{"product_id":"ottogi-beef-bulgogi-marinade-480g-kr","title":"Ottogi Autentica Marinata Coreana per Manzo - Bulgogi Sauce 480g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Salsa Marinata per Bulgogi di Manzo 480g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Salsa Coreana per Bulgogi · Authentic Korean Bulgogi Marinade\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Bulgogi è uno dei piatti tradizionali coreani più amati: sottili fette di manzo marinate in una salsa dolce e sapida a base di soia fermentata, poi grigliate alla perfezione. La salsa Ottogi per Bulgogi di manzo è prodotta da Ottogi, uno dei marchi alimentari più affidabili delle famiglie coreane. La base è una salsa di soia naturalmente fermentata, arricchita dalla dolcezza naturale di pera, cipolla, aglio e purea di frutta. Basta marinare la carne per soli 30 minuti per portare in tavola il sapore autentico della cucina coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto · Product Information\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (480g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e628 kJ \/ 150 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3014 kJ \/ 720 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e37,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e180 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e168 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,24 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Salsa di soia (\u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrumento\u003c\/strong\u003e), acqua, zucchero, sciroppo di fruttosio ad alto contenuto, purea di frutta tropicale (mango, banana, ananas), mix di verdure (cipolla, aglio, cipollotto), purea di cipolla, sale, concentrato di succo di ananas, concentrato di succo di pera, chutney (mela, pera), proteine vegetali idrolizzate (\u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e), pepe nero, estratto di funghi, esaltatore di sapidità (estratto di alga kombu, destrina, sale raffinato), esaltatori di sapidità (E627, E631), addensante (E415), antiossidante (E330), colorante (E150c).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCereali contenenti glutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Flavour Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important;\"\u003eL'equilibrio tra dolce e sapido è il punto di forza di questa salsa. Il Bulgogi coreano si distingue per l'assenza quasi totale di piccante: la dolcezza naturale della pera e della purea di frutta si fonde con il profondo umami della salsa di soia fermentata. Un sapore morbido e avvolgente, apprezzato da grandi e piccini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Tradizione Fermentata Coreana · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eL'ingrediente chiave di questa salsa è la \u003cstrong\u003esalsa di soia naturalmente fermentata\u003c\/strong\u003e. In Corea, da centinaia di anni, i semi di soia vengono cotti, modellati in blocchi di meju e immersi in acqua salata per maturare lentamente attraverso le quattro stagioni. Durante questo processo di fermentazione naturale, le proteine della soia si scompongono generando un profondo umami. La salsa Ottogi per Bulgogi si basa su questa tradizionale salsa di soia fermentata, racchiudendo fedelmente il sapore delle marinature preparate nelle case coreane.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eUn altro segreto della marinata Bulgogi è la \u003cstrong\u003epera e la cipolla\u003c\/strong\u003e. In Corea, da tempi antichi, si aggiungeva succo fresco di pera e cipolla grattugiata per intenerire la carne in modo naturale. Questo prodotto contiene concentrato di succo di pera, purea di cipolla e purea di frutta tropicale come mango e ananas, che conferiscono insieme dolcezza naturale e morbidezza alla carne.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003ePensate ai grandi alimenti fermentati europei: il formaggio stagionato francese, l'aceto balsamico italiano, i crauti tedeschi. Allo stesso modo, la salsa di soia coreana sviluppa una complessità di sapore straordinaria grazie al tempo. La differenza sta nel fatto che la versione coreana pone al centro un umami intenso e avvolgente, derivato dalle proteine della soia.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCome si usa in Corea · Ricette Coreane Tradizionali\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eScoprite i tanti modi in cui le famiglie coreane utilizzano la salsa Ottogi per Bulgogi — per vivere il sapore autentico della cucina coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e소불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilizzo più classico e rappresentativo in Corea. Aggiungete 4-5 cucchiai di questa salsa a 500g di manzo affettato sottilmente (collo o controfiletto) e lasciate marinare per 30 minuti - 1 ora. Saltate in padella con cipolla, carota e cipollotto. Servite con riso bianco caldo e foglie di lattuga per fare lo ssam.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Bulgogi Bibimbap è un piatto unico coreano: manzo marinato e saltato in padella, servito su riso con spinaci, carote, germogli di soia e un uovo fritto. Per completare, aggiungete un cucchiaio di Gochujang (pasta di peperoncino coreana) e mescolate tutto insieme prima di mangiare.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilizzate questa salsa per preparare il Japchae, il tradizionale piatto delle feste coreane. Mescolate vermicelli di patata dolce cotti con manzo saltato nella salsa, spinaci, funghi e peperone, il tutto condito con olio di sesamo. Si gusta sia caldo che freddo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Deopbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 덮밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn pasto veloce e popolare tra i lavoratori coreani. Saltate il Bulgogi marinato con la cipolla e servitelo abbondantemente su riso bianco, completando con scaglie di alga nori e semi di sesamo. Pronto in soli 15 minuti: un pasto completo e soddisfacente.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Jeongol\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 전골\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Jeongol è uno stufato coreano cotto in una grande pentola. Aggiungete al manzo marinato cipolle, cipollotti, carote, funghi e vermicelli di patata dolce, versate il brodo e cuocete direttamente a tavola. Un piatto caldo e conviviale, perfetto per riunioni di famiglia o con ospiti.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLo ssam è il modo tradizionale coreano di avvolgere carne e riso in foglie di verdura e mangiarli in un solo boccone. Grigliate il Bulgogi marinato, adagiatelo su foglie di lattuga o perilla, aggiungete uno spicchio d'aglio e un po' di ssamjang (pasta di condimento coreana), avvolgete e gustate. Il modo più autentico per vivere il piacere del pasto coreano.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del Prodotto · Product Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e480g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi (Ottogi Corporation)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePrima dell'apertura conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità consigliata\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePer 500g di carne: 4-5 cucchiai di salsa (circa 60-75g), marinare per 30 minuti - 1 ora\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMarinata coreana · Salsa da condimento (Korean Marinade)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi è un marchio alimentare di fiducia delle famiglie coreane, fondato nel 1969. dotAsia consegna direttamente dalla Corea alle case europee i prodotti alimentari coreani più autentici.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme al Reg. UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale garantito\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è la salsa Ottogi per Bulgogi di manzo e come si usa?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa Ottogi per Bulgogi di manzo è una marinata pensata per preparare il Bulgogi, uno dei piatti tradizionali coreani più rappresentativi. Il Bulgogi è un piatto a base di manzo affettato sottilmente, marinato in una salsa dolce e sapida a base di soia fermentata e poi grigliato: un'icona della cucina coreana con secoli di storia. Questa salsa è realizzata con salsa di soia fermentata, purea di frutta tropicale (mango, banana, ananas), concentrato di succo di pera, cipolla e aglio. L'utilizzo è semplice: aggiungete 4-5 cucchiai di salsa a 300g di manzo affettato sottilmente, lasciate marinare in frigorifero per 30 minuti - 2 ore, poi grigliate in padella ben calda. Gli enzimi naturali della frutta nella marinata inteneriscono la carne in modo naturale, senza bisogno di additivi aggiuntivi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuali allergeni contiene questa salsa?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIn base al Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Reg. 1169\/2011), questo prodotto contiene i seguenti allergeni: ① Glutine — la salsa di soia contiene frumento; le persone con allergia al glutine o malattia celiaca (Coeliac disease) devono evitare il consumo. ② Soia (Soybeans) — il prodotto contiene proteine vegetali idrolizzate derivate dalla soia. Inoltre, l'origine dell'esaltatore di sapidità E627 (disodio guanilato) — se derivato da pesce o da lievito — non è attualmente specificata. Le persone allergiche al pesce sono invitate a contattare direttamente il produttore (Ottogi) prima del consumo. Questo prodotto non è privo di glutine e non è adatto a chi segue una dieta senza glutine.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAl momento non è possibile confermare con certezza l'idoneità di questo prodotto per vegani o vegetariani. La salsa in sé non contiene ingredienti di origine animale diretti, ma non è presente alcuna certificazione vegan o vegetariana. In particolare, l'esaltatore di sapidità E627 (disodio guanilato) può essere estratto da pesce oppure da lievito, e l'origine utilizzata in questo prodotto non è specificata chiaramente. Pertanto, chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa è invitato a contattare direttamente il produttore (Ottogi) prima di consumare il prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesta salsa contiene ingredienti fermentati: cosa significa \"fermentato\"?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'ingrediente principale di questo prodotto, la salsa di soia (soy sauce), è un alimento fermentato tradizionale ottenuto dalla fermentazione naturale di soia e frumento. La fermentazione è un antico metodo di trasformazione alimentare in cui i microrganismi scompongono gli ingredienti, creando nuovi aromi e profondità di sapore. Proprio come i formaggi stagionati o il vino europeo sviluppano complessità attraverso la maturazione, anche la salsa di soia coreana acquisisce un umami ricco e profondo attraverso mesi o anni di fermentazione naturale. La salsa di soia utilizzata in questa marinata si basa su questo tradizionale metodo di fermentazione coreano (Traditional Korean fermentation method), ulteriormente arricchita da estratto di funghi e estratto di alga kombu per un umami ancora più naturale e intenso.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eHo sentito che questo prodotto ha un alto contenuto di sale: come posso usarlo al meglio?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, trattandosi di una salsa da condimento a base di soia, questo prodotto ha un contenuto di sodio relativamente elevato. Per una porzione di circa 40g si stima un apporto di circa 880mg di sodio (si precisa che questo valore è ricavato per calcolo inverso dall'etichetta della versione esportata negli USA; per i valori nutrizionali esatti del prodotto venduto nell'UE, fare riferimento all'etichetta del prodotto). Per ridurre l'apporto di sodio, si consiglia di diminuire la quantità di salsa rispetto alla carne oppure di aggiungere abbondanti verdure (cipolla, carota, funghi, ecc.) per diluire la marinata. Consumare il piatto con riso, come nella tradizione coreana, aiuta a bilanciare complessivamente l'apporto di sodio. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio è invitato a prestare attenzione alle quantità utilizzate.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Ricetta autentica di Bulgogi coreano con la salsa Ottogi consigliata da DotAsia\",\n  \"description\": \"Ricetta autentica di Bulgogi coreano preparata con la salsa Ottogi per Bulgogi di manzo (480g), facilmente realizzabile nelle case europee. La marinata a base di salsa di soia naturalmente fermentata, arricchita con purea di mango, ananas e succo di pera, rende la carne morbida e dal sapore umami profondo. Realizzabile con ingredienti reperibili nei supermercati locali europei: con una sola confezione di salsa acquistata in un negozio coreano o su dotAsia, potrete vivere un'autentica esperienza di cucina coreana.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-beef-bulgogi-marinade-480g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, manzo coreano marinato, salsa Ottogi Bulgogi, Korean bulgogi, cucina coreana Europa, ricetta dotAsia, negozio coreano, marinata soia fermentata, cucina tradizionale coreana\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300g di manzo (fesa o controfiletto, affettato sottilmente)\",\n    \"4-5 cucchiai di salsa Ottogi per Bulgogi (circa 80-100g)\",\n    \"1\/2 cipolla (affettata sottilmente)\",\n    \"1 cipollotto (tagliato in diagonale)\",\n    \"1\/4 di carota (tagliata a julienne, facoltativa)\",\n    \"1 cucchiaino di olio di sesamo (facoltativo, disponibile nei negozi coreani o nei negozi asiatici)\",\n    \"1 cucchiaio di olio vegetale (olio di girasole o di colza)\",\n    \"Semi di sesamo q.b. (facoltativi, per guarnire)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Affettate il manzo il più sottilmente possibile. Potete chiedere al macellaio di tagliarlo come per lo shabu-shabu. Lo spessore ideale è di circa 2-3mm.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In una ciotola, unite il manzo affettato e 4-5 cucchiai di salsa Ottogi per Bulgogi. Mescolate con le mani fino a ricoprire uniformemente la carne. Aggiungete la cipolla affettata e la carota a julienne e mescolate ancora.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Lasciate marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente 2 ore. Gli enzimi naturali dell'ananas e del succo di pera nella marinata renderanno la carne ancora più tenera.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Scaldate una padella a fuoco vivo e aggiungete l'olio vegetale. Quando la padella è ben calda, adagiate la carne marinata e stendetela. Per evitare che la carne si cuocia a vapore invece di rosolare, cuocetela in più riprese.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando la carne inizia a dorare, aggiungete il cipollotto e saltate insieme per altri 1-2 minuti. Il momento migliore è quando la salsa si caramellizza leggermente e la carne diventa lucida.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Spegnete il fuoco e aggiungete un filo di olio di sesamo per un aroma ancora più ricco. Cospargete con semi di sesamo per guarnire.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Servite con riso bianco. Alla maniera coreana, potete anche avvolgere il riso e il Bulgogi in foglie di lattuga o perilla per fare lo ssam: un'esperienza autentica e deliziosa.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è la salsa Ottogi per Bulgogi di manzo e come si usa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La salsa Ottogi per Bulgogi di manzo è una marinata pensata per preparare il Bulgogi, uno dei piatti tradizionali coreani più rappresentativi. Il Bulgogi è un piatto a base di manzo affettato sottilmente, marinato in una salsa dolce e sapida a base di soia fermentata e poi grigliato: un'icona della cucina coreana con secoli di storia. Questa salsa è realizzata con salsa di soia fermentata, purea di frutta tropicale (mango, banana, ananas), concentrato di succo di pera, cipolla e aglio. L'utilizzo è semplice: aggiungete 4-5 cucchiai di salsa a 300g di manzo affettato sottilmente, lasciate marinare in frigorifero per 30 minuti - 2 ore, poi grigliate in padella ben calda. 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