{"product_id":"otafuku-okonomiyaki-sauce-original-300g-kr","title":"Otafuku Salsa Autentica Giapponese per Okonomiyaki - Originale 300g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOtafuku Salsa Okonomiyaki Originale 300g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Giapponese · お好み焼きソース\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eOtafuku (オタフク) è un marchio specializzato in salse con 100 anni di tradizione, fondato nel 1922 a Hiroshima, in Giappone, ed è ampiamente riconosciuto come il riferimento per eccellenza della salsa Okonomiyaki (お好み焼き). L'Okonomiyaki è il tipico piatto casalingo e street food giapponese a base di cavolo e pastella di farina cotta sulla piastra (teppan), e questa salsa è il condimento esclusivo da versare generosamente sopra. La dolcezza naturale di frutta e verdura come pomodoro, datteri, mela e carota si unisce alla profonda nota umami della salsa di soia fermentata, creando un condimento ricco in stile Worcester giapponese dal sapore intenso e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eIngredienti fermentati\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSalsa di soia fermentata · aceto di cereali \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented Ingredients\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di prodotti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dal Giappone \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan · Hiroshima\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (300g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e506 kJ \/ 171 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1518 kJ \/ 513 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,06 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30,59 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e91,77 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e76,44 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,36 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Fonte dati: etichetta 300g per l'esportazione UE.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Frutta e verdura (pomodoro, datteri, cipolla, mela, carota, pesca, arancia, aglio), acqua purificata, sciroppo di fruttosio-glucosio, aceto, zucchero (zucchero di canna, zucchero di barbabietola, acqua purificata), proteine di soia idrolizzate, sale, amido modificato, salsa di soia (soia sgrassata, \u003cstrong\u003efrumento\u003c\/strong\u003e, sale, soia, etanolo), spezie (cannella, zenzero, pepe, farina di mais), preparato di estratto di lievito (estratto di lievito, destrina, sale), addensante E412 (gomma di guar), alga kombu, shiitake, colorante E150a (caramello).\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ In grassetto: allergeni obbligatori secondo la normativa UE (14 allergeni principali)\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-top:6px !important;\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCereali contenenti glutine (frumento) · Gluten\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene i seguenti allergeni tra i 14 allergeni obbligatori UE. Gli altri allergeni (latte, uova, frutta a guscio, pesce, crostacei, ecc.) non sono presenti.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:0 !important;\"\u003eCome nelle note di degustazione del vino, abbiamo sintetizzato il profilo aromatico di questa salsa in cinque dimensioni.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNote fermentate\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important;\"\u003eUn umami intenso e una dolcezza ricca dominano il profilo, con una sottile profondità derivante dalla salsa di soia fermentata e dalle spezie. La piccantezza è quasi assente, rendendola adatta anche ai bambini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradizione artigianale giapponese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eHiroshima, Giappone — 100 anni di maestria nelle salse\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 0 14px 0 !important;\"\u003eOtafuku Sauce nacque nel 1922 a Hiroshima (広島), in Giappone, come piccolo laboratorio di fermentazione. Nel dopoguerra, quando il cibo scarseggiava, l'Okonomiyaki — una frittella di cavolo e farina cotta sulla piastra — divenne il pasto quotidiano dei cittadini di Hiroshima, e Otafuku si affermò come la salsa dedicata da versarvi sopra, diventando oggi un elemento immancabile sulle tavole delle famiglie giapponesi.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 0 14px 0 !important;\"\u003eLa salsa Okonomiyaki non è un semplice condimento da mescolare. Si parte da una base concentrata ottenuta cuocendo a lungo diversi tipi di frutta e verdura — pomodoro, datteri, mela, pesca, arancia — a cui si aggiungono \u003cstrong\u003esalsa di soia naturalmente fermentata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaceto di cereali\u003c\/strong\u003e e il profondo umami estratto da alga kombu e shiitake. Cannella, zenzero e pepe conferiscono il caratteristico aroma delicato tipico della salsa Worcester in stile giapponese.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 !important;\"\u003eSe la salsa Worcester britannica, familiare agli europei, utilizza acciughe fermentate per un sapore salato e pungente, la salsa Okonomiyaki giapponese armonizza la \u003cstrong\u003edolcezza naturale della frutta\u003c\/strong\u003e con l'\u003cstrong\u003eumami della salsa di soia fermentata\u003c\/strong\u003e, risultando più morbida e avvolgente. Proprio come l'aceto balsamico italiano acquisisce profondità attraverso una lunga maturazione, anche questa salsa sviluppa una complessità unica grazie all'equilibrio dei suoi ingredienti fermentati.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi in stile giapponese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Stile Giapponese · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVi presentiamo 6 piatti tipici con cui si gusta la salsa Otafuku nelle case e nei banchi di street food (Yatai · 屋台) del Giappone. È una salsa versatile che si presta a molte preparazioni oltre all'Okonomiyaki.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOkonomiyaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eお好み焼き\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilizzo per eccellenza di questa salsa. Si mescolano cavolo, pastella di farina, uova e maiale, si cuoce sulla piastra (Teppan · 鉄板) formando una spessa frittella giapponese, quindi si spalma abbondante salsa sopra e si completa con maionese, katsuobushi (scaglie di bonito essiccato) e polvere di alga nori. È il tipico street food e piatto casalingo delle regioni di Osaka e Hiroshima.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTakoyaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eたこ焼き\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBocconcini di street food giapponese cotti in uno stampo semisferico con pastella liquida e pezzi di polpo (tako). Una volta dorati, si spalmano con la salsa Otafuku e si completano con maionese e katsuobushi. È il piatto simbolo degli Yatai (bancarelle) di Dotonbori (道頓堀) a Osaka.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYakisoba\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e焼きそば\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNoodles cinesi saltati sulla piastra con cavolo, cipolla e maiale: il classico noodle saltato in padella giapponese. Si aggiunge abbondante salsa Otafuku durante la cottura per un sapore dolce-salato intenso. È uno dei piatti fissi delle bancarelle dei festival estivi (Matsuri · 祭り) e uno dei piatti in ciotola più preparati in casa.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTonkatsu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eとんかつ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCotoletta di maiale spessa impanata con pangrattato e fritta fino a renderla croccante. Abbinata alla salsa Okonomiyaki invece della tradizionale salsa tonkatsu, offre un sapore dolce-salato ancora più ricco e profondo. Si serve tipicamente in stile Teishoku (定食) con riso bianco e cavolo finemente tagliato.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYakiniku Don\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e焼肉丼\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDonburi giapponese con fettine sottili di manzo o maiale grigliate su piastra o padella, servite su riso bianco caldo. Versando la salsa Otafuku sulla carne, la dolcezza della frutta e l'umami della soia fermentata si fondono creando un pasto sostanzioso e soddisfacente.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKorokke\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eコロッケ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCrocchette giapponesi a base di purè di patate, carne macinata e cipolla, impanate e fritte. Amatissime come contorno nel Bento (弁当) o come street food davanti alle macellerie. Versando un filo di salsa Otafuku sulle crocchette appena fritte, la croccantezza si sposa perfettamente con il sapore dolce-salato della salsa.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Scheda prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e300 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHiroshima, Giappone (Made in Japan · Hiroshima)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOTAFUKU SAUCE Co., Ltd. (オタフクソース株式会社, fondata nel 1922)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eIl classico delle tavole giapponesi firmato Otafuku, maestro delle salse di Hiroshima con 100 anni di tradizione. dotAsia lo importa direttamente dal Giappone e lo consegna con cura in tutta Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dal Giappone\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è la salsa Okonomiyaki e che sapore ha?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa Okonomiyaki è una delle salse più rappresentative del Giappone: dolce e sapida, realizzata con una base di frutta e verdura varie come pomodoro, mela, pesca, carota e cipolla. È simile alla salsa Worcestershire britannica, ma più dolce, con un aroma fruttato più pronunciato e una consistenza più densa, ideale per essere versata sopra i cibi. L'aggiunta di spezie come cannella, zenzero e pepe nero le conferisce un sapore complesso e profondo. \"Okonomiyaki (お好み焼き)\" significa in giapponese \"ciò che si ama cucinato alla griglia\", e questa salsa è il condimento finale essenziale di quel piatto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene glutine (frumento) e soia tra i 14 allergeni obbligatori UE. La salsa di soia (soia sgrassata, frumento, sale, soia) e le proteine di soia idrolizzate sono presenti negli ingredienti. Pertanto, le persone con sensibilità al frumento o al glutine (inclusa la celiachia) o con allergia alla soia devono evitarne il consumo. Alcune versioni dello stesso prodotto potrebbero contenere estratto di ostrica (molluschi) o estratto di pesce, ma tali ingredienti non figurano nell'etichetta di questo prodotto da 300g per l'esportazione UE. In caso di allergie, verificare sempre l'etichetta del prodotto prima dell'acquisto e, in caso di dubbio, contattare il produttore o l'importatore.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAl momento non è confermato se questo prodotto sia adatto a vegani o vegetariani. L'etichetta degli ingredienti della versione da 300g per l'esportazione UE non riporta ingredienti di origine animale, tuttavia è stato verificato che alcune versioni dello stesso prodotto possono contenere estratto di ostrica (molluschi) o estratti di carne (pesce). Poiché non è ancora stato ufficialmente confermato se tali ingredienti siano presenti nel prodotto da 300g per l'UE, si consiglia a chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa di contattare direttamente il produttore (OTAFUKU) o l'importatore prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si usa questa salsa? Si può utilizzare in altri piatti oltre all'Okonomiyaki?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'utilizzo più classico è versarla sull'Okonomiyaki (frittella giapponese di verdure), ma le possibilità di impiego sono molteplici. Ad esempio, può essere usata come salsa finale per Yakisoba (noodle saltati) o riso fritto, oppure come salsa da barbecue spennellata su maiale o pollo alla griglia. Si abbina perfettamente anche come condimento per burger o hot dog, o come salsa da intingolo per patatine fritte o verdure in tempura. Grazie alla sua dolcezza e al ricco umami, è ideale anche nella cucina europea come alternativa al ketchup o alla salsa BBQ.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto ha un alto contenuto di sodio? Come si conserva?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto ha un contenuto di sale piuttosto elevato, pari a circa 5,1 g per 100g. Si consiglia pertanto di non aggiungere sale separatamente durante la preparazione e di prestare attenzione alle quantità utilizzate per chi limita l'apporto di sodio. Per la conservazione, prima dell'apertura tenere in luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare il prima possibile. Per la data di scadenza esatta e i tempi di conservazione dopo l'apertura, fare riferimento all'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Ricetta DotAsia — Okonomiyaki con ingredienti europei e salsa giapponese autentica\",\n  \"description\": \"Una frittella giapponese di verdure saporita e dolce, preparata con ingredienti reperibili nei supermercati europei utilizzando la salsa Okonomiyaki Otafuku. Il caratteristico aroma a base di frutta e verdura della salsa si fonde con la pastella creando un sapore profondo e complesso. È sufficiente una bottiglia di salsa Otafuku acquistata in un negozio di alimentari asiatici o in un supermercato specializzato.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/otafuku-okonomiyaki-sauce-original-300g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Okonomiyaki, salsa Otafuku, frittella giapponese, negozio asiatico, salsa asiatica, frittella di verdure, ricetta Okonomiyaki, DotAsia, cucina asiatica in Europa\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Salsa Okonomiyaki Otafuku Originale 300g — 4-6 cucchiai (per guarnire)\",\n    \"Farina 00 150g\",\n    \"2 uova\",\n    \"Acqua o brodo vegetale 150ml\",\n    \"Cavolo bianco 200g — tagliato a julienne sottile\",\n    \"1 carota — tagliata a julienne sottile\",\n    \"3-4 cipollotti — tagliati a rondelle\",\n    \"Olio di semi (girasole o canola) 2 cucchiai\",\n    \"Un pizzico di sale (usare al minimo, la salsa è già sapida)\",\n    \"Maionese (facoltativa, per guarnire) — a filo\",\n    \"Polvere di nori (alga) o semi di sesamo (facoltativi, per guarnire)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In una ciotola capiente, mescolare farina, uova e acqua (o brodo vegetale) fino a ottenere una pastella liscia senza grumi. Aggiungere pochissimo sale — la salsa Okonomiyaki è già sufficientemente sapida.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere alla pastella il cavolo tagliato a julienne, la carota e i cipollotti e mescolare uniformemente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere l'olio e versare la pastella con un mestolo formando un cerchio di circa 15-18 cm di diametro. Si consiglia di cuocere una frittella alla volta.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cuocere a fuoco medio per circa 4-5 minuti fino a doratura sul fondo, poi girare e cuocere l'altro lato per altri 4-5 minuti. Assicurarsi che la pastella sia completamente cotta al centro.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Trasferire sul piatto e spalmare abbondante salsa Okonomiyaki Otafuku sopra. A piacere, aggiungere maionese a filo e completare con polvere di nori o semi di sesamo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Servire immediatamente. Accompagnare con salsa extra a parte per chi desidera aggiungerne altra a proprio gusto.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è la salsa Okonomiyaki e che sapore ha?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La salsa Okonomiyaki è una delle salse più rappresentative del Giappone: dolce e sapida, realizzata con una base di frutta e verdura varie come pomodoro, mela, pesca, carota e cipolla. È simile alla salsa Worcestershire britannica, ma più dolce, con un aroma fruttato più pronunciato e una consistenza più densa, ideale per essere versata sopra i cibi. L'aggiunta di spezie come cannella, zenzero e pepe nero le conferisce un sapore complesso e profondo. 'Okonomiyaki (お好み焼き)' significa in giapponese 'ciò che si ama cucinato alla griglia', e questa salsa è il condimento finale essenziale di quel piatto.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo prodotto contiene allergeni?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì, questo prodotto contiene glutine (frumento) e soia tra i 14 allergeni obbligatori UE. La salsa di soia (soia sgrassata, frumento, sale, soia) e le proteine di soia idrolizzate sono presenti negli ingredienti. Pertanto, le persone con sensibilità al frumento o al glutine (inclusa la celiachia) o con allergia alla soia devono evitarne il consumo. Alcune versioni dello stesso prodotto potrebbero contenere estratto di ostrica (molluschi) o estratto di pesce, ma tali ingredienti non figurano nell'etichetta di questo prodotto da 300g per l'esportazione UE. In caso di allergie, verificare sempre l'etichetta del prodotto prima dell'acquisto e, in caso di dubbio, contattare il produttore o l'importatore.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Al momento non è confermato se questo prodotto sia adatto a vegani o vegetariani. L'etichetta degli ingredienti della versione da 300g per l'esportazione UE non riporta ingredienti di origine animale, tuttavia è stato verificato che alcune versioni dello stesso prodotto possono contenere estratto di ostrica (molluschi) o estratti di carne (pesce). 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