{"product_id":"haechandeul-delicious-sun-dried-gochujang-200g-kr","title":"Haechandle Pasta Coreana di Peperoncino Rosso Naturalmente Fermentata - Authentic Gochujang Taeyancho 200g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHaechandle Delicious Sun-Dried Gochujang 200g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica pasta coreana fermentata · Naturally Fermented Korean Red Pepper Paste\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Gochujang è la pasta fermentata rossa amata nelle case coreane da centinaia di anni. Realizzata con peperoncini essiccati al sole (sun-dried), riso glutinoso, soia e koji fermentati insieme, è una pasta dal sapore profondo e complesso che rappresenta il condimento più essenziale della cucina coreana, responsabile del gusto piccante e dell'umami caratteristici. È l'ingrediente immancabile di piatti tradizionali come Bibimbap, Tteokbokki e Jeyuk Bokkeum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    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\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv 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\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni nutrizionali e ingredienti\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (secondo EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (200g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e802 kJ \/ 190 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1604 kJ \/ 380 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e70 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e24 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4.9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Sciroppo di mais (Corn Syrup), base Gochujang 25% (peperoncino in polvere, acqua, sale, cipolla, aglio, amido di mais), acqua purificata, farina di frumento (Wheat Flour), farina di riso (Rice Powder), frumento (Wheat), sale, alcol distillato (contiene frumento e orzo), soia (Soybean), farina di soia (Soybean Powder), riso glutinoso (Glutinous Rice), koji (Koji).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCereali contenenti glutine · Gluten (Wheat, Barley)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eI 5 assi del sapore del Gochujang\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolce Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003eNon semplicemente piccante: un profilo aromatico complesso in cui dolcezza, umami e note fermentate si fondono armoniosamente. La profondità del condimento coreano che si capisce al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMetodo di fermentazione tradizionale coreana · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Il Gochujang è uno dei condimenti fermentati più antichi della Corea: viene prodotto fermentando soia e riso con il koji (Koji, Aspergillus oryzae), per poi aggiungere peperoncino in polvere essiccato al sole e lasciare maturare ulteriormente il composto. Haechandle utilizza un processo di fermentazione a temperatura controllata sviluppato internamente, che prevede prima la fermentazione completa della farina di riso e della soia, e poi l'aggiunta del peperoncino per esaltare la profondità dell'umami.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Il cuore della fermentazione è il fungo koji (Aspergillus oryzae), che scompone lentamente le proteine della soia in aminoacidi e l'amido del riso in monosaccaridi. Questo processo di degradazione naturale genera la dolcezza, l'umami e il caratteristico aroma profondo del Gochujang. Non è una semplice pasta piccante, ma il risultato di un sapore complesso plasmato dal tempo.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Per fare un paragone con la cultura gastronomica europea: è lo stesso principio per cui il Parmigiano Reggiano acquista umami attraverso una lunga stagionatura, il vino approfondisce il suo bouquet grazie alla fermentazione e i crauti sviluppano nuovi sapori attraverso la fermentazione naturale. Il Gochujang è un alimento fermentato tradizionale che matura naturalmente seguendo il ritmo delle quattro stagioni coreane.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in cucina coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLe 6 ricette tradizionali coreane più rappresentative preparate con il Gochujang Haechandle Sun-Dried nelle case coreane. Scopri il sapore autentico esattamente come lo mangiano i coreani.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto unico coreano per eccellenza. Si dispongono spinaci, germogli di soia, carote e altre verdure saltate su riso caldo, si aggiunge un cucchiaio abbondante di Gochujang e olio di sesamo, e si mescola il tutto insieme. Il Gochujang è talmente centrale che senza di esso il sapore del Bibimbap non può dirsi completo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl simbolo dello street food coreano. Gnocchi di riso dalla consistenza gommosa (garaetteok) vengono brasati in un condimento a base di Gochujang, sciroppo di mais e zucchero, dando vita a un piatto agrodolce e piccante. La versione classica prevede l'aggiunta di fishcake e uova sode. In Corea è lo spuntino nazionale legato ai ricordi delle friggitorie davanti alle scuole.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto da pranzo preferito dai lavoratori coreani. Fettine sottili di maiale vengono marinate in un condimento di Gochujang, salsa di soia, aglio e zenzero, poi saltate in padella con cipolla. Il sapore piccante e intenso si sposa perfettamente con il riso bianco. Avvolgerlo in foglie di lattuga è il modo tradizionale per gustarlo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Marinade\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매운 불고기 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAggiungendo Gochujang al classico Bulgogi dolce a base di salsa di soia si ottiene il \"Bulgogi piccante\". Adatto sia per manzo, maiale che pollo, è un piatto molto apprezzato sulle tavole coreane durante i fine settimana in famiglia.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang Base\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장 베이스\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa salsa da intingolo che accompagna la pancetta di maiale (samgyeopsal) o il Bossam avvolti in foglie di lattuga o perilla. Mescolando Gochujang e Doenjang in parti uguali con aglio tritato, olio di sesamo e zucchero si ottiene l'autentico Ssamjang coreano. Il tocco finale del barbecue coreano.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak Galbi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl celebre piatto piccante di pollo originario della regione di Chuncheon. Cosce di pollo marinate in Gochujang, peperoncino in polvere e salsa di soia vengono saltate su piastra con cavolo, patate dolci e tteok. Un piatto conviviale da condividere con gli amici attorno a una piastra fumante.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto · Dettagli\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e200g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang — Haechandle\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePasta fermentata tradizionale coreana · Korean Fermented Paste\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eHaechandle è uno dei marchi di paste fermentate (jang) più amati nelle case coreane, che continua a preservare il metodo di fermentazione tradizionale coreano. dotAsia consegna in tutta l'UE esclusivamente prodotti originali importati direttamente dalla Corea.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale coreano\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è il Gochujang? A quale alimento occidentale si può paragonare?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Gochujang è una salsa fermentata tradizionale coreana, una pasta ricca di sapore ottenuta mescolando peperoncino rosso in polvere, soia fermentata, riso glutinoso e sale. Proprio come il formaggio o il vino acquisiscono profondità di sapore attraverso la stagionatura, il Gochujang sviluppa un gusto complesso grazie al metodo di fermentazione tradizionale coreano (Traditional Korean fermentation method). A differenza di una semplice salsa piccante, presenta un equilibrio armonioso di dolce, salato, piccante e umami, rendendolo estremamente versatile come salsa base per la cucina. Il Gochujang Haechandle Sun-Dried utilizza peperoncini essiccati al sole (sun-dried) per un colore e un aroma ancora più intensi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto Gochujang è adatto a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Gochujang Haechandle Sun-Dried 200g è adatto sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, essendo un prodotto certificato Halal, può essere consumato tranquillamente anche da chi segue una dieta halal. Attenzione: il prodotto non è gluten-free. Contiene diversi ingredienti con glutine, tra cui farina di frumento (wheat flour), frumento (wheat) e alcol distillato contenente orzo (barley). Chi soffre di celiachia (Coeliac disease) o è sensibile al glutine è invitato a evitarne il consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, in conformità con il Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (EU Regulation 1169\/2011), il prodotto contiene i seguenti allergeni principali da conoscere. ① Glutine (Gluten): il glutine è presente attraverso diversi ingredienti, tra cui farina di frumento, frumento e alcol distillato derivato da frumento e orzo. Le persone affette da celiachia o intolleranza al glutine non devono consumare questo prodotto. ② Soia (Soybean): la soia e la farina di soia sono incluse tra gli ingredienti. Le persone allergiche alla soia devono prestare attenzione. Questi due allergeni rientrano tra i 14 allergeni obbligatori previsti dalla normativa UE. Il prodotto contiene inoltre alcol distillato e non è quindi completamente privo di alcol.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si usa il Gochujang? Può essere utilizzato anche nella cucina europea?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Gochujang è utilizzato in moltissimi modi nella cucina coreana. Gli usi principali includono: ① Salsa per saltati in padella: come condimento per carne di maiale o verdure saltate (Jeyuk Bokkeum, saltato di verdure) ② Base per stufati: ingrediente fondamentale del Gochujang jjigae (stufato al Gochujang) ③ Salsa per Bibimbap: la salsa che si mescola con riso e verdure nel Bibimbap ④ Marinatura: come condimento per marinare carne o tofu. Anche in Europa il Gochujang può essere utilizzato al posto della salsa barbecue, oppure come condimento per pasta o piatti alla griglia. Se è la prima volta che lo usate, iniziate con piccole quantità per regolare l'intensità del piccante.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQual è il contenuto di sale del Gochujang e come si conserva?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Gochujang Haechandle Sun-Dried contiene 6,5 g di sale per 100 g, un valore elevato. Supera ampiamente la soglia UE per \"alto contenuto di sale\" (1,5 g per 100 g), pertanto chi segue una dieta a basso contenuto di sodio è invitato a regolare le quantità utilizzate. Si consiglia di ridurre la quantità di altri ingredienti salati come salsa di soia o sale durante la cottura per gestire l'apporto complessivo di sodio. Conservazione: prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e utilizzare sempre un cucchiaio pulito per evitare la contaminazione del contenuto. Se conservato in frigorifero, il prodotto mantiene la sua qualità per diversi mesi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia consiglia: autentico Jeyuk Bokkeum preparato con il Gochujang Haechandle\",\n  \"description\": \"Un piatto tradizionale coreano di maiale saltato in padella a base di Gochujang Sun-Dried Haechandle. La pasta di peperoncino fermentata, realizzata con peperoncini essiccati al sole, aggiunge un umami profondo e intenso. Scopri l'essenza della cucina casalinga coreana con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei. Una ricetta autentica di cucina coreana da provare con il Gochujang acquistato in un negozio coreano o su dotAsia.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/haechandeul-delicious-sun-dried-gochujang-200g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Jeyuk Bokkeum, maiale saltato al Gochujang, ricetta Gochujang Haechandle, cucina tradizionale coreana, Korean pork stir-fry, gochujang recipe, ricetta coreana, piatti con Gochujang, DotAsia prodotti coreani\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300g di spalla o collo di maiale (affettato sottile)\",\n    \"3 cucchiai di Gochujang Haechandle Sun-Dried (circa 45g)\",\n    \"1 cucchiaio di salsa di soia\",\n    \"1 cucchiaio di zucchero\",\n    \"1 cucchiaino di olio di sesamo\",\n    \"1 cucchiaio di aglio tritato\",\n    \"1\/2 cucchiaino di zenzero tritato\",\n    \"1 cipolla (tagliata a julienne grossolana)\",\n    \"2 cipollotti (tagliati a pezzi da 5 cm)\",\n    \"1 cucchiaio di olio da cucina\",\n    \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Affettare sottilmente il maiale. Si consiglia di utilizzare collo di maiale (pork neck) o spalla di maiale (pork shoulder) acquistati al supermercato europeo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In una ciotola, mescolare 3 cucchiai di Gochujang, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di aglio tritato, 1\/2 cucchiaino di zenzero tritato e 1 cucchiaino di olio di sesamo per preparare la marinata.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere le fettine di maiale alla marinata, mescolare bene e lasciare marinare per 10 minuti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio da cucina.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere il maiale marinato nella padella e saltare per circa 5-7 minuti, fino a completa cottura della carne.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando la carne è quasi cotta, aggiungere la cipolla a julienne e i cipollotti e saltare per altri 2-3 minuti, fino a quando le verdure sono leggermente appassite.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Spegnere il fuoco e guarnire con semi di sesamo. Servire immediatamente con riso bianco caldo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Conservare il Gochujang avanzato chiuso in frigorifero.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è il Gochujang? A quale alimento occidentale si può paragonare?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il Gochujang è una salsa fermentata tradizionale coreana, una pasta ricca di sapore ottenuta mescolando peperoncino rosso in polvere, soia fermentata, riso glutinoso e sale. Proprio come il formaggio o il vino acquisiscono profondità di sapore attraverso la stagionatura, il Gochujang sviluppa un gusto complesso grazie al metodo di fermentazione tradizionale coreano (Traditional Korean fermentation method). 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Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e utilizzare sempre un cucchiaio pulito per evitare la contaminazione del contenuto. Se conservato in frigorifero, il prodotto mantiene la sua qualità per diversi mesi.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Haechandle","offers":[{"title":"05\/05\/2027","offer_id":57409924759877,"sku":"DOT-PROD-87466265-32","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/haechandeul-delicious-sun-dried-gochujang-200g-kr-badged-1777986863913.png?v=1777991426","url":"https:\/\/dotasia.eu\/it\/products\/haechandeul-gochujang-ai-peperoncini-essiccati-al-sole-200g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}