{"product_id":"haechandeul-delicious-sun-dried-gold-gochujang-500g-kr","title":"Haechandle Pasta Coreana di Peperoncino Rosso Naturalmente Fermentata - Authentic Gochujang Taeyancho Gold 500g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHaechandle Delicious Sun-Dried Gold Gochujang 500g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Condimento Fermentato Coreano · Authentic Korean Gochujang\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Gochujang è il condimento fermentato tradizionale più rappresentativo della cucina coreana. Viene preparato unendo peperoncini rossi essiccati al sole (taeyang-cho), farina di meju (farina di soia fermentata), riso glutinoso e koji (nuruk), lasciando poi fermentare e maturare lentamente per lungo tempo. Non si tratta di una semplice salsa piccante: il Gochujang si distingue per un profilo aromatico complesso, in cui la profonda nota umami, una delicata dolcezza e il ricco aroma tipico della fermentazione si fondono armoniosamente. È un condimento essenziale presente in ogni cucina coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto · Valori nutrizionali e ingredienti\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (500g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e200 kcal \/ 836 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1000 kcal \/ 4180 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e39 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e195 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e23 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e115 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e31 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Peperoncino rosso in polvere 6,0% (peperoncino: origine coreana), sciroppo di malto, farina di frumento (\u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e: origine USA\/Australia), acqua purificata, condimento al peperoncino (origine cinese) [peperoncino in polvere 5,3%, sale raffinato, aglio, cipolla], riso di frumento (\u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e: origine USA), riso glutinoso (origine coreana), farina di meju (\u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e), alcol alimentare, farina di cereali misti, koji.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine (Gluten \/ Grano)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soja \/ Soybeans)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eI sapori in un cucchiaio\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolce Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradizione fermentata coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTradizione Fermentata Coreana · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eIl Gochujang è un condimento fermentato tradizionale tramandato in Corea per centinaia di anni. Il processo inizia con la preparazione del meju: i fagioli di soia vengono cotti e lasciati fermentare, poi ridotti in polvere. Questa polvere viene quindi mescolata con peperoncino rosso essiccato al sole (taeyang-cho), riso glutinoso e koji (nuruk), che funge da agente fermentante. La miscela viene lasciata fermentare e maturare lentamente per un lungo periodo: le proteine della soia si scompongono in aminoacidi e l'amido del riso glutinoso si trasforma in una dolcezza naturale, creando un profilo aromatico di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top: 14px !important;\"\u003eHaechandle applica la tecnologia specializzata di fermentazione e maturazione di CJ Foods per riprodurre questo processo tradizionale con una qualità costante. Durante la fermentazione del meju intervengono microrganismi vivi come muffe, lieviti e batteri lattici, che scompongono le proteine della soia. Da questo processo nasce un sapore complesso ed equilibrato, in cui piccante, dolce, salato e umami si fondono armoniosamente.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top: 14px !important;\"\u003ePer chi è abituato alla cultura gastronomica europea, è utile pensare a come il formaggio acquista profondità attraverso una lunga stagionatura, il vino sviluppa ricchezza aromatica grazie alla fermentazione, e i crauti ottengono la loro acidità attraverso la fermentazione naturale. Il Gochujang coreano è esattamente questo: una pasta umami coreana creata dal tempo della fermentazione.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi in cucina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCome si usa in cucina coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eGli 8 modi più rappresentativi in cui le famiglie coreane utilizzano l'Haechandle Taeyang-cho Gold Gochujang. Con un solo barattolo si allestisce una settimana di tavola coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto unico più amato della Corea. Si dispongono verdure saltate, carne e un uovo su riso caldo, si aggiunge un cucchiaio di Gochujang e si mescola il tutto. Il Gochujang lega tutti gli ingredienti in un unico sapore armonioso.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl simbolo dello street food coreano. Gnocchi di riso morbidi e torte di pesce vengono stufati in una salsa agrodolce e piccante a base di Gochujang, zucchero e salsa di soia. Il classico \"soul food\" coreano da gustare dopo la scuola.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUno dei piatti da pranzo più popolari tra i lavoratori coreani. Fettine sottili di maiale vengono marinate in una salsa di Gochujang, salsa di soia, aglio e zucchero, poi saltate a fuoco vivo. Servito su riso bianco e avvolto in foglie di lattuga, è il modo più autentico di gustarlo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매콤 불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAggiungendo un cucchiaio di Gochujang al classico Bulgogi marinato con salsa di soia, si ottiene il \"Bulgogi piccante\". È un piatto molto popolare nei ristoranti coreani, dove la dolcezza naturale della carne si arricchisce del profumo fermentato e piccante del Gochujang.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang base\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장 만들기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMescolando Gochujang e Doenjang in proporzione 1:2 e aggiungendo aglio tritato, olio di sesamo e semi di sesamo, si ottiene lo Ssamjang, la salsa coreana per gli involtini. È il condimento immancabile quando si grigliato la pancetta di maiale (samgyeopsal) avvolta in foglie di lattuga.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYangnyeom Chicken\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e양념치킨\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl cuore del celebre pollo fritto piccante coreano, amato in tutto il mondo, è proprio il Gochujang. Il pollo fritto viene ricoperto di una salsa lucida e saporita a base di Gochujang, sciroppo di malto, salsa di soia e aglio, per un risultato dolce e piccante al tempo stesso.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-galbi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto tipico della regione di Chuncheon. Cosce di pollo marinate nel Gochujang vengono saltate su una grande piastra insieme a cavolo, patate dolci e gnocchi di riso. Un autentico \"piatto da condividere\" coreano, perfetto per amici e famiglia.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHoe-deopbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초고추장 (회덮밥)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMescolando Gochujang con aceto, zucchero e aglio tritato si ottiene il \"Cho-gochujang\", una salsa agrodolce. È la salsa tradizionale delle regioni costiere coreane, abbinata a piatti di pesce crudo su riso (Hoe-deopbap), calamari scottati e insalate di alghe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informazioni sul prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate · Scheda prodotto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ Foods (Haechandle)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCondimento fermentato tradizionale coreano · Gochujang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Brand finale --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eHaechandle è il marchio di condimenti tradizionali di CJ Foods, la principale azienda alimentare coreana, ed è uno dei brand di Gochujang più affidabili nelle famiglie coreane. dotAsia importa direttamente dalla Corea e consegna in tutta Europa in modo sicuro.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportazione diretta dalla Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAutentico brand coreano\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è il Gochujang? Che sapore ha?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Gochujang è una pasta di peperoncino fermentata tradizionale coreana, condimento fondamentale della cucina coreana con una storia di centinaia di anni. Il suo sapore non è semplicemente \"piccante\": presenta un profilo aromatico unico in cui piccante, dolce, salato e una profonda nota umami si fondono in modo complesso. Proprio come il formaggio e il vino europei acquisiscono sapori complessi attraverso la fermentazione e la stagionatura, anche il Gochujang sviluppa un gusto ricco e profondo grazie al tradizionale processo di fermentazione. L'Haechandle Taeyang-cho Gold Gochujang utilizza peperoncini essiccati al sole (taeyang-cho) per un aroma ancora più naturale e intenso. Può essere utilizzato in numerose preparazioni: Bibimbap, Tteokbokki, piatti saltati, marinature e molto altro.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene due dei 14 principali allergeni indicati dal Regolamento UE 1169\/2011. Primo: Glutine — il prodotto contiene farina di frumento (origine USA\/Australia) e riso di frumento, pertanto è presente glutine. Le persone con allergia al grano o malattia celiaca (Coeliac disease) devono evitarne il consumo. Secondo: Soia (Soybeans) — il prodotto contiene farina di meju (soia). Le persone con allergia alla soia devono prestare attenzione. Questo prodotto non è privo di glutine (non è Gluten-free).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto Gochujang è adatto a una dieta vegana o vegetariana?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAl momento, l'idoneità di questo prodotto per diete vegane o vegetariane non è stata ufficialmente confermata. Gli ingredienti elencati sembrano essere di origine vegetale, tuttavia l'origine dell'alcol alimentare (ethanol) presente tra gli ingredienti e gli eventuali coadiuvanti tecnologici utilizzati nel processo produttivo non sono stati ufficialmente verificati. Per questo motivo, al momento non è possibile indicare questo prodotto come vegano o vegetariano. Chi segue rigorosamente una dieta vegana o vegetariana è invitato a contattare direttamente il produttore (Haechandle) prima dell'acquisto, oppure a scegliere prodotti con certificazione vegana ufficiale.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eHo sentito che questo prodotto ha un alto contenuto di sodio. Come posso utilizzarlo al meglio?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene circa 2.480 mg di sodio per 100g (equivalente a circa 6,2g di sale), il che lo rende un alimento ad alto contenuto di sodio. Il Gochujang è fondamentalmente un condimento da utilizzare in piccole quantità, come un insaporitore: l'uso tipico prevede 1-2 cucchiai per ricetta, non grandi quantità in una sola volta. Chi gestisce l'apporto di sodio è invitato a ridurre l'aggiunta di sale o salsa di soia durante la cottura, regolando il sapore con il solo Gochujang. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio è invitato a consultare un professionista sanitario prima di consumare questo prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si conserva il Gochujang e qual è la sua scadenza?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero. Se conservato in frigorifero, il prodotto mantiene il suo aroma per diversi mesi anche dopo l'apertura. Il Gochujang è un alimento fermentato naturalmente (naturally fermented product): durante la conservazione in frigorifero, la superficie potrebbe asciugarsi leggermente o il colore potrebbe scurirsi; si tratta di fenomeni del tutto naturali. Utilizzare sempre un cucchiaio pulito e asciutto per evitare contaminazioni. Per la data di scadenza esatta, fare sempre riferimento alla data indicata sulla confezione del prodotto. Si segnala inoltre che questo prodotto contiene una piccola quantità di alcol alimentare (ethanol) e non è pertanto un prodotto alcohol-free.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia consiglia: Jeyuk-bokkeum (Maiale piccante saltato con Gochujang)\",\n  \"description\": \"Il Jeyuk-bokkeum è un autentico piatto coreano a base di maiale saltato con l'Haechandle Taeyang-cho Gold Gochujang. Il Gochujang, preparato con il tradizionale metodo di fermentazione coreano, conferisce al piatto un umami profondo e complesso. Può essere preparato facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati europei e si gusta tradizionalmente con riso o avvolto in foglie di lattuga. Per un sapore ancora più autentico, è possibile trovare ingredienti aggiuntivi nei negozi di alimentari asiatici.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/haechandeul-delicious-sun-dried-gold-gochujang-500g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Jeyuk-bokkeum, ricetta Gochujang, maiale saltato coreano, gochujang pork, Korean spicy pork, Haechandle Gochujang, pasta di peperoncino fermentata coreana, Korean fermented chili paste recipe, DotAsia ricette coreane\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300g di spalla o collo di maiale (affettato sottile)\",\n    \"2,5 cucchiai di Haechandle Taeyang-cho Gold Gochujang\",\n    \"1 cucchiaio di salsa di soia\",\n    \"1 cucchiaino di zucchero\",\n    \"1 cucchiaino di olio di sesamo\",\n    \"3 spicchi d'aglio (tritati)\",\n    \"1 cucchiaino di zenzero (tritato o in polvere)\",\n    \"1 cipolla (affettata)\",\n    \"1 cipollotto o porro (tagliato in diagonale)\",\n    \"1 cucchiaio di olio di semi\",\n    \"Semi di sesamo q.b. (facoltativo)\",\n    \"2 porzioni di riso (come accompagnamento)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Passo 1 — Preparare la marinata: in una ciotola, mescolare 2,5 cucchiai di Haechandle Taeyang-cho Gold Gochujang, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero, l'aglio tritato, lo zenzero tritato e l'olio di sesamo fino a ottenere una marinata omogenea.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Passo 2 — Marinare la carne: aggiungere le fettine di maiale alla marinata e mescolare bene per ricoprirle uniformemente. Lasciare marinare per 10 minuti. Se si ha più tempo, marinare in frigorifero per almeno 30 minuti per un sapore più intenso.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Passo 3 — Preparare le verdure: affettare la cipolla e tagliare il cipollotto (o il porro) in diagonale.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Passo 4 — Saltare la carne: scaldare una padella o un wok a fuoco vivo e aggiungere l'olio di semi. Aggiungere il maiale marinato e saltare a fuoco vivo per 2-3 minuti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Passo 5 — Aggiungere le verdure: quando la carne è quasi cotta, aggiungere la cipolla e il cipollotto e saltare per altri 2-3 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono leggermente. Regolare la fiamma per evitare che si bruci.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Passo 6 — Impiattare: spegnere il fuoco e cospargere con semi di sesamo. Servire immediatamente su riso caldo. Se disponibili, foglie di lattuga o perilla sono ottime per avvolgere il tutto in stile coreano.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è il Gochujang? Che sapore ha?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il Gochujang è una pasta di peperoncino fermentata tradizionale coreana, condimento fondamentale della cucina coreana con una storia di centinaia di anni. Il suo sapore non è semplicemente 'piccante': presenta un profilo aromatico unico in cui piccante, dolce, salato e una profonda nota umami si fondono in modo complesso. Proprio come il formaggio e il vino europei acquisiscono sapori complessi attraverso la fermentazione e la stagionatura, anche il Gochujang sviluppa un gusto ricco e profondo grazie al tradizionale processo di fermentazione. L'Haechandle Taeyang-cho Gold Gochujang utilizza peperoncini essiccati al sole (taeyang-cho) per un aroma ancora più naturale e intenso. Può essere utilizzato in numerose preparazioni: Bibimbap, Tteokbokki, piatti saltati, marinature e molto altro.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo prodotto contiene allergeni?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì, questo prodotto contiene due dei 14 principali allergeni indicati dal Regolamento UE 1169\/2011. Primo: Glutine — il prodotto contiene farina di frumento (origine USA\/Australia) e riso di frumento, pertanto è presente glutine. 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Per la data di scadenza esatta, fare sempre riferimento alla data indicata sulla confezione del prodotto. Si segnala inoltre che questo prodotto contiene una piccola quantità di alcol alimentare (ethanol) e non è pertanto un prodotto alcohol-free.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"Haechandle","offers":[{"title":"29\/04\/2027","offer_id":55210731241797,"sku":"DOT-PROD-87466265-OML","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/haechandeul-delicious-sun-dried-gold-gochujang-500g-kr-badged-1777986778016.png?v=1777989005","url":"https:\/\/dotasia.eu\/it\/products\/haechandeul-delizioso-gochujang-gold-al-peperoncino-solare-500g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}