{"product_id":"cj-beef-dashida-1kg-kr","title":"CJ Condimento Coreano al Manzo per Brodo - Dashida 1kg","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eCJ Beef Dashida 1kg\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eIl segreto del brodo coreano · Condimento autentico coreano\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl condimento nazionale amato in Corea dal 1975. Basta un cucchiaino per ottenere un brodo di manzo ricco e profondo: è l'ingrediente immancabile nelle cucine coreane per preparare Miyeok-guk, Doenjang-jjigae e Kimchi-jjigae. La salsa di soia fermentata aggiunge un intenso sapore umami, riproducendo in pochi minuti la profondità di un brodo di ossa cotto a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCondimento in polvere \u003cspan class=\"km-en\"\u003ePowdered Seasoning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSapore principale\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eIntenso umami di manzo \u003cspan class=\"km-en\"\u003eRich Beef Umami\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eUtilizzi principali\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eZuppe · Stufati · Saltati in padella \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSoups · Stews · Stir-fries\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLancio in Corea\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e1975 (50 anni di storia) \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSince 1975\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (1000g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e236 kcal \/ 987 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2360 kcal \/ 9870 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformazione in aggiornamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformazione in aggiornamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e123 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformazione in aggiornamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Alcune informazioni nutrizionali saranno integrate in seguito all'aggiornamento dell'etichetta del produttore. Per i valori precisi, fare riferimento all'etichetta sulla confezione del prodotto.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSale raffinato, polvere di condimento al manzo 23,3%, glutammato monosodico, zucchero raffinato, salsa di soia concentrata (contiene \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrumento\u003c\/strong\u003e), glucosio, acido citrico, maltodestrina, grasso di manzo coreano Hanwoo 3,4%, sego bovino, salsa di soia amminoacidica (contiene \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrumento\u003c\/strong\u003e), esaltatore di sapidità, aroma di carne concentrato (contiene \u003cstrong\u003elatte\u003c\/strong\u003e), savory stew, polvere di brodo di carne, pepe nero, polvere di pepe condita, aroma di aglio, miscela in polvere di aglio e cipolla, aroma di cipolla arrostita, agente di arricchimento nutrizionale.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Per la lista ingredienti ufficiale, fare riferimento all'etichetta multilingue EU presente sulla confezione del prodotto.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soy)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eLatte (Milk)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene i seguenti allergeni tra i 14 principali previsti dal Regolamento UE 1169\/2011. In caso di allergie, verificare sempre l'etichetta sulla confezione prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eManzo Beefy\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eIl cuore di questo condimento è l'intenso sapore di manzo e il potente umami. La profondità sottile che proviene dalla salsa di soia fermentata crea una base robusta, simile a un brodo di ossa cotto a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa profondità della fermentazione tradizionale coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Il Beef Dashida è un condimento in polvere apparso per la prima volta in Corea nel 1975. Il manzo e il grasso di Hanwoo vengono raffinati e finemente macinati in polvere, a cui vengono aggiunte salsa di soia concentrata fermentata secondo il metodo tradizionale coreano e salsa di soia amminoacidica, creando una base di sapore profondo. Poiché basta un cucchiaino per ottenere il sapore del brodo delle cucine coreane, in Corea è diventato un elemento indispensabile nelle cucine delle famiglie da quasi 50 anni.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Il cuore aromatico di questo prodotto risiede nella \u003cstrong\u003esalsa di soia fermentata secondo la tradizione coreana\u003c\/strong\u003e. Soia e frumento vengono immersi in acqua salata e lasciati ai microrganismi naturali che decompongono lentamente le proteine: in questo processo si generano i componenti del profondo sapore umami. A differenza dei semplici condimenti a base di sale, il Dashida arricchito con salsa di soia fermentata vanta una profondità e un sapore rotondo simile a quello di una lunga cottura.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Per fare un paragone con la cultura gastronomica europea: è come il \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano italiano\u003c\/strong\u003e, che sviluppa un umami profondo con una lunga stagionatura. Come i \u003cstrong\u003ecrauti tedeschi\u003c\/strong\u003e o il \u003cstrong\u003evino francese\u003c\/strong\u003e, il fascino della fermentazione coreana sta nel racchiudere in un cucchiaino il sapore naturale creato dal tempo e dai microrganismi. Senza dover cuocere le ossa per ore, un cucchiaino di Dashida crea in pochi minuti un brodo di profondità simile.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eRicette coreane · Come si usa in cucina\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSei piatti tipici che le famiglie coreane preparano con un cucchiaino di Beef Dashida — scoprite la profondità autentica del brodo coreano.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLo stufato casalingo più amato in Corea. Quando si cuoce il Kimchi maturo con la carne di maiale, aggiungere un cucchiaino di Dashida fa emergere un profondo umami di manzo che si armonizza con l'acidità del Kimchi. È il piatto invernale coreano per eccellenza, da gustare con riso bianco caldo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUno stufato saporito preparato con Doenjang, la pasta di soia fermentata della tradizione coreana. Aggiungendo mezzo cucchiaino di Dashida insieme a tofu, zucchine e cipolla, si ottiene una profondità corposa senza dover preparare un brodo di ossa separato. È lo stufato nazionale più diffuso nei ristoranti coreani.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUna zuppa delicata e nutriente preparata con miyeok (alghe marine). In Corea è una zuppa dal significato speciale, preparata per i compleanni e per le neo-mamme. Un cucchiaino di Dashida si armonizza con il profumo delle alghe, creando un sapore sottile ma profondo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl BBQ coreano di manzo affettato sottile, marinato in salsa di soia, pera e aglio. Aggiungendo un po' di Dashida alla marinatura, il sapore della carne diventa ancora più intenso e, mentre la salsa si riduce, si ottiene un profondo equilibrio dolce-salato lucido. È uno dei piatti coreani più apprezzati dagli europei.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto festivo coreano di vermicelli di patata dolce saltati con spinaci, carote, funghi e manzo. Spolverando un po' di Dashida durante la cottura, tutti gli ingredienti si rivestono di un umami profondo e uniforme, completando questo piatto tipico delle festività che è buono anche freddo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto unico veloce delle famiglie coreane: riso avanzato saltato con Kimchi e prosciutto. Aggiungendo un pizzico di Dashida alla fine della cottura, emerge un sapore profondo e intenso come quello di un ristorante. Completato con un uovo fritto sopra, è il classico piatto street food coreano.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1 kg (formato grande — adatto sia per uso domestico che professionale)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, sigillare bene per evitare l'umidità.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang — principale azienda alimentare coreana\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMiscela di condimento in polvere (Powdered Seasoning Blend)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia porta sulle tavole europee i sapori autentici della cucina coreana con onestà e passione. CJ Beef Dashida, custode delle cucine coreane da 50 anni, è ora disponibile in Europa: scoprite in un cucchiaino la profondità del brodo coreano.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRicette coreane autentiche\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è il CJ Beef Dashida e che sapore ha?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl CJ Beef Dashida è il principale condimento coreano in polvere. È composto da sale raffinato, polvere di condimento al manzo (23,3%), grasso di Hanwoo (3,4%), sego bovino, salsa di soia concentrata, miscela in polvere di aglio e cipolla, pepe nero e molti altri ingredienti. Il sapore è dominato da un intenso e profondo brodo di manzo, con la sapidità della salsa di soia, il profumo di aglio e cipolla e una lieve nota piccante di pepe che si fondono in un complesso sapore umami. Svolge un ruolo simile ai dadi da brodo (bouillon cube) o alle polveri di stock europee, ma con ingredienti tipici della cucina tradizionale coreana che conferiscono una profondità molto più ricca e unica.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si usa il Dashida? Vorrei sapere come utilizzarlo concretamente.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Dashida è un condimento versatile con moltissimi utilizzi. Il metodo base consiste nello scioglierlo in acqua per creare un brodo di manzo (circa 1 cucchiaino, 5g, per 500ml di acqua). Questo brodo può essere usato in zuppe, stufati, risotti, sughi per pasta e salse gravy. È possibile anche spolverarlo direttamente su saltati in padella o grigliate per aggiungere sapore, oppure mescolarlo in una marinatura come base per la carne. Poiché il prodotto ha un alto contenuto di sodio, si consiglia di ridurre al minimo o eliminare l'aggiunta di altro sale o salsa di soia durante la preparazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuali allergeni contiene questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl CJ Beef Dashida contiene i seguenti tre allergeni tra i 14 principali la cui indicazione è obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011: ① Glutine (Gluten) — presente nella salsa di soia concentrata e nella salsa di soia amminoacidica, ② Soia (Soybeans) — presente nella salsa di soia, ③ Latte (Milk) — presente come ingrediente di origine lattiero-casearia. Inoltre, poiché questo prodotto è fabbricato in uno stabilimento che tratta uova (eggs), crostacei (crustacean shellfish) e pesce (fish), le persone sensibili a tali ingredienti sono invitate a prestare attenzione alla possibile contaminazione crociata (cross-contamination). Non essendo un prodotto certificato senza glutine né halal, non è adatto a chi segue tali regimi alimentari.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003ePossono consumarlo vegetariani o vegani?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, il CJ Beef Dashida non è adatto né ai vegetariani né ai vegani. Questo prodotto contiene numerosi ingredienti di origine animale, tra cui polvere di condimento al manzo (23,3%), grasso di Hanwoo (3,4%) e sego bovino (beef tallow). Contiene inoltre salsa di soia, pertanto non è un prodotto completamente vegetale. Per chi segue una dieta a base vegetale, si consiglia di optare per un condimento a base di brodo vegetale.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIl Dashida è un alimento fermentato? Quali sono le sue caratteristiche?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Dashida non è un alimento fermentato. È un condimento composto in polvere e il prodotto stesso non subisce un processo di fermentazione. Tuttavia, tra gli ingredienti, la salsa di soia concentrata e la salsa di soia amminoacidica sono realizzate con metodi di fermentazione tradizionali: questi ingredienti fermentati contribuiscono al profondo e complesso sapore umami caratteristico del Dashida. Poiché il prodotto ha un alto contenuto di sodio, chi segue una dieta a basso contenuto di sale è invitato a regolarne le quantità. Questo prodotto è un condimento per esaltare il sapore e non vanta proprietà salutistiche particolari.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Consigliato da DotAsia — Risotto al brodo di manzo coreano con Dashida\",\n  \"description\": \"Un risotto ricco e profondo preparato con CJ Beef Dashida e ingredienti facilmente reperibili in Europa. Il caratteristico sapore di brodo di manzo del Dashida si infonde nel riso Arborio, permettendo di ottenere una profondità di gusto da ristorante con questo solo condimento.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/cj-beef-dashida-1kg-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT25M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"ricetta Dashida, condimento coreano, Beef Dashida, supermercato coreano, risotto umami, CJ Dashida, Korean seasoning Europe, dashida recipe, Korean beef stock powder\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean-European Fusion\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Riso Arborio (Arborio rice) 160g\",\n    \"CJ Beef Dashida 1 cucchiaino (circa 5g)\",\n    \"Cipolla (onion) 1, tritata finemente\",\n    \"Aglio (garlic) 2 spicchi, tritati\",\n    \"Burro (butter) 30g\",\n    \"Olio d'oliva (olive oil) 2 cucchiai\",\n    \"Vino bianco secco (dry white wine) 100ml\",\n    \"Acqua calda o brodo di manzo (warm water or beef stock) 700ml\",\n    \"Parmigiano Reggiano 40g, grattugiato\",\n    \"Prezzemolo fresco (fresh parsley) q.b., tritato\",\n    \"Pepe nero (black pepper) q.b.\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In un pentolino, preparare 700ml di acqua calda e sciogliervi 1 cucchiaino di CJ Beef Dashida per ottenere il brodo. Mantenere a fuoco basso.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In una padella larga, scaldare l'olio d'oliva e metà del burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per circa 5 minuti, finché non diventa trasparente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per un altro minuto per sprigionare il profumo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere il riso Arborio e tostare per 2 minuti, finché i chicchi non diventano leggermente traslucidi.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Versare il vino bianco secco e mescolare finché il riso non lo ha completamente assorbito.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere il brodo di Dashida un mestolo alla volta, aggiungendo il successivo ogni volta che il riso ha assorbito il precedente. Ripetere questo processo per circa 18-20 minuti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando il riso è al dente, spegnere il fuoco e mantecare con il burro rimasto e il Parmigiano Reggiano fino a ottenere una consistenza cremosa.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Impiattare e guarnire con prezzemolo tritato e pepe nero. Regolare la sapidità con il brodo di Dashida e non aggiungere sale separatamente.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è il CJ Beef Dashida e che sapore ha?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il CJ Beef Dashida è il principale condimento coreano in polvere. 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Inoltre, poiché questo prodotto è fabbricato in uno stabilimento che tratta uova (eggs), crostacei (crustacean shellfish) e pesce (fish), le persone sensibili a tali ingredienti sono invitate a prestare attenzione alla possibile contaminazione crociata (cross-contamination). Non essendo un prodotto certificato senza glutine né halal, non è adatto a chi segue tali regimi alimentari.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Possono consumarlo vegetariani o vegani?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"No, il CJ Beef Dashida non è adatto né ai vegetariani né ai vegani. Questo prodotto contiene numerosi ingredienti di origine animale, tra cui polvere di condimento al manzo (23,3%), grasso di Hanwoo (3,4%) e sego bovino (beef tallow). Contiene inoltre salsa di soia, pertanto non è un prodotto completamente vegetale. 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