{"product_id":"chungjungone-savory-and-mild-ssamjang-170g-kr","title":"Chungjeongone Pasta Coreana Fermentata di Soia e Peperoncino - Autentico Ssamjang 170g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Ssamjang Delicato e Saporito 170g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Pasta Fermentata Coreana · Mild Ssamjang\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLo Ssamjang è una pasta condimento fermentata tradizionale, elemento immancabile sulla tavola coreana. Nasce dalla combinazione in proporzione aurea di Doenjang (pasta di soia fermentata) e Gochujang (pasta di peperoncino fermentata), dando vita a un sapore morbido, nocciolato e delicato. In Corea è la salsa indispensabile da accompagnare alla carne avvolta in foglie di lattuga, perilla o cavolo — proprio come la senape o l'aioli in Europa, è un condimento di base sempre presente in ogni casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" 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vegetariani \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetariano · Vegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAdatto Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eQuantità totale (170g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e866 kJ \/ 207 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1472 kJ \/ 352 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAggiornamento in corso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e64,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAggiornamento in corso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAggiornamento in corso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Alcune informazioni nutrizionali (grassi saturi, zuccheri, sale) non sono ancora disponibili nelle fonti ufficiali e saranno aggiornate. Per i valori precisi, si prega di consultare l'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eDoenjang (acqua, riso integrale, soia, sale), sciroppo di malto (sciroppo di mais), acqua purificata, alcol (conservante per freschezza), condimento al peperoncino (peperoncino, acqua, sale, aglio, cipolla), farina di soia, zucchero, sale (meno del 2%), glutammato monosodico, maltodestrina, cipolla in polvere, estratto di aglio, \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003efarina di arachidi\u003c\/strong\u003e, farina di mais, destrina, estratto di liquirizia.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eTra i 14 allergeni obbligatori secondo la normativa EU, questo prodotto contiene i seguenti ingredienti.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soybeans · Soja)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eArachidi (Peanuts · Cacahuetes)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eCome le note di degustazione di un vino, scopri i cinque assi aromatici dello Ssamjang in un colpo d'occhio.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes · Chungjungone Ssamjang Delicato e Saporito\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNocciolato Nutty\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#757575 !important; text-align:center !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eLa linea \"Delicato e Saporito\" è una versione mild rispetto allo Ssamjang tradizionale: la piccantezza è ridotta, lasciando spazio alla dolcezza profonda della soia e alla ricchezza della fermentazione. Ideale anche per chi si avvicina per la prima volta alle paste fermentate coreane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Tradizione della Fermentazione Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eI due ingredienti fondamentali dello Ssamjang, il \u003cstrong\u003eDoenjang\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e, sono entrambi alimenti fermentati tradizionali coreani tramandati per centinaia di anni. Il Doenjang si ottiene cuocendo i fagioli di soia, modellandoli in blocchi chiamati meju e lasciandoli maturare lentamente con i microrganismi naturali attraverso le quattro stagioni, sviluppando così un profondo sapore umami. Anche il Gochujang, ottenuto dalla fermentazione di peperoncino, polvere di meju, riso glutinoso e sale nel corso del tempo, sviluppa un aroma unico con una leggera dolcezza che si cela dietro la piccantezza.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eChungjungone, il marchio della società madre Daesang, è uno dei principali produttori di alimenti fermentati coreani e porta avanti il know-how della fermentazione tradizionale di Sunchang, nella provincia del Jeollabuk-do, nel rispetto dei moderni standard di sicurezza alimentare. Questo prodotto nasce dalla combinazione in proporzione aurea di Doenjang e Gochujang ben stagionati, arricchiti con condimenti tradizionali delle cucine coreane come aglio, cipolla e farina di soia, per creare una pasta condimento pronta da portare direttamente in tavola.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUn paragone con la cultura gastronomica europea aiuta a capire: proprio come il formaggio francese acquista profondità di sapore maturando con i microrganismi, i crauti tedeschi sviluppano acidità e umami grazie ai lattobacilli naturali, e l'aceto balsamico italiano acquisisce una dolcezza complessa attraverso una lunga stagionatura — allo stesso modo, il Doenjang e il Gochujang coreani sono condimenti fermentati creati con gli stessi principi naturali.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eEcco i modi più tipici in cui lo Ssamjang Chungjungone viene gustato nelle case coreane. Scopri il sapore autentico della tradizione coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'uso più originale dello Ssamjang. Si adagia riso bianco e carne grigliata (Samgyeopsal o Bulgogi) su una foglia di lattuga, perilla o cavolo, si aggiunge un cucchiaino di Ssamjang e si avvolge il tutto in un unico boccone. Il pasto più iconico della tavola coreana.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 구이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa pancetta di maiale spessa viene grigliata o cotta in padella, tagliata a bocconi e intinta leggermente nello Ssamjang insieme ad aglio e peperoncino. La sapidità e l'umami della pasta fermentata bilanciano perfettamente la ricchezza del maiale.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl celebre piatto coreano a base di riso con verdure, carne e uovo fritto. Sostituendo il piccante Gochujang con un cucchiaio di Ssamjang mild e mescolando, si ottiene un Bibimbap più morbido e nocciolato. Una variante consigliata a chi non è abituato ai sapori piccanti.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePancetta intera bollita a lungo con verdure aromatiche, affettata sottilmente e gustata con foglie di cavolo, gamberetti fermentati e Kimchi. Lo Ssamjang è la salsa indispensabile che aggiunge profondità di sapore alla morbida carne lessata.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYachae Sticks\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생채소 디핑소스\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCetrioli, carote, peperoni, sedano e altre verdure crude tagliate a bastoncino da intingere nello Ssamjang. Un finger food semplice e frequente sulle tavole coreane per gli ospiti, che si abbina naturalmente alla cultura europea delle verdure con dip.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Marinade\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기·제육 양념 베이스\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAggiungere un cucchiaio di Ssamjang a salsa di soia, zucchero, aglio e olio di sesamo esalta la profondità della marinatura. Lasciare in ammollo per almeno 30 minuti fette sottili di manzo o maiale, poi grigliare o cuocere in padella: il risultato è un autentico BBQ coreano dal ricco sapore fermentato.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e170 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone \/ Daesang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePasta condimento fermentata coreana tradizionale (versione mild)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eL'autentico Ssamjang con il know-how di fermentazione di Sunchang firmato Chungjungone, importato direttamente dalla Corea da dotAsia e consegnato sulle tavole europee.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato dalla Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è lo Ssamjang? Che sapore ha?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLo Ssamjang è una salsa a base di pasta di soia fermentata tradizionale coreana (Doenjang), arricchita con peperoncino, aglio, cipolla e altri ingredienti. Il sapore è sapido, nocciolato, con una leggera dolcezza e un umami ben equilibrato. Simile al miso giapponese o alla tahini per la profondità fermentata, si distingue per il caratteristico aroma di aglio e peperoncino tipicamente coreano. Viene utilizzato principalmente come salsa da intingere quando si avvolge riso e carne in foglie di verdura fresca (lattuga, perilla, ecc.).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto Ssamjang è adatto ai vegetariani? E ai vegani?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto è stato confermato adatto ai vegetariani (Vegetarian). Tuttavia, l'idoneità per i vegani (Vegan) non è stata ufficialmente verificata. Tra gli ingredienti è presente alcol per la conservazione della freschezza, e la certificazione vegana del processo produttivo non è ancora stata verificata. Chi segue una dieta vegana rigorosa è invitato a contattare il produttore prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, è necessario verificare le seguenti informazioni sugli allergeni. Tra i 14 allergeni obbligatori secondo la normativa EU, questo prodotto contiene direttamente: ① Soia (Soybeans) — utilizzata come ingrediente principale del Doenjang; ② Arachidi (Peanuts) — la farina di arachidi è inclusa direttamente tra gli ingredienti. Inoltre, poiché questo prodotto viene fabbricato nello stesso stabilimento che utilizza frumento (Wheat), le persone sensibili al glutine\/frumento devono prestare attenzione (possibile contaminazione crociata). Le persone allergiche alle arachidi o alla soia non devono consumare questo prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto Ssamjang è un prodotto certificato Halal?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'etichetta del prodotto per l'esportazione riporta l'indicazione di idoneità Halal. Tuttavia, al momento non è stato possibile verificare ufficialmente lo specifico ente certificatore Halal o il marchio di certificazione tramite documenti ufficiali. Se la certificazione Halal è un fattore importante, si consiglia di contattare il servizio clienti di dotAsia prima dell'acquisto per verificare la documentazione aggiornata. Si noti che tra gli ingredienti è presente una piccola quantità di alcol per la conservazione della freschezza, da tenere in considerazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si conserva lo Ssamjang e per quanto tempo può essere utilizzato dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare il prima possibile. Durante l'uso, utilizzare un cucchiaio pulito per evitare contaminazioni. Lo Ssamjang è un alimento fermentato e può presentare il caratteristico aroma della fermentazione naturale, che è del tutto normale. Per la data di scadenza precisa, verificare sempre la data \"Best before\" sull'etichetta del prodotto. Questo prodotto da 170g è un formato piccolo, ideale per 2-4 persone in 1-2 pasti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia consiglia: Ssambap con Ssamjang (Korean Ssambap with Ssamjang)\",\n  \"description\": \"Ricetta autentica di Ssambap coreano con lo Ssamjang Chungjungone Delicato e Saporito. Lo Ssamjang è una salsa tradizionale coreana a fermentazione naturale a base di Doenjang e Gochujang, da gustare avvolta in foglie di verdura fresca insieme al riso. Realizzabile con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei, permette di scoprire il profondo sapore fermentato della cucina coreana autentica con un solo vasetto di Ssamjang.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-savory-and-mild-ssamjang-170g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Ssamjang, Ssambap, Chungjungone, salsa fermentata coreana tradizionale, Korean ssamjang, Korean BBQ wrap, ssambap, dotasia, salsa Doenjang fermentata, vegetarian-friendly sauce, halal\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Chungjungone Ssamjang Delicato e Saporito 170g (circa 4-6 cucchiai)\",\n    \"2 porzioni di riso cotto (preferibilmente riso a chicco corto o medio)\",\n    \"1 cespo di lattuga burro (butter lettuce) o lattuga romana\",\n    \"Una manciata di foglie di senape rossa (red mustard leaves) o cavolo riccio (opzionale)\",\n    \"300g di collo di maiale o pancetta a fette\",\n    \"4 spicchi d'aglio (affettati)\",\n    \"1 cucchiaino di olio di sesamo (opzionale, per esaltare l'aroma)\",\n    \"Sale q.b.\",\n    \"Pepe q.b.\",\n    \"1 cucchiaio di olio di semi\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sciacquare il riso accuratamente e cuocerlo in una pentola a pressione o in un normale tegame. Il riso a chicco corto si abbina meglio allo Ssambap.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Lavare la lattuga burro e il cavolo riccio (o le foglie di senape rossa) in acqua fredda, eliminare l'acqua in eccesso e disporle su un piatto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tagliare il collo di maiale o la pancetta a bocconi (circa 4-5 cm) e condire leggermente con sale e pepe.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Scaldare una padella con l'olio di semi a fuoco medio-alto, quindi rosolare prima le fette di aglio per insaporire.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Quando l'aglio è dorato, aggiungere il maiale e cuocere uniformemente su entrambi i lati per circa 8-10 minuti, poi trasferire su un piatto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mettere lo Ssamjang in una ciotolina e portare in tavola. (Opzionale: mescolare qualche goccia di olio di sesamo nello Ssamjang per un sapore ancora più nocciolato.)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Come si mangia: adagiare una foglia di lattuga sul palmo della mano, mettere un cucchiaio di riso al centro, aggiungere un pezzo di maiale grigliato e l'aglio, aggiungere circa 1\/2 cucchiaino di Ssamjang, avvolgere la foglia e mangiare in un unico boccone.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Godetevi il tradizionale Ssambap coreano, dove il profondo sapore fermentato dello Ssamjang si unisce armoniosamente alla carne e alle verdure fresche.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è lo Ssamjang? Che sapore ha?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Lo Ssamjang è una salsa a base di pasta di soia fermentata tradizionale coreana (Doenjang), arricchita con peperoncino, aglio, cipolla e altri ingredienti. Il sapore è sapido, nocciolato, con una leggera dolcezza e un umami ben equilibrato. Simile al miso giapponese o alla tahini per la profondità fermentata, si distingue per il caratteristico aroma di aglio e peperoncino tipicamente coreano. Viene utilizzato principalmente come salsa da intingere quando si avvolge riso e carne in foglie di verdura fresca (lattuga, perilla, ecc.).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo Ssamjang è adatto ai vegetariani? E ai vegani?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì, questo prodotto è stato confermato adatto ai vegetariani (Vegetarian). Tuttavia, l'idoneità per i vegani (Vegan) non è stata ufficialmente verificata. Tra gli ingredienti è presente alcol per la conservazione della freschezza, e la certificazione vegana del processo produttivo non è ancora stata verificata. Chi segue una dieta vegana rigorosa è invitato a contattare il produttore prima dell'acquisto.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo prodotto contiene allergeni?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì, è necessario verificare le seguenti informazioni sugli allergeni. Tra i 14 allergeni obbligatori secondo la normativa EU, questo prodotto contiene direttamente: ① Soia (Soybeans) — utilizzata come ingrediente principale del Doenjang; ② Arachidi (Peanuts) — la farina di arachidi è inclusa direttamente tra gli ingredienti. Inoltre, poiché questo prodotto viene fabbricato nello stesso stabilimento che utilizza frumento (Wheat), le persone sensibili al glutine\/frumento devono prestare attenzione (possibile contaminazione crociata). Le persone allergiche alle arachidi o alla soia non devono consumare questo prodotto.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo Ssamjang è un prodotto certificato Halal?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"L'etichetta del prodotto per l'esportazione riporta l'indicazione di idoneità Halal. Tuttavia, al momento non è stato possibile verificare ufficialmente lo specifico ente certificatore Halal o il marchio di certificazione tramite documenti ufficiali. Se la certificazione Halal è un fattore importante, si consiglia di contattare il servizio clienti di dotAsia prima dell'acquisto per verificare la documentazione aggiornata. 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