{"product_id":"chilgab-pyongyang-cold-noodles-2kg-frozen-kr","title":"Chilgap Sari di Noodle Freddi Coreani Stile Pyongyang - Authentic Naengmyeon 2kg (Surgelato)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff5f5 0%, #ffffff 100%) !important; 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}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChilgab Pyeongyang Naengmyeon Sari 2kg · Surgelato\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Pyeongyang Naengmyeon\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Pyeongyang Naengmyeon è uno dei piatti di noodles freddi più rappresentativi della cucina coreana, originario della città di Pyeongyang nel nord della penisola coreana. Si tratta di sottili spaghetti elastici a base di farina di grano saraceno, serviti immersi in un brodo freddo. In Corea è apprezzato non solo durante le calde estati, ma in tutte le stagioni come piatto speciale. Questo prodotto è disponibile nel formato professionale da 2 kg, lo stesso utilizzato nei ristoranti specializzati coreani: consegnato surgelato direttamente a casa vostra, permette di gustare l'autentico sapore tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/certificazioni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNessun ingrediente lattiero-caseario \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza alcol\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNon contiene alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eValori Nutrizionali · Ingredienti\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eQuantità totale (2000g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e992 kJ \/ 237 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19.840 kJ \/ 4.740 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAggiornamento in corso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAggiornamento in corso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAggiornamento in corso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAggiornamento in corso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAggiornamento in corso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eAggiornamento in corso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e※ Il valore energetico è basato sulle specifiche ufficiali del produttore. Alcuni valori nutrizionali di dettaglio saranno aggiornati dopo conferma del produttore.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eFarina di frumento, farina di grano saraceno (inclusa farina di grano saraceno tostato), amido (amido di patate o amido di patata dolce), sale raffinato, acqua purificata.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eUna parte della farina di grano saraceno viene utilizzata in forma tostata per esaltare l'aroma e la consistenza caratteristici. Il risultato è il sapore ricco e autentico tipico dei noodles in stile Pyeongyang.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informazioni sugli allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eAllergeni a dichiarazione obbligatoria presenti in questo prodotto ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine (Gluten \/ Frumento)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGrano saraceno (Buckwheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Lo stabilimento di produzione potrebbe trattare anche crostacei, soia, latte e uova.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eLe caratteristiche dei noodles Pyeongyang Naengmyeon espresse su 5 assi. (Il profilo finale varia in base al condimento e al brodo utilizzati)\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile (riferito ai noodles)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eGrano saraceno Buckwheat\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Modi di utilizzo in stile coreano --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCome si usa in Corea · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI diversi modi in cui i Pyeongyang Naengmyeon Sari vengono gustati nelle case e nei ristoranti tradizionali coreani — scoprite il sapore autentico.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMul Naengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e물냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa forma più tradizionale del Pyeongyang Naengmyeon. I noodles cotti vengono immersi in un brodo freddo di Dongchimi (kimchi di ravanello) o di manzo, e guarniti con uovo sodo, cetriolo julienne, fettine di pera e fettine di carne bollita. In Corea viene descritto come un sapore \"semplice ma profondo\": uno stile autentico dal gusto pulito e non aggressivo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Naengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eStile senza brodo: i noodles vengono conditi con una salsa piccante e agrodolce a base di Gochujang, aceto e zucchero. In Corea è particolarmente apprezzato da chi ama i sapori intensi. Si serve con uovo sodo e cetriolo julienne per un gusto fresco e vivace.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHoe Naengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e회냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIspirato allo stile della città costiera di Hamheung sulla costa orientale della penisola coreana: i noodles vengono guarniti con pesce marinato (razza o merluzzo) condito con una salsa agrodolce e piccante. La combinazione tra la consistenza elastica dei noodles e quella del pesce marinato è la caratteristica distintiva di questo piatto.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon with Bulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 후식 냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUna combinazione tipica dei ristoranti di carne coreani. Dopo aver gustato il Bulgogi (carne marinata alla griglia), si ordina un Mul Naengmyeon freddo come dessert per pulire il palato. Svolge la funzione di rinfrescare la bocca dopo un pasto ricco, ed è un finale immancabile nella cultura gastronomica coreana.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYeolmu Naengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e열무냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto casalingo estivo: i noodles vengono immersi nel brodo fresco e leggermente acidulo del Yeolmu Kimchi (kimchi preparato con foglie di ravanello giovane). Il sapore acidulo e leggermente maturo del brodo di kimchi si abbina perfettamente ai noodles di grano saraceno. È lo stile più comune nelle case coreane.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJanchi Guksu Style\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잔치국수 스타일 활용\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSe il Pyeongyang Naengmyeon tradizionale non vi è familiare, potete trasformarlo in un piatto caldo in stile coreano: cuocete i noodles in un brodo caldo di acciughe e guarnite con alga nori in polvere, uovo strapazzato e zucchine saltate. L'aroma del grano saraceno conferisce una profondità di sapore diversa dai normali noodles di frumento.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Istruzioni di cottura --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIstruzioni di Cottura · Come cucinare\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e1. Scongelamento\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSeparare una porzione (circa 200g) dai noodles surgelati. È possibile immergerli direttamente in acqua bollente senza scongelarli preventivamente.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e2. Cottura\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eImmergere i noodles in abbondante acqua bollente e cuocere per circa 40–60 secondi. Sono pronti quando i noodles si separano e vengono a galla.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e3. Risciacquo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTrasferire immediatamente sotto acqua fredda corrente e risciacquare più volte strofinando delicatamente con le mani. Rimuovere bene l'amido in eccesso e immergere brevemente in acqua ghiacciata per ottenere una consistenza più elastica.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e4. Servire\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVersare un brodo freddo per il Mul Naengmyeon, oppure condire con la salsa piccante per il Bibim Naengmyeon.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informazioni sul prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate · Dettagli\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e2.000 g (2 kg) · circa 10 porzioni\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in congelatore a −18°C o inferiore. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChilgapnonsan · Goyang, Gyeonggi-do, Repubblica di Corea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eNoodles surgelati coreani (Frozen Korean Noodles)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChilgapnonsan è un produttore specializzato in noodles coreani che fornisce alle famiglie e ai ristoranti professionali coreani noodles che riproducono fedelmente il sapore autentico del Naengmyeon in stile Pyeongyang. dotAsia importa direttamente dalla Corea e consegna in tutta Europa tramite catena del freddo.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConsegna Cold Chain EU\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRicetta Tradizionale Coreana\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità Garantita\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCosa sono i Pyeongyang Naengmyeon Sari? In cosa differiscono dalla pasta comune o dai ramyeon?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eI Pyeongyang Naengmyeon Sari sono i noodles utilizzati nel tradizionale piatto coreano di noodles freddi. \"Sari\" in coreano significa \"matassa di noodles\" e questo prodotto si presenta come noodles freschi da conservare surgelati prima della cottura. Realizzati con un mix di farina di frumento e farina di grano saraceno, hanno un colore più scuro rispetto alla pasta di frumento comune e un caratteristico sapore tostato e aromatico. A differenza dei ramyeon — fritti nell'olio o essiccati — il metodo tradizionale prevede di cuocerli in acqua bollente e risciacquarli in acqua fredda per servirli freddi. La consistenza è elastica e al tempo stesso morbida. Sono paragonabili ai soba giapponesi (noodles di grano saraceno) serviti freddi, ma si distinguono per la miscela di ingredienti e il metodo di preparazione tipicamente coreano. Si gustano principalmente con un brodo freddo o una salsa, come piatto fresco e leggero soprattutto in estate.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni? Può essere consumato da chi è intollerante al glutine?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene frumento (glutine). Non è quindi adatto a persone con intolleranza al glutine (inclusa la celiachia) o allergia al frumento. Inoltre, il prodotto contiene farina di grano saraceno. Il grano saraceno (buckwheat) non è incluso nell'elenco dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria dell'UE, ma può provocare reazioni allergiche gravi in alcuni consumatori sensibili: prestare attenzione. La possibilità di contaminazione crociata con altri allergeni come soia, sesamo o solfiti non è stata completamente verificata tramite documentazione ufficiale del produttore. In caso di allergie specifiche, si raccomanda di consultare l'etichetta ufficiale sulla confezione del prodotto o di contattare il servizio clienti di dotAsia prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a una dieta vegana o vegetariana?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAl momento, l'idoneità di questo prodotto per diete vegane o vegetariane non è stata ufficialmente confermata. Guardando agli ingredienti dei noodles stessi (farina di frumento, farina di grano saraceno, amido, sale, acqua), la composizione è di origine vegetale; tuttavia, la possibilità di contaminazione crociata durante la produzione o la presenza di ingredienti aggiuntivi non è stata completamente verificata tramite documentazione ufficiale. Se seguite una dieta vegana o vegetariana in modo rigoroso, si consiglia di contattare il servizio clienti di dotAsia per ottenere le informazioni più aggiornate dal produttore prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si conserva il prodotto surgelato e quanto tempo dopo lo scongelamento deve essere utilizzato?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto deve essere conservato obbligatoriamente in congelatore a -18°C o inferiore. Si consiglia di scongelare lentamente in frigorifero (sotto i 4°C) oppure immergendo il prodotto sigillato in acqua fredda. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato: il ricongelamento può compromettere la sicurezza alimentare e deteriorare significativamente la consistenza dei noodles. Dopo lo scongelamento, è preferibile cucinare e consumare il prodotto nella stessa giornata. I noodles avanzati dopo l'apertura devono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero e utilizzati entro 24 ore.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eChe sapore ha il Pyeongyang Naengmyeon? Come si confronta con i piatti europei?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Pyeongyang Naengmyeon è noto tra i naengmyeon coreani per il suo sapore particolarmente delicato e pulito. Invece di essere piccante o aggressivo, si caratterizza per un umami sottile e per il sapore tostato e leggermente amarognolo tipico del grano saraceno. Paragonandolo ai piatti europei, è più simile ai soba giapponesi (noodles di grano saraceno) serviti freddi, ma si distingue per l'utilizzo di un brodo coreano o di una salsa a base di salsa di soia e aceto. I noodles stessi sono più leggeri e digeribili rispetto alla pasta italiana. Per i consumatori europei che si avvicinano per la prima volta a questo piatto, è utile immaginarlo come un'insalata di noodles freddi: con guarnizioni fresche come cetriolo, ravanello e uovo sodo, è un pasto leggero e rinfrescante, perfetto per l'estate.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Ricetta DotAsia — Pyeongyang Naengmyeon con cetriolo, uovo sodo e condimento alla senape: noodles coreani freddi per l'estate\",\n  \"description\": \"Ricetta di noodles coreani freddi, freschi e delicati, preparata con i Chilgab Pyeongyang Naengmyeon Sari. Si realizza con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei e si può gustare con un brodo per naengmyeon acquistato in un negozio coreano oppure con una semplice salsa fatta in casa. I noodles, ottenuti da un blend di grano saraceno e farina di frumento, si distinguono per la loro consistenza elastica e morbida.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chilgab-pyongyang-cold-noodles-2kg-frozen-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Pyeongyang Naengmyeon, noodles coreani freddi, noodles di grano saraceno, ricetta naengmyeon estiva, Korean cold noodles, Pyeongyang naengmyeon, buckwheat noodles Europe, negozio coreano, Korean food Europe, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"4 porzioni\",\n  \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n  \"recipeCuisine\": \"Coreana\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Chilgab Pyeongyang Naengmyeon Sari 400g (surgelati, scongelati prima dell'uso)\",\n    \"1 cetriolo (tagliato a julienne sottile)\",\n    \"2 uova sode (tagliate a metà)\",\n    \"200g di ravanello (tagliato a julienne sottile e marinato per 10 minuti con 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di aceto bianco, 1 cucchiaino di zucchero)\",\n    \"600ml di brodo di manzo o di pollo (raffreddato)\",\n    \"2 cucchiai di salsa di soia\",\n    \"2 cucchiai di aceto bianco\",\n    \"1 cucchiaio di zucchero\",\n    \"1 cucchiaino di olio di sesamo (facoltativo)\",\n    \"1 cucchiaino di senape (senape di Digione europea o senape in polvere)\",\n    \"Ghiaccio q.b.\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Scongelare i Naengmyeon Sari surgelati in frigorifero per circa 2-3 ore, oppure immergerli sigillati in acqua fredda per 30 minuti. Non ricongelare dopo lo scongelamento.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Portare a ebollizione abbondante acqua in una pentola, quindi aggiungere i noodles scongelati e cuocere per 2-3 minuti. Mescolare delicatamente con bacchette o una forchetta per evitare che i noodles si attacchino.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Una volta cotti, scolare i noodles e risciacquarli rapidamente sotto acqua fredda (o ghiacciata) per renderli elastici e rimuovere l'amido in eccesso. Scolare bene.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Preparare la salsa: mescolare bene 600ml di brodo freddo con 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di aceto bianco, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di senape. Assaggiare e regolare secondo i propri gusti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Disporre i noodles in una ciotola e versare la salsa fredda. Guarnire con il ravanello marinato, il cetriolo julienne e le uova sode, quindi aggiungere del ghiaccio e servire.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Completare con qualche goccia di olio di sesamo a piacere. Per un sapore più piccante, aggiungere una piccola quantità di Gochujang o fiocchi di peperoncino.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cosa sono i Pyeongyang Naengmyeon Sari? In cosa differiscono dalla pasta comune o dai ramyeon?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"I Pyeongyang Naengmyeon Sari sono i noodles utilizzati nel tradizionale piatto coreano di noodles freddi. 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