{"product_id":"chungjungone-savory-and-light-ssamjang-500g-kr","title":"Chungjeongone Pasta Coreana Fermentata per Verdure e Grigliate - Autentico Ssamjang 500g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChung Jung One Sunchang Ssamjang Saporito e Delicato 500g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Condimento Fermentato della Tradizione Coreana\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLo Ssamjang è un condimento fermentato irrinunciabile sulla tavola coreana. Realizzato a partire da Doenjang (pasta di soia fermentata naturalmente) e Gochujang (pasta di peperoncino rosso fermentata), arricchito con aglio, olio di sesamo e farina di soia tostata, sviluppa un sapore profondo e ricco. In Corea è la salsa protagonista della cultura dello \"Ssam\" — avvolgere carne in foglie di lattuga o perilla — e porta con sé la complessità aromatica della fermentazione, proprio come il formaggio o il vino maturati nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegetariano\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAdatto ai vegetariani \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetariano · Vegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza prodotti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eConforme Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto · Información del producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eTotale (500g)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e200 kcal \/ 837 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1000 kcal \/ 4185 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,73 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,65 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e175 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e128,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,55 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32,75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eDoenjang (soia, farina di frumento, sale, acqua purificata, coltura starter) · sciroppo di malto (sciroppo di mais) · acqua purificata · condimento misto al peperoncino (acqua purificata, peperoncino in polvere, sale marino, aglio, cipolla) · farina di soia tostata · zucchero · alcol etilico · polvere di condimento (polvere di arachidi tostate, farina di mais, maltodestrina) · concentrato di verdure (estratto di aglio, estratto di erba cipollina, estratto di cipolla, estratto di zenzero) · sesamo tostato · polvere mista piccante (zucchero, amido di tapioca, spezie, sale, olio vegetale, fosfato tricalcico) · aglio · glutammato monosodico · polvere di estratto di lievito · olio di sesamo · estratto di liquirizia\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eArachidi (Peanuts)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSesamo (Sesame)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top: 16px !important;\"\u003eLa nota piccante è morbida, mentre il profondo umami fermentato è il carattere dominante. Molto più delicato e ricco rispetto al Gochujang piccante, si avvicina facilmente anche ai palati europei non abituati ai sapori intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Tradizione Fermentata Coreana · La Tradición Fermentada de Corea\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Lo Ssamjang non è una semplice salsa: è il frutto dell'unione sapiente di **due distinti alimenti fermentati della tradizione coreana**. La prima base, il Doenjang, è una pasta di soia coreana ottenuta dalla fermentazione e stagionatura naturale di blocchi di soia cotta per diversi mesi — cugino del miso giapponese, ma dal carattere più rustico e profondo. La seconda base, il Gochujang, è un condimento rosso fermentato preparato con riso glutinoso, farina di meju e peperoncino in polvere, maturato al sole.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Sia il Doenjang che il Gochujang **fermentano naturalmente attraverso le quattro stagioni coreane**. Il meju viene preparato durante il freddo inverno e lasciato maturare lentamente sotto il sole caldo della primavera e dell'estate, secondo un metodo tradizionale coreano tramandato nei secoli. Lo Ssamjang Sunchang di Chung Jung One unisce queste due paste fermentate in proporzioni bilanciate, arricchendole con farina di soia tostata, aglio, olio di sesamo e sesamo, per ricreare il sapore autentico della cucina casalinga coreana.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Per i buongustai europei è possibile un paragone familiare: **come il Parmigiano Reggiano sviluppa il suo umami attraverso la stagionatura, come i crauti tedeschi acquistano profondità grazie alla fermentazione naturale, come il vino francese costruisce il suo bouquet nelle botti di rovere** — allo stesso modo il Doenjang e il Gochujang coreani concentrano l'umami nel tempo della natura. La fermentazione è il linguaggio gastronomico universale dell'umanità, e lo Ssamjang ne è l'espressione coreana.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCome si usa nella cucina coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI modi autentici in cui lo Ssamjang Sunchang di Chung Jung One viene utilizzato nelle case coreane — non una fusione occidentale, ma i sapori che i coreani mangiano ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈 (상추쌈)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilizzo originale e più rappresentativo dello Ssamjang. Si adagia un pezzo di carne grigliata su una foglia fresca di lattuga, perilla o cavolo, si aggiunge uno spicchio d'aglio, un pezzetto di peperoncino e un cucchiaino di Ssamjang, poi si avvolge tutto in un solo boccone. È la scena più comune sulla tavola delle famiglie coreane.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 구이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUno dei piatti di carne più amati in Corea. La pancetta di maiale tagliata spessa viene grigliata su una piastra o in padella, poi avvolta in lattuga insieme a Ssamjang, aglio e Kimchi grigliato. Il sapore fermentato, saporito e ricco dello Ssamjang bilancia perfettamente la grassezza del maiale.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Wrap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSottili fette di manzo Bulgogi marinate in salsa di soia, pera e aglio vengono grigliate, adagiate su foglie di lattuga e avvolte con un velo di Ssamjang. L'incontro tra il Bulgogi dolce-salato e la profondità fermentata dello Ssamjang regala l'essenza del BBQ coreano.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto coreano per eccellenza, noto anche in Europa. Di solito si prepara con Gochujang, ma se preferite qualcosa di meno piccante, **provate ad aggiungere un cucchiaio di Ssamjang e mescolare**. La nota piccante si ammorbidisce e il profumo fermentato avvolge riso e verdure in modo ancora più ricco.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsambap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn piatto casalingo coreano semplice ma profondo: riso caldo con un tocco di Ssamjang, avvolto in foglie di verdura fresche. Non serve nemmeno la carne — riso caldo, foglie fresche e un cucchiaino di Ssamjang ricco di aromi fermentati bastano per un pasto completo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn piatto festivo della tradizione coreana: carne di maiale bollita e affettata sottilmente, intinta nello Ssamjang insieme a cavolo fermentato, aglio e zenzero. La delicatezza della carne cotta al vapore si sposa con l'umami fermentato dello Ssamjang, rivelando tutta la profondità della cucina coreana.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del prodotto · Detalles del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChung Jung One — Daesang Corp.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero (0–10°C) e consumare nel più breve tempo possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipologia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCondimento fermentato coreano tradizionale (base Doenjang + Gochujang)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChung Jung One è la linea premium autentica di Daesang, il marchio di riferimento per gli alimenti fermentati coreani. Attraverso dotAsia ricevete il prodotto originale spedito direttamente dalla Corea all'Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato dalla Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale garantito\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è lo Ssamjang e come si mangia?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLo Ssamjang è una salsa dal sapore intenso ottenuta mescolando Doenjang — la tradizionale pasta di soia fermentata coreana — con Gochujang, aglio, sesamo e olio di sesamo. \"Ssam\" in coreano significa \"avvolgere\": lo Ssamjang si gusta principalmente adagiando riso su foglie fresche di lattuga, perilla o cavolo e avvolgendo tutto in un boccone. È ottimo anche come salsa per verdure crude, oppure spalmato su carne grigliata o tofu. Il suo sapore sapido, ricco e leggermente dolce con note di umami lo rende una salsa versatile, paragonabile all'hummus o alla tapenade europei, adatta a molti ingredienti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto Ssamjang è adatto ai vegetariani? È anche vegano?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, lo Ssamjang Saporito e Delicato di Chung Jung One è adatto a una dieta vegetariana (Vegetarian). Dall'analisi degli ingredienti non risultano carne, frutti di mare né sottoprodotti animali. Tuttavia, la conformità vegana (Vegan) non è attualmente confermata da una certificazione ufficiale e rimane \"non verificata\". Se seguite una dieta vegana rigorosa, si consiglia di contattare direttamente il produttore (Chung Jung One \/ Daesang) prima dell'acquisto o di verificare la presenza di una certificazione vegana ufficiale.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eHo allergie alimentari: quali allergeni contiene questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene i seguenti 4 allergeni tra i 14 principali previsti dalla normativa UE: ① Glutine (Gluten) — la base di Doenjang contiene farina di frumento, pertanto questo prodotto non è privo di glutine. Chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine deve evitarne il consumo. ② Arachidi (Peanuts) — la polvere di condimento contiene polvere di arachidi tostate. ③ Soia (Soybeans) — ingrediente principale del Doenjang. ④ Sesamo (Sesame) — contiene sia sesamo tostato che olio di sesamo. Inoltre, questo prodotto contiene una piccola quantità di alcol etilico e non è quindi completamente privo di alcol. Chi soffre di allergie deve leggere attentamente l'elenco completo degli ingredienti prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto è certificato Halal?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto è indicato come certificato Halal. Tuttavia, al momento non sono stati ufficialmente verificati il nome specifico dell'ente certificatore né il relativo marchio di certificazione. Se seguite una dieta Halal rigorosa, si consiglia di contattare direttamente il produttore (Chung Jung One \/ Daesang) per richiedere informazioni sull'ente certificatore, oppure di verificare il marchio di certificazione sull'etichetta fisica del prodotto prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLo Ssamjang è un alimento fermentato? In cosa si differenzia dai fermentati europei?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la base principale dello Ssamjang — il Doenjang — è un alimento fermentato ottenuto dalla fermentazione e stagionatura naturale della soia secondo il metodo tradizionale. Questo processo è analogo a quello con cui i formaggi e i vini europei sviluppano aromi complessi attraverso la maturazione, ed è una tecnica di fermentazione tradizionale coreana con secoli di storia (Traditional Korean fermentation method). Il profondo umami che si sviluppa naturalmente durante la fermentazione è il carattere distintivo del Doenjang, e questa complessità si ritrova intatta nello Ssamjang. Simile al miso europeo per categoria, lo Ssamjang è però ancora più complesso e ricco grazie all'aggiunta di Gochujang, aglio e sesamo. Si consiglia di utilizzarlo in piccole quantità, poiché il contenuto di sodio è elevato.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia consiglia: Ssambap con Ssamjang (Korean Ssam Rice Wraps with Ssamjang)\",\n  \"description\": \"Ricetta autentica di Ssambap con lo Ssamjang Saporito e Delicato di Chung Jung One. Lo Ssam significa 'avvolgere': riso e Ssamjang vengono adagiati su foglie di verdura fresche e mangiati in un solo boccone, secondo la tradizione alimentare coreana. Facilmente realizzabile con ingredienti reperibili nei supermercati europei, il profondo sapore fermentato dello Ssamjang a base di Doenjang naturalmente fermentato si sposa con le verdure fresche per un pasto equilibrato e completo. Scoprite la cucina casalinga coreana autentica con un solo vasetto di Ssamjang acquistato in un negozio di alimentari asiatici.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-savory-and-light-ssamjang-500g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"ricetta Ssamjang, Korean ssamjang recipe, Ssambap, Korean rice wraps, Chung Jung One Ssamjang, condimento fermentato coreano, Korean fermented sauce, cucina coreana vegetariana, vegetarian Korean food, ricetta coreana halal, halal Korean recipe, Ssam coreano tradizionale, traditional Korean ssam\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Ssamjang Saporito e Delicato Chung Jung One 3–4 cucchiai (circa 45–60 g)\",\n    \"Riso 300 g (varietà a grano corto o medio — va bene anche il riso per sushi giapponese)\",\n    \"Lattuga a cappuccio (butter lettuce) o lattuga romana 10–12 foglie\",\n    \"Foglie di cavolo rosso 4–6 (da usare come alternativa per lo Ssam)\",\n    \"1 cetriolo — affettato sottilmente\",\n    \"1 carota — tagliata a julienne sottile\",\n    \"3–4 spicchi d'aglio — affettati sottilmente (crudi o leggermente grigliati)\",\n    \"1–2 peperoncini verdi — affettati sottilmente (facoltativo, per regolare la piccantezza)\",\n    \"1 cucchiaino di olio di sesamo (per finire, facoltativo)\",\n    \"Acqua (per cuocere il riso)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sciacquare il riso accuratamente e lasciarlo in ammollo per 20 minuti. Cuocerlo in una pentola o in un cuociriso con un rapporto di 1 tazza di riso per 1,1 tazze di acqua. A cottura ultimata, lasciare riposare coperto per 5 minuti.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Lavare le foglie di lattuga e di cavolo rosso sotto acqua fredda corrente, eliminare l'acqua in eccesso e disporle ordinatamente su un piatto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Affettare il cetriolo sottilmente e tagliare la carota a julienne; disporre tutto su un piatto come accompagnamento per lo Ssam.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Affettare l'aglio sottilmente e, se gradito, affettare anche il peperoncino; sistemare in una ciotolina da portare in tavola.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Versare lo Ssamjang di Chung Jung One in una piccola ciotola e posizionarla al centro della tavola. Aggiungere qualche goccia di olio di sesamo per un aroma ancora più ricco.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Come si mangia: adagiare una foglia di lattuga o di cavolo sul palmo della mano, mettere un cucchiaio di riso al centro, aggiungere circa 1\/2 cucchiaino di Ssamjang, poi cetriolo, carota e fettine di aglio a piacere. Piegare i lati della foglia e mangiare in un solo boccone.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Conservare lo Ssamjang avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è lo Ssamjang e come si mangia?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Lo Ssamjang è una salsa dal sapore intenso ottenuta mescolando Doenjang — la tradizionale pasta di soia fermentata coreana — con Gochujang, aglio, sesamo e olio di sesamo. 'Ssam' in coreano significa 'avvolgere': lo Ssamjang si gusta principalmente adagiando riso su foglie fresche di lattuga, perilla o cavolo e avvolgendo tutto in un boccone. È ottimo anche come salsa per verdure crude, oppure spalmato su carne grigliata o tofu. Il suo sapore sapido, ricco e leggermente dolce con note di umami lo rende una salsa versatile, paragonabile all'hummus o alla tapenade europei, adatta a molti ingredienti.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo Ssamjang è adatto ai vegetariani? È anche vegano?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì, lo Ssamjang Saporito e Delicato di Chung Jung One è adatto a una dieta vegetariana (Vegetarian). Dall'analisi degli ingredienti non risultano carne, frutti di mare né sottoprodotti animali. Tuttavia, la conformità vegana (Vegan) non è attualmente confermata da una certificazione ufficiale e rimane 'non verificata'. Se seguite una dieta vegana rigorosa, si consiglia di contattare direttamente il produttore (Chung Jung One \/ Daesang) prima dell'acquisto o di verificare la presenza di una certificazione vegana ufficiale.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ho allergie alimentari: quali allergeni contiene questo prodotto?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Questo prodotto contiene i seguenti 4 allergeni tra i 14 principali previsti dalla normativa UE: ① Glutine (Gluten) — la base di Doenjang contiene farina di frumento, pertanto questo prodotto non è privo di glutine. Chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine deve evitarne il consumo. ② Arachidi (Peanuts) — la polvere di condimento contiene polvere di arachidi tostate. ③ Soia (Soybeans) — ingrediente principale del Doenjang. ④ Sesamo (Sesame) — contiene sia sesamo tostato che olio di sesamo. Inoltre, questo prodotto contiene una piccola quantità di alcol etilico e non è quindi completamente privo di alcol. Chi soffre di allergie deve leggere attentamente l'elenco completo degli ingredienti prima del consumo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo prodotto è certificato Halal?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Questo prodotto è indicato come certificato Halal. Tuttavia, al momento non sono stati ufficialmente verificati il nome specifico dell'ente certificatore né il relativo marchio di certificazione. Se seguite una dieta Halal rigorosa, si consiglia di contattare direttamente il produttore (Chung Jung One \/ Daesang) per richiedere informazioni sull'ente certificatore, oppure di verificare il marchio di certificazione sull'etichetta fisica del prodotto prima dell'acquisto.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Lo Ssamjang è un alimento fermentato? In cosa si differenzia dai fermentati europei?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sì, la base principale dello Ssamjang — il Doenjang — è un alimento fermentato ottenuto dalla fermentazione e stagionatura naturale della soia secondo il metodo tradizionale. Questo processo è analogo a quello con cui i formaggi e i vini europei sviluppano aromi complessi attraverso la maturazione, ed è una tecnica di fermentazione tradizionale coreana con secoli di storia (Traditional Korean fermentation method). Il profondo umami che si sviluppa naturalmente durante la fermentazione è il carattere distintivo del Doenjang, e questa complessità si ritrova intatta nello Ssamjang. Simile al miso europeo per categoria, lo Ssamjang è però ancora più complesso e ricco grazie all'aggiunta di Gochujang, aglio e sesamo. Si consiglia di utilizzarlo in piccole quantità, poiché il contenuto di sodio è elevato.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"28\/09\/2026","offer_id":55678603002181,"sku":"DOT-PROD-90792927-NCJ","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-savory-and-light-ssamjang-500g-kr-badged-1777986295916.png?v=1777988312","url":"https:\/\/dotasia.eu\/it\/products\/cheongjungwon-ssamjang-cremoso-e-delicato-500g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}