{"product_id":"chungjungone-gochujang-pork-bulgogi-marinade-280g-kr","title":"Chungjeongone Marinata Coreana per Maiale Bulgogi al Gochujang - Dwaeji Bulgogi Yangnyeom 280g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Salsa Marinata al Gochujang per Maiale - Dwaeji Bulgogi Marinade 280g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Tradizione Fermentata Coreana\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Bulgogi è uno dei piatti barbecue più amati in Corea. Questa marinata è a base di Gochujang (pasta di peperoncino fermentata), salsa di soia naturalmente fermentata e purea di frutta come mela, pera e ananas, che conferiscono un profondo umami, una dolcezza delicata e un aroma piccante equilibrato. È una salsa dedicata alla carne di maiale: basta versarla sulla carne e lasciarla marinare per ottenere un autentico barbecue piccante in stile coreano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (280g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e735 kJ \/ 179 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2058 kJ \/ 501 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e112 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Salsa di soia (soia, frumento, sale, acqua, sciroppo di mais, alcol, estratto di ostrica), pasta di peperoncino Gochujang (pasta di peperoncino rosso), fruttosio liquido, acqua purificata, purea di mela, purea di pera, aglio, zucchero, condimento al peperoncino, esaltatore di sapidità (E621), sale, alcol, purea di kiwi, purea di ananas, pepe, vino di riso, disodioinosinato (E631), disodioguanilato (E627), esteri poliglicerici degli acidi grassi, oleoresina di paprika, oleoresina di capsico.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eMolluschi (Molluscs · Oyster)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eMarinata Coreana Piccante e Dolce per Barbecue\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolce Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Profondità della Fermentazione Tradizionale Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Il cuore aromatico di questa marinata risiede in due ingredienti fermentati. Il primo è il \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e, un alimento fermentato tradizionale coreano: si tratta di una pasta dal sapore piccante e profondamente umami, ottenuta dalla lenta fermentazione di meju (panetti di soia fermentata), peperoncino in polvere e riso glutinoso nel corso di un lungo periodo. Il secondo è la \u003cstrong\u003esalsa di soia naturalmente fermentata\u003c\/strong\u003e, risultato della fermentazione di soia e frumento per diversi mesi, che aggiunge un umami robusto e avvolgente alla marinata.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      La Corea, grazie al suo clima con quattro stagioni ben distinte, ha sviluppato una profonda tradizione nella fermentazione degli alimenti. Il processo di preparazione del meju, la fermentazione delle salse e la lenta maturazione al sole e al vento rappresentano una cultura alimentare radicata nelle famiglie coreane da secoli. Questi ingredienti fermentati tradizionali si uniscono a puree di frutta come mela, pera, ananas e kiwi, aggiungendo enzimi naturali che ammorbidiscono la carne e una dolcezza del tutto naturale.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Così come il formaggio europeo acquista profondità di sapore durante la stagionatura, il vino sviluppa aromi complessi attraverso la fermentazione e i crauti creano nuovi sapori con la fermentazione naturale — allo stesso modo, il Gochujang e la salsa di soia coreana sono il frutto di un sapore plasmato dal tempo. Non si tratta di una semplice salsa piccante, ma di una marinata che racchiude in sé la cultura della fermentazione tradizionale coreana: questa è la sua caratteristica più distintiva.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eRicette Coreane · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI modi autentici in cui le famiglie coreane utilizzano la marinata Dwaeji Bulgogi di Chungjungone — con una sola bottiglia di salsa, potete completare una grande varietà di piatti coreani.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDwaeji Bulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e돼지불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ l'utilizzo più autentico di questo prodotto. Aggiungete 4-5 cucchiai di marinata a 500g di maiale affettato sottilmente (pancetta, collo o spalla) e lasciate marinare per almeno 30 minuti, poi saltate in padella con cipolla e cipollotto. È il barbecue piccante e dolce più preparato nelle famiglie coreane: si serve tradizionalmente con riso bianco e foglie di lattuga per fare gli ssam.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUno dei piatti più amati nei menu del pranzo dei lavoratori coreani. Simile al Dwaeji Bulgogi ma con un sapore più piccante e intenso, si prepara saltando a fuoco vivo con abbondante cipolla, carota e peperoncino. Utilizzando questa marinata così com'è, si riproduce fedelmente il sapore piccante autentico delle trattorie coreane.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto unico per eccellenza della cucina coreana. Si dispone il riso in una ciotola di pietra o normale, si aggiunge il maiale saltato con questa marinata insieme a spinaci, germogli di soia, carote e un uovo fritto, e si mescola tutto insieme. Poiché la marinata contiene già un equilibrio di dolce e piccante, il piatto risulta ricco di sapore anche senza una salsa aggiuntiva.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e상추쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl fiore all'occhiello del pasto coreano — si cuoce il maiale marinato, lo si adagia su foglie di lattuga o perilla e lo si accompagna con aglio e peperoncino verde, avvolgendo tutto in un sol boccone. La freschezza delle verdure si sposa in modo sublime con il sapore piccante della marinata: è il modo di mangiare più rappresentativo delle famiglie coreane.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Deopbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 덮밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl pasto più rapido e sostanzioso in Corea. Si dispone il maiale saltato con questa marinata direttamente su riso caldo, si completa con un uovo in camicia e cipollotto tritato finemente. Il sugo della marinata si assorbe naturalmente nel riso, regalando un sapore profondo e avvolgente.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Kimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 김밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn classico del picnic e del pranzo al sacco. Il maiale marinato e saltato viene arrotolato nell'alga nori insieme a daikon marinato, carota, spinaci e uovo, poi tagliato in pezzi da un boccone. Il sapore intenso della marinata si diffonde in tutto il Kimbap, offrendo un fascino del tutto diverso rispetto ai singoli ingredienti.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e280 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModalità d'uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePer 500g di maiale, utilizzare 4-5 cucchiai di marinata. Lasciare marinare per almeno 30 minuti prima della cottura.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone è uno dei marchi alimentari più rappresentativi della Corea, che produce autentiche salse e condimenti della cucina coreana tradizionale, amati dalle famiglie coreane da generazioni. dotAsia consegna direttamente dalla Corea in tutta Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in Europa\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRicetta tradizionale coreana\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è la marinata Gochujang per maiale di Chungjungone e come si usa?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto è una salsa marinata dedicata alla carne di maiale, realizzata da Chungjungone, uno dei marchi alimentari più rappresentativi della Corea. È una marinata a base di Gochujang (pasta di peperoncino fermentata tradizionale coreana), salsa di soia, purea di mela, pera, kiwi e ananas, aglio e vino di riso. L'utilizzo è molto semplice: aggiungere la marinata a fette sottili di maiale (collo o spalla, circa 400g), mescolare bene e lasciare marinare per 10-30 minuti, poi cuocere in padella o alla griglia. Con questa sola salsa, senza bisogno di combinare altri condimenti, si ottiene un autentico Dwaeji Bulgogi in stile coreano, facilmente realizzabile anche nelle case europee.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eChe sapore ha questa marinata? È molto piccante?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa marinata Gochujang per maiale di Chungjungone si distingue per un profilo aromatico complesso, in cui dolcezza, sapidità e piccantezza moderata si equilibrano armoniosamente. La base è il profondo umami fermentato tipico del Gochujang, a cui si aggiungono la dolcezza naturale e la leggera acidità della purea di mela, pera, kiwi e ananas, che ammorbidiscono delicatamente la piccantezza. Il livello di piccantezza è medio secondo gli standard coreani, paragonabile a una salsa salsa piccante europea o a una salsa al peperoncino di intensità media. Piuttosto che aspettarsi un sapore estremamente piccante, è meglio considerarla come una salsa \"dolce, speziata e ricca di umami\". I componenti di frutta hanno anche l'effetto di ammorbidire naturalmente la carne.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Si prega di verificare attentamente. ① Glutine: la salsa di soia e il Gochujang contengono frumento, quindi il prodotto contiene glutine. Le persone con allergia al frumento o malattia celiaca devono evitarne il consumo. ② Soia: la salsa di soia contiene soia. ③ Molluschi: la salsa di soia contiene estratto di ostrica (Oyster Extract). Le persone allergiche a molluschi e ostriche devono prestare particolare attenzione. Inoltre, questo prodotto contiene alcol (spirits) e vino di riso. Chi deve evitare l'alcol è invitato a tenerne conto prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a diete vegane, vegetariane o halal?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, questo prodotto non è adatto né a diete vegane, né vegetariane, né halal. La salsa di soia contiene estratto di ostrica (Oyster Extract), un ingrediente di origine animale, pertanto non è adatto a vegani e vegetariani. Non è inoltre certificato halal: la presenza di estratto di ostrica e di componenti alcoliche (spirits, vino di riso) non soddisfa i criteri halal. Alcuni negozi online potrebbero etichettare erroneamente questo prodotto come vegetariano o halal, ma si tratta di informazioni inesatte. Si prega di fare riferimento alla lista degli ingredienti per una valutazione corretta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è il Gochujang? Perché la fermentazione è importante in questa marinata?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Gochujang è una pasta fermentata tradizionale coreana con secoli di storia, ottenuta mescolando peperoncino in polvere, meju (soia fermentata), riso glutinoso e sale, e lasciandola fermentare e maturare secondo metodi tradizionali. Proprio come il formaggio e il vino europei acquisiscono sapori complessi e profondi attraverso la fermentazione e la stagionatura a partire da materie prime semplici, anche il Gochujang, grazie al processo di fermentazione, sviluppa un profilo gustativo stratificato che va ben oltre la semplice piccantezza, con dolcezza, sapidità e umami che si sovrappongono in modo armonioso. Questa marinata Gochujang per maiale di Chungjungone è realizzata a partire da questo Gochujang tradizionalmente fermentato, e il profondo e ricco umami tipico del Gochujang naturally fermented è il cuore di questa salsa. La complessità aromatica propria degli alimenti fermentati crea una profondità di sapore che nessuna salsa ottenuta semplicemente mescolando ingredienti può eguagliare.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia consiglia: Gochujang Pork Bulgogi (Dwaeji Bulgogi al Gochujang)\",\n  \"description\": \"Ricetta autentica di Dwaeji Bulgogi in stile Jeyuk Bokkeum realizzata con la marinata Gochujang per maiale di Chungjungone. La marinata fermentata a base di Gochujang e purea di mela, pera e kiwi rende la carne di maiale morbida e dal sapore profondo. È possibile riprodurre il gusto della tradizione coreana utilizzando ingredienti reperibili nei supermercati europei. È sufficiente una confezione di marinata acquistata in un negozio di alimentari coreano o su dotAsia.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-gochujang-pork-bulgogi-marinade-280g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Gochujang pork bulgogi, Dwaeji Bulgogi, Chungjungone marinata maiale, Korean pork marinade, barbecue coreano, Korean BBQ pork, Jeyuk Bokkeum, negozio coreano, ricetta consigliata dotAsia, fermented gochujang recipe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Marinata Gochujang per maiale Chungjungone 280g (1 confezione intera)\",\n    \"Spalla o collo di maiale 400g (affettato sottilmente; in Europa si può usare pork shoulder o pork collar)\",\n    \"1 cipolla media (affettata sottilmente)\",\n    \"1 cipollotto o porro (tagliato in diagonale)\",\n    \"1\/2 carota (facoltativa, tagliata a julienne)\",\n    \"1 cucchiaio di olio da cucina\",\n    \"Riso bianco per 2 persone (o riso jasmine)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Affettare sottilmente la carne di maiale. Acquistare pork shoulder (spalla) o pork collar (collo) al supermercato europeo e tagliare a fette di circa 5mm di spessore, oppure chiedere al macellaio di affettarla sottilmente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In una ciotola, unire la carne di maiale e l'intera confezione di marinata Gochujang per maiale Chungjungone e mescolare bene. Lasciare marinare a temperatura ambiente per almeno 10 minuti, oppure in frigorifero per 30 minuti - 1 ora per un sapore ancora più intenso.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Affettare sottilmente la cipolla e tagliare il cipollotto (o il porro) in diagonale.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Scaldare una padella (wok o padella normale) a fuoco alto e aggiungere 1 cucchiaio di olio.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere prima la cipolla e la carota e saltare per 1-2 minuti fino ad ammorbidirle leggermente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere la carne marinata nella padella e saltare a fuoco alto per 4-5 minuti, mescolando spesso per evitare che la marinata bruci. Cuocere fino a quando la carne è completamente cotta e la marinata si è leggermente caramellata.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Aggiungere il cipollotto (o il porro) e saltare per un altro minuto per sprigionare il profumo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Impiattare con riso bianco caldo e servire subito. Se si desidera, completare con semi di sesamo (sesame seeds) sopra.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è la marinata Gochujang per maiale di Chungjungone e come si usa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Questo prodotto è una salsa marinata dedicata alla carne di maiale, realizzata da Chungjungone, uno dei marchi alimentari più rappresentativi della Corea. È una marinata a base di Gochujang (pasta di peperoncino fermentata tradizionale coreana), salsa di soia, purea di mela, pera, kiwi e ananas, aglio e vino di riso. L'utilizzo è molto semplice: aggiungere la marinata a fette sottili di maiale (collo o spalla, circa 400g), mescolare bene e lasciare marinare per 10-30 minuti, poi cuocere in padella o alla griglia. 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Questa marinata Gochujang per maiale di Chungjungone è realizzata a partire da questo Gochujang tradizionalmente fermentato, e il profondo e ricco umami tipico del Gochujang naturally fermented è il cuore di questa salsa. La complessità aromatica propria degli alimenti fermentati crea una profondità di sapore che nessuna salsa ottenuta semplicemente mescolando ingredienti può eguagliare.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"10\/12\/2026","offer_id":56095860031813,"sku":"DOT-PROD-88128480-ND83","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-gochujang-pork-bulgogi-marinade-280g-kr-badged-1777986768272.png?v=1777990348","url":"https:\/\/dotasia.eu\/it\/products\/cheongjungwon-salsa-gochujang-per-bulgogi-di-maiale-280g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}