{"product_id":"bibigo-tube-ssamjang-290g-kr","title":"Bibigo Pasta Coreana Fermentata per Wrap - Autentico Ssamjang in Tubo 290g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBibigo Ssamjang in Tubetto 290g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Salsa Fermentata Coreana · Bibigo Ssamjang\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLo Ssamjang è la salsa fermentata più amata della tavola coreana. Nasce dalla combinazione in proporzione aurea di Doenjang (pasta di soia fermentata) e Gochujang (pasta di peperoncino fermentata), offrendo un profondo sapore umami e una leggera nota piccante allo stesso tempo. In Corea è la salsa immancabile quando si avvolgono carne grigliata in foglie di lattuga o perilla — e grazie al pratico tubetto, si spreme facilmente senza sprechi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegetariano\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAdatto ai vegetariani \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetariano · Vegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValori nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fff5f5 !important; border:1px solid #f5cccc !important; border-radius:8px !important; padding:14px 16px !important; font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 Tabella nutrizionale — In fase di aggiornamento dopo verifica dei dati ufficiali del produttore (voci obbligatorie ai sensi del Reg. UE 1169\/2011: energia \/ grassi \/ acidi grassi saturi \/ carboidrati \/ zuccheri \/ proteine \/ sale). Per i valori precisi si prega di fare riferimento all'etichetta sulla confezione del prodotto.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Pasta di soia fermentata (Doenjang) 53% (acqua depurata, soia 11%, farina di riso, farina di frumento, sale, alcol distillato, purea di cipolla, aglio, frumento, koji, farina di soia disoleata 0,02%), pasta di peperoncino rosso (farina di frumento, acqua depurata, sale, peperoncino rosso in polvere, frumento, cipolla, sesamo, aglio, koji), zucchero, acqua depurata, alcol distillato, concentrato di aglio, esaltatori di sapidità [E627, E631], olio di sesamo, polvere di olio di aglio.\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ Testo originale (etichetta UE): Fermented Soybean Paste 53% (Water, Soy 11%, Rice Powder, Wheat Flour, Salt, Distilled Alcohol, Onion Puree, Garlic, Wheat, Koji, Defatted Soy Powder 0.02%), Red Pepper Paste (Wheat Flour, Water, Salt, Red Pepper Powder, Wheat, Onion, Sesame, Garlic, Koji), Sugar, Water, Distilled Alcohol, Garlic Concentrate, Flavour Enhancers [E627, E631], Sesame Oil, Garlic Oil Powder.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Informazioni sugli allergeni\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSesamo · Sesame\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-top:10px !important; font-size:12px !important; color:#757575 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n        Sono indicati solo gli allergeni presenti in questo prodotto tra i 14 allergeni obbligatori ai sensi del Reg. UE 1169\/2011. Per ulteriori dettagli si prega di consultare l'etichetta sulla confezione.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eEquilibrio tra profondità fermentata e leggera piccantezza\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTradizione coreana della fermentazione\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Lo Ssamjang nasce dall'unione di due tra le più antiche salse fermentate coreane: il \u003cstrong\u003eDoenjang\u003c\/strong\u003e (pasta di soia fermentata) e il \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e (pasta di peperoncino fermentata). In questo prodotto la pasta di soia fermentata (Fermented Soybean Paste) costituisce il 53% della ricetta, ponendo la fermentazione al centro del suo profilo aromatico.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Sia il Doenjang che il Gochujang vengono fermentati naturalmente grazie al \u003cstrong\u003eKoji\u003c\/strong\u003e, un fungo starter tradizionale. Quando il Koji cresce su soia cotta e cereali, le proteine vengono lentamente scomposte producendo acido glutammico e altri ricchi composti umami: con il passare del tempo il colore si intensifica e il profumo si fa più profondo. In Corea questa tradizione prevede una lunga maturazione attraverso le quattro stagioni.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Il principio è simile a quello di molti alimenti fermentati europei. \u003cstrong\u003eCome il formaggio ottiene la sua complessità dalla fermentazione delle proteine del latte, e il vino sviluppa aromi articolati dalla fermentazione del succo d'uva\u003c\/strong\u003e, anche le salse fermentate coreane sono il risultato naturale del tempo e dei microrganismi. Come i crauti o il miso, lo Ssamjang è un alimento fermentato familiare, presente ogni giorno sulle tavole coreane.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in cucina coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI modi più rappresentativi di gustare il Bibigo Ssamjang nelle case coreane — scopri i sapori autentici della tavola coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Ssam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ l'uso più autentico dello Ssamjang. Si adagia la pancetta di maiale grigliata (Samgyeopsal) su una foglia di lattuga o perilla, si aggiunge uno spicchio d'aglio e un po' di Ssamjang, quindi si avvolge tutto in un boccone. In Corea è la scena più comune sulle tavole di famiglia e tra amici.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto tradizionale coreano a base di maiale bollito delicatamente con spezie aromatiche, servito avvolto in foglie di cavolo fermentato, Kimchi e insalata di ravanello, il tutto intinto nello Ssamjang. La profondità fermentata della salsa si sposa perfettamente con la delicatezza della carne lessata.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Ssam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSottili fette di manzo marinato in salsa di soia e grigliate (Bulgogi) vengono adagiate su foglie di lattuga con un velo di Ssamjang e avvolte in un boccone. La sapidità umami dello Ssamjang esalta ulteriormente il sapore dolce-salato del Bulgogi.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eVegetable Dip\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생채소 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNelle case coreane si intingono direttamente nello Ssamjang verdure crude come cetriolo, carota e peperoncino verde. Ottimo come contorno al riso o come spuntino leggero. Il modo più semplice per aggiungere sapore a un pasto vegetariano.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Bibimbap è il celebre piatto coreano di riso condito con verdure saltate, carne e uovo, tutto mescolato insieme. Sostituendo il Gochujang con un cucchiaio di Ssamjang si ottiene un Bibimbap più morbido, con una profondità fermentata più pronunciata.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Jeyuk Bokkeum è maiale saltato in padella con salsa piccante: avvolto in foglie di lattuga con un tocco di Ssamjang, il sapore piccante e la sapidità fermentata trovano un perfetto equilibrio. Un classico della cucina casalinga coreana, da gustare con riso bianco al vapore.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e290g (confezione tubetto)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCorea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura conservare in frigorifero (0–10°C) e consumare preferibilmente nel più breve tempo possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang (Bibigo, Corea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTubetto da spremere — utilizzo pratico e senza sprechi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa salsa fermentata più amata delle tavole coreane — porta i sapori autentici della Corea sulla tua tavola europea con il Bibigo Ssamjang.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Spedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualità garantita\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCos'è lo Ssamjang e come si mangia?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLo Ssamjang è una salsa fermentata tradizionale coreana, preparata a partire da Doenjang (pasta di soia fermentata) e Gochujang (pasta di peperoncino fermentata), arricchita con aglio, olio di sesamo e semi di sesamo. In Corea si consuma principalmente con il metodo dello \"Ssam\": si avvolgono riso e carne in foglie di verdura come lattuga o perilla, aggiungendo lo Ssamjang come condimento. Il sapore caratteristico — sapido, nocciolato e leggermente piccante — si abbina perfettamente a verdure delicate e carni grigliate. È ottimo anche come dip per verdure fresche come cetriolo, carota e sedano. Il Bibigo Ssamjang in tubetto si spreme facilmente nella quantità desiderata, per un utilizzo immediato e senza sprechi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto ai vegetariani? E ai vegani?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Bibigo Ssamjang in tubetto è adatto ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene carne né pesce. Non è invece adatto ai vegani (Vegan). Il prodotto contiene alcol distillato (Distilled Alcohol), che alcuni standard vegani rigorosi non ammettono se derivato dalla fermentazione di cereali. Contiene inoltre gli esaltatori di sapidità E627 (guanilato disodico) ed E631 (inosinato disodico), che possono essere di origine animale o da lievito, pertanto i consumatori vegani più attenti dovrebbero prestare attenzione. In sintesi: Vegetariano ✅ Adatto \/ Vegano ❌ Non adatto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eHo delle allergie: quali allergeni contiene questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Bibigo Ssamjang in tubetto contiene i seguenti tre allergeni tra i 14 obbligatori ai sensi del Reg. UE 1169\/2011: Glutine (Gluten) — il frumento (Wheat) è presente sia nella base di pasta di soia fermentata sia nella pasta di peperoncino rosso. Questo prodotto non è quindi privo di glutine (non Gluten-Free). Soia (Soybeans) — la soia è l'ingrediente principale della pasta di soia fermentata. Sesamo (Sesame) — presente nella base di pasta di peperoncino e sotto forma di olio di sesamo. Inoltre, sull'etichetta per l'esportazione UE è riportato un avviso relativo alla possibile contaminazione crociata (Cross-contamination) con crostacei (Crustaceans) e molluschi (Molluscs). Si raccomanda di verificare attentamente prima del consumo in caso di allergia a tali sostanze.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLo Ssamjang è un alimento fermentato: cosa significa fermentazione e come influisce sul sapore?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa fermentazione (Fermentation) è un processo naturale in cui i microrganismi scompongono i componenti degli alimenti, creando aromi unici e sapori complessi. Proprio come il formaggio europeo acquisisce la sua profondità dalla maturazione e il vino sviluppa bouquet articolati dalla fermentazione del mosto, lo Ssamjang coreano ottiene il suo ricco umami (Umami) attraverso il metodo tradizionale di fermentazione coreana (Traditional Korean fermentation method). La base del Bibigo Ssamjang — la pasta di soia fermentata (Fermented Soybean Paste) — è prodotta con metodo naturally fermented: durante questo processo le proteine della soia vengono scomposte, formando un sapore umami profondo e complesso. Il risultato è un profilo aromatico unico, in cui sapidità, nocciolato, una leggera dolcezza e piccantezza si armonizzano perfettamente. Si segnala che il prodotto contiene anche alcol distillato; chi segue una dieta priva di alcol è invitato a tenerne conto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e per quanto tempo si può utilizzare?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, il Bibigo Ssamjang in tubetto va conservato in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura è necessario conservarlo in frigorifero (Refrigerate after opening): pulire l'estremità del tubetto e richiudere bene il tappo. Si consiglia di consumare il prodotto entro il periodo indicato dal produttore (verificare la data di scadenza e le istruzioni per la conservazione dopo l'apertura riportate sulla confezione). Il formato tubetto riduce al minimo il contatto con l'aria, contribuendo a mantenere la freschezza più a lungo. Essendo un alimento fermentato, la conservazione in frigorifero preserva al meglio il profilo aromatico del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia consiglia: Ssambap (involtini coreani autentici con Bibigo Ssamjang in tubetto)\",\n  \"description\": \"Lo Ssambap è un piatto imprescindibile della cultura gastronomica coreana: si avvolgono riso e Ssamjang in foglie di verdura fresca. Il sapore profondo e sapido del Bibigo Ssamjang a base di pasta di soia fermentata si sposa con le verdure delicate, completando un pasto equilibrato. Prova lo Ssambap coreano autentico con ingredienti facilmente reperibili in Europa. Grazie al tubetto, puoi spremerlo nella quantità desiderata per un utilizzo immediato e pratico.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/bibigo-tube-ssamjang-290g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Ssambap, Ssamjang, Bibigo Ssamjang, involtini coreani tradizionali, Korean ssamjang recipe, Korean fermented soybean paste, alimenti fermentati coreani, ricette coreane in Europa, Korean BBQ wrap, ssamjang dip, supermercato coreano, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Bibigo Ssamjang in tubetto (Bibigo Tube Ssamjang) 3–4 cucchiai\",\n    \"Riso cotto 300g (preferibilmente riso a chicco corto o medio)\",\n    \"Lattuga butterhead o romana 10–12 foglie\",\n    \"Bietola rossa (Red chard) o foglie di cavolo nero 4–5 foglie\",\n    \"1\/2 cetriolo (affettato sottilmente)\",\n    \"1\/2 carota (tagliata a julienne)\",\n    \"3–4 spicchi d'aglio (affettati, facoltativo)\",\n    \"1 peperoncino verde o jalapeño (affettato sottilmente, facoltativo)\",\n    \"1 cucchiaino di olio di sesamo (per finire)\",\n    \"Semi di sesamo q.b. (per finire)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sciacquare il riso e cuocerlo in una pentola o in un cuociriso con un rapporto acqua\/riso di 1:1,2. Una volta pronto, aggiungere 1 cucchiaino di olio di sesamo e mescolare delicatamente per lucidare i chicchi.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Lavare accuratamente sotto acqua fredda corrente le foglie di lattuga e di bietola rossa (o cavolo nero), quindi eliminare l'acqua in eccesso. Se le foglie sono grandi, strapparle a mano in pezzi di dimensione adeguata.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Affettare sottilmente il cetriolo e tagliare la carota a julienne, disponendoli ordinatamente su un piatto. Affettare aglio e peperoncino e sistemarli in un piccolo piattino separato.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Spremere una quantità adeguata di Bibigo Ssamjang in tubetto in una ciotolina o in una salsiera. Grazie al tubetto è possibile dosare esattamente la quantità necessaria senza sprechi.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Stendere una foglia di lattuga o di cavolo nero sul palmo della mano, adagiarvi un cucchiaio di riso, aggiungere cetriolo, carota e fettine d'aglio a piacere, quindi mettere circa 1\/2 cucchiaino di Ssamjang sopra.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Piegare i lati della foglia verso l'interno e avvolgere il tutto, mangiando in un solo boccone. Questo è il modo tradizionale coreano di mangiare lo Ssam. Completare con una spolverata di semi di sesamo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mettere ulteriore Ssamjang in una ciotolina al centro della tavola, così che ognuno possa aggiungerne a piacere.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'è lo Ssamjang e come si mangia?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Lo Ssamjang è una salsa fermentata tradizionale coreana, preparata a partire da Doenjang (pasta di soia fermentata) e Gochujang (pasta di peperoncino fermentata), arricchita con aglio, olio di sesamo e semi di sesamo. In Corea si consuma principalmente con il metodo dello Ssam: si avvolgono riso e carne in foglie di verdura come lattuga o perilla, aggiungendo lo Ssamjang come condimento. Il sapore caratteristico — sapido, nocciolato e leggermente piccante — si abbina perfettamente a verdure delicate e carni grigliate. È ottimo anche come dip per verdure fresche come cetriolo, carota e sedano. Il Bibigo Ssamjang in tubetto si spreme facilmente nella quantità desiderata, per un utilizzo immediato e senza sprechi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Questo prodotto è adatto ai vegetariani? E ai vegani?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il Bibigo Ssamjang in tubetto è adatto ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene carne né pesce. Non è invece adatto ai vegani (Vegan). Il prodotto contiene alcol distillato (Distilled Alcohol), che alcuni standard vegani rigorosi non ammettono se derivato dalla fermentazione di cereali. Contiene inoltre gli esaltatori di sapidità E627 (guanilato disodico) ed E631 (inosinato disodico), che possono essere di origine animale o da lievito, pertanto i consumatori vegani più attenti dovrebbero prestare attenzione. In sintesi: Vegetariano ✅ Adatto \/ Vegano ❌ Non adatto.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ho delle allergie: quali allergeni contiene questo prodotto?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il Bibigo Ssamjang in tubetto contiene i seguenti tre allergeni tra i 14 obbligatori ai sensi del Reg. UE 1169\/2011: Glutine (Gluten) — il frumento (Wheat) è presente sia nella base di pasta di soia fermentata sia nella pasta di peperoncino rosso. Questo prodotto non è quindi privo di glutine (non Gluten-Free). Soia (Soybeans) — la soia è l'ingrediente principale della pasta di soia fermentata. Sesamo (Sesame) — presente nella base di pasta di peperoncino e sotto forma di olio di sesamo. Inoltre, sull'etichetta per l'esportazione UE è riportato un avviso relativo alla possibile contaminazione crociata (Cross-contamination) con crostacei (Crustaceans) e molluschi (Molluscs). Si raccomanda di verificare attentamente prima del consumo in caso di allergia a tali sostanze.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Lo Ssamjang è un alimento fermentato: cosa significa fermentazione e come influisce sul sapore?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La fermentazione (Fermentation) è un processo naturale in cui i microrganismi scompongono i componenti degli alimenti, creando aromi unici e sapori complessi. Proprio come il formaggio europeo acquisisce la sua profondità dalla maturazione e il vino sviluppa bouquet articolati dalla fermentazione del mosto, lo Ssamjang coreano ottiene il suo ricco umami (Umami) attraverso il metodo tradizionale di fermentazione coreana (Traditional Korean fermentation method). La base del Bibigo Ssamjang — la pasta di soia fermentata (Fermented Soybean Paste) — è prodotta con metodo naturally fermented: durante questo processo le proteine della soia vengono scomposte, formando un sapore umami profondo e complesso. Il risultato è un profilo aromatico unico, in cui sapidità, nocciolato, una leggera dolcezza e piccantezza si armonizzano perfettamente. 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Essendo un alimento fermentato, la conservazione in frigorifero preserva al meglio il profilo aromatico del prodotto.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"11\/06\/2026","offer_id":57547760795973,"sku":"DOT-PROD-97101753-GR0","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/290g.png?v=1777633472","url":"https:\/\/dotasia.eu\/it\/products\/bibigo-ssamjang-in-tubetto-290g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}