{"title":"Salsa di Soia\/Salsa di Pesce\/Sciroppo\/Aceto","description":null,"products":[{"product_id":"morita-all-purpose-tsuyu-340ml-kr","title":"Morita Salsa Tuttofare Tsuyu 340ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .hdt-hidden, #dotasia-product-content hdt-modal { display: none !important; }\n\n#dotasia-product-content {\n width: 100% !important;\n max-width: 100% !important;\n color: #1a1a1a !important;\n background: #ffffff !important;\n line-height: 1.6 !important;\n}\n\n#dotasia-product-content .dotasia-container {\n max-width: 1200px !important;\n margin: 0 auto !important;\n padding: 0 20px !important;\n}\n\n#dotasia-product-content 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tutto quello che ti serve\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2\u003e✨ Perché il Tsuyu Morita?\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"feature-icon\"\u003e🎌\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"feature-title\"\u003eSapore giapponese autentico\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"feature-desc\"\u003eUmami profondo e intenso estratto da katsuobushi e kombu\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"feature-icon\"\u003e👨‍🍳\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"feature-title\"\u003eUtilizzo multiuso\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"feature-desc\"\u003eRegola solo la diluizione per completare ogni piatto giapponese\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"feature-icon\"\u003e⭐\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"feature-title\"\u003eQualità premium\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"feature-desc\"\u003eTsuyu di altissima qualità realizzato con ingredienti giapponesi selezionati\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"usage-section dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2\u003e🍱 Utilizzalo così!\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eUdon・Soba\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍛\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eSalsa Donburi\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"usage-text\"\u003ePiatti brasati\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"usage-text\"\u003eCondimento insalata\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2\u003e📋 Informazioni prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-value\"\u003e340ml\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eGiappone 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eMorita (MORITA)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eConservare in luogo fresco al riparo dalla luce diretta\u003cbr\u003eConservare in frigorifero dopo l'apertura\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eTipo concentrato 3 volte • Senza esaltatori di sapidità\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"recipe-section dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2\u003e🥢 Guida alle diluizioni\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-title\"\u003e\n \u003cspan\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n \u003cspan\u003ePiatti di pasta (udon, soba)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003e\n Tsuyu 1 : Acqua 3~4\u003cbr\u003e\n Per brodo caldo 1:4, per brodo freddo 1:3\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-title\"\u003e\n \u003cspan\u003e🍱\u003c\/span\u003e\n \u003cspan\u003eDonburi・Brasati\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003e\n Tsuyu 1 \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si prepara la Morita Salsa Tuttofare Tsuyu 340ml per i piatti di pasta giapponese?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è un concentrato che va diluito con acqua. Per udon e soba caldi usa un rapporto 1:4 (1 parte di tsuyu e 4 parti di acqua), mentre per i brodi freddi usa 1:3. Molti clienti del supermercato coreano Europa apprezzano la sua versatilità nella cucina giapponese.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questo condimento giapponese?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003ePuoi usarlo per preparare brodi di udon e soba, salse per donburi (ciotole di riso), piatti brasati e anche come condimento per insalate. È perfetto anche per marinare carne e verdure, regolando semplicemente la diluizione secondo le tue preferenze.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon quali ingredienti si abbina meglio questo tsuyu?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con pasta giapponese come udon e soba, riso, verdure saltate, tofu e carne. Questo articolo è molto popolare nei negozi di cibo coreano Madrid per la sua capacità di esaltare il sapore umami di qualsiasi ingrediente.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare il prodotto dopo l\u0026#039;apertura e quanto dura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura va conservato in frigorifero e consumato entro alcune settimane. Prima dell'apertura mantienilo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Molti clienti del cibo coreano Parigi lo trovano molto pratico per la lunga durata.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si prepara la Morita Salsa Tuttofare Tsuyu 340ml per i piatti di pasta giapponese?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto è un concentrato che va diluito con acqua. Per udon e soba caldi usa un rapporto 1:4 (1 parte di tsuyu e 4 parti di acqua), mentre per i brodi freddi usa 1:3. 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Questo articolo è molto popolare nei negozi di cibo coreano Madrid per la sua capacità di esaltare il sapore umami di qualsiasi ingrediente.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come conservare il prodotto dopo l'apertura e quanto dura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dopo l'apertura va conservato in frigorifero e consumato entro alcune settimane. Prima dell'apertura mantienilo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Molti clienti del cibo coreano Parigi lo trovano molto pratico per la lunga durata.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Morita","offers":[{"title":"02\/09\/2027","offer_id":57673943580997,"sku":"DOT-PROD-91298776-K5P","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Morita-All-Purpose-Tsuyu-340ml.png?v=1777630695"},{"product_id":"baeksul-2x-apple-vinegar-500ml-kr","title":"Beksul Aceto di Mela Naturalmente Fermentato Doppia Concentrazione - Authentic Korean Apple Vinegar 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Aceto di Mele 2x Concentrato 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Aceto di Mele Fermentato a Doppia Concentrazione\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eUn condimento indispensabile nella cucina coreana: l'aceto di mele Beksul. Beksul è il marchio alimentare di punta di CJ CheilJedang, il nome di cui le famiglie coreane si fidano da oltre 50 anni. Prodotto con il doppio della concentrazione rispetto all'aceto comune, offre un'acidità intensa e fresca anche in piccole quantità. Viene utilizzato in un'ampia varietà di piatti coreani: insalate condite (Muchim), piatti freddi, salse agrodolci e nella preparazione del Kimchi. Si distingue per il delicato profumo di mela e per il finale pulito e netto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione + bandiera --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fff8e1 !important; border: 1px solid #ffe082 !important; border-radius: 8px !important; padding: 14px 16px !important; font-size: 13px !important; color: #5d4037 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n 🔬 Tabella nutrizionale — Aggiornamento in corso dopo verifica dei dati ufficiali del produttore (conforme al Regolamento UE 1169\/2011). L'aceto è generalmente un condimento a bassissimo contenuto calorico con tracce di carboidrati.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua purificata, alcol etilico 14,69%, concentrato di mela 5,6% (contenuto totale 100%), aroma artificiale (aroma di mela), nutrienti per la fermentazione\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eMela (Apple)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003e\n ※ La mela non rientra tra i 14 allergeni obbligatori previsti dalla normativa UE, tuttavia si raccomanda cautela alle persone allergiche alle mele.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidità Acidity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruttato Fruity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFinale pulito Clean Finish\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top: 16px !important;\"\u003eEssendo il doppio più concentrato rispetto all'aceto comune, è sufficiente utilizzarne la metà. Si distingue per il delicato profumo di mela e per un finale pulito e netto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradizione fermentativa coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Cultura dell'Aceto Coreano e la Tradizione della Fermentazione\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Nella cucina coreana, l'aceto non è un semplice condimento: è un ingrediente chiave che bilancia i sapori dei piatti. È presente in insalate condite (Muchim), piatti freddi, Kimchi e salse agrodolci, e conferisce quel tocco fresco e vivace tipico della cucina coreana. Beksul è il marchio di punta di CJ CheilJedang, il più grande gruppo alimentare della Corea, un nome di cui le famiglie coreane si fidano da oltre 50 anni.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n L'aceto viene prodotto attraverso un processo di fermentazione in due fasi: prima la fermentazione alcolica, in cui gli zuccheri si trasformano in alcol, poi la fermentazione acetica, in cui l'alcol viene convertito in aceto acido dai batteri Acetobacter. Questo prodotto è realizzato con un efficiente metodo di fermentazione mista che combina concentrato di mela e alcol etilico purificato, ottenendo una concentrazione doppia rispetto all'aceto comune (2x concentrato). Grazie a questa caratteristica, è possibile ottenere un'acidità più intensa con una quantità minore di prodotto, ideale per la praticità delle cucine coreane.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Proprio come l'aceto di vino o l'aceto balsamico europeo, anche l'aceto coreano è frutto di una lunga tradizione fermentativa. Tuttavia, l'aceto di mele coreano si distingue per un'acidità più leggera e pulita, perfetta per bilanciare piatti ricchi o esaltare la freschezza delle verdure. Se apprezzate la punta acidula dei crauti (Sauerkraut), scoprirete sicuramente il fascino delle insalate agrodolci coreane.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Usi in cucina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eScopri i tanti piatti che le famiglie coreane preparano con l'aceto di mele Beksul 2x — un'acidità fresca e autentica direttamente dalla tradizione coreana. Essendo doppiamente concentrato, utilizzate la metà della quantità indicata nelle ricette con aceto comune.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 담그기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNella preparazione del Kimchi, il tradizionale contorno fermentato coreano, si aggiunge una piccola quantità di aceto per migliorare il sapore e stabilizzare la fermentazione. In particolare, per il Kimchi estivo leggero come il Mul Kimchi (Kimchi acquoso) o il Baek Kimchi (Kimchi bianco), l'aceto di mele conferisce un'acidità fresca e pulita.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Naengmyeon è il classico piatto estivo coreano a base di spaghetti freddi di grano saraceno. A tavola si servono separatamente aceto e senape, da aggiungere a piacere prima di mangiare per un tocco di freschezza. Un rituale immancabile per ogni appassionato di cucina coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Bibim Guksu è un piatto di spaghetti sottili conditi con una salsa agrodolce e piccante a base di Gochujang, salsa di soia, aceto di mele, zucchero e olio di sesamo. L'aceto è fondamentale per ottenere il sapore autentico di questo piatto coreano.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'Oi Muchim è un contorno fresco a base di cetrioli affettati sottilmente, conditi con peperoncino in polvere, aglio, aceto di mele e zucchero. Spesso servito come banchan (contorno di base) nei ristoranti coreani, è perfetto abbinato a Samgyeopsal (pancetta grigliata) o a piatti piccanti per stimolare l'appetito.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChojang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초장 (회 양념장)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Chojang è una salsa coreana agrodolce per intingere, preparata mescolando Gochujang, aceto di mele, zucchero e aglio tritato. Si utilizza per accompagnare pesce crudo, frutti di mare e verdure, ed è una delle salse più diffuse nella cucina coreana tradizionale.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Japchae è il piatto festivo coreano per eccellenza, preparato con vermicelli di patate dolci, spinaci, carote e manzo saltati in padella. Aggiungere qualche goccia di aceto di mele alla fine della cottura bilancia il sapore ricco e intensifica la complessità aromatica del piatto.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePickled Radish\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e치킨무 (단무지 무)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Chikin-mu è il classico ravanello in agrodolce che accompagna sempre il pollo fritto o la pizza a domicilio in Corea. Si prepara tagliando il ravanello a cubetti e marinandolo in aceto di mele, zucchero, sale e acqua. È il contorno indispensabile per bilanciare i piatti fritti e untuosi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam Sauce\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈 양념장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Bossam è carne di maiale lessata servita con salsa di gamberetti fermentati o con una salsa agrodolce. Mescolando aceto di mele, salsa di soia, zucchero e aglio tritato si ottiene una salsa da intingere che esalta il sapore della carne in modo straordinario.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tabella informazioni prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang · Beksul (Beksul by CJ CheilJedang)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDoppia concentrazione — utilizzare la metà rispetto all'aceto comune\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBeksul, presente nelle cucine coreane da oltre 50 anni. Portiamo sulla tavola europea l'autentica freschezza e il sapore della tradizione coreana.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale CJ CheilJedang\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn cosa si differenzia l'aceto di mele Beksul 2x dall'aceto di mele comune (Apple Cider Vinegar)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'aceto di mele Beksul 2x si distingue dall'aceto di mele naturale (Apple Cider Vinegar) comunemente reperibile in Europa per il metodo di produzione. Questo prodotto è un aceto a fermentazione mista, ottenuto dalla combinazione di alcol etilico (distillato) e concentrato di mela, con un aroma di mela pronunciato e un'acidità intensa. Il \"2x\" nel nome indica che l'acidità è doppia rispetto all'aceto comune: si consiglia pertanto di utilizzarne la metà rispetto alle ricette standard o di diluirlo con acqua. Nelle cucine coreane viene impiegato in un'ampia varietà di preparazioni: insalate condite, condimento per Naengmyeon, sottaceti e dressing.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, l'aceto di mele Beksul 2x è adatto sia a vegani che a vegetariani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Tuttavia, le persone con allergia al glutine devono prestare attenzione: il prodotto contiene alcol etilico derivato dal frumento e nutrienti per la fermentazione che possono includere orzo, con conseguente presenza di glutine. Inoltre, questo prodotto non è certificato Halal e pertanto non è indicato per chi segue una dieta halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene allergeni da glutine. In particolare, l'alcol etilico (distillato) è derivato dal frumento e i nutrienti per la fermentazione possono contenere orzo. Tali ingredienti devono essere obbligatoriamente dichiarati come contenenti glutine ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169\/2011). Le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine sono invitate a non consumare questo prodotto. La presenza di solfiti (Sulphites) è attualmente in fase di verifica: si consiglia alle persone allergiche ai solfiti di contattare il produttore prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome viene utilizzato l'aceto nella cucina coreana? Ci sono analogie con la cucina europea?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNella cucina coreana, l'aceto è un condimento fondamentale per bilanciare il sapore agrodolce dei piatti. Proprio come l'aceto balsamico o l'aceto di vino bianco vengono usati in Europa per dressing, sottaceti e salse, anche in Corea l'aceto è ampiamente impiegato in insalate condite come Oi Muchim e Kongnamul Muchim, nel brodo del Naengmyeon, in vari sottaceti (Jangajji) e nel condimento del riso per il sushi. L'aceto di mele Beksul 2x, grazie alla sua spiccata acidità, può essere utilizzato anche come sostituto dell'aceto nelle ricette europee. Aggiunto in piccole quantità al condimento di un'insalata, per esempio, dona un delicato aroma di mela per un sapore originale e insolito.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e qual è la scadenza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'aceto è un condimento naturalmente molto stabile grazie alla sua elevata acidità. Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero: il prodotto mantiene la sua qualità per diversi mesi. Con il tempo, il colore potrebbe scurirsi leggermente o potrebbero formarsi dei sedimenti, ma si tratta di fenomeni naturali che non influiscono sulla qualità del prodotto. Per la data di scadenza esatta, fare riferimento alla data riportata sull'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Insalata fredda di cetrioli coreana con aceto di mele Beksul 2x (Oi Muchim)\",\n \"description\": \"Un'insalata fredda di cetrioli della tradizione coreana preparata con l'acidità intensa e fresca dell'aceto di mele Beksul 2x. In Corea è un contorno agrodolce immancabile sulla tavola estiva, riproducibile con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei. La profonda acidità dell'aceto fermentato si sposa perfettamente con la croccantezza dei cetrioli, stimolando l'appetito. Abbinato agli ingredienti coreani acquistati su DotAsia, permette di realizzare un autentico banchan coreano di grande qualità.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-2x-apple-vinegar-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT0M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Oi Muchim coreano, insalata di cetrioli coreana, ricetta aceto di mele Beksul, banchan coreano, Korean cucumber salad, Korean side dish, apple vinegar recipe, DotAsia Korean food, ricette con aceto coreano\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 cetrioli (cucumber)\",\n \"1 cucchiaino di sale grosso (per la marinatura)\",\n \"3 cucchiai di aceto di mele Beksul 2x\",\n \"1,5 cucchiai di zucchero (sugar)\",\n \"1 cucchiaino di peperoncino coreano in polvere (Gochugaru) — facoltativo\",\n \"0,5 cucchiaino di aglio tritato (minced garlic)\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo (sesame oil)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (sesame seeds)\",\n \"1 cipollotto (spring onion) — facoltativo\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Affettare i cetrioli sottilmente a mezzaluna, cospargere di sale grosso e lasciare marinare per 10 minuti. Quando i cetrioli avranno rilasciato l'acqua, strizzarli bene con le mani per eliminare il liquido in eccesso.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola piccola, mescolare 3 cucchiai di aceto di mele Beksul 2x con 1,5 cucchiai di zucchero fino a ottenere una salsa agrodolce. Aggiungere il peperoncino in polvere e l'aglio tritato a piacere.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere la salsa ai cetrioli strizzati e mescolare bene per amalgamare.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Condire con olio di sesamo, cospargere di semi di sesamo e aggiungere il cipollotto tagliato finemente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Si può servire subito oppure lasciare in frigorifero per 10 minuti per gustarlo ben freddo e ancora più fresco. Servire come contorno abbinato a riso o spaghetti.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"In cosa si differenzia l'aceto di mele Beksul 2x dall'aceto di mele comune (Apple Cider Vinegar)?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'aceto di mele Beksul 2x si distingue dall'aceto di mele naturale (Apple Cider Vinegar) comunemente reperibile in Europa per il metodo di produzione. Questo prodotto è un aceto a fermentazione mista, ottenuto dalla combinazione di alcol etilico (distillato) e concentrato di mela, con un aroma di mela pronunciato e un'acidità intensa. Il '2x' nel nome indica che l'acidità è doppia rispetto all'aceto comune: si consiglia pertanto di utilizzarne la metà rispetto alle ricette standard o di diluirlo con acqua. Nelle cucine coreane viene impiegato in un'ampia varietà di preparazioni: insalate condite, condimento per Naengmyeon, sottaceti e dressing.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, l'aceto di mele Beksul 2x è adatto sia a vegani che a vegetariani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Tuttavia, le persone con allergia al glutine devono prestare attenzione: il prodotto contiene alcol etilico derivato dal frumento e nutrienti per la fermentazione che possono includere orzo, con conseguente presenza di glutine. Inoltre, questo prodotto non è certificato Halal e pertanto non è indicato per chi segue una dieta halal.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto contiene allergeni?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, questo prodotto contiene allergeni da glutine. In particolare, l'alcol etilico (distillato) è derivato dal frumento e i nutrienti per la fermentazione possono contenere orzo. Tali ingredienti devono essere obbligatoriamente dichiarati come contenenti glutine ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169\/2011). Le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine sono invitate a non consumare questo prodotto. La presenza di solfiti (Sulphites) è attualmente in fase di verifica: si consiglia alle persone allergiche ai solfiti di contattare il produttore prima dell'acquisto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come viene utilizzato l'aceto nella cucina coreana? Ci sono analogie con la cucina europea?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Nella cucina coreana, l'aceto è un condimento fondamentale per bilanciare il sapore agrodolce dei piatti. Proprio come l'aceto balsamico o l'aceto di vino bianco vengono usati in Europa per dressing, sottaceti e salse, anche in Corea l'aceto è ampiamente impiegato in insalate condite come Oi Muchim e Kongnamul Muchim, nel brodo del Naengmyeon, in vari sottaceti (Jangajji) e nel condimento del riso per il sushi. L'aceto di mele Beksul 2x, grazie alla sua spiccata acidità, può essere utilizzato anche come sostituto dell'aceto nelle ricette europee. Aggiunto in piccole quantità al condimento di un'insalata, per esempio, dona un delicato aroma di mela per un sapore originale e insolito.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva dopo l'apertura e qual è la scadenza?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'aceto è un condimento naturalmente molto stabile grazie alla sua elevata acidità. Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero: il prodotto mantiene la sua qualità per diversi mesi. Con il tempo, il colore potrebbe scurirsi leggermente o potrebbero formarsi dei sedimenti, ma si tratta di fenomeni naturali che non influiscono sulla qualità del prodotto. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Sciroppo di Mais Coreano (Mul-Yeot) 700g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · CJ Beksul\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Beksul Mul-Yeot è un condimento dolcificante liquido indispensabile nella cucina casalinga coreana. Ottenuto dall'amido di mais, è un dolcificante liquido chiaro e vellutato, meno dolce dello zucchero, che aggiunge lucentezza e profondità ai piatti. In Corea è l'ingrediente segreto utilizzato in quasi tutte le marinature e i condimenti: Bulgogi, Galbi-jjim, Tteokbokki, Myeolchi-bokkeum e molti altri. Svolge un ruolo simile al miele o allo sciroppo dorato europeo, ma con un aroma neutro che non copre il sapore degli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b 한 눈에 보기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso Contenuto di Grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso Contenuto di Sodio\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBasso contenuto di sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011 — per 100g \/ per quantità totale (700g)\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (700g)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1303 kJ \/ 307 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9121 kJ \/ 2149 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e76 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e532 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,07 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAmido di mais 100% (mais: provenienza estera — Russia, Ungheria, Serbia, ecc.)\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eDolcificante liquido raffinato a ingrediente singolo. Non contiene additivi, conservanti né coloranti artificiali.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eQuesto prodotto \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important; font-weight:700 !important;\"\u003enon contiene nessuno\u003c\/strong\u003e dei 14 allergeni obbligatori previsti dal Regolamento UE 1169\/2011 (glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti, lupini, molluschi). Tuttavia, le persone allergiche al mais sono invitate a evitarne il consumo.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eLucentezza Glaze\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma Neutro Neutral\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eViscosità Viscosity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003ePiù delicato dello zucchero e con un aroma più leggero del miele, è ideale per esaltare il colore e la lucentezza dei condimenti coreani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi nella Cucina Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eUn cucchiaio di Beksul Mul-Yeot è sufficiente per donare lucentezza e profondità di sapore ai piatti casalinghi coreani. Scoprite i piatti più amati della cucina coreana.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di manzo più amato in Corea. Fettine sottili di manzo vengono marinate in una salsa a base di salsa di soia, aglio, pera e Mul-Yeot, poi grigliate. Il Mul-Yeot conferisce lucentezza alla carne e aiuta la marinatura a penetrare in profondità. Svolge un ruolo simile alla marinatura con vino nella cucina europea.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl simbolo dello street food coreano. Gnocchi di riso (tteok) dalla consistenza gommosa vengono stufati in una salsa piccante di Gochujang. Aggiungendo un cucchiaio di Mul-Yeot, la salsa acquista lucentezza e si ottiene un perfetto equilibrio tra piccante e dolce. Uno spuntino amatissimo da grandi e piccini.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCostine di manzo brasate, immancabili nelle festività e nei banchetti coreani. Le costine vengono stufate a lungo in una marinatura di salsa di soia; il Mul-Yeot conferisce una ricca lucentezza alla superficie e permette al condimento di penetrare in profondità nella carne. Un piatto simbolo dell'eccellenza della cucina coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl pranzo preferito dai lavoratori coreani. Maiale saltato in padella con una salsa di Gochujang, salsa di soia e Mul-Yeot, dal sapore agrodolce e piccante. Il Mul-Yeot avvolge delicatamente il condimento, conferendo lucentezza e un sapore ricco alla carne di maiale. Un classico della cucina coreana tradizionale da gustare con riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMyeolchi-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e멸치볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn contorno fisso nelle case coreane. Piccole acciughe vengono saltate in olio e rifinite con salsa di soia e Mul-Yeot. Il Mul-Yeot riveste ogni singola acciuga di lucentezza mantenendone la croccantezza. Molto apprezzato anche come contorno per il pranzo al sacco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno di manzo brasato nella salsa di soia. Il manzo viene lessato fino a renderlo tenero, poi stufato a lungo con salsa di soia, aglio e Mul-Yeot. Il Mul-Yeot riduce il condimento di soia a un colore marrone intenso, creando un sapore sapido con una delicata nota dolce. Un classico intramontabile del pranzo al sacco coreano.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare a temperatura ambiente.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang · Beksul\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eProdotto alimentare coreano · Dolcificante liquido · Sciroppo da cucina\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eCJ Beksul è il marchio di riferimento che ha definito le basi della tavola coreana. dotAsia importa direttamente dalla Corea e consegna in modo sicuro nelle case europee.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale coreano\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è esattamente il Beksul Corn Syrup (Mul-Yeot)? In cosa si differenzia dallo zucchero comune o dallo sciroppo dorato?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Beksul Mul-Yeot è un dolcificante liquido ottenuto tramite processo industriale di idrolisi dell'amido di mais con acidi o enzimi. Non prevede alcun processo di fermentazione e ha una consistenza simile allo sciroppo dorato europeo (sottoprodotto della canna da zucchero) o allo sciroppo di glucosio, ma con una dolcezza più delicata e inferiore rispetto allo zucchero. La caratteristica principale è la capacità di conferire una lucentezza naturale (glaze) alla superficie degli ingredienti durante la cottura. Nella cucina coreana viene utilizzato in una grande varietà di piatti — Galbi-jjim, Bulgogi, Tteokbokki, Yakgwa e molti altri — per aggiungere lucentezza e una dolcezza morbida. Non cristallizza come lo zucchero, risultando particolarmente utile per salse e sciroppi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Beksul Mul-Yeot è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono composti al 100% da amido di mais e non contengono alcun ingrediente di origine animale. È inoltre un prodotto Gluten-Free, privo di cereali contenenti glutine come frumento, orzo e segale. Si precisa che la certificazione Halal non è stata verificata separatamente; pertanto, chi necessita di prodotti con certificazione Halal è invitato a verificare prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo sentito dire che il Mul-Yeot ha un alto contenuto di zuccheri. Può essere usato come dolcificante salutare?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Beksul Mul-Yeot contiene circa 40g di zuccheri per 100g, risultando quindi piuttosto ricco di zuccheri. Non è pertanto adatto a diete a basso contenuto di zuccheri né come dolcificante salutare. Questo prodotto non è un integratore alimentare, bensì un dolcificante da cucina il cui scopo principale è aggiungere lucentezza e una dolcezza delicata a salse, stufati e grigliate in piccole quantità. Chi limita il consumo di zuccheri è invitato a regolarne le dosi di utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva il Beksul Mul-Yeot e per quanto tempo può essere utilizzato dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto (a temperatura ambiente), lontano dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero, facendo attenzione a non far entrare corpi estranei. Grazie alla bassa attività dell'acqua, il Mul-Yeot è poco soggetto alla proliferazione microbica e, se conservato in frigorifero, mantiene la sua qualità per diversi mesi. Si noti tuttavia che una conservazione prolungata potrebbe causare un scurimento del colore o una variazione della viscosità; si consiglia pertanto di consumarlo entro la data di scadenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eDa dove proviene il mais utilizzato in questo Mul-Yeot? È OGM (geneticamente modificato)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'origine del mais utilizzato nel Beksul Mul-Yeot può variare a seconda del lotto di produzione (batch); il mais può provenire da diversi paesi, tra cui Russia, Ungheria, Serbia e altri. Secondo le indicazioni del produttore (Beksul), l'origine è indicata come \"provenienza estera\" e può variare da lotto a lotto. Per quanto riguarda la presenza di OGM, si consiglia di consultare l'etichetta del prodotto o di contattare direttamente il produttore. Ai sensi della normativa UE sugli OGM (CE 1829\/2003), qualora il prodotto contenga ingredienti OGM in percentuale superiore allo 0,9%, tale informazione deve essere riportata in etichetta; si raccomanda pertanto di verificare l'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Salsa Tteokbokki Coreana con Beksul Mul-Yeot\",\n \"description\": \"Ricetta autentica di Tteokbokki coreano preparata con Beksul Mul-Yeot per una salsa lucida e dalla dolcezza morbida. Il Mul-Yeot, a differenza dello zucchero, conferisce una lucentezza naturale alla superficie degli ingredienti, rendendo la salsa ancora più ricca. Può essere preparata comodamente a casa con ingredienti reperibili nei supermercati europei; abbinata al Gochujang acquistato in un negozio coreano, il sapore sarà ancora più autentico.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-corn-syrup-700g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Tteokbokki, Mul-Yeot, snack coreano, Beksul Mul-Yeot, cucina coreana, opzione vegana, opzione senza glutine, negozio coreano, dotasia, Tteokbokki al Gochujang\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300g di tteok coreano (gnocchi di riso, anche surgelati)\",\n \"3 cucchiai di Beksul Mul-Yeot\",\n \"2 cucchiai di Gochujang coreano\",\n \"1 cucchiaio di salsa di soia\",\n \"1 cucchiaino di zucchero\",\n \"1 cucchiaino di aglio tritato\",\n \"200ml di acqua\",\n \"100g di fishcake (torta di pesce) o tofu (facoltativo)\",\n \"1 cipollotto o porro\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo (per finire)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per finire)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Se si utilizzano tteok surgelati, immergerli in acqua fredda per 10 minuti per scongelarli. Tagliare il cipollotto a rondelle diagonali.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare 200ml di acqua in una pentola e scaldare a fuoco medio. Quando l'acqua è tiepida, aggiungere il Gochujang, la salsa di soia, lo zucchero e l'aglio tritato, mescolando bene per ottenere la salsa.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando la salsa inizia a bollire, aggiungere i tteok e il fishcake (o il tofu) e cuocere a fuoco medio-basso mescolando.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando i tteok si ammorbidiscono e la salsa si è ridotta della metà, aggiungere 3 cucchiai di Beksul Mul-Yeot. Il Mul-Yeot va aggiunto nell'ultima fase per esaltare la lucentezza della salsa.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il cipollotto e cuocere per altri 1-2 minuti, mescolando affinché la salsa rivesta uniformemente tutti gli ingredienti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Spegnere il fuoco e completare con un filo di olio di sesamo. Cospargere con semi di sesamo e servire immediatamente.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è esattamente il Beksul Corn Syrup (Mul-Yeot)? In cosa si differenzia dallo zucchero comune o dallo sciroppo dorato?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Beksul Mul-Yeot è un dolcificante liquido ottenuto tramite processo industriale di idrolisi dell'amido di mais con acidi o enzimi. 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Ai sensi della normativa UE sugli OGM (CE 1829\/2003), qualora il prodotto contenga ingredienti OGM in percentuale superiore allo 0,9%, tale informazione deve essere riportata in etichetta; si raccomanda pertanto di verificare l'etichetta del prodotto.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Beksul","offers":[{"title":"24\/03\/2027","offer_id":54954260431173,"sku":"DOT-PROD-90010410-JQM","price":4.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/baeksul-corn-syrup-700g-kr-badged-1777986875970.png?v=1777987920"},{"product_id":"sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr","title":"Sempio Salsa di Soia Coreana per Zuppe - Guk Ganjang 860ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Gukganjang 860ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Salsa di Soia Coreana Fermentata per Zuppe · Korean Soup Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Gukganjang è la salsa di soia fermentata tradizionale coreana, utilizzata nelle cucine di casa in Corea da migliaia di anni. Rispetto alla comune salsa di soia scura (Jinganjang), ha un colore molto più chiaro e un sapore salato più marcato, ed è impiegata nelle ricette coreane — zuppe, stufati e verdure condite — dove è fondamentale preservare il colore naturale degli ingredienti. Sempio, fondata nel 1946, è il principale marchio coreano di salse fermentate e mantiene ancora oggi il metodo tradizionale di fermentazione naturale della soia. Proprio come il formaggio e il vino acquistano profondità con il tempo, il Gukganjang è l'umami coreano creato dalla fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (860ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e255 kJ \/ 61 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2193 kJ \/ 524,6 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003edato non indicato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e163,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Il Gukganjang tradizionale coreano ha un sapore molto salato: è sufficiente utilizzarne una piccola quantità. La porzione tipica per utilizzo è di circa 5–10 ml.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAcqua (Water), soia sgrassata (Defatted Soybean), sale (Salt), sciroppo di fruttosio ad alto contenuto (High Fructose Corn Syrup), frumento (Wheat), conservante (E211 \/ Sodio Benzoato, Sodium Benzoate), estratto di lievito (Yeast Extract).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine \/ Frumento (Gluten \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eIn conformità al Regolamento UE 1169\/2011, sono indicati solo gli allergeni tra i 14 obbligatori presenti in questo prodotto. A seconda dell'ambiente di produzione, potrebbero essere presenti tracce di contaminazione incrociata.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eKorean Soup Soy Sauce — Flavor Map\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Saltiness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccantezza Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eIl Gukganjang ha un colore più chiaro e quasi nessuna dolcezza rispetto alla comune salsa di soia scura. Con il suo sapore salato e il ricco umami, è la base ideale per i piatti in brodo coreani, donando una profondità di gusto autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIl tempo della fermentazione tradizionale coreana · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eIl Gukganjang è la salsa fermentata più antica della Corea, tramandata per migliaia di anni. I fagioli di soia vengono cotti e pressati in blocchi di Meju, poi immersi in acqua salata e lasciati fermentare lentamente nel tempo all'interno di giare di terracotta — questa è l'essenza del metodo di fermentazione tradizionale coreano. Sempio, fondata nel 1946, ha preservato questo metodo tradizionale anche nell'era industriale.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eDurante la fermentazione, le proteine della soia vengono lentamente scomposte in aminoacidi dai microrganismi: l'acido glutammico che si forma è il cuore dell'umami in stile coreano. Le variazioni di temperatura delle quattro stagioni — il tepore della primavera, il caldo dell'estate, la frescura dell'autunno, il freddo dell'inverno — contribuiscono a costruire la profondità del sapore. Non si tratta di un semplice condimento, ma del gusto coreano plasmato dal tempo.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePer fare un paragone con la cultura gastronomica europea: è lo stesso principio per cui il Parmigiano Reggiano italiano acquista un sapore profondo dopo 24 mesi di stagionatura, il vino francese sviluppa aromi complessi con il tempo, e i crauti tedeschi ottengono un sapore vivo attraverso la fermentazione naturale. Il Gukganjang è uno dei frutti più antichi del contributo coreano alla cultura della fermentazione naturale.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in cucina coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eIl Gukganjang è un condimento fondamentale nelle cucine coreane per zuppe e verdure condite. A differenza della salsa di soia scura, ha un colore più chiaro e un sapore salato più deciso, che preserva il colore naturale degli ingredienti aggiungendo al contempo un profondo umami. Di seguito i 6 utilizzi tradizionali più comuni in Corea.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eZuppa coreana preparata saltando le alghe wakame (seaweed) nell'olio di sesamo, aggiungendo acqua e aggiustando di sale con il Gukganjang. In Corea è un piatto tradizionale consumato obbligatoriamente la mattina del compleanno, ed è anche l'alimento di recupero per le neo-mamme dopo il parto. Il Gukganjang esalta il sapore intenso e naturale delle alghe.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국 \/ 시래깃국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eZuppa quotidiana coreana a base di Doenjang (pasta di soia fermentata). Si aggiunge un cucchiaio di Gukganjang alla fine per bilanciare sapidità e umami. È il pasto più semplice e confortante della cucina coreana, consumato ogni giorno insieme al riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSigeumchi-namul\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e시금치나물\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno coreano di spinaci scottati conditi con Gukganjang, aglio tritato e olio di sesamo. È uno dei namul (verdure condite) più rappresentativi che si trovano sopra il Bibimbap, ed è il contorno di verdure più comune nelle case coreane. Il Gukganjang aggiunge profondità di sapore senza alterare il verde naturale degli spinaci.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKongnamul-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e콩나물국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eZuppa chiara e rinfrescante a base di germogli di soia (soybean sprouts) cotti e conditi con Gukganjang. In Corea è l'alimento più amato per il recupero dopo un eccesso di alcol. Si può aggiungere un po' di peperoncino in polvere e si consuma leggermente con il riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eZuppa coreana di Tteok (rice cake) a fette sottili cotti in un brodo chiaro di manzo, condita con Gukganjang. In Corea esiste la tradizione secondo cui mangiare il Tteokguk la mattina del Capodanno lunare significa guadagnare un anno in più. Il Gukganjang conferisce al brodo un colore limpido e un profondo umami.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-tang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비탕\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBrodo coreano chiaro di costine di manzo cotte a lungo a fuoco lento. Utilizzando il Gukganjang al posto della salsa di soia scura, il brodo mantiene un colore dorato e limpido senza intorbidirsi. È uno dei piatti principali dei banchetti nuziali e delle festività coreane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#888 !important; margin-top:18px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e💡 Non confonderlo con la salsa di soia scura (Jinganjang). Il Gukganjang si utilizza nelle ricette — zuppe, stufati e verdure condite — dove è necessario \u003cstrong\u003emantenere un colore chiaro aggiungendo sapidità e umami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del prodotto · Product Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e860ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di soia coreana tradizionale per zuppe (Korean Soup Soy Sauce)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo consigliato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIdeale per zuppe, stufati e verdure condite dove si desidera mantenere un colore chiaro\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio, fondata nel 1946, è il principale marchio alimentare coreano che ha preservato l'essenza delle salse fermentate tradizionali coreane. Scopri il vero sapore della cucina coreana in Europa con una bottiglia di Gukganjang.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme alle normative UE sull'etichettatura\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNaturalmente fermentato\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale Sempio garantito\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn cosa si differenzia il Gukganjang Sempio dalla normale salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Gukganjang (letteralmente \"Soup Soy Sauce\") è una salsa di soia fermentata secondo il metodo tradizionale coreano, con caratteristiche molto diverse dalla comune salsa di soia giapponese o cinese che si trova nei supermercati. La differenza principale riguarda il colore e l'utilizzo. Il Gukganjang ha un colore molto più chiaro e trasparente, quindi aggiunto a zuppe o stufati non scurisce il brodo. Al contrario, il suo sapore salato è molto più intenso rispetto alla salsa di soia comune. Viene utilizzato in piccole quantità per insaporire zuppe (soup), verdure condite e stufati coreani. Per fare un paragone familiare agli europei: se la normale salsa di soia è come l'aceto di vino rosso, il Gukganjang è più simile alla salsa di acciughe — un condimento dall'umami intenso e concentrato.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Gukganjang Sempio 860ml è adatto sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale; la composizione è: acqua, soia sgrassata, sale, sciroppo di fruttosio ad alto contenuto, frumento, conservante (E211 \/ Sodio Benzoato) ed estratto di lievito. Attenzione però agli allergeni: il prodotto contiene frumento (glutine) e soia, pertanto le persone con intolleranza al glutine o allergia alla soia devono evitarne il consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003ePuò essere utilizzato da chi segue una dieta senza glutine (Gluten-free)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, questo prodotto non è privo di glutine. Tra gli ingredienti è presente il frumento (Wheat), classificato come allergene contenente glutine ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169\/2011, Allegato II). Le persone affette da celiachia (Coeliac disease) o sensibili al glutine devono evitare l'utilizzo di questo prodotto. Anche la soia (Soybeans) è un allergene presente nel prodotto: chi è allergico alla soia deve verificare attentamente prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo sentito dire che il Gukganjang ha un contenuto di sodio molto elevato. Quanto è alto e come si usa in modo sicuro?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEsatto. Il Gukganjang Sempio contiene circa 19 g di sale per 100 ml, il che lo rende un prodotto ad altissimo contenuto di sodio. Questa è una caratteristica tipica del Gukganjang tradizionale coreano: si tratta di un condimento fermentato ad alta concentrazione, progettato per insaporire i piatti anche in piccole quantità. Pertanto, durante la cottura è importante non aggiungerne troppo in una volta sola, ma versarne poco alla volta — un cucchiaino per volta — assaggiando e regolando il sapore gradualmente. Questo prodotto non è \"a basso contenuto di sale\" né \"a ridotto contenuto di sodio\": le persone che devono limitare l'assunzione di sodio (ipertensione, malattie renali, ecc.) devono prestare particolare attenzione alle quantità utilizzate.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva il Gukganjang e per quanto tempo può essere utilizzato dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si raccomanda di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Il Gukganjang ha una naturale capacità conservante grazie all'elevata concentrazione di sale, ma dopo l'apertura è preferibile tenerlo in frigorifero per mantenerne la qualità. Questo prodotto contiene il conservante E211 (Sodio Benzoato, Sodium Benzoate). Per la data di scadenza esatta, fare riferimento alla data indicata sull'etichetta del prodotto. Trattandosi di un formato da 860ml, se utilizzato regolarmente in cucina, offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e una lunga durata d'uso.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Zuppa tradizionale coreana di Doenjang con Gukganjang Sempio\",\n \"description\": \"Il Gukganjang Sempio è il condimento chiave della cucina coreana in brodo. Questa ricetta è una zuppa di tofu e Doenjang autentica in stile coreano, che esalta il profondo sapore fermentato e salato del Gukganjang, realizzabile facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati europei. Il Gukganjang, più chiaro e più salato della comune salsa di soia, mantiene il brodo limpido aggiungendo un ricco umami. Utilizzato insieme al Doenjang acquistato in un negozio coreano, il risultato si avvicina ancora di più al gusto autentico.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Gukganjang, Doenjang-guk, zuppa coreana tradizionale, Korean soup, soup soy sauce, doenjang guk, Korean fermented sauce, Sempio, negozio coreano, Korean cooking Europe, vegan Korean soup, cucina coreana vegana\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Soup\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Gukganjang Sempio 1–2 cucchiaini (per aggiustare il sale)\",\n \"Doenjang 1,5 cucchiai (disponibile nei negozi coreani o nei supermercati asiatici)\",\n \"Tofu 150g (preferibilmente compatto, disponibile nel reparto asiatico dei grandi supermercati europei)\",\n \"Zucchina o zucchina coreana 1\/3 (tagliata a mezzaluna sottile)\",\n \"Cipolla 1\/4 (affettata sottilmente)\",\n \"Funghi shiitake o funghi comuni 2–3 (a fette)\",\n \"Acqua 500ml\",\n \"Un pezzo di alga kombu circa 5x5cm (disponibile nei negozi asiatici, facoltativo se non disponibile)\",\n \"Cipollotto o erba cipollina 1\/4 di stelo (affettato sottilmente, in alternativa usare cipolla comune)\",\n \"Aglio 1 spicchio (tritato o affettato sottilmente, facoltativo)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una pentola, portare a ebollizione 500ml di acqua con un pezzo di alga kombu a fuoco medio per 5 minuti, quindi rimuovere l'alga. Se non si dispone di kombu, si può usare l'acqua così com'è.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere 1,5 cucchiai di Doenjang al brodo e scioglierlo bene. Mescolare uniformemente schiacciandolo con un colino o il dorso di un cucchiaio.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere cipolla, funghi e aglio e cuocere a fuoco medio per 5 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare il tofu a cubetti di 2–3 cm e aggiungerlo alla pentola insieme alla zucchina.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere 1 cucchiaino di Gukganjang Sempio e assaggiare. Il Gukganjang è molto salato, quindi aggiungerlo poco alla volta regolando il sapore. Se necessario, aggiungere un altro cucchiaino.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Abbassare la fiamma e cuocere per altri 5 minuti finché gli ingredienti sono ben cotti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare nelle ciotole e guarnire con il cipollotto affettato. Servire caldo insieme al riso bianco.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"In cosa si differenzia il Gukganjang Sempio dalla normale salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Gukganjang (letteralmente 'Soup Soy Sauce') è una salsa di soia fermentata secondo il metodo tradizionale coreano, con caratteristiche molto diverse dalla comune salsa di soia giapponese o cinese che si trova nei supermercati. La differenza principale riguarda il colore e l'utilizzo. Il Gukganjang ha un colore molto più chiaro e trasparente, quindi aggiunto a zuppe o stufati non scurisce il brodo. Al contrario, il suo sapore salato è molto più intenso rispetto alla salsa di soia comune. Viene utilizzato in piccole quantità per insaporire zuppe (soup), verdure condite e stufati coreani. Per fare un paragone familiare agli europei: se la normale salsa di soia è come l'aceto di vino rosso, il Gukganjang è più simile alla salsa di acciughe — un condimento dall'umami intenso e concentrato.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, il Gukganjang Sempio 860ml è adatto sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale; la composizione è: acqua, soia sgrassata, sale, sciroppo di fruttosio ad alto contenuto, frumento, conservante (E211 \/ Sodio Benzoato) ed estratto di lievito. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Salsa di Soia Tradizionale Coreana Chiara 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Fermentato Coreano · Hansik Ganjang\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa salsa di soia tradizionale coreana Sempio (Joseon Ganjang) è il frutto di una tecnica di fermentazione naturale tramandata in Corea da centinaia di anni. Prodotta esclusivamente con soia, sale e acqua attraverso la fermentazione del Meju — blocchi di soia fermentata — è completamente priva di frumento. Il suo profilo aromatico è radicalmente diverso dalla salsa di soia giapponese (shoyu) o cinese: limpida, pulita e dal profondo umami, è il condimento tradizionale più utilizzato nelle cucine coreane per zuppe, stufati e verdure condite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Glutine · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kJ \/ 67 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1400 kJ \/ 335 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e110 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ La salsa di soia tradizionale coreana (Hansik Ganjang) è per sua natura un condimento ad alto contenuto di sale. La quantità utilizzata per porzione è generalmente di circa 1 cucchiaino (circa 5ml). Viene impiegata per insaporire zuppe e stufati e non è un prodotto da consumare direttamente.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAcqua purificata (Water), Soia (Soybean), Sale marino (Salt), Alcol alimentare (Spirits).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eSalsa di soia tradizionale coreana ottenuta esclusivamente dalla fermentazione naturale di soia e sale tramite il Meju. Non contiene frumento, coloranti al caramello né additivi artificiali, il che la rende aromaticamente distinta dalla salsa di soia giapponese (shoyu) e dalle comuni salse di soia fermentate industrialmente.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eIn conformità al Reg. UE 1169\/2011, vengono indicati solo gli allergeni presenti in questo prodotto.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans · Soja\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Questo prodotto \u003cstrong\u003enon contiene frumento (Wheat)\u003c\/strong\u003e. A differenza della salsa di soia giapponese (shoyu), la salsa di soia tradizionale coreana (Hansik Ganjang) è prodotta esclusivamente con soia ed è pertanto priva di glutine (Gluten-Free).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Profile\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma Fermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eDall'aspetto limpido e dal colore ambrato profondo, offre un umami intenso e complesso — meno dolce della salsa di soia giapponese, con un marcato aroma di fermentazione della soia. È la salsa di soia tradizionale coreana ideale per insaporire i brodi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentazione Tradizionale Coreana · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLa salsa di soia Sempio segue la tradizione del \u003cstrong\u003eHansik Ganjang\u003c\/strong\u003e, il metodo di produzione della salsa di soia più antico della Corea. La soia cotta viene schiacciata e modellata in blocchi a forma di mattone chiamati \u003cstrong\u003eMeju\u003c\/strong\u003e, che vengono poi essiccati naturalmente. Durante questa fase, i microrganismi naturali presenti nell'aria e nella paglia di riso — principalmente \u003cem\u003eBacillus subtilis\u003c\/em\u003e — colonizzano la superficie del Meju, avviando la prima fermentazione.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eIl Meju fermentato viene quindi immerso in salamoia e lasciato a maturare per diversi mesi: le proteine della soia si scompongono in aminoacidi ricchi, sviluppando un profondo umami. Il liquido filtrato è la salsa di soia tradizionale coreana (Hansik Ganjang). Sempio, fondata nel 1946, custodisce questo metodo tradizionale da oltre 70 anni. A differenza della salsa di soia giapponese (Yangjo), il tratto distintivo del Hansik Ganjang è l'\u003cstrong\u003eassenza totale di frumento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eQuesto processo di fermentazione richiama tradizioni ben note in Europa. \u003cstrong\u003eProprio come il formaggio acquista profondità di sapore grazie a batteri ed enzimi, il vino sviluppa il suo bouquet con il tempo, e i crauti ottengono la loro acidità dai lattobacilli naturali\u003c\/strong\u003e — anche il Hansik Ganjang è un alimento fermentato plasmato da microrganismi naturali e dal trascorrere del tempo. La differenza sta nel fatto che in Corea questa tradizione è stata per secoli considerata il fattore più importante nel determinare il carattere del condimento di una famiglia.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eLe 6 preparazioni più rappresentative della cucina coreana tradizionale con la salsa di soia chiara Joseon Ganjang — scoprite il sapore autentico della tradizione.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGuk-Ganjang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e국·찌개의 간\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa salsa di soia chiara è così comunemente usata nelle zuppe coreane da essere chiamata \"Guk-Ganjang\" (salsa di soia per zuppe). Utilizzata al posto del sale per insaporire brodi chiari come il Miyeok-Guk (zuppa di alghe), il Kongnamul-Guk (zuppa di germogli di soia) e il Mu-Guk (zuppa di ravanello), aggiunge un profondo umami senza scurire il brodo. Bastano 1-2 cucchiaini nel brodo in ebollizione.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-Jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ il condimento segreto che arricchisce il Doenjang-Jjigae, lo stufato di pasta di soia fermentata alla base della cucina casalinga coreana. Aggiungere un cucchiaio di Joseon Ganjang allo stufato — che altrimenti potrebbe risultare pesante con la sola pasta di soia — rende il brodo più pulito e bilancia l'umami. Indispensabile nello stufato rustico con tofu, zucchine e patate.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ il condimento base di tutti i contorni di verdure coreane (Namul) che guarniscono il Bibimbap: spinaci, germogli di soia, radice di campanula e altri. Verdure sbollentate condite con Joseon Ganjang, olio di sesamo e aglio tritato danno vita all'autentico Namul delle cucine coreane. Essendo più chiara della comune salsa di soia, preserva il colore naturale delle verdure.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-Jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto simbolo delle feste e delle celebrazioni nelle famiglie coreane. Le costine di manzo brasate a lungo con Joseon Ganjang, succo di pera, aglio e zenzero assorbono un umami profondo e avvolgente. L'aroma di fermentazione della soia tipico del Joseon Ganjang si fonde con la carne, creando un profilo aromatico complesso e tridimensionale, ben oltre la semplice sapidità.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno coreano a base di manzo e uova di quaglia brasati nel Joseon Ganjang. Leggermente sapido e ricco di umami, si abbina perfettamente al riso bianco. Nelle famiglie coreane si prepara in anticipo e si conserva per tutta la settimana — è anche un classico del Dosirak (pranzo al sacco).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-Guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수 양념장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpecialità estiva: spaghettini sottili (Somyeon) lessati e raffreddati, conditi con una salsa a base di Joseon Ganjang, Gochujang, aceto, olio di sesamo e zucchero. Il Joseon Ganjang funge da base umami che bilancia la dolcezza del Gochujang e l'acidità dell'aceto, creando un profilo aromatico equilibrato e complesso, ben oltre un semplice condimento piccante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli Prodotto · Product Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company — Fondata nel 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansik Ganjang · Salsa di soia tradizionale coreana a fermentazione naturale\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio è il marchio alimentare coreano di riferimento che dal 1946 preserva le tecniche tradizionali di fermentazione coreana. dotAsia importa direttamente dalla Corea e consegna in tutta Europa.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità Garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn cosa si differenzia la salsa di soia tradizionale coreana Sempio (Joseon Ganjang) dalla comune salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Joseon Ganjang è una salsa di soia fermentata prodotta secondo un metodo tradizionale tramandato in Corea da centinaia di anni. Il processo di produzione è fondamentalmente diverso da quello della comune salsa di soia giapponese (come Kikkoman) che si trova nei supermercati. Il Joseon Ganjang viene ottenuto immergendo in salamoia il Meju — blocchi di soia fermentata preparati esclusivamente con soia, acqua e sale — e lasciandolo fermentare e maturare naturalmente. Il risultato è una salsa dal colore ambrato limpido, molto più sapida e complessa della salsa di soia comune, con un profondo umami. Proprio come un formaggio stagionato a lungo o l'aceto balsamico europeo, la sua profondità aromatica nasce dalla fermentazione e dalla maturazione. Viene utilizzata in piccole quantità in zuppe, brodi e verdure condite, con la caratteristica di aggiungere sapore intenso mantenendo il brodo limpido.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la salsa di soia tradizionale coreana Sempio è adatta sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono esclusivamente acqua, soia, sale e alcol alimentare (spirits), senza alcun ingrediente di origine animale. Inoltre, questo prodotto è privo di glutine (Gluten-Free): non contiene cereali con glutine come frumento o orzo, ed è quindi adatto anche a chi ha sensibilità al glutine. Si precisa che la certificazione Halal non è stata verificata; chi segue una dieta halal rigorosa è invitato a verificare prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo allergie alimentari: posso utilizzare questo prodotto? Quali sono le informazioni sugli allergeni?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIn conformità al Regolamento UE n. 1169\/2011 sull'etichettatura degli alimenti, si informano i consumatori sugli allergeni presenti in questo prodotto. Questo prodotto contiene soia (Soybeans \/ Soja). Le persone allergiche alla soia devono evitarne il consumo. Ulteriore informazione importante: tra gli ingredienti è presente alcol alimentare (spirits), che potrebbe contenere solfiti (sulphites). Se i solfiti sono presenti in quantità pari o superiore a 10 mg\/kg, devono essere obbligatoriamente dichiarati come allergeni ai sensi della normativa UE. Le persone sensibili ai solfiti sono invitate a contattare direttamente il produttore (Sempio) per una verifica.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene alcol? L'ingrediente \"spirits\" (alcol alimentare) è sicuro?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eTra gli ingredienti della salsa di soia tradizionale coreana Sempio è presente \"spirits\" (alcol alimentare). Questo ingrediente è un alcol alimentare aggiunto in piccole quantità per migliorare la conservabilità del prodotto fermentato e inibire la proliferazione di microrganismi indesiderati. Pertanto, questo prodotto non è completamente privo di alcol (alcohol-free). Tuttavia, durante la cottura, la maggior parte dell'alcol evapora con il calore. Chi, per motivi religiosi o di salute, necessita di un prodotto completamente privo di alcol è invitato a verificare il contenuto alcolico direttamente presso il produttore prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuanto è salata questa salsa di soia? Come si utilizza correttamente?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa di soia tradizionale coreana Sempio è un prodotto ad altissimo contenuto di sale. Secondo le analisi del Korea Consumer Agency, il contenuto di sodio è di circa 8.791 mg per 100ml (equivalente a circa 22 g di sale per 100ml). Questo valore è significativamente superiore a quello delle comuni salse di soia da cucina, pertanto è fondamentale dosarla con cura. Il Joseon Ganjang viene utilizzato in piccole quantità per aggiungere profondo umami a zuppe e brodi, verdure condite (Namul) e tofu brasato. Al primo utilizzo, si consiglia di partire dalla metà della quantità indicata nella ricetta e regolare gradualmente il sapore. Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e buio o in frigorifero.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Tofu Brasato al Joseon Ganjang (ricetta tradizionale coreana con salsa di soia Sempio)\",\n \"description\": \"Tofu brasato in stile tradizionale coreano che esalta il profondo aroma fermentato e limpido della salsa di soia Sempio Joseon Ganjang. Il Joseon Ganjang è una rara salsa di soia fermentata tradizionale, difficile da trovare nei supermercati europei, con un umami molto più profondo e complesso della comune salsa di soia. Questa ricetta permette di riprodurre l'autentico sapore coreano con ingredienti reperibili in Europa.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-clear-joseon-soy-sauce-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Joseon Ganjang tofu brasato, ricetta salsa di soia fermentata coreana, cucina coreana vegana, cucina coreana senza glutine, ricetta Sempio Joseon Ganjang, tofu coreano, ricette coreane DotAsia, cucina coreana in Europa\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Tofu compatto (firm tofu) 300g\",\n \"Salsa di soia Sempio Joseon Ganjang 2 cucchiai (30ml)\",\n \"Acqua 120ml\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaino\",\n \"Zucchero o sciroppo d'acero 1 cucchiaino\",\n \"Aglio 2 spicchi (affettati sottilmente)\",\n \"Cipollotto o erba cipollina 2 gambi (in alternativa, porro europeo)\",\n \"Peperoncino in polvere (Gochugaru) 1 cucchiaino (facoltativo, per chi gradisce il piccante)\",\n \"Olio di semi 2 cucchiai (girasole o canola)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Avvolgere il tofu in carta da cucina e pressarlo per eliminare l'acqua in eccesso, quindi tagliarlo a rettangoli di circa 1,5 cm di spessore.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio di semi e cuocere il tofu circa 3-4 minuti per lato fino a doratura.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare 2 cucchiai di salsa di soia Sempio Joseon Ganjang, 120ml di acqua e 1 cucchiaino di zucchero per preparare il condimento. ※ Il Joseon Ganjang è molto salato: dosare sempre con precisione.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando il tofu è dorato, abbassare il fuoco a medio e aggiungere l'aglio affettato nella padella, lasciandolo insaporire per 30 secondi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare il condimento nella padella e cuocere a fuoco scoperto per circa 8-10 minuti, girando delicatamente il tofu a metà cottura per farlo insaporire uniformemente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando il liquido si è ridotto di oltre la metà, aggiungere l'olio di sesamo e il cipollotto (o porro) e cuocere ancora 1 minuto.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Impiattare e spolverare con peperoncino in polvere a piacere. Servire con riso bianco al vapore per un pasto tradizionale coreano completo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"In cosa si differenzia la salsa di soia tradizionale coreana Sempio (Joseon Ganjang) dalla comune salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Joseon Ganjang è una salsa di soia fermentata prodotta secondo un metodo tradizionale tramandato in Corea da centinaia di anni. Il processo di produzione è fondamentalmente diverso da quello della comune salsa di soia giapponese (come Kikkoman) che si trova nei supermercati. Il Joseon Ganjang viene ottenuto immergendo in salamoia il Meju — blocchi di soia fermentata preparati esclusivamente con soia, acqua e sale — e lasciandolo fermentare e maturare naturalmente. Il risultato è una salsa dal colore ambrato limpido, molto più sapida e complessa della salsa di soia comune, con un profondo umami. Proprio come un formaggio stagionato a lungo o l'aceto balsamico europeo, la sua profondità aromatica nasce dalla fermentazione e dalla maturazione. Viene utilizzata in piccole quantità in zuppe, brodi e verdure condite, con la caratteristica di aggiungere sapore intenso mantenendo il brodo limpido.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, la salsa di soia tradizionale coreana Sempio è adatta sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono esclusivamente acqua, soia, sale e alcol alimentare (spirits), senza alcun ingrediente di origine animale. Inoltre, questo prodotto è privo di glutine (Gluten-Free): non contiene cereali con glutine come frumento o orzo, ed è quindi adatto anche a chi ha sensibilità al glutine. Si precisa che la certificazione Halal non è stata verificata; chi segue una dieta halal rigorosa è invitato a verificare prima dell'acquisto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ho allergie alimentari: posso utilizzare questo prodotto? Quali sono le informazioni sugli allergeni?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"In conformità al Regolamento UE n. 1169\/2011 sull'etichettatura degli alimenti, si informano i consumatori sugli allergeni presenti in questo prodotto. Questo prodotto contiene soia (Soybeans \/ Soja). Le persone allergiche alla soia devono evitarne il consumo. Ulteriore informazione importante: tra gli ingredienti è presente alcol alimentare (spirits), che potrebbe contenere solfiti (sulphites). Se i solfiti sono presenti in quantità pari o superiore a 10 mg\/kg, devono essere obbligatoriamente dichiarati come allergeni ai sensi della normativa UE. Le persone sensibili ai solfiti sono invitate a contattare direttamente il produttore (Sempio) per una verifica.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto contiene alcol? L'ingrediente spirits (alcol alimentare) è sicuro?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Tra gli ingredienti della salsa di soia tradizionale coreana Sempio è presente spirits (alcol alimentare). Questo ingrediente è un alcol alimentare aggiunto in piccole quantità per migliorare la conservabilità del prodotto fermentato e inibire la proliferazione di microrganismi indesiderati. Pertanto, questo prodotto non è completamente privo di alcol (alcohol-free). Tuttavia, durante la cottura, la maggior parte dell'alcol evapora con il calore. Chi, per motivi religiosi o di salute, necessita di un prodotto completamente privo di alcol è invitato a verificare il contenuto alcolico direttamente presso il produttore prima dell'acquisto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quanto è salata questa salsa di soia? Come si utilizza correttamente?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La salsa di soia tradizionale coreana Sempio è un prodotto ad altissimo contenuto di sale. Secondo le analisi del Korea Consumer Agency, il contenuto di sodio è di circa 8.791 mg per 100ml (equivalente a circa 22 g di sale per 100ml). Questo valore è significativamente superiore a quello delle comuni salse di soia da cucina, pertanto è fondamentale dosarla con cura. Il Joseon Ganjang viene utilizzato in piccole quantità per aggiungere profondo umami a zuppe e brodi, verdure condite (Namul) e tofu brasato. Al primo utilizzo, si consiglia di partire dalla metà della quantità indicata nella ricetta e regolare gradualmente il sapore. Dopo l'apertura, conservare in luogo fresco e buio o in frigorifero.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"07\/04\/2027","offer_id":55448474583365,"sku":"DOT-PROD-87975240-TCQ","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-clear-joseon-soy-sauce-500ml-kr-badged-1777986889008.png?v=1777987979"},{"product_id":"sempio-brewed-soy-sauce-501-500ml-kr","title":"Sempio Salsa di Soia Fermentata Naturalmente - Authentic Korean Brewed Soy Sauce 501 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Salsa di Soia Fermentata Yangjo Ganjang 501 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Alimento Fermentato Coreano · Salsa di Soia Coreana\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio Yangjo Ganjang 501 è la salsa di soia coreana tradizionale del marchio Sempio, il più amato in Corea, prodotta con un processo di fermentazione naturale di 6 mesi. Ricca di un profondo umami che costituisce la base di ogni piatto della cucina coreana — Bulgogi, Japchae, Galbi-jjim, Bibim-guksu. Scoprite il sapore autentico della Corea, creato dalla soia, dal frumento, dal sale e dal tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione + bandiera paese d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMaturato 180 giorni \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 180 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza latticini aggiunti \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCertificato Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (secondo il Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eQuantità totale (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e293 kJ \/ 70 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1465 kJ \/ 350 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e45 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua depurata, soia sgrassata (20,6%), frumento, sale, sciroppo di fruttosio, alcol (alcol fermentato), estratto di lievito, stevia trattata enzimaticamente, estratto di liquirizia.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cem style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eWater, Defatted Soybean (20.6%), Wheat, Salt, High Fructose Corn Syrup, Spirits (Fermented Alcohol), Yeast Extract, Enzymatically Modified Stevia, Licorice Extract.\u003c\/em\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene frumento e soia. Dichiarato in conformità al Reg. UE 1169\/2011 Allegato II sui 14 allergeni principali a dichiarazione obbligatoria.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eI cinque sapori della tradizionale salsa di soia fermentata coreana\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Metodo di fermentazione tradizionale coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMetodo di Fermentazione Tradizionale Coreana · Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Sempio Yangjo Ganjang 501 è prodotta seguendo il metodo di fermentazione naturale Yangjo (釀造), tramandato in Corea per centinaia di anni. Partendo unicamente da soia (meju), frumento, sale marino e acqua depurata, il tempo e la natura plasmano il sapore. Non si tratta di un processo di idrolisi chimica: è una salsa di soia coreana autentica, maturata lentamente per 6 mesi grazie alla sola forza dei microrganismi vivi.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Sempio utilizza un processo di fermentazione naturale in 5 fasi. Prima fase: fermentazione del meju — la muffa cresce sulla soia cotta, creando le basi del sapore. Seconda fase: fermentazione a bassa temperatura per affinare le note aspre. Terza fase: fermentazione lattica per aggiungere una delicata acidità. Quarta fase: fermentazione con lieviti per sviluppare profumo e complessità. Infine, circa 180 giorni di maturazione completano colore, aroma e umami. Il prodotto soddisfa il grado Premium (KS H 2118) degli standard alimentari coreani, con un contenuto di azoto totale (T.N) pari o superiore all'1,5%.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Per fare un paragone europeo, questa salsa di soia è un alimento che racchiude il tempo della natura, proprio come il Parmigiano Reggiano stagionato, il vino che matura in botti di rovere o i crauti fermentati naturalmente. A differenza delle comuni salse di soia prodotte con processi rapidi, il ricco umami che si sviluppa dalla lenta trasformazione di soia e frumento nell'arco di 6 mesi è l'elemento fondamentale che determina la profondità di zuppe, condimenti e piatti brasati della cucina coreana.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi nella cucina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi nella Cucina Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLe 6 ricette coreane più rappresentative preparate con Yangjo Ganjang 501 nelle case coreane — vivete in pieno l'autentico sapore della Corea.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di carne più amato in Corea. Sottili fette di manzo vengono marinate in salsa di soia fermentata, succo di pera, aglio e olio di sesamo, lasciando che la marinatura dolce e sapida penetri nella carne, poi grigliate. La salsa di soia fermentata è la base della marinatura del Bulgogi — il suo profondo umami esalta il sapore della carne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto tipico delle festività coreane, preparato brasando a lungo costine di manzo in un condimento a base di salsa di soia fermentata. Le costine cotte delicatamente con ravanello, carote e funghi shiitake sono un piatto prezioso immancabile ai matrimoni e alle tavole delle feste. Il segreto è che il sapore intenso della salsa di soia penetra in profondità nella carne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpaghetti trasparenti di amido di patata dolce saltati in padella con spinaci, carote, funghi e manzo, conditi con salsa di soia fermentata e olio di sesamo. Piatto fisso dei banchetti coreani, dall'equilibrio armonioso di dolce e salato, da gustare sia caldo che freddo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno tipico della cucina coreana, preparato brasando a lungo manzo e uova di quaglia nella salsa di soia fermentata. Sapido e ricco di umami, è perfetto servito sopra il riso caldo come pasto completo. È anche uno dei contorni preferiti nei Dosirak (pranzi al sacco) delle mamme coreane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUova sbattute, condite con salsa di soia fermentata e cotte al vapore fino a ottenere una consistenza morbida e soffice. Contorno immancabile nei ristoranti coreani di cucina casalinga e nelle griglierie, apprezzato per la sua texture vellutata e il delicato umami della salsa di soia. Un piatto morbido amato da grandi e piccini.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpecialità estiva a base di spaghetti freddi di frumento conditi con un'intingolo di salsa di soia fermentata, Gochujang, olio di sesamo e aceto. Ancora più gustosi con julienne di cetriolo e uova sode. La salsa di soia fermentata è la protagonista nascosta del Bibim-guksu, che bilancia il condimento agrodolce e piccante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tabella informazioni prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePaese d'origine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eYangjo Ganjang · Salsa di soia coreana a fermentazione naturale\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentazione naturale in 5 fasi · Maturazione di circa 180 giorni\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eGrado di qualità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKS H 2118 Premium Grade · T.N ≥ 1,5%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio è il marchio di salsa di soia n. 1 in Corea, presente sulle tavole coreane dal 1946. DotAsia consegna direttamente in Europa il sapore della salsa di soia fermentata più apprezzata nelle case coreane.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale coreano garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme al Reg. UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn cosa si differenzia Sempio Yangjo Ganjang 501 da una normale salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Yangjo Ganjang 501 è una salsa di soia coreana tradizionale, prodotta con soia sgrassata (20,6%), frumento e sale come ingredienti principali, fermentata e maturata naturalmente per 180 giorni. \"Yangjo Ganjang\" indica una salsa di soia ottenuta tramite fermentazione, senza trattamenti chimici: proprio come un formaggio stagionato europeo o un vino, la lunga maturazione sviluppa un umami profondo e complesso. Non è un semplice condimento salato, ma un condimento fermentato che aggiunge ricchezza e profondità ai piatti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesta salsa di soia è adatta a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, Sempio Yangjo Ganjang 501 è adatta sia a diete vegane che vegetariane. Non contiene ingredienti di origine animale e nel processo di fermentazione non vengono utilizzati componenti animali. Il prodotto è inoltre certificato Halal. Può essere utilizzata in una grande varietà di piatti vegetariani, come preparazioni a base di tofu, verdure saltate e insalate di verdure condite.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo delle allergie: posso consumare questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene allergeni principali che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi del Reg. UE 1169\/2011 Allegato II. In particolare contiene glutine (frumento) e soia: le persone allergiche al frumento, intolleranti al glutine (celiachia) o allergiche alla soia devono evitarne il consumo. Non è un prodotto senza glutine. Inoltre, la presenza di alcol fermentato (spirits) tra gli ingredienti potrebbe comportare obblighi di etichettatura aggiuntivi in base al contenuto di solfiti. In caso di allergie, leggere sempre attentamente l'elenco degli ingredienti riportato sull'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuanto è salata questa salsa di soia? Sono preoccupato per il contenuto di sodio.\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa di soia è per sua natura un condimento fermentato ad alto contenuto di sale. Il contenuto di sale di Sempio Yangjo Ganjang 501 è molto elevato, circa 13–16 g per 100 ml. Questo è un valore normale per una salsa di soia; nella pratica culinaria se ne utilizza solo una piccola quantità (1–2 cucchiai), quindi l'apporto di sale per porzione è molto inferiore. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe regolare le quantità utilizzate o consultare il proprio medico o nutrizionista. Per informazioni nutrizionali precise, fare riferimento all'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e qual è la scadenza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, si raccomanda di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Grazie all'elevato contenuto di sale e alle proprietà fermentative, la salsa di soia ha un'ottima conservabilità, ma la refrigerazione dopo l'apertura garantisce il mantenimento del sapore ottimale. Per la data di scadenza esatta, fare riferimento alla data indicata sull'etichetta del prodotto. Con i suoi 500 ml, una bottiglia è sufficiente per preparare una grande varietà di piatti coreani.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Bulgogi tradizionale con Sempio Yangjo Ganjang 501 — consigliato da DotAsia\",\n \"description\": \"Sempio Yangjo Ganjang 501 è una salsa di soia coreana fermentata e maturata per 180 giorni con metodo tradizionale. Questa ricetta è un autentico Bulgogi coreano che esalta il profondo umami della salsa di soia, preparabile con ingredienti facilmente reperibili in Europa. Scoprite il vero sapore della Corea con una bottiglia di salsa di soia acquistata al supermercato asiatico o online.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-brewed-soy-sauce-501-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT20M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, salsa di soia coreana, Yangjo Ganjang, Sempio, cucina coreana, Korean BBQ, soy sauce marinade, supermercato coreano, DotAsia, cucina tradizionale coreana, salsa di soia fermentata, umami\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g di controfiletto o scamone di manzo (affettato sottilmente)\",\n \"4 cucchiai di Sempio Yangjo Ganjang 501 (60 ml)\",\n \"2 cucchiai di zucchero\",\n \"1 cucchiaio di olio di sesamo\",\n \"3 spicchi d'aglio (tritati finemente)\",\n \"1 cucchiaino di zenzero (tritato finemente o in polvere)\",\n \"1\/4 di pera o mela (grattugiata, per intenerire la carne)\",\n \"2 gambi di cipollotto (tagliati in diagonale)\",\n \"1 cucchiaino di semi di sesamo (facoltativo)\",\n \"1 cucchiaio di olio di semi\",\n \"2 ciotole di riso cotto (per accompagnare)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Affettare il manzo il più sottilmente possibile. Si può chiedere al macellaio oppure tagliarlo semi-congelato per facilitare l'operazione.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare Sempio Yangjo Ganjang 501, zucchero, olio di sesamo, aglio tritato, zenzero tritato e pera (o mela) grattugiata per preparare la marinatura del Bulgogi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere le fette di manzo alla marinatura e mescolare bene, poi far riposare in frigorifero per almeno 20 minuti e fino a 2 ore. Più a lungo si marina, più l'umami della salsa di soia penetra nella carne, arricchendone il sapore.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare bene una padella o una griglia a fuoco vivo e aggiungere l'olio di semi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Disporre il manzo marinato in un unico strato e cuocere velocemente 1–2 minuti per lato, finché la superficie non risulta leggermente caramellata. Attenzione a non cuocere troppo a lungo per evitare che la carne diventi dura.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il cipollotto tagliato in diagonale alla fine e saltare insieme per 30 secondi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servire il riso in una ciotola, adagiarvi sopra il Bulgogi e cospargere con semi di sesamo. Accompagnare con Kimchi o contorni di verdure per un pasto coreano tradizionale completo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"In cosa si differenzia Sempio Yangjo Ganjang 501 da una normale salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sempio Yangjo Ganjang 501 è una salsa di soia coreana tradizionale, prodotta con soia sgrassata (20,6%), frumento e sale come ingredienti principali, fermentata e maturata naturalmente per 180 giorni. 'Yangjo Ganjang' indica una salsa di soia ottenuta tramite fermentazione, senza trattamenti chimici: proprio come un formaggio stagionato europeo o un vino, la lunga maturazione sviluppa un umami profondo e complesso. Non è un semplice condimento salato, ma un condimento fermentato che aggiunge ricchezza e profondità ai piatti.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questa salsa di soia è adatta a vegani e vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, Sempio Yangjo Ganjang 501 è adatta sia a diete vegane che vegetariane. Non contiene ingredienti di origine animale e nel processo di fermentazione non vengono utilizzati componenti animali. Il prodotto è inoltre certificato Halal. Può essere utilizzata in una grande varietà di piatti vegetariani, come preparazioni a base di tofu, verdure saltate e insalate di verdure condite.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ho delle allergie: posso consumare questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto contiene allergeni principali che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi del Reg. UE 1169\/2011 Allegato II. 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Questo è un valore normale per una salsa di soia; nella pratica culinaria se ne utilizza solo una piccola quantità (1–2 cucchiai), quindi l'apporto di sale per porzione è molto inferiore. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe regolare le quantità utilizzate o consultare il proprio medico o nutrizionista. Per informazioni nutrizionali precise, fare riferimento all'etichetta del prodotto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva dopo l'apertura e qual è la scadenza?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, si raccomanda di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Grazie all'elevato contenuto di sale e alle proprietà fermentative, la salsa di soia ha un'ottima conservabilità, ma la refrigerazione dopo l'apertura garantisce il mantenimento del sapore ottimale. Per la data di scadenza esatta, fare riferimento alla data indicata sull'etichetta del prodotto. 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class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003e501 giorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eFermentata lentamente per un sapore profondo e ricco\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003e100% soia coreana\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eSolo ingredienti nazionali accuratamente selezionati\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e⭐\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003e75 anni di tradizione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eSalsa di soia pregiata con il know-how di Sempio\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Usage Scenarios --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfetta per queste occasioni!\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenarios\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eMarinata Bulgogi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003ePiatti brasati\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eZuppe e brodi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥗\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eCondimenti e verdure\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Product Info --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eCapacità\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e860ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco al riparo dalla luce diretta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentazione naturale di 501 giorni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Recipe Tips --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Segreti di Cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tips\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-number\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\nPer la \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003emarinata Bulgogi\u003c\/span\u003e usa salsa di soia:zucchero:acqua in proporzione 2:1:1!\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-number\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\nPer il \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003ebrasato di manzo\u003c\/span\u003e aggiungi la salsa di soia alla fine per mantenere la carne tenera\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-number\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\nPer le \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003euova marinate\u003c\/span\u003e mescola salsa di soia:acqua 1:1 per evitare l'eccesso di sapidità\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Brand Story --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-brand-title\"\u003eCollezione Premium Sempio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-brand-desc\"\u003e\nL'arte artigianale di Sempio dal 1946\u003cbr\u003e\nIl segreto del sapore profondo nato da 501 giorni di attesa\u003cbr\u003e\nResponsabile di ogni delizioso pasto in tutte le famiglie coreane\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-certs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-cert-badge\"\u003e✓ Certificazione HACCP\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-cert-badge\"\u003e✓ 100% soia coreana\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-cert-badge\"\u003e✓ Senza additivi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa la Sampio Salsa di Soia Fermentata 501 860ml in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesta salsa di soia è pronta all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzata direttamente come condimento per marinare carni, insaporire zuppe e brodi, o come salsa per accompagnare verdure e piatti di riso. Grazie alla sua fermentazione di 501 giorni, offre un sapore profondo e ricco ideale per la cucina casalinga coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questa salsa di soia fermentata?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è perfetto per preparare il bulgogi coreano mescolando salsa di soia, zucchero e acqua in proporzione 2:1:1. È ottima anche per brasati di manzo, uova marinate e come base per zuppe. Molti appassionati di cibo coreano Lisbona la utilizzano per dare autenticità ai loro piatti fatti in casa.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon cosa si abbina meglio questa salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con riso bianco, carni alla griglia, verdure saltate e tofu. È ideale anche per condire noodles e come salsa per immersione con ravioli o tempura. Nei supermercati coreani Europa è molto apprezzata per la sua versatilità in abbinamento con diversi ingredienti asiatici.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l\u0026#039;apertura e quanto dura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura va conservata in frigorifero e può durare diversi mesi mantenendo il suo sapore. È importante tenerla al riparo dalla luce diretta e chiudere bene il tappo dopo ogni uso. La confezione da 860ml è ideale per famiglie che amano il cibo coreano online e cucinano regolarmente piatti asiatici.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa la Sampio Salsa di Soia Fermentata 501 860ml in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questa salsa di soia è pronta all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzata direttamente come condimento per marinare carni, insaporire zuppe e brodi, o come salsa per accompagnare verdure e piatti di riso. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Yeondu Cheongyang Chili (Rosso) 275ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Condimento Coreano Naturalmente Fermentato\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio Yeondu è un condimento coreano a base di liquido di soia naturalmente fermentato, prodotto da Sempio, la principale azienda coreana specializzata nella fermentazione. La versione Cheongyang Chili (rosso) è arricchita con un infuso di peperoncino Cheongyang — varietà coreana autoctona — che aggiunge una piccantezza naturale e una profonda nota umami. Nelle famiglie coreane viene usato come tocco finale in zuppe, stufati, saltati in padella e insalate condite, per completare il sapore del piatto. Senza additivi chimici: solo la potenza della fermentazione della soia per dare profondità a ogni ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione + bandiera --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011 — per 100ml e per la quantità totale\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (275ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e57,75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Questo prodotto è un condimento concentrato da utilizzare in piccole quantità. Per porzione (circa 5ml) il contenuto di sale è di circa 1g.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Liquido di soia naturalmente fermentato [\u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e (origine estera), sale marino (Australia), sale raffinato (origine coreana)], liquido di peperoncino Cheongyang [concentrato di peperoncino Cheongyang (peperoncino: origine coreana), concentrato di cipolla (cipolla: origine coreana), concentrato di aglio (aglio: origine coreana), concentrato di zenzero (zenzero: origine coreana), concentrato di cipollotto (cipollotto: origine coreana)], infuso di verdure aromatiche (peperoncino Cheongyang, cipolla: origine coreana), alcol da fermentazione, condimento al peperoncino piccante.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eAllergeni obbligatori presenti in questo prodotto ai sensi della normativa UE (14 allergeni principali).\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eCome le note di degustazione del vino — l'equilibrio del sapore descritto su 5 assi\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradizione di fermentazione coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIl Sapore della Tradizione Fermentativa Coreana · Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eIn Corea, la fermentazione della soia è una tradizione millenaria. Il Meju — blocco di soia cotta e lasciata fermentare naturalmente — è il cuore del profondo sapore della cucina coreana, da cui nascono i grandi condimenti fermentati come la salsa di soia, il Doenjang e il Gochujang. Sempio porta avanti questa tradizione dal 1946, ed è oggi la principale azienda coreana specializzata nella fermentazione.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eYeondu è il condimento coreano che Sempio ha perfezionato dopo anni di ricerca. A base di liquido di soia naturalmente fermentato, racchiude in un'unica bottiglia il profondo umami che si sviluppa durante la lenta decomposizione della soia. La versione Cheongyang Chili (rosso) aggiunge a questa base un infuso di peperoncino Cheongyang autoctono, cipolla, aglio, zenzero e cipollotto, per una piccantezza naturale e un aroma ricco. Il sapore nasce esclusivamente dalla forza della fermentazione della soia, senza glutammato monosodico (MSG) o altri additivi chimici.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eCosì come il formaggio acquista profondità attraverso la fermentazione naturale del latte, il vino sviluppa aromi complessi dalla fermentazione dell'uva e i crauti ottengono la loro delicata acidità dalla fermentazione del cavolo — allo stesso modo, la fermentazione coreana della soia è un'arte del sapore che il tempo plasma. Yeondu racchiude in un solo cucchiaio l'essenza di questa lunga tradizione fermentativa: il condimento universale più autenticamente coreano.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi in cucina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCome si usa in cucina coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eRicette tradizionali coreane con Yeondu Cheongyang Chili — un cucchiaio finale che completa il sapore.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLo stufato coreano per eccellenza, preparato con Kimchi ben stagionato, maiale e tofu. Aggiungere un cucchiaio di Yeondu Cheongyang Chili alla fine della cottura esalta la profondità del brodo e completa il retrogusto piccante, proprio come nella cucina casalinga coreana tradizionale.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn popolare piatto casalingo coreano a base di maiale affettato sottile saltato in padella con un condimento piccante. Aggiungere Yeondu Cheongyang Chili alla salsa di Gochujang intensifica l'umami e la piccantezza, creando un abbinamento perfetto con riso bianco o foglie di lattuga per wraps.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto dell'anima coreana: uno stufato di Doenjang con tofu, zucchina e cipolla. Aggiungere un cucchiaio di Yeondu Cheongyang Chili nell'ultima fase di cottura arricchisce il profondo umami fermentato con una nota piccante, trasformandolo nel contorno di riso per eccellenza.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl celebre piatto coreano in ciotola con riso, verdure saltate, carne e uovo, da mescolare insieme. Aggiungere Yeondu Cheongyang Chili al posto o insieme al Gochujang regala un aroma fermentato morbido e piccante che lega armoniosamente tutti gli ingredienti.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl celebre street food coreano a base di tteok (gnocchi di riso) brasati in una salsa agrodolce e piccante. Aggiungere Yeondu Cheongyang Chili alla salsa di Gochujang va oltre la semplice piccantezza, creando un Tteokbokki dal profondo umami fermentato, perfetto per i palati adulti.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl classico piatto coreano di manzo affettato sottile, marinato in una salsa a base di salsa di soia e grigliato. Aggiungere un cucchiaio di Yeondu Cheongyang Chili alla marinatura dona al dolce sapore della salsa di soia un retrogusto piccante, creando un profilo gustativo più complesso e articolato.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Scheda prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del Prodotto · Detalles\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e275ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio (Sempio Foods Company) — fondata nel 1946, principale azienda coreana specializzata in alimenti fermentati\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModalità d'uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAggiungere 1–2 cucchiai come tocco finale in zuppe, stufati, saltati in padella e insalate condite. Un condimento universale che sostituisce gli aromi chimici con un umami naturale da fermentazione.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia porta nelle case europee l'autentico sapore della Corea. Prodotti originali importati direttamente dalla Corea, freschi fino a voi in Europa.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Importato dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇪🇺 Spedizione in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✅ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🌱 Vegan\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🌾 Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è Sempio Yeondu Cheongyang Chili? In cosa si differenzia dalla normale salsa di soia o dalla salsa piccante?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eYeondu Cheongyang Chili è un condimento liquido realizzato con la tradizionale tecnica di fermentazione coreana. Come la salsa di soia, si basa su un liquido di soia naturalmente fermentato, ma è arricchito con concentrato di peperoncino Cheongyang coreano, cipolla, aglio, zenzero e cipollotto, per combinare umami e piccantezza in un unico prodotto. Mentre le salse piccanti occidentali puntano principalmente sull'acidità e sul calore, Yeondu Cheongyang Chili si distingue per un umami profondo e complesso derivato dalla fermentazione, a cui si aggiunge la piccantezza pulita e caratteristica del peperoncino Cheongyang. Proprio come il formaggio e il vino acquisiscono profondità attraverso la stagionatura, anche questo prodotto sviluppa un sapore stratificato — ben oltre la semplice sapidità — grazie al processo di fermentazione. È un \"condimento naturalmente fermentato\" (naturally fermented seasoning) capace di arricchire ogni piatto anche in piccole quantità.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani (Vegan) o vegetariani (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, Sempio Yeondu Cheongyang Chili è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale: tutti i componenti sono di origine vegetale (soia, peperoncino Cheongyang, cipolla, aglio, zenzero, cipollotto) e sale marino. Grazie al ricco umami derivato dalla fermentazione, permette di arricchire le ricette anche senza carne o pesce, rendendolo un condimento estremamente utile per la cucina coreana vegana e vegetariana.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo un'allergia al glutine: posso consumare questo prodotto in sicurezza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGli ingredienti di Yeondu Cheongyang Chili non contengono frumento (glutine). Tuttavia, è importante tenere presente quanto segue: la versione prodotta per il mercato coreano interno riporta che il prodotto viene realizzato nello stesso stabilimento che utilizza frumento, con possibile rischio di contaminazione crociata (cross-contamination). La versione destinata all'esportazione UE (globalsempio.com) riporta la certificazione gluten-free. In caso di celiachia (Coeliac disease) o grave sensibilità al glutine, si raccomanda di verificare direttamente sull'etichetta del prodotto acquistato la presenza della certificazione gluten-free. Si ricorda inoltre che questo prodotto contiene soia (soybeans): chi è allergico alla soia deve evitarne il consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene alcol? È certificato Halal?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, tra gli ingredienti è presente \"alcol da fermentazione\" (fermentation alcohol). Si tratta di una componente alcolica prodotta durante il processo di fermentazione o aggiunta in piccole quantità come conservante; sebbene il tenore sia basso data la natura del condimento, la presenza di alcol è reale. Pertanto, questo prodotto non è attualmente certificato Halal. Chi segue una dieta Halal rigorosa potrebbe non trovarlo adatto: si consiglia di verificare prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuanto è piccante Yeondu Cheongyang Chili e come si usa al meglio? Come si conserva?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eYeondu Cheongyang Chili è a base di peperoncino Cheongyang (Cheongyang chili), una varietà coreana con una scala Scoville di circa 4.000–12.000 SHU, corrispondente a una piccantezza da media a intensa. Non è semplicemente piccante: l'umami della soia fermentata crea un profilo gustativo complesso e articolato. L'utilizzo è molto semplice: si può aggiungere in piccole quantità al posto della salsa di soia in piatti di tofu brasato, verdure condite o saltati in padella, oppure per regolare il sapore finale di zuppe e stufati. Essendo un condimento concentrato ad alto contenuto di sodio, si raccomanda di usarne piccole quantità (porzione consigliata circa 5ml). Dopo l'apertura conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare entro la data di scadenza indicata sull'etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Tofu brasato con Yeondu Cheongyang Chili\",\n \"description\": \"Un tofu brasato coreano tradizionale che esalta l'umami fermentato di Sempio Yeondu Cheongyang Chili e il sapore piccante del peperoncino Cheongyang. Può essere preparato con tofu e verdure facilmente reperibili nei supermercati europei, e con il solo Yeondu Cheongyang Chili si ottiene un sapore profondo senza bisogno di salsa di soia aggiuntiva. Provate questo condimento acquistato in un supermercato coreano o in un negozio di alimentari asiatici.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-yeondu-green-cheonyang-chili-275ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"ricetta Yeondu Cheongyang Chili, tofu brasato coreano, cucina coreana vegana, condimento fermentato, cucina tradizionale coreana, tofu piccante, Korean braised tofu, Yeondu recipe, vegan Korean food\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Tofu compatto (firm tofu) 300g\",\n \"Sempio Yeondu Cheongyang Chili 2 cucchiai (circa 30ml)\",\n \"Acqua 4 cucchiai (60ml)\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaino\",\n \"Olio di semi 2 cucchiai\",\n \"Aglio 2 spicchi (affettati sottilmente)\",\n \"Cipollotto o erba cipollina 1 gambo (tagliato in diagonale)\",\n \"Cipolla 1\/4 (tagliata a julienne)\",\n \"Semi di sesamo q.b. 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Trasferire il tofu in un piatto.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere un filo d'olio nella stessa padella, unire l'aglio e la cipolla e soffriggere a fuoco medio per 1–2 minuti fino a sprigionare il profumo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Rimettere il tofu rosolato nella padella e versare la salsa preparata in modo uniforme.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Abbassare la fiamma, coprire con il coperchio e brasare per 3–4 minuti affinché il tofu assorba la salsa.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il cipollotto (o l'erba cipollina), irrorare con l'olio di sesamo e, se desiderato, cospargere con semi di sesamo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servire immediatamente con riso bianco caldo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è Sempio Yeondu Cheongyang Chili? In cosa si differenzia dalla normale salsa di soia o dalla salsa piccante?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Yeondu Cheongyang Chili è un condimento liquido realizzato con la tradizionale tecnica di fermentazione coreana. Come la salsa di soia, si basa su un liquido di soia naturalmente fermentato, ma è arricchito con concentrato di peperoncino Cheongyang coreano, cipolla, aglio, zenzero e cipollotto, per combinare umami e piccantezza in un unico prodotto. Mentre le salse piccanti occidentali puntano principalmente sull'acidità e sul calore, Yeondu Cheongyang Chili si distingue per un umami profondo e complesso derivato dalla fermentazione, a cui si aggiunge la piccantezza pulita e caratteristica del peperoncino Cheongyang. Proprio come il formaggio e il vino acquisiscono profondità attraverso la stagionatura, anche questo prodotto sviluppa un sapore stratificato — ben oltre la semplice sapidità — grazie al processo di fermentazione. 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In caso di celiachia (Coeliac disease) o grave sensibilità al glutine, si raccomanda di verificare direttamente sull'etichetta del prodotto acquistato la presenza della certificazione gluten-free. Si ricorda inoltre che questo prodotto contiene soia (soybeans): chi è allergico alla soia deve evitarne il consumo.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto contiene alcol? È certificato Halal?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, tra gli ingredienti è presente alcol da fermentazione (fermentation alcohol). Si tratta di una componente alcolica prodotta durante il processo di fermentazione o aggiunta in piccole quantità come conservante; sebbene il tenore sia basso data la natura del condimento, la presenza di alcol è reale. Pertanto, questo prodotto non è attualmente certificato Halal. 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Hero --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-hero\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-hero-title\\\"\u003eSempio Condimento Coreano Yeondu (Arancione) 275ml\u003c\/h2\u003e\\n \u003cp class=\\\"dotasia-hero-subtitle\\\"\u003eAutentico Condimento Coreano Naturalmente Fermentato · Sempio Yeondu\u003c\/p\u003e\\n \u003cp class=\\\"dotasia-hero-desc\\\"\u003eUn condimento liquido amato nelle cucine coreane da generazioni. Estratto da soia lentamente fermentata, offre un profondo sapore umami arricchito dagli aromi di aglio, cipolla, zenzero e cipollotto. Basta qualche goccia per donare a zuppe, stufati, saltati in padella e condimenti un ricco sapore coreano autentico. A differenza della salsa di soia giapponese, Yeondu è più delicato e meno salato, con un profilo incentrato sull'umami piuttosto che sulla sapidità.\u003c\/p\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 1.5a Diet\/Fermented icons + origin flag --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\" style=\\\"padding: 16px 0 !important;\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icons\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icon\\\"\u003e\\n \u003cimg src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\\\" alt=\\\"Fermented\\\" loading=\\\"lazy\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-diet-icon-label\\\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icon\\\"\u003e\\n \u003cimg src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\\\" alt=\\\"Gluten-Free\\\" 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class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eSenza Glutine · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003ePrivo di OGM \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eSenza OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-block\\\"\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-details\\\" open\u003e\\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-details-body\\\"\u003e\\n \u003ctable class=\\\"dotasia-nut-table\\\"\u003e\\n \u003cthead\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\\n\u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\\n\u003cth\u003eTotale (275ml)\u003c\/th\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003c\/thead\u003e\\n \u003ctbody\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e82 kcal \/ 350 kJ\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e225,5 kcal \/ 962,5 kJ\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e38,5 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e19,25 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e16,5 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e45,38 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003c\/tbody\u003e\\n \u003c\/table\u003e\\n \u003cp style=\\\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\\\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. La porzione tipica è di circa 1 cucchiaino (5ml), pertanto il contenuto effettivo di sale per porzione è notevolmente inferiore al valore indicato per 100ml.\u003c\/p\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-details\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-details-body\\\"\u003e\\n \u003cp class=\\\"dotasia-ingredients-list\\\"\u003e\\n Essenza di soia fermentata (soia, acqua, sale) · Alcol · Estratto di verdure (aglio, cipolla, zenzero, cipollotto) · Sale · Estratto di lievito\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\\n \u003cem style=\\\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\\\"\u003eFermented Soybean Essence (Soybean, Water, Salt), Alcohol, Vegetable extract (garlic, onion, ginger, scallion), Salt, Yeast extract.\u003c\/em\u003e\\n \u003c\/p\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-block\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-allergy-box\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-title\\\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\\n \u003cp style=\\\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\\\"\u003eTra i 14 allergeni obbligatori secondo la normativa UE, questo prodotto contiene i seguenti ingredienti.\u003c\/p\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-chip\\\"\u003eSoia · Soybeans · Soja\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-title\\\"\u003eUmami profondo e vellutato dalla soia fermentata\u003c\/span\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:90% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:70% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:10% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:75% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:60% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 5. Tradizione fermentata coreana --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eIl Sapore della Tradizione Fermentata Coreana\u003c\/h2\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-heritage\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-heritage-text\\\"\u003e\\n Yeondu affonda le sue radici nella millenaria tradizione coreana di fermentazione della soia — la stessa che dà origine alla salsa di soia (ganjang) e alla pasta di soia fermentata (doenjang). In Corea, i fagioli di soia raccolti in autunno vengono cotti e pressati in blocchi chiamati meju, poi lasciati a fermentare e maturare lentamente attraverso le quattro stagioni. Durante questo lungo processo, le proteine della soia si scompongono naturalmente, sviluppando un umami profondo e complesso.\\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\\n Sempio ha reinterpretato questo metodo tradizionale di fermentazione con tecniche di produzione moderne, raccogliendo solo l'essenza più pura e limpida estratta dalla soia fermentata. A questa base vengono aggiunti aglio, cipolla, zenzero e cipollotto — ingredienti immancabili nella cucina coreana — per creare un condimento liquido capace di donare profondità a ogni piatto con una sola goccia.\\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\\n Per chi è familiare con la cultura gastronomica europea, il principio è simile a quello del Parmigiano Reggiano che sviluppa un intenso umami attraverso una lunga stagionatura, del vino che acquista aromi complessi grazie ai lieviti, o dei crauti che ottengono una vivace acidità attraverso la fermentazione naturale. Yeondu è l'espressione coreana di questo stesso principio.\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 6. Utilizzi in cucina coreana --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eCome si usa in cucina coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\\n \u003cp class=\\\"dotasia-hero-desc\\\" style=\\\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\\\"\u003eI modi autentici in cui Yeondu viene utilizzato nelle cucine coreane — basta una goccia per completare il profondo umami della cucina coreana.\u003c\/p\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-way\\\"\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eIl piatto coreano per eccellenza: riso, verdure di stagione, carne e uovo serviti in una ciotola e mescolati insieme. Aggiungere qualche goccia di Yeondu nel condimento delle verdure dona un umami delicato che esalta il sapore naturale degli ingredienti senza risultare salato.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eBarbecue coreano di sottili fette di manzo marinate in una salsa dolce e sapida. Aggiungere Yeondu alla marinata a base di salsa di soia riduce la sapidità e intensifica il sapore della carne, rendendola ancora più ricca e profonda.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eLo stufato quotidiano delle famiglie coreane, preparato con Kimchi stagionato, maiale e tofu. Un cucchiaio di Yeondu nel brodo aggiunge un umami profondo che dona la sensazione di una lunga cottura, rendendo il sapore più ricco e avvolgente.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eUno stufato rustico a base di pasta di soia fermentata (doenjang), con zucchine, tofu, patate e cipolla. Quando il sapore del doenjang risulta troppo intenso, aggiungere Yeondu bilancia il brodo rendendolo più morbido e armonioso.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eIl piatto delle feste coreane: spaghetti di amido di patata dolce saltati con verdure e carne. Usare Yeondu al posto della salsa di soia nel condimento mantiene i colori vivaci e fa emergere un umami più pulito e raffinato.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eMaiale saltato in padella con una marinata piccante a base di Gochujang, servito con riso. Aggiungere un po' di Yeondu alla salsa di Gochujang fa emergere un umami profondo dopo il piccante, arricchendo il profilo aromatico complessivo del piatto.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 7. Informazioni dettagliate --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-table\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003e275 ml\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eRepubblica di Corea · Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eSempio Foods · Sempio Foods\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero.\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eUtilizzo\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eAggiungere 1 cucchiaino (circa 5ml) a zuppe, stufati, saltati in padella, insalate e condimenti. Può essere utilizzato anche come alternativa alla salsa di soia.\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 8. Brand finale --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-brand\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003cp class=\\\"dotasia-brand-text\\\"\u003eSempio è il marchio alimentare coreano di riferimento che porta avanti la tradizione fermentata coreana dal 1946. Scopri il prodotto originale con spedizione diretta dalla Corea tramite dotAsia.\u003c\/p\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-trust-badges\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eProdotto originale coreano\u003c\/span\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\\n\u003cstyle\u003e\\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\\n\u003c\/style\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-section\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-faq-title\\\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-list\\\"\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eCos'è il condimento Sempio Yeondu (arancione) e che sapore ha?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eYeondu è un condimento coreano tradizionale a base di soia fermentata. Simile alla salsa di soia (soy sauce), ma con un colore più chiaro, un sapore più delicato e un profondo umami. Come una buona salsa di pesce o la salsa Worcestershire europea, viene aggiunto direttamente in cottura per esaltare il sapore dei piatti. La versione con etichetta arancione contiene estratti di verdure come aglio, cipolla, zenzero e cipollotto, ed è versatile per zuppe, verdure condite, saltati in padella e molti altri piatti della cucina casalinga coreana.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eYeondu è adatto a una dieta vegana (Vegan) e vegetariana (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eSì, il condimento Sempio Yeondu (arancione) è adatto a diete vegane e vegetariane. Non contiene ingredienti di origine animale ed è composto esclusivamente da ingredienti vegetali: essenza di soia fermentata, estratti di verdure (aglio, cipolla, zenzero, cipollotto) ed estratto di lievito. Il prodotto è inoltre privo di glutine (Gluten-Free). Si precisa che non è disponibile una certificazione Halal; chi segue una dieta halal è invitato a prestare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eYeondu contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eSì, Yeondu contiene soia (Soybeans \/ Soya), uno dei 14 allergeni obbligatori secondo la normativa UE. Le persone allergiche alla soia devono evitare il consumo di questo prodotto. Il prodotto contiene inoltre alcol (Alcohol) tra gli ingredienti. Si segnala inoltre che nello stabilimento di produzione in Corea vengono trattati anche prodotti contenenti frumento (wheat). Per verificare l'eventuale contaminazione crociata (frumento\/glutine — may contain) nel lotto destinato all'esportazione UE, si consiglia di contattare l'importatore ufficiale per il mercato europeo. Le persone affette da celiachia (Coeliac disease) devono verificare attentamente l'etichetta prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003ePerché Yeondu è definito un condimento 'fermentato'? In che modo la fermentazione influisce sul sapore?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eL'ingrediente principale di Yeondu, l'essenza di soia fermentata (Fermented Soybean Essence), viene estratta da fagioli di soia fermentati e stagionati secondo il metodo tradizionale coreano. Questo processo di fermentazione segue un principio simile alla stagionatura del formaggio o del vino in Europa: con il tempo si sviluppano un umami complesso e un aroma profondo. Grazie alla fermentazione, si forma un sapore ricco e naturale che va ben oltre la semplice sapidità, motivo per cui anche una piccola quantità è sufficiente a trasformare profondamente il sapore di un brodo o di una salsa.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eCome si conserva Yeondu e quanto se ne usa?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero e l'utilizzo entro la data di scadenza indicata sull'etichetta. Si consiglia di iniziare con una quantità inferiore rispetto alla normale salsa di soia. Poiché il contenuto di sale è molto elevato (16,5 g per 100ml), aggiungere inizialmente una piccola quantità (1 cucchiaino) e regolare il sapore assaggiando. Può essere utilizzato in zuppe, verdure condite, piatti a base di tofu e saltati in padella, in sostituzione o in abbinamento alla salsa di soia, per ottenere un sapore più delicato e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003cscript type=\\\"application\/ld+json\\\"\u003e\\n{\\n \\\"@context\\\": \\\"https:\/\/schema.org\/\\\",\\n \\\"@type\\\": \\\"Recipe\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"DotAsia consiglia: Doenjang Jjigae con Yeondu (Zuppa coreana di pasta di soia fermentata)\\\",\\n \\\"description\\\": \\\"Una ricetta autentica di Doenjang Jjigae preparata con il condimento Sempio Yeondu (arancione). L'essenza di soia fermentata di Yeondu arricchisce il brodo di profondità, permettendo di ottenere un intenso sapore umami anche con ingredienti reperibili nei supermercati europei. Per un sapore ancora più tradizionale, si consiglia di acquistare il doenjang presso un supermercato coreano o un negozio di alimentari asiatici.\\\",\\n \\\"image\\\": \\\"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-cooking-essence-yeondu-orange-275ml-kr\\\",\\n \\\"author\\\": {\\n \\\"@type\\\": \\\"Organization\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"DotAsia\\\"\\n },\\n \\\"datePublished\\\": \\\"2026-05-04\\\",\\n \\\"prepTime\\\": \\\"PT10M\\\",\\n \\\"cookTime\\\": \\\"PT20M\\\",\\n \\\"totalTime\\\": \\\"PT30M\\\",\\n \\\"keywords\\\": \\\"doenjang jjigae, Yeondu, Korean fermented soybean soup, Korean miso soup, Sempio, vegan Korean recipe, gluten-free Korean recipe, traditional Korean stew, DotAsia, Korean supermarket, Asian food Europe\\\",\\n \\\"recipeYield\\\": \\\"2\\\",\\n \\\"recipeCategory\\\": \\\"Piatto principale\\\",\\n \\\"recipeCuisine\\\": \\\"Korean\\\",\\n \\\"recipeIngredient\\\": [\\n \\\"Doenjang (pasta di soia fermentata coreana) 2 cucchiai — disponibile presso negozi di alimentari asiatici o supermercati coreani\\\",\\n \\\"Sempio Yeondu (arancione) 1-2 cucchiaini\\\",\\n \\\"Tofu compatto (firm tofu) 150g — disponibile nei supermercati europei\\\",\\n \\\"Zucchina 1\/2\\\",\\n \\\"Cipolla 1\/2\\\",\\n \\\"Patata 1 (media)\\\",\\n \\\"Funghi shiitake o champignon 2-3\\\",\\n \\\"Cipollotto (spring onion\/scallion) 1\\\",\\n \\\"Aglio tritato 1 cucchiaino\\\",\\n \\\"Acqua o brodo di alga kombu (kombu dashi) 600ml\\\",\\n \\\"Peperoncino (facoltativo, peperoncino verde o chili verde) 1\\\"\\n ],\\n \\\"recipeInstructions\\\": [\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Tagliare la patata e la cipolla a cubetti di un boccone e la zucchina a mezzaluna.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Tagliare il tofu a cubetti di circa 2 cm.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Portare a ebollizione 600ml di acqua o brodo di alga kombu in una pentola a fuoco medio.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Quando l'acqua inizia a bollire, sciogliere 2 cucchiai di doenjang passandolo attraverso un colino.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Aggiungere prima la patata e la cipolla e cuocere per circa 8 minuti.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Quando la patata è a metà cottura, aggiungere la zucchina, i funghi e l'aglio tritato e cuocere per altri 5 minuti.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Aggiungere il tofu e 1-2 cucchiaini di Sempio Yeondu per aumentare la profondità del brodo e l'umami. Poiché Yeondu è molto sapido, assaggiare sempre prima di aggiungere ulteriore sale.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Aggiungere il peperoncino a piacere e cuocere per altri 2-3 minuti, poi guarnire con cipollotto tagliato a rondelle.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Per un'esperienza ancora più tradizionale, servire in una pentola di terracotta (earthenware pot) con riso bianco.\\\"\\n }\\n ]\\n}\\n\u003c\/script\u003e\\n\u003cscript type=\\\"application\/ld+json\\\"\u003e\\n{\\n \\\"@context\\\": \\\"https:\/\/schema.org\\\",\\n \\\"@type\\\": \\\"FAQPage\\\",\\n \\\"mainEntity\\\": [\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"Cos'è il condimento Sempio Yeondu (arancione) e che sapore ha?\\\",\\n \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Yeondu è un condimento coreano tradizionale a base di soia fermentata. Simile alla salsa di soia (soy sauce), ma con un colore più chiaro, un sapore più delicato e un profondo umami. Come una buona salsa di pesce o la salsa Worcestershire europea, viene aggiunto direttamente in cottura per esaltare il sapore dei piatti. La versione con etichetta arancione contiene estratti di verdure come aglio, cipolla, zenzero e cipollotto, ed è versatile per zuppe, verdure condite, saltati in padella e molti altri piatti della cucina casalinga coreana.\\\"\\n }\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"Yeondu è adatto a una dieta vegana (Vegan) e vegetariana (Vegetarian)?\\\",\\n \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Sì, il condimento Sempio Yeondu (arancione) è adatto a diete vegane e vegetariane. Non contiene ingredienti di origine animale ed è composto esclusivamente da ingredienti vegetali: essenza di soia fermentata, estratti di verdure (aglio, cipolla, zenzero, cipollotto) ed estratto di lievito. Il prodotto è inoltre privo di glutine (Gluten-Free). Si precisa che non è disponibile una certificazione Halal; chi segue una dieta halal è invitato a prestare attenzione.\\\"\\n }\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"Yeondu contiene allergeni?\\\",\\n \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Sì, Yeondu contiene soia (Soybeans \/ Soya), uno dei 14 allergeni obbligatori secondo la normativa UE. Le persone allergiche alla soia devono evitare il consumo di questo prodotto. Il prodotto contiene inoltre alcol (Alcohol) tra gli ingredienti. Si segnala inoltre che nello stabilimento di produzione in Corea vengono trattati anche prodotti contenenti frumento (wheat). Per verificare l'eventuale contaminazione crociata (frumento\/glutine — may contain) nel lotto destinato all'esportazione UE, si consiglia di contattare l'importatore ufficiale per il mercato europeo. Le persone affette da celiachia (Coeliac disease) devono verificare attentamente l'etichetta prima dell'acquisto.\\\"\\n }\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"Perché Yeondu è definito un condimento 'fermentato'? In che modo la fermentazione influisce sul sapore?\\\",\\n \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"L'ingrediente principale di Yeondu, l'essenza di soia fermentata (Fermented Soybean Essence), viene estratta da fagioli di soia fermentati e stagionati secondo il metodo tradizionale coreano. Questo processo di fermentazione segue un principio simile alla stagionatura del formaggio o del vino in Europa: con il tempo si sviluppano un umami complesso e un aroma profondo. Grazie alla fermentazione, si forma un sapore ricco e naturale che va ben oltre la semplice sapidità, motivo per cui anche una piccola quantità è sufficiente a trasformare profondamente il sapore di un brodo o di una salsa.\\\"\\n }\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"Come si conserva Yeondu e quanto se ne usa?\\\",\\n \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero e l'utilizzo entro la data di scadenza indicata sull'etichetta. Si consiglia di iniziare con una quantità inferiore rispetto alla normale salsa di soia. Poiché il contenuto di sale è molto elevato (16,5 g per 100ml), aggiungere inizialmente una piccola quantità (1 cucchiaino) e regolare il sapore assaggiando. Può essere utilizzato in zuppe, verdure condite, piatti a base di tofu e saltati in padella, in sostituzione o in abbinamento alla salsa di soia, per ottenere un sapore più delicato e raffinato.\\\"\\n }\\n }\\n ]\\n}\\n\u003c\/script\u003e\\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e\"\n}","brand":"Sempio","offers":[{"title":"17\/04\/2027","offer_id":55986632491333,"sku":"DOT-PROD-90349295-UDD","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-cooking-essence-yeondu-orange-275ml-kr-badged-1777986808339.png?v=1777988079"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-s-1-7l-kr","title":"Sempio Salsa di Soia Coreana Naturalmente Fermentata - Jin Ganjang S 1.7L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 1.7L\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Salsa di Soia Coreana Fermentata · Jin Ganjang\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa salsa di soia di punta di Sempio, il marchio coreano più amato nelle cucine di casa. Il Jin Ganjang (salsa di soia scura) è prodotto attraverso la fermentazione naturale di soia e frumento, offrendo un profondo sapore umami con una delicata nota dolce: il condimento base della cucina coreana. Si abbina perfettamente alle preparazioni cotte come Bulgogi, Galbi-jjim, Japchae e Jangjorim. Il formato da 1.7L è ideale per le famiglie o per chi cucina frequentemente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione + bandiera --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Reg. UE 1169\/2011. I valori sono approssimativi e possono differire dall'etichetta effettiva del prodotto.\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (1700ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e418 kJ \/ 100 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7106 kJ \/ 1700 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e204 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e187 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e246,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua depurata, soia sgrassata (defatted soybeans), sciroppo di fruttosio (high fructose corn syrup), sale, alcol (alcohol), frumento (wheat), estratto di lievito (yeast extract), benzoato di sodio (conservante, sodium benzoate, meno dello 0,1%), sucralosio (dolcificante, sucralose).\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ Salsa di soia naturalmente fermentata (naturally brewed soy sauce) — prodotta mediante fermentazione naturale di soia e frumento.\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Informazioni sugli allergeni\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eAllergeni obbligatori UE (14 sostanze) presenti in questo prodotto:\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eFrumento (Glutine) · Trigo (Gluten) · Wheat (Gluten)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eJin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Metodo di fermentazione tradizionale coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentazione Tradizionale Coreana · Fermentazione Tradizionale\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Il Jin Ganjang è la salsa di soia fermentata più diffusa in Corea. Il processo fondamentale consiste nell'inoculare soia cotta e frumento tostato con muffa Aspergillus per creare il koji, che viene poi immerso in salamoia e lasciato fermentare e maturare lentamente nel tempo. Sempio garantisce un sapore profondo e costante attraverso la gestione accurata dei ceppi microbici e il controllo della temperatura durante tutto il processo.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Durante la fermentazione, le proteine della soia vengono naturalmente scomposte in aminoacidi, mentre l'amido del frumento si trasforma in zuccheri. La combinazione di questi due processi genera il colore scuro caratteristico della salsa di soia, il suo sapore umami sapido e la delicata nota dolce. Questo prodotto è un'autentica salsa di soia naturalmente fermentata che soddisfa gli standard coreani per la salsa di soia da fermentazione (azoto totale ≥ 1,0%).\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Per fare un paragone con la cultura gastronomica europea: proprio come il formaggio ottiene il suo sapore ricco dalla fermentazione delle proteine del latte, il vino sviluppa aromi complessi dalla fermentazione degli zuccheri dell'uva, e i crauti acquistano profondità dalla fermentazione naturale del cavolo — anche il Jin Ganjang è il risultato dell'affinamento nel tempo di soia e frumento. Condividono tutti la stessa filosofia: \"il sapore che nasce dal tempo\".\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi in cucina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti coreani tradizionali preparati con Jin Ganjang nelle cucine di casa. Una salsa di soia che esprime il meglio nelle cotture e nelle preparazioni brasate.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSottili fette di manzo marinate in Jin Ganjang, zucchero, olio di sesamo, aglio e succo di pera, poi grigliate. Il profondo sapore dolce-salato del Jin Ganjang costituisce la base della marinatura. Un piatto di carne iconico della cucina coreana, spesso presente sulle tavole domenicali delle famiglie.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCostine di manzo brasate a lungo con ravanello, carote e funghi shiitake in un condimento a base di Jin Ganjang: un piatto tipico delle festività. Il Jin Ganjang resiste bene alle alte temperature e conferisce un bel colore, rendendolo ideale per cotture prolungate come questo stufato.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpaghetti di vetro a base di amido di patata dolce saltati con spinaci, carote, cipolla, manzo e funghi shiitake, conditi con Jin Ganjang, olio di sesamo e zucchero. Un piatto festivo immancabile nei banchetti e nelle celebrazioni coreane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eManzo brasato con Jin Ganjang, aglio, peperoncini verdi e uova di quaglia: un contorno sapido tipico della cucina coreana. Piatto fisso del Dosirak (pranzo al sacco coreano), si serve sfilacciando la carne sul riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim \/ Gyeran-jorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란간장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUova sode brasate con Jin Ganjang, zucchero, aglio e peperoncino piccante: un contorno casalingo semplice e versatile. Perfetto come accompagnamento al riso, nel Dosirak o come topping per il Ramyeon.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수 · 간장 베이스 비빔면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpaghetti sottili cotti e conditi con Jin Ganjang, olio di sesamo, semi di sesamo e cipollotto tritato, guarniti con fiocchi di alga. Un piatto rapido da preparare nelle calde giornate estive o come spuntino serale, in cui l'umami del Jin Ganjang esalta il sapore della pasta.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informazioni sul prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del Prodotto · Dettagli\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,7 L (1700 ml) — Formato famiglia \/ uso professionale\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods (Sempio Foods)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipologia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di soia naturalmente fermentata (Naturally Brewed Soy Sauce) · Jin Ganjang S\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo consigliato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIdeale per preparazioni cotte: Bulgogi, Galbi-jjim, Jangjorim, Japchae, stufati, zuppe e brodi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio è il marchio di salsa di soia più affidabile in Corea dalla sua fondazione nel 1946. dotAsia consegna direttamente nelle case europee questa autentica salsa di soia naturalmente fermentata, importata direttamente dalla Corea.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAutentica salsa di soia fermentata\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Sempio Jin Ganjang S e in cosa si differenzia da una normale salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Sempio Jin Ganjang S è la salsa di soia fermentata di riferimento della Corea: \"Jin (眞)\" significa in coreano \"ricco\/profondo\". Prodotta con soia sgrassata (defatted soybeans) e frumento (wheat) come ingredienti principali, attraverso un processo di fermentazione tradizionale, ha un colore più scuro e un sapore umami più intenso rispetto a una comune salsa di soia fermentata. Proprio come il formaggio e il vino europei acquisiscono la loro complessità aromatica attraverso fermentazione e maturazione, anche il Jin Ganjang sviluppa un gusto articolato grazie al processo di fermentazione naturale (naturally fermented). È versatile e si presta a un'ampia varietà di piatti coreani: saltati in padella, brasati, grigliate e condimenti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a una dieta vegana (Vegan) o vegetariana (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Sempio Jin Ganjang S è adatto a una dieta vegana (Vegan) e vegetariana (Vegetarian). Tutti gli ingredienti (acqua, soia sgrassata, sciroppo di fruttosio, sale, alcol, frumento, estratto di lievito, ecc.) sono di origine vegetale e non contengono ingredienti di origine animale. Tuttavia, il prodotto non ha ottenuto un marchio vegano certificato UE ufficiale; si consiglia pertanto di verificare l'etichetta del prodotto prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene allergeni che è necessario verificare. Tra i 14 allergeni obbligatori UE, questo prodotto contiene glutine (frumento\/Wheat) e soia (Soybeans). Le persone allergiche al frumento (glutine) o alla soia devono evitare il consumo. Questo prodotto non è privo di glutine (Gluten-Free) e non è adatto a persone affette da celiachia (Coeliac disease) o con sensibilità al glutine.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene alcol o conservanti? È un prodotto certificato Halal?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene alcol (alcohol) tra gli ingredienti. Viene utilizzato in piccole quantità per preservare la qualità della salsa di soia fermentata; le persone sensibili all'alcol sono invitate a tenerne conto. Contiene inoltre benzoato di sodio (E211, Sodium Benzoate) come conservante in quantità inferiore allo 0,1%, indicato con il numero E ai sensi del Reg. UE 1169\/2011. Per quanto riguarda la certificazione Halal, questo prodotto non è certificato Halal e contiene alcol tra gli ingredienti; non è pertanto adatto a chi segue una dieta Halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e per quanto tempo può essere utilizzato?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare nel più breve tempo possibile. Il formato da 1,7L è ideale per un utilizzo prolungato in famiglia e si presta a un'ampia varietà di preparazioni: saltati in padella, brasati, zuppe e brodi, condimenti e marinate. Chiudere sempre bene il tappo e fare attenzione a non introdurre corpi estranei nel prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Bulgogi Autentico con Sempio Jin Ganjang\",\n \"description\": \"Ricetta autentica del Bulgogi coreano a base di Sempio Jin Ganjang S. Il profondo sapore fermentato del Jin Ganjang penetra nella carne di manzo, regalando un ricco umami. Può essere preparato con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei: con una bottiglia di Jin Ganjang acquistata in un negozio coreano, potrete riprodurre a casa il gusto autentico della cucina coreana.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-1-7l-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, manzo saltato coreano, ricetta Jin Ganjang, salsa di soia Sempio, cucina tradizionale coreana, Korean BBQ, bulgogi, soy sauce marinade, ricetta dotasia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300g di controfiletto o scamone di manzo (affettato sottile)\",\n \"4 cucchiai di Sempio Jin Ganjang S\",\n \"1 cucchiaio di zucchero\",\n \"1 cucchiaio di olio di sesamo\",\n \"3 spicchi d'aglio (tritati)\",\n \"1\/4 di pera o mela (grattugiata)\",\n \"1\/2 cipolla (affettata sottile)\",\n \"2 cipollotti o erba cipollina (tagliati in diagonale)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire)\",\n \"1 cucchiaio di olio da cucina\",\n \"Pepe nero q.b.\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare 4 cucchiai di Sempio Jin Ganjang S, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di olio di sesamo, l'aglio tritato, la pera (o mela) grattugiata e il pepe per preparare la marinatura del Bulgogi. Gli enzimi naturali della frutta contribuiranno a rendere la carne più tenera.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere le fette sottili di manzo alla marinatura e mescolare bene con le mani, quindi unire la cipolla affettata e amalgamare. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 20 minuti, preferibilmente per 1 ora o più, affinché la marinatura venga assorbita completamente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere 1 cucchiaio di olio da cucina. Quando la padella è ben calda, aggiungere il manzo marinato e la cipolla e saltare rapidamente. Stendere la carne in uno strato uniforme per una cottura omogenea.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando la carne è quasi cotta, aggiungere i cipollotti tagliati in diagonale e saltare insieme per altri 30 secondi per esaltarne l'aroma.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Impiattare e guarnire con semi di sesamo. Servire con riso bianco al vapore oppure avvolgere in foglie di lattuga o insalata per gustarlo nel tradizionale modo coreano.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Sempio Jin Ganjang S e in cosa si differenzia da una normale salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Sempio Jin Ganjang S è la salsa di soia fermentata di riferimento della Corea: 'Jin (眞)' significa in coreano 'ricco\/profondo'. Prodotta con soia sgrassata (defatted soybeans) e frumento (wheat) come ingredienti principali, attraverso un processo di fermentazione tradizionale, ha un colore più scuro e un sapore umami più intenso rispetto a una comune salsa di soia fermentata. Proprio come il formaggio e il vino europei acquisiscono la loro complessità aromatica attraverso fermentazione e maturazione, anche il Jin Ganjang sviluppa un gusto articolato grazie al processo di fermentazione naturale (naturally fermented). È versatile e si presta a un'ampia varietà di piatti coreani: saltati in padella, brasati, grigliate e condimenti.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a una dieta vegana (Vegan) o vegetariana (Vegetarian)?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, il Sempio Jin Ganjang S è adatto a una dieta vegana (Vegan) e vegetariana (Vegetarian). Tutti gli ingredienti (acqua, soia sgrassata, sciroppo di fruttosio, sale, alcol, frumento, estratto di lievito, ecc.) sono di origine vegetale e non contengono ingredienti di origine animale. Tuttavia, il prodotto non ha ottenuto un marchio vegano certificato UE ufficiale; si consiglia pertanto di verificare l'etichetta del prodotto prima dell'acquisto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto contiene allergeni?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, questo prodotto contiene allergeni che è necessario verificare. Tra i 14 allergeni obbligatori UE, questo prodotto contiene glutine (frumento\/Wheat) e soia (Soybeans). Le persone allergiche al frumento (glutine) o alla soia devono evitare il consumo. Questo prodotto non è privo di glutine (Gluten-Free) e non è adatto a persone affette da celiachia (Coeliac disease) o con sensibilità al glutine.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto contiene alcol o conservanti? È un prodotto certificato Halal?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto contiene alcol (alcohol) tra gli ingredienti. 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Il formato da 1,7L è ideale per un utilizzo prolungato in famiglia e si presta a un'ampia varietà di preparazioni: saltati in padella, brasati, zuppe e brodi, condimenti e marinate. Chiudere sempre bene il tappo e fare attenzione a non introdurre corpi estranei nel prodotto.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"17\/12\/2027","offer_id":58077825007941,"sku":null,"price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-s-1-7l-kr-badged-1777986652111.png?v=1777988089"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-s-15l-kr","title":"Sempio Salsa di Soia Coreana Naturalmente Fermentata - Jin Ganjang S 15L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 15L\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Condimento Essenziale per Cucine e Ristoranti Coreani\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Jin Ganjang è la salsa di soia multiuso più diffusa nelle cucine domestiche e nei ristoranti coreani. Combina il profumo naturalmente fermentato della salsa di soia da fermentazione e un colore intenso e profondo, rendendola adatta a quasi tutte le preparazioni coreane: brasati, saltati in padella, zuppe e marinature. Sempio è il marchio di riferimento coreano per le salse fermentate (jang), attivo dal 1946. Il Jin Ganjang S da 15L è il formato professionale pensato per ristoranti, gastronomie e famiglie numerose. In ogni goccia si fondono l'umami dei fagioli di soia e una delicata dolcezza, esaltando in profondità il sapore naturale di ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b 한 눈에 보기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza prodotti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011 · Per 100 ml e per la quantità totale\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (15.000 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e167 kJ \/ 40 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25.050 kJ \/ 6.000 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e900 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.950 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ La salsa di soia è un condimento utilizzato in piccole quantità (1 cucchiaino ≈ 5 ml). L'apporto effettivo per porzione è notevolmente inferiore ai valori indicati.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua (Water), soia sgrassata (Defatted Soybeans), sciroppo di glucosio-fruttosio (Glucose-Fructose Syrup), sale (Salt), alcol (Alcohol), frumento (Wheat), estratto di lievito (Yeast Extract), conservante: benzoato di sodio (Sodium Benzoate, E211), dolcificante: sucralosio (Sucralose, E955).\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eIndicazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011 — Allergeni presenti in questo prodotto:\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten (Frumento\/Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003eUna salsa di soia multiuso dal colore intenso, con un profondo umami e una delicata dolcezza in perfetto equilibrio — ideale per brasati, marinature e saltati in padella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIl Metodo di Fermentazione Tradizionale Coreano\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il Ganjang in Corea?\u003c\/strong\u003e In Corea, il Ganjang non è un semplice condimento: è un alimento fermentato tradizionale che le famiglie preparano da secoli in giare di terracotta. I fagioli di soia vengono cotti, modellati in blocchi di meju e immersi in salamoia, dove maturano a lungo sotto il sole. Durante questo processo, le proteine della soia si scompongono generando un profondo umami.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa scienza della fermentazione.\u003c\/strong\u003e Il Jin Ganjang si basa su una salsa di soia da fermentazione ottenuta inoculando soia e frumento con il fungo Aspergillus oryzae e lasciandoli fermentare naturalmente. Durante la fermentazione, le proteine della soia si trasformano in aminoacidi e i carboidrati in zuccheri e alcol, producendo acido glutammico e una ricca varietà di aminoacidi che conferiscono profondità al sapore. Sempio, forte di un know-how fermentativo che risale al 1946, mantiene una qualità conforme agli standard coreani per il contenuto totale di azoto.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn parallelo con la cultura alimentare europea.\u003c\/strong\u003e Così come il formaggio e il vino acquisiscono complessità aromatica nel tempo, anche la salsa di soia coreana sviluppa attraverso fermentazione e maturazione sapori e profumi impossibili da ottenere con semplici fagioli e sale. Come i crauti rivelano la profondità fermentata del cavolo, il Jin Ganjang è il condimento fondamentale che, in poche gocce, definisce il sapore dell'intera cucina coreana.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti coreani più rappresentativi preparati con il Jin Ganjang nelle cucine di casa — scopri il sapore autentico della tradizione coreana.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUno dei piatti di carne più amati in Corea. Sottili fette di manzo vengono marinate con Jin Ganjang, zucchero, pera, aglio e olio di sesamo, poi grigliate. Il profondo umami e la delicata dolcezza del Jin Ganjang sono il cuore della marinatura.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn brasato irrinunciabile nelle festività e nei banchetti coreani. Le costine di manzo vengono stufate a lungo con Jin Ganjang, aglio, zenzero e succo di pera fino a diventare tenere. Il Jin Ganjang conferisce al brasato sia il colore sia la profondità di sapore.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl contorno (banchan) più classico delle cucine coreane. Manzo, uova di quaglia e peperoncini verdi vengono brasati nel Jin Ganjang fino a ottenere un sapore sapido e ricco di umami, perfetto da abbinare al riso bianco e da conservare a lungo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpaghetti di amido di patata dolce saltati con Jin Ganjang, olio di sesamo e zucchero, insieme a spinaci, carote, funghi e manzo: un piatto tipico dei banchetti. Il Jin Ganjang completa il colore e il sapore di tutta la preparazione.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUova sode brasate con Jin Ganjang, aglio e peperoncino verde: un contorno molto popolare. Spesso usato come topping per il Dosirak (pranzo al sacco) e il Bibimbap, è facile da preparare e si conserva bene, rendendolo un classico delle cucine coreane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpaghetti sottili conditi con Jin Ganjang, Gochujang, aceto, zucchero e olio di sesamo in un equilibrio agrodolce e piccante: un piatto estivo. Il Jin Ganjang svolge un ruolo fondamentale nel bilanciare la sapidità e l'umami della salsa piccante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e15 L (15.000 ml) · Formato professionale grande formato\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company · Fondata nel 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di soia multiuso adatta a tutte le preparazioni coreane: brasati, saltati in padella, zuppe, marinature e salse da intingolo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDestinatari\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRistoranti coreani, gastronomie, catering, famiglie numerose e altri utilizzi in grandi quantità\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio è il marchio coreano di riferimento per le salse fermentate (jang), attivo dal 1946. dotAsia consegna direttamente in Europa il Jin Ganjang più utilizzato nelle cucine domestiche e nei ristoranti coreani.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme al Reg. UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Sempio Jin Ganjang S? In cosa si differenzia da una normale salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Sempio Jin Ganjang S è una salsa di soia tradizionale a fermentazione naturale prodotta da Sempio, il marchio alimentare coreano di riferimento. \"Jin Ganjang\" significa in coreano \"salsa di soia intensa e profonda\" ed è ottenuta dalla fermentazione naturale di soia sgrassata e frumento. Rispetto a una comune salsa di soia, ha un colore più scuro, un umami più ricco e un equilibrio ben calibrato tra dolcezza e sapidità. Come l'aceto balsamico o il formaggio stagionato europeo, la fermentazione e la maturazione creano una complessità aromatica unica. È ampiamente utilizzata in tutta la cucina coreana: saltati in padella, marinature, stufati e verdure condite. Il formato da 15L è adatto a ristoranti, catering e servizi di ristorazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a una dieta vegana (Vegan) o vegetariana (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, dall'analisi degli ingredienti il Sempio Jin Ganjang S risulta adatto a una dieta vegana (Vegan) e vegetariana (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale; i componenti principali sono acqua, soia sgrassata, frumento, sale ed estratto di lievito, tutti di origine vegetale. Si precisa tuttavia che il prodotto non è in possesso di una certificazione vegan\/vegetariana riconosciuta dall'UE e che questa indicazione si basa sull'analisi degli ingredienti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo allergie alimentari: quali allergeni contiene questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. In particolare contiene glutine (Gluten, da frumento\/grano) e soia (Soybeans, da soia sgrassata). Le persone allergiche al grano, al glutine o alla soia devono evitare il consumo di questo prodotto. Questo prodotto non è privo di glutine (non è Gluten-Free). Il prodotto contiene inoltre il conservante E211 (benzoato di sodio, Sodium Benzoate) e il dolcificante E955 (sucralosio, Sucralose). Chi è sensibile agli additivi alimentari è invitato a verificare attentamente l'etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome viene fermentata la salsa di soia coreana? Come si confronta con i prodotti fermentati europei?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa di soia coreana è prodotta mescolando soia e frumento e sottoponendoli a un processo di fermentazione naturale. I microrganismi scompongono proteine e carboidrati, sviluppando un umami complesso e un sapore profondo. Questo processo è molto simile al principio di fermentazione e maturazione del formaggio europeo (dove i microrganismi creano il sapore durante la stagionatura), del vino e dell'aceto balsamico. In altre parole, la salsa di soia coreana è il \"condimento fermentato orientale\" per eccellenza: basta un cucchiaio per trasformare in profondità il sapore di un piatto. Il Sempio Jin Ganjang S è prodotto con questo metodo di fermentazione tradizionale coreana (Traditional Korean fermentation method), offrendo un umami naturale e ricco.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva questo prodotto e qual è la sua scadenza? Si può usare a lungo anche dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Sempio Jin Ganjang S da 15L è un prodotto professionale in grande formato. Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si raccomanda di chiudere ermeticamente e conservare in frigorifero, consumando il prodotto nel più breve tempo possibile. La presenza del conservante (E211, benzoato di sodio) consente di mantenere la qualità del prodotto per un certo periodo anche dopo l'apertura. Per la data di scadenza esatta e il periodo di utilizzo dopo l'apertura, fare sempre riferimento all'etichetta del prodotto. Il formato da 15L è particolarmente adatto a ristoranti coreani, catering e produttori alimentari che utilizzano grandi quantità.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia – Bulgogi tradizionale coreano con Sempio Jin Ganjang\",\n \"description\": \"Il Sempio Jin Ganjang S è una salsa di soia coreana a fermentazione naturale dal profondo umami. Questa ricetta è il Bulgogi tradizionale coreano che esalta al meglio il sapore del Jin Ganjang. Può essere preparato facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati europei. Acquista il Jin Ganjang in un supermercato coreano o su dotAsia.eu per vivere l'autentica esperienza della cucina coreana.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-15l-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, salsa di soia coreana, Jin Ganjang, cucina coreana, salsa di soia fermentata, Korean BBQ, soy sauce marinade, cucina tradizionale coreana, dotAsia, supermercato coreano\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g di manzo (controfiletto o scamone), affettato sottilmente\",\n \"3 cucchiai di Sempio Jin Ganjang S\",\n \"1 cucchiaio di olio di sesamo\",\n \"1 cucchiaio di zucchero\",\n \"3 spicchi d'aglio (tritati)\",\n \"1 cucchiaino di zenzero (tritato o in polvere)\",\n \"1\/4 di pera o mela (grattugiata — tenerizzante naturale per la carne)\",\n \"1\/2 cipolla (affettata sottilmente)\",\n \"2 gambi di cipollotto (tagliati in diagonale)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire)\",\n \"1 cucchiaio di olio di semi\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare il Sempio Jin Ganjang S, l'olio di sesamo, lo zucchero, l'aglio tritato, lo zenzero tritato e la pera (o mela) grattugiata per preparare la marinatura del Bulgogi. Gli enzimi naturali della pera o della mela ammorbidiscono la carne.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere alla marinatura il manzo affettato sottilmente, la cipolla e il cipollotto, mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero per almeno 20 minuti, preferibilmente 1 ora.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella o una griglia a fuoco vivo e aggiungere l'olio di semi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Adagiare la carne marinata e le verdure nella padella e cuocere per 2-3 minuti. Gli zuccheri del Jin Ganjang caramellano, formando una glassa lucida e dorata sulla superficie della carne.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando la carne è completamente cotta, spegnere il fuoco e cospargere con semi di sesamo per completare il piatto.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servire con riso bianco caldo. A piacere, si può avvolgere la carne in foglie di lattuga o di perilla.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Sempio Jin Ganjang S? In cosa si differenzia da una normale salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Sempio Jin Ganjang S è una salsa di soia tradizionale a fermentazione naturale prodotta da Sempio, il marchio alimentare coreano di riferimento. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 860ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSalsa di Soia Coreana Tradizionale · Authentic Korean Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio è il principale brand coreano di salse fermentate (jang), fondato nel 1946, ed è il produttore di salsa di soia più diffuso nelle famiglie coreane. La Jin Ganjang è il condimento fondamentale per tutte le preparazioni della cucina coreana che richiedono un sapore profondo e ricco — dalla marinatura del Bulgogi al Galbi-jjim brasato, dal Jangjorim al Japchae saltato in padella. L'intenso umami della fermentazione della soia, bilanciato da una dolcezza morbida, si esalta ulteriormente con la cottura, portando il sapore dei piatti a un livello superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Panoramica --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto · Valori nutrizionali e ingredienti\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (860ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e167 kJ \/ 40 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.436 kJ \/ 344 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e43 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e43 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e111,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Questo prodotto è un condimento; la quantità utilizzata per ogni preparazione è molto ridotta (porzione consigliata: circa 5–10ml).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua, soia sgrassata, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, alcol, \u003cstrong\u003efrumento\u003c\/strong\u003e, estratto di lievito, conservante (benzoato di sodio E211), dolcificante (sucralosio E955).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757555 !important;\"\u003eWater, Defatted Soybeans, Glucose-Fructose Syrup, Salt, Alcohol, \u003cstrong\u003eWheat\u003c\/strong\u003e, Yeast Extract, Preservative (Sodium Benzoate E211), Sweetener (Sucralose E955).\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informazioni sugli allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eFrumento \/ Glutine (Wheat \/ Gluten)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eDichiarazione obbligatoria degli allergeni ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Le persone con sensibilità al glutine o malattia celiaca devono evitare il consumo di questo prodotto.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eCome si descrivono un vino o un formaggio, il profilo aromatico della Jin Ganjang è rappresentato su cinque assi sensoriali.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eJin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. La tradizione coreana della salsa di soia fermentata --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Storia della Salsa di Soia Coreana Tradizionale\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n La salsa di soia coreana (Ganjang) è uno dei condimenti fermentati più antichi della Corea, con una storia che risale a oltre mille anni fa. Tradizionalmente, nelle famiglie coreane si cuocevano i fagioli di soia, si modellavano in blocchi chiamati Meju, si appendevano con la paglia per essiccarli e fermentarli con microrganismi naturali, e infine si immergevano in acqua salata per maturare per diversi mesi, ottenendo così la salsa di soia. Questo processo è un'arte del sapore creata dal tempo dei microrganismi, proprio come la stagionatura del formaggio o la fermentazione del vino in Europa.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n La Sempio Jin Ganjang S è una salsa di soia miscelata (Blended Soy Sauce) realizzata sulla base della tecnica di fermentazione di Sempio, attiva dal 1946. Il ricco umami della salsa di soia naturalmente fermentata da soia e frumento viene combinato in proporzione con una salsa di soia idrolizzata per garantire una stabilità aromatica, ottenendo al contempo un gusto costante e un prezzo accessibile. È il tipo di \"Jin Ganjang\" più diffuso in Corea, con la caratteristica di sviluppare un sapore ancora più profondo durante la cottura.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Per fare un paragone con la cultura gastronomica europea: come i crauti racchiudono l'acidità della fermentazione del cavolo, la salsa di soia coreana porta in sé il profondo umami e la sapidità tipici della fermentazione della soia. Come il terroir di un vino, il profumo della salsa di soia coreana è l'identità stessa della tavola coreana.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi nella cucina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi nella Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eLe 6 ricette coreane più rappresentative preparate con la Jin Ganjang nelle famiglie coreane — scopri il sapore autentico della Corea.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di carne più famoso della Corea. Sottili fette di manzo vengono marinate in Jin Ganjang, succo di pera, aglio e olio di sesamo, poi grigliate con un sapore dolce-salato. Il profondo umami della Jin Ganjang è il cuore della marinatura ed è il piatto principale che le famiglie coreane servono agli ospiti.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto delle festività in cui le costine di manzo vengono brasate a lungo in una salsa a base di Jin Ganjang con ravanello, carote e funghi shiitake. La Jin Ganjang, con la cottura, sviluppa dolcezza e umami sempre più profondi, creando la lucentezza intensa e il sapore ricco tipici del Galbi-jjim.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno classico delle famiglie coreane, preparato brasando carne di manzo o uova di quaglia con Jin Ganjang e aglio. Il sapore salato e profondo lo rende perfetto da abbinare al riso bianco; si conserva a lungo in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto delle celebrazioni coreane in cui i vermicelli di patata dolce vengono saltati in padella con spinaci, carote, funghi e manzo, conditi con Jin Ganjang e olio di sesamo. Il sapore della Jin Ganjang si impregna in ogni filo di pasta e in ogni verdura, creando un gusto dolce e nocciolato.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno casalingo preparato brasando uova sode in un condimento a base di Jin Ganjang, zucchero, aglio e peperoncino verde. Facile da preparare e ottimo anche nel Dosirak (pranzo al sacco), la sapidità pulita e l'umami della Jin Ganjang esaltano perfettamente la morbidezza delle uova.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpecialità estiva in cui i vermicelli di soia vengono sciacquati in acqua fredda e conditi con una salsa a base di Jin Ganjang, Gochujang, aceto e olio di sesamo. La Jin Ganjang funge da base equilibrante della salsa, completando il sapore agrodolce e piccante con il suo profondo umami.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Scheda prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e860 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Republic of Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company, fondata nel 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di soia miscelata (Blended Soy Sauce) · Jin Ganjang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAdatto alla cottura (marinatura per Bulgogi, Galbi-jjim, Jangjorim, Japchae e piatti brasati). Da utilizzare in tutte le ricette coreane che richiedono un sapore profondo e ricco.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio è il principale brand coreano di salse fermentate (jang), attivo dal 1946. dotAsia consegna in tutta Europa solo prodotti originali importati direttamente dalla Corea, garantendo freschezza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Spedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Prodotto originale coreano garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Sempio Official\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è la Sempio Jin Ganjang S? In cosa si differenzia da una normale salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa Sempio Jin Ganjang S è la tipica salsa di soia coreana per condimento (salsa miscelata), prodotta secondo il metodo tradizionale di fermentazione di soia sgrassata e frumento. Rispetto alla comune salsa di soia giapponese (shoyu), ha un colore più scuro, un umami più intenso e un sapore dolce e profondo. Proprio come il formaggio o il vino acquisiscono complessità attraverso la stagionatura, anche questa salsa di soia, prodotta con il metodo tradizionale di fermentazione coreana, sviluppa aromi e sapori ricchi durante il processo fermentativo. È ampiamente utilizzata in numerose ricette coreane: saltati in padella, brasati, marinature e salse da intingolo. Si noti che questo prodotto è una salsa di soia miscelata (blended soy sauce) e non una salsa di soia 100% naturalmente fermentata.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la Sempio Jin Ganjang S è adatta sia a vegani che a vegetariani. Non contiene ingredienti di origine animale (carne, pesce, latticini, uova, ecc.) ed è composta esclusivamente da ingredienti vegetali. Si noti tuttavia che contiene frumento (glutine) e soia; le persone allergiche a questi ingredienti devono prestare attenzione prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo delle allergie: posso consumare questo prodotto? Quali allergeni contiene?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa Sempio Jin Ganjang S contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. In particolare contiene glutine (frumento) e soia. Le persone con intolleranza al glutine (inclusa la celiachia), allergia al frumento o allergia alla soia non devono consumare questo prodotto. Non è un prodotto senza glutine (gluten-free). Gli altri ingredienti includono: acqua, soia sgrassata, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, alcol, estratto di lievito, conservante (benzoato di sodio E211) e dolcificante (sucralosio E955).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene alcol? È certificato Halal?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene una piccola quantità di alcol (spirits). L'alcol viene utilizzato per preservare la qualità e la conservazione del prodotto fermentato. Per questo motivo potrebbe non essere adatto a diete che richiedono l'eliminazione totale dell'alcol. Inoltre, questo prodotto non è attualmente in possesso di una certificazione Halal ufficiale. I consumatori musulmani sono invitati a tenere conto di questo aspetto prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLa salsa di soia è molto salata? Quanto se ne deve usare in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la salsa di soia è un condimento ad alto contenuto di sale. La Sempio Jin Ganjang S contiene circa 13 g di sale per 100 ml (circa 5.200 mg di sodio), risultando quindi molto sapida. Si consiglia pertanto di utilizzarla in piccole quantità durante la cottura, senza aggiungere ulteriore sale. Per marinature o salse da saltato, sono sufficienti 1–3 cucchiai (15–45 ml); se utilizzata come salsa da intingolo, si consiglia di diluirla con olio di sesamo, aceto o acqua. Le persone che devono controllare l'apporto di sodio prestino attenzione alle quantità utilizzate. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare in luogo fresco e buio; la conservazione in frigorifero ne prolunga ulteriormente la durata.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Bulgogi di Manzo Coreano Tradizionale con Sempio Jin Ganjang\",\n \"description\": \"Una ricetta tradizionale di Bulgogi di manzo coreano dal sapore profondo e ricco di umami, a base di Sempio Jin Ganjang S. Il caratteristico aroma fermentato della Jin Ganjang si impregna nella carne, regalando un gusto straordinariamente ricco. Realizzabile facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati europei; acquista la Jin Ganjang presso un negozio coreano o su dotasia.eu per vivere un'autentica esperienza di sapori coreani.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-860ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, manzo coreano, ricetta Jin Ganjang, Sempio Jin Ganjang, cucina coreana tradizionale, Korean bulgogi, soy sauce marinade, Korean BBQ, ricette coreane, DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g di controfiletto o scamone di manzo (affettato sottile)\",\n \"3 cucchiai di Sempio Jin Ganjang S\",\n \"1 cucchiaio di olio di sesamo\",\n \"1 cucchiaio di zucchero\",\n \"3 spicchi d'aglio (tritati)\",\n \"1 cucchiaino di zenzero fresco (tritato o in polvere come alternativa)\",\n \"1\/4 di pera o mela (grattugiata — agisce come enzima naturale per ammorbidire la carne)\",\n \"1\/2 cipolla (affettata sottile)\",\n \"2 gambi di cipollotto (tagliati in diagonale)\",\n \"1 cucchiaio di olio vegetale (per la cottura)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire, facoltativo)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 1 — Preparare la marinatura: in una ciotola mescolare 3 cucchiai di Sempio Jin Ganjang S, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di olio di sesamo, l'aglio tritato, lo zenzero tritato e la pera (o mela) grattugiata. Gli enzimi naturali della pera o della mela ammorbidiranno la carne.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 2 — Marinare la carne: aggiungere il manzo affettato sottile e la cipolla affettata alla marinatura e mescolare bene. Lasciare marinare per almeno 20 minuti; per un sapore ancora più intenso, lasciare riposare in frigorifero per 1–2 ore.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 3 — Cuocere: scaldare una padella o una griglia a fuoco vivo e aggiungere l'olio vegetale. Stendere il manzo marinato e la cipolla nella padella e lasciare cuocere senza mescolare per 1–2 minuti, finché la superficie non risulta ben colorita.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 4 — Completare: quando la carne è quasi cotta, aggiungere il cipollotto tagliato in diagonale e saltare insieme per 30 secondi. Spegnere il fuoco e cospargere con semi di sesamo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 5 — Servire: impiattare con riso bianco caldo. A piacere, si può avvolgere in foglie di lattuga o di perilla. Conservare la Jin Ganjang avanzata chiusa ermeticamente in luogo fresco e buio.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è la Sempio Jin Ganjang S? In cosa si differenzia da una normale salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La Sempio Jin Ganjang S è la tipica salsa di soia coreana per condimento (salsa miscelata), prodotta secondo il metodo tradizionale di fermentazione di soia sgrassata e frumento. Rispetto alla comune salsa di soia giapponese (shoyu), ha un colore più scuro, un umami più intenso e un sapore dolce e profondo. Proprio come il formaggio o il vino acquisiscono complessità attraverso la stagionatura, anche questa salsa di soia, prodotta con il metodo tradizionale di fermentazione coreana, sviluppa aromi e sapori ricchi durante il processo fermentativo. È ampiamente utilizzata in numerose ricette coreane: saltati in padella, brasati, marinature e salse da intingolo. 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Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare in luogo fresco e buio; la conservazione in frigorifero ne prolunga ulteriormente la durata.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"16\/12\/2027","offer_id":56873025798469,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-s-860ml-kr-badged-1779882496007.png?v=1780484444"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr","title":"Sempio Salsa di Soia Scura Naturalmente Fermentata - Jin Ganjang Gold F3 1.7L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Ganjang Jin Gold F3 1.7L\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Salsa di Soia Coreana Fermentata · Naturally Fermented Korean Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Ganjang è il condimento fermentato più fondamentale della cucina coreana. Ottenuto dalla fermentazione naturale di soia e frumento, è un liquido sapido dal profondo sapore umami, presente in quasi ogni cucina coreana. Sempio, fondata nel 1946, è il marchio di salsa di soia più antico e amato della Corea. Il Jin Gold F3 è la linea di punta, pensata per adattarsi a una vasta gamma di piatti coreani — saltati in padella, brasati, marinati e conditi. Il formato da 1,7L è ideale per chi ama cucinare in stile coreano a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (1,7L)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e255 kJ \/ 60 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4335 kJ \/ 1020 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e119 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e272 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Valori nutrizionali dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. La salsa di soia è un condimento molto salato: si utilizza in piccole quantità (circa 1 cucchiaio = 15ml) per volta.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAcqua (Water), soia decorticata (Defatted Soybeans) 19%, frumento (Wheat), sale (Salt), sciroppo di glucosio-fruttosio (Glucose-Fructose Syrup, da mais), conservante (Preservative): E211 (sodio benzoato), estratto di liquirizia (Licorice Extract), alcol (Alcohol), estratto di lievito (Yeast Extract), dolcificante (Sweetener): E955 (sucralosio).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Classificato come salsa di soia mista (Blended Soy Sauce) secondo gli standard alimentari coreani.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Información sobre Alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #555 !important; margin-bottom: 8px !important;\"\u003eTra i 14 allergeni obbligatori secondo la normativa UE, questo prodotto contiene i seguenti ingredienti.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten (Frumento · Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eCome si degusta un vino, esploriamo il profilo aromatico della salsa di soia. Il Jin Gold F3 si distingue per un profondo umami e un sapore salato ben bilanciato.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma Fermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Tradizione della Fermentazione Coreana · Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il Ganjang?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Corea, il Ganjang non è un semplice condimento: è l'ingrediente fondamentale che determina la profondità del sapore di ogni piatto. Prodotto dalla fermentazione naturale di soia e frumento, è uno degli alimenti fermentati cardine della cultura gastronomica coreana, tramandato per secoli. Sempio, fondata nel 1946, è il marchio di salsa di soia di riferimento che accompagna le tavole coreane da oltre 70 anni.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa scienza della fermentazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl processo inizia inoculando soia decorticata e frumento con il fungo Aspergillus oryzae. Durante questa fase, le proteine e gli amidi di soia e frumento vengono lentamente scomposti: secondo i dati interni di Sempio, la fermentazione genera \u003cstrong\u003eoltre 300 composti aromatici\u003c\/strong\u003e. Un contenuto di azoto totale (TN) pari ad almeno l'1,3% — come previsto dagli standard alimentari coreani — garantisce la profondità della fermentazione. Il Jin Gold F3 è la linea dal profilo aromatico equilibrato, adatta a un'ampia varietà di piatti coreani.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn parallelo con la cultura gastronomica europea\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCome il formaggio trasforma il latte con il tempo, il vino trasforma l'uva con la fermentazione in sapori profondi, e i crauti trasformano il cavolo con la fermentazione naturale — così il Ganjang trasforma la soia in un profondo umami grazie al lavoro del tempo e dei microrganismi. Per gli appassionati europei di alimenti fermentati, la salsa di soia coreana apre un nuovo universo di fermentazione tutto da scoprire.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCome si usa in cucina coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti coreani più rappresentativi preparati con il Jin Gold F3 nelle case coreane — scopri il sapore autentico della tradizione coreana. Essendo un condimento molto sapido, si consiglia di usarne 1-2 cucchiai (15-30ml) per volta.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di manzo più amato della Corea. Fettine sottili di manzo marinate in Ganjang, zucchero, aglio, succo di pera e olio di sesamo, poi grigliate fino a ottenere un sapore dolce-salato irresistibile. Il profondo umami del Ganjang è il cuore della marinatura.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbijjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCostine di manzo brasate alla coreana, tipiche delle festività e delle occasioni speciali. Le costine vengono stufate a lungo in una salsa a base di Ganjang, risultando morbidissime e dal sapore ricco e intenso. Un piatto da banchetto per eccellenza.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpaghetti di amido di patata dolce saltati con Ganjang, olio di sesamo e zucchero, insieme a spinaci, carote, funghi e manzo. Un piatto festivo coreano dal colore lucido e scuro, che deve la sua brillantezza proprio al Ganjang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno coreano a base di manzo e uova di quaglia brasati nel Ganjang. Un classico della cucina casalinga coreana, preparato in anticipo e servito come accompagnamento al riso. Ottimo anche come ripieno per il Dosirak (pranzo al sacco).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUova sode brasate con Ganjang, aglio e peperoncino verde piccante. Un contorno coreano semplice e saporito, perfetto da servire sul riso bianco o come topping per il Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpaghetti sottili coreani conditi semplicemente con Ganjang, olio di sesamo e fiocchi di alga. Un piatto casalingo veloce da preparare, che esalta al massimo il sapore puro del Ganjang nella sua forma più essenziale.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-bokkeumtang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭볶음탕\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePollo, patate e carote brasati in una salsa piccante a base di Gochujang e Ganjang. Un piatto molto popolare nelle case coreane: il Ganjang aggiunge profondità sapida e una bella lucentezza alla salsa.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYangnyeom-banchan\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물·반찬 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Ganjang è il condimento base per una grande varietà di contorni di verdure coreane (Namul), come spinaci, germogli di soia e melanzane. Il sapore profondo dei piccoli piatti che non mancano mai sulla tavola coreana parte proprio dal Ganjang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate · Detalles\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,7 L (1700 ml) — Formato famiglia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company (fondata nel 1946)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eClassificazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di soia mista · Blended Soy Sauce (standard alimentari coreani)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConsigli d'uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eEssendo molto sapido, utilizzare 1-2 cucchiai (15-30ml) per volta. Adatto a saltati in padella, brasati, marinature e condimenti tipici della cucina coreana.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio è il marchio di salsa di soia di riferimento in Corea, presente sulle tavole coreane da oltre 70 anni dal 1946. Scopri il profondo sapore fermentato della tradizione coreana autentica con il Jin Gold F3.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Importato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🚚 Spedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Conforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e⭐ Marchio fondato nel 1946\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Sempio Jin Ganjang Gold F3? In cosa si differenzia da una normale salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Sempio Jin Ganjang Gold F3 è la salsa di soia fermentata di riferimento della cucina coreana. Prodotto con soia decorticata, frumento e sale come ingredienti principali, subisce un processo di fermentazione e maturazione a cui si aggiungono estratto di liquirizia ed estratto di lievito, conferendo un umami profondo e complesso. Pur somigliando alla salsa di soia europea, il Jin Ganjang coreano ha un colore più scuro, una leggera dolcezza e un profilo aromatico più ricco. Come il vino o il formaggio stagionato, la fermentazione e la maturazione donano a questa salsa una complessità di sapore unica. Può essere utilizzata in saltati in padella, brasati, marinature, condimenti e molto altro. Si precisa che questo prodotto è classificato come salsa di soia mista (blended soy sauce), ottenuta con una combinazione di metodi di fermentazione e parziale idrolisi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesta salsa di soia è adatta a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Sempio Jin Ganjang Gold F3 è adatto sia a vegani che a vegetariani. Non contiene ingredienti di origine animale e tutti i componenti sono di origine vegetale o microbica. Chi segue una dieta vegana può utilizzarlo senza preoccupazioni.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo delle allergie: posso consumare questo prodotto? Quali allergeni contiene?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Sempio Jin Ganjang Gold F3 contiene 2 dei 14 allergeni obbligatori secondo la normativa UE: glutine (Gluten, derivato dal frumento) e soia (Soybeans). Le persone allergiche al frumento o al glutine, o alla soia, devono evitare il consumo di questo prodotto. Questo prodotto non è privo di glutine (non è gluten-free). Non contiene altri allergeni come frutta a guscio, latticini o uova. In caso di allergie, si raccomanda di verificare sempre direttamente l'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene additivi? Cosa sono E211 ed E955?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene due additivi alimentari che devono essere obbligatoriamente indicati sull'etichetta UE. Il primo è il conservante E211 (benzoato di sodio, Sodium Benzoate), utilizzato per mantenere la freschezza del prodotto e inibire la proliferazione microbica; è un additivo alimentare autorizzato nell'UE. Il secondo è il dolcificante E955 (sucralosio, Sucralose), un dolcificante che conferisce dolcezza con quantità molto inferiori rispetto allo zucchero. Inoltre, questo prodotto contiene una piccola quantità di alcol (alcol etilico), pertanto non è completamente privo di alcol. Chi evita il consumo di alcol è invitato a tenerne conto. Tutti gli ingredienti sono indicati sull'etichetta in conformità al Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169\/2011).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo sentito che il contenuto di sodio è elevato: quanto è salato questo prodotto? Come si usa correttamente?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Sempio Jin Ganjang Gold F3 contiene circa 16g di sale per 100ml, pari al 267% del valore nutritivo di riferimento (NRV) giornaliero dell'UE — un livello molto elevato. Questo è del tutto naturale per una salsa di soia, prodotta tradizionalmente con grandi quantità di sale per la fermentazione e la conservazione. La salsa di soia non va quindi consumata in grandi quantità direttamente, ma utilizzata in piccole dosi come condimento. Si consiglia di usarne 1-2 cucchiai per i saltati in padella e 3-4 cucchiai per le marinature, riducendo o eliminando l'aggiunta di sale separato quando si usa il Ganjang. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio è invitato a regolare le quantità di conseguenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Bulgogi Coreano Tradizionale (con Sempio Jin Ganjang Gold F3)\",\n \"description\": \"Ricetta tradizionale coreana del Bulgogi che sfrutta il profondo umami del Sempio Jin Ganjang Gold F3. Realizzabile con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei, questa ricetta permette di riprodurre a casa il sapore autentico della cucina coreana con una bottiglia di Ganjang acquistata in un negozio coreano o su dotAsia. Il profilo aromatico naturalmente fermentato del Ganjang penetra nella carne, regalando una complessità di sapore simile a quella del vino o del formaggio stagionato.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, manzo saltato coreano, Sempio Ganjang, ricetta Ganjang, cucina tradizionale coreana, salsa umami, negozio coreano, Korean BBQ, soy sauce marinade, ricetta DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Manzo affettato sottile (ribeye o sirloin) 300g\",\n \"Sempio Jin Ganjang Gold F3 4 cucchiai\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaio\",\n \"Zucchero o zucchero di canna 1 cucchiaio\",\n \"Aglio 3 spicchi (tritato finemente)\",\n \"Zenzero 1 cucchiaino (grattugiato o tritato)\",\n \"Pera o mela 1\/4 (grattugiata — agisce come tenerizzante naturale grazie agli enzimi)\",\n \"Pepe nero q.b.\",\n \"Olio di semi 1 cucchiaio (per la cottura in padella)\",\n \"Cipollotto o porro 2 steli (tagliati in diagonale)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire)\",\n \"Riso cotto 2 porzioni (per accompagnare)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 1 — Preparare la marinatura: in una ciotola capiente, mescolare 4 cucchiai di Sempio Jin Ganjang Gold F3, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di zucchero, l'aglio tritato, lo zenzero, la pera grattugiata (o mela) e il pepe nero fino a ottenere una marinatura omogenea.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 2 — Marinare la carne: aggiungere le fettine di manzo alla marinatura e mescolare bene per ricoprirle uniformemente. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 20 minuti. Se il tempo lo permette, marinare per 1-2 ore affinché l'umami del Ganjang penetri in profondità nella carne, arricchendone ulteriormente il sapore.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 3 — Scaldare la padella: scaldare bene una padella o una griglia a fuoco vivo, quindi aggiungere l'olio di semi. La padella deve essere ben calda affinché la superficie della carne si caramellizzi rapidamente, sviluppando una bella doratura.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 4 — Cuocere il Bulgogi: disporre le fettine di manzo marinate nella padella senza sovrapporle. Cuocere a fuoco medio-alto per 1-2 minuti, poi girare e cuocere l'altro lato per circa 1 minuto. Poiché le fettine sono sottili, fare attenzione a non cuocerle troppo a lungo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 5 — Finitura: spegnere il fuoco, aggiungere il cipollotto (o porro) tagliato in diagonale e cospargere con semi di sesamo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Fase 6 — Servire: servire immediatamente con riso caldo. A piacere, si può avvolgere il riso e il Bulgogi in foglie di lattuga o di perilla (Kkaennip) per gustarlo in stile Ssam.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Sempio Jin Ganjang Gold F3? In cosa si differenzia da una normale salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Sempio Jin Ganjang Gold F3 è la salsa di soia fermentata di riferimento della cucina coreana. Prodotto con soia decorticata, frumento e sale come ingredienti principali, subisce un processo di fermentazione e maturazione a cui si aggiungono estratto di liquirizia ed estratto di lievito, conferendo un umami profondo e complesso. Pur somigliando alla salsa di soia europea, il Jin Ganjang coreano ha un colore più scuro, una leggera dolcezza e un profilo aromatico più ricco. Come il vino o il formaggio stagionato, la fermentazione e la maturazione donano a questa salsa una complessità di sapore unica. Può essere utilizzata in saltati in padella, brasati, marinature, condimenti e molto altro. Si precisa che questo prodotto è classificato come salsa di soia mista (blended soy sauce), ottenuta con una combinazione di metodi di fermentazione e parziale idrolisi.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questa salsa di soia è adatta a vegani e vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, il Sempio Jin Ganjang Gold F3 è adatto sia a vegani che a vegetariani. Non contiene ingredienti di origine animale e tutti i componenti sono di origine vegetale o microbica. Chi segue una dieta vegana può utilizzarlo senza preoccupazioni.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ho delle allergie: posso consumare questo prodotto? 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Il primo è il conservante E211 (benzoato di sodio, Sodium Benzoate), utilizzato per mantenere la freschezza del prodotto e inibire la proliferazione microbica; è un additivo alimentare autorizzato nell'UE. Il secondo è il dolcificante E955 (sucralosio, Sucralose), un dolcificante che conferisce dolcezza con quantità molto inferiori rispetto allo zucchero. Inoltre, questo prodotto contiene una piccola quantità di alcol (alcol etilico), pertanto non è completamente privo di alcol. Chi evita il consumo di alcol è invitato a tenerne conto. Tutti gli ingredienti sono indicati sull'etichetta in conformità al Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169\/2011).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ho sentito che il contenuto di sodio è elevato: quanto è salato questo prodotto? Come si usa correttamente?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Sempio Jin Ganjang Gold F3 contiene circa 16g di sale per 100ml, pari al 267% del valore nutritivo di riferimento (NRV) giornaliero dell'UE — un livello molto elevato. Questo è del tutto naturale per una salsa di soia, prodotta tradizionalmente con grandi quantità di sale per la fermentazione e la conservazione. La salsa di soia non va quindi consumata in grandi quantità direttamente, ma utilizzata in piccole dosi come condimento. Si consiglia di usarne 1-2 cucchiai per i saltati in padella e 3-4 cucchiai per le marinature, riducendo o eliminando l'aggiunta di sale separato quando si usa il Ganjang. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio è invitato a regolare le quantità di conseguenza.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"2026.05.16","offer_id":54954275995973,"sku":"DOT-PROD-87497205-URP","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr-badged-1777986688756.png?v=1777988115"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-500ml-kr","title":"Sampio Salsa di Soia Autentica Geum F3 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; color: #1a1a1a !important; background: #ffffff !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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background: linear-gradient(135deg, #fff3e0 0%, #ffe8cc 100%) !important; border-radius: 20px !important; padding: 48px !important; text-align: center !important; margin: 48px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlight-title { font-size: 28px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlight-text { font-size: 18px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.8 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-cards { display: grid !important; grid-template-columns: repeat(3, 1fr) !important; gap: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 24px !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-emoji { font-size: 36px !important; margin-bottom: 12px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-name { font-size: 18px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-section { background: #f8f8f8 !important; text-align: center !important; padding: 60px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-text { font-size: 20px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.8 !important; margin-bottom: 32px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badges { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 48px !important; margin-top: 32px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badge { text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-icon { font-size: 36px !important; margin-bottom: 8px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-text { font-size: 14px !important; color: #757575 !important; font-weight: 500 !important; }\n\n@media (max-width: 768px) {\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 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class=\"dotasia-hero\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e🇰🇷 Autentica Salsa di Soia Coreana\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Salsa di Soia Scura Premium 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e90 anni di tradizione Sempio nella salsa di soia premium\u003cbr\u003eL'essenza del sapore profondo e intenso\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003e90 Anni di Tradizione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eDal 1946 la salsa di soia\u003cbr\u003erappresentativa della Corea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003e100% Soia Coreana\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eFermentata con cura\u003cbr\u003eda soia nazionale selezionata\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e✨\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003ePremium Gold F3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eLinea di massima qualità Sempio\u003cbr\u003eSapore profondo e intenso\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfetta per queste occasioni!\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSapore profondo per brasati e saltati\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eMarinata per Bulgogi e Galbi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eCondimento per zuppe e brodi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🥗\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eCondimento verdure e dressing\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-highlight-box\"\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-highlight-title\"\u003e🎯 L'Unicità della Salsa di Soia Sempio Gold F3\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-highlight-text\"\u003e\nCon una \u003cstrong\u003econcentrazione 30% più intensa\u003c\/strong\u003e rispetto alle salse di soia comuni,\u003cbr\u003e\nbasta una piccola quantità per ottenere un sapore profondo.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione naturale oltre 6 mesi\u003c\/strong\u003e per un gusto pulito e profondo!\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Informazioni Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCapacità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eIngredienti\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSoia (coreana), grano, sale marino, alcol\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco al riparo dalla luce diretta\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConcentrazione intensa, sapore profondo, linea premium\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍽️ Ricette Consigliate\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eLA Galbi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🍗\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003ePollo Brasato alla Soia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🐟\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eSgombro Brasato\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🥚\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eRiso con Uovo alla Soia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🍄\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eFunghi Saltati\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🥬\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eSpinaci Conditi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsa di Soia Sempio Gold F3\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa salsa di soia premium di massima qualità con 90 anni di tradizione Sempio\u003cbr\u003e\nper completare il sapore profondo della Gastronomia di Seoul\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-icon\"\u003e🏅\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-text\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-icon\"\u003e🌟\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-text\"\u003eQualità Premium\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-icon\"\u003e🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-trust-text\"\u003eRappresentativa Coreana\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa la Sampio Salsa di Soia Autentica Geum F3 500ml in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è pronto all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzato direttamente come condimento per marinare carni, insaporire zuppe e brodi, o come salsa per accompagnare verdure e riso. Grazie alla sua concentrazione intensa, basta una piccola quantità per ottenere un sapore profondo e autentico.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questa salsa di soia coreana?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è perfetto per preparare bulgogi, galbi marinato, pollo brasato alla soia e riso con uovo. È molto apprezzato nei supermercati coreani in Spagna per la preparazione di piatti tradizionali. Può essere usato anche per saltare verdure e funghi, ottenendo il gusto autentico della Corea.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon quali ingredienti si abbina meglio questo condimento?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con riso, carne di manzo e maiale, pesce come lo sgombro, verdure a foglia verde e funghi. Molti clienti del cibo coreano a Madrid lo utilizzano anche per condire spinaci e come base per marinature. Il suo sapore intenso esalta particolarmente i piatti a base di uova.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare questo prodotto dopo l\u0026#039;apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura, conservare in frigorifero in luogo fresco al riparo dalla luce diretta. Grazie alla fermentazione naturale oltre 6 mesi, mantiene la sua qualità per lungo tempo. È disponibile nei supermercati specializzati in cibo coreano a Lisbona e altre città europee.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa la Sampio Salsa di Soia Autentica Geum F3 500ml in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto è pronto all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzato direttamente come condimento per marinare carni, insaporire zuppe e brodi, o come salsa per accompagnare verdure e riso. Grazie alla sua concentrazione intensa, basta una piccola quantità per ottenere un sapore profondo e autentico.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quali piatti posso preparare con questa salsa di soia coreana?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto è perfetto per preparare bulgogi, galbi marinato, pollo brasato alla soia e riso con uovo. È molto apprezzato nei supermercati coreani in Spagna per la preparazione di piatti tradizionali. Può essere usato anche per saltare verdure e funghi, ottenendo il gusto autentico della Corea.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Con quali ingredienti si abbina meglio questo condimento?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Si abbina perfettamente con riso, carne di manzo e maiale, pesce come lo sgombro, verdure a foglia verde e funghi. Molti clienti del cibo coreano a Madrid lo utilizzano anche per condire spinaci e come base per marinature. Il suo sapore intenso esalta particolarmente i piatti a base di uova.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come conservare questo prodotto dopo l'apertura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dopo l'apertura, conservare in frigorifero in luogo fresco al riparo dalla luce diretta. Grazie alla fermentazione naturale oltre 6 mesi, mantiene la sua qualità per lungo tempo. È disponibile nei supermercati specializzati in cibo coreano a Lisbona e altre città europee.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"18\/02\/2027","offer_id":54954276028741,"sku":"DOT-PROD-87358416-5GM","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Sempio-Jin-Soy-Sauce-Gold-F3-500ml.png?v=1771692057"},{"product_id":"assi-green-plum-extract-500ml-kr","title":"Assi Concentrato Autentico di Prugna Verde Coreana - Cheongmaesil Wonaek 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eAssi Sciroppo di Prugna Verde Coreana 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSciroppo Coreano di Prugna Verde · Importato direttamente dalla Corea\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLo sciroppo di prugna verde (Maesil-cheong) è uno dei sciroppi di frutta più amati in Corea. In Corea viene utilizzato come bevanda rinfrescante estiva e come condimento versatile per aggiungere un sapore agrodolce ai piatti. Diluito in acqua fredda o acqua frizzante in rapporto 1:8, diventa una fresca Maesil Ade, e anche solo un cucchiaio nella marinatura del Bulgogi o nel condimento delle verdure esalta il sapore profondo della cucina casalinga coreana. È un autentico sciroppo coreano in cui si armonizzano la nota acidula della mela verde acerba e il caratteristico aroma fruttato della prugna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/원산지 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan 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· Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Glutine · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso in Grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso in Sodio\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBasso contenuto di sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Sale · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e525 kJ \/ 125 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2625 kJ \/ 625 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e70 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e350 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Questo prodotto è uno sciroppo concentrato. Si consiglia di diluirlo in acqua o acqua frizzante in rapporto 1:8 – 1:10 prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eEstratto di prugna (Plum Extract), Zucchero (Sugar), Acqua purificata (Water), Fruttosio (Fructose), Oligosaccaridi (Oligosaccharides), Acido citrico (Citric Acid), Aroma di prugna (Plum Flavour)\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eInformazioni sugli Allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin-top:4px !important;\"\u003eSecondo le indicazioni del produttore, questo prodotto non contiene nessuno dei 14 allergeni obbligatori previsti dalla normativa UE. (No declared EU-14 allergens.)\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important;\"\u003e※ Poiché nello stesso stabilimento potrebbero essere lavorati prodotti contenenti altri allergeni, si raccomanda alle persone sensibili di verificare sempre l'etichetta originale sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eI cinque profili di sapore dello sciroppo di prugna verde\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidità Sourness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruttato Fruity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Refreshing\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.7 !important;\"\u003eL'acidità vivace che ricorda una mela verde matura si bilancia con la morbida dolcezza tipica degli sciroppi, mentre il delicato aroma fruttato della prugna persiste a lungo in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Stile Coreano · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSette modi tipici in cui le famiglie coreane utilizzano lo sciroppo di prugna verde — dalle bevande ai condimenti, un'unica bottiglia per mille usi.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil Ade\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실에이드\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ la bevanda alla prugna più apprezzata in Corea durante l'estate. Mescolate 1 parte di sciroppo di prugna verde con 8-10 parti di acqua fredda o acqua frizzante e aggiungete abbondante ghiaccio: otterrete una fresca e agrodolce Maesil Ade. Con una fetta di limone diventa ancora più rinfrescante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Marinade\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ l'ingrediente segreto immancabile nella marinatura del Bulgogi coreano. Aggiungendo uno o due cucchiai di sciroppo di prugna verde insieme a salsa di soia, aglio tritato, olio di sesamo e succo di pera, la carne diventa più tenera, gli odori sgradevoli vengono eliminati e si esalta la dolcezza profonda tipica della cucina casalinga coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면 육수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAggiungendo un cucchiaio di sciroppo di prugna verde al brodo del Naengmyeon — i freddi noodles di grano saraceno coreani — il sapore fresco e acidulo si intensifica notevolmente. L'acidità naturale del frutto, che l'aceto da solo non riesce a replicare, avvicina il risultato al gusto autentico del Naengmyeon coreano.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eViene utilizzato per condire il Namul, il contorno di verdure presente ogni giorno sulla tavola delle famiglie coreane. Quando si condiscono spinaci, germogli di soia o radici di campanula con salsa di soia, olio di sesamo e aglio, aggiungere un po' di sciroppo di prugna verde conferisce una dolcezza più delicata dello zucchero, con un aroma fruttato che si sposa perfettamente con le verdure.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌 절임\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDiventa un ingrediente fondamentale nella preparazione del Jangajji, le verdure sottaceto in stile coreano. Aggiungendo lo sciroppo di prugna verde alla salamoia di salsa di soia, aceto e acqua portata a ebollizione, e versandola su aglio, peperoncino, cipolla o daikon, si ottiene un contorno casalingo coreano agrodolce dal sapore autentico.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ un ingrediente indispensabile nel condimento del Bibim-guksu, i noodles coreani piccanti e agrodolci. Aggiungendo un cucchiaio di sciroppo di prugna verde a Gochujang, salsa di soia, olio di sesamo e aceto, il piccante si ammorbidisce e l'acidità fruttata riproduce fedelmente il sapore dei ristoranti di street food coreani.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil Cha\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실차\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ una tisana di frutta coreana da gustare calda dopo i pasti o nelle giornate fredde. Sciogliendo 1-2 cucchiai di sciroppo di prugna verde in una tazza di acqua calda si ottiene il Maesil Cha agrodolce che si trova comunemente nei caffè coreani. Offre un comfort simile alla limonata calda apprezzata dagli europei.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del Prodotto · Scheda Tecnica\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAssi — Corea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSciroppo concentrato (si consiglia di diluire in rapporto 1:8 – 1:10 prima del consumo)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eScopri su dotAsia l'autentico sciroppo di prugna verde importato direttamente dalla Corea. Con un'unica bottiglia, dalle bevande ai condimenti da cucina, potete gustare il sapore profondo della cucina casalinga coreana anche sulla tavola europea.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità Garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è lo sciroppo di prugna verde Assi e come si consuma?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLo sciroppo di prugna verde Assi è uno sciroppo concentrato coreano agrodolce a base di estratto di prugna verde (green plum). È caratterizzato dal profumo fresco e dal sapore dolce tipici della prugna. Poiché si tratta di uno sciroppo ad alta concentrazione (70g di zuccheri per 100ml), deve essere obbligatoriamente diluito in acqua o acqua frizzante per essere consumato come bevanda, oppure utilizzato in piccole quantità come condimento per salse e ricette. Il metodo di utilizzo è simile a quello dei cordial o degli sciroppi di frutta europei. Ad esempio, sciogliendo 1-2 cucchiai di sciroppo in 200ml di acqua si ottiene una fresca bevanda alla prugna.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, lo sciroppo di prugna verde Assi è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale; i principali ingredienti sono estratto di prugna, zucchero, acqua purificata, fruttosio, oligosaccaridi, acido citrico e aroma di prugna. Il prodotto è inoltre privo di glutine (Gluten-Free). Tuttavia, la certificazione Halal non è stata verificata, pertanto si consiglia a chi segue una dieta Halal di verificare prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è uguale al tradizionale Maesil-cheong coreano?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, questo prodotto non è un prodotto a base di fermentazione. Il tradizionale Maesil-cheong coreano viene preparato lasciando macerare e maturare prugne e zucchero per un lungo periodo, mentre lo sciroppo di prugna verde Assi è uno sciroppo concentrato prodotto commercialmente aggiungendo zucchero, fruttosio, oligosaccaridi, acido citrico e aroma di prugna all'estratto di prugna. Non prevede alcun processo di fermentazione ed è prodotto con un metodo simile ai concentrati di frutta (fruit concentrate syrup) europei. Pertanto, non acquistare questo prodotto aspettandosi un alimento fermentato.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIl contenuto di zuccheri è elevato: quanto è dolce e come va consumato?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene circa 70g di zuccheri per 100ml, trattandosi di uno sciroppo molto concentrato. Non è una bevanda pronta al consumo: deve essere obbligatoriamente diluito in acqua o acqua frizzante, oppure utilizzato in piccole quantità nella preparazione di ricette. Il modo d'uso è analogo a quello dei cordial europei (come il cordial al fiore di sambuco): si utilizza una piccola quantità diluita. Le persone con diabete o che necessitano di controllare la glicemia devono prestare attenzione alle quantità consumate; anche per i bambini si raccomanda di diluire abbondantemente e utilizzare solo piccole dosi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome va conservato dopo l'apertura e come si verifica la data di scadenza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo, conservare obbligatoriamente in frigorifero e utilizzare il prima possibile. Con un contenuto di 500ml, diluendolo come bevanda o utilizzandolo in cucina, il prodotto si esaurisce in tempi relativamente brevi. Per la data di scadenza, verificare sempre la data indicata sull'etichetta del prodotto (Best Before o Use By). In caso di odori anomali o variazioni di colore, interrompere l'utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Insalata Fredda Orientale con Sciroppo di Prugna (ricetta coreana con sciroppo di prugna verde)\",\n \"description\": \"Una ricetta di insalata fredda coreana preparata con lo sciroppo di prugna verde Assi. Il sapore agrodolce caratteristico dello sciroppo di prugna si sposa con le verdure creando un piatto fresco e leggero. Può essere preparata con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei, e il punto chiave è utilizzare lo sciroppo di prugna acquistato nei negozi di alimentari coreani come condimento. Attenzione: lo sciroppo di prugna è uno sciroppo ad alta concentrazione, quindi deve essere sempre diluito prima dell'uso.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/assi-green-plum-extract-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"ricetta sciroppo di prugna, condimento prugna verde coreana, insalata fredda coreana, cucina coreana vegana, cucina coreana senza glutine, negozio coreano, salsa di prugna, Assi prugna verde, verdure in stile coreano, Korean plum syrup recipe\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"3 cucchiai di sciroppo di prugna verde Assi (da diluire — base per il condimento)\",\n \"6 cucchiai di acqua o acqua frizzante (per diluire lo sciroppo di prugna, rapporto 1:2)\",\n \"100g di noodles di riso o vermicelli di patate (disponibili nei negozi asiatici o coreani in Europa)\",\n \"1 cetriolo (tagliato a julienne sottile)\",\n \"1\/2 carota (tagliata a julienne sottile)\",\n \"1\/4 di cipolla rossa (affettata sottilmente)\",\n \"8 pomodorini (tagliati a metà)\",\n \"1 cucchiaio di salsa di soia\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo\",\n \"1 cucchiaio di aceto\",\n \"Sale q.b.\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Portare a ebollizione l'acqua in una pentola e cuocere i noodles di riso o i vermicelli di patate seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi sciacquare con acqua fredda e scolare bene.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Tagliare il cetriolo e la carota a julienne sottile; affettare sottilmente la cipolla rossa e lasciarla in ammollo in acqua fredda per 5 minuti per attenuarne il sapore pungente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Preparare il condimento: diluire 3 cucchiai di sciroppo di prugna verde Assi con 6 cucchiai di acqua o acqua frizzante, quindi aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaino di olio di sesamo e un pizzico di sale, mescolando bene. (Lo sciroppo di prugna è molto concentrato, quindi deve essere obbligatoriamente diluito con acqua.)\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. In una ciotola capiente unire i noodles cotti, il cetriolo, la carota, la cipolla rossa e i pomodorini.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Versare il condimento preparato sugli ingredienti e mescolare bene.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Impiattare e guarnire con semi di sesamo. Servire subito oppure lasciare in frigorifero per 10 minuti e gustare ben freddo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è lo sciroppo di prugna verde Assi e come si consuma?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Lo sciroppo di prugna verde Assi è uno sciroppo concentrato coreano agrodolce a base di estratto di prugna verde (green plum). È caratterizzato dal profumo fresco e dal sapore dolce tipici della prugna. Poiché si tratta di uno sciroppo ad alta concentrazione (70g di zuccheri per 100ml), deve essere obbligatoriamente diluito in acqua o acqua frizzante per essere consumato come bevanda, oppure utilizzato in piccole quantità come condimento per salse e ricette. Il metodo di utilizzo è simile a quello dei cordial o degli sciroppi di frutta europei. Ad esempio, sciogliendo 1-2 cucchiai di sciroppo in 200ml di acqua si ottiene una fresca bevanda alla prugna.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, lo sciroppo di prugna verde Assi è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale; i principali ingredienti sono estratto di prugna, zucchero, acqua purificata, fruttosio, oligosaccaridi, acido citrico e aroma di prugna. Il prodotto è inoltre privo di glutine (Gluten-Free). 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Maesil-cheong Sciroppo di Prugna Coreana 660g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Authentic Korean Flavor\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Maesil-cheong è uno sciroppo di prugna verde (maesil) molto amato in Corea da generazioni, considerato nelle cucine coreane un ingrediente segreto irrinunciabile. Si distingue per il suo sapore agrodolce e fruttato, con una dolcezza delicata e un piacevole tocco acidulo. In Corea viene utilizzato per ammorbidire le marinature della carne, aggiungere una dolcezza naturale a insalate di verdure, stufati e zuppe, oppure diluito in acqua fresca come bevanda rinfrescante. Ottogi, marchio alimentare coreano di riferimento dal 1969, propone questo sciroppo come condimento versatile ideale per chi si avvicina per la prima volta alla cucina coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta + bandiera --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di sodio\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBasso contenuto di sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto · Informazioni Nutrizionali\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (660g)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1088 kJ \/ 260 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7180,8 kJ \/ 1716 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e66 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e435,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e363 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Questo prodotto è in forma di sciroppo; nella pratica si utilizza in quantità molto ridotte (di solito 1–2 cucchiaini per volta).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eZucchero di canna grezzo (brown sugar), acqua purificata (purified water), sciroppo di fruttosio ad alto contenuto (high fructose corn syrup), oligosaccaridi (oligosaccharide, 10%), concentrato di prugna maesil (plum extract concentrate, 4,6%).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eInformazioni sugli allergeni · Informazioni sugli allergeni\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eQuesto prodotto non contiene nessuno dei 14 allergeni principali soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Reg. UE 1169\/2011. \u003cspan style=\"color:#888 !important;\"\u003eNo declared allergens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Profilo di Sapore\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolce Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidulo Tart\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruttato Fruity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003eUno sciroppo che bilancia il profumo fruttato e acidulo della prugna verde maesil con una dolcezza morbida e avvolgente. Da solo si gusta come bevanda; in cucina agisce come una dolcezza naturale da frutto maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi in stile coreano --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Stile Coreano · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eNelle cucine coreane il Maesil-cheong è il \"segreto della dolcezza naturale al posto dello zucchero\". Ecco 6 utilizzi autentici della tradizione coreana.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di manzo più amato in Corea. Aggiungere 1–2 cucchiaini di Maesil-cheong alla marinatura di salsa di soia, aglio e olio di sesamo ammorbidisce la carne e conferisce una dolcezza profonda. Nelle famiglie coreane, usare il Maesil-cheong al posto dello zucchero è considerato il metodo tradizionale autentico.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMaiale saltato in padella con Gochujang piccante. Aggiungere il Maesil-cheong alla marinatura attenua il piccante e neutralizza l'odore caratteristico del maiale. È uno dei piatti preferiti dai lavoratori coreani a pranzo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto tradizionale coreano di costine brasate, immancabile nelle festività e nei pranzi di famiglia. Aggiungere il Maesil-cheong alla marinatura a base di salsa di soia fa cuocere le costine in modo morbido, donando una dolcezza profonda e lucida.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Yangnyeom\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNelle famiglie coreane il Maesil-cheong è un ingrediente indispensabile nella preparazione del Kimchi. Il sapore acidulo della prugna aggiunge una dolcezza naturale e profondità durante il processo di preparazione, completando il gusto autentico del Kimchi coreano.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePer i contorni di verdure coreane come spinaci, germogli di soia o radice di campanula (doraji), aggiungere un po' di Maesil-cheong insieme a salsa di soia e olio di sesamo elimina il sapore erbaceo delle verdure e le riveste di una dolcezza fresca e delicata. Il segreto per completare i contorni base della tavola coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil-cha\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실차\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl modo più semplice per gustare il Maesil-cheong in Corea. Diluire 1–2 cucchiai di Maesil-cheong in acqua fredda o acqua frizzante crea una bevanda tradizionale agrodolce tipica delle famiglie coreane nelle calde estati. Diluito in acqua calda diventa un tè caldo di prugna da gustare in inverno.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informazioni sul prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate · Dettagli del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e660g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente nel più breve tempo possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi — Marchio alimentare coreano di riferimento che porta sulle tavole coreane qualità e tradizione dal 1969\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSciroppo di prugna \/ Plum Syrup \/ Sirope de Ciruela\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eCon il Maesil-cheong Ottogi, il marchio che accompagna le tavole coreane da decenni, porta facilmente la profondità della cucina coreana autentica in qualsiasi cucina europea.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme alle normative UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in Europa\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Maesil-cheong Ottogi? Che sapore ha?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Maesil-cheong Ottogi è uno sciroppo dolce e fresco ottenuto dal concentrato di prugna coreana maesil (Japanese plum, Prunus mume), arricchito con zucchero e oligosaccaridi. Il sapore è dolce con una delicata acidità fruttata, con una consistenza simile al cordiale di fiori di sambuco (elderflower cordial) o agli sciroppi di frutta europei. Nella cucina coreana viene ampiamente utilizzato come condimento naturale al posto dello zucchero per aggiungere profondità aromatica. Può essere diluito come bevanda oppure impiegato in marinature di carne, condimenti e salse.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Maesil-cheong Ottogi è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono: zucchero di canna grezzo, acqua purificata, sciroppo di fruttosio ad alto contenuto, oligosaccaridi (10%) e concentrato di prugna maesil (4,6%); non contiene ingredienti di origine animale. Essendo inoltre un prodotto Gluten-Free, può essere utilizzato in tutta tranquillità anche da chi è sensibile al glutine.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIl Maesil-cheong è un alimento fermentato? Ha proprietà benefiche per la salute?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, il Maesil-cheong Ottogi non è un alimento fermentato. Questo prodotto è uno sciroppo di frutta ottenuto mescolando concentrato di prugna maesil con zucchero e oligosaccaridi. Si differenzia dal metodo tradizionale casalingo in cui la prugna viene macerata a lungo nello zucchero. Essendo piuttosto zuccherino (circa 55 g di zuccheri per 100 g, circa 260 kcal), si consiglia di utilizzarlo in piccole quantità come condimento o base per bevande. Ai sensi della normativa UE non vengono vantate specifiche proprietà salutistiche.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa il Maesil-cheong? Ci sono utilizzi oltre alla cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Maesil-cheong si presta a moltissimi utilizzi nella cucina coreana. Come bevanda: diluito in acqua o acqua frizzante in proporzione 1:5–1:7 diventa una fresca bevanda fruttata. Nelle ricette di carne: aggiunto in piccola quantità alla marinatura di maiale o pollo, riduce gli odori indesiderati e aggiunge una dolcezza delicata. Nei condimenti per verdure o insalate: usato al posto dello zucchero conferisce un sapore più ricco e profondo. Nei saltati in padella o nelle salse: una piccola aggiunta dona lucentezza e dolcezza allo stesso tempo. Poiché è molto zuccherino, è preferibile dosarlo gradualmente, 1–2 cucchiai alla volta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura? Per quanto tempo si può utilizzare?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero; si consiglia di consumare il prodotto entro alcuni mesi dall'apertura. Per la data di scadenza esatta e il termine di consumo dopo l'apertura, fare riferimento alla data indicata sull'etichetta del prodotto. L'elevato contenuto di zuccheri garantisce una buona conservabilità, ma per ragioni igieniche è importante utilizzare sempre un cucchiaio pulito e mantenere la conservazione in frigorifero.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Suyuk di maiale con Maesil-cheong (cucina coreana autentica con ingredienti reperibili in Europa)\",\n \"description\": \"Una ricetta tradizionale coreana di maiale bollito (Suyuk) in cui il dolce e fresco aroma di prugna del Maesil-cheong Ottogi neutralizza gli odori indesiderati della carne. Il Maesil-cheong viene utilizzato da lungo tempo nella cucina coreana come condimento al posto dello zucchero per aggiungere profondità aromatica. Facilmente realizzabile con ingredienti reperibili nei supermercati europei.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-plum-syrup-660ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT50M\",\n \"totalTime\": \"PT60M\",\n \"keywords\": \"ricetta Maesil-cheong, Ottogi Maesil-cheong, Suyuk, ricetta maiale coreano, Korean plum syrup, Korean pork recipe, ricetta coreana, DotAsia, supermercato coreano, condimento vegano, plum syrup cooking\",\n \"recipeYield\": \"4\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"600 g di pancetta o collo di maiale (disponibile nelle macellerie o supermercati europei)\",\n \"3 cucchiai di Maesil-cheong Ottogi\",\n \"1,5 L di acqua\",\n \"1 pezzetto di zenzero fresco (circa 10 g, disponibile nel reparto ortofrutta dei supermercati europei)\",\n \"4 spicchi d'aglio\",\n \"1 cipollotto o porro (leek)\",\n \"1 cucchiaino di pepe in grani\",\n \"1 cucchiaio di Doenjang (pasta di soia, facoltativo, per eliminare gli odori indesiderati)\",\n \"Sale q.b.\",\n \"Foglie di insalata (lattuga, perilla, ecc.) o lattuga a cappuccio (butterhead lettuce) — per accompagnare\",\n \"Ssamjang o Doenjang — per accompagnare\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Immergere il maiale in acqua fredda per 10 minuti per eliminare il sangue residuo, quindi scolarlo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Versare 1,5 L di acqua in una pentola, aggiungere lo zenzero, l'aglio, il cipollotto (o porro), il pepe in grani e il Doenjang (facoltativo) e portare a ebollizione a fuoco medio.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungere il maiale intero e i 3 cucchiai di Maesil-cheong Ottogi. Il Maesil-cheong neutralizza gli odori indesiderati della carne e aggiunge un delicato aroma di prugna.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Coprire parzialmente con il coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per 40–45 minuti. Quando infilzando la parte più spessa con uno stecchino fuoriesce un succo limpido, la carne è pronta.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Estrarre la carne e lasciarla riposare 5 minuti, quindi affettarla sottilmente (circa 0,5 cm) in senso perpendicolare alle fibre.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Disporre le foglie di insalata (o lattuga a cappuccio) su un piatto, adagiarvi sopra la carne e servire con Ssamjang o Doenjang. Il metodo tradizionale coreano prevede di avvolgere la carne nelle foglie di verdura prima di mangiarla.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Il brodo rimasto può essere aggiustato di sale e gustato come zuppa, oppure utilizzato come base per altre preparazioni coreane.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Maesil-cheong Ottogi? Che sapore ha?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Maesil-cheong Ottogi è uno sciroppo dolce e fresco ottenuto dal concentrato di prugna coreana maesil (Japanese plum, Prunus mume), arricchito con zucchero e oligosaccaridi. Il sapore è dolce con una delicata acidità fruttata, con una consistenza simile al cordiale di fiori di sambuco (elderflower cordial) o agli sciroppi di frutta europei. Nella cucina coreana viene ampiamente utilizzato come condimento naturale al posto dello zucchero per aggiungere profondità aromatica. Può essere diluito come bevanda oppure impiegato in marinature di carne, condimenti e salse.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, il Maesil-cheong Ottogi è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono: zucchero di canna grezzo, acqua purificata, sciroppo di fruttosio ad alto contenuto, oligosaccaridi (10%) e concentrato di prugna maesil (4,6%); non contiene ingredienti di origine animale. Essendo inoltre un prodotto Gluten-Free, può essere utilizzato in tutta tranquillità anche da chi è sensibile al glutine.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Il Maesil-cheong è un alimento fermentato? Ha proprietà benefiche per la salute?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"No, il Maesil-cheong Ottogi non è un alimento fermentato. Questo prodotto è uno sciroppo di frutta ottenuto mescolando concentrato di prugna maesil con zucchero e oligosaccaridi. Si differenzia dal metodo tradizionale casalingo in cui la prugna viene macerata a lungo nello zucchero. Essendo piuttosto zuccherino (circa 55 g di zuccheri per 100 g, circa 260 kcal), si consiglia di utilizzarlo in piccole quantità come condimento o base per bevande. Ai sensi della normativa UE non vengono vantate specifiche proprietà salutistiche.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa il Maesil-cheong? Ci sono utilizzi oltre alla cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Maesil-cheong si presta a moltissimi utilizzi nella cucina coreana. Come bevanda: diluito in acqua o acqua frizzante in proporzione 1:5–1:7 diventa una fresca bevanda fruttata. Nelle ricette di carne: aggiunto in piccola quantità alla marinatura di maiale o pollo, riduce gli odori indesiderati e aggiunge una dolcezza delicata. Nei condimenti per verdure o insalate: usato al posto dello zucchero conferisce un sapore più ricco e profondo. Nei saltati in padella o nelle salse: una piccola aggiunta dona lucentezza e dolcezza allo stesso tempo. Poiché è molto zuccherino, è preferibile dosarlo gradualmente, 1–2 cucchiai alla volta.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva dopo l'apertura? Per quanto tempo si può utilizzare?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero; si consiglia di consumare il prodotto entro alcuni mesi dall'apertura. Per la data di scadenza esatta e il termine di consumo dopo l'apertura, fare riferimento alla data indicata sull'etichetta del prodotto. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Mihyang 360ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Salsa Aromatica Coreana per Cucina\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eOttogi Mihyang è la salsa aromatica da cucina più amata nelle case coreane. Condimento indispensabile nella cucina coreana, elimina i cattivi odori dalla carne e dal pesce e aggiunge una delicata dolcezza e una profonda ricchezza di sapore alle marinature. Basta aggiungere uno o due cucchiai a ricette tradizionali coreane come Bulgogi, Galbi-jjim, Saengseon-jorim e Japchae per ottenere un sapore intenso da ristorante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (360ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e736 kJ \/ 176 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2.650 kJ \/ 634 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e158,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e158,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,42 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Questo prodotto è una salsa aromatica da cucina; si utilizza solo 1–2 cucchiai (circa 15 ml) per ricetta. I valori sopra indicati sono riportati secondo le normative EU e la quantità effettivamente consumata è molto ridotta.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua purificata, fruttosio liquido, glucosio liquido, aceto di limone [succo di limone concentrato (origine Israele: limone 100%)], sale raffinato (origine Corea), alcol etilico, estratto di malto (contiene orzo), estratto di lievito (melassa: origine Thailandia, Indonesia), agente di arricchimento nutrizionale, esaltatore di sapidità.\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ L'estratto di malto contiene orzo (glutine).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px !important; font-size:12px !important; color:#555 !important;\"\u003eTra i 14 allergeni principali obbligatori secondo la normativa EU, questo prodotto contiene:\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCereali contenenti glutine (orzo\/malto) · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top:16px !important;\"\u003eCaratterizzato da una delicata dolcezza e da un profondo umami, con una leggera acidità dell'aceto di limone che neutralizza naturalmente i cattivi odori di carne e pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Cucina Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti più rappresentativi preparati con Mihyang nelle case coreane — scopri il sapore autentico della cucina coreana tradizionale. Basta aggiungere uno o due cucchiai alla marinatura per eliminare i cattivi odori e far emergere un gusto profondo e ricco.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto coreano iconico a base di manzo affettato sottilmente, marinato in salsa di soia, zucchero, aglio, pera e 2 cucchiai di Mihyang, poi grigliato. Il Mihyang elimina i cattivi odori della carne e permette alla marinatura di penetrare in modo uniforme. Si serve con riso bianco e foglie di lattuga per avvolgere il boccone.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto tradizionale delle festività coreane a base di costine di manzo brasate a lungo in salsa di soia. Aggiungendo Mihyang, l'odore caratteristico della carne scompare e la salsa si riduce con una lucentezza appetitosa, creando il sapore profondo tipico dei banchetti coreani.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto coreano di pesce brasato — sgombro, pesce sciabola e altri pesci — con salsa di soia, peperoncino in polvere e ravanello. Il Mihyang è l'ingrediente chiave per eliminare l'odore di pesce, ed è un condimento che le cuoche coreane usano immancabilmente nella preparazione del Saengseon-jorim.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto festivo coreano a base di vermicelli di amido di patata dolce saltati con spinaci, carote, funghi e manzo. Aggiungendo un cucchiaio di Mihyang alla salsa, dolcezza e umami si fondono armoniosamente, esaltando il sapore caratteristico dei banchetti coreani.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto coreano molto popolare a base di maiale saltato in padella con una salsa piccante e dolce di Gochujang. Aggiungendo Mihyang alla marinatura, l'odore del maiale scompare e una delicata dolcezza si insinua tra il piccante, rendendo il piatto irresistibile da accompagnare al riso.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl cibo di strada più amato in Corea: gnocchi di riso brasati in salsa di Gochujang. Aggiungendo un tocco di Mihyang alla salsa, il piccante si ammorbidisce, i gnocchi acquistano lucentezza e umami, e il risultato è un sapore profondo degno di un ristorante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e360 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Republic of Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco, lontano dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero (0–10°C) e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi Co., Ltd. — Eumseong, Chungcheongbuk-do, Repubblica di Corea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di alimento\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa (Condimento aromatico da cucina \/ Cooking Wine Style Seasoning)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi è uno dei marchi alimentari più rappresentativi della Corea del Sud, fondato nel 1969, sinonimo di fiducia nelle cucine coreane di tutto il paese. dotAsia importa direttamente dalla Corea e consegna fresco in tutta Europa.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è Ottogi Mihyang e come si usa in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Mihyang è una salsa condimento ampiamente utilizzata nella cucina coreana: elimina i cattivi odori dalla carne e dai frutti di mare e aggiunge una delicata dolcezza e umami ai piatti. Ha un utilizzo simile al mirin giapponese, ma il Mihyang non è un prodotto fermentato, bensì una salsa condimento miscelata. Aggiungendone una piccola quantità (1–3 cucchiai) a saltati in padella, brasati, marinature e zuppe, il sapore del piatto si arricchisce notevolmente. Non è una bevanda: utilizzare esclusivamente per la cottura.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, Ottogi Mihyang non contiene ingredienti di origine animale ed è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono: acqua purificata, fruttosio liquido, glucosio liquido, aceto di limone, sale raffinato, alcol etilico, estratto di malto, estratto di lievito — senza carne, pesce, latticini o uova. Tuttavia, chi soffre di allergia al glutine deve verificare le informazioni sugli allergeni riportate di seguito.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003ePuò essere utilizzato da chi è allergico al glutine?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, questo prodotto non è privo di glutine (gluten-free). L'estratto di malto (Malt Extract) presente tra gli ingredienti è derivato dall'orzo (barley) e rientra nella categoria \"cereali contenenti glutine\" tra i 14 allergeni principali obbligatori secondo il Regolamento UE 1169\/2011, Allegato II. Le persone affette da celiachia (Coeliac disease) o intolleranza al glutine (gluten intolerance) devono evitare questo prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene alcol? Può essere usato da bambini o da chi evita l'alcol?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOttogi Mihyang contiene alcol etilico (spirits) e, secondo l'etichetta per l'esportazione UE, presenta un contenuto alcolico di circa 0,6%. Questo prodotto non è privo di alcol (alcohol-free). Chi deve evitare completamente l'alcol (per motivi religiosi, di salute, donne in gravidanza, ecc.) o intende utilizzarlo in piatti per bambini deve prestare attenzione. Tuttavia, poiché la cottura a calore fa evaporare gran parte dell'alcol, l'uso in piccole quantità per la normale preparazione dei pasti è pratica comune.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva il Mihyang e per quanto tempo può essere utilizzato dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero, consumando il prodotto il prima possibile. Verificare sempre la data di scadenza (best before date) riportata sull'etichetta del prodotto. In caso di odori anomali o variazioni di colore, interrompere l'utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Dak-galbi con Ottogi Mihyang\",\n \"description\": \"Ottogi Mihyang è una salsa aromatica da cucina in stile coreano che elimina i cattivi odori e aggiunge umami ai piatti. Questa ricetta utilizza il Mihyang per neutralizzare l'odore del pollo e far penetrare in profondità la marinatura, creando un autentico Dak-galbi coreano. Gli ingredienti sono principalmente reperibili nei supermercati europei; con Gochujang e Mihyang acquistati in un negozio coreano, il piatto è facilmente riproducibile a casa.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-fine-flavor-360ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Dak-galbi, Ottogi Mihyang, salsa aromatica coreana, ricetta coreana, come usare Mihyang, Korean cooking wine, Dak-galbi, DotAsia, negozio coreano\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"500g di cosce di pollo disossate — disponibili al banco macelleria dei supermercati europei\",\n \"3 cucchiai di Ottogi Mihyang (per eliminare i cattivi odori e aggiungere umami)\",\n \"2 cucchiai di Gochujang (acquistabile in negozi coreani)\",\n \"1 cucchiaio di salsa di soia\",\n \"1 cucchiaio di aglio tritato\",\n \"1 cucchiaino di zucchero\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo\",\n \"1 cipolla (tagliata a julienne grossolana)\",\n \"1 gambo di cipollotto o porro (tagliato in diagonale)\",\n \"1 patata dolce o patata (affettata sottilmente)\",\n \"1 cucchiaio di olio da cucina\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare le cosce di pollo a bocconi (circa 3–4 cm), metterle in una ciotola, aggiungere 3 cucchiai di Ottogi Mihyang e lasciare marinare per 10 minuti per eliminare i cattivi odori.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola separata, mescolare 2 cucchiai di Gochujang, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di aglio tritato, 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di olio di sesamo per preparare la salsa.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Eliminare delicatamente il liquido in eccesso dal pollo marinato nel Mihyang, quindi mescolare con la salsa e lasciare marinare per altri 5 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella larga o una griglia a fuoco medio, aggiungere l'olio da cucina e cuocere prima le fette di patata dolce (o patata) per 2–3 minuti per lato.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il pollo marinato e la cipolla nella padella e cuocere a fuoco medio per 8–10 minuti, mescolando, finché il pollo non è completamente cotto (temperatura interna superiore a 75°C).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il cipollotto (o il porro) e saltare per altri 1–2 minuti fino a sprigionare il profumo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Spegnere il fuoco, cospargere con semi di sesamo e servire immediatamente con riso bianco.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è Ottogi Mihyang e come si usa in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ottogi Mihyang è una salsa condimento ampiamente utilizzata nella cucina coreana: elimina i cattivi odori dalla carne e dai frutti di mare e aggiunge una delicata dolcezza e umami ai piatti. Ha un utilizzo simile al mirin giapponese, ma il Mihyang non è un prodotto fermentato, bensì una salsa condimento miscelata. Aggiungendone una piccola quantità (1–3 cucchiai) a saltati in padella, brasati, marinature e zuppe, il sapore del piatto si arricchisce notevolmente. Non è una bevanda: utilizzare esclusivamente per la cottura.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, Ottogi Mihyang non contiene ingredienti di origine animale ed è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono: acqua purificata, fruttosio liquido, glucosio liquido, aceto di limone, sale raffinato, alcol etilico, estratto di malto, estratto di lievito — senza carne, pesce, latticini o uova. Tuttavia, chi soffre di allergia al glutine deve verificare le informazioni sugli allergeni riportate di seguito.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Può essere utilizzato da chi è allergico al glutine?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"No, questo prodotto non è privo di glutine (gluten-free). L'estratto di malto (Malt Extract) presente tra gli ingredienti è derivato dall'orzo (barley) e rientra nella categoria 'cereali contenenti glutine' tra i 14 allergeni principali obbligatori secondo il Regolamento UE 1169\/2011, Allegato II. Le persone affette da celiachia (Coeliac disease) o intolleranza al glutine (gluten intolerance) devono evitare questo prodotto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto contiene alcol? Può essere usato da bambini o da chi evita l'alcol?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ottogi Mihyang contiene alcol etilico (spirits) e, secondo l'etichetta per l'esportazione UE, presenta un contenuto alcolico di circa 0,6%. Questo prodotto non è privo di alcol (alcohol-free). Chi deve evitare completamente l'alcol (per motivi religiosi, di salute, donne in gravidanza, ecc.) o intende utilizzarlo in piatti per bambini deve prestare attenzione. Tuttavia, poiché la cottura a calore fa evaporare gran parte dell'alcol, l'uso in piccole quantità per la normale preparazione dei pasti è pratica comune.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva il Mihyang e per quanto tempo può essere utilizzato dopo l'apertura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura, conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Yangjo Sikcho - Aceto di Cereali Fermentato Naturalmente 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Aceto di Cereali Fermentato Naturalmente\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eOttogi è uno dei marchi alimentari più amati in Corea. Lo Yangjo Sikcho (aceto di cereali fermentato) è un condimento essenziale nelle cucine coreane, prodotto attraverso la lenta fermentazione acetica di estratto di malto d'orzo e frumento. Come l'aceto di vino o di mele, subisce una fermentazione naturale che conferisce un'acidità profonda e delicata. È un ingrediente fondamentale in numerose preparazioni coreane: insalate condite (Muchim), Naengmyeon, Chogochujang e sottaceti (Jangajji), con un'acidità pulita e non aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 시각 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di sodio\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eA basso contenuto di sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto · Informazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali · Informazioni Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011 (per 100ml + quantità totale 500ml)\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17 kJ \/ 4 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e85 kJ \/ 20 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Estratto di malto (frumento) · Malt extract (wheat)\u003cbr\u003e\n Acqua purificata · Purified water\u003cbr\u003e\n Alcol (spiriti) · Spirits (alcohol)\u003cbr\u003e\n Nutriente per fermentazione · Fermentation nutrient\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Informazioni sugli allergeni\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003e14 allergeni obbligatori ai sensi della normativa UE — presenti in questo prodotto:\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContiene glutine (malto di frumento) · Gluten (Wheat malt)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Profilo di sapore\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidità Acidity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003ePiù delicato dell'aceto di mele e con un'acidità più pulita dell'aceto di vino bianco. Un profilo aromatico equilibrato, pensato appositamente per la cucina coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTradizione di fermentazione coreana · Fermentazione tradizionale coreana\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eYangjo Sikcho (釀造食酢)\u003c\/strong\u003e significa in coreano \"aceto prodotto attraverso la lenta fermentazione dei cereali\". Non si tratta di un acido sintetizzato chimicamente, bensì di un prodotto che subisce due fasi di fermentazione naturale: prima gli zuccheri dei cereali vengono convertiti in alcol, poi i batteri acetici (Acetobacter) trasformano l'alcol in aceto. Nelle famiglie coreane, lo Yangjo Sikcho viene utilizzato da decenni in quasi tutte le preparazioni quotidiane: Muchim, brodo di Naengmyeon, Chogochujang e Jangajji.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLo Yangjo Sikcho Ottogi utilizza come base il malto (malt) estratto da orzo e frumento. Gli zuccheri naturali del malto vengono prima fermentati in alcol, e nella successiva fase di fermentazione acetica si sviluppano un aroma profondo e un'acidità pulita. Il processo di fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata, conferendo al prodotto un'acidità rotonda e non aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePer fare un paragone familiare alla cultura gastronomica europea: così come il vino nasce dalla fermentazione naturale del succo d'uva e i crauti dalla fermentazione del cavolo, anche lo Yangjo Sikcho coreano è un alimento fermentato tradizionale che si forma attraverso l'azione del tempo e dei microrganismi sui cereali. Appartiene alla stessa categoria dell'aceto di vino bianco o dell'aceto di malto, ma con un profilo aromatico finemente calibrato per ottenere l'acidità delicata e pulita tipica della cucina coreana.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi tradizionali coreani · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eI 6 utilizzi più rappresentativi dello Yangjo Sikcho nelle cucine coreane. Scoprite i sapori autentici della tradizione culinaria coreana.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di noodles freddi più iconico della Corea. Si servono spaghetti di grano saraceno in un brodo ghiacciato. A tavola si dispongono lo Yangjo Sikcho e la senape, da aggiungere a piacere con uno o due cucchiai. Non appena l'aceto viene versato, il brodo acquista una freschezza e una pulizia straordinarie.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChogochujang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초고추장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUna salsa rossa agrodolce coreana preparata mescolando Gochujang con Yangjo Sikcho, zucchero e aglio tritato. Si abbina a piatti di pesce crudo, calamari conditi e insalate di alghe. Lo Yangjo Sikcho è l'ingrediente chiave che alleggerisce e ravviva il sapore fermentato intenso del Gochujang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMuchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e무침 (새콤한 무침 요리)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUna delle grandi categorie di contorni coreani (banchan), in cui verdure o frutti di mare vengono conditi con salse aromatiche. Nelle preparazioni come l'insalata di cetrioli, i germogli di soia conditi, la gelatina di ghiande e le lumache di mare condite, lo Yangjo Sikcho è indispensabile per ottenere quel sapore agretto tipico delle cucine coreane. Un contorno quotidiano sempre presente in tavola.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌 (한국식 절임)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eI sottaceti coreani — cetrioli, aglio, cipolle, foglie di sesamo e peperoncini vengono conservati in una marinatura di salsa di soia, aceto e zucchero. L'acidità pulita dello Yangjo Sikcho mantiene le verdure croccanti e, con il passare del tempo, ne esalta il sapore in profondità. Perfetti abbinati alla pancetta di maiale alla griglia o al riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNoodles di spaghettini sottili conditi con una salsa a base di Gochujang, salsa di soia, zucchero, olio di sesamo e Yangjo Sikcho. Uno dei piatti estivi più amati in Corea, in cui l'acidità dello Yangjo Sikcho svolge un ruolo decisivo nell'equilibrare il sapore piccante e quello dolce.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam Sauce\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈·수육 곁들임 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eQuando si serve il maiale bollito (Bossam o Suyuk) con Kimchi o pasta di gamberetti fermentati, anche la daikon agrodolce in accompagnamento non può fare a meno dello Yangjo Sikcho. La daikon tagliata a julienne e condita con aceto, peperoncino in polvere e zucchero diventa il contorno vegetale coreano perfetto per bilanciare la ricchezza della carne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate · Dettagli del prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi · Ottogi Co., Ltd.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAceto di cereali fermentato naturalmente · Naturally Fermented Grain Vinegar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi è uno dei principali marchi alimentari coreani, che dal 1969 porta sulle tavole delle famiglie coreane prodotti di qualità. Scoprite su dotAsia l'autentico Yangjo Sikcho importato direttamente dalla Corea.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentato naturalmente\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è lo Yangjo Sikcho di Ottogi? In cosa si differenzia dall'aceto comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLo Yangjo Sikcho di Ottogi (Ottogi Brewed Vinegar) è un aceto fermentato coreano prodotto con metodo tradizionale, a partire da estratto di malto (frumento), acqua purificata, alcol (spiriti per fermentazione) e nutrienti per la fermentazione. Il termine \"Yangjo Sikcho\" indica un aceto ottenuto dalla fermentazione naturale di cereali o frutta: a differenza dell'aceto sintetico prodotto per diluizione chimica, la fermentazione conferisce un'acidità morbida e profonda. Il principio è simile a quello dell'aceto balsamico europeo o dell'aceto di mele, che sviluppano il loro aroma attraverso fermentazione e maturazione. Nelle famiglie coreane viene utilizzato in modo versatile in numerose preparazioni: Muchim, Naengmyeon, sottaceti e salse.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, lo Yangjo Sikcho di Ottogi è adatto sia a vegani che a vegetariani. Non contiene ingredienti di origine animale. Si segnala tuttavia che tra gli ingredienti è presente estratto di malto derivato dal frumento (Malt extract from wheat): le persone con allergia al glutine (Gluten) devono prestare attenzione prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eContiene allergeni? È un prodotto senza glutine?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto non è privo di glutine (Gluten-free). Tra gli ingredienti è presente estratto di malto derivato dal frumento (Malt extract from wheat), che contiene glutine, uno dei 14 allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE n. 1169\/2011. Le persone con allergia o intolleranza al frumento o al glutine devono verificare attentamente prima del consumo. Per quanto riguarda la presenza di solfiti (Sulphites), non è attualmente confermata ufficialmente: si consiglia alle persone sensibili ai solfiti di contattare direttamente il produttore (Ottogi).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene alcol?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, nell'elenco degli ingredienti è presente \"alcol (spiriti, alcol per fermentazione)\". Si tratta di un componente utilizzato nel processo di fermentazione: questo prodotto non è privo di alcol (alcohol-free). Durante la produzione dell'aceto, l'alcol viene in gran parte convertito in acido acetico (il principale componente dell'aceto) dai batteri acetici, ma potrebbero essere presenti tracce residue di alcol. Le persone sensibili al consumo di alcol sono invitate a tenerne conto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva questo aceto e in quali ricette può essere utilizzato?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Lo Yangjo Sikcho di Ottogi si presta a numerosi utilizzi nella cucina coreana: come condimento per insalate di verdure quali cetrioli e spinaci (Muchim), come elemento agretto per il condimento di Naengmyeon o Bibim Guksu, per la preparazione di sottaceti (Jangajji), e per la realizzazione di salse come Choganjang e Chogochujang. Grazie alla sua acidità morbida e non aggressiva, può essere utilizzato in sostituzione dell'aceto di vino bianco o dell'aceto di riso nelle ricette europee, per aggiungere un tocco di sapore asiatico.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Insalata di cetrioli coreana con aceto fermentato (Korean Cucumber Salad with Brewed Vinegar)\",\n \"description\": \"Ricetta tradizionale coreana di insalata di cetrioli condita con lo Yangjo Sikcho di Ottogi. L'acidità fermentata, morbida e profonda, tipica di questo aceto esalta la croccantezza dei cetrioli, rendendola un contorno estivo perfetto. Si può preparare facilmente con ingredienti reperibili anche in Europa. Aggiungendo olio di sesamo e peperoncino in polvere acquistati in un negozio di alimentari asiatico, il sapore diventa ancora più autentico.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-brewed-vinegar-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT0M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"insalata di cetrioli coreana, Korean cucumber salad, ricetta Yangjo Sikcho, brewed vinegar recipe, Korean side dish, banchan, contorno coreano, DotAsia, supermercato coreano, Korean fermented vinegar, cucina coreana tradizionale\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 cetrioli (circa 400g, si possono usare mini cetrioli europei o cetrioli normali)\",\n \"2 cucchiai di Yangjo Sikcho Ottogi\",\n \"1 cucchiaio di zucchero\",\n \"1 cucchiaino di sale (per la marinatura)\",\n \"1 cucchiaino di salsa di soia\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo (disponibile nei negozi di alimentari asiatici)\",\n \"1 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo, disponibile nei negozi di alimentari asiatici)\",\n \"1\/2 cucchiaino di aglio tritato\",\n \"Semi di sesamo q.b. (facoltativi)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare i cetrioli a fettine sottili a mezzaluna, cospargere con 1 cucchiaino di sale e lasciare marinare per 10 minuti. Quando i cetrioli avranno rilasciato l'acqua, strizzarli bene con le mani per eliminare l'eccesso di liquido.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare 2 cucchiai di Yangjo Sikcho Ottogi, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaino di olio di sesamo e 1\/2 cucchiaino di aglio tritato per preparare il condimento.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Per un tocco piccante, aggiungere 1 cucchiaino di peperoncino in polvere al condimento.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Unire i cetrioli strizzati al condimento e mescolare bene per amalgamare.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Completare con semi di sesamo e servire subito, oppure lasciare riposare in frigorifero per circa 10 minuti e gustare freddo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è lo Yangjo Sikcho di Ottogi? In cosa si differenzia dall'aceto comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Lo Yangjo Sikcho di Ottogi (Ottogi Brewed Vinegar) è un aceto fermentato coreano prodotto con metodo tradizionale, a partire da estratto di malto (frumento), acqua purificata, alcol (spiriti per fermentazione) e nutrienti per la fermentazione. Il termine 'Yangjo Sikcho' indica un aceto ottenuto dalla fermentazione naturale di cereali o frutta: a differenza dell'aceto sintetico prodotto per diluizione chimica, la fermentazione conferisce un'acidità morbida e profonda. Il principio è simile a quello dell'aceto balsamico europeo o dell'aceto di mele, che sviluppano il loro aroma attraverso fermentazione e maturazione. Nelle famiglie coreane viene utilizzato in modo versatile in numerose preparazioni: Muchim, Naengmyeon, sottaceti e salse.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, lo Yangjo Sikcho di Ottogi è adatto sia a vegani che a vegetariani. Non contiene ingredienti di origine animale. Si segnala tuttavia che tra gli ingredienti è presente estratto di malto derivato dal frumento (Malt extract from wheat): le persone con allergia al glutine (Gluten) devono prestare attenzione prima del consumo.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Contiene allergeni? È un prodotto senza glutine?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto non è privo di glutine (Gluten-free). 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Grazie alla sua acidità morbida e non aggressiva, può essere utilizzato in sostituzione dell'aceto di vino bianco o dell'aceto di riso nelle ricette europee, per aggiungere un tocco di sapore asiatico.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"2027.06.11","offer_id":54954284613957,"sku":"DOT-PROD-91314201-FPY","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/ottogi-brewed-vinegar-500ml-kr-badged-1777986657139.png?v=1777988251"},{"product_id":"chungjungone-cooking-wine-1-8l-kr","title":"Chungjeongwon Vino da Cucina Coreano Naturalmente Fermentato - Matsul 1.8L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Matsul Vino da Cucina Coreano Zenzero \u0026amp; Susina 1.8L\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eVino da cucina essenziale nelle case coreane · Authentic Korean Cooking Wine\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Matsul è un vino da cucina coreano utilizzato per eliminare i cattivi odori di carne e pesce e per esaltare la profondità del sapore. Il Matsul di Chungjungone è arricchito con concentrato di zenzero e susina di origine coreana, offrendo non solo un'efficace eliminazione degli odori indesiderati, ma anche una delicata dolcezza e un aroma fresco. Nelle case coreane viene aggiunto un cucchiaio in quasi tutte le preparazioni a calore, come Bulgogi, Galbi-jjim e Saengseon-jorim. Il formato da 1.8L è ideale sia per uso familiare che per la ristorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto · Product Information\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (1800ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e156 kcal \/ 653 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2808 kcal \/ 11754 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e42 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e756 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e42 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e756 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.38 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e24.84 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua purificata, fruttosio, zucchero, glucosio, aceto fermentato, sale raffinato (origine coreana), concentrato di zenzero 1,15% [estratto di zenzero (zenzero: origine coreana) \/ contenuto in solidi 0,69%], alcol di cereali, concentrato di susina 0,65% [concentrato di susina (susina: origine coreana) \/ contenuto in solidi 0,37%], acido citrico (E330), acido malico (E296), acido lattico (E270), acido succinico (E363).\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eContiene frumento (glutine)\u003c\/strong\u003e — derivato dall'alcol di cereali utilizzato come ingrediente.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003eAllergeni presenti in questo prodotto tra i 14 allergeni obbligatori ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Il prodotto può contenere glutine a causa dell'utilizzo di alcol di cereali (spirits).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eKorean Cooking Wine — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eIl profumo fresco dello zenzero, la delicata acidità della susina e il sapore morbido dell'aceto fermentato si fondono armoniosamente — eliminando i cattivi odori di carne e pesce e concludendo con una piacevole dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCos'è il Matsul · What is Matsul?\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eMatsul\u003c\/strong\u003e è un vino da cucina utilizzato nelle case coreane in quasi tutte le preparazioni a calore. In Corea, prima di grigliare la carne, cuocere il pesce o preparare uno stufato — un cucchiaio di Matsul elimina i cattivi odori (odore di pesce o di selvatico) e esalta il sapore degli ingredienti. Svolge un ruolo simile al vino da cucina nella tradizione europea, ma nella versione coreana la dolcezza e l'acidità sono più accentuate.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003eQuesto Matsul di Chungjungone è a base di aceto fermentato (aceto ottenuto attraverso un processo di fermentazione naturale) e alcol di cereali, arricchito con concentrato di zenzero e concentrato di susina di origine coreana. Lo zenzero è eccellente per eliminare i cattivi odori della carne, mentre la susina è un ingrediente tradizionale utilizzato da secoli in Corea per bilanciare il sapore dei cibi. Durante la cottura a calore, l'alcol evapora e solo il sapore rimane nel piatto.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePer fare un paragone con la cultura gastronomica europea — svolge un ruolo simile al \u003cem\u003eMarsala\u003c\/em\u003e nella cucina italiana o alla \u003cem\u003edeglassatura con vino bianco\u003c\/em\u003e nella cucina francese. La differenza è che nella cucina coreana si aggiungono dolcezza e i profumi di zenzero e susina. Spesso paragonato al mirin giapponese, il Matsul coreano si distingue per un sapore più fresco e leggero rispetto alla versione giapponese.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in cucina coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti più rappresentativi da preparare con Chungjungone Matsul 1.8L nelle case coreane — basta un cucchiaio per trasformare il sapore.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di manzo più amato in Corea. Aggiungendo 2-3 cucchiai di Matsul alla marinatura di salsa di soia, zucchero e aglio e lasciando riposare per 30 minuti, la carne diventa tenera e gli odori indesiderati scompaiono. È l'ingrediente chiave che dona alla carne una finitura lucida e appetitosa.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto nutriente coreano per eccellenza, servito nelle festività e nei banchetti. Le costine di manzo vengono sbollentate nel Matsul per eliminare il sangue residuo e i cattivi odori, poi brasate a lungo con una marinatura di salsa di soia. Senza Matsul, questo piatto non raggiunge la sua profondità di sapore caratteristica.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di maiale saltato in padella piccante, amatissimo come pranzo dai lavoratori coreani. Aggiungendo un cucchiaio di Matsul alla marinatura di Gochujang, si eliminano i cattivi odori del maiale e si favorisce una migliore penetrazione del condimento. Da gustare con riso e foglie di lattuga per avvolgerlo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'ingrediente più importante nel pesce brasato in stile coreano, come sgombro o pesce sciabola. Prima di grigliare o brasare il pesce, si spruzza il Matsul per eliminare l'odore di pesce. Brasato con ravanello, patate e un condimento agrodolce piccante, si ottiene uno dei piatti casalinghi coreani più rappresentativi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto festivo coreano a base di vermicelli di patata dolce saltati con verdure e manzo. Aggiungendo il Matsul alla marinatura del manzo, la carne diventa più tenera e la dolcezza naturale emerge in modo armonioso. È un piatto immancabile nelle tavole delle festività coreane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-galbi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di pollo saltato piccante originario di Chuncheon. Aggiungendo 2 cucchiai di Matsul alla marinatura di Gochujang e salsa di soia, i cattivi odori del pollo scompaiono e la carne diventa più morbida. Da saltare su piastra con tteok (gnocchi di riso) e patata dolce.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate · Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1.8 L (1800 ml) — Formato grande per uso familiare e per la ristorazione\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone — Gruppo Daesang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModalità d'uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAggiungere 1-2 cucchiai durante la marinatura di carne o pesce. L'alcol evapora durante la cottura a calore.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone è il marchio di punta del gruppo Daesang, che da oltre 70 anni è presente sulle tavole delle famiglie coreane. Scopri i prodotti coreani originali con spedizione diretta in tutta l'UE tramite dotAsia.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale coreano\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Matsul di Chungjungone e come si usa nella cucina coreana?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Matsul è una salsa da cucina ampiamente utilizzata nella cucina tradizionale coreana. Contiene alcol di cereali, aceto fermentato, concentrato di zenzero, concentrato di susina e altri ingredienti, e svolge la funzione di eliminare i cattivi odori di carne e pesce, aggiungendo al contempo una delicata dolcezza e umami al piatto. Si può paragonare al vino bianco da cucina (cooking wine) della tradizione europea. Viene utilizzato in quasi tutti i piatti casalinghi coreani, come Bulgogi, Galbi, Saengseon-jorim e vari piatti saltati in padella. Si aggiunge all'inizio della preparazione per marinare carne o frutti di mare, oppure direttamente durante la cottura in padella o la brasatura.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene glutine (Gluten). Ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169\/2011), il glutine è soggetto a dichiarazione obbligatoria degli allergeni. Inoltre, in base agli standard di etichettatura coreani, sul prodotto è indicata la possibilità di contaminazione crociata con frumento, soia, crostacei (granchio, gamberetto), manzo, latte, pollo, ostriche e molluschi. Le persone con sensibilità al glutine (celiachia) o allergia al frumento devono evitare il consumo. In caso di allergie, si raccomanda di verificare l'elenco completo degli ingredienti sull'etichetta del prodotto prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAl momento, l'idoneità di questo prodotto per vegani e vegetariani non è stata ufficialmente confermata. Gli ingredienti sembrano essere di origine vegetale, tuttavia non è possibile escludere la possibilità di contaminazione crociata con ingredienti di origine animale durante il processo produttivo, né è stata verificata la provenienza di alcuni additivi. Pertanto, non siamo in grado di indicare questo prodotto come certificato vegan o vegetariano. Chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa è invitato a contattare direttamente il produttore (Chungjungone) o a scegliere un prodotto alternativo con certificazione vegan.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene alcol? L'alcol rimane nel piatto dopo la cottura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto contiene alcol di cereali (spirits) tra gli ingredienti. La gradazione alcolica esatta (ABV) non è attualmente confermata ufficialmente, ma i prodotti Matsul coreani contengono generalmente un basso livello di alcol. Ai sensi della normativa UE sull'etichettatura, potrebbe essere obbligatorio indicare il contenuto alcolico qualora superi l'1,2% ABV. Quando si utilizza in cucina, la maggior parte dell'alcol evapora durante il processo di cottura a calore, ma non è possibile garantire una rimozione completa. Le persone che devono evitare completamente l'alcol (donne in gravidanza, per motivi religiosi, ecc.) devono prestare attenzione. Inoltre, questo prodotto non è certificato Halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e per quanto tempo può essere utilizzato?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Trattandosi di un prodotto da 1.8L in formato grande, è consigliabile utilizzarlo il prima possibile dopo l'apertura. In generale, si raccomanda di consumarlo entro alcuni mesi dalla apertura se conservato in frigorifero, ma per la data di scadenza esatta fare riferimento alla data indicata sull'etichetta del prodotto. Se durante la conservazione il colore o l'odore dovessero cambiare, interrompere l'utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Bulgogi tradizionale con Matsul Chungjungone — Ricetta DotAsia\",\n \"description\": \"Il Matsul di Chungjungone è l'ingrediente chiave della cucina tradizionale coreana per eliminare i cattivi odori della carne e aggiungere una profonda umami. Questa ricetta è pensata per riprodurre a casa un autentico Bulgogi coreano utilizzando ingredienti reperibili nei supermercati europei. Per un risultato ancora più autentico, procurarsi salsa di soia e olio di sesamo presso un supermercato coreano o un negozio di alimentari asiatici.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-cooking-wine-1-8l-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, Bulgogi coreano, ricetta Matsul, Chungjungone Matsul, manzo coreano, Korean bulgogi, Korean cooking wine, cucina tradizionale coreana, ricette asiatiche, supermercato coreano\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Manzo affettato sottilmente (controfiletto o scamone) 300g\",\n \"Matsul Chungjungone 3 cucchiai\",\n \"Salsa di soia 3 cucchiai\",\n \"Zucchero 1 cucchiaio\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaio\",\n \"Aglio tritato 1 cucchiaino\",\n \"Pera o mela grattugiata 2 cucchiai (per intenerire la carne)\",\n \"Pepe nero q.b.\",\n \"Cipollotto o porro 2 steli\",\n \"Olio di semi 1 cucchiaio\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tamponare il manzo con carta da cucina per rimuovere il sangue residuo, quindi metterlo in una ciotola.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Preparare la marinatura mescolando 3 cucchiai di Matsul Chungjungone, 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero, aglio tritato, pera (o mela) grattugiata e pepe nero.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il manzo alla marinatura, mescolare bene, poi aggiungere l'olio di sesamo e lasciare marinare per almeno 15 minuti. (Marinare in frigorifero per 1 ora per un sapore ancora più intenso.)\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella a fuoco vivo e aggiungere l'olio di semi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Adagiare il manzo marinato nella padella e cuocere a fuoco medio-alto per 2-3 minuti per lato. Fare attenzione a non cuocere troppo a lungo per evitare che la carne diventi dura.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare il cipollotto (o porro) in diagonale, aggiungerlo alla padella nell'ultimo momento e saltare insieme per 30 secondi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Impiattare e servire con riso caldo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Matsul di Chungjungone e come si usa nella cucina coreana?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Matsul è una salsa da cucina ampiamente utilizzata nella cucina tradizionale coreana. 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border-radius: 16px !important; padding: 24px !important; border: 1px solid #f0e0d0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-title { font-size: 18px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-desc { font-size: 16px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n\/* Brand Section *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-section { background: #fafafa !important; text-align: center !important; padding: 60px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-badge { display: inline-block !important; background: #ffffff !important; border: 2px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 100px !important; padding: 12px 32px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #2c2c2c !important; margin: 8px !important; }\n\n\/* Responsive *\/\n@media (min-width: 768px) {\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 42px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-subtitle { font-size: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 28px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-body-text { font-size: 18px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-grid { grid-template-columns: repeat(3, 1fr) !important; gap: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-grid { grid-template-columns: repeat(4, 1fr) !important; gap: 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-grid { grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important; gap: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 80px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-section { padding: 60px 0 !important; }\n}\n\n@media (min-width: 1024px) {\n#dotasia-product-content .dotasia-container { padding: 0 40px !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- Hero Section --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003e🍶 Chung Jung One Zenzero \u0026amp; Prugna Mirin 830ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-subtitle\"\u003eEleva la raffinatezza dei tuoi piatti con questo \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003emirin premium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-body-text\"\u003eLa piccantezza dello zenzero e la freschezza della prugna si fondono armoniosamente in questo mirin speciale di Chung Jung One.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Why Buy Section --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ Perché il mirin Chung Jung One è così speciale?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌿\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eBlend Zenzero \u0026amp; Prugna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eZenzero e prugne selezionati miscelati nelle proporzioni perfette per regalare un sapore profondo e ricco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e👨‍🍳\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eRaccomandato dagli Chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eCondimento essenziale che elimina gli odori sgradevoli di carne e pesce aggiungendo un sapore umami intenso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eQualità Chung Jung One\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eMirin premium affidabile creato con 60 anni di tradizione e know-how di Chung Jung One\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Usage Scenarios --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfetto per questi piatti!\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eBulgogi \u0026amp; Galbi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🐟\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-scenario-text\"\u003ePesce in umido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🍲\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-scenario-text\"\u003ePiatti al vapore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-scenario-text\"\u003ePiatti saltati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eCapacità\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e830ml (formato famiglia per uso prolungato)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eIngredienti principali\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eEstratto di zenzero, concentrato di prugna\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco al riparo dalla luce diretta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eDosaggio\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e1-2 cucchiai per porzione\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Recipe Ideas --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e👩‍🍳 Idee per ricette semplici\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e🥩 Maiale piccante e dolce saltato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eMarinando la carne di maiale con 2 cucchiai di mirin, gli odori sgradevoli scompaiono e la carne diventa tenera. Si abbina perfettamente con la salsa gochujang!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e🐟\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eElimina l'odore di pesce come base! L'aroma di zenzero aggiunge un gusto ancora più pulito e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e🍗 Pollo in umido con salsa di soia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eProporzione aurea salsa di soia e mirin 2:1! Si ottiene un pollo in umido lucido e saporito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e🦐 Gamberi al burro grigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eAggiungendo un cucchiaio di mirin al burro, la dolcezza dei gamberi si esalta e la consistenza diventa più soda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Brand Trust --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🏅 Garanzia di qualità Chung Jung One\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-body-text\" style=\"margin-bottom: 32px !important;\"\u003eMirin premium creato da Daesang Chung Jung One con 60 anni di tradizione\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-brand-badge\"\u003e✓ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-brand-badge\"\u003e✓ Zenzero coreano\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-brand-badge\"\u003e✓ Produzione senza additivi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-body-text\" style=\"margin-top: 40px !important; font-size: 20px !important; font-weight: 600 !important; color: #f24331 !important;\"\u003e\nL'ingrediente segreto che completa la perfezione culinaria 🍶\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-body-text\" style=\"margin-top: 16px !important;\"\u003e\nEleva il livello della cucina casalinga con il mirin Zenzero \u0026amp; Prugna di Chung Jung One\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa il Chungjeongwon Zenzero \u0026amp; Prugna Verde Sake da Cucina 830ml in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è un condimento liquido da aggiungere durante la cottura. Utilizzate 1-2 cucchiai per porzione durante la marinatura della carne o nella preparazione di salse. Non va bevuto direttamente ma serve per insaporire e togliere gli odori sgradevoli da carne e pesce.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questo condimento al zenzero e prugna?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eÈ perfetto per marinare bulgogi e galbi, preparare pesce in umido e pollo brasato con salsa di soia. Molti clienti del supermercato coreano Europa lo usano anche per saltare verdure e preparare gamberi al burro. Il rapporto ideale con la salsa di soia è 1:2.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon quali ingredienti si abbina meglio questo sake da cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi sposa perfettamente con carni rosse, pesce, frutti di mare e verdure saltate. Nei negozi asiatici Europa è molto richiesto per accompagnare la salsa gochujang nei piatti piccanti. L'aroma di zenzero e prugna esalta particolarmente i sapori della carne di maiale e del pollo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare questo prodotto dopo l\u0026#039;apertura e quanto dura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura va conservato in frigorifero al riparo dalla luce diretta. La bottiglia da 830ml è un formato famiglia ideale per uso prolungato. I supermercati coreani Portogallo consigliano di consumarlo entro 6 mesi dall'apertura per mantenere intatto l'aroma di zenzero e prugna.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa il Chungjeongwon Zenzero \u0026 Prugna Verde Sake da Cucina 830ml in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto è un condimento liquido da aggiungere durante la cottura. Utilizzate 1-2 cucchiai per porzione durante la marinatura della carne o nella preparazione di salse. 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I supermercati coreani Portogallo consigliano di consumarlo entro 6 mesi dall'apertura per mantenere intatto l'aroma di zenzero e prugna.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"13\/10\/2026","offer_id":55448862425413,"sku":"DOT-PROD-86666217-6V5","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/default-title-830ml-76498726322501.webp?v=1758109387"},{"product_id":"chungjungone-sea-soy-sauce-aged-brewed-soy-sauce-500ml-kr","title":"Cheongjungwon Salsa di Soia Fermentata Gusto Profondo e Ricco 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: 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!important; color: #ffffff !important; padding: 6px 12px !important; border-radius: 20px !important; font-size: 14px !important; font-weight: 600 !important; margin: 8px 4px !important; }\n\n\/* Desktop Responsive *\/\n@media (min-width: 768px) {\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 42px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-subtitle { font-size: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 28px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-body-text { font-size: 18px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-features { grid-template-columns: repeat(3, 1fr) !important; gap: 32px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenarios { grid-template-columns: repeat(4, 1fr) !important; gap: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 80px 0 !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- Hero Section --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChung Jung One Salsa di Soia Fermentata Sapore Profondo e Ricco 🥢\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-subtitle\"\u003eSalsa di soia premium dal sapore umami profondo, realizzata con metodi tradizionali di fermentazione\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e500ml\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003eSalsa di Soia Fermentata\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003eEssenziale Cucina Coreana\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Why Buy Section --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ Perché scegliere la Salsa di Soia Chung Jung One?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003e100% Salsa di Soia Fermentata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eSoia e frumento fermentati naturalmente\u003cbr\u003eper un sapore profondo e ricco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e👨‍🍳\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eEleva la Qualità dei Tuoi Piatti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eAggiunge sapore umami\u003cbr\u003ea tutti i piatti coreani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eN°1 in Corea del Sud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eSalsa di soia premium\u003cbr\u003edi Chung Jung One, 50 anni di tradizione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Usage Scenarios --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfetta per questi piatti!\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenarios\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eStufati e Zuppe\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eBulgogi e Galbi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eVerdure Condite\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-emoji\"\u003e🥟\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-scenario-text\"\u003eBrasati e Saltati\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Product Info --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Informazioni Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eCapacità\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipologia\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di Soia Fermentata\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eSapore umami profondo e ricco\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eA temperatura ambiente (in frigo dopo apertura)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Special Features --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"background: linear-gradient(180deg, #fff3e0 0%, #ffffff 100%) !important;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🌟 Caratteristiche Speciali\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important;\"\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-body-text\" style=\"margin-bottom: 24px !important;\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eMetodo tradizionale di fermentazione\u003c\/span\u003e con stagionatura di oltre 6 mesi\u003cbr\u003e\nper un \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003esapore profondo\u003c\/span\u003e di livello completamente diverso dalle salse di soia comuni.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-body-text\" style=\"margin-bottom: 24px !important;\"\u003e\nNon troppo salata, con un \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003esapore umami delicato\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\nche esalta il gusto naturale degli ingredienti - questa è la salsa di soia fermentata premium.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-body-text\"\u003e\nBasta una goccia per trasformare completamente i tuoi piatti\u003cbr\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eIngrediente essenziale per la cucina coreana!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Brand Trust --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center !important; padding: 40px 20px !important; background: #fafafa !important; border-radius: 16px !important;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\" style=\"margin-bottom: 32px !important;\"\u003eChung Jung One - 50 Anni di Tradizione del Gusto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-body-text\" style=\"color: #757575 !important; margin-bottom: 24px !important;\"\u003e\nDal 1973 Chung Jung One studia i gusti coreani\u003cbr\u003e\nCon ingredienti selezionati e controllo qualità rigoroso\u003cbr\u003e\ncreiamo salse di soia premium di cui ti puoi fidare\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 24px !important; flex-wrap: wrap !important; margin-top: 32px !important;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 14px !important; color: #757575 !important;\"\u003e✓ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 14px !important; color: #757575 !important;\"\u003e✓ ISO 9001\u003c\/span\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 14px !important; color: #757575 !important;\"\u003e✓ Garanzia Qualità\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa la Cheongjungwon Salsa di Soia Fermentata Gusto Profondo e Ricco 500ml in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesta salsa di soia fermentata è pronta all'uso e non richiede cottura. Basta aggiungerne qualche goccia direttamente sui piatti durante la cottura o come condimento finale. Il suo sapore umami profondo esalta naturalmente il gusto degli ingredienti senza essere troppo salata.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questa salsa di soia fermentata?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è perfetto per la cucina casalinga coreana tradizionale. Puoi usarlo per marinare bulgogi e galbi, condire verdure saltate, preparare stufati e zuppe, o aggiungere sapore a brasati e piatti saltati in padella.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon cosa si abbina meglio questa salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con riso bianco, carne alla griglia, verdure fresche e piatti di noodles. Molti clienti del supermercato coreano Francia la usano anche per esaltare il sapore di tofu, pesce e zuppe di miso per un gusto più ricco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare questa salsa dopo l\u0026#039;apertura e quanto dura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura, conserva il prodotto in frigorifero ben chiuso. Grazie al processo di fermentazione tradizionale di oltre 6 mesi, mantiene le sue qualità per diversi mesi. Prima dell'apertura può essere conservata a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa la Cheongjungwon Salsa di Soia Fermentata Gusto Profondo e Ricco 500ml in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questa salsa di soia fermentata è pronta all'uso e non richiede cottura. Basta aggiungerne qualche goccia direttamente sui piatti durante la cottura o come condimento finale. Il suo sapore umami profondo esalta naturalmente il gusto degli ingredienti senza essere troppo salata.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quali piatti posso preparare con questa salsa di soia fermentata?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto è perfetto per la cucina casalinga coreana tradizionale. Puoi usarlo per marinare bulgogi e galbi, condire verdure saltate, preparare stufati e zuppe, o aggiungere sapore a brasati e piatti saltati in padella.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Con cosa si abbina meglio questa salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Si abbina perfettamente con riso bianco, carne alla griglia, verdure fresche e piatti di noodles. Molti clienti del supermercato coreano Francia la usano anche per esaltare il sapore di tofu, pesce e zuppe di miso per un gusto più ricco.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come conservare questa salsa dopo l'apertura e quanto dura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dopo l'apertura, conserva il prodotto in frigorifero ben chiuso. Grazie al processo di fermentazione tradizionale di oltre 6 mesi, mantiene le sue qualità per diversi mesi. Prima dell'apertura può essere conservata a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"08\/05\/2026","offer_id":55449085411653,"sku":"DOT-PROD-90684871-20K","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/1_a3e0a565-1a0f-446e-931c-eb7fd43247e2.jpg?v=1767396990"},{"product_id":"chungjungone-sunlight-soup-soy-sauce-500ml-kr","title":"Chungjeongone Salsa di Soia Coreana Naturalmente Fermentata - Haetssal Damun Guk Ganjang 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Haetssal-Dameun Salsa di Soia Tradizionale per Zuppe - Guk-Ganjang 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Salsa di Soia Coreana Fermentata · Maturata Naturalmente 365 Giorni\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Guk-Ganjang è la tradizionale salsa di soia fermentata utilizzata nelle cucine coreane per condire i piatti in brodo. Prodotta a partire dal meju (blocchi di soia fermentata), maturata naturalmente per oltre un anno, ha un colore molto più chiaro rispetto alla salsa di soia comune, con un sapore salato deciso e un profondo umami. È il condimento fondamentale che completa i piatti coreani come la zuppa di alghe Miyeok-guk, la zuppa di pasta di soia Doenjang-guk e le verdure condite namul.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMaturato 365 giorni \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 365 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza prodotti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fafafa !important; border: 1px dashed #d0d0d0 !important; border-radius: 8px !important; padding: 16px !important; font-size: 13px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n 🔬 Tabella nutrizionale — In fase di aggiornamento con i dati ufficiali del produttore (conformemente al Regolamento UE 1169\/2011). Per le informazioni più aggiornate, fare riferimento all'etichetta del prodotto.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua purificata, pasta di soia fermentata (meju · Fermented soybean paste), sale, vino di riso (bevanda fermentata a base di riso · Rice wine), lievito in polvere (Yeast powder), estratto di alga kombu (Kelp extract), estratto di aglio (Garlic extract), esaltatore di sapidità (glutammato monosodico · Monosodium glutamate).\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans · Soja\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eProfilo aromatico del tradizionale Guk-Ganjang coreano\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccantezza Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Metodo di fermentazione tradizionale coreano --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMetodo di Fermentazione Tradizionale Coreano\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Il Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone viene prodotto seguendo fedelmente il metodo di fermentazione tradizionale coreano. Tutto inizia con il meju — blocchi di soia cotta e schiacciata, modellati a forma di mattone, legati con paglia di riso e appesi sotto le gronde a fermentare naturalmente: questo è il cuore della fermentazione coreana. Questi blocchi di meju vengono immersi in acqua purificata e sale marino integrale, lasciati maturare naturalmente per oltre un anno tra sole e vento, attraverso le quattro stagioni. Al termine, vengono filtrati con carbone vegetale per ottenere solo un sapore limpido e profondo.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Durante questo lungo processo di fermentazione, le proteine della soia si scompongono lentamente, generando ricchi composti di umami. In Corea, le variazioni di temperatura delle quattro stagioni e il tempo stesso sono considerati i condimenti più importanti: la maturazione naturale di 365 giorni è il fattore determinante per la profondità del sapore. Chungjungone è il principale brand coreano di salse fermentate tradizionali, fedele al metodo di fermentazione 100% naturale dal 1997.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Per fare un paragone con la cultura gastronomica europea: come il Parmigiano Reggiano si arricchisce durante 36 mesi di stagionatura, come il vino francese raggiunge la sua complessità maturando in botti di rovere, come i crauti tedeschi acquisiscono la loro fresca acidità attraverso la fermentazione naturale — così il Guk-Ganjang coreano è un'arte della fermentazione che nasce da un anno intero di paziente attesa.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi in cucina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti tradizionali che le famiglie coreane preparano con il Guk-Ganjang Haetssal-Dameun — dal colore chiaro e dal sapore deciso, è il condimento che porta a perfezione zuppe e verdure condite.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ la zuppa tradizionale coreana consumata per i compleanni. Si rosola l'alga miyeok con manzo nell'olio di sesamo, si aggiunge acqua e si aggiusta di sale con il Guk-Ganjang alla fine, ottenendo un umami profondo e vellutato. Il motivo per cui si usa il Guk-Ganjang al posto della salsa di soia comune è che mantiene il brodo limpido senza scurirlo, esaltando al contempo il sapore.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ la zuppa casalinga coreana preparata sciogliendo il Doenjang (pasta di soia fermentata) in acqua calda, con verdure come spinaci, malva o bietola. Aggiungere un cucchiaio di Guk-Ganjang alla fine arrotonda la sapidità e approfondisce ulteriormente il sapore fermentato.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSigeumchi-namul\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e시금치나물\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ uno dei contorni coreani più rappresentativi: spinaci scottati conditi con Guk-Ganjang, olio di sesamo, aglio tritato e semi di sesamo. Immancabile sulla tavola coreana, il Guk-Ganjang è il condimento chiave che esalta il sapore naturale delle verdure. Viene spesso utilizzato anche come topping per il Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKongnamul-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e콩나물국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ una zuppa limpida a base di germogli di soia, molto apprezzata in Corea come rimedio dopo i pasti abbondanti. Si condisce semplicemente con Guk-Ganjang, aglio tritato e cipollotto per un sapore pulito e rinfrescante. Semplice ma rappresentativa della cucina casalinga coreana, è una ciotola calda e confortante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ il piatto coreano per eccellenza: riso condito con vari namul, carne e uovo, tutto mescolato insieme. La maggior parte dei namul che guarniscono il Bibimbap — spinaci, radice di campanula, felce — viene condita con il Guk-Ganjang, che è quindi il protagonista nascosto di questo piatto iconico.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ la tradizionale zuppa di tteok (gnocchi di riso) consumata durante il Capodanno coreano (Seollal): fettine di garaetteok cotte in un brodo limpido di manzo. Condire con il Guk-Ganjang mantiene il brodo chiaro e pulito. Mangiarne una ciotola simboleggia l'acquisizione di un anno in più di vita: è il piatto delle festività coreane per eccellenza.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ un contorno casalingo coreano: uova sbattute con acqua e Guk-Ganjang, cotte al vapore fino a ottenere una consistenza morbida. Il Guk-Ganjang aggiunge un delicato umami senza alterare il colore giallo delle uova, dando vita a una consistenza soffice e calda simile a un budino. In Corea è uno dei contorni preferiti dai bambini.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ il piatto delle celebrazioni coreane: vermicelli di amido di patata dolce saltati in padella con spinaci, carote, funghi e manzo. Condire con il Guk-Ganjang evita che il colore diventi troppo scuro, preservando il sapore naturale degli ingredienti. È un piatto immancabile durante le festività e i compleanni.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tabella informazioni prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMaturato naturalmente 365 giorni (Naturally aged for 1+ year)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corp.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDedicato ai piatti tradizionali coreani in brodo: zuppe (guk), stufati (jjigae), verdure condite (namul) e altri piatti a base di brodo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone è il principale brand coreano di salse fermentate tradizionali, fondato nel 1956. Porta sulle tavole europee l'autentico sapore della cucina coreana tradizionale.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Spedizione diretta in EU\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Maturato naturalmente 365 giorni\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Fermentazione 100% naturale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Guk-Ganjang (Soup Soy Sauce) e in cosa si differenzia dalla salsa di soia comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Guk-Ganjang è una salsa di soia fermentata prodotta secondo il metodo tradizionale coreano, utilizzata principalmente per condire i piatti in brodo (zuppe, stufati, ecc.). È diversa dalla salsa di soia giapponese (shoyu) o cinese comunemente reperibile in Europa. La differenza principale riguarda il colore: il Guk-Ganjang è molto più chiaro e trasparente, quindi non scurisce il brodo quando viene aggiunto ai piatti in zuppa. Al contrario, la sapidità e il sapore umami fermentato sono molto profondi. Il Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone viene prodotto a partire dal meju (blocchi di soia fermentata), con una fermentazione e maturazione naturale di 365 giorni. Proprio come i formaggi stagionati europei o il vino acquisiscono una complessità aromatica attraverso il tempo, anche questa salsa di soia sviluppa un sapore ricco e profondo grazie al lungo processo di fermentazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono: soia fermentata (meju), acqua, sale, vino di riso fermentato, lievito in polvere, estratto di alga kombu, estratto di aglio ed esaltatore di sapidità (glutammato monosodico). Non contiene ingredienti di origine animale. Si prega tuttavia di consultare le informazioni sugli allergeni nella sezione FAQ dedicata.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo delle allergie: posso consumare questo prodotto? Quali allergeni contiene?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene \"soia (Soybeans)\" tra i 14 principali allergeni che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura degli alimenti (EU 1169\/2011). Le persone allergiche alla soia devono evitarne il consumo. Inoltre, l'assenza di glutine non è stata ufficialmente confermata. Le persone sensibili al glutine (frumento, orzo, ecc.) sono invitate a contattare direttamente il produttore prima del consumo o a prestare attenzione. Anche la presenza di solfiti non è stata ufficialmente confermata, data la natura fermentata del prodotto. Le persone sensibili ai solfiti devono prestare la dovuta attenzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è certificato Halal?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, il Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone non è attualmente certificato Halal. Tra gli ingredienti è presente vino di riso fermentato (rice wine), che può contenere alcol; pertanto potrebbe non essere adatto a chi segue una dieta Halal rigorosa. Chi segue una dieta Halal è invitato a tenere presente questo aspetto prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva questa salsa di soia e in quali piatti può essere utilizzata?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare nel più breve tempo possibile. Il Guk-Ganjang si abbina perfettamente ai piatti in brodo, come suggerisce il suo stesso nome. Utilizzato per condire zuppe tradizionali coreane (guk, tang), stufati (jjigae) e verdure condite (namul), mantiene il brodo limpido aggiungendo al contempo un profondo sapore fermentato. Sostituendo la salsa di soia comune con il Guk-Ganjang, si otterrà un colore del brodo molto più pulito e chiaro. Poiché può risultare più salato della salsa di soia comune, si consiglia di iniziare con piccole quantità e regolare il condimento gradualmente.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Zuppa tradizionale coreana di germogli di soia con Guk-Ganjang - Ricetta consigliata da DotAsia\",\n \"description\": \"La tradizionale zuppa coreana di germogli di soia (Kongnamul-guk) preparata con il Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone. Il Guk-Ganjang è una salsa di soia fermentata utilizzata da secoli in Corea per condire i piatti in brodo: ha un colore più chiaro rispetto alla salsa di soia comune e una sapidità profonda che preserva il colore naturale del brodo. Può essere preparata con ingredienti facilmente reperibili in Europa; il profondo umami del Guk-Ganjang fermentato naturalmente per 365 giorni completa un brodo delicato e pulito. I germogli di soia si trovano nei supermercati asiatici o nei negozi di alimentari coreani.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-sunlight-soup-soy-sauce-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Guk-Ganjang, Kongnamul-guk, piatti tradizionali coreani in brodo, Korean soup soy sauce, Korean fermented soy sauce, Chungjungone Guk-Ganjang, supermercato coreano, vegan Korean soup, zuppa coreana vegana, salsa di soia fermentata tradizionale\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Soup\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"200g di germogli di soia (reperibili nei supermercati asiatici o nei negozi di alimentari coreani)\",\n \"700ml di acqua\",\n \"1,5-2 cucchiai di Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone (da regolare secondo il gusto)\",\n \"1 cucchiaino di aglio tritato\",\n \"1 cipollotto (o 3-4 erbe cipollina; in alternativa, cipolla comune)\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo (per finire)\",\n \"Sale q.b. (facoltativo)\",\n \"Facoltativo: 100g di tofu (tagliato a cubetti)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lavare accuratamente i germogli di soia in acqua fredda e scolarli. È possibile rimuovere le estremità delle radici più scure.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare 700ml di acqua in una pentola e portare a ebollizione a fuoco vivo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando l'acqua bolle, aggiungere i germogli di soia. Coprire con il coperchio e cuocere per 3-4 minuti. Per eliminare il sapore erbaceo tipico dei germogli di soia, è importante non aprire il coperchio durante la cottura.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dopo 3-4 minuti, aprire il coperchio, aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Se si utilizza il tofu (ingrediente facoltativo), aggiungerlo in questa fase e cuocere per altri 2 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere 1,5 cucchiai di Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone per aggiustare di sale. Il Guk-Ganjang mantiene il brodo limpido grazie al suo colore chiaro. Se necessario, aggiungere un pizzico di sale.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il cipollotto tagliato a rondelle diagonali e spegnere il fuoco.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare nella ciotola e completare con qualche goccia di olio di sesamo. Servire immediatamente con riso caldo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Guk-Ganjang (Soup Soy Sauce) e in cosa si differenzia dalla salsa di soia comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Guk-Ganjang è una salsa di soia fermentata prodotta secondo il metodo tradizionale coreano, utilizzata principalmente per condire i piatti in brodo (zuppe, stufati, ecc.). È diversa dalla salsa di soia giapponese (shoyu) o cinese comunemente reperibile in Europa. La differenza principale riguarda il colore: il Guk-Ganjang è molto più chiaro e trasparente, quindi non scurisce il brodo quando viene aggiunto ai piatti in zuppa. Al contrario, la sapidità e il sapore umami fermentato sono molto profondi. Il Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone viene prodotto a partire dal meju (blocchi di soia fermentata), con una fermentazione e maturazione naturale di 365 giorni. Proprio come i formaggi stagionati europei o il vino acquisiscono una complessità aromatica attraverso il tempo, anche questa salsa di soia sviluppa un sapore ricco e profondo grazie al lungo processo di fermentazione.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, il Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono: soia fermentata (meju), acqua, sale, vino di riso fermentato, lievito in polvere, estratto di alga kombu, estratto di aglio ed esaltatore di sapidità (glutammato monosodico). Non contiene ingredienti di origine animale. Si prega tuttavia di consultare le informazioni sugli allergeni nella sezione FAQ dedicata.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ho delle allergie: posso consumare questo prodotto? Quali allergeni contiene?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto contiene 'soia (Soybeans)' tra i 14 principali allergeni che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura degli alimenti (EU 1169\/2011). Le persone allergiche alla soia devono evitarne il consumo. Inoltre, l'assenza di glutine non è stata ufficialmente confermata. Le persone sensibili al glutine (frumento, orzo, ecc.) sono invitate a contattare direttamente il produttore prima del consumo o a prestare attenzione. Anche la presenza di solfiti non è stata ufficialmente confermata, data la natura fermentata del prodotto. Le persone sensibili ai solfiti devono prestare la dovuta attenzione.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è certificato Halal?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"No, il Guk-Ganjang Haetssal-Dameun di Chungjungone non è attualmente certificato Halal. Tra gli ingredienti è presente vino di riso fermentato (rice wine), che può contenere alcol; pertanto potrebbe non essere adatto a chi segue una dieta Halal rigorosa. Chi segue una dieta Halal è invitato a tenere presente questo aspetto prima del consumo.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva questa salsa di soia e in quali piatti può essere utilizzata?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare nel più breve tempo possibile. Il Guk-Ganjang si abbina perfettamente ai piatti in brodo, come suggerisce il suo stesso nome. Utilizzato per condire zuppe tradizionali coreane (guk, tang), stufati (jjigae) e verdure condite (namul), mantiene il brodo limpido aggiungendo al contempo un profondo sapore fermentato. Sostituendo la salsa di soia comune con il Guk-Ganjang, si otterrà un colore del brodo molto più pulito e chiaro. Poiché può risultare più salato della salsa di soia comune, si consiglia di iniziare con piccole quantità e regolare il condimento gradualmente.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"30\/07\/2027","offer_id":56240101065029,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-sunlight-soup-soy-sauce-500ml-kr-badged-1777986703264.png?v=1777988946"},{"product_id":"chungjungone-sunlight-fermented-kelp-soy-sauce-low-sodium-840ml-kr","title":"Cheongjungwon Salsa di Soia di Alghe Fermentate a Basso Contenuto di Sale con Luce Solare 840ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; 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Speciale\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌊\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003eSapore Profondo dell'Alga Kombu\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eArricchita con abbondante alga kombu pura\u003cbr\u003eper un \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003esapore umami ricchissimo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e💚\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003e25% di Sale in Meno\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eMolto più salutare\u003cbr\u003erispetto alla salsa di soia tradizionale\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e☀️\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003eFermentazione Naturale\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eMetodo tradizionale di fermentazione\u003cbr\u003eper il \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003esapore autentico della natura\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"background: #fef8f5 !important;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfetta per Questi Piatti!\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eStufati · Zuppe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eBulgogi · Galbi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eVerdure · Insalate\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSaltati · Brasati\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Informazioni Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e840ml (Formato Famiglia)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e25% di sale in meno, con alga kombu\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco, refrigerare dopo l'apertura\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eDaesang Chung Jung One\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-brand-title\"\u003e🏆 Chung Jung One Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-brand-desc\"\u003e\nUna salsa di soia salutare creata da Chung Jung One, con 50 anni di tradizione.\u003cbr\u003e\nIngredienti selezionati e rigoroso controllo qualità\u003cbr\u003e\nl'hanno resa \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eil condimento essenziale delle famiglie coreane\u003c\/span\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-badges\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e✅\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e🌿\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eFermentazione Naturale\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e🇰🇷\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eMade in Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa questa salsa di soia nella preparazione dei piatti?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesta salsa di soia è pronta all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzata direttamente come condimento per marinare carni, insaporire zuppe e stufati, o come salsa per accompagnare verdure e insalate. Grazie al suo contenuto ridotto di sale, è perfetta per un uso quotidiano più salutare.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali ricette posso preparare con la Cheongjungwon Salsa di Soia di Alghe Fermentate a Basso Contenuto di Sale con Luce Solare 840ml?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è ideale per preparare bulgogi coreano, galbi marinato e verdure saltate in padella. Molti clienti del supermercato coreano Madrid la utilizzano anche per insaporire zuppe di miso e brasati di carne. Il sapore umami dell'alga kombu arricchisce qualsiasi piatto asiatico.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon quali alimenti si abbina meglio questo condimento?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con riso bianco, noodles, carni alla griglia e verdure fresche. Negli store specializzati in cibo coreano Lisbona è molto apprezzata come accompagnamento per tofu, pesce e insalate miste. Il suo gusto delicato la rende versatile per molte preparazioni.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare questo prodotto dopo l\u0026#039;apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 6 mesi per mantenere la qualità ottimale. Il formato da 840ml è perfetto per famiglie e può essere utilizzato gradualmente. Nei supermercati specializzati del gusto della Corea è sempre consigliato tenere il prodotto al fresco una volta aperto.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa questa salsa di soia nella preparazione dei piatti?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questa salsa di soia è pronta all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzata direttamente come condimento per marinare carni, insaporire zuppe e stufati, o come salsa per accompagnare verdure e insalate. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Aceto di Riso Integrale 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAceto Fermentato Coreano Tradizionale · Authentic Korean Brown Rice Vinegar\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eChungjungone, il marchio di aceto coreano amato da oltre 50 anni, produce questo aceto di riso integrale autentico attraverso una doppia fermentazione naturale del riso integrale coltivato in Corea. Con un'acidità del 6–7%, il sapore è pulito e morbido, arricchito da un delicato aroma dolce tipico dei cereali. Nelle famiglie coreane viene utilizzato ogni giorno come ingrediente base per condimenti, Chogochujang, Naengmyeon e varie salse. Proprio come il vino o l'aceto di sidro, questo aceto fermentato conserva intatto il sapore autentico del cereale di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di sodio\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eA basso contenuto di sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Nutrizionali e Ingredienti\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003eTotale (500ml)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e105 kJ \/ 25 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e525 kJ \/ 125 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformazione non disponibile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Valori indicati secondo il Regolamento UE 1169\/2011. Si tratta di valori medi tipici per un aceto di fermentazione; possono verificarsi lievi variazioni a seconda del lotto di produzione.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Concentrato di riso integrale 8% (Brown Rice Concentrate), acqua purificata (Purified Water), glucosio liquido (Liquid Glucose), fonte nutritiva principale per fermentazione (Main Fermentation Nutrient Source), alcol etilico (Ethyl Alcohol), sciroppo di malto (Starch Syrup), estratto di lievito (Yeast Extract), oligosaccaridi (Oligosaccharides), acido citrico (Citric Acid), aroma sintetico (mela) (Synthetic Flavouring – Apple)\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eQuesto prodotto \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003enon contiene nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria\u003c\/strong\u003e previsti dalla normativa UE (cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti, lupini, molluschi). Tuttavia, la sensibilità individuale può variare: si raccomanda di verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eAcidità morbida e delicata del cereale · Smooth Grain-Forward Acidity\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidita' Acidity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNota dolce Sweet Note\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:45% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003ePiù morbido dell'aceto di sidro, con un sapore più rotondo dell'aceto di vino bianco. Si distingue per la delicata nota dolce del cereale e per un'acidità arrotondata e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentazione Tradizionale Coreana · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Nelle famiglie coreane, l'aceto non è semplicemente un condimento acido. In Corea, dove le quattro stagioni sono ben distinte, l'aceto appartiene alla tradizione degli alimenti fermentati, ottenuto attraverso una lunga fermentazione naturale dei cereali, ed è un ingrediente fondamentale della tavola quotidiana: dai condimenti alle zuppe fredde, fino al Chogochujang. Chungjungone è il principale marchio coreano di aceto fermentato, con oltre 50 anni di storia a partire dal 1971, e questo prodotto è un autentico aceto di fermentazione realizzato con riso integrale coltivato in Corea.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n L'aceto di riso integrale viene prodotto attraverso un processo di doppia fermentazione naturale. Nella prima fase, i lieviti convertono gli zuccheri del riso integrale in alcol (fermentazione alcolica). Nella seconda fase, i batteri acetici (Acetobacter) trasformano lentamente quell'alcol in acido acetico (fermentazione acetica). Durante questo processo si sviluppano naturalmente un'acidità pulita del 6–7% e il caratteristico sapore rotondo del cereale, conferendo all'aceto una morbidezza autentica che nessuna acidificazione artificiale può replicare.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Il principio è lo stesso con cui in Europa si produce l'aceto di vino invecchiando lentamente il vino, o l'aceto di sidro fermentando le mele. La differenza sta semplicemente nell'ingrediente di partenza: invece di uva o mele, qui si utilizza riso integrale coltivato in Corea. Proprio come l'aceto di vino bianco, anche questo prodotto possiede un'acidità rotonda e morbida che si abbina perfettamente a qualsiasi preparazione culinaria.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSei modi tipici in cui le famiglie coreane utilizzano l'aceto di riso integrale Chungjungone — scoprite il sapore autentico della cucina coreana tradizionale.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto unico coreano per eccellenza, conosciuto in tutto il mondo. Si prepara disponendo verdure, carne e uovo su riso caldo, condito con salsa Gochujang e mescolando il tutto. L'aceto entra nella preparazione del Chogochujang (Gochujang + aceto + zucchero + olio di sesamo), aggiungendo una nota fresca e vivace al condimento agrodolce e piccante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto estivo coreano per eccellenza: spaghetti di grano saraceno serviti in un brodo freddo con ghiaccio. Il modo tradizionale coreano di gustarlo prevede di aggiungere direttamente a tavola un filo di aceto per regolare l'acidità secondo il proprio gusto. L'acidità rotonda di questo aceto di riso integrale si sposa perfettamente con il brodo freddo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn classico contorno coreano a base di cetrioli affettati sottilmente e conditi con aceto, zucchero, sale e peperoncino in polvere. Accompagna alla perfezione la carne di maiale alla griglia o il riso bianco, rinfrescando il palato tra un boccone e l'altro. È uno dei contorni più frequenti sulle tavole coreane durante l'estate.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChogochujang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초고추장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUna salsa coreana versatile e agrodolce preparata mescolando Gochujang con aceto, zucchero e aglio tritato. Viene utilizzata con pesce crudo, frutti di mare, verdure lessate, insalate di mare e molti altri piatti. L'acidità morbida di questo aceto di riso integrale bilancia e alleggerisce il sapore intenso del Gochujang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVerdure come cetrioli, ravanelli, aglio e peperoncini conservate a lungo in una marinatura di salsa di soia, aceto e zucchero: il sottaceto coreano. Simile ai pickles europei, ma con un umami profondo e caratteristico dato dalla base di salsa di soia. Nelle famiglie coreane si prepara in grandi quantità e si consuma come contorno quotidiano.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMumallaengi-muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e무말랭이무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn contorno dalla consistenza gommosa e piacevole, preparato con ravanello essiccato al sole condito con peperoncino in polvere, salsa di soia, aceto e sciroppo di malto. Classico accompagnamento del pasto coreano tradizionale (baekban), l'aceto ammorbidisce il ravanello essiccato e gli conferisce un sapore agrodolce irresistibile. Perfetto abbinato a una ciotola di riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eAcidita'\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e6 ~ 7 %\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare a temperatura ambiente o in frigorifero per mantenere il sapore più a lungo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation, Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIdeale per condimenti, zuppe fredde, Chogochujang, dressing per insalate, pickles e Jangajji. Ottimo anche come sostituto dell'aceto di vino bianco nelle ricette europee.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa tradizione dell'aceto di fermentazione coreano portata avanti da Chungjungone per oltre 50 anni, consegnata direttamente da dotAsia sulle tavole delle famiglie europee.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Made in Korea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in EU\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentazione naturale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn cosa si differenzia l'aceto di riso integrale Chungjungone da un aceto comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'aceto di riso integrale Chungjungone è prodotto attraverso la fermentazione del riso integrale (brown rice) secondo il metodo tradizionale coreano. Rispetto all'aceto distillato comune o all'aceto di vino bianco, presenta un'acidità molto più morbida e delicata, arricchita dal caratteristico aroma tostato del riso integrale che conferisce un sapore complesso e sfumato. Proprio come l'aceto balsamico europeo ottiene la sua profondità fermentando e invecchiando l'uva, l'aceto di riso integrale è un condimento fermentato della tradizione dell'Asia orientale, ottenuto dalla fermentazione del riso. Questo prodotto contiene inoltre un aroma sintetico di mela (synthetic apple flavouring) che aggiunge una piacevole nota fruttata e fresca.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, l'aceto di riso integrale Chungjungone è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale. Essendo inoltre un prodotto senza glutine (Gluten-Free), può essere utilizzato in tutta tranquillità anche da chi è sensibile al glutine. Si segnala tuttavia che la certificazione Halal non è attualmente confermata: tra gli ingredienti è presente alcol etilico (ethyl alcohol) in piccole quantità a scopo fermentativo e conservante. Chi segue una dieta Halal rigorosa è invitato a verificare prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si può utilizzare l'aceto di riso integrale nella cucina europea?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'aceto di riso integrale si presta a molteplici utilizzi, non solo nella cucina coreana. Aggiunto ai condimenti per insalata al posto dell'aceto di vino bianco, offre un'acidità più morbida e piacevole. Utilizzato per marinare verdure come cetrioli, carote e ravanelli, funziona alla perfezione come base per i pickles. Può essere aggiunto in piccole quantità ai soffritti o alle marinature per esaltarne il sapore, oppure diluito in acqua fredda come bevanda rinfrescante, un metodo tradizionalmente apprezzato in Corea. Grazie alla sua acidità non aggressiva, è ideale anche per chi si avvicina per la prima volta all'aceto coreano.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eViene definito un alimento fermentato: cosa significa \"fermentato\" per questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa \"fermentazione\" è un processo naturale in cui i microrganismi scompongono le materie prime creando nuovi aromi e caratteristiche. Proprio come in Europa il formaggio, il vino e i crauti acquisiscono profondità di sapore attraverso la fermentazione, anche l'aceto di riso integrale viene prodotto fermentando il riso integrale secondo il metodo tradizionale coreano (naturally fermented using traditional Korean methods). Durante la fermentazione si forma l'acido acetico (acetic acid), responsabile del tipico sapore acidulo dell'aceto, mentre i nutrienti e gli aromi del riso integrale si fondono naturalmente nel prodotto finale. Questo prodotto è classificato come alimento fermentato (fermented food).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e qual è la scadenza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGrazie alla sua natura acida, l'aceto può essere conservato a temperatura ambiente, ma dopo l'apertura si consiglia di riporlo in un luogo fresco e lontano dalla luce diretta del sole, oppure in frigorifero. Chiudendo bene il tappo, il sapore si mantiene a lungo. Per la data di scadenza esatta e il periodo di consumo consigliato dopo l'apertura, fare sempre riferimento alle informazioni riportate sull'etichetta del prodotto. Si segnala inoltre che durante il processo di fermentazione possono formarsi naturalmente tracce di solfiti (sulphites): le persone sensibili ai solfiti sono invitate a prestare attenzione prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Consigliato da DotAsia — Oi-muchim con Aceto di Riso Integrale Chungjungone (Insalata di Cetrioli Tradizionale Coreana)\",\n \"description\": \"Una ricetta tradizionale coreana di Oi-muchim in cui il delicato aroma fermentato e la nota di mela dell'aceto di riso integrale Chungjungone creano un sapore fresco e pulito. Si prepara facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati europei, senza bisogno di prodotti difficili da trovare. L'acidità morbida tipica dell'aceto di riso integrale fermentato esalta la freschezza delle verdure, rendendolo un contorno perfetto per l'estate.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-brown-rice-vinegar-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT5M\",\n \"totalTime\": \"PT15M\",\n \"keywords\": \"Oi-muchim, contorno tradizionale coreano, ricetta con aceto di riso integrale, Korean cucumber salad, brown rice vinegar, aceto fermentato, cucina coreana vegana, vegan Korean side dish, DotAsia, supermercato coreano\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 cetrioli (cucumber)\",\n \"3 cucchiai di aceto di riso integrale Chungjungone (45ml)\",\n \"1 cucchiaio di zucchero\",\n \"1\/2 cucchiaino di sale\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo\",\n \"1\/2 cucchiaino di peperoncino coreano in polvere (Korean chili flakes, disponibile nei negozi di alimentari asiatici) — facoltativo\",\n \"1\/2 cucchiaino di aglio tritato\",\n \"Semi di sesamo q.b.\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Affettare i cetrioli a mezzaluna sottile, cospargere con 1\/2 cucchiaino di sale e lasciare riposare per 10 minuti, quindi strizzare bene per eliminare l'acqua in eccesso.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. In una ciotola piccola, mescolare 3 cucchiai di aceto di riso integrale Chungjungone, 1 cucchiaio di zucchero, 1\/2 cucchiaino di aglio tritato e 1 cucchiaino di olio di sesamo per preparare il condimento.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Aggiungere il condimento ai cetrioli strizzati e mescolare bene. Se si desidera un sapore piccante, aggiungere il peperoncino in polvere in questa fase.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Completare con i semi di sesamo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Si può servire subito oppure lasciare riposare in frigorifero per 15–20 minuti: il sapore fermentato dell'aceto di riso integrale si assorbirà meglio nei cetrioli, rendendo il piatto ancora più gustoso.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Servire come contorno con il riso, oppure come accompagnamento a tofu grigliato o pesce alla griglia.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"In cosa si differenzia l'aceto di riso integrale Chungjungone da un aceto comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'aceto di riso integrale Chungjungone è prodotto attraverso la fermentazione del riso integrale (brown rice) secondo il metodo tradizionale coreano. Rispetto all'aceto distillato comune o all'aceto di vino bianco, presenta un'acidità molto più morbida e delicata, arricchita dal caratteristico aroma tostato del riso integrale che conferisce un sapore complesso e sfumato. Proprio come l'aceto balsamico europeo ottiene la sua profondità fermentando e invecchiando l'uva, l'aceto di riso integrale è un condimento fermentato della tradizione dell'Asia orientale, ottenuto dalla fermentazione del riso. Questo prodotto contiene inoltre un aroma sintetico di mela (synthetic apple flavouring) che aggiunge una piacevole nota fruttata e fresca.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, l'aceto di riso integrale Chungjungone è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale. Essendo inoltre un prodotto senza glutine (Gluten-Free), può essere utilizzato in tutta tranquillità anche da chi è sensibile al glutine. Si segnala tuttavia che la certificazione Halal non è attualmente confermata: tra gli ingredienti è presente alcol etilico (ethyl alcohol) in piccole quantità a scopo fermentativo e conservante. Chi segue una dieta Halal rigorosa è invitato a verificare prima dell'acquisto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si può utilizzare l'aceto di riso integrale nella cucina europea?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'aceto di riso integrale si presta a molteplici utilizzi, non solo nella cucina coreana. Aggiunto ai condimenti per insalata al posto dell'aceto di vino bianco, offre un'acidità più morbida e piacevole. Utilizzato per marinare verdure come cetrioli, carote e ravanelli, funziona alla perfezione come base per i pickles. Può essere aggiunto in piccole quantità ai soffritti o alle marinature per esaltarne il sapore, oppure diluito in acqua fredda come bevanda rinfrescante, un metodo tradizionalmente apprezzato in Corea. Grazie alla sua acidità non aggressiva, è ideale anche per chi si avvicina per la prima volta all'aceto coreano.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Viene definito un alimento fermentato: cosa significa 'fermentato' per questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La 'fermentazione' è un processo naturale in cui i microrganismi scompongono le materie prime creando nuovi aromi e caratteristiche. Proprio come in Europa il formaggio, il vino e i crauti acquisiscono profondità di sapore attraverso la fermentazione, anche l'aceto di riso integrale viene prodotto fermentando il riso integrale secondo il metodo tradizionale coreano (naturally fermented using traditional Korean methods). Durante la fermentazione si forma l'acido acetico (acetic acid), responsabile del tipico sapore acidulo dell'aceto, mentre i nutrienti e gli aromi del riso integrale si fondono naturalmente nel prodotto finale. Questo prodotto è classificato come alimento fermentato (fermented food).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva dopo l'apertura e qual è la scadenza?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Grazie alla sua natura acida, l'aceto può essere conservato a temperatura ambiente, ma dopo l'apertura si consiglia di riporlo in un luogo fresco e lontano dalla luce diretta del sole, oppure in frigorifero. Chiudendo bene il tappo, il sapore si mantiene a lungo. Per la data di scadenza esatta e il periodo di consumo consigliato dopo l'apertura, fare sempre riferimento alle informazioni riportate sull'etichetta del prodotto. Si segnala inoltre che durante il processo di fermentazione possono formarsi naturalmente tracce di solfiti (sulphites): le persone sensibili ai solfiti sono invitate a prestare attenzione prima del consumo.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"16\/06\/2027","offer_id":54954440753477,"sku":"DOT-PROD-89533517-HZ1","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-brown-rice-vinegar-500ml-kr-badged-1777986745415.png?v=1777988957"},{"product_id":"hansung-anchovy-fish-sauce-870ml-kr","title":"Hansung Salsa di Acciughe Fermentata Naturalmente - Authentic Korean Myeolchi Aekjeot 870ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHansung Salsa di Acciughe Fermentata Naturalmente - Myeolchi Aekjeot 870ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Condimento Fermentato Coreano · Salsa di Acciughe Coreana\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Myeolchi Aekjeot è un condimento fermentato tradizionale coreano tramandato da secoli. Preparato esclusivamente con acciughe fresche e sale marino, maturato naturalmente per oltre 12 mesi, sviluppa un umami profondo e ricco. Nelle cucine coreane viene utilizzato in tutto, dalla preparazione del Kimchi alle zuppe, agli stufati e alle verdure condite: è il segreto del sapore autentico della cucina coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Glutine · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Alcol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eRicco di proteine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlto contenuto proteico \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAlto in Proteine · High-Protein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (Regolamento UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (870ml)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e39 kcal \/ 163 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e339,3 kcal \/ 1418,1 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,87 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e74,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e173,13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ I valori nutrizionali sono valori di riferimento basati sui dati generali del Myeolchi Aekjeot dell'Istituto Nazionale delle Scienze della Pesca della Corea (2018); fa fede l'etichetta del prodotto. Questo prodotto è un condimento fermentato: si consiglia l'uso in piccole quantità (circa 1 cucchiaino per porzione).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n \u003cstrong\u003eIngredienti del Hansung Myeolchi Aekjeot fermentato naturalmente:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n · Acciughe (origine: Corea) — Anchovy (origin: Korea)\u003cbr\u003e\n · Sale marino (origine: Corea) — Sea Salt (origin: Korea)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color:#6d4c41 !important; font-style:italic !important;\"\u003eUn autentico condimento fermentato coreano preparato con soli due ingredienti naturali, maturato naturalmente per oltre 12 mesi. Non contiene additivi artificiali, conservanti, MSG, glutine né alcol.\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:10px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eAllergeni obbligatori UE presenti in questo prodotto:\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003ePesce · Fish · Pescado · Poisson · Fisch · Pesce · Peixe\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Questo prodotto contiene acciughe (anchovy). Le persone allergiche al pesce devono evitarne il consumo. Il prodotto è fabbricato in uno stabilimento che tratta prodotti ittici.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes — Hansung Myeolchi Aekjeot\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccantezza Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; text-align:center !important; margin-top:14px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eSi distingue per un umami intenso e un profondo aroma fermentato. Non è piccante, ma molto sapido: in cucina è sufficiente una piccola quantità.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentazione Tradizionale Coreana · Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Un processo produttivo fedele alla tradizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Il Hansung Myeolchi Aekjeot viene preparato disponendo a strati acciughe fresche pescate in primavera e sale marino coreano in grandi giare di fermentazione in terracotta. Si parte da soli due ingredienti — acciughe e sale — senza additivi né trattamenti chimici. In Corea questo metodo è rimasto invariato per secoli, diventando un condimento indispensabile per la preparazione del Kimchi.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e2. Maturazione naturale per oltre 12 mesi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Le acciughe sotto sale maturano lentamente attraverso le quattro stagioni. Fermentando a temperatura costante per un periodo che va generalmente dai 12 ai 24 mesi, le proteine delle acciughe si scompongono producendo aminoacidi ricchi. Questi aminoacidi sono la fonte di quel profondo umami. Proprio come suggerisce il nome \"fermentato naturalmente\", il sapore è il risultato del tempo, senza alcuna accelerazione artificiale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e3. Affinità con i condimenti fermentati europei\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Proprio come la colatura di alici italiana, il garum francese o la pasta di acciughe spagnola, il Myeolchi Aekjeot appartiene alla stessa famiglia dei condimenti tradizionali a base di pesce fermentato del Mediterraneo. Come il formaggio acquista profondità con la stagionatura e il vino sviluppa aromi complessi con l'invecchiamento, anche questa salsa di acciughe raggiunge, attraverso una lunga fermentazione, una ricchezza di sapore che va ben oltre la semplice sapidità.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Cucina Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eRicette autentiche che nelle cucine coreane si completano con un cucchiaio di Myeolchi Aekjeot. Anche solo 1-2 cucchiaini per porzione sono sufficienti per un sapore profondo.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNella preparazione del Kimchi coreano, il Myeolchi Aekjeot è un ingrediente imprescindibile. Aggiungerne uno o due cucchiai durante la marinatura del cavolo e la miscelazione del condimento conferisce un umami profondo e una sapidità naturale, esaltando con il tempo un sapore fermentato complesso e ricco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAggiungere un cucchiaio di Myeolchi Aekjeot al Kimchi-jjigae — stufato di Kimchi maturo con maiale o tonno e tofu — trasforma completamente la profondità del brodo. È uno degli stufati più consumati nelle famiglie coreane, gustato caldo insieme al riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAggiungere un tocco di Myeolchi Aekjeot al Doenjang-jjigae — zuppa coreana di pasta di soia con tofu, zucchine e patate — introduce un umami marino che il solo Doenjang non può offrire. I due ingredienti fermentati si combinano per creare un brodo dal sapore ancora più profondo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNella preparazione dei contorni di verdure coreane — Namul Muchim — come spinaci, germogli di soia o ravanello, si usa una piccola quantità di Myeolchi Aekjeot al posto della salsa di soia. Esalta il sapore naturale delle verdure aggiungendo un umami profondo, diventando un contorno sostanzioso da abbinare al Bibimbap o al riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGuk (Korean Soups)\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e국물 요리\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNella fase finale di condimento delle zuppe chiare coreane — come la zuppa di alghe wakame, la zuppa di germogli di soia o la zuppa di ravanello — si aggiunge un cucchiaio di Myeolchi Aekjeot. Il risultato è un brodo molto più profondo e morbido rispetto al solo sale: è l'ingrediente segreto della tavola quotidiana coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCondire singolarmente le verdure del Bibimbap — spinaci, germogli di soia, radice di campanula — con una piccola quantità di Myeolchi Aekjeot esalta il sapore di ciascuna. Prima di mescolare con il Gochujang, è il segreto tradizionale coreano per aggiungere profondità a ogni ingrediente.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del Prodotto · Detalles\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eNome prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansung Myeolchi Aekjeot fermentato naturalmente\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e870ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (South Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansung (Hansung Enterprise)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di pesce fermentata tradizionale (Myeolchi Aekjeot)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDosaggio\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSi consiglia 1-2 cucchiaini per porzione (sapidità intensa)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eHansung è un'azienda affidabile nel settore della lavorazione dei prodotti ittici coreani, presente sulle tavole delle famiglie coreane da lungo tempo. dotAsia consegna direttamente in Europa autentici alimenti fermentati coreani.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConsegna diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentazione naturale tradizionale\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSenza additivi\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Hansung Myeolchi Aekjeot? È diverso dalla comune salsa di pesce (Fish Sauce)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Hansung Myeolchi Aekjeot è un condimento fermentato tradizionale coreano, prodotto esclusivamente con acciughe (anchovy) coreane e sale marino, fermentato e maturato naturalmente secondo il metodo tradizionale. Gli ingredienti sono solo due: acciughe e sale. Pur appartenendo alla stessa famiglia delle salse di pesce (fish sauce) tailandesi o vietnamite, il Myeolchi Aekjeot coreano si distingue per un periodo di fermentazione più lungo, una consistenza più densa e un umami più profondo. Viene utilizzato principalmente come ingrediente chiave nella preparazione del Kimchi, e per insaporire zuppe, stufati e verdure condite. Proprio come il formaggio acquista profondità con la stagionatura e il vino sviluppa aromi complessi con l'invecchiamento, anche questa salsa raggiunge, attraverso il processo di fermentazione naturale (naturally fermented), un sapore complesso e articolato.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è senza glutine (Gluten-Free)? Può essere consumato da chi è intollerante al glutine?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Hansung Myeolchi Aekjeot è un prodotto senza glutine (Gluten-Free). Gli ingredienti sono solo acciughe e sale marino, senza alcun cereale contenente glutine come frumento, orzo o segale. Può essere utilizzato in tutta tranquillità anche da chi soffre di intolleranza al glutine o celiachia (Coeliac disease). Tuttavia, per eventuali rischi di contaminazione crociata nello stabilimento di produzione, si consiglia di contattare direttamente il produttore.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo delle allergie: quali allergeni contiene questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene l'allergene pesce (Fish). Le acciughe (anchovy) rientrano nella categoria \"pesce (Fish)\", uno dei 14 allergeni obbligatori previsti dalla normativa europea sull'etichettatura alimentare (Regolamento UE 1169\/2011). Le persone allergiche al pesce non devono consumare questo prodotto. Il prodotto non contiene altri allergeni come glutine, latticini, frutta a guscio o soia.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003ePuò essere consumato da vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, questo prodotto non è adatto a vegani né a vegetariani. Il Hansung Myeolchi Aekjeot è un prodotto fermentato di origine animale, il cui ingrediente principale è il pesce (acciughe). Non è consigliato a chi segue un'alimentazione vegana o vegetariana.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo sentito che il contenuto di sodio è molto elevato: come si usa? Come si conserva?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Myeolchi Aekjeot coreano ha per sua natura un contenuto di sodio molto elevato, poiché viene utilizzato sale marino per la fermentazione e la conservazione. La chiave è usarlo in piccole quantità al posto del sale. Anche solo una piccola quantità (da 1 cucchiaino a 1 cucchiaio) è sufficiente per insaporire e aggiungere un umami profondo alle preparazioni. Chi deve limitare l'apporto di sodio, ad esempio per ipertensione, deve prestare attenzione alle quantità utilizzate. Conservazione: prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e buio. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare il prima possibile. Trattandosi di un formato da 870ml, è comodo suddividerlo in contenitori più piccoli da tenere in frigorifero.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Sundubu-jjigae tradizionale coreano con Myeolchi Aekjeot per un umami profondo\",\n \"description\": \"Sundubu-jjigae tradizionale coreano preparato con Hansung Myeolchi Aekjeot per esaltare la profondità del brodo. Il Myeolchi Aekjeot è un condimento fermentato diffuso nelle cucine coreane: usato al posto del sale, conferisce un umami molto più ricco. Una ricetta autentica di cucina coreana realizzabile con ingredienti reperibili anche in Europa.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/hansung-anchovy-fish-sauce-870ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Sundubu-jjigae, stufato tradizionale coreano, ricetta Myeolchi Aekjeot, Korean soft tofu stew, anchovy fish sauce recipe, condimento fermentato coreano, Korean fermented sauce, DotAsia ricette coreane, ingredienti supermercato coreano\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Tofu morbido (sundubu) 300g — disponibile nei negozi di alimentari asiatici o nei supermercati coreani\",\n \"Maiale macinato (o gamberetti) 100g\",\n \"Zucchina o zucchina verde 1\/2, tagliata a cubetti\",\n \"Cipolla 1\/2, affettata\",\n \"Cipollotto (o porro) 1\/2, tagliato in diagonale\",\n \"Uova 2\",\n \"Peperoncino in polvere (gochugaru) 1-2 cucchiai (regolare secondo il gusto)\",\n \"Hansung Myeolchi Aekjeot 1 cucchiaio (per aggiustare il sapore)\",\n \"Salsa di soia chiara o salsa di soia comune 1\/2 cucchiaio\",\n \"Aglio tritato 1 cucchiaino\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaino\",\n \"Acqua o brodo di alga kombu 400ml\",\n \"Olio da cucina 1 cucchiaio\",\n \"Sale — da aggiungere a piacere (attenzione: il Myeolchi Aekjeot è già molto sapido)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare l'olio in una pentola a fuoco medio, aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino in polvere e soffriggere per 30 secondi per sprigionare gli aromi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il maiale macinato (o i gamberetti) e cuocere per 2-3 minuti finché la carne non cambia colore.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere la cipolla e la zucchina e soffriggere insieme per 1-2 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare 400ml di acqua o brodo di alga kombu e portare a ebollizione a fuoco alto.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando il brodo bolle, aggiungere il tofu morbido a cucchiaiate, poi unire 1 cucchiaio di Hansung Myeolchi Aekjeot e la salsa di soia per aggiustare il sapore. Il Myeolchi Aekjeot ha un umami più profondo del sale: aggiungerlo gradualmente e assaggiare.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Abbassare il fuoco, aggiungere il cipollotto e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Poco prima di spegnere il fuoco, rompere le uova nella pentola, coprire con il coperchio e cuocere per 1-2 minuti fino a ottenere un tuorlo morbido.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Completare con qualche goccia di olio di sesamo e servire immediatamente ben caldo insieme al riso.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Hansung Myeolchi Aekjeot? È diverso dalla comune salsa di pesce (Fish Sauce)?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Hansung Myeolchi Aekjeot è un condimento fermentato tradizionale coreano, prodotto esclusivamente con acciughe (anchovy) coreane e sale marino, fermentato e maturato naturalmente secondo il metodo tradizionale. Gli ingredienti sono solo due: acciughe e sale. Pur appartenendo alla stessa famiglia delle salse di pesce (fish sauce) tailandesi o vietnamite, il Myeolchi Aekjeot coreano si distingue per un periodo di fermentazione più lungo, una consistenza più densa e un umami più profondo. Viene utilizzato principalmente come ingrediente chiave nella preparazione del Kimchi, e per insaporire zuppe, stufati e verdure condite. 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Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare il prima possibile. Trattandosi di un formato da 870ml, è comodo suddividerlo in contenitori più piccoli da tenere in frigorifero.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Hansung","offers":[{"title":"01\/07\/2027","offer_id":55307700339013,"sku":"DOT-PROD-97453875-jkd","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/hansung-anchovy-fish-sauce-870ml-kr-badged-1779882391955.png?v=1780486091"},{"product_id":"lotte-mirim-1-8l-kr","title":"Lotte Mirim 1.8L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; color: #1a1a1a !important; line-height: 1.6 !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content div, 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class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\nMirin autentico utilizzato\u003cbr\u003e\nnei ristoranti giapponesi specializzati\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e💎\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eQualità premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\nIngredienti selezionati per\u003cbr\u003e\nun sapore profondo e ricco\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🍽️\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eCondimento universale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\nPerfetto per cucina coreana,\u003cbr\u003e\ngiapponese e cinese\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"dotasia-usage dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIndispensabile in queste occasioni!\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003ePer dare lucentezza e dolcezza ai brasati\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003ePer eliminare odori sgradevoli e ammorbidire la carne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🐟\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eQuando serve eliminare l'odore di pesce\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003ePer arricchire il sapore umami dei brodi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"dotasia-info dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e1.8L (formato famiglia)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eLotte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco al riparo dalla luce diretta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eAggiungere in piccole quantità durante la cottura\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"dotasia-tips dotasia-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eSegreti culinari degli chef professionisti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tips-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-tip-icon\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGalbi-jjim e brasati\u003c\/strong\u003e: un cucchiaio alla fine dona una lucentezza irresistibile!\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-tip-icon\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsa teriyaki\u003c\/strong\u003e: mescola salsa di soia e mirin in rapporto 1:1 per un sapore perfetto\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-tip-icon\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrittata arrotolata\u003c\/strong\u003e: un tocco di mirin la rende morbida e succosa\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-tip-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-tip-icon\"\u003e💡\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-tip-text\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti saltati\u003c\/strong\u003e: aggiungilo alla fine per ricreare il tocco professionale dello chef\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"dotasia-brand\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-brand-title\"\u003eProdotto premium selezionato da dotAsia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-brand-desc\"\u003e\nMirin autentico dalla qualità affidabile di Lotte\u003cbr\u003e\nPorta la tua cucina a un livello superiore\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand-badges\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e✓ Garanzia di autenticità\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e✓ Spedizione fresca\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e✓ Certificazione di qualità\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, 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Utilizzane piccole quantità - un cucchiaio è sufficiente per la maggior parte delle ricette. Aggiungilo verso la fine della cottura per ottenere i migliori risultati.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eÈ perfetto per preparare salsa teriyaki mescolandolo con salsa di soia in rapporto 1:1, per brasati e galbi-jjim che richiedono una finitura lucida. Molti appassionati di K-Food Italia lo usano anche per ammorbidire la carne e nelle frittate arrotolate giapponesi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon quali ingredienti si abbina meglio questo condimento?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con salsa di soia, carne, pesce e verdure saltate. È molto apprezzato nei supermercati coreani in Spagna per la sua versatilità nella cucina asiatica. Elimina gli odori sgradevoli del pesce e arricchisce il sapore umami dei brodi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare questo prodotto dopo l\u0026#039;apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura conservalo in frigorifero in un luogo fresco al riparo dalla luce diretta. La confezione da 1.8L è ideale per famiglie che preparano frequentemente ricette tradizionali coreane. Una volta aperto, utilizzalo entro alcuni mesi per mantenere la qualità ottimale.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa il Lotte Mirim 1.8L in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo condimento si aggiunge durante la cottura per dare dolcezza e lucentezza ai piatti. Utilizzane piccole quantità - un cucchiaio è sufficiente per la maggior parte delle ricette. Aggiungilo verso la fine della cottura per ottenere i migliori risultati.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quali piatti posso preparare con questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"È perfetto per preparare salsa teriyaki mescolandolo con salsa di soia in rapporto 1:1, per brasati e galbi-jjim che richiedono una finitura lucida. Molti appassionati di K-Food Italia lo usano anche per ammorbidire la carne e nelle frittate arrotolate giapponesi.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Con quali ingredienti si abbina meglio questo condimento?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Si abbina perfettamente con salsa di soia, carne, pesce e verdure saltate. È molto apprezzato nei supermercati coreani in Spagna per la sua versatilità nella cucina asiatica. Elimina gli odori sgradevoli del pesce e arricchisce il sapore umami dei brodi.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come conservare questo prodotto dopo l'apertura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dopo l'apertura conservalo in frigorifero in un luogo fresco al riparo dalla luce diretta. La confezione da 1.8L è ideale per famiglie che preparano frequentemente ricette tradizionali coreane. Una volta aperto, utilizzalo entro alcuni mesi per mantenere la qualità ottimale.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Lotte","offers":[{"title":"25\/03\/2026","offer_id":55307856281925,"sku":"DOT-PROD-87543698-2K8DSF","price":17.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/2026-03-25-1-8l-66974856544581.jpg?v=1758111505"},{"product_id":"sempio-naturally-fermented-soy-sauce-150ml-kr","title":"Sempio Salsa di Soia Coreana Naturalmente Fermentata - Authentic Ganjang 150ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Salsa di Soia Naturalmente Fermentata 150ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Condimento Fermentato Coreano · Sempio Naturally Brewed Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Ganjang è il condimento fermentato per eccellenza della cucina coreana, ottenuto esclusivamente da soia, frumento, sale e acqua, lasciati fermentare lentamente nel tempo. La salsa di soia naturalmente fermentata Sempio segue un processo di fermentazione in 5 fasi — che coinvolge lieviti e batteri lattici — con una maturazione lenta di circa 6 mesi (180 giorni). Oltre alla sapidità, sprigiona un profondo umami che la rende il condimento base di quasi ogni ricetta nelle cucine coreane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMaturato 180 giorni \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 180 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza latticini aggiunti \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto · Valori nutrizionali e ingredienti\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003ePer confezione (150ml)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kJ \/ 67 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e420 kJ \/ 100,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eDato non disponibile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e23,55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ La porzione consigliata è di circa 15ml (1 cucchiaio). Si tratta di un prodotto da utilizzare in piccole quantità come condimento o per regolare la sapidità. Fonte: informazioni ufficiali Sempio (en.sempio.com).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua (Water), soia sgrassata (Defatted soybeans), frumento (Wheat), sale (Salt), sciroppo di fruttosio ad alto contenuto (High fructose corn syrup), benzoato di sodio (Sodium benzoate, conservante, meno dell'1%).\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eAllergeni obbligatori ai sensi del Reg. UE 1169\/2011 presenti in questo prodotto:\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten (frumento)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eCome le note di degustazione di un vino — i 5 assi aromatici della salsa di soia naturalmente fermentata\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile (0–10)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradizione fermentativa coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Tradizione Fermentativa Coreana\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eIn Corea, il Ganjang non è un semplice condimento: è un alimento fermentato che rappresenta l'identità della cucina di ogni famiglia. La tradizione prevede di cuocere a vapore soia e frumento, lasciarli fermentare per formare il meju (panetto di soia fermentata), quindi immergerli in salamoia e lasciarli maturare lentamente nel tempo. La salsa di soia naturalmente fermentata Sempio segue fedelmente questi principi, attraverso un processo in 5 fasi che include la fermentazione da parte di lieviti (yeast) e batteri lattici (lactic acid), con una maturazione di circa 180 giorni (6 mesi).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eDurante il lungo processo di fermentazione, le proteine della soia si scompongono lentamente, generando naturalmente i componenti dell'umami. Il cuore della salsa di soia naturalmente fermentata è proprio questo: un sapore profondo e complesso creato dal tempo, senza aromi artificiali né idrolisi chimica.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eProprio come il formaggio trasforma il latte, il vino trasforma l'uva e i crauti trasformano il cavolo — tutto grazie al tempo — anche la salsa di soia coreana trasforma soia e frumento attraverso la fermentazione. Come il millesimo di un vino, \"Aged 180 days\" (maturato 180 giorni) è il tempo stesso che diventa sapore.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Ricette coreane tradizionali --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eRicette Coreane Tradizionali · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti autentici della cucina coreana preparati con la salsa di soia naturalmente fermentata — da riprodurre fedelmente o da usare come base per i propri condimenti.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSottili fette di manzo marinate in salsa di soia, zucchero, succo di pera, aglio e olio di sesamo, poi grigliate. La salsa di soia è il cuore della marinatura, e l'umami della fermentazione naturale esalta in profondità il sapore della carne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCostine di manzo brasate a lungo con condimento a base di salsa di soia, ravanello, carote, castagne e datteri rossi: un piatto tipico delle feste e delle celebrazioni. Durante la lunga cottura, il profondo umami della salsa di soia si impregna nella carne, creando un piatto ricco e avvolgente.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eManzo o petto di pollo stufati lentamente nella salsa di soia fino a caramellarsi: un contorno saporito e persistente. Spesso preparato con uova di quaglia e peperoncini verdi, è un classico del pranzo al sacco coreano. La salsa di soia è l'identità stessa di questo piatto.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란 간장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUova sode brasate delicatamente con salsa di soia, zucchero, aglio e cipollotto: uno dei contorni casalinghi coreani più amati. Servito con riso bianco al vapore, costituisce da solo un pasto completo e soddisfacente.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVermicelli di amido di patata dolce saltati con salsa di soia, zucchero e olio di sesamo, insieme a spinaci, carote, funghi e manzo: il piatto delle feste per eccellenza in Corea. L'equilibrio del condimento nasce dal sapore della salsa di soia.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장 비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpaghetti sottili cotti e conditi con salsa di soia, olio di sesamo, aglio tritato, zucchero e semi di sesamo: un piatto di noodles coreano semplice ma dal sapore profondo. L'umami della salsa di soia naturalmente fermentata è sufficiente a dare equilibrio all'intero condimento.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Scheda prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentazione naturale secondo il metodo tradizionale coreano\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCirca 180 giorni (6 mesi)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCondimento base per marinature, stufati, zuppe e brodi. Porzione consigliata: circa 15ml (1 cucchiaio).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eIl punto di partenza della tavola coreana, la salsa di soia naturalmente fermentata — un umami profondo creato dal tempo, direttamente nelle cucine europee.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme alla normativa alimentare UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentazione naturale 180 giorni\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita dotAsia\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn cosa si differenzia la salsa di soia naturalmente fermentata Sempio da una salsa di soia comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa di soia naturalmente fermentata Sempio è prodotta con soia sgrassata (defatted soybeans), frumento (wheat) e sale (salt), fermentata e maturata naturalmente per 180 giorni (circa 6 mesi) secondo il metodo tradizionale coreano. Proprio come un formaggio stagionato europeo o un vino acquisiscono aromi complessi attraverso il tempo, anche questa salsa di soia sviluppa un profondo umami e un bouquet ricco grazie al lungo processo di fermentazione. A differenza delle salse di soia prodotte industrialmente in tempi brevi tramite idrolisi chimica, la fermentazione naturale tradizionale conferisce al condimento un sapore molto più complesso e profondo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesta salsa di soia è adatta a una dieta vegana (Vegan) o vegetariana (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la salsa di soia naturalmente fermentata Sempio è adatta sia a una dieta vegana (Vegan) che vegetariana (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale; gli ingredienti sono: acqua (water), soia sgrassata (defatted soybeans), frumento (wheat), sale (salt), sciroppo di fruttosio ad alto contenuto (high fructose corn syrup) e conservante (sodium benzoate). Può essere utilizzata liberamente in ricette vegetali, piatti a base di tofu, verdure saltate e qualsiasi preparazione vegana o vegetariana.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, è importante verificare le informazioni sugli allergeni. Questo prodotto contiene due degli allergeni a dichiarazione obbligatoria ai sensi della normativa UE: glutine (Gluten, derivato dal frumento) e soia (Soybeans). Le persone allergiche al frumento (glutine) o alla soia non devono consumare questo prodotto. Non è adatto nemmeno a chi soffre di intolleranza al glutine (celiachia, Coeliac disease). Si raccomanda di leggere attentamente l'etichetta degli ingredienti prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesta salsa di soia ha un alto contenuto di sodio (sale)? Quanto se ne dovrebbe usare?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, come tutte le salse di soia tradizionali, anche questo prodotto ha un contenuto di sale molto elevato: circa 15,7 g per 100ml. Pertanto, quando si utilizza in cucina insieme ad altri condimenti salati, è opportuno prestare attenzione all'apporto complessivo di sodio. Di norma, 1-2 cucchiai (15-30ml) per porzione sono sufficienti per ottenere un sapore umami ricco e bilanciato. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio è invitato a regolare le quantità o a consultare il proprio medico o nutrizionista.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva questa salsa di soia e per quanto tempo può essere utilizzata dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Conservata in frigorifero, mantiene le sue qualità per diversi mesi. L'alto contenuto di sale garantisce una naturale conservazione, ma la refrigerazione dopo l'apertura è il metodo più efficace per preservarne il sapore. Questo prodotto da 150ml è un formato ideale per chi si avvicina per la prima volta alla salsa di soia coreana e desidera provarla senza impegno eccessivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia — Tofu brasato alla coreana con salsa di soia naturalmente fermentata Sempio\",\n \"description\": \"Ricetta tradizionale coreana di tofu brasato che sfrutta il profondo umami della salsa di soia naturalmente fermentata per 180 giorni. Realizzabile con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei; la salsa di soia naturalmente fermentata Sempio, acquistabile nei negozi di alimentari asiatici o su dotasia.eu, è il cuore aromatico di questa preparazione. Il lungo processo di fermentazione conferisce alla salsa un umami complesso che si impregna in profondità nel tofu, creando un autentico contorno della cucina coreana.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-naturally-fermented-soy-sauce-150ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"tofu brasato coreano, salsa di soia coreana, ricetta salsa di soia naturalmente fermentata, cucina coreana vegana, contorno tradizionale coreano, Korean braised tofu, naturally fermented soy sauce recipe, vegan Korean food, Sempio soy sauce, negozio asiatico, DotAsia ricette\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Tofu compatto (firm tofu) 300g\",\n \"Salsa di soia naturalmente fermentata Sempio 3 cucchiai (circa 45ml)\",\n \"Acqua 4 cucchiai\",\n \"Zucchero 1 cucchiaio\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaino\",\n \"Olio di semi (girasole o vegetale) 2 cucchiai\",\n \"Aglio 2 spicchi (tritato finemente)\",\n \"Cipollotto o erba cipollina 1 stelo (affettato sottilmente; in alternativa usare cipolla comune)\",\n \"Peperoncino in polvere 1\/2 cucchiaino (facoltativo — per chi desidera un tocco piccante)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Avvolgere il tofu in carta da cucina o in un panno pulito e pressarlo per 10 minuti per eliminare l'acqua in eccesso. Questo passaggio impedisce al tofu di sfaldarsi in padella e lo aiuta ad assorbire meglio la salsa.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare il tofu pressato a rettangoli di circa 1,5 cm di spessore.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotolina, mescolare la salsa di soia naturalmente fermentata Sempio, l'acqua, lo zucchero, l'aglio tritato e l'olio di sesamo per preparare la salsa di condimento.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare l'olio di semi in una padella larga a fuoco medio-alto, quindi adagiare le fette di tofu in un unico strato.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Senza muovere il tofu, farlo dorare per 3-4 minuti fino a ottenere una crosticina dorata, quindi girarlo e cuocere l'altro lato per altri 3-4 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando entrambi i lati sono dorati, abbassare la fiamma a fuoco medio-basso e versare la salsa preparata in modo uniforme sul tofu.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Muovere delicatamente la padella o irrorare il tofu con la salsa usando un cucchiaio per 2-3 minuti, finché la salsa si addensa e il tofu risulta lucido e ben insaporito.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Spegnere il fuoco e guarnire con il cipollotto affettato e i semi di sesamo. Servire subito con riso bianco al vapore.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"In cosa si differenzia la salsa di soia naturalmente fermentata Sempio da una salsa di soia comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La salsa di soia naturalmente fermentata Sempio è prodotta con soia sgrassata (defatted soybeans), frumento (wheat) e sale (salt), fermentata e maturata naturalmente per 180 giorni (circa 6 mesi) secondo il metodo tradizionale coreano. Proprio come un formaggio stagionato europeo o un vino acquisiscono aromi complessi attraverso il tempo, anche questa salsa di soia sviluppa un profondo umami e un bouquet ricco grazie al lungo processo di fermentazione. 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Questo prodotto da 150ml è un formato ideale per chi si avvicina per la prima volta alla salsa di soia coreana e desidera provarla senza impegno eccessivo.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"16\/02\/2027","offer_id":55655443300677,"sku":"DOT-PROD-97453875-5722","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-naturally-fermented-soy-sauce-150ml-kr-badged-1777986991184.png?v=1777989966"},{"product_id":"chungjungone-rice-syrup-700g-kr","title":"Chungjeongone Sciroppo di Riso Coreano Tradizionale - Jocheong Ssal-yeot 700g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Sciroppo di Riso Coreano Jocheong 700g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Sciroppo di Riso Tradizionale Coreano\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Jocheong è uno sciroppo di riso tradizionale coreano tramandato da centinaia di anni. Preparato con riso 100% e malto d'orzo (yeotgireum), ha un sapore dolce più delicato e morbido rispetto allo zucchero. Nelle cucine coreane è un dolcificante naturale indispensabile per aggiungere lucentezza e dolcezza profonda a piatti come Myeolchi-bokkeum (acciughe saltate), Tteokbokki, Galbi-jjim (costine brasate) e Jang-jorim (carne brasata alla soia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" 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\u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza prodotti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Alcol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di sodio\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eA basso contenuto di sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Sale · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (700g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e330 kcal \/ 1394 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2310 kcal \/ 9758 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eDato non disponibile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e83 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e581 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eDato non disponibile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eValori nutrizionali dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Alcune voci non sono confermate dai dati ufficiali del produttore e pertanto non vengono indicate.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Riso 100% (di origine estera), malto d'orzo (\u003cstrong\u003eorzo maltato\u003c\/strong\u003e)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eSciroppo di riso tradizionale coreano ottenuto dalla saccarificazione dell'amido di riso tramite gli enzimi naturali del malto d'orzo, seguito da una lunga cottura e concentrazione. Non contiene additivi artificiali né coloranti.\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine (Orzo)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:8px !important;\"\u003eIl malto d'orzo è un enzima estratto dall'orzo e contiene glutine. Le persone celiache (Celiac disease) o con intolleranza al glutine non devono consumare questo prodotto.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eProfilo di Sapore del Jocheong · Perfil de Sabor\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapore tostato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma di malto\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eLucentezza\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eViscosità\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top:16px !important;\"\u003eNon ha la dolcezza tagliente dello zucchero, ma un sapore dolce e morbido arricchito dal delicato aroma tostato del malto d'orzo. Chi è abituato allo sciroppo d'acero o al golden syrup troverà questo sapore familiare e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Cucina Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSei modi tipici in cui le famiglie coreane utilizzano il Jocheong Sciroppo di Riso Chungjungone — scoprite i sapori autentici della cucina coreana tradizionale.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCostine di manzo brasate a lungo con salsa di soia, aglio e pera, piatto tipico delle festività coreane. Aggiungendo un cucchiaio di Jocheong si ottiene una lucentezza brillante e una dolcezza profonda, con un risultato molto più morbido e raffinato rispetto all'uso del solo zucchero.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di strada coreano per eccellenza. Aggiungendo un po' di Jocheong al condimento piccante di Gochujang si bilanciano perfettamente piccante e dolce, ottenendo il sapore intenso e caratteristico delle friggitorie di strada coreane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMyeolchi-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e멸치볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn contorno immancabile sulla tavola coreana. Le piccole acciughe saltate con salsa di soia e Jocheong diventano un accompagnamento salato e dolce perfetto con il riso bianco. Il Jocheong riveste le acciughe di lucentezza esaltandone la consistenza.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJang-jorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno casalingo coreano a base di manzo e uova di quaglia brasati nella salsa di soia. Aggiungendo il Jocheong e cuocendo lentamente, la carne acquista lucentezza e il sapore salato si ammorbidisce, rendendolo il compagno ideale del riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakgangjeong\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭강정\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePollo fritto croccante glassato con una salsa dolce e piccante in stile coreano. Il Jocheong aiuta il condimento ad aderire uniformemente al pollo e mantiene la lucentezza anche dopo il raffreddamento, senza diventare appiccicoso.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHotteok\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e호떡\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePancake caldo tipico delle strade coreane in inverno. Sostituendo lo zucchero di canna con il Jocheong come ripieno, si ottiene un Hotteok dal sapore dolce più delicato e morbido, fedele alla tradizione rustica coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del Prodotto · Detalles\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea · Corea del Sur 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il coperchio e conservare a temperatura ambiente o in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConsigli d'uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePuò essere utilizzato in sostituzione dello zucchero in rapporto 1:1. Ideale per aggiungere lucentezza e profondità di sapore a brasati, marinature e piatti alla griglia.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone è la linea signature di Daesang Corporation, uno dei principali marchi alimentari coreani, che porta i sapori autentici della cucina coreana sulle tavole di tutto il mondo. dotAsia consegna direttamente dalla Corea prodotti originali e certificati ai clienti europei in tutta sicurezza.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Prodotto Originale Coreano\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Spedizione Diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualità Garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Jocheong Sciroppo di Riso Chungjungone? In cosa si differenzia dallo zucchero?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Jocheong è uno sciroppo tradizionale coreano ottenuto dalla saccarificazione del riso tramite gli enzimi del malto d'orzo (yeotgireum), seguito da una lunga cottura e concentrazione. Non prevede alcun processo di fermentazione, ma solo saccarificazione enzimatica e concentrazione per calore. Rispetto allo zucchero, ha una dolcezza più morbida e delicata, e conferisce agli alimenti lucentezza e un sapore più profondo. La consistenza è simile al golden syrup o al malt syrup europei, ma con un gusto unico derivato dal riso. Nella cucina coreana viene utilizzato in numerose preparazioni come Bulgogi, marinature per Galbi, verdure condite, tteok (dolci di riso) e prodotti da forno per aggiungere dolcezza e brillantezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Jocheong Sciroppo di Riso Chungjungone è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono esclusivamente riso e malto d'orzo (yeotgireum), senza alcun ingrediente di origine animale.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLe persone con allergia al glutine possono consumare questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, si sconsiglia il consumo di questo prodotto alle persone con allergia al glutine o malattia celiaca (Celiac disease). Il Jocheong Sciroppo di Riso Chungjungone viene prodotto con malto d'orzo (barley malt), che contiene glutine. Ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011, Allegato II, il glutine è un allergene a dichiarazione obbligatoria. Anche se il nome del prodotto riporta \"riso 100%\", tale indicazione si riferisce all'ingrediente principale e non implica l'assenza di glutine. Questo prodotto non può essere etichettato né venduto come prodotto senza glutine ai sensi del Regolamento UE 41\/2009.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva il Jocheong e qual è la sua scadenza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero, consumando il prodotto nel più breve tempo possibile. Grazie all'elevato contenuto di zuccheri, il Jocheong è relativamente stabile anche a temperatura ambiente, ma la conservazione in frigorifero dopo l'apertura ne prolunga la qualità. Verificare sempre la data di scadenza riportata sull'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si può utilizzare il Jocheong al di fuori della cucina coreana?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNella cucina tradizionale coreana, il Jocheong viene utilizzato principalmente per aggiungere dolcezza e lucentezza a marinature di carne come Bulgogi e Galbi, verdure condite e vari piatti brasati. Grazie alla sua dolcezza morbida e alla viscosità superiore allo zucchero, può essere impiegato anche come glaze per carni alla griglia, salsa finale per verdure saltate o dolcificante naturale in impasti di pane e biscotti. Paragonabile al golden syrup o alla melassa nella cucina europea, si distingue per la dolcezza delicata e pulita tipica del riso. Si raccomanda attenzione alle persone sensibili al glutine.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Bulgogi con Glassa di Sciroppo di Riso Jocheong\",\n \"description\": \"Ricetta tradizionale coreana del Bulgogi preparata con il Jocheong Sciroppo di Riso Chungjungone per una dolcezza naturale e profonda. Il Jocheong conferisce alla carne una dolcezza più morbida e delicata rispetto allo zucchero, aggiungendo lucentezza e un sapore ricco. Realizzabile facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati europei, questa ricetta vi permette di sperimentare il gusto autentico della cucina coreana a casa vostra.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-rice-syrup-700g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, Jocheong, sciroppo di riso, manzo coreano saltato, Korean bulgogi, rice syrup, Chungjungone, cucina coreana, Korean BBQ, ricetta sciroppo di riso\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Manzo (controfiletto o scamone affettato sottile) 300g\",\n \"Jocheong Sciroppo di Riso Chungjungone 3 cucchiai\",\n \"Salsa di soia 3 cucchiai\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaio\",\n \"Aglio 3 spicchi (tritato)\",\n \"Pera o mela 1\/4 (grattugiata)\",\n \"Cipolla 1\/2 (affettata sottile)\",\n \"Cipollotto 1 stelo (tagliato in diagonale)\",\n \"Pepe nero q.b.\",\n \"Olio di semi q.b. (per la cottura)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tamponare il manzo con carta da cucina per eliminare il liquido in eccesso, quindi tagliarlo in pezzi di dimensione adeguata.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare 3 cucchiai di Jocheong, 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo, l'aglio tritato, la pera (o mela) grattugiata e il pepe nero fino a ottenere una marinatura omogenea. Mescolare bene affinché il Jocheong si incorpori completamente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il manzo e la cipolla affettata alla marinatura, mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti (per un risultato migliore, marinare 1-2 ore).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella con un filo d'olio e cuocere il manzo marinato con la cipolla a fuoco medio-alto. Poiché il Jocheong può caramellarsi rapidamente, abbassare la fiamma a fuoco medio durante la cottura.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando la carne è quasi cotta, aggiungere il cipollotto tagliato in diagonale e cuocere per altri 1-2 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Impiattare e guarnire con semi di sesamo. Servire con riso bianco al vapore.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Jocheong Sciroppo di Riso Chungjungone? In cosa si differenzia dallo zucchero?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Jocheong è uno sciroppo tradizionale coreano ottenuto dalla saccarificazione del riso tramite gli enzimi del malto d'orzo (yeotgireum), seguito da una lunga cottura e concentrazione. Non prevede alcun processo di fermentazione, ma solo saccarificazione enzimatica e concentrazione per calore. Rispetto allo zucchero, ha una dolcezza più morbida e delicata, e conferisce agli alimenti lucentezza e un sapore più profondo. La consistenza è simile al golden syrup o al malt syrup europei, ma con un gusto unico derivato dal riso. Nella cucina coreana viene utilizzato in numerose preparazioni come Bulgogi, marinature per Galbi, verdure condite, tteok (dolci di riso) e prodotti da forno per aggiungere dolcezza e brillantezza.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, il Jocheong Sciroppo di Riso Chungjungone è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono esclusivamente riso e malto d'orzo (yeotgireum), senza alcun ingrediente di origine animale.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Le persone con allergia al glutine possono consumare questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"No, si sconsiglia il consumo di questo prodotto alle persone con allergia al glutine o malattia celiaca (Celiac disease). Il Jocheong Sciroppo di Riso Chungjungone viene prodotto con malto d'orzo (barley malt), che contiene glutine. Ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011, Allegato II, il glutine è un allergene a dichiarazione obbligatoria. Anche se il nome del prodotto riporta 'riso 100%', tale indicazione si riferisce all'ingrediente principale e non implica l'assenza di glutine. Questo prodotto non può essere etichettato né venduto come prodotto senza glutine ai sensi del Regolamento UE 41\/2009.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva il Jocheong e qual è la sua scadenza?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il coperchio e conservare in frigorifero, consumando il prodotto nel più breve tempo possibile. Grazie all'elevato contenuto di zuccheri, il Jocheong è relativamente stabile anche a temperatura ambiente, ma la conservazione in frigorifero dopo l'apertura ne prolunga la qualità. Verificare sempre la data di scadenza riportata sull'etichetta del prodotto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si può utilizzare il Jocheong al di fuori della cucina coreana?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Nella cucina tradizionale coreana, il Jocheong viene utilizzato principalmente per aggiungere dolcezza e lucentezza a marinature di carne come Bulgogi e Galbi, verdure condite e vari piatti brasati. Grazie alla sua dolcezza morbida e alla viscosità superiore allo zucchero, può essere impiegato anche come glaze per carni alla griglia, salsa finale per verdure saltate o dolcificante naturale in impasti di pane e biscotti. Paragonabile al golden syrup o alla melassa nella cucina europea, si distingue per la dolcezza delicata e pulita tipica del riso. Si raccomanda attenzione alle persone sensibili al glutine.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"15\/09\/2027","offer_id":55789742063941,"sku":"DOT-PROD-88981361-2EV3","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-rice-syrup-700g-kr-badged-1777986724233.png?v=1777990137"},{"product_id":"chungjungone-cooking-sugar-700g-kr","title":"Cheongjungwon Yori-dang 700g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; color: #1a1a1a !important; line-height: 1.6 !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { 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riso?\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003e100% Sciroppo di Riso\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eDolcificante naturale\u003cbr\u003efatto con riso coreano selezionato\u003cbr\u003eZERO additivi artificiali\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e💎\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003eDolcezza Profonda e Ricca\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eDiverso dallo zucchero\u003cbr\u003edolcezza delicata e profonda\u003cbr\u003eeleva la classe dei tuoi piatti\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e👨‍🍳\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-feature-title\"\u003ePartner Culinario Universale\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eDa brasati a grigliate e saltati\u003cbr\u003eutilizzabile in ogni ricetta\u003cbr\u003efinitura lucida garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-section-title\"\u003e🎯 Perfetto per questi piatti!\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🐟\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003ePesce brasato\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍗\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003ePollo fritto dolce\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eJapchae\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlight-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlight-title\"\u003e💡 Consiglio Culinario\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlight-text\"\u003eUtilizzando lo sciroppo di riso invece dello zucchero, i tuoi piatti acquisiranno una lucentezza naturale\u003cbr\u003ee un sapore profondo e aromatico che renderà ogni ricetta più raffinata.\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700g (formato famiglia generoso)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eIngrediente\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRiso 100% (origine coreana)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSciroppo fermentato naturale, senza additivi\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eA temperatura ambiente (luogo fresco)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVersatilità\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePerfetto per cucina coreana, cinese e giapponese\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-recipe-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Ricette popolari con lo sciroppo di riso\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🍖 Costine di maiale piccanti e dolci\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eLa dolcezza profonda dello sciroppo di riso si armonizza perfettamente con il piccante!\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🐔 Pollo brasato lucido\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eLa salsa brasata con sciroppo di riso rende il pollo succoso e brillante!\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🥬 Radici di loto croccanti brasate\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eLa dolcezza delicata dello sciroppo esalta la croccantezza delle radici di loto\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🍜 Brodi dal sapore intenso\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eUna piccola quantità nei brodi è il segreto per un gusto profondo e ricco!\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-brand-logo\"\u003eChung Jung One\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-brand-text\"\u003e\n Chung Jung One, marchio alimentare rappresentativo della Corea con 50 anni di tradizione\u003cbr\u003e\n Rigoroso controllo qualità e selezione scrupolosa delle materie prime\u003cbr\u003e\n per creare prodotti premium di cui ti puoi fidare\n \u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e✅\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eGaranzia Qualità\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e🌾\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eIngredienti Coreani\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-badge\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge-icon\"\u003e🛡️\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge-text\"\u003eControllo Sicurezza\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa il Cheongjungwon Yori-dang 700g in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto sciroppo di riso è pronto all'uso e può essere utilizzato direttamente come sostituto dello zucchero. Aggiungilo durante la cottura di brasati, grigliate o saltati per ottenere una dolcezza naturale e una finitura lucida sui tuoi piatti.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali ricette posso preparare con questo sciroppo di riso?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eÈ perfetto per preparare galbi-jjim (costine coreane), pollo fritto dolce, japchae e pesce brasato. Molti clienti del supermercato coreano Francia lo usano anche per marinare carni alla griglia e preparare salse agrodolci per la cucina asiatica.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon quali ingredienti si abbina meglio questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi sposa perfettamente con carne di maiale, pollo, pesce e verdure brasate. È molto apprezzato nei negozi di cibo coreano Lisbona per accompagnare piatti piccanti, dove la sua dolcezza bilancia il sapore forte delle spezie.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva lo sciroppo di riso dopo l\u0026#039;apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003ePuò essere conservato a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, mantiene la sua qualità per diversi mesi. Questo formato da 700g è ideale per famiglie che cucinano regolarmente piatti asiatici, come spesso si trova nei supermercati coreani di Parigi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa il Cheongjungwon Yori-dang 700g in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo sciroppo di riso è pronto all'uso e può essere utilizzato direttamente come sostituto dello zucchero. Aggiungilo durante la cottura di brasati, grigliate o saltati per ottenere una dolcezza naturale e una finitura lucida sui tuoi piatti.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quali ricette posso preparare con questo sciroppo di riso?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"È perfetto per preparare galbi-jjim (costine coreane), pollo fritto dolce, japchae e pesce brasato. Molti clienti del supermercato coreano Francia lo usano anche per marinare carni alla griglia e preparare salse agrodolci per la cucina asiatica.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Con quali ingredienti si abbina meglio questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Si sposa perfettamente con carne di maiale, pollo, pesce e verdure brasate. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Sciroppo da Cucina Coreano 700g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Authentic Korean Cooking Syrup\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eUno sciroppo da cucina indispensabile nelle cucine coreane di tutto il mondo. Nella cucina coreana, la dolcezza non viene ottenuta solo con lo zucchero: si preferisce utilizzare dolcificanti liquidi per ottenere una finitura morbida e lucida. Beksul Cooking Syrup è un prodotto del marchio Beksul di CJ, la principale azienda alimentare coreana. La combinazione di zucchero grezzo e sciroppo di fruttooligosaccaridi vegetali conferisce una dolcezza pulita e una lucentezza naturale. È il dolcificante versatile ideale per i piatti casalinghi coreani come Bulgogi, Galbi-jjim, Tteokbokki e Myeolchi-bokkeum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso Contenuto di Grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso Contenuto di Sodio\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBasso contenuto di sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (700g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kcal \/ 1180 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1960 kcal \/ 8260 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,3g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9,1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e74g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e518g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e50g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e350g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e98g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eZucchero grezzo (Raw Sugar) 67%, sciroppo di fruttooligosaccaridi (Fructooligosaccharide Syrup), acqua (Water).\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\" style=\"margin-top:10px !important; font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ I fruttooligosaccaridi sono fibre alimentari estratte e lavorate da fonti vegetali, caratterizzate da una dolcezza più morbida e pulita rispetto allo zucchero comune.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eInformazioni sugli Allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eQuesto prodotto non contiene nessuno dei 14 allergeni principali soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Tuttavia, poiché nello stesso stabilimento produttivo possono essere lavorati altri prodotti, chi è sensibile alla contaminazione crociata da tracce è invitato a verificare nuovamente l'etichetta.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eBeksul Cooking Syrup si distingue per una dolcezza delicata e pulita, non intensa. Nella cucina coreana, la dolcezza svolge il ruolo di armonizzare morbidamente il sapore salato e piccante.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eLucentezza Glaze\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Cucina Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eEcco i piatti tipici che le famiglie coreane preparano con Beksul Cooking Syrup. Basta aggiungere un cucchiaio per ottenere un sapore coreano autentico, lucido e ricco di profondità.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSi aggiunge un cucchiaio di sciroppo da cucina alla marinata di manzo insieme a salsa di soia, aglio, succo di pera e olio di sesamo. Uno dei piatti casalinghi più amati in Corea: solo con lo sciroppo da cucina si ottiene la marinata autentica del Bulgogi, lucida e ben bilanciata.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto coreano tipico delle feste e dei banchetti, preparato brasando le costine a lungo in una marinata a base di salsa di soia. L'aggiunta dello sciroppo da cucina conferisce una lucentezza naturale alla superficie delle costine e permette alla marinata di penetrare in modo morbido, creando un ricco sapore dolce-salato.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl simbolo dello street food coreano: Tteokbokki piccante e dolce. La dolcezza che bilancia il sapore intenso del Gochujang è fondamentale — aggiungendo uno o due cucchiai di sciroppo da cucina si ritrova esattamente il sapore delle friggitorie coreane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMaiale saltato in padella con una marinata piccante a base di Gochujang e salsa di soia. Piatto tipico del pranzo dei lavoratori coreani: lo sciroppo da cucina bilancia il piccante e il salato, creando la marinata perfetta da abbinare al riso.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMyeolchi-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e멸치볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno immancabile nelle case coreane: acciughe essiccate glassate in padella. Rivestendole con lo sciroppo da cucina, la superficie delle acciughe diventa lucida e rimane croccante anche da fredda, diventando un contorno fisso del Dosirak coreano.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno tradizionale preparato brasando manzo e uova di quaglia nella salsa di soia, dal sapore salato e leggermente dolce. Lo sciroppo da cucina ammorbidisce la sapidità della salsa di soia, creando il contorno autentico che le famiglie coreane conservano e consumano per tutta la settimana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare a temperatura ambiente.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMarchio\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBeksul — CJ\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di Prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSciroppo da cucina (Cooking Syrup) — Dolcificante\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBeksul è il marchio di condimenti più utilizzato in oltre il 90% delle famiglie coreane. dotAsia importa direttamente dalla Corea e consegna in tutta Europa in modo sicuro.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale coreano garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCJ Ufficiale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Beksul Cooking Syrup? In cosa si differenzia dallo zucchero comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Beksul Cooking Syrup è uno sciroppo dolcificante liquido ampiamente utilizzato nella cucina coreana. Gli ingredienti principali sono zucchero grezzo (67%), sciroppo di fruttooligosaccaridi e acqua. A differenza dello zucchero comune, la sua forma liquida si scioglie molto più facilmente nelle salse e nei piatti brasati, e non brucia facilmente ad alte temperature, rendendolo ideale per creare glasse lucide. Si può pensare a esso come al golden syrup o allo sciroppo di agave europeo: aggiunge dolcezza e lucentezza alle preparazioni. Nelle famiglie coreane viene utilizzato al posto dello zucchero, o insieme ad esso, in quasi tutti i piatti come Bulgogi, Galbi, Japchae e piatti brasati.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Beksul Cooking Syrup è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono composti esclusivamente da zucchero grezzo, sciroppo di fruttooligosaccaridi e acqua, senza ingredienti di origine animale. Inoltre, essendo un prodotto Gluten-Free, può essere utilizzato senza problemi anche da chi è sensibile al glutine. Si segnala tuttavia che al momento non è stata verificata una certificazione Halal ufficiale per questo prodotto: chi necessita obbligatoriamente di certificazione Halal è invitato a verificare prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCosa sono i fruttooligosaccaridi (Fructooligosaccharide) contenuti nello sciroppo da cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eI fruttooligosaccaridi (FOS, Fructooligosaccharide) sono un tipo di fibra alimentare naturale, presenti in piccole quantità anche in cipolle, aglio, banane e altri alimenti. Nel Beksul Cooking Syrup questo componente è incluso in forma di sciroppo, conferendo una dolcezza più morbida e un retrogusto più pulito rispetto allo zucchero comune. Si precisa che questo prodotto non è un alimento fermentato né un prodotto probiotico. È un dolcificante da utilizzare esclusivamente in cucina.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn quali piatti si usa il Beksul Cooking Syrup? Può essere utilizzato anche nella cucina europea?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Beksul Cooking Syrup si utilizza in un'ampia varietà di piatti coreani. Gli esempi più rappresentativi includono la marinata per Bulgogi e Galbi, il Japchae (spaghetti di patate dolci saltati in stile coreano), i piatti brasati (pesce brasato, patate brasate, ecc.) e le salse per i saltati in padella. Essendo liquido, si scioglie rapidamente nelle salse e aggiunge una bella lucentezza alla superficie dei piatti. Nella cucina europea può essere utilizzato anche come glassa in stile teriyaki, salsa finale per verdure arrosto o per regolare la dolcezza dei condimenti. Può sostituire lo zucchero comune o il miele in rapporto 1:1, ma essendo liquido è consigliabile ridurre leggermente la quantità totale di liquidi nella ricetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura? Qual è la durata di conservazione?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, il Beksul Cooking Syrup va conservato a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero, consumando il prodotto il prima possibile. Trattandosi di uno sciroppo, è importante evitare che vi entrino umidità o corpi estranei. Per la data di scadenza esatta, fare riferimento all'indicazione \"Best Before\" riportata sulla confezione. Con un formato da 700g, per chi prepara spesso piatti coreani in casa, la quantità è adeguata per un utilizzo nell'arco di circa 1-2 mesi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Bulgogi con Beksul Cooking Syrup consigliato da DotAsia (Manzo grigliato in salsa di soia dolce stile supermercato coreano)\",\n \"description\": \"La dolcezza delicata del Beksul Cooking Syrup aggiunge profondità alla salsa di soia per il Bulgogi. Usando lo sciroppo da cucina al posto dello zucchero si ottiene una glassa lucida che non brucia. 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(per guarnire, facoltativo)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare salsa di soia, Beksul Cooking Syrup, olio di sesamo, aglio tritato, zenzero tritato, pera (o mela) grattugiata e pepe nero per preparare la marinata.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il manzo a fette sottili nella marinata, mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti (o una notte in frigorifero).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella o una griglia a fuoco vivo e aggiungere l'olio di semi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Disporre la carne marinata nella padella e cuocere a fuoco medio-alto per 1-2 minuti per lato. 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Con un formato da 700g, per chi prepara spesso piatti coreani in casa, la quantità è adeguata per un utilizzo nell'arco di circa 1-2 mesi.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"09\/04\/2027","offer_id":56081962369349,"sku":"DOT-PROD-88981361-2EV35","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/baeksul-cooking-sugar-700g-kr-badged-1777986898019.png?v=1777990328"},{"product_id":"yamasa-fancy-brewed-soy-sauce-1l-kr","title":"Yamasa Salsa di Soia Fancy 1L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content { background: #ffffff !important; 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Sashimi\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-use-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-use-emoji\"\u003e🥗\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-use-text\"\u003eCondimenti per Insalate\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Informazioni Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eCapacità\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003e1L (1000ml)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di Soia Fermentata (Scura)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eYamasa (Giappone)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e💡 Consigli d'Uso Preziosi\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-body\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n Per i \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003epiatti brasati\u003c\/span\u003e, mescolala con lo zucchero in rapporto 1:1 per ottenere una lucentezza e un sapore profondo.\n \u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n Nelle \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003ezuppe e brodi\u003c\/span\u003e, usala insieme al brodo di kombu per raddoppiare l'umami.\n \u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n Per le \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003einsalate condite\u003c\/span\u003e, combinala con olio di sesamo per aggiungere una nota di fragranza tostata.\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"text-align: center !important; background: #fafafa !important;\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🏅 Premium Selezionato da dotAsia\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-body\" style=\"max-width: 600px !important; margin: 0 auto !important;\"\u003e\n Eleva i tuoi piatti con la salsa di soia Yamasa\u003cbr\u003e\n creata con l'autentica tecnica di fermentazione giapponese.\u003cbr\u003e\n \u003cstrong style=\"font-weight: 700 !important;\"\u003eIl sapore profondo e ricco renderà speciali i tuoi piatti.\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa la Yamasa Salsa di Soia Fancy 1L in cucina\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è pronto all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzata direttamente come condimento per sushi e sashimi, oppure aggiunta durante la cottura per piatti brasati e zuppe. Per i piatti brasati, mescolala con zucchero in rapporto 1:1 per ottenere una lucentezza perfetta.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questa salsa di soia giapponese\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003ePuoi usarla per preparare ramen e altre zuppe aggiungendola al brodo di kombu per intensificare l'umami. È perfetta anche per marinare carne e pesce, preparare salse per tempura, e condire insalate orientali mescolandola con olio di sesamo. Molti clienti del supermercato coreano Spagna la utilizzano anche per piatti fusion.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon cosa si abbina meglio questo condimento\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con riso bianco, noodles di ogni tipo, e piatti a base di pesce crudo come sushi e sashimi. È ideale anche con verdure saltate, tofu, e carni alla griglia. Nei negozi asiatico Europa è molto apprezzata per la sua versatilità con ingredienti sia orientali che occidentali.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare la salsa dopo l\u0026#039;apertura e quanto dura\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura, conserva il prodotto in frigorifero e consumalo entro 6 mesi per mantenere il sapore ottimale. Grazie alla fermentazione naturale, si mantiene bene anche a temperatura ambiente prima dell'apertura. È molto richiesta nei supermercati coreani di Portogallo per la sua lunga durata e qualità costante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa la Yamasa Salsa di Soia Fancy 1L in cucina\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto è pronto all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzata direttamente come condimento per sushi e sashimi, oppure aggiunta durante la cottura per piatti brasati e zuppe. 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Nei negozi asiatico Europa è molto apprezzata per la sua versatilità con ingredienti sia orientali che occidentali.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come conservare la salsa dopo l'apertura e quanto dura\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dopo l'apertura, conserva il prodotto in frigorifero e consumalo entro 6 mesi per mantenere il sapore ottimale. Grazie alla fermentazione naturale, si mantiene bene anche a temperatura ambiente prima dell'apertura. È molto richiesta nei supermercati coreani di Portogallo per la sua lunga durata e qualità costante.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Yamasa","offers":[{"title":"05\/06\/2027","offer_id":56131388473669,"sku":"DOT-PROD-90684871-20K1","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Yamasa-Fancy-Brewed-Soy-Sauce-1L.png?v=1771841756"},{"product_id":"kikkoman-soy-sauce-1l-kr","title":"Salsa di Soia Kikkoman 1L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .hdt-hidden, #dotasia-product-content hdt-modal { display: none 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\u003cstrong\u003eFermentazione naturale di 6 mesi\u003c\/strong\u003e per un sapore profondo e ricco!\u003cbr\u003e\n Il \u003cstrong\u003ebestseller globale\u003c\/strong\u003e scelto in 100 paesi nel mondo\u003cbr\u003e\n che eleva ogni piatto di un livello superiore.\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/section\u003e\n\n \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ L'Eccellenza Unica di Kikkoman\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003eFermentazione Naturale\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\n \u003cstrong\u003eMaturazione naturale di 6 mesi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Salsa di soia pura\u003cbr\u003e\n senza additivi artificiali\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003eN.1 Mondiale\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\n \u003cstrong\u003eEsportata in 100 paesi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Condimento essenziale\u003cbr\u003e\n degli chef Michelin\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e💎\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-title\"\u003eQualità Premium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\n \u003cstrong\u003eMetodo tradizionale di 150 anni\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Salsa di soia di altissima qualità\u003cbr\u003e\n con ingredienti selezionati\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/section\u003e\n\n \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Perfetta per Questi Piatti!\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eBrasati\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eZuppe\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eInsalate\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍱\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSushi\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eGrigliate\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍳\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSaltati\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥟\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSalsa per Ravioli\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eMarinature\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/section\u003e\n\n \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Informazioni Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e\n\u003cstrong\u003e1L (1000ml)\u003c\/strong\u003e - Formato famiglia generoso\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eIngredienti\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSoia, grano, sale, acqua (ingredienti Non-OGM)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMetodo di Produzione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMetodo tradizionale di fermentazione (6 mesi di fermentazione naturale)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eLuogo fresco al riparo dalla luce diretta (conservare in frigo dopo l'apertura)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSenza conservanti, senza coloranti, senza esaltatori di sapidità chimici\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/section\u003e\n\n \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlight-box\"\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-highlight-title\"\u003e🌟 Differenza con la Salsa di Soia Coreana\u003c\/h3\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlight-text\"\u003e\n La salsa di soia Kikkoman \u003cstrong\u003earmonizza dolcezza e umami\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n aggiungendo profondità di sapore ai piatti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Eccellente per \u003cstrong\u003eeliminare l'odore di pesce\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eneutralizzare gli odori della carne\u003c\/strong\u003e,\u003cbr\u003e\n basta una piccola quantità per ottenere un sapore pieno.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/section\u003e\n\n \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e👨‍🍳 Ricette Consigliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e\n \u003cspan\u003e🍖\u003c\/span\u003e\n \u003cspan\u003ePollo Teriyaki\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003e\n 3 cucchiai di salsa Kikkoman + 2 cucchiai di zucchero + 1 cucchiaio di mirin\u003cbr\u003e\n Pollo giapponese dolce e salato perfetto!\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e\n \u003cspan\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n \u003cspan\u003eDressing Wasabi e Soia\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003e\n 2 cucchiai di salsa Kikkoman + 1 cucchiaino di wasabi + olio di sesamo\u003cbr\u003e\n La salsa magica che rende speciale l'insalata!\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e\n \u003cspan\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n \u003cspan\u003eBrodo Udon\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003e\n 2 cucchiai di salsa Kikkoman + brodo di kombu + mirin\u003cbr\u003e\n Brodo udon giapponese autentico!\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e\n \u003cspan\u003e🥩\u003c\/span\u003e\n \u003cspan\u003eSalsa per Bistecca\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003e\n 3 cucchiai di salsa Kikkoman + burro + aglio\u003cbr\u003e\n Salsa per bistecca da ristorante!\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/section\u003e\n\n \u003csection class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e🏆 150 anni di tradizione\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e🌾 Non-OGM\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e✅ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e🌍 Esportata in 100 paesi\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/section\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-footer\"\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-footer-title\"\u003eSalsa di Soia Premium Selezionata da dotAsia\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-footer-text\"\u003e\n Con la salsa di soia Kikkoman riconosciuta dal mondo\u003cbr\u003e\n rendi speciale ogni tua preparazione quotidiana\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, 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Può essere utilizzata direttamente come condimento per sushi, come salsa per intingere ravioli, o aggiunta durante la cottura di saltati e brasati. Bastano poche gocce per insaporire qualsiasi piatto grazie alla sua fermentazione naturale di 6 mesi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali ricette posso preparare con questo condimento giapponese?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto articolo è perfetto per preparare pollo teriyaki, marinature per carne alla griglia, e zuppe asiatiche. Molti clienti del supermercato coreano Madrid la utilizzano anche per condire insalate e verdure saltate. È essenziale nella cucina casalinga coreana per piatti come bulgogi e bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon quali alimenti si abbina meglio questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con riso, noodles, pesce crudo e carni grigliate. È molto popolare nei negozi di cibo coreano Parigi per accompagnare sushi e sashimi. Elimina efficacemente gli odori di pesce e carne, rendendola ideale anche per marinature.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare questo condimento dopo l\u0026#039;apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura, conservare in frigorifero in un luogo fresco al riparo dalla luce diretta. Grazie all'assenza di conservanti artificiali, mantiene il sapore autentico per lungo tempo. I clienti del supermercato coreano Spagna apprezzano la confezione da 1L che dura a lungo per tutta la famiglia.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa la Salsa di Soia Kikkoman 1L in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto è pronto all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzata direttamente come condimento per sushi, come salsa per intingere ravioli, o aggiunta durante la cottura di saltati e brasati. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Salsa di Soia Coreana Naturalmente Fermentata Double-Brewed Extra Ricca - Jin-Ganjang 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Salsa di Soia Coreana Fermentata · Jin-Ganjang Naturally Brewed\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Jin-Ganjang è il condimento base irrinunciabile della cucina coreana tradizionale. Prodotto con soia e frumento fermentati naturalmente secondo il metodo di produzione coreano tradizionale, questo shoyu coreano viene poi cotto due volte con cura, ottenendo un colore più scuro, un aroma più profondo e un umami notevolmente più ricco rispetto a una salsa di soia comune. In Corea è l'ingrediente chiave alla base di quasi tutti i piatti casalinghi come Bulgogi, Galbi-jjim, Japchae e Jangjorim. Consigliato a chi cerca il sapore coreano più autentico nella categoria salsa di soia, con consegna diretta dall'Europa tramite DotAsia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportazione diretta dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto · Informazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#777 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011 — valori per 100ml e per la quantità totale (500ml).\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e120 kcal \/ 502 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e600 kcal \/ 2510 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eVedere etichetta produttore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eVedere etichetta produttore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eVedere etichetta produttore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eVedere etichetta produttore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eVedere etichetta produttore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eVedere etichetta produttore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Per i valori esatti fare riferimento all'etichetta del prodotto. I dati sono in corso di aggiornamento.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAcqua purificata, sale marino, \u003cstrong\u003esoia sgrassata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrumento (grano)\u003c\/strong\u003e, fruttosio, \u003cstrong\u003emiscela di proteine di frumento\u003c\/strong\u003e, alcol alimentare, estratto di liquirizia, concentrato di lievito, base di salsa di soia Haetssal-Dameun, stevia trattata con enzimi, coltura starter (ceppo koji), agenti di arricchimento nutrizionale.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#777 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eSalsa di soia naturalmente fermentata e maturata con soia e frumento inoculati con coltura starter (koji) secondo il metodo di produzione coreano tradizionale. Il doppio processo di cottura concentra ulteriormente il sapore, rendendolo più profondo e ricco.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Informazioni sugli allergeni\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eTra i 14 allergeni obbligatori ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011, questo prodotto contiene i seguenti ingredienti.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine (Gluten · Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soybeans · Soja)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Profilo di Sapore\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eCome le note di degustazione del vino, il profilo aromatico di questa salsa di soia viene espresso su cinque assi.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolce\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:35% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMetodo di fermentazione tradizionale coreano · Fermentazione Tradizionale Coreana\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n In Corea la salsa di soia non è un semplice condimento: è un alimento fermentato che le famiglie preparavano in casa da tempi antichi, lasciandolo maturare attraverso le quattro stagioni. Il Jin-Ganjang di Chungjungone porta avanti questa tradizione di produzione coreana. Soia ben cotta (soia sgrassata) e frumento vengono inoculati con coltura starter (koji) e lasciati fermentare e maturare lentamente in ambiente naturale; il liquido fermentato viene poi cotto con cura due volte per concentrare ulteriormente il sapore, ottenendo una salsa di soia naturalmente fermentata (naturally brewed soy sauce).\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Durante il processo di fermentazione naturale, le proteine della soia vengono lentamente scomposte dall'azione dei ceppi microbici, generando abbondanti aminoacidi (componenti dell'umami) e un aroma profondo. Grazie al doppio processo di cottura rispetto a una salsa di soia comune, il colore è più scuro, l'aroma più avvolgente e la persistenza del sapore in bocca notevolmente più lunga.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Per chi è abituato alla cultura gastronomica europea, si può fare questa analogia: come il formaggio francese acquista profondità di sapore con il tempo, come l'aceto balsamico italiano ottiene dolcezza e complessità attraverso una lunga maturazione in botte, come i crauti tedeschi sviluppano un sapore del tutto nuovo grazie alla fermentazione naturale, anche il Jin-Ganjang coreano è il risultato della trasformazione di soia e frumento attraverso il tempo e le forze della natura.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in cucina coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti più rappresentativi che le famiglie coreane preparano con il Jin-Ganjang. Scopri il sapore autentico della cucina coreana tradizionale.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di manzo più amato in Corea. Fettine sottili di manzo vengono marinate in Jin-Ganjang, aglio tritato, succo di pera, olio di sesamo e zucchero, poi grigliate fino a ottenere un sapore dolce-salato irresistibile. Il Jin-Ganjang è il condimento chiave che esalta il sapore della carne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCostine di manzo brasate a lungo con ravanello, carote e funghi shiitake in un condimento a base di Jin-Ganjang: un piatto tipico dei banchetti coreani. La salsa di soia doppiamente cotta conferisce un colore profondo e un umami ricchissimo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpaghetti trasparenti di amido di patata dolce (dangmyeon) saltati in padella con spinaci, carote, funghi e manzo in Jin-Ganjang e olio di sesamo: il piatto delle feste per eccellenza. Il colore intenso del Jin-Ganjang crea la lucentezza caratteristica del Japchae.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFiletto o muscolo di manzo brasato a lungo con Jin-Ganjang, aglio e peperoncini verdi: un contorno salato coreano da conservare in frigorifero e consumare nel tempo. Classico nelle Dosirak (lunch box) coreane e il contorno che si abbina meglio al riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란간장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUova sode brasate in condimento di Jin-Ganjang: un contorno semplice (noto anche come \"uova che danno dipendenza\"). Si servono sul riso bianco o si inseriscono nella Dosirak: un piatto popolarissimo tra i lavoratori e gli studenti coreani.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ingrediente immancabile nel condimento base del Bibim-guksu (spaghetti conditi coreani), del Bibimbap e delle verdure in insalata coreana. Aggiungendo olio di sesamo, aglio tritato e aceto al Jin-Ganjang, un solo cucchiaio trasforma qualsiasi verdura in un autentico contorno coreano.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate · Dettagli del prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone — Daesang Corp.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di soia naturalmente fermentata (Naturally Brewed Soy Sauce · Jin-Ganjang)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInformazioni dietetiche\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVegan · Senza latticini (Dairy-Free)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone è il brand premium di Daesang, una delle principali aziende alimentari coreane. dotAsia importa direttamente dall'originale coreano per portarvi il vero sapore autentico della Corea in Europa.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importazione diretta dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Consegna diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Prodotto originale garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Metodo di produzione tradizionale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn cosa si differenzia il Jin-Ganjang Double-Brewed Extra Ricco di Chungjungone da una salsa di soia comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesta salsa di soia viene prodotta con il metodo \"double-brewed\" (doppia cottura). Rispetto a una salsa di soia comune, il processo di cottura aggiuntivo riduce l'umidità e concentra ulteriormente il sapore. Il risultato è un colore più scuro e un profondo umami con un equilibrio perfetto tra sapore salato e dolce. Proprio come il vino o l'aceto balsamico acquisiscono complessità attraverso la maturazione e la concentrazione, anche questa salsa di soia ottiene la sua profondità di sapore grazie al tradizionale metodo di fermentazione coreano (Traditional Korean fermentation method). Può essere utilizzata in numerose preparazioni: saltati in padella, brasati, marinature e salse da intingolo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale ed è prodotto con un metodo di fermentazione tradizionale a base di soia e frumento. Chi segue una dieta vegana può utilizzarlo senza preoccupazioni. Tuttavia, non si tratta di un prodotto gluten-free e non ha ricevuto la certificazione halal (vedere FAQ di seguito).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, ai sensi della normativa alimentare UE (Regolamento 1169\/2011), questo prodotto contiene due principali allergeni che è obbligatorio dichiarare. Primo, glutine (Gluten): il frumento (grano) e la miscela di proteine di frumento sono utilizzati come materie prime, pertanto il prodotto contiene glutine. Le persone con allergia al grano o malattia celiaca (Coeliac disease) devono evitarne il consumo. Secondo, soia (Soybeans): la soia sgrassata è inclusa tra le materie prime. Le persone con allergia alla soia devono prestare attenzione. Inoltre, tra gli ingredienti è presente alcol alimentare (etanolo), pertanto questo prodotto non è privo di alcol.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto ha la certificazione halal?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, questo prodotto non ha ricevuto la certificazione halal. Tra gli ingredienti è presente alcol alimentare (etanolo), che generalmente non è conforme agli standard halal. Non consigliamo questo prodotto a chi segue una dieta halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e per quanto tempo può essere utilizzato?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Grazie alle caratteristiche della salsa di soia fermentata, la conservazione in frigorifero mantiene il sapore a lungo. Per la data di scadenza esatta fare riferimento alla data indicata sull'etichetta del prodotto. Essendo un alimento fermentato, la salsa di soia non si deteriora facilmente nel tempo, ma per godere al meglio del suo sapore si consiglia di consumarla entro alcuni mesi dall'apertura.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia - Ricetta tradizionale coreana Bulgogi (manzo marinato)\",\n \"description\": \"Ricetta autentica del Bulgogi coreano preparato con il Jin-Ganjang Double-Brewed Extra Ricco di Chungjungone. Il ricco umami della salsa di soia cotta due volte si infonde naturalmente nella carne di manzo, creando un sapore profondo ed equilibrato. Può essere preparato facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati europei. Acquistate la salsa di soia presso un supermercato coreano o su dotAsia.eu per scoprire la profondità di sapore di un'autentica salsa di soia coreana naturalmente fermentata.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-double-brewed-extra-rich-jin-soy-sauce-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, manzo coreano marinato, ricetta Jin-Ganjang, salsa di soia Chungjungone, salsa di soia fermentata coreana, Korean bulgogi, soy sauce marinade, traditional Korean recipe, DotAsia Korean food, cucina tradizionale coreana\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Manzo (controfiletto o scamone) 300g, affettato sottile\",\n \"Jin-Ganjang Double-Brewed Extra Ricco Chungjungone 4 cucchiai\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaio\",\n \"Zucchero 1 cucchiaio\",\n \"Aglio tritato 2 spicchi\",\n \"Pera o mela 1\/4 (grattugiata — per intenerire la carne)\",\n \"Semi di sesamo 1 cucchiaino\",\n \"Cipollotto o erba cipollina 2 steli, tagliati in diagonale\",\n \"Olio di semi 1 cucchiaio (per la cottura in padella)\",\n \"Riso bianco cotto (per accompagnare)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. In una ciotola mescolare 4 cucchiai di Jin-Ganjang, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di zucchero, l'aglio tritato e la pera (o mela) grattugiata per preparare la marinatura. Gli enzimi naturali della pera o della mela ammorbidiscono la carne.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Aggiungere le fettine sottili di manzo alla marinatura e mescolare bene. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 20 minuti, preferibilmente per 1 ora o più.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Scaldare una padella o una griglia a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio di semi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Disporre il manzo marinato nella padella e cuocere a fuoco medio-alto per 2-3 minuti. Poiché la carne è tagliata sottile, fare attenzione a non cuocerla troppo a lungo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Aggiungere il cipollotto tagliato in diagonale e saltare insieme per 1 minuto per sprigionare il profumo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Spegnere il fuoco e cospargere con semi di sesamo per completare il piatto.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Servire immediatamente nel piatto con riso bianco caldo. A piacere, si può avvolgere in foglie di lattuga o perilla.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"In cosa si differenzia il Jin-Ganjang Double-Brewed Extra Ricco di Chungjungone da una salsa di soia comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questa salsa di soia viene prodotta con il metodo 'double-brewed' (doppia cottura). Rispetto a una salsa di soia comune, il processo di cottura aggiuntivo riduce l'umidità e concentra ulteriormente il sapore. Il risultato è un colore più scuro e un profondo umami con un equilibrio perfetto tra sapore salato e dolce. Proprio come il vino o l'aceto balsamico acquisiscono complessità attraverso la maturazione e la concentrazione, anche questa salsa di soia ottiene la sua profondità di sapore grazie al tradizionale metodo di fermentazione coreano (Traditional Korean fermentation method). Può essere utilizzata in numerose preparazioni: saltati in padella, brasati, marinature e salse da intingolo.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, questo prodotto è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale ed è prodotto con un metodo di fermentazione tradizionale a base di soia e frumento. Chi segue una dieta vegana può utilizzarlo senza preoccupazioni. Tuttavia, non si tratta di un prodotto gluten-free e non ha ricevuto la certificazione halal (vedere FAQ di seguito).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto contiene allergeni?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, ai sensi della normativa alimentare UE (Regolamento 1169\/2011), questo prodotto contiene due principali allergeni che è obbligatorio dichiarare. Primo, glutine (Gluten): il frumento (grano) e la miscela di proteine di frumento sono utilizzati come materie prime, pertanto il prodotto contiene glutine. Le persone con allergia al grano o malattia celiaca (Coeliac disease) devono evitarne il consumo. Secondo, soia (Soybeans): la soia sgrassata è inclusa tra le materie prime. Le persone con allergia alla soia devono prestare attenzione. Inoltre, tra gli ingredienti è presente alcol alimentare (etanolo), pertanto questo prodotto non è privo di alcol.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto ha la certificazione halal?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"No, questo prodotto non ha ricevuto la certificazione halal. Tra gli ingredienti è presente alcol alimentare (etanolo), che generalmente non è conforme agli standard halal. Non consigliamo questo prodotto a chi segue una dieta halal.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva dopo l'apertura e per quanto tempo può essere utilizzato?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Grazie alle caratteristiche della salsa di soia fermentata, la conservazione in frigorifero mantiene il sapore a lungo. Per la data di scadenza esatta fare riferimento alla data indicata sull'etichetta del prodotto. Essendo un alimento fermentato, la salsa di soia non si deteriora facilmente nel tempo, ma per godere al meglio del suo sapore si consiglia di consumarla entro alcuni mesi dall'apertura.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"09\/04\/2027","offer_id":56240036675909,"sku":"DOT-PROD-90684871-20j1","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-double-brewed-extra-rich-jin-soy-sauce-500ml-kr-badged-1777986815999.png?v=1777990558"},{"product_id":"chungjungone-sunshine-korean-soup-soy-sauce-1-7l-kr","title":"ChungJung One Salsa di Soia per Zuppa al Sole 1.7L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; color: 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class=\"feature-title\"\u003e100% Soia Coreana\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"feature-desc\"\u003eSalsa di soia tradizionale premium\u003cbr\u003eda soia nazionale selezionata\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e⭐\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003e70 Anni di Tradizione Chung Jung One\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"feature-desc\"\u003eIl marchio alimentare rappresentativo della Corea\u003cbr\u003eLa fiducia di Chung Jung One\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🎯 Perfetta per questi piatti!\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eZuppe e Stufati\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eVerdure Condite\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eBrodi\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eInsalate\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍳\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003ePiatti con Uova\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-text\"\u003eMarinature Carne\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e📋 Informazioni Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003ctable class=\"info-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCapacità\u003c\/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.7L (Grande formato)\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCaratteristiche\u003c\/td\u003e\n \u003ctd\u003eSalsa di soia limpida speciale per brodi\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n \u003ctd\u003eIn luogo fresco, al riparo dalla luce diretta\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eProduttore\u003c\/td\u003e\n \u003ctd\u003eChung Jung One (Daesang Corporation)\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"recipe-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e👨‍🍳 Ricette con Salsa di Soia per Brodo\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🍲 Zuppa Limpida di Germogli di Soia\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eZuppa fresca e pulita condita con salsa di soia per brodo\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🥬 Spinaci Conditi\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eContorno saporito e delicato condito con salsa di soia per brodo\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🍄 Hot Pot ai Funghi\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eHot pot salutare dal sapore profondo con salsa di soia limpida\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🥚 Uova in Camicia\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eIl condimento segreto per uova soffici e delicate\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e✨ Perché la Salsa di Soia Chung Jung One è Speciale\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"body-text\" style=\"text-align: center !important; margin-bottom: 32px !important;\"\u003e\n Salsa di soia premium da \u003cspan class=\"highlight\"\u003e70 anni di tradizione\u003c\/span\u003e Chung Jung One\u003cbr\u003e\n Sapore puro realizzato con \u003cspan class=\"highlight\"\u003e100% soia coreana\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan class=\"highlight\"\u003eColore limpido e trasparente\u003c\/span\u003e che esalta i colori naturali dei piatti\n \u003c\/p\u003e\n \n \u003cdiv class=\"quality-badges\"\u003e\n \u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"badge-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"badge-text\"\u003eGaranzia Qualità\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"badge-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"badge-text\"\u003eIngredienti Coreani\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"badge-icon\"\u003e🔬\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"badge-text\"\u003eControllo Igienico\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"badge-icon\"\u003e📦\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"badge-text\"\u003eConfezionamento Sicuro\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"cta-section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"cta-title\"\u003eChung Jung One Salsa di Soia Baciata dal Sole\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"cta-subtitle\"\u003eRendi più deliziosa la cucina coreana di tutti i giorni\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"body-text\"\u003e🏪 dotAsia Premium Collection\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n 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underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa la ChungJung One Salsa di Soia per Zuppa al Sole 1.7L in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesta salsa di soia è pronta all'uso e non richiede cottura. Si aggiunge direttamente durante la preparazione di zuppe, brodi e stufati per insaporire. Grazie al suo colore trasparente, mantiene limpidi i brodi senza scurirli come le salse di soia tradizionali.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti tradizionali si possono preparare con questa salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è perfetto per preparare la zuppa limpida di germogli di soia, gli spinaci conditi e l'hot pot ai funghi, piatti molto apprezzati nei supermercati coreani in Europa. Si può usare anche per marinare carne, condire verdure e preparare salse per insalate seguendo le ricette tradizionali coreane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon quali ingredienti si abbina meglio questo condimento?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto articolo si sposa perfettamente con verdure fresche, germogli di soia, funghi e uova. È ideale anche per esaltare il sapore di carni bianche e pesce. Molti clienti del cibo coreano a Lisbona lo utilizzano per condire riso e noodles mantenendo i colori naturali degli ingredienti.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l\u0026#039;apertura e quanto dura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura va conservato in frigorifero ben chiuso e consumato entro 6-8 mesi. La confezione da 1.7L è ideale per famiglie o per chi cucina spesso piatti asiatici. Tenere sempre lontano dalla luce diretta per preservare il colore trasparente caratteristico.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa la ChungJung One Salsa di Soia per Zuppa al Sole 1.7L in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questa salsa di soia è pronta all'uso e non richiede cottura. Si aggiunge direttamente durante la preparazione di zuppe, brodi e stufati per insaporire. 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Molti clienti del cibo coreano a Lisbona lo utilizzano per condire riso e noodles mantenendo i colori naturali degli ingredienti.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva dopo l'apertura e quanto dura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dopo l'apertura va conservato in frigorifero ben chiuso e consumato entro 6-8 mesi. La confezione da 1.7L è ideale per famiglie o per chi cucina spesso piatti asiatici. 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padding: 32px !important; border-radius: 12px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important;\"\u003e\n \u003cp class=\"body-text\" style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n \u003cstrong style=\"font-weight: 700 !important;\"\u003e🔸 Piatti in brodo:\u003c\/strong\u003e Aggiungere prima della bollitura per ottenere un \u003cspan class=\"highlight\"\u003esapore umami profondo\u003c\/span\u003e\n \u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"body-text\" style=\"margin-bottom: 16px !important;\"\u003e\n \u003cstrong style=\"font-weight: 700 !important;\"\u003e🔸 Piatti brasati:\u003c\/strong\u003e Un ultimo tocco alla fine dona \u003cspan class=\"highlight\"\u003euna lucentezza splendida\u003c\/span\u003e\n \u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"body-text\"\u003e\n \u003cstrong style=\"font-weight: 700 !important;\"\u003e🔸 Verdure condite:\u003c\/strong\u003e Usata insieme all'olio di sesamo raddoppia \u003cspan class=\"highlight\"\u003ela fragranza\u003c\/span\u003e\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"cta-section\"\u003e\n \u003ch2 style=\"font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; margin-bottom: 16px !important;\"\u003eCon la Salsa di Soia Chung Jung One\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"body-text\" style=\"margin-bottom: 24px !important;\"\u003eOgni piatto quotidiano diventa \u003cspan class=\"highlight\"\u003eun pasto speciale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"badges-container\"\u003e\n \u003cspan class=\"badge\"\u003e✅ Certificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"badge\"\u003e🌾 Ingredienti selezionati\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"badge\"\u003e🏭 Produzione nazionale\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"badge\"\u003e👨‍👩‍👧‍👦 Salute della famiglia\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa la Cheongjungwon Salsa di Soia Fermentata Gusto Profondo e Ricco 500ml in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto è pronto all'uso e non richiede cottura. Può essere aggiunto direttamente durante la preparazione di zuppe, stufati e piatti brasati per intensificare il sapore umami. Per le marinature, mescolare con altri condimenti e lasciare riposare la carne per almeno 30 minuti prima della cottura.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti tradizionali posso preparare con questa salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesta salsa è perfetta per preparare bulgogi, galbi jjim e kimchi jjigae seguendo le ricette tradizionali coreane. Molti clienti del supermercato coreano Spagna la utilizzano anche per condire verdure fermentate e per preparare brodi ricchi di sapore. È ideale anche per marinare carne di manzo e maiale.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon quali ingredienti si abbina meglio questo condimento?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con olio di sesamo, aglio, zenzero e peperoncino coreano per creare condimenti complessi. Nei supermercati coreani di Madrid è spesso acquistata insieme a verdure fresche per preparare banchan. Esalta il sapore di riso, noodles e carni rosse.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare questo prodotto dopo l\u0026#039;apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 6 mesi per mantenere la qualità ottimale. La bottiglia da 500ml è sufficiente per circa 25-30 porzioni di condimento. Tenere sempre ben chiuso e lontano dalla luce diretta per preservare il sapore profondo e ricco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa la Cheongjungwon Salsa di Soia Fermentata Gusto Profondo e Ricco 500ml in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto è pronto all'uso e non richiede cottura. Può essere aggiunto direttamente durante la preparazione di zuppe, stufati e piatti brasati per intensificare il sapore umami. 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Nei supermercati coreani di Madrid è spesso acquistata insieme a verdure fresche per preparare banchan. Esalta il sapore di riso, noodles e carni rosse.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come conservare questo prodotto dopo l'apertura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 6 mesi per mantenere la qualità ottimale. La bottiglia da 500ml è sufficiente per circa 25-30 porzioni di condimento. Tenere sempre ben chiuso e lontano dalla luce diretta per preservare il sapore profondo e ricco.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"08\/05\/2026","offer_id":56240237445445,"sku":"DOT-PROD-89641452-Z9","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Chungjungone-Brewed-Soy-Sauce-Rich-_-Deep-Flavor-500ml.png?v=1771841807"},{"product_id":"sempio-cooking-essence-yeondu-pure-830ml-large-size-kr","title":"Sampyo Essenza Culinaria Yeondu Pura 830ml (Formato Famiglia)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content { background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n\/* Typography *\/\n#dotasia-product-content .hero-title { font-size: 32px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; line-height: 1.3 !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .hero-subtitle { font-size: 20px !important; font-weight: 500 !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.5 !important; margin-bottom: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .section-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .feature-title { font-size: 18px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; }\n#dotasia-product-content .body-text { font-size: 16px !important; line-height: 1.8 !important; color: #2c2c2c !important; }\n#dotasia-product-content .highlight { background: #fff3e0 !important; padding: 2px 6px !important; border-radius: 4px !important; font-weight: 700 !important; }\n\n\/* Layout *\/\n#dotasia-product-content .container { max-width: 1200px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 24px !important; }\n#dotasia-product-content .section { padding: 60px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .hero-section { background: linear-gradient(180deg, #f8f8f8 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 48px 0 !important; text-align: center !important; }\n\n\/* Cards *\/\n#dotasia-product-content .feature-grid { display: grid !important; grid-template-columns: 1fr !important; gap: 20px !important; margin-bottom: 40px !important; }\n#dotasia-product-content .feature-card { background: #fafafa !important; border-radius: 12px !important; padding: 24px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .feature-icon { font-size: 32px !important; margin-bottom: 12px !important; }\n\n\/* Usage Cards *\/\n#dotasia-product-content .usage-grid { display: grid !important; grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important; gap: 16px !important; margin-top: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .usage-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 8px !important; padding: 20px !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .usage-emoji { font-size: 28px !important; margin-bottom: 8px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .usage-text { font-size: 15px !important; font-weight: 500 !important; color: #2c2c2c !important; }\n\n\/* Info Table *\/\n#dotasia-product-content .info-table { width: 100% !important; margin: 24px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .info-row { display: flex !important; padding: 16px 0 !important; border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .info-label { font-weight: 600 !important; color: #757575 !important; width: 120px 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\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e✨ Perché scegliere Yeondu Sun?\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🥬\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003e100% Ingredienti vegetali\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"body-text\"\u003eUn \u003cspan class=\"highlight\"\u003econdimento puro fermentato\u003c\/span\u003e estratto da soia e grano che racchiude l'umami naturale\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e💧\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003ePratico formato liquido\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"body-text\"\u003eA differenza dei condimenti in polvere, si scioglie \u003cspan class=\"highlight\"\u003esenza grumi\u003c\/span\u003e rendendo la cucina ancora più semplice\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🍽️\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"feature-title\"\u003eVersatile per ogni piatto\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"body-text\"\u003eDalle zuppe ai saltati, dalle insalate: un \u003cspan class=\"highlight\"\u003econdimento universale\u003c\/span\u003e che eleva ogni preparazione\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🎯 Indispensabile in queste occasioni!\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍲\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"usage-text\"\u003ePer zuppe e stufati\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥘\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"usage-text\"\u003ePer piatti saltati\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🥗\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"usage-text\"\u003ePer condire verdure\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n \u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"usage-text\"\u003ePer preparare brodi\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e📋 Informazioni Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cspan class=\"info-label\"\u003eVolume\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"info-value\"\u003e830ml (formato famiglia)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cspan class=\"info-label\"\u003eProduttore\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"info-value\"\u003eSempio\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cspan class=\"info-label\"\u003eIngredienti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"info-value\"\u003eSoia, grano (fermentazione vegetale)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cspan class=\"info-label\"\u003eConservazione\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"info-value\"\u003eTemperatura ambiente (dopo l'apertura in frigo)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cspan class=\"info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"info-value\"\u003eSenza MSG, 100% fermentazione naturale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background: #f8f8f8 !important;\"\u003e\n \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e👨‍🍳 Ricette con Yeondu Sun\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🥬 Spinaci coreani\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eSpinaci sbollentati con 1 cucchiaio di Yeondu Sun, olio di sesamo e semi di sesamo: semplice ma dal sapore profondo!\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🍲 Zuppa di miso\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eRiduci il miso e aggiungi 2 cucchiai di Yeondu Sun per un brodo pulito e rinfrescante\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🥘 Maiale saltato\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eAggiungi 1 cucchiaio di Yeondu Sun al condimento: elimina gli odori e intensifica l'umami!\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"recipe-name\"\u003e🍳 Uova al vapore\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"recipe-desc\"\u003eSolo 1 cucchiaino di Yeondu Sun nell'uovo sbattuto per uova al vapore morbide e saporite\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"brand-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🏆 L'orgoglio di 75 anni di tradizione Sempio\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"brand-text\"\u003e\n Un condimento premium creato con la maestria di \u003cspan class=\"highlight\"\u003eSempio, azienda leader coreana nel settore delle salse\u003c\/span\u003e dal 1946.\n Ingredienti selezionati e controllo qualità rigoroso per un prodotto di cui fidarsi completamente.\n \u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"trust-badges\"\u003e\n \u003cdiv class=\"trust-badge\"\u003e\n \u003cspan class=\"badge-icon\"\u003e✅\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"badge-text\"\u003eCertificato HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"trust-badge\"\u003e\n \u003cspan class=\"badge-icon\"\u003e🌱\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"badge-text\"\u003e100% Vegetale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"trust-badge\"\u003e\n \u003cspan class=\"badge-icon\"\u003e🏅\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"badge-text\"\u003e75 anni di tradizione\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"trust-badge\"\u003e\n \u003cspan class=\"badge-icon\"\u003e🔬\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"badge-text\"\u003eFermentazione naturale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 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class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa il Sampyo Essenza Culinaria Yeondu Pura 830ml (Formato Famiglia) in cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto condimento liquido è pronto all'uso e non richiede cottura. Basta aggiungere qualche goccia direttamente nei piatti durante la preparazione o come condimento finale. Grazie al formato liquido si scioglie perfettamente senza formare grumi, rendendo semplice l'utilizzo in ogni ricetta della cucina casalinga coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questa essenza culinaria?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003ePuoi utilizzarlo per preparare spinaci coreani conditi con olio di sesamo, zuppe di miso dal sapore pulito, maiale saltato per eliminare gli odori, e uova al vapore morbide. È perfetto anche per condire verdure, preparare brodi saporiti e arricchire qualsiasi piatto saltato. Molti appassionati di cibo coreano online lo considerano un condimento universale.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon cosa si abbina meglio questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi abbina perfettamente con riso, verdure a foglia verde come spinaci, zuppe di miso e piatti di carne saltata. È ideale anche per insalate fresche e brodi leggeri. Nei supermercati coreani in Francia è molto apprezzato per la sua versatilità con ingredienti sia asiatici che occidentali.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva e quanto dura dopo l\u0026#039;apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003ePrima dell'apertura può essere conservato a temperatura ambiente. Una volta aperto, va riposto in frigorifero per mantenere la freschezza e le proprietà organolettiche. Il formato famiglia da 830ml è perfetto per un uso prolungato, disponibile anche presso DotAsia per chi cerca K-Food Italia di qualità.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si usa il Sampyo Essenza Culinaria Yeondu Pura 830ml (Formato Famiglia) in cucina?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo condimento liquido è pronto all'uso e non richiede cottura. Basta aggiungere qualche goccia direttamente nei piatti durante la preparazione o come condimento finale. Grazie al formato liquido si scioglie perfettamente senza formare grumi, rendendo semplice l'utilizzo in ogni ricetta della cucina casalinga coreana.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quali piatti posso preparare con questa essenza culinaria?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Puoi utilizzarlo per preparare spinaci coreani conditi con olio di sesamo, zuppe di miso dal sapore pulito, maiale saltato per eliminare gli odori, e uova al vapore morbide. È perfetto anche per condire verdure, preparare brodi saporiti e arricchire qualsiasi piatto saltato. Molti appassionati di cibo coreano online lo considerano un condimento universale.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Con cosa si abbina meglio questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Si abbina perfettamente con riso, verdure a foglia verde come spinaci, zuppe di miso e piatti di carne saltata. È ideale anche per insalate fresche e brodi leggeri. Nei supermercati coreani in Francia è molto apprezzato per la sua versatilità con ingredienti sia asiatici che occidentali.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva e quanto dura dopo l'apertura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura può essere conservato a temperatura ambiente. Una volta aperto, va riposto in frigorifero per mantenere la freschezza e le proprietà organolettiche. Il formato famiglia da 830ml è perfetto per un uso prolungato, disponibile anche presso DotAsia per chi cerca K-Food Italia di qualità.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"22\/01\/2027","offer_id":56291946430789,"sku":"DOT-PROD-91329447-8E9","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Sempio-Cooking-Essence-Yeondu-Pure-830ml-_Large-Size.png?v=1771841826"},{"product_id":"ottogi-double-strength-brown-rice-vinegar-500ml-kr","title":"Ottogi Aceto di Riso Integrale Naturalmente Fermentato Doppia Concentrazione - Hyunmi Sikcho 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Aceto di Riso Integrale Doppia Forza 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Aceto Coreano Fermentato Naturalmente · Naturally Fermented Korean Brown Rice Vinegar\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl condimento essenziale della cucina coreana tradizionale, nella versione concentrata a doppia acidità (circa 13%) dell'aceto di riso integrale Ottogi. Il riso integrale intero viene fermentato in due fasi naturali — prima una fermentazione alcolica, poi una fermentazione acetica — per ottenere una profonda maturazione che regala un aroma morbido con la dolcezza del cereale e un'acidità pulita e bilanciata. Poiché è sufficiente usarne la metà rispetto a un aceto comune per ottenere lo stesso effetto, permette di riprodurre fedelmente in casa i sapori profondi del Kimchi, dei namul, del Naengmyeon e del Cho-ganjang coreano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione + bandiera paese d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Glutine · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di sodio\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eA basso contenuto di sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Sale · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003ePaese d'origine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011 · Per 100ml e per la quantità totale di 500ml\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eQuantità totale (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e85 kJ \/ 20 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e425 kJ \/ 100 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e – di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e – di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Le informazioni nutrizionali si basano sui dati dell'etichetta per l'esportazione in Europa. Possono verificarsi lievi variazioni dovute alla natura del prodotto fermentato naturalmente.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAcqua purificata, estratto di riso integrale (6,8%), alcol, glucosio, correttore di acidità E330 (acido citrico), estratto di lievito, zucchero.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eWater, Rice extract (6.8%), Alcohol, Glucose, Acidifier: E330 (citric acid), Yeast extract, Sugar.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informazioni sugli allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Informazioni sugli allergeni\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eTra i 14 allergeni obbligatori secondo la normativa UE dichiarati dal produttore, \u003cstrong\u003enessuno è stato rilevato in questo prodotto\u003c\/strong\u003e. Tuttavia, poiché il prodotto è fabbricato in uno stabilimento che tratta diversi alimenti, esiste la possibilità di contaminazione incrociata in tracce. In caso di allergie, si raccomanda di verificare nuovamente l'etichetta sulla confezione originale.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:14px !important;\"\u003eCome le note di degustazione di un vino, i 5 assi aromatici di questo aceto sono indicati su una scala da 0 a 10.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Metodo di fermentazione tradizionale coreano --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIl Metodo di Fermentazione Tradizionale Coreano\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eL'aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza è prodotto con riso integrale intero attraverso un processo di \u003cstrong\u003efermentazione naturale in due fasi\u003c\/strong\u003e. Nella prima fase, i lieviti trasformano l'amido del riso integrale in alcol; nella seconda fase, i batteri acetici convertono quell'alcol in un'acidità naturale tipica dell'aceto. Questo è il metodo tradizionale tramandato da generazioni nelle case e nelle acetaie coreane, senza l'utilizzo di acidi sintetici in nessuna fase del processo.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\"Doppia forza (2X)\" significa che l'acidità totale è di circa il 13%, il doppio rispetto all'aceto comune (circa 6,5%). Di conseguenza, è sufficiente usarne la metà rispetto alla quantità normalmente impiegata per ottenere la stessa acidità e lo stesso aroma, permettendo di esaltare la dolcezza profonda del cereale nelle ricette coreane in cui l'aceto è protagonista, come Kimchi, namul conditi, brodo di Naengmyeon e simili.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eParagonandolo alla cultura gastronomica europea, il processo è simile alla lenta maturazione dell'aceto di mele o del balsamico. Come il vino esalta i sapori dell'uva nel tempo, e i crauti trasformano il cavolo attraverso la fermentazione naturale — anche l'aceto di riso integrale coreano è il risultato dell'aroma e della dolcezza originari del cereale, liberati grazie al tempo e all'azione dei microrganismi.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi nella cucina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi nella Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI modi più rappresentativi in cui l'aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza viene utilizzato nelle case coreane — riproducete fedelmente i sapori autentici della cucina coreana. Poiché l'acidità è doppia, utilizzate la metà della quantità rispetto a un aceto normale.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto unico più rappresentativo della cucina coreana: riso in ciotola condito con vari namul (verdure saltate), carne e uovo, mescolato con Gochujang. Aggiungendo un cucchiaino di aceto di riso integrale ai namul conditi come germogli di soia, spinaci e ravanello bianco che guarniscono il Bibimbap, l'acidità fresca esalta la dolcezza naturale delle verdure.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl contorno più iconico della cucina coreana: cavolo fermentato naturalmente con peperoncino in polvere, aglio, pasta di pesce fermentato e zenzero. Aggiungendo una piccola quantità di aceto di riso integrale al condimento quando si prepara il Kimchi in casa, si favorisce l'avvio della fermentazione; aggiungendo qualche goccia di aceto alla fine nella Kimchi Jjigae (zuppa di Kimchi stagionato), il sapore si arricchisce ulteriormente.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNoodles freddi di grano saraceno tipici dell'estate coreana. Si servono in un brodo fresco con ghiaccio tritato; sul tavolo sono sempre presenti aceto e senape. Il metodo tradizionale prevede di versare un po' di aceto di riso integrale direttamente nella ciotola prima di mangiare, regolando l'acidità secondo il proprio gusto.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eManzo affettato sottilmente e marinato con salsa di soia, zucchero, pera, aglio e olio di sesamo. Aggiungendo una piccola quantità di aceto di riso integrale alla marinatura, si eliminano i sentori indesiderati della carne, si ammorbidisce la consistenza e si bilancia dolcezza e acidità, completando il classico condimento coreano dolce-salato.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto festivo a base di vermicelli trasparenti di amido di patata dolce saltati con spinaci, carote, funghi shiitake e manzo in salsa di soia. Aggiungendo alla fine un filo di aceto di riso integrale, il sapore untuoso si alleggerisce e i colori e i profumi delle verdure diventano più vivaci.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno coreano classico: cetrioli affettati sottilmente, leggermente salati e conditi con peperoncino in polvere, aglio, aceto e olio di sesamo. Poiché l'aceto è il cuore del sapore, l'acidità profonda dell'aceto di riso integrale a doppia forza si esprime pienamente; abbinato a Samgyeopsal (pancetta di maiale) o Bibimbap, rinfresca il palato in modo piacevole.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eCho-ganjang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초간장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSalsa dipping tuttofare della cucina coreana, preparata mescolando salsa di soia con aceto, zucchero e cipollotto tritato. Condimento domestico indispensabile da abbinare a Mandu (gnocchi), jeon (frittelle), fritti, pesce crudo e carne bollita; utilizzando l'aceto di riso integrale a doppia forza, è sufficiente una piccola quantità per ottenere un'acidità pulita senza coprire il sapore naturale della salsa di soia.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno coreano a base di verdure di stagione come cetrioli, aglio, ravanello e peperoncini, conservate a lungo in salsa di soia, aceto e zucchero. Nelle case coreane si prepara in grandi quantità da consumare a ogni pasto; la forte acidità dell'aceto di riso integrale a doppia forza svolge un ruolo fondamentale nel mantenere le verdure croccanti e ben conservate.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tabella informazioni prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePaese d'origine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Korea, 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi (Ottogi Co., Ltd.)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eAcidità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAcidità totale circa 13% (concentrazione doppia)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare a temperatura ambiente.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eIndicazioni d'uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eUtilizzare circa la metà della quantità indicata nelle ricette con aceto normale.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia consegna in tutta Europa l'aceto fermentato tradizionale di Ottogi, amato nelle cucine coreane da oltre 60 anni. Scoprite l'autentica acidità coreana direttamente sulla vostra tavola.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto originale coreano\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentazione naturale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è l'aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza? In cosa si differenzia dall'aceto comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'aceto di riso integrale è un aceto tradizionale coreano ottenuto dalla fermentazione del riso integrale (riso grezzo non raffinato). A differenza dell'aceto distillato comune o dell'aceto di vino bianco, l'aroma del cereale del riso integrale si approfondisce durante il processo di fermentazione, producendo un'acidità morbida e complessa. Proprio come l'aceto balsamico o l'aceto di mele europei esaltano le caratteristiche della materia prima attraverso la fermentazione, anche l'aceto di riso integrale coreano trae fuori l'aroma e il sapore unici del riso tramite la fermentazione. \"Doppia forza (Double Strength)\" significa che l'acidità è circa il doppio rispetto all'aceto di riso integrale normale, consentendo di ottenere un aroma sufficiente con una quantità minore, rendendolo versatile per condimenti, insalate condite con aceto, bevande diluite e molto altro.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani? È senza glutine?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, l'aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale ed è anche un prodotto senza glutine (Gluten-Free). Non contiene cereali con glutine come frumento o orzo, quindi può essere utilizzato in tutta tranquillità anche da chi è sensibile al glutine. Tuttavia, la certificazione halal non è stata confermata, pertanto si consiglia di verificare prima dell'acquisto a chi segue una dieta halal rigorosa.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto aceto contiene alcol? Quali sono gli allergeni presenti?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, nell'elenco degli ingredienti è presente \"alcol (Alcohol)\". Si tratta di un sottoprodotto della fermentazione generato naturalmente durante il processo di fermentazione del riso, lo stesso principio applicato all'aceto di vino o di birra. Nel prodotto finale il contenuto di alcol è estremamente ridotto, ma non si tratta di un prodotto completamente privo di alcol (alcohol-free). Per quanto riguarda gli allergeni, gli aceti fermentati devono obbligatoriamente riportare in etichetta i solfiti (sulphites) se presenti in quantità pari o superiore a 10 mg\/kg, ai sensi della normativa UE (Regolamento 1169\/2011). Il contenuto di solfiti di questo prodotto richiede conferma da parte del produttore; si consiglia pertanto di verificare ulteriormente prima dell'acquisto in caso di sensibilità ai solfiti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome posso utilizzare questo aceto di riso integrale nella cucina europea?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza è estremamente versatile grazie alla sua acidità fermentata morbida e profonda. Nella cucina coreana viene utilizzato in preparazioni come Oi-muchim (insalata di cetrioli), Geotjeori (insalata fresca di Kimchi), brodo di Naengmyeon e Cho-gochujang. Adattandolo alla cucina europea, può essere mescolato con olio d'oliva per condire insalate, oppure usato al posto dell'aceto di vino bianco per il pickling (conservazione di verdure) ottenendo un'acidità più morbida. Poiché si tratta di un prodotto a doppia concentrazione, si consiglia di dimezzare la quantità rispetto alle ricette con aceto normale. In Corea è anche comune la cultura della \"bevanda all'aceto (vinegar drink)\", diluendo l'aceto in acqua per berlo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e come si verifica la data di scadenza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'aceto è relativamente facile da conservare grazie alle sue proprietà acide (acidic) che conferiscono un effetto conservante naturale. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare in un luogo fresco e buio oppure in frigorifero. Evitare la luce diretta del sole e le alte temperature. Poiché si tratta di un prodotto a doppia concentrazione, se ne utilizza una piccola quantità alla volta, consentendo un uso prolungato di una singola bottiglia. La data di scadenza è indicata sul fondo della bottiglia o sull'etichetta. Per le caratteristiche dell'aceto, la qualità potrebbe non subire grandi variazioni anche dopo la scadenza, ma si consiglia di utilizzarlo entro la data indicata.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Insalata fredda di cetrioli (Oi-muchim) — Insalata condita con aceto tradizionale coreano preparata con l'aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza\",\n \"description\": \"Un'insalata fredda di cetrioli della tradizione coreana che valorizza l'acidità fermentata morbida e profonda dell'aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza. L'aceto prodotto con il metodo tradizionale di fermentazione del riso integrale ha un aroma più ricco rispetto all'aceto distillato comune, permettendo di ottenere un sapore autenticamente coreano anche con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei. Ottimo come contorno fresco estivo o come antipasto; aggiungendo olio di sesamo e peperoncino in polvere acquistati in un negozio coreano, si avvicina ancora di più al sapore originale.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-double-strength-brown-rice-vinegar-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT0M\",\n \"totalTime\": \"PT15M\",\n \"keywords\": \"Oi-muchim, insalata di cetrioli coreana, aceto di riso integrale, aceto coreano, contorno coreano, Korean cucumber salad, brown rice vinegar, Korean side dish, vegan Korean recipe, gluten-free Korean, negozio coreano, dotasia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 cetrioli (circa 400g, si possono usare i cetrioli comuni dei supermercati europei)\",\n \"2 cucchiai di aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza (30ml)\",\n \"1 cucchiaio di zucchero\",\n \"1 cucchiaino di sale (per la marinatura dei cetrioli)\",\n \"1 cucchiaino di peperoncino in polvere coreano (acquistabile in negozi coreani o online; in alternativa si può usare paprika in polvere)\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo\",\n \"1\/2 cucchiaino di aglio tritato (facoltativo)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (facoltativi)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Affettare i cetrioli sottilmente (circa 3mm di spessore) oppure tagliarli a mezzaluna, cospargere con 1 cucchiaino di sale e lasciare marinare per 10 minuti. L'acqua in eccesso fuoriesce dai cetrioli, preservando la consistenza croccante.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Strizzare leggermente i cetrioli marinati con le mani per eliminare l'acqua in eccesso. Evitare di strizzare troppo forte per non compromettere la consistenza; è sufficiente una leggera pressione.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una piccola ciotola, mescolare 2 cucchiai di aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza e 1 cucchiaio di zucchero fino a quando lo zucchero si scioglie, preparando il condimento. Poiché si tratta di un aceto a doppia concentrazione, una quantità minore rispetto all'aceto normale è sufficiente per ottenere un'acidità adeguata.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere ai cetrioli scolati il condimento, il peperoncino in polvere, l'olio di sesamo e l'aglio tritato, mescolando uniformemente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Disporre nel piatto e completare con semi di sesamo. Si può gustare subito oppure, lasciando riposare in frigorifero per circa 10 minuti, il sapore si intensifica ulteriormente. Da servire come contorno con il riso oppure come antipasto freddo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è l'aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza? In cosa si differenzia dall'aceto comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'aceto di riso integrale è un aceto tradizionale coreano ottenuto dalla fermentazione del riso integrale (riso grezzo non raffinato). A differenza dell'aceto distillato comune o dell'aceto di vino bianco, l'aroma del cereale del riso integrale si approfondisce durante il processo di fermentazione, producendo un'acidità morbida e complessa. Proprio come l'aceto balsamico o l'aceto di mele europei esaltano le caratteristiche della materia prima attraverso la fermentazione, anche l'aceto di riso integrale coreano trae fuori l'aroma e il sapore unici del riso tramite la fermentazione. 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Tuttavia, la certificazione halal non è stata confermata, pertanto si consiglia di verificare prima dell'acquisto a chi segue una dieta halal rigorosa.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo aceto contiene alcol? Quali sono gli allergeni presenti?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, nell'elenco degli ingredienti è presente 'alcol (Alcohol)'. Si tratta di un sottoprodotto della fermentazione generato naturalmente durante il processo di fermentazione del riso, lo stesso principio applicato all'aceto di vino o di birra. Nel prodotto finale il contenuto di alcol è estremamente ridotto, ma non si tratta di un prodotto completamente privo di alcol (alcohol-free). Per quanto riguarda gli allergeni, gli aceti fermentati devono obbligatoriamente riportare in etichetta i solfiti (sulphites) se presenti in quantità pari o superiore a 10 mg\/kg, ai sensi della normativa UE (Regolamento 1169\/2011). Il contenuto di solfiti di questo prodotto richiede conferma da parte del produttore; si consiglia pertanto di verificare ulteriormente prima dell'acquisto in caso di sensibilità ai solfiti.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come posso utilizzare questo aceto di riso integrale nella cucina europea?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'aceto di riso integrale Ottogi a doppia forza è estremamente versatile grazie alla sua acidità fermentata morbida e profonda. Nella cucina coreana viene utilizzato in preparazioni come Oi-muchim (insalata di cetrioli), Geotjeori (insalata fresca di Kimchi), brodo di Naengmyeon e Cho-gochujang. Adattandolo alla cucina europea, può essere mescolato con olio d'oliva per condire insalate, oppure usato al posto dell'aceto di vino bianco per il pickling (conservazione di verdure) ottenendo un'acidità più morbida. Poiché si tratta di un prodotto a doppia concentrazione, si consiglia di dimezzare la quantità rispetto alle ricette con aceto normale. In Corea è anche comune la cultura della 'bevanda all'aceto (vinegar drink)', diluendo l'aceto in acqua per berlo.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva dopo l'apertura e come si verifica la data di scadenza?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'aceto è relativamente facile da conservare grazie alle sue proprietà acide (acidic) che conferiscono un effetto conservante naturale. Dopo l'apertura, chiudere bene il tappo e conservare in un luogo fresco e buio oppure in frigorifero. Evitare la luce diretta del sole e le alte temperature. Poiché si tratta di un prodotto a doppia concentrazione, se ne utilizza una piccola quantità alla volta, consentendo un uso prolungato di una singola bottiglia. La data di scadenza è indicata sul fondo della bottiglia o sull'etichetta. Per le caratteristiche dell'aceto, la qualità potrebbe non subire grandi variazioni anche dopo la scadenza, ma si consiglia di utilizzarlo entro la data indicata.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"Beksul","offers":[{"title":"15\/06\/2028","offer_id":56749817332037,"sku":"DOT-PROD-97453875-456","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/ottogi-double-strength-brown-rice-vinegar-500ml-kr-badged-1777986959783.png?v=1777990686"},{"product_id":"marukin-mirin-style-seasoning-500ml-kr","title":"Marukin Autentico Condimento Dolce Giapponese - Mirin Fu 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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(盛田株式会社), con sede a Nagoya, Giappone, creato per riprodurre facilmente in casa l'autentico sapore giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n 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\u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCondimento stile Mirin \u003cspan class=\"km-en\"\u003eMirin-style Seasoning\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e0 g di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMeno dell'1% \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLess than 1% Alcohol\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dal Giappone \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (500ml)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e992 kJ \/ 237 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4960 kJ \/ 1185 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e295,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e201 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Valori nutrizionali dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Possono verificarsi lievi variazioni a seconda del processo di produzione.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Sciroppo di amido (Starch syrup), sciroppo di mais ad alto fruttosio (Corn syrup, high fructose), zucchero (Sugar), acqua (Water), riso (Rice), condimento fermentato 1% (sciroppo di amido, condimento fermentato [riso], sale, alcol), correttori di acidità: E260 (acido acetico), E262 (acetato di sodio), E296 (acido malico), E330 (acido citrico), E334 (acido tartarico), E380 (citrato triammonico).\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important;\"\u003e※ Questo prodotto non è Hon-mirin (本みりん) ma un condimento stile mirin (みりん風調味料), un condimento giapponese con contenuto alcolico inferiore all'1%.\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eQuesto prodotto non contiene nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria secondo la normativa UE. Tuttavia, poiché possono verificarsi tracce di contaminazione crociata durante la lavorazione, si consiglia alle persone sensibili di verificare attentamente l'etichetta.\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eMarukin Mirin-fu Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eLucentezza Glaze\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:15% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 일본 전통 양념 문화 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa cultura del Mirin in Giappone · L'anima della cucina\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Il mirin (味淋) è un condimento dolce amato nelle cucine domestiche giapponesi insieme ai quattro condimenti base della cucina giapponese, noti come «sa-shi-su-se-so» (zucchero, sale, aceto, salsa di soia, miso). Il Hon-mirin (本みりん) è un alimento fermentato tradizionale ottenuto dalla lunga fermentazione e maturazione di riso glutinoso, koji di riso e shochu, mentre il «みりん風調味料 (condimento stile mirin)» come questo prodotto è un condimento moderno per uso domestico in Giappone, ottenuto dalla sapiente combinazione di sciroppo di amido, zuccheri, riso e condimento fermentato per riprodurre il sapore del Hon-mirin.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Il principale vantaggio del condimento stile mirin è che, con un contenuto alcolico inferiore all'1%, può essere utilizzato da chiunque senza preoccupazioni, aggiungendo ai piatti una dolcezza e una lucentezza quasi identiche a quelle del Hon-mirin. Questo è esattamente il motivo per cui i giapponesi lo utilizzano immancabilmente nella preparazione di Teriyaki di pollo, Buri no Teriyaki (Teriyaki di ricciola), Nikujaga (stufato di carne e patate) e Kabocha no Nimono (zucca giapponese in umido). Proprio come l'aceto balsamico aggiunge profondità alla cucina italiana e lo sherry completa i sapori della cucina spagnola, il mirin dona alla cucina giapponese una dolcezza morbida e una lucentezza brillante.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Morita Co., Ltd. (盛田株式会社) è un'azienda tradizionale di fermentazione con sede a Nagoya, Giappone, che produce il condimento stile mirin del marchio Marukin per permettere a tutti di gustare facilmente l'autentico sapore giapponese a casa. Una sola bottiglia è sufficiente per esaltare naturalmente il sapore di una grande varietà di piatti giapponesi.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in stile giapponese · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSei piatti rappresentativi da preparare con il condimento stile mirin Marukin nelle cucine giapponesi — per vivere l'autentico sapore del Giappone.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTeriyaki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e照り焼き\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa salsa Teriyaki si prepara mescolando mirin, salsa di soia, zucchero e sake in proporzioni uguali (1:1:1:1) ed è il condimento più rappresentativo della cucina giapponese. Dopo aver grigliato in padella pollo, salmone, ricciola o tofu, si versa la salsa e si lascia caramellare, ottenendo un piatto casalingo dalla lucentezza dorata e dal sapore dolce e avvolgente.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNimono\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e煮物 (にもの)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ il classico piatto giapponese in umido in cui verdure come zucca, bardana, radice di loto e daikon vengono cotte lentamente nel brodo dashi con mirin e salsa di soia. Il mirin aggiunge alle verdure una dolcezza morbida e lucentezza, rendendolo il contorno caldo più amato sulle tavole delle famiglie giapponesi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼 (どんぶり)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl mirin è un ingrediente immancabile nei piatti di riso giapponesi come Gyudon (riso con manzo), Oyakodon (riso con pollo e uova) e Katsudon (riso con cotoletta di maiale). Cuocendo cipolla e carne con mirin, salsa di soia e dashi si ottiene un brodo dolce-salato che si sposa perfettamente con il riso.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSoba \u0026amp; Udon Tsuyu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e蕎麦・うどん つゆ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl tsuyu da accompagnare a soba (noodle di grano saraceno) e udon si prepara con la proporzione aurea di dashi, salsa di soia e mirin. Sia per il Zaru Soba freddo in cui si intingono i noodle, sia per il Kake Udon caldo versato sopra, è la dolcezza morbida del mirin a determinare la profondità del brodo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKabayaki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e蒲焼き (かばやき)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Kabayaki di anguilla è il piatto estivo per eccellenza in Giappone. Spennellando più volte l'anguilla con una salsa densa ottenuta riducendo mirin, salsa di soia e zucchero, si ottiene l'Unaju (鰻丼) dalla superficie lucida e dal sapore dolce e avvolgente. Lo stesso condimento viene utilizzato anche per gli spiedini di pollo Yakitori.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTamagoyaki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e卵焼き (たまごやき)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÈ la frittata giapponese arrotolata preparata mescolando uova, mirin, salsa di soia e dashi, cotta a strati sottili in una padella rettangolare e arrotolata. Il mirin aggiunge alle uova una dolcezza delicata e una consistenza morbida, rendendola un piatto classico delle famiglie giapponesi, immancabile nel Dosirak (bento), nel Sushi e nella colazione.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGiappone (Japan) 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMarukin · Morita Co., Ltd. (盛田株式会社, Nagoya, Japan)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCondimento stile Mirin (みりん風調味料) · Contenuto alcolico inferiore all'1%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDose consigliata\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1–2 cucchiai per porzione (15–30 ml)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDal Teriyaki agli stufati, dai donburi al tsuyu per udon — la calda cucina giapponese direttamente sulla tavola europea. Con una sola bottiglia di condimento stile mirin Marukin, chiunque può completare facilmente il sapore autentico della cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato dal Giappone\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è esattamente il condimento stile mirin Marukin (Mirin-style seasoning)? In cosa si differenzia dal mirin tradizionale?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl condimento stile mirin Marukin è un «みりん風調味料 (condimento stile mirin)», distinto dal mirin fermentato tradizionale (本みりん, Hon-mirin). Il mirin tradizionale viene prodotto fermentando riso glutinoso e koji di riso, con un contenuto alcolico relativamente elevato. Questo prodotto, invece, è un condimento che combina sciroppo di amido, riso e una piccola quantità di condimento fermentato per riprodurre la dolcezza e l'umami simili al mirin. Viene utilizzato per aggiungere lucentezza ai piatti e per regolare naturalmente la dolcezza, con un contenuto alcolico molto basso. Tuttavia, poiché non è completamente privo di alcol, si consiglia attenzione a chi segue una dieta completamente analcolica.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il condimento stile mirin Marukin è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono sciroppo di amido, sciroppo di mais, zucchero, acqua, riso, una piccola quantità di condimento fermentato e correttori di acidità, senza ingredienti di origine animale. Inoltre, questo prodotto è Gluten-Free. Tuttavia, non è certificato Halal e contiene una piccola quantità di alcol, pertanto non è adatto a chi segue rigorosamente una dieta halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn quali piatti si utilizza questo condimento? Può essere usato anche nelle cucine europee?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl condimento stile mirin viene utilizzato nella cucina coreana e giapponese per aggiungere dolcezza, umami e una lucentezza naturale ai piatti. Tra gli usi più comuni: marinatura di carni come Bulgogi, Dak-galbi e Galbi, eliminazione dell'odore di pesce nei piatti di pesce in umido, regolazione della dolcezza in verdure saltate e stufati, preparazione di salse e condimenti vari. Nelle cucine europee, abbinato alla salsa di soia, è ottimo come glaze in stile asiatico. Usato al posto dello zucchero, conferisce ai piatti una dolcezza più morbida e complessa, rendendolo versatile in molte preparazioni.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eChe sapore ha questo prodotto? Come si potrebbe paragonare a un ingrediente europeo simile?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl condimento stile mirin Marukin si caratterizza per una dolcezza avvolgente e un delicato umami. Paragonandolo a ingredienti europei, ha una dolcezza molto più complessa del semplice zucchero e svolge un ruolo simile al glaze balsamico italiano, aggiungendo profondità e lucentezza ai piatti. Con un sapore puramente dolce e morbido, privo di acidità o amarezza, esalta il sapore complessivo delle marinature e delle salse per carni senza coprire il gusto naturale degli ingredienti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e come si verifica la data di scadenza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero, consumando il prodotto nel più breve tempo possibile. Per la data di scadenza, fare riferimento all'indicazione \"Best before\" o \"BBD\" sull'etichetta del prodotto. In conformità al Regolamento UE 1169\/2011, l'etichetta del prodotto riporta le informazioni nutrizionali obbligatorie quali energia, grassi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale — si consiglia di leggere attentamente l'etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Dak-galbi con condimento stile mirin Marukin\",\n \"description\": \"Ricetta tradizionale giapponese di Dak-galbi preparata con il condimento stile mirin Marukin. La delicata dolcezza del mirin si combina con il condimento Gochujang per creare un sapore profondo ed equilibrato. La ricetta è pensata principalmente con ingredienti reperibili nei supermercati europei, così che chiunque possa cimentarsi facilmente.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/marukin-mirin-style-seasoning-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Dak-galbi, pollo coreano, mirin stile, Marukin, cucina coreana, Korean recipe, dak-galbi, mirin style, supermercato coreano, Korean food Europe, dotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"400g di petto o coscia di pollo (facilmente reperibile nei supermercati europei)\",\n \"3 cucchiai di condimento stile mirin Marukin\",\n \"2 cucchiai di Gochujang (reperibile nei supermercati coreani o su dotAsia)\",\n \"1 cucchiaio di salsa di soia\",\n \"1 cucchiaino di aglio tritato\",\n \"1 cucchiaino di zucchero\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo\",\n \"200g di cavolo cappuccio (tagliato a striscioline grosse)\",\n \"2 cipollotti o porri (in alternativa si può usare il porro europeo)\",\n \"1 patata dolce o patata (affettata sottilmente)\",\n \"1 cucchiaio di olio da cucina\",\n \"Semi di sesamo q.b. (per guarnire)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare il pollo a bocconcini (circa 3–4 cm).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare 3 cucchiai di condimento stile mirin Marukin, 2 cucchiai di Gochujang, 1 cucchiaio di salsa di soia, aglio tritato, zucchero e olio di sesamo per preparare la marinata.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere la marinata al pollo tagliato, mescolare bene e lasciare marinare per almeno 10 minuti (si consiglia almeno 30 minuti in frigorifero).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella larga o una griglia a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio da cucina.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere prima le fette di patata dolce (o patata) nella padella e cuocere per circa 3 minuti su entrambi i lati fino a metà cottura.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il pollo marinato nella padella e cuocere a fuoco medio per circa 5–7 minuti, mescolando.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando il pollo è quasi cotto, aggiungere il cavolo e i cipollotti e cuocere insieme per altri 2–3 minuti finché le verdure si ammorbidiscono leggermente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando tutti gli ingredienti sono cotti uniformemente, spegnere il fuoco e cospargere con semi di sesamo per completare.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servire con riso bianco caldo. Il riso avanzato può essere saltato in padella per preparare un Dak-galbi Bokkeumbap.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è esattamente il condimento stile mirin Marukin (Mirin-style seasoning)? In cosa si differenzia dal mirin tradizionale?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il condimento stile mirin Marukin è un «みりん風調味料 (condimento stile mirin)», distinto dal mirin fermentato tradizionale (本みりん, Hon-mirin). Il mirin tradizionale viene prodotto fermentando riso glutinoso e koji di riso, con un contenuto alcolico relativamente elevato. Questo prodotto, invece, è un condimento che combina sciroppo di amido, riso e una piccola quantità di condimento fermentato per riprodurre la dolcezza e l'umami simili al mirin. Viene utilizzato per aggiungere lucentezza ai piatti e per regolare naturalmente la dolcezza, con un contenuto alcolico molto basso. Tuttavia, poiché non è completamente privo di alcol, si consiglia attenzione a chi segue una dieta completamente analcolica.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, il condimento stile mirin Marukin è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono sciroppo di amido, sciroppo di mais, zucchero, acqua, riso, una piccola quantità di condimento fermentato e correttori di acidità, senza ingredienti di origine animale. Inoltre, questo prodotto è Gluten-Free. Tuttavia, non è certificato Halal e contiene una piccola quantità di alcol, pertanto non è adatto a chi segue rigorosamente una dieta halal.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"In quali piatti si utilizza questo condimento? 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKewpie Condimento al Sesamo Tostato Profondo 236ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Giapponese · キユーピー 深煎りごまドレッシング\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl condimento bestseller di Kewpie, storico marchio giapponese fondato nel 1919. Realizzato con semi di sesamo tostati a lungo e finemente macinati, offre una consistenza cremosa e un intenso aroma di frutta secca. È il condimento per insalata più amato nelle case e nei ristoranti giapponesi. Basta un cucchiaio per trasformare verdure fresche in un piatto giapponese ricco di umami.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione + bandiera paese d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eRiepilogo · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegetariano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAdatto ai vegetariani \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetariano · Vegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNon contiene alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dal Giappone \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (236ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1817 kJ \/ 444 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4288 kJ \/ 1048 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e41,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e97,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e34,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011 (valori di riferimento).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eOli vegetali (olio di colza, olio di soia), aceto, acqua, salsa di soia (acqua, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrumento\u003c\/strong\u003e, sale), zucchero, \u003cstrong\u003esesamo\u003c\/strong\u003e (5%), estratto di spezie (contiene \u003cstrong\u003esesamo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e), tuorlo d'\u003cstrong\u003euovo\u003c\/strong\u003e, correttore di acidità (acetato di sodio), addensante (gomma di xantano).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Gli ingredienti in grassetto sono allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi della normativa UE sui 14 allergeni principali.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine (Gluten)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eUova (Eggs)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSenape (Mustard)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSesamo (Sesame)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrutta Secca Nutty\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidità Acidity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilizzi in stile giapponese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Stile Giapponese · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eScopri i molteplici modi in cui le famiglie giapponesi utilizzano il condimento al sesamo tostato profondo Kewpie — per vivere l'autentico sapore della tradizione giapponese.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYasai Salad\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e野菜サラダ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilizzo più classico nella cucina domestica giapponese. Versate generosamente su verdure fresche come lattuga, cavolo, pomodori e cetrioli. In Giappone, quando si parla di \"Goma Dressing (ごまドレッシング)\", è proprio questa combinazione che viene immediatamente in mente: un abbinamento autentico e intramontabile.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eShabu-Shabu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eしゃぶしゃぶ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto giapponese di carne affettata sottilmente — manzo o maiale — scottata brevemente in un brodo dashi bollente e intinta nella salsa al sesamo. Insieme al ponzu, è una delle due salse tradizionali per lo shabu-shabu giapponese, capace di esaltare al massimo il sapore della carne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHiyashi Chuka\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e冷やし中華\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto estivo per eccellenza del Giappone: noodles freddi. Noodles lessati e sciacquati in acqua ghiacciata, guarniti con prosciutto, cetriolo, frittata a striscioline e pomodoro, il tutto condito abbondantemente con il condimento al sesamo. Un'autentica ciotola giapponese che rinfresca nelle giornate calde.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBento Salad\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eお弁当サラダ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piccolo scomparto di verdure immancabile nel bento giapponese. Broccoli sbollentati, carote e germogli di soia leggermente conditi con il dressing al sesamo diventano un contorno fresco e autentico in stile giapponese, perfetto anche per il pranzo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTofu Salad\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e豆腐サラダ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn classico degli izakaya (居酒屋) giapponesi. Tofu freddo tagliato a cubetti, adagiato su verdure e guarnito con fiocchi di katsuobushi (bonito essiccato), il tutto condito con il dressing al sesamo. Un'insalata giapponese autentica, leggera ma ricca di proteine.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGoma-ae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e胡麻和え風\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eContorno della cucina domestica giapponese a base di spinaci sbollentati, fagiolini o asparagi conditi con salsa al sesamo. Permette di replicare facilmente il tradizionale goma-ae, assaporando il calore autentico dei contorni di verdure giapponesi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Tabella informazioni prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e236 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGiappone (Japan) 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero (0–10°C) e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKewpie Corporation (fondata nel 1919)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eKewpie, 100 anni di tradizione giapponese: dotAsia consegna direttamente nelle case europee. Il gusto autentico del Giappone, a portata di mano.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRicetta Originale Giapponese\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità Garantita\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il condimento al sesamo tostato profondo Kewpie e che sapore ha?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKewpie è un marchio alimentare giapponese ampiamente apprezzato in tutta l'Asia, noto per i suoi condimenti e salse. Questo dressing al sesamo è realizzato con semi di sesamo tostati a lungo, caratterizzato da un intenso aroma di frutta secca. Il sapore è ricco e nocciolato, con un equilibrio armonioso tra l'acidità dell'aceto, la sapidità della salsa di soia (soy sauce) e una piacevole dolcezza. Rispetto al dressing alla tahini occidentale, è più leggero e dolce, con la profondità dell'umami della salsa di soia che conferisce il caratteristico sapore della cucina asiatica. Versatile, si abbina perfettamente a insalate, tofu freddo, piatti di noodles e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto condimento è adatto ai vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto è adatto ai vegetariani (Vegetarian). Tuttavia, poiché contiene tuorlo d'uovo (egg yolk) tra gli ingredienti, non è un prodotto completamente vegano. È adatto a chi segue una dieta ovo-vegetariana, ovvero una dieta vegetariana che include le uova ma esclude i latticini. Chi segue una dieta vegana rigorosa è invitato a verificare gli ingredienti prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali allergeni contiene questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene 5 dei 14 principali allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura degli alimenti (EU Regulation 1169\/2011): glutine (salsa di soia contenente frumento), uova, soia, senape e sesamo. In particolare, la salsa di soia contiene frumento (wheat), pertanto le persone con sensibilità al glutine o malattia celiaca (celiac disease) devono prestare attenzione al consumo. Si noti che in alcuni mercati esiste una versione alternativa con salsa tamari gluten-free; si raccomanda di verificare sempre il codice a barre e l'etichetta del prodotto acquistato.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva questo condimento e per quanto tempo può essere utilizzato dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare entro la data di scadenza indicata sull'etichetta del prodotto. In generale, si consiglia di consumare entro 1-2 mesi dall'apertura, mantenendo la conservazione in frigorifero. Prima dell'uso, agitare bene la bottiglia per amalgamare il contenuto. Il formato da 236ml è ideale per famiglie piccole o per chi desidera provare il prodotto per la prima volta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo sentito dire che questo condimento è ricco di sale e grassi: in che misura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, è bene esserne consapevoli prima dell'uso. Questo prodotto contiene circa 3,0 g di sale e circa 41,2 g di grassi per 100ml, risultando quindi relativamente ricco di sale e grassi. Si consiglia pertanto di regolare le quantità utilizzate in caso di dieta a basso contenuto di sale o grassi. Trattandosi di un condimento, l'utilizzo di una piccola quantità (1-2 cucchiai, circa 15-30ml) versata a fine preparazione permette di esaltare pienamente il sapore controllando al contempo l'apporto complessivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Insalata Fredda con Condimento al Sesamo Kewpie - Cetriolo, Tofu e Verdure (Ricetta DotAsia)\",\n \"description\": \"Ricetta di insalata fredda giapponese realizzata con il condimento al sesamo tostato profondo Kewpie. Si prepara facilmente con tofu reperibile nei negozi di alimentari asiatici e cetrioli e carote dei supermercati europei. Il profondo aroma tostato del sesamo si sposa perfettamente con le verdure e il tofu, ideale come antipasto o pasto leggero.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kewpie-deep-roasted-sesame-dressing-236ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT5M\",\n \"totalTime\": \"PT20M\",\n \"keywords\": \"Kewpie condimento sesamo, insalata fredda giapponese, insalata tofu, salsa al sesamo, cucina vegetariana giapponese, Japanese sesame dressing, Kewpie dressing recipe, condimento asiatico, negozio alimentari asiatici\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Condimento al sesamo tostato profondo Kewpie 3-4 cucchiai (circa 45-60ml)\",\n \"Tofu compatto (firm tofu) 200g\",\n \"1 cetriolo (circa 200g)\",\n \"1\/2 carota (circa 80g)\",\n \"1\/4 cipolla rossa\",\n \"Sale q.b. (per marinare il cetriolo)\",\n \"Semi di sesamo q.b. (facoltativo, per guarnire)\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo (facoltativo)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Avvolgere il tofu in carta da cucina e pressarlo per 10 minuti per eliminare l'acqua in eccesso, quindi tagliarlo a rettangoli di circa 1,5 cm di spessore.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare il cetriolo a fette sottili in diagonale, cospargere con 1\/2 cucchiaino di sale e lasciare marinare per 5 minuti, quindi strizzare con le mani per eliminare l'acqua.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare la carota a julienne con una mandolina o un coltello, affettare sottilmente la cipolla rossa e immergerla in acqua fredda per 5 minuti per attenuarne il sapore pungente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Disporre il tofu, il cetriolo, la carota e la cipolla rossa preparati in un piatto fondo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare uniformemente 3-4 cucchiai di condimento al sesamo tostato profondo Kewpie su tutto il piatto e aggiungere facoltativamente 1 cucchiaino di olio di sesamo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Mescolare delicatamente gli ingredienti per farli rivestire bene con il condimento, quindi guarnire con semi di sesamo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servire immediatamente oppure lasciare in frigorifero per circa 10 minuti e servire freddo per un risultato ancora più gustoso.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il condimento al sesamo tostato profondo Kewpie e che sapore ha?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Kewpie è un marchio alimentare giapponese ampiamente apprezzato in tutta l'Asia, noto per i suoi condimenti e salse. Questo dressing al sesamo è realizzato con semi di sesamo tostati a lungo, caratterizzato da un intenso aroma di frutta secca. Il sapore è ricco e nocciolato, con un equilibrio armonioso tra l'acidità dell'aceto, la sapidità della salsa di soia (soy sauce) e una piacevole dolcezza. Rispetto al dressing alla tahini occidentale, è più leggero e dolce, con la profondità dell'umami della salsa di soia che conferisce il caratteristico sapore della cucina asiatica. Versatile, si abbina perfettamente a insalate, tofu freddo, piatti di noodles e verdure grigliate.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo condimento è adatto ai vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, questo prodotto è adatto ai vegetariani (Vegetarian). Tuttavia, poiché contiene tuorlo d'uovo (egg yolk) tra gli ingredienti, non è un prodotto completamente vegano. È adatto a chi segue una dieta ovo-vegetariana, ovvero una dieta vegetariana che include le uova ma esclude i latticini. Chi segue una dieta vegana rigorosa è invitato a verificare gli ingredienti prima dell'acquisto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quali allergeni contiene questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto contiene 5 dei 14 principali allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura degli alimenti (EU Regulation 1169\/2011): glutine (salsa di soia contenente frumento), uova, soia, senape e sesamo. In particolare, la salsa di soia contiene frumento (wheat), pertanto le persone con sensibilità al glutine o malattia celiaca (celiac disease) devono prestare attenzione al consumo. Si noti che in alcuni mercati esiste una versione alternativa con salsa tamari gluten-free; si raccomanda di verificare sempre il codice a barre e l'etichetta del prodotto acquistato.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva questo condimento e per quanto tempo può essere utilizzato dopo l'apertura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare entro la data di scadenza indicata sull'etichetta del prodotto. In generale, si consiglia di consumare entro 1-2 mesi dall'apertura, mantenendo la conservazione in frigorifero. Prima dell'uso, agitare bene la bottiglia per amalgamare il contenuto. Il formato da 236ml è ideale per famiglie piccole o per chi desidera provare il prodotto per la prima volta.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ho sentito dire che questo condimento è ricco di sale e grassi: in che misura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, è bene esserne consapevoli prima dell'uso. Questo prodotto contiene circa 3,0 g di sale e circa 41,2 g di grassi per 100ml, risultando quindi relativamente ricco di sale e grassi. Si consiglia pertanto di regolare le quantità utilizzate in caso di dieta a basso contenuto di sale o grassi. Trattandosi di un condimento, l'utilizzo di una piccola quantità (1-2 cucchiai, circa 15-30ml) versata a fine preparazione permette di esaltare pienamente il sapore controllando al contempo l'apporto complessivo.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"Kewpie","offers":[{"title":"09\/12\/2026","offer_id":56881946853701,"sku":"DOT-PROD-875436982","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/kewpie-deep-roasted-sesame-dressing-236ml-kr-badged-1777986842965.png?v=1777990839"},{"product_id":"kikkoman-gluten-free-tamari-soy-sauce-250ml-kr","title":"Kikkoman Salsa di Soia Tamari a Fermentazione Naturale - Autentica Tamari Giapponese 250ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Salsa di Soia Tamari Senza Glutine 250ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Salsa di Soia Giapponese a Fermentazione Naturale\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Tamari (溜り) è una salsa di soia tradizionale giapponese prodotta principalmente con soia, senza l'utilizzo di frumento. Rispetto alla salsa di soia comune (Shoyu), il Tamari ha un sapore più ricco e profondo, con un intenso umami e un aroma morbido e avvolgente. Nella tavola tradizionale giapponese viene ampiamente utilizzato con sashimi, sushi e piatti in umido. Kikkoman, fedele al metodo di fermentazione naturale tramandato dal 1917, propone un autentico Tamari maturato lentamente nel corso di diversi mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCertificato Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportazione diretta dal Giappone \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003eTotale (250ml)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e240 kJ \/ 57 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e600 kJ \/ 142,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e41,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua (Water), Soia (Soybeans), Sale (Salt), Aceto di alcol (Spirit Vinegar).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Autentico Tamari (溜り) fermentato naturalmente e lentamente con sola soia, senza utilizzo di frumento. Non contiene coloranti artificiali, aromi o conservanti.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Información sobre alérgenos (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eQuesto prodotto è un Tamari senza glutine che non utilizza frumento (Wheat). Adatto anche a persone celiache o con sensibilità al glutine.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eIl sapore autentico del Tamari descritto attraverso 5 dimensioni, come in una degustazione di vino.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 일본 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIl Metodo di Produzione Tradizionale Giapponese\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Il Tamari (溜り) è considerato la forma più antica di salsa di soia in Giappone. Mentre la salsa di soia comune (Shoyu) viene fermentata con una miscela di soia e frumento in parti uguali, il Tamari è prodotto quasi esclusivamente con soia, il che lo rende naturalmente privo di glutine e gli conferisce un sapore più intenso e profondo. Kikkoman, fedele al metodo di fermentazione naturale tramandato dalla sua fondazione nel 1917, produce questo autentico Tamari seguendo la stessa tradizione.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Durante il processo di produzione, la soia cotta a vapore viene inoculata con la muffa Aspergillus oryzae (koji) per creare il koji (麹). A questo si aggiunge acqua salata per formare il moromi (もろみ), un mosto di fermentazione che matura lentamente nel corso di diversi mesi. Durante questo periodo, lieviti e batteri lattici agiscono naturalmente, sviluppando centinaia di componenti aromatici e un ricco umami. Infine, il moromi viene pressato e filtrato per ottenere il Tamari limpido e dal sapore intenso.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Per chi è abituato alla cultura gastronomica europea, questo processo è paragonabile alla maturazione del Parmigiano Reggiano che acquista profondità nel corso dei mesi, o alla lenta fermentazione del vino che sviluppa aromi complessi. Proprio come i crauti (Sauerkraut) acquisiscono acidità e profondità attraverso la fermentazione naturale, anche il Tamari è un condimento naturalmente fermentato, frutto del tempo e dell'azione dei microrganismi.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Stile Giapponese · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI 6 modi più rappresentativi in cui il Tamari viene utilizzato nelle case giapponesi — scoprite il sapore autentico della tradizione giapponese.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSashimi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e刺身\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto giapponese per eccellenza: pesce fresco affettato sottilmente e servito al naturale. Il Tamari, più denso e morbido della salsa di soia comune, non copre il sapore delicato del sashimi ma ne esalta l'umami. È la salsa di soia preferita dagli intenditori giapponesi per accompagnare il sashimi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilizzato come salsa da intingolo da spennellare delicatamente sul sushi. Grazie alla sua viscosità, il Tamari non impregna il riso ma rimane sul pesce, esaltando il sapore equilibrato del sushi. Ideale anche per chi segue una dieta senza glutine.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼物\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto giapponese a base di riso con pollo, manzo, uova e altri ingredienti. Utilizzando il Tamari come condimento base per Gyudon (牛丼), Oyakodon (親子丼), Butadon (豚丼) e altri donburi, si ottiene un profondo umami e un colore intenso e appetitoso.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTeriyaki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e照り焼き\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSalsa teriyaki preparata facendo ridurre Tamari, mirin, zucchero e sake. Grazie alla sua alta viscosità e alla lucentezza intensa, il Tamari conferisce a pollo, salmone e tofu una bella glassa brillante e un sapore profondo. Un classico della cucina casalinga giapponese.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷら\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilizzato per preparare il Tentsuyu (天つゆ), la salsa da intingolo per la tempura di gamberi e verdure. Aggiungendo brodo dashi e mirin al Tamari e scaldando il tutto, si ottiene una salsa da intingolo dall'autentico umami giapponese, perfetta da abbinare alla croccantezza della frittura.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNimono\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e煮物\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto casalingo giapponese a base di pesce, verdure radice e tofu brasati lentamente in dashi, mirin e Tamari. Il colore profondo e il sapore ricco del Tamari si abbinano perfettamente a preparazioni come il Buta no Kakuni (豚の角煮, maiale brasato) e il Kabocha no Nimono (かぼちゃの煮物, zucca brasata).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e250ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGiappone (Japan) — Kikkoman Naturally Brewed\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero; utilizzare il prima possibile per mantenere la freschezza del sapore.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman (キッコーマン) — Fondata nel 1917, marchio di riferimento per la salsa di soia a fermentazione naturale in Giappone\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzi consigliati\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa da intingolo per sushi e sashimi, condimento per teriyaki, donburi e nimono, saltati di verdure, marinature, cucina senza glutine in generale\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia porta direttamente nelle case europee autentici prodotti alimentari asiatici. Scoprite il profondo umami della tradizione giapponese con il Tamari senza glutine di Kikkoman, frutto di oltre 100 anni di fermentazione naturale.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentazione Naturale\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta Europa\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSenza Glutine\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAdatto ai Vegani\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità Garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è la salsa di soia Tamari e in cosa si differenzia dalla salsa di soia comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Tamari è un tipo di salsa di soia di origine giapponese, caratterizzato da una proporzione molto più elevata di soia (fagioli di soia) rispetto alla salsa di soia comune, e dall'utilizzo minimo o nullo di frumento (glutine). Il Tamari senza glutine Kikkoman è prodotto esclusivamente con acqua, soia, sale e aceto di alcol (Spirit Vinegar), con una composizione molto semplice. Il sapore è più intenso e ricco rispetto alla salsa di soia comune, con meno amarezza e un umami più pronunciato. Il colore è più scuro, conferendo ai piatti una tonalità più profonda. È ideale per chi soffre di allergia al frumento o intolleranza al glutine come sostituto della salsa di soia tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani (Vegan) e vegetariani (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Tamari senza glutine Kikkoman è un prodotto completamente vegano (Vegan) e vegetariano (Vegetarian). Gli ingredienti sono esclusivamente acqua, soia, sale e aceto di alcol (Spirit Vinegar), senza alcun ingrediente di origine animale. Può essere utilizzato in tutta tranquillità da chi segue una dieta vegana.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003ePuò essere utilizzato da chi soffre di intolleranza al glutine (Gluten intolerance) o celiachia (Coeliac disease)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto è certificato senza glutine (Gluten-Free). Mentre la salsa di soia comune contiene frumento e quindi glutine, questa salsa Tamari non utilizza frumento ed è quindi priva di glutine. Può essere utilizzata in tutta sicurezza da persone celiache o con sensibilità al glutine. Si noti tuttavia che questo prodotto contiene soia (Soybeans), uno dei 14 allergeni principali ai sensi del Regolamento UE (1169\/2011). Le persone allergiche alla soia devono evitarne il consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eSeguo una dieta Halal: posso consumare questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto è certificato Halal secondo le norme di etichettatura UE. Tuttavia, si segnala quanto segue: durante il processo di fermentazione naturale della salsa di soia possono formarsi tracce di alcol, e Kikkoman dichiara che le proprie salse di soia possono contenere piccole quantità di alcol derivanti dalla fermentazione. Per informazioni precise sul residuo alcolico nella formulazione Tamari per il mercato UE, si consiglia di contattare direttamente Kikkoman Foods Europe B.V. o di verificare i criteri dell'ente di certificazione Halal di riferimento.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo sentito che il contenuto di sodio è elevato: come posso utilizzarlo al meglio?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Tamari senza glutine Kikkoman ha un contenuto di sodio elevato per 100ml (circa 16,4g\/100ml in termini di sale). Non si tratta di un prodotto a ridotto contenuto di sodio, ma di un Tamari con un livello di sodio standard. Tuttavia, poiché il Tamari ha un umami molto intenso, anche piccole quantità sono sufficienti ad arricchire il sapore dei piatti. Si consiglia di utilizzarlo in piccole dosi come marinatura per Bulgogi, nei saltati, come salsa da intingolo o nel condimento per insalate. Per chi deve controllare l'apporto di sodio, si suggerisce di ridurre la quantità utilizzata e di bilanciare il sapore con succo di limone o aceto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia Bulgogi con Salsa Tamari\",\n \"description\": \"Ricetta autentica di Bulgogi in stile giapponese-coreano con la salsa di soia Tamari senza glutine Kikkoman. Il sapore profondo e ricco di umami del Tamari avvolge la carne rendendola morbida e saporita. Con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei, potrete gustare a casa un autentico piatto di qualità. Adatto anche a chi segue una dieta senza glutine.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-gluten-free-tamari-soy-sauce-250ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, manzo coreano, salsa Tamari, senza glutine, Kikkoman, cucina coreana, umami, Korean BBQ, salsa di soia vegana\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300g di manzo affettato sottilmente (controfiletto o scamone)\",\n \"4 cucchiai di salsa di soia Tamari senza glutine Kikkoman\",\n \"1 cucchiaio di olio di sesamo\",\n \"1,5 cucchiai di zucchero o miele\",\n \"3 spicchi d'aglio (tritati)\",\n \"1 cucchiaino di zenzero (tritato o grattugiato)\",\n \"1\/4 di pera o mela (grattugiata — per intenerire la carne)\",\n \"1 cucchiaino di semi di sesamo\",\n \"2 gambi di cipollotto (tagliati in diagonale)\",\n \"1 cucchiaio di olio da cucina\",\n \"Riso cotto (come accompagnamento)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare la salsa Tamari, l'olio di sesamo, lo zucchero (o il miele), l'aglio tritato, lo zenzero tritato e la pera (o mela) grattugiata per preparare la marinatura. Gli enzimi naturali della pera o della mela aiutano a intenerire la carne.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il manzo affettato alla marinatura, mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per almeno 20 minuti (preferibilmente 1 ora).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella o una griglia a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio da cucina e disporre la carne marinata in un unico strato senza sovrapporla.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Girare la carne ogni 2-3 minuti, cuocendo fino a quando la salsa si caramellizza leggermente. L'umami della salsa Tamari si impregna in profondità nella carne.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il cipollotto tagliato in diagonale e saltare insieme per 30 secondi per insaporire.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Impiattare, cospargere con semi di sesamo e servire con riso caldo. A piacere, si può avvolgere in foglie di lattuga o perilla.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è la salsa di soia Tamari e in cosa si differenzia dalla salsa di soia comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Tamari è un tipo di salsa di soia di origine giapponese, caratterizzato da una proporzione molto più elevata di soia rispetto alla salsa di soia comune, e dall'utilizzo minimo o nullo di frumento (glutine). Il Tamari senza glutine Kikkoman è prodotto esclusivamente con acqua, soia, sale e aceto di alcol (Spirit Vinegar), con una composizione molto semplice. Il sapore è più intenso e ricco rispetto alla salsa di soia comune, con meno amarezza e un umami più pronunciato. Il colore è più scuro, conferendo ai piatti una tonalità più profonda. È ideale per chi soffre di allergia al frumento o intolleranza al glutine come sostituto della salsa di soia tradizionale.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani (Vegan) e vegetariani (Vegetarian)?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, il Tamari senza glutine Kikkoman è un prodotto completamente vegano (Vegan) e vegetariano (Vegetarian). Gli ingredienti sono esclusivamente acqua, soia, sale e aceto di alcol (Spirit Vinegar), senza alcun ingrediente di origine animale. Può essere utilizzato in tutta tranquillità da chi segue una dieta vegana.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Può essere utilizzato da chi soffre di intolleranza al glutine (Gluten intolerance) o celiachia (Coeliac disease)?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, questo prodotto è certificato senza glutine (Gluten-Free). 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Per informazioni precise sul residuo alcolico nella formulazione Tamari per il mercato UE, si consiglia di contattare direttamente Kikkoman Foods Europe B.V. o di verificare i criteri dell'ente di certificazione Halal di riferimento.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ho sentito che il contenuto di sodio è elevato: come posso utilizzarlo al meglio?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Tamari senza glutine Kikkoman ha un contenuto di sodio elevato per 100ml (circa 16,4g\/100ml in termini di sale). Non si tratta di un prodotto a ridotto contenuto di sodio, ma di un Tamari con un livello di sodio standard. Tuttavia, poiché il Tamari ha un umami molto intenso, anche piccole quantità sono sufficienti ad arricchire il sapore dei piatti. Si consiglia di utilizzarlo in piccole dosi come marinatura per Bulgogi, nei saltati, come salsa da intingolo o nel condimento per insalate. Per chi deve controllare l'apporto di sodio, si suggerisce di ridurre la quantità utilizzata e di bilanciare il sapore con succo di limone o aceto.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"kikkoman","offers":[{"title":"07\/11\/2028","offer_id":56882548801861,"sku":"DOT-PROD-90684871-282","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/kikkoman-gluten-free-tamari-soy-sauce-250ml-kr-badged-1777987010782.png?v=1777990900"},{"product_id":"kikkoman-brewed-soy-sauce-150ml-kr","title":"Kikkoman Autentica Salsa di Soia Giapponese Fermentata Naturalmente - Shoyu 150ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Salsa di Soia Naturalmente Fermentata 150ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Giapponese · Naturally Brewed Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKikkoman è un marchio giapponese di salsa di soia con oltre 300 anni di tradizione, risalente al periodo Edo del 1603. La salsa di soia da fermentazione naturale (Koikuchi Shoyu) è ottenuta con soli quattro ingredienti naturali — soia, frumento, sale e acqua — lentamente fermentati e maturati per circa 6 mesi (180 giorni), senza additivi chimici. Durante questo processo si sviluppano naturalmente circa 300 componenti aromatici. Caratterizzata da un intenso sapore umami e da un colore bruno profondo, è il condimento fermentato autentico amato dalle famiglie giapponesi e dagli chef di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMaturato 180 giorni \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 180 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza latticini aggiunti \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eRicetta autentica giapponese \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAuthentic Japanese Recipe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (dichiarazione ai sensi del Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (150ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e325 kJ \/ 77 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e487,5 kJ \/ 115,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua (Water), soia (Soybeans), frumento (Wheat), sale (Salt).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Sono stati utilizzati solo quattro ingredienti naturali. Non contiene additivi chimici, coloranti artificiali né conservanti.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccantezza Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 일본 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMetodo di fermentazione tradizionale giapponese · Traditional Brewing\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eLa salsa di soia Kikkoman è prodotta secondo il metodo di fermentazione Koikuchi Shoyu (濃口醤油), tramandato fin dal periodo Edo giapponese. La soia selezionata viene cotta a vapore e mescolata con frumento tostato, quindi inoculata con il fungo koji per avviare la fermentazione. Si aggiunge poi acqua salata per ottenere il moromi, il mosto fermentato, che viene lasciato maturare lentamente per circa 6 mesi (180 giorni).\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eDurante questo lungo processo di fermentazione, i microrganismi scompongono gradualmente le proteine della soia e l'amido del frumento, generando naturalmente circa 300 componenti aromatici. A differenza della produzione per idrolisi chimica, la fermentazione naturale si distingue per un sapore profondo e complesso che solo il tempo e la pazienza possono creare. Non contiene additivi chimici, conservanti artificiali né coloranti.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eProprio come i formaggi europei maturano in grotta per mesi, il vino si arricchisce nelle botti di rovere e i crauti sviluppano il loro sapore attraverso la fermentazione naturale, anche lo Shoyu giapponese condivide la stessa filosofia fermentativa. 180 giorni racchiusi in ogni goccia — questa è l'essenza della salsa di soia naturalmente fermentata.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in stile giapponese · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom: 24px !important;\"\u003eSei modi classici per utilizzare la salsa di soia Kikkoman nelle cucine giapponesi — scoprite il sapore autentico della tradizione giapponese.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi \u0026amp; Sashimi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司・刺身\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl modo più classico di utilizzare la salsa di soia in Giappone: intingere pesce crudo fresco e sushi. Il profondo umami della salsa di soia naturalmente fermentata esalta la dolcezza naturale del pesce, completando il sapore degli ingredienti con una sola goccia.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼ぶり\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilizzata come base di condimento per i piatti di riso in ciotola (Gyudon, Katsudon, Oyakodon, ecc.). Aggiungendo mirin, zucchero e dashi alla salsa di soia e facendo ridurre il tutto, si ottiene un intenso sapore agrodolce in stile giapponese che penetra in profondità nella carne e nelle cipolle.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eUdon \u0026amp; Soba\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eうどん・蕎麦\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIngrediente fondamentale del brodo Tsuyu per udon e soba. Mescolate dashi (brodo di katsuobushi) con salsa di soia e mirin per ottenere un caldo brodo di noodle oppure una salsa fredda da intingere (tsukedare) per i noodles freddi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷら\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilizzata nella salsa da intingere per la tempura, il Tentsuyu (天つゆ). Aggiungendo salsa di soia e mirin al brodo dashi si ottiene una salsa leggera e pulita che si abbina perfettamente alla croccantezza della pastella fritta.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTeriyaki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e照り焼き\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilizzata come base per la salsa teriyaki. Mescolando salsa di soia, mirin, zucchero e sake in proporzioni uguali (1:1:1:1) e facendo ridurre, si ottiene una glassa teriyaki lucida e densa, perfetta per pollo, salmone e melanzane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOnigiri \u0026amp; Tamago\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eおにぎり・卵焼き\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilizzata per condire il ripieno degli Onigiri (polpette di riso giapponesi) o per insaporire la frittata arrotolata giapponese (Tamagoyaki). Anche solo qualche goccia è sufficiente per esaltare notevolmente il sapore degli ingredienti.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate · Product Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGiappone (Japan) · Ricetta autentica giapponese\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero; utilizzare il prima possibile per mantenere aroma e colore intatti.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCirca 180 giorni (6 mesi) di fermentazione e maturazione naturale\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman Corporation (Japan) · Distributore UE: Kikkoman Trading Europe GmbH\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di soia naturalmente fermentata (Koikuchi Shoyu, 濃口醤油)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eUna bottiglia che racchiude oltre 300 anni di tradizione giapponese — scoprite il vero umami del Giappone sulla vostra tavola europea con la salsa di soia Kikkoman. dotAsia seleziona e consegna direttamente autentici prodotti alimentari asiatici in modo rapido e sicuro.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentazione naturale 180 giorni\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn cosa si differenzia la salsa di soia Kikkoman da una salsa di soia comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa di soia Kikkoman è prodotta con soia (soybeans), frumento (wheat), sale e acqua, fermentata e maturata naturalmente per ben 180 giorni (circa 6 mesi). Questo metodo tradizionale di fermentazione (brewing) segue lo stesso principio con cui i formaggi e i vini europei sviluppano sapori complessi attraverso la maturazione. A differenza delle salse di soia prodotte chimicamente, il processo di fermentazione naturale di 180 giorni genera spontaneamente un profondo sapore umami e un ricco aroma. Il colore è un rosso-marrone intenso, con un retrogusto dolce e complesso che si distingue dalla semplice sapidità.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesta salsa di soia è adatta a vegani (Vegan) o vegetariani (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la salsa di soia Kikkoman è adatta sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono solo quattro: acqua (water), soia (soybeans), frumento (wheat) e sale (salt), senza alcun ingrediente di origine animale. Tuttavia, durante il processo di fermentazione naturale possono formarsi tracce minime di alcol come sottoprodotto; chi limita rigorosamente il consumo di alcol è invitato a contattare il produttore per ulteriori informazioni.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni? È senza glutine (gluten-free)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto non è senza glutine (gluten-free). Ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Reg. 1169\/2011, Allegato II), contiene due allergeni principali da dichiarare obbligatoriamente: glutine (frumento, gluten\/wheat) e soia (soybeans). Le persone con allergia al frumento, intolleranza al glutine (inclusa la celiachia) o allergia alla soia devono evitare il consumo. Si segnala inoltre che nello stabilimento di produzione possono essere trattati crostacei, uova, pesce, arachidi, latte, sesamo, solfiti e altri allergeni; le persone sensibili alla contaminazione crociata sono invitate a contattare direttamente il produttore (Kikkoman) per verifiche.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesta salsa di soia è certificata Halal?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, per la versione europea della salsa di soia Kikkoman non risulta una certificazione Halal ufficiale confermata. Durante il processo di fermentazione naturale può formarsi una piccola quantità di alcol come sottoprodotto, il che potrebbe rendere difficile l'ottenimento della certificazione Halal. Chi segue una dieta Halal rigorosa è invitato a contattare direttamente il produttore (Kikkoman) prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva questa salsa di soia e qual è il contenuto di sodio?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, la salsa di soia Kikkoman va conservata in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero, utilizzando il prodotto nel più breve tempo possibile per preservarne l'aroma. Per quanto riguarda il contenuto di sodio, questo prodotto presenta un contenuto di sale (salt) molto elevato, pari a 16,9 g per 100 ml. Il contenuto di sale è indicato nella tabella nutrizionale ai sensi del Reg. UE 1169\/2011; si consiglia di utilizzarne piccole quantità in cucina riducendo al minimo l'aggiunta di ulteriore sale. Le persone con ipertensione o che devono limitare l'apporto di sodio sono invitate a prestare attenzione alle quantità utilizzate.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Bulgogi di manzo in salsa di soia Kikkoman\",\n \"description\": \"Una ricetta autentica di Bulgogi in stile giapponese che sfrutta il profondo sapore umami della salsa di soia Kikkoman naturalmente fermentata per 180 giorni. Preparabile con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei, la caratteristica sapidità della salsa di soia naturalmente fermentata rende la carne ancora più tenera e saporita. Con una bottiglia di salsa di soia acquistata presso un negozio asiatico o su dotAsia, potete gustare il sapore autentico della cucina asiatica direttamente a casa vostra in Europa.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-brewed-soy-sauce-150ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, Bulgogi in salsa di soia, salsa di soia Kikkoman, ricetta con salsa fermentata, Korean bulgogi, soy sauce marinade, cucina tradizionale giapponese, Korean BBQ, marinata di soia, ingredienti supermercato asiatico\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g di controfiletto o lombo di manzo (affettato sottile; è possibile utilizzare fette per stir-fry dei supermercati europei)\",\n \"3 cucchiai di salsa di soia Kikkoman naturalmente fermentata\",\n \"1 cucchiaio di zucchero\",\n \"1 cucchiaio di olio di sesamo (facoltativo)\",\n \"3 spicchi d'aglio (tritati finemente)\",\n \"1\/4 di pera o mela (grattugiata — metodo tradizionale per ammorbidire la carne)\",\n \"1\/2 cipolla (affettata sottilmente)\",\n \"2 gambi di cipollotto (tagliati a pezzi da 1 cm; in alternativa usare cipolla comune)\",\n \"Pepe nero q.b.\",\n \"1 cucchiaio di olio di semi (per la cottura)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare 3 cucchiai di salsa di soia Kikkoman, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di olio di sesamo, l'aglio tritato, la pera (o mela) grattugiata e il pepe nero per preparare la marinata.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il manzo affettato sottilmente alla marinata, mescolare bene e lasciare marinare per almeno 15 minuti (oppure 1 ora in frigorifero). Il succo di pera scompone naturalmente le proteine della carne, rendendola più tenera.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella o una griglia a fuoco vivo e aggiungere l'olio di semi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il manzo marinato e la cipolla nella padella e saltare a fuoco vivo per 2-3 minuti. Il Bulgogi va saltato velocemente a fuoco alto per preservare i succhi della carne.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando la carne è quasi cotta, aggiungere il cipollotto e saltare per altri 30 secondi per insaporire.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servire sul riso oppure avvolto in foglie di lattuga. Nella tradizione giapponese si accompagna al riso come piatto principale.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"In cosa si differenzia la salsa di soia Kikkoman da una salsa di soia comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La salsa di soia Kikkoman è prodotta con soia (soybeans), frumento (wheat), sale e acqua, fermentata e maturata naturalmente per ben 180 giorni (circa 6 mesi). Questo metodo tradizionale di fermentazione (brewing) segue lo stesso principio con cui i formaggi e i vini europei sviluppano sapori complessi attraverso la maturazione. A differenza delle salse di soia prodotte chimicamente, il processo di fermentazione naturale di 180 giorni genera spontaneamente un profondo sapore umami e un ricco aroma. Il colore è un rosso-marrone intenso, con un retrogusto dolce e complesso che si distingue dalla semplice sapidità.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questa salsa di soia è adatta a vegani (Vegan) o vegetariani (Vegetarian)?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, la salsa di soia Kikkoman è adatta sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono solo quattro: acqua (water), soia (soybeans), frumento (wheat) e sale (salt), senza alcun ingrediente di origine animale. Tuttavia, durante il processo di fermentazione naturale possono formarsi tracce minime di alcol come sottoprodotto; chi limita rigorosamente il consumo di alcol è invitato a contattare il produttore per ulteriori informazioni.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto contiene allergeni? 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Si segnala inoltre che nello stabilimento di produzione possono essere trattati crostacei, uova, pesce, arachidi, latte, sesamo, solfiti e altri allergeni; le persone sensibili alla contaminazione crociata sono invitate a contattare direttamente il produttore (Kikkoman) per verifiche.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questa salsa di soia è certificata Halal?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"No, per la versione europea della salsa di soia Kikkoman non risulta una certificazione Halal ufficiale confermata. Durante il processo di fermentazione naturale può formarsi una piccola quantità di alcol come sottoprodotto, il che potrebbe rendere difficile l'ottenimento della certificazione Halal. Chi segue una dieta Halal rigorosa è invitato a contattare direttamente il produttore (Kikkoman) prima del consumo.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva questa salsa di soia e qual è il contenuto di sodio?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura, la salsa di soia Kikkoman va conservata in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero, utilizzando il prodotto nel più breve tempo possibile per preservarne l'aroma. Per quanto riguarda il contenuto di sodio, questo prodotto presenta un contenuto di sale (salt) molto elevato, pari a 16,9 g per 100 ml. Il contenuto di sale è indicato nella tabella nutrizionale ai sensi del Reg. UE 1169\/2011; si consiglia di utilizzarne piccole quantità in cucina riducendo al minimo l'aggiunta di ulteriore sale. Le persone con ipertensione o che devono limitare l'apporto di sodio sono invitate a prestare attenzione alle quantità utilizzate.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"kikkoman","offers":[{"title":"03\/10\/2028","offer_id":56882742690117,"sku":"DOT-PROD-90684871-299","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/kikkoman-brewed-soy-sauce-150ml-kr-badged-1777986977709.png?v=1777990909"},{"product_id":"kikkoman-sushi-vinegar-300ml-kr","title":"Kikkoman Aceto per Sushi Naturalmente Fermentato - Authentic Su Meshi 300ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 90px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Sushi Seasoning 300ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Giapponese · Kikkoman Seasoning for Sushi Rice\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl condimento per riso da sushi firmato Kikkoman, il marchio giapponese per eccellenza. L'aceto di riso naturalmente fermentato viene miscelato in proporzione aurea con zucchero e sale, così basta versarlo sul riso appena cotto e mescolare per ottenere il perfetto Sushi-Meshi (riso da sushi) dal sapore autentico delle migliori susherie giapponesi. Una dolcezza morbida, un'acidità pulita e una delicata nota umami si fondono in un condimento standard delle cucine domestiche e dei ristoranti giapponesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv 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class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dal Giappone \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (300ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e706 kJ \/ 166 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2118 kJ \/ 498 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e114 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e37 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e111 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e22.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Dichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Questo prodotto è un condimento concepito per un utilizzo in piccole quantità.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAcqua (Water), Aceto di riso (Rice Vinegar) 31%, Zucchero (Sugar), Sale (Salt).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important;\"\u003eL'aceto di riso utilizzato è un aceto di fermentazione naturale prodotto secondo la tradizione giapponese.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.6 !important; margin: 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto non contiene nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria elencati nell'Allegato II del Regolamento UE 1169\/2011. Privo di glutine, latticini, frutta a guscio, soia, uova e crostacei.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv style=\"margin-top: 8px !important;\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\" style=\"background: #f1faf1 !important; border-color: #c5e8c5 !important; color: #2e7d32 !important;\"\u003eSenza glutine\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\" style=\"background: #f1faf1 !important; border-color: #c5e8c5 !important; color: #2e7d32 !important;\"\u003eSenza soia\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\" style=\"background: #f1faf1 !important; border-color: #c5e8c5 !important; color: #2e7d32 !important;\"\u003eSenza latticini\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\" style=\"background: #f1faf1 !important; border-color: #c5e8c5 !important; color: #2e7d32 !important;\"\u003eSenza frutta a guscio\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eSabor · Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolce Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size: 13px !important; color: #757575 !important; max-width: 600px !important; margin: 0 auto !important;\"\u003eUna dolcezza morbida che avvolge l'acidità, con un finale pulito e bilanciato — il profilo aromatico standard del Sushi-Meshi giapponese autentico, capace di esaltare la naturale dolcezza del riso appena cotto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 일본 전통 양조 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTradizione di fermentazione giapponese · Tradición Japonesa\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Il cuore del Kikkoman Sushi Seasoning è l'\u003cstrong\u003eaceto di riso naturalmente fermentato (米酢, Komezu)\u003c\/strong\u003e. In Giappone, il riso accuratamente lavorato viene prima combinato con il koji (muffa fermentante) per avviare una fermentazione alcolica, dopodiché vengono aggiunti batteri acetici per una seconda lenta fermentazione: un processo a \u003cstrong\u003edoppia fermentazione naturale\u003c\/strong\u003e. Il principio è lo stesso della tradizione europea in cui il vino fermenta per diventare aceto di vino, ma con il riso come materia prima, il risultato è un profilo aromatico unico dell'Asia orientale.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n L'aceto di riso così ottenuto viene miscelato in proporzione aurea con zucchero di canna e sale, seguendo i parametri della cucina domestica giapponese: basta versarlo sul riso appena cotto e mescolare per ottenere il perfetto Sushi-Meshi (寿司飯, riso da sushi). Un condimento standard, apprezzato nelle case e nelle susherie giapponesi, che elimina la necessità di bilanciare ogni volta acidità, dolcezza e sapidità.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Proprio come i crauti europei o l'aceto di vino acquisiscono profondità di sapore attraverso la fermentazione naturale, anche l'aceto di riso giapponese è il frutto del tempo e dei microrganismi. Tuttavia, questo prodotto è un \u003cem\u003econdimento miscelato (blended seasoning)\u003c\/em\u003e a base di aceto, acqua, zucchero e sale: la fermentazione si è già completata nella fase dell'aceto di riso. Kikkoman, fondata nel 1917 a Noda (野田), Giappone, porta avanti questa tradizione da oltre 100 anni.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in stile giapponese · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti più rappresentativi della cucina domestica giapponese preparati con il Kikkoman Sushi Seasoning — tutto inizia versandolo sul riso appena cotto e mescolando.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto simbolo del Giappone. Versate circa 2 cucchiai di questo prodotto su una ciotola di riso appena cotto e mescolate delicatamente con una spatola per ottenere il Sushi-Meshi (riso da sushi). Da questo unico riso nascono il Nigiri con pesce fresco o tamagoyaki, il Maki avvolto nell'alga nori e il colorato Chirashi-zushi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e巻き寿司\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn classico giapponese: si stende il Sushi-Meshi su un foglio di nori, si aggiungono cetriolo, avocado, salmone o polpa di granchio e si arrotola saldamente con il tappetino di bambù. Il riso condito con questo prodotto risulta compatto ma con chicchi ben separati, garantendo un taglio netto e preciso. Uno dei piatti giapponesi più amati da preparare in casa.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChirashi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eちらし寿司\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLetteralmente \"sushi sparso\": il Sushi-Meshi condito viene decorato con pesce crudo, tamagoyaki, gamberi, radice di loto e altri ingredienti colorati. In Giappone è un piatto delle occasioni speciali, come l'Hinamatsuri (Festa delle Bambine). Una ciotola ricca che porta in tavola tutta la festività della cucina domestica giapponese.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOnigiri\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eおにぎり\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl classico triangolo di riso giapponese. Si prepara anche con riso bianco normale, ma aggiungendo una piccola quantità di questo prodotto il sapore rimane vivo nel tempo, rendendolo ideale per il bento (Dosirak) o per i picnic. Si farcisce con umeboshi (prugna salata), salmone o kombu brasato e si avvolge con alga nori.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eInari\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e稲荷寿司\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTofu fritto (aburaage) brasato dolcemente e riempito con il Sushi-Meshi condito. Il sapore agrodolce del riso preparato con questo prodotto si sposa perfettamente con la dolcezza dell'aburaage, creando un piatto amato da grandi e piccini e immancabile nei bento giapponesi. Lo si trova comunemente nei convenience store e nelle rosticcerie di tutto il Giappone.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSunomono\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e酢の物\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLetteralmente \"condito con aceto\": un contorno giapponese fresco e acidulo. Basta versare questo prodotto direttamente su cetriolo affettato sottile, wakame o polpo per ottenere un side dish casalingo giapponese pulito e rinfrescante. Abbinato a tempura o donburi ricchi, pulisce il palato in modo piacevole.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e300ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGiappone (Japan) 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman Corporation (fondata nel 1917 a Noda, Giappone)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCondimento per riso da sushi (Seasoned Rice Vinegar)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVersare circa 2 cucchiai (30ml) di questo prodotto su una ciotola di riso appena cotto (circa 200g) e mescolare delicatamente con una spatola.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eUna tradizione di fermentazione nata a Noda (野田), Giappone, nel 1917 e portata avanti da oltre 100 anni. Con l'autentico Kikkoman Sushi Seasoning importato direttamente dal Giappone da dotAsia, potete ritrovare il sapore delle migliori susherie giapponesi comodamente a casa vostra.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dal Giappone\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme alla normativa alimentare UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e100 anni di tradizione Kikkoman\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAceto naturalmente fermentato\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConsegna diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Kikkoman Sushi Seasoning? In cosa si differenzia dall'aceto comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Kikkoman Sushi Seasoning è un condimento specifico per il riso da sushi, in cui aceto di riso (31%), zucchero e sale sono già miscelati nella proporzione ottimale. L'aceto comune (ad esempio aceto di vino o di mele) ha solo la nota acida, mentre questo condimento bilancia dolcezza e sapidità in modo armonioso, pronto per essere usato direttamente sul riso da sushi (Shari). In parole semplici, è come usare un condimento per insalata già pronto invece di prepararlo da zero: non è necessario misurare separatamente zucchero e sale, basta mescolare direttamente con il riso.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a una dieta vegana (Vegan) e senza glutine (Gluten-Free)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Kikkoman Sushi Seasoning 300ml è completamente adatto a una dieta vegana e vegetariana. Gli ingredienti sono acqua, aceto di riso (31%), zucchero e sale, senza alcun ingrediente di origine animale. Il prodotto è inoltre confermato come Gluten-Free. Tuttavia, poiché gli ingredienti possono variare da un lotto all'altro, si raccomanda di verificare sempre l'etichetta del prodotto al momento dell'acquisto. La certificazione Halal non è attualmente confermata, pertanto chi segue una dieta halal è invitato a prestare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo sentito che il contenuto di sodio (sale) del condimento per sushi è elevato: è un problema per la salute?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl condimento per sushi può sembrare ricco di sodio con 7,5 g di sale per 100ml. Tuttavia, questo prodotto non è un alimento da consumare in grandi quantità: è un condimento da usare in circa 3 cucchiai (45ml) per 300g di riso. Ad esempio, anche la salsa di soia o la salsa di pesce hanno un contenuto di sodio molto elevato per 100ml, ma poiché vengono usate in piccole quantità, l'apporto effettivo rimane basso. Lo stesso principio vale per questo condimento: la quantità effettivamente consumata per porzione è molto ridotta. Chi deve controllare l'apporto di sodio può semplicemente ridurre leggermente la dose utilizzata.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eIn quali altri piatti oltre al sushi si può utilizzare il condimento per sushi?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl condimento per sushi si presta a molti usi oltre al riso da sushi (Shari). Ecco i principali: ① Riso per Gimbap — mescolato nel riso per preparare il Gimbap in stile giapponese, conferisce un sapore più ricco. ② Onigiri (triangoli di riso) — ideale per preparare i triangoli di riso giapponesi. ③ Poke Bowl — utilizzato come base di riso da sushi per le bowl in stile hawaiano-asiatico. ④ Condimento asiatico — aggiunto in piccole quantità a un condimento per insalata, apporta una delicata dolcezza e acidità. Si ricorda che questo prodotto non è un alimento fermentato o probiotico, ma un condimento miscelato a base di aceto di riso.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura? Qual è la durata di conservazione?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, il Kikkoman Sushi Seasoning può essere conservato a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. L'aceto è un conservante naturale e la durata di conservazione è relativamente lunga, ma dopo l'apertura è preferibile consumare il prodotto entro 6 mesi - 1 anno dalla conservazione in frigorifero. Per la data di scadenza esatta, verificare la data \"Best Before\" sull'etichetta del prodotto. Se durante la conservazione il colore cambia o si avverte un odore anomalo, interrompere l'utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Riso da Sushi Autentico con Kikkoman Sushi Seasoning (Sushi-Meshi)\",\n \"description\": \"Una ricetta semplice per preparare in casa il riso da sushi autentico in stile giapponese utilizzando il Kikkoman Sushi Seasoning. Il condimento, con aceto, zucchero e sale già miscelati nella proporzione perfetta, permette di ottenere uno Shari (riso da sushi) di livello professionale senza dover misurare nulla separatamente. Abbinato al riso a chicco corto (sushi rice) reperibile nei supermercati europei, garantisce risultati ottimali. Con una bottiglia di Kikkoman Sushi Seasoning acquistata su DotAsia, potete gustare un autentico riso da sushi a casa vostra senza dover visitare un negozio di alimentari asiatico.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-sushi-vinegar-300ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Kikkoman Sushi Seasoning, riso da sushi, sushi rice, Shari, negozio asiatico, prodotti asiatici, sushi vegano, sushi senza glutine, DotAsia, sushi fatto in casa\",\n \"recipeYield\": \"4\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Riso a chicco corto (sushi rice) 300g — disponibile nei grandi supermercati europei o nei negozi di alimentari asiatici\",\n \"Acqua 330ml\",\n \"Kikkoman Sushi Seasoning 45ml (circa 3 cucchiai)\",\n \"Facoltativo: semi di sesamo q.b. (per guarnire)\",\n \"Facoltativo: 1 foglio di alga nori — disponibile nei negozi di alimentari asiatici in Europa\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Lavare il riso: sciacquare 300g di riso a chicco corto in acqua fredda per 2-3 volte per eliminare l'amido. Ripetere finché l'acqua non risulta abbastanza limpida.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Ammollare il riso: lasciare il riso lavato in ammollo in acqua per 20-30 minuti. Questo passaggio favorisce una cottura uniforme.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Cuocere il riso: scolare il riso ammollato e trasferirlo in una pentola con 330ml di acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, poi abbassare al minimo, coprire con il coperchio e cuocere per 12-15 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare a vapore per 10 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Aggiungere il condimento: trasferire il riso appena cotto e ancora caldo in un contenitore ampio e piatto (preferibilmente in legno o una ciotola capiente). Versare 45ml di Kikkoman Sushi Seasoning in modo uniforme su tutto il riso.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Mescolare il riso: con una spatola o un cucchiaio di legno, mescolare il riso con movimenti di taglio delicati, in modo che il condimento si distribuisca uniformemente su ogni chicco. Fare attenzione a non schiacciare i chicchi. Ventilare contemporaneamente il riso con un ventaglio o un ventilatore per ottenere un riso da sushi lucido e brillante.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Completare e utilizzare: il riso da sushi pronto può essere utilizzato per preparare Gimbap, rotoli di sushi, Onigiri (triangoli di riso) e molti altri piatti. A piacere, guarnire con semi di sesamo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"⚠️ Attenzione: il condimento per sushi va usato in piccole quantità. Rispettare le dosi indicate nella ricetta.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Kikkoman Sushi Seasoning? In cosa si differenzia dall'aceto comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Kikkoman Sushi Seasoning è un condimento specifico per il riso da sushi, in cui aceto di riso (31%), zucchero e sale sono già miscelati nella proporzione ottimale. L'aceto comune (ad esempio aceto di vino o di mele) ha solo la nota acida, mentre questo condimento bilancia dolcezza e sapidità in modo armonioso, pronto per essere usato direttamente sul riso da sushi (Shari). 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Salsa di Soia per Saltati in Padella (Wok Sauce) 250ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Giapponese · Authentic Japanese Flavour\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKikkoman, con oltre un secolo di tradizione nella produzione di salsa di soia a fermentazione naturale a Noda, nella prefettura di Chiba dal 1917, ha creato questo condimento tuttofare per saltati in padella perfettamente equilibrato. Un'unica bottiglia racchiude il profondo umami, una delicata dolcezza e una sapidità morbida, ideale con verdure, carne e noodles. Il sapore autentico della tavola giapponese, direttamente in Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diet\/Fermented Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBase di salsa di soia a fermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Brewed Soy Sauce Base\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e0 g di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dal Giappone \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDichiarazione nutrizionale ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (250ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e765 kJ \/ 180 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1912,5 kJ \/ 450 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e36 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e33 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e82,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e26,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n • Salsa di soia (acqua, soia, frumento, sale) · Soy sauce (Water, Soybeans, Wheat, Salt)\u003cbr\u003e\n • Zucchero · Sugar\u003cbr\u003e\n • Acqua · Water\u003cbr\u003e\n • Vino (contiene anidride solforosa) · Wine (contains sulphur dioxide)\u003cbr\u003e\n • Sale · Salt\u003cbr\u003e\n • Estratto di lievito · Yeast extract\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eDichiarazione obbligatoria ai sensi del Reg. UE 1169\/2011 — Allergeni presenti in questo prodotto\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eFrumento \/ Glutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSolfiti · Sulphites\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Metodo di produzione tradizionale giapponese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMetodo di Produzione Tradizionale Giapponese · Método Tradicional Japonés\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n La wok sauce Kikkoman è prodotta a partire dalla salsa di soia a fermentazione naturale (Honjozo) tramandata da oltre un secolo. Solo quattro ingredienti — soia cotta, frumento tostato, sale marino e acqua pura — vengono inoculati con la muffa koji (Aspergillus oryzae) e lasciati fermentare lentamente. Questo processo viene portato avanti a Noda, nella prefettura di Chiba, con lo stesso metodo dal 1917.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Il moromi (もろみ, mosto fermentato) ottenuto dalla miscela di soia, frumento e koji matura naturalmente per diversi mesi. Durante questo periodo, lieviti e batteri lattici agiscono in sinergia, generando oltre 300 composti aromatici che conferiscono un profondo umami e una fragranza delicata impossibili da replicare artificialmente in tempi brevi. È il sapore che solo il tempo sa creare.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Si tratta dello stesso principio alla base della cultura fermentativa europea: il Parmigiano Reggiano che stagiona a lungo, il vino che matura in botte, i crauti che fermentano naturalmente. Questo prodotto prende come base quella salsa di soia a fermentazione naturale e la combina con zucchero, vino ed estratto di lievito in un blend raffinato, per offrire in un'unica bottiglia il condimento tuttofare della cucina domestica giapponese.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilizzi in stile giapponese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Stile Giapponese · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eScopri i piatti che le famiglie giapponesi preparano con la wok sauce Kikkoman — un'autentica esperienza di sapori dal Giappone.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYakisoba\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e焼きそば\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl classico piatto giapponese di noodles saltati in padella. Basta aggiungere cavolo, carote, maiale e noodles, versare questa salsa e saltare il tutto per ottenere un autentico Yakisoba come quello dei banchi di strada (yatai) giapponesi. Il pranzo più semplice e amato nelle case del Giappone.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYasai Itame\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e野菜炒め\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl saltato di verdure quotidiano delle famiglie giapponesi. Cavolo, germogli di soia, peperone e carote vengono saltati a fuoco vivo e rifiniti con questa salsa: la dolcezza naturale delle verdure si sposa con il profondo umami della soia, creando un contorno autentico e genuino.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eButa no Shogayaki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e豚の生姜焼き\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di maiale allo zenzero protagonista dei ristoranti teishoku giapponesi. Fettine sottili di maiale saltate con zenzero tritato e questa salsa danno vita all'essenza della cucina casalinga giapponese, perfetta da accompagnare con il riso bianco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyudon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e牛丼\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl donburi di manzo per eccellenza del Giappone. Fettine sottili di manzo e cipolla stufate con questa salsa fino a ottenere un fondo saporito, poi adagiate su riso caldo: il risultato è un Gyudon in stile Yoshinoya o Sukiya, ricreato comodamente a casa.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChahan\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒飯\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl riso fritto in stile giapponese. Riso freddo saltato a fuoco vivo con uova, cipollotto e prosciutto, rifinito con un cucchiaio di questa salsa: il risultato è un Chahan fragrante come quello dei ristoranti di cucina cinese giapponese (Chuka Ryoriya).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTeriyaki Chicken\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e照り焼きチキン\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di pollo simbolo del Giappone nel mondo. Cosce di pollo rosolate in padella e poi glassate con questa salsa fino a ottenere una superficie lucida e caramellata (teri): un autentico Teriyaki perfetto con il riso bianco o nel bento (Bento).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Scheda prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli del Prodotto · Detalles\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e250ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGiappone (Japan) · Noda, Prefettura di Chiba\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, tenere in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman Corporation (fondata nel 1917)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Brand closing --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman, simbolo del gusto autentico della tavola giapponese da oltre un secolo — dotAsia la porta direttamente dal Giappone fino in Europa, in un'unica bottiglia di condimento tuttofare.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAutentico giapponese\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentazione naturale\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Structured Data (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è la wok sauce Kikkoman e in cosa si differenzia dalla normale salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa wok sauce Kikkoman è una salsa a base di salsa di soia tradizionale, arricchita con zucchero, vino ed estratto di lievito (yeast extract) per essere ottimizzata per i saltati in padella. Mentre la normale salsa di soia è prevalentemente sapida, questa wok sauce bilancia dolcezza e profondo umami, permettendo di utilizzarla direttamente su riso saltato, verdure e carne senza aggiungere altri condimenti. Un'unica bottiglia sostituisce salsa di soia, zucchero e sale, risultando pratica anche per chi si avvicina per la prima volta alla cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, questo prodotto è adatto a una dieta vegana (Vegan) e vegetariana (Vegetarian). Dall'analisi degli ingredienti non risultano materie prime di origine animale. Tuttavia, il prodotto non è in possesso di una certificazione vegana ufficiale (es. Vegan Society), pertanto chi richiede standard di certificazione rigorosi è invitato a contattare direttamente il produttore prima dell'acquisto. Si segnala inoltre la presenza di vino tra gli ingredienti: chi evita l'alcol è pregato di prestare attenzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo delle allergie: posso consumare questo prodotto? Quali allergeni contiene?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene i principali allergeni che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Nello specifico: ① Glutine — la salsa di soia contiene frumento (wheat); il prodotto non è adatto a persone affette da celiachia o intolleranza al glutine. ② Soia (Soybeans) — ingrediente principale della salsa di soia; chi è allergico alla soia deve evitarne il consumo. ③ Solfiti (Sulphites\/Sulphur dioxide) — derivano dalla componente vino; le persone sensibili ai solfiti devono prestare attenzione. In presenza di uno qualsiasi di questi allergeni, si raccomanda di consultare il proprio medico prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eSi dice che la base di salsa di soia di questo prodotto sia un alimento fermentato: cosa significa?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa di soia (soy sauce) che costituisce la base di questa wok sauce viene prodotta attraverso la fermentazione naturale (naturally fermented) tradizionale di soia e frumento. Proprio come i formaggi europei o il vino acquisiscono sapori complessi e profondi attraverso fermentazione e stagionatura, anche la salsa di soia sviluppa un ricco umami grazie al processo di fermentazione tradizionale. Va precisato che il prodotto nel suo insieme è una salsa per saltati ottenuta dal blend di salsa di soia fermentata con altri ingredienti, e non viene classificato integralmente come \"alimento fermentato\". Si intende che la salsa di soia fermentata utilizzata come base conferisce al prodotto la sua profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuanto è salata questa salsa? Sono preoccupato per il contenuto di sodio.\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa wok sauce Kikkoman, essendo a base di salsa di soia, presenta un contenuto di sodio elevato (circa 10,5 g di sale per 100 ml). Chi segue una dieta iposodica o deve limitare l'apporto di sodio è invitato a regolare le quantità utilizzate. Durante la cottura si consiglia di aggiungere la salsa gradualmente assaggiando di volta in volta, evitando di aggiungere ulteriore sale o salsa di soia. Questo prodotto non è un prodotto a basso contenuto di sodio (low-sodium).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Manzo e verdure saltati in padella con la wok sauce Kikkoman\",\n \"description\": \"Ricetta autentica di manzo e verdure saltati in padella con la salsa di soia per saltati Kikkoman (wok sauce). Preparabile con ingredienti facilmente reperibili nei supermercati europei, il profondo umami della wok sauce esalta il sapore naturale degli ingredienti. Aggiungendo prodotti acquistabili nei negozi di alimentari asiatici si può arricchire ulteriormente il piatto.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-all-purpose-stir-fry-soy-sauce-wok-sauce-250ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"ricetta wok sauce Kikkoman, manzo saltato in padella stile giapponese, salsa di soia per saltati, negozio asiatico, Japanese stir fry, wok sauce recipe, cucina giapponese in Europa, dotasia ricetta\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"200 g di controfiletto o scamone di manzo (affettato sottile)\",\n \"3 cucchiai di wok sauce Kikkoman\",\n \"1 cucchiaio di olio di sesamo\",\n \"3 spicchi d'aglio (tritati)\",\n \"1 cucchiaino di zenzero (tritato o in pasta)\",\n \"1 cipolla (affettata)\",\n \"1 peperone (rosso o giallo, affettato)\",\n \"100 g di funghi (champignon o shimeji, affettati)\",\n \"1 cipollotto o porro (tagliato in diagonale)\",\n \"2 cucchiai di olio vegetale neutro\",\n \"Pepe nero q.b.\",\n \"Riso bianco cotto (per accompagnare)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Affettare sottilmente il manzo e marinarlo per 10 minuti con 2 cucchiai di wok sauce Kikkoman, olio di sesamo, aglio tritato e zenzero tritato.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella (o wok) a fuoco vivo, aggiungere l'olio vegetale e saltare cipolla e peperone per 2 minuti. Quando le verdure sono leggermente ammorbidite, toglierle dalla padella e tenerle da parte.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere un filo d'olio nella stessa padella e saltare i funghi per 1-2 minuti, poi toglierli e unirli alle verdure.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Riscaldare nuovamente la padella a fuoco vivo, aggiungere il manzo marinato e saltarlo per 2-3 minuti fino a doratura.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Rimettere in padella le verdure e i funghi, aggiungere il cucchiaio di wok sauce rimasto e saltare il tutto a fuoco vivo per 30 secondi mescolando rapidamente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il cipollotto (o porro), aggiustare di pepe e spegnere il fuoco.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servire immediatamente su riso bianco caldo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è la wok sauce Kikkoman e in cosa si differenzia dalla normale salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La wok sauce Kikkoman è una salsa a base di salsa di soia tradizionale, arricchita con zucchero, vino ed estratto di lievito (yeast extract) per essere ottimizzata per i saltati in padella. Mentre la normale salsa di soia è prevalentemente sapida, questa wok sauce bilancia dolcezza e profondo umami, permettendo di utilizzarla direttamente su riso saltato, verdure e carne senza aggiungere altri condimenti. Un'unica bottiglia sostituisce salsa di soia, zucchero e sale, risultando pratica anche per chi si avvicina per la prima volta alla cucina asiatica.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani e vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, questo prodotto è adatto a una dieta vegana (Vegan) e vegetariana (Vegetarian). Dall'analisi degli ingredienti non risultano materie prime di origine animale. Tuttavia, il prodotto non è in possesso di una certificazione vegana ufficiale (es. Vegan Society), pertanto chi richiede standard di certificazione rigorosi è invitato a contattare direttamente il produttore prima dell'acquisto. Si segnala inoltre la presenza di vino tra gli ingredienti: chi evita l'alcol è pregato di prestare attenzione.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ho delle allergie: posso consumare questo prodotto? Quali allergeni contiene?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto contiene i principali allergeni che devono essere obbligatoriamente dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. Nello specifico: ① Glutine — la salsa di soia contiene frumento (wheat); il prodotto non è adatto a persone affette da celiachia o intolleranza al glutine. ② Soia (Soybeans) — ingrediente principale della salsa di soia; chi è allergico alla soia deve evitarne il consumo. ③ Solfiti (Sulphites\/Sulphur dioxide) — derivano dalla componente vino; le persone sensibili ai solfiti devono prestare attenzione. In presenza di uno qualsiasi di questi allergeni, si raccomanda di consultare il proprio medico prima del consumo.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Si dice che la base di salsa di soia di questo prodotto sia un alimento fermentato: cosa significa?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La salsa di soia (soy sauce) che costituisce la base di questa wok sauce viene prodotta attraverso la fermentazione naturale (naturally fermented) tradizionale di soia e frumento. Proprio come i formaggi europei o il vino acquisiscono sapori complessi e profondi attraverso fermentazione e stagionatura, anche la salsa di soia sviluppa un ricco umami grazie al processo di fermentazione tradizionale. Va precisato che il prodotto nel suo insieme è una salsa per saltati ottenuta dal blend di salsa di soia fermentata con altri ingredienti, e non viene classificato integralmente come alimento fermentato. Si intende che la salsa di soia fermentata utilizzata come base conferisce al prodotto la sua profondità aromatica.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quanto è salata questa salsa? Sono preoccupato per il contenuto di sodio.\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La wok sauce Kikkoman, essendo a base di salsa di soia, presenta un contenuto di sodio elevato (circa 10,5 g di sale per 100 ml). Chi segue una dieta iposodica o deve limitare l'apporto di sodio è invitato a regolare le quantità utilizzate. Durante la cottura si consiglia di aggiungere la salsa gradualmente assaggiando di volta in volta, evitando di aggiungere ulteriore sale o salsa di soia. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKikkoman Salsa di Soia (da tavola) 150ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica Salsa di Soia Giapponese a Fermentazione Naturale · Shoyu\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKikkoman è il marchio di salsa di soia più iconico del Giappone, fondato nel 1917 a Noda, nella prefettura di Chiba. Prodotto con soli quattro ingredienti — acqua, soia, frumento e sale — fermentato naturalmente per diversi mesi secondo la tradizione, questo autentico Shoyu (醤油) è il condimento più familiare sulle tavole giapponesi. Il suo caratteristico sapore umami — profondo, rotondo e leggermente salato — esalta ogni piatto, dal Sushi e Sashimi all'Udon, fino alle ricette di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione + bandiera paese d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-GMO\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eRicetta tradizionale giapponese \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAuthentic Japanese Recipe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003ePer confezione (150ml)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e325 kJ \/ 77 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e487,5 kJ \/ 115,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua (Water), Soia (Soybeans), Frumento (Wheat), Sale (Salt).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Nessun additivo artificiale, conservante, colorante o acceleratore di fermentazione. Prodotto attraverso fermentazione naturale per diversi mesi con soli 4 ingredienti naturali.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informazioni sugli allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important;\"\u003eSono indicati solo gli allergeni presenti in questo prodotto tra i 14 allergeni principali previsti dal Reg. UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eCome si degusta un vino, anche la salsa di soia ha il suo equilibrio di sapori. Scopri in anticipo il profilo gustativo della salsa di soia Kikkoman.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato · Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato · Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFresco · Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante · Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Metodo di fermentazione tradizionale giapponese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIl Metodo di Fermentazione Tradizionale Giapponese\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cstrong\u003eAcqua, soia, frumento, sale: solo quattro ingredienti.\u003c\/strong\u003e La salsa di soia Kikkoman segue fedelmente il metodo di produzione tradizionale giapponese tramandato dal 1917, utilizzando esclusivamente quattro ingredienti naturali. Nessun additivo artificiale, conservante, colorante o acceleratore di fermentazione viene impiegato. Invece di ricorrere all'idrolisi chimica che accorcia i tempi, la maturazione avviene lentamente per diversi mesi, affidata unicamente alle forze della natura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eFermentazione naturale per diversi mesi.\u003c\/strong\u003e La soia cotta a vapore e il frumento tostato vengono uniti al koji (muffa fermentante) per dare vita al \"moromi\" (諸味), punto di partenza della fermentazione. Immerso in acqua salata all'interno di grandi vasche di fermentazione, il moromi matura lentamente per mesi. Durante questo lungo processo, lieviti naturali e batteri lattici producono circa 300 componenti aromatici e ricchi aminoacidi umami. Come risultato della fermentazione naturale, si forma spontaneamente circa il 2% di alcol, che conferisce alla salsa di soia il suo caratteristico aroma fragrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eUn'affinità con la cultura fermentativa europea.\u003c\/strong\u003e Proprio come il formaggio francese, il vino italiano e i crauti tedeschi acquisiscono profondità di sapore grazie al tempo e ai microrganismi, anche lo Shoyu giapponese si basa sullo stesso principio. Non una semplice nota salata, ma un sapore rotondo e tridimensionale plasmato dal tempo — questa è l'essenza della salsa di soia a fermentazione naturale.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Usi in stile giapponese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in Stile Giapponese · Cucina Giapponese\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eScopri come la salsa di soia Kikkoman viene utilizzata sulle tavole delle famiglie giapponesi — vi presentiamo i 6 piatti giapponesi più rappresentativi.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Sushi è il piatto simbolo del Giappone, che abbina pesce fresco a riso condito con aceto. Il metodo tradizionale prevede di sciogliere leggermente il wasabi nella salsa di soia Kikkoman e intingere solo la parte del pesce — non il riso — seguendo il galateo giapponese.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSashimi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e刺身\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Sashimi è considerato la quintessenza della cultura gastronomica giapponese: pesce freschissimo affettato sottilmente e servito al naturale. Poiché la salsa di soia è l'unico condimento, la sua qualità determina direttamente quella del piatto. Il profondo umami di Kikkoman esalta la dolcezza naturale del pesce.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷら\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa Tempura è la celebre frittura giapponese di gamberi e verdure avvolti in una pastella leggera. Si serve con il \"tentsuyu\" (天つゆ), una salsa calda a base di salsa di soia accompagnata da daikon grattugiato — mescolando salsa di soia Kikkoman, mirin e dashi di katsuobushi in proporzione 3:1:3 si ottiene un tentsuyu autentico.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eUdon \u0026amp; Soba\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eうどん・蕎麦\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'Udon (noodles di frumento spessi) e il Soba (noodles di grano saraceno) sono i piatti di pasta più amati nelle famiglie giapponesi. La salsa di soia è il cuore sia del brodo caldo che del \"tsuyu\" per intingere i noodles freddi. Aggiungendo la salsa di soia Kikkoman al dashi (brodo di katsuobushi) e al mirin si ottiene un brodo giapponese pulito e profondo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼物\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Donburi è la bowl giapponese per eccellenza: riso caldo sormontato da vari condimenti. Che si tratti di Gyudon (manzo), Oyakodon (pollo e uovo) o Katsudon (cotoletta di maiale), il cuore di ogni donburi è la salsa agrodolce preparata con salsa di soia, mirin, zucchero e dashi — e la salsa di soia Kikkoman è la base di tutta questa cucina casalinga.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOnigiri\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eおにぎり\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'Onigiri è il classico riso al salto giapponese, amatissimo come pranzo al sacco (bento) o spuntino. Lo Yaki-onigiri (焼きおにぎり) consiste nel spennellare la superficie dell'onigiri con salsa di soia Kikkoman e grigliarlo fino a doratura: la salsa di soia penetra nel riso creando un aroma tostato e fragrante irresistibile.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informazioni dettagliate sul prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 ml (bottiglia da tavola formato piccolo)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapan · Ricetta tradizionale giapponese (Kikkoman)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura si consiglia la conservazione in frigorifero (per mantenere il sapore).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKikkoman (fondata nel 1917, Giappone)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura del brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eUna piccola bottiglia che racchiude oltre 100 anni di tradizione brassicola giapponese. dotAsia consegna in tutta Europa questo autentico Shoyu nel pratico formato da 150ml, perfetto per l'uso quotidiano in tavola.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentazione Naturale\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione in tutta Europa\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRicetta Giapponese Autentica\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità Garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eChe sapore ha la salsa di soia Kikkoman e come si usa?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa di soia Kikkoman è un condimento liquido dal sapore umami profondo e ricco, con una nota sapida ben bilanciata. L'umami è il quinto gusto fondamentale — dopo dolce, salato, acido e amaro — spesso descritto come \"saporito\" o \"gustoso\". Si utilizza in piccole quantità per esaltare il sapore di saltati in padella, zuppe, stufati, marinature e condimenti. La bottiglia da tavola da 150ml è ideale da tenere in tavola per aggiungere direttamente sui piatti già pronti. Poiché il contenuto di sale è molto elevato (16,9 g per 100ml), si consiglia di usarne piccole quantità alla volta, circa 1-2 cucchiaini (5-10ml) per porzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesta salsa di soia è adatta a vegani e vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la salsa di soia Kikkoman (da tavola) 150ml è adatta sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono esclusivamente acqua (Water), soia (Soybeans), frumento (Wheat) e sale (Salt): non contiene alcun ingrediente di origine animale.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo un'allergia alimentare: posso consumare questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene allergeni principali soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Reg. UE 1169\/2011. In particolare contiene glutine (Gluten, derivato dal frumento) e soia (Soybeans). Le persone allergiche o intolleranti al frumento o al glutine (inclusa la celiachia) e quelle allergiche alla soia devono evitare questo prodotto. Questo prodotto non è gluten-free. Chi desidera una salsa di soia senza glutine può cercare prodotti della linea Tamari. Inoltre, poiché durante la fermentazione naturale si può formare una piccola quantità di alcol, chi deve evitare rigorosamente l'alcol è invitato a prestare attenzione prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome viene prodotta la salsa di soia? È un alimento fermentato?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la salsa di soia Kikkoman è un alimento naturalmente fermentato (naturally fermented) secondo il metodo tradizionale. Viene prodotta mescolando soia, frumento, sale e acqua, poi sottoposta a un processo di fermentazione e maturazione naturale. Durante questa fermentazione si sviluppa il complesso e profondo sapore umami che la contraddistingue. Proprio come il formaggio e il vino europei acquisiscono il loro carattere unico attraverso la maturazione, anche la salsa di soia giapponese tradizionale sviluppa una profondità di sapore che va ben oltre i semplici ingredienti di partenza. Inoltre, la soia utilizzata da Kikkoman è certificata GMO-free (senza organismi geneticamente modificati).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si raccomanda di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. La conservazione in frigorifero permette di mantenere più a lungo il sapore e la qualità del prodotto. Trattandosi di un formato da 150ml di piccola capacità, è preferibile consumarlo in tempi relativamente brevi dopo l'apertura. Verificare sempre la data di scadenza (best before date) riportata sull'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Riso con Uovo e Salsa di Soia in stile giapponese (Tamago Gohan)\",\n \"description\": \"Un piatto semplice e autentico completato da un filo di salsa di soia Kikkoman. Preparabile con ingredienti facilmente reperibili in qualsiasi supermercato europeo, permette di scoprire il profondo e ricco sapore umami della salsa di soia a fermentazione naturale. Molto amato nelle famiglie giapponesi come pasto veloce e confortante, il sapore sapido e tostato della salsa di soia si sposa perfettamente con il riso.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kikkoman-soy-sauce-table-use-150ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT5M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT15M\",\n \"keywords\": \"salsa di soia con uovo e riso, ricetta giapponese salsa di soia, cucina con Kikkoman, cucina tradizionale giapponese, riso umami, salsa di soia fermentata, supermercato asiatico, Japanese soy sauce recipe, tamago gohan, DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 porzioni di riso cotto (riso a chicco lungo o tondo)\",\n \"2 uova\",\n \"2-3 cucchiaini di salsa di soia Kikkoman (da tavola) (1-1,5 cucchiaini a persona)\",\n \"1 cucchiaino di olio di sesamo (disponibile nei negozi di alimentari asiatici)\",\n \"10 g di burro (non salato)\",\n \"Fiocchi di alga nori q.b. (facoltativo — disponibile nei negozi di alimentari asiatici)\",\n \"1 cucchiaino di olio di semi\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere l'olio di semi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Cuocere le uova al tegamino: l'albume deve essere completamente cotto mentre il tuorlo rimane morbido (runny yolk), secondo il metodo tradizionale.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Mettere una porzione di riso caldo in una ciotola e adagiarvi sopra 5 g di burro, lasciandolo sciogliere leggermente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Posizionare l'uovo al tegamino sopra il riso.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Versare uniformemente 1-1,5 cucchiaini di salsa di soia Kikkoman sull'uovo e sul riso. Poiché la salsa di soia è molto salata, regolare la quantità gradualmente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Aggiungere 2-3 gocce di olio di sesamo per un aroma tostato e fragrante.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Cospargere con fiocchi di alga nori a piacere.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"8. Rompere il tuorlo e mescolare bene il riso con la salsa di soia e il burro prima di gustare.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Che sapore ha la salsa di soia Kikkoman e come si usa?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La salsa di soia Kikkoman è un condimento liquido dal sapore umami profondo e ricco, con una nota sapida ben bilanciata. L'umami è il quinto gusto fondamentale — dopo dolce, salato, acido e amaro — spesso descritto come 'saporito' o 'gustoso'. Si utilizza in piccole quantità per esaltare il sapore di saltati in padella, zuppe, stufati, marinature e condimenti. La bottiglia da tavola da 150ml è ideale da tenere in tavola per aggiungere direttamente sui piatti già pronti. Poiché il contenuto di sale è molto elevato (16,9 g per 100ml), si consiglia di usarne piccole quantità alla volta, circa 1-2 cucchiaini (5-10ml) per porzione.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questa salsa di soia è adatta a vegani e vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, la salsa di soia Kikkoman (da tavola) 150ml è adatta sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). 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Inoltre, poiché durante la fermentazione naturale si può formare una piccola quantità di alcol, chi deve evitare rigorosamente l'alcol è invitato a prestare attenzione prima del consumo.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come viene prodotta la salsa di soia? È un alimento fermentato?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, la salsa di soia Kikkoman è un alimento naturalmente fermentato (naturally fermented) secondo il metodo tradizionale. Viene prodotta mescolando soia, frumento, sale e acqua, poi sottoposta a un processo di fermentazione e maturazione naturale. Durante questa fermentazione si sviluppa il complesso e profondo sapore umami che la contraddistingue. Proprio come il formaggio e il vino europei acquisiscono il loro carattere unico attraverso la maturazione, anche la salsa di soia giapponese tradizionale sviluppa una profondità di sapore che va ben oltre i semplici ingredienti di partenza. Inoltre, la soia utilizzata da Kikkoman è certificata GMO-free (senza organismi geneticamente modificati).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva dopo l'apertura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si raccomanda di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. La conservazione in frigorifero permette di mantenere più a lungo il sapore e la qualità del prodotto. Trattandosi di un formato da 150ml di piccola capacità, è preferibile consumarlo in tempi relativamente brevi dopo l'apertura. Verificare sempre la data di scadenza (best before date) riportata sull'etichetta del prodotto.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"kikkoman","offers":[{"title":"23\/10\/2028","offer_id":56883223265605,"sku":"DOT-PROD-90684871-JI3","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/kikkoman-soy-sauce-table-use-150ml-kr-badged-1777986950877.png?v=1777990943"},{"product_id":"prb-no-additive-soy-sauce-1-8l-dark-soy-sauce-kr","title":"PRB Salsa di Soia Scura Naturalmente Fermentata - Authentic Chinese Dark Soy Sauce 1.8L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003ePRB Lao Chou 1,8 L · Pearl River Bridge Superior Dark Soy Sauce\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica salsa di soia cinese fermentata · Stagionata naturalmente 100 giorni\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa salsa di soia scura (Lao Chou, 老抽) di Pearl River Bridge (珠江桥牌), prodotta nella provincia del Guangdong dal 1958. Soia, frumento, sale e acqua vengono fermentati naturalmente per oltre 100 giorni, sviluppando un colore intenso e un ricco umami. È il condimento base più diffuso nelle cucine domestiche e nei ristoranti cinesi per aggiungere colore e profondità di sapore a saltati in padella, brasati e piatti al vapore. Proprio come il vino o il formaggio acquistano complessità con il tempo, il Lao Chou sviluppa una dolcezza morbida e una sapidità rotonda che si ottengono soltanto attraverso una lunga fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-china.png?v=1777379730\" alt=\"China\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eChina\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGiorni di stagionatura\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eStagionato 100 giorni \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 100 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dal Guangdong, Cina \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Guangdong, China\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente · Nutrient\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"nut-num\"\u003ePer 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"nut-num\"\u003eTotale (1800 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia · Energy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e557 kJ \/ 133 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10.026 kJ \/ 2.394 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi · Fat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e di cui saturi · Saturated\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati · Carbohydrates\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e239,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e di cui zuccheri · Sugars\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e239,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine · Protein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale · Salt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e99 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ I valori nutrizionali si basano sui dati ufficiali dichiarati per la linea di prodotti PRB. Si prega di verificare sempre l'etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAcqua (Water), Soia (Soybeans), Sale (Salt), Zucchero (Sugar), Farina di frumento (Wheat Flour), Colorante caramello (Caramel Colour), Anidride solforosa (Sulphur Dioxide, conservante).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Salsa di soia scura tradizionale cinese ottenuta dalla fermentazione naturale di soia e frumento, completata con colorante caramello per il caratteristico colore intenso del Lao Chou.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Allergen Information (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSolfiti · Sulphites\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene tre dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria previsti dalla normativa UE. Le persone sensibili a questi ingredienti sono invitate a verificare attentamente l'etichetta prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eCome le note di degustazione del vino, visualizziamo i 5 assi aromatici del Lao Chou.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami · Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato · Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità · Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza · Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante · Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 중국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTradizione cinese di fermentazione · 100 giorni di pazienza\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Pearl River Bridge (珠江桥牌) è un marchio specializzato in salsa di soia scura nato a Guangzhou, nella provincia cinese del Guangdong, ed è considerato uno dei condimenti più affidabili nelle cucine domestiche e nei ristoranti locali. Il Lao Chou (老抽) significa letteralmente \"estratto invecchiato\" in cinese: a differenza dello Sheng Chou (生抽, salsa di soia chiara) a breve stagionatura, il Lao Chou è una salsa di soia scura che richiede lungo tempo per sviluppare un colore profondo e un sapore corposo.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eMetodo di produzione.\u003c\/strong\u003e La soia intera cotta viene mescolata con frumento tostato, inoculata con muffa Aspergillus per formare il koji, quindi immersa in salamoia e lasciata fermentare naturalmente per oltre 100 giorni sotto il clima caldo della Cina meridionale. Durante la fermentazione, le proteine della soia si scompongono in aminoacidi ricchi che generano un profondo umami, mentre i carboidrati sviluppano una dolcezza naturale. Infine, il colorante caramello viene aggiunto per completare il caratteristico colore marrone scuro intenso del Lao Chou.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eConfronto con la cultura fermentativa europea.\u003c\/strong\u003e Proprio come il Parmigiano Reggiano sviluppa l'umami stagionando per oltre 12 mesi, il vino francese acquisisce complessità in cantina nel corso del tempo, e i crauti tedeschi (Sauerkraut) sviluppano una fresca acidità attraverso la fermentazione naturale — anche il Lao Chou possiede una dolcezza corposa e rotonda che si ottiene soltanto attraverso 100 giorni di paziente maturazione. Questo è il motivo per cui il Lao Chou è apprezzato non come semplice \"salsa salata\", ma come autentico alimento fermentato.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 중국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi nella cucina cinese · Stile Cinese\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI piatti più rappresentativi della cucina cinese domestica preparati con il Lao Chou — ecco come viene utilizzato per donare colore e umami in modo autentico.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eFried Rice\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒饭\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl condimento base del riso fritto cinese. Aggiungendo uno o due cucchiai di Lao Chou al riso freddo del giorno prima e saltandolo a fuoco vivo, ogni chicco si riveste di un brillante colore dorato-scuro e assorbe un profondo umami. Con l'aggiunta di uova, cipollotto e prosciutto si ottiene il classico riso fritto cantonese stile Yangzhou (扬州炒饭).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMapo Tofu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e麻婆豆腐\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di tofu simbolo della cucina del Sichuan. Aggiungendo il Lao Chou insieme al doubanjiang, il tofu e la carne macinata acquisiscono un colore intenso e un ricco umami, completando il profilo aromatico autentico del Mapo Tofu: piccante e intorpidente in primo piano, con una dolcezza corposa a fare da base.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eZhajiangmian\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炸酱面\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto di noodle simbolo di Pechino. La carne di maiale macinata viene saltata con tianmianjiang (salsa di soia dolce) e Lao Chou per creare una salsa nera densa e lucida, che viene poi versata sui noodles cotti e mescolata con julienne di cetriolo. Solo il Lao Chou conferisce al piatto il caratteristico colore scuro e la profondità di sapore tipici dello Zhajiangmian.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHong Shao Rou\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e红烧肉\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePancetta di maiale brasata in stile Shanghai, simile al Dongpo Rou. La pancetta viene brasata lentamente a fuoco basso con Lao Chou, vino di riso Huangjiu, zucchero e zenzero, fino a ottenere una glassa marrone scuro brillante e una consistenza che si scioglie in bocca. È uno dei piatti quotidiani più amati nelle famiglie cinesi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTwice-Cooked Pork\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e回锅肉\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto casalingo per eccellenza del Sichuan, il Huiguorou. La pancetta precedentemente lessata viene affettata sottilmente e saltata di nuovo con aglio verde, cavolo e peperoni con doubanjiang e Lao Chou, ottenendo un colore lucido e un sapore profondo, piccante e sapido, perfetto come accompagnamento al riso.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDim Sum Dipping\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e点心蘸料\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl condimento indispensabile della cultura dim sum cantonese. Il Lao Chou viene usato puro come salsa da intingolo per ravioli (饺子), Shaomai (烧卖) e Cheung Fun (肠粉), oppure miscelato con aceto, julienne di zenzero e olio di peperoncino per creare una salsa dipping che bilancia perfettamente la delicatezza della pasta con il ricco umami del Lao Chou.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDettagli prodotto · Product Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,8 L (formato grande per uso professionale e domestico)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGuangdong, Cina (Guangdong, China)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGuangdong PRB Bio-Tech Co., Ltd. (珠江桥牌 \/ Pearl River Bridge)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePeriodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentazione naturale per oltre 100 giorni (Naturally Fermented · Aged 100+ days)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo di prodotto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa di soia scura cinese tradizionale Lao Chou (老抽 · Dark Soy Sauce)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo consigliato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePer aggiungere colore e umami a saltati in padella, brasati e piatti al vapore. Essendo molto saporito, si consiglia di usarne una quantità inferiore rispetto alla normale salsa di soia.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa salsa di soia scura del Guangdong, creata in 100 giorni di fermentazione. dotAsia consegna direttamente nelle case europee l'autentico Lao Chou.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme alla normativa alimentare UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Cina\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentazione naturale 100 giorni\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto autentico garantito\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è la salsa di soia scura (Dark Soy Sauce) e in cosa si differenzia dalla salsa di soia comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa di soia scura (Dark Soy Sauce, Lao Chou) è una salsa di soia dal colore molto intenso utilizzata nella cucina cinese e dell'Asia orientale: rispetto alla salsa di soia chiara (light soy sauce), ha un colore molto più scuro, una viscosità maggiore e un umami più profondo. La salsa di soia scura PRB viene prodotta con soia (soybeans), farina di frumento (wheat flour), sale, zucchero e acqua, stagionata per 100 giorni con metodo di fermentazione tradizionale. Come l'aceto balsamico o il formaggio stagionato europeo, più lungo è il periodo di maturazione, più complesso e profondo diventa il sapore. Viene utilizzata principalmente in brasati e saltati in padella per aggiungere colore intenso e umami agli ingredienti. La sapidità può essere inferiore rispetto alla salsa di soia comune, ma il contenuto di sale rimane elevato: si consiglia di usarla con moderazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la salsa di soia scura PRB è adatta sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale; gli ingredienti sono: acqua (Water), soia (Soybeans), sale (Salt), zucchero (Sugar), farina di frumento (Wheat Flour), colorante caramello (Caramel Colour), anidride solforosa (Sulphur Dioxide, conservante). Tuttavia, non è un prodotto senza glutine (Gluten-free): non è adatto a persone con allergia al frumento o malattia celiaca (coeliac disease). La certificazione Halal non è attualmente confermata; chi necessita di prodotti certificati Halal è invitato a tenerne conto prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene allergeni?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (EU 1169\/2011 Allegato II), questo prodotto contiene i seguenti tre allergeni: ① Glutine (Gluten) — presenza di farina di frumento (Wheat Flour), ② Soia (Soybeans), ③ Solfiti\/Anidride solforosa (Sulphites\/Sulphur Dioxide) — utilizzata come conservante. In particolare, l'anidride solforosa (Sulphur Dioxide) deve essere obbligatoriamente dichiarata come allergene ai sensi della normativa UE quando supera i 10 mg\/kg. Inoltre, nello stabilimento di produzione potrebbero essere trattati anche latte (milk), arachidi (peanuts), crostacei (crustaceans\/shrimp) e molluschi (molluscs), con possibile rischio di contaminazione crociata (cross-contamination). Le persone con le suddette allergie sono invitate a verificare attentamente prima del consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesta salsa di soia è un alimento fermentato? Cosa significa fermentazione?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la salsa di soia scura PRB è un tradizionale alimento fermentato, fermentato naturalmente per 100 giorni (naturally fermented for 100 days). La fermentazione (fermentation) è un processo naturale in cui i microrganismi scompongono i componenti delle materie prime, creando nuovi aromi e profumi. È lo stesso principio per cui il formaggio (cheese), il vino (wine) e i crauti (sauerkraut) europei acquisiscono un sapore complesso e profondo attraverso la fermentazione. La salsa di soia scura PRB viene stagionata con metodo tradizionale per 100 giorni, sviluppando un ricco umami che va ben oltre la semplice sapidità. Questo umami contribuisce ad aggiungere profondità al sapore complessivo dei piatti in cui viene utilizzata.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva questa salsa di soia e per quanto tempo può essere utilizzata dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Trattandosi di un prodotto da 1,8 L in formato grande, se conservato in frigorifero dopo l'apertura può mantenere la qualità per diversi mesi. La salsa di soia ha un'elevata capacità conservante naturale grazie all'alto contenuto di sale, ma è comunque consigliabile consumarla il prima possibile dopo l'apertura. Dopo l'uso, pulire accuratamente l'imboccatura del contenitore prima di riporlo. Per i valori nutrizionali esatti e il contenuto di sale del prodotto, si prega di verificare direttamente l'etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Pollo brasato cinese con salsa di soia scura (Hong Shao Ji)\",\n \"description\": \"Ricetta di pollo brasato cinese con colore intenso e sapore profondo grazie alla salsa di soia scura PRB Lao Chou (Dark Soy Sauce). La salsa di soia fermentata e stagionata 100 giorni penetra negli ingredienti creando un ricco umami. Facilmente riproducibile con ingredienti reperibili nei supermercati europei locali; con una bottiglia di salsa di soia scura acquistata in un negozio asiatico o su dotAsia, potrete gustare a casa il sapore autentico della cucina cinese.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/prb-no-additive-soy-sauce-1-8l-dark-soy-sauce-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT20M\",\n \"cookTime\": \"PT40M\",\n \"totalTime\": \"PT60M\",\n \"keywords\": \"Hong Shao Ji, pollo brasato cinese, dark soy sauce recipe, PRB Lao Chou, cucina cinese tradizionale, Chinese braised chicken, salsa di soia scura, DotAsia ricetta, alimento fermentato\",\n \"recipeYield\": \"4\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Chinese\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Pollo (con osso, tagliato a pezzi) 1 kg — reperibile nei supermercati europei locali\",\n \"Salsa di soia scura PRB (Dark Soy Sauce) 4 cucchiai\",\n \"Salsa di soia chiara (light soy sauce) 3 cucchiai\",\n \"Zucchero 2 cucchiai\",\n \"Aglio tritato, 4 spicchi\",\n \"Zenzero (affettato sottilmente) 1 pezzo (circa 2 cm)\",\n \"Patate (medie) 2 — reperibili nei supermercati europei locali\",\n \"Carota 1 — reperibile nei supermercati europei locali\",\n \"Cipolla 1 — reperibile nei supermercati europei locali\",\n \"Cipollotto o porro (leek) 2 — reperibili nei supermercati europei locali\",\n \"Peperoncino rosso secco 1-2 (facoltativo, per chi desidera il piccante)\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaio\",\n \"Acqua 200 ml\",\n \"Pepe q.b.\",\n \"Vermicelli di patate (acquistabili in negozi asiatici o su dotAsia) 100 g — facoltativo\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Immergere i pezzi di pollo in acqua fredda per 10 minuti per eliminare il sangue residuo, quindi scolare bene.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Tagliare le patate e la carota a cubetti di circa 3-4 cm, la cipolla a pezzi grossi e il cipollotto (o porro) a segmenti da 5 cm.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Preparare la salsa: mescolare bene 4 cucchiai di salsa di soia scura PRB, 3 cucchiai di salsa di soia chiara, 2 cucchiai di zucchero, aglio tritato, zenzero e 200 ml di acqua. La salsa di soia scura conferisce un colore intenso e un profondo umami.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Scaldare una pentola capiente o una padella profonda a fuoco medio-alto, aggiungere il pollo senza olio e rosolare per 3-4 minuti finché la superficie è leggermente dorata.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Versare la salsa preparata sul pollo, coprire con il coperchio e brasare a fuoco medio per 15 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Aggiungere patate, carota, cipolla e peperoncino rosso secco, coprire e brasare per altri 15 minuti. Mescolare una volta a metà cottura per insaporire uniformemente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. (Facoltativo) Se si utilizzano i vermicelli di patate, ammollarli in acqua fredda per 20 minuti in anticipo, quindi aggiungerli in questa fase e brasare per altri 5 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"8. Aggiungere il cipollotto (o porro) e brasare per altri 2-3 minuti, quindi spegnere il fuoco, condire con olio di sesamo e pepe per finire.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"9. Servire direttamente in pentola a tavola insieme al riso. Il piatto è ancora più gustoso versando il sugo denso sopra il riso.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è la salsa di soia scura (Dark Soy Sauce) e in cosa si differenzia dalla salsa di soia comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La salsa di soia scura (Dark Soy Sauce, Lao Chou) è una salsa di soia dal colore molto intenso utilizzata nella cucina cinese e dell'Asia orientale: rispetto alla salsa di soia chiara (light soy sauce), ha un colore molto più scuro, una viscosità maggiore e un umami più profondo. La salsa di soia scura PRB viene prodotta con soia (soybeans), farina di frumento (wheat flour), sale, zucchero e acqua, stagionata per 100 giorni con metodo di fermentazione tradizionale. Come l'aceto balsamico o il formaggio stagionato europeo, più lungo è il periodo di maturazione, più complesso e profondo diventa il sapore. Viene utilizzata principalmente in brasati e saltati in padella per aggiungere colore intenso e umami agli ingredienti. La sapidità può essere inferiore rispetto alla salsa di soia comune, ma il contenuto di sale rimane elevato: si consiglia di usarla con moderazione.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, la salsa di soia scura PRB è adatta sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Non contiene ingredienti di origine animale; gli ingredienti sono: acqua (Water), soia (Soybeans), sale (Salt), zucchero (Sugar), farina di frumento (Wheat Flour), colorante caramello (Caramel Colour), anidride solforosa (Sulphur Dioxide, conservante). 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Yondu Urikong 275ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Condimento Fermentato Coreano · Sempio Yondu\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eUn condimento liquido naturalmente fermentato per circa 100 giorni, ottenuto da soia coreana autoctona (Urikong) e sale marino. In Corea viene utilizzato al posto del sale oppure come tocco finale in zuppe, stufati e verdure saltate, per aggiungere un profondo sapore umami. Prodotto da Sempio, la principale azienda coreana di alimenti fermentati, che reinterpreta in chiave moderna la tradizionale tecnica di fermentazione Jang (醬): un condimento liquido 100% vegetale per la cucina coreana autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMaturato 100 giorni \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 100 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (Reg. UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (275ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e209 kJ \/ 50 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e574,75 kJ \/ 137,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40,98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ I valori nutrizionali sono calcolati sulla base dell'etichetta per il mercato interno coreano. Potranno essere aggiornati al momento della definizione dell'etichetta UE definitiva.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Liquido fermentato di soia coreana (soia coreana, sale marino), alcol fermentato, brodo di verdure coreane (funghi shiitake, cipolla, ravanello, cavolo, carota, cipollotto, aglio e altre 8 verdure coreane), sale marino, estratto di lievito.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eSono indicati solo gli ingredienti presenti in questo prodotto tra i 14 allergeni obbligatori ai sensi del Reg. UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:16px !important;\"\u003eCome le note di degustazione del vino, i sapori del liquido fermentato di soia Urikong maturato 100 giorni sono descritti su 5 assi.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIl metodo di fermentazione tradizionale coreano\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Sempio Yondu Urikong viene prodotto con soia autoctona coreana (Urikong) e sale marino, seguendo il metodo derivato dalla cultura di fermentazione Jang (醬, jang) della tradizione coreana, con una maturazione naturale di circa 100 giorni. In Corea, la fermentazione della soia è il cuore di una cultura alimentare che si tramanda da millenni: ogni famiglia conserva la tradizione di riporre la soia in giare di terracotta e lasciarla maturare lentamente attraverso le quattro stagioni, per estrarne un sapore profondo.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Questo prodotto riproduce il metodo di fermentazione tradizionale coreano con la moderna tecnologia alimentare, fermentando la soia in tre fasi successive (fermentazione enzimatica con koji → fermentazione lattica → fermentazione con lievito). Le proteine della soia si scompongono lentamente, arricchendo naturalmente il prodotto di acido glutammico e altri componenti umami, creando una profonda sapidità senza l'uso di aromi artificiali. Un condimento liquido 100% vegetale, privo di MSG, aromi sintetici e ingredienti di origine animale.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Paragonandolo alla cultura gastronomica europea, il principio è lo stesso per cui il formaggio acquista sapore attraverso una lunga stagionatura, il vino si arricchisce con il tempo e i crauti sviluppano nuovi aromi grazie alla fermentazione naturale. Il risultato di una lenta fermentazione coreana — 100 giorni che stratificano sapore dopo sapore nella soia.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCome si usa nella cucina coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eNelle famiglie coreane, Yondu viene utilizzato con il concetto di \"una goccia al posto del sale o della salsa di soia\". È un condimento versatile che si aggiunge come tocco finale a quasi tutti i piatti coreani — zuppe, stufati, verdure condite, saltati in padella — per esaltarne il profondo sapore umami. Scopri il gusto autentico della cucina coreana tradizionale.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto coreano per eccellenza: riso condito con verdure, carne e uovo, il tutto mescolato insieme. Aggiungendo un cucchiaio di Yondu al Gochujang, il sapore piccante si ammorbidisce e l'umami si intensifica. Usato al posto del sale per condire le verdure, dona un gusto fresco e ricco allo stesso tempo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eManzo affettato sottilmente e marinato con salsa di soia, pera e aglio, uno dei piatti casalinghi più amati in Corea. Aggiungendo 1-2 cucchiai di Yondu alla marinatura, l'umami penetra in profondità nella carne e la sapidità si ammorbidisce, creando un sapore equilibrato che piace a grandi e piccini.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang Jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa zuppa quotidiana coreana a base di Doenjang (pasta di soia fermentata), con tofu, zucchina e patate. Un cucchiaio di Yondu aggiunto alla fine esalta il sapore robusto del Doenjang e rende il brodo ancora più ricco. Permette di ottenere un gusto profondo senza dover preparare separatamente un brodo di acciughe o alga kombu.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLo stufato nazionale coreano a base di Kimchi ben fermentato, con maiale o tofu. Aggiungendo Yondu all'acidità e alla piccantezza del Kimchi, la sapidità si arrotonda e il profondo sapore del Kimchi emerge ancora di più. Anche nella versione vegetariana, si ottiene un gusto ricco senza brodo animale.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl classico contorno coreano di verdure sbollentate — spinaci, germogli di soia, campanula, felce — condite con olio di sesamo e aglio. Usando un po' di Yondu al posto del sale, si esalta l'umami senza coprire il sapore naturale delle verdure. Viene spesso usato anche come topping per il Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto delle feste coreano: vermicelli trasparenti di amido di patata dolce saltati con spinaci, carote, funghi e manzo. Condendo con salsa di soia e Yondu, la sapidità si ammorbidisce e dolcezza e umami si equilibrano armoniosamente, creando un sapore raffinato perfetto anche per i pranzi con gli ospiti.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMaiale saltato in padella con una marinatura piccante a base di Gochujang, uno dei piatti casalinghi più popolari in Corea. Aggiungendo Yondu alla marinatura, il piccante si ammorbidisce e l'umami emerge, regalando un sapore ancora più ricco da gustare sul riso o avvolto in foglie di lattuga.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeokguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa delicata zuppa di alghe wakame che in Corea si consuma tradizionalmente per i compleanni e come alimento ricostituente dopo il parto. Aggiungendo solo Yondu a un brodo di manzo o acciughe, si ottiene un brodo profondo e saporito; nella versione vegetariana della zuppa, permette di ottenere un ricco umami senza ingredienti animali.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e275ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Korea) — Importato direttamente dalla Corea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentazione e maturazione naturale di circa 100 giorni (Aged 100 days)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company — La principale azienda coreana specializzata in alimenti fermentati\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModalità d'uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAggiungere 1-2 cucchiai come tocco finale a zuppe, stufati, verdure condite, saltati in padella e marinature. Può essere utilizzato al posto del sale o della salsa di soia.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eUn autentico condimento fermentato coreano, frutto della soia autoctona coreana e di 100 giorni di pazienza. dotAsia lo importa direttamente dalla Corea e lo porta con cura sulla tavola delle famiglie europee.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e100% Vegetale\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è Sempio Yondu Urikong? In cosa si differenzia dalla salsa di soia o dal Doenjang?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Yondu Urikong è un condimento liquido fermentato, ottenuto dalla fermentazione naturale di soia coreana (fagioli di soia) per 100 giorni secondo il metodo tradizionale. Ha una sapidità simile alla salsa di soia, ma si distingue per un umami molto più ricco e morbido. A differenza del Doenjang, non ha un aroma intenso, quindi basta aggiungerne una piccola quantità a qualsiasi piatto per ottenere un sapore profondo. Il metodo di utilizzo è simile a quello della salsa Worcestershire o della salsa di pesce europea come \"ingrediente segreto\", ma questo prodotto è completamente vegetale (vegano). Gli ingredienti principali sono soia coreana, sale marino e brodo di 8 verdure coreane tra cui funghi shiitake, cipolla e ravanello.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani e vegetariani? È senza glutine?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, Sempio Yondu Urikong è adatto a diete vegane e vegetariane. Non contiene ingredienti di origine animale e gli ingredienti sono: liquido fermentato di soia coreana, sale marino, brodo di verdure ed estratto di lievito. Inoltre, non contiene frumento (wheat), quindi è un prodotto senza glutine. Tuttavia, poiché nello stesso stabilimento potrebbero essere prodotti prodotti contenenti frumento, le persone con allergie gravi al frumento o al glutine (ad esempio, celiachia) devono prestare attenzione prima del consumo. ⚠️ Si noti che il Yondu standard (prodotto normale) contiene frumento e non è senza glutine. Assicurarsi di verificare la dicitura \"Urikong\" sul prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eContiene allergeni? Contiene alcol?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene soia (Soybeans) tra i 14 allergeni obbligatori dell'UE. Le persone allergiche alla soia devono evitarne il consumo. Inoltre, questo prodotto contiene una piccola quantità di alcol fermentato (fermented alcohol). Le persone che evitano il consumo di alcol (per motivi religiosi, di salute, donne in gravidanza, ecc.) devono tenerne conto prima dell'uso. Poiché si tratta di un condimento con un contenuto di sodio molto elevato, si consiglia di usarne piccole quantità e di non aggiungere sale separatamente agli altri piatti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCosa significa fermentazione di 100 giorni? Perché il processo di fermentazione è importante?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eYondu Urikong è un prodotto ottenuto dalla fermentazione e maturazione naturale di soia coreana e sale marino per 100 giorni. Durante il processo di fermentazione, le proteine della soia si scompongono, formando naturalmente un profondo umami e un aroma complesso. Questo principio è molto simile a quello per cui il formaggio e il vino in Europa acquisiscono sapori e aromi complessi attraverso la stagionatura. Si tratta di un condimento fermentato tradizionale coreano, prodotto attraverso una lunga fermentazione naturale (naturally fermented for 100 days), che non si limita ad aggiungere sapidità, ma eleva il sapore complessivo del piatto a un livello superiore.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si usa e come si conserva Yondu Urikong?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePoiché Yondu Urikong è un condimento fermentato altamente concentrato con un contenuto di sodio molto elevato, la regola base è usarne piccole quantità (1\/2-1 cucchiaino). Può essere utilizzato in una grande varietà di piatti coreani come Doenjang Jjigae, Namul, uova al vapore, piatti a base di tofu e saltati in padella; può anche essere aggiunto in piccole quantità a zuppe o salse per pasta per intensificare l'umami. Durante l'uso, ridurre o omettere la salatura separata con il sale. Per la conservazione, prima dell'apertura tenere in luogo fresco lontano dalla luce diretta del sole; dopo l'apertura conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare il prima possibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Doenjang Jjigae tradizionale con Yondu Urikong — Ricetta consigliata da DotAsia\",\n \"description\": \"Sempio Yondu Urikong è un condimento fermentato tradizionale coreano a base di soia, naturalmente fermentato per 100 giorni. Aggiungendone una piccola quantità al Doenjang Jjigae, si esalta un umami profondo e ricco. Con ingredienti facilmente reperibili anche in Europa, è possibile preparare un autentico Doenjang Jjigae di qualità.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-yeondu-korean-soybean-275ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Doenjang Jjigae, ricetta Yondu Urikong, cucina fermentata coreana tradizionale, Doenjang Jjigae vegano, cucina coreana senza glutine, Sempio Yondu, umami, Korean fermented seasoning, vegan Korean recipe\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Doenjang 2 cucchiai\",\n \"Sempio Yondu Urikong 1 cucchiaino (per intensificare l'umami)\",\n \"Tofu 150g (compatto)\",\n \"Zucchina 1\/2\",\n \"Cipolla 1\/2\",\n \"Funghi shiitake 2-3 (o champignon comuni)\",\n \"Aglio 2 spicchi (tritato)\",\n \"Cipollotto o porro 1\/3\",\n \"Acqua o brodo di alga kombu 500ml\",\n \"Peperoncino in polvere (Gochugaru) 1\/2 cucchiaino (facoltativo, per chi desidera il piccante)\",\n \"Olio di sesamo 1\/2 cucchiaino (per finire)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare 500ml di acqua o brodo di alga kombu in una pentola e portare a ebollizione a fuoco medio.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Quando il brodo inizia a bollire, sciogliere 2 cucchiai di Doenjang passandolo attraverso un colino.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere l'aglio tritato, la cipolla tagliata a cubetti e i funghi shiitake affettati e cuocere per 5 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare la zucchina a mezzaluna e aggiungerla insieme al tofu tagliato a cubetti di 2 cm.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere 1 cucchiaino di Sempio Yondu Urikong per intensificare l'umami. Poiché Yondu Urikong è molto salato, usarne solo una piccola quantità e regolare assaggiando.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Se desiderato, aggiungere il peperoncino in polvere in questa fase.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Abbassare la fiamma e cuocere per altri 5-7 minuti finché gli ingredienti sono ben cotti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il cipollotto (o porro) tagliato in diagonale e cuocere per un altro minuto, poi spegnere il fuoco.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare in una ciotola e completare con 1\/2 cucchiaino di olio di sesamo. Servire con riso.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è Sempio Yondu Urikong? 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eShibanuma Ki-Shoyu (柴沼 生醤油) 200ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentica salsa di soia cruda giapponese · Fermentazione naturale non pastorizzata, maturata 1 anno\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl capolavoro del birrificio Shibanuma, attivo dal 1688 a Tsuchiura, nella prefettura di Ibaraki, in Giappone. Una \"Nama Shoyu (生醤油)\" fermentata e maturata naturalmente per oltre un anno in tradizionali botti di legno risalenti all'epoca Edo, imbottigliata direttamente senza pastorizzazione. Rispetto alla normale salsa di soia, il profumo è più vivo, con la dolcezza naturale dei fagioli di soia e un umami profondo che si percepisce chiaramente — un autentico condimento giapponese della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGiorni di maturazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMaturato 365 giorni \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 365 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza prodotti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dal Giappone \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (200ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e66 kcal \/ 276 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e132 kcal \/ 552 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3.61 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7.22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003eValori nutrizionali dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169\/2011. In quanto alimento fermentato, possono verificarsi lievi variazioni tra un lotto e l'altro.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Soia sgrassata lavorata (prodotta in India \/ Giappone) · Frumento · Sale\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #757575 !important; font-size: 12px !important;\"\u003eDefatted processed soybeans (manufactured in India \/ Japan), Wheat, Salt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Senza additivi. Fermentato e maturato per oltre un anno con il metodo tradizionale Honjozo (fermentazione integrale), imbottigliato direttamente senza pastorizzazione.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan style=\"font-size: 12px !important; color: #555 !important; display: block !important; margin-bottom: 8px !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene i seguenti allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi della normativa UE:\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten (frumento)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eShibanuma Ki-Shoyu Tasting Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; text-align: center !important; margin-top: 14px !important;\"\u003eCome nelle note di degustazione del vino, il Ki-Shoyu esprime un profumo più vivace rispetto alla normale salsa di soia, con una dolcezza delicata che accompagna ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 일본 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMetodo di fermentazione tradizionale giapponese · Honjozo\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cstrong\u003eIl metodo Honjozo del birrificio Shibanuma, tramandato dal 1688.\u003c\/strong\u003e Shibanuma è un birrificio di salsa di soia giunto alla tredicesima generazione a Tsuchiura, nella prefettura di Ibaraki, in Giappone, che utilizza ancora oggi le grandi botti di fermentazione in legno (Kioke) risalenti all'epoca Edo. I fagioli di soia e il frumento vengono cotti al vapore, inoculati con koji (muffa fermentante), mescolati con acqua salata e lasciati fermentare e maturare lentamente per oltre un anno, seguendo le variazioni naturali di temperatura delle quattro stagioni.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eLa salsa di soia \"Nama (生)\" non pastorizzata.\u003c\/strong\u003e La normale salsa di soia viene pastorizzata nell'ultima fase per bloccare la fermentazione, ma il Ki-Shoyu viene imbottigliato direttamente senza alcun trattamento termico. Per questo motivo, il profumo prodotto dai lieviti di fermentazione, la dolcezza naturale derivante dalla scomposizione delle proteine della soia e una leggera effervescenza rimangono intatti. Il colore è più chiaro e trasparente rispetto alla normale salsa di soia, e il profumo che sale al naso al momento dell'assaggio è la sua caratteristica distintiva.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eIl mondo della fermentazione, familiare agli europei.\u003c\/strong\u003e Proprio come il formaggio francese matura nelle grotte, l'aceto balsamico italiano invecchia per decenni nelle botti di legno e i crauti tedeschi fermentano naturalmente — anche la salsa di soia giapponese segue lo stesso principio. La differenza sta solo negli ingredienti — soia e frumento — e nel tempo di fermentazione, superiore a 365 giorni. Come il millesimo di un vino, il Ki-Shoyu è un alimento fermentato che racchiude in sé l'ambiente naturale del birrificio.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi in stile giapponese · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI modi autentici in cui le famiglie giapponesi gustano lo Shibanuma Ki-Shoyu — la salsa di soia cruda non pastorizzata brilla soprattutto come \"salsa da intingolo\".\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSashimi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e刺身\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl modo d'uso più consigliato per gustare il pesce crudo al naturale. Il Ki-Shoyu non pastorizzato, con il suo profumo vivo, non copre il sapore originale del pesce ma aggiunge solo umami. Sciogliervi un po' di wasabi è il modo tradizionale giapponese per servirlo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIntinto leggermente sul sushi, risulta meno salato della normale salsa di soia e si percepisce la dolcezza della soia. È il tipo più adatto come \"Tsuke-Shoyu\" — la salsa da intingolo usata dai maestri sushi nei ristoranti di alto livello in Giappone.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTamago Kake Gohan\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e卵かけご飯\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa tipica colazione delle famiglie giapponesi: riso bianco appena cotto, un uovo crudo mescolato e qualche goccia di Ki-Shoyu. Essendo una salsa di soia cruda non pastorizzata, il profumo rimane vivo, regalando un sapore semplice ma profondo.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHiyayakko\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e冷奴\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn contorno estivo: tofu freddo guarnito con cipollotto tritato, zenzero e katsuobushi, con qualche goccia di Ki-Shoyu. Il piatto più semplice della cucina casalinga giapponese, in cui la delicatezza del tofu si sposa con il profumo del Ki-Shoyu.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura Tsuyu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷらつゆ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSalsa per tempura preparata aggiungendo Ki-Shoyu e mirin al dashi di katsuobushi. Intingervi gamberi e verdure fritte con un po' di daikon grattugiato esalta un profumo più raffinato rispetto a quello ottenuto con la normale salsa di soia.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSoba Tsukejiru\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e蕎麦つけ汁\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa base del Tsukejiru (brodo da intingolo) per i soba freddi. Aggiungendo il Ki-Shoyu alla fine, senza bollirlo insieme a dashi e mirin, il profumo non si disperde e rimane sul palato, permettendo di apprezzare il sapore autentico dei soba di grano saraceno giapponese.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e200ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGiappone (Japan) — Tsuchiura, Prefettura di Ibaraki\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eShibanuma Shoyu (柴沼醤油醸造) · Fondato nel 1688\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePeriodo di maturazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentazione naturale per oltre 365 giorni (botti di legno tradizionali)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHonjozo (fermentazione integrale) · Non pastorizzato (Nama \/ 生)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePrima dell'apertura: conservare in luogo fresco lontano dalla luce diretta del sole \/ Dopo l'apertura: si consiglia la conservazione in frigorifero\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa salsa di soia Honjozo tradizionale di Shibanuma, tramandata per 13 generazioni dal 1688 — dotAsia la importa direttamente dal Giappone e la consegna fresca nelle case europee.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto autentico garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dal Giappone\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHonjozo tradizionale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è lo Shibanuma Ki-Shoyu (salsa di soia cruda)? In cosa si differenzia dalla normale salsa di soia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Ki-Shoyu (生醤油, Kishoyu) è una salsa di soia \"cruda (生)\" che non ha subito alcun trattamento termico (pastorizzazione). Lo Shibanuma Ki-Shoyu è una salsa di soia prodotta con il metodo tradizionale, utilizzando solo 3 ingredienti — soia sgrassata, frumento e sale — fermentata e maturata naturalmente per 365 giorni. Poiché non viene pastorizzata, il delicato profumo e il fresco umami generati durante la fermentazione vengono preservati intatti. Per fare un paragone familiare agli europei, se la normale salsa di soia è come il latte pastorizzato, la salsa di soia cruda è più simile al latte fresco. Il suo aroma si esprime al meglio quando viene utilizzata direttamente su tofu, pesce crudo o verdure, oppure come base per condimenti, piuttosto che nella cottura.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani (Vegan) o vegetariani (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, lo Shibanuma Ki-Shoyu è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono esclusivamente soia sgrassata, frumento e sale, senza alcun ingrediente di origine animale. È un condimento eccellente per chi segue una dieta vegana e desidera un umami profondo e ricco.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo delle allergie: posso consumare questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLo Shibanuma Ki-Shoyu contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi della normativa europea sull'etichettatura degli alimenti (Regolamento UE 1169\/2011). In particolare, contiene glutine (ingrediente: frumento) e soia. Pertanto, le persone sensibili al frumento o al glutine, i pazienti affetti da celiachia (Coeliac disease) e coloro che sono allergici alla soia devono evitare il consumo o consultare obbligatoriamente il proprio medico prima di utilizzarlo. Questo prodotto non è privo di glutine (Gluten-free).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCosa significa \"fermentato 365 giorni\"? Perché gli alimenti fermentati sono speciali?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLo Shibanuma Ki-Shoyu è una salsa di soia fermentata e maturata naturalmente per ben 365 giorni, ovvero un intero anno. La fermentazione è un tradizionale metodo di trasformazione degli alimenti in cui i microrganismi scompongono le proteine e i carboidrati presenti nelle materie prime, creando componenti aromatici complessi e profondi. Per fare un esempio familiare agli europei, il principio è molto simile a quello per cui un formaggio cheddar stagionato a lungo o un vino d'annata acquisiscono un sapore sempre più complesso con il passare del tempo. Grazie al lungo periodo di maturazione, il Ki-Shoyu va ben oltre il semplice sapore salato, sviluppando un ricco umami, una dolcezza delicata e un profumo complesso. \"Fermentazione naturale (Naturally fermented)\" e \"metodo tradizionale (Traditional fermentation method)\" sono i valori fondamentali di questo prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l'apertura e in quali ricette si può utilizzare?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePoiché il Ki-Shoyu è un prodotto non pastorizzato, dopo l'apertura è indispensabile conservarlo in frigorifero e si consiglia di consumarlo il prima possibile. Evitare la luce diretta del sole e le alte temperature. Le possibilità di utilizzo sono molteplici: può essere versato direttamente su tofu o piatti a base di uova, usato come condimento per insalate di verdure, oppure come base per condimenti per insalate. È anche un'ottima salsa da intingolo per sushi e sashimi (pesce crudo). Aggiunto in piccole quantità verso la fine della cottura, può elevare notevolmente l'umami complessivo del piatto. Poiché il contenuto di sodio è relativamente elevato, si consiglia di utilizzarlo in piccole quantità per regolare la sapidità.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Namul di verdure tradizionale con Shibanuma Ki-Shoyu\",\n \"description\": \"Ricetta tradizionale di namul di verdure realizzata con lo Shibanuma Ki-Shoyu (salsa di soia cruda giapponese), fermentato naturalmente per 365 giorni. Il profondo e delicato umami della salsa di soia cruda esalta il sapore naturale delle verdure. Può essere preparato con verdure facilmente reperibili nei supermercati europei locali, ed è adatto anche a chi si avvicina per la prima volta al fascino dei condimenti fermentati tradizionali giapponesi. Aggiungendo olio di sesamo acquistato in un negozio asiatico, si ottiene un sapore ancora più autentico.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/15770468450629-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT20M\",\n \"keywords\": \"namul di verdure giapponese, ricetta salsa di soia cruda, cucina con Ki-Shoyu, contorno tradizionale giapponese, ricetta vegana giapponese, cucina con salsa di soia fermentata, Korean namul, kishoyu recipe, vegan Korean side dish, naturally fermented soy sauce\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Spinaci o germogli di soia sbollentati 200g (disponibili nei supermercati locali europei)\",\n \"Shibanuma Ki-Shoyu (salsa di soia cruda) 1,5 cucchiai\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaio (disponibile nei negozi coreani o asiatici)\",\n \"Aglio tritato 1 cucchiaino\",\n \"Semi di sesamo 1 cucchiaino\",\n \"Zucchero o miele 1\/2 cucchiaino (facoltativo)\",\n \"Sale q.b. (per la sbollentatura)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungere un pizzico di sale e sbollentare gli spinaci (o i germogli di soia) per 1-2 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Sciacquare immediatamente le verdure sbollentate in acqua fredda per raffreddarle, quindi strizzarle bene con le mani per eliminare l'acqua in eccesso.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare bene 1,5 cucchiai di Shibanuma Ki-Shoyu, 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaino di aglio tritato e 1\/2 cucchiaino di zucchero per preparare il condimento.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere le verdure strizzate al condimento e mescolare uniformemente con le mani o con le bacchette.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Cospargere con semi di sesamo per completare il piatto e servire immediatamente oppure conservare in frigorifero e servire freddo.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è lo Shibanuma Ki-Shoyu (salsa di soia cruda)? In cosa si differenzia dalla normale salsa di soia?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Ki-Shoyu (生醤油, Kishoyu) è una salsa di soia 'cruda (生)' che non ha subito alcun trattamento termico (pastorizzazione). Lo Shibanuma Ki-Shoyu è una salsa di soia prodotta con il metodo tradizionale, utilizzando solo 3 ingredienti — soia sgrassata, frumento e sale — fermentata e maturata naturalmente per 365 giorni. Poiché non viene pastorizzata, il delicato profumo e il fresco umami generati durante la fermentazione vengono preservati intatti. Per fare un paragone familiare agli europei, se la normale salsa di soia è come il latte pastorizzato, la salsa di soia cruda è più simile al latte fresco. Il suo aroma si esprime al meglio quando viene utilizzata direttamente su tofu, pesce crudo o verdure, oppure come base per condimenti, piuttosto che nella cottura.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani (Vegan) o vegetariani (Vegetarian)?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, lo Shibanuma Ki-Shoyu è adatto sia ai vegani (Vegan) che ai vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono esclusivamente soia sgrassata, frumento e sale, senza alcun ingrediente di origine animale. È un condimento eccellente per chi segue una dieta vegana e desidera un umami profondo e ricco.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ho delle allergie: posso consumare questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Lo Shibanuma Ki-Shoyu contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi della normativa europea sull'etichettatura degli alimenti (Regolamento UE 1169\/2011). In particolare, contiene glutine (ingrediente: frumento) e soia. Pertanto, le persone sensibili al frumento o al glutine, i pazienti affetti da celiachia (Coeliac disease) e coloro che sono allergici alla soia devono evitare il consumo o consultare obbligatoriamente il proprio medico prima di utilizzarlo. Questo prodotto non è privo di glutine (Gluten-free).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cosa significa 'fermentato 365 giorni'? Perché gli alimenti fermentati sono speciali?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Lo Shibanuma Ki-Shoyu è una salsa di soia fermentata e maturata naturalmente per ben 365 giorni, ovvero un intero anno. La fermentazione è un tradizionale metodo di trasformazione degli alimenti in cui i microrganismi scompongono le proteine e i carboidrati presenti nelle materie prime, creando componenti aromatici complessi e profondi. Per fare un esempio familiare agli europei, il principio è molto simile a quello per cui un formaggio cheddar stagionato a lungo o un vino d'annata acquisiscono un sapore sempre più complesso con il passare del tempo. Grazie al lungo periodo di maturazione, il Ki-Shoyu va ben oltre il semplice sapore salato, sviluppando un ricco umami, una dolcezza delicata e un profumo complesso. 'Fermentazione naturale (Naturally fermented)' e 'metodo tradizionale (Traditional fermentation method)' sono i valori fondamentali di questo prodotto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva dopo l'apertura e in quali ricette si può utilizzare?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Poiché il Ki-Shoyu è un prodotto non pastorizzato, dopo l'apertura è indispensabile conservarlo in frigorifero e si consiglia di consumarlo il prima possibile. Evitare la luce diretta del sole e le alte temperature. Le possibilità di utilizzo sono molteplici: può essere versato direttamente su tofu o piatti a base di uova, usato come condimento per insalate di verdure, oppure come base per condimenti per insalate. È anche un'ottima salsa da intingolo per sushi e sashimi (pesce crudo). Aggiunto in piccole quantità verso la fine della cottura, può elevare notevolmente l'umami complessivo del piatto. Poiché il contenuto di sodio è relativamente elevato, si consiglia di utilizzarlo in piccole quantità per regolare la sapidità.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Shibanuma","offers":[{"title":"26\/05\/2027","offer_id":57495029973317,"sku":"DOT-PROD-90684871-290","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/15770468450629-kr-badged-1777986994821.png?v=1777991590"},{"product_id":"yamasa-kombu-tsuyu-kelp-dashi-base-500ml-kr","title":"YAMASA Konbu Tsuyu (brodo di alga kombu) 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content 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class=\"section-title\"\u003e✨ Perché YAMASA Kombu Tsuyu? ✨\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"benefits-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-icon\"\u003e🌊\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-title\"\u003eEstratto di Kombu Premium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-desc\"\u003e\n Solo le migliori alghe kombu\u003cbr\u003e\n di Hokkaido selezionate\u003cbr\u003e\n per un sapore umami ricco e profondo\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-icon\"\u003e🎌\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-title\"\u003e150 Anni di Tradizione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-desc\"\u003e\n La ricetta segreta di YAMASA\u003cbr\u003e\n tramandata dal 1864\u003cbr\u003e\n per il gusto autentico giapponese\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-icon\"\u003e⚡\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-title\"\u003eCondimento Versatile\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"benefit-desc\"\u003e\n Basta regolare la diluizione\u003cbr\u003e\n per brodi, brasati e condimenti\u003cbr\u003e\n utilizzabile in ogni ricetta\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"usage-section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🍽️ Come utilizzarlo! 🍽️\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-title\"\u003e\n 🍜 Brodo Udon·Soba\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003e\n Tsuyu 1 : Acqua 3-4\u003cbr\u003e\n Perfetto per brodi caldi\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-title\"\u003e\n 🥢 Salsa Tendon·Donburi\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003e\n Tsuyu 1 : Acqua 1\u003cbr\u003e\n Completa i piatti su riso dolci e salati\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-title\"\u003e\n 🍱 Brasati·Saltati\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003e\n Puro o leggermente diluito\u003cbr\u003e\n Ottimo per pollo brasato e kamaboko saltato\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-title\"\u003e\n 🥗 Naengmyeon·Condimento Insalate\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003e\n Tsuyu 1 : Acqua 2 + poco aceto\u003cbr\u003e\n Brodo fresco per noodles freddi\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"info-section\"\u003e\n \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e📋 Informazioni Prodotto 📋\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-value\"\u003e500ml (circa 25-30 porzioni)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eGiappone 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eIngredienti\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eSalsa di soia, estratto di kombu, katsuobushi, zucchero, mirin\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si prepara il YAMASA Konbu Tsuyu (brodo di alga kombu) 500ml?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto prodotto va sempre diluito con acqua prima dell'uso. Per un brodo caldo di udon o soba, mescola 1 parte di tsuyu con 3-4 parti di acqua. Per salse più concentrate come quelle per donburi, usa un rapporto 1:1 con l'acqua.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questo brodo di kombu?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003ePuoi usarlo per preparare brodi per udon e soba, salse per tendon e donburi su riso, e per brasare pollo o verdure. Molti clienti del supermercato coreano Francia lo utilizzano anche per condire insalate e preparare brodi freddi per naengmyeon aggiungendo un po' di aceto.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon cosa si abbina meglio questo condimento giapponese?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi sposa perfettamente con noodles giapponesi, riso, pesce e verdure. Gli amanti del cibo coreano Madrid spesso lo combinano con tempura, tofu e kamaboko saltato. Il sapore umami dell'alga kombu esalta particolarmente i piatti a base di pesce.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva dopo l\u0026#039;apertura e quanto dura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura, conserva questo articolo in frigorifero e consumalo entro 2-3 mesi. Una bottiglia da 500ml fornisce circa 25-30 porzioni se usata per brodi diluiti. I negozi specializzati in K-Food Italia consigliano di tenere sempre il tappo ben chiuso per preservare il sapore.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si prepara il YAMASA Konbu Tsuyu (brodo di alga kombu) 500ml?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo prodotto va sempre diluito con acqua prima dell'uso. Per un brodo caldo di udon o soba, mescola 1 parte di tsuyu con 3-4 parti di acqua. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eDAISHO Yuzu Mentsuyu (柚子香るめんつゆ) 185g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Giapponese · Salsa Universale per Noodle all'Aroma di Yuzu\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Mentsuyu (めんつゆ) è una salsa condimento versatile amatissima nelle case giapponesi. Una base di shoyu (salsa di soia naturalmente fermentata), dolcezza in stile mirin e il profondo umami di katsuobushi e kombu si fondono armoniosamente, arricchiti dal succo di yuzu (柚子) profumato della regione giapponese di Shikoku, che aggiunge una fresca nota agrumata. Perfetto per intingere soba o somen freddi, come brodo caldo per udon o salsa dipping per tempura. Una sola bottiglia porta in tavola tutto il sapore della cucina casalinga giapponese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione + bandiera --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBase di soia naturalmente fermentata \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented Soy Base\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e0,1 g di grassi per 100 g \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dal Giappone \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eUtilizzo\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDipping per Soba, Udon, Tempura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAll-Purpose Noodle Sauce\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (185 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e613 kJ \/ 146,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1134 kJ \/ 271 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e – di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59,39 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e – di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e29,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55,32 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,87 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Questo prodotto è una salsa concentrata. Poiché viene diluita in acqua prima dell'uso, la quantità effettiva di sale assunta per porzione è notevolmente inferiore ai valori indicati.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSalsa di soia (sale raffinato, soia sgrassata, frumento, zuccheri, soia), fruttosio liquido, acqua purificata, zucchero, sale raffinato, alcol alimentare, aceto, proteine idrolizzate di soia, glutammato monosodico (esaltatore di sapidità), aroma, caramello, succo di sudachi lavorato (Citrus sudachi), polvere di lievito, succo di yuzu, inosinato disodico 5', gomma di xantano, ribonucleotide disodico 5'.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eTra i 14 allergeni obbligatori secondo la normativa EU, questo prodotto contiene i seguenti:\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten (Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoia · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eLatte · Milk\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003e5 note di sapore dell'autentico Mentsuyu allo Yuzu\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAgrumato Citrus\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradizione birraria giapponese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Profondità della Tradizione di Fermentazione Giapponese\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eLo shoyu (salsa di soia), base del Mentsuyu, è il condimento simbolo della cultura della fermentazione naturale giapponese. Si inocula la muffa koji (Aspergillus oryzae) su soia e frumento per creare il koji, che viene poi mescolato con acqua salata per formare il moromi — un mosto fermentato che matura per mesi o addirittura anni. Durante questo lungo processo, muffe, lieviti e batteri lattici scompongono proteine e amidi, generando oltre 200 componenti aromatici.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eA questa base si aggiunge il dashi (出汁), brodo estratto da katsuobushi (fiocchi di tonno essiccato) e kombu (alga), che completa l'umami (うまみ) — il fondamento della cucina giapponese. L'acido glutammico, scoperto per la prima volta nel kombu dal chimico giapponese nel 1908, è l'essenza di questo sapore, riconosciuto oggi dagli chef di tutto il mondo come il \"quinto gusto\".\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eParagonando alla cultura gastronomica europea, è lo stesso principio per cui il Parmigiano Reggiano italiano acquista un sapore profondo dopo 36 mesi di stagionatura, o per cui il vino francese sviluppa aromi complessi riposando in botti di rovere. Il risultato di ciò che la natura affida al tempo e ai microrganismi — questa è l'essenza del Mentsuyu giapponese. Infine, il succo di yuzu della regione di Shikoku aggiunge una nota agrumata e fragrante sopra il profondo umami.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Modi d'uso in stile giapponese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCome Usarlo in Stile Giapponese · Japanese Style\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eNelle case giapponesi il Mentsuyu è \"la salsa tuttofare in un'unica bottiglia\". Ecco 6 modi per gustarlo nella sua forma autentica.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eZaru Soba\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eざるそば\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl piatto estivo per eccellenza: soba di grano saraceno raffreddata, da intingere nel Mentsuyu. Diluire il prodotto con 4 parti di acqua fredda, versare in una ciotolina e accompagnare con cipollotto tritato e wasabi. L'aroma dello yuzu si sposa magnificamente con il sapore rustico del grano saraceno.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKake Udon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eかけうどん\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'udon caldo più semplice e amato nelle case giapponesi. Diluire il Mentsuyu con 8 parti di acqua calda per ottenere il brodo, quindi versarlo sugli spaghetti udon cotti. Un pizzico di cipollotto a rondelle e shichimi togarashi completano il piatto alla perfezione.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura Tsuyu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷらつゆ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSalsa dipping per gamberi e verdure in tempura croccante. Diluire il Mentsuyu con 3 parti di dashi caldo o acqua, aggiungere daikon grattugiato (daikon oroshi) e zenzero fresco. L'aroma dello yuzu taglia il grasso della frittura in modo pulito e raffinato.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOyakodon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e親子丼\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePollo e cipolla stufati nel brodo di Mentsuyu, ricoperti di uovo sbattuto e serviti su riso. Diluire il prodotto con acqua in rapporto 1:3 e cuocere a fuoco lento: senza altri condimenti si ottiene il sapore autentico e profondo della cucina casalinga giapponese.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHiyashi Chuka\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e冷やし中華\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiatto estivo di ramen freddo. Mescolare il Mentsuyu con un filo di aceto e olio di sesamo per creare una salsa fredda agrodolce, quindi versarla su noodles guarniti con prosciutto, frittata a striscioline, cetriolo e pomodoro. L'aroma dello yuzu amplifica la sensazione di freschezza.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTamago Kake Gohan\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e卵かけご飯\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa colazione preferita dai giapponesi: riso caldo appena cotto, un uovo crudo rotto sopra e un cucchiaio di Mentsuyu, il tutto mescolato insieme. Semplice ma sorprendentemente ricco di profondità grazie all'umami e all'aroma dello yuzu. Completare con fiocchi di alga nori.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informazioni sul prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e185 g (salsa concentrata \/ liquida)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGiappone (Japan) 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero (0–10°C) e consumare il prima possibile.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDAISHO CO., LTD. (Hiroshima, Giappone \/ fondata nel 1966)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eIstruzioni d'uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eNoodle freddi: diluire 1:4 \/ Brodo caldo: diluire 1:8 \/ Salsa dipping: diluire 1:3\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eL'autentico Yuzu Mentsuyu creato da DAISHO, azienda alimentare specializzata di Hiroshima, Giappone, fondata nel 1966. La profondità della salsa di soia naturalmente fermentata e il profumo dello yuzu di Shikoku racchiusi in un'unica bottiglia. dotAsia consegna direttamente sulle tavole delle famiglie europee.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importato direttamente dal Giappone\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Conforme alla normativa EU sull'etichettatura\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Prodotto autentico garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Controllo qualità dotAsia\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il DAISHO Yuzu Mentsuyu e come si usa?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Mentsuyu (面つゆ) è una salsa versatile per noodle a base di salsa di soia, ampiamente utilizzata nella cucina giapponese. Questo prodotto aggiunge il succo di yuzu (柚子), un agrume dell'Asia orientale, conferendo un aroma fresco e fragrante. Lo yuzu è noto per il suo profumo unico, simile a un mix di limone e pompelmo, e sta guadagnando sempre più popolarità anche in Europa. Importante: questo prodotto è una salsa 3 volte concentrata. Non va consumato puro — deve essere obbligatoriamente diluito con acqua prima dell'uso. Come salsa dipping, diluire in rapporto 1 parte di salsa : 2–3 parti di acqua. Come brodo per noodle, diluire ulteriormente. Si usa principalmente come salsa dipping per noodle freddi come soba (grano saraceno), udon e somen, ma può essere impiegato anche come salsa per tempura o condimento per tofu freddo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali allergeni contiene questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto contiene i seguenti allergeni: ① Glutine (frumento) — il frumento viene utilizzato nella produzione della salsa di soia. Le persone affette da celiachia o allergia al frumento non devono consumarlo. ② Soia — il prodotto contiene salsa di soia e proteine idrolizzate di soia. ③ Latte (milk) — il latte è indicato come allergene sull'etichetta. ⚠️ Avviso importante: le persone allergiche al latte devono verificare attentamente l'etichetta degli allergeni del prodotto destinato all'esportazione UE prima dell'acquisto. In conformità al Regolamento UE 1169\/2011, tutti gli allergeni devono essere obbligatoriamente indicati in etichetta. Inoltre, questo prodotto contiene alcol alimentare (etanolo) e non è un prodotto certificato halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, questo prodotto non è adatto ai vegani. Tra gli ingredienti sono presenti componenti di origine animale (inclusa l'indicazione del latte come allergene). L'idoneità per i vegetariani non è attualmente confermata. Se si segue una dieta vegetariana rigorosa, si consiglia di contattare il produttore o il rivenditore prima dell'acquisto. Inoltre, questo prodotto non è privo di glutine e non è certificato halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eHo sentito che il contenuto di sale è molto elevato — quanto è salato in realtà? È sicuro per la salute?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl prodotto concentrato contiene circa 10,87 g di sale per 100 g, un valore molto elevato. Tuttavia, trattandosi di una salsa 3 volte concentrata, va sempre diluita con acqua prima del consumo. Ad esempio, diluendo in rapporto 1:2 (salsa:acqua), la concentrazione di sale effettivamente ingerita si riduce di circa un terzo. Il concetto è simile a quello della salsa di soia o della salsa di pesce europee: essendo un condimento concentrato, la chiave è usarne piccole quantità diluite. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio è invitato ad aumentare il rapporto di diluizione o a usarne solo una piccola quantità. L'etichetta UE deve riportare l'indicazione \"diluire prima dell'uso\".\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è lo yuzu? Come si confronta con i frutti familiari in Europa?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLo yuzu (柚子) è un agrume originario dell'Asia orientale, ingrediente tradizionale della cucina giapponese e coreana da centinaia di anni. Il suo sapore e aroma possono essere descritti come una combinazione complessa di acidità del limone + amarezza del pompelmo + dolce profumo del mandarino. Ha un aroma molto più intenso e complesso rispetto al limone o al lime europei, con un olio essenziale estratto dalla buccia particolarmente caratteristico. In questo prodotto, oltre al succo di yuzu, è presente in piccola quantità anche il sudachi (すだち), un altro agrume giapponese, che conferisce un profilo aromatico agrumato ancora più stratificato. L'incontro tra il profondo umami della salsa di soia e la freschezza dello yuzu crea un'esperienza di gusto luminosa e fragrante, completamente diversa da una comune salsa di soia.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia: Soba Fredda con Yuzu Mentsuyu (Noodle di Grano Saraceno con Salsa Dipping allo Yuzu)\",\n \"description\": \"Ricetta autentica di soba fredda giapponese con salsa dipping Yuzu Mentsuyu DAISHO. La fresca nota agrumata dello yuzu si unisce al profondo umami della base di salsa di soia fermentata, creando una salsa tsuyu in cui intingere i noodle di grano saraceno cotti e raffreddati. Facilmente realizzabile con ingredienti reperibili nei negozi asiatici in Europa. Trattandosi di una salsa concentrata, è indispensabile diluirla con acqua prima dell'uso.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/daisho-yuzu-men-tsuyu-noodle-dipping-sauce-185g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT20M\",\n \"keywords\": \"yuzu mentsuyu, ricetta tsuyu, salsa dipping soba, noodle di grano saraceno freddi, salsa yuzu, negozio asiatico, salsa asiatica, DAISHO, noodle giapponesi, cucina asiatica in Europa\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Giapponese\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"DAISHO Yuzu Mentsuyu 60 ml (concentrato puro)\",\n \"Acqua fredda 120–180 ml (da diluire in rapporto 1:2–1:3 con il Mentsuyu)\",\n \"Soba (noodle di grano saraceno) o noodle di frumento 200 g\",\n \"Ghiaccio q.b.\",\n \"Cipollotto 2 steli, tritato finemente\",\n \"Daikon 50 g, grattugiato (facoltativo)\",\n \"Alga nori 1 foglio, tagliata a julienne (facoltativo)\",\n \"Semi di sesamo 1 cucchiaino (facoltativo)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Portare a ebollizione abbondante acqua in una pentola e cuocere i noodle soba seguendo le istruzioni della confezione (di solito 4–5 minuti).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Una volta cotti, scolare immediatamente i noodle e sciacquarli sotto acqua fredda corrente per eliminare l'amido, quindi immergerli in acqua ghiacciata per raffreddarli completamente. Scolare e trasferire in un piatto.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Preparare la salsa dipping: versare 60 ml di Yuzu Mentsuyu concentrato e aggiungere 120–180 ml di acqua fredda, diluendo in rapporto 1:2–1:3. Questo passaggio è fondamentale — non usare mai la salsa pura, poiché il contenuto di sale è molto elevato.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Distribuire la salsa tsuyu diluita in piccole ciotoline da dipping (sobachoko).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Disporre i noodle raffreddati su un piatto e guarnire con cipollotto tritato, daikon grattugiato, alga nori a julienne e semi di sesamo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Raccogliere piccole porzioni di noodle e intingerle nella salsa tsuyu. Lasciarsi avvolgere dal profumo fresco dello yuzu.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il DAISHO Yuzu Mentsuyu e come si usa?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Mentsuyu (面つゆ) è una salsa versatile per noodle a base di salsa di soia, ampiamente utilizzata nella cucina giapponese. Questo prodotto aggiunge il succo di yuzu (柚子), un agrume dell'Asia orientale, conferendo un aroma fresco e fragrante. Lo yuzu è noto per il suo profumo unico, simile a un mix di limone e pompelmo, e sta guadagnando sempre più popolarità anche in Europa. Importante: questo prodotto è una salsa 3 volte concentrata. Non va consumato puro — deve essere obbligatoriamente diluito con acqua prima dell'uso. Come salsa dipping, diluire in rapporto 1 parte di salsa : 2–3 parti di acqua. 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L'incontro tra il profondo umami della salsa di soia e la freschezza dello yuzu crea un'esperienza di gusto luminosa e fragrante, completamente diversa da una comune salsa di soia.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"YAMASA","offers":[{"title":"27\/02\/2027","offer_id":57547982602565,"sku":"DOT-PROD-90684871-J9","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/daisho-yuzu-men-tsuyu-noodle-dipping-sauce-185g-kr-badged-1777986860115.png?v=1777991738"},{"product_id":"오뚜기-미향-900ml","title":"Ottogi Mihyang Vino di Riso Coreano Naturalmente Fermentato - Mihyang 900ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Mihyang Condimento da Cucina Fermentato 900ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Coreano · Condimento Indispensabile nelle Cucine Coreane\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Mihyang è il condimento da cucina più diffuso nelle cucine domestiche coreane. Elimina delicatamente i cattivi odori di carne e pesce, aggiungendo il caratteristico umami profondo e una dolcezza delicata tipici della cucina coreana. Con un contenuto alcolico inferiore all'1%, è estremamente versatile e facile da usare. In Corea è considerato il segreto di quasi tutti i piatti tradizionali: Bulgogi, Galbi-jjim, Saengseon-jorim, Japchae e molti altri ancora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n 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class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di Fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza latticini aggiunti \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSenza Lattosio · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eA Basso Contenuto di Grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBasso in Grassi · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto (EU 1169\/2011)\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eTabella Nutrizionale (Nutrition Facts)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePer 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotale (900ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e736 kJ \/ 176 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6624 kJ \/ 1584 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e396 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e396 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ La quantità utilizzata per porzione è di circa 1 cucchiaio (15ml). I valori sopra indicati sono riferiti a 100ml di prodotto.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Acqua purificata, sciroppo di fruttosio, glucosio, aceto di limone, sale raffinato, alcol (1ml\/100g), estratto di malto, estratto di lievito, esaltatori di sapidità (E631, E627), tiamina dilaurilsolfato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eWater, High-Fructose Corn Syrup, Glucose, Lemon Vinegar, Salt, Spirits (alcohol \u0026lt;1%), Malt Extract, Yeast Extract, Flavour Enhancers (E631, E627), Thiamine Dilaurylsulfate.\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eSecondo le informazioni ufficiali del produttore, questo prodotto non contiene nessuno dei 14 allergeni a dichiarazione obbligatoria previsti dalla normativa EU. Tuttavia, poiché contiene estratto di malto (derivato da cereali), si raccomanda alle persone sensibili al glutine di verificare sempre l'etichetta aggiornata sulla confezione prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile (0–10)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma Fermentato\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSapidità\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eIl Metodo di Fermentazione Tradizionale Coreano\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cstrong\u003eUn cucchiaio che racchiude il segreto della cucina coreana.\u003c\/strong\u003e Il Mihyang è un condimento da cucina tramandato nelle famiglie coreane da decenni. Si tratta di un vino da cucina in stile coreano, ottenuto da una base delicatamente fermentata con malto e lievito estratti da cereali, armoniosamente bilanciata con una dolcezza delicata e la leggera acidità dell'aceto di limone. Con un contenuto alcolico inferiore all'1%, può essere utilizzato tranquillamente anche nelle famiglie con bambini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLa scienza della fermentazione.\u003c\/strong\u003e L'estratto di malto e l'estratto di lievito sono sostanze aromatiche naturali prodotte dalla lenta decomposizione dei cereali, e rappresentano la fonte del profondo umami. In Corea, è tradizione consolidata utilizzare un cucchiaio di questo condimento per eliminare i cattivi odori di carne e pesce, aggiungendo al contempo una dolcezza rotonda e morbida ai piatti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUn collegamento con la cultura gastronomica europea.\u003c\/strong\u003e Proprio come il vino bianco aggiunge profondità alle salse della cucina francese e lo sherry completa i piatti spagnoli, nelle cucine coreane il Mihyang svolge lo stesso ruolo. La morbida complessità aromatica creata dalla base di cereali fermentati ricorda la sensazione di avere in un'unica bottiglia la delicatezza di un buon vino bianco invecchiato e l'acidità dei crauti ben fermentati.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi nella Cucina Coreana · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eI 6 utilizzi più rappresentativi del Mihyang nelle cucine coreane — scoprite i sapori autentici della tradizione culinaria coreana.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAggiungete 1-2 cucchiai di Mihyang alla marinatura di manzo affettato sottilmente insieme a salsa di soia, zucchero, aglio e succo di pera, e lasciate marinare per almeno 30 minuti. Il Mihyang elimina i cattivi odori della carne e aggiunge una dolcezza morbida, rendendolo il segreto del Bulgogi più amato nelle famiglie coreane.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl Galbi-jjim è un piatto immancabile nelle festività e nei banchetti coreani: costine di manzo brasate a lungo in una marinatura di salsa di soia. Aggiungendo abbondante Mihyang per eliminare il sangue residuo e brasando insieme alla marinatura, la carne diventa ancora più tenera e si ottiene un sapore profondo con una bella lucentezza.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjimdak\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e찜닭\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl famoso piatto di pollo di Andong, uno dei piatti di pollo più rappresentativi della Corea. Quando si brasano pollo, vermicelli di patate dolci, patate e carote in una salsa a base di salsa di soia, aggiungere 1-2 cucchiai di Mihyang elimina il caratteristico odore del pollo e fa sì che una dolcezza delicata si diffonda in tutta la marinatura.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePesce come sgombro o pesce sciabola brasato con daikon e cipolla in una salsa piccante. Nelle famiglie coreane il Mihyang è il metodo più efficace per eliminare l'odore di pesce: mentre la salsa si riduce, l'umami penetra in profondità nella polpa del pesce.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn piatto festivo coreano per eccellenza: vermicelli trasparenti di patate dolci saltati e conditi con manzo, spinaci, carote e funghi shiitake. Aggiungendo un filo di Mihyang durante la cottura di carne e verdure, i cattivi odori scompaiono e, combinandosi con la marinatura di salsa di soia, si ottiene un sapore ancora più pulito e raffinato.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl saltato di maiale piccante preferito dai lavoratori coreani a pranzo. Marinando il maiale con Gochujang, salsa di soia, aglio e Mihyang, i cattivi odori tipici del maiale scompaiono e la marinatura si impregna morbidamente nella carne, creando un sapore profondo che invita a finire tutto il riso nel piatto.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e900 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi (Ottogi Co., Ltd.)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, si consiglia la conservazione in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto Alcolico\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eInferiore all'1% (condimento da cucina)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eIdoneità Dietetica\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVegano · 100% vegetale · Senza latticini · A basso contenuto di grassi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi è un'azienda alimentare leader in Corea, che porta sulle tavole delle famiglie coreane prodotti di qualità sin dalla sua fondazione nel 1969. Con una bottiglia di Mihyang, ogni piatto coreano si avvicina al sapore autentico delle cucine domestiche coreane. dotAsia spedisce direttamente dalla Corea all'UE prodotti originali e garantiti.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificazione HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSpedizione diretta in UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto Originale Garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Mihyang di Ottogi? In cosa si differenzia dal comune vino da cucina?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Mihyang di Ottogi è un condimento liquido in stile mirin prodotto da Ottogi, uno dei principali marchi di condimenti coreani. Ispirato al mirin giapponese, è un condimento liquido che combina dolcezza e umami. Viene utilizzato in modo simile al vino bianco da cucina europeo per eliminare i cattivi odori di carne e pesce e aggiungere lucentezza e profondità di sapore ai piatti. Tuttavia, è molto più dolce del comune vino bianco secco (44g di zuccheri per 100ml) e ha un contenuto alcolico basso, di circa l'1% (v\/v). Nelle famiglie coreane è un condimento essenziale utilizzato in quasi tutti i piatti: Bulgogi, Galbi, saltati, brasati e molto altro.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene alcol? Può essere utilizzato da persone sensibili all'alcol?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Mihyang di Ottogi contiene alcol (spirits). Il contenuto alcolico è di circa 1ml\/100ml (circa 1% v\/v). Pertanto, questo prodotto non è privo di alcol (alcohol-free). Durante la cottura, gran parte dell'alcol evapora con il calore, ma potrebbe non essere eliminato completamente. Le persone sensibili all'alcol o che devono evitarlo per motivi religiosi (ad esempio, chi segue una dieta halal) sono invitate a tenere conto di questo aspetto prima dell'uso. Si precisa che questo prodotto non è certificato halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSecondo le informazioni sul prodotto fornite dal produttore Ottogi, questo prodotto è classificato come adatto a diete vegane (Vegan) e vegetariane (Vegetarian). Tuttavia, è importante segnalare un aspetto rilevante. Tra gli ingredienti sono presenti gli esaltatori di sapidità (Flavour Enhancers) E631 (disodioinosinato) ed E627 (disodioguanilato). Questi additivi sono spesso estratti da fonti animali o ittiche, ma possono essere prodotti anche da materie prime vegetali come il lievito (yeast). Chi segue una dieta vegana o vegetariana rigorosa è invitato a verificare direttamente con il produttore Ottogi l'origine delle materie prime di E631 ed E627 prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto contiene glutine? Può essere utilizzato da persone con celiachia?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eQuesto prodotto non è privo di glutine (gluten-free). Tra gli ingredienti è presente l'estratto di malto (Malt Extract), che viene generalmente estratto dall'orzo (barley), un cereale contenente glutine. Secondo il Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (1169\/2011), la presenza di glutine in quantità superiore a 20ppm deve essere obbligatoriamente dichiarata come allergene. Allo stato attuale, non è stata confermata con certezza la dichiarazione dell'allergene glutine relativa all'estratto di malto sull'etichetta per l'esportazione nell'UE. Le persone affette da celiachia, sensibilità al glutine non celiaca o allergia al frumento e all'orzo sono invitate a evitare questo prodotto o a verificarne il contenuto di glutine presso il produttore prima dell'acquisto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva il Mihyang di Ottogi e per quanto tempo può essere utilizzato dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConservare il Mihyang di Ottogi lontano dalla luce diretta del sole, in un luogo fresco e asciutto. Prima dell'apertura può essere conservato a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, si consiglia di chiudere bene il tappo e conservare in frigorifero. Questo prodotto ha un effetto conservante naturale grazie all'elevato contenuto di zuccheri (44g per 100ml), al sale e all'alcol, il che ne garantisce una conservazione relativamente lunga. Dopo l'apertura, utilizzare entro la data di scadenza indicata sull'etichetta del prodotto e interrompere l'uso in caso di variazioni di odore o colore. Poiché la quantità utilizzata per ogni preparazione è ridotta, il formato da 900ml è particolarmente conveniente per chi cucina spesso piatti coreani.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Dak-galbi preparato con Mihyang di Ottogi\",\n \"description\": \"Un piatto tradizionale coreano saltato in padella che utilizza il Mihyang di Ottogi (condimento in stile mirin) per eliminare i cattivi odori del pollo e aggiungere una dolcezza profonda e una bella lucentezza. Può essere preparato facilmente con ingredienti reperibili nei supermercati locali europei, e il sapore dolce e ricco di umami tipico del Mihyang aggiunge profondità alla salsa. Utilizzando insieme Gochujang e salsa di soia acquistati in un supermercato coreano o in un negozio di alimentari asiatici, si ottiene un sapore ancora più vicino all'originale.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-mihyang-900ml\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-06-22\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Dak-galbi, Ottogi Mihyang, mirin, cucina coreana, saltato coreano, Korean stir-fry, mirin cooking wine, gochujang chicken, supermercato coreano, Asian grocery\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Piatto principale\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Cosce di pollo disossate (boneless chicken thighs) 500g\",\n \"Ottogi Mihyang 3 cucchiai\",\n \"Gochujang 2 cucchiai\",\n \"Salsa di soia (soy sauce) 2 cucchiai\",\n \"Zucchero 1 cucchiaio\",\n \"Aglio tritato (minced garlic) 1 cucchiaio\",\n \"Olio di sesamo (sesame oil) 1 cucchiaino\",\n \"Cavolo bianco (white cabbage) 200g — tagliato a pezzi\",\n \"Cipollotto o porro (spring onion \/ leek) 1 gambo\",\n \"Patata dolce o patata comune (sweet potato or regular potato) 1 — affettata sottilmente\",\n \"Olio da cucina neutro (neutral cooking oil) 1 cucchiaio\",\n \"Semi di sesamo (sesame seeds) q.b. — per guarnire\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare le cosce di pollo a pezzi di circa 3-4cm, versarvi sopra 3 cucchiai di Mihyang di Ottogi e lasciare marinare per 10 minuti. Il Mihyang elimina i cattivi odori della carne e la rende più tenera.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola, mescolare 2 cucchiai di Gochujang, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di aglio tritato e 1 cucchiaino di olio di sesamo per preparare la salsa.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Condire il pollo marinato con la salsa in modo uniforme e lasciare marinare per altri 5 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella larga (o un wok) a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio da cucina. Aggiungere prima le fettine di patata dolce (o patata comune) e saltare per 2 minuti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il pollo marinato nella padella e saltare a fuoco medio-alto per 5-7 minuti, mescolando continuamente fino a cottura completa del pollo (temperatura interna superiore a 75°C).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere il cavolo e il cipollotto e saltare insieme per altri 2-3 minuti. Spegnere il fuoco quando le verdure sono leggermente appassite ma ancora croccanti.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Impiattare e guarnire con semi di sesamo. Servire con riso bianco al vapore.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Mihyang di Ottogi? 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