{"title":"Farina di Riso","description":null,"products":[{"product_id":"cock-rice-flour-400g-kr","title":"Cock Autentica Farina di Riso Tailandese 400g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #f5faf5 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; border-radius: 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 30px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; line-height: 1.3 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 17px !important; font-weight: 500 !important; color: #f24331 !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 16px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; max-width: 680px !important; margin: 0 auto !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 22px !important; font-weight: 700 !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-block { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; margin-bottom: 10px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary { padding: 13px 18px !important; font-size: 14px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::after { content: '+' !important; font-size: 18px !important; color: #f24331 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary::after { content: '−' !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary { background: #fafafa !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details-body { padding: 14px 18px 16px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table { width: 100% !important; border-collapse: collapse !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table th { background: #fafafa !important; padding: 8px 12px !important; text-align: left !important; font-weight: 600 !important; font-size: 13px !important; color: #555 !important; border-bottom: 1px solid #e0e0e0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td { padding: 8px 12px !important; border-bottom: 1px solid #f5f5f5 !important; font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td:first-child { color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td.nut-num { text-align: right !important; font-weight: 600 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-box { background: #ffffff !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 10px !important; padding: 14px 18px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-title { font-size: 13px !important; font-weight: 600 !important; color: #c62828 !important; margin-bottom: 8px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-chip { display: inline-block !important; background: #fff5f5 !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 14px !important; padding: 4px 10px !important; margin: 2px !important; font-size: 12px !important; color: #c62828 !important; font-weight: 500 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-ingredients-list { font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-grid { display: grid !important; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(160px, 1fr)) !important; gap: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-scenario-item { background: #ffffff !important; border: 1.5px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 10px !important; padding: 18px !important; text-align: center !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-table { width: 100% !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row { display: grid !important; grid-template-columns: 140px 1fr !important; border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-label { padding: 14px 16px !important; background: #fafafa !important; font-weight: 600 !important; font-size: 14px !important; color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-value { padding: 14px 16px !important; font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icons { display: flex !important; justify-content: center !important; align-items: center !important; gap: 14px !important; flex-wrap: wrap !important; padding: 18px 16px !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon { display: inline-flex !important; flex-direction: column !important; align-items: center !important; gap: 6px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon img { width: 64px !important; height: 64px !important; object-fit: contain !important; display: block !important; filter: drop-shadow(0 2px 4px rgba(0,0,0,0.15)) !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon-label { font-size: 11px !important; color: #555 !important; font-weight: 600 !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-flag img { border-radius: 4px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; padding: 18px 22px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-title { font-size: 15px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 10px !important; display: block !important; padding-bottom: 8px !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr !important; gap: 12px !important; padding: 7px 0 !important; border-bottom: 1px dashed #f0f0f0 !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-key { font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val { font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val .km-en { font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-left: 6px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor { background: #fafafa !important; padding: 28px 24px !important; border-radius: 12px !important; max-width: 600px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-title { font-size: 16px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr 50px !important; gap: 12px !important; align-items: center !important; margin-bottom: 10px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-label { font-size: 14px !important; color: #555 !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-bar { height: 10px !important; background: #e5e7eb !important; border-radius: 5px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-fill { height: 100% !important; background: linear-gradient(90deg, #f24331 0%, #c73225 100%) !important; border-radius: 5px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-score { font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 600 !important; text-align: right !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-way { max-width: 800px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 18px 20px !important; margin-bottom: 12px !important; display: grid !important; grid-template-columns: 100px 1fr !important; gap: 16px !important; align-items: start !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name { font-size: 14px !important; font-weight: 700 !important; color: #f24331 !important; text-transform: uppercase !important; letter-spacing: 0.5px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name-ko { font-size: 17px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-top: 2px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-desc { font-size: 14px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-brand { background: transparent !important; text-align: center !important; padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-text { font-size: 15px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; max-width: 580px !important; margin: 0 auto 14px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badges { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 10px !important; flex-wrap: wrap !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badge { display: inline-flex !important; align-items: center !important; gap: 4px !important; font-size: 12px !important; color: #757575 !important; font-weight: 500 !important; padding: 5px 10px !important; background: #ffffff !important; border-radius: 14px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n\n@media (max-width: 768px) {\n #dotasia-product-content .dotasia-hero { padding: 40px 16px 28px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eCock Farina di Riso 400g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAutentico Prodotto Tailandese · Cock Brand Rice Flour\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eFarina di riso bianco 100% puro prodotta dal marchio tailandese Cock (il marchio del gallo). Ottenuta dalla macinazione di riso tailandese selezionato e finemente lavorato, è completamente priva di glutine e si distingue per il suo aroma naturale e delicato di riso. Dalla pasta fresca per Pad Thai ai brodi densi del Tom Yum, fino alla consistenza morbida dei dolci di riso — è l'ingrediente versatile per cucina e pasticceria più utilizzato nelle case tailandesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icone dieta\/fermentazione --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-thailand.png?v=1777379738\" alt=\"Thailand\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eThailand\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePanoramica · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Glutine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di glutine \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% di origine vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di latticini \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza Alcol\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePrivo di alcol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso Contenuto di Grassi\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento a basso contenuto di grassi \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBasso Contenuto di Sodio\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBasso contenuto di sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportazione diretta dalla Tailandia \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Thailand\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valori nutrizionali + Ingredienti --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotale (400g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e350 kcal \/ 1486 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1400 kcal \/ 5944 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e79 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e316 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - di cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5.9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e23.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0.7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Riso (Rice) 98%, Acqua purificata (Water) 2%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n ※ Farina di riso bianco 100% naturale, senza additivi, conservanti o coloranti artificiali.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeni --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eInformazioni sugli Allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 13px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; margin: 0 !important;\"\u003eSecondo i 14 allergeni obbligatori EU — questo prodotto \u003cstrong style=\"color: #c62828 !important; font-weight: 700 !important;\"\u003enon contiene allergeni obbligatori identificati\u003c\/strong\u003e. Tuttavia, poiché nello stesso stabilimento potrebbero essere trattati prodotti contenenti glutine, in caso di allergie gravi si prega di verificare l'etichetta sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profilo aromatico --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eAnalisi a 5 assi del sapore della farina di riso\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolcezza Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFreschezza Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalato Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eUna base neutra dal sapore delicato — si abbina perfettamente a qualsiasi piatto o dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilizzi in stile tailandese --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilizzi in Stile Tailandese · Estilo Tailandés\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003e6 ricette autentiche da preparare con Cock Farina di Riso 400g nelle case tailandesi — scopri i ricchi sapori del Sud-Est asiatico direttamente a casa tua.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePad Thai\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eผัดไทย\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl celebre noodle saltato in padella della Tailandia. Mescolando la farina di riso con acqua e stendendola sottilmente fino a solidificarsi, si possono preparare in casa i noodles di riso freschi, da saltare con gamberi, germogli di soia, uova e arachidi, serviti con lime. Anche senza noodles pronti, si può riprodurre il vero sapore delle famiglie tailandesi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTom Yum Goong\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eต้มยำกุ้ง\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa zuppa di gamberi tailandese per eccellenza, piccante e acidula. Aggiungendo la farina di riso sciolta in acqua durante la cottura, il brodo si addensa naturalmente e i profumi dei gamberi e della citronella si intensificano. Un addensante gluten-free perfetto per questo piatto iconico.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSom Tam\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eส้มตำ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'insalata di papaya verde originaria del nord-est della Tailandia (Isan), caratterizzata da un condimento piccante al lime. La farina di riso viene utilizzata per preparare il Khao Niao (dolce di riso glutinoso) o i cracker di riso da accompagnare, che si strappano con le mani e si intingono nella salsa — elemento centrale del pasto tradizionale.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKhao Pad\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eข้าวผัด\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl riso fritto in stile tailandese. Sciogliendo un po' di farina di riso e mescolandola con le uova, si crea una leggera patina sui chicchi di riso che li rende più sgranati e lucidi durante la cottura. Una tecnica base dei cuochi professionisti nei ristoranti.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKhanom Krok\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eขนมครก\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eI mini pancake al cocco molto amati come street food tailandese. Mescolando la farina di riso con latte di cocco e zucchero e cuocendo in piccole padelle, si ottiene un dessert autentico con l'esterno croccante e l'interno cremoso. Lo spuntino del ricordo per i bambini tailandesi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSai Krok \/ Tempura\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eแป้งทอดกรอบ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa pastella per frittura in stile tailandese. Utilizzando la farina di riso si ottiene una consistenza molto più leggera e croccante rispetto alla farina di frumento, che non si ammorbidisce nel tempo. Ideale per gamberi, pesce e verdure fritte — il segreto dello street food tailandese.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Tabella informazioni prodotto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantità\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e400 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTailandia (Thailand)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, trasferire in un contenitore ermetico e tenere lontano dall'umidità.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCock Brand (Thailand)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Chiusura brand --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eIl sapore autentico della Tailandia sulla tavola europea. dotAsia importa direttamente i marchi di fiducia dell'Asia e li propone nel rispetto delle normative europee sull'etichettatura alimentare.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConsegna diretta in EU\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProdotto autentico garantito\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportazione diretta dalla Tailandia\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Dati strutturati SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è la farina di riso Cock? In cosa si differenzia dalla farina di frumento comune?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa farina di riso Cock è un ingrediente in polvere ottenuto dalla macinazione fine del riso. Il paese di origine è la Tailandia e la composizione è molto semplice: riso 98% e acqua 2%. A differenza della farina di frumento, non contiene glutine, il che la rende un'ottima alternativa per chi segue una dieta gluten-free. Ha una consistenza più leggera della farina di frumento e, una volta cotta, conferisce una consistenza elastica e croccante allo stesso tempo. Viene ampiamente utilizzata nella cucina coreana e del Sud-Est asiatico per preparare tteok (dolci di riso), jeon (pancake), pastelle per frittura, noodles e molto altro.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesta farina di riso è adatta a una dieta vegana e vegetariana?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, la farina di riso Cock è adatta al 100% a una dieta vegana e vegetariana. Gli ingredienti sono solo riso e acqua, senza alcun ingrediente di origine animale. Inoltre, il riso è naturalmente privo di glutine, quindi può essere utilizzato anche in una dieta gluten-free. Tuttavia, in caso di patologie legate al glutine (ad es. celiachia), si consiglia di verificare sull'etichetta della confezione la possibilità di contaminazione crociata nello stabilimento di produzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è certificato Halal?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIn base alle informazioni attualmente disponibili, non è stato confermato un marchio di certificazione Halal ufficiale per questo prodotto. Gli ingredienti stessi (riso, acqua) non sono in contrasto con la dieta Halal, ma poiché la certificazione ufficiale non è confermata, si consiglia a chi necessita di prodotti certificati Halal di verificare direttamente il marchio di certificazione sull'etichetta della confezione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti si possono preparare con la farina di riso Cock?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa farina di riso Cock ha un campo di applicazione molto ampio. Nella cucina coreana viene utilizzata per jeon (pancake coreani) con verdure o frutti di mare, tteok (dolci di riso) e pastelle per frittura. Nella cucina del Sud-Est asiatico trova impiego nei noodles di riso, negli impasti per dim sum e nei dessert a base di latte di cocco. Applicata alla cucina europea, è un'ottima alternativa alla farina di frumento per crepes gluten-free, rivestimenti croccanti per fritture, torte e biscotti senza glutine. Poiché l'assorbimento può differire dalla farina di frumento, è consigliabile regolare la quantità di acqua in base alla ricetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva il prodotto dopo l'apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003ePrima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, poiché l'umidità può far indurire o deteriorare la farina, trasferirla in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip e conservare in luogo fresco e asciutto. In Europa, nelle stagioni più umide, la conservazione in frigorifero è una buona soluzione. Fare attenzione a non introdurre corpi estranei o umidità durante la conservazione e verificare sempre la data di scadenza indicata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia consiglia: Pancake di Riso in Stile Tailandese (Jeon)\",\n \"description\": \"Pancake croccanti e morbidi preparati con la farina di riso Cock. Realizzati senza farina di frumento, solo con farina di riso, sono adatti anche a una dieta gluten-free. Utilizzando verdure facilmente reperibili nei supermercati europei, chiunque può prepararli in modo semplice. Una ricetta vegana in stile autentico con farina di riso acquistata nei negozi di alimentari asiatici.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/cock-rice-flour-400g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"pancake di farina di riso, jeon coreano, pancake gluten-free, cucina coreana vegana, farina di riso Cock, ricette con farina di riso, supermercato coreano, farina di riso asiatica, pancake di verdure\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Snack\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Farina di riso Cock 150g\",\n \"Acqua fredda 180ml\",\n \"Sale 1\/2 cucchiaino\",\n \"Zucchina 1\/2, tagliata a julienne\",\n \"Carota 1\/2, tagliata a julienne\",\n \"Cipollotto o cipolla verde 2 steli, tritati finemente\",\n \"Olio vegetale (girasole o canola) 2 cucchiai\",\n \"Salsa di soia 2 cucchiai (per la salsa di accompagnamento)\",\n \"Aceto di riso 1 cucchiaio (per la salsa di accompagnamento)\",\n \"Olio di sesamo 1 cucchiaino (per la salsa di accompagnamento, facoltativo)\",\n \"Peperoncino in polvere q.b. (per la salsa di accompagnamento, facoltativo)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"In una ciotola capiente, mescolare la farina di riso Cock, l'acqua fredda e il sale fino a ottenere un impasto liscio senza grumi.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Aggiungere all'impasto la zucchina, la carota e il cipollotto tagliati a julienne e mescolare uniformemente.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Preparare la salsa di accompagnamento: mescolare in una ciotolina la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo e il peperoncino in polvere.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere 1 cucchiaio di olio.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versare metà dell'impasto nella padella e stenderlo in un cerchio di circa 18-20 cm di diametro.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Cuocere per circa 4-5 minuti fino a quando il lato inferiore diventa dorato.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Girare il pancake e cuocere l'altro lato per altri 3-4 minuti fino a renderlo croccante.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ripetere lo stesso procedimento con il resto dell'impasto.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tagliare a pezzi e servire immediatamente con la salsa di accompagnamento.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è la farina di riso Cock? In cosa si differenzia dalla farina di frumento comune?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La farina di riso Cock è un ingrediente in polvere ottenuto dalla macinazione fine del riso. Il paese di origine è la Tailandia e la composizione è molto semplice: riso 98% e acqua 2%. A differenza della farina di frumento, non contiene glutine, il che la rende un'ottima alternativa per chi segue una dieta gluten-free. Ha una consistenza più leggera della farina di frumento e, una volta cotta, conferisce una consistenza elastica e croccante allo stesso tempo. Viene ampiamente utilizzata nella cucina coreana e del Sud-Est asiatico per preparare tteok (dolci di riso), jeon (pancake), pastelle per frittura, noodles e molto altro.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questa farina di riso è adatta a una dieta vegana e vegetariana?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, la farina di riso Cock è adatta al 100% a una dieta vegana e vegetariana. Gli ingredienti sono solo riso e acqua, senza alcun ingrediente di origine animale. Inoltre, il riso è naturalmente privo di glutine, quindi può essere utilizzato anche in una dieta gluten-free. Tuttavia, in caso di patologie legate al glutine (ad es. celiachia), si consiglia di verificare sull'etichetta della confezione la possibilità di contaminazione crociata nello stabilimento di produzione.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è certificato Halal?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"In base alle informazioni attualmente disponibili, non è stato confermato un marchio di certificazione Halal ufficiale per questo prodotto. Gli ingredienti stessi (riso, acqua) non sono in contrasto con la dieta Halal, ma poiché la certificazione ufficiale non è confermata, si consiglia a chi necessita di prodotti certificati Halal di verificare direttamente il marchio di certificazione sull'etichetta della confezione.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quali piatti si possono preparare con la farina di riso Cock?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La farina di riso Cock ha un campo di applicazione molto ampio. Nella cucina coreana viene utilizzata per jeon (pancake coreani) con verdure o frutti di mare, tteok (dolci di riso) e pastelle per frittura. Nella cucina del Sud-Est asiatico trova impiego nei noodles di riso, negli impasti per dim sum e nei dessert a base di latte di cocco. Applicata alla cucina europea, è un'ottima alternativa alla farina di frumento per crepes gluten-free, rivestimenti croccanti per fritture, torte e biscotti senza glutine. Poiché l'assorbimento può differire dalla farina di frumento, è consigliabile regolare la quantità di acqua in base alla ricetta.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva il prodotto dopo l'apertura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, poiché l'umidità può far indurire o deteriorare la farina, trasferirla in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip e conservare in luogo fresco e asciutto. In Europa, nelle stagioni più umide, la conservazione in frigorifero è una buona soluzione. Fare attenzione a non introdurre corpi estranei o umidità durante la conservazione e verificare sempre la data di scadenza indicata sulla confezione.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fine dati strutturati SEO --\u003e","brand":"Cock","offers":[{"title":"09\/05\/2027","offer_id":56131361046853,"sku":"DOT-PROD-75056801-BZP","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/cock-rice-flour-400g-kr-badged-1777986977747.png?v=1777990444"},{"product_id":"farmers-rice-flour-400g-kr","title":"Farmers Farina di Riso 400g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .hdt-hidden, #dotasia-product-content hdt-modal { display: none !important; }\n#dotasia-product-content { background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 1200px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 24px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 60px 0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 32px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; line-height: 1.3 !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 20px !important; font-weight: 500 !important; color: #f24331 !important; margin-bottom: 24px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 32px !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-body-text { font-size: 16px !important; line-height: 1.8 !important; color: #2c2c2c !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlight { font-size: 18px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; background: #fff3e0 !important; padding: 4px 8px !important; border-radius: 4px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(180deg, #fafafa 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 48px 0 !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-badge { display: inline-block !important; background: #f24331 !important; color: #ffffff !important; padding: 8px 16px !important; border-radius: 24px !important; font-size: 14px !important; font-weight: 600 !important; margin-bottom: 24px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-features { display: grid !important; grid-template-columns: 1fr !important; gap: 24px !important; margin-top: 40px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-card { background: #fafafa !important; border-radius: 16px !important; padding: 32px !important; text-align: center !important; transition: transform 0.3s ease !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-card:hover { transform: translateY(-4px) !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-icon { font-size: 48px !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-title { font-size: 20px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-feature-desc { font-size: 16px !important; color: #757575 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-usage { background: #f8f8f8 !important; border-radius: 16px !important; padding: 40px !important; margin-top: 40px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-usage-grid { display: grid !important; grid-template-columns: 1fr !important; gap: 24px !important; margin-top: 32px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-usage-item { display: flex !important; align-items: flex-start !important; gap: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-usage-icon { font-size: 24px !important; color: #f24331 !important; flex-shrink: 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-usage-text { font-size: 16px !important; line-height: 1.6 !important; color: #2c2c2c !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-usage-bold { font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-table { width: 100% !important; margin-top: 40px !important; border-collapse: collapse !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row { border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-label { padding: 20px 0 !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #757575 !important; width: 40% !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-value { padding: 20px 0 !important; font-size: 16px !important; font-weight: 500 !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-cards { display: grid !important; grid-template-columns: 1fr !important; gap: 24px !important; margin-top: 32px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-card { background: #ffffff !important; border: 2px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 24px !important; transition: border-color 0.3s ease !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-card:hover { border-color: #f24331 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-emoji { font-size: 32px !important; margin-bottom: 12px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-name { font-size: 18px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 8px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-recipe-desc { font-size: 14px !important; color: #757575 !important; line-height: 1.5 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-quality { text-align: center !important; padding: 60px 0 !important; background: #fafafa !important; border-radius: 16px !important; margin-top: 48px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-quality-badges { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 32px !important; margin-top: 32px !important; flex-wrap: wrap !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-quality-badge { display: flex !important; flex-direction: column !important; align-items: center !important; gap: 8px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-quality-icon { font-size: 40px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-quality-text { font-size: 14px !important; font-weight: 600 !important; color: #757575 !important; }\n\n#dotasia-product-content strong { font-weight: 700 !important; }\n#dotasia-product-content em { font-style: italic !important; }\n\n@media (min-width: 768px) {\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 42px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 24px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 28px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-body-text { font-size: 18px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-features { grid-template-columns: repeat(3, 1fr) !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-usage-grid { grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-recipe-cards { grid-template-columns: repeat(2, 1fr) !important; }\n}\n\n@media (min-width: 1024px) {\n #dotasia-product-content .dotasia-recipe-cards { grid-template-columns: repeat(4, 1fr) !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-hero-badge\"\u003e✨ QUALITÀ PREMIUM ✨\u003c\/div\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eFarmers Farina di Riso 400g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003e🌾 Riso puro al 100%, farina di riso premium a grana finissima\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ Perché scegliere la Farina di Riso Farmers?\u003c\/h2\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003e100% Riso Puro\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eSolo riso selezionato per una\u003cbr\u003efarina pulita e finissima\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e✨\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eMacinazione Ultra-Fine\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003eGranuli uniformi e finissimi\u003cbr\u003eper una consistenza vellutata\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e👨‍🍳\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eVersatilità Culinaria\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003ePerfetta per dolci, pane\u003cbr\u003ee infinite preparazioni\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍽️ Ideale per ogni occasione!\u003c\/h2\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-usage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🎯\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-bold\"\u003ePasticceria Gluten-Free\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eL'alternativa sana alla farina tradizionale\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🎯\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-bold\"\u003eSpecialità Coreane Tradizionali\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eTteok, jeon e frittelle autentiche\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🎯\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-bold\"\u003ePappe per Bambini\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eIngrediente delicato e nutriente\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🎯\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-bold\"\u003eFritture Croccanti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003ePastella leggera e dorata\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Informazioni Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \n \u003ctable class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003ctr class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003ctd class=\"dotasia-info-label\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n \u003ctd class=\"dotasia-info-value\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003e400g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003ctd class=\"dotasia-info-label\"\u003eIngredienti\u003c\/td\u003e\n \u003ctd class=\"dotasia-info-value\"\u003eRiso 100%\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003ctd class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n \u003ctd class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003ctd class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaratteristiche\u003c\/td\u003e\n \u003ctd class=\"dotasia-info-value\"\u003eSenza glutine, senza additivi\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍳 Ricette Consigliate\u003c\/h2\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-cards\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🥞\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003ePancake di Riso\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eSoffici e delicati per la colazione\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🍪\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eBiscotti di Riso\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eCroccanti e dal sapore delicato\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🍡\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eTteok Tradizionale\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eDolce coreano dalla consistenza unica\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🍤\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eTempura di Gamberi\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003ePastella dorata e croccantissima\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🏆 Garanzia di Qualità Farmers\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-body-text\"\u003eControllo qualità rigoroso per una farina di riso premium di cui fidarsi\u003c\/p\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-badges\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-icon\"\u003e✅\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-quality-text\"\u003eCertificazione Qualità\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-quality-text\"\u003e100% Riso\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-icon\"\u003e🚫\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-quality-text\"\u003eSenza Additivi\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-icon\"\u003e💚\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-quality-text\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si prepara la Farmers Farina di Riso 400g per le ricette?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesta farina è pronta all'uso e non necessita cottura preliminare. Può essere utilizzata direttamente come sostituto della farina tradizionale nelle ricette, mescolandola con liquidi per creare impasti o pastelle. Per ottenere risultati ottimali, setacciarla prima dell'uso per evitare grumi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuali piatti posso preparare con questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eQuesto ingrediente è perfetto per preparare specialità della cucina casalinga coreana come tteok e jeon, oltre a pancake soffici e tempura croccante. Molti clienti del supermercato coreano Spagna lo utilizzano anche per biscotti senza glutine e pappe per bambini. È ideale per qualsiasi ricetta che richieda una farina delicata e priva di glutine.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCon cosa si abbina bene questa farina di riso?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eSi sposa perfettamente con ingredienti dolci come miele e frutta per dolci, oppure con verdure e frutti di mare per preparazioni salate. Nei negozi di cibo coreano Parigi è molto apprezzata per creare pastelle leggere che accompagnano gamberi e verdure fritte.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome conservare questo articolo dopo l\u0026#039;apertura?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eDopo l'apertura, conservare in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto, lontano da umidità e fonti di calore. Se conservata correttamente, mantiene le sue proprietà per diversi mesi. È disponibile presso il supermercato coreano Portogallo e altri punti vendita specializzati.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si prepara la Farmers Farina di Riso 400g per le ricette?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questa farina è pronta all'uso e non necessita cottura preliminare. Può essere utilizzata direttamente come sostituto della farina tradizionale nelle ricette, mescolandola con liquidi per creare impasti o pastelle. Per ottenere risultati ottimali, setacciarla prima dell'uso per evitare grumi.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quali piatti posso preparare con questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Questo ingrediente è perfetto per preparare specialità della cucina casalinga coreana come tteok e jeon, oltre a pancake soffici e tempura croccante. Molti clienti del supermercato coreano Spagna lo utilizzano anche per biscotti senza glutine e pappe per bambini. È ideale per qualsiasi ricetta che richieda una farina delicata e priva di glutine.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Con cosa si abbina bene questa farina di riso?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Si sposa perfettamente con ingredienti dolci come miele e frutta per dolci, oppure con verdure e frutti di mare per preparazioni salate. Nei negozi di cibo coreano Parigi è molto apprezzata per creare pastelle leggere che accompagnano gamberi e verdure fritte.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come conservare questo articolo dopo l'apertura?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dopo l'apertura, conservare in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto, lontano da umidità e fonti di calore. Se conservata correttamente, mantiene le sue proprietà per diversi mesi. È disponibile presso il supermercato coreano Portogallo e altri punti vendita specializzati.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Farmers Brand","offers":[{"title":"15\/08\/2026","offer_id":56176992420165,"sku":"DOT-PROD-75056801-BZP13","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Farmers-Rice-Flour-400g.png?v=1771841764"},{"product_id":"아씨-맑은물로-빚은-누룩","title":"Assi Nuruk Tradizionale Coreano Fermentato con Acqua Pura - Lievito Fermentante Coreano 453g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; border-radius: 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 30px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 12px !important; line-height: 1.3 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 17px !important; font-weight: 500 !important; color: #f24331 !important; margin-bottom: 16px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 16px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; max-width: 680px !important; margin: 0 auto !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 22px !important; font-weight: 700 !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-block { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; margin-bottom: 10px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary { padding: 13px 18px !important; font-size: 14px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details summary::after { content: '+' !important; font-size: 18px !important; color: #f24331 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary::after { content: '−' !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details[open] summary { background: #fafafa !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-details-body { padding: 14px 18px 16px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table { width: 100% !important; border-collapse: collapse !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table th { background: #fafafa !important; padding: 8px 12px !important; text-align: left !important; font-weight: 600 !important; font-size: 13px !important; color: #555 !important; border-bottom: 1px solid #e0e0e0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td { padding: 8px 12px !important; border-bottom: 1px solid #f5f5f5 !important; font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td:first-child { color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-nut-table td.nut-num { text-align: right !important; font-weight: 600 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-box { background: #ffffff !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 10px !important; padding: 14px 18px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-title { font-size: 13px !important; font-weight: 600 !important; color: #c62828 !important; margin-bottom: 8px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-allergy-chip { display: inline-block !important; background: #fff5f5 !important; border: 1px solid #f5cccc !important; border-radius: 14px !important; padding: 4px 10px !important; margin: 2px !important; font-size: 12px !important; color: #c62828 !important; font-weight: 500 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-ingredients-list { font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.7 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-info-table { width: 100% !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row { display: grid !important; grid-template-columns: 140px 1fr !important; border-bottom: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-label { padding: 14px 16px !important; background: #fafafa !important; font-weight: 600 !important; font-size: 14px !important; color: #555 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-info-value { padding: 14px 16px !important; font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-heritage { background: linear-gradient(180deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; border-left: 4px solid #6d4c41 !important; padding: 24px 28px !important; border-radius: 8px !important; margin: 24px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-heritage-text { font-size: 16px !important; line-height: 1.8 !important; color: #2c2c2c !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icons { display: flex !important; justify-content: center !important; align-items: center !important; gap: 14px !important; flex-wrap: wrap !important; padding: 18px 16px !important; max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon { display: inline-flex !important; flex-direction: column !important; align-items: center !important; gap: 6px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon img { width: 64px !important; height: 64px !important; object-fit: contain !important; display: block !important; filter: drop-shadow(0 2px 4px rgba(0,0,0,0.15)) !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-icon-label { font-size: 11px !important; color: #555 !important; font-weight: 600 !important; text-align: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-diet-flag img { border-radius: 4px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; background: #ffffff !important; border: 1px solid #e0e0e0 !important; border-radius: 10px !important; padding: 18px 22px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-title { font-size: 15px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 10px !important; display: block !important; padding-bottom: 8px !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr !important; gap: 12px !important; padding: 7px 0 !important; border-bottom: 1px dashed #f0f0f0 !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-key { font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val { font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val .km-en { font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-left: 6px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor { background: #fafafa !important; padding: 28px 24px !important; border-radius: 12px !important; max-width: 600px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-title { font-size: 16px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr 50px !important; gap: 12px !important; align-items: center !important; margin-bottom: 10px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-label { font-size: 14px !important; color: #555 !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-bar { height: 10px !important; background: #e5e7eb !important; border-radius: 5px !important; overflow: hidden !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-fill { height: 100% !important; background: linear-gradient(90deg, #f24331 0%, #c73225 100%) !important; border-radius: 5px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-score { font-size: 13px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 600 !important; text-align: right !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-way { max-width: 800px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 18px 20px !important; margin-bottom: 12px !important; display: grid !important; grid-template-columns: 100px 1fr !important; gap: 16px !important; align-items: start !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name { font-size: 14px !important; font-weight: 700 !important; color: #f24331 !important; text-transform: uppercase !important; letter-spacing: 0.5px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name-ko { font-size: 17px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-top: 2px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-desc { font-size: 14px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-brand { background: transparent !important; text-align: center !important; padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-brand-text { font-size: 15px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; max-width: 580px !important; margin: 0 auto 14px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badges { display: flex !important; justify-content: center !important; gap: 10px !important; flex-wrap: wrap !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-trust-badge { display: inline-flex !important; align-items: center !important; gap: 4px !important; font-size: 12px !important; color: #757575 !important; font-weight: 500 !important; padding: 5px 10px !important; background: #ffffff !important; border-radius: 14px !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; }\n\n@media (max-width: 768px) {\n #dotasia-product-content .dotasia-hero { padding: 40px 16px 28px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eAssi Nuruk — Starter di Fermentazione Tradizionale Coreano 453g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAlimento Fermentato della Tradizione Coreana · L'origine di 1.800 anni di produzione di bevande\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIl Nuruk è lo starter di fermentazione tradizionale coreano utilizzato per produrre Makgeolli, Cheongju e Soju. Realizzato impastando grano intero con acqua, modellato in forma rotonda e lasciato fermentare naturalmente in un ambiente caldo dove muffe selvatiche e lieviti spontanei si sviluppano liberamente, il Nuruk è la radice della cultura brassicola coreana, in uso sin dall'era dei Tre Regni (III secolo d.C.), da oltre 1.800 anni. Svolge un ruolo simile al lievito madre del pane o al lievito nella vinificazione europea — con la differenza che il Nuruk è uno starter di fermentazione ancora più complesso, in cui muffe, lieviti e batteri lattici agiscono simultaneamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eIn sintesi · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMetodo di fermentazione\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentazione naturale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSenza latticini\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSenza ingredienti lattiero-caseari \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportato direttamente dalla Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni sul Prodotto\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValori Nutrizionali (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fff8e1 !important; border: 1px solid #ffe082 !important; border-radius: 8px !important; padding: 12px 14px !important; font-size: 13px !important; color: #6d4c00 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n 🔬 Tabella nutrizionale — In fase di aggiornamento dopo verifica dei dati ufficiali del produttore (conforme al Regolamento UE 1169\/2011). Questo prodotto è uno starter di fermentazione realizzato esclusivamente con grano intero e acqua; viene utilizzato come agente di fermentazione per la produzione di Makgeolli e Cheongju, non per il consumo diretto.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredienti · Ingredienti\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n \u003cstrong\u003eGrano (Wheat)\u003c\/strong\u003e · \u003cstrong\u003eAcqua (Water)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Nessun altro additivo. Il grano intero viene impastato con acqua, modellato in forma rotonda e lasciato fermentare naturalmente. Durante il processo di fermentazione, muffe selvatiche presenti nell'aria (Aspergillus, Rhizopus), lieviti selvatici (Saccharomyces cerevisiae) e batteri lattici si insediano spontaneamente, dando vita allo starter di fermentazione. Senza additivi artificiali, conservanti, coloranti o MSG.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informazioni sugli Allergeni · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutine · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv style=\"font-size: 12px !important; color: #777 !important; margin-top: 8px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003e\n Questo prodotto è realizzato principalmente con grano intero (Wheat) e contiene glutine. Le persone affette da celiachia o intolleranza al glutine devono evitare il consumo di questo prodotto. Possibile contaminazione crociata con altri allergeni cerealicoli presenti nello stabilimento di produzione.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfilo Aromatico · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom: 16px !important;\"\u003eCaratteristiche aromatiche del Nuruk e dei profumi che sviluppa durante la fermentazione\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eCaratteristiche aromatiche dello starter di fermentazione\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eCereale Grain\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiccante Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentato Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e10\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDolce Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color: #757575 !important;\"\u003eIl Nuruk non è un alimento da consumare direttamente, ma uno starter di fermentazione per uso brassicolo. Il profilo sopra indicato rappresenta il contributo aromatico che il Nuruk apporta durante il processo di fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMetodo di Fermentazione Tradizionale Coreano\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cstrong\u003eMetodo di produzione tradizionale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Il Nuruk viene preparato macinando finemente il grano intero, impastando con acqua e pressando saldamente in forma rotonda simile a una focaccia. Il disco così formato viene posto su paglia o aghi di pino e lasciato fermentare naturalmente per 2-4 settimane in una camera di fermentazione calda e umida. Nel metodo tradizionale coreano, dopo 1-3 mesi di fermentazione segue un ulteriore periodo di essiccazione di 1-3 mesi — un processo simile alla preparazione del lievito madre per il pane a lievitazione naturale, ma che richiede una maturazione molto più lunga.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eLa scienza della fermentazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Nel tempo, sulla superficie del Nuruk si insediano microrganismi presenti nell'aria: muffe (Aspergillus oryzae, Rhizopus), lieviti selvatici (Saccharomyces cerevisiae) e batteri lattici agiscono in sinergia. Le muffe scompongono l'amido del grano in zuccheri, i lieviti convertono questi zuccheri in alcol, mentre i batteri lattici aggiungono profondità acida e complessità aromatica. La collaborazione di questi tre microrganismi crea il profilo aromatico complesso e stratificato tipico dei liquori tradizionali coreani.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eConfronto con la cultura fermentativa europea\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Proprio come il lievito madre (levain) fa lievitare il pane grazie a lieviti naturali, o come il lievito nella vinificazione trasforma il succo d'uva in vino, o come i crauti fermentano grazie ai batteri lattici — il Nuruk svolge lo stesso ruolo in Corea da 1.800 anni. La differenza è che il Nuruk è uno starter di fermentazione ancora più stratificato, in cui muffe, lieviti e batteri lattici agiscono contemporaneamente. In uso sin dall'era dei Tre Regni (III secolo d.C.), è uno degli starter brassicoli più antichi al mondo.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsi Tradizionali Coreani · Ricette Coreane\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLe diverse bevande e preparazioni tradizionali che le famiglie coreane realizzano con il Nuruk — scoprite la cultura brassicola coreana direttamente a casa vostra.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMakgeolli\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e막걸리\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl liquore torbido tradizionale coreano più amato. Mescolando riso cotto a vapore, Nuruk e acqua e lasciando fermentare per una settimana, si ottiene un Makgeolli dal colore latteo con una delicata dolcezza e una leggera acidità frizzante. Con una gradazione alcolica di circa 6-8%, è leggero e piacevole da bere; in Corea viene tradizionalmente gustato nei giorni di pioggia accompagnato da Kimchi Jeon (frittella di kimchi) o Pajeon (frittella di cipollotti).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eCheongju\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e청주\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLiquore tradizionale coreano ottenuto fermentando e maturando il Makgeolli più a lungo, poi filtrandolo fino a renderlo limpido. Simile al sake giapponese, ma prodotto con il Nuruk, presenta un profilo aromatico più profondo con note di cereale ben definite. In Corea è un liquore pregiato utilizzato nelle cerimonie ancestrali, nelle festività e nei pasti formali.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDongdongju\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e동동주\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLiquore tradizionale caratterizzato dai chicchi di riso che galleggiano in superficie durante la prima fase di fermentazione del Makgeolli. Più dolce e corposo del Makgeolli, conserva intatta la consistenza del cereale. Viene servito in tazze di ceramica nelle taverne tradizionali coreane e si abbina perfettamente agli antipasti tradizionali come Bossam (maiale bollito) o Jokbal (piedino di maiale brasato).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSoju (Traditional)\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e전통 소주\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDistillato tradizionale coreano ottenuto dalla distillazione di un liquore di cereali fermentato con il Nuruk. A differenza del Soju diluito commerciale, il Soju tradizionale distillato con il Nuruk — come l'Andong Soju o il Munbaeju — si distingue per il profondo aroma di cereale e la morbidezza al palato. Richiede tempo per essere prodotto in casa, ma rappresenta il vertice della cultura brassicola coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGamju\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e감주 \/ 단술\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBevanda fermentata tradizionale coreana dolce, quasi priva di alcol, preparata con Nuruk e riso. Simile allo Sikhye, ma fermentata con il Nuruk, presenta un profilo aromatico più profondo e complesso. In Corea è una bevanda festiva apprezzata da bambini e anziani; servita fredda, sprigiona una dolcezza naturale e delicata.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eIhwaju\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e이화주\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLiquore tradizionale coreano di pregio tramandato sin dall'era Goryeo. Chiamato \"Ihwaju\" (酒 del fiore di pero) perché tradizionalmente prodotto durante la fioritura dei peri, è realizzato con Nuruk e riso glutinoso e si distingue per la consistenza densa simile allo yogurt. Così corposo da poter essere mangiato con un cucchiaio, è un'opera emblematica della cultura brassicola di corte coreana.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformazioni Dettagliate\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e453g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepubblica di Corea · Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, si consiglia di sigillare e conservare in frigorifero.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduttore\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAssi — Marchio alimentare coreano\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilizzo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eStarter di fermentazione per la produzione di Makgeolli, Cheongju e liquori tradizionali coreani. Non destinato al consumo diretto.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eIl Nuruk, radice di 1.800 anni di tradizione brassicola coreana. dotAsia lo importa direttamente dalla Corea e lo consegna in modo sicuro sulle tavole delle famiglie europee.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportato direttamente dalla Corea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConsegna in tutta l'UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eMetodo di fermentazione tradizionale\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualità garantita\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCos'è il Nuruk? Come si utilizza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Nuruk è uno starter di fermentazione (fermentation starter) per la produzione di liquori tradizionali coreani. Realizzato con grano e acqua e fermentato naturalmente, viene utilizzato per trasformare riso o cereali in bevande alcoliche (Makgeolli, Cheongju, ecc.) o aceto. In modo analogo alla cultura del lievito per il vino o degli starter per il formaggio in Europa, il Nuruk è l'ingrediente chiave che ha mantenuto viva la tradizione fermentativa coreana per migliaia di anni. Questo prodotto non è un alimento da consumare direttamente, ma un ingrediente brassicolo da utilizzare per produrre in casa bevande fermentate come Makgeolli e Cheongju.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuesto prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSì, il Nuruk Assi è adatto sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono esclusivamente grano (wheat) e acqua (water), senza alcun ingrediente di origine animale.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLe persone con allergia al glutine possono utilizzare questo prodotto?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo. Questo prodotto è realizzato principalmente con grano (wheat) e contiene glutine (Gluten). Ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169\/2011), il glutine è un allergene a dichiarazione obbligatoria. Le persone affette da celiachia (celiac disease) o allergia al grano non devono utilizzare questo prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eChe sapore ha il Makgeolli prodotto con il Nuruk? Come si confronta con le bevande europee?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl Makgeolli fermentato con il Nuruk ha un sapore delicatamente dolce e leggermente acidulo, con una morbida effervescenza e un profondo aroma di cereale. La gradazione alcolica è generalmente del 6-8%, leggera e piacevole da bere. Paragonandolo alle bevande europee, si colloca a metà strada tra la Weizenbier tedesca (birra di frumento) e il cidre francese (sidro di mele), mentre la profondità naturale che si sviluppa durante la fermentazione ricorda anche i vini naturali.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCome si conserva questo prodotto e qual è la sua scadenza?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConservare il Nuruk Assi lontano dalla luce diretta del sole, in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, si consiglia di conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero. Essendo uno starter di fermentazione essiccato, l'esposizione all'umidità può comprometterne la qualità. Verificare sempre la data di scadenza riportata sulla confezione del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Ricetta DotAsia — Makgeolli Fatto in Casa con il Nuruk Assi: Tradizionale Vino di Riso Fermentato Coreano\",\n \"description\": \"Ricetta per produrre in casa il tradizionale liquore fermentato coreano (Makgeolli) utilizzando il Nuruk Assi. Proprio come fare il formaggio o il vino in proprio, il Nuruk è lo starter di fermentazione che trasforma riso e acqua in un delicato e morbido vino di riso torbido. Con solo riso e acqua, reperibili ovunque in Europa, potrete vivere l'esperienza di un autentico liquore fermentato tradizionale direttamente a casa vostra.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/assi-nuruk-starter-fermentazione-coreano\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT30M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT168H\",\n \"keywords\": \"Nuruk, makgeolli, liquore fermentato coreano, Korean fermented rice wine, home brewing, starter fermentazione coreano, Assi Nuruk, fermentazione riso, DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"circa 1,5 litri\",\n \"recipeCategory\": \"Fermented Beverage\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Nuruk Assi 50g (starter di fermentazione)\",\n \"Riso a grano corto (short-grain rice, sostituibile con riso per sushi) 500g\",\n \"Acqua minerale naturale o filtrata 700ml (evitare l'acqua del rubinetto trattata con cloro)\",\n \"Contenitore di vetro ermetico per fermentazione da almeno 2 litri (sterilizzare prima dell'uso)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Preparazione del riso: Lavare 500g di riso a grano corto 3-4 volte fino a quando l'acqua risulta limpida, quindi lasciarlo in ammollo in acqua pulita per 4-6 ore.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Cottura del riso: Scolare il riso ammollato in un colino per 30 minuti, poi cuocerlo a vapore in una pentola o vaporiera a fuoco vivo per circa 20 minuti per ottenere un riso sodo (Godubap). Il riso deve risultare più sodo del normale per garantire una buona fermentazione.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Raffreddamento: Stendere il riso cotto su una superficie ampia e lasciarlo raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 20-25°C). Aggiungere il Nuruk quando il riso è ancora caldo danneggerebbe i microrganismi di fermentazione.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Miscelazione con il Nuruk: In un contenitore di vetro sterilizzato, unire il riso raffreddato, 50g di Nuruk Assi e 700ml di acqua minerale, mescolando uniformemente con le mani pulite o una spatola.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Avvio della fermentazione: Lasciare il coperchio del contenitore leggermente aperto oppure coprire con un panno traspirante e conservare in un luogo buio a temperatura ambiente (20-25°C). Mescolare una volta al giorno con una spatola pulita.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Durata della fermentazione: In estate (circa 25°C) fermentare per 5-7 giorni; in primavera e autunno (18-22°C) per 7-10 giorni. Quando compaiono bolle e si percepisce un profumo dolce e leggermente acidulo, la fermentazione è in corso.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Filtraggio e completamento: A fermentazione ultimata, filtrare attraverso una garza fine o un colino per separare il liquido. Consumare con la parte torbida per uno stile Makgeolli tradizionale, oppure bere solo la parte limpida per uno stile Cheongju. Conservare in frigorifero e gustare ben freddo.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Avvertenza: Questa ricetta produce una bevanda alcolica fermentata. Verificare l'età minima legale per il consumo di alcol secondo la normativa vigente nel proprio paese UE.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cos'è il Nuruk? Come si utilizza?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Nuruk è uno starter di fermentazione (fermentation starter) per la produzione di liquori tradizionali coreani. Realizzato con grano e acqua e fermentato naturalmente, viene utilizzato per trasformare riso o cereali in bevande alcoliche (Makgeolli, Cheongju, ecc.) o aceto. In modo analogo alla cultura del lievito per il vino o degli starter per il formaggio in Europa, il Nuruk è l'ingrediente chiave che ha mantenuto viva la tradizione fermentativa coreana per migliaia di anni. Questo prodotto non è un alimento da consumare direttamente, ma un ingrediente brassicolo da utilizzare per produrre in casa bevande fermentate come Makgeolli e Cheongju.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Sì, il Nuruk Assi è adatto sia a vegani (Vegan) che a vegetariani (Vegetarian). Gli ingredienti sono esclusivamente grano (wheat) e acqua (water), senza alcun ingrediente di origine animale.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Le persone con allergia al glutine possono utilizzare questo prodotto?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"No. Questo prodotto è realizzato principalmente con grano (wheat) e contiene glutine (Gluten). Ai sensi del Regolamento UE sull'etichettatura alimentare (Regolamento 1169\/2011), il glutine è un allergene a dichiarazione obbligatoria. Le persone affette da celiachia (celiac disease) o allergia al grano non devono utilizzare questo prodotto.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Che sapore ha il Makgeolli prodotto con il Nuruk? Come si confronta con le bevande europee?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Il Makgeolli fermentato con il Nuruk ha un sapore delicatamente dolce e leggermente acidulo, con una morbida effervescenza e un profondo aroma di cereale. La gradazione alcolica è generalmente del 6-8%, leggera e piacevole da bere. Paragonandolo alle bevande europee, si colloca a metà strada tra la Weizenbier tedesca (birra di frumento) e il cidre francese (sidro di mele), mentre la profondità naturale che si sviluppa durante la fermentazione ricorda anche i vini naturali.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Come si conserva questo prodotto e qual è la sua scadenza?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Conservare il Nuruk Assi lontano dalla luce diretta del sole, in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, si consiglia di conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero. Essendo uno starter di fermentazione essiccato, l'esposizione all'umidità può comprometterne la qualità. Verificare sempre la data di scadenza riportata sulla confezione del prodotto.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Assi","offers":[{"title":"15\/03\/2027","offer_id":57831558480197,"sku":"DOT-PROD-22828322-02d","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/badged-1777904924844.png?v=1777965855"}],"url":"https:\/\/dotasia.eu\/it\/collections\/dta-type-rice-flour.oembed","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}