{"product_id":"mori-nu-soft-silken-tofu-firm-308g-kr","title":"Mori-Nu Tofu Soyeux Authentique Japonais - Silken Tofu Firm 308g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #f5faf8 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eMori-Nu Tofu Soyeux Ferme (Silken Firm) 308g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Tofu Japonais · Kinugoshi Tofu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe tofu soyeux japonais (絹ごし豆腐 · Kinugoshi Tofu), apprécié dans les foyers japonais pour sa texture d'une douceur incomparable. Sa saveur pure et légèrement noisettée de soja en fait un ingrédient polyvalent : dégusté froid en Hiyayakko (冷奴) ou incorporé dans une soupe Miso (味噌汁) chaude, il s'intègre naturellement à la cuisine japonaise du quotidien. Sa consistance Ferme (Firm) lui permet de conserver sa forme tout en fondant délicatement en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    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class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCertifié Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans Alcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en Graisses\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003ePauvre en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en Sel\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003ePauvre en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportation directe du Japon \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (308g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e236 kJ \/ 56 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e727 kJ \/ 172 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e21,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,07 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eEau purifiée (Water), Graines de soja (Soya Beans), Correcteur d'acidité (E575 \/ Glucono-Delta-Lactone), Coagulant (E509 \/ Chlorure de calcium · Calcium Chloride).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire selon le règlement UE 1169\/2011, ce produit contient l'allergène indiqué ci-dessus. Les personnes allergiques au soja doivent éviter de consommer ce produit.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil Aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLes cinq dimensions gustatives du Tofu Soyeux\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur de Soja Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eLe tofu soyeux possède une saveur propre presque neutre et très pure, qui absorbe délicatement les arômes de la sauce soja, du miso ou du bouillon dashi qui l'accompagnent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la Japonaise · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVoici les façons les plus emblématiques de savourer le tofu soyeux dans les foyers japonais. Découvrez des recettes authentiques pour apprécier pleinement sa texture d'une douceur soyeuse.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHiyayakko\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e冷奴\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu tofu soyeux bien frais, garni de sauce soja, de ciboule finement ciselée, de katsuobushi (copeaux de bonite séchée) et de gingembre râpé — un plat estival incontournable des foyers japonais. C'est la façon la plus simple et la plus authentique de savourer la saveur pure du tofu.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiso Soup\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e味噌汁\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn bouillon dashi dans lequel on dissout la pâte de miso, puis on ajoute des dés de tofu soyeux et des algues wakame — la soupe incontournable de la table japonaise. Le tofu fondant se dissout doucement dans le bouillon chaud, apportant une texture veloutée à chaque cuillerée.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYudofu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e湯豆腐\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn plat hivernal typique de Kyoto (京都) : le tofu soyeux est chauffé entier dans un bouillon clair au kombu. On le déguste trempé dans une sauce ponzu ou une sauce au sésame, laissant s'exprimer toute la douceur naturelle du soja.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eAgedashi Tofu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e揚げ出し豆腐\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe tofu soyeux légèrement enrobé de fécule de pomme de terre, frit puis nappé d'une sauce dashi-soja chaude — un classique des izakaya (居酒屋) japonais. Le contraste entre l'extérieur croustillant et l'intérieur crémeux est tout simplement remarquable.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMapo Tofu (Japanese)\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e麻婆豆腐\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eOriginaire de Chine et adopté dans la cuisine familiale japonaise, le Mapo Tofu à la japonaise est plus doux en épices et intègre une touche de miso. Le tofu soyeux est mijoté dans une sauce à la viande hachée et aux condiments sautés. À déguster sur un bol de riz blanc.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTofu Donburi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e豆腐丼\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn bol de riz chaud (donburi) garni de tofu soyeux émietté, de sauce soja, de ciboule, de gingembre et de nori — un repas simple et rapide. Riche en protéines et léger à la fois, c'est un déjeuner très apprécié au Japon.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e308g (Ferme \/ Firm)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTofu en emballage aseptique, conservation à température ambiante (Aseptic Pack)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAvant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec à température ambiante. Après ouverture : réfrigérer et consommer dans les 2 à 3 jours.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMorinaga Nutritional Foods (Mori-Nu)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTradition culinaire\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTofu soyeux japonais — Kinugoshi Tofu (絹ごし豆腐)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia sélectionne pour vous les meilleurs produits alimentaires authentiques d'Asie — la table des foyers japonais livrée en Europe, avec un tofu soyeux d'une fraîcheur et d'une douceur incomparables.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison en Europe\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEmballage aseptique\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire Aux Questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Mori-Nu Tofu Soyeux Ferme (Silken Firm) exactement ? En quoi est-il différent d'un tofu ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Mori-Nu Soft Silken Tofu Firm est un tofu obtenu en coagulant du lait de soja à l'aide d'un coagulant. Comme son nom « Silken » (soyeux) l'indique, sa surface est lisse et son intérieur crémeux ; sa classification « Firm » (ferme) lui permet de conserver sa forme tout en restant très tendre. Il est bien plus doux que le tofu extra-ferme couramment vendu en Europe, et sa texture s'apparente davantage à celle d'un yaourt ou d'une burrata, onctueuse et crémeuse. Il est fabriqué sans processus de fermentation et se compose uniquement de soja, d'eau et d'un coagulant — une recette d'une grande simplicité. Il peut être utilisé dans des soupes, des smoothies, des desserts, des sauces et bien d'autres préparations. À noter : ce produit est fabriqué aux États-Unis (Californie).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe tofu convient-il aux régimes Vegan et Végétarien ? Qu'en est-il du Halal et du Sans Gluten (Gluten-Free) ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Mori-Nu Tofu Soyeux Ferme convient à de nombreux régimes alimentaires. ✅ Vegan : ne contient aucun ingrédient d'origine animale, parfaitement adapté à un régime végétalien. ✅ Végétarien : bien entendu adapté. ✅ Halal : produit officiellement certifié Halal. ✅ Sans Gluten (Gluten-Free) : ne contient pas de blé, d'orge, de seigle ni d'autres ingrédients contenant du gluten, adapté à un régime sans gluten. La liste des ingrédients se limite à 4 éléments : eau (Water), graines de soja (Soya Beans), correcteur d'acidité (E575) et coagulant (E509).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eJ'ai des allergies — puis-je consommer ce produit ? Quelles sont les informations allergènes selon la réglementation UE ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConformément au règlement UE sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011) et à la liste des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire, ce produit contient du soja (Soybeans \/ Soya). Les personnes allergiques au soja doivent éviter de consommer ce produit. Il ne contient pas d'autres allergènes majeurs tels que le blé (gluten), les produits laitiers, les fruits à coque, les œufs, les crustacés ou les poissons. Toutefois, en cas d'allergie sévère, il est recommandé de contacter directement le fabricant pour vérifier tout risque de contamination croisée (cross-contamination).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment conserver ce tofu ? Que faire après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe tofu soyeux Mori-Nu est conditionné en emballage aseptique (aseptic packaging), ce qui permet de le conserver avant ouverture à température ambiante, dans un endroit frais et sec, sans réfrigération (dans la limite de la date de péremption). C'est l'une des grandes différences par rapport au tofu ordinaire. Après ouverture, il doit impérativement être réfrigéré ; le tofu restant doit être placé dans un récipient hermétique recouvert d'eau et consommé dans les 2 à 3 jours. Il est conseillé de le consommer le plus rapidement possible après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuel goût a ce tofu et peut-il être utilisé dans la cuisine européenne ? Comment le consomme-t-on au Japon ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe tofu soyeux Mori-Nu possède une saveur très douce et neutre. Son absence d'arôme prononcé lui permet d'absorber parfaitement les saveurs des sauces et assaisonnements. On peut le comparer à la ricotta ou à une feta crémeuse dans la cuisine européenne : il sert de base et met en valeur les autres ingrédients. Dans la cuisine japonaise, il est principalement utilisé dans la soupe miso (Miso Soup), en Hiyayakko (tofu froid), en Yudofu (tofu poché) ou en Agedashi Tofu (tofu frit). Il peut également être incorporé dans des smoothies, des sauces crèmes vegan ou des mousses dessert, ce qui lui confère une grande polyvalence. Avec environ 56 kcal et 7,1 g de protéines pour 100 g, c'est aussi un aliment riche en protéines et faible en calories.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recette DotAsia : Sundubu Jjigae (Soupe de Tofu Coréenne) — préparée avec le Tofu Soyeux Mori-Nu\",\n  \"description\": \"Le Sundubu Jjigae est un ragoût coréen emblématique à base de tofu soyeux. Le Mori-Nu Soft Silken Tofu Firm conserve bien sa forme à la cuisson tout en restant crémeux et fondant, ce qui en fait l'ingrédient idéal pour cette recette. Avec des ingrédients disponibles dans les épiceries asiatiques européennes ou sur dotasia.eu, vous pouvez reproduire facilement ce plat coréen authentique chez vous. Convient aux régimes vegan, sans gluten et halal.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/mori-nu-soft-silken-tofu-firm-308g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Sundubu Jjigae, soupe de tofu coréenne, Mori-Nu tofu soyeux, Korean tofu stew, vegan Korean recipe, gluten-free Korean, halal Korean food, silken tofu recipe, cuisine coréenne vegan, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"1 paquet de Mori-Nu Tofu Soyeux Ferme 308g\",\n    \"1,5 cuillère à soupe de Gochujang (pâte de piment coréenne) — disponible en épicerie coréenne ou sur dotasia.eu\",\n    \"1 cuillère à soupe de Gochugaru (flocons de piment coréen)\",\n    \"1 cuillère à soupe de sauce soja coréenne — vérifier la mention sans gluten si nécessaire\",\n    \"1 cuillère à café d'huile de sésame (sesame oil)\",\n    \"2 gousses d'ail émincées\",\n    \"1 tige de ciboule (green onion \/ spring onion) — disponible en supermarché européen\",\n    \"4 champignons shiitake — disponibles en épicerie asiatique ou en supermarché européen\",\n    \"1\/2 courgette (zucchini \/ courgette) — disponible en supermarché européen\",\n    \"400 ml de bouillon de légumes (vegetable stock) — disponible en supermarché européen\",\n    \"1 cuillère à soupe d'huile neutre\",\n    \"1 œuf (egg) — facultatif pour les vegans\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Émincer les champignons shiitake, couper la courgette en demi-rondelles et tailler la ciboule en biais.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Faire chauffer l'huile dans une casserole (ou un bol en pierre) à feu moyen, puis faire revenir l'ail émincé pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Ajouter le Gochujang et le Gochugaru, puis faire revenir ensemble pendant 1 minute pour que les épices infusent dans l'huile. (Cette étape est essentielle pour obtenir la profondeur de saveur caractéristique du ragoût.)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Verser 400 ml de bouillon de légumes et porter à ébullition à feu vif.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Ajouter la sauce soja, rectifier l'assaisonnement, puis incorporer les champignons shiitake et la courgette. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Sortir le tofu soyeux Mori-Nu de son emballage et l'ajouter en morceaux grossiers, soit à la main soit à la cuillère. Le tofu doit être ajouté en dernier pour préserver sa texture crémeuse.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Après avoir ajouté le tofu, laisser mijoter doucement à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Éviter de trop remuer pour ne pas briser le tofu.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. Si désiré, casser un œuf sur le dessus du ragoût, couvrir et laisser cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le jaune soit mi-cuit. (Étape facultative pour les vegans.)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"9. Éteindre le feu, arroser d'une cuillère à café d'huile de sésame et garnir de ciboule ciselée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"10. Servir immédiatement bien chaud, accompagné de riz vapeur (steamed rice). En Corée, ce ragoût se déguste traditionnellement avec un bol de riz blanc.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le Mori-Nu Tofu Soyeux Ferme (Silken Firm) exactement ? En quoi est-il différent d'un tofu ordinaire ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Mori-Nu Soft Silken Tofu Firm est un tofu obtenu en coagulant du lait de soja à l'aide d'un coagulant. Comme son nom « Silken » (soyeux) l'indique, sa surface est lisse et son intérieur crémeux ; sa classification « Firm » (ferme) lui permet de conserver sa forme tout en restant très tendre. Il est bien plus doux que le tofu extra-ferme couramment vendu en Europe, et sa texture s'apparente davantage à celle d'un yaourt ou d'une burrata, onctueuse et crémeuse. Il est fabriqué sans processus de fermentation et se compose uniquement de soja, d'eau et d'un coagulant — une recette d'une grande simplicité. Il peut être utilisé dans des soupes, des smoothies, des desserts, des sauces et bien d'autres préparations. À noter : ce produit est fabriqué aux États-Unis (Californie).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce tofu convient-il aux régimes Vegan et Végétarien ? 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