{"product_id":"chungjungone-gochujang-pork-bulgogi-marinade-280g-kr","title":"Chungjeongone Marinade Coréenne au Gochujang pour Porc Bulgogi - Dwaeji Bulgogi Yangnyeom 280g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Marinade Porc au Gochujang - Authentic Korean Dwaeji Bulgogi Sauce 280g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eProduit coréen authentique · Fermentation traditionnelle coréenne\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Bulgogi est l'un des barbecues les plus appréciés de la cuisine coréenne. Cette marinade est élaborée à partir de Gochujang (pâte de piment rouge fermentée), base de la fermentation traditionnelle coréenne, et de sauce soja naturellement brassée, enrichies de purées de fruits — pomme, poire et ananas — pour une saveur umami profonde, une douceur subtile et une touche épicée caractéristique. Réservée au porc, il suffit de verser la sauce sur la viande et de la laisser mariner pour obtenir un authentique barbecue coréen épicé-sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes fermentation\/régime --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (280g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e735 kJ \/ 179 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2058 kJ \/ 501 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e112 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Sauce soja (soja, blé, sel, eau, sirop de maïs, alcool, extrait d'huître), pâte de piment rouge fermentée (Gochujang), sirop de fructose, eau purifiée, purée de pomme, purée de poire, ail, sucre, assaisonnement au piment rouge, exhausteur de goût (E621), sel, alcool, purée de kiwi, purée d'ananas, poivre, vin de riz, 5'-inosinate disodique (E631), 5'-guanylate disodique (E627), ester polyglycérolique d'acides gras, oléorésine de paprika, oléorésine de capsicum.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informations allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eMollusques (Molluscs · Oyster)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eMarinade coréenne épicée-sucrée pour barbecue\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré · Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé · Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté · Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé · Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Profondeur de la fermentation traditionnelle coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa profondeur de la fermentation traditionnelle coréenne\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Le cœur aromatique de cette marinade repose sur deux ingrédients fermentés. Premièrement, le \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e, aliment fermenté traditionnel coréen, est une pâte épicée aux saveurs umami profondes, élaborée à partir de meju (blocs de soja fermenté), de poudre de piment rouge et de riz gluant, fermentés lentement pendant une longue période. Deuxièmement, la \u003cstrong\u003esauce soja naturellement brassée\u003c\/strong\u003e est le fruit d'une fermentation du soja et du blé sur plusieurs mois, apportant à la marinade un umami puissant et enveloppant.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Grâce à un climat aux quatre saisons bien marquées, la Corée possède une longue tradition de fermentation. Le processus consistant à préparer le meju, à élaborer les sauces fermentées et à les faire mûrir lentement au soleil et au vent est une pratique culinaire ancienne des foyers coréens. Ces ingrédients fermentés traditionnels se marient avec des purées de fruits — pomme, poire, ananas, kiwi — qui apportent des enzymes naturelles attendrissant la viande ainsi qu'une douceur naturelle.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Tout comme le fromage européen développe sa complexité en vieillissant, le vin acquiert ses arômes subtils par la fermentation, et la choucroute crée de nouvelles saveurs par fermentation naturelle — le Gochujang et la sauce soja coréens sont eux aussi le fruit d'une saveur façonnée par le temps. Ce qui distingue avant tout cette marinade, c'est qu'elle est bien plus qu'une simple sauce pimentée : elle est la quintessence de la culture de fermentation traditionnelle coréenne.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes façons authentiques de déguster la marinade Chungjungone Dwaeji Bulgogi dans les foyers coréens — un seul flacon de sauce suffit pour réaliser une grande variété de plats coréens.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDwaeji Bulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e돼지불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eC'est l'utilisation la plus authentique de ce produit. Faites mariner 500g de porc tranché finement (poitrine, échine ou épaule) avec 4 à 5 cuillères à soupe de marinade pendant au moins 30 minutes, puis faites sauter avec des oignons et des oignons verts. Ce barbecue épicé-sucré, le plus souvent préparé dans les foyers coréens, se déguste traditionnellement avec du riz blanc et des feuilles de laitue pour faire des wraps.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'un des plats de déjeuner les plus appréciés des actifs coréens. Similaire au Dwaeji Bulgogi mais avec une saveur plus épicée et plus intense, il se prépare en faisant sauter à feu vif du porc avec beaucoup d'oignons, de carottes et de piments. En utilisant cette marinade telle quelle, vous retrouvez la saveur épicée authentique des restaurants coréens de street food.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat coréen emblématique en bol. Disposez du riz dans un bol en pierre ou ordinaire, garnissez de porc sauté avec cette marinade, d'épinards, de pousses de soja, de carottes et d'un œuf au plat, puis mélangez le tout. La marinade offrant un équilibre parfait entre sucré et épicé, elle se suffit à elle-même sans sauce supplémentaire pour un résultat savoureux.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e상추쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe summum du repas coréen — faites griller le porc mariné, puis enveloppez-le dans des feuilles de laitue ou de perilla avec de l'ail et des piments verts, et dégustez en une bouchée. La fraîcheur des légumes se marie à merveille avec le piquant de la marinade : c'est le mode de repas traditionnel par excellence des foyers coréens.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Deopbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 덮밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe repas le plus rapide et le plus nourrissant en Corée. Disposez le porc sauté avec cette marinade sur du riz chaud, garnissez d'un œuf mollet et d'oignons verts émincés. La sauce de la marinade s'imprègne naturellement dans le riz pour une saveur profonde et enveloppante.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Kimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 김밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe classique des pique-niques et des boîtes à lunch. Faites sauter le porc mariné, puis roulez-le avec du radis mariné, des carottes, des épinards et de l'œuf dans une feuille de nori (Gim), et découpez en bouchées. La saveur intense de la marinade se diffuse dans tout le Kimbap, offrant un charme tout particulier.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations détaillées --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e280 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMode d'emploi\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePour 500g de porc : utiliser 4 à 5 cuillères à soupe de marinade. Laisser mariner au moins 30 minutes avant la cuisson.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone est l'une des marques alimentaires les plus emblématiques de Corée, qui élabore des marinades et sauces coréennes authentiques, appréciées depuis de nombreuses années dans les foyers coréens. dotAsia vous les livre directement de Corée vers l'Europe.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe en Europe\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRecette coréenne authentique\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que la marinade Chungjungone Gochujang pour porc (Dwaeji Bulgogi) ? Comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit est une sauce marinade pour porc élaborée par Chungjungone, l'une des marques alimentaires les plus emblématiques de Corée. Elle est préparée à base de Gochujang (pâte de piment rouge fermentée, aliment fermenté traditionnel coréen), associée à de la sauce soja, des purées de fruits — pomme, poire, kiwi, ananas —, de l'ail et du vin de riz. L'utilisation est très simple : mélangez cette marinade avec du porc tranché finement (épaule ou échine, environ 400g), laissez mariner 10 à 30 minutes, puis faites sauter ou griller à la poêle ou au grill. Cette sauce seule suffit à réaliser un authentique Dwaeji Bulgogi coréen, facilement adaptable dans les foyers européens.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuel est le goût de cette marinade ? Est-elle très épicée ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa marinade Chungjungone Gochujang pour porc se distingue par une saveur complexe alliant douceur, notes salées et un piquant modéré bien équilibré. La base est constituée de l'umami profond et fermenté caractéristique du Gochujang, adouci par la douceur naturelle et l'acidité des purées de pomme, poire, kiwi et ananas, qui tempèrent agréablement le piquant. Le niveau de piment est moyen selon les standards coréens — comparable à une salsa épicée ou à une sauce chili d'intensité moyenne en Europe. Pensez-y plutôt comme une sauce « sucrée, épicée et riche en umami » que comme une sauce extrêmement piquante. Les fruits ont également un effet naturel d'attendrissement de la viande.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient des allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne (1169\/2011). Vérifiez impérativement les points suivants. ① Gluten : la sauce soja et le Gochujang contiennent du blé, donc du gluten. Les personnes allergiques au blé ou atteintes de la maladie cœliaque doivent éviter ce produit. ② Soja (Soybeans) : la sauce soja contient du soja. ③ Mollusques (Molluscs) : la sauce soja contient un extrait d'huître (Oyster Extract). Les personnes allergiques aux coquillages et aux huîtres doivent être particulièrement vigilantes. Par ailleurs, ce produit contient de l'alcool (alcool de fermentation et vin de riz). Les personnes devant éviter l'alcool sont invitées à en tenir compte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux régimes vegan, végétarien ou halal ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, ce produit ne convient ni aux régimes vegan, ni végétarien, ni halal. La sauce soja contient un extrait d'huître (Oyster Extract), un ingrédient d'origine animale, ce qui le rend inadapté aux vegans et végétariens. Il ne possède pas non plus de certification halal, et la présence d'extrait d'huître et d'alcool (alcool de fermentation, vin de riz) le rend non conforme aux critères halal. Certains sites de vente en ligne peuvent indiquer ce produit comme végétarien ou halal, mais il s'agit d'une information erronée. Fiez-vous à la liste des ingrédients.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Gochujang ? Pourquoi la fermentation est-elle importante dans cette marinade ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Gochujang est une pâte fermentée traditionnelle coréenne aux siècles d'histoire, élaborée à partir de poudre de piment rouge, de meju (soja fermenté), de riz gluant et de sel, fermentés et affinés selon des méthodes traditionnelles. Tout comme le fromage ou le vin européens développent des arômes complexes et profonds à partir d'ingrédients simples grâce à la fermentation et à l'affinage, le Gochujang acquiert par la fermentation une saveur bien plus riche que le simple piquant : douceur, salinité et umami se superposent en couches complexes. La marinade Chungjungone Gochujang pour porc est élaborée à partir de ce Gochujang fermenté traditionnel, et l'umami profond et riche caractéristique du Gochujang naturally fermented en est le cœur. La complexité aromatique propre aux aliments fermentés crée une profondeur de goût sans commune mesure avec une sauce simplement mélangée à partir d'ingrédients bruts.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recette DotAsia : Porc Bulgogi au Gochujang (Gochujang Pork Bulgogi)\",\n  \"description\": \"Recette authentique de Dwaeji Bulgogi style Jeyuk Bokkeum utilisant la marinade Chungjungone Gochujang pour porc. La marinade fermentée à base de Gochujang, de purées de pomme, poire et kiwi attendrit le porc et lui confère une saveur profonde et enveloppante. Vous pouvez recréer le goût de la tradition coréenne avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens. Un seul sachet de marinade acheté dans une épicerie coréenne ou sur dotAsia suffit.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-gochujang-pork-bulgogi-marinade-280g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Gochujang porc bulgogi, gochujang pork bulgogi, marinade porc Chungjungone, Korean pork marinade, Dwaeji Bulgogi coréen authentique, Korean BBQ pork, Jeyuk Bokkeum, épicerie coréenne, recette recommandée dotAsia, fermented gochujang recipe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Marinade Chungjungone Gochujang pour porc 280g (1 sachet entier)\",\n    \"400g d'épaule ou d'échine de porc tranchée finement (pork shoulder ou pork collar disponibles en supermarché européen)\",\n    \"1 oignon moyen (émincé finement)\",\n    \"1 oignon vert ou poireau (coupé en biais)\",\n    \"1\/2 carotte (optionnel, émincée finement)\",\n    \"1 cuillère à soupe d'huile de cuisson\",\n    \"2 portions de riz blanc (ou riz jasmin)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tranchez le porc finement. Achetez du pork shoulder (épaule) ou du pork collar (échine) en supermarché européen et découpez-le en tranches de 5mm d'épaisseur, ou demandez à votre boucher de le faire.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dans un bol, mélangez le porc avec la totalité de la marinade Chungjungone Gochujang et enrobez bien. 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Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que la marinade soit légèrement caramélisée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajoutez l'oignon vert (ou le poireau) et faites sauter 1 minute supplémentaire pour libérer les arômes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Servez immédiatement avec du riz blanc chaud. Parsemez de graines de sésame si vous le souhaitez.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que la marinade Chungjungone Gochujang pour porc (Dwaeji Bulgogi) ? 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La complexité aromatique propre aux aliments fermentés crée une profondeur de goût sans commune mesure avec une sauce simplement mélangée à partir d'ingrédients bruts.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"10\/12\/2026","offer_id":56095860031813,"sku":"DOT-PROD-88128480-ND83","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-gochujang-pork-bulgogi-marinade-280g-kr-badged-1777986768272.png?v=1777990348","url":"https:\/\/dotasia.eu\/fr\/products\/sauce-gochujang-pour-bulgogi-de-porc-chungjeongwon-280g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}