{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr","title":"Sempio Sauce Soja Coréenne Naturellement Fermentée - Jin Ganjang Geum F3 1.7L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Ganjang Jin Gold F3 1,7 L\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce Soja Coréenne Naturellement Fermentée · Authentic Korean Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Ganjang est le condiment fermenté le plus fondamental de la cuisine coréenne. Élaboré à partir de soja et de blé naturellement fermentés, c'est une sauce salée aux arômes profonds et complexes, présente dans presque toutes les cuisines coréennes. Fondée en 1946, Sempio est la marque de sauce soja la plus ancienne et la plus appréciée de Corée. Le Jin Gold F3 est leur gamme emblématique, conçue pour s'adapter à une grande variété de plats coréens — sautés, mijotés, marinades et assaisonnements. Ce grand format de 1,7 L est idéal pour ceux qui cuisinent régulièrement à la coréenne à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diète\/fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eTrès faible teneur en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Product Information\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité totale (1,7 L)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e255 kJ \/ 60 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4335 kJ \/ 1020 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e119 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e272 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Valeurs nutritionnelles conformes au règlement UE 1169\/2011. La sauce soja étant très salée, n'utilisez qu'une petite quantité à la fois (environ 1 cuillère à soupe = 15 ml).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eEau (Water), soja dégraissé (Defatted Soybeans) 19 %, blé (Wheat), sel (Salt), sirop de glucose-fructose (Glucose-Fructose Syrup, issu du maïs), conservateur (Preservative) : E211 (benzoate de sodium), extrait de réglisse (Licorice Extract), alcool (Alcohol), extrait de levure (Yeast Extract), édulcorant (Sweetener) : E955 (sucralose).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Ce produit est classifié comme sauce soja mixte (Blended Soy Sauce) selon les normes alimentaires coréennes.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #555 !important; margin-bottom: 8px !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne, ce produit contient les substances suivantes.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Blé · Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÀ la manière d'une dégustation de vin, explorons les arômes de cette sauce soja. Le Jin Gold F3 se distingue par un umami profond et une salinité parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé · Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté · Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré · Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé · Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Fermentation traditionnelle coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa fermentation traditionnelle coréenne · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Ganjang ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn Corée, le Ganjang est bien plus qu'un simple condiment : c'est l'ingrédient fondamental qui détermine la profondeur de chaque plat. Élaboré à partir de soja et de blé naturellement fermentés, il constitue l'un des aliments fermentés essentiels de la culture culinaire coréenne, transmis depuis des siècles. Fondée en 1946, Sempio est la marque de sauce soja emblématique qui accompagne les foyers coréens depuis plus de 70 ans.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa science de la fermentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe soja dégraissé et le blé sont ensemencés avec une moisissure de koji (Aspergillus oryzae) pour lancer le processus de fermentation. Au cours de cette étape, les protéines et les amidons du soja et du blé se décomposent lentement. Selon les données propres à Sempio, plus de \u003cstrong\u003e300 composés aromatiques\u003c\/strong\u003e se forment durant la fermentation. Une teneur en azote total (TN) supérieure à 1,3 % — conforme aux normes alimentaires coréennes — garantit la profondeur de la fermentation. Le Jin Gold F3 est une gamme aux arômes équilibrés, conçue pour s'adapter à une large variété de plats coréens.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParallèle avec la gastronomie européenne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComme le fromage transforme le lait par le temps, comme le vin sublime le raisin par la fermentation, comme la choucroute révèle le chou par la lacto-fermentation — le Ganjang transforme le soja en une profonde saveur umami grâce au travail du temps et des micro-organismes. Pour les amateurs de produits fermentés en Europe, la sauce soja coréenne ouvre les portes d'un tout autre univers de fermentation.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations en cuisine coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes plats coréens emblématiques préparés avec le Jin Gold F3 dans les foyers coréens — découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne. Ce condiment étant très salé, utilisez-en 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) à la fois.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de bœuf le plus apprécié de Corée. De fines tranches de bœuf sont marinées dans du Ganjang, du sucre, de l'ail, du jus de poire et de l'huile de sésame, puis grillées pour obtenir une saveur à la fois sucrée et salée. Le Ganjang apporte l'umami profond qui est au cœur de la marinade.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbijjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de côtes de bœuf braisées à la coréenne, traditionnellement servi lors des fêtes et des occasions spéciales. Les côtes mijotent longuement dans une marinade à base de Ganjang, donnant un résultat fondant aux arômes intenses — un grand classique des repas de fête.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVermicelles de patate douce sautés avec des épinards, des carottes, des champignons et du bœuf, assaisonnés de Ganjang, d'huile de sésame et de sucre. Ce plat de fête coréen doit sa belle couleur brillante et foncée au Ganjang.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement salé à base de bœuf et d'œufs de caille mijotés dans du Ganjang. Préparé à l'avance dans les foyers coréens, il se déguste avec du riz blanc et se conserve facilement. Très populaire aussi comme garniture de Dosirak (boîte-repas).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement coréen simple à base d'œufs durs mijotés dans du Ganjang avec de l'ail et des piments verts. Délicieux servi sur du riz blanc ou en topping de Bibimbap, c'est un plat du quotidien très apprécié.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNouilles fines cuites mélangées simplement avec du Ganjang, de l'huile de sésame et des flocons d'algues séchées. Rapide à préparer, ce plat du quotidien met en valeur la saveur pure du Ganjang dans sa forme la plus simple.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-bokkeumtang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭볶음탕\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRagoût épicé de poulet mijoté avec des pommes de terre et des carottes dans une sauce à base de Gochujang et de Ganjang. Le Ganjang apporte une salinité profonde et un beau brillant à la sauce.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYangnyeom-banchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물·반찬 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Ganjang est utilisé comme assaisonnement de base pour de nombreux accompagnements de légumes (Namul) — épinards, pousses de soja, aubergines, etc. La profondeur des petits plats incontournables de la table coréenne commence avec le Ganjang.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,7 L (1700 ml) — Grand format familial\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company (fondé en 1946)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eClassification\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce soja mixte · Blended Soy Sauce (norme alimentaire coréenne)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTrès salé : utiliser 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) à la fois. Convient aux sautés, mijotés, marinades et assaisonnements de la cuisine coréenne.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDepuis 1946, Sempio est la marque de sauce soja emblématique qui accompagne les foyers coréens depuis plus de 70 ans. Découvrez par vous-même les arômes authentiques de la fermentation coréenne avec le Jin Gold F3.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Importé directement de Corée\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🚚 Livraison en Europe\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Conforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e⭐ Marque fondée en 1946\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang Gold F3 ? En quoi est-il différent d'une sauce soja ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang Gold F3 est la sauce soja fermentée emblématique de Corée. Élaboré à partir de soja dégraissé, de blé et de sel comme ingrédients principaux, il passe par un processus de fermentation et de maturation, enrichi d'extrait de réglisse et d'extrait de levure pour développer un umami profond et complexe. Bien qu'il ressemble à une sauce soja européenne, le Jin Ganjang coréen se distingue par une couleur plus foncée, une légère touche sucrée et des arômes bien plus riches. Tout comme le vin ou le fromage affiné, la fermentation et la maturation confèrent à cette sauce une profondeur gustative remarquable. Il peut être utilisé dans une grande variété de préparations : sautés, mijotés, marinades, vinaigrettes. À noter : ce produit est une sauce soja mixte (blended soy sauce), combinant brassage traditionnel et procédé d'hydrolyse partielle.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCette sauce soja convient-elle aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Jin Ganjang Gold F3 convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; tous les composants sont d'origine végétale ou microbienne. Les personnes suivant un régime vegan peuvent l'utiliser en toute confiance.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eJ'ai des allergies — puis-je consommer ce produit ? Quels allergènes contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang Gold F3 contient 2 des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne : le gluten (Gluten, issu du blé) et le soja (Soybeans). Les personnes allergiques au blé, au gluten ou au soja doivent donc éviter ce produit. Ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-free). Il ne contient pas d'autres allergènes majeurs tels que les fruits à coque, les produits laitiers ou les œufs. En cas d'allergie, veuillez toujours vérifier directement la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit contient-il des additifs ? Que sont le E211 et le E955 ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient deux additifs alimentaires dont la déclaration est obligatoire sur l'étiquette européenne. Premièrement, le conservateur E211 (benzoate de sodium, Sodium Benzoate) est utilisé pour maintenir la fraîcheur du produit et inhiber la prolifération microbienne ; il s'agit d'un additif alimentaire autorisé dans l'Union européenne. Deuxièmement, l'édulcorant E955 (sucralose, Sucralose) apporte une saveur sucrée avec une quantité bien inférieure à celle du sucre. Par ailleurs, ce produit contient une faible quantité d'alcool et n'est donc pas totalement exempt d'alcool (alcohol-free). Les personnes évitant toute consommation d'alcool sont invitées à en tenir compte. Tous les ingrédients sont mentionnés sur l'étiquette conformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que la teneur en sodium est élevée — à quel point ce produit est-il salé ? Comment l'utiliser correctement ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang Gold F3 contient environ 16 g de sel pour 100 ml, soit 267 % de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) journalière de l'UE — un niveau très élevé. Cela est tout à fait naturel pour une sauce soja, car la fermentation et la conservation traditionnelles reposent sur une grande quantité de sel. La sauce soja ne se consomme donc pas en grande quantité directement, mais s'utilise en petites doses comme condiment. Comptez 1 à 2 cuillères à soupe pour un sauté, 3 à 4 cuillères à soupe pour une marinade, et réduisez ou supprimez tout ajout de sel supplémentaire lorsque vous utilisez du Ganjang. Les personnes suivant un régime pauvre en sodium sont invitées à ajuster les quantités utilisées.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recette DotAsia : Bulgogi coréen traditionnel (avec Sempio Jin Ganjang Gold F3)\",\n  \"description\": \"Une recette de Bulgogi coréen traditionnel mettant en valeur l'umami profond et riche du Sempio Jin Ganjang Gold F3. Réalisable avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, cette recette vous permet de reproduire chez vous les saveurs authentiques de la Corée avec une bouteille de Ganjang achetée dans une épicerie coréenne ou sur dotAsia. Les arômes naturellement fermentés du Ganjang imprègnent la viande en profondeur, offrant une complexité gustative comparable à celle d'un vin ou d'un fromage affiné.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, bœuf sauté coréen, Sempio Ganjang, recette Ganjang, cuisine coréenne traditionnelle, sauce umami, épicerie coréenne, Korean BBQ, soy sauce marinade, recette DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g de bœuf finement tranché (ribeye ou sirloin)\",\n    \"4 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang Gold F3\",\n    \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame\",\n    \"1 cuillère à soupe de sucre ou de sucre roux\",\n    \"3 gousses d'ail (finement hachées)\",\n    \"1 cuillère à café de gingembre (râpé ou haché)\",\n    \"1\/4 de poire ou de pomme (râpée — agit comme attendrisseur naturel grâce aux enzymes)\",\n    \"Poivre noir selon le goût\",\n    \"1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour la cuisson à la poêle)\",\n    \"2 tiges de ciboule ou d'oignon vert (émincées en biais)\",\n    \"Graines de sésame (pour la finition)\",\n    \"2 portions de riz cuit (en accompagnement)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 1 — Préparer la marinade : dans un grand bol, mélanger 4 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang Gold F3, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sucre, l'ail haché, le gingembre, la poire râpée (ou la pomme) et le poivre. Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 2 — Faire mariner la viande : ajouter les tranches de bœuf dans la marinade et bien enrober. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes. Si le temps le permet, 1 à 2 heures de marinade permettront au Ganjang de pénétrer en profondeur dans la viande pour des arômes encore plus riches.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 3 — Chauffer la poêle : faire chauffer une poêle ou une poêle-gril à feu vif, puis ajouter l'huile végétale. La poêle doit être suffisamment chaude pour que la surface de la viande caramélise rapidement et prenne une belle couleur dorée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 4 — Cuire le Bulgogi : disposer les tranches de bœuf marinées dans la poêle sans les superposer. Cuire à feu moyen-vif pendant 1 à 2 minutes, puis retourner et cuire encore 1 minute de l'autre côté. Les tranches étant fines, veillez à ne pas trop les cuire.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 5 — Finition : retirer du feu, disposer la ciboule (ou l'oignon vert) émincée par-dessus et parsemer de graines de sésame.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 6 — Service : servir immédiatement avec du riz chaud. Vous pouvez également enrouler le riz et le Bulgogi dans des feuilles de laitue ou de perilla (Kkaennip) pour une dégustation en mode Ssam.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang Gold F3 ? En quoi est-il différent d'une sauce soja ordinaire ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang Gold F3 est la sauce soja fermentée emblématique de Corée. Élaboré à partir de soja dégraissé, de blé et de sel comme ingrédients principaux, il passe par un processus de fermentation et de maturation, enrichi d'extrait de réglisse et d'extrait de levure pour développer un umami profond et complexe. Bien qu'il ressemble à une sauce soja européenne, le Jin Ganjang coréen se distingue par une couleur plus foncée, une légère touche sucrée et des arômes bien plus riches. Tout comme le vin ou le fromage affiné, la fermentation et la maturation confèrent à cette sauce une profondeur gustative remarquable. Il peut être utilisé dans une grande variété de préparations : sautés, mijotés, marinades, vinaigrettes. À noter : ce produit est une sauce soja mixte (blended soy sauce), combinant brassage traditionnel et procédé d'hydrolyse partielle.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cette sauce soja convient-elle aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, le Sempio Jin Ganjang Gold F3 convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; tous les composants sont d'origine végétale ou microbienne. Les personnes suivant un régime vegan peuvent l'utiliser en toute confiance.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"J'ai des allergies — puis-je consommer ce produit ? Quels allergènes contient-il ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang Gold F3 contient 2 des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne : le gluten (Gluten, issu du blé) et le soja (Soybeans). Les personnes allergiques au blé, au gluten ou au soja doivent donc éviter ce produit. Ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-free). Il ne contient pas d'autres allergènes majeurs tels que les fruits à coque, les produits laitiers ou les œufs. En cas d'allergie, veuillez toujours vérifier directement la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce produit contient-il des additifs ? Que sont le E211 et le E955 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, ce produit contient deux additifs alimentaires dont la déclaration est obligatoire sur l'étiquette européenne. Premièrement, le conservateur E211 (benzoate de sodium, Sodium Benzoate) est utilisé pour maintenir la fraîcheur du produit et inhiber la prolifération microbienne ; il s'agit d'un additif alimentaire autorisé dans l'Union européenne. Deuxièmement, l'édulcorant E955 (sucralose, Sucralose) apporte une saveur sucrée avec une quantité bien inférieure à celle du sucre. Par ailleurs, ce produit contient une faible quantité d'alcool et n'est donc pas totalement exempt d'alcool (alcohol-free). Les personnes évitant toute consommation d'alcool sont invitées à en tenir compte. Tous les ingrédients sont mentionnés sur l'étiquette conformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"J'ai entendu dire que la teneur en sodium est élevée — à quel point ce produit est-il salé ? Comment l'utiliser correctement ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang Gold F3 contient environ 16 g de sel pour 100 ml, soit 267 % de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) journalière de l'UE — un niveau très élevé. Cela est tout à fait naturel pour une sauce soja, car la fermentation et la conservation traditionnelles reposent sur une grande quantité de sel. La sauce soja ne se consomme donc pas en grande quantité directement, mais s'utilise en petites doses comme condiment. Comptez 1 à 2 cuillères à soupe pour un sauté, 3 à 4 cuillères à soupe pour une marinade, et réduisez ou supprimez tout ajout de sel supplémentaire lorsque vous utilisez du Ganjang. Les personnes suivant un régime pauvre en sodium sont invitées à ajuster les quantités utilisées.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"2026.05.16","offer_id":54954275995973,"sku":"DOT-PROD-87497205-URP","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr-badged-1777986688756.png?v=1777988115","url":"https:\/\/dotasia.eu\/fr\/products\/sampyo-sauce-soja-authentique-jin-ganjang-gold-f3-1-7l","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}