{"product_id":"sempio-yeondu-green-cheonyang-chili-275ml-kr","title":"Sempio Yondu Sauce Piquante au Piment Cheongyang - Condiment Coréen Fermenté 275ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Yeondu Cheongyang Chili (Rouge) 275ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eEssence Culinaire Coréenne Naturellement Fermentée\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Sempio Yeondu est une essence culinaire coréenne à base de liquide de soja naturellement fermenté, élaborée par Sempio, le plus grand spécialiste coréen de la fermentation. La version Cheongyang Chili (rouge) est infusée avec le piment Cheongyang, variété coréenne emblématique, pour apporter une chaleur épicée naturelle et une profonde saveur umami. En Corée, une simple cuillère suffit à sublimer soupes, ragoûts, sautés et plats marinés. Sans exhausteurs de goût chimiques — uniquement la puissance de la fermentation du soja.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Produit · Product Information\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle selon le règlement UE 1169\/2011 — pour 100ml et pour la quantité totale\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (275ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e57,75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Ce produit est un condiment utilisé en petites quantités. Pour une portion d'environ 5ml, la teneur en sel est d'environ 1g.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Liquide de soja naturellement fermenté [\u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e (origine étrangère), sel de mer (Australie), sel raffiné (Corée)], extrait de piment Cheongyang [concentré de piment Cheongyang (Corée), concentré d'oignon (Corée), concentré d'ail (Corée), concentré de gingembre (Corée), concentré de ciboule (Corée)], infusion de légumes aromatiques (piment Cheongyang, oignon : Corée), alcool de fermentation, assaisonnement au piment fort.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eConformément à la réglementation européenne, voici les 14 allergènes majeurs obligatoires présents dans ce produit.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil Aromatique · Flavour Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eComme des notes de dégustation de vin — l'équilibre des saveurs décrypté selon 5 axes\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eL'Art de la Fermentation Coréenne Traditionnelle\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eEn Corée, la fermentation du soja est une tradition millénaire. Le meju — bloc de soja cuit puis fermenté naturellement — est le fondement des saveurs profondes de la cuisine coréenne, à l'origine des condiments fermentés emblématiques tels que la sauce soja, le Doenjang et le Gochujang. Sempio perpétue cette tradition de fermentation du soja depuis 1946, en tant que premier spécialiste coréen de la fermentation.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eLe Yeondu est l'essence culinaire coréenne que Sempio a perfectionnée au fil de longues années de recherche. À base de liquide de soja naturellement fermenté, il capture dans un seul flacon la profonde saveur umami née de la lente décomposition du soja. La version Cheongyang Chili (rouge) y ajoute une infusion de piment Cheongyang coréen, d'oignon, d'ail, de gingembre et de ciboule, pour une chaleur épicée naturelle et une complexité aromatique remarquable. Sans exhausteurs de goût chimiques (MSG) — uniquement la puissance de la fermentation du soja.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eTout comme le fromage développe ses arômes profonds grâce à la fermentation naturelle du lait, le vin sa complexité par la fermentation du raisin, et la choucroute sa douce acidité par la fermentation du chou — la fermentation coréenne du soja est elle aussi un art des saveurs que seul le temps peut créer. Le Yeondu concentre l'essence de cette longue tradition fermentaire en une seule cuillère : le condiment universel le plus authentiquement coréen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations Coréennes Traditionnelles · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes recettes authentiques coréennes sublimées par le Yeondu Cheongyang Chili — une cuillère suffit à parfaire les saveurs.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe ragoût coréen emblématique préparé avec du Kimchi bien fermenté, du porc et du tofu. Une cuillère de Yeondu Cheongyang Chili en fin de cuisson révèle la profondeur du bouillon et apporte une note épicée finale, fidèle à la cuisine familiale coréenne authentique.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn sauté de porc finement tranché dans une marinade épicée, plat familial très apprécié en Corée. En ajoutant du Yeondu Cheongyang Chili à la sauce Gochujang, l'umami et le piquant gagnent en profondeur, pour un accord parfait avec du riz blanc ou des feuilles de laitue.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe ragoût à la pâte de soja fermentée (Doenjang) avec tofu, courgette et oignon — véritable plat réconfortant de la cuisine coréenne. Une cuillère de Yeondu Cheongyang Chili ajoutée en fin de cuisson apporte une touche épicée à la richesse umami de la fermentation, pour un accompagnement de riz d'exception.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe bol coréen par excellence, garni de légumes assaisonnés, de viande et d'un œuf, le tout mélangé avant dégustation. En remplaçant ou en complétant le Gochujang par un filet de Yeondu Cheongyang Chili, les saveurs fermentées épicées et douces enveloppent harmonieusement tous les ingrédients.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLes gâteaux de riz moelleux mijotés dans une sauce épicée-sucrée — le street food coréen par excellence. En ajoutant du Yeondu Cheongyang Chili à la sauce Gochujang, on dépasse la simple chaleur épicée pour obtenir un Tteokbokki aux saveurs umami profondes issues de la fermentation du soja, pour un palais plus exigeant.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe bœuf finement tranché mariné dans une sauce à base de sauce soja, puis grillé — l'un des plats de viande les plus emblématiques de Corée. En ajoutant une cuillère de Yeondu Cheongyang Chili à la marinade, la douceur de la sauce soja se voit rehaussée d'une note épicée en fin de bouche, pour une saveur plus complexe et équilibrée.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Détaillées · Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e275ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio (Sempio Foods Company) — fondé en 1946, premier spécialiste coréen des aliments fermentés\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAjouter 1 à 2 cuillères en fin de cuisson dans soupes, ragoûts, sautés et plats marinés. Un condiment universel naturellement fermenté, en remplacement des exhausteurs de goût chimiques.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia apporte les saveurs authentiques de la Corée directement dans les foyers européens. Produits authentiques importés de Corée, livrés frais en Europe.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Importé de Corée\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇪🇺 Livraison UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✅ Certifié HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🌱 Vegan\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🌾 Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Yeondu Cheongyang Chili ? En quoi est-il différent d'une sauce soja ordinaire ou d'une sauce piquante ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Yeondu Cheongyang Chili est un condiment liquide élaboré selon les techniques traditionnelles de fermentation coréenne. À l'instar de la sauce soja, il repose sur un liquide de soja naturellement fermenté, auquel sont ajoutés du concentré de piment Cheongyang coréen, de l'oignon, de l'ail, du gingembre et de la ciboule, pour combiner umami et chaleur épicée en un seul produit. Là où les sauces piquantes occidentales misent principalement sur l'acidité et la chaleur, le Yeondu Cheongyang Chili se distingue par un umami profond et complexe issu de la fermentation, rehaussé par le piquant net et franc du piment Cheongyang. Tout comme le fromage et le vin développent leurs arômes complexes grâce à l'affinage, ce produit tire sa saveur en couches de son processus de fermentation, bien au-delà d'un simple goût salé. C'est un condiment naturellement fermenté (naturally fermented seasoning) capable d'apporter une puissante profondeur aromatique en très petite quantité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Yeondu Cheongyang Chili convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; tous les composants sont d'origine végétale (soja, piment Cheongyang, oignon, ail, gingembre, ciboule) et minérale (sel de mer). Il permet d'apporter une riche saveur umami issue de la fermentation à vos plats, sans viande ni fruits de mer — un condiment particulièrement précieux pour la cuisine coréenne végétalienne et végétarienne.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eJe suis allergique au gluten. Puis-je consommer ce produit en toute sécurité ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLes ingrédients du Yeondu Cheongyang Chili ne contiennent pas de blé (gluten). Toutefois, une mise en garde importante s'impose : la version produite pour le marché coréen indique qu'elle est fabriquée dans des installations utilisant également du blé, ce qui implique un risque de contamination croisée. La version destinée à l'export vers l'UE (globalsempio.com) affiche une certification gluten-free. En cas de maladie cœliaque ou de sensibilité sévère au gluten, veuillez vérifier directement sur l'étiquette du produit que vous avez acheté la présence de la certification gluten-free. Par ailleurs, ce produit contient du soja (soybeans) ; les personnes allergiques au soja doivent éviter sa consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit contient-il de l'alcool ? Est-il certifié Halal ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la liste des ingrédients mentionne de l'alcool de fermentation (fermentation alcohol). Cet alcool est produit lors du processus de fermentation ou ajouté en faible quantité à des fins de conservation. Bien que la teneur soit faible pour un condiment, la présence d'alcool est réelle. Ce produit ne possède donc pas de certification Halal. Il peut ne pas convenir aux personnes suivant strictement un régime halal ; veuillez vérifier avant tout achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuel est le niveau de piquant du Yeondu Cheongyang Chili, comment l'utiliser et comment le conserver ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Yeondu Cheongyang Chili est à base de piment Cheongyang coréen (Cheongyang chili), dont le niveau de piquant se situe entre 4 000 et 12 000 SHU sur l'échelle de Scoville, soit une chaleur moyenne à intense. Au-delà du simple piquant, la saveur umami du soja fermenté apporte une complexité aromatique remarquable. Son utilisation est très simple : ajoutez-le en petite quantité à la place de la sauce soja dans des plats de tofu braisé, de légumes assaisonnés ou de sautés, ou utilisez-le pour ajuster l'assaisonnement final de soupes et ragoûts. Ce condiment concentré étant très riche en sodium, il est recommandé de l'utiliser avec parcimonie (portion d'environ 5ml). Après ouverture, conserver impérativement au réfrigérateur et utiliser avant la date limite indiquée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Tofu Braisé au Yeondu Cheongyang Chili — Recette DotAsia\",\n  \"description\": \"Un tofu braisé coréen traditionnel qui met en valeur l'umami profond du soja fermenté du Sempio Yeondu Cheongyang Chili et la chaleur épicée du piment Cheongyang. Réalisable avec du tofu et des légumes facilement disponibles en Europe, ce plat développe des saveurs riches avec le seul Yeondu Cheongyang Chili, sans sauce soja supplémentaire. À préparer avec du Yeondu Cheongyang Chili disponible dans les épiceries coréennes ou asiatiques.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-yeondu-green-cheonyang-chili-275ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"recette Yeondu Cheongyang Chili, tofu braisé coréen, cuisine coréenne vegan, condiment fermenté, cuisine coréenne traditionnelle, tofu épicé, Korean braised tofu, Yeondu recipe, vegan Korean food\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Tofu ferme (firm tofu) 300g\",\n    \"Sempio Yeondu Cheongyang Chili 2 cuillères à soupe (environ 30ml)\",\n    \"Eau 4 cuillères à soupe (60ml)\",\n    \"Huile de sésame 1 cuillère à café\",\n    \"Huile de cuisson 2 cuillères à soupe\",\n    \"Ail 2 gousses (finement émincées)\",\n    \"Ciboule ou ciboulette coréenne 1 tige (coupée en biais)\",\n    \"Oignon 1\/4 (émincé)\",\n    \"Graines de sésame (facultatif)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Envelopper le tofu dans du papier absorbant et presser pendant 10 minutes pour éliminer l'excès d'eau, puis couper en rectangles d'environ 1,5 cm d'épaisseur.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de Yeondu Cheongyang Chili avec 4 cuillères à soupe d'eau pour préparer la sauce.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif, puis faire dorer le tofu 3 à 4 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter un peu d'huile dans la même poêle, puis faire revenir l'ail et l'oignon à feu moyen pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Remettre le tofu doré dans la poêle et napper uniformément de la sauce préparée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter 3 à 4 minutes pour que le tofu s'imprègne bien de la sauce.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Garnir de ciboule (ou ciboulette), arroser d'huile de sésame et parsemer de graines de sésame si désiré.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Servir immédiatement avec du riz blanc chaud.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le Sempio Yeondu Cheongyang Chili ? En quoi est-il différent d'une sauce soja ordinaire ou d'une sauce piquante ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Yeondu Cheongyang Chili est un condiment liquide élaboré selon les techniques traditionnelles de fermentation coréenne. À l'instar de la sauce soja, il repose sur un liquide de soja naturellement fermenté, auquel sont ajoutés du concentré de piment Cheongyang coréen, de l'oignon, de l'ail, du gingembre et de la ciboule, pour combiner umami et chaleur épicée en un seul produit. Là où les sauces piquantes occidentales misent principalement sur l'acidité et la chaleur, le Yeondu Cheongyang Chili se distingue par un umami profond et complexe issu de la fermentation, rehaussé par le piquant net et franc du piment Cheongyang. Tout comme le fromage et le vin développent leurs arômes complexes grâce à l'affinage, ce produit tire sa saveur en couches de son processus de fermentation, bien au-delà d'un simple goût salé. C'est un condiment naturellement fermenté (naturally fermented seasoning) capable d'apporter une puissante profondeur aromatique en très petite quantité.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, le Sempio Yeondu Cheongyang Chili convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; tous les composants sont d'origine végétale (soja, piment Cheongyang, oignon, ail, gingembre, ciboule) et minérale (sel de mer). Il permet d'apporter une riche saveur umami issue de la fermentation à vos plats, sans viande ni fruits de mer — un condiment particulièrement précieux pour la cuisine coréenne végétalienne et végétarienne.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Je suis allergique au gluten. Puis-je consommer ce produit en toute sécurité ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les ingrédients du Yeondu Cheongyang Chili ne contiennent pas de blé (gluten). Toutefois, une mise en garde importante s'impose : la version produite pour le marché coréen indique qu'elle est fabriquée dans des installations utilisant également du blé, ce qui implique un risque de contamination croisée. La version destinée à l'export vers l'UE (globalsempio.com) affiche une certification gluten-free. En cas de maladie cœliaque ou de sensibilité sévère au gluten, veuillez vérifier directement sur l'étiquette du produit que vous avez acheté la présence de la certification gluten-free. Par ailleurs, ce produit contient du soja (soybeans) ; les personnes allergiques au soja doivent éviter sa consommation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce produit contient-il de l'alcool ? Est-il certifié Halal ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, la liste des ingrédients mentionne de l'alcool de fermentation (fermentation alcohol). Cet alcool est produit lors du processus de fermentation ou ajouté en faible quantité à des fins de conservation. Bien que la teneur soit faible pour un condiment, la présence d'alcool est réelle. Ce produit ne possède donc pas de certification Halal. Il peut ne pas convenir aux personnes suivant strictement un régime halal ; veuillez vérifier avant tout achat.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel est le niveau de piquant du Yeondu Cheongyang Chili, comment l'utiliser et comment le conserver ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Yeondu Cheongyang Chili est à base de piment Cheongyang coréen (Cheongyang chili), dont le niveau de piquant se situe entre 4 000 et 12 000 SHU sur l'échelle de Scoville, soit une chaleur moyenne à intense. Au-delà du simple piquant, la saveur umami du soja fermenté apporte une complexité aromatique remarquable. Son utilisation est très simple : ajoutez-le en petite quantité à la place de la sauce soja dans des plats de tofu braisé, de légumes assaisonnés ou de sautés, ou utilisez-le pour ajuster l'assaisonnement final de soupes et ragoûts. Ce condiment concentré étant très riche en sodium, il est recommandé de l'utiliser avec parcimonie (portion d'environ 5ml). Après ouverture, conserver impérativement au réfrigérateur et utiliser avant la date limite indiquée sur l'étiquette.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"21\/02\/2027","offer_id":55986651562309,"sku":"DOT-PROD-97209278-J9I","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-yeondu-green-cheonyang-chili-275ml-kr-badged-1777986794894.png?v=1777988069","url":"https:\/\/dotasia.eu\/fr\/products\/sampio-yeondu-piment-cheongyang-275ml","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}