{"product_id":"s-b-instant-red-miso-soup-rich-flavor-30g-kr","title":"S\u0026B Soupe Miso Rouge Instantanée Authentique Japonaise - Aka Miso Shiru 30g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eS\u0026amp;B Soupe Miso Rouge Instantanée (Saveur Intense) 30g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Fermentation Japonaise Traditionnelle · S\u0026amp;B Aka Miso Soup\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eL'Aka Miso (赤味噌) est une pâte de miso rouge fermentée et affinée selon la tradition japonaise pendant une longue période. Ingrédient incontournable du Miso Shiru (味噌汁) servi chaque matin dans les foyers japonais, il se distingue par sa saveur umami profonde et son arôme riche et savoureux. S\u0026amp;B (S\u0026amp;B Foods), marque japonaise de référence pour les épices et condiments, propose ce format instantané en portion individuelle : il suffit d'ajouter de l'eau chaude pour retrouver instantanément la table du petit-déjeuner d'un ryokan japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diet\/fermentation + drapeau d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement du Japon \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePar sachet (30g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1351 kJ \/ 321 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e405 kJ \/ 96 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,92 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,33 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e42,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12,72 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e18,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,58 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Valeurs nutritionnelles conformes au règlement UE 1169\/2011. Un sachet (30g) correspond à une portion individuelle.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Miso rouge en poudre (soja, riz, sel) 42,5%, dextrine, sucre, wakame séché 6,0%, sel, croûtons japonais (farine de blé, protéines de blé) 4,0%, exhausteurs de goût (E621, E631, E635), ciboule séchée 2,0%, extrait de levure en poudre, poudre de kombu, correcteur d'acidité (E330).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e※ Allergènes présents dans ce produit parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon l'annexe II du règlement UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLes 5 saveurs de la soupe Aka Miso\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrais\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Méthode de fermentation traditionnelle japonaise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentation Traditionnelle Japonaise · Aka Miso\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      L'Aka Miso (赤味噌) est une pâte de miso japonaise traditionnelle élaborée en mélangeant des graines de soja cuites à la vapeur avec du koji (麹) et du sel, puis en les faisant fermenter lentement et longuement dans des cuves en bois. Sa période de fermentation et d'affinage est bien plus longue que celle du Shiro Miso (miso blanc), ce qui lui confère une couleur brun-rouge profonde et développe une saveur umami concentrée et intense grâce à la réaction de Maillard. S\u0026amp;B, l'un des principaux fabricants japonais d'épices et de condiments, a soigneusement transformé cet authentique Aka Miso en format instantané individuel, permettant à chacun de recréer facilement la table du petit-déjeuner d'un ryokan.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      La saveur du miso est le fruit d'une collaboration entre le champignon koji (Aspergillus oryzae) et le temps. Le koji décompose lentement les protéines du soja, produisant naturellement des composés umami tels que l'acide glutamique. Plus la fermentation est longue, plus la couleur s'assombrit et plus l'arôme se complexifie. Au Japon, la durée de fermentation et le ratio de koji varient selon les régions, ce qui donne naissance à une grande diversité de saveurs au sein d'un même type de miso.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Dans la culture gastronomique européenne, l'Aka Miso appartient à la même catégorie que le cheddar longuement affiné, un vin rouge corsé ou la choucroute. Ce sont tous des aliments naturellement fermentés, façonnés par le temps et les micro-organismes, aux saveurs profondes et complexes. Un bol de Miso Shiru incarne à lui seul l'essence de la culture de fermentation traditionnelle japonaise.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la japonaise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la Japonaise · Style Japonais\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes façons authentiques de déguster la soupe Aka Miso dans les foyers japonais — il suffit d'eau chaude pour dresser une table japonaise.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiso Shiru\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e味噌汁\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa façon la plus simple et la plus classique de le déguster dans les foyers japonais. Versez le contenu du sachet dans un bol, ajoutez environ 160 ml d'eau chaude et remuez légèrement. Au Japon, une tasse de Miso Shiru accompagne le riz blanc du petit-déjeuner pour bien commencer la journée.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eAsa-gohan Set\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e朝ごはん\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'élément essentiel du petit-déjeuner japonais traditionnel. Riz blanc, poisson grillé, légumes marinés (Tsukemono) et un bol de Miso Shiru — cette combinaison est le petit-déjeuner traditionnel le plus apprécié des Japonais. Reproduisez chez vous exactement ce que l'on sert dans les ryokans.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi Side\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼物の汁物\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLes plats de riz en bol comme le Gyudon, le Katsudon ou le Tendon sont toujours accompagnés d'un Miso Shiru. La saveur chaude et profonde de l'umami du miso équilibre harmonieusement la richesse des garnitures du bol.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSushi \u0026amp; Sashimi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e寿司・刺身\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDans les restaurants de sushi (Sushiya), un bol de Miso Shiru chaud est servi en fin de repas. Après avoir savouré du sashimi et des sushis froids, une gorgée de bouillon d'Aka Miso bien chaud réchauffe agréablement le palais et l'estomac.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eUdon \u0026amp; Soba\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eうどん・蕎麦\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIl s'associe également à merveille avec des plats de nouilles comme l'Udon ou le Soba. Accompagner un bol de nouilles d'un Miso Shiru apporte profondeur protéinée et notes fermentées, complétant ainsi un repas japonais équilibré.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOnigiri Bento\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eおにぎり弁当\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn repas léger à déguster avec des Onigiri (boulettes de riz) ou un bento. Il suffit d'emporter une thermos d'eau bouillante pour préparer instantanément un Miso Shiru chaud au bureau ou en plein air — une combinaison très prisée des travailleurs japonais.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations produit détaillées --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e30g (1 portion)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapon (Japan) 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Consommer immédiatement après ouverture.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eS\u0026amp;B Foods Inc. (エスビー食品)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePréparation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVerser le contenu du sachet dans un bol, ajouter environ 160 ml d'eau chaude et remuer légèrement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Message de marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia livre directement en Europe des produits authentiques du Japon, de Corée et d'Asie. Nous vous apportons la saveur profonde et fermentée d'un petit-déjeuner de ryokan, telle qu'elle est.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe en UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique du Japon\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que l'Aka Miso (赤味噌) ? En quoi diffère-t-il du miso ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe miso est un condiment fermenté traditionnel japonais préparé à partir de soja, de riz et de sel. « Aka (赤) » signifie « rouge » en japonais : l'Aka Miso est fermenté et affiné bien plus longtemps que le miso blanc ordinaire, ce qui lui confère une couleur plus foncée et une saveur plus profonde. Tout comme un fromage affiné ou un vin rouge européen, plus la fermentation est longue, plus la saveur umami se complexifie et s'intensifie. Ce produit S\u0026amp;B est la version « saveur intense (Rich Flavor) », caractérisée par un goût profond et légèrement salé, typique du soja fermenté.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit convient aux régimes végétalien (Vegan) et végétarien (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale (viande, poisson, produits laitiers, œufs, etc.). Les principaux ingrédients sont le miso fermenté (soja, riz, sel), le wakame séché, la ciboule séchée et la poudre de kombu — tous d'origine végétale. Cependant, aucune certification officielle vegan (ex. Vegan Society) n'a été confirmée à ce jour. Si une certification stricte est requise, nous vous recommandons de contacter directement le fabricant S\u0026amp;B.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient des allergènes à déclaration obligatoire selon le règlement UE (Règlement (UE) 1169\/2011). Il contient notamment du **gluten** et du **soja (Soybeans)**. Le gluten provient de la farine de blé et des protéines de blé présentes dans les « croûtons japonais » inclus dans le produit. Les personnes atteintes de maladie cœliaque, d'intolérance au gluten ou d'allergie au soja doivent éviter de consommer ce produit. Ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-free).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit est-il riche en sel (sodium) ? Y a-t-il des précautions à prendre ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, c'est un point important à connaître. Ce produit contient environ 14,5 g de sel pour 100 g de poudre sèche, soit environ 1,45 g de sel par portion (10 g de poudre, avec 150 ml d'eau). L'OMS recommande aux adultes de ne pas dépasser 5 g de sel par jour ; un sachet représente donc environ 29 % de cet apport journalier recommandé. Veillez à ne pas considérer ce produit comme un aliment « faible en sodium ». Les personnes souffrant d'hypertension ou devant limiter leur consommation de sodium sont invitées à ajuster les quantités. Il est déconseillé d'ajouter du sel ou de la sauce soja supplémentaire lors de la préparation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment préparer ce produit ? Combien de temps faut-il ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa préparation est très simple. 1) Portez 150 ml d'eau (environ une tasse) à ébullition dans une casserole. 2) Réduisez le feu et ajoutez le contenu d'un sachet (10 g) en remuant bien jusqu'à dissolution complète. 3) Prêt en 1 à 2 minutes. Le temps de préparation total est d'environ 3 à 5 minutes. Pour un bol plus généreux, vous pouvez ajouter du tofu, des champignons ou du wakame séché. Conseil important : évitez de faire bouillir vigoureusement le miso trop longtemps, car cela peut altérer les arômes caractéristiques de la fermentation. Ajoutez la poudre après avoir réduit le feu. Après ouverture, conservez le reste dans un récipient hermétique à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia - Soupe Miso Rouge Aka Miso au Tofu \u0026 Champignons, Style Traditionnel Japonais\",\n  \"description\": \"Une soupe miso de style traditionnel préparée à partir de la soupe Aka Miso instantanée S\u0026B (saveur intense). La profonde saveur umami du miso rouge naturellement fermenté est sublimée par l'ajout de tofu et de champignons pour un bol complet. Elle peut être réalisée avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, et encore enrichie avec des produits trouvés dans les épiceries asiatiques.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/s-b-instant-red-miso-soup-rich-flavor-30g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT5M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT15M\",\n  \"keywords\": \"Aka Miso, soupe miso instantanée, soupe miso japonaise, miso fermenté, S\u0026B miso, soupe miso vegan, épicerie asiatique, soupe asiatique, cuisine japonaise traditionnelle, umami, Japanese miso soup\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Soup\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanese\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"S\u0026B Soupe Aka Miso Instantanée (saveur intense) 30g (2 sachets)\",\n    \"Eau 400 ml\",\n    \"Tofu ferme 150g — disponible en magasin bio ou épicerie asiatique\",\n    \"Shiitake ou champignons de Paris 4 à 5 pièces (environ 80g)\",\n    \"Wakame séché 1 cuillère à café — disponible en épicerie asiatique (wakame déjà inclus dans le produit)\",\n    \"Ciboule ou ciboulette 1\/2 tige (finement émincée)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Couper le tofu en cubes de 1,5 cm et émincer finement les champignons.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Verser 400 ml d'eau dans une casserole et chauffer à feu moyen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Lorsque l'eau est chaude, ajouter les champignons émincés et laisser cuire 3 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Réduire le feu, ajouter la poudre de 2 sachets de soupe Aka Miso S\u0026B et remuer jusqu'à dissolution complète. ※ Ne pas faire bouillir vigoureusement — cela altérerait les arômes de fermentation.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter délicatement le tofu et laisser chauffer à feu doux encore 2 à 3 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Verser dans un bol et garnir de ciboule ou de ciboulette finement émincée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"※ Information sur le sel : ce produit contient environ 1,45 g de sel par sachet (10 g). Goûtez avant d'ajouter tout assaisonnement supplémentaire.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que l'Aka Miso (赤味噌) ? En quoi diffère-t-il du miso ordinaire ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le miso est un condiment fermenté traditionnel japonais préparé à partir de soja, de riz et de sel. « Aka (赤) » signifie « rouge » en japonais : l'Aka Miso est fermenté et affiné bien plus longtemps que le miso blanc ordinaire, ce qui lui confère une couleur plus foncée et une saveur plus profonde. Tout comme un fromage affiné ou un vin rouge européen, plus la fermentation est longue, plus la saveur umami se complexifie et s'intensifie. 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