{"product_id":"otafuku-okonomiyaki-sauce-original-300g-kr","title":"Otafuku Sauce Authentique pour Okonomiyaki Original - Okonomi Sauce 300g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOtafuku Sauce Okonomiyaki Original 300g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique sauce japonaise · お好み焼きソース\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eOtafuku (オタフク) est une marque spécialisée dans les sauces fondée en 1922 à Hiroshima, au Japon, forte de plus de 100 ans de tradition. Elle est reconnue comme la référence incontournable de la sauce Okonomiyaki (お好み焼き). L'Okonomiyaki est un plat emblématique de la cuisine japonaise — une épaisse galette de chou et de pâte de farine cuite sur plaque chauffante — et cette sauce est le condiment dédié que l'on nappait généreusement par-dessus. La douceur naturelle des fruits et légumes comme la tomate, la datte et la pomme se marie à la profonde saveur umami de la sauce soja naturellement fermentée, créant une sauce épaisse de style worcestershire japonais aux arômes riches et complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes régime\/fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eIngrédients fermentés\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSauce soja fermentée · vinaigre de céréales \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented Ingredients\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ajout de produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment faible en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement du Japon \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan · Hiroshima\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (300g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e506 kJ \/ 171 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1518 kJ \/ 513 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,06 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30,59 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e91,77 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e76,44 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,36 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle obligatoire conformément au règlement UE 1169\/2011. Source des données : étiquette 300g pour l'exportation vers l'UE.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eListe des ingrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Fruits et légumes (tomate, datte, oignon, pomme, carotte, pêche, orange, ail), eau purifiée, sirop de glucose-fructose, vinaigre, sucre (sucre de canne, sucre de betterave, eau purifiée), protéine de soja hydrolysée, sel, amidon modifié, sauce soja (soja dégraissé, \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e, sel, soja, éthanol), épices (cannelle, gingembre, poivre, farine de maïs), préparation d'extrait de levure (extrait de levure, dextrine, sel), épaississant E412 (gomme de guar), algue kombu, champignon shiitake, colorant E150a (caramel).\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ En gras : allergènes soumis à déclaration obligatoire selon la réglementation UE (14 allergènes majeurs)\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-top:6px !important;\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCéréales contenant du gluten (blé) · Gluten\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eCe produit contient deux des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE. Les autres allergènes (lait, œufs, fruits à coque, poisson, crustacés, etc.) ne sont pas présents dans ce produit.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:0 !important;\"\u003eÀ la manière d'une note de dégustation de vin, les arômes de cette sauce sont décrits selon cinq axes.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweetness\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpice Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important;\"\u003eUn umami intense et une douceur généreuse constituent le cœur de cette sauce, avec une profondeur subtile apportée par la sauce soja fermentée et les épices. Pratiquement sans piquant, elle convient également aux enfants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradition japonaise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eHiroshima, Japon — 100 ans de savoir-faire saucier\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 0 14px 0 !important;\"\u003eOtafuku Sauce a débuté en 1922 à Hiroshima (広島), au Japon, sous la forme d'un petit atelier de brassage artisanal. Dans les années d'après-guerre, marquées par la pénurie alimentaire, l'Okonomiyaki — une galette de chou et de farine cuite sur plaque — est devenu le repas quotidien des habitants de Hiroshima. La sauce Otafuku, spécialement conçue pour napper ce plat, s'est alors imposée comme un incontournable de la table japonaise.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 0 14px 0 !important;\"\u003eLa sauce Okonomiyaki n'est pas un simple condiment mélangé. Elle est élaborée à partir d'une base concentrée de fruits et légumes soigneusement mijotés — tomate, datte, pomme, pêche, orange — à laquelle on ajoute la profonde saveur umami de la \u003cstrong\u003esauce soja naturellement fermentée\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003evinaigre de céréales\u003c\/strong\u003e, ainsi que du kombu et du shiitake. La cannelle, le gingembre et le poivre apportent le parfum délicat caractéristique du worcestershire japonais.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin:0 !important;\"\u003eSi la sauce worcestershire britannique, familière aux Européens, utilise des anchois fermentés pour un goût salé et piquant, la sauce Okonomiyaki japonaise marie \u003cstrong\u003ela douceur naturelle des fruits\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003el'umami de la sauce soja fermentée\u003c\/strong\u003e pour une saveur plus douce et plus riche. Tout comme le vinaigre balsamique italien acquiert sa profondeur grâce à une longue maturation, cette sauce développe sa complexité unique à travers l'harmonie de ses ingrédients fermentés.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la japonaise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la japonaise · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVoici six plats emblématiques préparés avec la sauce Otafuku dans les foyers japonais et sur les stands de rue (屋台). Une sauce polyvalente qui va bien au-delà de l'Okonomiyaki.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOkonomiyaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eお好み焼き\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilisation par excellence de cette sauce. Du chou, de la pâte de farine, des œufs et du porc sont mélangés puis cuits sur une plaque chauffante (鉄板) pour former une épaisse galette japonaise. On nappe généreusement de sauce, puis on ajoute de la mayonnaise, des flocons de bonite séchée (katsuobushi) et de la poudre d'algue nori. C'est le plat de rue et le plat familial emblématique des régions d'Osaka et de Hiroshima.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTakoyaki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eたこ焼き\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes bouchées japonaises en forme de demi-sphère, préparées dans un moule spécial avec une pâte légère et des morceaux de poulpe (tako). Une fois dorées, on les nappé de sauce Otafuku, de mayonnaise et de katsuobushi. C'est le snack de rue incontournable du quartier Dotonbori (道頓堀) à Osaka.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYakisoba\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e焼きそば\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes nouilles de style chinois sautées sur plaque avec du chou, des oignons et du porc. On incorpore généreusement la sauce Otafuku en cours de cuisson pour enrober les nouilles d'une saveur salée-sucrée. C'est un classique des stands de festivals estivaux japonais (祭り) et l'un des plats en bol les plus souvent préparés à la maison.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTonkatsu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eとんかつ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne côtelette de porc épaisse panée à la chapelure et frite jusqu'à obtenir un croustillant parfait. En remplaçant la sauce tonkatsu habituelle par la sauce Okonomiyaki, on obtient une saveur salée-sucrée encore plus riche et profonde. Ce plat se déguste généralement en formule (定食) avec du riz blanc et du chou finement émincé.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYakiniku Don\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e焼肉丼\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes tranches fines de bœuf ou de porc grillées à la poêle ou sur plaque, servies sur un bol de riz blanc chaud (donburi). En nappant la viande de sauce Otafuku, la douceur des fruits et l'umami de la sauce soja fermentée se combinent pour offrir un repas savoureux et rassasiant.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKorokke\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eコロッケ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes croquettes japonaises à base de purée de pommes de terre, de viande hachée et d'oignon, panées à la chapelure et frites. Appréciées comme accompagnement dans les boîtes-repas (弁当) ou comme snack de rue devant les boucheries. Un filet de sauce Otafuku sur des korokke fraîchement frites marie le croustillant à la saveur salée-sucrée à la perfection.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu net\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e300 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHiroshima, Japon (Made in Japan · Hiroshima)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer impérativement et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOTAFUKU SAUCE Co., Ltd. (オタフクソース株式会社, fondée en 1922)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eUn classique de la table japonaise signé Otafuku, maître saucier de Hiroshima fort de 100 ans de tradition. dotAsia l'importe directement du Japon et le livre avec soin dans toute l'Europe.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement du Japon\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que la sauce Okonomiyaki et quel est son goût ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa sauce Okonomiyaki est l'une des sauces les plus emblématiques du Japon. Élaborée à base de fruits et légumes variés — tomate, pomme, pêche, carotte, oignon — elle offre un équilibre sucré-salé très caractéristique. Similaire à la sauce worcestershire britannique, elle est cependant plus douce, plus fruitée et plus épaisse, ce qui la rend idéale pour napper les plats. La cannelle, le gingembre et le poivre noir lui confèrent une saveur complexe et profonde. « Okonomiyaki (お好み焼き) » signifie en japonais « ce que l'on aime, cuit à la poêle » — et cette sauce en est la touche finale indispensable.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient du gluten (blé) et du soja parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE. La sauce soja (soja dégraissé, blé, sel, soja) et la protéine de soja hydrolysée figurent dans la liste des ingrédients. Les personnes souffrant d'une sensibilité au gluten ou au blé (y compris la maladie cœliaque) ou d'une allergie au soja doivent éviter de consommer ce produit. Par ailleurs, certaines versions de ce produit peuvent contenir des extraits d'huîtres (mollusques) ou d'extraits de poisson, mais ces ingrédients ne figurent pas dans la liste des ingrédients de cette version 300g destinée à l'exportation vers l'UE. En cas d'allergie, veuillez toujours vérifier l'étiquette du produit avant l'achat et, en cas de doute, contacter le fabricant ou l'importateur.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eÀ ce stade, il n'est pas confirmé que ce produit convienne aux végétaliens ou aux végétariens. La liste des ingrédients de la version 300g destinée à l'exportation vers l'UE ne mentionne pas d'ingrédients d'origine animale, mais il a été constaté que certaines versions de ce produit peuvent contenir des extraits d'huîtres (mollusques) ou des extraits de viande (poisson). Dans la mesure où la présence de ces ingrédients dans la version 300g pour l'UE n'a pas encore été officiellement confirmée, nous recommandons aux personnes suivant un régime végétalien ou végétarien strict de contacter directement le fabricant (OTAFUKU) ou l'importateur avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment utiliser cette sauce ? Peut-on l'utiliser pour d'autres plats que l'Okonomiyaki ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'utilisation la plus classique de cette sauce est de la verser sur l'Okonomiyaki (galette de légumes japonaise), mais ses possibilités sont très larges. Elle peut par exemple servir de sauce de finition pour le Yakisoba (nouilles sautées) ou le riz sauté, ou encore être utilisée comme sauce barbecue pour badigeonner du porc ou du poulet à griller. Elle s'accorde également très bien comme sauce pour burger ou hot-dog, ou comme sauce trempette pour des frites ou des légumes frits. Grâce à sa douceur et à son umami généreux, elle peut aussi remplacer le ketchup ou la sauce BBQ dans les recettes européennes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit est-il riche en sel ? Comment le conserver ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient environ 5,1 g de sel pour 100 g, ce qui est relativement élevé. Il est donc conseillé de ne pas ajouter de sel supplémentaire lors de la préparation des plats, et les personnes limitant leur consommation de sodium doivent surveiller les quantités utilisées. Pour la conservation, avant ouverture, stocker dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Après ouverture, réfrigérer impérativement et consommer le plus rapidement possible. Veuillez consulter l'étiquette du produit pour la date limite de consommation et la durée de conservation après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recette DotAsia — Okonomiyaki avec des ingrédients européens et sauce japonaise authentique\",\n  \"description\": \"Une galette de légumes japonaise savoureuse et sucrée préparée avec la sauce Okonomiyaki Otafuku et des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens. La saveur fruitée et végétale caractéristique de la sauce se marie à la pâte pour créer un goût riche et complexe. Une bouteille de sauce Otafuku achetée dans une épicerie asiatique suffit.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/otafuku-okonomiyaki-sauce-original-300g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Okonomiyaki, sauce Otafuku, galette japonaise, épicerie asiatique, sauce asiatique, galette de légumes, recette Okonomiyaki, DotAsia, cuisine asiatique en Europe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japanese-Korean Fusion\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Sauce Okonomiyaki Otafuku Original 300g — 4 à 6 cuillères à soupe (pour napper)\",\n    \"Farine de blé ordinaire 150g\",\n    \"2 œufs\",\n    \"Eau ou bouillon de légumes 150ml\",\n    \"Chou blanc 200g — finement émincé\",\n    \"1 carotte — finement émincée\",\n    \"3 à 4 tiges de ciboule ou de ciboulette — finement ciselées\",\n    \"Huile de cuisson (tournesol ou colza) 2 cuillères à soupe\",\n    \"Une pincée de sel (quantité minimale, la sauce étant déjà salée)\",\n    \"Mayonnaise (facultatif, pour garnir) — en filet\",\n    \"Poudre de nori (algue) ou graines de sésame (facultatif, pour garnir)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dans un grand bol, mélanger la farine, les œufs et l'eau (ou le bouillon de légumes) jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. N'ajouter qu'une toute petite pincée de sel — la sauce Okonomiyaki apporte déjà suffisamment de sel.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Incorporer le chou émincé, la carotte et la ciboule dans la pâte et bien mélanger.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Faire chauffer une poêle à feu moyen, ajouter l'huile, puis verser une louche de pâte en formant un cercle d'environ 15 à 18 cm de diamètre. Il est conseillé de cuire une galette à la fois.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cuire à feu moyen pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le dessous soit bien doré, puis retourner et cuire l'autre côté encore 4 à 5 minutes. S'assurer que la pâte est bien cuite jusqu'au centre.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Déposer dans une assiette et napper généreusement de sauce Okonomiyaki Otafuku. Ajouter un filet de mayonnaise en zigzag et parsemer de poudre de nori ou de graines de sésame selon les goûts.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Servir immédiatement. Proposer de la sauce supplémentaire à table pour que chacun puisse en ajouter selon ses préférences.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que la sauce Okonomiyaki et quel est son goût ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La sauce Okonomiyaki est l'une des sauces les plus emblématiques du Japon. Élaborée à base de fruits et légumes variés — tomate, pomme, pêche, carotte, oignon — elle offre un équilibre sucré-salé très caractéristique. 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