Oui, ce produit est déjà parfaitement fermenté et prêt à déguster directement après ouverture. Il n'a besoin d'aucune cuisson préalable. Vous pouvez le servir immédiatement comme accompagnement ou l'utiliser dans vos recettes de cuisine maison coréenne.

Ce kimchi fermenté est parfait pour préparer un ragoût de kimchi savoureux, du riz sauté en le faisant revenir avec de l'huile de sésame, ou des crêpes coréennes en l'éminçant dans la pâte. Ces recettes sont très appréciées dans les épiceries coréennes Paris et permettent de découvrir la cuisine traditionnelle.

Il se marie parfaitement avec du riz blanc fraîchement cuit, des nouilles ramyeon, ou du porc grillé type bulgogi. Vous pouvez également l'ajouter dans vos bentos comme accompagnement rafraîchissant, une pratique courante dans les supermarchés asiatiques Europe.

Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur entre 0 et 10°C en chassant l'air au maximum du contenant. Refermez hermétiquement pour préserver sa fraîcheur et sa texture croquante plus longtemps. Le pot de 500g correspond à environ 2-3 portions.