{"product_id":"hansung-chili-powder-for-seasoning-1kg-kr","title":"Hansung Poudre de Piment Rouge Coréen pour Assaisonnement - Gochugaru 1kg","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHansung Gochugaru — Piment Rouge Coréen en Poudre 1 kg\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eÉpice Coréenne Authentique · Authentic Korean Red Pepper Powder\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Gochugaru est la poudre de piment rouge qui constitue l'âme de la cuisine coréenne. Fabriquée à partir de piments coréens mûrs séchés puis finement moulus, cette épice est utilisée dans presque tous les plats coréens : Kimchi, jjigae (ragoûts), marinades et sauces. Bien qu'elle ressemble au paprika européen, elle se distingue par ses arômes fruités plus profonds, une légère douceur naturelle et un piquant net et franc. Le format grand format de 1 kg est idéal pour préparer du Kimchi maison ou cuisiner régulièrement des plats coréens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diet\/Fermentation icons + flag --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAucun gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Produit · Product Information\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (conformes au règlement UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment (Nutrient)\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (1000 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie (Energy)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1335 kJ \/ 319 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13350 kJ \/ 3190 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses (Fat)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e84 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   dont acides gras saturés (Saturated)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides (Carbohydrates)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e60,62 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e606,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   dont sucres (Sugars)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e174,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires (Fibre)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e37,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e377 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines (Protein)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,29 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e132,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel (Salt)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eNon déterminé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Les valeurs sont données à titre indicatif, basées sur les données générales de l'Institut national des sciences agricoles de Corée pour la poudre de piment. Elles peuvent légèrement différer des données figurant sur l'étiquette réelle du produit.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003ePiment (piment rouge séché coréen \/ Pimiento rojo seco coreano · Korean dried red pepper) 100%.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:8px !important;\"\u003eÉpice à ingrédient unique. Sans colorants artificiels, sans conservateurs, sans additifs.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE, \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important; font-weight:700 !important;\"\u003eaucun n'est présent\u003c\/strong\u003e dans ce produit. Il s'agit d'une épice à ingrédient unique, composée à 100 % de piment rouge séché coréen.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Ce produit peut être fabriqué dans un atelier manipulant également d'autres épices ou des produits contenant du gluten. En cas d'allergie sévère, veuillez impérativement consulter l'étiquette du produit réel avant consommation.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil Aromatique · Flavour Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eKorean Gochugaru — Tasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiquant Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruité Fruity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#777 !important; max-width:560px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eMoins piquant que le chili en poudre européen ordinaire, le Gochugaru se distingue par ses arômes fruités caractéristiques des piments mûris au soleil et par une légère douceur naturelle. Son équilibre se rapproche davantage du paprika hongrois que du chili mexicain.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilisations en cuisine coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en Cuisine Coréenne · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVoici les 6 plats coréens les plus emblématiques préparés avec du Gochugaru dans les foyers coréens. Découvrez les bases de la cuisine coréenne, à la fois relevée et profondément savoureuse.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'accompagnement de légumes marinés le plus apprécié de Corée. Le chou est d'abord salé, puis enrobé d'une marinade à base de Gochugaru, d'ail, de gingembre et de sauce de poisson, avant d'être laissé à maturation. 1 kg de Gochugaru suffit pour préparer environ 4 à 5 choux de Kimchi maison, ce qui en fait la quantité idéale pour se lancer dans la fabrication artisanale.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe ragoût national coréen, préparé avec du Kimchi bien mûr, du porc ou du thon, et du tofu. Le secret authentique consiste à ajouter une cuillère de Gochugaru en fin de cuisson pour intensifier la couleur et le piquant. À déguster avec du riz blanc fraîchement cuit.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de rue coréen par excellence. Des galettes de riz et des gâteaux de poisson sont mijotés dans une sauce épicée-sucrée à base de Gochujang et de Gochugaru. L'ajout de Gochugaru renforce la couleur vive du plat et apporte une profondeur supplémentaire au piquant.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu porc finement tranché sauté à feu vif avec du Gochujang, du Gochugaru, de la sauce soja, de l'ail et des oignons. Cette marinade épicée et généreuse se marie parfaitement avec du riz blanc et des feuilles de laitue pour faire des wraps.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ragoût savoureux à base de Doenjang (pâte de soja coréenne), avec des courgettes, du tofu et des pommes de terre. L'ajout d'une cuillère à café de Gochugaru en fin de cuisson apporte une belle couleur et une légère touche piquante. Un plat du quotidien coréen que l'on ne se lasse jamais de manger.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn riz sauté préparé avec du Kimchi bien mûr, du riz froid, du jambon ou du thon, relevé d'une pincée de Gochugaru pour accentuer le piquant. À la coréenne, on le sert surmonté d'un œuf au plat dont on perce le jaune avant de tout mélanger.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Guide d'utilisation (bonus — format 1 kg, dosage nécessaire) --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGuide d'Utilisation · Usage Guide\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e1 chou de Kimchi\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eEnviron 100–150 g de Gochugaru\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003e1 casserole de jjigae\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eEnviron 1–2 cuillères à soupe (10–20 g)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMarinade sautée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eEnviron 1–2 cuillères à café (3–6 g)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation du 1 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eEnviron 4–5 choux de Kimchi maison + plusieurs mois de cuisine coréenne quotidienne\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; text-align:center !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e※ Granulométrie : mouture moyenne pour assaisonnement — convient à tous les usages coréens courants : Kimchi, jjigae, marinades et sauces.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations produit détaillées --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Détaillées · Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1 kg (1000 g)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCorée (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec \/ Après ouverture, réfrigérer ou congeler pour préserver la couleur et l'arôme\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansung, Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eGranulométrie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMouture moyenne pour assaisonnement — polyvalente pour Kimchi, marinades et jjigae\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConseil d'utilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRefermer hermétiquement après ouverture ; la congélation permet de conserver les arômes plus d'un an\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Message de marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDécouvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne dans votre foyer européen, grâce à ce Gochugaru importé directement de Corée. dotAsia livre des ingrédients coréens frais et sélectionnés dans toute l'UE.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eIngrédient unique 100%\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Structured Data (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Hansung Gochugaru pour assaisonnement ? En quoi diffère-t-il du paprika ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Hansung Gochugaru pour assaisonnement est une poudre de piment pure, obtenue en broyant finement des piments coréens séchés. Bien qu'il ressemble au paprika hongrois courant en Europe, il s'en distingue par son goût et ses usages. Le Gochugaru coréen produit une couleur rouge plus vive que le paprika, avec un piquant franc et profond plutôt qu'une douceur prononcée. Sa granulométrie apporte simultanément couleur et texture aux plats. C'est l'ingrédient de base de toute la cuisine coréenne : Kimchi, jjigae, plats sautés et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe Gochugaru convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition se limite à un seul ingrédient — le piment séché — et ne contient aucun composant d'origine animale. Il est également sans gluten (Gluten-Free), ce qui le rend adapté aux personnes souffrant d'allergie au blé ou d'intolérance au gluten. Veuillez noter que la certification halal n'a pas encore été confirmée ; si vous recherchez un produit certifié halal, nous vous invitons à contacter le fabricant avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuel est le niveau de piquant de ce Gochugaru ? Les personnes peu habituées aux plats épicés peuvent-elles l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Gochugaru coréen pour assaisonnement présente généralement un niveau de piquant moyen. Il est moins fort que le chili mexicain en poudre ou le poivre de Cayenne, mais plus relevé que le paprika doux espagnol. Si vous n'êtes pas habitué aux plats épicés, nous vous recommandons de commencer par une petite quantité (1\/2 cuillère à café) et d'ajuster selon vos préférences. L'intensité du piquant peut être librement modulée en fonction de la quantité utilisée, ce qui le rend accessible même aux débutants.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment conserver ce Gochugaru ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transférez-le impérativement dans un récipient hermétique ou refermez soigneusement l'emballage avec un sac zip, puis conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur. Le Gochugaru peut perdre sa couleur et son arôme s'il est exposé à l'humidité ou à l'air. La congélation permet de préserver longtemps la qualité du produit ; il est conseillé de le conditionner en petites portions pour faciliter l'utilisation. Pour ce format grand format de 1 kg, nous recommandons particulièrement la congélation par portions pour une conservation optimale à long terme.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuels plats peut-on préparer avec ce Gochugaru ? Peut-il s'utiliser en dehors de la cuisine coréenne ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe Gochugaru est un ingrédient de base pour de nombreux plats coréens traditionnels : Kimchi, Dak-bokkeum-tang (poulet braisé épicé), Tteokbokki, assaisonnement pour Bibimbap, jjigae et bien d'autres. Au-delà de la cuisine coréenne, il peut être ajouté en petite quantité dans des soupes ou des ragoûts pour apporter une couleur profonde et une saveur piquante, ou mélangé à de l'huile d'olive pour créer une vinaigrette épicée. Ce produit est une mouture pour assaisonnement, dont la texture fine se dissout bien dans les marinades et les sauces, ce qui le rend particulièrement utile pour préparer des marinades et des condiments. ⚠️ Remarque : les informations nutritionnelles officielles et l'origine de ce produit n'ont pas encore été entièrement confirmées par le fabricant. En cas d'allergie spécifique (par exemple aux sulfites), veuillez impérativement vérifier l'étiquette du produit réel avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia — Poulet Braisé Épicé Coréen (Dak-bokkeum-tang)\",\n  \"description\": \"Un poulet braisé épicé coréen authentique préparé avec le Hansung Gochugaru pour assaisonnement. Grâce au poulet, aux pommes de terre et aux carottes facilement disponibles dans les supermarchés européens, vous pouvez recréer chez vous les saveurs profondes et relevées de la cuisine coréenne. Une seule épice — le Gochugaru — suffit à donner au plat sa couleur éclatante et son piquant caractéristique.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/hansung-chili-powder-for-seasoning-1kg-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT40M\",\n  \"totalTime\": \"PT55M\",\n  \"keywords\": \"Dak-bokkeum-tang, poulet épicé coréen, recette Gochugaru, cuisine coréenne, Korean braised chicken, spicy chicken stew, gochugaru recipe, Korean food Europe, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"3\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Poulet (morceaux avec os) 800 g\",\n    \"2 pommes de terre (taille moyenne, épluchées et coupées en morceaux)\",\n    \"1 carotte (coupée en morceaux)\",\n    \"1 oignon (émincé grossièrement)\",\n    \"1 tige de ciboule ou de poireau (coupée en biais)\",\n    \"4 gousses d'ail (hachées)\",\n    \"1 cuillère à café de gingembre frais (haché ou 1\/2 cuillère à café de gingembre en poudre)\",\n    \"3 cuillères à soupe de Hansung Gochugaru pour assaisonnement\",\n    \"3 cuillères à soupe de sauce soja\",\n    \"1 cuillère à soupe de sucre\",\n    \"1 cuillère à café d'huile de sésame\",\n    \"1 cuillère à soupe d'huile de cuisson\",\n    \"200 ml d'eau\",\n    \"Sel selon le goût\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Faire tremper les morceaux de poulet dans de l'eau froide pendant 10 minutes pour éliminer le sang, puis les sécher avec du papier absorbant.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe de Gochugaru, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sucre, l'ail haché et le gingembre haché pour préparer la marinade.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Faire chauffer une casserole avec l'huile de cuisson et faire revenir les morceaux de poulet à feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes jusqu'à légère coloration.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter la marinade au poulet et mélanger en remuant pendant 1 minute pour bien enrober la viande.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Verser 200 ml d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter les pommes de terre et les carottes, couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 15 minutes supplémentaires.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter l'oignon et la ciboule (ou le poireau), retirer le couvercle et laisser réduire le bouillon à feu moyen pendant 5 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Incorporer 1 cuillère à café d'huile de sésame pour finir, puis rectifier l'assaisonnement en sel.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Servir sur du riz chaud ou directement à table dans la casserole.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le Hansung Gochugaru pour assaisonnement ? En quoi diffère-t-il du paprika ordinaire ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Hansung Gochugaru pour assaisonnement est une poudre de piment pure, obtenue en broyant finement des piments coréens séchés. Bien qu'il ressemble au paprika hongrois courant en Europe, il s'en distingue par son goût et ses usages. Le Gochugaru coréen produit une couleur rouge plus vive que le paprika, avec un piquant franc et profond plutôt qu'une douceur prononcée. Sa granulométrie apporte simultanément couleur et texture aux plats. C'est l'ingrédient de base de toute la cuisine coréenne : Kimchi, jjigae, plats sautés et bien plus encore.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce Gochugaru convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, ce produit convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition se limite à un seul ingrédient — le piment séché — et ne contient aucun composant d'origine animale. Il est également sans gluten (Gluten-Free), ce qui le rend adapté aux personnes souffrant d'allergie au blé ou d'intolérance au gluten. Veuillez noter que la certification halal n'a pas encore été confirmée ; si vous recherchez un produit certifié halal, nous vous invitons à contacter le fabricant avant l'achat.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel est le niveau de piquant de ce Gochugaru ? Les personnes peu habituées aux plats épicés peuvent-elles l'utiliser ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Gochugaru coréen pour assaisonnement présente généralement un niveau de piquant moyen. Il est moins fort que le chili mexicain en poudre ou le poivre de Cayenne, mais plus relevé que le paprika doux espagnol. Si vous n'êtes pas habitué aux plats épicés, nous vous recommandons de commencer par une petite quantité (1\/2 cuillère à café) et d'ajuster selon vos préférences. L'intensité du piquant peut être librement modulée en fonction de la quantité utilisée, ce qui le rend accessible même aux débutants.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment conserver ce Gochugaru ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transférez-le impérativement dans un récipient hermétique ou refermez soigneusement l'emballage avec un sac zip, puis conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur. Le Gochugaru peut perdre sa couleur et son arôme s'il est exposé à l'humidité ou à l'air. La congélation permet de préserver longtemps la qualité du produit ; il est conseillé de le conditionner en petites portions pour faciliter l'utilisation. Pour ce format grand format de 1 kg, nous recommandons particulièrement la congélation par portions pour une conservation optimale à long terme.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quels plats peut-on préparer avec ce Gochugaru ? Peut-il s'utiliser en dehors de la cuisine coréenne ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ce Gochugaru est un ingrédient de base pour de nombreux plats coréens traditionnels : Kimchi, Dak-bokkeum-tang (poulet braisé épicé), Tteokbokki, assaisonnement pour Bibimbap, jjigae et bien d'autres. Au-delà de la cuisine coréenne, il peut être ajouté en petite quantité dans des soupes ou des ragoûts pour apporter une couleur profonde et une saveur piquante, ou mélangé à de l'huile d'olive pour créer une vinaigrette épicée. Ce produit est une mouture pour assaisonnement, dont la texture fine se dissout bien dans les marinades et les sauces, ce qui le rend particulièrement utile pour préparer des marinades et des condiments. ⚠️ Remarque : les informations nutritionnelles officielles et l'origine de ce produit n'ont pas encore été entièrement confirmées par le fabricant. En cas d'allergie spécifique (par exemple aux sulfites), veuillez impérativement vérifier l'étiquette du produit réel avant l'achat.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Structured Data End --\u003e","brand":"Hansung","offers":[{"title":"01\/05\/2027","offer_id":55984399909189,"sku":"DOT-PROD-97178749-WORI","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/hansung-chili-powder-for-seasoning-1kg-kr-badged-1777986885350.png?v=1777990270","url":"https:\/\/dotasia.eu\/fr\/products\/hansung-poudre-de-piment-rouge-pour-assaisonnement-1kg","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}