{"product_id":"hansung-kimchi-red-pepper-flakes-2-5kg-kr","title":"Hansung Piment Rouge Coréen en Poudre pour Kimchi - Gochugaru 2.5kg","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHansung Gochugaru pour Kimchi 2,5 kg\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Épice Coréenne · Authentic Korean Spice\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Gochugaru est l'épice emblématique de la cuisine coréenne. Fabriqué à partir de piments rouges mûrs soigneusement séchés puis finement broyés, c'est un condiment traditionnel coréen qui apporte couleur et saveur à presque tous les plats coréens, à commencer par le Kimchi. Sa mouture grossière, spécialement conçue pour la préparation du Kimchi, offre une belle teinte rouge profonde, un piquant équilibré et une légère douceur fruitée — une saveur coréenne authentique et inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diététiques --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas de gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% d'origine végétale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ingrédients laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Informations\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (étiquetage EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eTotal (2500 g)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1335 kJ \/ 319 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e33 375 kJ \/ 7 975 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e210 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e60,62 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 515,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e436,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e37,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e942,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,29 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e332,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eNon déterminé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Valeurs indicatives basées sur les données générales du piment rouge séché en poudre. Les valeurs figurant sur l'étiquette du produit peuvent différer.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients · Ingrédients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003ePiment rouge séché (Gochugaru) 100% — épice mono-ingrédient à base de piments rouges coréens séchés et broyés. Fabriqué sans additifs, à partir de piment pur uniquement.\u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Informations sur les allergènes\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eCe produit ne contient aucun des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire définis par le règlement EU 1169\/2011. Cependant, les personnes sensibles aux épices piquantes sont invitées à commencer par de petites quantités. Ce produit étant fabriqué dans un établissement traitant d'autres produits, une contamination croisée à l'état de traces ne peut être exclue.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Profil de Saveur\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiquant\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNotes fumées\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:16px auto 0 !important; line-height:1.7 !important;\"\u003eContrairement au chili mexicain ou au piment indien, le Gochugaru coréen se distingue par \u003cstrong\u003eune belle couleur rouge vive et profonde, une légère douceur fruitée et un piquant net et propre\u003c\/strong\u003e. Imaginez une épice qui réunit à la fois la richesse du paprika et la vivacité du piment fort.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilisations coréennes traditionnelles --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes traditionnelles · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes plats coréens les plus emblématiques préparés avec du Gochugaru dans les foyers coréens — découvrez des saveurs authentiquement coréennes.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilisation principale de ce produit. Préparez une marinade à Kimchi (pâte à Kimchi) avec du chou, du radis, de la ciboulette, de l'ail, du gingembre et de la sauce de poisson, en ajoutant généreusement du Gochugaru à mouture grossière pour réaliser un Kimchi authentique comme dans les foyers coréens. Le Kimchi est l'accompagnement de base présent à chaque repas sur la table coréenne.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ragoût coréen épicé préparé avec du Kimchi bien mûr, du porc ou du thon, du tofu et une cuillère de Gochugaru. L'un des plats familiaux les plus appréciés en Corée, à déguster chaud accompagné de riz blanc.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn sauté épicé-sucré de fines tranches de porc marinées dans une sauce à base de Gochugaru, sauce soja, ail et sucre, puis saisies à feu vif. Plat incontournable du déjeuner des travailleurs coréens, délicieux enroulé dans des feuilles de laitue.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe street food coréen par excellence : des garaetteok (cylindres de riz gluant) et des galettes de poisson mijotés dans une sauce à base de Gochugaru et de Gochujang. Épicé avec une légère touche sucrée, c'est le snack préféré des étudiants coréens.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn classique des foyers coréens : du Kimchi bien mûr et du riz sautés ensemble, relevés de Gochugaru pour la couleur et la saveur, puis surmontés d'un œuf au plat coulant. La façon la plus appréciée d'utiliser les restes de Kimchi.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakgalbi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpécialité de la ville de Chuncheon : du poulet mariné dans une sauce au Gochugaru et Gochujang, sauté sur une grande plaque avec du chou, des tteok (gâteaux de riz) et de la patate douce. Un plat convivial typique des repas entre amis en Corée.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYangnyeom Chicken\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e양념치킨\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu poulet frit croustillant enrobé d'une sauce épicée-sucrée à base de Gochugaru, Gochujang, sirop de maïs et ail. L'association avec une bière fraîche est connue en Corée sous le nom de \"Chimaek (Chicken + Maekju)\" et est adorée de tous.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOjingeo-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오징어볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn sauté de fruits de mer épicé : calamar, oignon, carotte et chou rapidement sautés à feu vif dans une sauce au Gochugaru. Servi sur du riz blanc en bol, il reproduit fidèlement la saveur authentique des restaurants coréens de cuisine populaire.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Informations détaillées --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Détails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e2,5 kg (grand format pour la préparation du Kimchi)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansung\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eGranulométrie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMouture grossière (spécialement conçue pour la préparation du Kimchi)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer hermétiquement et conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour préserver couleur et arôme plus longtemps.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisations\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKimchi, jjigae (ragoûts), marinades, sautés, assaisonnements et tous les plats coréens\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Message de marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia apporte directement sur les tables européennes les véritables saveurs de Corée. Ce Gochugaru coréen authentique en grand format est idéal pour ceux qui souhaitent préparer leur propre Kimchi ou explorer pleinement la cuisine coréenne traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison en Europe\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eÉpice coréenne authentique\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEn quoi le Gochugaru Hansung pour Kimchi diffère-t-il des flocons de piment ordinaires ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Gochugaru Hansung pour Kimchi est très différent des flocons de piment italiens ou de la poudre de cayenne couramment utilisés en Europe. Le Gochugaru pour Kimchi présente une mouture grossière (coarse grind), une couleur rouge vive et intense, et se distingue par une saveur fruitée et douce plutôt que par un piquant prononcé. Cette texture et cette couleur sont ce qui donne au Kimchi son aspect rouge caractéristique et sa saveur profonde. En revanche, les flocons de piment européens ordinaires sont plus piquants et ont un profil aromatique différent, ce qui rend difficile la reproduction du goût authentique du Kimchi. Pour préparer un véritable Kimchi coréen, il est indispensable d'utiliser du Gochugaru coréen spécial Kimchi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Gochugaru Hansung pour Kimchi est fabriqué à 100 % à partir de piment rouge séché (Gochugaru) et ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il convient donc aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Ce produit est également sans gluten (Gluten-Free). Veuillez noter que la certification Halal n'a pas été confirmée ; les personnes nécessitant une certification Halal sont invitées à vérifier avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuel est le niveau de piquant de ce Gochugaru ? Les Européens peuvent-ils le consommer sans difficulté ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Gochugaru coréen pour Kimchi se situe autour de 1 000 à 2 500 SHU (unités Scoville), ce qui est bien plus doux que le poivre de Cayenne couramment utilisé en Europe (30 000 à 50 000 SHU). Sa saveur se caractérise davantage par des notes fruitées et douces que par un piquant intense, et les Européens découvrant le Kimchi pour la première fois peuvent le consommer sans difficulté. Bien entendu, la tolérance au piquant varie selon les individus ; il est conseillé de commencer avec la moitié de la quantité indiquée dans la recette et d'ajuster selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment conserver ce produit après ouverture ? Quelle est sa durée de conservation ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Gochugaru est sensible à l'humidité, à la lumière directe du soleil et à la chaleur. Après ouverture, il est impératif de le transvaser dans un récipient hermétique et de le conserver dans un endroit frais et sombre, ou de le réfrigérer voire de le congeler. La congélation permet de préserver au mieux la couleur et l'arôme. Ce produit étant conditionné en grand format de 2,5 kg, il est conseillé de diviser la quantité : conserver la portion à utiliser prochainement au réfrigérateur et le reste au congélateur. Pour la date limite de consommation précise, veuillez vous référer à la date indiquée sur l'emballage du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEn dehors du Kimchi, quels plats coréens peut-on préparer avec ce Gochugaru ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Gochugaru Hansung pour Kimchi peut être utilisé dans de nombreux plats coréens traditionnels au-delà de la préparation du Kimchi. On peut notamment l'utiliser pour le Tteokbokki (gâteaux de riz gluant sautés dans une sauce épicée), le Sundubu-jjigae (ragoût épicé au tofu soyeux), la sauce pour Bibimbap, et diverses préparations de légumes assaisonnés. Sa mouture grossière apporte une belle couleur rouge aux plats, et il peut également être utilisé de manière similaire au paprika en poudre dans la cuisine européenne, pour ajouter couleur et saveur.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recette DotAsia : Baechu Kimchi traditionnel (avec Gochugaru Hansung pour Kimchi 2,5 kg)\",\n  \"description\": \"Une recette permettant de préparer un authentique Kimchi de chou coréen en Europe grâce au Gochugaru Hansung pour Kimchi. Le Gochugaru pour Kimchi présente une mouture plus grossière et une couleur plus vive que le piment ordinaire, ce qui confère au Kimchi sa teinte rouge caractéristique et sa saveur profonde. La recette est composée d'ingrédients disponibles dans les supermarchés européens ; pour un résultat encore plus authentique, les autres ingrédients coréens peuvent être trouvés dans les épiceries coréennes ou sur dotasia.eu.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/hansung-kimchi-red-pepper-flakes-2-5kg-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n  \"prepTime\": \"PT40M\",\n  \"cookTime\": \"PT0M\",\n  \"totalTime\": \"PT40M\",\n  \"keywords\": \"Kimchi, Baechu Kimchi, Gochugaru coréen, préparation Kimchi, cuisine coréenne traditionnelle, Korean kimchi, gochugaru, kimchi recipe Europe, Hansung Gochugaru\",\n  \"recipeYield\": \"Environ 2 kg\",\n  \"recipeCategory\": \"Accompagnement\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"1 chou napa (environ 2 kg, disponible en supermarché européen sous le nom napa cabbage ou Chinese cabbage)\",\n    \"200 g de gros sel (pour le salage)\",\n    \"100 g de Gochugaru Hansung pour Kimchi\",\n    \"200 g de radis blanc (taillé en julienne)\",\n    \"50 g de ciboulette ou de poireau (la ciboulette de printemps des supermarchés européens convient)\",\n    \"6 gousses d'ail (hachées)\",\n    \"1 cuillère à café de gingembre (haché ou en pâte)\",\n    \"2 cuillères à soupe de bouillie de riz gluant (1 cuillère à soupe de farine de riz gluant + 100 ml d'eau, portés à ébullition puis refroidis — peut être omis)\",\n    \"1 cuillère à soupe de sucre\",\n    \"Sel (pour ajuster l'assaisonnement)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Couper le chou en quatre dans le sens de la longueur, puis saupoudrer du gros sel uniformément entre chaque feuille et laisser saler pendant 2 heures. Retourner à mi-parcours.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Rincer le chou salé 2 à 3 fois à l'eau froide courante pour éliminer l'excès de sel, puis égoutter à l'envers sur une grille pendant 30 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Pour préparer la bouillie de riz gluant, mélanger la farine de riz gluant et l'eau dans une casserole et faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à épaississement, puis laisser refroidir complètement.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dans un grand bol, mélanger le Gochugaru Hansung pour Kimchi, l'ail haché, le gingembre haché, la bouillie de riz gluant et le sucre pour préparer la marinade.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter le radis en julienne et la ciboulette (ou le poireau) à la marinade et bien mélanger.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étaler uniformément la marinade entre chaque feuille du chou égoutté. Il est recommandé de porter des gants alimentaires (le Gochugaru tache fortement les mains).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Plier chaque quart de chou assaisonné en deux et le tasser bien serré dans un récipient hermétique.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Laisser reposer à température ambiante (18–22 °C) pendant 12 à 24 heures, puis conserver au réfrigérateur. Le Kimchi commence à développer ses saveurs après 3 à 5 jours et est à son meilleur après 1 à 2 semaines de maturation.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En quoi le Gochugaru Hansung pour Kimchi diffère-t-il des flocons de piment ordinaires ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Gochugaru Hansung pour Kimchi est très différent des flocons de piment italiens ou de la poudre de cayenne couramment utilisés en Europe. Le Gochugaru pour Kimchi présente une mouture grossière (coarse grind), une couleur rouge vive et intense, et se distingue par une saveur fruitée et douce plutôt que par un piquant prononcé. Cette texture et cette couleur sont ce qui donne au Kimchi son aspect rouge caractéristique et sa saveur profonde. En revanche, les flocons de piment européens ordinaires sont plus piquants et ont un profil aromatique différent, ce qui rend difficile la reproduction du goût authentique du Kimchi. Pour préparer un véritable Kimchi coréen, il est indispensable d'utiliser du Gochugaru coréen spécial Kimchi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, le Gochugaru Hansung pour Kimchi est fabriqué à 100 % à partir de piment rouge séché (Gochugaru) et ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il convient donc aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Ce produit est également sans gluten (Gluten-Free). 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Bien entendu, la tolérance au piquant varie selon les individus ; il est conseillé de commencer avec la moitié de la quantité indiquée dans la recette et d'ajuster selon vos préférences.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment conserver ce produit après ouverture ? Quelle est sa durée de conservation ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Gochugaru est sensible à l'humidité, à la lumière directe du soleil et à la chaleur. Après ouverture, il est impératif de le transvaser dans un récipient hermétique et de le conserver dans un endroit frais et sombre, ou de le réfrigérer voire de le congeler. La congélation permet de préserver au mieux la couleur et l'arôme. Ce produit étant conditionné en grand format de 2,5 kg, il est conseillé de diviser la quantité : conserver la portion à utiliser prochainement au réfrigérateur et le reste au congélateur. Pour la date limite de consommation précise, veuillez vous référer à la date indiquée sur l'emballage du produit.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En dehors du Kimchi, quels plats coréens peut-on préparer avec ce Gochugaru ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Gochugaru Hansung pour Kimchi peut être utilisé dans de nombreux plats coréens traditionnels au-delà de la préparation du Kimchi. On peut notamment l'utiliser pour le Tteokbokki (gâteaux de riz gluant sautés dans une sauce épicée), le Sundubu-jjigae (ragoût épicé au tofu soyeux), la sauce pour Bibimbap, et diverses préparations de légumes assaisonnés. Sa mouture grossière apporte une belle couleur rouge aux plats, et il peut également être utilisé de manière similaire au paprika en poudre dans la cuisine européenne, pour ajouter couleur et saveur.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Hansung","offers":[{"title":"26\/02\/2027","offer_id":56082497208645,"sku":"DOT-PROD-97178749-WOR1","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/hansung-kimchi-red-pepper-flakes-2-5kg-kr-badged-1779885643550.png?v=1780486490","url":"https:\/\/dotasia.eu\/fr\/products\/hansung-poudre-de-piment-pour-kimchi-2-5kg","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}