{"product_id":"haechandeul-meat-ssamjang-450g-kr","title":"Haechandle Naturally Fermented Korean Ssamjang pour Viandes Grillées - Ssamjang 450g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHaechandle Ssamjang pour Viandes Grillées 450g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce fermentée coréenne traditionnelle · Spéciale viande en wrap\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Ssamjang est la sauce de référence de la table coréenne. Élaboré à partir d'un mélange savamment dosé de Doenjang (pâte de soja naturellement fermentée) et de Gochujang (pâte fermentée de piment et soja), il déploie une richesse umami profonde et complexe. En Corée, il est indissociable des repas de viandes grillées comme le Samgyeopsal ou le Bulgogi, enveloppés dans des feuilles de laitue ou de perilla. Haechandle est la marque de référence en sauces fermentées de CJ, le premier groupe agroalimentaire coréen. Ce produit est spécialement formulé pour sublimer la viande en wrap.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBase principale\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMélange Doenjang \u0026amp; Gochujang \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDoenjang \u0026amp; Gochujang Blend\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSauce spéciale viande grillée en wrap \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFor Grilled Meat \u0026amp; Lettuce Wraps\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMarque\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eHaechandle (CJ) \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHaechandle by CJ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background: #fff8f0 !important; border: 1px solid #f0d8b8 !important; border-radius: 8px !important; padding: 14px 16px !important; font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 Le tableau des valeurs nutritionnelles sera mis à jour après vérification des données officielles du fabricant (conformément au règlement UE 1169\/2011). Les informations complètes pour 100g et la quantité totale (450g) seront bientôt disponibles.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eDoenjang (pâte de soja naturellement fermentée), Gochujang (pâte fermentée de piment et soja), eau purifiée, ail, oignon, sucre, huile de sésame, graines de sésame et autres bases d'assaisonnement fermentées coréennes traditionnelles. Pour la liste complète et exacte des ingrédients, veuillez consulter l'emballage du produit.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSésame (Sesame)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa tradition de fermentation coréenne\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Le Doenjang et le Gochujang, les deux bases fondamentales du Ssamjang, sont des aliments fermentés issus d'une tradition coréenne vieille de plusieurs siècles. Les graines de soja sont cuites puis façonnées en blocs de meju, qui sont ensuite plongés dans une saumure et laissés à fermenter et à maturer naturellement au fil des saisons. C'est au cours de ce processus que se développent une profonde richesse umami et une complexité aromatique incomparable. Haechandle reproduit cette méthode traditionnelle selon les normes d'hygiène modernes, garantissant une base fermentée d'une qualité constante et maîtrisée.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Le Doenjang est généralement affiné \u003cstrong\u003ede plusieurs mois à plus d'un an\u003c\/strong\u003e, durant lesquels les protéines du soja se décomposent lentement pour développer un umami riche et profond. Le Gochujang, quant à lui, associe une base de soja fermentée à de la poudre de piment, du riz gluant et du malt d'orge, créant un assaisonnement unique où se mêlent douceur, piquant et notes fermentées. Ce produit marie ces deux bases fermentées à l'ail, à l'oignon et à l'huile de sésame dans des proportions idéales, pour une sauce prête à l'emploi ne nécessitant aucun assaisonnement supplémentaire.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Tout comme le \u003cstrong\u003efromage, le vin ou la choucroute\u003c\/strong\u003e européens transforment des ingrédients simples en saveurs profondes grâce au temps et à l'action des micro-organismes, le Doenjang et le Gochujang coréens partagent cette même esthétique de la fermentation. Dans les foyers coréens, le Ssamjang n'est pas une simple sauce : c'est le cœur d'une culture culinaire qui unit la viande grillée et les légumes frais en une seule bouchée.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes traditionnelles · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les façons authentiques de déguster le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées 450g, telles qu'elles sont pratiquées dans les foyers coréens — pour une expérience gustative fidèle à la table coréenne.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Ssam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eC'est l'accord le plus emblématique du Ssamjang en Corée. On fait griller de généreuses tranches de poitrine de porc (Samgyeopsal), puis on dépose un morceau de viande, une rondelle d'ail et une cuillerée de Ssamjang sur une feuille de laitue ou de perilla, que l'on referme et déguste en une seule bouchée. Ce produit est spécialement formulé pour la viande en wrap : aucun assaisonnement supplémentaire n'est nécessaire.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Wrap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLorsque l'on enveloppe du Bulgogi — bœuf mariné sucré-salé — dans une feuille de laitue, une touche de Ssamjang apporte une profondeur umami fermentée qui enrichit considérablement la saveur. C'est une combinaison que l'on retrouve couramment dans les restaurants coréens.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat coréen traditionnel à base de porc poché (Bossam), accompagné de chou mariné et de radis râpé, le tout relevé de Ssamjang. La tendreté fondante du porc cuit et la profondeur de la sauce fermentée s'équilibrent parfaitement.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Bibimbap est traditionnellement assaisonné de Gochujang, mais l'ajout d'une cuillerée de Ssamjang apporte une dimension fermentée supplémentaire. Mélangé avec les légumes sautés, l'œuf et le riz, il révèle un umami encore plus riche et complexe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eVegetable Dip\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생야채 찍먹\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDans les foyers coréens, on trempe volontiers des légumes crus — concombre, carotte, piment vert, chou — dans le Ssamjang, comme un accompagnement. Le contraste entre la fraîcheur des légumes et la profondeur de la sauce fermentée est la façon la plus simple et la plus appétissante de la déguster.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLorsque l'on enveloppe du Jeyuk Bokkeum — porc sauté épicé — dans une feuille de laitue, l'ajout de Ssamjang superpose une profondeur fermentée sur le piquant, restituant fidèlement les saveurs authentiques des restaurants coréens.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e450g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHaechandle (Haechandle \/ CJ)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa tradition fermentée coréenne directement à votre table — avec le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées, découvrez l'authentique culture du wrap coréen dans votre foyer en Europe.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe en Europe\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRecette coréenne authentique\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Ssamjang et comment le consomme-t-on ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Ssamjang est une sauce coréenne traditionnelle à tremper, élaborée à partir de Doenjang (pâte de soja fermentée) et de Gochujang (pâte fermentée de piment et soja), agrémentée d'ail, d'huile de sésame et d'autres condiments. Le mot « ssam » signifie « envelopper » : la façon de manger consiste à déposer du riz et de la viande grillée sur une feuille de laitue ou de perilla, à ajouter une touche de Ssamjang, puis à refermer le tout et à déguster en une seule bouchée. Le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées est spécialement formulé pour accompagner le porc grillé (Samgyeopsal) ou le bœuf, afin d'en sublimer les saveurs. On peut l'utiliser directement comme sauce à tremper ou en déposer une petite quantité sur le wrap.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuel est le goût de ce produit ? À quoi ressemble-t-il parmi les aliments européens ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées se distingue par un goût salé et savoureux, avec une légère pointe de piquant et une profonde richesse umami. La complexité aromatique du Doenjang à base de soja fermenté s'harmonise avec la douceur épicée du Gochujang. Pour les amateurs de cuisine européenne, on peut le comparer à la profondeur complexe que l'on retrouve dans les fromages affinés ou le miso, obtenue grâce à la fermentation. Notez que le Ssamjang est assez salé : il est conseillé de l'utiliser en petites quantités. Si vous le découvrez pour la première fois, commencez par en ajouter une petite touche sur la viande ou les légumes pour vous familiariser avec son goût.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées contient les trois allergènes suivants parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne : ① Gluten (blé, Gluten\/Wheat), ② Soja (Soybeans), ③ Sésame (Sesame). Les personnes allergiques au gluten\/blé, au soja ou au sésame doivent éviter de consommer ce produit. Par ailleurs, la liste complète des ingrédients n'ayant pas encore été entièrement vérifiée, la présence d'autres allergènes potentiels ne peut être totalement exclue. En cas d'allergie alimentaire sévère, nous vous recommandons vivement de contacter directement le fabricant (Haechandle \/ CJ) pour obtenir la liste complète des ingrédients avant toute consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou végétariens (Vegetarian) ? Est-il certifié Halal ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa compatibilité du Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées avec un régime végétalien ou végétarien n'a pas été officiellement confirmée à ce jour. La liste complète des ingrédients n'ayant pas été intégralement vérifiée, la présence d'ingrédients d'origine animale ne peut être exclue avec certitude. Les personnes suivant un régime végétarien strict sont invitées à contacter directement le fabricant avant consommation. De même, ce produit n'est pas certifié Halal ou son statut Halal n'a pas été confirmé. Les personnes suivant un régime halal sont invitées à s'abstenir de le consommer.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLe Ssamjang est-il un aliment fermenté ? Comment le conserver ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLes principaux ingrédients du Ssamjang, le Doenjang et le Gochujang, sont des aliments fermentés élaborés selon la méthode de fermentation coréenne traditionnelle (traditional Korean fermentation method). Tout comme les fromages et les vins européens développent des arômes complexes grâce à l'affinage, les sauces fermentées coréennes acquièrent une richesse umami profonde et généreuse au terme d'un long processus de fermentation et de maturation. Cependant, le Ssamjang est une sauce assaisonnée mélangée et transformée à partir de ces ingrédients fermentés : il ne s'agit pas d'un aliment fermenté à cultures vivantes actives (live culture). Conservation : avant ouverture, conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, réfrigérer impérativement et consommer le plus rapidement possible. Utiliser toujours une cuillère propre pour éviter toute contamination. Par ailleurs, le Ssamjang étant riche en sodium, il est recommandé de l'utiliser en petites quantités, comme un condiment, en veillant à votre apport journalier.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recette DotAsia : Samgyeopsal Ssam avec le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées\",\n  \"description\": \"Une recette pour reproduire facilement chez soi la culture coréenne traditionnelle du 'ssam' (wrap). Le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées est une sauce fermentée traditionnelle spécialement formulée pour accompagner la viande de porc grillée. Il suffit de déposer du riz et de la viande sur une feuille de laitue, d'ajouter du Ssamjang et de déguster en une seule bouchée, à la façon coréenne authentique. Cette recette peut être réalisée avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, tout en profitant de la profondeur fermentée et savoureuse du Ssamjang acheté dans une épicerie coréenne (Korean supermarket).\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/haechandeul-meat-ssamjang-450g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Ssamjang, Samgyeopsal Ssam, sauce fermentée coréenne traditionnelle, Korean BBQ wrap, ssamjang recipe, Haechandle, Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées, Korean supermarket, culture culinaire coréenne, pork belly Korean style\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Poitrine de porc (pork belly) 400g — disponible en boucherie ou supermarché européen\",\n    \"Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées 3 à 4 cuillères à soupe\",\n    \"Laitue beurre (butterhead lettuce) ou laitue romaine, 1 pied\",\n    \"6 à 8 gousses d'ail (finement tranchées)\",\n    \"2 piments verts ou piments jalapeños (facultatif)\",\n    \"2 bols de riz cuit (riz à grains ronds de préférence)\",\n    \"1 cuillère à café d'huile de sésame (pour la finition, facultatif)\",\n    \"Sel et poivre, selon le goût\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Couper la poitrine de porc en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et assaisonner légèrement de sel et de poivre.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Faire chauffer une poêle ou une poêle grill à feu moyen-vif, puis faire griller la poitrine de porc sans matière grasse jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées (environ 3 à 4 minutes par côté). La viande libère suffisamment de graisse : aucune huile supplémentaire n'est nécessaire.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Déposer la viande grillée sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse, puis la couper en morceaux d'une bouchée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Laver soigneusement les feuilles de laitue et les égoutter. Trancher finement l'ail et les piments.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Pour préparer le wrap : poser une feuille de laitue dans la paume de la main, déposer une cuillère de riz, 1 à 2 morceaux de poitrine de porc grillée, quelques tranches d'ail, puis environ 1\/2 cuillère à café de Haechandle Ssamjang. Refermer la feuille et déguster en une seule bouchée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Selon les goûts, ajouter du piment ou déposer une goutte d'huile de sésame sur le Ssamjang pour une saveur encore plus profonde.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Le Ssamjang peut également être étalé directement sur la viande ou servi dans un petit bol pour y tremper les morceaux.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le Ssamjang et comment le consomme-t-on ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Ssamjang est une sauce coréenne traditionnelle à tremper, élaborée à partir de Doenjang (pâte de soja fermentée) et de Gochujang (pâte fermentée de piment et soja), agrémentée d'ail, d'huile de sésame et d'autres condiments. Le mot « ssam » signifie « envelopper » : la façon de manger consiste à déposer du riz et de la viande grillée sur une feuille de laitue ou de perilla, à ajouter une touche de Ssamjang, puis à refermer le tout et à déguster en une seule bouchée. Le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées est spécialement formulé pour accompagner le porc grillé (Samgyeopsal) ou le bœuf, afin d'en sublimer les saveurs. On peut l'utiliser directement comme sauce à tremper ou en déposer une petite quantité sur le wrap.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel est le goût de ce produit ? À quoi ressemble-t-il parmi les aliments européens ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées se distingue par un goût salé et savoureux, avec une légère pointe de piquant et une profonde richesse umami. La complexité aromatique du Doenjang à base de soja fermenté s'harmonise avec la douceur épicée du Gochujang. Pour les amateurs de cuisine européenne, on peut le comparer à la profondeur complexe que l'on retrouve dans les fromages affinés ou le miso, obtenue grâce à la fermentation. Notez que le Ssamjang est assez salé : il est conseillé de l'utiliser en petites quantités. Si vous le découvrez pour la première fois, commencez par en ajouter une petite touche sur la viande ou les légumes pour vous familiariser avec son goût.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce produit contient-il des allergènes ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées contient les trois allergènes suivants parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne : ① Gluten (blé, Gluten\/Wheat), ② Soja (Soybeans), ③ Sésame (Sesame). Les personnes allergiques au gluten\/blé, au soja ou au sésame doivent éviter de consommer ce produit. Par ailleurs, la liste complète des ingrédients n'ayant pas encore été entièrement vérifiée, la présence d'autres allergènes potentiels ne peut être totalement exclue. 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