{"product_id":"dasomi-vegan-japchae-dumplings-420g-frozen-kr","title":"Dasomi Authentic Korean Dumplings Végétaliens au Japchae - Mandu Japchae 420g (Surgelé)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff5f5 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eDasomi Mandu Vegan au Japchae 420g · Surgelé\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique cuisine coréenne · DASOMI Vegan Japchae Mandu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Mandu, incontournable de la table coréenne, renferme ici le Japchae, plat de fête traditionnel coréen. Des vermicelles de patate douce (dangmyeon) tendres et élastiques, du chou, des carottes, des champignons shiitake et des champignons noirs se marient harmonieusement dans une fine pâte souple. La sauce soja naturellement fermentée à la coréenne et l'huile de sésame apportent une saveur umami profonde et authentique. 100 % végétal — sans viande ni produits laitiers, toute la richesse de la cuisine coréenne traditionnelle est préservée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes régime\/fermentation + drapeau d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ajout de produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fff8e1 !important; border:1px solid #ffe082 !important; border-radius:8px !important; padding:12px 14px !important; font-size:13px !important; color:#5d4037 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 \u003cstrong\u003eTableau nutritionnel\u003c\/strong\u003e — Mise à jour en cours après vérification des données officielles du fabricant (conformément au règlement UE 1169\/2011 : énergie (kJ\/kcal), matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, sel).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Légumes 31 % [chou, oignon, carotte, ciboule, pleurote, champignon noir, champignon shiitake (champignon shiitake, eau, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), ail], eau purifiée, \u003cstrong\u003efarine de blé\u003c\/strong\u003e, huile de colza, vermicelles de patate douce 4 % [amidon de patate douce, épaississant : alginate de sodium, antioxydant : acide ascorbique], amidon de tapioca modifié [amidon modifié : phosphate d'amidon hydroxypropylé, \u003cstrong\u003egluten de blé\u003c\/strong\u003e, maltodextrine, farine de blé], \u003cstrong\u003esauce soja coréenne traditionnelle naturellement fermentée\u003c\/strong\u003e (soja dégraissé, blé, eau, sel, alcool), protéine de soja texturée, sucre, \u003cstrong\u003ehuile de sésame\u003c\/strong\u003e, arôme naturel, fibres de blé, épaississant : méthylcellulose, sel, gluten de blé, extrait de levure en poudre, poivre en poudre, gingembre en poudre.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSésame · Sesame\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLes saveurs du Japchae Mandu coréen traditionnel\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eTrès peu épicé, ce produit convient parfaitement aux personnes peu habituées aux saveurs pimentées. La sauce soja coréenne naturellement fermentée et l'huile de sésame constituent le cœur aromatique de ce Mandu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradition coréenne — Japchae et Mandu --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTradition coréenne — Japchae et Mandu\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cstrong\u003eJapchae\u003c\/strong\u003e est un plat de fête coréen dont les origines remontent à il y a environ 400 ans, lors des banquets de la cour royale de la dynastie Joseon. Le mot « jap (雜) » signifie « divers » et « chae (菜) » signifie « légumes » : fidèle à son nom, ce plat associe une grande variété de légumes à des vermicelles élastiques (dangmyeon) à base d'amidon de patate douce, le tout sauté ensemble. Dans les foyers coréens, le Japchae est un incontournable des grandes occasions — mariages, fêtes traditionnelles, anniversaires — et est considéré comme un plat de célébration plutôt qu'un simple repas du quotidien.\n\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMandu\u003c\/strong\u003e est un plat traditionnel coréen composé d'une fine pâte de farine de blé garnie d'une farce, puis cuit à la vapeur, poêlé ou bouilli. Il appartient à la même famille que les raviolis italiens, les pierogi polonais ou les Maultaschen allemands, mais le Mandu coréen se distingue par ses arômes d'huile de sésame et de sauce soja fermentée. Ce produit réunit ces deux traditions coréennes — Japchae et Mandu — en une combinaison créative et savoureuse.\n\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa profondeur de la sauce soja coréenne naturellement fermentée\u003c\/strong\u003e — La clé de la saveur de la farce réside dans la sauce soja. La sauce soja coréenne est obtenue par fermentation naturelle du soja et du blé, affinée pendant plusieurs mois. Tout comme les fromages européens développent une saveur complexe grâce à la fermentation et à l'affinage, la sauce soja coréenne acquiert, au fil du processus de fermentation, un umami qui dépasse la simple note salée. La farce de ce Mandu utilise cette sauce soja traditionnellement fermentée, offrant une saveur profonde et riche sans aucun ingrédient d'origine animale.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes différentes façons authentiques de déguster le Mandu dans les foyers coréens — découvrez les saveurs de la cuisine coréenne dans leur expression la plus pure.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjin-mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e찐만두\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa méthode de cuisson la plus classique en Corée. Placez les Mandu dans un panier vapeur au-dessus d'eau bouillante et faites cuire 8 à 10 minutes : la pâte devient souple et moelleuse, et les arômes du Japchae à l'intérieur se révèlent pleinement. Servez avec une sauce cho-ganjang (sauce soja mélangée à du vinaigre de riz et du piment en poudre).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGun-mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e군만두\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFaites chauffer un filet d'huile dans une poêle, déposez les Mandu, ajoutez 50 ml d'eau, couvrez et laissez cuire 5 à 6 minutes, puis retirez le couvercle et faites dorer le fond jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. C'est la méthode de cuisson la plus appréciée dans les snacks coréens (bunsikjip) et les foyers coréens.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMandu-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e만두국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn plat traditionnel incontournable du Nouvel An coréen (Seollal). Faites cuire les Mandu dans un bouillon de légumes, puis garnissez de flocons d'algues séchées et d'une julienne d'œuf (ou de ciboule ciselée pour une version vegan). En Corée, la tradition veut que manger un bol de Mandu-guk le jour du Nouvel An apporte une année de plus.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteok-mandu-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡만두국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn plat de fête préparé en ajoutant des tteok (galettes de riz coréennes) dans la soupe de Mandu. L'alliance des galettes de riz moelleuses et des Japchae Mandu donne un repas généreux et rassasiant. C'est l'une des soupes les plus cuisinées dans les foyers coréens le matin du Nouvel An.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMandu-jeongol\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e만두전골\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn jeongol (fondue coréenne) préparé en disposant dans une grande casserole du bouillon de légumes, des Mandu, du Kimchi, du tofu, des champignons, de la ciboule et du chrysanthème comestible, puis en faisant mijoter le tout ensemble. Ce plat se cuit au centre de la table et se partage en famille ou entre amis lors de réunions conviviales.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEn Corée, il est très courant d'ajouter des Mandu dans le Ramyeon en cours de cuisson. Ajoutez 2 à 3 Mandu dès que le Ramyeon commence à bouillir et laissez cuire ensemble : le bouillon du Ramyeon s'enrichit des arômes du Japchae contenu dans les Mandu. Accompagnez de Kimchi pour une expérience authentiquement coréenne.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations détaillées --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e420g (surgelé)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à −18 °C ou moins · Ne pas recongeler après décongélation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCuisson\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eÀ partir de l'état surgelé : vapeur (8–10 min), poêle (5–6 min), ébullition (5–7 min)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDasomi — Corée\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eRégime alimentaire\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVegan · Plant-based · Sans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Message de marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLe Japchae, plat de fête traditionnel coréen, enveloppé dans une fine pâte de Mandu — toute la richesse de la cuisine coréenne authentique, sans aucun ingrédient d'origine animale.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certifié HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Livraison directe en UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importé directement de Corée\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ 100% Vegan\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Chaîne du froid garantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Japchae Mandu ? Une explication pour les néophytes.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Japchae Mandu est la combinaison de deux plats traditionnels coréens. Le « Mandu » est un dumpling coréen à base de pâte de farine de blé, et le « Japchae » est un plat traditionnel composé de vermicelles translucides (glass noodles) à base d'amidon de patate douce, sautés avec une grande variété de légumes et assaisonnés d'huile de sésame et de sauce soja. Ce produit consiste à garnir la pâte de Mandu avec cette farce de Japchae pour en faire un plat surgelé pratique. La farce contient 31 % de légumes (chou, oignon, carotte, ciboule, pleurote, champignon noir, champignon shiitake) et 4 % de vermicelles, le tout relevé de sauce soja et d'huile de sésame pour un umami profond. Comparable aux raviolis italiens ou aux pierogi polonais, le Mandu coréen se distingue par ses épices caractéristiques et les arômes de sa sauce soja fermentée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit est-il entièrement vegan ? Convient-il aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit convient aux régimes vegan et végétarien. Aucun ingrédient d'origine animale (viande, poisson, œuf, produits laitiers) n'est utilisé. La protéine de soja texturée (TSP) est employée pour reproduire une texture proche de la viande. Attention toutefois : la sauce soja contient une petite quantité d'alcool, et le produit contient de la farine de blé, du gluten de blé et des fibres de blé — il n'est donc pas sans gluten. Ce produit ne possède pas non plus de certification halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQuels allergènes ce produit contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConformément au règlement UE sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011), les trois allergènes suivants sont présents et doivent être vérifiés : ① Gluten — farine de blé, gluten de blé et fibres de blé sont tous présents. Les personnes atteintes de maladie cœliaque ou d'allergie au blé ne doivent pas consommer ce produit. ② Soja (Soybeans) — présent dans la sauce soja et la protéine de soja texturée. ③ Sésame (Sesame) — présent sous forme d'huile de sésame. Les personnes allergiques au sésame doivent faire preuve de prudence. Ces trois allergènes font partie des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit contient-il des ingrédients fermentés ? Quel goût a-t-il ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit est un plat surgelé prêt à cuire et n'est pas en lui-même un aliment fermenté. Cependant, la sauce soja utilisée dans la farce est naturellement fermentée (naturally fermented) selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère un umami profond et complexe. Tout comme les fromages ou les vins européens développent une saveur complexe grâce à l'affinage, la sauce soja coréenne est élaborée par fermentation traditionnelle du soja et du blé. Grâce à cette sauce soja fermentée, ce Mandu aux légumes offre une saveur riche et umami prononcée. Le profil gustatif global est savoureux, légèrement sucré, avec les notes noisettées et parfumées de l'huile de sésame et les arômes des champignons. Très peu épicé, il convient parfaitement aux personnes peu habituées aux plats pimentés. Notez que la sauce soja contient une petite quantité d'alcool ; les personnes devant éviter totalement l'alcool sont invitées à en tenir compte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment cuire et conserver ces Mandu ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e【Conservation】 Produit surgelé à conserver à −18 °C ou moins. Ne pas recongeler après décongélation. Après ouverture, refermer hermétiquement et consommer le plus rapidement possible. 【Cuisson à la poêle (recommandée)】 Déposez les Mandu encore surgelés dans une poêle huilée à feu moyen-vif et faites dorer le fond 3 à 4 minutes. Ajoutez ensuite 3 à 4 cuillères à soupe d'eau, couvrez et laissez cuire à la vapeur 6 à 7 minutes, puis retirez le couvercle et laissez évaporer le reste d'eau pour obtenir un fond bien croustillant. 【Cuisson au four à air chaud (air fryer)】 180 °C pendant environ 12 à 15 minutes (retourner à mi-cuisson). 【Cuisson à l'eau】 Plongez dans l'eau bouillante et laissez cuire 2 à 3 minutes après que les Mandu remontent à la surface. Servez avec une sauce soja à tremper ou une sauce sriracha.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia recommande — Japchae Mandu vegan poêlé \u0026 sauce soja à tremper\",\n  \"description\": \"Une recette facile pour déguster les Dasomi Vegan Japchae Mandu chez soi en Europe. Des Mandu garnis de vermicelles (glass noodles) et de champignons shiitake et pleurotes, poêlés jusqu'à obtenir un fond croustillant, servis avec une simple sauce soja à tremper. Préparez la sauce avec de la sauce soja et de l'huile de sésame disponibles dans les épiceries asiatiques pour une saveur encore plus authentique. Convient aux régimes vegan et végétarien.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dasomi-vegan-japchae-dumplings-420g-frozen-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT5M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT20M\",\n  \"keywords\": \"mandu vegan, japchae mandu, dumplings coréens surgelés, vegan dumplings, japchae mandu, Korean dumplings Europe, épicerie coréenne, épicerie asiatique, cuisine coréenne vegan, plant-based Korean food, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Dasomi Vegan Japchae Mandu 420g (utiliser surgelé, sans décongélation préalable)\",\n    \"2 cuillères à soupe d'huile végétale (colza ou tournesol)\",\n    \"4 cuillères à soupe d'eau (pour la cuisson vapeur)\",\n    \"3 cuillères à soupe de sauce soja — disponible en épicerie coréenne ou asiatique\",\n    \"1 cuillère à soupe de vinaigre de riz\",\n    \"½ cuillère à café d'huile de sésame\",\n    \"½ cuillère à café de sucre\",\n    \"½ cuillère à café d'ail haché (facultatif)\",\n    \"1 tige de ciboule ou de ciboulette ciselée (pour la garniture)\",\n    \"Une pincée de piment en poudre ou de flocons de piment (facultatif, pour les amateurs de piquant)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 1 — Préparer la sauce à tremper : dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, ½ cuillère à café d'huile de sésame et ½ cuillère à café de sucre. Ajouter l'ail haché et les flocons de piment selon les goûts. Préparer la sauce à l'avance permet aux saveurs de mieux se marier.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 2 — Préchauffer la poêle : faire chauffer une poêle antiadhésive (diamètre 26 cm ou plus recommandé) à feu moyen-vif avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Lorsque l'huile est légèrement chaude, disposer les Mandu surgelés côte à côte sans les superposer. Utiliser directement depuis l'état surgelé, sans décongélation.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 3 — Première dorure : faire dorer le fond des Mandu jusqu'à obtenir une couleur dorée, environ 3 à 4 minutes, sans couvercle.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 4 — Cuisson vapeur : verser délicatement 4 cuillères à soupe d'eau dans la poêle (attention aux projections d'huile) et couvrir immédiatement. Réduire à feu moyen et laisser cuire à la vapeur environ 6 à 7 minutes. Lorsque l'eau est presque entièrement évaporée, retirer le couvercle.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 5 — Finition croustillante : retirer le couvercle, augmenter à feu moyen-vif et laisser dorer encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fond des Mandu soit bien croustillant.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étape 6 — Service : dresser les Mandu dans une assiette et parsemer de ciboule ou de ciboulette ciselée. Servir immédiatement avec la sauce à tremper. Accompagner d'une simple salade verte ou de riz jasmin vapeur pour un repas complet.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le Japchae Mandu ? 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