{"product_id":"dot-prod-27904105-wym","title":"Chilgap Pâte à Mandu Authentique au Riz Gluant - Mandu Pi 150g (Surgelé)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff5f5 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChilgap Pâte à Mandu au Riz Gluant 150g · Surgelé\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003ePâte à Mandu Coréenne Authentique\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa pâte à Mandu la plus appréciée dans les foyers coréens pour confectionner des raviolis maison. Grâce à l'ajout de farine de riz gluant à la farine de blé, elle offre une texture à la fois moelleuse et élastique. Découpée en rondelles prêtes à l'emploi, il suffit de la garnir pour réaliser des Mandu coréens authentiques. Kimchi Mandu, Gogi Mandu, Tteok-Mandu-guk — recréez chez vous la chaleur de la table coréenne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ingrédients laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (150g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e836 kJ \/ 200 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1254 kJ \/ 300 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Certaines informations nutritionnelles seront mises à jour avec les données officielles du fabricant. Pour des valeurs précises, veuillez consulter l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Farine de blé (wheat flour), amidon de maïs (corn starch), farine de riz gluant 4,9% (glutinous rice flour 4.9%), sel raffiné (refined salt), alcool éthylique (ethyl alcohol — agent de conservation alimentaire), préparation mixte (régulateur d'acidité · émulsifiant · eau purifiée), préparation mixte (régulateur d'acidité · agent levant), huile de soja (soybean oil).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eCe produit contient les allergènes mentionnés ci-dessus parmi les 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire selon la réglementation UE. Les personnes allergiques sont invitées à vérifier attentivement avant consommation.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil de texture et de saveur · Tasting Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eNotes de texture et de saveur de la pâte à Mandu\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉlasticité Chewy\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eMoelleux Soft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eLégèreté Mild\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiquant Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003eLa pâte à Mandu elle-même est légère et élastique. Les saveurs se révèlent grâce à la garniture (Kimchi, viande, tofu, légumes) et à la sauce de trempage à base de sauce soja.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes recettes phares réalisées avec la pâte à Mandu au riz gluant Chilgap dans les foyers coréens — il suffit de changer la garniture pour créer une grande variété de Mandu coréens.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치만두\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Mandu coréen par excellence : du Kimchi finement haché, du tofu et de la viande de porc hachée mélangés, puis enveloppés dans la pâte. On peut les cuire à la vapeur ou les faire frire à la poêle pour obtenir des Gun-Mandu croustillants. À déguster avec une sauce à base de sauce soja, vinaigre et piment en poudre.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGogi Mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e고기만두\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Mandu à la viande traditionnel, préparé avec du porc et du bœuf hachés mélangés à de la ciboulette, des oignons, de l'ail et de l'huile de sésame. Le Mandu le plus populaire en Corée, déclinable en version vapeur, poêlée ou bouillie. Un plat familial apprécié de tous, y compris des enfants.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteok-Mandu-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡만둣국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne soupe chaude incontournable du Nouvel An coréen (Seollal). Des galettes de riz (Tteok) et des Mandu sont mijotés dans un bouillon d'anchois et de kombu, puis garnis d'une omelette en julienne, de flocons d'algues et de ciboule. Un repas complet et réconfortant en un seul bol.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGun-Mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e군만두 (구운 만두)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTechnique de cuisson à la poêle huilée : le fond est saisi jusqu'à être bien doré, puis un peu d'eau est ajoutée et la poêle est couverte pour terminer la cuisson à la vapeur. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ce Mandu est une spécialité populaire des snacks coréens, parfaite aussi en accompagnement d'une bière.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMul-Mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e물만두\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes Mandu pochés délicatement dans l'eau bouillante pour une texture douce et fondante. La farine de riz gluant contenue dans la pâte leur confère une élasticité encore plus prononcée. À savourer avec une sauce de trempage à base de sauce soja, vinaigre et un filet d'huile pimentée.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYachae Mandu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e야채만두 (비건)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes Mandu végétariens garnis de tofu, de vermicelles de patate douce (dangmyeon), de ciboulette, de chou, de carottes et de champignons finement hachés. La pâte elle-même étant vegan (à base de blé et de riz gluant), il suffit de la garnir d'ingrédients végétaux pour obtenir des Mandu 100% végétaux.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150g (surgelé)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver au congélateur à −18 °C ou moins. Ne pas recongeler après décongélation. Décongeler au réfrigérateur ou laisser ramollir légèrement à température ambiante avant utilisation.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChilgapnonsan (Chilgap Agricultural Products), Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInstructions\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGarnir la pâte avec la farce de votre choix, puis cuire à la vapeur, à la poêle ou à l'eau bouillante. Consommer après cuisson complète.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia livre des produits alimentaires coréens authentiques dans toute l'UE. Avec la pâte à Mandu au riz gluant de Chilgapnonsan, préparez chez vous un bol de Mandu coréens faits maison.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE directe\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eChaîne du froid maintenue\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que la pâte à Mandu au riz gluant Chilgap et en quoi diffère-t-elle d'une pâte à Mandu ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa pâte à Mandu au riz gluant est une fine feuille de pâte utilisée pour confectionner des Mandu, les raviolis traditionnels coréens. La principale différence avec une pâte à Mandu ordinaire réside dans l'ajout de farine de riz gluant (glutinous rice flour). Cela lui confère, une fois cuite, une texture bien plus élastique et rebondissante que la pâte à base de farine de blé seule. Elle est plus souple et plus moelleuse que la pâte à pasta italienne familière en Europe, et bien que comparable à la pâte de dim sum chinois, elle offre une élasticité encore plus marquée grâce au riz gluant. Elle peut être garnie et cuite de multiples façons : à la vapeur, à la poêle ou à l'eau bouillante.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux personnes vegan ou végétariennes ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la pâte à Mandu au riz gluant Chilgap convient aussi bien aux personnes vegan que végétariennes. Elle ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Cependant, la pâte elle-même est une feuille sans garniture : lors de la confection des Mandu, il vous suffit de choisir des ingrédients de farce végétaux tels que des légumes ou du tofu.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eJe suis allergique — quels allergènes ce produit contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient deux des 14 allergènes majeurs définis par la réglementation européenne (Annexe II, Règlement 1169\/2011) : ① Gluten — provenant de la farine de blé (wheat flour), ingrédient principal. ② Soja (Soybeans) — présent sous forme d'huile de soja (soybean oil). Les personnes allergiques au blé (gluten) ou au soja sont invitées à ne pas consommer ce produit. Il n'est pas non plus adapté aux personnes souffrant de maladie cœliaque. Pour toute question relative à la contamination croisée, nous vous recommandons de contacter directement le fabricant (Chilgapnonsan).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLa liste des ingrédients mentionne de l'alcool éthylique — est-ce sans danger ? Les personnes sensibles à l'alcool peuvent-elles consommer ce produit ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'alcool éthylique (ethyl alcohol) utilisé par Chilgapnonsan est un alcool alimentaire (food-grade alcohol) ajouté en très faible quantité dans un but de conservation, afin de maintenir la fraîcheur de la pâte et d'inhiber la prolifération microbienne. Il est différent de l'alcool de boisson et constitue un ingrédient sûr largement utilisé dans la fabrication alimentaire. Cependant, ce produit n'est pas totalement exempt d'alcool (alcohol-free). Les personnes devant éviter strictement l'alcool pour des raisons religieuses (ex. : absence de certification halal) ou médicales doivent faire preuve de prudence avant consommation. Pour connaître la teneur exacte en alcool (% en poids), veuillez contacter directement le fabricant (Chilgapnonsan, tél. : 1577-7966).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment conserver ce produit et quelles sont les méthodes de cuisson possibles ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa pâte à Mandu au riz gluant Chilgap est un produit surgelé. Conservez-la au congélateur (−18 °C ou moins) jusqu'à ouverture. Après ouverture, refermez hermétiquement et utilisez le plus rapidement possible. La recongélation après décongélation n'est pas recommandée. Les méthodes de cuisson sont très variées : ① Gun-Mandu (poêlé) — garnir la pâte, faire dorer le fond dans une poêle huilée, puis ajouter un peu d'eau et couvrir pour terminer à la vapeur. ② Jjin-Mandu (vapeur) — cuire au cuiseur vapeur pendant 8 à 10 minutes. ③ Mul-Mandu (poché) — plonger dans l'eau bouillante et laisser cuire 2 à 3 minutes après remontée à la surface. Quelle que soit la méthode choisie, vous apprécierez la texture élastique caractéristique de la pâte au riz gluant.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recommandation DotAsia — Gun-Mandu aux légumes avec pâte au riz gluant (Pan-Fried Veggie Dumplings)\",\n  \"description\": \"Une recette de Gun-Mandu aux légumes qui met en valeur la texture élastique de la pâte à Mandu au riz gluant Chilgap. Garnissez la pâte avec des ingrédients faciles à trouver dans les supermarchés européens et faites-les dorer à la poêle pour un résultat croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Avec la pâte à Mandu au riz gluant achetée dans une épicerie coréenne ou sur dotAsia, vous pouvez reproduire chez vous la texture authentique et élastique des Mandu coréens.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-27904105-wym\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-06-22\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"pâte à Mandu riz gluant, Mandu coréen, Gun-Mandu, Korean dumplings, vegan dumplings, glutinous rice dumpling wrapper, Mandu vegan, pan-fried dumplings, Korean food Europe, épicerie coréenne, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Pâte à Mandu au riz gluant Chilgap 150g (environ 20 feuilles)\",\n    \"Tofu ferme (firm tofu) 150g — égoutter et écraser\",\n    \"Chou 100g — émincer finement, saler et presser pour retirer l'eau\",\n    \"Carotte 1\/2 — hacher finement\",\n    \"Ciboule (spring onion \/ chives) 2 tiges — émincer\",\n    \"Ail 2 gousses — hacher\",\n    \"Gingembre 1\/2 cuillère à café (râpé ou en poudre)\",\n    \"Sauce soja (soy sauce) 1,5 cuillère à soupe\",\n    \"Huile de sésame (sesame oil) 1 cuillère à café — disponible en épicerie coréenne ou asiatique\",\n    \"Poivre noir selon le goût\",\n    \"Huile de cuisson (tournesol ou colza) 2 cuillères à soupe — pour la cuisson\",\n    \"Eau 3 cuillères à soupe — pour la cuisson vapeur\",\n    \"[Sauce de trempage] Sauce soja 2 c. à soupe + vinaigre de riz (rice vinegar) 1 c. à soupe + piment en poudre (gochugaru) 1\/2 c. à café (facultatif) + quelques gouttes d'huile de sésame\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. [Préparation de la garniture] Émincer finement le chou, saupoudrer d'1 cuillère à café de sel et laisser dégorger 10 minutes, puis presser dans un torchon pour retirer l'excès d'eau. Égoutter le tofu et l'écraser à la fourchette en retirant un maximum d'humidité.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. [Mélange de la garniture] Dans un grand bol, mélanger le tofu écrasé, le chou égoutté, la carotte, la ciboule, l'ail, le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame et le poivre jusqu'à obtenir une farce homogène.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. [Façonnage des Mandu] Déposer une feuille de pâte à Mandu dans la paume de la main et placer environ 1 cuillère à café de farce au centre. Humidifier légèrement le bord de la pâte avec le doigt, replier en demi-lune et bien pincer les bords pour sceller. Façonner selon la forme souhaitée (demi-lune lisse ou avec des plis).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. [Cuisson — style Gun-Mandu] Chauffer une poêle avec l'huile de cuisson à feu moyen. Déposer les Mandu côté plat vers le bas et faire dorer jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, environ 2 à 3 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. [Finition vapeur] Verser 3 cuillères à soupe d'eau dans la poêle et couvrir immédiatement. Laisser cuire à la vapeur 5 à 6 minutes, puis retirer le couvercle et laisser évaporer le reste d'eau pour retrouver un fond croustillant.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. [Préparation de la sauce de trempage] Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le piment en poudre (facultatif) et l'huile de sésame dans un petit bol.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. [Service] Dresser les Gun-Mandu dans une assiette et servir avec la sauce de trempage. Savourez la texture élastique caractéristique de la pâte au riz gluant.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que la pâte à Mandu au riz gluant Chilgap et en quoi diffère-t-elle d'une pâte à Mandu ordinaire ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La pâte à Mandu au riz gluant est une fine feuille de pâte utilisée pour confectionner des Mandu, les raviolis traditionnels coréens. La principale différence avec une pâte à Mandu ordinaire réside dans l'ajout de farine de riz gluant (glutinous rice flour). Cela lui confère, une fois cuite, une texture bien plus élastique et rebondissante que la pâte à base de farine de blé seule. 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Les méthodes de cuisson sont très variées : ① Gun-Mandu (poêlé) — garnir la pâte, faire dorer le fond dans une poêle huilée, puis ajouter un peu d'eau et couvrir pour terminer à la vapeur. ② Jjin-Mandu (vapeur) — cuire au cuiseur vapeur pendant 8 à 10 minutes. ③ Mul-Mandu (poché) — plonger dans l'eau bouillante et laisser cuire 2 à 3 minutes après remontée à la surface. 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