{"product_id":"chungjungone-savory-and-mild-ssamjang-170g-kr","title":"Chungjeongone Sauce Coréenne Fermentée pour Légumes - Authentique Ssamjang 170g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Ssamjang Doux et Savoureux - Sauce Fermentée Coréenne 170g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce Fermentée Coréenne Traditionnelle · Mild Ssamjang\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Ssamjang est une sauce fermentée traditionnelle incontournable de la table coréenne. Il associe dans des proportions idéales du Doenjang (pâte de soja fermentée) et du Gochujang (pâte de piment fermentée), créant une saveur douce, savoureuse et profondément umami. En Corée, il est utilisé comme sauce d'accompagnement essentielle pour les wraps de feuilles de légumes (laitue, perilla, chou) garnis de viande grillée — aussi fondamental dans chaque foyer coréen que la moutarde ou l'aïoli dans les cuisines européennes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes régime\/fermentation + drapeau d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVégétarien\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eConvient aux végétariens \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eConforme Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eQuantité totale (170g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e866 kJ \/ 207 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1472 kJ \/ 352 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e64,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Certaines informations nutritionnelles (acides gras saturés, sucres, sel) ne sont pas encore disponibles dans les sources officielles et seront mises à jour prochainement. Pour des valeurs précises, veuillez consulter l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eDoenjang (eau, riz brun, soja, sel), sirop de maïs, eau purifiée, alcool (agent de conservation de fraîcheur), assaisonnement au piment rouge (piment en poudre, eau, sel, ail, oignon), poudre de soja, sucre, sel (moins de 2%), glutamate monosodique, maltodextrine, poudre d'oignon, extrait d'ail, \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003epoudre d'arachide\u003c\/strong\u003e, farine de maïs, dextrine, extrait de réglisse.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation EU, ce produit contient les substances suivantes.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans · Soja)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eArachides (Peanuts · Cacahuetes)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eComme les notes de dégustation d'un vin, découvrez en un coup d'œil les cinq axes aromatiques du Ssamjang.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes · Chungjungone Ssamjang Doux et Savoureux\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSaveur noisette\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiquant\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNotes fermentées\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalinité\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#757575 !important; text-align:center !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eLa gamme \"Doux et Savoureux\" est une version mild qui atténue le piquant par rapport au Ssamjang classique, tout en mettant en valeur la douceur profonde du soja et la richesse de la fermentation. Une introduction idéale aux sauces fermentées coréennes pour les nouveaux venus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Histoire de la fermentation coréenne traditionnelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eL'art de la fermentation coréenne traditionnelle\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLes deux ingrédients clés du Ssamjang, le \u003cstrong\u003eDoenjang\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e, sont tous deux des aliments fermentés traditionnels coréens transmis depuis des siècles. Le Doenjang est obtenu en écrasant des haricots de soja cuits pour former des blocs de meju, qui vieillissent lentement au fil des saisons avec les micro-organismes naturels, développant ainsi une profonde saveur umami. Le Gochujang, quant à lui, associe piment en poudre, poudre de meju, riz gluant et sel, fermentant longuement pour créer une saveur unique alliant piquant et légère douceur.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eChungjungone, dont la maison mère est Daesang, est l'un des leaders coréens de l'alimentation fermentée. Elle perpétue le savoir-faire traditionnel de fermentation de Sunchang, dans la province de Jeollabuk-do, en l'adaptant aux normes modernes de sécurité alimentaire. Ce produit associe du Doenjang et du Gochujang bien affinés dans des proportions idéales, enrichis d'assaisonnements traditionnels coréens tels que l'ail, l'oignon et la poudre de soja, pour offrir une sauce prête à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eUne comparaison avec la culture culinaire européenne facilite la compréhension : tout comme le fromage français s'affine avec des cultures pour développer sa complexité aromatique, la choucroute allemande fermente grâce aux bactéries lactiques naturelles pour acquérir acidité et umami, et le vinaigre balsamique italien gagne en douceur complexe après une longue maturation — le Doenjang et le Gochujang coréens sont issus des mêmes principes naturels de fermentation.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVoici les façons les plus emblématiques de savourer le Ssamjang Doux et Savoureux de Chungjungone dans les foyers coréens. Découvrez des saveurs authentiquement coréennes.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilisation la plus authentique du Ssamjang. On place du riz blanc et de la viande grillée (Samgyeopsal ou Bulgogi) sur une feuille de laitue, de perilla ou de chou, on ajoute une cuillerée de Ssamjang et on enroule le tout en une bouchée. C'est le repas le plus emblématique de la table coréenne.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 구이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes tranches épaisses de poitrine de porc grillées sur une plancha ou à la poêle, découpées en bouchées, puis trempées légèrement dans le Ssamjang avec de l'ail et du piment. Le gras du porc et les saveurs salées et umami du Ssamjang fermenté s'équilibrent parfaitement.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat coréen emblématique composé de riz surmonté de légumes sautés, de viande et d'un œuf au plat. En remplaçant le Gochujang piquant par une cuillerée de Ssamjang doux, on obtient un Bibimbap plus onctueux et savoureux. Une variante recommandée pour ceux qui ne sont pas habitués aux saveurs épicées.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePoitrine de porc entière mijotée avec des aromates, tranchée finement et dégustée avec des feuilles de chou, de la crevette fermentée et du Kimchi. Le Ssamjang apporte une saveur profonde à la viande tendre pochée et constitue une sauce indispensable pour ce plat.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYachae Sticks\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생채소 디핑소스\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eConcombres, carottes, poivrons, céleris et autres légumes crus coupés en bâtonnets, à tremper dans le Ssamjang. Un finger food simple souvent servi lors des repas coréens, qui s'accorde naturellement avec la culture européenne des légumes et des dips.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Marinade\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기·제육 양념 베이스\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAjoutez une cuillerée de Ssamjang à une marinade de sauce soja, sucre, ail et huile de sésame pour lui donner plus de profondeur. Faites mariner des tranches fines de bœuf ou de porc pendant au moins 30 minutes, puis grillez-les à la poêle ou au barbecue pour obtenir un authentique BBQ coréen aux riches arômes fermentés.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e170 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone \/ Daesang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer dans les meilleurs délais.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType de produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce fermentée coréenne traditionnelle (version douce)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLe Ssamjang authentique de Chungjungone, fruit du savoir-faire de fermentation de Sunchang, est importé directement de Corée par dotAsia et livré jusqu'à votre table en Europe.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison EU\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Ssamjang ? Quel goût a-t-il ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Ssamjang est une sauce à base de pâte de soja fermentée coréenne traditionnelle (Doenjang), mélangée avec du piment, de l'ail, de l'oignon et d'autres ingrédients. Son goût est salé, savoureux, légèrement sucré et riche en umami, avec un bel équilibre entre toutes ces notes. Comme la pâte de miso ou le tahini en Europe, il se distingue par sa profondeur fermentée, mais avec les arômes typiquement coréens de l'ail et du piment. Il est principalement utilisé comme sauce à tremper pour les wraps de feuilles fraîches (laitue, perilla, etc.) garnis de riz et de viande.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe Ssamjang convient-il aux végétariens ? Et aux végétaliens (vegan) ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit a été confirmé comme convenant aux végétariens. En revanche, son adéquation avec un régime végétalien (vegan) n'a pas encore été officiellement vérifiée. La liste des ingrédients comprend de l'alcool utilisé comme agent de conservation de fraîcheur, et la certification vegan du processus de fabrication n'a pas encore été validée. Les personnes suivant strictement un régime végétalien sont invitées à contacter le fabricant avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, des informations importantes sur les allergènes doivent être prises en compte. Parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation EU, ce produit contient directement : ① Soja (Soybeans) — utilisé directement comme ingrédient principal du Doenjang ; ② Arachides (Peanuts) — la poudre d'arachide est directement incluse dans la liste des ingrédients. De plus, ce produit est fabriqué dans une installation qui utilise également du blé (Wheat) ; les personnes sensibles au gluten ou au blé doivent donc faire preuve de prudence (risque de contamination croisée). Les personnes allergiques aux arachides ou au soja ne doivent pas consommer ce produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe Ssamjang est-il certifié Halal ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'étiquette du produit destiné à l'exportation indique une conformité Halal. Cependant, l'organisme de certification Halal spécifique ou le label officiel n'ont pas encore été confirmés par des documents officiels. Si la certification Halal est un critère important pour vous, nous vous recommandons de contacter le service client dotAsia avant l'achat pour obtenir les documents de certification les plus récents. Veuillez également noter que la liste des ingrédients comprend une faible quantité d'alcool utilisé à des fins de conservation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment conserver le Ssamjang et combien de temps peut-on l'utiliser après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, réfrigérez impérativement et consommez dans les meilleurs délais. Utilisez toujours une cuillère propre pour éviter toute contamination. Le Ssamjang étant un aliment fermenté, il peut dégager une odeur caractéristique de fermentation naturelle, ce qui est tout à fait normal. Pour la date limite de consommation exacte, veuillez vérifier la date \"Best before\" indiquée sur l'étiquette du produit. Ce produit de 170g est un format compact, idéal pour 2 à 4 personnes sur 1 à 2 repas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recette DotAsia : Ssambap au Ssamjang (Korean Ssambap with Ssamjang)\",\n  \"description\": \"Recette authentique de Ssambap coréen utilisant le Ssamjang Doux et Savoureux de Chungjungone. Le Ssamjang est une sauce coréenne traditionnelle à fermentation naturelle à base de Doenjang et de Gochujang, que l'on place avec du riz sur des feuilles de légumes fraîches pour les enrouler en bouchées. Cette recette peut être réalisée avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, et un seul pot de Ssamjang suffit pour découvrir la profonde saveur fermentée de la cuisine coréenne authentique.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-savory-and-mild-ssamjang-170g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Ssamjang, Ssambap, Chungjungone, sauce fermentée coréenne traditionnelle, Korean ssamjang, Korean BBQ wrap, ssambap, épicerie coréenne, dotasia, sauce Doenjang fermentée, vegetarian-friendly sauce, halal\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Chungjungone Ssamjang Doux et Savoureux 170g (environ 4 à 6 cuillères à soupe)\",\n    \"2 bols de riz cuit (riz à grains courts ou moyens recommandé)\",\n    \"1 tête de laitue beurre (butter lettuce) ou laitue romaine\",\n    \"Une poignée de feuilles de moutarde rouge (red mustard leaves) ou de chou frisé (kale) — facultatif\",\n    \"300g d'échine de porc ou de poitrine de porc (en tranches)\",\n    \"4 gousses d'ail (émincées)\",\n    \"1 cuillère à café d'huile de sésame — facultatif, pour rehausser les arômes\",\n    \"Sel selon le goût\",\n    \"Poivre selon le goût\",\n    \"1 cuillère à soupe d'huile de cuisson\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Rincez le riz soigneusement et faites-le cuire dans un cuiseur à riz ou une casserole. Le riz à grains courts convient mieux pour le Ssambap.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Lavez la laitue beurre et le chou frisé (ou les feuilles de moutarde rouge) à l'eau froide, égouttez-les et disposez-les sur une assiette.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Coupez l'échine ou la poitrine de porc en bouchées (environ 4 à 5 cm) et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen-vif, puis faites revenir les lamelles d'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajoutez le porc et faites-le cuire uniformément des deux côtés pendant environ 8 à 10 minutes, puis disposez-le dans une assiette.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Versez le Ssamjang dans un petit bol et placez-le sur la table. (Facultatif : mélangez quelques gouttes d'huile de sésame dans le Ssamjang pour plus de saveur noisette.)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Comment manger : posez une feuille de laitue dans la paume de la main, placez une cuillerée de riz au centre, ajoutez un morceau de porc grillé et de l'ail, déposez environ 1\/2 cuillère à café de Ssamjang, enroulez la feuille et mangez en une seule bouchée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Savourez ce Ssambap coréen traditionnel où la profonde saveur fermentée du Ssamjang se marie harmonieusement avec la viande et les légumes frais.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le Ssamjang ? 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De plus, ce produit est fabriqué dans une installation qui utilise également du blé (Wheat) ; les personnes sensibles au gluten ou au blé doivent donc faire preuve de prudence (risque de contamination croisée). Les personnes allergiques aux arachides ou au soja ne doivent pas consommer ce produit.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce Ssamjang est-il certifié Halal ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"L'étiquette du produit destiné à l'exportation indique une conformité Halal. Cependant, l'organisme de certification Halal spécifique ou le label officiel n'ont pas encore été confirmés par des documents officiels. Si la certification Halal est un critère important pour vous, nous vous recommandons de contacter le service client dotAsia avant l'achat pour obtenir les documents de certification les plus récents. Veuillez également noter que la liste des ingrédients comprend une faible quantité d'alcool utilisé à des fins de conservation de fraîcheur.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment conserver le Ssamjang et combien de temps peut-on l'utiliser après ouverture ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, réfrigérez impérativement et consommez dans les meilleurs délais. Utilisez toujours une cuillère propre pour éviter toute contamination. Le Ssamjang étant un aliment fermenté, il peut dégager une odeur caractéristique de fermentation naturelle, ce qui est tout à fait normal. Pour la date limite de consommation exacte, veuillez vérifier la date 'Best before' indiquée sur l'étiquette du produit. Ce produit de 170g est un format compact, idéal pour 2 à 4 personnes sur 1 à 2 repas.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"20\/11\/2026","offer_id":56539530789189,"sku":"DOT-PROD-89472730-HMY","price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"27\/11\/2026","offer_id":57412095738181,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24\/12\/2026","offer_id":57412095770949,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-savory-and-mild-ssamjang-170g-kr-badged-1777986333937.png?v=1777988305","url":"https:\/\/dotasia.eu\/fr\/products\/cheongjungwon-sauce-ssamjang-savoureux-et-delicat-170g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}