{"product_id":"chungjungone-rice-syrup-700g-kr","title":"Chungjungone Sirop de Riz Coréen Traditionnel - Jocheong Ssal-Yeot 700g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Sirop de Riz Coréen Traditionnel - Jocheong 700g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eProduit Coréen Authentique · Sirop de Riz Coréen Traditionnel\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Jocheong est un sirop de riz traditionnel coréen perpétué depuis des centaines d'années. Fabriqué à 100 % à partir de riz et de malt d'orge (yeotgireum), il se distingue par une douceur douce et subtile, plus délicate que le sucre ordinaire. Dans les foyers coréens, c'est un édulcorant naturel indispensable pour apporter brillance et saveur profonde à des plats tels que le Myeolchi-bokkeum, le Tteokbokki, le Galbi-jjim ou le Jang-jorim.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" 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class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan 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from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Informations sur le Produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (700 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e330 kcal \/ 1394 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2310 kcal \/ 9758 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformation non disponible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e83 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e581 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformation non disponible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eValeurs nutritionnelles conformes au règlement UE 1169\/2011. Certaines valeurs ne sont pas disponibles dans les données officielles du fabricant et ne sont donc pas indiquées.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Riz 100 % (origine étrangère), malt d'orge (\u003cstrong\u003eorge maltée\u003c\/strong\u003e)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eSirop de riz traditionnel coréen obtenu par saccharification enzymatique de l'amidon de riz grâce au malt d'orge, puis par cuisson et concentration prolongées. Sans additifs artificiels ni colorants.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Orge \/ Barley)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:8px !important;\"\u003eLe malt d'orge (yeotgireum) est une enzyme extraite de l'orge et contient du gluten. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten ne doivent pas consommer ce produit.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eProfil de saveur du Jocheong · Profil de Saveur\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNotes grillées\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eArôme de malt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eBrillance\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eViscosité\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top:16px !important;\"\u003eUne douceur douce et enveloppante, sans l'acidité tranchante du sucre, rehaussée d'une légère note grillée caractéristique du malt d'orge. Si vous êtes habitué au sirop doré (golden syrup) ou au sirop de malt, vous retrouverez une saveur familière et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSix façons emblématiques d'utiliser le sirop de riz Jocheong de Chungjungone dans les foyers coréens — découvrez des saveurs authentiquement coréennes.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de fête coréen par excellence : des côtes de bœuf mijotées longuement avec de la sauce soja, de l'ail et de la poire. Une cuillère à soupe de Jocheong apporte une brillance laquée et une douceur profonde, pour un résultat bien plus fondant et raffiné qu'avec du sucre seul.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'incontournable de la street food coréenne. En ajoutant un peu de Jocheong à la sauce épicée au Gochujang, on équilibre parfaitement le piquant et la douceur pour retrouver la saveur intense et caractéristique des snack-bars coréens.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMyeolchi-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e멸치볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement incontournable du repas coréen. De petites anchois sautés à la sauce soja et au Jocheong donnent un side dish salé-sucré qui se marie parfaitement avec le riz blanc. Le Jocheong enrobe les anchois d'une brillance appétissante qui sublime leur texture.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJang-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn side dish familial coréen à base de bœuf et d'œufs de caille mijotés dans la sauce soja. En ajoutant du Jocheong et en laissant réduire doucement, la viande prend une belle brillance et le goût salé s'adoucit, pour un accompagnement idéal avec du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakgangjeong\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭강정\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu poulet frit croustillant nappé d'une sauce douce et épicée à la coréenne. Le Jocheong aide la sauce à bien enrober le poulet et maintient une brillance appétissante même une fois refroidi, sans que la sauce ne devienne collante.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHotteok\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e호떡\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne crêpe coréenne fourrée, appréciée en hiver dans les rues de Corée. En remplaçant la cassonade par du Jocheong dans la garniture, on obtient un Hotteok au style rustique traditionnel, avec une douceur plus douce et enveloppante qui s'écoule à chaque bouchée.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Détails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée · Corée du Sud 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, bien refermer le couvercle et conserver à température ambiante ou au réfrigérateur.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConseil d'utilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePeut remplacer le sucre dans un rapport 1:1. Idéal pour apporter brillance et profondeur de saveur aux plats mijotés, marinades et grillades.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone est la ligne signature de Daesang Corporation, l'une des grandes marques alimentaires coréennes, qui apporte des saveurs authentiques aux tables des foyers coréens. dotAsia livre directement depuis la Corée des produits authentiques en toute sécurité aux clients européens.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Produit authentique coréen\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Livraison directe en UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certifié HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualité garantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le sirop de riz Jocheong de Chungjungone ? En quoi est-il différent du sucre ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Jocheong est un sirop de riz traditionnel coréen fabriqué à partir de riz comme ingrédient principal, saccharifié par les enzymes du malt d'orge (yeotgireum), puis chauffé et concentré pendant une longue durée. Il est obtenu par saccharification enzymatique et concentration à la chaleur, sans processus de fermentation. Par rapport au sucre, sa douceur est plus douce et subtile, et il apporte brillance et saveur profonde aux plats. Sa texture est similaire à celle du sirop doré (golden syrup) ou du sirop de malt européens, mais avec une saveur unique à base de riz. Dans la cuisine coréenne, il est utilisé dans de nombreuses préparations telles que les marinades de Bulgogi et de Galbi, les légumes assaisonnés, les gâteaux de riz et la pâtisserie, pour apporter douceur et brillance.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux personnes véganes (Vegan) ou végétariennes (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le sirop de riz Jocheong de Chungjungone convient aussi bien aux véganes (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Les ingrédients se composent uniquement de riz et de malt d'orge (yeotgireum), sans aucun ingrédient d'origine animale.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLes personnes allergiques au gluten peuvent-elles consommer ce produit ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, il est déconseillé aux personnes souffrant d'allergie au gluten ou de la maladie cœliaque (Celiac disease) de consommer ce produit. Le sirop de riz Jocheong de Chungjungone est fabriqué avec du malt d'orge (barley malt), qui contient du gluten. Conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire (Règlement UE 1169\/2011, Annexe II), le gluten est un allergène à déclaration obligatoire. Même si la dénomination du produit mentionne « 100 % riz », cela fait référence à l'ingrédient principal et ne signifie pas que le produit est sans gluten. Ce produit ne peut pas être étiqueté ni commercialisé comme produit sans gluten conformément au règlement UE 41\/2009.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment conserver le sirop de riz Jocheong et quelle est sa date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermez bien le couvercle et conservez au réfrigérateur ; il est recommandé de l'utiliser dans les meilleurs délais. Le Jocheong est relativement stable à température ambiante en raison de sa haute teneur en sucre, mais une conservation au réfrigérateur après ouverture permet de maintenir la qualité plus longtemps. Vérifiez impérativement la date de péremption indiquée sur l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment utiliser le sirop de riz Jocheong en dehors de la cuisine coréenne ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDans la cuisine coréenne traditionnelle, le Jocheong est principalement utilisé pour apporter douceur et brillance aux marinades de viandes comme le Bulgogi et le Galbi, aux légumes assaisonnés et aux plats mijotés. Sa douceur douce et sa viscosité, supérieures à celles du sucre, permettent de l'utiliser comme glaçage pour viandes grillées, sauce de finition pour légumes sautés, ou édulcorant naturel dans les pâtes à pain et à biscuits. Pour faire une analogie avec la cuisine européenne, il peut s'utiliser de façon polyvalente comme le sirop doré (golden syrup) ou la mélasse (molasses), mais avec une douceur propre au riz, plus subtile et nette. Attention toutefois aux personnes sensibles au gluten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia - Bulgogi au sirop de riz Jocheong (Bulgogi with Rice Syrup Glaze)\",\n  \"description\": \"Recette traditionnelle coréenne de Bulgogi préparée avec le sirop de riz Jocheong de Chungjungone pour une douceur naturelle et profonde. Le Jocheong apporte une douceur plus douce et subtile que le sucre, tout en donnant brillance et saveur profonde à la viande. Réalisable facilement avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, cette recette vous permet de découvrir le goût authentique de la cuisine coréenne à la maison.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-rice-syrup-700g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, Jocheong, sirop de riz, bœuf coréen sauté, Korean bulgogi, rice syrup, Chungjungone, cuisine coréenne, Korean BBQ, recette sirop de riz Jocheong\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g de bœuf (faux-filet ou rumsteck, finement tranché)\",\n    \"3 cuillères à soupe de sirop de riz Jocheong Chungjungone\",\n    \"3 cuillères à soupe de sauce soja\",\n    \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame\",\n    \"3 gousses d'ail (émincées)\",\n    \"1\/4 de poire ou de pomme (râpée)\",\n    \"1\/2 oignon (finement émincé)\",\n    \"1 ciboule (coupée en biais)\",\n    \"Poivre noir selon le goût\",\n    \"Un peu d'huile végétale (pour la cuisson)\",\n    \"Graines de sésame (pour la finition)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tamponner le bœuf avec du papier absorbant pour retirer l'excès de sang, puis le préparer en morceaux de taille adaptée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe de sirop de riz Jocheong, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, l'ail émincé, la poire (ou pomme) râpée et le poivre pour préparer la marinade. Bien mélanger jusqu'à ce que le Jocheong soit bien incorporé.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter le bœuf et l'oignon finement émincé dans la marinade, bien mélanger, puis laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (1 à 2 heures si possible pour plus de saveur).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale et faire sauter le bœuf mariné et l'oignon à feu moyen-vif. Réduire à feu moyen car le Jocheong peut caraméliser rapidement.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Lorsque la viande est presque cuite, ajouter la ciboule coupée en biais et faire sauter encore 1 à 2 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dresser dans un plat, parsemer de graines de sésame et servir accompagné de riz blanc.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le sirop de riz Jocheong de Chungjungone ? En quoi est-il différent du sucre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Jocheong est un sirop de riz traditionnel coréen fabriqué à partir de riz comme ingrédient principal, saccharifié par les enzymes du malt d'orge (yeotgireum), puis chauffé et concentré pendant une longue durée. Il est obtenu par saccharification enzymatique et concentration à la chaleur, sans processus de fermentation. Par rapport au sucre, sa douceur est plus douce et subtile, et il apporte brillance et saveur profonde aux plats. Sa texture est similaire à celle du sirop doré (golden syrup) ou du sirop de malt européens, mais avec une saveur unique à base de riz. Dans la cuisine coréenne, il est utilisé dans de nombreuses préparations telles que les marinades de Bulgogi et de Galbi, les légumes assaisonnés, les gâteaux de riz et la pâtisserie, pour apporter douceur et brillance.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ce produit convient-il aux personnes véganes (Vegan) ou végétariennes (Vegetarian) ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, le sirop de riz Jocheong de Chungjungone convient aussi bien aux véganes (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). 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Ce produit ne peut pas être étiqueté ni commercialisé comme produit sans gluten conformément au règlement UE 41\/2009.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment conserver le sirop de riz Jocheong et quelle est sa date de péremption ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermez bien le couvercle et conservez au réfrigérateur ; il est recommandé de l'utiliser dans les meilleurs délais. Le Jocheong est relativement stable à température ambiante en raison de sa haute teneur en sucre, mais une conservation au réfrigérateur après ouverture permet de maintenir la qualité plus longtemps. 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Attention toutefois aux personnes sensibles au gluten.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"15\/09\/2027","offer_id":55789742063941,"sku":"DOT-PROD-88981361-2EV3","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-rice-syrup-700g-kr-badged-1777986724233.png?v=1777990137","url":"https:\/\/dotasia.eu\/fr\/products\/cheongjungwon-jocheong-sirop-de-riz-700g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}