{"product_id":"bibigo-tube-ssamjang-290g-kr","title":"Bibigo Pâte Coréenne Fermentée pour Wraps en Tube - Ssamjang 290g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBibigo Ssamjang en Tube 290g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce Fermentée Coréenne Traditionnelle · Bibigo Ssamjang\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Ssamjang est la sauce condiment la plus emblématique de la table coréenne. Il associe dans des proportions idéales du Doenjang (pâte de soja fermentée à longue maturation) et du Gochujang (pâte de piment fermentée), offrant simultanément une profonde saveur umami et une légère chaleur épicée. En Corée, c'est la sauce incontournable pour accompagner les wraps de viande grillée dans des feuilles de laitue ou de perilla. Le format tube permet de doser facilement et proprement à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVégétarien\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eConvient aux végétariens \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (Règlement UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fff5f5 !important; border:1px solid #f5cccc !important; border-radius:8px !important; padding:14px 16px !important; font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 Tableau nutritionnel — Mise à jour prévue après vérification des données officielles du fabricant (mentions obligatoires selon le règlement UE 1169\/2011 : énergie \/ matières grasses \/ acides gras saturés \/ glucides \/ sucres \/ protéines \/ sel). Pour des valeurs précises, veuillez consulter l'étiquette du produit.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Pâte de soja fermentée (Doenjang) 53% (eau purifiée, soja 11%, farine de riz, farine de blé, sel, alcool distillé, purée d'oignon, ail, blé, koji, farine de soja dégraissée 0,02%), pâte de piment rouge (Gochujang) (farine de blé, eau purifiée, sel, poudre de piment rouge, blé, oignon, sésame, ail, koji), sucre, eau purifiée, alcool distillé, concentré d'ail, exhausteurs de goût [E627, E631], huile de sésame, poudre d'huile d'ail.\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ Texte original (étiquette UE) : Fermented Soybean Paste 53% (Water, Soy 11%, Rice Powder, Wheat Flour, Salt, Distilled Alcohol, Onion Puree, Garlic, Wheat, Koji, Defatted Soy Powder 0.02%), Red Pepper Paste (Wheat Flour, Water, Salt, Red Pepper Powder, Wheat, Onion, Sesame, Garlic, Koji), Sugar, Water, Distilled Alcohol, Garlic Concentrate, Flavour Enhancers [E627, E631], Sesame Oil, Garlic Oil Powder.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSésame · Sesame\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-top:10px !important; font-size:12px !important; color:#757575 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n        Seuls les allergènes présents dans ce produit parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon le règlement UE 1169\/2011 sont indiqués. Pour plus de détails, veuillez consulter l'étiquette du produit.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eUn équilibre entre profondeur fermentée et chaleur subtile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTradition de fermentation coréenne\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Le Ssamjang est une sauce condiment élaborée en associant les deux condiments fermentés les plus anciens de Corée : le \u003cstrong\u003eDoenjang\u003c\/strong\u003e (pâte de soja fermentée) et le \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e (pâte de piment fermentée). Dans ce produit, la pâte de soja fermentée (Fermented Soybean Paste) représente 53% de la composition, plaçant la profondeur fermentée au cœur de la saveur.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Le Doenjang et le Gochujang sont tous deux fermentés naturellement grâce à un champignon appelé \u003cstrong\u003eKoji\u003c\/strong\u003e. Lorsque le Koji se développe sur des grains de soja cuits et des céréales, les protéines se décomposent lentement, générant de l'acide glutamique et d'autres composés riches en umami. Au fil du temps, la couleur s'intensifie et les arômes gagnent en profondeur. En Corée, cette tradition repose sur une longue maturation à travers les quatre saisons.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Ce processus est analogue aux fermentations bien connues en Europe. \u003cstrong\u003eTout comme le fromage tire sa profondeur aromatique de la fermentation des protéines du lait, et le vin développe sa complexité par la fermentation du jus de raisin\u003c\/strong\u003e, les condiments fermentés coréens sont le fruit naturel du temps et des micro-organismes. À l'instar de la choucroute ou du miso, le Ssamjang est un aliment fermenté du quotidien dans les foyers coréens.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes façons les plus emblématiques de déguster le Bibigo Ssamjang dans les foyers coréens — vivez pleinement les saveurs authentiques de la table coréenne.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Ssam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eC'est l'utilisation la plus authentique du Ssamjang. On dépose de la poitrine de porc grillée (Samgyeopsal) sur une feuille de laitue ou de perilla, puis on ajoute une tranche d'ail et une noisette de Ssamjang avant de refermer la feuille en une bouchée. C'est la scène la plus courante autour d'une table coréenne en famille ou entre amis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCe plat traditionnel coréen consiste en du porc poché tendrement dans des épices douces, servi avec des feuilles de chou mariné, du Kimchi et du radis râpé, le tout trempé dans le Ssamjang. La profondeur fermentée du Ssamjang s'harmonise parfaitement avec la délicatesse de la viande pochée.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Ssam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu bœuf finement tranché mariné à la sauce soja et grillé (Bulgogi) est déposé sur une feuille de laitue avec une légère touche de Ssamjang. La saveur sucrée-salée du Bulgogi se marie à l'umami salé et fermenté du Ssamjang pour une profondeur aromatique encore plus marquée.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eVegetable Dip\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생채소 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDans les foyers coréens, on trempe directement des légumes crus comme le concombre, la carotte ou le piment vert dans le Ssamjang. Parfait en accompagnement de riz ou en encas léger. C'est la façon la plus simple d'apporter de la saveur à une alimentation végétarienne.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Bibimbap est le plat coréen par excellence : du riz garni de légumes variés, de viande et d'un œuf, le tout mélangé avant de déguster. En remplaçant le Gochujang par une cuillerée de Ssamjang, on obtient un Bibimbap plus doux, avec une profondeur fermentée bien présente.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLorsque l'on enroule du porc sauté épicé (Jeyuk Bokkeum) dans une feuille de laitue, une touche de Ssamjang crée un équilibre parfait entre le piquant et la salinité fermentée. Servi avec du riz blanc, c'est un plat familial coréen incontournable.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e290g (emballage tube)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCorée (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer (0–10°C) et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang (Bibigo, Corée)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTube à presser — utilisation pratique et sans gaspillage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLe condiment fermenté le plus familier des tables coréennes — découvrez les saveurs authentiques du Bibigo Ssamjang directement depuis la Corée, livrées jusqu'à votre table en Europe.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certifié HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Livraison UE directe\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importé directement de Corée\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualité garantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Ssamjang et comment le consomme-t-on ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Ssamjang est une sauce fermentée traditionnelle coréenne, élaborée à partir de Doenjang (pâte de soja fermentée) et de Gochujang (pâte de piment fermentée), auxquels s'ajoutent de l'ail, de l'huile de sésame et des graines de sésame. En Corée, il se consomme principalement selon la méthode du « Ssam » : on dépose du riz et de la viande sur une feuille de laitue ou de perilla, on ajoute du Ssamjang, puis on referme la feuille en une bouchée. La saveur caractéristique du Ssamjang — salée, savoureuse et légèrement épicée — se marie parfaitement avec des légumes frais ou de la viande grillée. Il peut également être utilisé comme sauce dip avec des légumes crus tels que le concombre, la carotte ou le céleri. Le Bibigo Ssamjang en tube permet de doser facilement la quantité souhaitée à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétariens ? Et aux végétaliens (Vegan) ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Bibigo Ssamjang en tube convient aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient ni viande ni poisson. En revanche, il n'est pas adapté aux végétaliens (Vegan). Le produit contient de l'alcool distillé (Distilled Alcohol), que certains standards végétaliens stricts n'autorisent pas lorsqu'il est issu de la fermentation de céréales. De plus, les exhausteurs de goût E627 (guanylate disodique) et E631 (inosinate disodique) sont présents ; ces additifs peuvent être d'origine animale ou levurienne, ce qui nécessite une vigilance de la part des consommateurs végétaliens stricts. Ce produit est donc classé : Végétarien : ✅ Convient \/ Végétalien : ❌ Ne convient pas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eJe suis allergique — quels allergènes ce produit contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Bibigo Ssamjang en tube contient trois des 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation UE : Gluten — le blé (Wheat) est présent à la fois dans la base de pâte de soja fermentée et dans la pâte de piment rouge. Ce produit ne peut donc pas être qualifié de sans gluten (Gluten-Free). Soja (Soybeans) — le soja est l'ingrédient principal de la pâte de soja fermentée. Sésame (Sesame) — présent dans la base de pâte de piment et sous forme d'huile de sésame. Par ailleurs, l'étiquette d'exportation UE mentionne un risque de contamination croisée (Cross-contamination) avec des crustacés (Crustaceans) et des mollusques (Molluscs). Les personnes allergiques à ces substances doivent vérifier attentivement avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLe Ssamjang est un aliment fermenté — qu'est-ce que la fermentation et quel impact a-t-elle sur le goût ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa fermentation (Fermentation) est un processus naturel par lequel des micro-organismes décomposent les composants d'un aliment, créant des arômes uniques et une saveur complexe. Tout comme les fromages et les vins européens développent leur profondeur aromatique grâce à la maturation, le Ssamjang coréen acquiert une riche saveur umami (Umami) au fil du temps grâce à la méthode de fermentation traditionnelle coréenne (Traditional Korean fermentation method). La pâte de soja fermentée (Fermented Soybean Paste) qui constitue la base du Bibigo Ssamjang est élaborée selon un procédé naturally fermented : lors de la fermentation, les protéines du soja se décomposent pour former une saveur umami profonde et complexe. Il en résulte un profil aromatique unique, alliant salinité, notes grillées, légère douceur et chaleur épicée en parfaite harmonie. Ce produit contient également de l'alcool distillé ; les personnes suivant un régime sans alcool doivent en tenir compte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment conserver ce produit après ouverture et combien de temps peut-on l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, le Bibigo Ssamjang en tube se conserve dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez-le impérativement (Refrigerate after opening), essuyez proprement l'embout du tube et refermez le bouchon hermétiquement. Il est recommandé de consommer le produit dans le délai préconisé par le fabricant après ouverture (vérifiez la date de péremption et la durée d'utilisation après ouverture indiquées sur l'emballage). Le format tube minimise le contact avec l'air, ce qui contribue à préserver la fraîcheur plus longtemps. En tant qu'aliment fermenté, la réfrigération permet de mieux conserver ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia recommande le Ssambap (wrap coréen traditionnel au Bibigo Ssamjang en tube)\",\n  \"description\": \"Le Ssambap est un incontournable de la culture culinaire coréenne : des feuilles de légumes fraîches garnies de riz et de Ssamjang, enroulées en une bouchée. La profondeur fermentée et salée du Bibigo Ssamjang en tube s'harmonise avec la légèreté des légumes pour composer un repas équilibré. Préparez un authentique Ssambap coréen avec des ingrédients facilement disponibles en Europe. Le format tube permet de doser la quantité souhaitée directement à l'utilisation.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/bibigo-tube-ssamjang-290g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Ssambap, Ssamjang, Bibigo Ssamjang, wrap coréen traditionnel, Korean ssamjang recipe, Korean fermented soybean paste, aliment fermenté coréen, recette coréenne en Europe, Korean BBQ wrap, ssamjang dip, épicerie coréenne, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Bibigo Ssamjang en tube 3 à 4 cuillères à soupe\",\n    \"Riz cuit 300g (riz à grains ronds ou moyens recommandé)\",\n    \"Laitue beurre (Butterhead lettuce) ou laitue romaine, 10 à 12 feuilles\",\n    \"Feuilles de bette rouge (Red chard) ou de chou frisé (kale), 4 à 5 feuilles\",\n    \"1\/2 concombre (tranché finement)\",\n    \"1\/2 carotte (coupée en julienne fine)\",\n    \"3 à 4 gousses d'ail (tranchées, facultatif)\",\n    \"1 piment vert ou jalapeño (tranché finement, facultatif)\",\n    \"1 cuillère à café d'huile de sésame (pour la finition)\",\n    \"Graines de sésame (pour la finition)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Rincer le riz et le cuire dans un cuiseur à riz ou une casserole avec un ratio eau\/riz de 1:1,2. Une fois cuit, incorporer 1 cuillère à café d'huile de sésame et mélanger délicatement pour apporter du brillant.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Laver soigneusement les feuilles de laitue et de bette rouge (ou de kale) sous l'eau froide courante, puis les égoutter. Si les feuilles sont grandes, les déchirer à la main en morceaux de taille appropriée.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Trancher le concombre finement et couper la carotte en julienne fine, puis les disposer joliment dans une assiette. Trancher l'ail et le piment finement et les placer dans de petites coupelles séparées.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Presser une quantité suffisante de Bibigo Ssamjang en tube dans un petit bol ou une coupelle à sauce. Le format tube permet de doser exactement la quantité souhaitée sans gaspillage.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Étaler une feuille de laitue ou de kale dans la paume de la main, déposer une cuillerée de riz, puis ajouter des tranches de concombre, de carotte et d'ail selon les goûts. Déposer environ 1\/2 cuillère à café de Ssamjang par-dessus.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Replier les deux côtés de la feuille vers l'intérieur et avaler en une bouchée. C'est la façon traditionnelle coréenne de manger le Ssam. Parsemer de graines de sésame pour la finition.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Disposer un bol supplémentaire de Ssamjang au centre de la table pour que chacun puisse en reprendre à sa convenance.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le Ssamjang et comment le consomme-t-on ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Ssamjang est une sauce fermentée traditionnelle coréenne, élaborée à partir de Doenjang (pâte de soja fermentée) et de Gochujang (pâte de piment fermentée), auxquels s'ajoutent de l'ail, de l'huile de sésame et des graines de sésame. 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Ce produit contient également de l'alcool distillé ; les personnes suivant un régime sans alcool doivent en tenir compte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment conserver ce produit après ouverture et combien de temps peut-on l'utiliser ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avant ouverture, le Bibigo Ssamjang en tube se conserve dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez-le impérativement (Refrigerate after opening), essuyez proprement l'embout du tube et refermez le bouchon hermétiquement. Il est recommandé de consommer le produit dans le délai préconisé par le fabricant après ouverture (vérifiez la date de péremption et la durée d'utilisation après ouverture indiquées sur l'emballage). Le format tube minimise le contact avec l'air, ce qui contribue à préserver la fraîcheur plus longtemps. 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