{"product_id":"ajinomoto-msg-seasoning-454g-kr","title":"Ajinomoto Authentique Exhausteur de Goût Japonais - MSG Umami 454g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eAjinomoto MSG (Assaisonnement) 454g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAssaisonnement Japonais Authentique · AJI-NO-MOTO®\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eL'assaisonnement umami originel, né au Japon en 1909. Ses cristaux de glutamate monosodique (MSG, E621) sont obtenus par fermentation naturelle de la canne à sucre : une simple pincée suffit à apporter une saveur profonde et ronde aux bouillons, sautés et grillades. Ce grand format de 454g, idéal pour un usage régulier, est le fondement de la saveur le plus apprécié dans les cuisines japonaises et asiatiques du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      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class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMéthode de fermentation\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCertifié Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement du Japon \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle selon le règlement UE 1169\/2011 — données officielles du fabricant\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (454g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e282 kcal \/ 1180 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1280 kcal \/ 5357 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e139,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Ce produit est un assaisonnement utilisé en très petite quantité, environ une pincée (0,5–1g) par portion. Les valeurs pour 100g sont des références réglementaires obligatoires et ne correspondent pas à une consommation directe comme un aliment ordinaire.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComposition · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eGlutamate monosodique (Monosodium Glutamate, E621) 99% minimum — assaisonnement umami cristallisé obtenu par fermentation naturelle de la canne à sucre. Produit à ingrédient unique, sans autres additifs.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon le règlement UE 1169\/2011, \u003cstrong style=\"font-weight:700 !important; color:#c62828 !important;\"\u003eaucun n'a été identifié\u003c\/strong\u003e dans ce produit. En tant que produit à ingrédient unique (glutamate monosodique), il ne contient pas de gluten, lait, œufs, fruits à coque, soja, crustacés, poissons ni autres allergènes majeurs.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#999 !important; margin-top:8px !important;\"\u003e※ D'autres aliments pouvant être traités dans le même établissement, les personnes extrêmement sensibles sont invitées à contacter le fabricant.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eLa cinquième saveur japonaise — un assaisonnement qui capture l'umami dans sa forme la plus pure.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:100% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e10\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMéthode de fermentation traditionnelle japonaise\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Le MSG Ajinomoto est l'assaisonnement japonais originel, né en 1909 lorsque le Dr Kikunae Ikeda de l'Université Impériale de Tokyo découvrit dans le bouillon de kombu une cinquième saveur fondamentale qu'il nomma « umami (うま味) » et parvint à cristalliser. Depuis plus d'un siècle, il est devenu un condiment incontournable dans les foyers japonais.\n      \u003cdiv style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n      Son procédé de fabrication repose sur une fermentation naturelle, identique à celle du yaourt, de la bière ou de la sauce soja. Des sucres issus de matières premières végétales comme la canne à sucre sont fermentés par des micro-organismes (principalement Corynebacterium glutamicum) pour produire de l'acide glutamique, qui est ensuite purifié et cristallisé en glutamate monosodique. Cette molécule est identique à celle que l'on trouve naturellement en abondance dans les tomates, le parmesan, le kombu ou les champignons shiitake.\n      \u003cdiv style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n      Pour faire une analogie avec la gastronomie européenne : tout comme le lait fermente pour devenir fromage, le jus de raisin se transforme en vin, et le chou fermenté acquiert la saveur profonde de la choucroute, la simple douceur de la canne à sucre se métamorphose en un umami riche et rond après fermentation. Chaque cristal renferme en lui le temps de la nature condensé.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la japonaise · Style Japonais\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les multiples façons dont le MSG Ajinomoto est utilisé dans les foyers japonais — une simple pincée d'umami révèle toute la profondeur authentique de la cuisine japonaise.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiso Soup\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e味噌汁\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa soupe miso, présente chaque matin sur la table des foyers japonais. Ajoutez une pincée dans le bouillon dashi pour révéler encore plus nettement les saveurs umami du kombu et du katsuobushi, et obtenir une profondeur de goût typiquement japonaise.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eUdon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eうどん\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLes épaisses et moelleuses nouilles japonaises. En ajoutant une touche de MSG dans le bouillon tsuyu (つゆ) chaud à base de sauce soja, l'umami se répand en bouche à chaque bouchée de nouilles.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷら\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de friture emblématique du Japon, composé de crevettes et légumes légèrement frits. Ajoutez une pincée dans la sauce tentsuyu (天つゆ) pour tremper les beignets, et obtenez une saveur encore plus riche qui se marie parfaitement avec la pâte croustillante.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDonburi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e丼物\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe bol de riz japonais garni de viande, d'œufs et de légumes. En l'utilisant dans la sauce du gyudon (bol de bœuf) ou du katsudon (bol de porc pané), vous obtenez un goût authentique digne d'un restaurant japonais.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOnigiri\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eおにぎり\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa boulette de riz japonaise enveloppée d'algue nori. En utilisant une légère combinaison de sel et de MSG lors du façonnage du riz, vous obtenez une saveur profonde de style convenience store, délicieuse même froide.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKaraage\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e唐揚げ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe poulet frit japonais, incontournable des bentos et des izakayas. En ajoutant du MSG à la marinade de sauce soja, gingembre et ail, vous obtenez un karaage authentique, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e454 g (grand format)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapon (Japan) · Version UE fabriquée en France\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAjinomoto Co., Inc. (fondé en 1909)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer hermétiquement pour éviter l'humidité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eQuantité recommandée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eUne pincée (environ 0,5g) par portion — une petite quantité suffit pour un arôme généreux\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDepuis plus d'un siècle, Ajinomoto sublime les saveurs des tables japonaises — dotAsia vous apporte directement en Europe l'authenticité de la cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement d'Asie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eQu'est-ce que le MSG (glutamate monosodique) Ajinomoto exactement ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe MSG (Monosodium Glutamate, E621) est le sel sodique de l'acide glutamique, classé comme additif alimentaire (food additive) selon le droit alimentaire européen. Le MSG Ajinomoto est un composé cristallin pur produit par fermentation de matières premières végétales telles que la canne à sucre. C'est le composant responsable de la cinquième saveur fondamentale communément appelée « umami », identique à l'acide glutamique naturellement présent dans de nombreux aliments tels que le parmesan, les tomates, les champignons ou la sauce soja. Ajouté en très petite quantité dans les préparations culinaires (généralement 0,1 à 0,8g pour 100g d'ingrédients), il enrichit et approfondit les saveurs naturelles des aliments.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eLe MSG convient-il aux régimes vegan, végétarien, halal et sans gluten ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le MSG Ajinomoto 454g convient à tous ces régimes alimentaires. ✅ Vegan : aucun ingrédient d'origine animale, produit 100% végétalien. ✅ Végétarien : convient aux végétariens en toute sécurité. ✅ Halal : produit officiellement certifié halal. ✅ Sans gluten : ne contient pas de blé, orge, seigle ni autres ingrédients contenant du gluten. La composition est constituée d'un seul ingrédient : glutamate monosodique (E621).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eL'utilisation du MSG rend-elle les plats trop salés ? Quelle est la différence avec le sel ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe MSG et le sel (NaCl) sont des condiments entièrement différents. Le sel apporte une saveur salée (saltiness), tandis que le MSG renforce la saveur umami. La teneur en sodium du MSG est d'environ 12,3% en masse moléculaire, bien inférieure à celle du sel (environ 39% de sodium). De plus, le MSG ne s'utilise pas en grande quantité comme le sel : une pincée (0,3 à 0,5g) par portion suffit amplement. En réalité, une utilisation appropriée du MSG permet de réduire la quantité de sel tout en obtenant une saveur plus riche, ce qui peut contribuer à diminuer l'apport en sodium.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eOù ce produit est-il fabriqué ? Est-ce un produit japonais ou coréen ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAjinomoto est une marque japonaise fondée à Tokyo, au Japon, en 1909. Ce produit de 454g distribué sur le marché européen est fabriqué en France. Conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire (1169\/2011), le pays d'origine est indiqué sur l'étiquette du produit. Le MSG lui-même n'est pas un condiment propre à un pays particulier : il est largement utilisé dans les cuisines de toute l'Asie (Corée, Japon, Chine, Asie du Sud-Est) ainsi que dans de nombreuses préparations culinaires européennes et américaines.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eComment conserver le MSG Ajinomoto et dans quels plats peut-on l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConservation : conserver à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité, dans un endroit frais et sec, hermétiquement fermé après ouverture. Utilisations : le MSG peut être ajouté en petite quantité en fin de cuisson dans presque toutes les préparations — soupes et bouillons (soupe Doenjang, soupe aux algues, bouillon de Ramyeon), sautés (légumes sautés, riz sauté), assaisonnements, vinaigrettes et marinades — pour approfondir la saveur umami. Quantité recommandée : généralement 0,1 à 0,8g pour 100g d'ingrédients, soit environ une pincée (0,3 à 0,5g). En cas d'utilisation combinée avec d'autres condiments comme le sel ou la sauce soja, pensez à ajuster la quantité de sel pour équilibrer l'apport global en sodium.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Soupe Doenjang Jjigae coréenne au MSG Ajinomoto recommandée par DotAsia\",\n  \"description\": \"Le Doenjang Jjigae est la soupe traditionnelle coréenne la plus emblématique, à base de pâte de soja fermentée. L'ajout d'une pincée de MSG Ajinomoto (glutamate monosodique) intensifie encore davantage la saveur umami naturelle des ingrédients. Avec du Doenjang et du tofu disponibles dans les épiceries coréennes ou asiatiques en Europe, et des légumes facilement trouvables en supermarché local, vous pouvez recréer une saveur coréenne authentique.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ajinomoto-msg-seasoning-454g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT20M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Doenjang Jjigae, soupe coréenne au miso, cuisine au MSG, Ajinomoto, umami, Korean doenjang jjigae, umami seasoning, épicerie coréenne en Europe, cuisine coréenne vegan, soupe coréenne sans gluten, recette coréenne halal, DotAsia Korean food Europe\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Doenjang (pâte de soja coréenne) 2 cuillères à soupe — disponible dans les épiceries coréennes ou asiatiques en Europe\",\n    \"Tofu ferme 150g — disponible dans les grandes surfaces européennes\",\n    \"Courgette 1\/2, coupée en dés\",\n    \"Oignon 1\/2, grossièrement émincé\",\n    \"Champignons (shiitake ou champignons de Paris) 4-5, émincés\",\n    \"Ciboule (ou oignon vert) 1 tige, coupée en biais\",\n    \"Piment vert ou chili vert 1 (facultatif, pour les amateurs de piquant)\",\n    \"Ail 2 gousses, haché\",\n    \"Eau ou bouillon de kombu 500ml\",\n    \"MSG Ajinomoto (E621) une pincée (environ 0,3-0,5g)\",\n    \"Huile de sésame 1\/2 cuillère à café (pour la finition, facultatif)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Verser 500ml d'eau ou de bouillon de kombu dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Dès que l'eau commence à bouillir, passer le Doenjang à travers une passoire fine pour le dissoudre, ou l'ajouter directement en remuant bien.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter l'ail haché, la courgette en dés et l'oignon, puis laisser mijoter 5 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter les champignons et le tofu, réduire à feu doux et laisser mijoter encore 7 à 8 minutes.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Juste avant d'éteindre le feu, ajouter une pincée de MSG Ajinomoto (environ 0,3-0,5g) et remuer une fois pour renforcer l'umami. Le MSG n'est pas un ingrédient à utiliser en grande quantité comme le sel : c'est un assaisonnement qui, en infime quantité, révèle la saveur naturelle des ingrédients.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajouter la ciboule et le piment vert (facultatif), laisser mijoter encore 1 minute puis éteindre le feu.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Selon les goûts, ajouter quelques gouttes d'huile de sésame en finition avant de servir.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Servir accompagné de riz blanc chaud à la façon traditionnelle coréenne.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le MSG (glutamate monosodique) Ajinomoto exactement ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le MSG (Monosodium Glutamate, E621) est le sel sodique de l'acide glutamique, classé comme additif alimentaire (food additive) selon le droit alimentaire européen. 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Quantité recommandée : généralement 0,1 à 0,8g pour 100g d'ingrédients, soit environ une pincée (0,3 à 0,5g). En cas d'utilisation combinée avec d'autres condiments comme le sel ou la sauce soja, pensez à ajuster la quantité de sel pour équilibrer l'apport global en sodium.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"AJINOMOTO","offers":[{"title":"19\/05\/2030","offer_id":55973063196997,"sku":"DOT-PROD-22490290-ODF","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/ajinomoto-msg-seasoning-454g-kr-badged-1777986804474.png?v=1777990236","url":"https:\/\/dotasia.eu\/fr\/products\/ajinomoto-msg-assaisonnement-454g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}