{"title":"Algues Wakame (Miyeok)","description":null,"products":[{"product_id":"assi-green-sea-kelp-56g-kr","title":"Assi Algue Kombu Séchée Coréenne - Dasima 56g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #f5faf7 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eAssi Pureun Bada Dasima (Kelp) 56g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eProduit coréen authentique · Authentic Korean Kelp\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eCe Dasima (kelp séché) est récolté dans les eaux pures de Corée et séché naturellement au soleil. Dans les foyers coréens, il constitue l'ingrédient de base indispensable pour préparer un bouillon profond et savoureux pour les soupes, ragoûts et plats mijotés. Combiné avec des anchois séchés, il forme le \"bouillon umami\" qui est le fondement de toute la cuisine coréenne. Il se distingue par ses notes marines délicates, légèrement salées, et son umami naturel et profond.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#666 !important; line-height:1.6 !important; padding: 8px 12px !important; background: #fafafa !important; border-radius: 6px !important;\"\u003e🔬 Tableau nutritionnel — Mise à jour prévue après vérification des données officielles du fabricant (conformément au règlement UE 1169\/2011). Le Dasima est généralement un aliment très pauvre en calories, en graisses et en sucres, et constitue une algue naturellement riche en minéraux (iode, magnésium, etc.) et en fibres alimentaires.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eDasima (kelp séché) 100% · Dried kelp (Laminaria) 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngrédient naturel récolté dans les eaux pures de Corée et séché au soleil et au vent, sans additifs ni conservateurs.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Informations sur les allergènes\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eAucun des 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation européenne n'a été identifié dans ce produit. Cependant, le Dasima (kelp) est une algue naturellement très riche en iode. Les personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou les femmes enceintes sont invitées à consulter un médecin avant consommation. Les personnes allergiques aux algues ou aux crustacés sont priées de vérifier attentivement l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eMarin Marine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDans les foyers coréens, le Dasima constitue la \"base fondamentale\" de presque tous les plats en bouillon. Il suffit de le laisser tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes pour obtenir un bouillon profond et naturellement savoureux.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDasima Yuksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e다시마 육수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe bouillon le plus fondamental de la cuisine coréenne. Placez un morceau de Dasima (environ 5×5 cm) dans 1 litre d'eau froide et laissez tremper 30 minutes, puis retirez le Dasima juste avant l'ébullition à feu doux. Il constitue la base de presque tous les bouillons coréens : Doenjang Jjigae, Miyeok-guk, Janchi Guksu et bien d'autres.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang Jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe ragoût du quotidien par excellence des foyers coréens. On dissout du Doenjang (pâte de soja coréenne) dans un bouillon de Dasima et d'anchois, puis on y ajoute du tofu, des courgettes, des pommes de terre et des oignons. Savoureux et réconfortant, il se déguste avec du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ragoût épicé préparé avec du Kimchi bien maturé, du porc et du tofu mijotés dans un bouillon de Dasima. Le bouillon de Dasima adoucit l'acidité du Kimchi et crée une saveur profonde et équilibrée. C'est l'un des ragoûts les plus appréciés des Coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne soupe symbolique préparée en Corée pour les anniversaires et les jeunes mères. On prépare un bouillon profond avec du Dasima et du bœuf, puis on y ajoute du Miyeok (une autre algue) et de l'huile de sésame. Un bol chaud, doux et nourrissant.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa soupe de tteok (gâteau de riz) traditionnelle que les familles coréennes partagent lors du Nouvel An lunaire (Seollal). Des tranches fines de Garae-tteok sont ajoutées dans un bouillon clair préparé avec du Dasima, des anchois et de la poitrine de bœuf, puis garni d'omelette en julienne, d'algues émiettées et de ciboule. Une saveur claire et chaleureuse.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement coréen salé préparé en faisant mijoter du bœuf dans de la sauce soja et du bouillon de Dasima. Pendant la cuisson, le Dasima enveloppe doucement le sel de la sauce soja et apporte une légère douceur naturelle. C'est un banchan (accompagnement) classique des foyers coréens, servi sur du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e56g (2oz)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec \/ Refermer hermétiquement après ouverture\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAssi (marque Assi)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePréparation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eÀ faire tremper dans de l'eau froide pour préparer un bouillon, ou à utiliser directement dans les soupes, ragoûts et plats mijotés\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLe Dasima naturel des eaux pures de Corée, pour retrouver la saveur profonde des foyers coréens — livré directement en Europe par dotAsia.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison EU\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e100% Naturel\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que l'Assi Pureun Bada Dasima ? À quoi sert-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Dasima est une algue séchée (kelp, Laminaria). C'est l'ingrédient de base le plus fondamental de la cuisine coréenne pour préparer un bouillon naturel : il suffit de le faire infuser dans de l'eau pour obtenir un bouillon clair et profondément savoureux, riche en umami. Ce bouillon est largement utilisé comme base pour les soupes et ragoûts coréens traditionnels tels que le Doenjang Jjigae, le Miyeok-guk, le Dubu-guk et bien d'autres. Le concept est similaire au \"Dashi\" japonais ou au bouillon de légumes (bouillon) européen : il enrichit et sublime la saveur de l'ensemble du plat. Le Dasima séché peut également être émincé finement et assaisonné pour être servi en accompagnement (banchan).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux vegans et aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. L'ingrédient unique est le Dasima séché (kelp), sans aucun composant d'origine animale. Il est également sans gluten (Gluten-Free). Cependant, la certification Halal n'a pas encore été confirmée ; les personnes suivant strictement un régime halal sont invitées à vérifier avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003ePeut-on consommer du Dasima en grande quantité ? La teneur en iode (Iodine) est-elle préoccupante ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Dasima (kelp) est un aliment naturellement très riche en iode. L'iode est un minéral essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde, mais une consommation excessive peut affecter la fonction thyroïdienne. L'UE recommande également aux consommateurs d'être vigilants concernant les aliments à haute teneur en iode. Les personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou prenant des médicaments associés, ainsi que les femmes enceintes ou allaitantes, sont invitées à consulter un médecin ou un nutritionniste avant consommation. L'utilisation en petites quantités pour préparer un bouillon s'inscrit généralement dans le cadre d'une alimentation équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le Dasima ? Peut-on le garder longtemps après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Dasima séché est sensible à l'humidité et doit être conservé avec soin. Avant ouverture, conservez-le à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-le dans un contenant hermétique ou un sachet zip dans un endroit frais et sec pour préserver sa qualité longtemps. La conservation au réfrigérateur est possible, mais le Dasima peut absorber les odeurs des autres aliments ; veillez donc à le placer impérativement dans un contenant hermétique. Pour la date de péremption exacte, veuillez vous référer à la date indiquée sur l'emballage du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuel goût a le bouillon de Dasima ? Comment le comparer à la cuisine européenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe bouillon de Dasima se caractérise par sa clarté et sa profondeur umami naturelle. Ce n'est pas un goût fort ou salé, mais plutôt une saveur marine subtile et naturelle. En termes de cuisine européenne, on peut le comparer au bouillon de légumes (bouillon) français ou au bouillon préparé avec des croûtes de parmesan dans la cuisine italienne : c'est un \"bouillon de base\" qui enrichit et soutient la saveur de l'ensemble du plat. Le bouillon de Dasima lui-même est presque sans sel ; on y ajoute ensuite du Doenjang, de la sauce soja, du sel, etc. pour finaliser le plat souhaité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Bouillon de Dasima recommandé par DotAsia (Korean Kelp Dashi Stock)\",\n \"description\": \"Un bouillon de Dasima coréen authentique préparé avec l'Assi Pureun Bada Dasima. Ce bouillon clair, base fondamentale de la cuisine coréenne, est utilisé comme fond pour de nombreuses soupes traditionnelles coréennes telles que le Doenjang Jjigae, le Miyeok-guk et le Dubu-guk. Il peut être réalisé avec des ingrédients facilement disponibles en Europe et se distingue par son umami profond et naturel. Des ingrédients supplémentaires peuvent être trouvés dans les épiceries asiatiques pour enrichir encore davantage vos préparations coréennes.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/assi-green-sea-kelp-56g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT5M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"bouillon de Dasima, dashi coréen, kelp stock, bouillon vegan, bouillon sans gluten, cuisine coréenne traditionnelle, Doenjang Jjigae au Dasima, Korean dashi, kelp stock, vegan broth, épicerie coréenne\",\n \"recipeYield\": \"4\",\n \"recipeCategory\": \"Stock \/ Base\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Assi Pureun Bada Dasima 10g (environ 2 à 3 morceaux)\",\n \"1 litre d'eau\",\n \"200g de tofu (optionnel, disponible dans les épiceries asiatiques ou magasins bio en Europe)\",\n \"1 tige de ciboule ou de poireau (leek)\",\n \"1 à 2 cuillères à soupe de Doenjang (pour une soupe Doenjang Jjigae)\",\n \"Sel selon le goût\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Préparation du Dasima : Placez 2 à 3 morceaux d'Assi Pureun Bada Dasima (environ 10g) dans 1 litre d'eau froide et laissez tremper pendant 20 à 30 minutes. La poudre blanche en surface du Dasima est de l'acide glutamique naturel : ne la rincez pas.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Extraction du bouillon : Placez le Dasima trempé avec l'eau dans une casserole et chauffez à feu moyen. Retirez le Dasima juste avant l'ébullition (environ 60 à 70°C, lorsque de petites bulles commencent à remonter). Attention : laisser le Dasima bouillir trop longtemps peut rendre le bouillon visqueux et amer.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Bouillon de Dasima prêt : Le liquide obtenu après avoir retiré le Dasima constitue un bouillon de Dasima clair (dashi). Ce bouillon peut être utilisé immédiatement comme base pour diverses soupes coréennes traditionnelles telles que le Doenjang Jjigae, le Dubu-guk ou le Miyeok-guk.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Extension en soupe Doenjang Jjigae (optionnel) : Dissolvez 1 à 2 cuillères à soupe de Doenjang dans le bouillon de Dasima chaud, ajoutez le tofu coupé en gros morceaux. Ajoutez la ciboule ou le poireau coupé en biais et laissez mijoter encore 3 à 5 minutes pour obtenir une simple soupe coréenne Doenjang Jjigae.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Utilisation du Dasima récupéré : Ne jetez pas le Dasima utilisé pour le bouillon. Émincez-le finement et assaisonnez-le avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et des graines de sésame pour en faire un accompagnement (banchan) de Dasima assaisonné.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que l'Assi Pureun Bada Dasima ? À quoi sert-il ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Dasima est une algue séchée (kelp, Laminaria). C'est l'ingrédient de base le plus fondamental de la cuisine coréenne pour préparer un bouillon naturel : il suffit de le faire infuser dans de l'eau pour obtenir un bouillon clair et profondément savoureux, riche en umami. Ce bouillon est largement utilisé comme base pour les soupes et ragoûts coréens traditionnels tels que le Doenjang Jjigae, le Miyeok-guk, le Dubu-guk et bien d'autres. Le concept est similaire au 'Dashi' japonais ou au bouillon de légumes européen : il enrichit et sublime la saveur de l'ensemble du plat. Le Dasima séché peut également être émincé finement et assaisonné pour être servi en accompagnement (banchan).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux vegans et aux végétariens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. L'ingrédient unique est le Dasima séché (kelp), sans aucun composant d'origine animale. Il est également sans gluten (Gluten-Free). Cependant, la certification Halal n'a pas encore été confirmée ; les personnes suivant strictement un régime halal sont invitées à vérifier avant l'achat.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Peut-on consommer du Dasima en grande quantité ? La teneur en iode (Iodine) est-elle préoccupante ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Dasima (kelp) est un aliment naturellement très riche en iode. L'iode est un minéral essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde, mais une consommation excessive peut affecter la fonction thyroïdienne. L'UE recommande également aux consommateurs d'être vigilants concernant les aliments à haute teneur en iode. Les personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou prenant des médicaments associés, ainsi que les femmes enceintes ou allaitantes, sont invitées à consulter un médecin ou un nutritionniste avant consommation. L'utilisation en petites quantités pour préparer un bouillon s'inscrit généralement dans le cadre d'une alimentation équilibrée.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver le Dasima ? Peut-on le garder longtemps après ouverture ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Dasima séché est sensible à l'humidité et doit être conservé avec soin. Avant ouverture, conservez-le à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-le dans un contenant hermétique ou un sachet zip dans un endroit frais et sec pour préserver sa qualité longtemps. La conservation au réfrigérateur est possible, mais le Dasima peut absorber les odeurs des autres aliments ; veillez donc à le placer impérativement dans un contenant hermétique. Pour la date de péremption exacte, veuillez vous référer à la date indiquée sur l'emballage du produit.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel goût a le bouillon de Dasima ? Comment le comparer à la cuisine européenne ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le bouillon de Dasima se caractérise par sa clarté et sa profondeur umami naturelle. Ce n'est pas un goût fort ou salé, mais plutôt une saveur marine subtile et naturelle. En termes de cuisine européenne, on peut le comparer au bouillon de légumes français ou au bouillon préparé avec des croûtes de parmesan dans la cuisine italienne : c'est un 'bouillon de base' qui enrichit et soutient la saveur de l'ensemble du plat. Le bouillon de Dasima lui-même est presque sans sel ; on y ajoute ensuite du Doenjang, de la sauce soja, du sel, etc. pour finaliser le plat souhaité.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Assi","offers":[{"title":"2026.07.30","offer_id":54954192109893,"sku":"DOT-PROD-73661506-90V","price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/assi-green-sea-kelp-56g-kr-badged-1777986339475.png?v=1777987591"},{"product_id":"chungjungone-south-coast-premium-seaweed-150g-kr","title":"Chungjungone Algues Wakame Coréennes de la Mer du Sud - Miyeok 150g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Il suffit de les faire tremper 5 à 10 minutes dans l'eau pour les voir reprendre vie, fraîches et d'un beau vert vif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCertifié Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003ePauvre en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eRiche en protéines\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eRiche en protéines \u003cspan class=\"km-en\"\u003eRiche en Protéines · High-Protein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011 (pour algue séchée)\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (150g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e278 kcal \/ 1165 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e417 kcal \/ 1748 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e48,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e72,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e26,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,65 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eMiyeok séché 100% (côte sud de Corée)\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eCe produit ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne. Cependant, d'autres produits à base de fruits de mer peuvent être traités dans le même établissement. Les personnes sensibles aux crustacés ou aux mollusques sont invitées à vérifier l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÀ l'image des notes de dégustation d'un vin, les saveurs du Miyeok sont exprimées selon cinq axes.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes · Miyeok\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eIode marin\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalinité\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes 6 façons les plus emblématiques de déguster le Miyeok dans les foyers coréens. Faites-le tremper 5 à 10 minutes dans l'eau, puis rincez-le deux ou trois fois sous l'eau courante avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa préparation au Miyeok la plus appréciée en Corée. C'est une soupe traditionnelle que l'on prépare incontestablement le matin de son anniversaire et après un accouchement, un plat chargé d'amour familial. Faites revenir le Miyeok réhydraté dans un peu d'huile de sésame, puis laissez mijoter avec du bœuf pour obtenir un bouillon profond et délicat.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok Naengguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역냉국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne soupe froide rafraîchissante que l'on apprécie durant les étés chauds en Corée. On mélange le Miyeok réhydraté avec du concombre en julienne, du vinaigre, de la sauce soja et un peu de sucre, puis on verse un bouillon froid ou de l'eau glacée. Acidulée et fraîche, cette soupe ravive instantanément l'appétit par temps de chaleur.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'un des accompagnements (side dish) les plus représentatifs de la table coréenne. Le Miyeok blanchi est assaisonné de vinaigre, de sauce soja, d'ail haché et d'huile de sésame pour obtenir un plat d'accompagnement acidulé et savoureux. Il se marie parfaitement avec du riz ou en garniture d'un Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap Topping\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥 토핑\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEssayez d'ajouter du Miyeok sur un Bibimbap, le célèbre plat coréen en bol. Sur du riz chaud, disposez du Miyeok blanchi et assaisonné, des épinards, des pousses de soja, des carottes et un œuf au plat, puis ajoutez une cuillère de Gochujang (pâte de piment coréenne) et mélangez. Vous obtiendrez un Bibimbap aux saveurs marines profondes et complexes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok Jeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne variété de pajeon (galette coréenne). Mélangez le Miyeok réhydraté et finement coupé avec de la farine à beignets et de l'eau, puis faites cuire à la poêle. Vous obtiendrez une galette aux bords croustillants et à la texture moelleuse du Miyeok. À déguster trempé dans une sauce à base de sauce soja et de vinaigre.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam \u0026amp; Bap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역쌈밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ssam coréen où le Miyeok blanchi remplace les feuilles de légumes pour envelopper du riz et des accompagnements. Arrosez légèrement du riz chaud d'huile de sésame et de graines de sésame, puis enveloppez-le dans une large feuille de Miyeok et dégustez en une bouchée. Accompagné de tranches de poitrine de porc grillée, ce plat devient un repas encore plus généreux.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e150 g (état séché)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCorée (algues de la côte sud)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer hermétiquement pour protéger de l'humidité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePréparation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFaire tremper dans l'eau 5 à 10 minutes, puis rincer deux ou trois fois. Le Miyeok gonfle environ 7 à 10 fois son volume initial après réhydratation.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone est une marque de confiance qui accompagne la table des foyers coréens depuis des décennies. DotAsia importe directement depuis la Corée et livre dans toute l'Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison EU\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce exactement que le Miyeok séché de la côte sud de Chungjungone ? À quel ingrédient européen ressemble-t-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit est un Miyeok séché 100% pur (Undaria pinnatifida), récolté sur la côte sud de Corée. Il ne contient qu'un seul ingrédient : le Miyeok séché. Il appartient à la même famille d'algues que le Nori ou le Wakame, plus familiers en Europe, mais le Miyeok a des feuilles plus larges et plus épaisses, et gonfle généreusement une fois réhydraté. Son umami profond et délicat, caractéristique de la mer, apporte une saveur naturelle de bouillon lorsqu'il est ajouté à des plats en sauce. Ce n'est pas un aliment fermenté ; il s'agit d'une algue naturelle simplement séchée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe Miyeok convient-il aux vegans et aux végétariens ? Est-il certifié Halal et sans gluten ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit convient parfaitement aux vegans et aux végétariens. Sa composition est 100% Miyeok séché, sans aucun ingrédient d'origine animale. Il est également certifié Halal et ne contient aucun ingrédient gluténeux, ce qui le rend adapté à un régime sans gluten. Toutefois, les personnes souffrant d'allergies sévères sont invitées à contacter directement le fabricant concernant tout risque de contamination croisée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que le Miyeok est riche en sel. Y a-t-il des précautions à prendre ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, c'est une information importante. Ce Miyeok séché contient environ 7,1 g de sel pour 100 g. Il ne s'agit pas de sel ajouté, mais du sel naturellement présent dans l'algue. En pratique, on n'utilise généralement que 5 à 15 g de Miyeok séché par portion, de sorte que la quantité de sel réellement ingérée est bien moindre. Cependant, les personnes suivant un régime pauvre en sel, souffrant d'hypertension ou gérant leur santé rénale sont invitées à ajuster les quantités utilisées et à minimiser l'ajout de sel supplémentaire lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLe Miyeok est réputé riche en iode. Que doivent savoir les consommateurs européens à ce sujet ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLes algues sont généralement très riches en iode. L'iode est un minéral essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde, mais une consommation excessive peut affecter la santé thyroïdienne. Les personnes souffrant de troubles thyroïdiens, prenant des médicaments liés à la thyroïde, ou ayant reçu des conseils médicaux visant à limiter leur apport en iode sont vivement invitées à consulter un professionnel de santé avant consommation. Une consommation modérée par un adulte en bonne santé est généralement sans problème, mais il est préférable d'éviter une consommation quotidienne en grande quantité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le Miyeok séché et comment le préparer avant la cuisson ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConservation : avant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer dans un récipient hermétique ou un sachet zip pour protéger de l'humidité ; une conservation au réfrigérateur prolonge la durée de vie du produit. Préparation : prélever la quantité souhaitée et faire tremper dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes. Le Miyeok séché gonfle de 5 à 7 fois ou plus en absorbant l'eau, aussi une très petite quantité (environ 5 à 10 g par portion) suffit-elle largement. Après réhydratation, essorer, couper à la taille désirée et utiliser dans des soupes, des plats assaisonnés, des salades et bien d'autres préparations.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Miyeok-guk recommandé par DotAsia (soupe coréenne aux algues)\",\n \"description\": \"Une authentique soupe coréenne au Miyeok préparée avec le Miyeok séché de la côte sud de Chungjungone. En Corée, ce plat traditionnel est incontournable le jour de son anniversaire ; il se distingue par ses arômes marins profonds et délicats. Il peut être facilement réalisé à la maison avec des ingrédients disponibles en Europe. Pour une saveur encore plus authentique, procurez-vous de l'huile de sésame et de la sauce soja dans un supermarché coréen ou un magasin d'alimentation asiatique.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-south-coast-premium-seaweed-150g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Miyeok-guk, Korean seaweed soup, miyeok guk, Chungjungone miyeok, soupe coréenne vegan, vegan Korean soup, supermarché coréen, soupe sans gluten, halal Korean food, recette Miyeok séché\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Soupe\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"15 g de Miyeok séché Chungjungone côte sud (état sec, avant réhydratation)\",\n \"1 litre d'eau\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame (disponible en magasin d'alimentation asiatique ou supermarché coréen)\",\n \"2 cuillères à soupe de sauce soja légère ou de sauce soja pour soupe\",\n \"1 cuillère à café d'ail haché (facultatif)\",\n \"Sel selon le goût (le Miyeok contient déjà du sel naturel, ajuster en goûtant)\",\n \"100 g de tofu (facultatif, pour apporter des protéines — version vegan)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire tremper 15 g de Miyeok séché dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes. Le Miyeok va gonfler de 5 à 7 fois ou plus.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Essorer le Miyeok réhydraté à la main pour retirer l'excès d'eau, puis le couper en morceaux de taille appropriée (4 à 5 cm).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans une casserole à feu moyen, puis ajouter le Miyeok réhydraté et faire revenir 1 à 2 minutes pour développer les arômes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser 1 litre d'eau et porter à ébullition à feu vif. Une fois à ébullition, réduire à feu moyen.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja et l'ail haché (si utilisé), puis laisser mijoter 10 à 15 minutes supplémentaires.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Si vous utilisez du tofu, le couper en dés et l'ajouter à cette étape, puis laisser cuire ensemble 5 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque le Miyeok est suffisamment tendre, ajuster l'assaisonnement final avec du sel. Comme le Miyeok contient naturellement du sel, goûter avant d'en ajouter progressivement.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servir chaud dans un bol. Accompagné de riz, ce plat constitue un repas coréen complet.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce exactement que le Miyeok séché de la côte sud de Chungjungone ? À quel ingrédient européen ressemble-t-il ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce produit est un Miyeok séché 100% pur (Undaria pinnatifida), récolté sur la côte sud de Corée. Il ne contient qu'un seul ingrédient : le Miyeok séché. Il appartient à la même famille d'algues que le Nori ou le Wakame, plus familiers en Europe, mais le Miyeok a des feuilles plus larges et plus épaisses, et gonfle généreusement une fois réhydraté. Son umami profond et délicat, caractéristique de la mer, apporte une saveur naturelle de bouillon lorsqu'il est ajouté à des plats en sauce. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Algues Marines Coréennes Séchées en Morceaux 20g (8 portions)\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique produit coréen · Miyeok de la côte sud de Corée\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Miyeok est une algue brune appréciée en Corée depuis des siècles, incontournable sur la table des foyers coréens. Chungjungone récolte cette algue dans les eaux préservées de la côte sud de Corée, la fait sécher naturellement, puis la découpe en morceaux prêts à l'emploi — il suffit de la réhydrater 5 minutes dans l'eau froide pour retrouver une texture fondante et une saveur marine profonde. Ce sachet de 20g suffit pour 8 portions et s'utilise aussi bien dans les soupes, les salades que les plats sautés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 시각 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b 한 눈에 보기 (Highlights) --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eConforme Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003eTotal (20g)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e657 kJ \/ 157 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e131 kJ \/ 31 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e35,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e28,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,64 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAlgue wakame séchée 100% (algue Miyeok : côte sud de Corée, sel marin : Australie)\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\" style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important;\"\u003e※ Sans additifs — algue marine pure, séchée naturellement puis découpée.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important; margin-bottom:6px !important;\"\u003eCe produit ne contient aucun des 14 allergènes majeurs obligatoires selon le règlement UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Le Miyeok étant récolté en mer, les personnes extrêmement sensibles aux fruits de mer (crustacés, mollusques) sont invitées à consulter leur médecin avant consommation.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eLes saveurs après réhydratation et cuisson, exprimées selon 5 axes.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eIodé Sea\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes façons les plus populaires de préparer le Miyeok dans les foyers coréens — découvrez des saveurs authentiques. Avant utilisation, réhydrater le Miyeok dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes, puis rincer (20g séché → environ 200g réhydraté).\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de Miyeok le plus emblématique de Corée. Du Miyeok réhydraté mijoté dans un bouillon de bœuf ou d'anchois, assaisonné d'huile de sésame et de sauce soja — une soupe chaude et réconfortante. Plat traditionnel servi lors des anniversaires et après l'accouchement, symbole d'amour familial et de bien-être.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne salade fraîche et acidulée : du Miyeok réhydraté assaisonné de vinaigre, sauce soja, huile de sésame et ail émincé. Un accompagnement léger et rapide, très apprécié dans les foyers coréens, prêt en 5 minutes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok Naengguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역냉국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa soupe froide coréenne par excellence pour l'été. Du Miyeok réhydraté et du concombre servis dans un bouillon froid à base de sauce soja et de vinaigre, avec des glaçons. Parfaite pour se rafraîchir les jours de grande chaleur.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap Topping\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥 토핑\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn topping coloré et savoureux pour le Bibimbap, le riz mélangé coréen. Du Miyeok réhydraté, légèrement blanchi et assaisonné à l'huile de sésame, posé sur le riz — pour une touche marine authentique dans ce grand classique de la cuisine coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok Jeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes crêpes coréennes à base de Miyeok réhydraté mélangé à une pâte à frire. À déguster avec du Makgeolli (alcool de riz coréen) ou un thé chaud, ces galettes croustillantes et moelleuses sont un en-cas maison très apprécié.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang Guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국에 추가\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAjoutez une poignée de Miyeok réhydraté à votre soupe Doenjang (soupe miso coréenne) du quotidien pour en enrichir la saveur marine et l'umami. Mijoté avec du tofu et des courgettes, ce plat devient un repas coréen traditionnel complet et nourrissant.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e20g (environ 8 portions)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Miyeok de la côte sud de Corée) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Refermer hermétiquement après ouverture pour éviter l'humidité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corp., Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePréparation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRéhydrater dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes, puis rincer légèrement avant utilisation (20g → environ 200g après réhydratation)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone est une marque alimentaire coréenne de référence avec 70 ans de tradition — les algues Miyeok récoltées dans les eaux préservées de la côte sud de Corée sont conditionnées dans leur état naturel et livrées directement en Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e100% naturel\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Miyeok séché Chungjungone ? Est-ce différent des algues que l'on trouve en Europe ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Miyeok est une algue brune (brown seaweed) utilisée dans la cuisine coréenne depuis des centaines d'années. L'Europe possède aussi ses propres traditions d'algues comestibles, comme le dulse irlandais ou le laverbread gallois, mais le Miyeok se distingue par sa texture plus douce et sa saveur plus délicate. Le Miyeok séché Chungjungone est découpé en morceaux pratiques et séché, puis il gonfle plusieurs fois son volume une fois réhydraté. Il s'utilise principalement dans les soupes (Miyeok-guk) ou les salades (Miyeok Muchim), avec un parfum marin subtil et une texture légèrement ferme et élastique. Un sachet de 20g permet de préparer jusqu'à 8 portions, ce qui en fait un produit très économique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux vegans, végétariens et aux personnes suivant un régime sans gluten ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Miyeok séché Chungjungone convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. Sa composition se limite à de l'algue Miyeok séchée et du sel marin, sans aucun ingrédient d'origine animale. Il ne contient pas non plus d'ingrédients contenant du gluten, ce qui le rend adapté à un régime sans gluten (Gluten-Free). Ce produit est également conforme aux exigences Halal. Cependant, comme il s'agit d'une algue marine, les personnes extrêmement sensibles aux mollusques ou aux crustacés sont invitées à contacter directement le fabricant (Chungjungone \/ Daesang) pour toute question relative aux risques de contamination croisée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLa teneur en sel est-elle élevée ? Est-ce un problème pour la santé ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa teneur en sel de ce produit est de 5,6 g pour 100 g, ce qui correspond à la catégorie « teneur élevée en sel » selon les critères de l'UE. Cependant, la quantité utilisée par portion est très faible (environ 2 à 3 g par personne), ce qui signifie que la quantité de sel réellement ingérée reste relativement basse. Lors de la préparation de soupes comme le Miyeok-guk ou de salades assaisonnées, il est courant d'ajouter de la sauce soja ou du sel supplémentaire : il est donc recommandé de tenir compte de l'apport global en sel dans la recette et d'ajuster l'assaisonnement en conséquence. Veuillez noter que ce produit n'est pas classé comme aliment à faible teneur en sel ou à faible teneur en sodium.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le Miyeok et comment le réhydrater ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Miyeok séché se conserve longtemps dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-le dans un récipient hermétique ou un sachet zip pour le protéger de l'humidité. La préparation est simple : faites tremper la quantité souhaitée dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes — le Miyeok va gonfler plusieurs fois son volume. Essorez-le ensuite et utilisez-le dans votre recette. Un sachet de 20g permet de préparer 8 portions, il est donc conseillé de n'en prélever qu'une petite quantité à la fois. Si vous ne l'utilisez pas immédiatement après réhydratation, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 1 à 2 jours.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles recettes peut-on préparer avec le Miyeok, en dehors du Miyeok-guk ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Miyeok est utilisé de nombreuses façons dans la cuisine coréenne. La recette la plus emblématique est le Miyeok-guk (soupe de Miyeok), un plat traditionnel servi lors des anniversaires et des occasions spéciales. On peut également préparer le Miyeok Muchim, une salade légère assaisonnée d'huile de sésame, de sauce soja, de vinaigre et de graines de sésame, à déguster comme accompagnement. Le Miyeok peut aussi être ajouté à une soupe Doenjang (soupe miso coréenne) ou préparé en Naengguk (soupe froide). Sa composition simple — algue séchée et sel marin — en fait un ingrédient polyvalent, facilement adaptable à de nombreuses recettes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Miyeok-guk (Soupe coréenne aux algues)\",\n \"description\": \"Une soupe coréenne traditionnelle aux algues Miyeok préparée avec le Miyeok séché Chungjungone. Le Miyeok-guk est un plat de bouillon emblématique de la cuisine coréenne, servi lors des anniversaires et après l'accouchement. Il peut être réalisé facilement en Europe avec des ingrédients simples. L'ajout d'huile de sésame et de sauce soja, disponibles dans les épiceries asiatiques, permet d'obtenir une saveur encore plus authentique.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-cut-seaweed-20g-serves-8-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Miyeok-guk, Korean seaweed soup, soupe coréenne aux algues, Chungjungone Miyeok, soupe coréenne vegan, vegan Korean soup, épicerie coréenne, recette sans gluten coréenne, halal Korean recipe, DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Soupe\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Miyeok séché Chungjungone 10g (la moitié du sachet pour 2 personnes)\",\n \"Eau 800 ml\",\n \"Huile de sésame 1 cuillère à soupe\",\n \"Sauce soja légère (ou sauce soja ordinaire) 1 à 2 cuillères à soupe\",\n \"Ail émincé 1 cuillère à café (ou une pincée d'ail en poudre)\",\n \"Sel selon le goût\",\n \"Optionnel : tofu 100g (coupé en cubes, pour un apport en protéines végétales)\",\n \"Optionnel : champignons shiitake 2 à 3 (émincés)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Faire tremper le Miyeok séché Chungjungone dans de l'eau froide pendant environ 5 à 10 minutes. Le Miyeok va gonfler plusieurs fois son volume.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Égoutter le Miyeok réhydraté dans une passoire, l'essorer, puis le couper en morceaux de taille appropriée.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Faire chauffer l'huile de sésame dans une casserole à feu moyen, puis faire revenir le Miyeok pendant 1 à 2 minutes pour développer les arômes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Ajouter 800 ml d'eau et porter à ébullition à feu vif. Réduire ensuite à feu moyen.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Ajouter l'ail émincé et laisser mijoter encore 10 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Assaisonner avec la sauce soja et ajuster le sel selon le goût.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Si vous utilisez du tofu ou des champignons shiitake, les ajouter à cette étape et laisser mijoter encore 3 à 5 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"8. Servir chaud dans un bol. Accompagner de riz pour un repas complet.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Miyeok séché Chungjungone ? Est-ce différent des algues que l'on trouve en Europe ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Miyeok est une algue brune (brown seaweed) utilisée dans la cuisine coréenne depuis des centaines d'années. L'Europe possède aussi ses propres traditions d'algues comestibles, comme le dulse irlandais ou le laverbread gallois, mais le Miyeok se distingue par sa texture plus douce et sa saveur plus délicate. Le Miyeok séché Chungjungone est découpé en morceaux pratiques et séché, puis il gonfle plusieurs fois son volume une fois réhydraté. Il s'utilise principalement dans les soupes (Miyeok-guk) ou les salades (Miyeok Muchim), avec un parfum marin subtil et une texture légèrement ferme et élastique. Un sachet de 20g permet de préparer jusqu'à 8 portions, ce qui en fait un produit très économique.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux vegans, végétariens et aux personnes suivant un régime sans gluten ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Miyeok séché Chungjungone convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. Sa composition se limite à de l'algue Miyeok séchée et du sel marin, sans aucun ingrédient d'origine animale. Il ne contient pas non plus d'ingrédients contenant du gluten, ce qui le rend adapté à un régime sans gluten (Gluten-Free). Ce produit est également conforme aux exigences Halal. Cependant, comme il s'agit d'une algue marine, les personnes extrêmement sensibles aux mollusques ou aux crustacés sont invitées à contacter directement le fabricant (Chungjungone \/ Daesang) pour toute question relative aux risques de contamination croisée.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"La teneur en sel est-elle élevée ? Est-ce un problème pour la santé ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La teneur en sel de ce produit est de 5,6 g pour 100 g, ce qui correspond à la catégorie « teneur élevée en sel » selon les critères de l'UE. Cependant, la quantité utilisée par portion est très faible (environ 2 à 3 g par personne), ce qui signifie que la quantité de sel réellement ingérée reste relativement basse. Lors de la préparation de soupes comme le Miyeok-guk ou de salades assaisonnées, il est courant d'ajouter de la sauce soja ou du sel supplémentaire : il est donc recommandé de tenir compte de l'apport global en sel dans la recette et d'ajuster l'assaisonnement en conséquence. Veuillez noter que ce produit n'est pas classé comme aliment à faible teneur en sel ou à faible teneur en sodium.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver le Miyeok et comment le réhydrater ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Miyeok séché se conserve longtemps dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-le dans un récipient hermétique ou un sachet zip pour le protéger de l'humidité. La préparation est simple : faites tremper la quantité souhaitée dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes — le Miyeok va gonfler plusieurs fois son volume. Essorez-le ensuite et utilisez-le dans votre recette. Un sachet de 20g permet de préparer 8 portions, il est donc conseillé de n'en prélever qu'une petite quantité à la fois. Si vous ne l'utilisez pas immédiatement après réhydratation, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 1 à 2 jours.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelles recettes peut-on préparer avec le Miyeok, en dehors du Miyeok-guk ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Miyeok est utilisé de nombreuses façons dans la cuisine coréenne. La recette la plus emblématique est le Miyeok-guk (soupe de Miyeok), un plat traditionnel servi lors des anniversaires et des occasions spéciales. On peut également préparer le Miyeok Muchim, une salade légère assaisonnée d'huile de sésame, de sauce soja, de vinaigre et de graines de sésame, à déguster comme accompagnement. Le Miyeok peut aussi être ajouté à une soupe Doenjang (soupe miso coréenne) ou préparé en Naengguk (soupe froide). 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