{"title":"🌶️Pâtes et sauces","description":"","products":[{"product_id":"cock-glutinous-rice-flour-400g-kr","title":"Cock Farine de Riz Gluant Authentique Thaï - Glutinous Rice Flour 400g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #f5faf5 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eCock Farine de Riz Gluant 400g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Produit Thaïlandais · Bột Nếp · Glutinous Rice Flour\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa farine de riz gluant de la marque COCK (ตราไก่), dont le siège est à Bangkok, en Thaïlande. Contrairement à la farine de riz ordinaire, elle est obtenue en broyant finement du riz gluant (un riz naturellement collant et sans gluten), ce qui lui confère une texture élastique et moelleuse au contact de l'eau. Ingrédient de base de la pâtisserie asiatique, elle est utilisée dans toute l'Asie — Thaïlande, Corée, Japon, Chine — pour les gâteaux de riz, les enveloppes de boulettes, les desserts, les panures et l'épaississement des sauces. Elle ne contient pas de gluten et convient donc aux régimes sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diététiques --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv 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class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCertifié Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Thaïlande \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Thailand\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Produit · Product Information\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011) · Informations Nutritionnelles\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eInformations nutritionnelles conformes au règlement UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (400g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e360 kcal \/ 1506 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1440 kcal \/ 6024 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e81 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e324 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e28 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eRiz gluant (Glutinous Rice) 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eFarine de riz gluant pure, fabriquée à partir d'un seul ingrédient. Sans additifs, sans conservateurs, sans arômes artificiels.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eCe produit ne contient aucun des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire listés à l'annexe II du règlement UE 1169\/2011. Toutefois, il peut avoir été fabriqué dans un établissement manipulant des céréales.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important;\"\u003eRemarque : le terme « glutinous (riz gluant) » désigne la texture collante et visqueuse du riz, et \u003cstrong\u003ene signifie pas que ce produit contient du gluten (protéine du blé ou de l'orge).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil de saveurs --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil de Saveurs · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eCaractéristiques de la Farine de Riz Gluant Cock\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eTexture moelleuse Chewy\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eLégère douceur Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSaveur neutre Neutral\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eGrain fin Fineness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉlasticité Elasticity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilisations à la thaïlandaise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la Thaïlandaise · Style Thaïlandais\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les multiples façons d'utiliser la Farine de Riz Gluant Cock 400g dans les foyers thaïlandais — savourez les saveurs authentiques de la Thaïlande.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKhanom Tom\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eขนมต้ม\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDessert traditionnel thaïlandais composé de boules de pâte de riz gluant fourrées de sucre de coco (palm sugar), pochées dans l'eau bouillante puis roulées dans de la noix de coco fraîche râpée. Un en-cas maison alliant texture moelleuse et parfum délicat de noix de coco.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBua Loi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eบัวลอย\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSoupe-dessert thaïlandaise composée de petites boulettes de farine de riz gluant cuites dans du lait de coco chaud. Colorées au potiron, aux feuilles de pandan ou au taro, ces boulettes constituent un dessert chaud que les familles thaïlandaises préparent volontiers les jours de pluie.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKhao Niao Ping\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eข้าวเหนียวปิ้ง\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEn-cas de rue préparé en mélangeant farine de riz gluant, riz gluant cuit à la vapeur, lait de coco et banane, puis enveloppé dans des feuilles de bananier et grillé sur braises. Le parfum des feuilles, la douceur de la banane et la texture moelleuse du riz gluant en font l'un des snacks les plus appréciés des marchés thaïlandais.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKhanom Krok\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eขนมครก\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePancakes thaïlandais à la noix de coco, préparés en versant une pâte à base de farine de riz gluant, de farine de riz et de lait de coco dans un moule rond spécial. Croustillants à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, ils se dégustent avec des garnitures salées (ciboule) ou sucrées (maïs).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKhanom Chan\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eขนมชั้น\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDessert à 9 couches préparé à base de farine de riz gluant, de fécule de tapioca, de lait de coco et de feuilles de pandan. Chaque couche est cuite à la vapeur séparément avant d'être superposée, créant un gâteau aux couleurs vives. En Thaïlande, il symbolise la chance et figure incontournablement sur les tables de mariage et de fête.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTod Mun (Coating)\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eทอดมัน · Panure\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa farine de riz gluant est également utilisée dans les foyers thaïlandais comme panure pour les galettes de poisson frites (Tod Mun Pla), les crevettes frites et les légumes frits. Elle donne une texture plus croustillante et moelleuse que la farine de blé ordinaire, et offre une finition plus légère et nette grâce à l'absence de gluten.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Détaillées · Détails du Produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e400g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eThaïlande (Thailand) 🇹🇭\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, transférer dans un récipient hermétique pour éviter l'humidité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eThai World Import \u0026amp; Export Co., Ltd. (COCK Brand · ตราไก่), Bangkok, Thailand\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eLors de la préparation de la pâte, ajouter de l'eau froide progressivement pour ajuster la consistance. Pour les gâteaux de riz et desserts, le ratio de base est généralement 1 tasse de farine pour 0,7 tasse d'eau.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eL'essentiel de la pâtisserie asiatique, la Farine de Riz Gluant COCK Brand — importée directement de Thaïlande par dotAsia et livrée fraîche dans toute l'Europe. Un seul sachet ouvre les portes d'un univers culinaire asiatique infini : gâteaux de riz, desserts, panures, enveloppes de boulettes et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Conforme aux réglementations UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importé directement de Thaïlande\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Sans gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire Aux Questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la farine de riz gluant et en quoi diffère-t-elle de la farine de blé ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa farine de riz gluant (Glutinous Rice Flour) est obtenue en broyant finement du riz gluant (une variété de riz naturellement collante). La principale différence avec la farine de blé ordinaire est qu'elle ne contient absolument pas de gluten et qu'elle développe une texture très élastique et moelleuse une fois cuite. C'est précisément cette texture caractéristique que l'on retrouve dans les desserts asiatiques comme les mochis ou les tangyuan (汤圆). Son usage diffère de la farine à pain ou à gâteau : elle est principalement utilisée pour les gâteaux de riz, les boulettes, les desserts moelleux et les panures.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLe mot « Glutinous » figure sur l'emballage — ce produit contient-il du gluten ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, ce produit ne contient absolument pas de gluten. Il s'agit d'une confusion très fréquente. Le mot anglais « Glutinous » ne signifie pas « contenant du gluten », mais « collant, gluant ». La farine de riz gluant Cock est composée à 100 % de riz gluant (Glutinous Rice), et le riz est naturellement une céréale sans gluten. Ce produit convient donc aux régimes sans gluten (Gluten-Free). Toutefois, pour toute question concernant les risques de contamination croisée en cours de fabrication, nous vous recommandons de contacter directement le fabricant.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux régimes vegan et halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, tout à fait. La farine de riz gluant Cock est un produit 100 % végétal fabriqué à partir de riz gluant, sans aucun ingrédient d'origine animale. Elle convient donc aux régimes vegan et végétarien. Ce produit est également certifié halal. Il convient également aux personnes suivant un régime sans gluten, et peut être utilisé en toute sérénité par les personnes ayant des exigences alimentaires variées.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuels plats peut-on préparer avec cette farine de riz gluant dans un foyer européen ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa farine de riz gluant est extrêmement polyvalente. Voici quelques utilisations typiques : ① Mochi — gâteau de riz japonais moelleux, que l'on peut fourrer de Nutella, de confiture ou de pâte de haricots rouges. ② Beignets ou fritures sans gluten — la pâte à base de farine de riz gluant donne une texture croustillante et moelleuse une fois frite. ③ Boulettes au lait de coco — mélangées au lait de coco, façonnées en boules et pochées, elles donnent un dessert typique d'Asie du Sud-Est. ④ Pancakes sans gluten — remplacer la farine de blé par de la farine de riz gluant donne des pancakes à la texture moelleuse et élastique. Elle se marie parfaitement avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens (lait de coco, sucre, vanille, fruits, etc.).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce produit et comment vérifier sa date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conserver la farine de riz gluant dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil (à température ambiante). Après ouverture, transférer dans un récipient hermétique ou un sachet zip pour éviter toute infiltration d'humidité, et conserver de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Les produits en poudre peuvent s'agglomérer ou se détériorer en cas d'exposition à l'humidité — veillez à bien les protéger. Pour la date de péremption exacte, veuillez impérativement vous référer à la date indiquée sur l'emballage du produit. Conformément au règlement UE 1169\/2011, les informations nutritionnelles et les détails du produit sont ceux figurant sur l'emballage physique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Beignets Mochi Sans Gluten à la Farine de Riz Gluant Cock — Recette DotAsia\",\n \"description\": \"Recette de beignets mochi moelleux et sans gluten à base de farine de riz gluant Cock. Réalisable uniquement avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, cette recette convient aux régimes vegan et halal. La texture unique — moelleuse et douce — que confère la farine de riz gluant offre une expérience totalement différente des beignets à la farine de blé ordinaire.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/cock-glutinous-rice-flour-400g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"recette farine de riz gluant, beignets sans gluten, beignets mochi, pâtisserie vegan, dessert halal, snack asiatique, épicerie asiatique, beignets moelleux, dessert lait de coco, glutinous rice flour recipe\",\n \"recipeYield\": \"12\",\n \"recipeCategory\": \"Snack\",\n \"recipeCuisine\": \"Pan-Asian\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Farine de riz gluant Cock 200g\",\n \"Sucre 40g\",\n \"Levure chimique 1 cuillère à café (5g)\",\n \"Une pincée de sel\",\n \"Lait de coco 120ml (disponible en rayon asiatique des supermarchés européens)\",\n \"Huile végétale (tournesol ou colza) 2 cuillères à soupe\",\n \"Extrait de vanille 1 cuillère à café\",\n \"Huile végétale pour friture 500ml\",\n \"Sucre glace ou sucre à la cannelle (pour la finition, facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un grand bol, mélanger la farine de riz gluant, le sucre, la levure chimique et le sel.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter le lait de coco, l'huile végétale et l'extrait de vanille aux ingrédients secs, puis pétrir délicatement. Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine de riz gluant ; si elle est trop épaisse, ajouter un peu de lait de coco pour ajuster la consistance.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Diviser la pâte en environ 12 portions, façonner chaque portion en boule avec les mains, puis percer un trou au centre avec le pouce pour former la forme d'un beignet.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser l'huile végétale dans une casserole et chauffer à 170°C. En l'absence de thermomètre, plonger un petit morceau de pâte : s'il remonte à la surface en moins de 3 secondes, la température est adéquate.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire frire les beignets par fournées de 3 à 4 pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retourner à mi-cuisson pour une coloration uniforme des deux côtés.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Égoutter sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile, puis saupoudrer de sucre glace ou de sucre à la cannelle. Déguster chaud.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la farine de riz gluant et en quoi diffère-t-elle de la farine de blé ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La farine de riz gluant (Glutinous Rice Flour) est obtenue en broyant finement du riz gluant (une variété de riz naturellement collante). La principale différence avec la farine de blé ordinaire est qu'elle ne contient absolument pas de gluten et qu'elle développe une texture très élastique et moelleuse une fois cuite. C'est précisément cette texture caractéristique que l'on retrouve dans les desserts asiatiques comme les mochis ou les tangyuan (汤圆). Son usage diffère de la farine à pain ou à gâteau : elle est principalement utilisée pour les gâteaux de riz, les boulettes, les desserts moelleux et les panures.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Le mot « Glutinous » figure sur l'emballage — ce produit contient-il du gluten ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Non, ce produit ne contient absolument pas de gluten. Il s'agit d'une confusion très fréquente. Le mot anglais « Glutinous » ne signifie pas « contenant du gluten », mais « collant, gluant ». La farine de riz gluant Cock est composée à 100 % de riz gluant (Glutinous Rice), et le riz est naturellement une céréale sans gluten. Ce produit convient donc aux régimes sans gluten (Gluten-Free). 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Il convient également aux personnes suivant un régime sans gluten, et peut être utilisé en toute sérénité par les personnes ayant des exigences alimentaires variées.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quels plats peut-on préparer avec cette farine de riz gluant dans un foyer européen ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La farine de riz gluant est extrêmement polyvalente. 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Elle se marie parfaitement avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens (lait de coco, sucre, vanille, fruits, etc.).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce produit et comment vérifier sa date de péremption ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Avant ouverture, conserver la farine de riz gluant dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil (à température ambiante). Après ouverture, transférer dans un récipient hermétique ou un sachet zip pour éviter toute infiltration d'humidité, et conserver de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Les produits en poudre peuvent s'agglomérer ou se détériorer en cas d'exposition à l'humidité — veillez à bien les protéger. Pour la date de péremption exacte, veuillez impérativement vous référer à la date indiquée sur l'emballage du produit. Conformément au règlement UE 1169\/2011, les informations nutritionnelles et les détails du produit sont ceux figurant sur l'emballage physique.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Cock","offers":[{"title":"01\/08\/2026","offer_id":56131351740741,"sku":"DOT-PROD-75056801-BZP","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/cock-glutinous-rice-flour-400g-kr-badged-1777986661981.png?v=1777987512"},{"product_id":"cock-tapioca-flour-400g-kr","title":"Cock Farine de Tapioca Authentique Thaïlandaise 400g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eCock Farine de Tapioca 400g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eProduit Thaïlandais Authentique · Authentic Thai Product\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa farine de tapioca (Tapioca Starch) de la marque Cock Brand, dont le siège est à Bangkok. Extraite de la racine de manioc, ingrédient de base de la cuisine d'Asie du Sud-Est, c'est un amidon pur, totalement sans gluten, qui développe une texture transparente et élastique à la cuisson. Dans les foyers thaïlandais, elle est utilisée de mille façons : desserts, épaississant pour les soupes, pâte à nouilles et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes régime\/fermentation + drapeau d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-thailand.png?v=1777379738\" alt=\"Thailand\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eThailand\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Points clés --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePoints clés · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAucun gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Thaïlande \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Thailand\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (400g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e348 kcal \/ 1479 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1392 kcal \/ 5916 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e87 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e348 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eDéclaration conforme au règlement UE 1169\/2011 · Source : étiquette d'exportation UE (nanuko.de, umefood.dk)\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Amidon de tapioca (Tapioca Starch) 98%, eau purifiée 2%.\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eAmidon pur extrait à 100% de racine de manioc. Sans additifs artificiels, colorants ni conservateurs.\u003c\/span\u003e\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informations allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003e\n Ce produit \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003ene contient aucun\u003c\/strong\u003e des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne. Sans gluten, sans fruits à coque, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja, sans crustacés — convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, aux vegans et aux personnes sensibles aux allergènes.\n \u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:8px !important;\"\u003e※ D'autres aliments peuvent être traités dans la même usine de fabrication. Les personnes extrêmement sensibles sont invitées à vérifier l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil de saveurs --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil de saveurs · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eLa farine de tapioca est quasiment neutre en goût et en odeur. Sa particularité réside dans la texture et la transparence qu'elle développe à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTexture \u0026amp; Flavor\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉlasticité Chewy\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eTransparence Glossy\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSaveur neutre Neutral\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e10\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eLégère douceur Subtle Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePouvoir épaississant Thickening\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilisations à la thaïlandaise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la thaïlandaise · Style Thaïlandais\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les multiples façons dont la farine de tapioca est utilisée dans les foyers thaïlandais — saveurs et textures authentiques d'Asie du Sud-Est.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBua Loi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eบัวลอย\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDessert thaïlandais chaud au lait de coco. De petites boulettes façonnées à partir de farine de tapioca sont plongées dans un lait de coco chaud et sucré — un dessert maison apprécié pour sa texture douce et élastique. On y ajoute parfois des feuilles de pandan ou de la citrouille pour colorer la pâte.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSakhu Sai Mu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eสาคูไส้หมู\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCélèbre en-cas de rue thaïlandais : de petites bouchées à base de pâte de tapioca farcies d'un mélange de porc haché, cacahuètes et oignons sautés, puis cuites à la vapeur. L'enveloppe translucide et la garniture savoureuse en font une collation irrésistible en une seule bouchée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKhanom Tuay\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eขนมถ้วย\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDessert traditionnel thaïlandais cuit à la vapeur dans de petites tasses en porcelaine. Il se compose de deux couches : une couche inférieure sucrée parfumée aux feuilles de pandan et une couche supérieure salée à la crème de coco. La farine de tapioca lui confère une texture fondante et délicate.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTom Yum Thickener\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eต้มยำ épaississant\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilisée pour ajuster la consistance du Tom Yum, la célèbre soupe thaïlandaise aigre-piquante. Diluée dans de l'eau froide puis versée lentement dans le bouillon frémissant, elle crée une texture légèrement liée et transparente qui enrobe parfaitement les saveurs. Idéale en remplacement de la fécule de maïs pour une version sans gluten.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePad Thai Noodles\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eผัดไทย préparation des nouilles\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIncorporer une petite quantité de farine de tapioca aux nouilles de riz pour Pad Thai les rend plus élastiques et brillantes. Elle est également utilisée pour épaissir légèrement la sauce Pad Thai, permettant à celle-ci de mieux enrober les nouilles.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBubble Tea Pearls\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eไข่มุก (perles de bubble tea)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePréparez vous-même les perles noires de bubble tea, appréciées en Thaïlande et dans toute l'Asie du Sud-Est. Mélangez la farine de tapioca avec du sucre brun et de l'eau chaude, façonnez de petites boules puis faites-les cuire dans l'eau bouillante pour obtenir des perles de bubble tea authentiques, parfaitement élastiques.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e400g\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eThaïlande (Thailand) 🇹🇭\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, transférer dans un récipient hermétique pour éviter l'humidité.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDélayer d'abord dans de l'eau froide pour éviter les grumeaux, puis verser dans un liquide bouillant. Peut également être utilisée en pâtisserie, en panure ou dans des préparations de desserts.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eThai World Import \u0026amp; Export Co., Ltd. (Cock Brand) · Bangkok, Thailand\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eCock Brand est une marque d'ingrédients authentiques fondée à Bangkok dans les années 1960, qui approvisionne les cuisines des foyers d'Asie du Sud-Est depuis des décennies. dotAsia importe directement depuis la Thaïlande et livre en toute fraîcheur dans toute l'UE.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importé de Thaïlande\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Livraison UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Sans gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certifié Vegan\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la farine de tapioca ? En quoi est-elle différente de la farine de blé ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa farine de tapioca (Tapioca Flour) est un amidon pur extrait de la racine de manioc (Cassava). Elle n'a aucun lien avec les céréales contenant du gluten telles que le blé, le seigle ou l'orge. Sa composition est de 98% d'amidon de tapioca et 2% d'humidité. Comparée à la farine de blé, elle est presque neutre en goût et développe à la cuisson une texture caractéristique élastique et rebondie. Largement utilisée en Europe pour la pâtisserie sans gluten, elle est également employée dans la cuisine asiatique pour les nouilles, les gâteaux de riz et les panures.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit est-il sans gluten (Gluten-Free) ? Les personnes atteintes de la maladie cœliaque (Coeliac Disease) peuvent-elles le consommer ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la farine de tapioca Cock est un produit sans gluten. Sa composition — amidon de manioc (98%) et eau (2%) — ne contient aucune matière première renfermant du gluten. Le manioc est naturellement une plante sans gluten. Toutefois, les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité sévère au gluten sont invitées à vérifier directement sur l'emballage du produit les mentions relatives à la contamination croisée (Cross-contamination).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux vegans et aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la farine de tapioca Cock convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. Sa composition, uniquement à base d'amidon de manioc d'origine végétale et d'eau, ne contient aucun ingrédient d'origine animale.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuels plats peut-on préparer avec de la farine de tapioca dans un foyer européen ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa farine de tapioca est extrêmement polyvalente. Elle peut remplacer la farine de blé en pâtisserie sans gluten, ou servir d'épaississant pour les soupes et sauces (en remplacement de la fécule de maïs). Incorporée dans une panure, elle apporte un croustillant supplémentaire. Elle est également utilisée pour préparer des gâteaux de riz élastiques ou des nouilles moelleuses. Elle s'intègre parfaitement dans des recettes de fusion européennes et sud-américaines comme le Pão de Queijo (pain au fromage brésilien). C'est un ingrédient polyvalent qui se marie facilement avec les produits courants des foyers européens.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le produit après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAprès ouverture, transférez la farine dans un récipient hermétique ou un sachet zip afin de la protéger de l'humidité et des odeurs, et conservez-la dans un endroit frais et sec. La farine de tapioca absorbe facilement l'humidité, ce qui peut la faire durcir ou s'agglomérer en cas d'exposition. La conservation à température ambiante dans un placard sec est préférable à la réfrigération. Évitez l'exposition directe au soleil et consommez de préférence rapidement après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Crêpes de tapioca à la thaïlandaise par DotAsia (vegan \u0026 sans gluten)\",\n \"description\": \"Des crêpes fines et élastiques préparées avec la farine de tapioca Cock. Sans farine de blé, elles sont parfaites pour un régime sans gluten et se réalisent uniquement avec des ingrédients faciles à trouver en supermarché européen. La texture élastique caractéristique de la farine de tapioca offre une expérience totalement différente des crêpes classiques à la farine de blé. Garnies de légumes, elles constituent un excellent déjeuner léger ou une entrée savoureuse.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/cock-tapioca-flour-400g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"farine de tapioca, crêpe sans gluten, cuisine thaïlandaise vegan, recette amidon de tapioca, épicerie asiatique, Cock tapioca, crêpe sans farine de blé, crêpe thaïlandaise\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Appetizer\",\n \"recipeCuisine\": \"Thai\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Farine de tapioca Cock 120g\",\n \"Eau tiède 180ml\",\n \"Une pincée de sel\",\n \"1 cuillère à café d'huile d'olive (pour la poêle)\",\n \"1\/2 carotte (julienne)\",\n \"1\/2 concombre (julienne)\",\n \"1\/4 d'oignon rouge (finement tranché)\",\n \"2 cuillères à soupe de sauce soja\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame\",\n \"1 cuillère à café de jus de citron\",\n \"1 piment (facultatif, finement tranché)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un grand bol, mélanger 120g de farine de tapioca Cock et une pincée de sel. Ajouter progressivement 180ml d'eau tiède en remuant pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux. La consistance doit être similaire à une pâte à crêpes liquide.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Laisser reposer la pâte 10 minutes à température ambiante. Cette étape permet à l'amidon de tapioca de bien s'hydrater et d'obtenir une texture encore plus élastique.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Préparer la sauce : mélanger 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café d'huile de sésame et 1 cuillère à café de jus de citron. Ajouter des tranches de piment si désiré.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et enduire légèrement d'huile d'olive. Verser 1\/4 de la pâte (environ 75ml) dans la poêle et l'étaler en un cercle fin.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque les bords deviennent translucides et que la surface commence à prendre (environ 2 à 3 minutes), retourner la crêpe et cuire l'autre face 1 à 2 minutes supplémentaires. Répéter l'opération avec le reste de la pâte.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Déposer sur chaque crêpe la julienne de carotte, de concombre et les tranches d'oignon rouge, puis rouler et dresser sur une assiette. Servir avec la sauce soja préparée.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la farine de tapioca ? En quoi est-elle différente de la farine de blé ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La farine de tapioca (Tapioca Flour) est un amidon pur extrait de la racine de manioc (Cassava). Elle n'a aucun lien avec les céréales contenant du gluten telles que le blé, le seigle ou l'orge. Sa composition est de 98% d'amidon de tapioca et 2% d'humidité. Comparée à la farine de blé, elle est presque neutre en goût et développe à la cuisson une texture caractéristique élastique et rebondie. Largement utilisée en Europe pour la pâtisserie sans gluten, elle est également employée dans la cuisine asiatique pour les nouilles, les gâteaux de riz et les panures.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit est-il sans gluten (Gluten-Free) ? Les personnes atteintes de la maladie cœliaque (Coeliac Disease) peuvent-elles le consommer ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, la farine de tapioca Cock est un produit sans gluten. Sa composition — amidon de manioc (98%) et eau (2%) — ne contient aucune matière première renfermant du gluten. Le manioc est naturellement une plante sans gluten. Toutefois, les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité sévère au gluten sont invitées à vérifier directement sur l'emballage du produit les mentions relatives à la contamination croisée (Cross-contamination).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux vegans et aux végétariens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, la farine de tapioca Cock convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. Sa composition, uniquement à base d'amidon de manioc d'origine végétale et d'eau, ne contient aucun ingrédient d'origine animale.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quels plats peut-on préparer avec de la farine de tapioca dans un foyer européen ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La farine de tapioca est extrêmement polyvalente. Elle peut remplacer la farine de blé en pâtisserie sans gluten, ou servir d'épaississant pour les soupes et sauces (en remplacement de la fécule de maïs). Incorporée dans une panure, elle apporte un croustillant supplémentaire. Elle est également utilisée pour préparer des gâteaux de riz élastiques ou des nouilles moelleuses. Elle s'intègre parfaitement dans des recettes de fusion européennes et sud-américaines comme le Pão de Queijo (pain au fromage brésilien). C'est un ingrédient polyvalent qui se marie facilement avec les produits courants des foyers européens.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver le produit après ouverture ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Après ouverture, transférez la farine dans un récipient hermétique ou un sachet zip afin de la protéger de l'humidité et des odeurs, et conservez-la dans un endroit frais et sec. La farine de tapioca absorbe facilement l'humidité, ce qui peut la faire durcir ou s'agglomérer en cas d'exposition. La conservation à température ambiante dans un placard sec est préférable à la réfrigération. Évitez l'exposition directe au soleil et consommez de préférence rapidement après ouverture.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Cock","offers":[{"title":"28\/07\/2027","offer_id":56131359310149,"sku":"DOT-PROD-74964313-Z3R","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/cock-tapioca-flour-400g-kr-badged-1777986808144.png?v=1777987518"},{"product_id":"baeksul-pancake-mix-1kg-kr","title":"Beksul Farine à Frire Coréenne Authentique - Buchimgaru 1kg","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\n\/* Ambiance produit — préparation culinaire (mix farine), tons clairs *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff5f5 0%, #ffffff 100%) !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Buchimgaru - Mix pour Crêpes Coréennes Salées 1kg\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique produit coréen · Mix spécial pour jeon (煎), crêpes salées coréennes\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Buchimgaru de la marque Beksul, la plus appréciée des foyers coréens. Le Buchimgaru est un mix de farine spécialement formulé pour préparer les jeon, ces crêpes salées coréennes incontournables que l'on déguste les jours de pluie accompagnées de Makgeolli, ou que l'on retrouve sur toutes les tables de fête. Il suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir une pâte croustillante et savoureuse, prête à cuire en quelques instants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diet\/fermentation + drapeau d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMarque\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBeksul \u003cspan class=\"km-en\"\u003eKorea's #1 baking mix brand\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eUsage\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMix spécial pour jeon (crêpes salées coréennes) \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFor Korean savory pancakes (jeon)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFacilité\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eIl suffit d'ajouter de l'eau \u003cspan class=\"km-en\"\u003eJust add water\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e1kg grand format (familial \/ professionnel) \u003cspan class=\"km-en\"\u003e1kg family\/restaurant size\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (1000g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e371 kcal \/ 1574 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3710 kcal \/ 15740 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e26 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e75,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e754 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e60 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e115 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011 (source : étiquetage détaillant UE allemand).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eFarine de blé (wheat flour), mélange d'épices (sel, amidon de maïs, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre), sucre, levure chimique, correcteur d'acidité E500 (bicarbonate de sodium), correcteur d'acidité E450 (pyrophosphate acide de sodium), correcteur d'acidité E341 (phosphate de calcium), amidon de maïs, émulsifiant E470a (stéarate de calcium), farine de riz gluant (glutinous rice flour), épaississant E415 (gomme xanthane), colorant E101i (riboflavine).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eAllergènes présents dans ce produit parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon le règlement UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContient du gluten (Gluten \/ blé)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eProfil de la pâte seule — les saveurs s'enrichissent selon les garnitures ajoutées (ciboule, fruits de mer, Kimchi, etc.).\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSavoureux\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eCroustillant\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilisations coréennes traditionnelles --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eRecettes coréennes traditionnelles · Korean Jeon Recipes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes grands classiques du jeon préparés avec le Buchimgaru Beksul dans les foyers coréens — saveurs authentiques garanties.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePajeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e파전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe jeon le plus emblématique de Corée. Une crêpe salée généreusement garnie de ciboule, préparée avec le Buchimgaru et de l'eau. Plat coréen par excellence les jours de pluie, il se déguste traditionnellement accompagné de Makgeolli.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHaemul Pajeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e해물파전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne version généreuse du Pajeon, enrichie de crevettes, calmars et moules. Spécialité des régions côtières de Busan et de la mer de l'Est, c'est l'un des plats les plus populaires des restaurants coréens. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn jeon maison préparé avec du Kimchi finement émincé incorporé dans la pâte de Buchimgaru. L'acidité du Kimchi se marie parfaitement avec la pâte croustillante, ce qui en fait l'un des jeon les plus souvent cuisinés dans les foyers coréens. Idéal pour utiliser du Kimchi bien mûr.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBuchu-jeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e부추전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn jeon parfumé, généreusement garni de ciboulette coréenne. Apprécié au printemps en Corée, il se déguste trempé dans une sauce à base de sauce soja et de vinaigre. Le goût légèrement piquant de la ciboulette se marie à merveille avec la saveur grillée du Buchimgaru.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGamja-jeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e감자전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpécialité de la province de Gangwon. Un jeon moelleux préparé à base de pommes de terre râpées avec une touche de Buchimgaru. Ce plat rustique est une gourmandise typique que l'on retrouve dans les restaurants de campagne et les aires de repos coréennes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eModeum-jeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e모듬전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn assortiment de jeon incontournable sur les tables de fête coréennes (Seollal, Chuseok). Courgettes, piments, filets de poisson, boulettes de viande — chaque garniture est enrobée de pâte Buchimgaru et dorée à la poêle, puis disposée sur un même plateau. Le plat emblématique des réunions de famille coréennes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Informations détaillées --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1kg (grand format)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, transvaser dans un récipient hermétique pour éviter l'humidité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBeksul · CJ CheilJedang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBeksul, la marque de mix culinaires la plus reconnue de Corée. DotAsia vous apporte directement sur votre table européenne l'authenticité d'un jeon coréen fait maison.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Beksul Buchimgaru exactement ? En quoi est-il différent de la farine ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Beksul Buchimgaru (Beksul Pancake Mix) est un mélange de farines spécialement formulé pour préparer les jeon, crêpes salées traditionnelles coréennes. Contrairement à la farine ordinaire, il contient déjà un mélange d'épices (poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre), de la levure chimique, de la farine de riz gluant, de l'amidon et de la gomme xanthane — il suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir une pâte prête à cuire. Le concept est proche d'un mix à pancakes européen, mais il est exclusivement dédié aux préparations salées coréennes, et non aux desserts sucrés. La présence de farine de riz gluant confère à la pâte une texture plus moelleuse et élastique qu'une pâte à base de farine ordinaire.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ? Les personnes intolérantes au gluten peuvent-elles le consommer ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e⚠️ Vérifiez impérativement les informations allergènes. L'ingrédient principal de ce produit est la farine de blé (wheat flour), qui contient une grande quantité de gluten. Ce produit n'est pas adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou souffrant d'intolérance au gluten. De plus, ce produit est fabriqué dans une installation qui traite également des œufs, du lait, des arachides, du soja, du dioxyde de soufre, des crustacés et des mollusques — un risque de contamination croisée (cross-contact) existe pour les personnes allergiques à ces substances. Sur l'étiquette d'exportation UE, les œufs, le lait, les arachides, le soja, le dioxyde de soufre, les crustacés et les mollusques sont mentionnés comme allergènes potentiels (« may contain »). En cas d'allergie sévère, consultez impérativement un professionnel de santé avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl n'est actuellement pas possible de confirmer la compatibilité de ce produit avec un régime végétalien ou végétarien. La liste des ingrédients est composée de matières premières d'origine végétale, mais le produit ne bénéficie d'aucune certification officielle vegan ou végétarienne. Par ailleurs, le site de production traite également des œufs et du lait, ce qui ne permet pas d'exclure un risque de contamination croisée. Il n'est donc pas recommandé pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien strict. Pour toute information complémentaire, nous vous conseillons de contacter directement le fabricant (Beksul \/ CJ CheilJedang) ou l'importateur.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuels plats coréens peut-on préparer avec le Buchimgaru ? Comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Beksul Buchimgaru s'utilise pour préparer une grande variété de jeon, crêpes salées traditionnelles coréennes. Les plus emblématiques sont le Pajeon (crêpe à la ciboule) et le Haemul Pajeon (crêpe aux fruits de mer), des incontournables de la street food et de la cuisine familiale coréenne. On peut également réaliser du Gamja-jeon (crêpe à la pomme de terre), du Hobak-jeon (crêpe à la courgette) ou du Kimchi-jeon (crêpe au Kimchi). L'utilisation est simple : mélangez le Buchimgaru avec de l'eau froide dans un rapport d'environ 1:1,3, ajoutez les garnitures de votre choix (ciboule, fruits de mer, légumes, etc.), puis faites cuire dans une poêle bien huilée. La façon traditionnelle de déguster le jeon est de le tremper dans une sauce à base de sauce soja et de vinaigre.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le produit après ouverture ? Quelle est sa durée de conservation ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil (température ambiante). Après ouverture, le produit peut durcir ou se détériorer au contact de l'air et de l'humidité : transvasez-le dans un récipient hermétique ou un sachet zip et conservez-le dans un endroit frais et sec en l'utilisant le plus rapidement possible. Vérifiez impérativement la date de péremption indiquée sur l'emballage. Pour ce format 1kg grand format, une conservation hermétique est particulièrement importante si vous ne l'utilisez pas en une seule fois.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Haemul Pajeon authentique avec le Beksul Buchimgaru\",\n \"description\": \"Recette de jeon coréen croustillant et moelleux préparé avec le Beksul Buchimgaru. Reproduisez chez vous l'authenticité de la street food coréenne avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens. Un seul paquet de Buchimgaru, acheté en supermarché coréen ou sur dotAsia, suffit.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-pancake-mix-1kg-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Beksul Buchimgaru, Pajeon, Haemul Pajeon, Korean pancake, pajeon, haemul pajeon, Korean savory pancake, jeon coréen, dotAsia, cuisine coréenne, Korean street food\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Beksul Buchimgaru 150g\",\n \"Eau froide 200ml\",\n \"Ciboule ou ciboulette 4 à 5 tiges (environ 150g, spring onion \/ green onion disponible en supermarché européen)\",\n \"Crevettes surgelées 100g (décongelées, disponibles en supermarché européen)\",\n \"Rondelles de calamar surgelées ou moules 100g (facultatif)\",\n \"Huile de cuisson 3 à 4 cuillères à soupe (huile de tournesol ou de colza)\",\n \"[Sauce trempette] Sauce soja 2 cuillères à soupe, vinaigre 1 cuillère à soupe, huile de sésame 1\/2 cuillère à café, piment en poudre selon goût (facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Lavez soigneusement la ciboule et coupez-la à la longueur de votre poêle. Épongez les crevettes et les fruits de mer avec du papier absorbant pour éliminer toute l'humidité.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Dans un bol, mélangez 150g de Beksul Buchimgaru avec 200ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux. Inutile de trop mélanger. L'eau froide favorise une texture plus croustillante.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez généreusement l'huile de cuisson (3 à 4 cuillères à soupe). Une quantité d'huile suffisante est essentielle pour obtenir des bords bien croustillants.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Disposez la ciboule côte à côte dans la poêle. Répartissez les crevettes et les fruits de mer uniformément par-dessus.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Versez la pâte de manière uniforme sur la ciboule et les fruits de mer pour tout recouvrir.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 à 6 minutes. Lorsque les bords sont dorés et que la surface est suffisamment prise, le jeon est prêt à être retourné.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Retournez délicatement avec une spatule et appuyez légèrement pour aplatir. Faites dorer l'autre côté pendant 5 à 6 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"8. Préparez la sauce trempette en mélangeant sauce soja, vinaigre et huile de sésame. Découpez le jeon en portions et servez avec la sauce.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Beksul Buchimgaru exactement ? 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\n\/* 제품별 분위기 — 신선·즉석 식품 톤 *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff5f5 0%, #ffffff 100%) !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Crispy Tempura Batter Mix 500g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique cuisine coréenne · Sempio Crispy Tempura Batter Mix\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio est une marque coréenne emblématique fondée en 1946, reconnue comme l'une des entreprises alimentaires les plus fiables des foyers coréens. Ce produit est un mélange tout-en-un pour friture, utilisé dans les cuisines coréennes pour enrober et frire une grande variété d'ingrédients : crevettes, légumes, Kimchi, piments et bien plus encore. Il suffit de le mélanger avec de l'eau froide pour réaliser facilement des Twigim (beignets coréens) et des pajeon croustillants. Sa texture légère et croustillante ainsi que ses subtiles notes de poivre blanc en font un incontournable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ingrédients laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (500g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e370 kcal \/ 1548 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1850 kcal \/ 7740 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e79 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e395 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eÀ mettre à jour\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,28 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Farine de \u003cstrong\u003eBLÉ\u003c\/strong\u003e 90%, amidon de maïs, levure chimique (agent levant : diphosphate E450, carbonate de sodium E500, amidon de maïs, correcteur d'acidité : phosphate de calcium E340, lactate de calcium E327), sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique E621), poivre blanc moulu.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContient du gluten (Gluten \/ Blé)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eCe produit est fabriqué à 90% à base de farine de BLÉ et contient du gluten. Les personnes allergiques au blé ou au gluten doivent éviter de consommer ce produit.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eCroustillant Crispy\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:15% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePoivre Pepper\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:35% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSix recettes coréennes authentiques à réaliser avec le Sempio Crispy Tempura Batter Mix — il suffit de mélanger la pâte avec de l'eau froide pour obtenir facilement ce croustillant typiquement coréen.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaeu-twigim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e새우튀김\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeignets de crevettes coréens. Mélangez légèrement la pâte avec de l'eau froide, enrobez les crevettes et faites-les frire dans une huile à 170°C jusqu'à obtenir une texture bien croustillante. Ce plat populaire est souvent préparé lors des fêtes et des réceptions en Corée, et se déguste trempé dans une sauce à base de sauce soja, vinaigre et piment rouge (cho-ganjang).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYachae-twigim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e야채튀김\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeignets de légumes coréens à base de patate douce, potimarron, oignon, feuilles de sésame et autres légumes de saison finement tranchés, enrobés de pâte et frits. Très appréciés dans les snacks coréens et comme accompagnement maison, ils se dégustent traditionnellement avec du Tteokbokki.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGalette coréenne au Kimchi : du Kimchi bien mûr finement haché est mélangé à la pâte puis cuit à la poêle. La tradition coréenne veut qu'on la déguste les jours de pluie accompagnée de Makgeolli (alcool de riz coréen traditionnel). Ses bords croustillants et son centre moelleux en font toute la saveur.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHaemul-pajeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e해물파전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGalette coréenne aux fruits de mer et ciboule : une généreuse couche de ciboule est garnie de calmars, crevettes et moules, puis recouverte de pâte et cuite à la poêle. Plat emblématique du sud de la Corée, notamment de Busan, il se partage entre amis et en famille comme accompagnement convivial.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGochu-twigim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e고추튀김\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePiments frits coréens, farcis de viande hachée ou de Japchae, ou simplement enrobés de pâte et frits. Trempés dans la sauce du Tteokbokki, ils révèlent une saveur à la fois épicée et croustillante. C'est l'un des snacks de rue les plus représentatifs de la culture culinaire coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGamja-jeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e감자전\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGalette de pommes de terre coréenne, spécialité de la province de Gangwon. Des pommes de terre finement râpées sont mélangées à un peu de pâte pour apporter de la tenue, puis cuites à la poêle jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Trempée dans une sauce soja assaisonnée, elle révèle la douceur naturelle de la pomme de terre et ses bords bien croustillants.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer hermétiquement pour éviter toute humidité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio · Fondé en 1946, Corée\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLes beignets et galettes croustillants des foyers coréens, livrés directement sur votre table en Europe — dotAsia vous les apporte en livraison directe depuis la Corée.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Crispy Tempura Batter Mix ? En quoi est-il différent de la farine ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Crispy Tempura Batter Mix est un mélange spécialement formulé pour la friture, composé de farine de blé, d'amidon de maïs, de levure chimique, de sel et de poivre blanc dans des proportions optimales. Contrairement à la farine ordinaire, qui donne des beignets épais et lourds, ce produit contient de l'amidon de maïs et de la levure chimique qui permettent d'obtenir une pâte légère et croustillante en la mélangeant simplement avec de l'eau. Le mélange pour pâte à frire (天ぷら粉) est une technique culinaire d'origine japonaise, largement utilisée dans les foyers coréens et japonais pour frire légumes, fruits de mer et viandes. Son principal avantage est de permettre de réaliser des beignets parfaitement croustillants sans avoir à peser les ingrédients séparément.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Crispy Tempura Batter Mix convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale et peut être utilisé avec une grande variété d'ingrédients végétaux tels que légumes, champignons ou tofu pour préparer d'excellents beignets vegan. Attention toutefois : la farine de blé constituant 90% de la composition, ce produit n'est pas adapté à un régime sans gluten. Par ailleurs, ce produit ne possède pas de certification halal ; les personnes suivant strictement un régime halal sont invitées à en tenir compte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai des allergies — puis-je consommer ce produit ? Quels allergènes contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient du gluten, l'un des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne. La farine de blé représentant 90% de la composition, les personnes allergiques au blé ou atteintes de la maladie cœliaque (Coeliac disease) doivent éviter de consommer ce produit. Il contient également du glutamate monosodique E621 (MSG) comme exhausteur de goût. L'E621 ne figure pas parmi les allergènes à déclaration obligatoire dans l'UE, mais les personnes sensibles au MSG sont invitées à en tenir compte. Le MSG est un composé umami naturellement présent dans les algues, les tomates et le parmesan, qui joue un rôle d'exhausteur de goût dans les aliments.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles recettes peut-on réaliser avec cette farine à frire ? Est-ce facile à préparer dans un foyer européen ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Crispy Tempura Batter Mix peut être utilisé avec une grande variété d'ingrédients : beignets de légumes, de champignons, de crevettes, de calmars, de tofu et bien d'autres encore. Il est tout à fait possible de le préparer facilement avec des légumes disponibles dans les supermarchés européens : oignons, carottes, courgettes, poivrons, brocolis, champignons shiitake, etc. L'utilisation est très simple : mélangez la farine avec de l'eau froide (de préférence glacée) pour former une pâte, trempez-y les ingrédients et faites-les frire dans une huile à 170–180°C. L'essentiel est de mélanger légèrement la pâte sans trop la travailler, afin de préserver le croustillant.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce produit ? Peut-on l'utiliser longtemps après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, l'humidité peut activer la levure chimique et réduire son pouvoir levant ; il est donc recommandé de transvaser le contenu dans un récipient hermétique ou un sachet zip. Utilisez le produit le plus rapidement possible après ouverture et, si des grumeaux se forment pendant la conservation, passez la farine au tamis avant utilisation. Vérifiez impérativement la date de péremption indiquée sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Beignets de légumes croustillants style kakiage recommandés par DotAsia\",\n \"description\": \"Une recette de beignets de légumes croustillants facile à réaliser dans un foyer européen avec le Sempio Crispy Tempura Batter Mix. Ce mélange pour pâte à frire (天ぷら粉), d'origine japonaise, associe farine, amidon et levure chimique dans des proportions optimales pour obtenir une texture croustillante digne d'un restaurant, sans ingrédients supplémentaires. Réalisez-le facilement avec des légumes disponibles dans les supermarchés européens : oignons, carottes, courgettes, etc. Profitez de l'authentique croustillant coréen chez vous grâce au produit Sempio disponible chez dotAsia.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-crispy-frying-mix-500g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"farine à frire, beignets croustillants, beignets de légumes, Sempio, pâte à frire, friture coréenne, beignets vegan, crispy frying mix, tempura, Korean frying mix, dotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"100g de Sempio Crispy Tempura Batter Mix\",\n \"150ml d'eau froide (de préférence glacée)\",\n \"1\/2 oignon (émincé finement)\",\n \"1\/2 carotte (émincée finement)\",\n \"1\/2 courgette (émincée finement)\",\n \"1\/2 poivron (émincé finement)\",\n \"Huile végétale (en quantité suffisante pour la friture)\",\n \"Sel (selon le goût)\",\n \"Sauce soja ou sauce ponzu (en accompagnement, facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Émincer finement tous les légumes. Si nécessaire, les éponger légèrement avec du papier absorbant pour retirer l'excès d'humidité.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un bol, verser 100g de Sempio Crispy Tempura Batter Mix, puis ajouter progressivement 150ml d'eau glacée en mélangeant délicatement avec des baguettes ou une fourchette. Ne pas trop travailler la pâte : quelques grumeaux sont acceptables, car un excès de mélange développe le gluten et réduit le croustillant.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter les légumes émincés dans la pâte et mélanger pour bien les enrober.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser suffisamment d'huile dans une casserole ou une poêle profonde et chauffer à 170–180°C. La température est correcte lorsqu'une goutte de pâte remonte immédiatement à la surface.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Déposer des cuillerées de pâte aux légumes dans l'huile et faire frire 2 à 3 minutes. Retourner à mi-cuisson pour obtenir une belle couleur dorée des deux côtés.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Égoutter les beignets sur du papier absorbant et servir immédiatement. Accompagner de sauce soja ou de sauce ponzu pour encore plus de saveur.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Sempio Crispy Tempura Batter Mix ? En quoi est-il différent de la farine ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sempio Crispy Tempura Batter Mix est un mélange spécialement formulé pour la friture, composé de farine de blé, d'amidon de maïs, de levure chimique, de sel et de poivre blanc dans des proportions optimales. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eCJ Dashida Bœuf 300g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAssaisonnement coréen authentique tout usage · Authentic Korean Beef Seasoning\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe condiment incontournable des cuisines coréennes depuis 1975. Une seule cuillère suffit pour obtenir un umami profond et intense, sans avoir à préparer un bouillon de bœuf pendant des heures. En Corée, il est utilisé dans presque toutes les préparations : soupes, ragoûts, sautés et légumes assaisonnés. Sa base de sauce soja naturellement fermentée lui confère un umami coréen unique, bien différent d'un simple cube de bouillon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eValeurs nutritionnelles et ingrédients\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité totale (300g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e923 kJ \/ 219 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2769 kJ \/ 657 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e42 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e33 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e132,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Ce produit est un assaisonnement concentré ; la teneur en sel pour 100g est donc élevée. La quantité utilisée par portion (environ 5g, soit une cuillère à café) est très faible.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique, E621), assaisonnement 15% (sel, amidon de blé, poudre d'ail 2%, poudre d'oignon 2%), sucre, sauce soja fermentée (soja dégraissé, gluten de maïs), amidon de blé, huile de palme, glucose, maltodextrine, arômes, protéine de soja hydrolysée, sauce soja assaisonnée [sauce soja fermentée (soja dégraissé, gluten de maïs), huile de palme, extrait de levure, xylose, maltodextrine, concentré d'oignon], épices (poivre noir en poudre), exhausteurs de goût (E627, E631), huile aromatisée à l'oignon (huile de palme, oignon, ail, ciboule), poudre de poivre noir assaisonnée (glucose, amidon de blé, oléorésine de poivre noir, oléorésine de capsicum), chlorhydrate de thiamine (vitamine B1).\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans \/ Soja)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important;\"\u003eCe produit contient les allergènes susmentionnés parmi les 14 allergènes obligatoires de l'UE.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLa profondeur de la cuisine coréenne en une seule cuillère\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSavoureux Savory\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa tradition coréenne de l'umami · The Korean Umami Tradition\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eDashida est le premier assaisonnement composé coréen, lancé en 1975 par CJ CheilJedang. Dans les foyers coréens, il était traditionnel de faire mijoter des os à moelle ou des anchois pendant plusieurs heures pour obtenir un bouillon profond — Dashida a su capturer toute cette richesse aromatique en une seule cuillère. Depuis sa création, il est devenu l'assaisonnement tout usage le plus fiable des cuisines coréennes depuis près de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:12px !important;\"\u003eLe cœur de sa saveur profonde réside dans la \u003cstrong\u003esauce soja naturellement fermentée selon la méthode traditionnelle coréenne\u003c\/strong\u003e. La sauce soja coréenne est élaborée à partir de soja et de blé, lentement fermentés et affinés pendant plusieurs mois grâce à des souches naturelles. Ce processus enrichit le produit en acides aminés et maximise l'umami. Dashida associe cette sauce soja fermentée à de l'extrait de levure, de l'oignon, de l'ail et du poivre noir pour reproduire sous forme de poudre la saveur authentique chère aux Coréens.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:12px !important;\"\u003ePour faire une analogie avec la gastronomie européenne : de même que le parmesan italien développe un umami profond grâce à une longue maturation, ou que le cube de bouillon français apporte de la profondeur aux plats — Dashida est l'assaisonnement qui incarne l'âme de la cuisine coréenne. Mais contrairement au cube de bouillon, ses notes fermentées sont bien présentes, et il suffit de le saupoudrer sans cuisson pour obtenir une saveur riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDans les foyers coréens, Dashida est utilisé dans presque toutes les préparations. Voici les 6 utilisations les plus emblématiques.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe ragoût le plus apprécié de Corée. Lorsque l'on fait mijoter du Kimchi bien fermenté, du porc et du tofu, une cuillère de Dashida suffit à obtenir un bouillon profond et savoureux. C'est le repas quotidien par excellence, servi avec du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang Jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ragoût à base de Doenjang (pâte de soja fermentée), semblable à une soupe miso coréenne. Lorsque l'on fait mijoter courgette, tofu et oignon, l'ajout de Dashida révèle une saveur profonde et réconfortante. Un plat qui incarne l'âme de la cuisine coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat coréen emblématique : fines tranches de bœuf marinées dans la sauce soja, la poire, l'ail et l'huile de sésame, puis grillées. Ajouter une demi-cuillère de Dashida à la marinade intensifie encore davantage les arômes de la viande. L'un des plats coréens préférés des étrangers.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes nouilles transparentes à base de fécule de patate douce (dangmyeon), sautées avec des épinards, des carottes, des champignons et du bœuf. Incontournable lors des fêtes et des banquets, l'ajout de Dashida à la cuisson crée une harmonie parfaite avec la douceur naturelle des légumes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu porc sauté dans une sauce épicée au Gochujang — le plat de déjeuner numéro un des travailleurs coréens. Une pincée de Dashida dans la sauce fait ressortir un umami profond derrière le piquant du Gochujang. Se déguste traditionnellement enroulé dans des feuilles de laitue.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat coréen emblématique : du riz surmonté de divers légumes assaisonnés (épinards, pousses de soja, carottes, fougères), de viande et d'un œuf, le tout mélangé avec du Gochujang. Une touche de Dashida lors de l'assaisonnement des légumes fait ressortir leur saveur naturelle tout en ajoutant une profondeur aromatique.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e300 g\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang (CJ CheilJedang)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Après ouverture, refermer hermétiquement et conserver au sec.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDosage conseillé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eEnviron 5g (1 cuillère à café) pour une soupe ou un ragoût pour 4 personnes. À utiliser en remplacement du sel — réduire la quantité de sel ajouté en conséquence.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eL'assaisonnement incontournable des cuisines coréennes depuis 50 ans. Une seule cuillère suffit pour apporter les saveurs authentiques de la Corée à votre table en Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe en UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit coréen authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le CJ Dashida Bœuf exactement ? Comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe CJ Dashida Bœuf est un assaisonnement composé en poudre, apprécié en Corée depuis des décennies. Mélange de sel, d'ail, d'oignon, de sauce soja et d'épices, c'est un véritable « exhausteur d'umami » : il s'utilise en petite quantité (1 cuillère à café, soit environ 4–5g) dans les soupes, sautés, ragoûts, risottos ou pâtes pour apporter une saveur profonde. Son rôle est similaire à celui d'un cube de bouillon ou d'une poudre de fond de sauce occidentale, mais il offre un umami coréen plus complexe et plus subtil. Ce produit n'est pas destiné à être consommé tel quel — il s'utilise exclusivement comme assaisonnement de cuisson, en petites quantités.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa liste des ingrédients du CJ Dashida Bœuf 300g vendu sur dotasia.eu ne contient pas de bœuf ni d'extrait de bœuf, et ce produit convient aux régimes végétalien et végétarien. Le terme « Bœuf » dans le nom du produit peut prêter à confusion, mais il s'agit d'un assaisonnement à base végétale reproduisant les arômes du bœuf. Cependant, les ingrédients pouvant varier selon les lots de fabrication, nous vous recommandons de vérifier systématiquement la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit avant achat. Veuillez également consulter les informations relatives aux risques de contamination croisée ci-dessous.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJe suis allergique — puis-je consommer ce produit ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient les allergènes suivants parmi les 14 allergènes obligatoires de l'UE : ① Gluten (amidon de blé, gluten de maïs) — les personnes sensibles au gluten doivent éviter ce produit. ② Soja (soja dégraissé, protéine de soja hydrolysée). Par ailleurs, en raison des risques de contamination croisée lors du processus de fabrication, ce produit peut contenir des traces de lait (Milk), d'œuf (Egg), de fruits à coque (Nuts), de crustacés (Crustaceans), de poisson (Fish) et de mollusques (Molluscs). Les personnes allergiques à ces substances sont invitées à consulter un médecin ou un diététicien avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que la teneur en sel est très élevée — comment l'utiliser en toute sécurité ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDashida est un assaisonnement hautement concentré contenant environ 44,1g de sel pour 100g. Cette valeur est normale pour un condiment de ce type, qui n'est pas destiné à être consommé tel quel mais à être ajouté en petites quantités dans les préparations culinaires. La quantité utilisée par portion est d'environ 4–6g (soit une cuillère à café), ce qui correspond à un apport en sel comparable à celui du sel de cuisine ordinaire. Conseils d'utilisation : ① Commencez toujours par une petite quantité (1 cuillère à café), ② goûtez systématiquement avant d'ajouter du sel supplémentaire, ③ si vous suivez un régime pauvre en sel, réduisez la dose de moitié.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eDans quels plats peut-on utiliser Dashida ? Peut-on l'utiliser dans la cuisine européenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDashida s'utilise aussi bien dans la cuisine coréenne que dans de nombreuses recettes européennes. En cuisine coréenne, il s'emploie dans les soupes, ragoûts, riz sautés et légumes assaisonnés. En cuisine européenne, il peut être ajouté en petite quantité à la place du bouillon dans un risotto, utilisé pour renforcer l'umami d'une sauce pour pâtes, apporter de la profondeur à une soupe de légumes ou un ragoût, ou encore servir d'assaisonnement pour des pommes de terre sautées ou des légumes rôtis. Tout comme la poudre de parmesan en Italie ou le mélange d'herbes en France, Dashida est un assaisonnement polyvalent qui élève d'un cran la couche umami de vos plats.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recommandation DotAsia — Soupe coréenne de légumes style Doenjang Jjigae au Dashida\",\n \"description\": \"Le CJ Dashida Bœuf est un assaisonnement composé coréen qui, utilisé en petite quantité, apporte un umami profond et intense. Cette recette utilise des légumes facilement disponibles dans les supermarchés européens pour reproduire la saveur umami d'un bouillon coréen grâce à une pincée de Dashida. Une recette d'initiation accessible aux foyers européens qui découvrent Dashida pour la première fois.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/cj-beef-dashida-300g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"recette Dashida, soupe coréenne, assaisonnement coréen, umami, cuisine coréenne végane, bouillon de légumes, Korean seasoning, dashida recipe, dotasia, supermarché coréen\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Soupe\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"700ml d'eau\",\n \"1 pomme de terre de taille moyenne (environ 150g, coupée en dés)\",\n \"1\/2 courgette (environ 150g, coupée en demi-lunes)\",\n \"1\/2 oignon (finement émincé)\",\n \"2 gousses d'ail (hachées ou émincées)\",\n \"100g de champignons (champignons de Paris ou pleurotes, disponibles en supermarché européen)\",\n \"150g de tofu ferme (coupé en dés) — facultatif\",\n \"1 cuillère à café de CJ Dashida Bœuf (environ 4–5g)\",\n \"1 cuillère à café de sauce soja légère ou ordinaire (pour ajuster le sel)\",\n \"1 cuillère à café d'huile végétale (tournesol ou olive)\",\n \"Quelques tiges de ciboule ou de ciboulette (pour la garniture)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen, puis faire revenir l'oignon et l'ail pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter 700ml d'eau, porter à feu vif, puis incorporer les dés de pomme de terre et porter à ébullition.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque l'eau bout, ajouter 1 cuillère à café de CJ Dashida Bœuf (environ 4–5g) et bien dissoudre. ⚠️ Dashida est un assaisonnement concentré très salé. Commencez toujours par une cuillère à café et ajustez selon votre goût.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter la courgette et les champignons, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Si vous utilisez du tofu, l'ajouter à cette étape et laisser cuire encore 2 à 3 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajuster l'assaisonnement avec la sauce soja. Dashida contenant déjà suffisamment de sel, il est déconseillé d'ajouter du sel supplémentaire.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser dans des bols et garnir de ciboule ou de ciboulette. À déguster avec du riz ou du pain européen.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le CJ Dashida Bœuf exactement ? Comment l'utiliser ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le CJ Dashida Bœuf est un assaisonnement composé en poudre, apprécié en Corée depuis des décennies. Mélange de sel, d'ail, d'oignon, de sauce soja et d'épices, c'est un véritable « exhausteur d'umami » : il s'utilise en petite quantité (1 cuillère à café, soit environ 4–5g) dans les soupes, sautés, ragoûts, risottos ou pâtes pour apporter une saveur profonde. Son rôle est similaire à celui d'un cube de bouillon ou d'une poudre de fond de sauce occidentale, mais il offre un umami coréen plus complexe et plus subtil. Ce produit n'est pas destiné à être consommé tel quel — il s'utilise exclusivement comme assaisonnement de cuisson, en petites quantités.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La liste des ingrédients du CJ Dashida Bœuf 300g vendu sur dotasia.eu ne contient pas de bœuf ni d'extrait de bœuf, et ce produit convient aux régimes végétalien et végétarien. Le terme « Bœuf » dans le nom du produit peut prêter à confusion, mais il s'agit d'un assaisonnement à base végétale reproduisant les arômes du bœuf. Cependant, les ingrédients pouvant varier selon les lots de fabrication, nous vous recommandons de vérifier systématiquement la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit avant achat. Veuillez également consulter les informations relatives aux risques de contamination croisée ci-dessous.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Je suis allergique — puis-je consommer ce produit ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce produit contient les allergènes suivants parmi les 14 allergènes obligatoires de l'UE : ① Gluten (amidon de blé, gluten de maïs) — les personnes sensibles au gluten doivent éviter ce produit. ② Soja (soja dégraissé, protéine de soja hydrolysée). Par ailleurs, en raison des risques de contamination croisée lors du processus de fabrication, ce produit peut contenir des traces de lait (Milk), d'œuf (Egg), de fruits à coque (Nuts), de crustacés (Crustaceans), de poisson (Fish) et de mollusques (Molluscs). Les personnes allergiques à ces substances sont invitées à consulter un médecin ou un diététicien avant consommation.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"J'ai entendu dire que la teneur en sel est très élevée — comment l'utiliser en toute sécurité ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dashida est un assaisonnement hautement concentré contenant environ 44,1g de sel pour 100g. Cette valeur est normale pour un condiment de ce type, qui n'est pas destiné à être consommé tel quel mais à être ajouté en petites quantités dans les préparations culinaires. La quantité utilisée par portion est d'environ 4–6g (soit une cuillère à café), ce qui correspond à un apport en sel comparable à celui du sel de cuisine ordinaire. Conseils d'utilisation : ① Commencez toujours par une petite quantité (1 cuillère à café), ② goûtez systématiquement avant d'ajouter du sel supplémentaire, ③ si vous suivez un régime pauvre en sel, réduisez la dose de moitié.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Dans quels plats peut-on utiliser Dashida ? Peut-on l'utiliser dans la cuisine européenne ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Dashida s'utilise aussi bien dans la cuisine coréenne que dans de nombreuses recettes européennes. En cuisine coréenne, il s'emploie dans les soupes, ragoûts, riz sautés et légumes assaisonnés. En cuisine européenne, il peut être ajouté en petite quantité à la place du bouillon dans un risotto, utilisé pour renforcer l'umami d'une sauce pour pâtes, apporter de la profondeur à une soupe de légumes ou un ragoût, ou encore servir d'assaisonnement pour des pommes de terre sautées ou des légumes rôtis. Tout comme la poudre de parmesan en Italie ou le mélange d'herbes en France, Dashida est un assaisonnement polyvalent qui élève d'un cran la couche umami de vos plats.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"CJ","offers":[{"title":"16\/06\/2027","offer_id":55361177715013,"sku":"DOT-PROD-87313057-TRA","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/cj-beef-dashida-300g-kr-badged-1779885628035.png?v=1780484205"},{"product_id":"gukteok-tteokbokki-sauce-original-2kg-kr","title":"Gukteok Sauce Coréenne pour Tteokbokki Originale - Tteokbokki Sauce 2kg","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eGuktteok Sauce Tteokbokki Originale 2kg\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eL'authentique saveur de la street food coréenne · Authentic Korean Street Food Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Tteokbokki est le plat de rue le plus populaire de Corée : des galets de riz moelleux mijotés dans une sauce rouge pimentée et légèrement sucrée. La sauce Tteokbokki Originale de Guktteok a été conçue pour reproduire fidèlement à la maison la saveur des snack-bars coréens (bunsikjip). À base de Gochujang (pâte de piment rouge naturellement fermentée), elle offre un umami profond et un équilibre parfait entre piquant et douceur. Son format 2 kg grand format convient aussi bien aux familles qu'aux food trucks et aux restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Product Information\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011) · Nutrition Facts\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv style=\"background:#fff8e1 !important; border:1px solid #ffe082 !important; border-radius:8px !important; padding:14px 16px !important; font-size:13px !important; color:#5d4037 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n 🔬 \u003cstrong\u003eLe tableau nutritionnel sera mis à jour après vérification des données officielles du fabricant.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Ce produit fournira prochainement les informations nutritionnelles exactes pour 100 g (énergie, matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, sel) conformément au règlement UE 1169\/2011. Pour toute question, veuillez contacter le service client dotAsia.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n La liste exacte des ingrédients sera mise à jour après vérification de l'étiquette officielle du fabricant. En général, une sauce Tteokbokki coréenne est composée de \u003cstrong\u003eGochujang (pâte de soja et piment fermentée)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiment en poudre\u003c\/strong\u003e, sucre, sirop de riz, sauce soja, ail, oignon, huile végétale et d'épices traditionnelles coréennes.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Informations sur les allergènes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eAllergènes généralement présents dans les sauces Tteokbokki coréennes (selon les 14 allergènes majeurs obligatoires de l'UE). Veuillez vérifier l'étiquette du fabricant pour la présence exacte dans ce produit.\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eBlé \/ Gluten (Wheat \/ Gluten)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSésame (Sesame)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eLa signature de la street food coréenne — une sauce pimentée mais sucrée, dont la fermentation apporte un umami profond et équilibré.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiquant\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa profondeur de la fermentation coréenne · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Le cœur de cette sauce Tteokbokki, c'est le \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e. Le Gochujang est un condiment fermenté traditionnel coréen élaboré depuis des siècles : on mélange des blocs de soja fermenté (meju), de la poudre de piment, du riz gluant et du sel, puis on laisse maturer naturellement en jarre. Ce processus de fermentation naturelle développe une saveur profonde et complexe qui va bien au-delà d'un simple piquant.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Traditionnellement, le Gochujang vieillit dans des jarres appelées \u003cstrong\u003ejangdokdae\u003c\/strong\u003e, disposées dans la cour des maisons coréennes, exposées au soleil et au vent pendant plusieurs mois, voire plusieurs années. Durant cette période, les micro-organismes fermentaires décomposent les protéines du soja pour créer une douceur naturelle et un umami profond. C'est pourquoi la cuisine coréenne n'est pas simplement pimentée, mais « pimentée et profonde ».\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Pour mieux comprendre, pensez aux fermentations européennes que vous connaissez : \u003cstrong\u003ele parmesan italien qui développe son umami au fil de l'affinage, le vin français dont les arômes s'épanouissent par la fermentation, ou encore la choucroute allemande dont l'acidité fraîche naît de la fermentation naturelle\u003c\/strong\u003e — le Gochujang coréen suit le même principe. La sauce Tteokbokki Originale de Guktteok s'appuie sur ce condiment fermenté traditionnel pour offrir un équilibre parfait entre piquant et douceur, fidèle à l'authentique street food coréenne.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes différentes façons de savourer la sauce Tteokbokki dans les foyers et snack-bars coréens — vivez l'expérience d'une saveur authentiquement coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de rue le plus populaire de Corée. Faites mijoter des galets de riz moelleux et des galettes de poisson (eomuk) dans cette sauce pour retrouver exactement la saveur des snack-bars coréens. Ajoutez des oignons verts, du chou et des œufs durs pour un Tteokbokki authentique et complet.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRabokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Tteokbokki cuisiné avec des nouilles instantanées (Ramyeon) — un classique indémodable chez les étudiants coréens. Les galets de riz et les nouilles se marient dans la sauce pimentée pour un repas complet et rassasiant. Ajoutez une tranche de fromage fondu pour encore plus de gourmandise.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eCheese Tteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e치즈 떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne variation moderne très populaire : recouvrez généreusement le Tteokbokki chaud de mozzarella fondue. L'alliance de la sauce pimentée et du fromage crémeux est la façon préférée des jeunes générations coréennes de déguster ce plat.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFaites mariner de fines tranches de porc dans cette sauce, puis faites-les sauter à feu vif pour obtenir le Jeyuk Bokkeum, un grand classique des restaurants coréens. Servez avec du riz blanc, des feuilles de laitue et de perilla (kkaennip) pour une dégustation en ssam, à la coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakgalbi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa spécialité emblématique de la région de Chuncheon. Faites mariner du poulet dans cette sauce, puis faites-le sauter dans une grande poêle avec du chou, de la patate douce et des galets de riz. La marinade pimentée et sucrée imprègne profondément le poulet — un plat convivial à partager entre amis, typique de la Corée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOjingeo Bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오징어볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFaites sauter rapidement à feu vif des calmars préparés avec des oignons, des oignons verts et des carottes dans cette sauce pour un plat familial coréen pimenté. Délicieux servi sur du riz blanc en donburi, ou en accompagnement lors d'un repas convivial — une recette coréenne authentique et incontournable.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e2kg (Grand format \/ Family \u0026amp; Restaurant size)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer impérativement (2–5°C) et consommer dans les meilleurs délais.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eGuktteok\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCatégorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce de cuisine coréenne traditionnelle \/ Korean Cooking Sauce\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eL'authentique saveur du Tteokbokki importé directement de Corée — dotAsia apporte dans les foyers européens toute la richesse des snack-bars coréens.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison en Europe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRecette coréenne authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la sauce Tteokbokki ? Dans quels plats l'utilise-t-on ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa sauce Tteokbokki est une sauce spécialement conçue pour préparer le Tteokbokki, le plat de rue emblématique de Corée. Le Tteokbokki consiste à faire mijoter des galets de riz moelleux (garaetteok) dans cette sauce — c'est un plat apprécié par tous les Coréens, des enfants aux adultes. Cette sauce peut également être utilisée avec des galettes de poisson (eomuk), des œufs durs, des nouilles instantanées et bien d'autres ingrédients. Son caractère pimenté, sucré et doté d'un umami profond en fait une saveur particulièrement addictive dès la première bouchée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCette sauce est-elle un produit fermenté ? Est-il sans danger de consommer une sauce fermentée ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la sauce Tteokbokki Originale de Guktteok est élaborée à partir d'ingrédients ayant subi un processus de fermentation. La tradition coréenne de fermentation repose sur les mêmes principes que l'affinage des fromages ou la vinification en Europe : la fermentation naturelle enrichit la sauce d'un umami profond et d'arômes complexes. Cette sauce naturellement fermentée (naturally fermented) s'inscrit dans une tradition culinaire coréenne vieille de plusieurs siècles. La fermentation est un procédé sûr, et la sauce s'utilise généralement après cuisson.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa compatibilité de ce produit avec un régime végétalien ou végétarien n'a pas encore été officiellement confirmée. Les sauces Tteokbokki coréennes traditionnelles peuvent contenir du Gochujang, de la sauce soja et d'autres ingrédients fermentés, ainsi que, dans certains cas, des dérivés de poisson (anchois, crevettes, etc.). Les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien sont invitées à vérifier attentivement la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit ou à contacter le revendeur avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai des allergies — quels allergènes ce produit contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e⚠️ Information importante : les informations sur les ingrédients de ce produit n'étant pas encore entièrement vérifiées, il nous est difficile à ce stade d'indiquer avec certitude la présence ou l'absence des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire dans l'UE (gluten\/blé, soja, poisson, crustacés, fruits à coque, etc.). En raison de la nature des sauces Tteokbokki coréennes traditionnelles, la présence de Gochujang (pouvant contenir soja et blé), de sauce soja (pouvant contenir soja et blé) et de dérivés de poisson est possible. Les personnes allergiques doivent impérativement consulter l'étiquette originale du produit et s'abstenir de consommer ce produit en cas de doute.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eC'est un grand format de 2 kg — comment conserver le produit après ouverture ? Quelle est sa durée de conservation ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit est un grand format de 2 kg destiné à un usage intensif. Avant ouverture, conservez-le dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, transférez le contenu dans un récipient hermétique et réfrigérez impérativement. Il est recommandé de consommer le produit le plus rapidement possible après ouverture. Pour la date limite de consommation et les conditions de conservation exactes, référez-vous en priorité aux informations figurant sur l'étiquette du produit. Pour un usage domestique, vous pouvez également congeler la sauce en petites portions afin de la conserver plus longtemps.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Tteokbokki authentique avec la sauce Guktteok Originale\",\n \"description\": \"Recette pour préparer facilement à la maison le Tteokbokki, plat de rue emblématique de Corée, avec la sauce Tteokbokki Originale de Guktteok. Il vous suffit d'ingrédients disponibles dans les supermarchés européens et de garaetteok (galets de riz pour Tteokbokki) achetés dans une épicerie coréenne pour savourer un Tteokbokki authentique. La sauce, élaborée selon une méthode de fermentation traditionnelle, offre un umami riche et des arômes profonds.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/gukteok-tteokbokki-sauce-original-2kg-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Tteokbokki, sauce Tteokbokki Guktteok, street food coréenne, Tteokbokki authentique, Korean rice cake, sauce coréenne, sauce fermentée, épicerie coréenne, DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Sauce Tteokbokki Originale Guktteok 60–80 g (à ajuster selon les goûts)\",\n \"Garaetteok (galets de riz pour Tteokbokki, surgelés en épicerie coréenne) 300 g\",\n \"Eau ou bouillon de kombu 300 ml\",\n \"Galettes de poisson eomuk (surgelées en épicerie coréenne) 100 g (facultatif)\",\n \"Oignon vert ou poireau européen 1 tige\",\n \"Œufs durs 2 (facultatif)\",\n \"Huile de sésame 1\/2 c. à café (pour la finition, facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faites tremper les galets de riz surgelés dans de l'eau froide pendant 10 minutes pour les décongeler, ou blanchissez-les 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante pour les attendrir.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versez 300 ml d'eau (ou de bouillon de kombu) dans une casserole et faites chauffer à feu moyen.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque l'eau est tiède, ajoutez 60 à 80 g de sauce Tteokbokki Originale Guktteok et mélangez bien pour la dissoudre. Ajustez la quantité selon vos préférences.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Une fois la sauce bien incorporée, ajoutez les galets de riz et les galettes de poisson (si utilisées), puis laissez mijoter à feu moyen pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement pour éviter que les galets n'attachent au fond.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Coupez les oignons verts (ou le poireau) en biais et ajoutez-les dans la casserole. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque la sauce a bien imprégné les galets de riz et que ceux-ci sont brillants, retirez du feu. Vous pouvez également ajouter des œufs durs et les laisser mijoter avec le reste.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dressez dans un bol et, si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame pour la finition. Dégustez immédiatement, bien chaud.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la sauce Tteokbokki ? Dans quels plats l'utilise-t-on ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La sauce Tteokbokki est une sauce spécialement conçue pour préparer le Tteokbokki, le plat de rue emblématique de Corée. Le Tteokbokki consiste à faire mijoter des galets de riz moelleux (garaetteok) dans cette sauce — c'est un plat apprécié par tous les Coréens, des enfants aux adultes. Cette sauce peut également être utilisée avec des galettes de poisson (eomuk), des œufs durs, des nouilles instantanées et bien d'autres ingrédients. 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}\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-key { font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val { font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val .km-en { font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-left: 6px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor { background: #fafafa !important; padding: 28px 24px !important; border-radius: 12px !important; max-width: 600px !important; margin: 24px auto !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-title { font-size: 16px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; text-align: center !important; margin-bottom: 20px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr 50px !important; gap: 12px !important; align-items: center !important; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eCheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné 500g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Produit Coréen · Cheongjeongwon Miwon Seasoned Salt\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Massogeum est le sel assaisonné polyvalent incontournable des tables coréennes. En combinant du sel raffiné avec un exhausteur de goût (L-glutamate de sodium), une simple pincée suffit pour apporter une saveur profonde aux soupes, ragoûts, légumes sautés, plats aux œufs et grillades. En Corée, \"Miwon\" est synonyme d'exhausteur de goût umami, et la marque Cheongjeongwon de Daesang Corporation est l'une des marques alimentaires les plus réputées du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diet\/certification --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans Gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas de gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% d'origine végétale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans Produits Laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ajout de produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCertifié Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans Alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en Graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment faible en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informations nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs Nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (500g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kcal \/ 0 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kcal \/ 0 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e91,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e459 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Déclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011. Ce produit est un sel assaisonné minéral dont les valeurs en énergie, matières grasses, glucides et protéines sont proches de zéro. Le composant principal est le sel. L'utilisation d'une pincée (environ 1g) est recommandée.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Sel raffiné 90,3% (origine Corée \/ Korean refined salt)\u003cbr\u003e\n L-glutamate de sodium 9,6% (exhausteur de goût \/ flavor enhancer, MSG)\u003cbr\u003e\n 5'-ribonucléotides disodiques 0,1% (exhausteur de goût \/ flavor enhancer)\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les Allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eAucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne n'a été \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003eidentifié\u003c\/strong\u003e dans ce produit. Ce produit est composé uniquement de sel raffiné et d'exhausteurs de goût. Cependant, comme d'autres aliments peuvent être manipulés dans le même établissement, les personnes souffrant d'allergies sévères sont invitées à vérifier les indications du fabricant.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil Aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLes saveurs du Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"font-size:14px !important; text-align:center !important;\"\u003eUne saveur salée plus ronde et plus profonde que le sel de table ordinaire — une simple pincée suffit à révéler toute la richesse d'un bouillon. Tout comme le parmesan apporte de l'umami aux pâtes, le Massogeum est l'assaisonnement clé qui enrichit la cuisine coréenne de cette saveur umami caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la Coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les multiples façons d'utiliser le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné 500g dans les foyers coréens — vivez l'authenticité des saveurs coréennes traditionnelles. Une simple pincée de Massogeum transforme un plat ordinaire en une préparation aux arômes coréens profonds.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat coréen emblématique composé de riz garni de légumes, d'œuf et de viande. Lors de la préparation des légumes assaisonnés (comme les épinards ou les pousses de soja), une pincée de Massogeum révèle les saveurs naturelles des ingrédients et équilibre l'ensemble du Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe ragoût coréen traditionnel à base de pâte de soja Doenjang. En ajoutant une pincée de Massogeum en fin de cuisson, la profondeur du Doenjang se marie à l'umami pour retrouver ce goût authentique des cuisines familiales coréennes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-mari\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란말이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'omelette roulée à la coréenne. L'une des utilisations les plus courantes dans les foyers coréens : en ajoutant une pincée de Massogeum aux œufs battus, on obtient sans autre assaisonnement un accompagnement légèrement salé et savoureux, parfait pour un Dosirak (lunch box).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe bœuf mariné à la coréenne avec sauce soja, sucre et ail. En ajoutant une pincée de Massogeum à la marinade, l'umami s'installe entre le sucré et le salé, conférant au Bulgogi une saveur profonde digne des meilleurs restaurants.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKongnamul-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e콩나물국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne soupe légère et claire aux pousses de soja, très appréciée en Corée notamment pour ses vertus apaisantes après une soirée festive. En assaisonnant uniquement avec du Massogeum, sans autre condiment, la saveur naturelle et nette des pousses de soja s'exprime pleinement.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 (찍어 먹는 소금)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa poitrine de porc grillée à la coréenne. Lors de la préparation de la sauce trempette \"Gireum-jang\" (huile de sésame + sel) qui accompagne la viande grillée, l'utilisation du Massogeum apporte un umami bien plus profond que le sel ordinaire, sublimant les saveurs naturelles de la viande.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Informations produit détaillées --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Korea) 🇰🇷 — Sel raffiné d'origine coréenne\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec (éviter l'humidité)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDaesang Corporation · Marque Cheongjeongwon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCatégorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCondiment · Sel assaisonné (Seasoned Salt)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDepuis son lancement en 1956, Miwon est le symbole de l'umami qui accompagne les tables coréennes. dotAsia livre directement en Europe les produits alimentaires coréens authentiques.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison en Europe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit officiel Daesang\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eEn quoi le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné diffère-t-il du sel ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné n'est pas un simple sel de table. Il s'agit d'un sel assaisonné composé de sel raffiné (90,3%), de L-glutamate de sodium (MSG, exhausteur de goût, 9,6%) et de 5'-ribonucléotides disodiques (0,1%). Le MSG est une substance à base d'acides aminés identique à l'umami présent naturellement dans les aliments riches en saveurs comme les tomates, le parmesan ou le Doenjang. Autrement dit, il assaisonne tout en ajoutant de la profondeur aromatique à l'ensemble du plat. Pour faire une analogie avec la cuisine européenne, c'est comparable à du sel ordinaire dans lequel une petite quantité de poudre de parmesan ou de MSG aurait été préalablement incorporée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux vegans et aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. La composition ne comprend que trois ingrédients : sel raffiné, L-glutamate de sodium (MSG) et 5'-ribonucléotides disodiques, sans aucun ingrédient d'origine animale (viande, produits laitiers, œufs, poisson, etc.). Toutefois, pour les personnes nécessitant une certification vegan stricte concernant l'origine des 5'-ribonucléotides disodiques (composant de type E631 — d'origine végétale\/levure ou animale), il est recommandé de contacter directement le fabricant Daesang Corporation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit est-il certifié Halal ? Est-il sans gluten (Gluten-Free) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné est un produit certifié Halal. De plus, sa composition ne contient aucune céréale contenant du gluten (blé, orge, seigle, etc.), ce qui en fait un produit sans gluten (Gluten-Free). Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou présentant une sensibilité au gluten peuvent l'utiliser en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eDans quels plats utilise-t-on le Massogeum ? Peut-on l'utiliser dans les foyers européens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Massogeum est le sel assaisonné polyvalent utilisé dans les foyers coréens pour finaliser l'assaisonnement de presque tous les plats du quotidien : riz sauté, œufs mijotés, légumes assaisonnés, bouillons et plats sautés. Son utilisation est identique à celle du sel ordinaire : il suffit d'en ajouter une petite quantité en fin de cuisson. Dans les foyers européens, il peut également remplacer le sel ordinaire en petite quantité dans l'eau de cuisson des pâtes, les légumes sautés, les soupes, les omelettes ou les plats à base de pommes de terre, pour une saveur plus profonde sans assaisonnement supplémentaire. Attention toutefois : la teneur en sodium étant élevée, il est conseillé de commencer avec une quantité inférieure à celle du sel habituel et d'ajuster selon le goût.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles sont les conditions de conservation et la date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné doit être conservé à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Étant un produit à base de sel, la réfrigération n'est pas nécessaire. Après ouverture, refermer hermétiquement le couvercle pour éviter que le produit ne s'agglomère. Pour la date de péremption précise, veuillez vous référer à la date indiquée sur l'emballage du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia recommande — Riz sauté aux œufs à la coréenne avec le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné (Gyeran Bokkeumbap)\",\n \"description\": \"Un riz sauté aux œufs à la coréenne réalisé avec une pincée de Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné. L'exhausteur de goût (L-glutamate de sodium) contenu dans le sel assaisonné apporte une saveur umami profonde à chaque grain de riz. Réalisable en moins de 10 minutes avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, ce plat reproduit à la maison le niveau de saveur des restaurants coréens grâce au Massogeum disponible chez dotAsia.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-miwon-seasoned-salt-500g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT5M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT15M\",\n \"keywords\": \"riz sauté aux oeufs coréen, recette Massogeum, Cheongjeongwon Miwon sel assaisonné, riz sauté umami, Korean fried rice, seasoned salt recipe, recette recommandée dotAsia, ingrédients épicerie coréenne, cuisine coréenne vegan, recette coréenne facile\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"400g de riz cuit de la veille (riz à grain long ou moyen d'origine européenne convient)\",\n \"3 œufs\",\n \"2 tiges de ciboule ou d'oignon nouveau (spring onion\/green onion disponible en supermarché européen)\",\n \"2 cuillères à soupe d'huile végétale (tournesol ou colza)\",\n \"1\/2 cuillère à café de Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné (à ajuster selon le goût)\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (pour la finition, disponible en épicerie asiatique ou coréenne)\",\n \"Un peu de poivre blanc (facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 1 — Préparation des ingrédients : Émincer finement la ciboule (ou l'oignon nouveau). Casser les 3 œufs dans un bol et les battre légèrement. Égrener le riz cuit de la veille à la main ou à l'aide d'une spatule pour éviter les grumeaux.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 2 — Cuisson des œufs : Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif et y verser 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Lorsque l'huile commence légèrement à fumer, verser les œufs battus et incorporer immédiatement le riz lorsque les œufs sont encore mi-cuits (juste avant le stade brouillé).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 3 — Sauter le riz : Faire sauter le riz et les œufs ensemble à feu vif en remuant rapidement pour que les œufs enrobent uniformément chaque grain de riz. Appuyer avec la spatule pour obtenir un riz bien égréné.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 4 — Assaisonnement au Massogeum : Saupoudrer 1\/2 cuillère à café de Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné sur les bords de la poêle et mélanger uniformément. Grâce à l'exhausteur de goût (MSG) contenu dans le sel assaisonné, une saveur profonde se développe sans autre condiment. Goûter et ajuster si nécessaire.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 5 — Finition : Ajouter la ciboule émincée et faire sauter encore 10 secondes. Éteindre le feu et arroser d'une cuillère à café d'huile de sésame pour parfumer. Ajouter un peu de poivre blanc selon le goût.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 6 — Service : Servir immédiatement dans des bols. Pour une dégustation à la coréenne, accompagner de Kim (algues grillées) ou de Kkakdugi (radis en cube assaisonné).\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"En quoi le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné diffère-t-il du sel ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné n'est pas un simple sel de table. Il s'agit d'un sel assaisonné composé de sel raffiné (90,3%), de L-glutamate de sodium (MSG, exhausteur de goût, 9,6%) et de 5'-ribonucléotides disodiques (0,1%). Le MSG est une substance à base d'acides aminés identique à l'umami présent naturellement dans les aliments riches en saveurs comme les tomates, le parmesan ou le Doenjang. Autrement dit, il assaisonne tout en ajoutant de la profondeur aromatique à l'ensemble du plat. Pour faire une analogie avec la cuisine européenne, c'est comparable à du sel ordinaire dans lequel une petite quantité de poudre de parmesan ou de MSG aurait été préalablement incorporée.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux vegans et aux végétariens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. La composition ne comprend que trois ingrédients : sel raffiné, L-glutamate de sodium (MSG) et 5'-ribonucléotides disodiques, sans aucun ingrédient d'origine animale (viande, produits laitiers, œufs, poisson, etc.). Toutefois, pour les personnes nécessitant une certification vegan stricte concernant l'origine des 5'-ribonucléotides disodiques (composant de type E631 — d'origine végétale\/levure ou animale), il est recommandé de contacter directement le fabricant Daesang Corporation.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit est-il certifié Halal ? Est-il sans gluten (Gluten-Free) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné est un produit certifié Halal. De plus, sa composition ne contient aucune céréale contenant du gluten (blé, orge, seigle, etc.), ce qui en fait un produit sans gluten (Gluten-Free). Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou présentant une sensibilité au gluten peuvent l'utiliser en toute sécurité.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Dans quels plats utilise-t-on le Massogeum ? Peut-on l'utiliser dans les foyers européens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Massogeum est le sel assaisonné polyvalent utilisé dans les foyers coréens pour finaliser l'assaisonnement de presque tous les plats du quotidien : riz sauté, œufs mijotés, légumes assaisonnés, bouillons et plats sautés. Son utilisation est identique à celle du sel ordinaire : il suffit d'en ajouter une petite quantité en fin de cuisson. Dans les foyers européens, il peut également remplacer le sel ordinaire en petite quantité dans l'eau de cuisson des pâtes, les légumes sautés, les soupes, les omelettes ou les plats à base de pommes de terre, pour une saveur plus profonde sans assaisonnement supplémentaire. Attention toutefois : la teneur en sodium étant élevée, il est conseillé de commencer avec une quantité inférieure à celle du sel habituel et d'ajuster selon le goût.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelles sont les conditions de conservation et la date de péremption ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Cheongjeongwon Miwon Sel Assaisonné doit être conservé à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Étant un produit à base de sel, la réfrigération n'est pas nécessaire. Après ouverture, refermer hermétiquement le couvercle pour éviter que le produit ne s'agglomère. Pour la date de péremption précise, veuillez vous référer à la date indiquée sur l'emballage du produit.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Daesang","offers":[{"title":"07\/11\/2030","offer_id":57407781404997,"sku":"DOT-PROD-89488048-X3O","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-miwon-seasoned-salt-500g-kr-badged-1777986752265.png?v=1777987882"},{"product_id":"baeksul-2x-apple-vinegar-500ml-kr","title":"Beksul Vinaigre de Pomme Naturellement Fermenté Double Concentration - Sagwa Sikcho 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Vinaigre de Pomme Double Concentration 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique condiment coréen · Vinaigre de pomme fermenté double concentration\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eIncontournable dans les cuisines coréennes, ce vinaigre de pomme est un condiment essentiel du quotidien. Beksul est la marque phare de CJ CheilJedang, la référence de confiance des foyers coréens depuis plus de 50 ans. Fabriqué à double concentration par rapport au vinaigre ordinaire, il suffit d'une petite quantité pour obtenir une acidité profonde et fraîche. Il s'utilise dans les salades coréennes, les plats froids, les sauces aigres-douces et la préparation du Kimchi. Son arôme délicat de pomme et sa finale nette et propre en font un condiment d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMéthode de fermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fff8e1 !important; border: 1px solid #ffe082 !important; border-radius: 8px !important; padding: 14px 16px !important; font-size: 13px !important; color: #5d4037 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n 🔬 Tableau nutritionnel — Mise à jour prévue après vérification des données officielles du fabricant (conformément au règlement UE 1169\/2011). Le vinaigre est généralement un condiment très faible en calories et contenant une infime quantité de glucides.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau purifiée, alcool 14,69 %, concentré de pomme 5,6 % (teneur dans le mélange 100 %), arôme artificiel (arôme de pomme), nutriments de fermentation\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003ePomme (Apple)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003e\n ※ La pomme ne figure pas parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires de l'UE. Toutefois, les personnes allergiques à la pomme sont invitées à faire preuve de prudence avant consommation.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidité Acidity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruité Fruity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFinale nette Clean Finish\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top: 16px !important;\"\u003eDeux fois plus concentré qu'un vinaigre ordinaire, il suffit de la moitié de la quantité habituelle. Son arôme délicat de pomme et sa finale nette et propre en font un condiment remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa culture du vinaigre coréen et l'art de la fermentation\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Dans les foyers coréens, le vinaigre est bien plus qu'un simple condiment : c'est un ingrédient clé qui équilibre les saveurs des plats. Il entre dans la composition des salades assaisonnées, des plats froids, du Kimchi et des sauces aigres-douces, apportant cette touche de fraîcheur caractéristique de la cuisine coréenne. Beksul est la marque emblématique de CJ CheilJedang, le plus grand groupe agroalimentaire de Corée, une référence de confiance pour les foyers coréens depuis plus de 50 ans.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Le vinaigre est produit en deux étapes de fermentation. La première est la fermentation alcoolique, au cours de laquelle les sucres se transforment en alcool. La seconde est la fermentation acétique, au cours de laquelle l'alcool est transformé en vinaigre acide par les bactéries Acetobacter. Ce produit est fabriqué selon un procédé de fermentation mixte efficace, combinant du concentré de pomme et de l'alcool distillé purifié, pour atteindre une concentration double (2x) par rapport au vinaigre ordinaire. Une plus petite quantité suffit pour obtenir une acidité plus prononcée, ce qui en fait un produit parfaitement adapté aux besoins pratiques des foyers coréens.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Tout comme le vinaigre de vin ou le vinaigre balsamique en Europe, le vinaigre coréen est le fruit d'une longue tradition de fermentation. Cependant, le vinaigre de pomme coréen se distingue par une acidité plus légère et plus nette, idéale pour équilibrer les plats riches ou rehausser la fraîcheur des légumes. Si vous appréciez l'acidité de la choucroute, vous serez certainement séduit par le charme des salades aigres-douces à la coréenne.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les nombreuses recettes coréennes réalisées avec le vinaigre de pomme double concentration Beksul — savourez les arômes authentiques et frais de la cuisine coréenne traditionnelle. Comme il est doublement concentré, utilisez la moitié de la quantité indiquée dans les recettes habituelles.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 담그기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne petite quantité est ajoutée lors de la préparation du Kimchi, le condiment fermenté emblématique de la Corée, afin d'en rehausser la saveur et de stabiliser la fermentation. En particulier pour les Kimchi légers et frais comme le Mul Kimchi (Kimchi d'eau) ou le Baek Kimchi (Kimchi blanc), le vinaigre de pomme apporte une acidité nette et agréable.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCe plat de nouilles de sarrasin froides est l'un des incontournables de l'été coréen. Le vinaigre et la moutarde sont servis séparément à table, et chacun en ajoute une cuillère selon son goût juste avant de déguster, pour une fraîcheur supplémentaire. C'est la façon classique et incontournable de savourer le Naengmyeon.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes nouilles de blé fin (Somyeon) mélangées à une sauce épicée et acidulée préparée avec du Gochujang, de la sauce soja, du vinaigre de pomme, du sucre et de l'huile de sésame. Le vinaigre est indispensable pour obtenir le véritable goût du Bibim Guksu.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement frais et léger à base de concombre finement tranché, assaisonné de piment en poudre, d'ail, de vinaigre de pomme et de sucre. Ce plat figure souvent parmi les accompagnements de base (Banchan) dans les restaurants coréens, et se marie parfaitement avec le Samgyeopsal (poitrine de porc grillée) ou les plats épicés pour stimuler l'appétit.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChojang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초장 (회 양념장)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne sauce coréenne aigre-douce préparée en mélangeant du Gochujang, du vinaigre de pomme, du sucre et de l'ail haché. Elle est utilisée comme sauce de trempage pour les poissons crus, les fruits de mer et les légumes, et constitue un condiment incontournable dans les repas coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCe plat festif coréen par excellence est préparé avec des vermicelles de patate douce, des épinards, des carottes et du bœuf sautés ensemble. Quelques gouttes de vinaigre de pomme ajoutées en fin de cuisson permettent d'équilibrer le côté gras et d'approfondir les saveurs.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePickled Radish\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e치킨무 (단무지 무)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCe radis mariné aigre-doux accompagne toujours le poulet frit ou la pizza livrés à domicile en Corée. Des dés de radis blanc sont marinés dans un mélange de vinaigre de pomme, de sucre, de sel et d'eau. C'est un accompagnement indispensable pour contrebalancer le côté gras des plats frits.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam Sauce\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈 양념장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Bossam, poitrine de porc pochée, est traditionnellement accompagné de Saeujeot (crevettes fermentées) ou d'une sauce acidulée. Une sauce préparée avec du vinaigre de pomme, de la sauce soja, du sucre et de l'ail haché, dans laquelle on trempe la viande, sublime les saveurs du porc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer hermétiquement le bouchon.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang · Beksul (Beksul by CJ CheilJedang)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaractéristiques\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDouble concentration — utiliser la moitié de la quantité par rapport à un vinaigre ordinaire\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBeksul, présent dans les cuisines coréennes depuis plus de 50 ans. Nous vous apportons directement sur vos tables européennes les saveurs fraîches et authentiques de la Corée.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit officiel CJ CheilJedang\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eEn quoi le vinaigre de pomme double concentration Beksul diffère-t-il d'un vinaigre de cidre de pomme ordinaire (Apple Cider Vinegar) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe vinaigre de pomme double concentration Beksul se distingue du vinaigre de cidre de pomme (Apple Cider Vinegar) naturellement fermenté que l'on trouve couramment en Europe. Ce produit est un vinaigre de fermentation mixte, élaboré à partir d'un mélange d'alcool distillé et de concentré de pomme, caractérisé par un arôme de pomme prononcé et une acidité intense. Le terme « double concentration » dans le nom du produit signifie que son acidité est deux fois supérieure à celle d'un vinaigre ordinaire. Il est donc recommandé d'utiliser une quantité moindre qu'un vinaigre habituel lors de la cuisson, ou de le diluer avec de l'eau. Dans les foyers coréens, il est largement utilisé dans de nombreuses préparations : salades assaisonnées, sauce pour Naengmyeon, pickles, vinaigrettes, etc.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le vinaigre de pomme double concentration Beksul convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Cependant, les personnes allergiques au gluten doivent faire preuve de prudence. Ce produit contient de l'alcool dérivé du blé et des nutriments de fermentation pouvant contenir des composants allergènes au gluten. Par ailleurs, ce produit n'est pas certifié Halal et n'est donc pas adapté aux personnes suivant un régime halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient des allergènes au gluten. Plus précisément, l'alcool dérivé du blé (alcool distillé) et les nutriments de fermentation contiennent des composants à base d'orge. Conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011), ces ingrédients contenant du gluten doivent obligatoirement être mentionnés. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten sont invitées à éviter la consommation de ce produit. De plus, la présence de sulfites (Sulphites) est actuellement en cours de vérification ; les personnes allergiques aux sulfites sont invitées à contacter le fabricant avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment le vinaigre est-il utilisé dans la cuisine coréenne ? Y a-t-il des similitudes avec la cuisine européenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDans la cuisine coréenne, le vinaigre est un condiment essentiel pour équilibrer les saveurs aigres-douces. Tout comme le vinaigre balsamique ou le vinaigre de vin blanc en Europe sont utilisés dans les vinaigrettes, les pickles et les sauces, le vinaigre est largement employé en Corée dans les salades froides comme l'Oi Muchim (salade de concombre) ou le Kongnamul Muchim (salade de pousses de soja), le bouillon de Naengmyeon, les diverses conserves marinées (Jangajji) et l'assaisonnement du riz à sushi. Le vinaigre de pomme double concentration Beksul, à l'acidité prononcée, peut également être utilisé en substitut du vinaigre dans les recettes européennes. Par exemple, en l'ajoutant en petite quantité dans une vinaigrette, il apporte un délicat arôme de pomme pour une saveur originale et surprenante.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le produit après ouverture et quelle est sa date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGrâce à sa forte acidité, le vinaigre est un condiment qui se conserve très bien. Avant ouverture, conservez-le à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de refermer hermétiquement le bouchon et de conserver le produit au réfrigérateur ; la qualité se maintient pendant plusieurs mois après ouverture. Il est possible qu'une légère coloration ou un dépôt apparaisse lors d'une conservation prolongée, mais il s'agit d'un phénomène naturel qui n'affecte pas la qualité du produit. Pour la date de péremption exacte, veuillez vous référer à la date indiquée sur l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Salade de concombre coréenne (Oi Muchim) préparée avec le vinaigre de pomme double concentration Beksul — recommandée par DotAsia\",\n \"description\": \"Une salade de concombre froide coréenne traditionnelle qui tire parti de l'acidité intense et fraîche du vinaigre de pomme double concentration Beksul. En Corée, c'est un accompagnement aigre-doux incontournable des repas estivaux, que l'on peut reproduire avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens. L'acidité profonde caractéristique du vinaigre fermenté se marie parfaitement avec le croquant du concombre pour stimuler l'appétit. Associé aux ingrédients coréens achetés chez DotAsia, vous pourrez savourer un accompagnement coréen encore plus authentique.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-2x-apple-vinegar-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT0M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Oi Muchim coréen, salade de concombre coréenne, recette vinaigre de pomme Beksul, accompagnement coréen, Korean cucumber salad, Korean side dish, apple vinegar recipe, DotAsia Korean food\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 concombres (cucumber)\",\n \"1 cuillère à café de gros sel (coarse salt) — pour faire dégorger\",\n \"3 cuillères à soupe de vinaigre de pomme double concentration Beksul\",\n \"1,5 cuillère à soupe de sucre (sugar)\",\n \"1 cuillère à café de piment coréen en poudre (Gochugaru, Korean red pepper flakes) — facultatif\",\n \"0,5 cuillère à café d'ail haché (minced garlic)\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (sesame oil)\",\n \"Quelques graines de sésame (sesame seeds)\",\n \"1 tige de ciboule ou d'oignon nouveau (spring onion) — facultatif\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Trancher finement les concombres en demi-lunes, les saupoudrer de gros sel et laisser dégorger pendant 10 minutes. Une fois que les concombres ont rendu leur eau, presser fermement pour éliminer l'excès d'humidité.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre de pomme double concentration Beksul et 1,5 cuillère à soupe de sucre jusqu'à obtenir une sauce aigre-douce homogène. Ajouter le piment en poudre et l'ail haché selon les goûts.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Incorporer la sauce aux concombres égouttés et bien mélanger pour enrober uniformément.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Arroser d'huile de sésame, parsemer de graines de sésame et ajouter la ciboule finement émincée.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Déguster immédiatement ou placer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour servir bien frais. Servir en accompagnement de riz ou de nouilles.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"En quoi le vinaigre de pomme double concentration Beksul diffère-t-il d'un vinaigre de cidre de pomme ordinaire (Apple Cider Vinegar) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le vinaigre de pomme double concentration Beksul se distingue du vinaigre de cidre de pomme (Apple Cider Vinegar) naturellement fermenté que l'on trouve couramment en Europe. Ce produit est un vinaigre de fermentation mixte, élaboré à partir d'un mélange d'alcool distillé et de concentré de pomme, caractérisé par un arôme de pomme prononcé et une acidité intense. Le terme « double concentration » dans le nom du produit signifie que son acidité est deux fois supérieure à celle d'un vinaigre ordinaire. Il est donc recommandé d'utiliser une quantité moindre qu'un vinaigre habituel lors de la cuisson, ou de le diluer avec de l'eau. Dans les foyers coréens, il est largement utilisé dans de nombreuses préparations : salades assaisonnées, sauce pour Naengmyeon, pickles, vinaigrettes, etc.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le vinaigre de pomme double concentration Beksul convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Cependant, les personnes allergiques au gluten doivent faire preuve de prudence. Ce produit contient de l'alcool dérivé du blé et des nutriments de fermentation pouvant contenir des composants allergènes au gluten. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Maesil-cheong 1,025 kg\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eProduit coréen authentique · Authentic Korean Plum Syrup\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Maesil-cheong est un sirop de prune verte très apprécié en Corée. Élaboré à partir de jus concentré de prune verte coréenne (66 %), ce concentré doux et acidulé est utilisé dans les foyers coréens comme boisson rafraîchissante, condiment de cuisine ou base de dessert. La marque Beksul (CJ Foods), référence de l'alimentation coréenne, propose cette recette authentique : il suffit de diluer dans de l'eau chaude ou froide pour obtenir un thé de prune coréen traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes régime + drapeau --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas de gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ingrédients laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informations nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (1025 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e225 kcal \/ 941 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2306 kcal \/ 9645 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e563,75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e563,75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,025 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,26 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Jus concentré de prune verte coréenne 66 % (Korean plum juice concentrate), sucre roux (brown sugar), eau purifiée (water).\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informations allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin:0 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eCe produit ne contient aucun des 14 allergènes obligatoires selon le règlement UE 1169\/2011. Il est élaboré uniquement à partir de trois ingrédients : prune verte coréenne, sucre roux et eau purifiée. (Pour les risques éventuels de contamination croisée en cours de fabrication, veuillez consulter l'étiquette du produit.)\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLa saveur douce et acidulée de la prune verte coréenne\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidité Tartness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruité Fruity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Refreshing\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eLa douceur caractéristique de la prune verte coréenne s'équilibre avec une acidité vive et pétillante ; servi bien frais, ce sirop révèle toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes 7 façons les plus emblématiques de déguster le Maesil-cheong dans les foyers coréens — des boissons aux condiments de cuisine, découvrez des saveurs authentiques.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil-cha\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실차\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa façon la plus courante de le déguster en Corée. Diluez 1 à 2 cuillères à soupe de Maesil-cheong dans 200 ml d'eau froide ou gazeuse et servez avec des glaçons. En été, dégustez-le frais ; en hiver, diluez-le dans de l'eau chaude pour un thé de prune réconfortant.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Marinade\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDans les foyers coréens, le Maesil-cheong remplace souvent le sucre. Ajoutez une ou deux cuillères à soupe dans une marinade Bulgogi à base de sauce soja pour attendrir la viande et apporter une douceur plus profonde et complexe.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCe ragoût épicé préparé avec du Kimchi bien mûr est adouci par une cuillère à soupe de Maesil-cheong ajoutée en fin de cuisson, qui équilibre l'acidité prononcée et le piquant du Kimchi. C'est l'ingrédient secret des mères coréennes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCe sauté de porc épicé à base de Gochujang est sublimé par le Maesil-cheong, qui arrondit le piquant, apporte du brillant à la sauce et atténue l'odeur caractéristique du porc. Un incontournable des restaurants coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de rue coréen par excellence. Ajoutez une cuillère à soupe de Maesil-cheong à la sauce Tteokbokki au Gochujang pour intensifier la douceur et adoucir le piquant. Une version plus accessible, même pour les enfants.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon Sauce\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면·비빔국수 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIngrédient clé de la sauce pour les nouilles froides Naengmyeon et Bibim-guksu, spécialités estivales coréennes. Mélangez le Maesil-cheong avec du Gochujang, du vinaigre et de l'huile de sésame pour obtenir une sauce aigre-douce et épicée authentiquement coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe ragoût traditionnel coréen à base de Doenjang (pâte de soja). Une touche de Maesil-cheong ajoute une légère douceur au bouillon salé et savoureux du Doenjang, pour un résultat plus profond et équilibré.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Informations détaillées --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,025 kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBeksul · CJ Foods\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDiluer 1 à 2 cuillères à soupe dans de l'eau ou de l'eau gazeuse pour une boisson, ou utiliser en remplacement du sucre dans les recettes coréennes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Message de marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLe Maesil-cheong authentique de Beksul, grande marque coréenne, élaboré avec 66 % de jus concentré de prune verte. dotAsia vous le livre directement de Corée vers toute l'Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe en Europe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRecette coréenne authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Beksul Maesil-cheong ? Quel goût a-t-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Maesil-cheong est un sirop de fruit doux et acidulé élaboré à partir de prune coréenne (Korean plum, nom scientifique : Prunus mume). Le Beksul Maesil-cheong est fabriqué à partir de jus concentré de prune coréenne (66 %), de sucre roux et d'eau, dans la tradition du sirop de prune macéré dans le sucre. Son goût est doux avec une acidité fruitée délicate, comparable à un cordial de fleur de sureau ou à un sirop d'églantier européen. Il se distingue toutefois par un arôme subtil d'abricot et de prune qui lui confère une saveur unique. ⚠️ Ce produit n'est pas un produit fermenté et ne revendique aucun effet probiotique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végans (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ? Est-il sans gluten ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Beksul Maesil-cheong convient aussi bien aux végans (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition — jus concentré de prune coréenne, sucre roux et eau — ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il est également sans gluten (Gluten-Free). La certification halal (Halal) n'a pas encore été confirmée à ce jour. Concernant les allergènes : les 14 allergènes majeurs selon la réglementation européenne n'ont pas été officiellement confirmés ; les personnes souffrant d'allergies spécifiques sont invitées à contacter le fabricant avant achat ou à vérifier l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment utiliser le Maesil-cheong ? Peut-il s'utiliser autrement qu'en boisson ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Maesil-cheong est un sirop polyvalent aux multiples usages. Voici les principales utilisations : ① Boisson : diluez 2 à 3 cuillères à soupe dans de l'eau ou de l'eau gazeuse pour obtenir une boisson de prune rafraîchissante, à déguster chaud ou froid. ② Sauce de cuisine : utilisez-le à la place du sucre dans les sautés, marinades de viande grillée ou plats de poisson pour apporter douceur et profondeur de goût. ③ Vinaigrette : mélangé à de l'huile d'olive et du vinaigre, il se transforme en vinaigrette pour salades. ④ Desserts : il accompagne parfaitement la glace, le yaourt ou les pancakes en guise de sirop. ⑤ Cocktails \u0026amp; mocktails : associé au gin ou à la vodka, il donne un cocktail coréen original et savoureux.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que le Maesil-cheong est très sucré. À quel point est-il doux ? Les personnes diabétiques doivent-elles faire attention ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Beksul Maesil-cheong est un produit à forte teneur en sucre. Il contient environ 55 g de sucre pour 100 g, les glucides étant constitués à 100 % de sucres. Ce niveau est comparable à celui des sirops de fruits ou cordials courants. Il est donc recommandé de l'utiliser en petites quantités ; les personnes devant surveiller leur glycémie (diabète, etc.) sont invitées à faire attention aux quantités consommées et à consulter un professionnel de santé. Conformément au règlement européen sur l'étiquetage nutritionnel (Règlement 1169\/2011), les sucres sont une mention obligatoire ; aucune allégation de santé (health claim) n'est associée à ce produit. Lorsqu'il est dilué dans de l'eau pour une boisson, la quantité de sucre réellement ingérée est considérablement réduite.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le produit après ouverture ? Comment vérifier la date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Beksul Maesil-cheong 1,025 kg est un grand format ; une bonne conservation est donc essentielle. Avant ouverture, conservez-le à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement le produit et utilisez une cuillère propre pour éviter toute contamination. Il est conseillé de le consommer le plus rapidement possible après ouverture ; en général, la qualité se maintient plusieurs mois au réfrigérateur. Pour la date de péremption exacte, veuillez impérativement vérifier la date indiquée sur l'étiquette du produit. Si le sirop change de couleur ou dégage une odeur anormale, cessez de le consommer.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Limonade au Maesil-cheong \u0026 Salade avec vinaigrette à la prune coréenne — Recommandées par DotAsia\",\n \"description\": \"Deux recettes à base de Beksul Maesil-cheong. La première est une limonade fraîche au Maesil-cheong, réalisée en 5 minutes avec des ingrédients disponibles partout en Europe. La seconde est une salade verte accompagnée d'une vinaigrette à base de Maesil-cheong, facilement commandé en ligne sur dotAsia, la boutique spécialisée en produits alimentaires coréens. Doux et riche en arômes fruités, le Maesil-cheong se prête à de nombreuses utilisations : boissons, sauces, vinaigrettes et bien plus encore.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-plum-syrup-1-025kg-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT0M\",\n \"totalTime\": \"PT10M\",\n \"keywords\": \"recette Maesil-cheong, sirop de prune coréenne, Korean plum syrup recipe, maesil cheong, vinaigrette vegan, boisson sans gluten, ingrédients coréens en Europe, limonade Maesil-cheong, vinaigrette prune coréenne\",\n \"recipeYield\": \"2 portions\",\n \"recipeCategory\": \"Beverage \u0026 Salad\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"3 à 4 cuillères à soupe de Beksul Maesil-cheong (environ 45 à 60 ml)\",\n \"200 ml d'eau gazeuse ou d'eau plate (pour la limonade)\",\n \"1\/2 citron (pour le jus)\",\n \"Glaçons en quantité suffisante\",\n \"Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)\",\n \"100 g de salade verte mélangée (roquette, épinards, laitue, disponibles en supermarché européen)\",\n \"8 à 10 tomates cerises\",\n \"1\/2 concombre\",\n \"2 cuillères à soupe de Maesil-cheong (pour la vinaigrette)\",\n \"2 cuillères à soupe d'huile d'olive\",\n \"1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme\",\n \"Une pincée de sel\",\n \"Un peu de poivre\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"【Limonade au Maesil-cheong】 Remplissez un verre de glaçons et versez 3 à 4 cuillères à soupe de Maesil-cheong.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Pressez le jus d'un demi-citron et ajoutez-le dans le verre.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versez 200 ml d'eau gazeuse ou d'eau plate et mélangez bien. Ajustez la quantité de Maesil-cheong selon votre goût.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Décorez avec des feuilles de menthe et servez. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Marinade Épicée pour Porc BBQ 500g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eMarinade BBQ Épicée Authentique Coréenne\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eCréée par Beksul, la marque de condiments phare de CJ, le leader de l'agroalimentaire coréen, cette marinade pour porc épicé est l'une des préparations BBQ les plus appréciées des foyers coréens. À base de Gochujang (pâte de piment fermentée) et de sauce soja fermentée, elle est équilibrée par la douceur naturelle de purées de poire et de pomme, ainsi que par les arômes profonds de l'ail et du poivre. Il suffit de verser le contenu du sachet sur 500 g de porc et de laisser mariner pour obtenir l'authentique saveur BBQ épicée des rues et des foyers coréens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes régime\/fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNaturellement fermenté \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment faible en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Étiquetage UE\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (selon règlement UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (500 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e175 kcal \/ 743 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e875 kcal \/ 3 715 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e39,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e199,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e27,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e139,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Ce produit est une marinade destinée à être utilisée pour assaisonner de la viande de porc avant cuisson. Les valeurs pour 100 g correspondent à la marinade seule.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eListe des ingrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Gochujang [sirop de maltose, farine de blé, assaisonnement au piment, soja dégraissé, sel], sirop de fructose, sauce soja [eau, protéine de soja hydrolysée, sel, sirop de fructose, soja dégraissé, blé, vin de riz, koji (orge)], sucre, eau, assaisonnement au piment [eau, piment en poudre, sel, ail en poudre, paprika en poudre, glucose], purée de poire 5,0 % [poire, antioxydant (E300)], purée de pomme 4,0 % [pomme, antioxydant (E300)], ail, sel, vin de riz, exhausteurs de goût (E627, E631), extrait de piment, poivre noir, correcteur d'acidité (E330), colorant (E160c), épaississant (E415), oléorésine de capsicum.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informations allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eAllergènes présents dans ce produit parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Blé \/ Orge)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eTout comme le vin ou le fromage, une marinade coréenne possède un profil aromatique équilibré. Découvrez les cinq axes de saveurs de ce produit.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eBeksul Spicy Pork Bulgogi Marinade\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiquant Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Profondeur de la fermentation coréenne traditionnelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa profondeur de la fermentation coréenne traditionnelle\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eAu cœur de cette marinade se trouvent deux grands condiments fermentés coréens : le \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003esauce soja\u003c\/strong\u003e. Le Gochujang est une pâte fermentée épicée typiquement coréenne, préparée à partir de piment en poudre, de soja, de céréales et de sel, lentement maturée en jarre pendant plusieurs mois. Au-delà du simple piquant, il développe un umami profond et complexe. La sauce soja utilisée est également une sauce soja brassée à la coréenne, naturellement fermentée à partir de soja grâce au koji d'orge.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLes Coréens utilisent ces condiments fermentés comme base de saveur pour toute leur cuisine depuis des siècles. C'est une profondeur de goût que le temps seul peut créer — impossible à reproduire avec une simple cuillerée d'épices fraîches. Ce produit associe ces condiments fermentés à la douceur naturelle des purées de poire et de pomme, ainsi qu'aux arômes de l'ail et du poivre, pour restituer fidèlement l'authentique marinade BBQ épicée des foyers coréens.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePour faire une analogie avec la culture culinaire européenne, c'est un concept similaire à celui d'un \u003cstrong\u003efromage longuement affiné, de la choucroute ou d'un pain au levain lentement fermenté\u003c\/strong\u003e. La saveur que le temps confère à la fermentation — voilà pourquoi le BBQ coréen possède ce goût si riche et si addictif.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eRecettes coréennes · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes grands classiques du BBQ épicé coréen préparés avec cette marinade dans les foyers coréens. Savourez chez vous l'authenticité de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilisation la plus emblématique de cette marinade. Versez un sachet entier sur 500 g de porc finement tranché, laissez mariner 30 minutes, puis faites sauter à feu vif avec des oignons et des oignons verts. Ce BBQ épicé est le plat préféré des travailleurs coréens au déjeuner — servi sur du riz blanc, c'est un régal absolu.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDwaeji-bulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e돼지불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa référence du BBQ épicé coréen. Enrobez généreusement des tranches épaisses d'échine ou d'épaule de porc avec la marinade, laissez reposer au moins 1 heure, puis faites griller sur un gril ou dans une poêle épaisse. La façon traditionnelle coréenne est de l'envelopper dans des feuilles de laitue avec du riz.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsambap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈밥 (상추쌈)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDéposez le porc sauté dans la marinade sur une grande feuille de laitue ou de perilla, ajoutez une cuillerée de riz chaud, une tranche d'ail et une pointe de Ssamjang, puis enroulez le tout en une bouchée. L'une des façons de manger les plus appréciées des Coréens — les saveurs épicées de la marinade s'accordent à merveille avec la fraîcheur des légumes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDwaeji-galbi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매운 돼지갈비\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes travers de porc généreusement marinés, grillés au charbon de bois ou à la poêle-gril — le plat signature des restaurants de viande coréens. La douceur de la marinade et ses notes fermentées se caramélisent à la surface, formant un glaçage épicé et brillant irrésistible.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDisposez le porc épicé sauté sur du riz chaud, accompagné de légumes sautés (épinards, pousses de soja, carottes) et d'un œuf au plat, puis mélangez le tout. Le plat coréen en bol le plus célèbre au monde — avec cette marinade, vous obtenez une version épicée du Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 돼지고기 볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFaites sauter le porc mariné avec du Kimchi bien fermenté : l'acidité du Kimchi fermenté rencontre le piquant et la douceur de la marinade pour une explosion de saveurs en profondeur. Ajoutez un bloc de tofu pour un repas coréen complet et généreux.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 g (1 portion pour mariner 500 g de porc)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée 🇰🇷 (Made in Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et utiliser dans les meilleurs délais.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ — Beksul, République de Corée\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMode d'emploi\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVerser un sachet sur 500 g de porc, laisser mariner 30 min à 1 heure, puis faire sauter ou griller à feu vif avec des légumes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBeksul est la marque de condiments et d'assaisonnements phare de CJ, le premier groupe agroalimentaire de Corée, garant de l'authenticité des saveurs des foyers coréens. dotAsia importe directement les produits d'origine coréenne et les livre rapidement dans toute l'UE.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Livraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Produit authentique coréen\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Conforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la marinade Beksul pour porc épicé et comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit est une marinade spécialement conçue pour préparer le Dwaeji-bulgogi, l'un des plats de porc les plus emblématiques de la cuisine coréenne. Elle associe du Gochujang (pâte de piment fermentée), de la sauce soja, de l'ail, de la purée de poire et de la purée de pomme pour offrir une saveur à la fois douce et épicée. L'utilisation est simple : enrobez généreusement des tranches fines de porc (échine ou épaule recommandées) avec la marinade, laissez reposer au minimum 10 à 30 minutes, puis faites griller dans une poêle bien chaude ou sur un gril. La sauce étant très salée, veillez à toujours la diluer en l'appliquant sur la viande et ne la consommez pas seule.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuels allergènes cette marinade contient-elle ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConformément au règlement UE sur l'étiquetage alimentaire (UE n° 1169\/2011), voici les informations allergènes essentielles. Ce produit contient du gluten (dont blé) et du soja (soybeans). Le blé provient de la farine de blé présente dans le Gochujang et du blé contenu dans la sauce soja ; le soja est issu de la sauce soja et du soja dégraissé. Par ailleurs, le fabricant signale un risque de contamination croisée avec des traces d'arachides (peanuts), de poisson (fish), de crustacés (crustaceans) et de mollusques (molluscs). Les personnes allergiques à ces substances doivent faire preuve de prudence.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ? Est-il certifié halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit ne convient pas aux végétaliens ni aux végétariens. Il contient des ingrédients d'origine animale ; en particulier, les exhausteurs de goût E627 (guanylate disodique) et E631 (inosinate disodique) sont généralement d'origine animale ou halieutique, ce qui ne permet pas de garantir sa conformité aux régimes végétariens. De plus, ce produit contient du vin de riz de cuisson (cooking rice wine), donc de l'alcool, et n'est pas certifié halal. Il n'est donc pas adapté aux personnes suivant un régime halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003ePourquoi cette marinade est-elle si salée ? La teneur en sodium est-elle élevée ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit présente une teneur en sodium très élevée pour 100 g (dépassant le seuil « haute teneur en sel » selon les critères de l'UE). Cela s'explique par la concentration des ingrédients fermentés et assaisonnés — Gochujang, sauce soja, sel — dans cette marinade. À l'instar de la sauce Worcestershire ou de la sauce de poisson européennes, ce produit n'est pas destiné à être consommé seul : il s'utilise dilué, à raison d'environ 80 à 100 g de sauce pour 500 g de viande. La quantité de sodium ingérée par portion est donc bien inférieure aux valeurs indiquées pour 100 g. Les personnes sensibles au sodium peuvent ajuster la quantité de marinade utilisée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQue signifie la mention « fermenté » pour cette marinade ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCette marinade contient du Gochujang et de la sauce soja comme ingrédients principaux — deux condiments élaborés selon les méthodes de fermentation traditionnelles coréennes. Tout comme le fromage ou le vin européens acquièrent leur complexité aromatique grâce à la fermentation et à l'affinage, le Gochujang et la sauce soja développent un umami riche et des saveurs profondes au cours du processus de fermentation. Cependant, ce produit en lui-même est une marinade prête à l'emploi et non un aliment fermenté ; il ne revendique aucune propriété probiotique. La saveur umami naturelle et la profondeur aromatique apportées par les ingrédients fermentés constituent la caractéristique essentielle de cette marinade.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia — Dwaeji-bulgogi épicé à la coréenne (Korean Spicy Pork Bulgogi)\",\n \"description\": \"Recette authentique de Dwaeji-bulgogi coréen utilisant la marinade épicée Beksul. À base de Gochujang et de sauce soja, cette marinade offre une saveur à la fois douce et épicée. Associée à des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, elle permet de reproduire facilement un plat coréen authentique à la maison.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-spicy-pork-bulgogi-marinade-500g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Dwaeji-bulgogi, BBQ porc épicé coréen, spicy pork bulgogi, Korean BBQ pork, Beksul marinade, recette coréenne Europe, cuisine coréenne, Korean recipe Europe\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"400 g d'épaule ou d'échine de porc (finement tranchée)\",\n \"4 à 5 cuillères à soupe de marinade épicée Beksul (environ 80 à 100 g)\",\n \"1 oignon (finement émincé)\",\n \"1 oignon vert ou poireau (coupé en biais)\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile végétale\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (facultatif, disponible en épicerie asiatique)\",\n \"Graines de sésame (facultatif)\",\n \"2 portions de riz cuit (riz à grains courts recommandé, disponible en épicerie asiatique)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Tranchez le porc en morceaux fins et placez-les dans un bol. L'utilisation d'une coupe légèrement grasse comme l'échine ou l'épaule garantit une viande juteuse.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de marinade et mélangez soigneusement à la main ou à l'aide d'une spatule. Laissez mariner au réfrigérateur au minimum 10 minutes, idéalement 30 minutes ou plus, pour que la marinade pénètre bien dans la viande.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Émincez finement l'oignon et coupez l'oignon vert (ou le poireau) en biais.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Faites chauffer une poêle ou une poêle-gril à feu vif et ajoutez l'huile végétale. La poêle doit être bien chaude pour que la viande soit bien saisie et que la marinade caramélise.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Étalez le porc mariné dans la poêle et faites cuire 2 à 3 minutes sans remuer. Lorsqu'une face est bien dorée, retournez et faites cuire l'autre côté 2 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez l'oignon et l'oignon vert et faites sauter ensemble 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Retirez du feu, arrosez d'un filet d'huile de sésame et parsemez de graines de sésame pour finir.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"8. Servez avec du riz chaud. Vous pouvez également enrouler la viande et le riz dans des feuilles de laitue pour déguster en Ssambap, à la façon coréenne traditionnelle.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la marinade Beksul pour porc épicé et comment l'utiliser ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce produit est une marinade spécialement conçue pour préparer le Dwaeji-bulgogi, l'un des plats de porc les plus emblématiques de la cuisine coréenne. Elle associe du Gochujang (pâte de piment fermentée), de la sauce soja, de l'ail, de la purée de poire et de la purée de pomme pour offrir une saveur à la fois douce et épicée. L'utilisation est simple : enrobez généreusement des tranches fines de porc (échine ou épaule recommandées) avec la marinade, laissez reposer au minimum 10 à 30 minutes, puis faites griller dans une poêle bien chaude ou sur un gril. La sauce étant très salée, veillez à toujours la diluer en l'appliquant sur la viande et ne la consommez pas seule.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quels allergènes cette marinade contient-elle ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Conformément au règlement UE sur l'étiquetage alimentaire (UE n° 1169\/2011), voici les informations allergènes essentielles. Ce produit contient du gluten (dont blé) et du soja (soybeans). Le blé provient de la farine de blé présente dans le Gochujang et du blé contenu dans la sauce soja ; le soja est issu de la sauce soja et du soja dégraissé. Par ailleurs, le fabricant signale un risque de contamination croisée avec des traces d'arachides (peanuts), de poisson (fish), de crustacés (crustaceans) et de mollusques (molluscs). Les personnes allergiques à ces substances doivent faire preuve de prudence.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ? Est-il certifié halal ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce produit ne convient pas aux végétaliens ni aux végétariens. Il contient des ingrédients d'origine animale ; en particulier, les exhausteurs de goût E627 (guanylate disodique) et E631 (inosinate disodique) sont généralement d'origine animale ou halieutique, ce qui ne permet pas de garantir sa conformité aux régimes végétariens. De plus, ce produit contient du vin de riz de cuisson (cooking rice wine), donc de l'alcool, et n'est pas certifié halal. Il n'est donc pas adapté aux personnes suivant un régime halal.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Pourquoi cette marinade est-elle si salée ? La teneur en sodium est-elle élevée ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit présente une teneur en sodium très élevée pour 100 g (dépassant le seuil « haute teneur en sel » selon les critères de l'UE). Cela s'explique par la concentration des ingrédients fermentés et assaisonnés — Gochujang, sauce soja, sel — dans cette marinade. À l'instar de la sauce Worcestershire ou de la sauce de poisson européennes, ce produit n'est pas destiné à être consommé seul : il s'utilise dilué, à raison d'environ 80 à 100 g de sauce pour 500 g de viande. La quantité de sodium ingérée par portion est donc bien inférieure aux valeurs indiquées pour 100 g. Les personnes sensibles au sodium peuvent ajuster la quantité de marinade utilisée.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Que signifie la mention « fermenté » pour cette marinade ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Cette marinade contient du Gochujang et de la sauce soja comme ingrédients principaux — deux condiments élaborés selon les méthodes de fermentation traditionnelles coréennes. Tout comme le fromage ou le vin européens acquièrent leur complexité aromatique grâce à la fermentation et à l'affinage, le Gochujang et la sauce soja développent un umami riche et des saveurs profondes au cours du processus de fermentation. Cependant, ce produit en lui-même est une marinade prête à l'emploi et non un aliment fermenté ; il ne revendique aucune propriété probiotique. La saveur umami naturelle et la profondeur aromatique apportées par les ingrédients fermentés constituent la caractéristique essentielle de cette marinade.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Beksul","offers":[{"title":"31\/12\/2026","offer_id":56239720563013,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/baeksul-spicy-pork-bulgogi-marinade-500g-kr-badged-1777986842918.png?v=1777987911"},{"product_id":"baeksul-corn-syrup-700g-kr","title":"Beksul Sirop de Riz Coréen Traditionnel - Mulyeot 700g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Sirop de Maïs Coréen (Mul-Yeot) 700g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Cuisine Coréenne · CJ Beksul\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Beksul Mul-Yeot est un condiment incontournable de la cuisine coréenne traditionnelle. Ce sirop liquide clair et doux, extrait de l'amidon de maïs, est moins sucré que le sucre ordinaire tout en apportant brillance et profondeur aux plats. En Corée, il est l'ingrédient secret utilisé dans presque toutes les marinades et sauces : Bulgogi, Galbi-jjim, Tteokbokki, Myeolchi-bokkeum… Son rôle est comparable à celui du miel ou du golden syrup européen, mais son arôme neutre ne masque pas les autres saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg 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class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% d'origine végétale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans Produits Laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ajout de produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans Alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en Graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en Sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs Nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle selon le règlement UE 1169\/2011 — pour 100 g \/ pour la quantité totale (700 g)\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (700 g)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1303 kJ \/ 307 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9121 kJ \/ 2149 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e76 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e532 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,07 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAmidon de maïs 100% (maïs : origine étrangère — Russie, Hongrie, Serbie, etc.)\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eÉdulcorant liquide raffiné à ingrédient unique. Sans additifs, sans conservateurs, sans colorants artificiels.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les Allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eCe produit \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important; font-weight:700 !important;\"\u003ene contient aucun des 14 allergènes majeurs\u003c\/strong\u003e obligatoires définis par le règlement UE 1169\/2011 (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques). Toutefois, les personnes allergiques au maïs sont invitées à éviter la consommation de ce produit.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil Aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eBrillance Glaze\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eArôme Neutre Neutral\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eViscosité Viscosity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003ePlus doux que le sucre et plus léger en arôme que le miel, il est idéal pour sublimer la couleur et la brillance des marinades coréennes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en Cuisine Coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eUne cuillerée de Beksul Mul-Yeot suffit à apporter brillance et saveur aux plats coréens traditionnels. Découvrez les recettes les plus appréciées de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de bœuf le plus apprécié de Corée. De fines tranches de bœuf sont marinées dans une sauce à base de sauce soja, ail, poire et Mul-Yeot, puis grillées. Le sirop apporte une brillance naturelle à la viande et aide la marinade à bien pénétrer. Son rôle est comparable à celui d'une marinade au vin en Europe.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe symbole de la street food coréenne. Des garaetteok (cylindres de riz gluant) sont mijotés dans une sauce épicée au Gochujang. Une cuillerée de Mul-Yeot apporte un beau lustre à la sauce et équilibre parfaitement le piquant et le sucré. Un en-cas populaire aussi bien chez les enfants que chez les adultes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe ragoût de côtes de bœuf incontournable des fêtes et banquets coréens. Les côtes sont longuement mijotées dans une marinade à la sauce soja. Le Mul-Yeot confère une brillance intense à la surface de la viande et permet à la sauce de s'imprégner en profondeur. Un plat emblématique qui illustre le raffinement de la cuisine coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de déjeuner préféré des actifs coréens. Du porc sauté dans une sauce à base de Gochujang, sauce soja et Mul-Yeot, pour un résultat à la fois épicé et légèrement sucré. Le sirop enrobe la sauce en douceur et apporte brillance et profondeur de goût à la viande. À déguster avec du riz blanc, à la manière d'un authentique repas coréen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMyeolchi-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e멸치볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'accompagnement classique des foyers coréens. De petites anchois sont sautés dans l'huile, puis glacés avec de la sauce soja et du Mul-Yeot. Le sirop enrobe chaque anchois d'une belle brillance tout en préservant leur croustillant. Très apprécié comme garniture de Dosirak (boîte-repas coréenne).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement de bœuf braisé à la sauce soja. Le bœuf est cuit doucement puis longuement mijoté avec sauce soja, ail et Mul-Yeot. Le sirop réduit la sauce soja en une belle couleur brun profond, pour un résultat salé avec une douceur subtile très caractéristique. Un classique du Dosirak coréen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer soigneusement le couvercle et conserver à température ambiante.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCJ CheilJedang · Beksul\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCatégorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAlimentation coréenne · Édulcorant liquide · Sirop de cuisine\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eCJ Beksul est la marque de référence qui façonne les bases de la table coréenne depuis des décennies. dotAsia importe directement depuis la Corée et livre en toute sécurité jusqu'à votre domicile en Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique coréen\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire Aux Questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce exactement que le Beksul Mul-Yeot (Beksul Corn Syrup) ? En quoi diffère-t-il du sucre ordinaire ou du golden syrup ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Beksul Mul-Yeot est un édulcorant liquide obtenu par hydrolyse acide ou enzymatique de l'amidon de maïs, selon un procédé industriel. Il ne fait l'objet d'aucune fermentation. Sa texture est proche du golden syrup européen (sous-produit de la canne à sucre) ou du sirop de glucose, mais son pouvoir sucrant est plus doux et moins intense que celui du sucre. Sa principale caractéristique est de conférer un glaçage naturel et brillant à la surface des aliments lors de la cuisson. En cuisine coréenne, il est utilisé dans de nombreuses recettes — Galbi-jjim, Bulgogi, Tteokbokki, Yakgwa — pour apporter brillance et douceur subtile. Contrairement au sucre, il ne cristallise pas, ce qui le rend particulièrement adapté aux sauces et sirops.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux personnes véganes (Vegan) et végétariennes (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Beksul Mul-Yeot convient aussi bien aux véganes (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition est à 100 % à base d'amidon de maïs et ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il est également sans gluten (Gluten-Free) : aucune céréale contenant du gluten (blé, orge, seigle, etc.) n'est utilisée dans sa fabrication. Cependant, la certification Halal n'a pas été confirmée séparément ; les personnes nécessitant un produit certifié Halal sont invitées à vérifier avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que le Mul-Yeot est riche en sucres. Peut-il être utilisé comme édulcorant santé ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Beksul Mul-Yeot contient environ 40 g de sucres pour 100 g, ce qui représente une teneur en sucres relativement élevée. Il n'est donc pas adapté à un régime pauvre en sucres ni à un usage en tant qu'édulcorant santé. Ce produit est un condiment de cuisine, et non un complément alimentaire : son usage principal est d'apporter brillance et douceur subtile en petites quantités dans les sauces, les plats mijotés et les grillades. Si vous limitez votre consommation de sucres, nous vous recommandons d'ajuster les quantités utilisées.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le Beksul Mul-Yeot et combien de temps peut-on l'utiliser après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec (à température ambiante). Après ouverture, il est recommandé de bien refermer le couvercle et de conserver au réfrigérateur, en veillant à ce qu'aucun corps étranger ne pénètre dans le flacon. Grâce à sa faible activité de l'eau, le Mul-Yeot est peu propice à la prolifération microbienne et peut conserver ses qualités pendant plusieurs mois au réfrigérateur. Notez toutefois qu'une conservation prolongée peut entraîner un assombrissement de la couleur ou une modification de la viscosité ; il est donc conseillé de l'utiliser avant la date limite de consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelle est l'origine du maïs utilisé dans ce sirop ? Est-il issu d'OGM (organismes génétiquement modifiés) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'origine du maïs utilisé dans le Beksul Mul-Yeot peut varier selon le lot de production ; il peut provenir de différents pays, notamment la Russie, la Hongrie ou la Serbie. Selon les indications du fabricant (Beksul), l'origine est mentionnée comme « étrangère » et peut changer d'un lot à l'autre. Concernant la présence d'OGM, nous vous recommandons de consulter l'étiquette du produit ou de contacter directement le fabricant. Conformément à la réglementation européenne sur les OGM (CE 1829\/2003), tout produit contenant plus de 0,9 % d'ingrédients OGM doit l'indiquer sur l'étiquette ; veuillez donc vous y référer pour plus d'informations.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Sauce Tteokbokki Coréenne au Beksul Mul-Yeot\",\n \"description\": \"Une recette authentique de Tteokbokki coréen préparée avec du Beksul Mul-Yeot pour une sauce brillante et délicatement sucrée. Le sirop de maïs, contrairement au sucre ordinaire, apporte un glaçage naturel à la surface des ingrédients et enrichit la sauce. Facile à réaliser à la maison avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, cette recette gagne encore en authenticité avec du Gochujang acheté dans une épicerie coréenne.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/baeksul-corn-syrup-700g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Tteokbokki, Mul-Yeot, snack coréen, Beksul sirop de maïs, cuisine coréenne, option vegan, option sans gluten, épicerie coréenne, dotasia, Tteokbokki au Gochujang\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g de garaetteok coréens (ou tteok surgelés pour Tteokbokki)\",\n \"3 cuillères à soupe de Beksul Mul-Yeot\",\n \"2 cuillères à soupe de Gochujang coréen\",\n \"1 cuillère à soupe de sauce soja\",\n \"1 cuillère à café de sucre\",\n \"1 cuillère à café d'ail émincé\",\n \"200 ml d'eau\",\n \"100 g d'eomuk (fish cake) ou de tofu (facultatif)\",\n \"1 tige de ciboule ou d'oignon vert\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (pour finir)\",\n \"Graines de sésame (pour finir)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Si les tteok sont surgelés, les faire tremper dans de l'eau froide pendant 10 minutes pour les décongeler. Émincer la ciboule en biais.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser 200 ml d'eau dans une casserole et chauffer à feu moyen. Lorsque l'eau est tiède, ajouter le Gochujang, la sauce soja, le sucre et l'ail émincé, puis bien mélanger pour obtenir la sauce.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque la sauce commence à bouillir, ajouter les tteok et l'eomuk (ou le tofu), puis laisser mijoter à feu doux-moyen en remuant régulièrement.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque les tteok sont tendres et que la sauce a réduit de moitié, ajouter 3 cuillères à soupe de Beksul Mul-Yeot. Le sirop doit être ajouté en fin de cuisson pour que la sauce soit bien brillante.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter la ciboule et laisser cuire encore 1 à 2 minutes en mélangeant pour bien enrober tous les ingrédients de sauce.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Éteindre le feu et terminer avec un filet d'huile de sésame. Parsemer de graines de sésame et servir immédiatement.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce exactement que le Beksul Mul-Yeot (Beksul Corn Syrup) ? En quoi diffère-t-il du sucre ordinaire ou du golden syrup ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Beksul Mul-Yeot est un édulcorant liquide obtenu par hydrolyse acide ou enzymatique de l'amidon de maïs, selon un procédé industriel. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Marinade Galbi Bœuf 500g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eMarinade coréenne authentique pour côtes de bœuf · Authentic Korean BBQ Marinade\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Galbi est l'un des plats les plus appréciés de la cuisine coréenne — une marinade traditionnelle pour bœuf aux saveurs sucrées-salées et à l'umami profond. Beksul, l'une des marques alimentaires les plus emblématiques de Corée, a élaboré cette recette en associant une sauce soja naturellement fermentée à une proportion idéale de purée de poire, d'oignon, d'ail et d'huile de sésame. Il suffit de faire mariner la viande pour retrouver chez soi les saveurs authentiques du Galbi coréen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBase de sauce soja naturellement fermentée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented Soy Sauce Base\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations nutritionnelles · Ingrédients\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (500g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e628 kJ \/ 150 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3140 kJ \/ 750 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prochaine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prochaine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prochaine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prochaine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prochaine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prochaine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Certaines informations nutritionnelles seront mises à jour après vérification auprès des données officielles du fabricant. Veuillez vous référer en priorité à l'étiquette figurant sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSauce soja (eau purifiée, protéines de soja hydrolysées, sel, sirop de glucose-fructose, soja dégraissé, \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e, alcool de riz, koji (\u003cstrong\u003eorge\u003c\/strong\u003e)), sucre, sirop de glucose-fructose, purée de poire 11% (purée de poire, antioxydant (E300)), oignon, eau purifiée, purée de pomme, ail, \u003cstrong\u003ehuile de sésame\u003c\/strong\u003e, poivre, acide citrique, extrait de ciboule, extrait de \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e, sel.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Les caractères en gras indiquent les allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eConformément au règlement UE 1169\/2011, ce produit contient les allergènes à déclaration obligatoire suivants :\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSésame (Sesame)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eComme des notes de dégustation de vin, découvrez les cinq dimensions gustatives de la marinade Galbi Beksul.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; max-width:600px !important;\"\u003eLa douceur naturelle des purées de poire et de pomme s'harmonise avec l'umami profond de la sauce soja coréenne naturellement fermentée, tandis que l'ail et l'huile de sésame apportent une note grillée et parfumée. Avec très peu de piquant, toute la famille peut en profiter, des enfants aux aînés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa saveur coréenne authentique commence par la sauce soja fermentée\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eL'umami profond de la marinade Galbi Beksul trouve son origine dans la \u003cstrong\u003esauce soja coréenne traditionnellement fermentée\u003c\/strong\u003e. En Corée, depuis des siècles, on élabore la sauce soja en utilisant du soja, du blé et un champignon fermentant appelé Koji (Nuruk). Les protéines extraites du soja se transforment lors de la fermentation en acide glutamique, qui est précisément la source de l'umami.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eLa sauce soja vieillit lentement au fil des saisons coréennes. Avec le temps, ses arômes s'approfondissent et s'adoucissent, développant une complexité qui va bien au-delà d'un simple goût salé. Beksul a enrichi cette sauce soja fermentée traditionnelle avec la douceur naturelle des purées de poire et de pomme, ainsi qu'avec de l'oignon, de l'ail et de l'huile de sésame, pour capturer en bouteille le secret de la marinade Galbi des foyers coréens.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003ePour faire le parallèle avec la culture culinaire européenne : l'umami profond d'un \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e longuement affiné, la saveur concentrée d'un \u003cstrong\u003evinaigre balsamique\u003c\/strong\u003e, ou encore la richesse d'une \u003cstrong\u003echoucroute allemande\u003c\/strong\u003e lentement fermentée — la fermentation est la magie du temps qui crée la saveur. La marinade Galbi Beksul en est l'expression coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eLes plats coréens authentiques les plus populaires préparés avec la marinade Galbi Beksul dans les foyers coréens. Il suffit de faire mariner la viande 30 minutes à 1 heure pour retrouver les saveurs d'un restaurant coréen.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e소갈비구이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat emblématique du BBQ coréen. Faites mariner les côtes de bœuf dans la sauce pendant 1 à 2 heures, puis faites-les griller au grill ou à la poêle. Dégustez-les enveloppées dans des feuilles de laitue ou de perilla avec de l'ail, pour retrouver exactement les saveurs d'un restaurant coréen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn plat incontournable des foyers coréens : du bœuf finement tranché mariné avec la sauce, de l'oignon émincé, des carottes et des champignons, puis sauté à la poêle. À servir sur du riz blanc ou en wrap dans des feuilles de laitue. Ajouter généreusement de l'oignon rend le plat encore plus doux et savoureux.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn plat élaboré, incontournable lors des fêtes et célébrations coréennes. Les côtes de bœuf sont mijotées lentement pendant 1 à 2 heures avec la marinade, du radis, des carottes, des châtaignes et des jujubes, jusqu'à ce que la viande soit fondante et imprégnée d'une saveur profonde.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Deopbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기덮밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe repas rapide des jours de semaine en Corée. Du bœuf mariné sauté rapidement et servi sur du riz blanc chaud, garni d'un œuf au plat ou de flocons d'algues. Un plat complet et rassasiant prêt en 15 minutes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn plat de fête coréen à base de vermicelles de patate douce, de légumes et de bœuf sautés ensemble. En utilisant la marinade comme base pour le bœuf et les vermicelles, vous obtenez facilement l'assaisonnement authentique du Japchae, à la fois salé et légèrement sucré.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장 제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEn remplaçant la pâte de piment Gochujang par cette marinade pour faire sauter du porc, vous obtenez un Jeyuk-bokkeum à la sauce soja, doux et savoureux, que même les enfants apprécieront. Faites sauter avec du chou et de l'oignon, et servez sur du riz blanc pour un repas digne d'un Dosirak de restaurant coréen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500g\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAvant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer impérativement et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePour 1 kg de bœuf, mélanger environ 200 à 250 g de marinade et laisser mariner 30 minutes à 1 heure avant la cuisson. Convient également pour le porc et le poulet.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBeksul · CJ CheilJedang, Corée\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBeksul est la marque de référence des foyers coréens, qui transmet les saveurs authentiques de la cuisine coréenne de la manière la plus fidèle. Importé directement de Corée et livré frais dans toute l'Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la marinade Galbi Beksul et comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa marinade Galbi Beksul est une sauce marinade spécialement conçue pour les côtes de bœuf, élaborée par Beksul, l'une des marques alimentaires les plus emblématiques de Corée. Elle associe de manière équilibrée de la sauce soja, de la purée de poire (11%), de la purée de pomme, de l'oignon, de l'ail, de l'huile de sésame et du poivre noir, ce qui permet de l'utiliser directement sur la viande sans préparation supplémentaire. L'utilisation est simple : badigeonnez généreusement les côtes de bœuf ou le bœuf avec cette marinade, laissez mariner au minimum 30 minutes à 1 heure, puis faites cuire au four ou à la casserole. Les enzymes naturelles de la poire et de la pomme contenues dans la marinade contribuent également à attendrir la viande.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la marinade Galbi Beksul convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Malgré son nom évoquant les côtes de bœuf (Galbi), ce produit est une sauce marinade composée exclusivement d'ingrédients d'origine végétale. Elle peut être utilisée pour faire griller du tofu, des champignons, du chou-fleur ou d'autres légumes, offrant une saveur tout aussi remarquable. Attention toutefois : ce produit contient du gluten (blé, orge), du soja (sauce soja) et de l'huile de sésame (sésame). Les personnes sensibles à ces ingrédients doivent impérativement consulter les informations allergènes ci-dessous.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai des allergies — quels allergènes ce produit contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient des allergènes à déclaration obligatoire selon le règlement européen (1169\/2011). Vérifiez impérativement les points suivants : ① Gluten : la sauce soja contient du blé (Wheat) et de l'orge (Barley) utilisée dans la fabrication du Koji. ② Soja (Soybeans) : la sauce soja contient des protéines de soja hydrolysées et du soja dégraissé. ③ Sésame (Sesame) : de l'huile de sésame est présente dans la recette. Par ailleurs, la sauce soja contient de l'alcool de riz (cooking rice wine), ce qui peut entraîner la présence de traces résiduelles d'alcool. La présence éventuelle de sulfites est à vérifier directement auprès du fabricant. Les personnes souffrant d'intolérance au gluten, de maladie cœliaque, ou d'allergie au soja ou au sésame doivent éviter de consommer ce produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuel goût a cette marinade ? À quoi peut-on la comparer dans la cuisine européenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa marinade Galbi Beksul se distingue par une saveur complexe, à la fois salée et sucrée, avec une légère acidité fruitée. La sauce soja apporte une base d'umami profond, équilibrée par la douceur naturelle des purées de poire et de pomme. On perçoit également les arômes épicés de l'ail et du poivre noir. Pour faire le parallèle avec la cuisine européenne, elle s'apparente à un glaçage balsamique ou à une sauce teriyaki qui apporte brillance et saveur profonde à la viande — mais avec un profil gustatif proprement coréen, alliant sauce soja et fruits. Les amateurs de cuisine européenne qui découvrent la cuisine coréenne pour la première fois l'apprécieront sans réserve.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le produit après ouverture ? Faut-il tout utiliser en une seule fois ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement et utilisez dans les meilleurs délais. Avec 500 g, il n'est pas nécessaire de tout utiliser en une seule fois. Le reste de la marinade peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour la durée de conservation exacte après ouverture, référez-vous à l'étiquette du produit. Ce produit contenant des purées de fruits, veillez à utiliser des ustensiles propres pour prélever la marinade et évitez tout contact entre la marinade utilisée pour la viande et la marinade non utilisée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Galbi-jjim coréen authentique avec la marinade Galbi Beksul\",\n \"description\": \"Une recette de Galbi-jjim (côtes de bœuf braisées à la coréenne) facile à réaliser chez soi en Europe grâce à la marinade Galbi Beksul. La marinade à base de purée de poire et de sauce soja pénètre en profondeur dans la viande pour reproduire les saveurs traditionnelles coréennes, sans ingrédients difficiles à trouver.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/beksul-beef-short-rib-marinade-500g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT20M\",\n \"cookTime\": \"PT1H30M\",\n \"totalTime\": \"PT1H50M\",\n \"keywords\": \"Galbi-jjim, côtes de bœuf coréennes, marinade Galbi Beksul, Korean braised beef short ribs, Korean marinade, cuisine coréenne traditionnelle, recette Galbi, épicerie asiatique, dotasia\",\n \"recipeYield\": \"4\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Côtes de bœuf (beef short ribs) 1 kg — disponibles chez votre boucher en Europe\",\n \"Marinade Galbi Beksul 200 g\",\n \"1 litre d'eau (pour dessaler la viande)\",\n \"1 carotte de taille moyenne (coupée en morceaux)\",\n \"2 pommes de terre de taille moyenne (coupées en morceaux)\",\n \"1 oignon (émincé grossièrement)\",\n \"1 tige de ciboule ou de poireau (coupée en biais)\",\n \"4 gousses d'ail (émincées)\",\n \"500 ml d'eau (pour le braisage)\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (pour la finition, facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire tremper les côtes de bœuf dans de l'eau froide pendant 1 heure pour éliminer le sang. Changer l'eau 2 à 3 fois.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Plonger les côtes égouttées dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes pour retirer les impuretés, puis les rincer soigneusement sous l'eau courante.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Placer les côtes blanchies dans une casserole avec 500 ml d'eau et faire cuire à feu moyen-vif pendant 20 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque la viande est partiellement cuite, ajouter 200 g de marinade Galbi Beksul et bien mélanger.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter les carottes, les pommes de terre, l'oignon et l'ail, couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen pendant 40 minutes. Remuer de temps en temps pour que la marinade imprègne uniformément la viande.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque le liquide a réduit de moitié et que les côtes sont bien tendres, ajouter la ciboule (ou le poireau) et poursuivre la cuisson 5 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Éteindre le feu et terminer en versant un filet d'huile de sésame. Servir avec du riz blanc chaud.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la marinade Galbi Beksul et comment l'utiliser ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La marinade Galbi Beksul est une sauce marinade spécialement conçue pour les côtes de bœuf, élaborée par Beksul, l'une des marques alimentaires les plus emblématiques de Corée. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eBeksul Marinade Bulgogi pour Bœuf 290g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eMarinade BBQ Coréenne Authentique · Authentic Korean Bulgogi Marinade\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Bulgogi est l'un des plats BBQ les plus appréciés de Corée : de fines tranches de bœuf marinées dans une sauce sucrée-salée, puis grillées à la perfection. La marinade Beksul reproduit fidèlement les saveurs du Bulgogi coréen traditionnel grâce à une sauce soja naturellement fermentée, associée à des purées de poire, d'oignon et d'ail. Il suffit de faire mariner la viande pour dresser une table coréenne authentique en toute simplicité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important; padding: 10px 14px !important; background: #fafafa !important; border-radius: 6px !important;\"\u003e🔬 Tableau nutritionnel — Mise à jour prévue après vérification des données officielles du fabricant (mentions obligatoires selon le règlement UE 1169\/2011 : énergie \/ matières grasses \/ acides gras saturés \/ glucides \/ sucres \/ protéines \/ sel)\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSauce soja [eau purifiée, hydrolysat de protéines de soja dégraissé, sel, sirop de fructose, soja dégraissé, blé, vin de riz, koji (orge)], sucre, purée de poire 13,3% [purée de poire, antioxydant (E300)], sirop de fructose, eau purifiée, oignon, ail, purée d'ananas, purée de pomme 1%, sel, hydrolysat de protéines de blé, poivre noir, correcteur d'acidité (E330), épaississant (E415), colorant (E150c), exhausteurs de goût (E627, E631).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eCe produit contient du blé (gluten) et du soja. Ces allergènes figurent parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire conformément au règlement UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eProfil de saveurs de la marinade Bulgogi coréenne authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpice Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:15% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentation traditionnelle coréenne\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eAu cœur de la marinade Beksul Bulgogi se trouve une sauce soja naturellement fermentée selon la tradition coréenne. En Corée, la sauce soja est un aliment fermenté élaboré à partir de soja, de sel et d'un ferment naturel appelé koji (nuruk), affiné sur une longue période : c'est le socle aromatique fondamental de la cuisine coréenne. L'ajout de vin de riz (alcool fermenté à base de riz) vient compléter et arrondir cette richesse umami.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eLes protéines du soja sont lentement décomposées par le koji, libérant ainsi une grande quantité d'acides aminés et un umami naturel. Ce processus se déroule sur plusieurs mois, la température et le temps déterminant la profondeur des saveurs. Beksul s'appuie sur cette sauce soja traditionnellement fermentée comme base, à laquelle s'ajoutent des ingrédients frais tels que les purées de poire, d'oignon et d'ail, pour reproduire fidèlement l'équilibre de la marinade Bulgogi des foyers coréens.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eTout comme le fromage et le vin européens acquièrent leur complexité grâce à un long affinage, ou comme la choucroute développe ses arômes singuliers par fermentation naturelle, la sauce soja coréenne est l'expression d'une culture culinaire fermentée façonnée par le temps et la nature. Ce produit s'appuie sur la recette authentique de Beksul, plébiscitée dans les foyers coréens depuis des décennies, pour vous faire découvrir les véritables saveurs du BBQ coréen.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les différentes recettes traditionnelles préparées avec la marinade Beksul Bulgogi dans les foyers coréens — il suffit de faire mariner la viande pour dresser une table coréenne authentique.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDe fines tranches de bœuf (faux-filet ou épaule) marinées pendant 30 minutes à 1 heure, puis poêlées ou grillées. C'est le plat BBQ le plus populaire de Corée, traditionnellement servi avec du riz blanc, des feuilles de laitue pour le ssam, de l'ail et des condiments.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu bœuf sauté avec la marinade Bulgogi, disposé sur du riz blanc avec des épinards, des pousses de soja, des carottes et un œuf au plat : c'est le célèbre bol coréen à mélanger. La marinade apporte à elle seule une saveur si profonde qu'aucune sauce supplémentaire n'est nécessaire.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes vermicelles transparents à base de fécule de patate douce mélangés à du bœuf sauté avec la marinade Bulgogi, des épinards, des carottes et des oignons : un plat de fête incontournable. En Corée, il est servi lors des grandes occasions et pour recevoir des invités.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Jeongol\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 전골\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu bœuf mariné mijoté dans une large casserole avec des oignons, des champignons, des vermicelles et des oignons verts : un Bulgogi en bouillon. Les saveurs sucrées-salées de la marinade se diffusent dans le bouillon, pour un repas familial réconfortant en saison froide.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Kimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 김밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu Bulgogi mariné roulé dans une feuille de nori avec du riz, du radis mariné, des épinards, des carottes et de l'œuf : le Kimbap coréen. Idéal pour un pique-nique, un bento ou un repas rapide, c'est l'une des variantes de Kimbap les plus appréciées en Corée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 쌈\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDu Bulgogi grillé enveloppé dans des feuilles de laitue, de perilla ou de chou avec du riz blanc, de l'ail et de la pâte Ssamjang, à déguster en une bouchée. C'est la façon la plus traditionnelle de savourer la viande à la table coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e290g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eBeksul — CJ CheilJedang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer (0–10°C) et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePour 600g de bœuf, utiliser environ 200g de marinade. Laisser mariner 30 minutes à 1 heure avant la cuisson.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eBeksul est la marque alimentaire phare de CJ CheilJedang, présente dans les foyers coréens depuis des décennies et reconnue comme l'une des marques de sauces et condiments les plus fiables de Corée. Découvrez l'authenticité de la cuisine coréenne, importée directement en Europe via dotAsia.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison EU directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRecette authentique\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la marinade Beksul Bulgogi et comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa marinade Beksul Bulgogi est une sauce marinade prête à l'emploi conçue pour préparer le Bulgogi, le célèbre plat de bœuf coréen. Elle réunit déjà sauce soja, purée de poire, purée d'ananas, ail, oignon et poivre noir, ce qui vous évite toute préparation de sauce supplémentaire. L'utilisation est simple : enrobez généreusement de fines tranches de bœuf (ou de porc) avec cette sauce, laissez mariner au moins 10 minutes, puis faites sauter ou griller à la poêle ou au gril. En Corée, c'est l'un des plats de viande les plus cuisinés à la maison, apprécié pour son goût sucré-salé avec une légère note fruitée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuel est le goût de cette sauce ? Comment se compare-t-elle aux saveurs européennes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa marinade Beksul Bulgogi est une sauce sucrée-salée riche en umami. La sauce soja en constitue la base, tandis que les purées de poire et d'ananas apportent une douceur naturelle et une note fruitée. L'ail et l'oignon ajoutent de la profondeur, et le poivre noir une légère touche épicée. Pour les comparer à des saveurs européennes, elle ressemble à une sauce teriyaki japonaise, mais plus délicate et plus fruitée, proche d'une sauce BBQ coréenne. L'équilibre entre le sucré et le salé est très bien dosé, ce qui la rend accessible et agréable même pour les Européens qui découvrent la cuisine coréenne pour la première fois.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, conformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011), ce produit contient des allergènes à déclaration obligatoire. Il contient du gluten — présent dans la sauce soja sous forme de blé et d'hydrolysat de protéines de blé — ainsi que du soja, également contenu dans la sauce soja. Les personnes souffrant d'intolérance au gluten (maladie cœliaque) ou d'allergie au blé ou au soja doivent éviter de consommer ce produit. Par ailleurs, des traces de sésame ont été signalées dans certaines versions de distribution, sans confirmation claire ; les personnes allergiques au sésame sont invitées à vérifier l'étiquette du produit avant achat. Le sésame fait partie des 14 allergènes à déclaration obligatoire dans l'UE.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens ? Possède-t-il une certification Halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'adéquation de ce produit à un régime végétalien ou végétarien n'a pas été officiellement confirmée. Bien qu'aucun ingrédient d'origine animale ne soit explicitement mentionné dans la liste des ingrédients, le fabricant n'a pas délivré de certification vegan ou végétarienne officielle ; nous ne pouvons donc pas le recommander aux personnes suivant strictement ce type de régime. Concernant la certification Halal, ce produit n'est pas certifié Halal ou l'information n'a pas pu être vérifiée. De plus, la présence de vin de riz de cuisine dans les ingrédients implique une teneur résiduelle en alcool, ce que les personnes suivant un régime Halal doivent prendre en compte. Ce produit n'est pas sans gluten et ne convient donc pas aux régimes excluant le gluten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce produit après ouverture et quelle est sa date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement et consommez dans les meilleurs délais. La date de péremption exacte est indiquée sur l'emballage du produit. Grâce à sa teneur élevée en sauce soja et en sucre, cette marinade se conserve de façon relativement stable au réfrigérateur après ouverture ; veillez toutefois à utiliser des ustensiles propres pour prélever la sauce et à bien refermer le couvercle après chaque utilisation. Le format 290g est idéal pour 2 à 3 préparations culinaires.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia recommande le Bulgogi de bœuf Beksul — Bœuf mariné à la sauce soja sucrée selon la tradition coréenne\",\n \"description\": \"Recette authentique de Bulgogi de bœuf coréen facile à réaliser chez soi en Europe grâce à la marinade Beksul. Cette sauce à base de jus de poire et de sauce soja attendrit la viande et lui confère un umami profond. Avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, vous pouvez préparer un Bulgogi digne d'un restaurant coréen à la maison. Une bouteille de marinade Bulgogi achetée sur DotAsia (dotasia.eu) suffit.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-89979603-fiy\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi de bœuf, recette Bulgogi coréen, marinade Beksul Bulgogi, bœuf mariné à la sauce soja coréenne, Korean bulgogi, recette cuisine coréenne en Europe, épicerie coréenne, dotasia, recette asian market, bœuf sauté coréen\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Marinade Beksul Bulgogi 290g (en totalité ou selon votre goût)\",\n \"Fines tranches de bœuf (ribeye ou sirloin) 400g — vous pouvez demander à votre boucher européen de trancher finement, comme pour un shabu-shabu\",\n \"1 oignon (émincé finement)\",\n \"2 oignons verts ou ciboules européennes (coupés en biais)\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de cuisson\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (facultatif — disponible dans les épiceries coréennes ou asiatiques)\",\n \"Graines de sésame (facultatif — pour la garniture finale)\",\n \"Riz cuit pour 2 personnes (à servir en accompagnement)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Placez les fines tranches de bœuf dans un bol et enrobez-les uniformément de la marinade Beksul Bulgogi. Laissez mariner au minimum 10 minutes, idéalement 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur pour des saveurs plus profondes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Mélangez l'oignon émincé avec la viande marinée. L'oignon apportera une douceur naturelle en cuisant.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Faites chauffer une poêle (ou une poêle gril) à feu moyen-vif et ajoutez l'huile de cuisson. La poêle doit être bien chaude pour que la viande soit saisie et légèrement caramélisée.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Faites sauter la viande marinée et les oignons dans la poêle pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à cuisson complète. Veillez à ne pas trop cuire, car les tranches sont fines.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Juste avant de couper le feu, ajoutez les oignons verts coupés en biais et faites sauter encore 30 secondes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Dressez dans une assiette, arrosez de quelques gouttes d'huile de sésame et parsemez de graines de sésame. Servez immédiatement avec du riz blanc chaud.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la marinade Beksul Bulgogi et comment l'utiliser ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La marinade Beksul Bulgogi est une sauce marinade prête à l'emploi conçue pour préparer le Bulgogi, le célèbre plat de bœuf coréen. Elle réunit déjà sauce soja, purée de poire, purée d'ananas, ail, oignon et poivre noir, ce qui vous évite toute préparation de sauce supplémentaire. L'utilisation est simple : enrobez généreusement de fines tranches de bœuf (ou de porc) avec cette sauce, laissez mariner au moins 10 minutes, puis faites sauter ou griller à la poêle ou au gril. En Corée, c'est l'un des plats de viande les plus cuisinés à la maison, apprécié pour son goût sucré-salé avec une légère note fruitée.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel est le goût de cette sauce ? Comment se compare-t-elle aux saveurs européennes ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La marinade Beksul Bulgogi est une sauce sucrée-salée riche en umami. La sauce soja en constitue la base, tandis que les purées de poire et d'ananas apportent une douceur naturelle et une note fruitée. L'ail et l'oignon ajoutent de la profondeur, et le poivre noir une légère touche épicée. Pour les comparer à des saveurs européennes, elle ressemble à une sauce teriyaki japonaise, mais plus délicate et plus fruitée, proche d'une sauce BBQ coréenne. L'équilibre entre le sucré et le salé est très bien dosé, ce qui la rend accessible et agréable même pour les Européens qui découvrent la cuisine coréenne pour la première fois.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il des allergènes ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, conformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011), ce produit contient des allergènes à déclaration obligatoire. Il contient du gluten — présent dans la sauce soja sous forme de blé et d'hydrolysat de protéines de blé — ainsi que du soja, également contenu dans la sauce soja. Les personnes souffrant d'intolérance au gluten (maladie cœliaque) ou d'allergie au blé ou au soja doivent éviter de consommer ce produit. Par ailleurs, des traces de sésame ont été signalées dans certaines versions de distribution, sans confirmation claire ; les personnes allergiques au sésame sont invitées à vérifier l'étiquette du produit avant achat. Le sésame fait partie des 14 allergènes à déclaration obligatoire dans l'UE.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens ? Possède-t-il une certification Halal ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'adéquation de ce produit à un régime végétalien ou végétarien n'a pas été officiellement confirmée. Bien qu'aucun ingrédient d'origine animale ne soit explicitement mentionné dans la liste des ingrédients, le fabricant n'a pas délivré de certification vegan ou végétarienne officielle ; nous ne pouvons donc pas le recommander aux personnes suivant strictement ce type de régime. Concernant la certification Halal, ce produit n'est pas certifié Halal ou l'information n'a pas pu être vérifiée. De plus, la présence de vin de riz de cuisine dans les ingrédients implique une teneur résiduelle en alcool, ce que les personnes suivant un régime Halal doivent prendre en compte. Ce produit n'est pas sans gluten et ne convient donc pas aux régimes excluant le gluten.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce produit après ouverture et quelle est sa date de péremption ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Avant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement et consommez dans les meilleurs délais. La date de péremption exacte est indiquée sur l'emballage du produit. Grâce à sa teneur élevée en sauce soja et en sucre, cette marinade se conserve de façon relativement stable au réfrigérateur après ouverture ; veillez toutefois à utiliser des ustensiles propres pour prélever la sauce et à bien refermer le couvercle après chaque utilisation. Le format 290g est idéal pour 2 à 3 préparations culinaires.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Beksul","offers":[{"title":"28\/04\/2027","offer_id":57831356662085,"sku":"DOT-PROD-89979603-FIY","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Beksul-Authentic-Korean-BBQ-Beef-Marinade-Sauce-Sogalbi-Yangnyeom-290g.png?v=1782134769"},{"product_id":"baeksul-beef-bulgogi-marinade-500g-kr","title":"Baekseol Marinade pour Bulgogi de Bœuf 500g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content { color: #1a1a1a !important; line-height: 1.6 !important; 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Une seule bouteille pour un Bulgogi parfait ✨\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🎯 Pourquoi c'est indispensable !\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e👨‍🍳\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"feature-title\"\u003eParfait pour débutants !\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003eFini les dosages compliqués !\u003cbr\u003eCette seule bouteille suffit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e⏰\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"feature-title\"\u003eGain de temps 200%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003ePréparer 10 ingrédients ?\u003cbr\u003ePlus nécessaire maintenant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🏆\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"feature-title\"\u003eN°1 en Corée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003eCréé par Baekseol\u003cbr\u003eProportions dorées certifiées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background: #fafafa !important;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🍽️ Parfait pour ces occasions !\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🏠\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003e\u003cstrong\u003eMenu de réception\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour recevoir vos invités\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e👨‍👩‍👧‍👦\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003e\u003cstrong\u003eDîner familial\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eToute la famille adore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🍱\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003e\u003cstrong\u003eAccompagnement bento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDélicieux même froid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"usage-emoji\"\u003e🏕️\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisine de camping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFacile à emporter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e📋 Informations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"info-table\"\u003e\n\u003ctr class=\"info-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label\"\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value\"\u003e500g (environ 4-5 portions)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label\"\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value\"\u003eConserver au frais, réfrigérer après ouverture\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label\"\u003eCaractéristiques\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value\"\u003eBase sauce soja, douceur naturelle des fruits, sans MSG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label\"\u003eUtilisations\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value\"\u003eBulgogi de bœuf, Bulgogi de porc, Burger bulgogi, Pizza bulgogi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background: #fff8f5 !important;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e👩‍🍳 Recette ultra-simple\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"recipe-steps\"\u003e\n\u003cdiv class=\"step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"step-number\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003ePréparer \u003cspan class=\"highlight-text\"\u003e600g de bœuf\u003c\/span\u003e (émincé pour bulgogi)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"step-number\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003eVerser \u003cspan class=\"highlight-text\"\u003e1 tasse de sauce Bulgogi Baekseol\u003c\/span\u003e (200ml)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"step-number\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003e\u003cspan class=\"highlight-text\"\u003eMariner 30 minutes\u003c\/span\u003e (10 minutes si pressé !)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"step-number\"\u003e4\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"body-text\"\u003e\u003cspan class=\"highlight-text\"\u003eFaire revenir à la poêle\u003c\/span\u003e et c'est prêt ! Vraiment facile !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"body-text\" style=\"text-align: center !important; margin-top: 24px !important;\"\u003e\n💡 \u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Ajoutez oignons, ciboules et champignons pour encore plus de saveur !\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"brand-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🏅 Garantie qualité Baekseol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"body-text\" style=\"margin-bottom: 24px !important;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCJ CheilJedang Baekseol\u003c\/strong\u003e est la marque alimentaire de référence en Corée\u003cbr\u003e\nSauce premium créée avec 60 ans de savoir-faire traditionnel\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"brand-badge\"\u003e✅ Certification HACCP\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"brand-badge\"\u003e✅ Ingrédients sélectionnés\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"brand-badge\"\u003e✅ Production hygiénique\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"body-text\" style=\"margin-top: 32px !important; font-size: 20px !important; font-weight: 700 !important; color: #f24331 !important;\"\u003e\nDélicieux Bulgogi, réussissez-le à coup sûr ! 🥘\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment préparer le bulgogi avec cette marinade\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003ePour 600g de bœuf émincé, versez 200ml de cette marinade et laissez mariner 30 minutes minimum. Faites ensuite revenir la viande marinée à la poêle pendant 5-8 minutes à feu moyen-vif. Vous pouvez ajouter des oignons et des champignons pour plus de saveur.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles autres recettes peut-on faire avec le Baekseol Marinade pour Bulgogi de Bœuf 500g\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCette marinade polyvalente convient parfaitement pour le bulgogi de porc, les burgers coréens ou même comme sauce pour pizza fusion. Cette recette traditionnelle coréenne est très appréciée dans les épiceries coréennes d'Espagne et du Portugal pour sa facilité d'utilisation.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eAvec quoi accompagner ce plat coréen\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eLe bulgogi se déguste traditionnellement avec du riz blanc chaud et des légumes fermentés comme le kimchi. Vous pouvez aussi le servir avec des feuilles de laitue pour faire des wraps, accompagné de pâte de soja. Ce produit est disponible dans les supermarchés coréens de Madrid et Lyon.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver cette marinade après ouverture\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eUne fois ouverte, cette marinade de 500g doit être conservée au réfrigérateur et consommée dans les 2-3 mois. Le flacon non ouvert se garde à température ambiante dans un endroit sec. Une bouteille permet de préparer environ 4-5 portions de bulgogi.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment préparer le bulgogi avec cette marinade\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Pour 600g de bœuf émincé, versez 200ml de cette marinade et laissez mariner 30 minutes minimum. Faites ensuite revenir la viande marinée à la poêle pendant 5-8 minutes à feu moyen-vif. Vous pouvez ajouter des oignons et des champignons pour plus de saveur.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelles autres recettes peut-on faire avec le Baekseol Marinade pour Bulgogi de Bœuf 500g\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Cette marinade polyvalente convient parfaitement pour le bulgogi de porc, les burgers coréens ou même comme sauce pour pizza fusion. Cette recette traditionnelle coréenne est très appréciée dans les épiceries coréennes d'Espagne et du Portugal pour sa facilité d'utilisation.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Avec quoi accompagner ce plat coréen\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le bulgogi se déguste traditionnellement avec du riz blanc chaud et des légumes fermentés comme le kimchi. Vous pouvez aussi le servir avec des feuilles de laitue pour faire des wraps, accompagné de pâte de soja. Ce produit est disponible dans les supermarchés coréens de Madrid et Lyon.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver cette marinade après ouverture\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Une fois ouverte, cette marinade de 500g doit être conservée au réfrigérateur et consommée dans les 2-3 mois. Le flacon non ouvert se garde à température ambiante dans un endroit sec. Une bouteille permet de préparer environ 4-5 portions de bulgogi.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Beksul","offers":[{"title":"26\/07\/2027","offer_id":54954261643589,"sku":"DOT-PROD-88220472-WYU","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Baeksul-Beef-Bulgogi-Marinade-500g.png?v=1771691995"},{"product_id":"sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr","title":"Sempio Sauce Soja Coréenne Naturellement Fermentée pour Bouillons - Guk Ganjang 860ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Gukganjang 860ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce Soja Coréenne Traditionnelle Naturellement Fermentée · Korean Soup Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Gukganjang est une sauce soja fermentée traditionnelle utilisée dans les foyers coréens depuis des millénaires. Plus claire et plus salée que la sauce soja ordinaire (Ganjang), elle est utilisée dans les soupes, ragoûts et plats de légumes assaisonnés (namul) coréens, où il est essentiel de préserver la couleur naturelle des ingrédients. Sempio, fondée en 1946, est la marque coréenne de référence pour les sauces fermentées, perpétuant la méthode traditionnelle de fermentation naturelle du soja. Tout comme le fromage et le vin se bonifient avec le temps, le Gukganjang est l'expression coréenne de l'umami façonné par la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diète\/fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (860ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e255 kJ \/ 61 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2193 kJ \/ 524,6 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eNon indiqué\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e163,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Le Gukganjang coréen traditionnel étant très salé, une petite quantité suffit. La portion habituelle est de 5 à 10 ml par utilisation.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eEau purifiée (Water), soja dégraissé (Defatted Soybean), sel (Salt), sirop de maïs à haute teneur en fructose (High Fructose Corn Syrup), blé (Wheat), conservateur (E211 \/ benzoate de sodium, Sodium Benzoate), extrait de levure (Yeast Extract).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informations allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Blé (Gluten \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eConformément au règlement UE 1169\/2011, seuls les allergènes présents dans ce produit parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires sont indiqués. Des traces de contamination croisée peuvent être présentes selon l'environnement de fabrication.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eKorean Soup Soy Sauce — Flavor Map\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé · Saltiness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté · Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré · Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé · Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eLe Gukganjang est plus clair et bien moins sucré que la sauce soja ordinaire (Ganjang). Sa forte teneur en sel et en umami en fait une base idéale pour les bouillons coréens, apportant une saveur profonde et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Héritage de la fermentation coréenne traditionnelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eL'art de la fermentation coréenne · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLe Gukganjang est la plus ancienne sauce fermentée de Corée, transmise depuis des millénaires. Le procédé consiste à cuire des graines de soja, à façonner des blocs de soja fermenté (meju), puis à les plonger dans de l'eau salée dans des jarres en terre cuite (onggi) pour une fermentation lente et naturelle — c'est l'essence même du brassage traditionnel coréen. Depuis sa fondation en 1946, Sempio perpétue cette méthode ancestrale à l'ère industrielle.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLes protéines du soja sont lentement décomposées en acides aminés par les micro-organismes au cours de la fermentation, produisant de l'acide glutamique, qui est à l'origine de l'umami coréen. Les variations saisonnières de température — la douceur du printemps, la chaleur de l'été, la fraîcheur de l'automne, le froid de l'hiver — contribuent à la profondeur et à la complexité des arômes. Il ne s'agit pas d'un simple condiment, mais d'une saveur coréenne façonnée par le temps.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePour faire une analogie avec la culture gastronomique européenne, c'est le même principe que le Parmigiano Reggiano italien qui développe ses arômes profonds après 24 mois d'affinage, que le vin français qui acquiert sa complexité avec le temps, ou que la choucroute allemande qui tire sa saveur vivante de la fermentation naturelle. Le Gukganjang est l'un des fruits les plus anciens de la contribution coréenne à la culture de la fermentation naturelle.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations en cuisine coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eLe Gukganjang est un condiment incontournable dans les foyers coréens pour les soupes et les plats de légumes assaisonnés (namul). Contrairement à la sauce soja ordinaire, sa couleur claire et son goût salé prononcé permettent de rehausser la saveur des ingrédients tout en préservant leur couleur naturelle. Voici les 6 utilisations traditionnelles les plus courantes en Corée.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeok-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSoupe coréenne préparée en faisant revenir des algues wakame (seaweed) dans de l'huile de sésame, puis en ajoutant de l'eau et en assaisonnant avec du Gukganjang. En Corée, ce plat est traditionnellement consommé le matin des anniversaires et constitue également un repas de convalescence pour les jeunes mères après l'accouchement. Le Gukganjang sublime la saveur naturelle et profonde des algues.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국 \/ 시래깃국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSoupe coréenne du quotidien à base de pâte de soja fermentée (Doenjang). Une cuillère de Gukganjang est ajoutée en fin de cuisson pour équilibrer le sel et l'umami. C'est le repas le plus simple et le plus réconfortant des foyers coréens, consommé chaque jour avec du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSigeumchi-namul\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e시금치나물\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eÉpinards blanchis assaisonnés avec du Gukganjang, de l'ail haché et de l'huile de sésame. C'est l'un des namul les plus emblématiques servis sur le Bibimbap, et l'un des accompagnements (banchan) les plus courants dans les foyers coréens. Le Gukganjang apporte de la profondeur sans altérer la belle couleur verte des épinards.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKongnamul-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e콩나물국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSoupe légère et claire à base de germes de soja (soybean sprouts) assaisonnée au Gukganjang. C'est l'un des remèdes les plus appréciés en Corée pour récupérer après une soirée arrosée. On peut y ajouter un peu de piment en poudre, et elle se déguste légèrement avec du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSoupe coréenne à base de tranches de galettes de riz (rice cake) cuites dans un bouillon de bœuf clair, assaisonnée au Gukganjang. En Corée, la tradition veut que manger du Tteokguk le matin du Nouvel An lunaire (Seollal) signifie prendre un an de plus. Le Gukganjang donne au bouillon sa belle couleur dorée et limpide ainsi qu'une saveur umami profonde.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-tang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비탕\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBouillon coréen clair à base de côtes de bœuf mijotées longuement. L'utilisation du Gukganjang à la place de la sauce soja ordinaire permet de conserver la belle couleur dorée et limpide du bouillon sans le troubler. C'est un plat emblématique des mariages et des fêtes traditionnelles coréennes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#888 !important; margin-top:18px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e💡 Ne confondez pas avec la sauce soja ordinaire (Ganjang). Le Gukganjang est utilisé dans les soupes, ragoûts et plats de légumes où il faut \u003cstrong\u003econserver une couleur claire tout en ajoutant du sel et de l'umami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Product Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e860ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType de produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce soja coréenne traditionnelle pour soupe (Korean Soup Soy Sauce)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais. Réfrigérer après ouverture.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation recommandée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIdéal pour les soupes, ragoûts et plats de légumes assaisonnés nécessitant une couleur claire\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio, fondée en 1946, est la marque alimentaire coréenne de référence qui préserve l'essence des sauces fermentées traditionnelles coréennes. Découvrez en Europe l'authentique saveur des foyers coréens avec une bouteille de Gukganjang.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme à la réglementation UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNaturellement fermenté\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique Sempio\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eEn quoi le Gukganjang de Sempio diffère-t-il de la sauce soja ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Gukganjang (littéralement « sauce soja pour soupe ») est une sauce soja fermentée selon la méthode traditionnelle coréenne, très différente des sauces soja japonaises ou chinoises que l'on trouve habituellement en supermarché. La principale différence réside dans la couleur et l'usage. Le Gukganjang est beaucoup plus clair et transparent, de sorte qu'il ne fonce pas le bouillon des soupes ou des ragoûts. En revanche, il est bien plus salé que la sauce soja ordinaire. Il s'utilise en petite quantité pour assaisonner les soupes (guk), les plats de légumes (namul) et les ragoûts (jjigae) coréens. Pour une analogie européenne, si la sauce soja ordinaire est le vinaigre de vin rouge, le Gukganjang se rapproche davantage d'une sauce d'anchois — un condiment umami d'une grande intensité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Gukganjang Sempio 860ml convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. La liste des ingrédients est la suivante : eau, soja dégraissé, sel, sirop de maïs à haute teneur en fructose, blé, conservateur (E211 \/ benzoate de sodium), extrait de levure. Attention toutefois : ce produit contient du blé (gluten) et du soja, deux allergènes majeurs. Les personnes souffrant d'intolérance au gluten ou d'allergie au soja doivent éviter de consommer ce produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit peut-il être utilisé dans le cadre d'un régime sans gluten (Gluten-free) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, ce produit n'est pas sans gluten. Il contient du blé (Wheat) et est classé comme allergène contenant du gluten conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011, Annexe II). Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten doivent éviter d'utiliser ce produit. Ce produit contient également du soja (Soybeans), un autre allergène majeur. Les personnes allergiques au soja doivent également vérifier avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que le Gukganjang est très riche en sodium. Quelle est sa teneur et comment l'utiliser en toute sécurité ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEn effet. Le Gukganjang Sempio contient environ 19 g de sel pour 100 ml, ce qui en fait un produit très riche en sodium. C'est une caractéristique propre au Gukganjang traditionnel coréen : il s'agit d'un condiment fermenté à haute concentration, conçu pour assaisonner fortement avec de petites quantités. Il est donc important de ne pas en ajouter de grandes quantités d'un coup lors de la cuisson, mais d'en incorporer progressivement, cuillère à café par cuillère à café, en goûtant au fur et à mesure. Ce produit n'est pas un produit « allégé en sel » ou « à teneur réduite en sodium ». Les personnes devant limiter leur apport en sodium (hypertension, maladies rénales, etc.) doivent faire particulièrement attention aux quantités utilisées.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le Gukganjang et combien de temps peut-on l'utiliser après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de bien refermer le bouchon et de conserver le produit au réfrigérateur. La forte concentration en sel du Gukganjang lui confère naturellement une bonne capacité de conservation, mais la réfrigération après ouverture permet de maintenir sa qualité optimale. Ce produit contient le conservateur E211 (benzoate de sodium, Sodium Benzoate). Pour la date limite de consommation exacte, veuillez vous référer à la date indiquée sur l'étiquette du produit. Avec ses 860 ml, ce grand format vous permettra de l'utiliser de manière économique sur une longue période si vous cuisinez régulièrement.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Soupe Doenjang coréenne traditionnelle recommandée par DotAsia (assaisonnée au Gukganjang Sempio)\",\n \"description\": \"Le Gukganjang Sempio est le condiment clé des soupes coréennes traditionnelles. Cette recette propose une authentique soupe Doenjang au tofu coréen, mettant en valeur les arômes fermentés profonds et salés du Gukganjang, réalisable facilement avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens. Le Gukganjang, plus clair et plus salé que la sauce soja ordinaire, permet de conserver la couleur limpide du bouillon tout en apportant une profonde saveur umami. L'utilisation de Doenjang (pâte de soja fermentée) acheté dans une épicerie coréenne permettra d'obtenir un résultat encore plus authentique.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Gukganjang, Doenjang-guk, soupe coréenne traditionnelle, Korean soup, soup soy sauce, doenjang guk, Korean fermented sauce, Sempio, épicerie coréenne, Korean cooking Europe, soupe coréenne vegan, cuisine coréenne végétalienne\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Soup\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Gukganjang Sempio 1 à 2 cuillères à café (pour ajuster l'assaisonnement)\",\n \"Doenjang (pâte de soja fermentée) 1,5 cuillère à soupe (disponible en épicerie coréenne ou asiatique)\",\n \"Tofu ferme 150 g (disponible au rayon asiatique des grandes surfaces européennes)\",\n \"Courgette 1\/3 (coupée en demi-lunes fines)\",\n \"Oignon 1\/4 (émincé finement)\",\n \"Champignons shiitake ou champignons ordinaires 2 à 3 (émincés)\",\n \"Eau 500 ml\",\n \"Kombu (algue) 1 morceau d'environ 5x5 cm (disponible en épicerie asiatique, peut être omis si indisponible)\",\n \"Ciboule ou ciboulette 1\/4 de tige (émincée finement, peut être remplacée par de la ciboulette ordinaire)\",\n \"Ail 1 gousse (haché ou émincé finement, facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser 500 ml d'eau et un morceau de kombu dans une casserole, porter à ébullition à feu moyen pendant 5 minutes, puis retirer le kombu. Si vous n'avez pas de kombu, utilisez simplement de l'eau.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter 1,5 cuillère à soupe de Doenjang dans le bouillon et bien le dissoudre. Écraser à l'aide d'une passoire ou du dos d'une cuillère pour bien l'incorporer.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter l'oignon, les champignons et l'ail, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Couper le tofu en cubes de 2 à 3 cm et l'ajouter dans la casserole avec la courgette.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter 1 cuillère à café de Gukganjang Sempio et goûter. Le Gukganjang étant très salé, ajoutez-le progressivement et ajustez l'assaisonnement. Si nécessaire, ajouter une cuillère à café supplémentaire.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Réduire à feu doux et laisser mijoter encore 5 minutes pour que les ingrédients soient bien cuits.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser dans un bol et garnir de ciboule (ou ciboulette) émincée. Servir chaud avec du riz blanc.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"En quoi le Gukganjang de Sempio diffère-t-il de la sauce soja ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Gukganjang (littéralement « sauce soja pour soupe ») est une sauce soja fermentée selon la méthode traditionnelle coréenne, très différente des sauces soja japonaises ou chinoises que l'on trouve habituellement en supermarché. 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Avec ses 860 ml, ce grand format vous permettra de l'utiliser de manière économique sur une longue période si vous cuisinez régulièrement.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"10\/07\/2027","offer_id":54954266362181,"sku":"DOT-PROD-88703078-0E7","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-soup-soy-sauce-860ml-kr-badged-1777986789292.png?v=1777987967"},{"product_id":"sempio-clear-joseon-soy-sauce-500ml-kr","title":"Sempio Sauce Soja Coréenne Claire Naturellement Fermentée - Joseon Ganjang 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Sauce Soja Coréenne Traditionnelle Claire 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce soja coréenne authentique fermentée naturellement · Hansik Ganjang\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa sauce soja Joseon Claire de Sempio perpétue une tradition coréenne vieille de plusieurs siècles. Élaborée uniquement à partir de soja, de sel et d'eau, elle est naturellement fermentée à travers le processus du Meju — sans aucun ajout de blé. Son profil aromatique est radicalement différent de la sauce soja japonaise (shoyu) ou chinoise : claire, nette et dotée d'un umami profond, elle est l'assaisonnement traditionnel par excellence des soupes, ragoûts et légumes sautés dans les foyers coréens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg 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class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (Règlement UE n° 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kJ \/ 67 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1400 kJ \/ 335 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e110 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ La sauce soja Hansik Ganjang est par nature un condiment très salé. La quantité utilisée en cuisine est généralement d'environ 1 cuillère à café (environ 5ml) par portion. Elle sert à assaisonner les soupes et ragoûts et n'est pas destinée à être consommée telle quelle.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eEau purifiée (Water), Soja (Soybean), Sel marin (Salt), Alcool alimentaire (Spirits).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eCette sauce soja coréenne pure est fermentée naturellement à partir de Meju (pain de soja fermenté) élaboré uniquement avec du soja et du sel. Sans blé, sans colorant caramel ni additifs artificiels, son profil aromatique est fondamentalement différent du shoyu japonais ou des sauces soja brassées classiques.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eConformément au Règlement UE n° 1169\/2011, seuls les allergènes contenus dans ce produit sont indiqués.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans · Soja\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Ce produit \u003cstrong\u003ene contient pas de blé (Wheat)\u003c\/strong\u003e. Contrairement au shoyu japonais, la sauce soja coréenne Hansik Ganjang est élaborée uniquement à base de soja, ce qui en fait un produit sans gluten (Gluten-Free).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Profile\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eD'apparence claire et limpide, cette sauce dévoile un umami profond — moins sucrée que la sauce soja japonaise, avec un arôme de fermentation de soja plus prononcé. C'est la sauce soja traditionnelle coréenne idéale pour assaisonner les bouillons et les plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentation traditionnelle coréenne · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLa sauce soja Joseon Claire de Sempio perpétue la tradition du \u003cstrong\u003eHansik Ganjang\u003c\/strong\u003e, la méthode de brassage de sauce soja la plus ancienne de Corée. Des blocs de soja cuit et écrasé, façonnés en briques appelées \u003cstrong\u003eMeju\u003c\/strong\u003e, sont séchés à l'air libre. Les micro-organismes naturels présents dans l'air et la paille de riz (principalement \u003cem\u003eBacillus subtilis\u003c\/em\u003e) colonisent alors la surface du Meju, déclenchant une première fermentation.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eCes blocs de Meju fermentés sont ensuite immergés dans de l'eau salée pendant plusieurs mois. Les protéines du soja se décomposent en acides aminés riches, développant un umami profond et complexe. Le liquide filtré obtenu est le Hansik Ganjang. Depuis sa fondation en 1946, Sempio perpétue cette méthode traditionnelle depuis plus de 70 ans. La caractéristique essentielle du Hansik Ganjang, qui le distingue du shoyu japonais (Yangjo), est l'\u003cstrong\u003eabsence totale de blé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe processus de fermentation n'est pas sans rappeler certaines traditions culinaires européennes. \u003cstrong\u003eTout comme le fromage acquiert sa profondeur aromatique grâce aux bactéries et aux enzymes, le vin développe ses arômes avec le temps, et la choucroute obtient son acidité grâce aux bactéries lactiques naturelles\u003c\/strong\u003e — le Hansik Ganjang est lui aussi un aliment fermenté façonné par les micro-organismes naturels et le temps. La différence réside dans le fait qu'en Corée, cette tradition est considérée depuis des siècles comme l'élément le plus important définissant le caractère d'une sauce maison.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eLes 6 préparations coréennes les plus emblématiques utilisant la sauce soja Joseon Claire — découvrez des saveurs authentiques et traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGuk-Ganjang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e국·찌개의 간\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa sauce soja Joseon Claire est si souvent utilisée dans les bouillons coréens qu'on la surnomme « Guk-Ganjang » (sauce soja pour les soupes). Utilisée à la place du sel pour assaisonner les soupes claires comme le Miyeokguk (soupe aux algues), le Kongnamulguk (soupe aux germes de soja) ou le Muguk (soupe au radis), elle apporte un umami profond sans assombrir le bouillon. Une à deux cuillères à café dans le bouillon frémissant suffisent.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-Jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Doenjang-Jjigae (ragoût de pâte de soja fermentée) est le plat de base de la cuisine familiale coréenne. Une cuillère de sauce soja Joseon ajoutée au ragoût de Doenjang équilibre et affine le bouillon, lui apportant un umami plus net et plus rond. Indispensable dans le style rustique mijoté avec du tofu, de la courgette et des pommes de terre.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eC'est l'assaisonnement de base de tous les accompagnements de légumes coréens (Namul) qui garnissent le Bibimbap — épinards, germes de soja, racine de campanule. Il suffit de mélanger les légumes blanchis avec de la sauce soja Joseon, de l'huile de sésame et de l'ail haché pour obtenir un Namul authentique. Sa couleur plus claire que la sauce soja brassée classique préserve la teinte naturelle des légumes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-Jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de fête par excellence des foyers coréens. Des côtes de bœuf mijotées longuement avec de la sauce soja Joseon, du jus de poire, de l'ail et du gingembre s'imprègnent d'un umami profond. L'arôme caractéristique de fermentation de soja de la sauce Joseon se marie à la viande pour créer une saveur complexe et multidimensionnelle, bien au-delà d'une simple note salée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement coréen préparé en mijotant du bœuf et des œufs de caille dans de la sauce soja Joseon. Légèrement salé et riche en umami, il se marie parfaitement avec du riz blanc. Dans les foyers coréens, ce plat se prépare en grande quantité et se conserve toute la semaine — c'est aussi un incontournable du Dosirak (boîte-repas coréenne).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-Guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수 양념장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes nouilles de blé fin (Somyeon) cuites puis rincées à l'eau froide, mélangées à une sauce composée de sauce soja Joseon, de Gochujang, de vinaigre, d'huile de sésame et de sucre — un délice estival. La sauce soja Joseon joue le rôle de base umami entre la douceur du Gochujang et l'acidité du vinaigre, créant une saveur équilibrée et complexe qui dépasse la simple note épicée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Product Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company — Fondé en 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType de produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHansik Ganjang · Sauce soja coréenne fermentée naturellement\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio est la marque alimentaire coréenne de référence, gardienne des techniques de fermentation traditionnelles coréennes depuis 1946. dotAsia importe directement depuis la Corée et livre dans toute l'Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eEn quoi la sauce soja Joseon Claire de Sempio diffère-t-elle d'une sauce soja ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Joseon Ganjang est une sauce soja fermentée selon une méthode traditionnelle coréenne vieille de plusieurs siècles. Son procédé de fabrication est fondamentalement différent de celui des sauces soja japonaises (comme Kikkoman) que l'on trouve habituellement en supermarché. Le Joseon Ganjang est élaboré à partir de Meju (blocs de soja fermenté) préparés uniquement avec du soja, de l'eau et du sel, puis immergés dans de l'eau salée pour une fermentation et un affinage naturels. D'une couleur claire et d'un brun profond, il est bien plus salé et possède un umami plus complexe et plus profond que la sauce soja ordinaire. À l'image d'un fromage affiné longuement ou d'un vinaigre balsamique européen, la fermentation et l'affinage lui confèrent une profondeur aromatique unique. Il s'utilise en petites quantités dans les bouillons, les ragoûts et les légumes assaisonnés, permettant de développer une saveur profonde tout en préservant la clarté du bouillon.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la sauce soja Joseon Claire de Sempio convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition — eau (water), soja (soybean), sel (salt), alcool alimentaire (spirits) — ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Ce produit est également sans gluten (Gluten-Free) : il ne contient ni blé (wheat) ni orge (barley) ni aucune autre céréale contenant du gluten, ce qui le rend adapté aux personnes sensibles au gluten. Toutefois, la certification halal n'a pas été confirmée ; les personnes suivant strictement un régime halal sont invitées à vérifier avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai des allergies — puis-je utiliser ce produit ? Quelles sont les informations sur les allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConformément au Règlement UE n° 1169\/2011 sur l'étiquetage des denrées alimentaires, voici les allergènes contenus dans ce produit. Ce produit contient du soja (Soybeans \/ Soja). Les personnes allergiques au soja doivent éviter de le consommer. Point important supplémentaire : la composition inclut de l'alcool alimentaire (spirits), qui peut contenir des sulfites (sulphites). Si la teneur en sulfites dépasse 10 mg\/kg, la législation européenne impose leur déclaration obligatoire en tant qu'allergène. Les personnes sensibles aux sulfites sont invitées à contacter directement le fabricant (Sempio) pour obtenir confirmation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit est-il sans alcool ? La présence d'alcool alimentaire (spirits) dans les ingrédients est-elle sans danger ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa composition de la sauce soja Joseon Claire de Sempio inclut de l'alcool alimentaire (spirits). Cet ingrédient est ajouté en faible quantité pour améliorer la conservation du produit fermenté et inhiber la prolifération de micro-organismes indésirables. Ce produit n'est donc pas totalement exempt d'alcool (alcohol-free). Cependant, lors de la cuisson, la majeure partie de l'alcool s'évapore sous l'effet de la chaleur. Si vous recherchez un produit totalement sans alcool pour des raisons religieuses ou médicales, nous vous recommandons de vérifier la teneur en alcool auprès du fabricant avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCette sauce soja est-elle très salée ? Comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa sauce soja Joseon Claire de Sempio est un produit à très haute teneur en sel. Selon les analyses de l'Institut coréen de la consommation, sa teneur en sodium atteint environ 8 791 mg pour 100 ml (soit environ 22 g de sel pour 100 ml). Ce chiffre est nettement supérieur à celui des sauces soja de cuisine ordinaires ; il est donc impératif de la doser avec précision. Le Joseon Ganjang s'utilise en petites quantités pour rehausser l'umami des bouillons (Guk, Tang), des légumes assaisonnés (Namul) et des plats mijotés au tofu. Pour une première utilisation, commencez par la moitié de la quantité indiquée dans la recette et ajustez progressivement selon votre goût. Après ouverture, conserver dans un endroit frais et sombre ou au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Tofu mijoté à la sauce soja Joseon (Dubu Jorim traditionnel coréen avec la sauce soja Joseon Claire Sempio)\",\n \"description\": \"Un Dubu Jorim (tofu mijoté coréen) traditionnel qui met en valeur les arômes fermentés profonds et clairs de la sauce soja Joseon Claire de Sempio. Le Joseon Ganjang est une sauce soja fermentée traditionnelle rare, introuvable dans les supermarchés ordinaires, offrant un umami bien plus profond et complexe qu'une sauce soja classique. Cette recette permet de reproduire les saveurs authentiques de la cuisine coréenne avec des ingrédients disponibles en Europe.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-clear-joseon-soy-sauce-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Joseon Ganjang tofu mijoté, recette sauce soja fermentée coréenne traditionnelle, cuisine coréenne vegan, cuisine coréenne sans gluten, recette sauce soja Sempio, tofu coréen, recette coréenne DotAsia, cuisine coréenne en Europe\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Tofu ferme (firm tofu) 300g\",\n \"Sauce soja Joseon Claire Sempio 2 cuillères à soupe (30ml)\",\n \"Eau 120ml\",\n \"Huile de sésame 1 cuillère à café\",\n \"Sucre ou sirop d'érable 1 cuillère à café\",\n \"Ail 2 gousses (émincées finement)\",\n \"Oignon vert ou ciboule 2 tiges (à défaut, poireau européen possible)\",\n \"Piment en poudre (Gochugaru) 1 cuillère à café (optionnel, pour les amateurs de piquant)\",\n \"Huile de cuisson 2 cuillères à soupe (huile de tournesol ou de colza)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Envelopper le tofu dans du papier absorbant et bien l'égoutter, puis le couper en rectangles d'environ 1,5 cm d'épaisseur.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajouter l'huile de cuisson et faire dorer le tofu environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sauce soja Joseon Claire Sempio, 120 ml d'eau et 1 cuillère à café de sucre pour préparer la sauce. ※ Le Joseon Ganjang étant très salé, il est impératif de le doser avec précision.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Une fois le tofu bien doré, réduire le feu à moyen et ajouter l'ail émincé dans la poêle. Faire revenir 30 secondes pour libérer les arômes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser la sauce préparée dans la poêle et laisser mijoter à découvert pendant 8 à 10 minutes. Retourner délicatement le tofu à mi-cuisson pour bien l'imprégner de sauce.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque la sauce a réduit de moitié, ajouter l'huile de sésame et les oignons verts (ou le poireau), puis poursuivre la cuisson 1 minute.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dresser dans une assiette et saupoudrer de piment en poudre selon les goûts. Servir avec du riz blanc pour un repas coréen authentique et complet.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"En quoi la sauce soja Joseon Claire de Sempio diffère-t-elle d'une sauce soja ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Joseon Ganjang est une sauce soja fermentée selon une méthode traditionnelle coréenne vieille de plusieurs siècles. Son procédé de fabrication est fondamentalement différent de celui des sauces soja japonaises (comme Kikkoman) que l'on trouve habituellement en supermarché. Le Joseon Ganjang est élaboré à partir de Meju (blocs de soja fermenté) préparés uniquement avec du soja, de l'eau et du sel, puis immergés dans de l'eau salée pour une fermentation et un affinage naturels. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Sauce pour Andong Jjimdak 210g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique cuisine coréenne · Sauce traditionnelle de la région d'Andong\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eL'Andong Jjimdak est un plat familial emblématique originaire d'Andong, dans la province de Gyeongsang du Nord en Corée. Il se prépare en mijotant du poulet, des légumes et des nouilles de verre (dangmyeon) dans une sauce à base de sauce soja. Cette sauce est élaborée par Sempio, la grande marque coréenne de condiments fermentés, en associant sauce soja naturellement fermentée, ail, gingembre et piment coréen dans des proportions parfaitement équilibrées. Il suffit de préparer du poulet et des légumes pour réaliser facilement un plat mijoté coréen authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Icônes diet\/fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment faible en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (210g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e96 kcal \/ 402 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e201,6 kcal \/ 844,2 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e42 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e33,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau purifiée 47,16%, sauce soja naturellement fermentée 32% [soja dégraissé (origine Inde), blé (origine États-Unis), sel marin, sirop de fructose, alcool], sucre 6%, ail 6% (origine Corée), sel 2%, extrait de piment 2% [concentré de piment, sirop pauvre en sucre, sucre, sel raffiné, gomme de guar], alcool 2%, concentré de peptides de soja 1%, gingembre 1% (origine Corée), extrait de blé 0,3%, caramel (E150a) 0,2%, poivre noir moulu 0,1%, acide lactique (E270) 0,1%, gomme xanthane (E415) 0,1%, guanylate disodique (E627) 0,02%, inosinate disodique (E631) 0,02%.\n \u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\" style=\"margin-top:10px !important; color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003e※ La sauce soja (yangjo ganjang) est élaborée selon la méthode traditionnelle coréenne de fermentation et de maturation naturelles.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Blé) · Gluten (Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eUne sauce équilibrée, dominée par un umami profond issu de la fermentation de la sauce soja, rehaussé d'une touche sucrée et d'une légère note épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Profondeur de la fermentation traditionnelle coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa profondeur de la fermentation traditionnelle coréenne\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eLe cœur de ce produit est la \u003cstrong\u003esauce soja naturellement fermentée (Naturally Brewed Soy Sauce)\u003c\/strong\u003e, élaborée selon la méthode traditionnelle coréenne. En Corée, la sauce soja est fabriquée à partir de soja, de blé et de sel marin, laissés à fermenter pendant plusieurs mois — un processus patient qui développe un umami d'une grande profondeur. Cette sauce est enrichie d'un concentré de peptides de soja fermentés, qui apporte encore plus de complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eLa clé de la fermentation réside dans le temps et l'action des micro-organismes. Les protéines de soja se décomposent lentement, libérant de l'acide glutamique et d'autres composés umami, tandis que les variations de température des quatre saisons coréennes concentrent les arômes. Cette sauce utilise cette base fermentée et y associe de l'ail, du gingembre et de l'extrait de piment coréens pour reproduire fidèlement les saveurs des cuisines familiales coréennes.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eTout comme le fromage européen s'affine en cave, le vin se bonifie en fût de chêne et la choucroute fermente naturellement — la sauce soja coréenne est elle aussi un art des saveurs façonné par le temps. Ce produit apporte la tradition fermentée de la gastronomie coréenne en une seule bouteille, directement sur les tables européennes.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important; font-size:13px !important; color:#6d4c41 !important;\"\u003e※ Cette sauce est un condiment de cuisson pasteurisé. La sauce soja naturellement fermentée et le concentré de peptides de soja fermentés sont utilisés comme ingrédients pour préserver les arômes caractéristiques des aliments fermentés.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les différentes façons dont les familles coréennes utilisent la sauce Sempio pour Andong Jjimdak — et vivez une expérience authentiquement coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eAndong Jjimdak\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e안동찜닭\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilisation authentique de ce produit. Placez du poulet, des pommes de terre, des carottes, des oignons et des nouilles de verre (dangmyeon) dans une grande casserole, versez la sauce et de l'eau, puis laissez mijoter environ 30 minutes. Plat familial emblématique d'Andong, dans la province de Gyeongsang du Nord, ce plat chaud est souvent servi lors des réunions de famille ou pour recevoir des invités en Corée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjimdak with Tteok\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡 찜닭\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne variante de l'Andong Jjimdak enrichie de Tteok (galettes de riz coréennes). Le Tteok absorbe la sauce et apporte une texture moelleuse et élastique. En Corée, cette version est particulièrement appréciée des enfants et des jeunes adultes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFaites mariner des tranches fines de bœuf dans cette sauce pendant environ 30 minutes, puis faites-les sauter à la poêle pour obtenir un Bulgogi coréen. L'umami profond et la douceur de la sauce soja se marient parfaitement, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter d'autres assaisonnements. Une sauce polyvalente très pratique.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbijjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFaites mijoter des côtes de bœuf ou de porc avec cette sauce, du radis, des carottes et des châtaignes pour préparer le Galbijjim, plat incontournable des tables de fête coréennes. En Corée, ce mets est traditionnellement partagé en famille lors des grandes occasions comme le Nouvel An lunaire (Seollal) ou la fête de Chuseok.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement coréen salé préparé en faisant mijoter du bœuf (gîte) ou du blanc de poulet dans cette sauce. Dans les foyers coréens, ce plat se conserve au réfrigérateur et se déguste avec du riz sur plusieurs jours — c'est un banchan (plat d'accompagnement) de conservation typique.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakbokkeumtang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭볶음탕 응용\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEn ajoutant de la poudre de piment (gochugaru) à cette sauce, vous obtenez une base pour un Dakbokkeumtang épicé. Faites cuire du poulet avec des pommes de terre et des oignons pour réaliser ce plat de poulet épicé emblématique des cuisines coréennes. L'intensité du piquant peut être ajustée selon vos préférences.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Informations détaillées --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e210g (pour 1 à 2 personnes)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée · Republic of Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType de produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce de cuisson (produit pasteurisé)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio perpétue depuis 1946 la tradition coréenne des aliments fermentés. dotAsia importe directement de Corée des produits authentiques et les livre dans toute l'Europe en toute fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la sauce Sempio pour Andong Jjimdak exactement ? Est-ce un plat prêt à consommer ou une sauce de cuisson ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit n'est pas un plat cuisiné, mais une sauce de cuisson concentrée (cooking sauce \/ marinade). Elle est conçue pour reproduire facilement à la maison le plat traditionnel Jjimdak originaire d'Andong, dans la province de Gyeongsang du Nord en Corée. Elle doit impérativement être utilisée avec du poulet, des légumes et de l'eau lors de la cuisson. Ce produit ne se consomme pas tel quel ; sa teneur en sel étant élevée, il doit obligatoirement être dilué conformément à la recette. L'Andong Jjimdak est un plat de poulet braisé coréen (braised chicken) préparé en mijotant du poulet, des pommes de terre et des nouilles de verre dans une sauce sucrée-salée à base de sauce soja.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux personnes suivant un régime vegan ou végétarien ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, l'analyse des ingrédients de ce produit confirme qu'il est adapté aux régimes vegan et végétarien. Il ne contient pas d'ingrédients d'origine animale. Quelques points sont toutefois à noter : ① Ce produit contient de l'alcool (alcool de fermentation \/ spirits), il n'est donc pas adapté aux régimes sans alcool. ② Les additifs inosinate disodique (E631) et guanylate disodique (E627) peuvent être d'origine animale ou issus de levures, mais leur origine animale n'a pas été explicitement confirmée pour ce produit. Les personnes suivant un régime vegan strict sont invitées à en tenir compte. ③ Il n'existe pas de certification vegan officielle pour ce produit. Pour une préparation vegan, remplacez le poulet par du tofu, des champignons ou des aubergines pour obtenir un excellent plat mijoté végétal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai des allergies — quels allergènes ce produit contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (Règlement (UE) n° 1169\/2011), les allergènes présents dans ce produit sont les suivants : ① Gluten — du blé (wheat) utilisé dans la sauce soja ainsi qu'un extrait de blé séparé sont inclus. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au blé\/gluten ne doivent pas consommer ce produit. ② Soja (Soybeans) — du soja dégraissé, ingrédient de la sauce soja, est présent. Les personnes allergiques au soja doivent faire preuve de prudence. Ce produit n'est pas sans gluten. Les autres allergènes parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires de l'UE (fruits à coque, produits laitiers, œufs, poisson, crustacés, etc.) n'ont pas été identifiés dans la liste des ingrédients. Cependant, pour les risques de contamination croisée liés à l'environnement de fabrication, veuillez consulter directement l'emballage du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuel est le goût de cette sauce ? Comment la décrire en comparaison avec la cuisine européenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa sauce Sempio pour Andong Jjimdak se caractérise par un umami profond, une saveur sucrée-salée et une base de sauce soja. En comparaison avec la cuisine européenne, elle s'apparente conceptuellement au Coq au Vin français — un plat braisé où la viande mijote lentement dans une sauce — mais avec de la sauce soja à la place du vin. On y retrouve le parfum de l'ail et du gingembre, une légère chaleur de l'extrait de piment, et la complexité aromatique d'une sauce soja naturellement fermentée. Tout comme le fromage ou le vin acquièrent leur profondeur grâce à l'affinage, la sauce soja coréenne (soy sauce), ingrédient clé de ce produit, est élaborée selon un procédé de fermentation traditionnel qui lui confère un umami riche, bien au-delà d'une simple saveur salée. Le piquant est doux et subtil, ce qui permet aux personnes peu habituées aux plats épicés de l'apprécier sans difficulté.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il de l'alcool ? Est-il certifié Halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient de l'alcool (alcool de fermentation \/ spirits) parmi ses ingrédients. Une partie de l'alcool s'évapore lors de la cuisson, mais ce produit peut ne pas convenir aux personnes suivant strictement un régime sans alcool. Concernant la certification Halal, ce produit ne possède pas de certification Halal officielle et, en raison de la présence d'alcool, il ne répond pas aux critères Halal. Ce produit n'est pas recommandé aux personnes suivant un régime Halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia — Andong Jjimdak authentique avec la sauce Sempio\",\n \"description\": \"Une recette de poulet mijoté coréen traditionnel (Andong Jjimdak) facile à réaliser chez soi en Europe grâce à la sauce Sempio. Ce plat riche en umami, à base de sauce soja fermentée, d'ail et de gingembre, peut être préparé avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, sans avoir besoin de produits introuvables. Un généreux plat en cocotte (one-pot) où le poulet, les pommes de terre, les carottes et les nouilles de verre s'imprègnent de la sauce.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-andong-steamed-chicken-seasoning-210g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT35M\",\n \"totalTime\": \"PT50M\",\n \"keywords\": \"Andong Jjimdak, Sempio, poulet mijoté coréen, Korean braised chicken, sauce de cuisson coréenne, cuisine coréenne, DotAsia recette recommandée, soy braised chicken, Korean one-pot, plat coréen traditionnel\",\n \"recipeYield\": \"3\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Sauce Sempio pour Andong Jjimdak 210g (1 flacon entier)\",\n \"Cuisses de poulet désossées ou pilons 800g (disponibles dans les supermarchés européens)\",\n \"Eau 300ml\",\n \"2 pommes de terre (taille moyenne, épluchées et coupées en morceaux)\",\n \"1 carotte (coupée en morceaux)\",\n \"1 oignon (émincé grossièrement)\",\n \"Nouilles de verre (glass noodles \/ dangmyeon) 80g — disponibles en épicerie asiatique ou coréenne, peut être omis\",\n \"1 tige de ciboule ou de poireau (coupée en biais)\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile végétale\",\n \"Poivre noir selon le goût\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Si vous utilisez des nouilles de verre (glass noodles \/ dangmyeon), faites-les tremper dans de l'eau froide pendant au moins 20 minutes à l'avance.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Coupez le poulet en morceaux de taille bouchée. Épongez la surface avec du papier absorbant pour que la sauce adhère mieux.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole ou une cocotte (Dutch oven) à feu moyen-vif, puis faites revenir le poulet 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versez la totalité de la sauce Sempio pour Andong Jjimdak (210g) et les 300ml d'eau dans la casserole et mélangez bien. ※ Cette sauce est un condiment concentré — utilisez-la impérativement avec de l'eau.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez les pommes de terre, les carottes et les oignons, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Remuez une fois à mi-cuisson pour que la sauce se répartisse uniformément.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez les nouilles de verre égouttées et la ciboule (ou le poireau), retirez le couvercle et faites cuire à feu vif pendant 5 à 7 minutes supplémentaires en laissant la sauce réduire légèrement. Les nouilles de verre absorbent la sauce et deviennent moelleuses et élastiques.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsqu'une baguette ou une fourchette s'enfonce facilement dans les pommes de terre, le plat est prêt. Servez chaud dans des assiettes creuses. Ce plat s'accompagne très bien de riz blanc ou d'une baguette.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la sauce Sempio pour Andong Jjimdak exactement ? Est-ce un plat prêt à consommer ou une sauce de cuisson ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce produit n'est pas un plat cuisiné, mais une sauce de cuisson concentrée (cooking sauce \/ marinade). Elle est conçue pour reproduire facilement à la maison le plat traditionnel Jjimdak originaire d'Andong, dans la province de Gyeongsang du Nord en Corée. Elle doit impérativement être utilisée avec du poulet, des légumes et de l'eau lors de la cuisson. Ce produit ne se consomme pas tel quel ; sa teneur en sel étant élevée, il doit obligatoirement être dilué conformément à la recette. L'Andong Jjimdak est un plat de poulet braisé coréen (braised chicken) préparé en mijotant du poulet, des pommes de terre et des nouilles de verre dans une sauce sucrée-salée à base de sauce soja.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux personnes suivant un régime vegan ou végétarien ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, l'analyse des ingrédients de ce produit confirme qu'il est adapté aux régimes vegan et végétarien. Il ne contient pas d'ingrédients d'origine animale. Quelques points sont toutefois à noter : ① Ce produit contient de l'alcool (alcool de fermentation \/ spirits), il n'est donc pas adapté aux régimes sans alcool. ② Les additifs inosinate disodique (E631) et guanylate disodique (E627) peuvent être d'origine animale ou issus de levures, mais leur origine animale n'a pas été explicitement confirmée pour ce produit. Les personnes suivant un régime vegan strict sont invitées à en tenir compte. ③ Il n'existe pas de certification vegan officielle pour ce produit. Pour une préparation vegan, remplacez le poulet par du tofu, des champignons ou des aubergines pour obtenir un excellent plat mijoté végétal.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"J'ai des allergies — quels allergènes ce produit contient-il ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Conformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (Règlement (UE) n° 1169\/2011), les allergènes présents dans ce produit sont les suivants : ① Gluten — du blé (wheat) utilisé dans la sauce soja ainsi qu'un extrait de blé séparé sont inclus. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au blé\/gluten ne doivent pas consommer ce produit. ② Soja (Soybeans) — du soja dégraissé, ingrédient de la sauce soja, est présent. Les personnes allergiques au soja doivent faire preuve de prudence. Ce produit n'est pas sans gluten. Les autres allergènes parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires de l'UE (fruits à coque, produits laitiers, œufs, poisson, crustacés, etc.) n'ont pas été identifiés dans la liste des ingrédients. Cependant, pour les risques de contamination croisée liés à l'environnement de fabrication, veuillez consulter directement l'emballage du produit.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel est le goût de cette sauce ? Comment la décrire en comparaison avec la cuisine européenne ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La sauce Sempio pour Andong Jjimdak se caractérise par un umami profond, une saveur sucrée-salée et une base de sauce soja. En comparaison avec la cuisine européenne, elle s'apparente conceptuellement au Coq au Vin français — un plat braisé où la viande mijote lentement dans une sauce — mais avec de la sauce soja à la place du vin. On y retrouve le parfum de l'ail et du gingembre, une légère chaleur de l'extrait de piment, et la complexité aromatique d'une sauce soja naturellement fermentée. Tout comme le fromage ou le vin acquièrent leur profondeur grâce à l'affinage, la sauce soja coréenne (soy sauce), ingrédient clé de ce produit, est élaborée selon un procédé de fermentation traditionnel qui lui confère un umami riche, bien au-delà d'une simple saveur salée. Le piquant est doux et subtil, ce qui permet aux personnes peu habituées aux plats épicés de l'apprécier sans difficulté.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il de l'alcool ? Est-il certifié Halal ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit contient de l'alcool (alcool de fermentation \/ spirits) parmi ses ingrédients. Une partie de l'alcool s'évapore lors de la cuisson, mais ce produit peut ne pas convenir aux personnes suivant strictement un régime sans alcool. Concernant la certification Halal, ce produit ne possède pas de certification Halal officielle et, en raison de la présence d'alcool, il ne répond pas aux critères Halal. Ce produit n'est pas recommandé aux personnes suivant un régime Halal.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"16\/09\/2026","offer_id":56083962855749,"sku":"DOT-PROD-88251272-5T0","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-andong-steamed-chicken-seasoning-210g-kr-badged-1777986811832.png?v=1777988019"},{"product_id":"sempio-yangjo-ganjang-501-1-7l-kr","title":"Sempio Sauce Soja Brassée Naturellement 180 Jours - Yangjo Ganjang 501 1.7L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Yangjo Ganjang 501 · 1,7 L\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce soja coréenne authentique · Naturellement fermentée 180 jours\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLa sauce soja fermentée la plus appréciée des foyers coréens. Élaborée uniquement à partir de soja, de blé, de sel et du temps — 6 mois (environ 180 jours) de fermentation naturelle lente — elle développe un umami profond et rond, une légère douceur et une saveur complexe et persistante. Classée « Super-Premium » selon la norme coréenne KS H 2118, elle est fabriquée par Sempio, qui perpétue l'art de la fermentation coréenne depuis 1946.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAffinage\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAffiné 180 jours \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAged 180 days\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans lactose\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eCertifié Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en gras\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eTrès faible en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (1,7 L)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e293 kJ \/ 70 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 981 kJ \/ 1 190 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e – dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e153 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e – dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e34 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e228,65 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Valeurs nutritionnelles conformes au règlement UE 1169\/2011. La sauce soja étant utilisée comme condiment, la quantité par usage est très faible (environ 5–10 ml par portion).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau, \u003cstrong\u003esoja 18 %\u003c\/strong\u003e, sel, \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e, sirop de maïs, alcool, extrait de levure, extrait de réglisse, édulcorant (E955 sucralose).\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important;\"\u003eWater, Soybeans (18%), Salt, Wheat, Corn syrup, Alcohol, Yeast extract, Liquorice extract, Sweetener (E955 sucralose).\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eCe produit contient \u003cstrong\u003edu gluten (issu du blé)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edu soja\u003c\/strong\u003e, parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne. La sauce soja Yangjo est traditionnellement élaborée par fermentation conjointe du soja et du blé, selon la méthode coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÀ la manière d'une note de dégustation de vin, voici les cinq axes aromatiques du Yangjo Ganjang 501.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFlavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa méthode de fermentation traditionnelle coréenne\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eLe Sempio Yangjo Ganjang 501 est une sauce soja élaborée selon la méthode de brassage traditionnel (yangjo ganjang) transmise en Corée depuis des siècles, réinterprétée grâce aux technologies alimentaires modernes. Du soja soigneusement sélectionné, du blé et une saumure pure sont assemblés, puis fermentés naturellement et lentement pendant 6 mois (environ 180 jours). Entièrement brassée par voie naturelle — sans hydrolyse artificielle — elle atteint le grade le plus élevé, \u003cstrong\u003e« Super-Premium »\u003c\/strong\u003e, selon la norme coréenne KS H 2118.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eLa fermentation se déroule en 5 étapes : le soja est d'abord transformé en meju (pain de soja fermenté), puis une première fermentation à basse température s'engage, avant que les bactéries lactiques et les levures n'agissent successivement pour construire les arômes. Enfin, durant les 6 mois d'affinage, les protéines se décomposent lentement en acides aminés, donnant naissance à un umami profond et persistant. Ce processus génère naturellement plus de 200 molécules aromatiques.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eTout comme le \u003cstrong\u003efromage, le vin ou la choucroute\u003c\/strong\u003e que vous appréciez en Europe, le Yangjo Ganjang est un aliment fermenté vivant, façonné par les micro-organismes et le temps. De même que le millésime détermine la profondeur d'un vin, la durée d'affinage définit la richesse d'une sauce soja. Contrairement aux sauces soja fermentées brièvement, le Yangjo Ganjang affiné 180 jours se distingue par une saveur ronde, douce et d'une grande netteté en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDans les foyers coréens, le Yangjo Ganjang 501 est la base de presque toutes les préparations. Marinades, plats mijotés, assaisonnements, sauces à tremper — voici les utilisations les plus emblématiques de la cuisine coréenne authentique.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de bœuf le plus apprécié de Corée. De fines tranches de bœuf sont marinées dans du Yangjo Ganjang, du jus de poire, de l'ail, de l'huile de sésame et du sucre, puis grillées pour obtenir une saveur à la fois sucrée et salée. L'umami profond de la sauce soja sublime encore davantage la richesse de la viande.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbijjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de côtes de bœuf braisées coréen, servi lors des fêtes et des grandes occasions. Les côtes sont longuement mijotées dans une marinade à base de Yangjo Ganjang, avec du radis, des carottes et des champignons shiitake, jusqu'à obtenir une texture fondante et brillante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'un des plats coréens les plus emblématiques : un bol de riz garni de légumes variés, de viande et d'un œuf, le tout mélangé avant de déguster. Les légumes qui le composent — épinards, pousses de soja, radis râpé — sont assaisonnés au Yangjo Ganjang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'un des accompagnements de riz les plus classiques des foyers coréens. Du bœuf (gîte) est mijoté avec du Yangjo Ganjang, de l'ail et des piments verts jusqu'à obtenir une texture ferme et savoureuse. Il se déguste effiloché sur du riz chaud.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes vermicelles transparents à base de fécule de patate douce, sautés avec des épinards, des carottes, des oignons et du bœuf, assaisonnés de Yangjo Ganjang et d'huile de sésame. Incontournable des banquets coréens, la sauce soja lie harmonieusement tous les ingrédients.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement simple et savoureux : des œufs durs mijotés dans du Yangjo Ganjang, du sucre et de l'ail. En Corée, il est aussi courant de verser un filet de sauce soja directement sur du riz fraîchement cuit avec un œuf — l'une des utilisations les plus simples et les plus appréciées.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,7 L (grand format)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée · Republic of Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company (fondé en 1946)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e100 % brassage naturel (procédé en 5 étapes)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eAffinage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eEnviron 180 jours (6 mois)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eClassement\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSuper-Premium (norme KS H 2118)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisations\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMarinades pour viandes, plats mijotés, assaisonnements, soupes et ragoûts, sauces à tremper\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio est la marque de référence de la fermentation coréenne depuis 1946. Le Yangjo Ganjang 501 est l'une des sauces soja les plus fiables des foyers coréens, livrée directement en Europe par dotAsia.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importé directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Conforme à la réglementation UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ 100 % brassage naturel\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Grade Super-Premium (KS H 2118)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Marque fondée en 1946\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eEn quoi le Sempio Yangjo Ganjang 501 diffère-t-il d'une sauce soja ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Yangjo Ganjang 501 est une sauce soja élaborée selon la méthode traditionnelle coréenne, à partir de soja, de blé, de sel et d'eau, fermentée et affinée naturellement pendant 180 jours. Le terme « yangjo » (brassage) désigne un processus de fermentation naturelle par micro-organismes : la sauce ainsi obtenue ne se contente pas d'apporter du sel, elle développe un umami profond et une saveur complexe. De même que le fromage ou le vin européens gagnent en profondeur grâce à l'affinage, le Yangjo Ganjang acquiert une richesse aromatique unique grâce à sa longue maturation. C'est le condiment essentiel de la cuisine coréenne, utilisable dans les soupes, ragoûts, sautés, marinades et sauces.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCette sauce soja convient-elle aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Yangjo Ganjang 501 convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Sa composition est la suivante : eau, soja (18 %), sel, blé, sirop de maïs, alcool, extrait de levure, extrait de réglisse, édulcorant (E955 sucralose). Les personnes suivant un régime végétal peuvent l'utiliser en toute confiance. Attention toutefois : ce produit contient du blé (gluten) et du soja ; les personnes allergiques à ces ingrédients doivent faire preuve de prudence.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles sont les informations allergènes et ce produit est-il sans gluten ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Yangjo Ganjang 501 contient du gluten (issu du blé) et du soja, parmi les allergènes à déclaration obligatoire selon le règlement européen (UE) n° 1169\/2011. Ce produit n'est donc pas sans gluten (Gluten-Free). Les personnes atteintes de maladie cœliaque (Celiac disease) ou allergiques au blé ou au soja ne doivent pas consommer ce produit. Ce produit contient également l'édulcorant E955 (sucralose).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCette sauce soja est-elle certifiée Halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Yangjo Ganjang 501 est certifié Halal. Cette certification a été délivrée par le BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal) d'Indonésie. Toutefois, la reconnaissance de cette certification pouvant varier selon les pays européens et les organismes concernés, nous vous recommandons de vérifier les exigences en vigueur dans votre pays de résidence avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver cette sauce soja et est-elle très salée ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le Sempio Yangjo Ganjang 501 à l'abri de la lumière directe, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement le produit et consommez-le dans les meilleurs délais. Ce grand format de 1,7 L est idéal pour une utilisation prolongée dans de nombreuses recettes du quotidien. Concernant la teneur en sel, ce produit est relativement salé. Lors de la préparation de vos plats, ajustez d'abord la quantité de sauce soja avant d'ajouter du sel supplémentaire. Les personnes suivant un régime pauvre en sodium doivent surveiller les quantités utilisées.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Bulgogi de bœuf traditionnel coréen au Sempio Yangjo Ganjang — recommandé par DotAsia\",\n \"description\": \"Un Bulgogi de bœuf authentique préparé avec le Sempio Yangjo Ganjang 501. L'umami profond et équilibré de cette sauce soja naturellement affinée 180 jours imprègne la viande, permettant de savourer un véritable Bulgogi coréen depuis votre cuisine en Europe. La plupart des ingrédients sont disponibles dans les supermarchés européens.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-yangjo-ganjang-501-1-7l-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, bœuf coréen, Sempio Yangjo Ganjang, sauce soja coréenne, cuisine coréenne traditionnelle, Korean BBQ, recette Yangjo Ganjang, épicerie coréenne, sauce soja fermentée, DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g de bœuf finement tranché (ribeye ou faux-filet)\",\n \"3 cuillères à soupe de Sempio Yangjo Ganjang 501 (environ 45 ml)\",\n \"1 cuillère à soupe de sucre\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame\",\n \"2 gousses d'ail émincées\",\n \"1\/2 cuillère à café de gingembre frais râpé\",\n \"2 cuillères à soupe de jus de poire ou de jus de pomme (pour attendrir la viande)\",\n \"Poivre noir selon le goût\",\n \"2 tiges de ciboule (ou oignon vert), coupées en biais\",\n \"1\/2 oignon, émincé finement\",\n \"Graines de sésame (pour la finition)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Dans un bol, mélanger le Sempio Yangjo Ganjang 501, le sucre, l'huile de sésame, l'ail émincé, le gingembre, le jus de poire (ou de pomme) et le poivre pour préparer la marinade.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Ajouter le bœuf finement tranché et l'oignon émincé dans la marinade, bien mélanger, puis laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (2 heures de préférence).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Faire chauffer une poêle ou une poêle-gril à feu vif, puis y déposer la viande marinée et les oignons. Faire sauter rapidement pendant 2 à 3 minutes en veillant à ne pas brûler la marinade.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Lorsque la viande est presque cuite, ajouter la ciboule coupée en biais et faire sauter encore 30 secondes pour libérer les arômes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Dresser dans une assiette et parsemer de graines de sésame. Servir avec du riz blanc cuit à la vapeur pour une dégustation authentiquement coréenne.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"En quoi le Sempio Yangjo Ganjang 501 diffère-t-il d'une sauce soja ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sempio Yangjo Ganjang 501 est une sauce soja élaborée selon la méthode traditionnelle coréenne, à partir de soja, de blé, de sel et d'eau, fermentée et affinée naturellement pendant 180 jours. Le terme « yangjo » (brassage) désigne un processus de fermentation naturelle par micro-organismes : la sauce ainsi obtenue ne se contente pas d'apporter du sel, elle développe un umami profond et une saveur complexe. De même que le fromage ou le vin européens gagnent en profondeur grâce à l'affinage, le Yangjo Ganjang acquiert une richesse aromatique unique grâce à sa longue maturation. C'est le condiment essentiel de la cuisine coréenne, utilisable dans les soupes, ragoûts, sautés, marinades et sauces.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cette sauce soja convient-elle aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Sempio Yangjo Ganjang 501 convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Sa composition est la suivante : eau, soja (18 %), sel, blé, sirop de maïs, alcool, extrait de levure, extrait de réglisse, édulcorant (E955 sucralose). Les personnes suivant un régime végétal peuvent l'utiliser en toute confiance. 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Lors de la préparation de vos plats, ajustez d'abord la quantité de sauce soja avant d'ajouter du sel supplémentaire. Les personnes suivant un régime pauvre en sodium doivent surveiller les quantités utilisées.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"22\/10\/2027","offer_id":56896497123653,"sku":"DOT-PROD-88934944-F2W","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-yangjo-ganjang-501-1-7l-kr-badged-1777986756993.png?v=1777988049"},{"product_id":"sempio-cooking-essence-yeondu-orange-275ml-kr","title":"Sempio Sauce Assaisonnement Naturellement Fermentée - Yeondu (Orange) 275ml","description":"{\n \"title\": \"Sempio Essence Culinaire Naturellement Fermentée - Yeondu (Orange) 275ml\",\n \"seo_title\": \"Sempio Essence Culinaire Coréenne Naturellement Fermentée - Yeondu Orange 275ml | DotAsia\",\n \"seo_description\": \"Sempio Yeondu, essence culinaire coréenne naturellement fermentée au soja. Umami profond, arômes de légumes. Livraison directe depuis la Corée en Europe. DotAsia.\",\n \"body_html\": \"\u003cdiv id=\\\"dotasia-product-content\\\"\u003e\\n\u003cstyle\u003e\\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\\n\\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; border-radius: 0 !important; }\\n#dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 30px !important; 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Contrairement à la sauce soja japonaise, il est plus léger et plus doux, avec un profil centré sur l'umami plutôt que sur le sel.\u003c\/p\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 1.5a Diet\/Fermented icons + origin flag --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\" style=\\\"padding: 16px 0 !important;\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icons\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icon\\\"\u003e\\n \u003cimg src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\\\" alt=\\\"Fermented\\\" loading=\\\"lazy\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-diet-icon-label\\\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-diet-icon\\\"\u003e\\n \u003cimg src=\\\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\\\" alt=\\\"Gluten-Free\\\" 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class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eFaible en matières grasses \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eSans OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-key\\\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-highlights-val\\\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\\\"km-en\\\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 2. Nutrition + Ingredients --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-block\\\"\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-details\\\" open\u003e\\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-details-body\\\"\u003e\\n \u003ctable class=\\\"dotasia-nut-table\\\"\u003e\\n \u003cthead\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\\n\u003cth\u003ePour 100ml\u003c\/th\u003e\\n\u003cth\u003eTotal (275ml)\u003c\/th\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003c\/thead\u003e\\n \u003ctbody\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e82 kcal \/ 350 kJ\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e225,5 kcal \/ 962,5 kJ\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e38,5 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e19,25 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003ctr\u003e\\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e16,5 g\u003c\/td\u003e\\n\u003ctd class=\\\"nut-num\\\"\u003e45,38 g\u003c\/td\u003e\\n\u003c\/tr\u003e\\n \u003c\/tbody\u003e\\n \u003c\/table\u003e\\n \u003cp style=\\\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\\\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011. La quantité utilisée par portion est d'environ 1 cuillère à café (5ml), de sorte que la teneur en sel par portion réelle est très faible par rapport à la valeur indiquée.\u003c\/p\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-details\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-details-body\\\"\u003e\\n \u003cp class=\\\"dotasia-ingredients-list\\\"\u003e\\n Essence de soja fermenté (soja, eau, sel) · Alcool · Extrait de légumes (ail, oignon, gingembre, ciboule) · Sel · Extrait de levure\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\\n \u003cem style=\\\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\\\"\u003eFermented Soybean Essence (Soybean, Water, Salt), Alcohol, Vegetable extract (garlic, onion, ginger, scallion), Salt, Yeast extract.\u003c\/em\u003e\\n \u003c\/p\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-block\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-allergy-box\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-title\\\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Informations sur les allergènes\u003c\/span\u003e\\n \u003cp style=\\\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\\\"\u003eParmi les 14 allergènes majeurs obligatoires de l'UE, ce produit contient les ingrédients suivants.\u003c\/p\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-allergy-chip\\\"\u003eSoja · Soybeans · Soja\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-title\\\"\u003eUn umami doux et profond né de la fermentation du soja\u003c\/span\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:90% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:70% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:10% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:75% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-row\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-label\\\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-bar\\\"\u003e\u003cspan class=\\\"dotasia-flavor-fill\\\" style=\\\"width:60% !important;\\\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-flavor-score\\\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 5. Tradition de fermentation coréenne --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eLes saveurs de la fermentation traditionnelle coréenne\u003c\/h2\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-heritage\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-heritage-text\\\"\u003e\\n Yeondu s'enracine dans la tradition millénaire de fermentation du soja en Corée — la même méthode qui donne naissance au Ganjang (sauce soja coréenne) et au Doenjang (pâte de soja fermentée). En Corée, les grains de soja récoltés en automne sont cuits puis façonnés en blocs de Meju, qui fermentent et mûrissent lentement au fil des quatre saisons. Durant ce long processus, les protéines du soja se décomposent naturellement, développant une profonde saveur umami.\\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\\n Sempio a reproduit cette méthode de fermentation traditionnelle grâce à des techniques de brassage modernes, en extrayant uniquement l'essence la plus pure et la plus limpide du soja fermenté. Des arômes de légumes incontournables de la cuisine coréenne — ail, oignon, gingembre et ciboule — y sont ajoutés pour créer un condiment liquide qui apporte de la profondeur à chaque plat, goutte après goutte.\\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\\n Pour mieux comprendre dans le contexte culinaire européen : c'est le même principe qui donne au parmesan son umami intense après une longue maturation, au vin ses arômes complexes grâce aux levures, et à la choucroute ses saveurs vivantes par fermentation naturelle. Yeondu en est l'expression coréenne.\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 6. Utilisations coréennes traditionnelles --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eUtilisations coréennes traditionnelles · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\\n \u003cp class=\\\"dotasia-hero-desc\\\" style=\\\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\\\"\u003eLes façons authentiques d'utiliser Yeondu dans les foyers coréens — quelques gouttes suffisent pour révéler la profonde saveur umami de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-way\\\"\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eLe plat coréen emblématique composé de riz, de légumes variés assaisonnés, de viande et d'un œuf, le tout mélangé dans un bol. Ajouter une ou deux gouttes de Yeondu lors de l'assaisonnement des légumes apporte un umami doux et délicat qui préserve les arômes naturels des légumes sans excès de sel.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eUn barbecue coréen à base de fines tranches de bœuf marinées dans une sauce sucrée-salée puis grillées. Ajouter Yeondu à la marinade à base de sauce soja permet de réduire le sel tout en intensifiant la saveur de la viande.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eUn ragoût du quotidien coréen préparé avec du Kimchi bien fermenté, du porc et du tofu. Ajouter une cuillère de Yeondu au bouillon lui confère un umami profond qui donne l'impression d'avoir mijoté longtemps.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eUn ragoût savoureux à base de Doenjang, avec courgette, tofu, pomme de terre et oignon. Lorsque la saveur du Doenjang est trop prononcée, ajouter Yeondu permet d'équilibrer et d'adoucir le bouillon.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eUn plat de fête coréen à base de vermicelles de patate douce sautés avec des légumes et de la viande. Utiliser Yeondu à la place de la sauce soja pour assaisonner les vermicelles et les légumes donne une couleur plus nette et un umami plus prononcé.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-card\\\"\u003e\\n \u003cdiv\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-name\\\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-korean-name-ko\\\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-korean-desc\\\"\u003eUn plat familial populaire de porc sauté dans une sauce épicée au Gochujang, servi avec du riz. Ajouter un peu de Yeondu à la marinade au Gochujang fait ressortir un umami profond après le piquant, enrichissant ainsi les saveurs.\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 7. Informations détaillées --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-section\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003ch2 class=\\\"dotasia-section-title\\\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-table\\\"\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003e275 ml\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eRépublique de Corée · Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eSempio Foods · Sempio Foods\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture.\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-info-row\\\"\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-label\\\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-info-value\\\"\u003eAjouter 1 cuillère à café (environ 5ml) dans les soupes, ragoûts, sautés, plats assaisonnés et vinaigrettes. Peut également remplacer la sauce soja.\u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- 8. Marque - conclusion --\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-brand\\\"\u003e\u003cdiv class=\\\"dotasia-container\\\"\u003e\\n \u003cp class=\\\"dotasia-brand-text\\\"\u003eSempio est une marque alimentaire coréenne de référence qui perpétue la tradition de fermentation coréenne depuis 1946. Découvrez le produit authentique livré directement depuis la Corée par dotAsia.\u003c\/p\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-trust-badges\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eLivraison directe UE\u003c\/span\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eProduit authentique coréen\u003c\/span\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-trust-badge\\\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003c!-- SEO Structured Data (Google Rich Results) --\u003e\\n\u003cstyle\u003e\\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\\n\u003c\/style\u003e\\n\u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-section\\\"\u003e\\n \u003cspan class=\\\"dotasia-faq-title\\\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-list\\\"\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Yeondu (orange) et quel est son goût ?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eYeondu est un condiment coréen traditionnel à base de soja fermenté. Similaire à la sauce soja, il est plus clair en couleur, plus délicat en goût et possède une profonde saveur umami. À l'instar d'une bonne sauce de poisson ou d'une sauce Worcestershire européenne, il s'utilise directement dans les plats pour rehausser l'umami. Le Yeondu à étiquette orange est enrichi d'essences de légumes — ail, oignon, gingembre et ciboule — ce qui le rend polyvalent pour les soupes, les légumes assaisonnés, les sautés et de nombreux plats coréens du quotidien.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eYeondu convient-il aux régimes vegan et végétarien ?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eOui, le Sempio Yeondu (orange) convient aux régimes vegan et végétarien. Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale et est composé uniquement d'ingrédients végétaux : essence de soja fermenté, extraits de légumes (ail, oignon, gingembre, ciboule) et extrait de levure. Il est également sans gluten. Cependant, il ne possède pas de certification Halal ; les personnes suivant un régime halal sont invitées à en tenir compte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eYeondu contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eOui, Yeondu contient du soja (Soybeans \/ Soya), l'un des 14 allergènes majeurs obligatoires de l'UE. Les personnes allergiques au soja doivent éviter sa consommation. Le produit contient également de l'alcool. Par ailleurs, l'usine de production en Corée traite également du blé. Il est recommandé de vérifier auprès de l'importateur officiel UE la présence éventuelle de contamination croisée (blé\/gluten, mention « peut contenir ») pour les lots exportés vers l'UE. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent impérativement vérifier l'étiquette avant achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003ePourquoi Yeondu est-il un condiment « fermenté » ? Quel est l'impact de la fermentation sur le goût ?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eL'ingrédient principal de Yeondu, l'essence de soja fermenté (Fermented Soybean Essence), est extrait de soja fermenté et affiné selon la méthode traditionnelle coréenne. Ce processus de fermentation est similaire à celui de l'affinage du fromage ou du vin en Europe : avec le temps, des saveurs umami complexes et des arômes profonds se développent. La fermentation crée un umami naturel et riche qui va bien au-delà d'une simple saveur salée, si bien qu'une petite quantité suffit à transformer en profondeur le bouillon ou la sauce d'un plat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003cdetails class=\\\"dotasia-faq-item\\\"\u003e\\n \u003csummary\u003eComment conserver Yeondu et quelle quantité utiliser ?\u003c\/summary\u003e\\n \u003cdiv class=\\\"dotasia-faq-answer\\\"\u003e\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0 !important;\\\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, il est recommandé de le réfrigérer et de l'utiliser avant la date limite indiquée sur l'étiquette. Il est conseillé de commencer avec une quantité inférieure à celle de la sauce soja habituelle. La teneur en sel étant très élevée (16,5 g pour 100ml), commencez par une petite quantité (1 cuillère à café) et ajustez selon votre goût. Utilisé à la place ou en complément de la sauce soja dans les soupes, les légumes assaisonnés, les plats de tofu et les sautés, il apporte des saveurs plus subtiles et plus profondes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\\n \u003c\/details\u003e\\n \u003c\/div\u003e\\n\u003c\/div\u003e\\n\\n\u003cscript type=\\\"application\/ld+json\\\"\u003e\\n{\\n \\\"@context\\\": \\\"https:\/\/schema.org\/\\\",\\n \\\"@type\\\": \\\"Recipe\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"DotAsia Doenjang Jjigae au Yeondu (Doenjang Jjigae with Yeondu)\\\",\\n \\\"description\\\": \\\"Un authentique Doenjang Jjigae coréen préparé avec le Sempio Yeondu (orange). L'essence de soja fermenté du Yeondu apporte de la profondeur au bouillon, permettant d'obtenir une riche saveur umami même avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens. L'utilisation de Doenjang acheté dans une épicerie coréenne ou asiatique permettra de profiter d'un goût encore plus traditionnel.\\\",\\n \\\"image\\\": \\\"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-cooking-essence-yeondu-orange-275ml-kr\\\",\\n \\\"author\\\": {\\n \\\"@type\\\": \\\"Organization\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"DotAsia\\\"\\n },\\n \\\"datePublished\\\": \\\"2026-05-04\\\",\\n \\\"prepTime\\\": \\\"PT10M\\\",\\n \\\"cookTime\\\": \\\"PT20M\\\",\\n \\\"totalTime\\\": \\\"PT30M\\\",\\n \\\"keywords\\\": \\\"doenjang jjigae, Yeondu, Korean fermented soybean soup, Korean miso soup, Sempio, vegan Korean recipe, gluten-free Korean recipe, traditional Korean stew, DotAsia, Korean supermarket, Asian food Europe\\\",\\n \\\"recipeYield\\\": \\\"2\\\",\\n \\\"recipeCategory\\\": \\\"Plat principal\\\",\\n \\\"recipeCuisine\\\": \\\"Korean\\\",\\n \\\"recipeIngredient\\\": [\\n \\\"Doenjang (pâte de soja coréenne fermentée) 2 cuillères à soupe — disponible en épicerie asiatique ou coréenne\\\",\\n \\\"Sempio Yeondu (orange) 1 à 2 cuillères à café\\\",\\n \\\"Tofu ferme 150g — disponible dans les supermarchés européens\\\",\\n \\\"Courgette 1\/2\\\",\\n \\\"Oignon 1\/2\\\",\\n \\\"Pomme de terre 1 (taille moyenne)\\\",\\n \\\"Champignons shiitake ou champignons de Paris 2 à 3\\\",\\n \\\"Poireau ou ciboule (spring onion\/scallion) 1 tige\\\",\\n \\\"Ail haché 1 cuillère à café\\\",\\n \\\"Eau ou bouillon de kombu (kombu dashi) 600ml\\\",\\n \\\"Piment (facultatif, piment vert coréen ou piment vert ordinaire) 1\\\"\\n ],\\n \\\"recipeInstructions\\\": [\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Couper la pomme de terre et l'oignon en dés de la taille d'une bouchée, et la courgette en demi-lunes.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Couper le tofu en cubes d'environ 2 cm.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Porter 600ml d'eau ou de bouillon de kombu à ébullition à feu moyen dans une casserole.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Lorsque l'eau commence à bouillir, diluer 2 cuillères à soupe de Doenjang à travers une passoire et l'incorporer au bouillon.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Ajouter d'abord la pomme de terre et l'oignon et laisser cuire environ 8 minutes.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Lorsque la pomme de terre est à moitié cuite, ajouter la courgette, les champignons et l'ail haché, puis laisser cuire encore 5 minutes.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Ajouter le tofu et incorporer 1 à 2 cuillères à café de Sempio Yeondu pour apporter de la profondeur et de l'umami au bouillon. Comme le Yeondu est très salé, goûtez impérativement avant d'ajouter du sel.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Ajouter le piment selon votre goût et laisser mijoter encore 2 à 3 minutes, puis garnir de ciboule finement émincée.\\\"\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"HowToStep\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Si vous disposez d'un bol en terre cuite (earthenware pot), vous pouvez le servir de façon encore plus traditionnelle. Servir avec du riz blanc.\\\"\\n }\\n ]\\n}\\n\u003c\/script\u003e\\n\u003cscript type=\\\"application\/ld+json\\\"\u003e\\n{\\n \\\"@context\\\": \\\"https:\/\/schema.org\\\",\\n \\\"@type\\\": \\\"FAQPage\\\",\\n \\\"mainEntity\\\": [\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"Qu'est-ce que le Sempio Yeondu (orange) et quel est son goût ?\\\",\\n \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Yeondu est un condiment coréen traditionnel à base de soja fermenté. Similaire à la sauce soja, il est plus clair en couleur, plus délicat en goût et possède une profonde saveur umami. À l'instar d'une bonne sauce de poisson ou d'une sauce Worcestershire européenne, il s'utilise directement dans les plats pour rehausser l'umami. Le Yeondu à étiquette orange est enrichi d'essences de légumes — ail, oignon, gingembre et ciboule — ce qui le rend polyvalent pour les soupes, les légumes assaisonnés, les sautés et de nombreux plats coréens du quotidien.\\\"\\n }\\n },\\n {\\n \\\"@type\\\": \\\"Question\\\",\\n \\\"name\\\": \\\"Yeondu convient-il aux régimes vegan et végétarien ?\\\",\\n \\\"acceptedAnswer\\\": {\\n \\\"@type\\\": \\\"Answer\\\",\\n \\\"text\\\": \\\"Oui, le Sempio Yeondu (orange) convient aux régimes vegan et végétarien. Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale et est composé uniquement d'ingrédients végétaux : essence de soja fermenté, extraits de légumes (ail, oignon, gingembre, ciboule) et extrait de levure. 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Utilisé à la place ou en complément de la sauce soja dans les soupes, les légumes assaisonnés, les plats de tofu et les sautés, il apporte des saveurs plus subtiles et plus profondes.\\\"\\n }\\n }\\n ]\\n}\\n\u003c\/script\u003e\\n\u003c!-- SEO Structured Data End --\u003e\"\n}","brand":"Sempio","offers":[{"title":"17\/04\/2027","offer_id":55986632491333,"sku":"DOT-PROD-90349295-UDD","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-cooking-essence-yeondu-orange-275ml-kr-badged-1777986808339.png?v=1777988079"},{"product_id":"sempio-traditional-doenjang-460g-kr","title":"Sempio Pâte de Soja Coréenne Naturellement Fermentée - Doenjang Traditionnel 460g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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}\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 18px 20px !important; margin-bottom: 12px !important; display: grid !important; grid-template-columns: 100px 1fr !important; gap: 16px !important; align-items: start !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name { font-size: 14px !important; font-weight: 700 !important; color: #6d4c41 !important; text-transform: uppercase !important; letter-spacing: 0.5px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name-ko { font-size: 17px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-top: 2px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-desc { font-size: 14px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-brand { background: transparent !important; text-align: center !important; padding: 32px 0 !important; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Doenjang Traditionnel 460g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Pâte de Soja Fermentée Coréenne · Authentic Korean Fermented Soybean Paste\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Doenjang est la pâte de soja fermentée traditionnelle qui constitue le fondement de la cuisine coréenne. Préparée à partir de graines de soja cuites auxquelles on ajoute du koji, puis naturellement fermentée et affinée pendant de longs mois, elle développe une saveur umami profonde et riche. En Corée, elle est utilisée comme ingrédient de base pour les soupes, les ragoûts et les sauces d'accompagnement. Tout comme le fromage affiné ou la choucroute en Europe, découvrez en une seule cuillerée la richesse d'une saveur façonnée par le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eRiche en protéines\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eRiche en protéines \u003cspan class=\"km-en\"\u003eRiche en Protéines · High-Protein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Informations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (460g)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e669 kJ \/ 160 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 077 kJ \/ 736 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e27,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,68 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e64,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51,06 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Déclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011 · Source : données officielles Sempio\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau purifiée, soja [origine étrangère (États-Unis, Canada, Australie, etc.)], sel de mer (Australie), farine de blé (blé : États-Unis, Australie), alcool alimentaire, assaisonnement aux fruits de mer A, koji starter (Aspergillus oryzae).\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Les ingrédients \u003cstrong\u003een gras (soja · blé)\u003c\/strong\u003e font partie des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire selon la réglementation UE.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eCe produit contient les allergènes suivants soumis à déclaration obligatoire selon la réglementation UE (1169\/2011) :\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Blé) · Gluten (Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLes cinq saveurs du Doenjang\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNoisette\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTradition de fermentation coréenne · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Qu'est-ce que le style traditionnel (Jaeraesik) ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Le terme « Jaeraesik (traditionnel) » désigne le Doenjang fabriqué selon une méthode transmise en Corée depuis des centaines d'années. Les graines de soja bien cuites sont écrasées pour former des blocs de meju, puis plongées dans une saumure de sel de mer et laissées à fermenter et à s'affiner naturellement au fil des saisons, sous l'effet des variations de température et d'humidité. Le Doenjang traditionnel Sempio reproduit fidèlement ce procédé ancestral en respectant les normes d'hygiène modernes.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e2. La science de la fermentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Lorsque le koji starter (\u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e) agit sur le soja, les protéines de la fève se décomposent lentement en acides aminés, développant une saveur umami profonde et complexe. Ce processus nécessite plusieurs mois d'affinage : plus la durée est longue, plus la couleur s'intensifie et plus les arômes se concentrent. En Corée, un Doenjang longuement affiné est considéré comme particulièrement précieux.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003e3. Un lien avec les fermentations européennes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Tout comme le fromage affiné français, la choucroute allemande ou le vinaigre balsamique italien — le Doenjang est lui aussi un aliment façonné par le temps. Les micro-organismes transforment lentement les matières premières pour créer une complexité aromatique impossible à obtenir avec du simple soja. En cela, il partage les mêmes racines que les grandes traditions de fermentation européennes.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes traditionnelles · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes façons les plus emblématiques de savourer le Doenjang dans les foyers coréens — découvrez des saveurs authentiques telles qu'elles sont.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat en sauce le plus quotidien de Corée. On dilue le Doenjang dans un bouillon d'anchois et de kombu, puis on y ajoute du tofu, de la courgette, des pommes de terre, des oignons et des piments avant de laisser mijoter. Servi avec du riz, c'est le plat familial coréen par excellence — un repas complet et nourrissant en un seul bol.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSauce coréenne à tremper servie avec du porc grillé (Samgyeopsal) ou du Bulgogi enroulés dans des feuilles de laitue ou de perilla. On mélange du Doenjang avec du Gochujang, de l'ail haché, de l'huile de sésame et de la ciboulette. Enveloppé dans une feuille avec la viande grillée, le Ssamjang complète parfaitement la saveur.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne soupe du quotidien plus légère et moins épaisse que le Doenjang-jjigae. On y fait mijoter des légumes à feuilles comme les épinards, la mauve ou la bette, ou encore des algues wakame, avec du Doenjang dilué. Souvent servie au petit-déjeuner, c'est une soupe réconfortante qui apaise l'estomac.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes légumes blanchis — épinards, pousses de soja, fougères — assaisonnés de Doenjang, d'ail et d'huile de sésame. Utilisés également comme garniture pour le Bibimbap, ces accompagnements de légumes sont incontournables sur la table coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Ssam\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes tranches de poitrine de porc grillées à la perfection, déposées sur une feuille de laitue ou de perilla avec de l'ail, du piment et une cuillerée de Ssamjang (Doenjang), puis enroulées en une bouchée. Le Doenjang salé équilibre le gras de la viande — c'est la quintessence du barbecue coréen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-Doenjang Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이 된장 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement estival léger : des tranches fines de concombre assaisonnées de Doenjang, de vinaigre, de sucre et d'huile de sésame. Le croquant du concombre se marie parfaitement à l'umami salé du Doenjang — une salade rafraîchissante qui stimule l'appétit par temps chaud.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Détails\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e460 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio perpétue depuis 1946 la culture des sauces et pâtes fermentées coréennes (Jang). dotAsia livre directement dans les foyers européens ces saveurs authentiques coréennes façonnées par le temps.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentation coréenne authentique\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Doenjang traditionnel Sempio ? En quoi diffère-t-il du miso japonais ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Doenjang traditionnel Sempio est une pâte de soja fermentée coréenne, préparée selon la méthode ancestrale : les graines de soja sont plongées dans une saumure et fermentées naturellement. Bien qu'il ressemble au miso japonais, il s'en distingue par son procédé de fermentation et son profil aromatique. Le Doenjang possède une saveur umami plus intense et plus profonde que le miso, avec des arômes plus complexes et plus prononcés. Tout comme un fromage bleu européen ou un vin longuement vieilli, le Doenjang développe une richesse aromatique unique grâce à un long processus de fermentation. C'est un aliment fermenté traditionnel utilisé comme condiment essentiel dans la cuisine coréenne depuis des centaines d'années.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient des allergènes soumis à déclaration obligatoire conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire (1169\/2011). Il contient notamment du gluten (farine de blé) et du soja. Les personnes allergiques au blé ou au gluten, ainsi que celles allergiques au soja, doivent faire preuve de prudence avant consommation. Par ailleurs, ce produit contient une faible quantité d'alcool alimentaire et n'est donc pas totalement exempt d'alcool. En cas d'allergie ou de restriction alimentaire particulière, veuillez impérativement vérifier la liste des ingrédients avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe Doenjang convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa conformité de ce produit aux régimes végétalien et végétarien n'a pas été officiellement confirmée à ce jour. La présence d'un « assaisonnement aux fruits de mer A » dans la liste des ingrédients est possible. Les personnes suivant strictement un régime végétalien ou végétarien sont invitées à contacter le fabricant (Sempio) pour obtenir des informations précises sur la composition du produit destiné à l'exportation, ou à solliciter une confirmation auprès du service client de dotasia.eu. Nous ne sommes pas en mesure, à ce stade, de garantir que ce produit convient aux régimes végétalien ou végétarien.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que le Doenjang est riche en sodium — comment l'utiliser au mieux ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEn effet, le Doenjang traditionnel Sempio contient environ 11,1 g de sel pour 100 g (soit environ 4 370 mg de sodium), ce qui en fait un produit relativement riche en sodium. Cela est dû au rôle conservateur du sel de mer dans le processus de fermentation — une caractéristique naturelle du Doenjang fermenté de façon traditionnelle. Il est donc recommandé de l'utiliser en petites quantités lors de la préparation de soupes, ragoûts ou marinades, et de minimiser l'ajout de sel supplémentaire. Les personnes suivant un régime pauvre en sodium ou gérant leur tension artérielle sont invitées à adapter les quantités utilisées. Grâce à sa saveur intense, une petite quantité de Doenjang suffit à parfumer généreusement un plat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le Doenjang, et peut-on l'utiliser après la date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, le Doenjang traditionnel Sempio peut être conservé à température ambiante, dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, il doit impérativement être transféré dans un récipient hermétique et conservé au réfrigérateur (en dessous de 4 °C) ; veillez à bien refermer le couvercle après chaque utilisation. Conservé au réfrigérateur, il peut maintenir sa qualité pendant plusieurs mois. En tant qu'aliment fermenté traditionnel à haute teneur en sel, le Doenjang se conserve relativement longtemps, mais veuillez toujours vérifier la date de péremption et la durée de conservation après ouverture indiquées sur l'étiquette du produit. La présence d'une fine couche de moisissure blanche en surface peut survenir lors du processus de fermentation traditionnel ; cependant, si une odeur inhabituelle ou une décoloration importante apparaît, cessez d'utiliser le produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette authentique de Doenjang-jjigae (soupe de pâte de soja coréenne) par DotAsia avec le Doenjang traditionnel Sempio\",\n \"description\": \"Recette authentique de Doenjang-jjigae à base de Doenjang traditionnel Sempio. Fabriqué selon une technique de fermentation coréenne vieille de plusieurs siècles, ce Doenjang offre une saveur umami profonde et riche. Associé à du tofu, de la courgette et des champignons facilement disponibles dans les supermarchés européens, il permet à chacun de savourer un repas familial coréen authentique. Tout comme le fromage ou le vin en Europe, le Doenjang développe une complexité aromatique unique grâce à un long processus d'affinage — c'est l'aliment fermenté emblématique de la Corée. Pour une saveur encore plus authentique, procurez-vous du tofu coréen dans un supermarché asiatique.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-traditional-doenjang-460g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Doenjang-jjigae, Doenjang coréen, Sempio Doenjang, Korean doenjang jjigae, Korean fermented soybean paste soup, traditional Korean recipe, Korean miso soup, Doenjang fermenté, cuisine coréenne traditionnelle, DotAsia Korean food Europe\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 cuillères à soupe de Doenjang traditionnel Sempio (environ 30 g)\",\n \"600 ml d'eau ou de bouillon d'anchois\",\n \"150 g de tofu ferme — disponible dans les supermarchés coréens ou asiatiques\",\n \"1\/2 courgette (environ 100 g)\",\n \"1\/2 oignon\",\n \"50 g de champignons (champignons de Paris ou shiitake)\",\n \"1\/2 pomme de terre (facultatif)\",\n \"2 gousses d'ail (hachées)\",\n \"1 piment vert ou piment de Cayenne (facultatif, selon le goût)\",\n \"1\/2 cuillère à café d'huile de sésame (pour la finition, facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Couper le tofu en cubes de 2 cm. Émincer la courgette et la pomme de terre en demi-lunes d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Émincer grossièrement l'oignon et préparer les champignons en morceaux.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Verser 600 ml d'eau ou de bouillon dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. En l'absence de bouillon, l'eau seule convient parfaitement.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Lorsque l'eau commence à bouillir, diluer 2 cuillères à soupe de Doenjang dans le bouillon à l'aide d'une passoire ou d'une cuillère, en veillant à ce qu'il ne reste pas de grumeaux.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Ajouter l'ail haché, la pomme de terre et l'oignon en premier, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Ajouter la courgette, les champignons et le tofu, puis laisser mijoter à feu doux pendant encore 10 minutes. Manipuler le tofu délicatement pour éviter qu'il ne se brise.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Selon les goûts, ajouter le piment vert coupé en biais et laisser mijoter encore 2 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Juste avant d'éteindre le feu, ajouter quelques gouttes d'huile de sésame pour intensifier les arômes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"8. Servir bien chaud accompagné de riz. Le Doenjang-jjigae est le plat en sauce coréen par excellence, traditionnellement servi avec du riz.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Doenjang traditionnel Sempio ? En quoi diffère-t-il du miso japonais ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Doenjang traditionnel Sempio est une pâte de soja fermentée coréenne, préparée selon la méthode ancestrale : les graines de soja sont plongées dans une saumure et fermentées naturellement. Bien qu'il ressemble au miso japonais, il s'en distingue par son procédé de fermentation et son profil aromatique. Le Doenjang possède une saveur umami plus intense et plus profonde que le miso, avec des arômes plus complexes et plus prononcés. Tout comme un fromage bleu européen ou un vin longuement vieilli, le Doenjang développe une richesse aromatique unique grâce à un long processus de fermentation. C'est un aliment fermenté traditionnel utilisé comme condiment essentiel dans la cuisine coréenne depuis des centaines d'années.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il des allergènes ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit contient des allergènes soumis à déclaration obligatoire conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire (1169\/2011). Il contient notamment du gluten (farine de blé) et du soja. Les personnes allergiques au blé ou au gluten, ainsi que celles allergiques au soja, doivent faire preuve de prudence avant consommation. Par ailleurs, ce produit contient une faible quantité d'alcool alimentaire et n'est donc pas totalement exempt d'alcool. En cas d'allergie ou de restriction alimentaire particulière, veuillez impérativement vérifier la liste des ingrédients avant consommation.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce Doenjang convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La conformité de ce produit aux régimes végétalien et végétarien n'a pas été officiellement confirmée à ce jour. La présence d'un assaisonnement aux fruits de mer dans la liste des ingrédients est possible. Les personnes suivant strictement un régime végétalien ou végétarien sont invitées à contacter le fabricant (Sempio) pour obtenir des informations précises sur la composition du produit destiné à l'exportation, ou à solliciter une confirmation auprès du service client de dotasia.eu. Nous ne sommes pas en mesure, à ce stade, de garantir que ce produit convient aux régimes végétalien ou végétarien.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"J'ai entendu dire que le Doenjang est riche en sodium — comment l'utiliser au mieux ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"En effet, le Doenjang traditionnel Sempio contient environ 11,1 g de sel pour 100 g (soit environ 4 370 mg de sodium), ce qui en fait un produit relativement riche en sodium. Cela est dû au rôle conservateur du sel de mer dans le processus de fermentation — une caractéristique naturelle du Doenjang fermenté de façon traditionnelle. Il est donc recommandé de l'utiliser en petites quantités lors de la préparation de soupes, ragoûts ou marinades, et de minimiser l'ajout de sel supplémentaire. Les personnes suivant un régime pauvre en sodium ou gérant leur tension artérielle sont invitées à adapter les quantités utilisées. Grâce à sa saveur intense, une petite quantité de Doenjang suffit à parfumer généreusement un plat.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver le Doenjang, et peut-on l'utiliser après la date de péremption ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Avant ouverture, le Doenjang traditionnel Sempio peut être conservé à température ambiante, dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, il doit impérativement être transféré dans un récipient hermétique et conservé au réfrigérateur (en dessous de 4 °C) ; veillez à bien refermer le couvercle après chaque utilisation. Conservé au réfrigérateur, il peut maintenir sa qualité pendant plusieurs mois. En tant qu'aliment fermenté traditionnel à haute teneur en sel, le Doenjang se conserve relativement longtemps, mais veuillez toujours vérifier la date de péremption et la durée de conservation après ouverture indiquées sur l'étiquette du produit. La présence d'une fine couche de moisissure blanche en surface peut survenir lors du processus de fermentation traditionnel ; cependant, si une odeur inhabituelle ou une décoloration importante apparaît, cessez d'utiliser le produit.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"02\/03\/2027","offer_id":54954275373381,"sku":"DOT-PROD-88580282-FQT","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-traditional-doenjang-460g-kr-badged-1779885599188.png?v=1780484416"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-s-1-7l-kr","title":"Sempio Sauce Soja Coréenne Naturellement Fermentée - Jin Ganjang S 1.7L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 1,7 L\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce Soja Coréenne Naturellement Fermentée · Authentic Korean Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio est la marque de sauce soja la plus appréciée des foyers coréens. Le Jin Ganjang (sauce soja foncée brassée) est élaboré à partir de soja et de blé naturellement fermentés, offrant une saveur umami profonde et une douce rondeur sucrée — condiment de base incontournable de la cuisine coréenne. Idéal pour les plats mijotés et sautés tels que le Bulgogi, le Galbi-jjim, le Japchae ou le Jangjorim. Ce grand format de 1,7 L convient parfaitement aux familles et aux cuisiniers réguliers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011. Les valeurs sont approximatives et peuvent différer de l'étiquette réelle du produit.\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (1700 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e418 kJ \/ 100 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7106 kJ \/ 1700 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e204 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e187 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e246,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau purifiée, soja dégraissé (defatted soybeans), sirop de glucose-fructose (high fructose corn syrup), sel, alcool (alcohol), blé (wheat), extrait de levure (yeast extract), benzoate de sodium (conservateur, sodium benzoate, moins de 0,1 %), sucralose (édulcorant, sucralose).\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ Sauce soja brassée naturellement (naturally brewed soy sauce) — élaborée par fermentation naturelle du soja et du blé.\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation UE, ce produit contient :\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eBlé (Gluten) · Wheat (Gluten)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eJin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentation traditionnelle coréenne · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Le Jin Ganjang est la sauce soja brassée la plus utilisée en Corée. Son élaboration repose sur une étape clé : le soja cuit et le blé torréfié sont inoculés avec un champignon Aspergillus pour former un koji, puis plongés dans une saumure et laissés à fermenter et à maturer lentement au fil du temps. Sempio maîtrise ce processus grâce à une gestion rigoureuse des souches microbiennes et au maintien d'une température constante, garantissant une saveur profonde et homogène.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Au cours de la fermentation, les protéines du soja sont naturellement décomposées en acides aminés, tandis que l'amidon du blé se transforme en sucres. Cette combinaison donne naissance à la couleur sombre caractéristique de la sauce soja, à sa saveur umami salée et à sa douce rondeur. Ce produit est une authentique sauce soja brassée, conforme aux normes coréennes (teneur en azote total supérieure à 1,0 %).\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Pour mieux comprendre ce procédé dans une perspective européenne : tout comme le fromage tire sa richesse aromatique de la fermentation des protéines du lait, comme le vin développe sa complexité par la fermentation du sucre de raisin, ou comme la choucroute acquiert sa profondeur par fermentation naturelle du chou — le Jin Ganjang est lui aussi le fruit d'une lente maturation du soja et du blé confiés au temps. Une même philosophie : « le goût que le temps façonne ».\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes plats emblématiques des foyers coréens préparés avec le Jin Ganjang. Une sauce soja qui révèle tout son potentiel dans les plats cuits et mijotés.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFines tranches de bœuf marinées dans du Jin Ganjang, du sucre, de l'huile de sésame, de l'ail et du jus de poire, puis grillées à la poêle. La saveur umami profonde et sucrée-salée du Jin Ganjang constitue la base de cette marinade. Un plat incontournable du dimanche dans les foyers coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de fête à base de côtes de bœuf longuement mijotées dans une sauce au Jin Ganjang, avec du radis, des carottes et des champignons shiitake. Le Jin Ganjang résiste parfaitement à la chaleur et apporte une belle couleur dorée, ce qui en fait le choix idéal pour les cuissons longues comme ce plat mijoté.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVermicelles de patate douce sautés avec des épinards, des carottes, des oignons, du bœuf et des champignons shiitake, assaisonnés de Jin Ganjang, d'huile de sésame et de sucre. Un plat de fête coréen incontournable, servi lors des banquets et des célébrations.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement salé préparé en faisant mijoter du bœuf (gîte ou tende-de-tranche) avec du Jin Ganjang, de l'ail, des piments verts et des œufs de caille. Classique des boîtes-repas coréennes (Dosirak), il se déguste en effilochant la viande sur du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim \/ Gyeran-jorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란간장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eŒufs durs mijotés dans du Jin Ganjang, du sucre, de l'ail et du piment vert. Simple à préparer, ce plat est un accompagnement polyvalent : il se sert avec du riz, dans un Dosirak ou en topping sur des nouilles Ramyeon. Un incontournable des cuisines coréennes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수 · 간장 베이스 비빔면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNouilles de blé fines cuites, mélangées avec du Jin Ganjang, de l'huile de sésame, des graines de sésame et de la ciboulette, puis parsemées de flocons d'algues. Un plat rapide à préparer, idéal en été ou en en-cas du soir. La saveur umami du Jin Ganjang sublime les nouilles.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,7 L (1700 ml) — Grand format familial et professionnel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce soja brassée naturellement (Naturally Brewed Soy Sauce) · Jin Ganjang S\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation recommandée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIdéal pour les plats cuits et mijotés : Bulgogi, Galbi-jjim, Jangjorim, Japchae, soupes, ragoûts et marinades\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eFondée en 1946, Sempio est la marque de sauce soja la plus reconnue et la plus fiable de Corée. dotAsia importe directement cette authentique sauce soja brassée depuis la Corée pour la livrer dans les foyers européens.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSauce soja brassée authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang S et en quoi diffère-t-il d'une sauce soja ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang S est la sauce soja fermentée emblématique de Corée. Le terme « Jin » (眞) signifie en coréen « riche » ou « profond ». Élaborée à partir de soja dégraissé (defatted soybeans) et de blé (wheat) selon un procédé de fermentation traditionnel, elle présente une couleur plus foncée et une saveur umami plus prononcée qu'une sauce soja brassée ordinaire. Tout comme le fromage européen tire sa richesse de la fermentation des protéines du lait, ou le vin sa complexité de la fermentation du sucre de raisin, le Jin Ganjang développe ses arômes complexes grâce à un processus de fermentation naturelle (naturally fermented). Il s'utilise dans une grande variété de plats coréens : sautés, mijotés, grillades et vinaigrettes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il à un régime vegan ou végétarien ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Jin Ganjang S convient aux régimes vegan et végétarien. Tous les ingrédients (eau, soja dégraissé, sirop de glucose-fructose, sel, alcool, blé, extrait de levure, etc.) sont d'origine végétale et aucun ingrédient d'origine animale n'est utilisé. Cependant, ce produit ne dispose pas à ce jour d'une certification vegan officielle reconnue par l'UE. Nous vous recommandons de vérifier l'étiquette réelle du produit avant achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient des allergènes à prendre impérativement en compte. Parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation UE, ce produit contient du gluten (blé \/ Wheat) et du soja (Soybeans). Les personnes allergiques au blé (gluten) ou au soja doivent éviter de consommer ce produit. Ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-Free). Il n'est pas adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou présentant une sensibilité au gluten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il de l'alcool ou des conservateurs ? Est-il certifié halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient de l'alcool (alcohol) parmi ses ingrédients. Utilisé en faible quantité pour préserver la qualité de la sauce soja fermentée, les personnes sensibles à l'alcool doivent en tenir compte. Il contient également du benzoate de sodium (E211, Sodium Benzoate) comme conservateur, à une concentration inférieure à 0,1 %, mentionné sous son numéro E conformément au règlement UE 1169\/2011. Concernant la certification halal, ce produit n'est pas certifié halal et contient de l'alcool parmi ses ingrédients. Il n'est donc pas adapté aux personnes suivant un régime halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce produit après ouverture et quelle est sa durée d'utilisation ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer impérativement et utiliser dans les meilleurs délais. Ce grand format de 1,7 L est idéal pour une utilisation prolongée à domicile et peut être employé dans une grande variété de préparations : sautés, plats mijotés, soupes, vinaigrettes et marinades. Veillez à toujours bien refermer le bouchon après utilisation et à éviter toute introduction de corps étrangers dans le flacon.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Bulgogi authentique au Sempio Jin Ganjang\",\n \"description\": \"Recette traditionnelle de Bulgogi coréen à base de Sempio Jin Ganjang S. La saveur umami profonde et fermentée de cette sauce soja s'imprègne dans le bœuf pour un résultat riche et savoureux. Réalisable avec des ingrédients facilement disponibles en supermarché européen, cette recette vous permet de reproduire chez vous le goût authentique de la cuisine coréenne grâce à une bouteille de Jin Ganjang.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-1-7l-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, bœuf coréen sauté, recette Jin Ganjang, sauce soja Sempio, cuisine coréenne traditionnelle, Korean BBQ, bulgogi, soy sauce marinade, recette dotasia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g de bœuf (faux-filet ou rumsteck), finement tranché\",\n \"4 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang S\",\n \"1 cuillère à soupe de sucre\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame\",\n \"3 gousses d'ail (hachées)\",\n \"1\/4 de poire ou de pomme (râpée)\",\n \"1\/2 oignon (finement émincé)\",\n \"2 tiges de ciboule ou de ciboulette (coupées en biais)\",\n \"Graines de sésame (pour la finition)\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de cuisson\",\n \"Poivre noir, selon le goût\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un bol, mélanger 4 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang S, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, l'ail haché, la poire (ou pomme) râpée et le poivre pour préparer la marinade. Les enzymes naturelles du fruit attendrissent la viande.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter les tranches de bœuf dans la marinade et mélanger à la main pour bien les enrober. Incorporer ensuite l'oignon émincé. Laisser mariner au réfrigérateur au minimum 20 minutes, idéalement 1 heure ou plus, pour que les arômes pénètrent bien la viande.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire chauffer une poêle à feu vif et y verser 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson. Lorsque la poêle est bien chaude, y déposer le bœuf mariné et l'oignon en une seule couche et faire sauter rapidement en remuant pour une cuisson homogène.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lorsque la viande est presque cuite, ajouter la ciboule coupée en biais et faire sauter encore 30 secondes pour libérer ses arômes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dresser dans un plat et parsemer de graines de sésame. Servir avec du riz blanc cuit à la vapeur ou enrouler dans des feuilles de laitue pour une dégustation à la façon coréenne traditionnelle.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang S et en quoi diffère-t-il d'une sauce soja ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang S est la sauce soja fermentée emblématique de Corée. Le terme « Jin » (眞) signifie en coréen « riche » ou « profond ». Élaborée à partir de soja dégraissé (defatted soybeans) et de blé (wheat) selon un procédé de fermentation traditionnel, elle présente une couleur plus foncée et une saveur umami plus prononcée qu'une sauce soja brassée ordinaire. Tout comme le fromage européen tire sa richesse de la fermentation des protéines du lait, ou le vin sa complexité de la fermentation du sucre de raisin, le Jin Ganjang développe ses arômes complexes grâce à un processus de fermentation naturelle (naturally fermented). Il s'utilise dans une grande variété de plats coréens : sautés, mijotés, grillades et vinaigrettes.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il à un régime vegan ou végétarien ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Sempio Jin Ganjang S convient aux régimes vegan et végétarien. Tous les ingrédients (eau, soja dégraissé, sirop de glucose-fructose, sel, alcool, blé, extrait de levure, etc.) sont d'origine végétale et aucun ingrédient d'origine animale n'est utilisé. Cependant, ce produit ne dispose pas à ce jour d'une certification vegan officielle reconnue par l'UE. 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Ce grand format de 1,7 L est idéal pour une utilisation prolongée à domicile et peut être employé dans une grande variété de préparations : sautés, plats mijotés, soupes, vinaigrettes et marinades. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce soja coréenne brassée traditionnelle · Naturellement fermentée\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe condiment de base incontournable de toute cuisine coréenne : le Jin Ganjang. Élaboré par fermentation naturelle de soja et de blé, il développe une saveur umami profonde et complexe. En Corée, il constitue la base de presque toutes les préparations — marinades, mijotés, sautés et bouillons. Avec plus de 70 ans de savoir-faire en fermentation, Sempio propose une sauce soja au goût doux et équilibré, idéale même pour les débutants en cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes fermentation\/régime --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eQuantité totale (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e238 kJ \/ 56 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1190 kJ \/ 280 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eLa sauce soja étant un condiment très salé, la quantité utilisée par portion est généralement d'environ 1 cuillère à café (environ 5ml).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eEau purifiée, soja dégraissé (Defatted Soybean), sirop de fructose (High Fructose Corn Syrup), sel raffiné, alcool (Spirits), blé (Wheat), conservateur (benzoate de sodium \/ Sodium Benzoate), extrait de levure (Yeast Extract), édulcorant (sucralose \/ Sucralose).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eLe soja dégraissé et le blé fermentés naturellement sont à l'origine de la saveur umami profonde de ce produit. Conformément à la réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire, les allergènes (soja et blé) sont indiqués en gras.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eAllergènes présents dans ce produit parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon le règlement EU 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContient du gluten (Gluten · blé)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContient du soja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLes 5 dimensions gustatives du Jin Ganjang\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:35% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003eLiquide d'un brun profond, légèrement moins sucré que le shoyu japonais, avec un umami plus rond et enveloppant — telle est la signature du Jin Ganjang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Patrimoine de fermentation coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentation traditionnelle coréenne · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLe Jin Ganjang est l'un des condiments les plus anciens de la cuisine coréenne. Lorsque des micro-organismes fermentaires tels que l'Aspergillus oryzae sont ajoutés au soja et au blé, les protéines se décomposent lentement pour produire une richesse en acides aminés et une saveur umami profonde. Ce produit est une sauce soja brassée par fermentation naturelle, élaborée par Sempio, qui cumule plus de 70 ans de savoir-faire en brassage en Corée.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eAu cours de la fermentation, les protéines du soja se décomposent progressivement en une multitude d'acides aminés, tandis que l'amidon du blé se transforme en douceur naturelle et en arômes complexes. Tout ce processus est le fruit d'une réaction chimique naturelle, façonnée par le temps, les souches microbiennes et une température stable. Ce produit affiche 7g de protéines pour 100ml selon l'étiquetage EU, répondant ainsi au critère coréen de base pour les sauces soja brassées (azote total ≥ 1,0%).\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eDe même que le fromage transforme les protéines du lait, le vin le jus de raisin, et la choucroute le chou — par une fermentation lente qui crée de nouvelles saveurs —, le Jin Ganjang est le résultat d'une transformation remarquable : du simple soja et du blé, sublimés par la fermentation naturelle en une profondeur aromatique d'une toute autre dimension. La place qu'occupe le Jin Ganjang dans les foyers coréens est comparable à celle d'une bonne huile d'olive ou d'un vinaigre balsamique dans une cuisine italienne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations en cuisine coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSix plats emblématiques préparés avec du Jin Ganjang dans les foyers coréens — le point de départ de presque toutes les marinades et mijotés de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFines tranches de bœuf marinées dans un mélange de Jin Ganjang, sucre, ail, jus de poire et huile de sésame pendant environ 30 minutes, puis grillées à la poêle. La sauce soja apporte une saveur umami profonde et un beau glaçage brillant à la viande. C'est l'un des plats coréens les plus populaires, souvent servi lors de repas entre amis ou en famille.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de fête coréen à base de côtes de bœuf mijotées longuement dans une marinade au Jin Ganjang, avec ail, gingembre, poire, carottes et champignons shiitake. La cuisson lente à feu doux attendrit la viande et permet à la sauce de pénétrer en profondeur. Ce plat est incontournable lors des grandes fêtes coréennes comme le Nouvel An (Seollal) ou Chuseok.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement coréen classique à base de bœuf et d'œufs durs mijotés dans du Jin Ganjang. Sa saveur salée-sucrée se marie parfaitement avec le riz blanc, ce qui en fait un incontournable des boîtes-repas coréennes (Dosirak). Il se conserve facilement plus d'une semaine au réfrigérateur.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNouilles transparentes à base de fécule de patate douce sautées avec épinards, carottes, champignons et bœuf. Le Jin Ganjang et l'huile de sésame constituent le cœur de l'assaisonnement, créant un équilibre parfait entre le salé et le grillé. Ce plat coréen classique est souvent servi lors de fêtes et d'anniversaires.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란간장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement simple et rapide : des œufs durs mijotés dans une sauce à base de Jin Ganjang, eau, sucre et ail. Facile à préparer, ce plat est un habitué des tables coréennes du quotidien. Servis sur du riz blanc chaud, ces œufs constituent à eux seuls un repas complet. C'est la recette idéale pour découvrir le Jin Ganjang pour la première fois.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNouilles de blé fines rincées à l'eau froide, mélangées à une sauce composée de Jin Ganjang, Gochujang, vinaigre, sucre et huile de sésame. Ce plat de nouilles frais et léger est très apprécié en Corée pendant l'été. Le Jin Ganjang apporte la base salée et umami qui équilibre l'ensemble de l'assaisonnement.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType de produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce soja brassée · Naturally Brewed Soy Sauce\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAssaisonnement de base pour mijotés, marinades, sautés et bouillons. Quantité recommandée par utilisation : environ 1 cuillère à café (5ml).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Présentation de la marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio est l'une des marques alimentaires coréennes les plus emblématiques, avec plus de 70 ans d'expertise dans la fabrication de produits fermentés coréens. Le Jin Ganjang S 500ml est un produit authentique importé directement de Corée vers l'UE par dotAsia, étiqueté conformément aux normes européennes d'étiquetage alimentaire pour une utilisation en toute confiance.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme étiquetage EU\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Données structurées (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang S ? En quoi est-il différent d'une sauce soja ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang S est une sauce soja fermentée traditionnelle produite par Sempio, l'une des principales entreprises alimentaires coréennes. Le terme « Jin (Jin) » signifie en coréen « riche et profond ». Élaborée à partir de soja dégraissé (defatted soybean) et de blé (wheat) par fermentation naturelle, elle développe une saveur umami intense et complexe. Elle joue un rôle similaire à la sauce Worcestershire européenne ou au shoyu japonais, mais se distingue par ses arômes fermentés profonds, caractéristiques de la cuisine coréenne. Elle est utilisée dans une grande variété de préparations coréennes : sautés, mijotés, marinades et bases de sauces.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Jin Ganjang S convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; ses principaux composants sont l'eau, le soja dégraissé, le sirop de maïs, le sel, l'alcool (spirits) et le blé — tous d'origine végétale. Il est parfaitement adapté à ceux qui souhaitent maintenir un régime végétalien tout en profitant de la saveur umami profonde de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJe suis allergique à certains aliments. Puis-je consommer ce produit ? Quels allergènes contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang S contient des allergènes devant être obligatoirement déclarés conformément au règlement européen (Règlement (UE) n° 1169\/2011). Plus précisément, il contient du gluten (Gluten) — présence de blé (wheat) — et du soja (Soybeans) — présence de soja dégraissé. Les personnes allergiques au blé ou au soja doivent éviter de consommer ce produit. Par ailleurs, ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-free). Les personnes atteintes de la maladie cœliaque (Coeliac disease) ne doivent pas le consommer.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il de l'alcool ? Les enfants peuvent-ils en consommer ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang S contient de l'alcool (Spirits) à hauteur de 1,070%. Ce produit n'est donc pas totalement exempt d'alcool (alcohol-free). Cette faible quantité d'alcool joue un rôle de conservateur et contribue aux arômes du produit. Les personnes sensibles à l'alcool, les enfants, ainsi que celles qui évitent l'alcool pour des raisons religieuses sont invitées à en tenir compte. De plus, ce produit ne bénéficie pas d'une certification halal ; les personnes nécessitant un produit certifié halal doivent faire preuve de vigilance.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver la sauce soja et combien de temps peut-on l'utiliser après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, le Sempio Jin Ganjang S doit être conservé à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de bien refermer le bouchon et de conserver le produit au réfrigérateur. La sauce soja possède une conservation naturelle grâce à sa très haute teneur en sel (environ 16g pour 100ml), mais la réfrigération après ouverture permet de préserver au mieux ses arômes. Il est généralement conseillé de l'utiliser dans les quelques mois suivant l'ouverture. Attention : en raison de sa teneur très élevée en sodium, les personnes suivant un régime pauvre en sel sont invitées à ajuster les quantités utilisées.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Bulgogi coréen traditionnel au Sempio Jin Ganjang — Recette recommandée par DotAsia\",\n \"description\": \"Le Sempio Jin Ganjang S est une sauce soja coréenne traditionnelle élaborée par fermentation naturelle de soja dégraissé et de blé. Cette recette met à profit la saveur umami profonde et complexe du Jin Ganjang pour réaliser un authentique Bulgogi coréen avec des ingrédients facilement disponibles en Europe. Les ingrédients principaux sont accessibles dans les supermarchés européens ; procurez-vous le Jin Ganjang dans une épicerie coréenne ou sur dotasia.eu.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi coréen, recette Jin Ganjang, bœuf coréen traditionnel, Korean bulgogi, soy sauce marinade, sauce soja coréenne, sauce soja fermentée, recette Sempio jin soy sauce, épicerie coréenne, recette recommandée dotasia, cuisine coréenne Europe\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300g de bœuf finement tranché (faux-filet ou rumsteck)\",\n \"3 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang S (45ml)\",\n \"1 cuillère à soupe de sucre\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame\",\n \"3 gousses d'ail (finement hachées)\",\n \"1 cuillère à café de gingembre (finement haché, facultatif)\",\n \"1\/4 de poire ou de pomme (râpée — attendrisseur naturel de la viande)\",\n \"1\/2 oignon (émincé finement)\",\n \"2 tiges de ciboule ou de ciboulette (coupées en biais)\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour la cuisson)\",\n \"Riz blanc cuit (en accompagnement)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 1 — Préparer la marinade : dans un grand bol, mélanger 3 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang S, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, l'ail haché, le gingembre haché et la poire (ou pomme) râpée. Bien mélanger pour obtenir la marinade.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 2 — Faire mariner la viande : ajouter les tranches de bœuf et l'oignon émincé dans la marinade et bien enrober. Laisser mariner au minimum 20 minutes, idéalement 1 heure au réfrigérateur, afin que les arômes fermentés du Jin Ganjang imprègnent la viande en profondeur.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 3 — Cuisson : faire chauffer une poêle ou une poêle-gril à feu vif, puis ajouter l'huile végétale. Faire sauter la viande marinée et l'oignon pendant 2 à 3 minutes à feu vif. La viande cuit rapidement et la marinade se caramélise légèrement, donnant une belle couleur dorée et brillante.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 4 — Finition : ajouter la ciboule coupée en biais et faire sauter encore 30 secondes pour libérer les arômes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 5 — Service : disposer le Bulgogi sur du riz blanc chaud. Parsemer de graines de sésame selon les goûts.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang S ? En quoi est-il différent d'une sauce soja ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang S est une sauce soja fermentée traditionnelle produite par Sempio, l'une des principales entreprises alimentaires coréennes. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 15L\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce soja coréenne authentique · Condiment incontournable des foyers et restaurants coréens\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Jin Ganjang est la sauce soja polyvalente la plus utilisée dans les foyers et restaurants coréens. Alliant la saveur naturellement fermentée d'une sauce soja brassée à une couleur profonde et intense, il s'emploie dans presque toutes les préparations coréennes : mijotés, sautés, soupes et marinades. Sempio, marque coréenne de référence pour les condiments fermentés depuis 1946, propose ce Jin Ganjang S en format grand volume de 15 L, idéal pour les restaurants, traiteurs et grandes familles. Chaque goutte révèle l'umami délicat du soja mêlé d'une légère douceur, qui rehausse en profondeur les saveurs naturelles des plats.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b 한 눈에 보기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011 · Pour 100 ml et quantité totale\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité totale (15 000 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e167 kJ \/ 40 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25 050 kJ \/ 6 000 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e900 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 950 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ La sauce soja s'utilise en petites quantités (1 cuillère à café ≈ 5 ml). La quantité réellement consommée par portion est bien inférieure aux valeurs indiquées ci-dessus.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eListe des ingrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau (Water), soja dégraissé (Defatted Soybeans), sirop de glucose-fructose (Glucose-Fructose Syrup), sel (Salt), alcool (Alcohol), blé (Wheat), extrait de levure (Yeast Extract), conservateur : benzoate de sodium (Sodium Benzoate, E211), édulcorant : sucralose (Sucralose, E955).\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eMention obligatoire UE 1169\/2011 — Allergènes contenus dans ce produit :\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (blé \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNotes fermentées\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003eUne sauce soja polyvalente à la couleur profonde, à l'umami intense et à la légère douceur équilibrée — parfaite pour les mijotés, marinades et sautés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa fermentation traditionnelle coréenne\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Ganjang en Corée ?\u003c\/strong\u003e En Corée, la sauce soja n'est pas un simple condiment : c'est un aliment fermenté traditionnel que chaque foyer préparait depuis des siècles dans des jarres en céramique. Les graines de soja sont cuites, façonnées en blocs de Meju, puis plongées dans de l'eau salée et laissées à maturer au soleil pendant de longues semaines. Les protéines du soja se décomposent alors pour développer un umami profond et complexe.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa science de la fermentation.\u003c\/strong\u003e Le Jin Ganjang est élaboré à partir d'une sauce soja brassée, obtenue par fermentation naturelle du soja et du blé inoculés avec Aspergillus oryzae. Au cours de la fermentation, les protéines du soja se transforment en acides aminés et les glucides en sucres et en alcool, générant une richesse en acides aminés — dont l'acide glutamique — qui confère aux plats une profondeur de saveur incomparable. Sempio, fort de son savoir-faire en matière de fermentation depuis 1946, maintient une qualité conforme aux normes coréennes en matière de teneur en azote total.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComparaison avec la culture culinaire européenne.\u003c\/strong\u003e Tout comme le fromage et le vin acquièrent leur complexité aromatique avec le temps, la sauce soja coréenne développe, grâce à la fermentation et à la maturation, des saveurs et des arômes impossibles à obtenir avec du simple soja et du sel. De même que la choucroute révèle la profondeur fermentée du chou, le Jin Ganjang est le condiment fondamental qui, en une seule goutte, définit la saveur de toute la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes traditionnelles · Recettes coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes plats emblématiques préparés avec le Jin Ganjang dans les foyers coréens — découvrez des saveurs authentiquement coréennes.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'un des plats de viande les plus appréciés en Corée. De fines tranches de bœuf sont marinées dans du Jin Ganjang, du sucre, de la poire, de l'ail et de l'huile de sésame, puis grillées. L'umami profond et la légère douceur du Jin Ganjang sont au cœur de cette marinade.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat mijoté incontournable des fêtes et célébrations. Des côtes de bœuf sont longuement braisées avec du Jin Ganjang, de l'ail, du gingembre et du jus de poire jusqu'à tendreté. Le Jin Ganjang apporte simultanément la couleur et la profondeur de saveur caractéristiques des plats mijotés.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement de base des foyers coréens. Du bœuf, des œufs de caille et des piments verts sont mijotés dans du Jin Ganjang jusqu'à obtenir un plat salé et umami, que l'on déguste avec du riz blanc. Sa bonne conservation en fait un incontournable du quotidien.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de fête à base de vermicelles de patate douce sautés avec du Jin Ganjang, de l'huile de sésame et du sucre, accompagnés d'épinards, de carottes, de champignons et de bœuf. Le Jin Ganjang unifie la couleur et la saveur des nouilles et des légumes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement populaire à base d'œufs durs mijotés avec du Jin Ganjang, de l'ail et des piments verts. Souvent utilisé en topping pour le Dosirak ou le Bibimbap, il est facile à préparer et se conserve bien, ce qui en fait un classique des foyers coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNouilles de blé fines mélangées avec du Jin Ganjang, du Gochujang, du vinaigre, du sucre et de l'huile de sésame pour un plat estival piquant et sucré. Le Jin Ganjang joue un rôle essentiel en apportant la base salée et umami à la sauce épicée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e15 L (15 000 ml) · Grand format professionnel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company · Fondé en 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisations\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce soja polyvalente pour mijotés, sautés, soupes, marinades et sauces à tremper — adaptée à toutes les préparations coréennes\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePublic cible\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRestaurants coréens, traiteurs, services de restauration, grandes familles et tout usage en grande quantité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio est la marque coréenne de référence pour les condiments fermentés, avec une histoire qui remonte à 1946. dotAsia vous livre directement en Europe le Jin Ganjang le plus utilisé dans les foyers et restaurants coréens.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe en Europe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang S ? En quoi diffère-t-il d'une sauce soja ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang S est une sauce soja traditionnellement fermentée, fabriquée par Sempio, la marque alimentaire coréenne de référence. « Jin Ganjang » signifie en coréen « sauce soja riche et profonde » ; elle est élaborée par fermentation naturelle de soja dégraissé et de blé. Sa couleur est plus intense que celle d'une sauce soja ordinaire, son umami plus prononcé, et l'équilibre entre douceur et salinité particulièrement bien maîtrisé. À l'image du vinaigre balsamique ou du fromage affiné en Europe, la fermentation et la maturation lui confèrent une complexité aromatique remarquable. Elle s'utilise dans toute la cuisine coréenne : sautés, marinades, ragoûts, légumes assaisonnés. Ce produit de 15 L en grand format est adapté aux restaurants, traiteurs et services de restauration.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux personnes véganes (Vegan) ou végétariennes (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, après examen de sa composition, le Sempio Jin Ganjang S est adapté aux régimes végane (Vegan) et végétarien (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; ses principaux composants sont l'eau, le soja dégraissé, le blé, le sel et l'extrait de levure, tous d'origine végétale. Veuillez noter que ce produit ne dispose pas actuellement d'une certification vegan\/végétarien reconnue par l'UE ; cette information est basée sur l'analyse de la composition.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai des allergies — quels allergènes ce produit contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient des allergènes majeurs soumis à déclaration obligatoire en vertu du règlement UE 1169\/2011. Il contient notamment du gluten (Gluten, présent dans le blé) et du soja (Soybeans, sous forme de soja dégraissé). Les personnes allergiques au blé, au gluten ou au soja doivent éviter de consommer ce produit. Ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-Free). Il contient également le conservateur E211 (benzoate de sodium, Sodium Benzoate) et l'édulcorant E955 (sucralose, Sucralose). Les personnes sensibles aux additifs alimentaires sont invitées à vérifier attentivement l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment la sauce soja coréenne est-elle fermentée ? Comment se compare-t-elle aux aliments fermentés européens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa sauce soja coréenne est élaborée en mélangeant du soja et du blé, puis en les soumettant à un processus de fermentation naturelle. Des micro-organismes décomposent les protéines et les glucides, développant ainsi un umami complexe et une saveur profonde. Ce principe est très similaire à celui du fromage européen (où les micro-organismes créent les arômes lors de l'affinage), du vin ou du vinaigre balsamique. En d'autres termes, la sauce soja coréenne est le « condiment fermenté de l'Orient » : une simple cuillère suffit à transformer en profondeur la saveur d'un plat. Le Sempio Jin Ganjang S est élaboré selon cette méthode de fermentation traditionnelle coréenne (Traditional Korean fermentation method), offrant un umami naturel et généreux.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles sont les conditions de conservation et la durée de vie de ce produit ? Peut-on l'utiliser longtemps après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang S 15 L est un produit grand format destiné à la restauration professionnelle. Avant ouverture, conservez-le à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de bien refermer le contenant et de le réfrigérer ; utilisez-le de préférence dans les meilleurs délais. Ce produit contient un conservateur (E211, benzoate de sodium) qui permet de maintenir sa qualité pendant une certaine période après ouverture. Veuillez impérativement vérifier la date limite de consommation et la durée d'utilisation après ouverture indiquées sur l'étiquette du produit. Le format 15 L est particulièrement adapté aux restaurants coréens, traiteurs et fabricants alimentaires utilisant de grandes quantités.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia recommande – Bulgogi coréen traditionnel au Sempio Jin Ganjang\",\n \"description\": \"Le Sempio Jin Ganjang S est une sauce soja coréenne élaborée selon un procédé de fermentation traditionnel, offrant un umami profond et généreux. Cette recette met en valeur les arômes du Jin Ganjang à travers le Bulgogi, plat coréen traditionnel par excellence. Réalisable avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, elle vous invite à découvrir l'authenticité de la cuisine coréenne. Procurez-vous le Jin Ganjang dans une épicerie coréenne ou sur dotAsia.eu.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-15l-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, sauce soja coréenne, Jin Ganjang, cuisine coréenne, sauce soja fermentée, Korean BBQ, soy sauce marinade, recette coréenne traditionnelle, dotAsia, épicerie coréenne\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g de bœuf (faux-filet ou rumsteck), finement tranché\",\n \"3 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang S\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame\",\n \"1 cuillère à soupe de sucre\",\n \"3 gousses d'ail, émincées\",\n \"1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre\",\n \"1\/4 de poire ou de pomme râpée — attendrisseur naturel de la viande\",\n \"1\/2 oignon, finement émincé\",\n \"2 tiges de ciboule ou de ciboulette, coupées en biais\",\n \"Graines de sésame, pour la finition\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de cuisson\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un bol, mélanger le Sempio Jin Ganjang S, l'huile de sésame, le sucre, l'ail émincé, le gingembre et la poire (ou pomme) râpée pour préparer la marinade Bulgogi. Les enzymes naturelles de la poire ou de la pomme attendrissent la viande.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter les tranches de bœuf, l'oignon et la ciboule dans la marinade, bien mélanger, puis laisser mariner au réfrigérateur au minimum 20 minutes, idéalement 1 heure.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire chauffer une poêle ou une poêle-gril à feu vif, puis ajouter l'huile de cuisson.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Déposer la viande marinée et les légumes dans la poêle et faire sauter 2 à 3 minutes. Les sucres du Jin Ganjang caramélisent et forment un glaçage brillant et doré à la surface de la viande.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Une fois la viande bien cuite, retirer du feu et parsemer de graines de sésame.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servir avec du riz blanc chaud. On peut également déguster le Bulgogi enroulé dans des feuilles de laitue ou de perilla, selon les goûts.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang S ? En quoi diffère-t-il d'une sauce soja ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang S est une sauce soja traditionnellement fermentée, fabriquée par Sempio, la marque alimentaire coréenne de référence. « Jin Ganjang » signifie en coréen « sauce soja riche et profonde » ; elle est élaborée par fermentation naturelle de soja dégraissé et de blé. Sa couleur est plus intense que celle d'une sauce soja ordinaire, son umami plus prononcé, et l'équilibre entre douceur et salinité particulièrement bien maîtrisé. À l'image du vinaigre balsamique ou du fromage affiné en Europe, la fermentation et la maturation lui confèrent une complexité aromatique remarquable. Elle s'utilise dans toute la cuisine coréenne : sautés, marinades, ragoûts, légumes assaisonnés. Ce produit de 15 L en grand format est adapté aux restaurants, traiteurs et services de restauration.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux personnes véganes (Vegan) ou végétariennes (Vegetarian) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, après examen de sa composition, le Sempio Jin Ganjang S est adapté aux régimes végane (Vegan) et végétarien (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; ses principaux composants sont l'eau, le soja dégraissé, le blé, le sel et l'extrait de levure, tous d'origine végétale. 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Veuillez impérativement vérifier la date limite de consommation et la durée d'utilisation après ouverture indiquées sur l'étiquette du produit. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 860ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce soja coréenne traditionnelle · Authentic Korean Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio est la marque coréenne de référence en matière de sauces fermentées (jang), fondée en 1946 et la plus utilisée dans les foyers coréens. La sauce soja Jin Ganjang est le condiment de base indispensable à toutes les préparations coréennes nécessitant une saveur profonde et riche — marinade Bulgogi, ragoût Galbi-jjim, Jangjorim mijoté, Japchae sauté et bien d'autres. L'umami intense issu de la fermentation du soja, équilibré par une légère douceur, confère à chaque plat une profondeur de goût supplémentaire à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes visuelles fermentation\/régime --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Points clés --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003ePoints clés · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Valeurs nutritionnelles et ingrédients\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (860 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e167 kJ \/ 40 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 436 kJ \/ 344 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e43 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e43 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e111,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Ce produit est un condiment ; la quantité utilisée par portion est très faible (environ 5 à 10 ml par utilisation).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau, soja dégraissé, sirop glucose-fructose, sel, alcool, \u003cstrong\u003eblé\u003c\/strong\u003e, extrait de levure, conservateur (benzoate de sodium E211), édulcorant (sucralose E955).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757555 !important;\"\u003eWater, Defatted Soybeans, Glucose-Fructose Syrup, Salt, Alcohol, \u003cstrong\u003eWheat\u003c\/strong\u003e, Yeast Extract, Preservative (Sodium Benzoate E211), Sweetener (Sucralose E955).\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informations allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eBlé \/ Gluten (Wheat \/ Gluten)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eDéclaration obligatoire des allergènes conformément au règlement UE 1169\/2011. Les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque doivent éviter la consommation de ce produit.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÀ l'image d'une dégustation de vin ou de fromage, les arômes du Jin Ganjang sont décrits selon cinq axes sensoriels.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eJin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Histoire de la sauce soja coréenne traditionnelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eL'histoire de la sauce soja coréenne traditionnelle\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n La sauce soja coréenne (Ganjang) est l'un des condiments fermentés les plus anciens de Corée, dont l'histoire remonte à plus d'un millénaire. Traditionnellement, les foyers coréens façonnaient des blocs de soja cuit appelés Meju, qu'ils suspendaient à l'aide de paille de riz pour les faire sécher et fermenter naturellement grâce aux micro-organismes de l'environnement, avant de les plonger dans de l'eau salée pour une maturation de plusieurs mois, donnant naissance à la sauce soja. Ce procédé est un véritable art du temps, comparable à l'affinage des fromages européens ou à la fermentation du vin.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Le Sempio Jin Ganjang S est une sauce soja de type mixte (Blended Soy Sauce), élaborée à partir du savoir-faire de brassage de Sempio transmis depuis 1946. La richesse en umami d'une sauce soja brassée — obtenue par fermentation naturelle du soja et du blé — est associée à une proportion de sauce soja hydrolysée pour garantir une saveur stable et un prix accessible. Il s'agit du type Jin Ganjang le plus répandu en Corée, dont les arômes s'intensifient et se complexifient à la cuisson.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Pour mieux situer ce produit dans la culture européenne : de même que la choucroute concentre l'acidité de la fermentation du chou, la sauce soja coréenne capture l'umami profond et la salinité caractéristiques de la fermentation du soja. Comme le terroir d'un vin, le bouquet d'une sauce soja coréenne est l'expression même de l'identité de la table coréenne.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations en cuisine coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eLes 6 plats coréens les plus emblématiques préparés avec le Jin Ganjang dans les foyers coréens — découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de viande le plus célèbre de Corée. De fines tranches de bœuf sont marinées dans du Jin Ganjang, du jus de poire, de l'ail et de l'huile de sésame, puis grillées pour obtenir une saveur à la fois sucrée et salée. L'umami profond du Jin Ganjang est au cœur de la marinade, et ce plat est le grand classique des repas de fête dans les foyers coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de fête à base de côtes de bœuf mijotées longuement dans une sauce au Jin Ganjang avec du radis, des carottes et des champignons shiitake. Le Jin Ganjang développe à la cuisson une douceur et un umami de plus en plus profonds, créant le glaçage brillant et la saveur riche caractéristiques du Galbi-jjim.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement traditionnel coréen à base de bœuf (tranche ronde) ou d'œufs de caille mijotés dans du Jin Ganjang et de l'ail. Sa saveur salée et profonde se marie parfaitement avec du riz blanc, et il se conserve longtemps au réfrigérateur.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de fête coréen composé de vermicelles de patate douce sautés avec des épinards, des carottes, des champignons et du bœuf, assaisonnés de Jin Ganjang et d'huile de sésame. Les arômes du Jin Ganjang imprègnent chaque nouille et chaque légume, apportant une saveur à la fois sucrée et noisettée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement maison à base d'œufs durs mijotés dans une sauce au Jin Ganjang, sucre, ail et piment vert. Facile à préparer et idéal pour les boîtes-repas (Dosirak), le goût salé et umami net du Jin Ganjang met parfaitement en valeur la douceur des œufs.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSpécialité estivale coréenne : des vermicelles fins (Somyeon) rincés à l'eau froide, mélangés à une sauce à base de Jin Ganjang, Gochujang, vinaigre et huile de sésame. Le Jin Ganjang joue le rôle de base équilibrante dans la sauce, et son umami profond vient parfaire la saveur acidulée et piquante de ce plat.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e860 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Republic of Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company, fondée en 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType de produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce soja mixte (Blended Soy Sauce) · Jin Ganjang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigération recommandée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIdéal pour la cuisson à chaud (marinade Bulgogi, Galbi-jjim, Jangjorim, Japchae, plats mijotés). À utiliser dans toutes les préparations coréennes nécessitant une saveur profonde et riche.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio est la marque coréenne de référence en matière de sauces fermentées (jang), avec un savoir-faire transmis depuis 1946. dotAsia importe directement de Corée des produits authentiques et les livre à travers toute l'Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Livraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Produit authentique coréen garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Sempio Official\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang S ? En quoi diffère-t-il d'une sauce soja ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang S est une sauce soja coréenne de type mixte (Blended Soy Sauce), élaborée selon une méthode traditionnelle par fermentation de soja dégraissé et de blé. Comparée à une sauce soja japonaise classique (shoyu), elle présente une couleur plus foncée, un umami plus prononcé et une saveur à la fois douce et profonde. Tout comme un fromage ou un vin développe une complexité aromatique grâce à l'affinage, cette sauce soja coréenne acquiert ses arômes riches au cours du processus de fermentation. Elle est polyvalente et s'utilise dans de nombreuses préparations coréennes : sautés, plats mijotés, marinades, sauces à tremper. À noter : ce produit est une sauce soja mixte (blended soy sauce) et non une sauce soja 100 % naturellement brassée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux vegans ou aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Jin Ganjang S convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale (viande, poisson, produits laitiers, œufs, etc.) et est exclusivement composé d'ingrédients d'origine végétale. Attention toutefois : ce produit contient du blé (gluten) et du soja. Les personnes allergiques à ces ingrédients doivent faire preuve de prudence avant de le consommer.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJe suis allergique — puis-je consommer ce produit ? Quels allergènes contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang S contient des allergènes soumis à déclaration obligatoire en vertu du règlement UE sur l'étiquetage alimentaire (1169\/2011). Il contient notamment du gluten (blé) et du soja. Les personnes souffrant d'intolérance au gluten (y compris la maladie cœliaque), d'allergie au blé ou d'allergie au soja ne doivent pas consommer ce produit. Ce produit n'est pas sans gluten. Les autres ingrédients sont : eau, soja dégraissé, sirop glucose-fructose, sel, alcool, extrait de levure, conservateur (benzoate de sodium E211), édulcorant (sucralose E955).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il de l'alcool ? Est-il certifié Halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient une faible quantité d'alcool (alcool de fermentation). Cet alcool est utilisé pour préserver la qualité et la conservation du produit fermenté. Il peut donc ne pas convenir aux régimes alimentaires excluant totalement l'alcool. Par ailleurs, ce produit ne possède pas de certification Halal officielle. Les consommateurs musulmans sont invités à en tenir compte avant tout achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLa sauce soja est-elle très salée ? Quelle quantité utiliser en cuisine ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la sauce soja est un condiment à forte teneur en sel. Le Sempio Jin Ganjang S contient environ 13 g de sel (soit environ 5 200 mg de sodium) pour 100 ml, ce qui en fait un produit très salé. Il est donc conseillé de l'utiliser en petites quantités et de ne pas ajouter de sel supplémentaire lors de la cuisson. Pour une marinade ou une sauce sautée, 1 à 3 cuillères à soupe (15 à 45 ml) suffisent généralement. En sauce à tremper, il est recommandé de le diluer avec de l'huile de sésame, du vinaigre ou de l'eau. Les personnes devant surveiller leur apport en sodium doivent faire attention aux quantités utilisées. Après ouverture, refermer le bouchon et conserver dans un endroit frais et sombre ; la réfrigération prolonge la durée de conservation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Bulgogi de bœuf coréen traditionnel au Sempio Jin Ganjang\",\n \"description\": \"Recette de Bulgogi de bœuf coréen traditionnel, riche en umami, à base de Sempio Jin Ganjang S. Les arômes de fermentation caractéristiques du Jin Ganjang s'imprègnent profondément dans la viande pour un résultat savoureux. Réalisable facilement avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens. Procurez-vous le Jin Ganjang dans une épicerie coréenne ou sur dotasia.eu pour une expérience authentique de la cuisine coréenne.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-860ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, bœuf coréen, recette Jin Ganjang, Sempio Jin Ganjang, cuisine coréenne traditionnelle, Korean bulgogi, soy sauce marinade, Korean BBQ, recette coréenne, DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g de bœuf (faux-filet ou rumsteck), finement tranché\",\n \"3 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang S\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame\",\n \"1 cuillère à soupe de sucre\",\n \"3 gousses d'ail (hachées)\",\n \"1 cuillère à café de gingembre frais (haché ou en poudre)\",\n \"1\/4 de poire ou de pomme (râpée — agit comme attendrisseur naturel grâce aux enzymes)\",\n \"1\/2 oignon (finement émincé)\",\n \"2 tiges de ciboule ou d'oignon vert (coupées en biais)\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour la cuisson)\",\n \"Graines de sésame (pour la finition, facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 1 — Préparer la marinade : dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang S, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, l'ail haché, le gingembre haché et la poire (ou pomme) râpée. Bien mélanger. Les enzymes naturelles de la poire ou de la pomme attendriront la viande.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 2 — Faire mariner la viande : ajouter les tranches de bœuf et l'oignon émincé dans la marinade et bien mélanger pour enrober uniformément. Laisser mariner au minimum 20 minutes, ou idéalement 1 à 2 heures au réfrigérateur pour une saveur plus intense.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 3 — Cuisson : faire chauffer une poêle ou une poêle-gril à feu vif, puis ajouter l'huile végétale. Étaler le bœuf mariné et l'oignon dans la poêle et laisser cuire sans remuer pendant 1 à 2 minutes pour obtenir une belle coloration en surface.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 4 — Finition : lorsque la viande est presque cuite, ajouter la ciboule coupée en biais et faire sauter ensemble pendant 30 secondes. Éteindre le feu et parsemer de graines de sésame.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 5 — Service : servir avec du riz blanc chaud. On peut également déguster le Bulgogi enroulé dans des feuilles de laitue ou de perilla selon les goûts. Refermer le Jin Ganjang restant et le conserver dans un endroit frais et sombre.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang S ? En quoi diffère-t-il d'une sauce soja ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang S est une sauce soja coréenne de type mixte (Blended Soy Sauce), élaborée selon une méthode traditionnelle par fermentation de soja dégraissé et de blé. Comparée à une sauce soja japonaise classique (shoyu), elle présente une couleur plus foncée, un umami plus prononcé et une saveur à la fois douce et profonde. Tout comme un fromage ou un vin développe une complexité aromatique grâce à l'affinage, cette sauce soja coréenne acquiert ses arômes riches au cours du processus de fermentation. Elle est polyvalente et s'utilise dans de nombreuses préparations coréennes : sautés, plats mijotés, marinades, sauces à tremper. À noter : ce produit est une sauce soja mixte (blended soy sauce) et non une sauce soja 100 % naturellement brassée.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux vegans ou aux végétariens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Sempio Jin Ganjang S convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. 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Les autres ingrédients sont : eau, soja dégraissé, sirop glucose-fructose, sel, alcool, extrait de levure, conservateur (benzoate de sodium E211), édulcorant (sucralose E955).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il de l'alcool ? Est-il certifié Halal ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit contient une faible quantité d'alcool (alcool de fermentation). Cet alcool est utilisé pour préserver la qualité et la conservation du produit fermenté. Il peut donc ne pas convenir aux régimes alimentaires excluant totalement l'alcool. Par ailleurs, ce produit ne possède pas de certification Halal officielle. Les consommateurs musulmans sont invités à en tenir compte avant tout achat.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"La sauce soja est-elle très salée ? Quelle quantité utiliser en cuisine ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, la sauce soja est un condiment à forte teneur en sel. Le Sempio Jin Ganjang S contient environ 13 g de sel (soit environ 5 200 mg de sodium) pour 100 ml, ce qui en fait un produit très salé. Il est donc conseillé de l'utiliser en petites quantités et de ne pas ajouter de sel supplémentaire lors de la cuisson. Pour une marinade ou une sauce sautée, 1 à 3 cuillères à soupe (15 à 45 ml) suffisent généralement. En sauce à tremper, il est recommandé de le diluer avec de l'huile de sésame, du vinaigre ou de l'eau. Les personnes devant surveiller leur apport en sodium doivent faire attention aux quantités utilisées. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Ganjang Jin Gold F3 1,7 L\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce Soja Coréenne Naturellement Fermentée · Authentic Korean Soy Sauce\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Ganjang est le condiment fermenté le plus fondamental de la cuisine coréenne. Élaboré à partir de soja et de blé naturellement fermentés, c'est une sauce salée aux arômes profonds et complexes, présente dans presque toutes les cuisines coréennes. Fondée en 1946, Sempio est la marque de sauce soja la plus ancienne et la plus appréciée de Corée. Le Jin Gold F3 est leur gamme emblématique, conçue pour s'adapter à une grande variété de plats coréens — sautés, mijotés, marinades et assaisonnements. Ce grand format de 1,7 L est idéal pour ceux qui cuisinent régulièrement à la coréenne à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diète\/fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eTrès faible teneur en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Product Information\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité totale (1,7 L)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e255 kJ \/ 60 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4335 kJ \/ 1020 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e119 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e272 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Valeurs nutritionnelles conformes au règlement UE 1169\/2011. La sauce soja étant très salée, n'utilisez qu'une petite quantité à la fois (environ 1 cuillère à soupe = 15 ml).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eEau (Water), soja dégraissé (Defatted Soybeans) 19 %, blé (Wheat), sel (Salt), sirop de glucose-fructose (Glucose-Fructose Syrup, issu du maïs), conservateur (Preservative) : E211 (benzoate de sodium), extrait de réglisse (Licorice Extract), alcool (Alcohol), extrait de levure (Yeast Extract), édulcorant (Sweetener) : E955 (sucralose).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Ce produit est classifié comme sauce soja mixte (Blended Soy Sauce) selon les normes alimentaires coréennes.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #555 !important; margin-bottom: 8px !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne, ce produit contient les substances suivantes.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Blé · Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÀ la manière d'une dégustation de vin, explorons les arômes de cette sauce soja. Le Jin Gold F3 se distingue par un umami profond et une salinité parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé · Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté · Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré · Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé · Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Fermentation traditionnelle coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa fermentation traditionnelle coréenne · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le Ganjang ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn Corée, le Ganjang est bien plus qu'un simple condiment : c'est l'ingrédient fondamental qui détermine la profondeur de chaque plat. Élaboré à partir de soja et de blé naturellement fermentés, il constitue l'un des aliments fermentés essentiels de la culture culinaire coréenne, transmis depuis des siècles. Fondée en 1946, Sempio est la marque de sauce soja emblématique qui accompagne les foyers coréens depuis plus de 70 ans.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"margin-bottom: 14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa science de la fermentation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe soja dégraissé et le blé sont ensemencés avec une moisissure de koji (Aspergillus oryzae) pour lancer le processus de fermentation. Au cours de cette étape, les protéines et les amidons du soja et du blé se décomposent lentement. Selon les données propres à Sempio, plus de \u003cstrong\u003e300 composés aromatiques\u003c\/strong\u003e se forment durant la fermentation. Une teneur en azote total (TN) supérieure à 1,3 % — conforme aux normes alimentaires coréennes — garantit la profondeur de la fermentation. Le Jin Gold F3 est une gamme aux arômes équilibrés, conçue pour s'adapter à une large variété de plats coréens.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParallèle avec la gastronomie européenne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComme le fromage transforme le lait par le temps, comme le vin sublime le raisin par la fermentation, comme la choucroute révèle le chou par la lacto-fermentation — le Ganjang transforme le soja en une profonde saveur umami grâce au travail du temps et des micro-organismes. Pour les amateurs de produits fermentés en Europe, la sauce soja coréenne ouvre les portes d'un tout autre univers de fermentation.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations en cuisine coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes plats coréens emblématiques préparés avec le Jin Gold F3 dans les foyers coréens — découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne. Ce condiment étant très salé, utilisez-en 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) à la fois.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de bœuf le plus apprécié de Corée. De fines tranches de bœuf sont marinées dans du Ganjang, du sucre, de l'ail, du jus de poire et de l'huile de sésame, puis grillées pour obtenir une saveur à la fois sucrée et salée. Le Ganjang apporte l'umami profond qui est au cœur de la marinade.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbijjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de côtes de bœuf braisées à la coréenne, traditionnellement servi lors des fêtes et des occasions spéciales. Les côtes mijotent longuement dans une marinade à base de Ganjang, donnant un résultat fondant aux arômes intenses — un grand classique des repas de fête.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVermicelles de patate douce sautés avec des épinards, des carottes, des champignons et du bœuf, assaisonnés de Ganjang, d'huile de sésame et de sucre. Ce plat de fête coréen doit sa belle couleur brillante et foncée au Ganjang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement salé à base de bœuf et d'œufs de caille mijotés dans du Ganjang. Préparé à l'avance dans les foyers coréens, il se déguste avec du riz blanc et se conserve facilement. Très populaire aussi comme garniture de Dosirak (boîte-repas).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement coréen simple à base d'œufs durs mijotés dans du Ganjang avec de l'ail et des piments verts. Délicieux servi sur du riz blanc ou en topping de Bibimbap, c'est un plat du quotidien très apprécié.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNouilles fines cuites mélangées simplement avec du Ganjang, de l'huile de sésame et des flocons d'algues séchées. Rapide à préparer, ce plat du quotidien met en valeur la saveur pure du Ganjang dans sa forme la plus simple.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-bokkeumtang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭볶음탕\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRagoût épicé de poulet mijoté avec des pommes de terre et des carottes dans une sauce à base de Gochujang et de Ganjang. Le Ganjang apporte une salinité profonde et un beau brillant à la sauce.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYangnyeom-banchan\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물·반찬 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Ganjang est utilisé comme assaisonnement de base pour de nombreux accompagnements de légumes (Namul) — épinards, pousses de soja, aubergines, etc. La profondeur des petits plats incontournables de la table coréenne commence avec le Ganjang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1,7 L (1700 ml) — Grand format familial\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company (fondé en 1946)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eClassification\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce soja mixte · Blended Soy Sauce (norme alimentaire coréenne)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTrès salé : utiliser 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) à la fois. Convient aux sautés, mijotés, marinades et assaisonnements de la cuisine coréenne.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDepuis 1946, Sempio est la marque de sauce soja emblématique qui accompagne les foyers coréens depuis plus de 70 ans. Découvrez par vous-même les arômes authentiques de la fermentation coréenne avec le Jin Gold F3.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Importé directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🚚 Livraison en Europe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Conforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e⭐ Marque fondée en 1946\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang Gold F3 ? En quoi est-il différent d'une sauce soja ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang Gold F3 est la sauce soja fermentée emblématique de Corée. Élaboré à partir de soja dégraissé, de blé et de sel comme ingrédients principaux, il passe par un processus de fermentation et de maturation, enrichi d'extrait de réglisse et d'extrait de levure pour développer un umami profond et complexe. Bien qu'il ressemble à une sauce soja européenne, le Jin Ganjang coréen se distingue par une couleur plus foncée, une légère touche sucrée et des arômes bien plus riches. Tout comme le vin ou le fromage affiné, la fermentation et la maturation confèrent à cette sauce une profondeur gustative remarquable. Il peut être utilisé dans une grande variété de préparations : sautés, mijotés, marinades, vinaigrettes. À noter : ce produit est une sauce soja mixte (blended soy sauce), combinant brassage traditionnel et procédé d'hydrolyse partielle.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCette sauce soja convient-elle aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Jin Ganjang Gold F3 convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; tous les composants sont d'origine végétale ou microbienne. Les personnes suivant un régime vegan peuvent l'utiliser en toute confiance.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai des allergies — puis-je consommer ce produit ? Quels allergènes contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang Gold F3 contient 2 des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne : le gluten (Gluten, issu du blé) et le soja (Soybeans). Les personnes allergiques au blé, au gluten ou au soja doivent donc éviter ce produit. Ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-free). Il ne contient pas d'autres allergènes majeurs tels que les fruits à coque, les produits laitiers ou les œufs. En cas d'allergie, veuillez toujours vérifier directement la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des additifs ? Que sont le E211 et le E955 ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient deux additifs alimentaires dont la déclaration est obligatoire sur l'étiquette européenne. Premièrement, le conservateur E211 (benzoate de sodium, Sodium Benzoate) est utilisé pour maintenir la fraîcheur du produit et inhiber la prolifération microbienne ; il s'agit d'un additif alimentaire autorisé dans l'Union européenne. Deuxièmement, l'édulcorant E955 (sucralose, Sucralose) apporte une saveur sucrée avec une quantité bien inférieure à celle du sucre. Par ailleurs, ce produit contient une faible quantité d'alcool et n'est donc pas totalement exempt d'alcool (alcohol-free). Les personnes évitant toute consommation d'alcool sont invitées à en tenir compte. Tous les ingrédients sont mentionnés sur l'étiquette conformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que la teneur en sodium est élevée — à quel point ce produit est-il salé ? Comment l'utiliser correctement ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Jin Ganjang Gold F3 contient environ 16 g de sel pour 100 ml, soit 267 % de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) journalière de l'UE — un niveau très élevé. Cela est tout à fait naturel pour une sauce soja, car la fermentation et la conservation traditionnelles reposent sur une grande quantité de sel. La sauce soja ne se consomme donc pas en grande quantité directement, mais s'utilise en petites doses comme condiment. Comptez 1 à 2 cuillères à soupe pour un sauté, 3 à 4 cuillères à soupe pour une marinade, et réduisez ou supprimez tout ajout de sel supplémentaire lorsque vous utilisez du Ganjang. Les personnes suivant un régime pauvre en sodium sont invitées à ajuster les quantités utilisées.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Bulgogi coréen traditionnel (avec Sempio Jin Ganjang Gold F3)\",\n \"description\": \"Une recette de Bulgogi coréen traditionnel mettant en valeur l'umami profond et riche du Sempio Jin Ganjang Gold F3. Réalisable avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, cette recette vous permet de reproduire chez vous les saveurs authentiques de la Corée avec une bouteille de Ganjang achetée dans une épicerie coréenne ou sur dotAsia. Les arômes naturellement fermentés du Ganjang imprègnent la viande en profondeur, offrant une complexité gustative comparable à celle d'un vin ou d'un fromage affiné.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Bulgogi, bœuf sauté coréen, Sempio Ganjang, recette Ganjang, cuisine coréenne traditionnelle, sauce umami, épicerie coréenne, Korean BBQ, soy sauce marinade, recette DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Main course\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300 g de bœuf finement tranché (ribeye ou sirloin)\",\n \"4 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang Gold F3\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame\",\n \"1 cuillère à soupe de sucre ou de sucre roux\",\n \"3 gousses d'ail (finement hachées)\",\n \"1 cuillère à café de gingembre (râpé ou haché)\",\n \"1\/4 de poire ou de pomme (râpée — agit comme attendrisseur naturel grâce aux enzymes)\",\n \"Poivre noir selon le goût\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour la cuisson à la poêle)\",\n \"2 tiges de ciboule ou d'oignon vert (émincées en biais)\",\n \"Graines de sésame (pour la finition)\",\n \"2 portions de riz cuit (en accompagnement)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 1 — Préparer la marinade : dans un grand bol, mélanger 4 cuillères à soupe de Sempio Jin Ganjang Gold F3, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sucre, l'ail haché, le gingembre, la poire râpée (ou la pomme) et le poivre. Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 2 — Faire mariner la viande : ajouter les tranches de bœuf dans la marinade et bien enrober. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes. Si le temps le permet, 1 à 2 heures de marinade permettront au Ganjang de pénétrer en profondeur dans la viande pour des arômes encore plus riches.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 3 — Chauffer la poêle : faire chauffer une poêle ou une poêle-gril à feu vif, puis ajouter l'huile végétale. La poêle doit être suffisamment chaude pour que la surface de la viande caramélise rapidement et prenne une belle couleur dorée.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 4 — Cuire le Bulgogi : disposer les tranches de bœuf marinées dans la poêle sans les superposer. Cuire à feu moyen-vif pendant 1 à 2 minutes, puis retourner et cuire encore 1 minute de l'autre côté. Les tranches étant fines, veillez à ne pas trop les cuire.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 5 — Finition : retirer du feu, disposer la ciboule (ou l'oignon vert) émincée par-dessus et parsemer de graines de sésame.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Étape 6 — Service : servir immédiatement avec du riz chaud. Vous pouvez également enrouler le riz et le Bulgogi dans des feuilles de laitue ou de perilla (Kkaennip) pour une dégustation en mode Ssam.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Sempio Jin Ganjang Gold F3 ? En quoi est-il différent d'une sauce soja ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang Gold F3 est la sauce soja fermentée emblématique de Corée. Élaboré à partir de soja dégraissé, de blé et de sel comme ingrédients principaux, il passe par un processus de fermentation et de maturation, enrichi d'extrait de réglisse et d'extrait de levure pour développer un umami profond et complexe. Bien qu'il ressemble à une sauce soja européenne, le Jin Ganjang coréen se distingue par une couleur plus foncée, une légère touche sucrée et des arômes bien plus riches. Tout comme le vin ou le fromage affiné, la fermentation et la maturation confèrent à cette sauce une profondeur gustative remarquable. Il peut être utilisé dans une grande variété de préparations : sautés, mijotés, marinades, vinaigrettes. À noter : ce produit est une sauce soja mixte (blended soy sauce), combinant brassage traditionnel et procédé d'hydrolyse partielle.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Cette sauce soja convient-elle aux végétaliens (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Sempio Jin Ganjang Gold F3 convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; tous les composants sont d'origine végétale ou microbienne. Les personnes suivant un régime vegan peuvent l'utiliser en toute confiance.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"J'ai des allergies — puis-je consommer ce produit ? Quels allergènes contient-il ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang Gold F3 contient 2 des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne : le gluten (Gluten, issu du blé) et le soja (Soybeans). Les personnes allergiques au blé, au gluten ou au soja doivent donc éviter ce produit. Ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-free). Il ne contient pas d'autres allergènes majeurs tels que les fruits à coque, les produits laitiers ou les œufs. En cas d'allergie, veuillez toujours vérifier directement la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il des additifs ? Que sont le E211 et le E955 ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit contient deux additifs alimentaires dont la déclaration est obligatoire sur l'étiquette européenne. Premièrement, le conservateur E211 (benzoate de sodium, Sodium Benzoate) est utilisé pour maintenir la fraîcheur du produit et inhiber la prolifération microbienne ; il s'agit d'un additif alimentaire autorisé dans l'Union européenne. Deuxièmement, l'édulcorant E955 (sucralose, Sucralose) apporte une saveur sucrée avec une quantité bien inférieure à celle du sucre. Par ailleurs, ce produit contient une faible quantité d'alcool et n'est donc pas totalement exempt d'alcool (alcohol-free). Les personnes évitant toute consommation d'alcool sont invitées à en tenir compte. Tous les ingrédients sont mentionnés sur l'étiquette conformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (Règlement 1169\/2011).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"J'ai entendu dire que la teneur en sodium est élevée — à quel point ce produit est-il salé ? Comment l'utiliser correctement ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sempio Jin Ganjang Gold F3 contient environ 16 g de sel pour 100 ml, soit 267 % de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) journalière de l'UE — un niveau très élevé. Cela est tout à fait naturel pour une sauce soja, car la fermentation et la conservation traditionnelles reposent sur une grande quantité de sel. La sauce soja ne se consomme donc pas en grande quantité directement, mais s'utilise en petites doses comme condiment. Comptez 1 à 2 cuillères à soupe pour un sauté, 3 à 4 cuillères à soupe pour une marinade, et réduisez ou supprimez tout ajout de sel supplémentaire lorsque vous utilisez du Ganjang. Les personnes suivant un régime pauvre en sodium sont invitées à ajuster les quantités utilisées.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"2026.05.16","offer_id":54954275995973,"sku":"DOT-PROD-87497205-URP","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-1-7l-kr-badged-1777986688756.png?v=1777988115"},{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-gold-f3-500ml-kr","title":"Sampio Sauce Soja Authentique Jin Gold F3 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; color: #1a1a1a !important; background: #ffffff !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: 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class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🥘\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eGoût profond des plats mijotés et sautés\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eSauce pour bulgogi et galbi\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eAssaisonner les ragoûts et soupes\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-icon\"\u003e🥗\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-text\"\u003eLégumes assaisonnés, vinaigrette de salade\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlight-box\"\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-highlight-title\"\u003e🎯 L'exclusivité du Sempio Jin Ganjang Or F3\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-highlight-text\"\u003e\n Avec une \u003cstrong\u003econcentration 30% plus intense\u003c\/strong\u003e qu'une sauce soja ordinaire,\u003cbr\u003e\n vous pouvez obtenir un goût profond même avec une petite quantité.\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eFermentation naturelle de plus de 6 mois\u003c\/strong\u003e pour un goût pur et profond !\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Informations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolume\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eIngrédients\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSoja (coréen), blé, sel de mer, alcool\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaractéristiques\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConcentration intense, saveur profonde, gamme premium\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🍽️ Recettes d'utilisation recommandées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-cards\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🥩\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eGalbi LA\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🍗\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003ePoulet braisé à la sauce soja\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🐟\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eMaquereau mijoté\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🥚\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eRiz à l'œuf et sauce soja\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🍄\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eChampignons sautés\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-emoji\"\u003e🥬\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-name\"\u003eÉpinards assaisonnés\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e\n \u003cstrong\u003eSempio Jin Ganjang Or F3\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Le Jin Ganjang haut de gamme fait par Sempio, tradition de 90 ans\u003cbr\u003e\n Complétez le goût profond de la cuisine coréenne\n \u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-icon\"\u003e🏅\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-text\"\u003eCertification HACCP\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-icon\"\u003e🌟\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-text\"\u003eQualité premium\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-icon\"\u003e🇰🇷\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-text\"\u003eReprésentant de la Corée\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment utiliser la Sampio Sauce Soja Authentique Jin Gold F3 500ml en cuisine ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCette sauce soja premium s'utilise directement sans cuisson préalable. Ajoutez-la pendant la cuisson pour les plats mijotés ou en fin de préparation pour les sautés. Sa concentration intense permet d'obtenir un goût profond avec une petite quantité.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuels plats peut-on préparer avec cette sauce soja coréenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCe produit est parfait pour le bulgogi, le galbi, le poulet braisé à la sauce soja et les légumes sautés. Vous pouvez également l'utiliser pour assaisonner les soupes, préparer des marinades pour viandes ou créer des vinaigrettes. Les clients des épiceries coréennes en Europe l'apprécient particulièrement pour ces recettes authentiques.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eAvec quoi accompagner les plats préparés avec cette sauce ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eLes plats assaisonnés avec cette sauce se marient parfaitement avec du riz blanc, des nouilles ou des légumes vapeur. Elle s'accorde aussi très bien avec les viandes grillées et les fruits de mer. Cette combinaison est très populaire dans les supermarchés coréens de Lyon et Madrid.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce produit après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eAprès ouverture, conservez la bouteille au réfrigérateur et consommez dans les 6 mois pour préserver la qualité. Gardez le produit à l'abri de la lumière directe et dans un endroit frais. Le goût de Corée se préserve mieux avec une conservation appropriée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment utiliser la Sampio Sauce Soja Authentique Jin Gold F3 500ml en cuisine ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Cette sauce soja premium s'utilise directement sans cuisson préalable. Ajoutez-la pendant la cuisson pour les plats mijotés ou en fin de préparation pour les sautés. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Marinade pour Dakgalbi de Chuncheon 180g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique produit coréen · Ingrédients fermentés selon la tradition coréenne\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Dakgalbi de Chuncheon est un plat de poulet sauté épicé et légèrement sucré, originaire de la ville de Chuncheon dans la province de Gangwon, en Corée. C'est l'un des plats familiaux les plus appréciés du pays. Cette marinade contient du Gochujang (pâte de piment fermentée selon la tradition coréenne), du blé fermenté, de la sauce soja brassée et du Nuruk (levain coréen traditionnel), qui apportent une profonde saveur umami et une richesse épicée au poulet et aux légumes. Il suffit de faire sauter le poulet avec du chou, des tteok (galettes de riz), des patates douces et des oignons pour retrouver le goût authentique des restaurants coréens directement à votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMéthode de fermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ajout de produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv style=\"background:#fff8e1 !important; border:1px solid #ffe0a3 !important; border-radius:8px !important; padding:14px 16px !important; font-size:13px !important; color:#7a5500 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003e\n 🔬 Le tableau des valeurs nutritionnelles sera mis à jour après vérification des données officielles du fabricant (conformément au règlement UE 1169\/2011).\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau purifiée, Gochujang (Gochujang premium Sempio : sirop de maltose, blé, assaisonnement au piment [piment en poudre, eau purifiée, sel, ail, oignon], sel), sirop de maltose, farine de blé, assaisonnement au piment, riz de blé, farine de riz de blé alpha, blé fermenté, sel de mer, Nuruk (levain coréen traditionnel), piment en poudre, sel raffiné, ail, oignon, sucre, sirop de polyglycitol, sauce soja brassée (contient blé et soja), gingembre, alcool alimentaire, extrait de protéine de blé, poudre de curry S, extrait d'oignon, poudre de poivre noir, levure alimentaire, exhausteur de goût (E635 : 5'-ribonucléotides disodiques), oléorésine de capsicum, colorant extrait de paprika (E160c).\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px !important; font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eCe produit contient les allergènes suivants parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation européenne :\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Blé) · Gluten (Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans (Soja)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLes 5 saveurs de la marinade Dakgalbi de Chuncheon\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa profondeur de la fermentation coréenne traditionnelle · Korean Fermentation Heritage\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLa marinade Dakgalbi de Chuncheon n'est pas une simple sauce épicée. La base aromatique de cette marinade repose sur \u003cstrong\u003equatre ingrédients fermentés selon la tradition coréenne\u003c\/strong\u003e — le Gochujang (pâte fermentée de piment et de soja), le blé fermenté, la sauce soja brassée et le Nuruk (levain coréen traditionnel) — qui se combinent pour créer une profonde saveur umami bien au-delà d'une simple note épicée.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eSempio est une marque coréenne de référence dans le domaine des aliments fermentés, perpétuant la culture traditionnelle des sauces et pâtes fermentées coréennes depuis 1946. Le Gochujang mûrit lentement au fil des saisons, les protéines des légumineuses et des céréales rencontrant des levures naturelles pour générer de riches molécules aromatiques. La sauce soja brassée est également affinée pendant plusieurs mois, développant une saveur salée et umami naturellement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePour faire un parallèle avec la culture gastronomique européenne, ce processus est comparable à \u003cstrong\u003el'affinage du Parmigiano Reggiano pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e ou à \u003cstrong\u003ela fermentation naturelle de la choucroute allemande\u003c\/strong\u003e. Tout comme le vinaigre balsamique italien se complexifie au fil du temps dans les tonneaux, les condiments fermentés coréens sont le fruit du temps et de la nature. Ce n'est pas une simple marinade, mais un véritable patrimoine coréen façonné par le temps et les éléments naturels.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les différentes façons dont les familles coréennes utilisent la marinade Dakgalbi de Chuncheon — vivez l'expérience d'une saveur authentiquement coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakgalbi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e춘천 닭갈비\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eC'est l'utilisation la plus authentique de cette marinade. Coupez des cuisses de poulet en bouchées, faites-les mariner 30 minutes dans la sauce, puis faites sauter dans une grande poêle avec du chou, des patates douces, des tteok (galettes de riz) et des oignons. Le résultat reproduit fidèlement la saveur épicée et sucrée des restaurants coréens de Chuncheon.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn grand classique de la cuisine familiale coréenne : des tranches fines de porc (échine) enrobées de cette marinade, sautées à feu vif. Ajoutez des oignons et des piments verts pour rehausser les saveurs. Servi sur du riz blanc, c'est un repas typiquement coréen par excellence.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEssayez cette marinade comme sauce pour le Tteokbokki, le plat de rue le plus populaire de Corée. Faites bouillir des tteok (galettes de riz) et des galettes de poisson dans de l'eau, puis incorporez cette marinade et laissez réduire. Vous obtiendrez un Tteokbokki aux saveurs fermentées profondes et d'une belle complexité.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOjingeo Bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오징어볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn plat de fruits de mer épicé à la coréenne : faites sauter rapidement des calmars préparés avec des oignons, des carottes et des oignons verts dans cette marinade. La base de Gochujang de la marinade Dakgalbi se marie parfaitement avec la douceur naturelle des fruits de mer pour créer une saveur riche et savoureuse.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-galbi Bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비 볶음밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa façon traditionnelle de terminer un Dakgalbi à la coréenne de Chuncheon est toujours le riz sauté. Une fois le Dakgalbi consommé, ajoutez du riz, des flocons d'algues (Kim Jaban), de l'huile de sésame et des graines de sésame dans la poêle encore chaude et faites sauter. Vous obtiendrez un riz sauté doré enrobé de marinade — le dernier plat incontournable dans les restaurants coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eCheese Dakgalbi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e치즈 닭갈비\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne variante très populaire auprès des jeunes Coréens. Après avoir préparé le Dakgalbi, disposez de la mozzarella au centre de la poêle et laissez-la fondre. Trempez chaque bouchée de Dakgalbi dans le fromage chaud fondu : l'alliance de la marinade fermentée et du fromage doux est absolument délicieuse.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Product Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e180g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer dans les meilleurs délais.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Co., Ltd. — Marque coréenne spécialisée dans les sauces et condiments fermentés traditionnels depuis 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa saveur authentique née à Chuncheon, en Corée, accessible partout en Europe. DotAsia vous livre en toute fraîcheur la profondeur de la fermentation coréenne traditionnelle que Sempio perpétue depuis plus de 75 ans.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe en UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRecette authentique coréenne\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la marinade Sempio Dakgalbi de Chuncheon ? Quel goût a-t-elle ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa marinade Dakgalbi de Chuncheon est une sauce à base de Gochujang (pâte de piment fermentée) destinée à préparer le Dakgalbi, un plat de poulet traditionnel de la ville de Chuncheon, dans la province de Gangwon, en Corée. Le mot « galbi » signifie côtes en coréen, mais le Dakgalbi désigne en réalité un plat de poulet désossé mariné dans une sauce épicée et sucrée, puis sauté à la plancha ou à la poêle. Sur le plan gustatif, cette marinade se distingue par une saveur épicée profonde et complexe issue du Gochujang (pâte de piment fermentée), une douceur apportée par le sirop de maltose et le sucre, et des notes aromatiques d'ail, de gingembre et d'oignon parfaitement équilibrées. Elle n'est pas simplement épicée : les ingrédients fermentés lui confèrent une riche saveur umami. Le niveau de piquant est modéré, accessible même aux personnes peu habituées à la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuels allergènes ce produit contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eConformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (1169\/2011), voici les informations allergènes essentielles. Ce produit contient du gluten (blé) et du soja. Le blé est présent sous plusieurs formes : dans le Gochujang, la farine de blé, le riz de blé, le blé fermenté et l'extrait de protéine de blé. Le soja est présent dans la sauce soja brassée. Points supplémentaires à vérifier : la poudre de curry (Curry Powder S) figure parmi les ingrédients ; les mélanges de curry peuvent contenir de la moutarde, un allergène obligatoire selon la réglementation européenne. Par ailleurs, la présence d'alcool alimentaire (alcool de fermentation) ne permet pas d'exclure la présence de sulfites. Les personnes allergiques à la moutarde ou sensibles aux sulfites sont invitées à contacter directement le fabricant (Sempio) avant tout achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa compatibilité de ce produit avec un régime végétalien ou végétarien n'a pas été officiellement confirmée. Parmi les ingrédients figure l'exhausteur de goût E635 (5'-ribonucléotides disodiques), qui peut être d'origine animale ou levurienne, ce qui rend difficile de certifier son adéquation avec un régime vegan ou végétarien. De plus, ce produit contient de l'alcool alimentaire (alcool de fermentation), ce qui peut ne pas convenir aux personnes évitant l'alcool. Si vous suivez un régime végétalien, végétarien ou si vous limitez votre consommation d'alcool, nous vous recommandons de vérifier l'origine des ingrédients auprès du fabricant avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit est-il certifié Halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, ce produit ne possède pas de certification Halal. Les ingrédients comprennent de l'alcool alimentaire (alcool de fermentation) ainsi que de la sauce soja brassée, dont le processus de fermentation peut générer de faibles quantités d'alcool. Ce produit n'est donc pas recommandé aux personnes suivant strictement un régime alimentaire halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuels sont les ingrédients fermentés de cette marinade et pourquoi sont-ils importants pour le goût ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'ingrédient clé de cette marinade, le Gochujang, est une pâte de piment élaborée selon le procédé de fermentation traditionnel coréen. Tout comme les fromages ou les vins européens acquièrent des arômes complexes grâce à l'affinage et à la fermentation, le Gochujang développe, au fil de son processus de fermentation traditionnel, une saveur umami profonde et riche bien au-delà d'une simple note épicée. Outre le Gochujang, ce produit contient plusieurs autres ingrédients fermentés : du blé fermenté, du Nuruk (levain coréen traditionnel) et de la sauce soja brassée, qui contribuent tous à la profondeur aromatique de la marinade. Le Nuruk est un levain naturel utilisé depuis des siècles dans la culture de fermentation coréenne traditionnelle ; il joue un rôle analogue au levain du pain au levain européen ou aux cultures bactériennes de la tradition fromagère. C'est la combinaison de ces ingrédients naturellement fermentés qui confère à cette marinade sa saveur profonde et complexe si caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Dakgalbi de Chuncheon (Chuncheon Dakgalbi)\",\n \"description\": \"Recette authentique de Dakgalbi coréen à la plancha utilisant la marinade Sempio Dakgalbi de Chuncheon. Le Dakgalbi est un plat sauté emblématique originaire de la ville de Chuncheon, dans la province de Gangwon, en Corée : du poulet mariné dans une sauce épicée et sucrée à base de Gochujang, sauté avec des légumes. Facile à préparer avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, cette marinade permet de reproduire une saveur authentique aux notes fermentées profondes.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-chuncheon-dakgalbi-marinade-180g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Chuncheon Dakgalbi, dakgalbi, Korean spicy chicken, Sempio marinade, Korean BBQ chicken, poulet coréen, gochujang chicken, Korean fermented sauce, chuncheon dakgalbi recipe, supermarché coréen\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Marinade Sempio Dakgalbi de Chuncheon 180g (1 sachet entier)\",\n \"Cuisses ou blancs de poulet 500g (désossés)\",\n \"Chou blanc 200g (coupé en morceaux)\",\n \"1 oignon moyen (émincé grossièrement)\",\n \"1 tige de ciboule ou de poireau (coupée en biais)\",\n \"1 patate douce ou pomme de terre (tranchée finement)\",\n \"2 cuillères à soupe d'huile végétale\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (pour la finition, facultatif)\",\n \"100g de tteok (galettes de riz coréennes cuites) (facultatif — disponible dans les épiceries coréennes)\",\n \"2 portions de riz cuit (en accompagnement)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Coupez le poulet en morceaux de taille bouchée (environ 3 à 4 cm), placez-les dans un bol et ajoutez la totalité de la marinade Sempio Dakgalbi de Chuncheon. Mélangez bien pour enrober uniformément. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures ou plus, afin que la marinade pénètre bien dans la viande.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tranchez la patate douce (ou la pomme de terre) en fines rondelles d'environ 5 mm. Coupez le chou en morceaux, émincez grossièrement l'oignon et coupez la ciboule (ou le poireau) en biais.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faites chauffer une grande poêle ou une plancha (poêle grill) à feu moyen-vif, puis versez l'huile végétale.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez d'abord les tranches de patate douce (ou de pomme de terre) dans la poêle et faites-les cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez le poulet mariné dans la poêle et faites sauter à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes. Pour obtenir une légère caramélisation de la surface du poulet avec la marinade, évitez de remuer trop fréquemment.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez les oignons et le chou et faites sauter ensemble. Lorsque les légumes commencent à ramollir et que la marinade commence à accrocher au fond de la poêle, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau et grattez le fond en remuant.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Si vous utilisez des tteok (galettes de riz), ajoutez-les à cette étape et faites sauter ensemble. Ajoutez la ciboule (ou le poireau) 2 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'elle reste légèrement croquante.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Vérifiez que le poulet est entièrement cuit à cœur (température interne supérieure à 75°C). Éteignez le feu et terminez en arrosant d'huile de sésame.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servez immédiatement avec du riz chaud. La façon authentiquement coréenne est de poser la poêle directement sur la table et de partager le plat ensemble.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la marinade Sempio Dakgalbi de Chuncheon ? Quel goût a-t-elle ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La marinade Dakgalbi de Chuncheon est une sauce à base de Gochujang (pâte de piment fermentée) destinée à préparer le Dakgalbi, un plat de poulet traditionnel de la ville de Chuncheon, dans la province de Gangwon, en Corée. Le mot « galbi » signifie côtes en coréen, mais le Dakgalbi désigne en réalité un plat de poulet désossé mariné dans une sauce épicée et sucrée, puis sauté à la plancha ou à la poêle. Sur le plan gustatif, cette marinade se distingue par une saveur épicée profonde et complexe issue du Gochujang (pâte de piment fermentée), une douceur apportée par le sirop de maltose et le sucre, et des notes aromatiques d'ail, de gingembre et d'oignon parfaitement équilibrées. Elle n'est pas simplement épicée : les ingrédients fermentés lui confèrent une riche saveur umami. Le niveau de piquant est modéré, accessible même aux personnes peu habituées à la cuisine coréenne.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quels allergènes ce produit contient-il ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Conformément au règlement européen sur l'étiquetage alimentaire (1169\/2011), voici les informations allergènes essentielles. Ce produit contient du gluten (blé) et du soja. Le blé est présent sous plusieurs formes : dans le Gochujang, la farine de blé, le riz de blé, le blé fermenté et l'extrait de protéine de blé. Le soja est présent dans la sauce soja brassée. Points supplémentaires à vérifier : la poudre de curry (Curry Powder S) figure parmi les ingrédients ; les mélanges de curry peuvent contenir de la moutarde, un allergène obligatoire selon la réglementation européenne. Par ailleurs, la présence d'alcool alimentaire (alcool de fermentation) ne permet pas d'exclure la présence de sulfites. Les personnes allergiques à la moutarde ou sensibles aux sulfites sont invitées à contacter directement le fabricant (Sempio) avant tout achat.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La compatibilité de ce produit avec un régime végétalien ou végétarien n'a pas été officiellement confirmée. 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Ce produit n'est donc pas recommandé aux personnes suivant strictement un régime alimentaire halal.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quels sont les ingrédients fermentés de cette marinade et pourquoi sont-ils importants pour le goût ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'ingrédient clé de cette marinade, le Gochujang, est une pâte de piment élaborée selon le procédé de fermentation traditionnel coréen. Tout comme les fromages ou les vins européens acquièrent des arômes complexes grâce à l'affinage et à la fermentation, le Gochujang développe, au fil de son processus de fermentation traditionnel, une saveur umami profonde et riche bien au-delà d'une simple note épicée. Outre le Gochujang, ce produit contient plusieurs autres ingrédients fermentés : du blé fermenté, du Nuruk (levain coréen traditionnel) et de la sauce soja brassée, qui contribuent tous à la profondeur aromatique de la marinade. Le Nuruk est un levain naturel utilisé depuis des siècles dans la culture de fermentation coréenne traditionnelle ; il joue un rôle analogue au levain du pain au levain européen ou aux cultures bactériennes de la tradition fromagère. C'est la combinaison de ces ingrédients naturellement fermentés qui confère à cette marinade sa saveur profonde et complexe si caractéristique.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"18\/07\/2026","offer_id":56790703604037,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-chuncheon-dakgalbi-marinade-180g-kr-badged-1777986816099.png?v=1777988126"},{"product_id":"sempio-summer-snowflake-sea-salt-flower-salt-500g-kr","title":"Sempio Sel de Mer Coréen Raffiné - Fleur de Sel Hanyeoreum Nunkot 500g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Hanyeoreum Nunkkot Kkotsogeom 500g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Sel Coréen · Sel Marin de Corée\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eCe sel de cuisine coréen est élaboré à partir de sel de mer naturel (Cheonillyeom) récolté dans les vasières préservées du comté de Sinan, dans la province de Jeolla du Sud, en Corée. Appelé « Kkotsogeom » (littéralement « sel en fleur ») en Corée, il s'agit d'un sel recristallisé : le sel de mer brut est dissous dans de l'eau pure pour en éliminer les impuretés, puis recristallisé afin d'obtenir une couleur blanche éclatante et des grains fins et réguliers. C'est le sel de base incontournable dans les foyers coréens pour préparer le Kimchi, les soupes et les plats de légumes assaisonnés. Sa saveur salée propre et équilibrée révèle les arômes naturels des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv 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class=\"km-en\"\u003eSans OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011. Valeurs standard basées sur les propriétés physiques d'un produit composé à 100 % de sel marin (NaCl) à ingrédient unique.\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (500 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kcal \/ 0 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 kcal \/ 0 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n \u003cstrong\u003eSel marin 100%\u003c\/strong\u003e (Sel de Mer · Sea Salt)\u003cbr\u003e\n Origine : vasières du comté de Sinan, province de Jeolla du Sud, République de Corée\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003eProduit à ingrédient unique — sans additifs, sans anti-agglomérants, sans iode ajouté. Le sel de mer brut récolté dans les vasières de Sinan grâce au soleil et au vent est dissous dans de l'eau pure pour éliminer les impuretés, puis recristallisé pour obtenir le Kkotsogeom (sel recristallisé).\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eInformations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eCe produit \u003cstrong\u003ene contient aucun\u003c\/strong\u003e des 14 allergènes majeurs listés à l'annexe II du règlement UE 1169\/2011. Il s'agit d'un produit à ingrédient unique composé à 100 % de sel marin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ Pour toute information concernant les risques de contamination croisée avec d'autres aliments dans l'installation de fabrication, veuillez consulter l'étiquette du produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eCaractéristiques gustatives du Kkotsogeom coréen\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé · Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur · Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eMinéral · Mineral\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAmer · Bitterness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:15% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; text-align:center !important; margin-top:14px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eGrâce au procédé de recristallisation, l'amertume est quasi absente. Ce sel se distingue par une saveur salée propre et équilibrée. Ses grains fins se dissolvent rapidement dans les préparations et rehaussent en douceur les arômes naturels des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDans les foyers coréens, le Kkotsogeom est l'assaisonnement de base par excellence. Découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 담그기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEn Corée, la première étape de la préparation du Kimchi consiste à faire dégorger le chou avec du Kkotsogeom. On saupoudre le sel uniformément entre les feuilles de chou et on laisse reposer 4 à 6 heures pour que le chou ramollisse. Cette étape permet à la marinade de bien pénétrer le chou et d'obtenir un Kimchi au goût profond et riche. En Corée, on dit que c'est le sel qui fait la qualité du Kimchi, tant cette étape est déterminante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang Jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCe sel s'utilise pour ajuster l'assaisonnement final du ragoût coréen au Doenjang (pâte de soja). Après avoir fait mijoter le Doenjang avec des légumes, du tofu et de la courgette, une pincée de Kkotsogeom suffit à parfaire l'équilibre salé et à révéler toute la profondeur de la cuisine familiale coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Kkotsogeom est indispensable pour assaisonner les Namul, ces accompagnements coréens de légumes blanchis tels que les épinards, les pousses de soja ou le radis. On mélange délicatement les légumes blanchis avec de l'huile de sésame, de l'ail haché et du Kkotsogeom pour obtenir un accompagnement coréen traditionnel, parfait pour garnir un Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeokguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCe sel sert à assaisonner le Miyeokguk, la soupe traditionnelle coréenne aux algues consommée lors des anniversaires. On fait revenir les algues réhydratées dans de l'huile de sésame, on ajoute de l'eau et on laisse mijoter, puis on assaisonne avec du Kkotsogeom et de la sauce soja pour soupe afin d'obtenir un bouillon d'algues coréen doux et limpide.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Kkotsogeom est utilisé pour assaisonner séparément chaque garniture de légumes du Bibimbap (courgette, carotte, pousses de soja, épinards), que ce soit à la poêle ou en salade. En Corée, assaisonner chaque légume individuellement est considéré comme le secret de la richesse gustative du Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 구이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePour accompagner le Samgyeopsal (poitrine de porc grillée à la coréenne), on prépare une sauce à tremper appelée « Gireum Jang » en mélangeant de l'huile de sésame et du Kkotsogeom dans un rapport 1:2. Cette association classique de la table coréenne est la façon la plus simple et la plus savoureuse de sublimer les arômes de la viande.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Détails du produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (sel de mer des vasières du comté de Sinan, province de Jeolla du Sud)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Refermer hermétiquement après ouverture pour éviter l'humidité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio — marque coréenne emblématique de condiments et d'aliments traditionnels, fondée en 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType de produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSel recristallisé (Kkotsogeom) — sel à grains fins obtenu par purification et recristallisation du sel de mer naturel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLe Sempio Hanyeoreum Nunkkot Kkotsogeom est le sel de cuisine coréen de base par excellence dans les foyers coréens. Grâce à sa saveur salée propre et équilibrée, issue du sel de mer naturel des vasières de Sinan, il constitue la première étape incontournable de toute recette coréenne authentique.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eSel de mer de Sinan, Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe en UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique Sempio\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eIngrédient unique 100%\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sempio Hanyeoreum Nunkkot Kkotsogeom ? En quoi est-il différent du sel ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Kkotsogeom (Flower Salt) est un sel élaboré à 100 % à partir de sel de mer naturel (Cheonillyeom, Sea Salt) récolté dans les vasières préservées du comté de Sinan, dans la province de Jeolla du Sud, en Corée. Le nom « Kkotsogeom » vient de la forme délicate et fine des cristaux de sel, qui évoquent des pétales de fleur. Contrairement au sel de table ordinaire (table salt), il est produit par séchage naturel sans traitement chimique, ce qui lui confère des grains très fins et réguliers. On peut le comparer au Fleur de Sel européen : c'est un sel naturel de qualité supérieure. En cuisine, il se distingue par une saveur salée douce et nette.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe sel convient-il aux régimes vegan, végétarien, halal et sans gluten ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Sempio Hanyeoreum Nunkkot Kkotsogeom convient à tous les principaux régimes alimentaires. Composé à 100 % de sel de mer, il est adapté aux régimes vegan et végétarien. Il ne contient pas de gluten et convient donc aux personnes suivant un régime sans gluten (Gluten-Free). Il est également certifié Halal. Ce produit ne contient aucun ingrédient d'origine animale, aucune céréale contenant du gluten ni d'alcool.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eDans quelles recettes peut-on utiliser ce sel ? Peut-il s'utiliser dans la cuisine européenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sempio Hanyeoreum Nunkkot Kkotsogeom s'utilise dans toute la cuisine coréenne traditionnelle. Il est particulièrement adapté pour faire dégorger les légumes (Kimchi, Oisobaegi, etc.), assaisonner les bouillons, préparer les Namul (légumes assaisonnés) et traiter le poisson. Ses grains fins pénètrent uniformément les ingrédients. Il peut tout à fait s'utiliser dans la cuisine européenne : sel de finition pour les salades, eau de cuisson des pâtes, assaisonnement de légumes ou de poisson rôtis, ou encore en boulangerie, pour une saveur salée douce et nette.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce sel ? A-t-il une date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe sel est naturellement conservateur et, s'il est correctement stocké, il peut conserver sa qualité très longtemps. Pour éviter l'humidité et les impuretés, il est recommandé de le transvaser dans un récipient hermétique après ouverture, ou de bien refermer l'emballage d'origine, et de le conserver dans un endroit frais et sec. La conservation au réfrigérateur peut au contraire favoriser l'humidité ; la conservation à température ambiante est donc préférable. Si le sel durcit ou s'agglomère, cela n'affecte pas sa qualité : il suffit de l'émietter avec une fourchette ou une cuillère. Veuillez vérifier la date de péremption indiquée sur l'emballage du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le sel de mer de Sinan ? Pourquoi est-il considéré comme exceptionnel en Corée ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe comté de Sinan est une région insulaire située sur la côte sud-ouest de la Corée, réputée de longue date pour la production de sel de mer naturel grâce à ses vasières préservées, son ensoleillement abondant et ses vents marins. Les vasières de cette région sont connues pour leur richesse en minéraux. La méthode traditionnelle consiste à faire entrer l'eau de mer dans les marais salants des vasières, puis à laisser le soleil et le vent seuls évaporer l'eau pour obtenir le sel. À l'instar du sel de Guérande en France ou du sel de mer portugais en Europe, le sel de Sinan est reconnu comme un sel naturel premium représentatif de la Corée. Il est particulièrement apprécié en cuisine coréenne car il est produit selon une méthode entièrement naturelle, sans processus de raffinage chimique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Oisobaegi coréen traditionnel (concombres marinés au Kkotsogeom)\",\n \"description\": \"Ce Oisobaegi est un kimchi de concombre coréen traditionnel préparé en faisant dégorger les concombres avec le Sempio Hanyeoreum Nunkkot Kkotsogeom. La saveur salée douce et nette du Kkotsogeom préserve le croquant des concombres. Cette recette peut être réalisée avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens. Pour une saveur encore plus authentique, procurez-vous du Gochugaru (piment coréen en poudre) et de l'ail dans un supermarché coréen ou une épicerie asiatique.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-summer-snowflake-sea-salt-flower-salt-500g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT30M\",\n \"cookTime\": \"PT0M\",\n \"totalTime\": \"PT1H30M\",\n \"keywords\": \"Oisobaegi, kimchi de concombre coréen, Kkotsogeom, sel de mer, accompagnement coréen traditionnel, Korean cucumber kimchi, cuisine coréenne vegan, cuisine coréenne sans gluten, cuisine coréenne halal, DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"4\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"4 petits concombres (environ 600 g ; en Europe, privilégier les mini concombres ou les concombres libanais)\",\n \"2 cuillères à soupe de Sempio Hanyeoreum Nunkkot Kkotsogeom (pour faire dégorger les concombres)\",\n \"2 cuillères à soupe de Gochugaru (piment coréen en poudre, disponible en supermarché coréen ou épicerie asiatique)\",\n \"3 gousses d'ail (hachées)\",\n \"4 à 5 tiges de ciboule ou de ciboulette (environ 30 g)\",\n \"1\/2 cuillère à café de Sempio Hanyeoreum Nunkkot Kkotsogeom (pour assaisonner la marinade)\",\n \"1 cuillère à café de sucre\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Laver soigneusement les concombres et couper environ 1 cm à chaque extrémité. Couper les concombres en tronçons de 5 cm, puis inciser chaque tronçon en croix (+) sans aller jusqu'au bout : laisser environ 1 cm à la base pour que le concombre s'ouvre tout en restant attaché.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Placer les concombres dans un grand saladier et saupoudrer uniformément de 2 cuillères à soupe de Kkotsogeom. Laisser dégorger à température ambiante pendant 30 minutes. Les grains fins du Kkotsogeom pénètrent uniformément dans les concombres.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Pendant que les concombres dégorgeant, préparer la marinade. Couper la ciboule (ou la ciboulette) en tronçons de 1 cm, puis mélanger avec l'ail haché, le Gochugaru, 1\/2 cuillère à café de Kkotsogeom et 1 cuillère à café de sucre.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Rincer les concombres dégorges sous l'eau courante, puis les presser à la main pour éliminer l'excès d'eau.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Farcir délicatement les incisions des concombres avec la marinade. Enrober ensuite l'extérieur des concombres avec le reste de la marinade.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Placer les Oisobaegi préparés dans un récipient hermétique et laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir pour une meilleure saveur. Ils peuvent également être dégustés immédiatement.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servir en accompagnement avec du riz blanc. Le croquant des concombres, la saveur salée nette du Kkotsogeom et le piquant du Gochugaru s'harmonisent parfaitement.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Sempio Hanyeoreum Nunkkot Kkotsogeom ? En quoi est-il différent du sel ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Kkotsogeom (Flower Salt) est un sel élaboré à 100 % à partir de sel de mer naturel (Cheonillyeom, Sea Salt) récolté dans les vasières préservées du comté de Sinan, dans la province de Jeolla du Sud, en Corée. Le nom « Kkotsogeom » vient de la forme délicate et fine des cristaux de sel, qui évoquent des pétales de fleur. Contrairement au sel de table ordinaire (table salt), il est produit par séchage naturel sans traitement chimique, ce qui lui confère des grains très fins et réguliers. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Vinaigre de Riz Complet 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eVinaigre coréen naturellement fermenté · Authentic Korean Brown Rice Vinegar\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio est une marque coréenne de référence dans la fermentation traditionnelle, fondée en 1946. Ce vinaigre de riz complet est élaboré à partir de riz brun non raffiné (riz complet), selon un double processus de fermentation naturelle — fermentation alcoolique puis fermentation acétique — fidèle à la tradition coréenne. Il se distingue par une acidité douce et ronde, une légère note sucrée et une profondeur de saveur céréalière caractéristique. Dans les foyers coréens, il constitue la base incontournable de toutes les préparations acidulées : salades assaisonnées, plats froids, sauces Chogochujang, Chojang, et bouillons de Naengmyeon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diète\/fermentation + drapeau d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eTrès faible en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sel\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eTrès faible en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Product Information\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-bottom: 10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011 · Pour 100 ml et pour la contenance totale (500 ml)\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (500 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e113 kJ \/ 27 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e565 kJ \/ 135 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e − dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e33,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e − dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e33,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eEau purifiée, \u003cstrong\u003eriz brun 8%\u003c\/strong\u003e (brown rice), alcool (alcohol), glucose (glucose).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003eCe vinaigre de riz complet est élaboré par fermentation naturelle de riz brun non raffiné, selon la tradition coréenne. Sans colorants ni arômes artificiels.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003eAucun des 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation UE n'a été \u003cstrong\u003eidentifié\u003c\/strong\u003e dans ce produit. Il ne contient pas de céréales contenant du gluten (blé, orge, seigle, etc.), ni de lait, œufs, fruits à coque, crustacés, soja, poisson ou autres allergènes réglementés.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 8px !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e※ D'autres aliments peuvent être traités dans le même établissement de fabrication. En cas d'allergie sévère, veuillez consulter l'étiquetage le plus récent figurant sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil de saveur --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil de saveur · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eExprimé comme des notes de dégustation de vin — plus profond en saveur céréalière que le vinaigre de riz blanc, plus rond et plus doux que le vinaigre de cidre.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidité Sourness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eCéréale Grain\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eRondeur Smoothness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Méthode de fermentation traditionnelle coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentation traditionnelle coréenne · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eLe vinaigre de riz complet est élaboré à partir de \u003cstrong\u003eriz brun non raffiné (brown rice)\u003c\/strong\u003e, selon un double processus de fermentation naturelle. Dans un premier temps, l'amidon du riz brun est converti en alcool par des levures (yeast) lors de la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique (alcoholic fermentation)\u003c\/strong\u003e. Ensuite, des bactéries acétiques (acetic acid bacteria) transforment cet alcool en acide acétique (acetic acid), composant principal de l'acidité du vinaigre, lors de la \u003cstrong\u003efermentation acétique (acetic acid fermentation)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top: 14px !important;\"\u003eCe double processus de fermentation est exactement le même principe que celui par lequel le vin se transforme en vinaigre. Cependant, l'utilisation de riz brun complet à la place du raisin confère au produit une saveur céréalière plus profonde et plus ronde que le vinaigre de riz blanc ordinaire, avec une acidité douce et non agressive. Sempio, fondée en 1946, perpétue cette tradition dans des installations de brassage modernes, en reproduisant fidèlement ces méthodes ancestrales.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-top: 14px !important;\"\u003eTout comme le vin devient vinaigre balsamique en Italie, le jus de pomme devient vinaigre de cidre, et le lait devient fromage ou yaourt en Europe — en Corée, les céréales se transforment en vinaigre. Si le vinaigre balsamique est l'identité de la cuisine italienne, le vinaigre de riz complet est le condiment acidulé fondamental de la cuisine familiale coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Korean Cooking Uses\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSix utilisations emblématiques du vinaigre de riz complet Sempio dans les foyers coréens — découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥 (초고추장)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIngrédient clé du \u003cstrong\u003eChogochujang\u003c\/strong\u003e, la sauce aigre-douce qui accompagne le Bibimbap. Mélangez 2 c. à soupe de Gochujang + 1 c. à soupe de vinaigre de riz complet + 1 c. à café de sucre + huile de sésame pour obtenir une sauce polyvalente idéale avec le Bibimbap aux légumes, fruits de mer ou poisson cru.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e물냉면 · 비빔냉면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePour le \u003cstrong\u003eNaengmyeon\u003c\/strong\u003e, le célèbre plat de nouilles froides coréen, le vinaigre est ajouté directement à table, cuillerée par cuillerée, pour ajuster l'acidité du bouillon froid. Il entre également dans la sauce du Bibim Naengmyeon, adoucissant le piquant et équilibrant les saveurs.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e겉절이 · 오이무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eApporte une note acidulée naturelle aux \u003cstrong\u003eGeotjeori\u003c\/strong\u003e (Kimchi frais instantané) et aux salades de concombre assaisonnées (Oi Muchim), plats d'accompagnement incontournables des foyers coréens. Idéal pour apporter rapidement une acidité naturelle aux préparations sans fermentation longue, à servir avec du porc grillé ou comme accompagnement de riz.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChojang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초간장 (만두 · 부침개)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBase du \u003cstrong\u003eChojang\u003c\/strong\u003e, la sauce de trempage coréenne classique pour les galettes et les raviolis. Mélangez 2 c. à soupe de sauce soja + 1 c. à soupe de vinaigre de riz complet + oignons verts émincés et piment en poudre pour obtenir une sauce parfaite avec les galettes de Kimchi (Kimchi Jeon), les galettes aux fruits de mer (Haemul Pajeon) ou les raviolis bouillis (Mandu).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌 (절임 반찬)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilisé pour préparer le \u003cstrong\u003eJangajji\u003c\/strong\u003e, les légumes marinés coréens. Faites mariner oignons, ail, piments et radis dans un mélange de sauce soja, vinaigre, sucre et eau — après quelques jours, vous obtenez un accompagnement de riz savoureux, à la fois salé et acidulé. L'un des accompagnements les plus courants dans les foyers coréens, servi à chaque repas.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉채 · 잡채 (새콤한 무침)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eApporte une acidité profonde et nuancée aux plats froids assaisonnés tels que la salade de méduse (Haepari Naengchae), la salade de blanc de poulet froid ou le Japchae acidulé. Plus riche en saveur céréalière que le vinaigre de riz blanc, il se marie harmonieusement avec l'huile de sésame et la sauce soja pour créer l'acidité ronde et caractéristique des plats de fête coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Details\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCorée (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio — Marque coréenne de référence dans la fermentation traditionnelle, fondée en 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, bien refermer le bouchon et conserver de préférence au réfrigérateur ou à température ambiante.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCatégorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVinaigre fermenté · Condiment traditionnel coréen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Message de marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eAvec le vinaigre de riz complet Sempio, retrouvez l'acidité authentique et fondamentale de la cuisine familiale coréenne directement sur votre table en Europe — importé directement de Corée par dotAsia.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison en Europe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le vinaigre de riz complet Sempio ? En quoi est-il différent d'un vinaigre ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe vinaigre de riz complet Sempio est un vinaigre élaboré selon la tradition coréenne, à partir de riz brun (brown rice) naturellement fermenté (naturally fermented). Comparé au vinaigre de vin blanc ou au vinaigre de cidre occidentaux, il se distingue par une saveur céréalière douce et profonde apportée par le riz brun, avec une acidité ronde et non agressive. Tout comme le vin ou le fromage, la fermentation lui confère une complexité aromatique bien au-delà d'une simple acidité. Il peut être utilisé dans de nombreuses préparations : vinaigrettes, marinades, sauces, pickles et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le vinaigre de riz complet Sempio convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition — eau, riz brun (8%), alcool et glucose — ne contient aucun ingrédient d'origine animale. De plus, ce produit est sans gluten (Gluten-Free), ce qui le rend adapté aux personnes sensibles au gluten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLa liste des ingrédients mentionne de l'alcool (alcohol) — est-ce normal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe vinaigre est fabriqué selon un principe de fermentation naturelle : les sucres des céréales sont d'abord convertis en alcool, puis cet alcool est transformé en acide acétique (acetic acid), composant principal de l'acidité du vinaigre. La mention « alcool » dans la liste des ingrédients du vinaigre de riz complet Sempio est la trace de ce processus de fermentation traditionnel. La teneur en alcool résiduelle dans le produit fini est très faible, mais nous la mentionnons en toute transparence. Les personnes sensibles à l'alcool sont invitées à en tenir compte avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le vinaigre de riz complet, et peut-on l'utiliser après la date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermez bien le bouchon et conservez de préférence au réfrigérateur. Le vinaigre est naturellement un aliment à haute conservation grâce à ses propriétés acides. Cependant, pour profiter de ses meilleures saveurs, nous recommandons de l'utiliser avant la date indiquée sur l'emballage. Passé cette date, la qualité peut se dégrader — vérifiez toujours la date figurant sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003ePeut-on utiliser le vinaigre de riz complet dans la cuisine européenne ? Avec quels plats se marie-t-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAbsolument ! Le vinaigre de riz complet Sempio s'utilise aussi bien dans la cuisine coréenne que dans la cuisine européenne du quotidien. Grâce à son acidité douce et subtile, essayez-le à la place du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin blanc dans vos vinaigrettes, pickles de concombre ou de radis, marinades de poisson ou sauces vinaigrette. Dans la cuisine coréenne, il est traditionnellement utilisé dans les bouillons de Naengmyeon, les plats assaisonnés (Muchim), la sauce Chojang, et pour assaisonner le riz du Gimbap. Son arôme fermenté et céréalier caractéristique apporte une profondeur unique à vos préparations.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Salade de légumes marinés à la coréenne par DotAsia (Korean-Style Quick Pickled Vegetables)\",\n \"description\": \"Une salade de légumes marinés rapide et savoureuse mettant en valeur la saveur fermentée douce et profonde du vinaigre de riz complet Sempio. Réalisable avec des légumes facilement disponibles dans les supermarchés européens, cette recette met en avant l'acidité subtile et naturelle de ce vinaigre coréen traditionnel, parfaite comme vinaigrette. Avec une bouteille de vinaigre de riz complet importé de Corée, apportez une profondeur inédite à vos plats occidentaux.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-brown-rice-vinegar-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT0M\",\n \"totalTime\": \"PT40M\",\n \"keywords\": \"vinaigre de riz complet, vinaigre coréen, pickles, salade asiatique, vinaigre fermenté, Korean vinegar, rice vinegar recipe, quick pickle, DotAsia, épicerie coréenne\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean-inspired\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"3 c. à soupe de vinaigre de riz complet Sempio\",\n \"1 concombre (finement tranché)\",\n \"1\/2 oignon rouge (finement tranché)\",\n \"6 radis (finement tranchés)\",\n \"1 c. à soupe de sucre\",\n \"1\/2 c. à café de sel\",\n \"1 c. à café d'huile de sésame (facultatif)\",\n \"Graines de sésame (facultatif)\",\n \"2 c. à soupe d'eau\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Trancher finement le concombre, l'oignon rouge et les radis, puis les placer dans un saladier.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un petit bol, mélanger 3 c. à soupe de vinaigre de riz complet Sempio, 2 c. à soupe d'eau, 1 c. à soupe de sucre et 1\/2 c. à café de sel jusqu'à dissolution complète du sucre pour obtenir la marinade.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser la marinade sur les légumes et bien mélanger.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin que les arômes fermentés du vinaigre de riz complet imprègnent bien les légumes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Avant de servir, arroser d'huile de sésame et parsemer de graines de sésame. 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Il peut être utilisé dans de nombreuses préparations : vinaigrettes, marinades, sauces, pickles et bien plus encore.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le vinaigre de riz complet Sempio convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition — eau, riz brun (8%), alcool et glucose — ne contient aucun ingrédient d'origine animale. 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Les personnes sensibles à l'alcool sont invitées à en tenir compte avant consommation.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver le vinaigre de riz complet, et peut-on l'utiliser après la date de péremption ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Avant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermez bien le bouchon et conservez de préférence au réfrigérateur. Le vinaigre est naturellement un aliment à haute conservation grâce à ses propriétés acides. Cependant, pour profiter de ses meilleures saveurs, nous recommandons de l'utiliser avant la date indiquée sur l'emballage. Passé cette date, la qualité peut se dégrader — vérifiez toujours la date figurant sur l'étiquette.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Peut-on utiliser le vinaigre de riz complet dans la cuisine européenne ? 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSubin Samgyetang Ingredients 70g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eIngrédients traditionnels coréens pour bouillon de poulet aux herbes\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Samgyetang est l'un des plats coréens traditionnels les plus appréciés : un poulet entier farci de riz gluant et d'herbes, mijoté longuement pour obtenir un bouillon riche et profond. Ce sachet d'ingrédients Subin contient un mélange soigneusement séché de racine d'astragale, jujube, réglisse, mûrier, éleuthérocoque et cnidium, dosés selon les proportions traditionnelles. Il suffit de les faire mijoter avec un poulet pour obtenir un authentique bouillon coréen aux herbes, comme dans les foyers coréens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011 (basée sur les ingrédients seuls, sans poulet ni riz gluant)\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (70g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e150 kJ \/ 36 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e105 kJ \/ 25,2 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e – dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e – dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eComposition · Ingrédients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Ce sachet de base pour Samgyetang est composé exclusivement d'herbes et de plantes soigneusement séchées. Tous les ingrédients sont traités par séchage naturel, sans additifs artificiels.\n \u003cul style=\"margin-top:10px !important; padding-left:18px !important; list-style:disc !important;\"\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRacine d'astragale\u003c\/strong\u003e (Astragalus sinicus) — 50%\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJujube\u003c\/strong\u003e (Zizyphus jujuba var. inermis) — 6%\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRacine de réglisse\u003c\/strong\u003e (Liquorice root)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMûrier\u003c\/strong\u003e (Morus bombycis) — 24%\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉleuthérocoque\u003c\/strong\u003e \/ Ginseng de Sibérie (Eleutherococcus senticosus) — 17%\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCnidium\u003c\/strong\u003e (Cnidium officinale) — 3%\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon le règlement UE 1169\/2011, \u003cstrong\u003eaucun n'a été identifié\u003c\/strong\u003e dans ce produit. Cependant, ce produit étant conditionné dans un établissement manipulant divers ingrédients alimentaires, les personnes sensibles à une éventuelle contamination croisée en traces sont invitées à consulter l'étiquette la plus récente sur l'emballage avant consommation.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eBasé sur le bouillon obtenu après cuisson avec le poulet — les arômes herbacés profonds et subtils, caractéristiques de la cuisine coréenne traditionnelle, s'équilibrent harmonieusement.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes · Bouillon de poulet aux herbes coréennes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eHerbacé Herbal\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eLégèrement sucré Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes traditionnelles · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes plats traditionnels coréens préparés avec les ingrédients Subin Samgyetang — il suffit d'un poulet entier pour réaliser un authentique bouillon coréen aux herbes.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyetang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼계탕\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat coréen traditionnel par excellence. Un jeune poulet entier est farci de riz gluant, d'ail et de jujube, puis mijoté plus d'une heure avec ce sachet d'herbes pour obtenir un bouillon de poulet riche et profond. En Corée, il existe une tradition consistant à déguster ce plat chaud en famille lors des journées les plus chaudes de l'été, appelées « Boknal ».\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-baeksuk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭백숙\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVersion coréenne du poulet entier mijoté, utilisant un poulet fermier plus grand que pour le Samgyetang. En ajoutant ce sachet d'herbes et en laissant mijoter à feu doux, on obtient un bouillon clair et délicat aux subtils arômes herbacés. En Corée, c'est le plat familial le plus souvent préparé lors des réunions de famille ou pour se ressourcer.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYeonggye-baeksuk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e영계백숙\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVersion allégée du Baeksuk utilisant un jeune poulet tendre. Les herbes mettent en valeur la saveur naturelle et douce du poulet de façon très nette, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui découvrent la cuisine coréenne traditionnelle. La façon coréenne de le déguster est d'effilocher la chair de poulet et de la tremper légèrement dans du sel.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-juk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭죽\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAprès avoir préparé un Samgyetang ou un Baeksuk, il suffit d'ajouter du riz gluant et de la chair de poulet effilochée dans le bouillon aux herbes restant pour obtenir un porridge de poulet coréen onctueux. En Corée, c'est le premier plat que l'on prépare pour un proche affaibli ou en convalescence.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHanbang Galbi-tang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e한방 갈비탕\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEn ajoutant ce sachet d'herbes à un Galbi-tang (soupe de côtes de bœuf mijotées), on obtient un bouillon aux arômes bien plus profonds et complexes qu'un Galbi-tang ordinaire. Cette utilisation raffinée, souvent proposée dans les restaurants coréens traditionnels, permet d'éliminer les odeurs indésirables et d'obtenir un bouillon encore plus clair.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHanbang-cha\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e한방차\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSans viande, il suffit de faire bouillir ce sachet d'herbes dans de l'eau pendant 30 à 40 minutes pour obtenir une tisane coréenne aux herbes. La douceur subtile du jujube et de la réglisse, combinée aux arômes profonds de la racine d'astragale et de l'éleuthérocoque, donne une boisson chaude et réconfortante, idéale par temps froid.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e70 g (1 portion — pour 1 poulet entier)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer hermétiquement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSubin Distribution (Subin Distribution, Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePréparation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003ePlacer 1 poulet entier, ce sachet d'herbes et 1,5 à 2 L d'eau dans une casserole, puis laisser mijoter à feu doux pendant au moins 1 heure. Pour un résultat encore plus authentique, ajouter du riz gluant et de l'ail.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCatégorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCuisine coréenne traditionnelle \/ Base de bouillon aux herbes\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia relie directement les ingrédients authentiques coréens aux tables des foyers européens. Préparez vous-même un véritable bouillon coréen aux herbes avec le sachet d'ingrédients Subin Samgyetang.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Importé directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison en Europe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRecette traditionnelle aux herbes\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eIngrédients séchés naturellement\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Subin Samgyetang Ingredients ? À quoi sert-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Subin Samgyetang Ingredients est un mélange de plantes médicinales utilisé pour préparer le Samgyetang, la soupe de poulet traditionnelle coréenne. Il ne s'agit pas d'un aliment prêt à consommer, mais d'un ingrédient de cuisine : on le fait mijoter avec un poulet entier pour obtenir un bouillon clair et profond. Ce sachet de 70 g contient 6 ingrédients végétaux dosés selon les proportions traditionnelles : racine d'astragale (Tragant root), jujube, mûrier (Bombycis Mulberry), éleuthérocoque (Taiga root), racine de réglisse (Liquorice root) et cnidium (Red angelica). Le Samgyetang est comparable à une soupe de poulet aux herbes européenne, mais avec des ingrédients végétaux propres à la Corée, ce qui lui confère une saveur unique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux personnes vegan ou végétariennes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Subin Samgyetang Ingredients est lui-même composé à 100 % d'ingrédients végétaux et convient aux personnes vegan et végétariennes. La racine d'astragale, le jujube, le mûrier, la réglisse, l'éleuthérocoque et le cnidium sont tous d'origine végétale et ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale. Cependant, même si ce sachet est vegan, le plat final de Samgyetang ne l'est pas si vous utilisez du poulet. Pour une version vegan, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes et préparer une soupe végétale aux herbes coréennes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux personnes suivant un régime sans gluten (Gluten-Free) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit est sans gluten (Gluten-Free). Les 6 ingrédients qu'il contient (racine d'astragale, jujube, mûrier, réglisse, éleuthérocoque, cnidium) sont tous des ingrédients végétaux ne contenant pas de gluten. Cependant, aucune déclaration officielle du fabricant concernant la contamination croisée (cross-contamination) lors du processus de fabrication n'est actuellement disponible. En cas d'allergie sévère au gluten (maladie cœliaque, etc.), il est recommandé de contacter le fabricant (Subin Distribution) avant l'achat pour vérifier l'absence de contamination croisée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuel goût a ce produit ? Comment le comparer aux ingrédients européens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Subin Samgyetang Ingredients possède un profil aromatique complexe, avec des notes douces et légèrement terreuses. Pour le comparer aux ingrédients européens : la racine de réglisse (Liquorice root) apporte une douceur subtile similaire à l'anis, la racine d'astragale (Tragant root) offre de légères notes de noisette avec une amertume douce, et le jujube (Jujube) rappelle la douceur naturelle d'une datte séchée. Dans l'ensemble, ce mélange joue un rôle similaire à un bouquet garni européen : il apporte profondeur et complexité aromatique au bouillon. La saveur est caractérisée par une chaleur subtile et enveloppante, sans aucune agressivité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce produit ? Comment vérifier la date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Subin Samgyetang Ingredients est un mélange de plantes séchées : il suffit de le conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transférez-le dans un récipient hermétique pour le protéger de l'humidité. La date de péremption exacte (best before date) est indiquée sur l'emballage du produit ; veuillez impérativement la vérifier. Conformément au règlement UE 1169\/2011, la date de péremption est mentionnée sur l'emballage de tous les produits vendus en Europe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Samgyetang traditionnel coréen préparé avec les ingrédients Subin Samgyetang — recommandé par DotAsia\",\n \"description\": \"Recette de Samgyetang coréen traditionnel préparée à la maison avec le sachet d'ingrédients Subin Samgyetang (mélange de 6 plantes : racine d'astragale, jujube, mûrier, éleuthérocoque, réglisse, cnidium). Utilise du poulet et du riz gluant disponibles dans les supermarchés européens locaux. Ce sachet permet d'obtenir un bouillon clair et profond aux herbes coréennes.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/subin-samgyetang-ingredients-70g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n \"prepTime\": \"PT20M\",\n \"cookTime\": \"PT1H30M\",\n \"totalTime\": \"PT1H50M\",\n \"keywords\": \"Samgyetang, poulet coréen, ingrédients Subin Samgyetang, soupe de poulet aux herbes coréennes, Korean ginseng chicken soup, cuisine coréenne traditionnelle, herbes coréennes vegan, recette coréenne sans gluten, épicerie coréenne, DotAsia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"1 sachet de 70g d'ingrédients Subin Samgyetang (mélange de racine d'astragale, jujube, mûrier, réglisse, éleuthérocoque, cnidium)\",\n \"2 petits poulets entiers ou poulets de Cornouailles (Cornish hen), environ 500g chacun, disponibles en boucherie ou supermarché local\",\n \"100g de riz gluant (glutinous rice), disponible en épicerie asiatique ou supermarché coréen\",\n \"6 gousses d'ail\",\n \"1 morceau de gingembre frais (environ 10g)\",\n \"2,5 litres d'eau\",\n \"Sel selon le goût\",\n \"5 grains de poivre noir\",\n \"1 tige de ciboule (ou poireau)\",\n \"Facultatif : quelques gouttes d'huile de sésame pour la finition\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire tremper le riz gluant dans de l'eau froide pendant au moins 30 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Laver soigneusement les poulets, retirer les abats et sécher avec du papier absorbant.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Farcir la cavité de chaque poulet avec le riz gluant égoutté, 2 gousses d'ail et la moitié du gingembre. Fermer l'ouverture avec des cure-dents ou de la ficelle de cuisine pour que la farce ne s'échappe pas.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser 2,5 litres d'eau dans une grande casserole, puis ajouter le sachet entier d'ingrédients Subin Samgyetang, le reste de l'ail, le gingembre, la ciboule (ou le poireau) et les grains de poivre.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Plonger les poulets farcis dans la casserole et porter à ébullition à feu vif.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dès l'ébullition, écumer la mousse à l'aide d'une louche pour garder un bouillon clair.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter environ 1h20 à 1h30, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le riz gluant soit tendre.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servir le Samgyetang dans un bol et assaisonner avec du sel selon le goût. Ajouter quelques gouttes d'huile de sésame en finition si désiré.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Les herbes du sachet (contenu du sachet d'ingrédients Subin Samgyetang) servent à parfumer le bouillon ; elles peuvent être consommées ou retirées au moment de servir.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Subin Samgyetang Ingredients ? À quoi sert-il ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Subin Samgyetang Ingredients est un mélange de plantes médicinales utilisé pour préparer le Samgyetang, la soupe de poulet traditionnelle coréenne. Il ne s'agit pas d'un aliment prêt à consommer, mais d'un ingrédient de cuisine : on le fait mijoter avec un poulet entier pour obtenir un bouillon clair et profond. Ce sachet de 70 g contient 6 ingrédients végétaux dosés selon les proportions traditionnelles : racine d'astragale (Tragant root), jujube, mûrier (Bombycis Mulberry), éleuthérocoque (Taiga root), racine de réglisse (Liquorice root) et cnidium (Red angelica). Le Samgyetang est comparable à une soupe de poulet aux herbes européenne, mais avec des ingrédients végétaux propres à la Corée, ce qui lui confère une saveur unique.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux personnes vegan ou végétariennes ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Subin Samgyetang Ingredients est lui-même composé à 100 % d'ingrédients végétaux et convient aux personnes vegan et végétariennes. La racine d'astragale, le jujube, le mûrier, la réglisse, l'éleuthérocoque et le cnidium sont tous d'origine végétale et ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale. Cependant, même si ce sachet est vegan, le plat final de Samgyetang ne l'est pas si vous utilisez du poulet. Pour une version vegan, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes et préparer une soupe végétale aux herbes coréennes.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux personnes suivant un régime sans gluten (Gluten-Free) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit est sans gluten (Gluten-Free). Les 6 ingrédients qu'il contient (racine d'astragale, jujube, mûrier, réglisse, éleuthérocoque, cnidium) sont tous des ingrédients végétaux ne contenant pas de gluten. Cependant, aucune déclaration officielle du fabricant concernant la contamination croisée (cross-contamination) lors du processus de fabrication n'est actuellement disponible. En cas d'allergie sévère au gluten (maladie cœliaque, etc.), il est recommandé de contacter le fabricant (Subin Distribution) avant l'achat pour vérifier l'absence de contamination croisée.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quel goût a ce produit ? Comment le comparer aux ingrédients européens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Subin Samgyetang Ingredients possède un profil aromatique complexe, avec des notes douces et légèrement terreuses. Pour le comparer aux ingrédients européens : la racine de réglisse (Liquorice root) apporte une douceur subtile similaire à l'anis, la racine d'astragale (Tragant root) offre de légères notes de noisette avec une amertume douce, et le jujube (Jujube) rappelle la douceur naturelle d'une datte séchée. Dans l'ensemble, ce mélange joue un rôle similaire à un bouquet garni européen : il apporte profondeur et complexité aromatique au bouillon. La saveur est caractérisée par une chaleur subtile et enveloppante, sans aucune agressivité.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce produit ? Comment vérifier la date de péremption ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Subin Samgyetang Ingredients est un mélange de plantes séchées : il suffit de le conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transférez-le dans un récipient hermétique pour le protéger de l'humidité. La date de péremption exacte (best before date) est indiquée sur l'emballage du produit ; veuillez impérativement la vérifier. Conformément au règlement UE 1169\/2011, la date de péremption est mentionnée sur l'emballage de tous les produits vendus en Europe.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Subin","offers":[{"title":"2026.11.11","offer_id":55209751806277,"sku":"DOT-PROD-87944506-JVW","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/subin-samgyetang-ingredients-70g-kr-badged-1777986300892.png?v=1777988169"},{"product_id":"assi-green-plum-extract-500ml-kr","title":"Assi Concentré Authentique de Prune Verte Coréenne - Cheongmaesil Wonaek 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eAssi Sirop de Prune Verte Coréenne 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSirop concentré de prune verte coréenne · Importé directement de Corée\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Maesil-won (sirop de prune verte) est l'un des sirops de fruits les plus appréciés en Corée. Il est utilisé aussi bien comme boisson rafraîchissante en été que comme condiment polyvalent apportant une saveur aigre-douce aux plats. Dilué dans de l'eau froide ou de l'eau gazeuse dans un rapport 1:8, il donne une délicieuse limonade de prune, et une simple cuillère dans une marinade de Bulgogi ou un assaisonnement de légumes suffit à révéler la profondeur des saveurs de la cuisine coréenne. Un sirop coréen authentique alliant l'acidité de la pomme verte à l'arôme fruité caractéristique de la prune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/원산지 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e525 kJ \/ 125 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2625 kJ \/ 625 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e70 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e350 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Ce produit est un sirop concentré. Il est recommandé de le diluer dans de l'eau ou de l'eau gazeuse dans un rapport 1:8 à 1:10 avant consommation.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eExtrait de prune (Plum Extract), Sucre (Sugar), Eau purifiée (Water), Fructose (Fructose), Oligosaccharides (Oligosaccharides), Acide citrique (Citric Acid), Arôme de prune (Plum Flavour)\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eInformations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important; margin-top:4px !important;\"\u003eSelon les informations du fabricant, ce produit ne contient aucun des 14 allergènes majeurs obligatoires de l'UE. (No declared EU-14 allergens.)\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important;\"\u003e※ Ce produit peut être fabriqué dans un atelier manipulant également d'autres allergènes. Les personnes sensibles aux allergies sont invitées à vérifier l'étiquette d'origine sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLes cinq saveurs du sirop de prune verte\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidité Sourness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruité Fruity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Refreshing\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.7 !important;\"\u003eUne acidité vive évoquant la pomme verte mûre s'équilibre avec la douceur soyeuse du sirop, tandis que le délicat arôme fruité de la prune persiste longuement en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez 7 façons emblématiques d'utiliser le sirop de prune verte dans les foyers coréens — des boissons aux marinades, un seul flacon pour mille usages.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil Ade\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실에이드\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa boisson à la prune la plus populaire en Corée pendant l'été. Mélangez 1 part de sirop de prune verte pour 8 à 10 parts d'eau froide ou d'eau gazeuse, ajoutez beaucoup de glaçons et obtenez une limonade de prune aigre-douce et rafraîchissante. Une tranche de citron en garniture apporte encore plus de fraîcheur.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Marinade\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ingrédient secret incontournable dans la préparation de la marinade Bulgogi coréenne. Ajoutez une ou deux cuillères de sirop de prune verte à la sauce soja, à l'ail émincé, à l'huile de sésame et au jus de poire pour attendrir la viande, éliminer les odeurs indésirables et révéler la douce profondeur caractéristique de la cuisine coréenne familiale.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면 육수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAjoutez une cuillère de sirop de prune verte au bouillon de Naengmyeon, les nouilles de sarrasin froides coréennes, pour une saveur encore plus fraîche et acidulée. L'acidité naturelle du fruit, impossible à reproduire avec du simple vinaigre, rapproche le résultat du goût authentique du Naengmyeon coréen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUtilisé pour assaisonner les légumes Namul servis quotidiennement dans les foyers coréens. Lors de l'assaisonnement des épinards, pousses de soja ou racines de campanule, ajoutez un peu de sirop de prune verte à la sauce soja, à l'huile de sésame et à l'ail pour une douceur plus délicate que le sucre, avec un arôme fruité qui se marie parfaitement aux légumes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌 절임\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ingrédient clé du liquide de marinade pour préparer le Jangajji, les légumes marinés coréens. Faites bouillir de la sauce soja, du vinaigre et de l'eau avec du sirop de prune verte, puis versez sur de l'ail, des piments, des oignons ou du radis pour obtenir un accompagnement aigre-doux typique de la cuisine familiale coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ingrédient indispensable dans la sauce du Bibim-guksu, les nouilles coréennes épicées et acidulées. Ajoutez une cuillère de sirop de prune verte au Gochujang, à la sauce soja, à l'huile de sésame et au vinaigre pour adoucir le piquant et apporter une acidité fruitée qui reproduit fidèlement le goût des snack-bars coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil Cha\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실차\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne infusion de fruits coréenne à déguster chaude après les repas ou par temps froid. Dissolvez 1 à 2 cuillères de sirop de prune verte dans une tasse d'eau chaude pour obtenir un thé de prune aigre-doux, courant dans les cafés coréens. Le résultat est proche du réconfort d'une limonade chaude appréciée en Europe.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Détails du produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver impérativement au réfrigérateur et consommer le plus rapidement possible.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAssi — Corée\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eForme du produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSirop concentré (dilution recommandée 1:8 à 1:10 avant consommation)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDécouvrez sur dotAsia le sirop de prune verte authentique importé directement de Corée. Un seul flacon suffit pour préparer boissons et marinades, et savourer la profondeur de la cuisine coréenne depuis votre table en Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le sirop de prune verte Assi et comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe sirop de prune verte Assi est un sirop concentré coréen aigre-doux à base d'extrait de prune verte (green plum), caractérisé par son arôme frais et sa saveur sucrée. Ce produit est un sirop très concentré (70 g de sucres pour 100 ml) et doit impérativement être dilué dans de l'eau ou de l'eau gazeuse avant consommation, ou utilisé en petite quantité comme condiment dans les sauces et les plats. Son usage est similaire à celui des cordials ou sirops de fruits européens. Par exemple, mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de sirop dans 200 ml d'eau pour obtenir une boisson de prune rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux vegans et aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le sirop de prune verte Assi convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Les principaux ingrédients sont : extrait de prune, sucre, eau purifiée, fructose, oligosaccharides, acide citrique et arôme de prune. Ce produit est également sans gluten (Gluten-Free). La certification halal n'a pas été confirmée ; les personnes suivant un régime halal sont invitées à vérifier avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit est-il identique au Maesil-cheong traditionnel coréen ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, ce produit n'est pas un produit fermenté. Le Maesil-cheong traditionnel coréen est préparé en faisant macérer et fermenter des prunes avec du sucre pendant une longue période. En revanche, le sirop de prune verte Assi est un sirop concentré fabriqué industriellement à partir d'extrait de prune auquel sont ajoutés du sucre, du fructose, des oligosaccharides, de l'acide citrique et un arôme de prune. Il ne subit aucun processus de fermentation et est produit de manière similaire aux concentrés de fruits (fruit concentrate syrup) européens. Ce produit ne doit donc pas être confondu avec un aliment fermenté.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLa teneur en sucres est élevée — à quel point est-il sucré et comment le consommer ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEn effet, ce produit contient environ 70 g de sucres pour 100 ml, ce qui en fait un sirop très concentré. Il ne s'agit pas d'une boisson prête à consommer, mais d'un concentré à diluer obligatoirement dans de l'eau ou de l'eau gazeuse, ou à utiliser en très petite quantité en cuisine. Son usage est comparable à celui des sirops cordials européens (comme le cordial de fleur de sureau) que l'on dilue avant de boire. Les personnes diabétiques ou devant surveiller leur glycémie doivent faire attention aux quantités consommées. Pour les enfants, diluer suffisamment et n'utiliser qu'en petite quantité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce produit après ouverture et comment vérifier la date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermer soigneusement le bouchon, conserver au réfrigérateur et consommer dans les meilleurs délais. Avec 500 ml de contenance, le flacon se consomme assez rapidement en préparant des boissons diluées ou en l'utilisant en cuisine. Vérifiez impérativement la date indiquée sur l'étiquette du produit (Best Before ou Use By). En cas d'odeur anormale ou de changement de couleur, cesser immédiatement l'utilisation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Salade froide coréenne au sirop de prune verte — Recette DotAsia (Maesil-won)\",\n \"description\": \"Une salade froide coréenne préparée avec le sirop de prune verte Assi. La saveur aigre-douce caractéristique du sirop de prune se marie parfaitement aux légumes pour un résultat frais et léger. Réalisable avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, en utilisant le sirop de prune acheté dans une épicerie coréenne comme base de vinaigrette. Attention : le sirop de prune est un concentré à haute teneur en sucres, à diluer impérativement avant utilisation.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/assi-green-plum-extract-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT10M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"recette sirop de prune, vinaigrette Maesil, salade froide coréenne, cuisine coréenne vegan, cuisine coréenne sans gluten, épicerie coréenne, sauce prune, Assi prune verte, légumes coréens, Korean plum syrup recipe\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"3 cuillères à soupe de sirop de prune verte Assi (base de vinaigrette — à diluer)\",\n \"6 cuillères à soupe d'eau ou d'eau gazeuse (pour diluer le sirop, ratio 1:2)\",\n \"100 g de vermicelles de riz ou de nouilles de verre (disponibles en épicerie asiatique ou coréenne)\",\n \"1 concombre (émincé en julienne)\",\n \"1\/2 carotte (émincée en julienne)\",\n \"1\/4 d'oignon rouge (finement tranché)\",\n \"8 tomates cerises (coupées en deux)\",\n \"1 cuillère à soupe de sauce soja\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame\",\n \"1 cuillère à soupe de vinaigre\",\n \"Sel selon le goût\",\n \"Graines de sésame (pour la finition)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Porter de l'eau à ébullition dans une casserole et cuire les vermicelles de riz ou les nouilles de verre selon les instructions du paquet. Rincer à l'eau froide et égoutter.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Émincer le concombre et la carotte en julienne. Trancher finement l'oignon rouge et le faire tremper dans de l'eau froide pendant 5 minutes pour atténuer son piquant.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Préparer la vinaigrette : diluer 3 cuillères à soupe de sirop de prune verte Assi dans 6 cuillères à soupe d'eau ou d'eau gazeuse, puis ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café d'huile de sésame et un peu de sel. Bien mélanger. (Le sirop de prune étant très concentré, il est impératif de le diluer avec de l'eau.)\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Dans un grand saladier, réunir les nouilles cuites, le concombre, la carotte, l'oignon rouge et les tomates cerises.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Verser la vinaigrette préparée sur les ingrédients et bien mélanger.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Dresser dans un bol et parsemer de graines de sésame. Déguster immédiatement ou laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur avant de servir bien frais.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le sirop de prune verte Assi et comment l'utiliser ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le sirop de prune verte Assi est un sirop concentré coréen aigre-doux à base d'extrait de prune verte (green plum), caractérisé par son arôme frais et sa saveur sucrée. Ce produit est un sirop très concentré (70 g de sucres pour 100 ml) et doit impérativement être dilué dans de l'eau ou de l'eau gazeuse avant consommation, ou utilisé en petite quantité comme condiment dans les sauces et les plats. Son usage est similaire à celui des cordials ou sirops de fruits européens. Par exemple, mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de sirop dans 200 ml d'eau pour obtenir une boisson de prune rafraîchissante.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux vegans et aux végétariens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le sirop de prune verte Assi convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Les principaux ingrédients sont : extrait de prune, sucre, eau purifiée, fructose, oligosaccharides, acide citrique et arôme de prune. Ce produit est également sans gluten (Gluten-Free). 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Huile de Sésame Grillé 80ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique produit coréen · Authentic Korean Sesame Oil\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Chamgireum est une huile de sésame 100 % pure, extraite par pression à froid de graines de sésame grillées — l'un des condiments les plus fondamentaux de la cuisine coréenne. Dans les foyers coréens, quelques gouttes suffisent pour parfumer presque tous les plats : légumes assaisonnés (Namul), Bibimbap, marinades, soupes et bouillons en touche finale. Ottogi est une marque coréenne qui accompagne les cuisines coréennes depuis 1969.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas de gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % d'origine végétale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ingrédients laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sel\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Informations sur le Produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (Règlement UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-bottom: 10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au Règlement UE 1169\/2011. Valeurs indiquées pour 100 ml et pour la contenance totale (80 ml).\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003e100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (80 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3431 kJ \/ 820 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2745 kJ \/ 656 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e72 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,09 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,07 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eListe des ingrédients · Ingrédients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eHuile de sésame 100 % (graines de sésame)\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eHuile de sésame 100 % (graines de sésame) · 100% Sesame Oil (Sesame Seeds)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Informations sur les allergènes (UE 14)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #555 !important; margin-bottom: 8px !important;\"\u003eAllergènes à déclaration obligatoire (UE) contenus dans ce produit :\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSésame · Sésame · Sesame\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Profil de Saveur\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes — Ottogi Huile de Sésame Grillé\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNoisette Nutty\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:100% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e10\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eArôme Aroma\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiquant Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 13px !important; color: #757575 !important; text-align: center !important; max-width: 600px !important; margin: 0 auto !important;\"\u003eLa saveur profonde et grillée du sésame torréfié est le principal attrait de cette huile. Pratiquement sans piquant ni sel, quelques gouttes suffisent à parfumer l'ensemble d'un plat d'un arôme intense et caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes 6 utilisations les plus emblématiques de l'huile de sésame dans les foyers coréens — découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne. L'huile de sésame ne s'utilise pas en grande quantité : l'essentiel est d'en verser ½ à 1 cuillère à café en fin de cuisson pour parfumer le plat.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa touche finale indispensable du Bibimbap, le plat coréen le plus célèbre. Sur un bol de riz chaud garni de légumes assaisonnés, de viande et d'un œuf, on verse 1 cuillère à café d'huile de sésame avec du Gochujang avant de tout mélanger. Sans huile de sésame, le Bibimbap n'est tout simplement pas complet.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn ingrédient incontournable de la marinade du Bulgogi, le bœuf mariné à la coréenne. On mélange sauce soja, sucre, ail, jus de poire et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame pour faire mariner de fines tranches de bœuf. À la cuisson, l'arôme grillé et noisette typiquement coréen envahit toute la cuisine.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'accompagnement coréen par excellence : des légumes blanchis (épinards, pousses de soja, campanule) assaisonnés à la main avec du sel, de l'ail haché et de l'huile de sésame. Quelques gouttes suffisent à transformer de simples légumes en un véritable side dish coréen. Utilisé également comme topping dans le Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de fête coréen à base de vermicelles de patate douce sautés avec des légumes et du bœuf. En fin de cuisson, on verse de l'huile de sésame pour éviter que les nouilles ne collent entre elles et pour leur apporter un arôme grillé. Ce plat est souvent servi lors des mariages et des fêtes traditionnelles coréennes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe rouleau de riz coréen aux algues. On mélange le riz avec du sel et de l'huile de sésame avant de l'étaler sur une feuille d'algue, puis on roule avec des légumes, de l'œuf et du jambon. La méthode coréenne traditionnelle consiste également à badigeonner légèrement l'extérieur du Gimbap d'huile de sésame pour lui donner brillance et parfum.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMiyeokguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e미역국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa soupe aux algues wakamé que l'on prépare en Corée pour les anniversaires et les jeunes mères. L'étape clé consiste à faire revenir les algues réhydratées dans l'huile de sésame avant d'ajouter l'eau. Cette seule étape transforme complètement la profondeur du bouillon.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Détails\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e80 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée · Fabriqué en Corée\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, refermer soigneusement le bouchon et utiliser rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eÀ utiliser de préférence en touche finale plutôt qu'en cuisson. ½ à 1 cuillère à café par plat est généralement suffisant.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi est l'une des marques alimentaires coréennes les plus emblématiques, présente dans les cuisines coréennes depuis 1969. dotAsia livre en Europe uniquement des produits authentiques importés directement de Corée.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que l'huile de sésame Ottogi et quel est son goût et son arôme ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'huile de sésame grillé Ottogi est une huile 100 % pure extraite par pression de graines de sésame torréfiées. Contrairement à l'huile d'olive ou à l'huile de tournesol couramment utilisées en Europe, elle se distingue par un arôme intense de noisette grillée et une profondeur de saveur remarquable. Comme la chaleur dissipe son parfum, elle s'utilise principalement en petite quantité en fin de cuisson, ou dans des vinaigrettes, sauces et plats assaisonnés. Dans la cuisine coréenne, l'huile de sésame joue le rôle d'une « huile de finition », à l'image de l'huile d'olive extra vierge en Europe — un ingrédient clé qui définit le caractère aromatique d'un plat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCette huile de sésame convient-elle aux personnes vegan et végétariennes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, l'huile de sésame grillé Ottogi est fabriquée à partir de graines de sésame 100 % pures et ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Elle convient aussi bien aux régimes vegan qu'aux régimes végétariens. Elle ne contient pas non plus de gluten, ce qui la rend compatible avec un régime sans gluten (Gluten-Free). Cependant, la certification halal n'a pas encore été confirmée ; si vous avez besoin d'un produit certifié halal, veuillez vérifier cette information avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJe suis allergique — quels allergènes ce produit contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient du sésame (Sesame). Le sésame figure parmi les 14 substances allergènes à déclaration obligatoire selon le Règlement (UE) n° 1169\/2011, Annexe II. Les personnes allergiques au sésame ne doivent pas utiliser ce produit. Il ne contient pas d'autres allergènes majeurs tels que le gluten, les produits laitiers, les fruits à coque ou le soja. En cas de doute, veuillez toujours vérifier l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment utilise-t-on l'huile de sésame dans la cuisine coréenne ? En quoi diffère-t-elle de la cuisine européenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDans la cuisine coréenne, l'huile de sésame s'utilise principalement comme « huile de finition ». Pour les plats sautés, les légumes assaisonnés (Namul), le Bibimbap ou les plats de nouilles, on en verse une petite quantité (1 à 2 cuillères à café) juste après avoir éteint le feu ou au moment du dressage, afin de révéler son parfum. Une cuisson prolongée à haute température ferait disparaître son arôme grillé : pensez-y comme au beurre ou à l'huile de truffe en Europe — une « touche finale » pour sublimer le parfum d'un plat. Elle peut également être mélangée à de la sauce soja, du vinaigre et de l'ail pour créer des vinaigrettes ou des sauces à tremper, offrant ainsi de nombreuses possibilités d'utilisation dans les cuisines européennes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce produit après ouverture et quelle est sa date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de bien refermer le bouchon et de conserver la bouteille au réfrigérateur pour éviter l'oxydation. L'huile peut légèrement se troubler au froid, mais elle retrouve sa clarté à température ambiante sans que la qualité en soit affectée. Ce petit format de 80 ml est idéalement à utiliser dans le mois ou les deux mois suivant l'ouverture pour profiter de son arôme le plus frais. Pour la date de péremption exacte, veuillez consulter l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia — Bibimbap à l'huile de sésame (Bibimbap with Sesame Oil)\",\n \"description\": \"Un Bibimbap coréen authentique, parachevé d'un filet d'huile de sésame grillé Ottogi. L'arôme profond et noisette de l'huile de sésame est l'ingrédient clé qui unit légumes et riz en un ensemble harmonieux. Ce plat peut être réalisé avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens ; l'ajout de Gochujang, trouvable dans les épiceries coréennes, permettra d'approcher encore plus le goût authentique.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-savory-sesame-oil-80ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-27\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Bibimbap, huile de sésame, Ottogi, cuisine coréenne, Korean bibimbap, sesame oil, vegan option, gluten-free, épicerie coréenne, dotasia\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 bols de riz (riz à grains courts ou riz à sushi, 300 g)\",\n \"100 g d'épinards\",\n \"1 carotte (taillée en julienne)\",\n \"1\/2 courgette (taillée en julienne)\",\n \"4 à 5 champignons shiitake ou champignons bruns (finement émincés)\",\n \"2 œufs (pour œufs au plat)\",\n \"2 cuillères à soupe de sauce soja\",\n \"2 à 3 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé Ottogi\",\n \"2 gousses d'ail (hachées)\",\n \"Sel, selon le goût\",\n \"Un peu d'huile de cuisson (pour sauter les légumes)\",\n \"2 cuillères à soupe de Gochujang (facultatif — disponible en épicerie coréenne ou sur dotasia.eu)\",\n \"Graines de sésame (pour la garniture, facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Blanchir les épinards 1 minute dans de l'eau bouillante salée, les rincer à l'eau froide, bien les essorer, puis les assaisonner avec ½ cuillère à soupe de sauce soja, ½ cuillère à soupe d'huile de sésame et ½ gousse d'ail haché.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire sauter les carottes dans un filet d'huile à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, saler légèrement et réserver.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire sauter la courgette de la même façon pendant 2 minutes, saler et réserver.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire sauter les champignons avec ½ cuillère à soupe de sauce soja et ½ gousse d'ail haché pendant 2 à 3 minutes, puis réserver.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Préparer deux œufs au plat (sunny-side up) et réserver.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Répartir le riz chaud dans des bols larges (en pierre ou ordinaires) et disposer harmonieusement les légumes sautés par couleur sur le riz.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Placer un œuf au plat au centre et ajouter une cuillère de Gochujang si désiré.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Verser enfin 1 à 1,5 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé Ottogi uniformément sur l'ensemble du bol. Cette étape est la clé qui parachève l'arôme et la saveur du Bibimbap.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Parsemer de quelques graines de sésame, puis mélanger tous les ingrédients juste avant de déguster.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que l'huile de sésame Ottogi et quel est son goût et son arôme ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'huile de sésame grillé Ottogi est une huile 100 % pure extraite par pression de graines de sésame torréfiées. Contrairement à l'huile d'olive ou à l'huile de tournesol couramment utilisées en Europe, elle se distingue par un arôme intense de noisette grillée et une profondeur de saveur remarquable. 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Elle peut également être mélangée à de la sauce soja, du vinaigre et de l'ail pour créer des vinaigrettes ou des sauces à tremper, offrant ainsi de nombreuses possibilités d'utilisation dans les cuisines européennes.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce produit après ouverture et quelle est sa date de péremption ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Avant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de bien refermer le bouchon et de conserver la bouteille au réfrigérateur pour éviter l'oxydation. L'huile peut légèrement se troubler au froid, mais elle retrouve sa clarté à température ambiante sans que la qualité en soit affectée. Ce petit format de 80 ml est idéalement à utiliser dans le mois ou les deux mois suivant l'ouverture pour profiter de son arôme le plus frais. Pour la date de péremption exacte, veuillez consulter l'étiquette du produit.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"19\/11\/2027","offer_id":58067065766213,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/ottogi-savory-sesame-oil-80ml-kr-badged-1779885632919.png?v=1780484540"},{"product_id":"ottogi-plum-syrup-660ml-kr","title":"Ottogi Sirop de Prune Coréen Authentique - Maesil Cheong 660ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Sirop de Prune Coréenne - Maesil-cheong 660g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Cuisine Coréenne · Authentic Korean Flavour\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Maesil-cheong est un sirop de prune verte (Prunus mume) très apprécié en Corée depuis des générations, considéré comme le secret incontournable des cuisines coréennes. Il se distingue par sa saveur à la fois acidulée et délicatement sucrée. En Corée, il est utilisé pour attendrir les marinades de viande, apporter une douceur naturelle aux plats sautés, mijotés et aux bouillons, ou simplement dilué dans de l'eau fraîche pour en faire une boisson rafraîchissante. Ottogi, marque emblématique de l'alimentation coréenne depuis 1969, propose ce sirop polyvalent comme l'un des condiments coréens les plus recommandés aux amateurs de cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes régime + drapeau --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas de gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% d'origine végétale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ingrédients laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informations nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Produit · Informations Nutritionnelles\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (Règlement UE n° 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (660g)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1088 kJ \/ 260 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7180,8 kJ \/ 1716 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e66 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e435,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e363 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Ce produit se présente sous forme de sirop. En pratique, on n'en utilise qu'une très petite quantité à la fois (généralement 1 à 2 cuillères à café).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSucre roux (brown sugar), eau purifiée (purified water), sirop de glucose-fructose (high fructose corn syrup), oligosaccharides (oligosaccharide, 10%), concentré de prune (plum extract concentrate, 4,6%).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eInformations sur les allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important; margin:0 !important;\"\u003eCe produit ne contient aucun des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire selon le règlement UE n° 1169\/2011. \u003cspan style=\"color:#888 !important;\"\u003eNo declared allergens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil Aromatique · Flavour Profile\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidulé Tart\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruité Fruity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003eUn sirop qui marie harmonieusement les notes fruitées et acidulées de la prune verte à une douceur délicate. Consommé seul, il s'apprécie comme une boisson ; en cuisine, il agit comme la douceur naturelle d'un fruit mûr.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la Coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDans les foyers coréens, le Maesil-cheong est le secret d'une douceur naturelle qui remplace le sucre. Voici 6 utilisations authentiques issues de la tradition culinaire coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de bœuf le plus apprécié de Corée. Ajouter 1 à 2 cuillères à café de Maesil-cheong à la marinade de sauce soja, ail et huile de sésame attendrit la viande et lui confère une douceur profonde. Dans les foyers coréens, remplacer le sucre par du Maesil-cheong est considéré comme la méthode traditionnelle authentique.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePorc sauté épicé au Gochujang. Incorporer du Maesil-cheong dans la marinade adoucit le piquant et neutralise les odeurs caractéristiques du porc. C'est l'un des plats les plus populaires au déjeuner parmi les actifs coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat traditionnel coréen mijoté, incontournable lors des fêtes et des réunions de famille. Ajouter du Maesil-cheong à la marinade à base de sauce soja permet aux côtes de cuire tendrement tout en développant une douceur profonde et brillante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Yangnyeom\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDans les foyers coréens, le Maesil-cheong est un ingrédient indispensable lors de la préparation du Kimchi. Les notes acidulées de la prune apportent une douceur naturelle et de la profondeur au cours de la maturation du Kimchi, contribuant à parfaire le goût authentique du Kimchi coréen traditionnel.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul Muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePour les accompagnements coréens de légumes (namul) à base d'épinards, de pousses de soja ou de racine de campanule, ajouter une petite quantité de Maesil-cheong avec de la sauce soja et de l'huile de sésame efface l'amertume végétale et enrobe les légumes d'une douceur fraîche. C'est le secret pour réussir les accompagnements de base d'un repas coréen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMaesil-cha\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e매실차\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa façon la plus simple de déguster le Maesil-cheong en Corée. Diluer 1 à 2 cuillères à soupe dans de l'eau froide ou de l'eau gazeuse donne une boisson traditionnelle aigre-douce que les familles coréennes savourent pendant les chaudes journées d'été. Dilué dans de l'eau chaude, il devient un thé de prune chaud à apprécier en hiver.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Détaillées · Détails du Produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e660g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et utiliser dans les meilleurs délais.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi — Marque alimentaire coréenne de référence depuis 1969, présente sur les tables des foyers coréens depuis plus de 50 ans.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSirop de prune \/ Plum Syrup \/ Maesil-cheong\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Message de marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eAvec le sirop de prune Maesil-cheong d'Ottogi, apportez facilement la profondeur de la cuisine coréenne authentique dans n'importe quelle cuisine en Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme aux réglementations UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison en Europe\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le sirop de prune Maesil-cheong d'Ottogi ? Quel goût a-t-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Maesil-cheong d'Ottogi est un sirop doux et acidulé élaboré à partir de concentré de prune coréenne (Japanese plum, Prunus mume) auquel sont ajoutés du sucre, des oligosaccharides et d'autres ingrédients. Son goût associe une douceur prononcée à une légère acidité fruitée, avec une texture comparable à celle d'un cordial de fleur de sureau (elderflower cordial) ou d'un sirop de fruit européen. En cuisine coréenne, il est largement utilisé comme condiment naturel en remplacement du sucre pour apporter de la saveur. Il peut être dilué pour en faire une boisson, ou utilisé dans des marinades de viande, des vinaigrettes et diverses sauces.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Maesil-cheong d'Ottogi convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition — sucre roux, eau purifiée, sirop de glucose-fructose, oligosaccharides (10%), concentré de prune (4,6%) — ne contient aucun ingrédient d'origine animale. De plus, ce produit est sans gluten (Gluten-Free), ce qui permet aux personnes sensibles au gluten de l'utiliser en toute sérénité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLe Maesil-cheong est-il un aliment fermenté ? A-t-il des bienfaits pour la santé ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, le Maesil-cheong d'Ottogi n'est pas un aliment fermenté. Ce produit est un sirop de fruit élaboré à partir de concentré de prune mélangé à du sucre, des oligosaccharides et d'autres ingrédients. Il diffère de la méthode traditionnelle artisanale consistant à macérer des prunes dans du sucre pendant une longue période. Sa teneur en sucre est élevée (environ 55 g de sucres pour 100 g, soit environ 260 kcal), il est donc recommandé de l'utiliser en petites quantités, comme condiment ou base de boisson. Conformément à la réglementation UE, aucune allégation de santé spécifique n'est revendiquée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment utiliser le Maesil-cheong ? Y a-t-il d'autres utilisations en dehors de la cuisine ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Maesil-cheong s'utilise de nombreuses façons dans la cuisine coréenne. Premièrement, en boisson : dilué dans de l'eau ou de l'eau gazeuse dans un rapport de 1:5 à 1:7, il donne une boisson fruitée et rafraîchissante. Deuxièmement, dans les plats de viande : ajouté en petite quantité à une marinade de porc ou de poulet, il réduit les odeurs indésirables et apporte une douceur subtile. Troisièmement, dans les vinaigrettes de légumes ou de salades, il remplace avantageusement le sucre en offrant une saveur plus complexe. Quatrièmement, dans les plats sautés ou les sauces, une petite quantité suffit à apporter à la fois brillance et douceur. Sa teneur élevée en sucre invite à doser progressivement, en commençant par 1 à 2 cuillères à soupe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le produit après ouverture ? Quelle est sa durée d'utilisation ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, bien refermer le couvercle et conserver au réfrigérateur ; il est recommandé d'utiliser le produit dans les quelques mois suivant l'ouverture. Pour la date limite de consommation exacte et la durée d'utilisation après ouverture, veuillez vous référer à la date indiquée sur l'étiquette du produit. Bien que la forte teneur en sucre favorise la conservation, il est important d'utiliser une cuillère propre et de maintenir le produit au réfrigérateur pour des raisons d'hygiène.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Suyuk au Maesil-cheong (Porc poché coréen avec sirop de prune, réalisable avec des ingrédients de supermarché européen)\",\n \"description\": \"Une recette traditionnelle coréenne de porc poché (Suyuk) où le sirop de prune Maesil-cheong d'Ottogi, doux et légèrement acidulé, neutralise les odeurs du porc et lui apporte une saveur délicate. Le Maesil-cheong est utilisé depuis longtemps en cuisine coréenne comme condiment aromatique en remplacement du sucre. Cette recette peut être facilement réalisée avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-plum-syrup-660ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT50M\",\n \"totalTime\": \"PT60M\",\n \"keywords\": \"recette Maesil-cheong, sirop de prune Ottogi, Suyuk, porc coréen, Korean plum syrup, Korean pork recipe, recette coréenne, DotAsia, épicerie coréenne, condiment vegan, plum syrup cooking\",\n \"recipeYield\": \"4\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"600 g de poitrine ou d'épaule de porc (disponible en boucherie ou supermarché européen)\",\n \"3 cuillères à soupe de Maesil-cheong Ottogi\",\n \"1,5 L d'eau\",\n \"1 morceau de gingembre frais (environ 10 g, disponible au rayon légumes des supermarchés européens)\",\n \"4 gousses d'ail\",\n \"1 tige de ciboule ou de poireau (leek)\",\n \"1 cuillère à café de poivre en grains\",\n \"1 cuillère à soupe de Doenjang (pâte de soja coréenne, facultatif, pour neutraliser les odeurs)\",\n \"Sel selon le goût\",\n \"Feuilles de salade (laitue, perilla, etc.) ou laitue beurre (butterhead lettuce) — pour accompagner\",\n \"Ssamjang ou Doenjang — pour accompagner\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Faire tremper le porc dans de l'eau froide pendant 10 minutes pour éliminer le sang, puis égoutter.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Verser 1,5 L d'eau dans une casserole, ajouter le gingembre, l'ail, la ciboule (ou le poireau), le poivre en grains et le Doenjang (facultatif), puis porter à ébullition à feu moyen.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Dès que l'eau bout, plonger le morceau de porc entier et ajouter 3 cuillères à soupe de Maesil-cheong Ottogi. Le sirop de prune neutralise les odeurs indésirables du porc et lui apporte de délicates notes fruitées.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Couvrir à moitié et laisser cuire à feu doux-moyen pendant 40 à 45 minutes. La cuisson est terminée lorsque le jus qui s'écoule d'une piqûre de baguette dans la partie la plus épaisse est clair.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Retirer la viande et laisser reposer 5 minutes, puis trancher finement (environ 0,5 cm d'épaisseur) dans le sens contraire des fibres.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Disposer les feuilles de salade (ou de laitue beurre) dans une assiette, y déposer les tranches de porc et servir avec du Ssamjang ou du Doenjang. La façon traditionnelle coréenne consiste à enrouler la viande dans une feuille de salade avant de la manger.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Le bouillon restant peut être assaisonné de sel et dégusté comme soupe, ou utilisé comme base pour d'autres préparations coréennes.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le sirop de prune Maesil-cheong d'Ottogi ? Quel goût a-t-il ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Maesil-cheong d'Ottogi est un sirop doux et acidulé élaboré à partir de concentré de prune coréenne (Japanese plum, Prunus mume) auquel sont ajoutés du sucre, des oligosaccharides et d'autres ingrédients. Son goût associe une douceur prononcée à une légère acidité fruitée, avec une texture comparable à celle d'un cordial de fleur de sureau (elderflower cordial) ou d'un sirop de fruit européen. En cuisine coréenne, il est largement utilisé comme condiment naturel en remplacement du sucre pour apporter de la saveur. Il peut être dilué pour en faire une boisson, ou utilisé dans des marinades de viande, des vinaigrettes et diverses sauces.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Maesil-cheong d'Ottogi convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Sa composition — sucre roux, eau purifiée, sirop de glucose-fructose, oligosaccharides (10%), concentré de prune (4,6%) — ne contient aucun ingrédient d'origine animale. De plus, ce produit est sans gluten (Gluten-Free), ce qui permet aux personnes sensibles au gluten de l'utiliser en toute sérénité.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Le Maesil-cheong est-il un aliment fermenté ? 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Mihyang 360ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique cuisine coréenne · Sauce assaisonnement style vin de cuisine coréen\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eL'Ottogi Mihyang est la sauce d'assaisonnement de cuisine la plus appréciée dans les foyers coréens. Incontournable dans la cuisine coréenne, elle élimine les odeurs indésirables de la viande et du poisson, tout en apportant une douceur subtile et une saveur umami profonde aux marinades. Quelques cuillerées suffisent dans les recettes traditionnelles comme le Bulgogi, le Galbi-jjim, le Saengseon-jorim ou le Japchae pour obtenir une saveur digne d'un restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ajout de produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (360ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e736 kJ \/ 176 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 650 kJ \/ 634 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e158,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e44 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e158,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,42 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Ce produit est une sauce d'assaisonnement de cuisine utilisée à raison d'environ 1 à 2 cuillères à soupe (environ 15 ml) par préparation. Les valeurs ci-dessus sont indiquées conformément à la réglementation UE ; la quantité réellement consommée est très faible.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eListe des ingrédients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau purifiée, sirop de fructose, sirop de glucose, vinaigre de citron [jus de citron concentré (Israël : citron 100%)], sel raffiné (origine Corée), alcool, extrait de malt (contient de l'orge), extrait de levure (mélasse : Thaïlande, Indonésie), agent de renforcement nutritionnel, exhausteur de goût\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ L'extrait de malt contient de l'orge (gluten).\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px !important; font-size:12px !important; color:#555 !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation UE, ce produit contient :\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCéréales contenant du gluten (orge\/malt) · Gluten\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalinité\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-top:16px !important;\"\u003eCe produit se distingue par une douceur subtile et une saveur umami profonde, rehaussée d'une légère acidité apportée par le vinaigre de citron, qui neutralise naturellement les odeurs indésirables de la viande et du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes plats emblématiques préparés avec le Mihyang dans les foyers coréens — découvrez des saveurs authentiques de la cuisine coréenne traditionnelle. Une ou deux cuillerées dans la marinade suffisent à éliminer les odeurs indésirables et à révéler une saveur profonde et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat emblématique coréen à base de fines tranches de bœuf marinées dans une sauce soja, sucre, ail et poire, avec 2 cuillères à soupe de Mihyang, puis grillées. Le Mihyang élimine les odeurs indésirables de la viande et permet à la marinade de pénétrer en douceur. À déguster avec du riz blanc et des feuilles de laitue.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de fête traditionnel à base de côtes de bœuf mijotées longuement dans une sauce soja. L'ajout de Mihyang supprime l'odeur caractéristique de la viande et permet à la sauce de réduire avec brillance, donnant cette saveur profonde et festive incontournable des tables coréennes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de poisson coréen à base de maquereau ou de poisson-sabre mijoté avec sauce soja, piment en poudre et radis. Le Mihyang est l'ingrédient clé pour neutraliser l'odeur du poisson — un condiment que les cuisinières coréennes utilisent systématiquement dans ce type de préparation.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de fête à base de vermicelles de patate douce sautés avec épinards, carottes, champignons et bœuf. Une cuillère de Mihyang dans la sauce marie douceur et umami pour retrouver la saveur caractéristique des banquets coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat du quotidien coréen à base de porc sauté dans une sauce Gochujang épicée et sucrée. L'ajout de Mihyang dans la marinade élimine les odeurs du porc et apporte une douceur subtile entre les notes épicées, pour un résultat irrésistible avec du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe street food coréen le plus populaire : des tteok (galettes de riz) mijotés dans une sauce Gochujang épicée. Une touche de Mihyang dans la sauce adoucit le piquant, apporte brillance et umami aux tteok, pour une saveur digne d'un restaurant.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e360 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Republic of Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (0–10°C) et utiliser rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi Co., Ltd. — Eumseong, Chungcheongbuk-do, République de Corée\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType de produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce (assaisonnement style vin de cuisine coréen \/ Cooking Wine Style Seasoning)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi est une marque alimentaire coréenne de référence fondée en 1969, synonyme de confiance dans les cuisines coréennes depuis des décennies. dotAsia importe directement depuis la Corée et livre dans toute l'Europe en garantissant la fraîcheur des produits.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison dans toute l'UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que l'Ottogi Mihyang et comment l'utiliser en cuisine ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'Ottogi Mihyang est une sauce d'assaisonnement largement utilisée dans la cuisine coréenne. Elle permet d'éliminer les odeurs indésirables de la viande et des fruits de mer, tout en apportant une douceur subtile et une saveur umami aux plats. Son usage est similaire à celui du mirin japonais, mais le Mihyang n'est pas un produit fermenté — il s'agit d'une sauce d'assaisonnement composée. Ajoutez-en une petite quantité (1 à 3 cuillères à soupe) dans les sautés, les plats mijotés, les marinades ou les bouillons pour enrichir la saveur. Ce produit est exclusivement destiné à la cuisine et ne doit pas être consommé tel quel.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux personnes vegan ou végétariennes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, l'Ottogi Mihyang ne contient aucun ingrédient d'origine animale et convient aux personnes vegan et végétariennes. Sa composition comprend : eau purifiée, sirop de fructose, sirop de glucose, vinaigre de citron, sel raffiné, alcool, extrait de malt, extrait de levure — sans viande, poisson, produits laitiers ni œufs. Toutefois, les personnes allergiques au gluten doivent impérativement consulter les informations allergènes ci-dessous.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit peut-il être utilisé en cas d'allergie au gluten ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, ce produit n'est pas sans gluten. L'extrait de malt (Malt Extract) présent dans la composition est dérivé de l'orge (barley), classé parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon l'annexe II du règlement UE 1169\/2011 sous la catégorie « céréales contenant du gluten ». Les personnes atteintes de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten doivent éviter ce produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il de l'alcool ? Peut-il être utilisé pour les enfants ou les personnes évitant l'alcool ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'Ottogi Mihyang contient de l'alcool (alcool de fermentation) et présente une teneur d'environ 0,6 % d'alcool selon l'étiquetage UE. Ce produit n'est pas sans alcool. Les personnes devant éviter toute consommation d'alcool (pour des raisons religieuses, médicales, ou en cas de grossesse) ainsi que pour les préparations destinées aux enfants doivent faire preuve de prudence. Cependant, lors d'une cuisson à la chaleur, une grande partie de l'alcool s'évapore, ce qui est courant pour ce type de sauce d'assaisonnement culinaire.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le Mihyang et combien de temps peut-on l'utiliser après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec, à température ambiante. Après ouverture, refermer soigneusement le bouchon et conserver au réfrigérateur. Il est recommandé d'utiliser le produit le plus rapidement possible après ouverture. Vérifiez impérativement la date limite d'utilisation optimale (best before date) indiquée sur l'étiquette. En cas d'odeur anormale ou de changement de couleur, cessez d'utiliser le produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Dak-galbi au Ottogi Mihyang\",\n \"description\": \"L'Ottogi Mihyang est une sauce d'assaisonnement style vin de cuisine coréen qui élimine les odeurs indésirables et apporte une saveur umami profonde. Cette recette utilise le Mihyang pour neutraliser les odeurs du poulet et permettre à la marinade de bien pénétrer la viande, pour un Dak-galbi authentique. Les ingrédients principaux sont disponibles dans les supermarchés européens ; le Gochujang et le Mihyang s'obtiennent dans les épiceries coréennes.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-fine-flavor-360ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Dak-galbi, Ottogi Mihyang, sauce assaisonnement coréenne, recette coréenne, utilisation Mihyang, Korean cooking wine, DotAsia, épicerie coréenne\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"500 g de cuisses de poulet désossées — disponibles en rayon boucherie des supermarchés européens\",\n \"3 cuillères à soupe d'Ottogi Mihyang (pour éliminer les odeurs et apporter l'umami)\",\n \"2 cuillères à soupe de Gochujang (disponible en épicerie coréenne)\",\n \"1 cuillère à soupe de sauce soja\",\n \"1 cuillère à soupe d'ail haché\",\n \"1 cuillère à café de sucre\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame\",\n \"1 oignon (émincé grossièrement)\",\n \"1 tige de ciboule ou de poireau (coupée en biais)\",\n \"1 patate douce ou pomme de terre (tranchée finement)\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de cuisson\",\n \"Graines de sésame (pour la finition)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Couper les cuisses de poulet en morceaux de 3 à 4 cm, les placer dans un bol et ajouter 3 cuillères à soupe d'Ottogi Mihyang. Laisser mariner 10 minutes pour éliminer les odeurs indésirables.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un autre bol, mélanger 2 cuillères à soupe de Gochujang, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'ail haché, 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café d'huile de sésame pour préparer la sauce.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Égoutter légèrement le poulet mariné au Mihyang, puis l'enrober de la sauce et laisser mariner encore 5 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Chauffer une grande poêle ou une poêle grill à feu moyen, ajouter l'huile de cuisson et faire revenir les tranches de patate douce (ou pomme de terre) 2 à 3 minutes de chaque côté.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter le poulet mariné et l'oignon dans la poêle, faire sauter à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit (température interne supérieure à 75°C).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter la ciboule (ou le poireau) et faire sauter encore 1 à 2 minutes pour libérer les arômes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Retirer du feu, parsemer de graines de sésame et servir immédiatement avec du riz blanc.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que l'Ottogi Mihyang et comment l'utiliser en cuisine ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'Ottogi Mihyang est une sauce d'assaisonnement largement utilisée dans la cuisine coréenne. Elle permet d'éliminer les odeurs indésirables de la viande et des fruits de mer, tout en apportant une douceur subtile et une saveur umami aux plats. Son usage est similaire à celui du mirin japonais, mais le Mihyang n'est pas un produit fermenté — il s'agit d'une sauce d'assaisonnement composée. Ajoutez-en une petite quantité (1 à 3 cuillères à soupe) dans les sautés, les plats mijotés, les marinades ou les bouillons pour enrichir la saveur. Ce produit est exclusivement destiné à la cuisine et ne doit pas être consommé tel quel.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux personnes vegan ou végétariennes ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, l'Ottogi Mihyang ne contient aucun ingrédient d'origine animale et convient aux personnes vegan et végétariennes. Sa composition comprend : eau purifiée, sirop de fructose, sirop de glucose, vinaigre de citron, sel raffiné, alcool, extrait de malt, extrait de levure — sans viande, poisson, produits laitiers ni œufs. Toutefois, les personnes allergiques au gluten doivent impérativement consulter les informations allergènes.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit peut-il être utilisé en cas d'allergie au gluten ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Non, ce produit n'est pas sans gluten. L'extrait de malt (Malt Extract) présent dans la composition est dérivé de l'orge (barley), classé parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon l'annexe II du règlement UE 1169\/2011 sous la catégorie « céréales contenant du gluten ». Les personnes atteintes de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten doivent éviter ce produit.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il de l'alcool ? Peut-il être utilisé pour les enfants ou les personnes évitant l'alcool ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"L'Ottogi Mihyang contient de l'alcool (alcool de fermentation) et présente une teneur d'environ 0,6 % d'alcool selon l'étiquetage UE. Ce produit n'est pas sans alcool. Les personnes devant éviter toute consommation d'alcool (pour des raisons religieuses, médicales, ou en cas de grossesse) ainsi que pour les préparations destinées aux enfants doivent faire preuve de prudence. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Yangjo Sikcho - Vinaigre de Céréales Naturellement Fermenté 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique produit coréen · Vinaigre de céréales naturellement fermenté\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eOttogi est l'une des marques alimentaires les plus appréciées de Corée. Le Yangjo Sikcho est un condiment incontournable dans les foyers coréens, élaboré par double fermentation naturelle à partir d'extrait de malt d'orge et de blé — d'abord en alcool, puis en acide acétique par les bactéries Acetobacter. Tout comme le vinaigre de vin ou le vinaigre de cidre, ce processus naturel confère une acidité douce, ronde et profonde. Il est utilisé dans une grande variété de plats coréens : Muchim (légumes marinés), Naengmyeon (nouilles froides), Chogochujang (sauce pimentée aigre-douce) et Jangajji (pickles coréens).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 시각 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMéthode de fermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Informations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles · Informations Nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011 (pour 100 ml et pour la contenance totale de 500 ml)\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (500 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e17 kJ \/ 4 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e85 kJ \/ 20 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingrédients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Extrait de malt (blé) · Malt extract (wheat)\u003cbr\u003e\n Eau purifiée · Purified water\u003cbr\u003e\n Alcool de fermentation · Spirits (alcohol)\u003cbr\u003e\n Nutriments de fermentation · Fermentation nutrient\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Informations sur les allergènes\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003e14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE — présents dans ce produit :\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContient du gluten (malt de blé) · Gluten (Wheat malt)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Profil de saveur\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpice Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidité Acidity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003eUne acidité plus douce que le vinaigre de cidre et plus nette que le vinaigre de vin blanc — un profil aromatique équilibré, spécialement conçu pour la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentation traditionnelle coréenne · Fermentation traditionnelle coréenne\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eYangjo Sikcho (釀造食酢)\u003c\/strong\u003e signifie littéralement en coréen « vinaigre élaboré par fermentation lente de céréales ». Il ne s'agit pas d'un acide synthétique dilué chimiquement, mais d'un produit issu d'un double processus de fermentation naturelle : les sucres des céréales sont d'abord convertis en alcool, puis les bactéries acétiques (Acetobacter) transforment cet alcool en vinaigre. Dans les foyers coréens, le Yangjo Sikcho est utilisé depuis des décennies dans presque tous les plats du quotidien : Muchim, bouillon de Naengmyeon, Chogochujang, Jangajji et bien d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLe Yangjo Sikcho d'Ottogi est élaboré à partir de malt extrait d'orge et de blé. Les sucres naturels du malt fermentent d'abord en alcool, puis la phase de fermentation acétique développe un arôme profond et une acidité nette et équilibrée. La fermentation se déroule lentement à température contrôlée, ce qui confère au vinaigre une acidité ronde et non agressive.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour une analogie familière à la culture culinaire européenne : tout comme le vin naît de la fermentation naturelle du jus de raisin et la choucroute de la fermentation du chou, le Yangjo Sikcho coréen est un produit de fermentation traditionnelle dans lequel les céréales se transforment sous l'action du temps et des micro-organismes. Il appartient à la même catégorie que le vinaigre de vin blanc ou le vinaigre de malt, mais avec un profil aromatique soigneusement ajusté pour l'acidité douce et nette caractéristique de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations en cuisine coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eVoici les 6 utilisations les plus emblématiques du Yangjo Sikcho dans les foyers coréens. Découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de nouilles froides emblématique de la cuisine coréenne. Des nouilles de sarrasin servies dans un bouillon glacé parsemé de cristaux de glace. Le Yangjo Sikcho et la moutarde sont posés sur la table pour que chacun ajuste l'acidité à son goût en versant une ou deux cuillerées. Dès que le vinaigre est ajouté, le bouillon gagne en fraîcheur et en netteté.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChogochujang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초고추장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne sauce coréenne aigre-douce et pimentée préparée en mélangeant du Gochujang (pâte de piment coréen) avec du Yangjo Sikcho, du sucre et de l'ail haché. Elle accompagne les plats de poisson cru, les calamars marinés et les salades d'algues. Le Yangjo Sikcho est l'ingrédient clé qui allège et rafraîchit la saveur fermentée et corsée du Gochujang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMuchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e무침 (새콤한 무침 요리)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'une des grandes catégories de banchan (accompagnements coréens) : légumes ou fruits de mer assaisonnés et mélangés à la main avec une sauce. Concombres, pousses de soja, gelée de gland, bulots — le Yangjo Sikcho est indispensable pour obtenir cette acidité légèrement piquante caractéristique des foyers coréens. Un accompagnement du quotidien toujours présent sur la table.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌 (한국식 절임)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLes pickles coréens — concombres, ail, oignons, feuilles de sésame, piments — macérés dans un liquide à base de sauce soja, de vinaigre et de sucre pour une conservation longue durée. L'acidité nette du Yangjo Sikcho préserve le croquant des légumes et développe une saveur profonde avec le temps. Parfait accompagné de poitrine de porc grillée ou de riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Guksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes nouilles de blé fines (somyeon) mélangées à une sauce composée de Gochujang, sauce soja, sucre, huile de sésame et Yangjo Sikcho — un plat de nouilles pimenté et acidulé. L'un des repas estivaux les plus populaires en Corée, où l'acidité du Yangjo Sikcho joue un rôle décisif en équilibrant le piquant et le sucré.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam Sauce\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈·수육 곁들임 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLorsque l'on sert du porc bouilli (Bossam ou Suyuk) avec du Kimchi ou de la crevette fermentée, le Yangjo Sikcho entre également dans la préparation du radis blanc râpé aigre-doux servi en accompagnement. Le radis émincé, assaisonné de vinaigre, de piment en poudre et de sucre, forme un équilibre parfait avec la richesse du porc — un accompagnement végétal typiquement coréen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Détails du produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi · Ottogi Co., Ltd.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCatégorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVinaigre de céréales naturellement fermenté · Naturally Fermented Grain Vinegar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, conservation au réfrigérateur recommandée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eFondée en 1969, Ottogi est l'une des marques alimentaires de référence des foyers coréens. Découvrez sur dotAsia ce vinaigre Yangjo Sikcho authentique, importé directement de Corée.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNaturellement fermenté\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Yangjo Sikcho d'Ottogi ? En quoi est-il différent d'un vinaigre ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Yangjo Sikcho d'Ottogi (Ottogi Brewed Vinegar) est un vinaigre coréen élaboré selon un procédé de fermentation traditionnel à partir d'extrait de malt (blé), d'eau purifiée, d'alcool de fermentation et de nutriments de fermentation. Le terme « Yangjo Sikcho » désigne un vinaigre obtenu par fermentation naturelle de céréales ou de fruits — contrairement au vinaigre synthétique produit par dilution chimique, ce procédé de fermentation développe une acidité douce et profonde. Le principe est similaire à celui du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre européens, qui tirent leur saveur de la fermentation et de la maturation. Dans les foyers coréens, il est largement utilisé dans de nombreux plats : Muchim, Naengmyeon, pickles et sauces.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végans (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Yangjo Sikcho d'Ottogi convient aussi bien aux végans (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Cependant, les ingrédients comprennent de l'extrait de malt issu du blé (Malt extract from wheat) ; les personnes allergiques au gluten (Gluten) doivent donc faire preuve de prudence avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ? Est-il sans gluten ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit n'est pas sans gluten (Gluten-free). Les ingrédients comprennent de l'extrait de malt dérivé du blé (Malt extract from wheat), qui contient du gluten — l'un des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon le règlement UE sur l'étiquetage des denrées alimentaires (Règlement (UE) n° 1169\/2011). Les personnes allergiques ou intolérantes au blé ou au gluten doivent impérativement vérifier avant consommation. Par ailleurs, la présence de sulfites (Sulphites) n'a pas été officiellement confirmée à ce jour ; les personnes sensibles aux sulfites sont invitées à contacter directement le fabricant (Ottogi).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il de l'alcool ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la liste des ingrédients mentionne de l'alcool de fermentation (Spirits). Il s'agit d'un composant utilisé dans le processus de fermentation ; ce produit n'est donc pas sans alcool (alcohol-free). Au cours de la fabrication du vinaigre, l'alcool est en grande partie converti en acide acétique (le principal composant du vinaigre) par les bactéries acétiques, mais des traces résiduelles d'alcool peuvent subsister. Les personnes sensibles à l'alcool sont invitées à en tenir compte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce vinaigre et dans quels plats peut-on l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de bien refermer le bouchon et de conserver au réfrigérateur. Le Yangjo Sikcho d'Ottogi s'utilise dans une grande variété de plats coréens : vinaigrette pour les légumes marinés (Muchim) tels que concombres ou épinards, assaisonnement acidulé pour le Naengmyeon ou le Bibim Guksu, préparation de pickles (Jangajji), élaboration de sauces comme le Choganjang ou le Chogochujang. Son acidité douce et non agressive en fait également un substitut au vinaigre de vin blanc ou au vinaigre de riz dans les recettes européennes, pour apporter une touche de saveur asiatique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia recommande : Salade de concombre coréenne au vinaigre fermenté (Oi Muchim)\",\n \"description\": \"Recette traditionnelle de salade de concombre coréenne (Oi Muchim) préparée avec le Yangjo Sikcho d'Ottogi. L'acidité fermentée douce et profonde de ce vinaigre met en valeur le croquant du concombre dans ce banchan estival. La recette ne nécessite que des ingrédients faciles à trouver en Europe. L'ajout d'huile de sésame et de piment en poudre, disponibles dans les épiceries asiatiques, permet d'obtenir une saveur encore plus authentiquement coréenne.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-brewed-vinegar-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT0M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Oi Muchim, Korean cucumber salad, Yangjo Sikcho recipe, brewed vinegar recipe, Korean side dish, banchan, DotAsia, Korean fermented vinegar, cuisine coréenne traditionnelle\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 concombres (environ 400 g, mini-concombres européens ou concombres ordinaires)\",\n \"2 cuillères à soupe de Yangjo Sikcho Ottogi\",\n \"1 cuillère à soupe de sucre\",\n \"1 cuillère à café de sel (pour dégorger)\",\n \"1 cuillère à café de sauce soja\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (disponible en épicerie asiatique)\",\n \"1 cuillère à café de piment en poudre coréen (facultatif, disponible en épicerie asiatique)\",\n \"½ cuillère à café d'ail haché\",\n \"Graines de sésame (facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Couper les concombres en fines demi-lunes, saupoudrer d'1 cuillère à café de sel et laisser dégorger 10 minutes. Lorsque les concombres ont rendu leur eau, les presser à la main pour éliminer l'excès de liquide.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de Yangjo Sikcho Ottogi, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café d'huile de sésame et ½ cuillère à café d'ail haché pour préparer la vinaigrette.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Pour une version épicée, ajouter 1 cuillère à café de piment en poudre à la vinaigrette.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter la vinaigrette aux concombres égouttés et bien mélanger.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Parsemer de graines de sésame et servir immédiatement, ou laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur pour déguster bien frais.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Yangjo Sikcho d'Ottogi ? En quoi est-il différent d'un vinaigre ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Yangjo Sikcho d'Ottogi (Ottogi Brewed Vinegar) est un vinaigre coréen élaboré selon un procédé de fermentation traditionnel à partir d'extrait de malt (blé), d'eau purifiée, d'alcool de fermentation et de nutriments de fermentation. Le terme « Yangjo Sikcho » désigne un vinaigre obtenu par fermentation naturelle de céréales ou de fruits — contrairement au vinaigre synthétique produit par dilution chimique, ce procédé de fermentation développe une acidité douce et profonde. Le principe est similaire à celui du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre européens, qui tirent leur saveur de la fermentation et de la maturation. Dans les foyers coréens, il est largement utilisé dans de nombreux plats : Muchim, Naengmyeon, pickles et sauces.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végans (Vegan) ou aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Yangjo Sikcho d'Ottogi convient aussi bien aux végans (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Cependant, les ingrédients comprennent de l'extrait de malt issu du blé (Malt extract from wheat) ; les personnes allergiques au gluten (Gluten) doivent donc faire preuve de prudence avant consommation.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il des allergènes ? Est-il sans gluten ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-free). Les ingrédients comprennent de l'extrait de malt dérivé du blé (Malt extract from wheat), qui contient du gluten — l'un des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon le règlement UE sur l'étiquetage des denrées alimentaires (Règlement (UE) n° 1169\/2011). Les personnes allergiques ou intolérantes au blé ou au gluten doivent impérativement vérifier avant consommation. Par ailleurs, la présence de sulfites (Sulphites) n'a pas été officiellement confirmée à ce jour ; les personnes sensibles aux sulfites sont invitées à contacter directement le fabricant (Ottogi).\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il de l'alcool ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, la liste des ingrédients mentionne de l'alcool de fermentation (Spirits). Il s'agit d'un composant utilisé dans le processus de fermentation ; ce produit n'est donc pas sans alcool (alcohol-free). Au cours de la fabrication du vinaigre, l'alcool est en grande partie converti en acide acétique (le principal composant du vinaigre) par les bactéries acétiques, mais des traces résiduelles d'alcool peuvent subsister. Les personnes sensibles à l'alcool sont invitées à en tenir compte.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce vinaigre et dans quels plats peut-on l'utiliser ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Avant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de bien refermer le bouchon et de conserver au réfrigérateur. Le Yangjo Sikcho d'Ottogi s'utilise dans une grande variété de plats coréens : vinaigrette pour les légumes marinés (Muchim) tels que concombres ou épinards, assaisonnement acidulé pour le Naengmyeon ou le Bibim Guksu, préparation de pickles (Jangajji), élaboration de sauces comme le Choganjang ou le Chogochujang. Son acidité douce et non agressive en fait également un substitut au vinaigre de vin blanc ou au vinaigre de riz dans les recettes européennes, pour apporter une touche de saveur asiatique.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"2027.06.11","offer_id":54954284613957,"sku":"DOT-PROD-91314201-FPY","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/ottogi-brewed-vinegar-500ml-kr-badged-1777986657139.png?v=1777988251"},{"product_id":"lee-kum-kee-panda-oyster-sauce-255g-kr","title":"Lee Kum Kee Panda Sauce Huître Authentique Chinoise - Oyster Sauce 255g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; 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}\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-card { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e8e8e8 !important; border-radius: 12px !important; padding: 18px 20px !important; margin-bottom: 12px !important; display: grid !important; grid-template-columns: 100px 1fr !important; gap: 16px !important; align-items: start !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name { font-size: 14px !important; font-weight: 700 !important; color: #f24331 !important; text-transform: uppercase !important; letter-spacing: 0.5px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-name-ko { font-size: 17px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-top: 2px !important; display: block !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-korean-desc { font-size: 14px !important; color: #555 !important; line-height: 1.6 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-brand { background: transparent !important; text-align: center !important; padding: 32px 0 !important; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\n\/* 중국 광둥 요리 톤 — 따뜻한 베이지 *\/\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eLee Kum Kee Panda Brand Sauce aux Huîtres 255g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eCondiment Authentique Cantonais · Lee Kum Kee Panda Brand\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eFondée en 1888 dans la province du Guangdong en Chine, Lee Kum Kee propose sa sauce aux huîtres emblématique. Élaborée à partir d'un extrait d'huîtres concentré (11 %), c'est un condiment incontournable de la cuisine cantonaise qui apporte une saveur umami profonde et veloutée à tous vos plats — sautés, braisés ou nouilles. La marque de référence mondiale, plébiscitée dans toute la Chine et dans les restaurants asiatiques du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-china.png?v=1777379730\" alt=\"China\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eChina\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAucun ingrédient laitier \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en matières grasses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Gras · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement d'Asie \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAuthentic Lee Kum Kee Recipe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eDéclaration nutritionnelle conforme au règlement UE 1169\/2011 · Pour 100g + conversion pour la quantité totale (255g)\u003c\/p\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (255g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e479 kJ \/ 113 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1221 kJ \/ 288 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003emoins de 0,5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003emoins de 1,27g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003emoins de 0,1g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003emoins de 0,26g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e27g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e68,85g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e21g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e53,55g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,2g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,06g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e29,33g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ La sauce aux huîtres étant un condiment, la portion habituelle (environ 5–15g) est très faible. Les valeurs indiquées sont données à titre indicatif ; la quantité réellement consommée dépend de la dose utilisée en cuisine.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eComposition · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eEau (Water), Sucre (Sugar), Extrait d'huîtres 11 % (Oyster Extract — huîtres (mollusques), eau, sel), Sel (Salt), Amidon de maïs modifié (Modified Corn Starch), Exhausteur de goût : E621 (Glutamate monosodique, MSG), Farine de blé (Wheat Flour), Colorant alimentaire : E150a (Caramel).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important;\"\u003e⚠ Les ingrédients en gras correspondent aux 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE — voir encadré allergènes ci-dessous.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eCe produit contient les allergènes suivants parmi les 14 à déclaration obligatoire selon la réglementation UE :\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten (blé)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eMollusques · Molluscs (huîtres)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important;\"\u003eCe produit ne contient pas de crustacés, poissons, fruits à coque, œufs, lait, soja, sésame, moutarde, céleri, sulfites ni lupin. Toutefois, il peut avoir été fabriqué dans un établissement traitant également d'autres allergènes.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLee Kum Kee Panda Oyster Sauce\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré · Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé · Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé · Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eIodé · Briny\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003eL'umami profond et velouté est la signature de cette sauce. Un léger parfum iodé d'huître se mêle à une touche sucrée et salée en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 중국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la chinoise · Style Cantonais\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eLes façons les plus emblématiques d'utiliser la sauce aux huîtres dans les foyers chinois et la cuisine cantonaise — une simple cuillerée suffit pour retrouver le goût du restaurant.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChao Fan\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒饭 (볶음밥)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe grand classique de la cuisine familiale chinoise. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce aux huîtres à du riz cuit de la veille et faites sauter à feu vif pour obtenir une saveur umami profonde digne d'un restaurant. Se marie parfaitement avec des œufs, de la ciboulette et des crevettes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChao Qing Cai\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒青菜 (청경채 볶음)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa sauce incontournable des légumes sautés à la cantonaise. Faites revenir du pak-choï, du brocoli ou du gai lan avec de l'ail et du gingembre, puis ajoutez la sauce aux huîtres pour obtenir un accompagnement brillant et savoureux, typique de la cuisine chinoise authentique.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDim Sum Sauce\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e点心 (딤섬 디핑소스)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa sauce de trempage classique pour accompagner les dim sum cantonais de Hong Kong. Mélangez la sauce aux huîtres avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et de la ciboulette ciselée pour obtenir une sauce riche et parfumée, idéale avec des raviolis, des har gow ou des siu mai.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMapo Tofu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e麻婆豆腐 (마파두부)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAjoutez une cuillère à café de sauce aux huîtres à votre Mapo Tofu à la sichuanaise pour créer une couche d'umami douce par-dessus le piquant. C'est l'ingrédient secret qui équilibre la pâte de haricots pimentés et l'huile de piment.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHui Guo Rou\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e回锅肉 (회과육)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe sauté de porc emblématique du Sichuan. Faites revenir de la poitrine de porc préalablement cuite avec de la pâte de haricots pimentés, de la sauce aux huîtres et de la ciboulette pour retrouver le goût authentique, à la fois épicé et profondément savoureux.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eLo Mein\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e捞面 (광둥식 볶음국수)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes nouilles cuites rapidement sautées avec de la sauce aux huîtres, de la sauce soja et de l'huile de sésame, à la manière cantonaise. Ajoutez du porc, des crevettes et des germes de soja pour retrouver à la maison les saveurs d'un restaurant chinois.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e255g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHong Kong (Lee Kum Kee) — Tradition culinaire cantonaise\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAvant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et utiliser dans les meilleurs délais.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eLee Kum Kee (李錦記) — Fondé en 1888\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eAvec plus de 130 ans d'histoire, la sauce aux huîtres Panda Brand de Lee Kum Kee apporte l'umami profond et authentique de la cuisine cantonaise à toutes vos préparations chinoises faites maison.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme étiquetage UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFondé en 1888\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la sauce aux huîtres Panda Brand de Lee Kum Kee ? Quel goût a-t-elle et comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa sauce aux huîtres Panda Brand de Lee Kum Kee est une sauce brune et épaisse à base d'extrait d'huîtres. Son goût est salé, légèrement sucré et riche en umami, jouant un rôle similaire à la sauce Worcestershire ou à la sauce soja foncée européenne, mais avec une saveur plus douce et plus complexe. Elle s'utilise dans les sautés, les marinades, les plats mijotés et comme sauce de trempage. Quelques grammes suffisent pour apporter une profondeur remarquable à vos préparations.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient des allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE (Règlement 1169\/2011). Plus précisément : **Mollusques (Molluscs)** — les huîtres (oysters) représentent 11 % des ingrédients, et **Gluten** — de la farine de blé (Wheat Flour) est présente dans la recette. Les huîtres sont classées dans la catégorie « Mollusques » et non « Poissons » selon la législation européenne sur les allergènes. Les personnes allergiques aux crustacés, mollusques ou au blé doivent éviter de consommer ce produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, ce produit ne convient ni aux végétaliens ni aux végétariens. Il contient 11 % d'extrait d'huîtres, un ingrédient d'origine animale. Les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien sont invitées à se tourner vers des alternatives à base de plantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient du MSG (E621) — est-ce sans danger ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient l'exhausteur de goût E621 (Glutamate monosodique — MSG). Le MSG est un additif alimentaire approuvé par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), considéré comme sûr aux doses habituelles d'utilisation. Conformément à la réglementation UE, il est obligatoirement mentionné dans la liste des ingrédients, ce qui est bien le cas pour ce produit. Les personnes sensibles au MSG sont invitées à modérer leur consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLa teneur en sel est-elle élevée ? Comment utiliser ce produit sans excès de sel ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa teneur en sel de ce produit est d'environ 11,5g pour 100g, ce qui est effectivement élevé. Cependant, la sauce aux huîtres étant un condiment, on n'en utilise généralement qu'une petite quantité à la fois (1 à 3 cuillères à soupe, soit environ 15 à 45g). Il est conseillé de ne pas ajouter de sel supplémentaire lors de la cuisson et de laisser la sauce aux huîtres apporter elle-même la saveur salée nécessaire. Les personnes suivant un régime pauvre en sel sont invitées à ajuster les quantités utilisées.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia recommande — Bœuf sauté à la sauce aux huîtres Lee Kum Kee Panda Brand (Beef Stir-Fry with Oyster Sauce)\",\n \"description\": \"Une recette de bœuf sauté aux légumes mettant en valeur la saveur umami profonde et riche de la sauce aux huîtres Panda Brand de Lee Kum Kee. Réalisable avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, ce plat asiatique authentique se prépare simplement à la maison avec une bouteille de sauce aux huîtres achetée chez DotAsia.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/lee-kum-kee-panda-oyster-sauce-255g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"sauce aux huîtres sauté, Lee Kum Kee Panda Brand, oyster sauce stir-fry, recette sauce asiatique, bœuf sauté asiatique, épicerie asiatique Europe, dotasia recette, cuisine asiatique Europe\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Chinoise\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"200g de bœuf (faux-filet ou rumsteck), finement tranché\",\n \"3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres Panda Brand Lee Kum Kee (environ 45ml)\",\n \"1\/2 brocoli (séparé en petits bouquets)\",\n \"1 poivron (rouge ou jaune), émincé\",\n \"1 oignon, grossièrement émincé\",\n \"3 gousses d'ail, hachées\",\n \"1 cuillère à café de gingembre haché (facultatif)\",\n \"2 cuillères à soupe d'huile végétale (tournesol ou colza)\",\n \"1 cuillère à soupe de sauce soja\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (pour la finition)\",\n \"Poivre noir, selon le goût\",\n \"Riz ou nouilles (pour accompagner)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Trancher finement le bœuf et le faire mariner 10 minutes avec 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe de sauce soja et du poivre.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Blanchir le brocoli 2 minutes dans de l'eau bouillante, puis le rincer à l'eau froide et l'égoutter.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif, puis y verser l'huile végétale.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter l'ail haché et le gingembre, faire revenir 30 secondes pour libérer les arômes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter le bœuf mariné et faire sauter 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Incorporer l'oignon et le poivron, faire sauter ensemble pendant 2 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajouter le brocoli blanchi et les 2 cuillères à soupe restantes de sauce aux huîtres, bien mélanger et faire sauter encore 1 à 2 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Retirer du feu, arroser d'huile de sésame pour la finition. Servir immédiatement avec du riz ou des nouilles.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la sauce aux huîtres Panda Brand de Lee Kum Kee ? Quel goût a-t-elle et comment l'utiliser ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La sauce aux huîtres Panda Brand de Lee Kum Kee est une sauce brune et épaisse à base d'extrait d'huîtres. Son goût est salé, légèrement sucré et riche en umami, jouant un rôle similaire à la sauce Worcestershire ou à la sauce soja foncée européenne, mais avec une saveur plus douce et plus complexe. Elle s'utilise dans les sautés, les marinades, les plats mijotés et comme sauce de trempage. Quelques grammes suffisent pour apporter une profondeur remarquable à vos préparations.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il des allergènes ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit contient des allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE (Règlement 1169\/2011). Plus précisément : Mollusques (Molluscs) — les huîtres (oysters) représentent 11 % des ingrédients, et Gluten — de la farine de blé (Wheat Flour) est présente dans la recette. Les huîtres sont classées dans la catégorie « Mollusques » et non « Poissons » selon la législation européenne sur les allergènes. Les personnes allergiques aux crustacés, mollusques ou au blé doivent éviter de consommer ce produit.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Non, ce produit ne convient ni aux végétaliens ni aux végétariens. Il contient 11 % d'extrait d'huîtres, un ingrédient d'origine animale. Les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien sont invitées à se tourner vers des alternatives à base de plantes.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient du MSG (E621) — est-ce sans danger ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce produit contient l'exhausteur de goût E621 (Glutamate monosodique — MSG). Le MSG est un additif alimentaire approuvé par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), considéré comme sûr aux doses habituelles d'utilisation. Conformément à la réglementation UE, il est obligatoirement mentionné dans la liste des ingrédients, ce qui est bien le cas pour ce produit. Les personnes sensibles au MSG sont invitées à modérer leur consommation.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"La teneur en sel est-elle élevée ? Comment utiliser ce produit sans excès de sel ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La teneur en sel de ce produit est d'environ 11,5g pour 100g, ce qui est effectivement élevé. Cependant, la sauce aux huîtres étant un condiment, on n'en utilise généralement qu'une petite quantité à la fois (1 à 3 cuillères à soupe, soit environ 15 à 45g). Il est conseillé de ne pas ajouter de sel supplémentaire lors de la cuisson et de laisser la sauce aux huîtres apporter elle-même la saveur salée nécessaire. Les personnes suivant un régime pauvre en sel sont invitées à ajuster les quantités utilisées.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Lee Kum Kee","offers":[{"title":"16\/12\/2028","offer_id":56214982164805,"sku":"DOT-PROD-91007692-GH7","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/lee-kum-kee-panda-oyster-sauce-255g-kr-badged-1777986867787.png?v=1777988263"},{"product_id":"lee-kum-kee-chili-doubanjiang-sauce-368g-kr","title":"Lee Kum Kee Sauce Chili Doubanjiang Naturellement Fermentée - Authentic Chinese Chili Bean Sauce 368g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eLee Kum Kee Sauce Chili Doubanjiang 368g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce fermentée authentique du Sichuan chinois · Lee Kum Kee Toban Djan\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Doubanjiang (豆瓣酱) est une sauce fermentée emblématique de la cuisine du Sichuan, élaborée à partir de fèves (broad beans) et de soja fermentés, associés à des piments marinés. Cette pâte brun-rouge profonde, créée par Lee Kum Kee (李錦記), maison fondée en 1888 dans la province du Guangdong avec plus de 130 ans de tradition, offre une saveur umami intense et une chaleur épicée caractéristique. Elle constitue la base incontournable de plats emblématiques comme le Mapo Tofu, le Twice-Cooked Pork ou les Dan Dan Noodles. Tout comme le fromage et le vin acquièrent leur complexité avec le temps, le Doubanjiang doit sa profondeur aromatique au processus de fermentation naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diète\/fermentation + drapeau --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-china.png?v=1777379730\" alt=\"China\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eChina\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003ePâte de fèves et soja naturellement fermentés \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans lactose\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e2,5 g de matières grasses pour 100 g \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSauce authentique du Sichuan chinois \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAuthentic Sichuan Recipe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (conformes au règlement UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (368 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e384 kJ \/ 92 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1413 kJ \/ 339 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e29,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e41,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Le Doubanjiang est une sauce condimentaire salée et concentrée. Il est recommandé de l'utiliser en petites quantités, soit environ 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 g) par préparation.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Piments marinés 48% (piments 80%, sel) · Eau purifiée · Pâte de soja fermenté (eau purifiée, sel, soja, \u003cstrong\u003efarine de blé\u003c\/strong\u003e) · Pâte de fèves fermentées 9% (fèves 50%, eau purifiée, sel, \u003cstrong\u003efarine de blé\u003c\/strong\u003e) · Sucre · Amidon de maïs modifié · Piment en poudre 1% · Ail déshydraté 1% · Huile de soja · Correcteur d'acidité : acide lactique (E270) · Exhausteurs de goût : inosinate disodique (E631), guanylate disodique (E627).\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Les ingrédients en gras sont des allergènes soumis à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informations allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eCe produit contient les allergènes suivants, conformément au règlement UE 1169\/2011 :\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContient du gluten (Gluten · farine de blé)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContient du soja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important;\"\u003eÀ la manière d'une note de dégustation de vin, les arômes du Doubanjiang sont exprimés selon cinq axes.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLee Kum Kee Toban Djan — Flavor Map\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Profondeur de la fermentation traditionnelle chinoise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa profondeur de la fermentation traditionnelle chinoise\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eComment le Doubanjiang est élaboré.\u003c\/strong\u003e Le Doubanjiang (豆瓣酱) est une sauce fermentée préparée depuis des siècles dans la province du Sichuan, en Chine. Les fèves (broad beans) sont salées et fermentées naturellement, puis mélangées à des piments marinés et laissées à maturer longuement. Lee Kum Kee (李錦記), maison fondée en 1888 dans la province du Guangdong avec plus de 130 ans de tradition dans la fabrication de condiments, produit ce Doubanjiang en s'appuyant sur des recettes traditionnelles tout en respectant les normes modernes de sécurité alimentaire, et le distribue dans plus de 100 pays à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa science de la fermentation.\u003c\/strong\u003e Les micro-organismes et enzymes agissant naturellement sur les fèves et le soja décomposent les protéines en acides aminés, générant ainsi une saveur umami riche et profonde. Les piments marinés, soumis eux aussi à un processus de fermentation par salaison, développent une complexité aromatique qui dépasse la simple chaleur épicée. Ce produit est une sauce Doubanjiang authentique du Sichuan, élaborée à partir de pâtes fermentées comme ingrédients principaux.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn lien avec la culture fermentaire européenne.\u003c\/strong\u003e Tout comme le Comté français s'affine en cave, le Parmigiano-Reggiano italien dans ses haloirs, ou la choucroute allemande dans ses jarres, le Doubanjiang doit sa complexité au temps de fermentation. La douceur cachée derrière le sel, la profondeur dissimulée derrière le piment — voilà ce qui fait le véritable attrait du Doubanjiang, présent sur les tables chinoises depuis plus d'un siècle.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la chinoise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la chinoise · Estilo Chino\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes 6 façons les plus emblématiques d'utiliser le Doubanjiang dans les foyers chinois — découvrez les saveurs authentiques du Sichuan.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMapo Tofu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e麻婆豆腐\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat phare du Sichuan où le Doubanjiang exprime tout son potentiel. Du tofu soyeux et du porc haché sont sautés avec du Doubanjiang, de l'ail, du gingembre et du poivre du Sichuan pour obtenir un Mapo Tofu authentique, épicé et légèrement anesthésiant en bouche. Servi sur du riz blanc, c'est un repas complet et savoureux.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTwice-Cooked Pork\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e回锅肉 (Huiguorou)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eConsidéré comme l'âme de la cuisine familiale du Sichuan, le Huiguorou consiste à faire sauter de la poitrine de porc préalablement pochée avec du chou, des poireaux et du Doubanjiang. La saveur umami fermentée du Doubanjiang rehausse considérablement la richesse du porc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDan Dan Noodles\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e担担面 (Dandanmian)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn plat de nouilles épicé né dans les rues du Sichuan. Du porc haché sauté, du Doubanjiang, de la pâte de sésame et de l'huile pimentée sont disposés sur des nouilles et mélangés avant de déguster. Une cuillère à soupe de Doubanjiang transforme de simples nouilles en authentiques Dandanmian du Sichuan.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChinese Fried Rice\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e炒饭 (Chaofan)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLorsque vous faites sauter du riz cuit, des œufs, des légumes, des crevettes ou du poulet à feu vif, ajoutez une cuillère à café de Doubanjiang. Un simple riz sauté se transforme en un riz frit à la chinoise, épicé et riche en umami.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eStir-Fried Greens\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e青菜炒 (légumes sautés)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes légumes comme le bok choy, l'aubergine, les épinards ou les champignons sautés rapidement à feu vif avec de l'ail et du Doubanjiang donnent un plat de légumes du Sichuan adapté aux vegans. La douceur naturelle des légumes s'équilibre parfaitement avec le piquant du Doubanjiang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDumpling Dipping Sauce\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e饺子蘸料 (sauce pour raviolis)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne sauce polyvalente qui accompagne parfaitement les raviolis bouillis, poêlés ou cuits à la vapeur. Mélangez du Doubanjiang avec de la sauce soja, du vinaigre, de l'ail haché et de l'huile de sésame pour obtenir une sauce de trempage du Sichuan qui sublime chaque bouchée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e368 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChine (Made in China) · Recette authentique du Sichuan\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer impérativement (0–5°C) et utiliser dans les meilleurs délais.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eLee Kum Kee (李錦記) · Fondé en 1888\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eImportateur UE\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eLEE KUM KEE (EUROPE) LTD., London, UK\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003e130 ans de tradition Lee Kum Kee, née à Guangdong en 1888, désormais disponible sur les tables européennes grâce à dotAsia. Découvrez les véritables saveurs des foyers du Sichuan.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e100% Vegan\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e130 ans de tradition\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que la sauce Lee Kum Kee Chili Doubanjiang et quel est son goût ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Doubanjiang est une sauce fermentée traditionnelle d'Asie de l'Est, préparée à partir de soja fermenté, de fèves fermentées (broad beans) et de piments. La sauce Lee Kum Kee Chili Doubanjiang utilise des piments marinés (48%) comme base, enrichie de pâte de soja fermenté et de pâte de fèves fermentées pour développer une saveur profonde et complexe. Son goût est épicé, salé, avec un umami riche et profond caractéristique de la fermentation. Elle joue le rôle d'une sauce de base qui apporte de la « profondeur » aux plats, à l'image du miso ou de la pâte d'anchois en Europe. Elle s'utilise dans les sautés, les mijotés, les sauces et les marinades, et même en petite quantité, elle rehausse l'ensemble d'un plat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux vegans et aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la sauce Lee Kum Kee Chili Doubanjiang est adaptée aux vegans et aux végétariens. Elle ne contient pas d'ingrédients d'origine animale (viande, produits laitiers, œufs, etc.). Cependant, un point mérite attention : ce produit contient des exhausteurs de goût E631 (inosinate disodique) et E627 (guanylate disodique), qui peuvent généralement être extraits de sources animales ou de poissons. Si vous suivez un régime vegan strict ou si l'origine de ces additifs est importante pour vous, nous vous recommandons de contacter directement le fabricant Lee Kum Kee avant l'achat pour vérifier la provenance de ces ingrédients.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient des allergènes soumis à déclaration obligatoire conformément au règlement européen (Règlement (UE) n° 1169\/2011). Il contient notamment du gluten et du soja. Le gluten est présent sous forme de farine de blé dans la pâte de soja fermenté ainsi que dans la pâte de fèves fermentées. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque, d'une intolérance au gluten ou d'une allergie au soja ne doivent pas consommer ce produit. Ce produit n'est pas sans gluten (Gluten-free).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLa sauce Doubanjiang est réputée très salée — quelles précautions prendre en cuisine ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEn effet, ce produit présente une teneur en sodium très élevée (environ 11,3 g de sel pour 100 g). Cela est inhérent aux caractéristiques des sauces fermentées traditionnelles, où le sel joue le rôle de conservateur naturel et d'agent de fermentation. Il est donc conseillé de l'utiliser en petites quantités et de réduire en conséquence l'ajout de sel ou de sauce soja dans la recette. Les personnes suivant un régime pauvre en sodium ou gérant leur tension artérielle doivent être particulièrement vigilantes quant aux quantités utilisées. Ce produit ne doit pas être présenté comme un assaisonnement allégé en sel ou sain ; il est recommandé de l'utiliser comme sauce condimentaire pour enrichir les saveurs.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce qu'une sauce fermentée et comment conserver ce produit ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa fermentation est une méthode traditionnelle de conservation des aliments par laquelle des micro-organismes décomposent les ingrédients pour créer des arômes uniques et des saveurs complexes. Tout comme les fromages et les vins européens développent leur profondeur grâce à l'affinage, le Doubanjiang acquiert son umami généreux et ses arômes complexes grâce à la fermentation naturelle des fèves et des piments. Ce produit est une sauce naturally fermented, élaborée selon la méthode traditionnelle à partir de pâte de soja fermenté et de pâte de fèves fermentées. Conservation : avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer impérativement, utiliser des ustensiles propres pour prélever la sauce et consommer avant la date limite indiquée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia recommande : Aubergines sautées au Doubanjiang épicé (Spicy Doubanjiang Aubergine Stir-fry)\",\n \"description\": \"Une recette d'aubergines sautées qui met en valeur les arômes profonds et fermentés de la sauce Lee Kum Kee Chili Doubanjiang. Réalisable avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, ce plat marie parfaitement la saveur épicée et savoureuse caractéristique du Doubanjiang avec l'aubergine. Idéal accompagné de riz ou de pain, il peut être préparé simplement à la maison avec la sauce Doubanjiang achetée chez DotAsia.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/lee-kum-kee-chili-doubanjiang-sauce-368g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"recette Doubanjiang, aubergines sautées au Doubanjiang épicé, Lee Kum Kee Doubanjiang, cuisine avec sauce fermentée chinoise, Chinese doubanjiang recipe, spicy aubergine stir-fry, vegan Chinese recipe, DotAsia recette recommandée, sauce chinoise fermentée, Lee Kum Kee chili doubanjiang\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Chinese\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"1,5 cuillère à soupe de sauce Lee Kum Kee Chili Doubanjiang (environ 25 g)\",\n \"2 aubergines de taille moyenne (environ 400 g)\",\n \"3 gousses d'ail (finement tranchées)\",\n \"2 tiges de ciboule ou d'oignon nouveau (spring onion)\",\n \"3 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'huile végétale\",\n \"1 cuillère à soupe de sauce soja\",\n \"1 cuillère à café de sucre\",\n \"3 cuillères à soupe d'eau\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (facultatif)\",\n \"Quelques graines de sésame grillées (facultatif, pour la finition)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur, puis taillez-les en biais en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. Saupoudrez légèrement de sel et laissez reposer 5 minutes, puis épongez l'excès d'humidité avec du papier absorbant.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un petit bol, mélangez la sauce Lee Kum Kee Chili Doubanjiang, la sauce soja, le sucre et l'eau pour préparer la sauce à l'avance.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faites chauffer une poêle (ou un wok) à feu vif, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et faites sauter les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 à 5 minutes. Retirez les aubergines de la poêle et réservez.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et réduisez à feu moyen. Ajoutez les tranches d'ail et faites revenir 30 secondes jusqu'à ce qu'elles embaument.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versez le mélange de sauce Doubanjiang dans la poêle et laissez mijoter environ 1 minute à feu moyen pour que les arômes fermentés se développent pleinement.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Remettez les aubergines dans la poêle et mélangez-les bien avec la sauce en faisant sauter 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la sauce soit bien absorbée par les aubergines.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Éteignez le feu, parsemez de ciboule ciselée, puis ajoutez si désiré un filet d'huile de sésame et quelques graines de sésame grillées. Servez immédiatement avec du riz chaud ou du pain.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que la sauce Lee Kum Kee Chili Doubanjiang et quel est son goût ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Doubanjiang est une sauce fermentée traditionnelle d'Asie de l'Est, préparée à partir de soja fermenté, de fèves fermentées (broad beans) et de piments. La sauce Lee Kum Kee Chili Doubanjiang utilise des piments marinés (48%) comme base, enrichie de pâte de soja fermenté et de pâte de fèves fermentées pour développer une saveur profonde et complexe. Son goût est épicé, salé, avec un umami riche et profond caractéristique de la fermentation. Elle joue le rôle d'une sauce de base qui apporte de la profondeur aux plats, à l'image du miso ou de la pâte d'anchois en Europe. 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Après ouverture, réfrigérer impérativement, utiliser des ustensiles propres pour prélever la sauce et consommer avant la date limite indiquée sur l'étiquette.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Lee Kum Kee","offers":[{"title":"28\/03\/2028","offer_id":56215394877765,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Lee-Kum-Kee-Chili-Doubanjiang-Sauce-368g.png?v=1771692106"},{"product_id":"jinmi-chunjang-fire-roasted-flavor-300g-kr","title":"Jinmi Chunjang Saveur Grillée 300g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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\u003cspan class=\"dotasia-hero-badge\"\u003e✨ Nouveauté K-Sauce\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePourquoi choisir \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eJinmi Chunjang Saveur Grillée\u003c\/span\u003e ?\u003c\/h2\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-benefits\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-benefit-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-benefit-icon\"\u003e🔥\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-benefit-title\"\u003eAuthentique Saveur Grillée\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-benefit-desc\"\u003eArômes profonds et intenses\u003cbr\u003eobtenus par cuisson au feu direct\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-benefit-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-benefit-icon\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-benefit-title\"\u003eGoût Parfait\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-benefit-desc\"\u003eQualité professionnelle\u003cbr\u003edigne des meilleurs restaurants\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-benefit-card\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-benefit-icon\"\u003e⭐\u003c\/div\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-benefit-title\"\u003ePréparation Simple\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-benefit-desc\"\u003eRéalisez facilement\u003cbr\u003eun délicieux Jajangmyeon\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\" style=\"margin-bottom: 32px !important;\"\u003eParfait pour ces occasions !\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🏠\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eEnvie de Jajangmyeon à la maison\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e👨‍👩‍👧‍👦\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eRepas spécial en famille\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🎉\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eMenu festif pour anniversaires\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🌙\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-usage-text\"\u003eCollation nocturne consistante\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCaractéristiques du produit en un coup d'œil\u003c\/h2\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-number\"\u003e300g\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-label\"\u003eContenance généreuse\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-number\"\u003e3-4\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-label\"\u003ePortions recommandées\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-number\"\u003e5min\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-label\"\u003eTemps de cuisson\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-item\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-number\"\u003e100%\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-feature-label\"\u003eSatisfaction\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eProduit\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce Chunjang Jinmi Saveur Grillée\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e300g\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTempérature ambiante (réfrigérer après ouverture)\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePréparation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFaire revenir à la poêle avec huile et légumes\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eSpécificités\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSaveur grillée au feu direct, arômes intenses, ingrédients premium\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-recipe-title\"\u003e🍳 Recettes spéciales avec la sauce Chunjang Jinmi\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-grid\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🍜 Jajangmyeon Classique\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eAvec porc, oignons et pommes de terre dans le plus pur style de la cuisine chinoise\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🍚 Riz au Chunjang\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eSauce Chunjang servie sur riz chaud pour un repas simple et savoureux\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🥟 Tteokbokki au Chunjang\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eFusion originale : Tteokbokki revisité avec la sauce Chunjang\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🍕 Pizza au Chunjang\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003ePâte à pizza nappée de sauce Chunjang pour vos soirées entre amis\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🥖 Toast au Chunjang\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003ePain de mie garni de Chunjang et fromage, parfait pour le goûter\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-recipe-card\"\u003e\n \u003ch3 class=\"dotasia-recipe-name\"\u003e🍝 Pâtes au Chunjang\u003c\/h3\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-recipe-desc\"\u003eRencontre Orient-Occident ! Pâtes italiennes à la sauce Chunjang\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGarantie Qualité Jinmi\u003c\/h2\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 18px !important; color: #4a4a4a !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n Ingrédients soigneusement sélectionnés et méthodes traditionnelles\u003cbr\u003e\n pour une saveur constante et authentique\n \u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-quality-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e✓ Certification HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e✓ Fabrication locale\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e✓ Ingrédients premium\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-cta\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-cta-text\"\u003e🔥 L'authentique saveur grillée du Chunjang 🔥\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-cta-sub\"\u003eSavourez chez vous un Jajangmyeon digne des meilleurs restaurants\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment préparer le Jinmi Chunjang Saveur Grillée 300g ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCette sauce nécessite une cuisson rapide à la poêle avec un peu d'huile pendant 2-3 minutes. Ajoutez des légumes comme des oignons et des pommes de terre, puis mélangez avec des nouilles cuites pour obtenir un délicieux jajangmyeon. La préparation totale prend environ 5 minutes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles recettes peut-on réaliser avec cette sauce coréenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCe produit est parfait pour préparer le jajangmyeon traditionnel avec du porc et des légumes. Vous pouvez également l'utiliser pour faire du riz sauté, des tteokbokki fusion, ou même comme base pour des pâtes à l'occidentale. Cette sauce polyvalente s'adapte à de nombreuses recettes de K-Food France.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eAvec quoi accompagner ce chunjang ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCette sauce se marie parfaitement avec des nouilles épaisses, du riz blanc chaud, ou des légumes sautés. Elle accompagne bien le porc, le bœuf, et les fruits de mer. Beaucoup de clients d'épicerie coréenne Portugal l'apprécient aussi avec des radis marinés pour équilibrer la richesse de la sauce.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver cette sauce après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eAprès ouverture, conservez le produit au réfrigérateur et consommez-le dans les 2-3 mois. Le pot de 300g permet de préparer 3-4 portions généreuses. Avant utilisation, laissez la sauce revenir à température ambiante pour faciliter la cuisson.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment préparer le Jinmi Chunjang Saveur Grillée 300g ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Cette sauce nécessite une cuisson rapide à la poêle avec un peu d'huile pendant 2-3 minutes. Ajoutez des légumes comme des oignons et des pommes de terre, puis mélangez avec des nouilles cuites pour obtenir un délicieux jajangmyeon. 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-title { font-size: 22px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-subtitle { font-size: 15px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-hero-desc { font-size: 14px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Ssamjang Doux et Savoureux - Sauce Fermentée Coréenne 170g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce Fermentée Coréenne Traditionnelle · Mild Ssamjang\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Ssamjang est une sauce fermentée traditionnelle incontournable de la table coréenne. Il associe dans des proportions idéales du Doenjang (pâte de soja fermentée) et du Gochujang (pâte de piment fermentée), créant une saveur douce, savoureuse et profondément umami. En Corée, il est utilisé comme sauce d'accompagnement essentielle pour les wraps de feuilles de légumes (laitue, perilla, chou) garnis de viande grillée — aussi fondamental dans chaque foyer coréen que la moutarde ou l'aïoli dans les cuisines européennes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes régime\/fermentation + drapeau d'origine --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-halal.png?v=1777377593\" alt=\"Halal\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVégétarien\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eConvient aux végétariens \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eConforme Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eQuantité totale (170g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e866 kJ \/ 207 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1472 kJ \/ 352 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e64,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Certaines informations nutritionnelles (acides gras saturés, sucres, sel) ne sont pas encore disponibles dans les sources officielles et seront mises à jour prochainement. Pour des valeurs précises, veuillez consulter l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eDoenjang (eau, riz brun, soja, sel), sirop de maïs, eau purifiée, alcool (agent de conservation de fraîcheur), assaisonnement au piment rouge (piment en poudre, eau, sel, ail, oignon), poudre de soja, sucre, sel (moins de 2%), glutamate monosodique, maltodextrine, poudre d'oignon, extrait d'ail, \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003epoudre d'arachide\u003c\/strong\u003e, farine de maïs, dextrine, extrait de réglisse.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eParmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation EU, ce produit contient les substances suivantes.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans · Soja)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eArachides (Peanuts · Cacahuetes)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eComme les notes de dégustation d'un vin, découvrez en un coup d'œil les cinq axes aromatiques du Ssamjang.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes · Chungjungone Ssamjang Doux et Savoureux\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSaveur noisette\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePiquant\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNotes fermentées\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalinité\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#757575 !important; text-align:center !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eLa gamme \"Doux et Savoureux\" est une version mild qui atténue le piquant par rapport au Ssamjang classique, tout en mettant en valeur la douceur profonde du soja et la richesse de la fermentation. Une introduction idéale aux sauces fermentées coréennes pour les nouveaux venus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Histoire de la fermentation coréenne traditionnelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eL'art de la fermentation coréenne traditionnelle\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLes deux ingrédients clés du Ssamjang, le \u003cstrong\u003eDoenjang\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGochujang\u003c\/strong\u003e, sont tous deux des aliments fermentés traditionnels coréens transmis depuis des siècles. Le Doenjang est obtenu en écrasant des haricots de soja cuits pour former des blocs de meju, qui vieillissent lentement au fil des saisons avec les micro-organismes naturels, développant ainsi une profonde saveur umami. Le Gochujang, quant à lui, associe piment en poudre, poudre de meju, riz gluant et sel, fermentant longuement pour créer une saveur unique alliant piquant et légère douceur.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eChungjungone, dont la maison mère est Daesang, est l'un des leaders coréens de l'alimentation fermentée. Elle perpétue le savoir-faire traditionnel de fermentation de Sunchang, dans la province de Jeollabuk-do, en l'adaptant aux normes modernes de sécurité alimentaire. Ce produit associe du Doenjang et du Gochujang bien affinés dans des proportions idéales, enrichis d'assaisonnements traditionnels coréens tels que l'ail, l'oignon et la poudre de soja, pour offrir une sauce prête à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eUne comparaison avec la culture culinaire européenne facilite la compréhension : tout comme le fromage français s'affine avec des cultures pour développer sa complexité aromatique, la choucroute allemande fermente grâce aux bactéries lactiques naturelles pour acquérir acidité et umami, et le vinaigre balsamique italien gagne en douceur complexe après une longue maturation — le Doenjang et le Gochujang coréens sont issus des mêmes principes naturels de fermentation.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVoici les façons les plus emblématiques de savourer le Ssamjang Doux et Savoureux de Chungjungone dans les foyers coréens. Découvrez des saveurs authentiquement coréennes.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsam\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'utilisation la plus authentique du Ssamjang. On place du riz blanc et de la viande grillée (Samgyeopsal ou Bulgogi) sur une feuille de laitue, de perilla ou de chou, on ajoute une cuillerée de Ssamjang et on enroule le tout en une bouchée. C'est le repas le plus emblématique de la table coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 구이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDes tranches épaisses de poitrine de porc grillées sur une plancha ou à la poêle, découpées en bouchées, puis trempées légèrement dans le Ssamjang avec de l'ail et du piment. Le gras du porc et les saveurs salées et umami du Ssamjang fermenté s'équilibrent parfaitement.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat coréen emblématique composé de riz surmonté de légumes sautés, de viande et d'un œuf au plat. En remplaçant le Gochujang piquant par une cuillerée de Ssamjang doux, on obtient un Bibimbap plus onctueux et savoureux. Une variante recommandée pour ceux qui ne sont pas habitués aux saveurs épicées.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePoitrine de porc entière mijotée avec des aromates, tranchée finement et dégustée avec des feuilles de chou, de la crevette fermentée et du Kimchi. Le Ssamjang apporte une saveur profonde à la viande tendre pochée et constitue une sauce indispensable pour ce plat.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYachae Sticks\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생채소 디핑소스\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eConcombres, carottes, poivrons, céleris et autres légumes crus coupés en bâtonnets, à tremper dans le Ssamjang. Un finger food simple souvent servi lors des repas coréens, qui s'accorde naturellement avec la culture européenne des légumes et des dips.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Marinade\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기·제육 양념 베이스\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAjoutez une cuillerée de Ssamjang à une marinade de sauce soja, sucre, ail et huile de sésame pour lui donner plus de profondeur. Faites mariner des tranches fines de bœuf ou de porc pendant au moins 30 minutes, puis grillez-les à la poêle ou au barbecue pour obtenir un authentique BBQ coréen aux riches arômes fermentés.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e170 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone \/ Daesang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer dans les meilleurs délais.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType de produit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSauce fermentée coréenne traditionnelle (version douce)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLe Ssamjang authentique de Chungjungone, fruit du savoir-faire de fermentation de Sunchang, est importé directement de Corée par dotAsia et livré jusqu'à votre table en Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison EU\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Ssamjang ? Quel goût a-t-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Ssamjang est une sauce à base de pâte de soja fermentée coréenne traditionnelle (Doenjang), mélangée avec du piment, de l'ail, de l'oignon et d'autres ingrédients. Son goût est salé, savoureux, légèrement sucré et riche en umami, avec un bel équilibre entre toutes ces notes. Comme la pâte de miso ou le tahini en Europe, il se distingue par sa profondeur fermentée, mais avec les arômes typiquement coréens de l'ail et du piment. Il est principalement utilisé comme sauce à tremper pour les wraps de feuilles fraîches (laitue, perilla, etc.) garnis de riz et de viande.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe Ssamjang convient-il aux végétariens ? Et aux végétaliens (vegan) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit a été confirmé comme convenant aux végétariens. En revanche, son adéquation avec un régime végétalien (vegan) n'a pas encore été officiellement vérifiée. La liste des ingrédients comprend de l'alcool utilisé comme agent de conservation de fraîcheur, et la certification vegan du processus de fabrication n'a pas encore été validée. Les personnes suivant strictement un régime végétalien sont invitées à contacter le fabricant avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, des informations importantes sur les allergènes doivent être prises en compte. Parmi les 14 allergènes majeurs obligatoires selon la réglementation EU, ce produit contient directement : ① Soja (Soybeans) — utilisé directement comme ingrédient principal du Doenjang ; ② Arachides (Peanuts) — la poudre d'arachide est directement incluse dans la liste des ingrédients. De plus, ce produit est fabriqué dans une installation qui utilise également du blé (Wheat) ; les personnes sensibles au gluten ou au blé doivent donc faire preuve de prudence (risque de contamination croisée). Les personnes allergiques aux arachides ou au soja ne doivent pas consommer ce produit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe Ssamjang est-il certifié Halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eL'étiquette du produit destiné à l'exportation indique une conformité Halal. Cependant, l'organisme de certification Halal spécifique ou le label officiel n'ont pas encore été confirmés par des documents officiels. Si la certification Halal est un critère important pour vous, nous vous recommandons de contacter le service client dotAsia avant l'achat pour obtenir les documents de certification les plus récents. Veuillez également noter que la liste des ingrédients comprend une faible quantité d'alcool utilisé à des fins de conservation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le Ssamjang et combien de temps peut-on l'utiliser après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, réfrigérez impérativement et consommez dans les meilleurs délais. Utilisez toujours une cuillère propre pour éviter toute contamination. Le Ssamjang étant un aliment fermenté, il peut dégager une odeur caractéristique de fermentation naturelle, ce qui est tout à fait normal. Pour la date limite de consommation exacte, veuillez vérifier la date \"Best before\" indiquée sur l'étiquette du produit. Ce produit de 170g est un format compact, idéal pour 2 à 4 personnes sur 1 à 2 repas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Ssambap au Ssamjang (Korean Ssambap with Ssamjang)\",\n \"description\": \"Recette authentique de Ssambap coréen utilisant le Ssamjang Doux et Savoureux de Chungjungone. Le Ssamjang est une sauce coréenne traditionnelle à fermentation naturelle à base de Doenjang et de Gochujang, que l'on place avec du riz sur des feuilles de légumes fraîches pour les enrouler en bouchées. Cette recette peut être réalisée avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, et un seul pot de Ssamjang suffit pour découvrir la profonde saveur fermentée de la cuisine coréenne authentique.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-savory-and-mild-ssamjang-170g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Ssamjang, Ssambap, Chungjungone, sauce fermentée coréenne traditionnelle, Korean ssamjang, Korean BBQ wrap, ssambap, épicerie coréenne, dotasia, sauce Doenjang fermentée, vegetarian-friendly sauce, halal\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Chungjungone Ssamjang Doux et Savoureux 170g (environ 4 à 6 cuillères à soupe)\",\n \"2 bols de riz cuit (riz à grains courts ou moyens recommandé)\",\n \"1 tête de laitue beurre (butter lettuce) ou laitue romaine\",\n \"Une poignée de feuilles de moutarde rouge (red mustard leaves) ou de chou frisé (kale) — facultatif\",\n \"300g d'échine de porc ou de poitrine de porc (en tranches)\",\n \"4 gousses d'ail (émincées)\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame — facultatif, pour rehausser les arômes\",\n \"Sel selon le goût\",\n \"Poivre selon le goût\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de cuisson\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Rincez le riz soigneusement et faites-le cuire dans un cuiseur à riz ou une casserole. Le riz à grains courts convient mieux pour le Ssambap.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Lavez la laitue beurre et le chou frisé (ou les feuilles de moutarde rouge) à l'eau froide, égouttez-les et disposez-les sur une assiette.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Coupez l'échine ou la poitrine de porc en bouchées (environ 4 à 5 cm) et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen-vif, puis faites revenir les lamelles d'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez le porc et faites-le cuire uniformément des deux côtés pendant environ 8 à 10 minutes, puis disposez-le dans une assiette.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versez le Ssamjang dans un petit bol et placez-le sur la table. (Facultatif : mélangez quelques gouttes d'huile de sésame dans le Ssamjang pour plus de saveur noisette.)\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Comment manger : posez une feuille de laitue dans la paume de la main, placez une cuillerée de riz au centre, ajoutez un morceau de porc grillé et de l'ail, déposez environ 1\/2 cuillère à café de Ssamjang, enroulez la feuille et mangez en une seule bouchée.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Savourez ce Ssambap coréen traditionnel où la profonde saveur fermentée du Ssamjang se marie harmonieusement avec la viande et les légumes frais.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Ssamjang ? Quel goût a-t-il ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Ssamjang est une sauce à base de pâte de soja fermentée coréenne traditionnelle (Doenjang), mélangée avec du piment, de l'ail, de l'oignon et d'autres ingrédients. Son goût est salé, savoureux, légèrement sucré et riche en umami, avec un bel équilibre entre toutes ces notes. Comme la pâte de miso ou le tahini en Europe, il se distingue par sa profondeur fermentée, mais avec les arômes typiquement coréens de l'ail et du piment. Il est principalement utilisé comme sauce à tremper pour les wraps de feuilles fraîches (laitue, perilla, etc.) garnis de riz et de viande.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce Ssamjang convient-il aux végétariens ? Et aux végétaliens (vegan) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit a été confirmé comme convenant aux végétariens. 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Veuillez également noter que la liste des ingrédients comprend une faible quantité d'alcool utilisé à des fins de conservation de fraîcheur.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver le Ssamjang et combien de temps peut-on l'utiliser après ouverture ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Avant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, réfrigérez impérativement et consommez dans les meilleurs délais. Utilisez toujours une cuillère propre pour éviter toute contamination. Le Ssamjang étant un aliment fermenté, il peut dégager une odeur caractéristique de fermentation naturelle, ce qui est tout à fait normal. Pour la date limite de consommation exacte, veuillez vérifier la date 'Best before' indiquée sur l'étiquette du produit. Ce produit de 170g est un format compact, idéal pour 2 à 4 personnes sur 1 à 2 repas.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"20\/11\/2026","offer_id":56539530789189,"sku":"DOT-PROD-89472730-HMY","price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"27\/11\/2026","offer_id":57412095738181,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24\/12\/2026","offer_id":57412095770949,"sku":null,"price":2.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-savory-and-mild-ssamjang-170g-kr-badged-1777986333937.png?v=1777988305"},{"product_id":"chungjungone-single-coin-stock-anchovy-dipori-60g-kr","title":"Chungjungone Bouillon Coréen en Pastilles - Anchois \u0026 Déporis 60g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Han-al Coin Yuksu (Anchois \u0026amp; Dipori) 60g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Bouillon Coréen · Authentic Korean Stock\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eCe condiment pratique compresse en une seule pastille en forme de pièce de monnaie le \"Yuksu\" — le bouillon de base incontournable de la cuisine coréenne. En Corée, les soupes et mijotés comme le Doenjang Jjigae, le Kalguksu, le Tteokguk ou l'Eomuk-tang reposent sur un bouillon clair et profond à base d'anchois et de dipori (une espèce de hareng aux grands yeux). Il suffit de plonger une pastille dans de l'eau bouillante pour retrouver instantanément cette saveur authentique. Comparable au cube de bouillon européen, ce produit se distingue par l'absence d'épices dominantes et par ses arômes umami marins, nets et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes régime\/fermentation + drapeau --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informations nutritionnelles + ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (60g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e310 kcal \/ 1297 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e186 kcal \/ 778 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003e※ Veuillez consulter l'étiquette du produit pour les valeurs exactes. Ces informations nutritionnelles sont affichées conformément au règlement UE 1169\/2011.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003ePoudre d'anchois, poudre de dipori (hareng aux grands yeux), dextrine, poudre d'oignon, poudre de ciboule, poudre de radis blanc, poudre de kombu, poudre de crevette, poudre d'ail, poudre de champignon shiitake, poudre de sauce soja (contient \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e), extrait de levure en poudre, sel raffiné.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important;\"\u003eLes allergènes sont indiqués en gras. (Anchois, dipori et crevette sont liés aux allergies aux poissons et crustacés.)\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Informations allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003ePoisson (Fish)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCrustacés (Crustaceans)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #555 !important; margin-top: 10px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003eCe produit contient des anchois et du dipori (poisson), des crevettes (crustacés) et de la poudre de sauce soja (soja). Ne pas consommer en cas d'allergie à ces ingrédients. D'autres allergènes peuvent être traités dans le même établissement de production.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Profile\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eMarin\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eUn umami marin profond en cœur de bouillon, harmonieusement complété par l'oignon, le radis blanc, le kombu et le shiitake pour une base nette et parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Utilisations coréennes traditionnelles --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes traditionnelles · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes soupes coréennes emblématiques que les familles préparent avec une seule pastille de bouillon. Dissolvez une pastille dans 500 ml d'eau bouillante pour obtenir instantanément un bouillon coréen authentique.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe mijoté au Doenjang (pâte de soja coréenne) le plus courant dans les foyers coréens. On dilue le Doenjang dans le bouillon obtenu avec la pastille, puis on ajoute du tofu, de la courgette, de l'oignon et des pommes de terre. Un plat du quotidien servi avec du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKalguksu\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e칼국수\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSoupe coréenne aux nouilles coupées au couteau. Les nouilles sont cuites dans un bouillon d'anchois et de dipori avec de la courgette et des pommes de terre. Similaire aux pâtes italiennes dans l'esprit, mais avec une base de fruits de mer légère et réconfortante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokguk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡국\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSoupe traditionnelle coréenne du Nouvel An. On y fait cuire des tranches de Garaetteok (gâteau de riz en bâtonnet) dans le bouillon, garni d'omelette en julienne, d'algues émiettées et de bœuf haché. Un plat symbolique chargé de sens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eEomuk-tang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e어묵탕\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'emblème de la street food coréenne. Des galettes de poisson (fish cake) embrochées sur des piques et mijotées dans un bouillon d'anchois. Un en-cas chaud très apprécié en hiver, aussi bien comme collation que comme accompagnement de boissons.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSundubu-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e순두부찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMijoté épicé au tofu soyeux et à l'huile de piment rouge. La pastille de bouillon apporte un umami marin profond qui soutient et équilibre la chaleur du piment, pour un résultat riche et savoureux en fin de bouche.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat coréen de nouilles de fécule de patate douce sautées avec des légumes et de la viande. Ajouter une pastille de bouillon à l'eau de cuisson des nouilles ou à la sauce permet d'obtenir une saveur bien plus profonde qu'avec la sauce soja seule.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Upgrade\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e한국식 라면 업그레이드\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'astuce des Coréens pour sublimer leur Ramyeon instantané. En ajoutant une pastille à la place ou en complément du sachet d'assaisonnement, le bouillon du Ramyeon gagne en profondeur et en richesse, comme s'il sortait d'un restaurant.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul-muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnements coréens de légumes assaisonnés — épinards, pousses de soja, radis blanc. Une pincée de poudre de pastille de bouillon dans l'assaisonnement des légumes blanchis suffit à retrouver la saveur authentique des side dishes coréens faits maison.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Tableau d'informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Détails du produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e60g (pastilles individuelles)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Refermer hermétiquement après ouverture.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone — Daesang Corporation, Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1 pastille pour 500 ml d'eau bouillante (à ajuster selon la recette)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLe bouillon authentique aux anchois et au dipori de Chungjungone, l'une des grandes marques alimentaires coréennes, condensé en une pastille pratique. Livré directement de Corée vers votre table en Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Certifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Livraison UE directe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Produit authentique coréen\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Qualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce exactement que le Chungjungone Han-al Coin Yuksu (Anchois \u0026amp; Dipori) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit est une base de bouillon coréenne compressée en forme de petite pièce de monnaie (coin), élaborée principalement à partir d'anchois et de dipori (hareng aux grands yeux), complétés par de l'oignon, de la ciboule, du radis blanc, du kombu, des crevettes, de l'ail et du champignon shiitake, tous réduits en poudre. Comparable au cube de bouillon européen, il se distingue par l'absence d'exhausteurs de goût chimiques : il est composé uniquement de poudres d'ingrédients naturels et délivre l'umami net et profond caractéristique des soupes coréennes traditionnelles. Il suffit de le dissoudre dans de l'eau bouillante pour obtenir un bouillon prêt à l'emploi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, ce produit contient des allergènes à déclarer obligatoirement selon le règlement UE sur l'étiquetage alimentaire (1169\/2011). ▶ Poisson (Fish) : poudre d'anchois et de dipori ▶ Crustacés (Crustaceans) : poudre de crevette ▶ Soja (Soybeans) : poudre de sauce soja. Par ailleurs, la poudre de sauce soja peut contenir du blé (gluten), mais cela n'a pas encore été officiellement confirmé. Les personnes sensibles au gluten sont invitées à contacter directement le fabricant (Chungjungone \/ Daesang) avant achat. La présence de mollusques est également en cours de vérification. Les personnes allergiques doivent faire preuve de la plus grande prudence.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNon, ce produit ne convient pas aux végétaliens ni aux végétariens. Il contient des ingrédients d'origine animale : anchois et dipori (poisson), crevettes (crustacés). Il n'est pas recommandé aux personnes suivant un régime à base de plantes. Ce produit ne possède pas non plus de certification Halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eDans quelles recettes coréennes peut-on utiliser ce bouillon en pastille ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe bouillon en pastille est utilisé pour préparer la base de bouillon la plus fondamentale de la cuisine coréenne. Voici les recettes les plus emblématiques : ▶ Doenjang Jjigae : mijoté coréen à la pâte de soja avec légumes et tofu ▶ Miyeok-guk : soupe aux algues wakame ▶ Sundubu Jjigae : mijoté épicé au tofu soyeux ▶ Diverses soupes (Guk) : soupe aux épinards, soupe aux pousses de soja, etc. ▶ Utilisable également comme base de bouillon pour le Ramyeon ou l'udon. Dissolvez 1 à 2 pastilles dans 500 à 600 ml d'eau bouillante pour obtenir un bouillon de base.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce produit et comment vérifier la date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, refermez hermétiquement l'emballage pour éviter toute humidité et utilisez le produit dans les meilleurs délais. Le format en pastilles individuelles permet de n'utiliser que la quantité nécessaire, ce qui est très pratique. Veuillez vérifier la date de péremption indiquée sur l'emballage du produit. Notez que ce produit est distribué avec une étiquette destinée au marché coréen ; veuillez vérifier au moment de l'achat si une étiquette multilingue pour l'exportation vers l'UE est incluse.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Doenjang Jjigae coréen authentique préparé avec le bouillon Chungjungone Coin Yuksu — recommandé par DotAsia\",\n \"description\": \"Le bouillon Chungjungone Han-al Coin Yuksu (Anchois \u0026 Dipori) permet de préparer facilement un bouillon riche et profond. Réalisez un authentique Doenjang Jjigae coréen avec des ingrédients disponibles dans les épiceries locales en Europe. Il vous suffit de Doenjang et de tofu achetés dans une épicerie coréenne.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-single-coin-stock-anchovy-dipori-60g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Doenjang Jjigae, soupe miso coréenne, bouillon en pastille, bouillon d'anchois, Korean miso soup, doenjang jjigae, Korean soup stock, chungjungone, cuisine coréenne, soupe asiatique\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 pastilles de bouillon Chungjungone Han-al Coin Yuksu (Anchois \u0026 Dipori)\",\n \"600 ml d'eau\",\n \"2 cuillères à soupe de Doenjang (pâte de soja coréenne) — disponible en épicerie coréenne ou asiatique\",\n \"150 g de tofu ferme — disponible en grande surface ou épicerie asiatique en Europe\",\n \"1\/2 courgette (zucchini)\",\n \"1\/4 d'oignon\",\n \"2 à 3 champignons shiitake (ou champignons de Paris)\",\n \"1 piment vert (facultatif)\",\n \"1 gousse d'ail (émincée)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versez 600 ml d'eau dans une casserole et ajoutez 2 pastilles de bouillon. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Une fois les pastilles entièrement dissoutes, vous obtenez un bouillon clair à base d'anchois et de dipori.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Pendant que le bouillon chauffe, coupez le tofu en cubes de 2 cm, émincez la courgette et l'oignon en morceaux à la taille d'une bouchée, et tranchez ou effilochez les champignons.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Incorporez 2 cuillères à soupe de Doenjang dans le bouillon à l'aide d'une passoire ou d'une cuillère. Ajoutez-le progressivement en ajustant la quantité selon votre goût.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez d'abord l'oignon et la courgette, et laissez cuire 3 minutes, puis incorporez le tofu, les champignons et l'ail émincé.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Réduisez à feu doux et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes. Vous pouvez ajouter du piment vert selon votre tolérance au piquant.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Le Doenjang étant déjà salé, goûtez avant d'ajouter du sel supplémentaire. Servez immédiatement avec du riz blanc chaud.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce exactement que le Chungjungone Han-al Coin Yuksu (Anchois \u0026 Dipori) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce produit est une base de bouillon coréenne compressée en forme de petite pièce de monnaie (coin), élaborée principalement à partir d'anchois et de dipori (hareng aux grands yeux), complétés par de l'oignon, de la ciboule, du radis blanc, du kombu, des crevettes, de l'ail et du champignon shiitake, tous réduits en poudre. Comparable au cube de bouillon européen, il se distingue par l'absence d'exhausteurs de goût chimiques : il est composé uniquement de poudres d'ingrédients naturels et délivre l'umami net et profond caractéristique des soupes coréennes traditionnelles. Il suffit de le dissoudre dans de l'eau bouillante pour obtenir un bouillon prêt à l'emploi.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il des allergènes ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, ce produit contient des allergènes à déclarer obligatoirement selon le règlement UE sur l'étiquetage alimentaire (1169\/2011). ▶ Poisson (Fish) : poudre d'anchois et de dipori ▶ Crustacés (Crustaceans) : poudre de crevette ▶ Soja (Soybeans) : poudre de sauce soja. Par ailleurs, la poudre de sauce soja peut contenir du blé (gluten), mais cela n'a pas encore été officiellement confirmé. 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font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 10px !important; display: block !important; padding-bottom: 8px !important; border-bottom: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { display: grid !important; grid-template-columns: 130px 1fr !important; gap: 12px !important; padding: 7px 0 !important; border-bottom: 1px dashed #f0f0f0 !important; align-items: center !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-row:last-child { border-bottom: none !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-key { font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; font-weight: 600 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val { font-size: 14px !important; color: #1a1a1a !important; font-weight: 500 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-highlights-val .km-en { font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-left: 6px !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-flavor { background: #fafafa !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Matsul Gingembre \u0026amp; Prune 410ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eVin de cuisine coréen authentique · Korean Cooking Wine\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Matsul est un vin de cuisine indispensable dans la cuisine coréenne traditionnelle. Il élimine les odeurs indésirables de la viande, du poisson et des fruits de mer, tout en apportant une douceur subtile et une saveur umami profonde. Le Matsul Gingembre \u0026amp; Prune de Chungjungone, enrichi d'extrait de gingembre frais et d'extrait de prune traditionnelle coréenne, est le condiment incontournable des cuisines coréennes pour neutraliser efficacement les odeurs de poisson et de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eVinaigre naturellement fermenté \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented Vinegar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment faible en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eUsage\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eÉlimination des odeurs de viande et de poisson \u003cspan class=\"km-en\"\u003eRemoves Meat \u0026amp; Fish Odor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eIngrédients clés\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eExtrait de gingembre + extrait de prune \u003cspan class=\"km-en\"\u003eGinger \u0026amp; Plum Extract\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (Règlement UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (410ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e653 kJ \/ 156 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2677 kJ \/ 640 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,41g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,41g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour prévue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Certaines valeurs seront mises à jour après actualisation de l'étiquette fabricant. Pour des informations précises, veuillez consulter l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eComposition · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau purifiée, sirop de glucose-fructose, sucre, glucose, vinaigre fermenté (fermentation naturelle), sel raffiné, extrait de gingembre 1,15%, alcool éthylique, extrait de prune 0,65%, acide citrique (E330), acide malique (E296), acide lactique (E270), acide succinique (E363).\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Ce condiment de cuisine coréen contient du vinaigre élaboré selon la méthode de fermentation traditionnelle coréenne. Il contient de l'alcool qui se volatilise à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important; margin-bottom:6px !important;\"\u003eAucun des 14 allergènes obligatoires selon la réglementation européenne n'a été identifié dans les données officielles du fabricant. Ce produit contient de l'alcool (éthanol) ; les personnes sensibles à l'alcool sont invitées à faire preuve de prudence. Pour des informations allergènes précises, veuillez impérativement consulter l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eContient de l'alcool · Contains Alcohol\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLes arômes du vin de cuisine coréen — style notes de dégustation\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur Fresh\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpice Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweet\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLe Matsul : qu'est-ce que ce vin de cuisine coréen traditionnel ?\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLe Matsul est un vin de cuisine utilisé depuis longtemps dans la cuisine coréenne traditionnelle. Inspiré du mirin japonais, il s'est développé de façon indépendante sur le marché coréen pour devenir aujourd'hui l'un des condiments les plus utilisés dans les foyers coréens. En Corée, c'est le premier ingrédient que l'on saisit pour faire mariner la viande ou préparer des plats à base de poisson et de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLe Matsul Gingembre \u0026amp; Prune de Chungjungone est élaboré à partir d'un vinaigre naturellement fermenté selon la méthode de fermentation traditionnelle coréenne, auquel sont ajoutés de l'extrait de gingembre frais (1,15 %) et de l'extrait de prune traditionnelle coréenne (0,65 %). Le gingembre et la prune sont depuis longtemps appréciés en Corée comme ingrédients naturels pour neutraliser les odeurs de viande et de poisson ; leur alliance confère aux plats une douceur subtile et délicate.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eTout comme le vin blanc européen neutralise les odeurs de poisson, ou comme le Sherry et le Marsala apportent de la profondeur aux plats de viande, le Matsul joue le même rôle dans la cuisine coréenne. À la cuisson, l'alcool se volatilise, ne laissant dans le plat que les arômes et la douceur qui équilibrent l'ensemble de la préparation. C'est le véritable ingrédient secret, indispensable dans toute cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes traditionnelles · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes utilisations les plus emblématiques du Matsul Chungjungone dans les foyers coréens — découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de bœuf le plus apprécié en Corée. Lorsque vous faites mariner de fines tranches de bœuf avec de la sauce soja, du sucre, de l'ail et de l'huile de sésame, ajoutez une ou deux cuillères de Matsul pour éliminer l'odeur de la viande et permettre à la marinade de bien pénétrer. Laissez mariner au moins 30 minutes avant de griller.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Galbi-jjim est un plat de côtes de bœuf braisées, célèbre lors des fêtes coréennes. En ajoutant généreusement du Matsul lors de la cuisson mijotée, l'odeur des côtes disparaît complètement et la douceur subtile de la prune apporte une saveur umami profonde. C'est un plat emblématique de la cuisine coréenne, incontournable sur les tables de fête.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat du déjeuner par excellence des travailleurs coréens. Faire mariner le porc dans le Matsul avant de le faire sauter avec du Gochujang, de la poudre de piment et de la sauce soja élimine les odeurs indésirables du porc et attendrit considérablement la viande. C'est l'ingrédient clé qui équilibre la saveur pimentée et sucrée du plat.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSaengseon-jorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생선조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement coréen traditionnel à base de poisson (maquereau, poisson-sabre, etc.) mijoté dans une sauce soja épicée. Le Matsul joue un rôle décisif pour neutraliser l'odeur du poisson. Le Matsul Gingembre \u0026amp; Prune est particulièrement efficace sur les poissons bleus à forte odeur, et constitue l'ingrédient secret des cuisinières coréennes.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement coréen classique à base de bœuf mijoté longuement dans la sauce soja. En ajoutant du Matsul lors de la cuisson, la viande devient tendre et brillante. Dans les foyers coréens, ce plat se déguste avec du riz blanc et se conserve toute la semaine — un accompagnement nourrissant et incontournable.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn plat de fête coréen composé de vermicelles de patate douce sautés avec divers légumes et du bœuf. Faire mariner le bœuf dans le Matsul avant de le faire sauter élimine les odeurs indésirables et rehausse considérablement les arômes. Ce plat élaboré est incontournable lors des mariages et anniversaires coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e410ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais. Réfrigérer après ouverture.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1 à 2 cuillères à soupe lors de la marinade de viande ou de poisson. L'alcool se volatilise à la cuisson.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCatégorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCondiment de cuisine coréenne (sauces) · Korean Cooking Wine\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone est la marque alimentaire phare du groupe Daesang, fort de 70 ans de tradition coréenne, et l'une des marques de condiments les plus fiables dans les foyers coréens. dotAsia livre directement en Europe les produits alimentaires coréens authentiques.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentique coréen\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Matsul Chungjungone ? En quoi est-il différent du vin ordinaire ou du mirin ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Matsul Chungjungone est une sauce de cuisine utilisée dans la cuisine coréenne. Il est composé d'eau, de sucres (sirop de glucose-fructose, sucre, glucose), de vinaigre fermenté, de sel, d'extrait de gingembre (1,15 %), d'extrait de prune (0,65 %), d'alcool, ainsi que d'agents acidifiants tels que l'acide citrique, l'acide malique, l'acide lactique et l'acide succinique. Il joue un rôle similaire au mirin japonais, mais l'ajout d'extraits de gingembre et de prune lui confère une saveur umami douce et délicate, caractéristique de la cuisine coréenne. Sa teneur en alcool permet d'éliminer efficacement les odeurs indésirables de la viande et du poisson, tandis que le vinaigre fermenté contribue à attendrir les ingrédients. Ce produit est exclusivement destiné à la cuisine, non à la consommation directe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLe Matsul contient-il de l'alcool ? Peut-il être utilisé par des personnes devant éviter l'alcool ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Matsul Chungjungone contient de l'alcool (éthanol). L'alcool se volatilise en grande partie lors de la cuisson, mais il n'est pas garanti qu'il soit totalement éliminé. Les personnes devant éviter toute consommation d'alcool (femmes enceintes, raisons religieuses, raisons médicales, etc.) doivent donc faire preuve de prudence avant utilisation. Par ailleurs, ce produit ne possède pas de certification halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ? Contient-il du gluten ou des fruits à coque ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLes ingrédients du Matsul Chungjungone ne contiennent pas directement de gluten. Cependant, selon les informations d'étiquetage du fabricant, ce produit est fabriqué dans une installation qui traite également du blé (gluten), du soja, des crustacés (crabe, crevette), du lait et des mollusques (huître). Il existe donc un risque de contamination croisée avec ces ingrédients (may contain). Les personnes présentant une allergie sévère à ces substances sont invitées à faire preuve de prudence. De plus, la présence de vinaigre fermenté peut entraîner une teneur en sulfites supérieure à 10 mg\/kg, ce qui constitue un allergène à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne. Pour connaître la teneur exacte en sulfites, veuillez contacter le fabricant. Ce produit n'est pas recommandé aux personnes suivant un régime strictement sans gluten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment utiliser le Matsul en cuisine ? Peut-il être utilisé dans des recettes européennes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Matsul s'utilise principalement pour faire mariner la viande ou le poisson, ainsi que comme base de sauce pour les plats sautés, mijotés ou grillés. Sa saveur douce et délicate, associée aux arômes de gingembre et de prune, neutralise les odeurs indésirables des ingrédients. Il peut tout à fait être utilisé dans des recettes européennes. Par exemple, ajouté en petite quantité dans une sauce glaçage pour saumon, poulet ou porc, en sauce de finition pour légumes sautés, ou dans une vinaigrette ou une marinade, il apporte une saveur umami profonde. Associé à de la sauce soja, de l'ail et du gingembre, il permet de préparer facilement une sauce de style asiatique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le produit après ouverture ? Comment vérifier la date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, refermez bien le bouchon et conservez au réfrigérateur ; il est recommandé d'utiliser le produit dans un délai de 1 à 2 mois. La date de péremption est indiquée sur l'étiquette du produit ou sur le fond de la bouteille. En cas de changement de couleur ou d'odeur lors d'une conservation prolongée, cessez d'utiliser le produit. Le format 410ml est idéal pour une utilisation familiale en plusieurs fois.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Saumon glacé au Matsul Chungjungone et gingembre par DotAsia — saveurs coréennes dans votre cuisine européenne\",\n \"description\": \"Une recette de saumon glacé qui met en valeur la saveur douce et profonde créée par l'extrait de gingembre et l'extrait de prune du Matsul Chungjungone. Réalisable uniquement avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, une bouteille de Matsul achetée dans une épicerie coréenne ou sur dotasia.eu suffit pour apporter une saveur umami profonde d'Asie de l'Est à vos plats occidentaux. Le vinaigre fermenté contenu dans le Matsul neutralise l'odeur du saumon et rehausse ses arômes.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-cooking-wine-410ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Chungjungone Matsul, vin de cuisine coréen, recette Matsul, saumon glacé, épicerie coréenne, Korean cooking wine, recette DotAsia, cuisine coréenne en Europe, glaçage gingembre\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Fusion coréo-européenne\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 filets de saumon (environ 150g chacun, avec peau)\",\n \"4 cuillères à soupe de Matsul Chungjungone (60ml)\",\n \"2 cuillères à soupe de sauce soja (ordinaire ou à teneur réduite en sel)\",\n \"1 cuillère à soupe de miel\",\n \"2 gousses d'ail (finement hachées)\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile d'olive\",\n \"Sel selon le goût\",\n \"Poivre selon le goût\",\n \"Graines de sésame ou persil pour la décoration (facultatif)\",\n \"2 tranches de citron (pour le service)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Dans un petit bol, mélanger le Matsul Chungjungone, la sauce soja, le miel et l'ail haché pour préparer la sauce glaçage.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Tamponner légèrement les filets de saumon avec du papier absorbant pour retirer l'excès d'humidité, puis assaisonner avec du sel et du poivre.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Préchauffer le four à 200°C (180°C en mode chaleur tournante).\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Huiler un plat allant au four avec l'huile d'olive et y déposer les filets de saumon côté peau vers le bas.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Badigeonner uniformément les filets de saumon avec la sauce glaçage préparée. Réserver le reste de la sauce.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Enfourner dans le four préchauffé pendant 12 à 15 minutes. À mi-cuisson, badigeonner à nouveau avec le reste de sauce pour obtenir un bel aspect brillant.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Sortir le saumon du four, décorer de graines de sésame ou de persil et dresser dans les assiettes avec les tranches de citron.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"8. Ce plat s'accompagne très bien de riz blanc cuit à la vapeur, de purée de pommes de terre ou d'asperges rôties.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Matsul Chungjungone ? En quoi est-il différent du vin ordinaire ou du mirin ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Matsul Chungjungone est une sauce de cuisine utilisée dans la cuisine coréenne. Il est composé d'eau, de sucres (sirop de glucose-fructose, sucre, glucose), de vinaigre fermenté, de sel, d'extrait de gingembre (1,15 %), d'extrait de prune (0,65 %), d'alcool, ainsi que d'agents acidifiants tels que l'acide citrique, l'acide malique, l'acide lactique et l'acide succinique. Il joue un rôle similaire au mirin japonais, mais l'ajout d'extraits de gingembre et de prune lui confère une saveur umami douce et délicate, caractéristique de la cuisine coréenne. Sa teneur en alcool permet d'éliminer efficacement les odeurs indésirables de la viande et du poisson, tandis que le vinaigre fermenté contribue à attendrir les ingrédients. Ce produit est exclusivement destiné à la cuisine, non à la consommation directe.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Le Matsul contient-il de l'alcool ? Peut-il être utilisé par des personnes devant éviter l'alcool ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le Matsul Chungjungone contient de l'alcool (éthanol). L'alcool se volatilise en grande partie lors de la cuisson, mais il n'est pas garanti qu'il soit totalement éliminé. Les personnes devant éviter toute consommation d'alcool (femmes enceintes, raisons religieuses, raisons médicales, etc.) doivent donc faire preuve de prudence avant utilisation. Par ailleurs, ce produit ne possède pas de certification halal.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit contient-il des allergènes ? Contient-il du gluten ou des fruits à coque ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Les ingrédients du Matsul Chungjungone ne contiennent pas directement de gluten. Cependant, selon les informations d'étiquetage du fabricant, ce produit est fabriqué dans une installation qui traite également du blé (gluten), du soja, des crustacés (crabe, crevette), du lait et des mollusques (huître). Il existe donc un risque de contamination croisée avec ces ingrédients (may contain). Les personnes présentant une allergie sévère à ces substances sont invitées à faire preuve de prudence. De plus, la présence de vinaigre fermenté peut entraîner une teneur en sulfites supérieure à 10 mg\/kg, ce qui constitue un allergène à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne. Pour connaître la teneur exacte en sulfites, veuillez contacter le fabricant. Ce produit n'est pas recommandé aux personnes suivant un régime strictement sans gluten.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment utiliser le Matsul en cuisine ? 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Le format 410ml est idéal pour une utilisation familiale en plusieurs fois.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO structured data end --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"17\/03\/2027","offer_id":55784346452293,"sku":"DOT-PROD-88996698-OF5","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-cooking-wine-410ml-kr-badged-1777986291446.png?v=1777988329"},{"product_id":"chungjungone-corn-syrup-700g-kr","title":"Chungjeongone Sirop de Riz Coréen Traditionnel - Mulyeot 700g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Sirop de Mais Coreen 700g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Produit Coreen · Mulyeot Korean Syrup\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Mulyeot est un condiment sucrant traditionnel indispensable dans les cuisines coreennes. Ce sirop limpide et transparent, obtenu a partir d'amidon de mais, se distingue par sa douceur plus subtile que le sucre et par le brillant naturel qu'il apporte aux plats. En Coree, il est utilise dans presque toutes les preparations — sautes, mijotes, marinades, confiseries traditionnelles — et est particulierement apprecie comme ingredient secret pour donner aux plats un eclat brillant et une saveur profonde. Chungjungone est l'une des marques alimentaires les plus reconnues de Coree, proposant un Mulyeot authentique et de confiance pour les foyers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'oeil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans Gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas de gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% d'origine vegetale \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans Produits Laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ingredients laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans Alcool\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNe contient pas d'alcool \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en Graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en matieres grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en Sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible teneur en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporte directement de Coree \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs Nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (700g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1247 kJ \/ 304 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8729 kJ \/ 2128 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatieres grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont acides gras satures\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e76 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e532 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e76 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e532 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eAmidon de mais 100% (mais : origine importee)\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\" style=\"margin-top:8px !important; font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003eSirop pur fabrique a partir d'un seul ingredient. Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les Allergenes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eCe produit ne contient aucun des 14 allergenes a declaration obligatoire selon la reglementation europeenne. Il est fabrique a partir d'un seul ingredient (amidon de mais).\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Le mais ne figure pas parmi les 14 allergenes a declaration obligatoire dans l'UE. Toutefois, les personnes sensibles au mais sont invitees a verifier avant consommation.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil Aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDouceur Sweetness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDelicatesse Mildness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eBrillance Glossiness\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:100% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e10\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eViscosite Viscosity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eArome Aroma\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eSa principale caracteristique est une douceur plus subtile que le sucre et un brillant naturel qu'il apporte aux plats. Son arome quasi neutre le rend compatible avec toutes les preparations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations Coreennes Traditionnelles · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDecouvrez les recettes authentiques preparees avec le Mulyeot Chungjungone dans les foyers coreens — les utilisations les plus appreciees directement issues des cuisines de Coree.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat de boeuf emblematique de la cuisine coreenne. De fines tranches de boeuf sont marinées dans une sauce a base de sauce soja, d'ail, de poire asiatique et de Mulyeot. Le sirop apporte une douceur delicate et un brillant caracteristique qui se revele a la cuisson, donnant au boeuf ce lustre typiquement coreen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe street food le plus populaire de Coree. Des galets de riz moelleux sont mijotes dans une sauce pimentee au Gochujang. Une cuillere de Mulyeot adoucit le piquant et enrobe les galets d'une sauce brillante et nappante.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSaute de porc epicé et sucre. En ajoutant du Mulyeot a la marinade de Gochujang, sauce soja et ail, le porc cuit en prenant un beau brillant, et l'equilibre entre le piquant et le sucre est parfaitement mis en valeur. Un accompagnement incontournable des repas coreens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat de fete compose de vermicelles transparents de patate douce sautes avec des legumes et du boeuf. En ajoutant un peu de Mulyeot avec la sauce soja, les nouilles ne collent pas entre elles et se parent d'un beau lustre accompagne d'une douceur subtile.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBoeuf braise a la sauce soja. Un accompagnement de riz classique des foyers coreens. En ajoutant le Mulyeot en fin de cuisson, la viande reste tendre sans etre trop salee, et la sauce soja l'enrobe d'un brillant appetissant.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eYakgwa \/ Hangwa\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e약과 · 한과\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eConfiseries traditionnelles coreennes. L'etape cle du Yakgwa consiste a tremper la pate de farine frite dans du Mulyeot pour lui conferer sa douceur caracteristique. Ces douceurs authentiques sont indissociables des grandes occasions coreennes telles que les fetes et les ceremonies de mariage.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations Detaillees\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e700g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublique de Coree (Korea) · Importe directement de Coree\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver a l'abri de la lumiere directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Apres ouverture, refermer soigneusement le couvercle et conserver a temperature ambiante.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eA utiliser en remplacement ou en complement du sucre dans les sautes, mijotes, marinades, patisseries et confiseries traditionnelles coreennes (Hangwa)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone est l'une des marques alimentaires les plus fiables des foyers coreens. dotAsia livre directement dans toute l'UE des produits alimentaires coreens authentiques, dans les meilleures conditions de fraicheur.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporte directement de Coree\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison dans toute l'UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEtiquetage UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eMarque coreenne authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualite garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Frequentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Mulyeot Chungjungone (sirop de mais coreen) ? En quoi differe-t-il du golden syrup europeen ou du corn syrup americain ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Mulyeot Chungjungone est un sirop sucrant traditionnel coreen obtenu par hydrolyse enzymatique et raffinage de l'amidon de mais. Il est produit sans fermentation et est principalement compose de glucose et de maltose. Compare au golden syrup europeen (a base de canne a sucre) ou au corn syrup americain, le Mulyeot presente une douceur plus subtile, une viscosite plus elevee et une forte capacite a apporter du brillant (lustre) aux plats. Dans la cuisine coreenne, il est largement utilise pour lustrer les sauces et les sautes, equilibrer la douceur et enrober les ingredients afin d'eviter qu'ils ne brulent.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux vegans et aux vegetariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Mulyeot Chungjungone 700g convient aussi bien aux vegans qu'aux vegetariens. Il est compose a 100% d'amidon de mais et ne contient aucun ingredient d'origine animale. Il est egalement sans gluten (Gluten-Free). Notez toutefois qu'il ne possede pas de certification halal ; les personnes suivant strictement un regime halal sont invitees a en tenir compte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eDans quelles recettes peut-on utiliser le Mulyeot ? Peut-il etre utilise dans les cuisines europeennes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Mulyeot est extremement polyvalent. Dans la cuisine coreenne, il s'utilise dans les marinades de Bulgogi, les sauces de sautes et les plats mijotes (par exemple : pommes de terre ou lotus braises) pour apporter brillant et douceur delicate. Dans les cuisines europeennes, il peut remplacer le miel ou le golden syrup, et s'utilise pour glacer des legumes rotis, preparer des vinaigrettes d'inspiration asiatique ou apporter du moelleux en patisserie. Sa haute viscosite permet a la sauce d'adherer parfaitement aux ingredients pour un rendu brillant et appetissant.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que le Mulyeot est riche en sucres. Quelle est sa teneur exacte ? Est-ce un produit « pauvre en sucres » ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Mulyeot Chungjungone contient environ 76 g de sucres pour 100 g, ce qui en fait un produit a tres haute teneur en sucres. Il ne s'agit donc pas d'un produit « pauvre en sucres (low sugar) » ni « sans sucres ajoutes (no added sugar) ». Ces mentions ne peuvent pas etre utilisees conformement a la reglementation europeenne sur l'etiquetage nutritionnel. Le Mulyeot est un condiment utilise en petites quantites dans la cuisine et n'est pas destine a etre consomme en grande quantite en une seule fois. Les personnes devant controler leur consommation de sucres sont invitees a faire attention aux quantites utilisees.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le produit apres ouverture ? Comment verifier la date de peremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conserver a l'abri de la lumiere directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Apres ouverture, il est recommande de bien refermer le couvercle et de conserver au refrigerateur. En raison de sa haute viscosite, le Mulyeot peut se solidifier au froid ; dans ce cas, il suffit de plonger le flacon quelques instants dans de l'eau tiede pour retrouver sa consistance d'origine. La date de peremption est indiquee sur le fond ou le cote du flacon ; pour les produits exportes vers l'UE, elle figure sur l'etiquette dans une langue officielle de l'UE.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia : Carottes et Tofu Glaces a la Coreenne (avec Mulyeot Chungjungone)\",\n \"description\": \"Une recette vegan ou le Mulyeot Chungjungone est utilise pour realiser un glaçage coreen brillant et sucre. Preparee avec des carottes, du tofu et de la sauce soja facilement disponibles dans les supermarches europeens, cette recette doit son brillant naturel et sa douceur subtile au Mulyeot Chungjungone.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-corn-syrup-700g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT25M\",\n \"keywords\": \"Mulyeot Chungjungone, sirop coreen, corn syrup Korea, recette coreenne vegan, Korean glaze, recette coreenne sans gluten, epicerie coreenne, dotasia, tofu saute, carottes glacees\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Accompagnement\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"3 cuilleres a soupe de Mulyeot Chungjungone\",\n \"200 g de tofu ferme (disponible en supermarche europeen ou en epicerie asiatique)\",\n \"2 carottes de taille moyenne (emincees finement)\",\n \"2 cuilleres a soupe de sauce soja (sauce soja sans gluten pour maintenir la version Gluten-Free)\",\n \"1 cuillere a cafe d'huile de sesame\",\n \"2 gousses d'ail (emincees)\",\n \"2 cuilleres a soupe d'huile vegetale (tournesol ou colza)\",\n \"3 cuilleres a soupe d'eau\",\n \"Graines de sesame blanc (facultatif, pour la finition)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Presser le tofu avec du papier absorbant pour eliminer un maximum d'humidite, puis le couper en cubes d'environ 2 cm.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Emincer les carottes en fines rondelles.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un petit bol, melanger 3 cuilleres a soupe de Mulyeot Chungjungone, 2 cuilleres a soupe de sauce soja et 3 cuilleres a soupe d'eau pour preparer la sauce de glaçage.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faire chauffer une poele a feu moyen-vif, ajouter l'huile et faire dorer le tofu sur toutes les faces pendant 3 a 4 minutes. Retirer le tofu de la poele et reserver.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans la meme poele, faire revenir l'ail emince pendant 30 secondes, puis ajouter les rondelles de carottes et faire sauter 2 a 3 minutes.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Remettre le tofu dans la poele, verser la sauce de glaçage preparee et laisser reduire a feu moyen pendant 2 a 3 minutes. Grace au Mulyeot, la sauce enrobe les ingredients d'un brillant appetissant.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Retirer du feu et arroser d'huile de sesame pour parfumer.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dresser dans un plat et parsemer de graines de sesame blanc. Servir avec du riz ou du pain.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Mulyeot Chungjungone (sirop de mais coreen) ? En quoi differe-t-il du golden syrup europeen ou du corn syrup americain ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Mulyeot Chungjungone est un sirop sucrant traditionnel coreen obtenu par hydrolyse enzymatique et raffinage de l'amidon de mais. Il est produit sans fermentation et est principalement compose de glucose et de maltose. Compare au golden syrup europeen (a base de canne a sucre) ou au corn syrup americain, le Mulyeot presente une douceur plus subtile, une viscosite plus elevee et une forte capacite a apporter du brillant (lustre) aux plats. 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En raison de sa haute viscosite, le Mulyeot peut se solidifier au froid ; dans ce cas, il suffit de plonger le flacon quelques instants dans de l'eau tiede pour retrouver sa consistance d'origine. 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exceptionnel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight-text\"\u003e\nÉlaboré avec \u003cstrong\u003e100% de riz complet\u003c\/strong\u003e pour une saveur plus profonde et savoureuse !\u003cbr\u003e\nExclusivement des \u003cstrong\u003epiments séchés au soleil\u003c\/strong\u003e pour un équilibre parfait entre piquant naturel et douceur\u003cbr\u003e\nFabriqué selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle de Sunchang\u003c\/strong\u003e, ce Gochujang authentique premium\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"features-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-title\"\u003e100% Riz Complet\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-desc\"\u003eÉlaboré avec du riz complet nutritif plutôt que du riz blanc, offrant une saveur incomparablement riche\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e☀️\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-title\"\u003ePiments Séchés au Soleil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-desc\"\u003ePiments soigneusement sélectionnés et séchés naturellement au soleil pour une couleur rouge intense et profonde\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🏅\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-title\"\u003eTradition de Sunchang\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-desc\"\u003eAffiné selon les méthodes traditionnelles authentiques de Sunchang, berceau du Gochujang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"usage-section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"usage-title\"\u003eIndispensable pour ces délices !\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003eUne cuillère de Gochujang pour un Bibimbap parfait\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🥬\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-name\"\u003eSauce Ssamjang\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003eMélangé au Doenjang pour une sauce spéciale\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍖\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-name\"\u003eMarinade Viande\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003eEssentiel pour le Jeyuk-bokkeum et le Dak-galbi\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-name\"\u003eRagoûts \u0026 Bouillons\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003eRehausse le Kimchi-jjigae et le Budae-jjigae\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🥒\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-name\"\u003eSalades Assaisonnées\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003eAssaisonnement pour Oi-muchim et Kongnamul-muchim\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-emoji\"\u003e🍳\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-name\"\u003ePlats Sautés\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"usage-desc\"\u003ePour des Tteokbokki et Eomuk-bokkeum savoureux\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"info-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-value\"\u003e3kg (Grand format)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"info-label\"\u003eIngrédients\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-value\"\u003e100% riz complet, piments séchés au soleil, sel marin\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-value\"\u003eConserver au frais, réfrigérer après ouverture\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"info-value\"\u003eCheongjungwon (Marque premium Daesang)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"quality-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n\u003cspan class=\"quality-badge-icon\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"quality-badge-text\"\u003eCertification Tradition Sunchang\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n\u003cspan class=\"quality-badge-icon\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"quality-badge-text\"\u003eCertification HACCP\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"quality-badge\"\u003e\n\u003cspan class=\"quality-badge-icon\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"quality-badge-text\"\u003eSans Conservateurs\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cta-section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"cta-title\"\u003eLa Profondeur Authentique du Gochujang de Sunchang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"cta-subtitle\"\u003e\nAvec ce Gochujang premium de Cheongjungwon\u003cbr\u003e\nTransformez vos plats coréens quotidiens en expériences exceptionnelles\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 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Vous pouvez l'ajouter tel quel dans vos plats ou le mélanger avec un peu d'huile de sésame et de vinaigre pour créer une sauce. Cette pâte de piment authentique coréenne disponible dans les supermarché asiatique Europe apporte instantanément une saveur umami complexe à tous vos plats.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles recettes puis-je préparer avec cette pâte de piment coréenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCe produit est parfait pour le bibimbap, le tteokbokki et les marinades de viande comme le bulgogi. Mélangez-le avec du doenjang pour faire du ssamjang, ou incorporez-le dans vos ragoûts et soupes. Les amateurs de K-Food France l'utilisent aussi pour assaisonner les légumes fermentés et les plats sautés.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eAvec quoi accompagner ce gochujang lors des repas ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCette pâte se marie parfaitement avec du riz blanc, des légumes grillés et de la viande barbecue. Elle complète idéalement les plats de nouilles et peut servir de condiment pour les wraps de laitue. Dans les épicerie coréenne Espagne, on recommande souvent de l'associer avec des banchan traditionnels.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce pot de 3kg après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eAprès ouverture, conservez le pot au réfrigérateur et utilisez une cuillère propre à chaque utilisation. Le produit se garde plusieurs mois au frais grâce à sa fermentation naturelle. Veillez à bien refermer le couvercle pour préserver sa saveur authentique et sa texture crémeuse.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment utiliser le Cheongjungwon Sunchang Gochujang au Riz Complet 100% et Piments Séchés au Soleil 3kg en cuisine ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce gochujang est prêt à utiliser directement du pot. Vous pouvez l'ajouter tel quel dans vos plats ou le mélanger avec un peu d'huile de sésame et de vinaigre pour créer une sauce. 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Elle complète idéalement les plats de nouilles et peut servir de condiment pour les wraps de laitue. Dans les épicerie coréenne Espagne, on recommande souvent de l'associer avec des banchan traditionnels.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce pot de 3kg après ouverture ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur et utilisez une cuillère propre à chaque utilisation. Le produit se garde plusieurs mois au frais grâce à sa fermentation naturelle. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Sunchang Taeyancho Gochujang 1kg\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Pâte de Piment Coréenne Fermentée · Naturally Fermented Korean Red Pepper Paste\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Gochujang est un condiment fermenté coréen à la fois épicé et profondément savoureux, au cœur de la cuisine coréenne. Élaboré à partir de piments rouges séchés au soleil (Taeyancho), de riz gluant brun, de meju (soja fermenté) et de sel de mer, le Gochujang de Sunchang est le produit phare de Chungjungone, apprécié dans les foyers coréens depuis des décennies. Ce n'est pas simplement une sauce piquante : c'est un condiment universel alliant une profonde douceur, une saveur umami salée et les arômes complexes de la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAliment pauvre en graisses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (1000g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e840 kJ \/ 205 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8400 kJ \/ 2050 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e450 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eMise à jour en cours\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Les valeurs sont basées sur les données du fabricant et peuvent légèrement varier selon les lots.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Sirop de malt (sirop de tapioca), mélange d'assaisonnement au piment rouge 23,85% (poudre de piment rouge, eau, sel de mer, oignon, ail), riz gluant brun, eau purifiée, sel de mer, poudre de piment rouge 2,0%, alcool de grain (pour la conservation), \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e, farine de soja, farine de riz, koji (levure de riz).\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e⚠️ Ce produit contient du \u003cstrong\u003esoja (Soy)\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'un allergène soumis à déclaration obligatoire selon la réglementation EU 14.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv style=\"margin-top:8px !important;\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eSeuls les allergènes présents dans ce produit parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon le règlement UE 1169\/2011 sont indiqués. Ce produit est fabriqué dans un établissement utilisant du soja.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:16px !important;\"\u003eComme une note de dégustation de vin — les cinq saveurs clés du Gochujang en un seul coup d'œil.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eSunchang Gochujang Flavor Map\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSucré\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMéthode de fermentation traditionnelle coréenne\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eSunchang est une petite région située dans la province de Jeollabuk-do, en Corée, reconnue depuis des siècles comme le berceau du meilleur Gochujang du pays. Le brouillard matinal, les écarts de température entre le jour et la nuit, ainsi que la pureté de l'eau y créent un environnement idéal pour l'activité des micro-organismes fermentaires, donnant naissance à un Gochujang aux arômes profonds et veloutés. Le Chungjungone Sunchang Gochujang est élaboré selon la méthode traditionnelle coréenne, à partir de piments rouges séchés au soleil (Taeyancho), de riz gluant brun, de meju (soja fermenté) et de sel de mer.\u003c\/p\u003e\n \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eLe processus de fabrication comprend deux étapes de fermentation. Dans un premier temps, l'amidon du riz gluant brun fermente naturellement avec le koji pour développer une douceur naturelle. Ensuite, la poudre de piment rouge et le meju sont ajoutés pour une seconde fermentation. Cette méthode est une réinterprétation moderne de la maturation traditionnelle en jarre onggi coréenne, caractérisée par un umami profond façonné par le temps et un équilibre parfait entre piquant et douceur. Après fermentation, le produit est pasteurisé pour garantir une distribution sûre.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePour les amateurs de produits fermentés européens, le Gochujang appartient à la même catégorie que le vinaigre balsamique vieilli d'Italie, les fromages longuement affinés de France ou la choucroute allemande. L'essence est la même : le temps transforme des ingrédients simples en saveurs complexes et riches. Tout comme la choucroute transforme le chou, la fermentation coréenne métamorphose les céréales et les piments en un condiment aux arômes profonds et ronds.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations traditionnelles coréennes · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eLes façons les plus emblématiques de savourer le Chungjungone Sunchang Gochujang dans les foyers coréens — découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat en bol le plus emblématique de Corée. Du riz blanc surmonté de légumes variés, de viande et d'un œuf, le tout mélangé avec une cuillerée de Gochujang. C'est le Gochujang qui définit toute la saveur du Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Sauce\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAjoutez une touche de Gochujang à une marinade de sauce soja, sucre, ail et huile de sésame pour créer une sauce Bulgogi légèrement épicée. Faites mariner des tranches fines de bœuf ou de porc, puis faites-les griller pour un authentique barbecue coréen.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe street food le plus apprécié de Corée. Des galettes de riz (tteok) et des gâteaux de poisson mijotés dans une sauce à base de Gochujang, sucrée et épicée à la fois. Le Gochujang en est l'ingrédient essentiel.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn sauté de porc épicé enrobé de Gochujang. Plat principal simple mais très populaire dans les foyers coréens, servi avec du riz blanc et des feuilles de laitue pour faire des wraps (ssam).\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang Base\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장 만들기\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMélangez du Gochujang et du Doenjang (pâte de soja fermentée), puis ajoutez de l'ail, de l'huile de sésame et de l'oignon haché pour obtenir un Ssamjang coréen. Il accompagne la poitrine de porc grillée ou toute viande rôtie enveloppée dans des feuilles de laitue.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-galbi\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe célèbre sauté de poulet épicé originaire de Chuncheon. Du poulet, du chou, des tteok et des patates douces sautés ensemble dans une grande poêle avec une marinade au Gochujang, partagés au centre de la table — un plat convivial à la coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1 kg (1000g)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Groupe Daesang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer impérativement et consommer dans les meilleurs délais.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaractéristiques\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentation naturelle · Vegan · Sans produits laitiers · Faible en graisses · Méthode traditionnelle coréenne\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDécouvrez les saveurs profondes de la table coréenne dans votre foyer européen avec le Chungjungone Sunchang Taeyancho Gochujang. dotAsia importe directement de Corée des produits authentiques et les livre en toute sécurité dans toute l'UE.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison dans toute l'UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Gochujang ? En quoi est-il différent d'une sauce pimentée ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Gochujang est une sauce fermentée traditionnelle coréenne, fondamentalement différente d'une simple sauce piquante. Il est élaboré à partir de poudre de piment rouge, de riz gluant (ou de riz brun), de soja et de sel, fermentés et affinés selon la méthode traditionnelle. Tout comme le fromage ou le vin en Europe, la fermentation transforme des ingrédients simples en saveurs complexes et profondes. Le goût est à la fois épicé, sucré, salé et umami — ce n'est pas une sauce « juste piquante ». Ce produit est un Gochujang premium, fermenté selon la méthode traditionnelle à partir de piments rouges séchés naturellement au soleil et de riz gluant brun.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe Gochujang convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Chungjungone Sunchang Taeyancho Gochujang 1kg convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale ; ses principaux composants sont la poudre de piment rouge, le riz brun (riz gluant), le soja, la farine de riz, le sel de mer, l'ail et l'oignon — exclusivement des ingrédients d'origine végétale. Attention toutefois : ce produit contient du soja (Soy\/Soybean) ; les personnes allergiques au soja doivent éviter sa consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ? Est-il sans gluten ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient du soja (Soybeans\/SOY), l'un des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE. Les personnes allergiques au soja doivent faire preuve de prudence. Concernant l'absence de gluten, cela n'a pas encore été officiellement confirmé. Les principaux ingrédients sont à base de riz (riz brun, farine de riz) et le blé (wheat) ne figure pas dans la liste des ingrédients, mais la possibilité de contamination croisée au gluten n'a pas encore été officiellement confirmée sur l'étiquette du produit. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten sont invitées à vérifier directement l'étiquette du produit avant achat ou à contacter le fabricant. Par ailleurs, ce produit contient une faible quantité d'alcool de grain (grain alcohol) à des fins de conservation et n'est donc pas certifié Halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJe découvre le Gochujang, comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Gochujang est un condiment fermenté polyvalent aux usages très variés. La façon la plus simple est de l'utiliser comme assaisonnement pour les plats sautés. Lors de la cuisson de porc ou de tofu sauté, mélangez-le avec de la sauce soja, de l'ail et de l'huile de sésame pour préparer une marinade. Il peut également servir de sauce pour le Bibimbap, en le mélangeant avec du riz et de l'huile de sésame. Une cuillerée dans une soupe ou un ragoût apportera une saveur umami profonde et riche, et une petite quantité mélangée à une vinaigrette offrira une touche de saveur originale. Il est conseillé de commencer par une petite quantité (1 cuillère à café) et d'ajuster selon votre goût. Ce produit étant un grand format de 1 kg, réfrigérez-le après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce Gochujang et combien de temps peut-on l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, le produit peut être conservé à température ambiante, dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, réfrigérez impérativement (en dessous de 4°C) et refermez bien le couvercle du récipient. En tant qu'aliment fermenté, le Gochujang conserve sa qualité pendant plusieurs mois au réfrigérateur. Référez-vous à la date indiquée sur l'étiquette du produit pour la date limite de consommation exacte. Ce produit étant un grand format de 1 kg, si vous ne l'utilisez pas fréquemment, vous pouvez le diviser en portions et les congeler pour une conservation plus longue. Étant un aliment fermenté de longue date, la couleur peut légèrement foncer avec le temps, ce qui est le résultat naturel du processus de fermentation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"DotAsia recommande le Jeyuk Bokkeum (sauté de porc épicé à la coréenne)\",\n \"description\": \"Un authentique Jeyuk Bokkeum coréen préparé avec le Chungjungone Sunchang Taeyancho Gochujang. Le Gochujang fermenté, élaboré à partir de piments rouges séchés au soleil et de riz gluant brun, apporte une saveur umami profonde et riche au porc. Réalisable avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, à déguster à la façon traditionnelle coréenne avec du riz ou enveloppé dans des feuilles de laitue.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-sunchang-100-brown-rice-sun-dried-glutinous-gochujang-1kg-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT15M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Jeyuk Bokkeum, recette Gochujang coréen, gochujang pork, Chungjungone Gochujang, cuisine coréenne traditionnelle, Korean spicy pork stir-fry, utilisation Gochujang, recette sauce fermentée coréenne, dotasia produits coréens\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"300g d'épaule ou de nuque de porc (finement tranché ; épaule de porc ou nuque de porc disponibles en supermarché européen)\",\n \"2,5 cuillères à soupe de Chungjungone Sunchang Taeyancho Gochujang\",\n \"1 cuillère à soupe de sauce soja\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de sésame\",\n \"1 cuillère à café de sucre ou de miel\",\n \"3 gousses d'ail (finement hachées)\",\n \"1 cuillère à café de gingembre (haché, facultatif)\",\n \"1 oignon moyen (émincé)\",\n \"1 tige de ciboule ou d'oignon vert (coupée en biais)\",\n \"1 cuillère à soupe d'huile de cuisson\",\n \"Graines de sésame (pour la finition, facultatif)\",\n \"2 portions de riz cuit ou feuilles de laitue et perilla (pour les wraps)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Tranchez finement le porc. L'épaule de porc achetée en supermarché européen se tranche plus facilement lorsqu'elle est à moitié décongelée.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dans un bol, mélangez 2,5 cuillères à soupe de Gochujang, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à café de sucre, l'ail haché et le gingembre haché pour préparer la marinade.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez les tranches de porc dans la marinade, mélangez bien et laissez mariner 10 minutes. (Pour un goût encore plus profond, laissez mariner 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur si vous en avez le temps.)\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Faites chauffer une poêle ou un wok à feu vif, puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez d'abord l'oignon émincé et faites-le revenir 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez le porc mariné dans la poêle et faites sauter à feu moyen-vif pendant 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Ajoutez la ciboule coupée en biais et faites sauter encore 1 minute pour terminer la cuisson.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dressez dans un plat et parsemez de graines de sésame. Servez avec du riz chaud ou enveloppez dans des feuilles de laitue avec du riz pour un ssam à la coréenne.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Gochujang ? En quoi est-il différent d'une sauce pimentée ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Gochujang est une sauce fermentée traditionnelle coréenne, fondamentalement différente d'une simple sauce piquante. Il est élaboré à partir de poudre de piment rouge, de riz gluant (ou de riz brun), de soja et de sel, fermentés et affinés selon la méthode traditionnelle. Tout comme le fromage ou le vin en Europe, la fermentation transforme des ingrédients simples en saveurs complexes et profondes. Le goût est à la fois épicé, sucré, salé et umami — ce n'est pas une sauce « juste piquante ». 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Solaires\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c!-- Why Buy Section --\u003e \u003cdiv class=\"section\"\u003e \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e✨ Pourquoi ce Gochujang est-il si exceptionnel ?\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"feature-grid\"\u003e \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"feature-title\"\u003eFermentation 100% Riz Complet\u003c\/div\u003e \u003cp class=\"body-text\"\u003eUn Gochujang premium et sain\u003cbr\u003eélaboré avec du riz complet nutritif\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e☀️\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"feature-title\"\u003ePoudre de Piments Séchés au Soleil\u003c\/div\u003e \u003cp class=\"body-text\"\u003eExclusivement des piments de qualité supérieure\u003cbr\u003eséchés naturellement sous le soleil\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"feature-card\"\u003e \u003cdiv class=\"feature-icon\"\u003e🏮\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"feature-title\"\u003eMéthode Traditionnelle de Sunchang\u003c\/div\u003e \u003cp class=\"body-text\"\u003eL'authentique technique de fermentation\u003cbr\u003ede Sunchang, berceau du Gochujang\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c!-- Usage Scenarios --\u003e \u003cdiv class=\"section\"\u003e \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🍽️ Parfait pour ces occasions !\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"scenario-grid\"\u003e \u003cdiv class=\"scenario-card\"\u003e \u003cdiv class=\"scenario-emoji\"\u003e🍚\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"scenario-text\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"scenario-card\"\u003e \u003cdiv class=\"scenario-emoji\"\u003e🍢\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"scenario-text\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"scenario-card\"\u003e \u003cdiv class=\"scenario-emoji\"\u003e🥬\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"scenario-text\"\u003eSauce Ssamjang\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"scenario-card\"\u003e \u003cdiv class=\"scenario-emoji\"\u003e🍲\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"scenario-text\"\u003eAssaisonnement Jjigae\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c!-- Key Points --\u003e \u003cdiv class=\"section\"\u003e \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🎯 Points Essentiels\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"point-text\"\u003e🌶️ Saveur piquante pure et profonde\u003c\/div\u003e \u003cp class=\"body-text\"\u003eLa douceur subtile caractéristique des piments solaires s'harmonise parfaitement avec un piquant net et raffiné.\u003c\/p\u003e \u003cdiv class=\"point-text\"\u003e🍯 Texture onctueuse\u003c\/div\u003e \u003cp class=\"body-text\"\u003eLa consistance du riz gluant préserve l'adhérence parfaite aux aliments tout en apportant un brillant naturel.\u003c\/p\u003e \u003cdiv class=\"point-text\"\u003e🌿 Fermentation naturelle\u003c\/div\u003e \u003cp class=\"body-text\"\u003eFermenté naturellement sans additifs artificiels pour des saveurs authentiques et saines.\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003c!-- Product Info --\u003e \u003cdiv class=\"section\"\u003e \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e📋 Informations Produit\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"info-table\"\u003e \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"info-value\"\u003e500g\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eIngrédients\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eRiz complet, poudre de piments séchés au soleil, riz gluant\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eRéfrigération (obligatoire après ouverture)\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"info-row\"\u003e \u003cdiv class=\"info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"info-value\"\u003eChung Jung One (Daesang)\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c!-- Premium Section --\u003e \u003cdiv class=\"premium-section\"\u003e \u003ch2 class=\"section-title\"\u003e🏆 Garantie Qualité Chung Jung One\u003c\/h2\u003e \u003cp class=\"body-text\"\u003e\u003cstrong\u003eDaesang, entreprise alimentaire N°1 de Corée du Sud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Un Gochujang premium façonné par 70 ans de tradition et d'expertise technique\u003c\/p\u003e \u003cdiv style=\"margin-top: 24px !important;\"\u003e \u003cspan class=\"badge\"\u003eCertification HACCP\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"badge\"\u003eISO 22000\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"badge\"\u003eAliment Traditionnel Certifié\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c!-- Final Message --\u003e \u003cdiv class=\"section\" style=\"text-align: center !important; padding: 48px 24px !important;\"\u003e \u003cp class=\"body-text\" style=\"font-size: 18px !important; color: #757575 !important;\"\u003e \u003cstrong style=\"color: #1a1a1a !important;\"\u003eGochujang Sunchang Chung Jung One\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Les saveurs de Corée deviennent les saveurs du monde \u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment utiliser le Cheongjungwon Sunchang Gochujang au Riz Complet 100% et Piments Séchés au Soleil 500g en cuisine ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCe gochujang est prêt à l'emploi et peut être utilisé directement comme condiment ou sauce. Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe avec de l'huile de sésame et du vinaigre pour créer une sauce d'accompagnement. Il peut également être incorporé dans vos plats pendant la cuisson pour apporter une saveur piquante et umami.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles recettes puis-je préparer avec cette pâte de piment coréenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCe produit est parfait pour préparer le bibimbap traditionnel, le tteokbokki ou encore des marinades pour viandes grillées. Vous pouvez aussi l'utiliser pour assaisonner des soupes jjigae ou le mélanger avec de la pâte de soja pour créer du ssamjang. Les clients des épiceries coréennes en Espagne l'apprécient particulièrement dans les plats de riz sautés.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eAvec quels aliments se marie bien cette sauce piquante ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCette pâte fermentée s'accorde parfaitement avec le riz, les légumes grillés, le tofu et les viandes. Elle complète idéalement les plats de nouilles et peut être servie comme trempette avec des légumes frais. Dans les supermarchés asiatiques d'Europe, on la recommande souvent avec des wraps de laitue et du porc grillé.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce gochujang après ouverture et quelle est la portion recommandée ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eAprès ouverture, conservez le pot au réfrigérateur où il se garde plusieurs mois. Une cuillère à café suffit généralement pour assaisonner une portion individuelle, car sa saveur est concentrée. Les amateurs de cuisine coréenne au Portugal apprécient sa longue conservation qui permet de l'utiliser régulièrement dans leurs préparations.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment utiliser le Cheongjungwon Sunchang Gochujang au Riz Complet 100% et Piments Séchés au Soleil 500g en cuisine ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce gochujang est prêt à l'emploi et peut être utilisé directement comme condiment ou sauce. Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe avec de l'huile de sésame et du vinaigre pour créer une sauce d'accompagnement. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Sunchang Doenjang Traditionnel Cru 500g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Pâte de Soja Fermentée Coréenne · Doenjang\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Doenjang est une pâte de soja fermentée traditionnelle coréenne, condiment fermenté fondamental de la cuisine coréenne depuis des siècles. Distinct du miso japonais, il offre une saveur plus profonde et plus complexe. Ce « Doenjang cru » (raw doenjang) n'est pas traité thermiquement, ce qui préserve les enzymes de fermentation et confère une umami particulièrement intense et authentique. Commencez par un bol chaud de Doenjang-jjigae, la soupe de pâte de soja coréenne par excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diète\/fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMéthode de fermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans lactose \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-OGM\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans OGM \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Valeurs nutritionnelles + Ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit · Informations sur le produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles · Informations nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (500g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e711 kJ \/ 170 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3 555 kJ \/ 850 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e65 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,85 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e54,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingrédients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Eau purifiée, soja (origine étrangère : États-Unis, Canada, Australie, etc.), farine de blé (blé : États-Unis, Australie), sel raffiné (85,2 % coréen, 14,8 % chinois), pâte de soja fermentée Meju (Meju, sel raffiné), pâte de soja coréenne traditionnelle (soja, sel raffiné), alcool de fermentation, sauce soja coréenne traditionnelle, poudre de Meju, farine de soja dégraissée torréfiée, base de bouillon, culture de fermentation (micro-organismes fermentaires).\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eInformations sur les allergènes · Informations sur les allergènes\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Blé) · Gluten (Blé) · Gluten (Wheat)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Profil de saveur\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Méthode de fermentation traditionnelle coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentation traditionnelle coréenne · Fermentation traditionnelle coréenne\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n \u003cp\u003eLe Doenjang est l'un des aliments fermentés les plus anciens de Corée, élaboré depuis des siècles. Les graines de soja sont d'abord cuites longuement puis écrasées et façonnées en blocs rectangulaires appelés « Meju (meju, bloc de soja fermenté) ». Ces blocs sèchent naturellement dans un endroit chaud recouvert de paille de riz, où les micro-organismes et enzymes bénéfiques présents dans l'air colonisent le soja et développent une saveur profonde et complexe.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLes blocs de Meju suffisamment séchés sont ensuite immergés dans de l'eau salée pour une seconde phase d'affinage. Durant cette étape, les protéines du soja se décomposent lentement, générant naturellement des composés umami, et le mélange se sépare en un liquide brun clair (sauce soja) et une pâte épaisse (Doenjang). Ce produit applique la technique traditionnelle du « Deotjang » (ajout de Doenjang déjà affiné à du nouveau Doenjang pour approfondir la saveur), préservant ainsi l'arôme intense caractéristique du Doenjang vieilli. De plus, en tant que Doenjang cru non traité thermiquement, les enzymes de fermentation restent vivantes au moment de la mise en pot.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eTout comme le fromage européen s'affine lentement dans une cave, le vin se complexifie en fût de chêne, et la choucroute développe son piquant avec le temps — le Doenjang coréen suit le même processus naturel. La fermentation n'est pas simplement une méthode de conservation, c'est une culture alimentaire universelle qui ajoute une nouvelle dimension de saveur aux ingrédients, et le Doenjang en est l'expression coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLes façons les plus emblématiques de déguster le Chungjungone Sunchang Doenjang Traditionnel Cru dans les foyers coréens — découvrez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat en sauce le plus quotidien de la cuisine coréenne. Portez de l'eau à ébullition dans une cocotte en terre cuite, dissolvez-y une cuillère à soupe de Doenjang, puis ajoutez du tofu, de la courgette, des pommes de terre, des oignons, des champignons et du piment. Servi avec un bol de riz blanc chaud, c'est le repas qui incarne le mieux l'essence de la cuisine familiale coréenne.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국 (시래기·아욱)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUne soupe au Doenjang plus légère et plus douce que le Doenjang-jjigae. Des légumes comme le Sirae-gi (fanes de radis séchées) ou des feuilles de mauve et de bette sont mijotés dans un bouillon d'anchois avec du Doenjang dissous. Cette soupe réconfortante, souvent servie au petit-déjeuner ou au dîner, évoque la cuisine maternelle coréenne dans toute sa simplicité.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa sauce à tremper incontournable pour envelopper du Samgyeopsal (poitrine de porc grillée) ou du Bulgogi dans des feuilles de laitue ou de perilla. Mélangez du Doenjang et du Gochujang dans un rapport 2:1, puis ajoutez de l'ail émincé, de l'huile de sésame, de la ciboulette hachée et des graines de sésame. C'est cette pâte savoureuse que l'on retrouve systématiquement dans les restaurants de BBQ coréens — faites-la vous-même !\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul-muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePour préparer des accompagnements coréens de légumes blanchis — épinards, pousses de soja, aubergines, feuilles de Chwinamul — une touche de Doenjang apporte une profondeur de saveur remarquable. Assaisonnez avec de l'ail, de l'huile de sésame et des graines de sésame pour obtenir un banchan (accompagnement) coréen classique, parfait à disposer sur un Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal-ssam\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eL'essence du BBQ coréen. Placez de la poitrine de porc grillée sur une feuille de laitue ou de perilla, ajoutez une tranche d'ail, du Kimchi grillé et du Ssamjang (à base de Doenjang), puis enveloppez le tout en une bouchée. Savourez ce plat comme les Coréens le font en famille ou entre amis, tous réunis autour du grill.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-doenjang-muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이된장무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUn accompagnement estival coréen rafraîchissant à base de concombre. Coupez le concombre en biais, puis mélangez avec une cuillère à soupe de Doenjang, de l'ail émincé, de l'huile de sésame, des graines de sésame et un peu de vinaigre. Ce banchan frais et léger accompagne parfaitement les plats principaux épicés pour équilibrer les saveurs.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations détaillées sur le produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées · Détails\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCorée (Korea) · Sunchang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDaesang Corp. · Chungjungone\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer (2–5 °C).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDoenjang cru (pâte fermentée non traitée thermiquement)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eChungjungone est l'une des marques de produits fermentés coréens les plus anciennes et les plus respectées, perpétuant les méthodes traditionnelles de la région de Sunchang pour préserver l'authenticité du Doenjang. dotAsia livre directement depuis la Corée vers toute l'Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement de Corée\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRecette coréenne authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison EU\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Sunchang Doenjang Traditionnel Cru ? En quoi diffère-t-il du Doenjang ordinaire ou du miso japonais ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Sunchang Doenjang Traditionnel Cru est une pâte de soja fermentée et affinée selon les méthodes traditionnelles coréennes. Le terme « Doenjang cru (raw doenjang) » signifie que le traitement thermique a été réduit au minimum afin de préserver au mieux le processus de fermentation traditionnel. Sunchang est une région coréenne réputée depuis plus de 500 ans pour la production de Doenjang, à l'image de certaines régions européennes célèbres pour leurs fromages ou leurs vins. Par rapport au miso japonais, le Doenjang coréen présente généralement une saveur fermentée plus intense et plus profonde ; élaboré à partir de blocs de Meju (soja fermenté), il développe une umami plus complexe et plus riche. C'est le même principe qu'un fromage à pâte dure longuement affiné, dont la saveur surpasse en profondeur celle d'un fromage frais.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuels allergènes ce Doenjang contient-il ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eCe produit contient deux des 14 allergènes majeurs définis par la réglementation européenne (CE 1169\/2011) : ① Gluten — la farine de blé est présente ; les personnes souffrant d'allergie au blé ou de maladie cœliaque doivent éviter ce produit. ② Soja — le soja est l'ingrédient principal. ⚠️ Remarque supplémentaire : les ingrédients détaillés de la « base de bouillon » ne sont pas entièrement divulgués sur l'étiquette actuelle ; la présence d'allergènes supplémentaires tels que poisson ou crustacés ne peut donc être exclue. Les personnes souffrant d'allergies sévères sont invitées à contacter le fabricant avant achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe Doenjang convient-il aux végétaliens (vegan) ou aux végétariens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIl n'est pas possible de confirmer à ce stade si ce produit convient aux végétaliens ou aux végétariens. Les ingrédients détaillés de la « base de bouillon (broth base) » ne sont pas entièrement divulgués, ce qui rend impossible la vérification de la présence éventuelle d'ingrédients d'origine animale (ex. : poisson, extraits de viande, etc.). De plus, l'alcool de fermentation (éthanol) utilisé comme conservateur rend ce produit inadapté aux régimes sans alcool. Si vous suivez strictement un régime végétalien ou végétarien, nous vous recommandons de contacter directement le fabricant Chungjungone pour confirmation avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eJ'ai entendu dire que ce Doenjang est très riche en sodium (sel) — comment l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEn effet, ce produit est très riche en sodium : environ 10,85 g de sel pour 100 g (soit 4 270 mg de sodium), ce qui représente 214 % de l'apport journalier recommandé en Corée. Cela est inhérent à la nature du Doenjang, où le sel est indispensable à la fermentation et à la conservation — c'est une caractéristique commune à tous les Doenjang fermentés traditionnels. Recommandations d'utilisation : ① Diluez suffisamment dans l'eau lors de la préparation d'un Doenjang-jjigae ou d'un Doenjang-guk. ② N'ajoutez pas de sel ou de sauce soja supplémentaire dans la recette. ③ Réglez la quantité en fonction d'une portion standard (environ 1 à 2 cuillères à soupe, soit 15 à 30 g). Les personnes souffrant d'hypertension ou de maladies rénales doivent surveiller leur consommation et consulter un médecin ou un nutritionniste si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver ce Doenjang et comment vérifier sa date de péremption ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAvant ouverture, conservez dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement (en dessous de 4 °C) et fermez hermétiquement le couvercle pour éviter que le produit n'absorbe les odeurs d'autres aliments. En tant que produit fermenté, le Doenjang peut conserver sa qualité pendant plusieurs mois au réfrigérateur. La surface peut foncer au contact de l'air, mais il s'agit d'un phénomène d'oxydation naturel qui n'affecte pas la qualité du produit. La date de péremption est indiquée sur le fond ou le côté du contenant. Les produits exportés vers l'UE doivent indiquer la date de péremption dans la langue du pays de vente, conformément à la réglementation européenne (1169\/2011).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Doenjang-jjigae Traditionnel DotAsia (Soupe Coréenne Authentique au Doenjang Fermenté)\",\n \"description\": \"Une recette authentique de Doenjang-jjigae préparée avec le Chungjungone Sunchang Doenjang Traditionnel Cru. Ce Doenjang cru, élaboré selon des méthodes de fermentation coréennes vieilles de plusieurs siècles, offre une umami profonde et savoureuse. Grâce au tofu, à la courgette et aux champignons facilement disponibles en Europe, cette recette est simple à réaliser chez soi. Le Doenjang-jjigae est l'un des plats fermentés traditionnels les plus emblématiques de Corée, caractérisé par la complexité et la profondeur que la fermentation confère aux ingrédients — à l'image d'une soupe miso ou d'un plat au fromage affiné en Europe. L'utilisation de tofu acheté dans un supermarché asiatique ou une épicerie coréenne permettra d'obtenir une saveur encore plus authentique.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-sunchang-traditional-raw-doenjang-500g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT30M\",\n \"keywords\": \"Doenjang-jjigae, Doenjang coréen, Doenjang Sunchang, pâte de soja fermentée traditionnelle, Korean doenjang jjigae, Korean fermented soybean paste soup, Chungjungone Doenjang, épicerie coréenne, alimentation asiatique, cuisine traditionnelle coréenne, Korean miso soup, fermented Korean food Europe\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Chungjungone Sunchang Doenjang Traditionnel Cru 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 g)\",\n \"Eau ou bouillon de légumes 600 ml\",\n \"Tofu ferme (firm tofu) 150 g — disponible dans les épiceries asiatiques ou coréennes en Europe\",\n \"Courgette 1\/2 — facilement disponible dans les supermarchés européens\",\n \"Champignons de Paris (button mushroom) ou shiitake 4 à 5\",\n \"Oignon 1\/4\",\n \"Ciboule (spring onion\/leek) 1 tige\",\n \"Ail 2 gousses (émincé)\",\n \"Piment (petit, facultatif) 1 — pour ceux qui souhaitent un peu de piquant\",\n \"Huile de sésame (sesame oil) 1 cuillère à café — disponible dans les épiceries asiatiques\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Versez 600 ml d'eau ou de bouillon de légumes dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dès que l'eau commence à bouillir, ajoutez l'ail émincé et laissez cuire 1 minute supplémentaire.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Dissolvez 2 à 3 cuillères à soupe de Chungjungone Sunchang Doenjang Traditionnel Cru dans le bouillon. Pour éviter les grumeaux, placez le Doenjang dans une passoire et délayez-le progressivement avec un peu de bouillon.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Coupez la courgette en demi-rondelles de 0,5 cm d'épaisseur et ajoutez-la dans la casserole. Coupez l'oignon en morceaux de taille moyenne et ajoutez-le également.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Déchirez ou coupez les champignons en morceaux de taille appropriée et ajoutez-les.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Coupez le tofu en cubes de 2 cm et incorporez-les délicatement. Le tofu étant fragile, évitez de remuer avec une louche ; inclinez légèrement la casserole pour mélanger.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Réduisez à feu doux et laissez mijoter 10 à 12 minutes. Il est important de maintenir un feu doux, car une ébullition trop vive ferait s'évaporer les arômes fermentés du Doenjang.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Coupez la ciboule en biais et ajoutez-la, puis laissez cuire encore 1 à 2 minutes. Si vous utilisez du piment, ajoutez-le à cette étape.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Éteignez le feu et terminez en versant quelques gouttes d'huile de sésame.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Servez chaud avec du riz. La façon traditionnelle coréenne consiste à verser un peu de bouillon sur le riz. ⚠️ Attention : ce Doenjang est très riche en sodium (10,85 g de sel pour 100 g). Ajustez la quantité de Doenjang et n'ajoutez pas de sel supplémentaire.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Sunchang Doenjang Traditionnel Cru ? En quoi diffère-t-il du Doenjang ordinaire ou du miso japonais ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Sunchang Doenjang Traditionnel Cru est une pâte de soja fermentée et affinée selon les méthodes traditionnelles coréennes. Le terme « Doenjang cru (raw doenjang) » signifie que le traitement thermique a été réduit au minimum afin de préserver au mieux le processus de fermentation traditionnel. Sunchang est une région coréenne réputée depuis plus de 500 ans pour la production de Doenjang, à l'image de certaines régions européennes célèbres pour leurs fromages ou leurs vins. 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Recommandations d'utilisation : ① Diluez suffisamment dans l'eau lors de la préparation d'un Doenjang-jjigae ou d'un Doenjang-guk. ② N'ajoutez pas de sel ou de sauce soja supplémentaire dans la recette. ③ Réglez la quantité en fonction d'une portion standard (environ 1 à 2 cuillères à soupe, soit 15 à 30 g). Les personnes souffrant d'hypertension ou de maladies rénales doivent surveiller leur consommation et consulter un médecin ou un nutritionniste si nécessaire.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver ce Doenjang et comment vérifier sa date de péremption ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Avant ouverture, conservez dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement (en dessous de 4 °C) et fermez hermétiquement le couvercle pour éviter que le produit n'absorbe les odeurs d'autres aliments. En tant que produit fermenté, le Doenjang peut conserver sa qualité pendant plusieurs mois au réfrigérateur. 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Vinaigre de Riz Complet 500ml\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eVinaigre coréen naturellement fermenté · Authentic Korean Brown Rice Vinegar\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eChungjungone, marque de vinaigre plébiscitée en Corée depuis plus de 50 ans, propose ce vinaigre de brassage traditionnel élaboré à partir de riz complet coréen, lentement fermenté en deux étapes naturelles. Avec une acidité de 6 à 7 %, il offre une saveur acidulée nette et douce, rehaussée d'une légère note sucrée caractéristique des céréales. Dans les foyers coréens, il est utilisé quotidiennement comme ingrédient de base pour les salades assaisonnées, la sauce Chogochujang, le Naengmyeon et diverses marinades. Tout comme le vinaigre de vin ou le vinaigre de cidre, découvrez la saveur authentique de la fermentation, où le caractère propre de la céréale s'exprime pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Icônes diète\/fermentation --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMéthode de fermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans gluten\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % végétal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVégétalien · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans produits laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en graisses\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible en matières grasses \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFaible en sodium\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFaible en sodium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Informations nutritionnelles + ingrédients --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations nutritionnelles et ingrédients\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003ePour 100 ml\u003c\/th\u003e\n \u003cth\u003eTotal (500 ml)\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e105 kJ \/ 25 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e525 kJ \/ 125 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e - dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformation non disponible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Valeurs indiquées conformément au règlement UE 1169\/2011. Ces valeurs correspondent aux moyennes typiques d'un vinaigre de brassage et peuvent légèrement varier selon le lot de fabrication.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Concentré de riz complet 8 % (Brown Rice Concentrate), eau purifiée (Purified Water), glucose liquide (Liquid Glucose), source nutritive principale de fermentation (Main Fermentation Nutrient Source), alcool éthylique (Ethyl Alcohol), sirop de malt (Starch Syrup), extrait de levure (Yeast Extract), oligosaccharides (Oligosaccharides), acide citrique (Citric Acid), arôme artificiel (pomme) (Synthetic Flavouring – Apple)\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergènes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations sur les allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eCe produit ne contient \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003eaucun des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire\u003c\/strong\u003e selon la réglementation UE (céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques). Toutefois, la sensibilité individuelle pouvant varier, nous vous recommandons de vérifier l'étiquette du produit.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Profil aromatique --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eAcidité douce aux notes céréalières · Smooth Grain-Forward Acidity\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidité Acidity\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNote sucrée Sweet Note\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:45% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNote fermentée Fermented\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpice Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003ePlus doux que le vinaigre de cidre, plus rond que le vinaigre de vin blanc. Il se distingue par une légère note sucrée issue des céréales et une acidité arrondie et veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Méthode de fermentation traditionnelle coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentation traditionnelle coréenne · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Dans les foyers coréens, le vinaigre n'est pas un simple condiment acide. En Corée, où les quatre saisons sont bien marquées, le vinaigre appartient à la grande famille des aliments fermentés, élaborés par fermentation naturelle prolongée de céréales. Il constitue un assaisonnement incontournable de la table quotidienne, utilisé dans les salades assaisonnées, les soupes froides et la sauce Chogochujang. Chungjungone est la marque de fermentation coréenne de référence, qui produit du vinaigre de brassage depuis 1971, soit plus de 50 ans. Ce produit est un vinaigre de brassage traditionnel élaboré à partir de riz complet coréen.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Le vinaigre de riz complet est obtenu par un processus de fermentation naturelle en deux étapes. Dans un premier temps, les levures transforment les sucres du riz complet en alcool lors de la fermentation alcoolique primaire. Ensuite, les bactéries acétiques (Acetobacter) convertissent lentement cet alcool en acide acétique lors de la fermentation acétique secondaire. Ce processus développe naturellement une saveur acidulée nette avec une acidité de 6 à 7 %, ainsi qu'une rondeur aromatique caractéristique des céréales — bien différente de l'acidité produite artificiellement.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n C'est le même principe que la fabrication du vinaigre de vin en Europe, où le vin vieillit lentement pour donner du vinaigre de vin, ou que la fermentation de pommes pour produire du vinaigre de cidre. La seule différence réside dans la matière première : du riz complet cultivé en Corée, à la place du raisin ou de la pomme. Tout comme le vinaigre de vin blanc, ce produit possède une acidité ronde et douce qui s'harmonise avec toutes les préparations culinaires.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Utilisations à la coréenne --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la coréenne · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSix façons emblématiques d'utiliser le vinaigre de riz complet Chungjungone dans les foyers coréens — savourez les saveurs authentiques de la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe plat en bol le plus emblématique de Corée. Du riz chaud garni de légumes assaisonnés, de viande et d'un œuf, le tout mélangé avec une sauce Gochujang. Ce vinaigre entre dans la préparation de la sauce Chogochujang (Gochujang + vinaigre + sucre + huile de sésame), apportant une touche acidulée et fraîche à l'assaisonnement pimenté et sucré.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNouilles de sarrasin servies dans un bouillon glacé, plat d'été incontournable en Corée. La façon coréenne de le déguster consiste à verser directement du vinaigre à table pour ajuster l'acidité selon ses goûts. L'acidité ronde de ce vinaigre de riz complet s'accorde parfaitement avec le bouillon froid.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSalade de concombre finement tranché assaisonné de vinaigre, sucre, sel et flocons de piment — un accompagnement coréen classique. Il rafraîchit le palais lorsqu'il est servi avec du porc grillé ou du riz blanc. C'est l'un des plats d'accompagnement les plus fréquents sur les tables coréennes en été.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChogochujang\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초고추장\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSauce polyvalente coréenne aigre-douce préparée en mélangeant du Gochujang avec du vinaigre, du sucre et de l'ail haché. Elle accompagne le poisson cru, les fruits de mer, les légumes cuits, le Mul-hoe et le Golbaengi-muchim. L'acidité douce de ce vinaigre de riz complet équilibre et allège la saveur intense du Gochujang.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLégumes marinés à la coréenne — concombre, radis, ail, piment — conservés dans un mélange de sauce soja, vinaigre et sucre. Similaire aux pickles européens, mais avec une profondeur umami caractéristique de la base soja. Dans les foyers coréens, on en prépare un grand pot à la fois pour le consommer quotidiennement en accompagnement.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMumallaengi-muchim\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e무말랭이무침\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAccompagnement coréen à la texture moelleuse, préparé avec du radis séché au soleil assaisonné de flocons de piment, sauce soja, vinaigre et sirop de malt. Plat incontournable du repas coréen traditionnel Baekban, le vinaigre attendrit le radis séché tout en lui conférant une saveur aigre-douce. Délicieux accompagné d'un bol de riz.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Informations produit --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eAcidité\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e6 ~ 7 %\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, bien refermer le bouchon et conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pour préserver les arômes plus longtemps.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corporation, Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIdéal pour les salades assaisonnées, les soupes froides, la sauce Chogochujang, les vinaigrettes, les pickles et les Jangajji. Peut également remplacer le vinaigre de vin blanc dans vos recettes habituelles.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Conclusion marque --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa tradition du vinaigre de brassage coréen perpétuée par Chungjungone depuis plus de 50 ans, livrée directement par dotAsia sur les tables européennes.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Made in Korea\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe UE\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eNaturellement fermenté\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eEn quoi le vinaigre de riz complet Chungjungone diffère-t-il d'un vinaigre ordinaire ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe vinaigre de riz complet Chungjungone est un vinaigre élaboré selon la méthode traditionnelle coréenne, par fermentation du riz complet (brown rice). Comparé au vinaigre distillé ordinaire ou au vinaigre de vin blanc, son acidité est bien plus douce et subtile, enrichie d'une saveur céréalière caractéristique du riz complet qui lui confère une complexité aromatique unique. Tout comme le vinaigre balsamique européen développe ses arômes profonds par fermentation et vieillissement du raisin, le vinaigre de riz complet est un condiment fermenté traditionnel d'Asie de l'Est, élaboré à partir du riz. Ce produit contient également un arôme artificiel de pomme (synthetic apple flavouring) qui lui apporte une note fruitée légère et fraîche.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le vinaigre de riz complet Chungjungone convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. De plus, ce produit est sans gluten (Gluten-Free), ce qui permet aux personnes sensibles au gluten de l'utiliser en toute sérénité. Cependant, la certification Halal n'a pas encore été confirmée à ce jour. Par ailleurs, la formule contient de l'alcool éthylique (ethyl alcohol) en faible quantité à des fins de fermentation et de conservation. Les personnes suivant un régime halal strict sont invitées à vérifier ce point avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment utiliser le vinaigre de riz complet dans la cuisine européenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe vinaigre de riz complet se prête à de nombreuses utilisations au-delà de la cuisine coréenne. En vinaigrette, il remplace avantageusement le vinaigre de vin blanc pour une acidité plus douce et arrondie. Il est également idéal pour préparer des pickles de concombre, carotte ou radis. Vous pouvez en ajouter une petite quantité dans des plats sautés ou des marinades pour rehausser les saveurs. En Corée, il est aussi traditionnellement dilué dans de l'eau froide pour être consommé comme boisson. Son acidité modérée le rend accessible même aux personnes qui découvrent le vinaigre coréen pour la première fois.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit est dit « fermenté » — que signifie la fermentation pour ce vinaigre ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa « fermentation » est un processus naturel par lequel des micro-organismes décomposent les matières premières pour créer de nouvelles saveurs et caractéristiques. Tout comme le fromage, le vin ou la choucroute en Europe acquièrent leur profondeur aromatique grâce à la fermentation, le vinaigre de riz complet est élaboré par fermentation traditionnelle du riz complet (naturally fermented using traditional Korean methods). Au cours de ce processus, l'acide acétique (acetic acid) se forme, donnant au vinaigre son acidité caractéristique, tandis que les nutriments et les arômes du riz complet s'y intègrent naturellement. Ce produit est classé dans la catégorie des aliments fermentés (fermented food).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver le produit après ouverture et quelle est sa durée de conservation ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEn raison de ses propriétés acides, le vinaigre peut être conservé à température ambiante, mais après ouverture, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil, ou au réfrigérateur. Bien refermer le bouchon après chaque utilisation permet de préserver les arômes plus longtemps. Pour la date limite de consommation exacte et la durée d'utilisation recommandée après ouverture, veuillez vous référer aux informations figurant sur l'étiquette du produit. Par ailleurs, de faibles quantités de sulfites (sulphites) peuvent se former naturellement au cours du processus de fermentation ; les personnes sensibles aux sulfites sont invitées à faire preuve de prudence avant consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recommandé par DotAsia — Salade de concombre coréenne (Oi-muchim) au vinaigre de riz complet Chungjungone\",\n \"description\": \"Une recette traditionnelle coréenne de salade de concombre (Oi-muchim) où les notes fermentées subtiles et le parfum de pomme du vinaigre de riz complet Chungjungone créent une saveur fraîche et nette. Préparable facilement avec des ingrédients disponibles dans les supermarchés européens, sans avoir besoin de produits introuvables. L'acidité douce et veloutée de ce vinaigre de riz fermenté met en valeur la fraîcheur des légumes — un accompagnement parfait pour l'été.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-brown-rice-vinegar-500ml-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n \"prepTime\": \"PT10M\",\n \"cookTime\": \"PT5M\",\n \"totalTime\": \"PT15M\",\n \"keywords\": \"Oi-muchim, accompagnement coréen traditionnel, recette vinaigre de riz complet, Korean cucumber salad, brown rice vinegar, vinaigre fermenté, cuisine coréenne vegan, vegan Korean side dish, DotAsia, épicerie coréenne\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"2 concombres (cucumber)\",\n \"3 cuillères à soupe de vinaigre de riz complet Chungjungone (45 ml)\",\n \"1 cuillère à soupe de sucre\",\n \"1\/2 cuillère à café de sel\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame\",\n \"1\/2 cuillère à café de flocons de piment coréen (Korean chili flakes, disponible en épicerie asiatique) — facultatif\",\n \"1\/2 cuillère à café d'ail haché\",\n \"Quelques graines de sésame (sesame seeds)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Couper les concombres en fines demi-lunes, saupoudrer de 1\/2 cuillère à café de sel et laisser dégorger 10 minutes, puis presser pour éliminer l'excès d'eau.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz complet Chungjungone, 1 cuillère à soupe de sucre, 1\/2 cuillère à café d'ail haché et 1 cuillère à café d'huile de sésame pour préparer la sauce.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Ajouter la sauce aux concombres égouttés et bien mélanger. Pour une version épicée, incorporer les flocons de piment à cette étape.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Parsemer de graines de sésame pour finir.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. À déguster immédiatement ou, après 15 à 20 minutes de repos au réfrigérateur, les arômes fermentés du vinaigre de riz complet auront davantage pénétré le concombre pour un résultat encore plus savoureux.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Servir en accompagnement de riz, de tofu grillé ou de poisson grillé.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"En quoi le vinaigre de riz complet Chungjungone diffère-t-il d'un vinaigre ordinaire ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le vinaigre de riz complet Chungjungone est un vinaigre élaboré selon la méthode traditionnelle coréenne, par fermentation du riz complet (brown rice). Comparé au vinaigre distillé ordinaire ou au vinaigre de vin blanc, son acidité est bien plus douce et subtile, enrichie d'une saveur céréalière caractéristique du riz complet qui lui confère une complexité aromatique unique. Tout comme le vinaigre balsamique européen développe ses arômes profonds par fermentation et vieillissement du raisin, le vinaigre de riz complet est un condiment fermenté traditionnel d'Asie de l'Est, élaboré à partir du riz. Ce produit contient également un arôme artificiel de pomme (synthetic apple flavouring) qui lui apporte une note fruitée légère et fraîche.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit convient-il aux végétaliens (Vegan) et aux végétariens (Vegetarian) ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Oui, le vinaigre de riz complet Chungjungone convient aussi bien aux végétaliens (Vegan) qu'aux végétariens (Vegetarian). Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. 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Vous pouvez en ajouter une petite quantité dans des plats sautés ou des marinades pour rehausser les saveurs. En Corée, il est aussi traditionnellement dilué dans de l'eau froide pour être consommé comme boisson. Son acidité modérée le rend accessible même aux personnes qui découvrent le vinaigre coréen pour la première fois.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Ce produit est dit « fermenté » — que signifie la fermentation pour ce vinaigre ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La « fermentation » est un processus naturel par lequel des micro-organismes décomposent les matières premières pour créer de nouvelles saveurs et caractéristiques. Tout comme le fromage, le vin ou la choucroute en Europe acquièrent leur profondeur aromatique grâce à la fermentation, le vinaigre de riz complet est élaboré par fermentation traditionnelle du riz complet (naturally fermented using traditional Korean methods). 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Par ailleurs, de faibles quantités de sulfites (sulphites) peuvent se former naturellement au cours du processus de fermentation ; les personnes sensibles aux sulfites sont invitées à faire preuve de prudence avant consommation.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"16\/06\/2027","offer_id":54954440753477,"sku":"DOT-PROD-89533517-HZ1","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-brown-rice-vinegar-500ml-kr-badged-1777986745415.png?v=1777988957"},{"product_id":"kewpie-mayonnaise-450g-kr","title":"Kewpie Mayonnaise Japonaise Authentique 450g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; 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}\n #dotasia-product-content .dotasia-section-title { font-size: 19px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 24px 0 !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-info-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-highlights-row { grid-template-columns: 100px 1fr !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-flavor-row { grid-template-columns: 90px 1fr 36px !important; }\n #dotasia-product-content .dotasia-korean-card { grid-template-columns: 80px 1fr !important; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003c!-- 1. Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eKewpie Mayonnaise 450g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentique Japonais · キユーピー マヨネーズ\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKewpie (キユーピー) est la marque de mayonnaise emblématique du Japon, présente sur les tables japonaises depuis sa fondation en 1925. Contrairement aux mayonnaises occidentales classiques, elle est préparée exclusivement avec des jaunes d'œufs, ce qui lui confère une texture particulièrement riche et crémeuse, une acidité douce à base de vinaigre de riz, et une profonde saveur umami. Au Japon, elle est un condiment incontournable dans presque toutes les préparations : salades, Okonomiyaki, Takoyaki, Karaage et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegetarian.png?v=1777377585\" alt=\"Vegetarian\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegetarian\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVégétarien\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eConvient aux végétariens \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegetariano · Vegetarian\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSans produits laitiers\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSans ingrédients laitiers \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement du Japon \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMarque\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKewpie (fondée en 1925) \u003cspan class=\"km-en\"\u003eKewpie · Since 1925\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eParticularité\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eJaunes d'œufs uniquement \u003cspan class=\"km-en\"\u003eEgg Yolk Only · Rich \u0026amp; Creamy\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (450g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e686 kcal \/ 2870 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3087 kcal \/ 12915 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e74,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e335,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e49,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- dont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eComposition · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n Huiles végétales 70% (huile de colza, huile de soja), jaune d'œuf pasteurisé 14%, vinaigre de céréales (eau, alcool, jus de pomme, maïs, malt d'orge, glucose, lies de saké, sucre), eau, sel, exhausteur de goût (E621 — glutamate monosodique), épice (farine de moutarde), extrait d'épice (huile de moutarde).\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cem style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003eVegetable Oils 70% (Rapeseed Oil, Soybean Oil), Pasteurised Egg Yolk 14%, Grain Vinegar, Water, Salt, Flavour Enhancer (E621), Spice (Mustard Flour), Spice Extract (Mustard Oil).\u003c\/em\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eŒufs · Eggs\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eMoutarde · Mustard\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten (orge)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eCrémeux · Creamy\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:95% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidité · Tangy\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé · Spice\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé · Salt\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:35% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3.5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 일본식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations à la japonaise · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les façons les plus emblématiques d'utiliser la mayonnaise Kewpie dans les foyers japonais — une expérience authentique aux saveurs profondes et généreuses.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOkonomiyaki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eお好み焼き\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa galette japonaise savoureuse. Une pâte à base de chou et de farine est cuite à la poêle, puis généreusement nappée de sauce Worcestershire et de mayonnaise Kewpie en croisillons. L'Okonomiyaki sans mayonnaise est tout simplement inconcevable — c'est une association absolument indispensable.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTakoyaki\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eたこ焼き\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa célèbre street food d'Osaka à base de poulpe. Ces boulettes de pâte dorées sont garnies de flocons de bonite séchée, d'algues vertes, de sauce Takoyaki, puis arrosées en zigzag de mayonnaise Kewpie. La richesse crémeuse de la mayonnaise équilibre parfaitement la sauce salée.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKaraage\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e唐揚げ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe poulet frit à la japonaise. Des morceaux de cuisse de poulet marinés à la sauce soja et au gingembre sont frits jusqu'à obtenir une texture croustillante, puis servis avec la mayonnaise Kewpie en sauce de trempage. Un filet de citron et un peu de mayonnaise : c'est le classique incontournable des izakaya japonais.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eEbi Mayo\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e海老マヨ\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eCrevettes à la mayonnaise. Des crevettes frites sont enrobées d'une sauce à base de mayonnaise Kewpie mélangée à du lait concentré et d'un soupçon de ketchup. C'est un plat phare des restaurants de cuisine sino-japonaise (Chuka Ryori) et un accompagnement très apprécié dans les Dosirak.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTamago Sando\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eたまごサンド\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe sandwich à l'œuf à la japonaise. Des œufs durs finement écrasés avec de la mayonnaise Kewpie sont glissés entre deux tranches de pain de mie moelleux. C'est l'un des produits les plus populaires des konbini (supérettes japonaises). La saveur intense du jaune d'œuf dans la mayonnaise est le secret de sa richesse incomparable.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOnigiri Tuna Mayo\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eツナマヨおにぎり\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Onigiri au thon et à la mayonnaise. Du thon en conserve généreusement mélangé à la mayonnaise Kewpie est placé au cœur d'une boule de riz chaud, puis enveloppé d'une feuille de nori. C'est le Onigiri numéro un des konbini japonais — un en-cas ou un repas rapide absolument incontournable.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e450g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapon (Japan)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKewpie (Kewpie \/ キユーピー)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer (0–10°C) et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConditionnement\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFlacon souple (squeeze bottle) — facile à presser et à doser\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDepuis sa fondation en 1925, Kewpie est la référence absolue de la mayonnaise japonaise. dotAsia importe directement ce produit du Japon pour le livrer dans les foyers européens.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImporté directement du Japon\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eÉtiquetage EU certifié\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProduit authentique garanti\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison fraîcheur\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eEn quoi la mayonnaise Kewpie est-elle différente d'une mayonnaise européenne classique ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa mayonnaise Kewpie est fabriquée au Japon par la marque Kewpie (キユーピー) et se distingue des mayonnaises européennes classiques sur plusieurs points essentiels. Sa principale caractéristique est l'utilisation exclusive de jaunes d'œufs (14%), et non d'œufs entiers. Cela lui confère une texture bien plus riche et crémeuse, ainsi qu'une saveur d'œuf particulièrement prononcée. Elle contient également une très haute proportion d'huiles végétales (huile de colza et de soja) à 70%, et est enrichie de vinaigre de céréales et d'exhausteur de goût (E621, glutamate monosodique\/MSG), ce qui lui donne une saveur plus profonde et complexe que les mayonnaises européennes. Avec environ 74,6 g de matières grasses pour 100 g, c'est un produit très riche — il est conseillé de l'utiliser en petites quantités.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLa mayonnaise Kewpie convient-elle aux végétariens ? Est-ce un produit vegan ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa mayonnaise Kewpie convient aux végétariens (Vegetarian). Elle ne contient ni viande, ni poisson, ni fruits de mer. En revanche, elle contient des jaunes d'œufs (14%) comme ingrédient principal, ce qui la rend inadaptée à un régime vegan (Vegan). Si vous suivez un régime strictement végétalien, ce produit n'est pas adapté à votre alimentation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLa mayonnaise Kewpie contient-elle des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, la mayonnaise Kewpie contient plusieurs allergènes soumis à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne (1169\/2011). Vérifiez impérativement : ① Œufs (Eggs) — jaune d'œuf à 14%, ② Gluten — présent en raison du malt d'orge contenu dans le vinaigre de céréales. Ce produit n'est pas adapté aux personnes intolérantes au gluten (maladie cœliaque, etc.), ③ Soja (Soybeans) — huile de soja présente, ④ Moutarde (Mustard) — farine de moutarde et huile de moutarde présentes. Ce produit contient également l'exhausteur de goût E621 (glutamate monosodique, MSG) et des traces d'alcool provenant du vinaigre de céréales — il ne s'agit donc pas d'un produit sans alcool. La présence de sulfites (Sulphites) doit être vérifiée auprès du fabricant ; si vous êtes allergique aux sulfites, veuillez nous contacter avant l'achat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment utiliser la mayonnaise Kewpie ? Peut-elle s'intégrer dans la cuisine européenne ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa mayonnaise Kewpie est extrêmement polyvalente. Dans la cuisine asiatique, elle est utilisée dans les rouleaux de sushi (sauce spicy mayo), le Takoyaki, l'Okonomiyaki, et comme vinaigrette pour les salades de pommes de terre à la japonaise ou coréenne. Elle s'intègre également très bien dans la cuisine européenne : en tartinade pour sandwichs et burgers, en sauce de trempage pour les frites, en vinaigrette pour les salades de pâtes, en filet sur des légumes rôtis, ou comme base pour une sauce tartare. Grâce à sa saveur umami intense, une petite quantité suffit à rehausser considérablement le goût d'un plat. Attention : avec 1,8 g de sel pour 100 g (soit 30% de l'apport journalier recommandé par l'UE), pensez à ajuster l'assaisonnement des autres ingrédients en conséquence.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003edotAsia livre-t-il la mayonnaise Kewpie en Europe ? Comment la conserver ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, dotAsia (dotasia.eu) livre dans toute l'Europe. La livraison est offerte à partir de 35 euros d'achat. Conservation : avant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez impérativement (en dessous de 4°C) et consommez le plus rapidement possible. La mayonnaise Kewpie est conditionnée dans un flacon souple facile à presser, pratique à utiliser et à ranger. Vérifiez toujours la date de péremption indiquée sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Salade de pommes de terre à la japonaise avec mayonnaise Kewpie — version maison pour l'Europe (recommandée par DotAsia)\",\n \"description\": \"Une salade de pommes de terre crémeuse préparée avec la mayonnaise Kewpie, appréciée aussi bien au Japon qu'en Corée. Réalisable avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, cette recette révèle toute la richesse du jaune d'œuf caractéristique de la mayonnaise Kewpie. Achetez votre mayonnaise Kewpie sur dotAsia et savourez une salade aux saveurs asiatiques directement chez vous.\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/kewpie-mayonnaise-450g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-04-28\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"mayonnaise Kewpie, salade de pommes de terre japonaise, salade asiatique, mayonnaise au jaune d'œuf, dotAsia, épicerie asiatique Europe, recette végétarienne, salade crémeuse\",\n \"recipeYield\": \"3\",\n \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n \"recipeCuisine\": \"Japanese-inspired\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"4 cuillères à soupe de mayonnaise Kewpie (environ 60 g)\",\n \"3 pommes de terre de taille moyenne (environ 450 g)\",\n \"1\/2 carotte (environ 60 g)\",\n \"1\/2 concombre (environ 80 g)\",\n \"2 œufs durs\",\n \"Sel, selon le goût\",\n \"Poivre blanc, selon le goût\",\n \"1 cuillère à café de vinaigre de riz ou de vinaigre de cidre (facultatif)\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Éplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en morceaux de taille moyenne, puis les faire cuire dans de l'eau salée pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Couper le concombre en fines rondelles, saupoudrer légèrement de sel et laisser dégorger 5 minutes, puis presser pour éliminer l'excès d'eau.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Écaler les œufs durs et les écraser grossièrement à la fourchette ou les couper en tranches.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Égoutter les pommes de terre et les carottes cuites, puis écraser légèrement les pommes de terre à la fourchette lorsqu'elles sont encore chaudes, en conservant un peu de texture.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Une fois tous les ingrédients complètement refroidis, les réunir dans un grand saladier avec les pommes de terre, les carottes, le concombre et les œufs, puis ajouter 4 cuillères à soupe de mayonnaise Kewpie.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Assaisonner avec du sel et du poivre blanc, et ajouter éventuellement un peu de vinaigre pour une touche de fraîcheur.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène, puis réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir bien frais.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"En quoi la mayonnaise Kewpie est-elle différente d'une mayonnaise européenne classique ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La mayonnaise Kewpie est fabriquée au Japon par la marque Kewpie (キユーピー) et se distingue des mayonnaises européennes classiques sur plusieurs points essentiels. Sa principale caractéristique est l'utilisation exclusive de jaunes d'œufs (14%), et non d'œufs entiers. Cela lui confère une texture bien plus riche et crémeuse, ainsi qu'une saveur d'œuf particulièrement prononcée. Elle contient également une très haute proportion d'huiles végétales (huile de colza et de soja) à 70%, et est enrichie de vinaigre de céréales et d'exhausteur de goût (E621, glutamate monosodique\/MSG), ce qui lui donne une saveur plus profonde et complexe que les mayonnaises européennes. Avec environ 74,6 g de matières grasses pour 100 g, c'est un produit très riche — il est conseillé de l'utiliser en petites quantités.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"La mayonnaise Kewpie convient-elle aux végétariens ? Est-ce un produit vegan ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La mayonnaise Kewpie convient aux végétariens (Vegetarian). Elle ne contient ni viande, ni poisson, ni fruits de mer. 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Ce produit contient également l'exhausteur de goût E621 (glutamate monosodique, MSG) et des traces d'alcool provenant du vinaigre de céréales — il ne s'agit donc pas d'un produit sans alcool. La présence de sulfites (Sulphites) doit être vérifiée auprès du fabricant ; si vous êtes allergique aux sulfites, veuillez nous contacter avant l'achat.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment utiliser la mayonnaise Kewpie ? Peut-elle s'intégrer dans la cuisine européenne ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La mayonnaise Kewpie est extrêmement polyvalente. Dans la cuisine asiatique, elle est utilisée dans les rouleaux de sushi (sauce spicy mayo), le Takoyaki, l'Okonomiyaki, et comme vinaigrette pour les salades de pommes de terre à la japonaise ou coréenne. 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HACCP\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-features\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-features-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🌶️\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003ePiquant Parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\nÉquilibre doré entre \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003epiquant modéré\u003c\/span\u003e et\u003cbr\u003e\ndouceur profonde\u003cbr\u003e\nSaveur optimisée pour le Kimchi\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e🎨\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eRouge Éclatant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\nCouleur fine qui rend le Kimchi \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003eirrésistiblement appétissant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\nÉclat durable et intense\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-feature-icon\"\u003e⚡\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"dotasia-feature-title\"\u003eGranulométrie Optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-feature-desc\"\u003e\nMouture spéciale pour Kimchi qui \u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003epénètre parfaitement\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\ndans le chou chinois\u003cbr\u003e\nEnrobage uniforme des condiments\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e🥘 Utilisations Gastronomiques !\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥬\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-usage-text\"\u003eKimchi de chou\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🥒\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-usage-text\"\u003eConcombre mariné\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🌿\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-usage-text\"\u003eKkakdugi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-usage-emoji\"\u003e🍜\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-usage-text\"\u003eRagoût de Kimchi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-specs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e📋 Informations Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-specs-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-label\"\u003eContenance\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-value\"\u003e1kg (1000g)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-value\"\u003e100% Coréen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-value\"\u003eEndroit frais et sec (réfrigération recommandée)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-value\"\u003eHansung\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-label\"\u003eCaractéristiques\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-spec-value\"\u003eSpécial Kimchi, mouture moyenne\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003e✨ Garantie Qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality-badges\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality-icon\"\u003e🏅\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-quality-text\"\u003eCertification\u003cbr\u003eHACCP\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality-icon\"\u003e🌾\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-quality-text\"\u003e100%\u003cbr\u003eCoréen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality-icon\"\u003e🔍\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-quality-text\"\u003eContrôle qualité\u003cbr\u003erigoureux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality-badge\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-quality-icon\"\u003e📦\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-quality-text\"\u003eEmballage\u003cbr\u003efraîcheur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dotasia-cta\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"dotasia-cta-title\"\u003eL'Art du Kimchi Authentique 🌶️\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"dotasia-cta-desc\"\u003e\nLe Kimchi préparé avec la poudre de piment Hansung\u003cbr\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-highlight\"\u003erévèle une saveur et une couleur incomparables\u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-badge-container\"\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e🚚 Livraison rapide\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e💯 Produit authentique\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"dotasia-badge\"\u003e📞 Service client\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Données structurées SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003c!-- Fin des données structurées SEO --\u003e\n\n\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section {\n margin: 40px 0 !important;\n padding: 0 20px !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-title {\n font-size: 24px !important;\n font-weight: 700 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n margin-bottom: 24px !important;\n text-align: center !important;\n display: block !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-list {\n max-width: 800px !important;\n margin: 0 auto !important;\n}\n.dotasia-faq-item {\n background: #ffffff !important;\n border: 1px solid #e5e7eb !important;\n border-radius: 12px !important;\n margin-bottom: 12px !important;\n overflow: hidden !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary {\n padding: 20px !important;\n font-size: 16px !important;\n font-weight: 600 !important;\n color: #1a1a1a !important;\n cursor: pointer !important;\n list-style: none !important;\n display: flex !important;\n justify-content: space-between !important;\n align-items: center !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker {\n display: none !important;\n}\n.dotasia-faq-item summary::after {\n content: '+' !important;\n font-size: 20px !important;\n color: #f24430 !important;\n font-weight: 600 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary::after {\n content: '−' !important;\n color: #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-item[open] summary {\n background: #fff8f5 !important;\n border-bottom: 1px solid #f24430 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer {\n padding: 20px !important;\n font-size: 15px !important;\n color: #4b5563 !important;\n line-height: 1.8 !important;\n background: #ffffff !important;\n font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a {\n color: #f24430 !important;\n text-decoration: underline !important;\n font-weight: 500 !important;\n}\n.dotasia-faq-answer a:hover {\n color: #d93a2a !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions Fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment utiliser la Hansung Poudre de Piment Rouge pour Kimchi 1kg pour faire du kimchi maison\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eMélangez cette poudre avec de l'ail écrasé, du gingembre, de la sauce de poisson et un peu de sucre pour créer la pâte de kimchi. Enrobez généreusement le chou chinois salé avec ce mélange et laissez fermenter 2-3 jours à température ambiante. Cette épice est disponible dans plusieurs épiceries coréennes en Europe pour les amateurs de cuisine authentique.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuelles autres recettes peut-on préparer avec cette poudre de piment coréenne\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCe produit s'utilise parfaitement pour préparer des soupes épicées comme le kimchi-jjigae, des marinades pour viandes grillées, ou des légumes fermentés comme le kkakdugi (radis mariné). Vous pouvez également l'ajouter dans des nouilles sautées ou des ragoûts pour apporter une saveur piquante authentique.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eAvec quels aliments se marie le mieux ce piment en poudre\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eCette épice se marie parfaitement avec le chou chinois, les radis, les concombres et autres légumes à fermenter. Elle accompagne aussi très bien le porc, le tofu, les fruits de mer et se mélange idéalement avec l'ail, le gingembre et les sauces salées. Les clients du supermarché coréen Madrid l'apprécient particulièrement avec du riz blanc.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eComment conserver cette poudre de piment après ouverture et quelle quantité utiliser\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003eConservez le produit dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur après ouverture pour maintenir sa couleur rouge vive. Utilisez environ 2-3 cuillères à soupe pour 1kg de chou chinois lors de la préparation du kimchi. Cette quantité généreuse de 1kg convient parfaitement aux familles qui préparent régulièrement des plats coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment utiliser la Hansung Poudre de Piment Rouge pour Kimchi 1kg pour faire du kimchi maison\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Mélangez cette poudre avec de l'ail écrasé, du gingembre, de la sauce de poisson et un peu de sucre pour créer la pâte de kimchi. Enrobez généreusement le chou chinois salé avec ce mélange et laissez fermenter 2-3 jours à température ambiante. Cette épice est disponible dans plusieurs épiceries coréennes en Europe pour les amateurs de cuisine authentique.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Quelles autres recettes peut-on préparer avec cette poudre de piment coréenne\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ce produit s'utilise parfaitement pour préparer des soupes épicées comme le kimchi-jjigae, des marinades pour viandes grillées, ou des légumes fermentés comme le kkakdugi (radis mariné). Vous pouvez également l'ajouter dans des nouilles sautées ou des ragoûts pour apporter une saveur piquante authentique.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Avec quels aliments se marie le mieux ce piment en poudre\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Cette épice se marie parfaitement avec le chou chinois, les radis, les concombres et autres légumes à fermenter. Elle accompagne aussi très bien le porc, le tofu, les fruits de mer et se mélange idéalement avec l'ail, le gingembre et les sauces salées. Les clients du supermarché coréen Madrid l'apprécient particulièrement avec du riz blanc.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Comment conserver cette poudre de piment après ouverture et quelle quantité utiliser\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Conservez le produit dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur après ouverture pour maintenir sa couleur rouge vive. Utilisez environ 2-3 cuillères à soupe pour 1kg de chou chinois lors de la préparation du kimchi. Cette quantité généreuse de 1kg convient parfaitement aux familles qui préparent régulièrement des plats coréens.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 FAQ v2 끝 --\u003e","brand":"Hansung","offers":[{"title":"14\/01\/2028","offer_id":55448873795909,"sku":"DOT-PROD-97178749-WOR","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/Hansung-Chili-Powder-for-Kimchi-1kg.png?v=1771772834"},{"product_id":"haechandeul-meat-ssamjang-450g-kr","title":"Haechandle Naturally Fermented Korean Ssamjang pour Viandes Grillées - Ssamjang 450g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eHaechandle Ssamjang pour Viandes Grillées 450g\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eSauce fermentée coréenne traditionnelle · Spéciale viande en wrap\u003c\/p\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eLe Ssamjang est la sauce de référence de la table coréenne. Élaboré à partir d'un mélange savamment dosé de Doenjang (pâte de soja naturellement fermentée) et de Gochujang (pâte fermentée de piment et soja), il déploie une richesse umami profonde et complexe. En Corée, il est indissociable des repas de viandes grillées comme le Samgyeopsal ou le Bulgogi, enveloppés dans des feuilles de laitue ou de perilla. Haechandle est la marque de référence en sauces fermentées de CJ, le premier groupe agroalimentaire coréen. Ce produit est spécialement formulé pour sublimer la viande en wrap.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eEn un coup d'œil · Highlights\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentation naturelle \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImporté directement de Corée \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBase principale\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eMélange Doenjang \u0026amp; Gochujang \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDoenjang \u0026amp; Gochujang Blend\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSauce spéciale viande grillée en wrap \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFor Grilled Meat \u0026amp; Lettuce Wraps\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMarque\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eHaechandle (CJ) \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHaechandle by CJ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n \u003csummary\u003eValeurs nutritionnelles (UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fff8f0 !important; border: 1px solid #f0d8b8 !important; border-radius: 8px !important; padding: 14px 16px !important; font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n 🔬 Le tableau des valeurs nutritionnelles sera mis à jour après vérification des données officielles du fabricant (conformément au règlement UE 1169\/2011). Les informations complètes pour 100g et la quantité totale (450g) seront bientôt disponibles.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n \u003csummary\u003eIngrédients\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eDoenjang (pâte de soja naturellement fermentée), Gochujang (pâte fermentée de piment et soja), eau purifiée, ail, oignon, sucre, huile de sésame, graines de sésame et autres bases d'assaisonnement fermentées coréennes traditionnelles. Pour la liste complète et exacte des ingrédients, veuillez consulter l'emballage du produit.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Informations allergènes · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten)\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSésame (Sesame)\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermenté\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eÉpicé\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFraîcheur\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa tradition de fermentation coréenne\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n Le Doenjang et le Gochujang, les deux bases fondamentales du Ssamjang, sont des aliments fermentés issus d'une tradition coréenne vieille de plusieurs siècles. Les graines de soja sont cuites puis façonnées en blocs de meju, qui sont ensuite plongés dans une saumure et laissés à fermenter et à maturer naturellement au fil des saisons. C'est au cours de ce processus que se développent une profonde richesse umami et une complexité aromatique incomparable. Haechandle reproduit cette méthode traditionnelle selon les normes d'hygiène modernes, garantissant une base fermentée d'une qualité constante et maîtrisée.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Le Doenjang est généralement affiné \u003cstrong\u003ede plusieurs mois à plus d'un an\u003c\/strong\u003e, durant lesquels les protéines du soja se décomposent lentement pour développer un umami riche et profond. Le Gochujang, quant à lui, associe une base de soja fermentée à de la poudre de piment, du riz gluant et du malt d'orge, créant un assaisonnement unique où se mêlent douceur, piquant et notes fermentées. Ce produit marie ces deux bases fermentées à l'ail, à l'oignon et à l'huile de sésame dans des proportions idéales, pour une sauce prête à l'emploi ne nécessitant aucun assaisonnement supplémentaire.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n Tout comme le \u003cstrong\u003efromage, le vin ou la choucroute\u003c\/strong\u003e européens transforment des ingrédients simples en saveurs profondes grâce au temps et à l'action des micro-organismes, le Doenjang et le Gochujang coréens partagent cette même esthétique de la fermentation. Dans les foyers coréens, le Ssamjang n'est pas une simple sauce : c'est le cœur d'une culture culinaire qui unit la viande grillée et les légumes frais en une seule bouchée.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUtilisations coréennes traditionnelles · Recettes Coréennes\u003c\/h2\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDécouvrez les façons authentiques de déguster le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées 450g, telles qu'elles sont pratiquées dans les foyers coréens — pour une expérience gustative fidèle à la table coréenne.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Ssam\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eC'est l'accord le plus emblématique du Ssamjang en Corée. On fait griller de généreuses tranches de poitrine de porc (Samgyeopsal), puis on dépose un morceau de viande, une rondelle d'ail et une cuillerée de Ssamjang sur une feuille de laitue ou de perilla, que l'on referme et déguste en une seule bouchée. Ce produit est spécialement formulé pour la viande en wrap : aucun assaisonnement supplémentaire n'est nécessaire.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Wrap\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 쌈\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLorsque l'on enveloppe du Bulgogi — bœuf mariné sucré-salé — dans une feuille de laitue, une touche de Ssamjang apporte une profondeur umami fermentée qui enrichit considérablement la saveur. C'est une combinaison que l'on retrouve couramment dans les restaurants coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBossam\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e보쌈\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlat coréen traditionnel à base de porc poché (Bossam), accompagné de chou mariné et de radis râpé, le tout relevé de Ssamjang. La tendreté fondante du porc cuit et la profondeur de la sauce fermentée s'équilibrent parfaitement.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap Topping\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLe Bibimbap est traditionnellement assaisonné de Gochujang, mais l'ajout d'une cuillerée de Ssamjang apporte une dimension fermentée supplémentaire. Mélangé avec les légumes sautés, l'œuf et le riz, il révèle un umami encore plus riche et complexe.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eVegetable Dip\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e생야채 찍먹\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDans les foyers coréens, on trempe volontiers des légumes crus — concombre, carotte, piment vert, chou — dans le Ssamjang, comme un accompagnement. Le contraste entre la fraîcheur des légumes et la profondeur de la sauce fermentée est la façon la plus simple et la plus appétissante de la déguster.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음 양념\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLorsque l'on enveloppe du Jeyuk Bokkeum — porc sauté épicé — dans une feuille de laitue, l'ajout de Ssamjang superpose une profondeur fermentée sur le piquant, restituant fidèlement les saveurs authentiques des restaurants coréens.\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e450g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRépublique de Corée (Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eHaechandle (Haechandle \/ CJ)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa tradition fermentée coréenne directement à votre table — avec le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées, découvrez l'authentique culture du wrap coréen dans votre foyer en Europe.\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertifié HACCP\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eLivraison directe en Europe\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eRecette coréenne authentique\u003c\/span\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualité garantie\u003c\/span\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eQuestions fréquentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQu'est-ce que le Ssamjang et comment le consomme-t-on ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Ssamjang est une sauce coréenne traditionnelle à tremper, élaborée à partir de Doenjang (pâte de soja fermentée) et de Gochujang (pâte fermentée de piment et soja), agrémentée d'ail, d'huile de sésame et d'autres condiments. Le mot « ssam » signifie « envelopper » : la façon de manger consiste à déposer du riz et de la viande grillée sur une feuille de laitue ou de perilla, à ajouter une touche de Ssamjang, puis à refermer le tout et à déguster en une seule bouchée. Le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées est spécialement formulé pour accompagner le porc grillé (Samgyeopsal) ou le bœuf, afin d'en sublimer les saveurs. On peut l'utiliser directement comme sauce à tremper ou en déposer une petite quantité sur le wrap.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eQuel est le goût de ce produit ? À quoi ressemble-t-il parmi les aliments européens ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLe Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées se distingue par un goût salé et savoureux, avec une légère pointe de piquant et une profonde richesse umami. La complexité aromatique du Doenjang à base de soja fermenté s'harmonise avec la douceur épicée du Gochujang. Pour les amateurs de cuisine européenne, on peut le comparer à la profondeur complexe que l'on retrouve dans les fromages affinés ou le miso, obtenue grâce à la fermentation. Notez que le Ssamjang est assez salé : il est conseillé de l'utiliser en petites quantités. Si vous le découvrez pour la première fois, commencez par en ajouter une petite touche sur la viande ou les légumes pour vous familiariser avec son goût.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit contient-il des allergènes ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eOui, le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées contient les trois allergènes suivants parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation européenne : ① Gluten (blé, Gluten\/Wheat), ② Soja (Soybeans), ③ Sésame (Sesame). Les personnes allergiques au gluten\/blé, au soja ou au sésame doivent éviter de consommer ce produit. Par ailleurs, la liste complète des ingrédients n'ayant pas encore été entièrement vérifiée, la présence d'autres allergènes potentiels ne peut être totalement exclue. En cas d'allergie alimentaire sévère, nous vous recommandons vivement de contacter directement le fabricant (Haechandle \/ CJ) pour obtenir la liste complète des ingrédients avant toute consommation.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eCe produit convient-il aux végétaliens (Vegan) ou végétariens (Vegetarian) ? Est-il certifié Halal ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa compatibilité du Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées avec un régime végétalien ou végétarien n'a pas été officiellement confirmée à ce jour. La liste complète des ingrédients n'ayant pas été intégralement vérifiée, la présence d'ingrédients d'origine animale ne peut être exclue avec certitude. Les personnes suivant un régime végétarien strict sont invitées à contacter directement le fabricant avant consommation. De même, ce produit n'est pas certifié Halal ou son statut Halal n'a pas été confirmé. Les personnes suivant un régime halal sont invitées à s'abstenir de le consommer.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n \u003csummary\u003eLe Ssamjang est-il un aliment fermenté ? Comment le conserver ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLes principaux ingrédients du Ssamjang, le Doenjang et le Gochujang, sont des aliments fermentés élaborés selon la méthode de fermentation coréenne traditionnelle (traditional Korean fermentation method). Tout comme les fromages et les vins européens développent des arômes complexes grâce à l'affinage, les sauces fermentées coréennes acquièrent une richesse umami profonde et généreuse au terme d'un long processus de fermentation et de maturation. Cependant, le Ssamjang est une sauce assaisonnée mélangée et transformée à partir de ces ingrédients fermentés : il ne s'agit pas d'un aliment fermenté à cultures vivantes actives (live culture). Conservation : avant ouverture, conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, réfrigérer impérativement et consommer le plus rapidement possible. Utiliser toujours une cuillère propre pour éviter toute contamination. Par ailleurs, le Ssamjang étant riche en sodium, il est recommandé de l'utiliser en petites quantités, comme un condiment, en veillant à votre apport journalier.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n \"@type\": \"Recipe\",\n \"name\": \"Recette DotAsia : Samgyeopsal Ssam avec le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées\",\n \"description\": \"Une recette pour reproduire facilement chez soi la culture coréenne traditionnelle du 'ssam' (wrap). Le Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées est une sauce fermentée traditionnelle spécialement formulée pour accompagner la viande de porc grillée. Il suffit de déposer du riz et de la viande sur une feuille de laitue, d'ajouter du Ssamjang et de déguster en une seule bouchée, à la façon coréenne authentique. Cette recette peut être réalisée avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés européens, tout en profitant de la profondeur fermentée et savoureuse du Ssamjang acheté dans une épicerie coréenne (Korean supermarket).\",\n \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/haechandeul-meat-ssamjang-450g-kr\",\n \"author\": {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"name\": \"DotAsia\"\n },\n \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n \"prepTime\": \"PT15M\",\n \"cookTime\": \"PT20M\",\n \"totalTime\": \"PT35M\",\n \"keywords\": \"Ssamjang, Samgyeopsal Ssam, sauce fermentée coréenne traditionnelle, Korean BBQ wrap, ssamjang recipe, Haechandle, Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées, Korean supermarket, culture culinaire coréenne, pork belly Korean style\",\n \"recipeYield\": \"2\",\n \"recipeCategory\": \"Plat principal\",\n \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n \"recipeIngredient\": [\n \"Poitrine de porc (pork belly) 400g — disponible en boucherie ou supermarché européen\",\n \"Haechandle Ssamjang pour Viandes Grillées 3 à 4 cuillères à soupe\",\n \"Laitue beurre (butterhead lettuce) ou laitue romaine, 1 pied\",\n \"6 à 8 gousses d'ail (finement tranchées)\",\n \"2 piments verts ou piments jalapeños (facultatif)\",\n \"2 bols de riz cuit (riz à grains ronds de préférence)\",\n \"1 cuillère à café d'huile de sésame (pour la finition, facultatif)\",\n \"Sel et poivre, selon le goût\"\n ],\n \"recipeInstructions\": [\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"1. Couper la poitrine de porc en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et assaisonner légèrement de sel et de poivre.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"2. Faire chauffer une poêle ou une poêle grill à feu moyen-vif, puis faire griller la poitrine de porc sans matière grasse jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées (environ 3 à 4 minutes par côté). La viande libère suffisamment de graisse : aucune huile supplémentaire n'est nécessaire.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"3. Déposer la viande grillée sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse, puis la couper en morceaux d'une bouchée.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"4. Laver soigneusement les feuilles de laitue et les égoutter. Trancher finement l'ail et les piments.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"5. Pour préparer le wrap : poser une feuille de laitue dans la paume de la main, déposer une cuillère de riz, 1 à 2 morceaux de poitrine de porc grillée, quelques tranches d'ail, puis environ 1\/2 cuillère à café de Haechandle Ssamjang. Refermer la feuille et déguster en une seule bouchée.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"6. Selon les goûts, ajouter du piment ou déposer une goutte d'huile de sésame sur le Ssamjang pour une saveur encore plus profonde.\"\n },\n {\n \"@type\": \"HowToStep\",\n \"text\": \"7. Le Ssamjang peut également être étalé directement sur la viande ou servi dans un petit bol pour y tremper les morceaux.\"\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Qu'est-ce que le Ssamjang et comment le consomme-t-on ?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Le Ssamjang est une sauce coréenne traditionnelle à tremper, élaborée à partir de Doenjang (pâte de soja fermentée) et de Gochujang (pâte fermentée de piment et soja), agrémentée d'ail, d'huile de sésame et d'autres condiments. Le mot « ssam » signifie « envelopper » : la façon de manger consiste à déposer du riz et de la viande grillée sur une feuille de laitue ou de perilla, à ajouter une touche de Ssamjang, puis à refermer le tout et à déguster en une seule bouchée. 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Conservation : avant ouverture, conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, réfrigérer impérativement et consommer le plus rapidement possible. Utiliser toujours une cuillère propre pour éviter toute contamination. Par ailleurs, le Ssamjang étant riche en sodium, il est recommandé de l'utiliser en petites quantités, comme un condiment, en veillant à votre apport journalier.\"\n }\n }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Haechandle","offers":[{"title":"09\/08\/2026","offer_id":55986723848517,"sku":"DOT-PROD-87158940-1QD","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/haechandeul-meat-ssamjang-450g-kr-badged-1777986920402.png?v=1777988972"}],"url":"https:\/\/dotasia.eu\/fr\/collections\/collection-659721912645-kr.oembed?page=5","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}