{"product_id":"sempio-andong-steamed-chicken-seasoning-210g-kr","title":"Sempio Salsa Coreana para Jjimdak de Andong - Auténtico Andong Jjimdak Yangnyeom 210g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Este producto es una auténtica salsa elaborada por Sempio, la marca coreana de referencia en fermentados, combinando salsa de soja fermentada naturalmente con ajo, jengibre y chile coreano en proporciones perfectas. Solo necesitas pollo y verduras para preparar un auténtico estofado coreano en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Iconos dieta\/fermentación --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumen · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentación\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentación natural \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSin lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSin ingredientes lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBajo en grasa\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento bajo en grasa \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado directamente de Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Información nutricional + ingredientes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformación Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (210g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e96 kcal \/ 402 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e201,6 kcal \/ 844,2 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - de las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e42 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e33,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Agua purificada 47,16%, salsa de soja fermentada naturalmente 32% [soja desgrasada (origen India), trigo (origen EE.UU.), sal marina, jarabe de fructosa, alcohol], azúcar 6%, ajo 6% (origen Corea), sal 2%, extracto de chile 2% [concentrado de chile, jarabe bajo en azúcar, azúcar, sal refinada, goma guar], alcohol 2%, concentrado de péptidos de soja 1%, jengibre 1% (origen Corea), extracto de trigo 0,3%, colorante caramelo (E150a) 0,2%, pimienta negra molida 0,1%, ácido láctico (E270) 0,1%, goma xantana (E415) 0,1%, guanilato disódico (E627) 0,02%, inosinato disódico (E631) 0,02%.\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\" style=\"margin-top:10px !important; color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003e※ La salsa de soja fermentada (ganjang) está elaborada mediante fermentación y maduración natural siguiendo el método tradicional coreano.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Alérgenos --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Trigo) · Gluten (Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Perfil de sabor --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDulce Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#757575 !important;\"\u003eUna salsa equilibrada donde el profundo umami de la soja fermentada se combina armoniosamente con un toque dulce y un suave picante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Tradición fermentada coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Profundidad de la Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eEl corazón de este producto es la \u003cstrong\u003esalsa de soja fermentada naturalmente (Naturally Brewed Soy Sauce)\u003c\/strong\u003e, elaborada siguiendo el método tradicional coreano de fermentación y maduración. En Corea, la salsa de soja se ha elaborado durante siglos mezclando soja, trigo y sal marina y dejando que el tiempo haga su trabajo: un proceso de meses que da como resultado un profundo umami. Esta salsa combina la soja fermentada con un concentrado de péptidos de soja (Soy Peptide Concentrate), lo que añade una capa adicional de complejidad y profundidad al sabor.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eLa clave de la fermentación es el tiempo y la acción de los microorganismos. Las proteínas de la soja se descomponen lentamente, generando ácido glutámico y otros compuestos de umami, mientras que los cambios de temperatura de las cuatro estaciones coreanas concentran los aromas. Esta salsa toma como base esa soja fermentada y añade ajo, jengibre y extracto de chile de origen coreano para recrear fielmente el sabor de la cocina casera coreana.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important;\"\u003eAl igual que el queso europeo madura en cuevas, el vino se profundiza en barricas de roble y el sauerkraut fermenta de forma natural, la salsa de soja coreana es también un arte del sabor forjado por el tiempo. Este producto lleva la tradición fermentada de la gastronomía coreana en un solo frasco hasta la mesa europea.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top:14px !important; font-size:13px !important; color:#6d4c41 !important;\"\u003e※ Esta salsa es en sí misma una salsa de cocina pasteurizada. Utiliza salsa de soja fermentada naturalmente y concentrado de péptidos de soja como ingredientes para preservar los aromas propios de los alimentos fermentados.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Usos en la cocina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsos en la Cocina Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDiversas formas de disfrutar la salsa Sempio Andong Jjimdak en los hogares coreanos — experimenta el auténtico sabor de la tradición coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eAndong Jjimdak\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e안동찜닭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl uso más auténtico de este producto. Coloca pollo, patatas, zanahorias, cebolla y fideos de vidrio (dangmyeon) en una olla grande, añade esta salsa y agua, y cuece a fuego lento durante unos 30 minutos. Es el plato casero más representativo de Andong, en la provincia de Gyeongsang del Norte, y en Corea se sirve habitualmente en reuniones familiares y cenas con invitados.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjimdak with Tteok\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡 찜닭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUna variación del Andong Jjimdak clásico que incorpora Tteok (pastel de arroz coreano). El Tteok absorbe la salsa y aporta una textura elástica y masticable; en Corea es una versión especialmente popular entre niños y jóvenes.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMarina filetes finos de ternera con esta salsa durante unos 30 minutos y saltéalos en la sartén para obtener un auténtico Bulgogi coreano. El profundo umami y el toque dulce de la base de soja se combinan a la perfección, sin necesidad de añadir condimentos adicionales, convirtiéndola en una versátil salsa multiusos.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbijjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEstofando costillas de ternera o cerdo con esta salsa junto a nabo, zanahoria y castañas se obtiene el Galbijjim, el plato estrella de las mesas festivas coreanas. En Corea es un manjar que las familias comparten en ocasiones especiales como el Año Nuevo Lunar (Seollal) o el festival de otoño Chuseok.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUna guarnición coreana salada elaborada estofando carne de ternera (corte redondo) o pechuga de pollo en esta salsa. En los hogares coreanos se conserva en el frigorífico como banchan (guarnición) y se consume durante varios días acompañando al arroz; es uno de los acompañamientos de conserva más representativos de la cocina coreana.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakbokkeumtang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭볶음탕 응용\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eAñadiendo gochugaru (copos de chile coreano) a esta salsa, puede utilizarse también como base para un picante Dakbokkeumtang. Cocina pollo con patatas y cebolla para obtener el clásico guiso de pollo picante de los hogares coreanos; el nivel de picante se puede ajustar al gusto.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Información del producto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación Detallada\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenido\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e210g (para 1-2 personas)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública de Corea · Republic of Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservación\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir lo antes posible.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo de producto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSalsa de cocina (producto pasteurizado)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Cierre de marca --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio es la marca de referencia en fermentados coreanos, con una trayectoria que se remonta a 1946. dotAsia importa directamente desde Corea productos auténticos y los distribuye frescos a toda Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificado HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEnvío directo a la UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportado directamente de Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eGarantía de calidad\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Datos estructurados SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePreguntas Frecuentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Qué es exactamente la salsa Sempio Andong Jjimdak? ¿Es un plato listo para comer o una salsa de cocina?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste producto no es un plato terminado, sino una salsa de cocina concentrada (cooking sauce \/ marinade). Está diseñada para recrear fácilmente en casa el tradicional Jjimdak originario de Andong, en la provincia de Gyeongsang del Norte de Corea, y debe usarse siempre cocinada junto con pollo, verduras y agua. No es un producto para consumir directamente; dado su alto contenido en sal, es imprescindible diluirla siguiendo la receta. El Andong Jjimdak es un plato coreano de pollo estofado (braised chicken) elaborado con pollo, patatas y fideos de vidrio cocidos en una salsa dulce y salada a base de soja.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Pueden usar este producto personas veganas (Vegan) o vegetarianas (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, tras analizar los ingredientes de este producto se ha confirmado que es apto para dietas veganas (Vegan) y vegetarianas (Vegetarian). No contiene ingredientes de origen animal. No obstante, hay algunos aspectos a tener en cuenta: ① Este producto contiene alcohol (spirits), por lo que no es apto para dietas estrictamente libres de alcohol. ② Los aditivos inosinato disódico (E631) y guanilato disódico (E627) pueden ser de origen animal o de levadura en general, aunque en este producto no se ha confirmado explícitamente que sean de origen animal. Las personas que sigan una dieta vegana estricta deben tenerlo en cuenta. ③ No dispone de certificación vegana oficial. Si desea preparar una receta vegana, puede sustituir el pollo por tofu, setas, berenjena u otros ingredientes vegetales para obtener un excelente estofado vegano.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eTengo alergias, ¿qué alérgenos contiene este producto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDe acuerdo con el Reglamento (UE) n.º 1169\/2011 sobre información alimentaria, los alérgenos presentes en este producto son los siguientes: ① Gluten — contiene trigo (wheat) utilizado en la salsa de soja y extracto de trigo adicional. Las personas con enfermedad celíaca (Coeliac disease) o sensibilidad al trigo o al gluten no deben consumirlo. ② Soja (Soybeans) — contiene soja desgrasada, ingrediente principal de la salsa de soja. Las personas con alergia a la soja deben tener precaución. Este producto no es apto para dietas sin gluten (Gluten-free). Los demás 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE (frutos secos, lácteos, huevo, pescado, crustáceos, etc.) no han sido identificados en la lista de ingredientes; no obstante, para conocer la posibilidad de contaminación cruzada en el entorno de fabricación, consulte directamente el envase del producto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿A qué sabe esta salsa? ¿Cómo se puede describir comparándola con la cocina europea?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa Sempio Andong Jjimdak se caracteriza por su profundo umami, su sabor dulce y salado, con la salsa de soja como base. Comparándola con la cocina europea, el concepto es similar al del Coq au Vin francés —un estofado en el que la carne se cocina lentamente en una salsa—, pero con salsa de soja en lugar de vino como base. Combina la fragancia del ajo y el jengibre, el suave picante del extracto de chile y la compleja riqueza de la salsa de soja fermentada naturalmente. Al igual que el queso o el vino adquieren profundidad a través de la maduración, la salsa de soja coreana (soy sauce), ingrediente principal de este producto, se elabora mediante un proceso de fermentación tradicional que va más allá del simple sabor salado para ofrecer un umami rico y complejo. El picante es suave y moderado, por lo que incluso quienes no estén acostumbrados a la comida picante pueden disfrutarlo sin problema.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Contiene alcohol este producto? ¿Está certificado como Halal?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, este producto contiene alcohol (spirits) entre sus ingredientes. Aunque parte del alcohol se evapora durante la cocción, puede no ser adecuado para quienes sigan estrictamente una dieta libre de alcohol. En cuanto a la certificación Halal, este producto no cuenta actualmente con certificación Halal oficial y, dado que contiene alcohol, no cumple los criterios Halal. No se recomienda este producto para personas que sigan una dieta Halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Receta DotAsia: Andong Jjimdak — Auténtico Pollo Estofado Coreano con Salsa Sempio\",\n  \"description\": \"Receta de pollo estofado coreano tradicional que puede prepararse fácilmente en casa en Europa usando la salsa Sempio Andong Jjimdak. El profundo umami de la base de soja combinado con el aroma del ajo y el jengibre crea un plato completo que puede elaborarse únicamente con ingredientes disponibles en supermercados europeos, sin necesidad de ingredientes especiales difíciles de encontrar en tiendas de alimentación asiática. Un generoso plato de olla única (one-pot) en el que el pollo, las patatas, las zanahorias y los fideos de vidrio se impregnan de la salsa.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-andong-steamed-chicken-seasoning-210g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT35M\",\n  \"totalTime\": \"PT50M\",\n  \"keywords\": \"Andong Jjimdak, Sempio, pollo estofado coreano, Korean braised chicken, Andong jjimdak, supermercado coreano, Korean cooking sauce, alimentación asiática, receta recomendada DotAsia, soy braised chicken, Korean one-pot\",\n  \"recipeYield\": \"3\",\n  \"recipeCategory\": \"Plato principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Salsa Sempio Andong Jjimdak 210g (1 envase completo)\",\n    \"Muslos de pollo deshuesados o contramuslos 800g (disponible en supermercados europeos)\",\n    \"Agua 300ml\",\n    \"2 patatas medianas (peladas y cortadas en trozos del tamaño de un bocado)\",\n    \"1 zanahoria (cortada en trozos del tamaño de un bocado)\",\n    \"1 cebolla (cortada en juliana gruesa)\",\n    \"Fideos de vidrio (dangmyeon \/ glass noodles) 80g — disponibles en tiendas de alimentación asiática o supermercados coreanos; se pueden omitir si no se encuentran\",\n    \"1 cebolleta o puerro (cortado en diagonal)\",\n    \"1 cucharada de aceite vegetal\",\n    \"Pimienta negra al gusto\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Si va a utilizar fideos de vidrio (dangmyeon), remójelos en agua fría durante al menos 20 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Seque la superficie con papel de cocina para que la salsa penetre mejor.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Caliente aceite vegetal en una olla grande o en un horno holandés (Dutch oven) a fuego medio-alto y saltee el pollo durante 2-3 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Vierta en la olla la salsa Sempio Andong Jjimdak (210g, envase completo) y 300ml de agua, y mezcle bien. ※ Esta salsa es una cooking sauce concentrada; úsela siempre con agua.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Añada las patatas, la zanahoria y la cebolla, tape la olla y cueza a fuego medio durante 20 minutos. Remueva una vez a mitad de cocción para que la salsa se distribuya uniformemente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Incorpore los fideos de vidrio remojados y la cebolleta (o el puerro), destape la olla y cueza a fuego fuerte durante 5-7 minutos más para reducir ligeramente el caldo. Los fideos absorberán la salsa y adquirirán una textura elástica.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cuando los palillos o un tenedor entren suavemente en las patatas, el plato está listo. Sirva caliente en un cuenco. Combina muy bien con arroz o baguette.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Qué es exactamente la salsa Sempio Andong Jjimdak? ¿Es un plato listo para comer o una salsa de cocina?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Este producto no es un plato terminado, sino una salsa de cocina concentrada (cooking sauce \/ marinade). Está diseñada para recrear fácilmente en casa el tradicional Jjimdak originario de Andong, en la provincia de Gyeongsang del Norte de Corea, y debe usarse siempre cocinada junto con pollo, verduras y agua. No es un producto para consumir directamente; dado su alto contenido en sal, es imprescindible diluirla siguiendo la receta. 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Las personas que sigan una dieta vegana estricta deben tenerlo en cuenta. ③ No dispone de certificación vegana oficial. Si desea preparar una receta vegana, puede sustituir el pollo por tofu, setas, berenjena u otros ingredientes vegetales para obtener un excelente estofado vegano.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Tengo alergias, ¿qué alérgenos contiene este producto?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"De acuerdo con el Reglamento (UE) n.º 1169\/2011 sobre información alimentaria, los alérgenos presentes en este producto son los siguientes: ① Gluten — contiene trigo (wheat) utilizado en la salsa de soja y extracto de trigo adicional. Las personas con enfermedad celíaca (Coeliac disease) o sensibilidad al trigo o al gluten no deben consumirlo. ② Soja (Soybeans) — contiene soja desgrasada, ingrediente principal de la salsa de soja. Las personas con alergia a la soja deben tener precaución. 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