{"product_id":"sempio-brewed-soy-sauce-501-500ml-kr","title":"Sempio Salsa de Soja Coreana Fermentada Naturalmente - Yangjo Ganjang 501 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Salsa de Soja Coreana Fermentada Yangjo Ganjang 501 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuténtico Producto Fermentado Coreano · Salsa de Soja Coreana\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio Yangjo Ganjang 501 es la salsa de soja coreana tradicional elaborada por Sempio, la marca de soja más reconocida de Corea, mediante un proceso de fermentación natural de 6 meses. Aporta un profundo sabor umami que constituye la base de todas las recetas del hogar coreano — Bulgogi, Japchae, Galbi-jjim, Bibim-guksu —. Descubra el sabor auténtico y rico de Corea, creado únicamente con soja, trigo y tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Iconos de dieta\/fermentación + bandera de origen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHalal\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eApto para Halal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBajo en grasa\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento bajo en grasa \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSin OGM\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSin organismos modificados genéticamente \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin OGM · Non-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado directamente de Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Información nutricional + ingredientes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformación Nutricional (según EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eCantidad total (500ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e293 kJ \/ 70 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1465 kJ \/ 350 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- de las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e45 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67,25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Agua purificada, soja desgrasada (20,6%), trigo, sal, jarabe de fructosa, alcohol de fermentación (spirits), extracto de levadura, stevia modificada enzimáticamente, extracto de regaliz.\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cem style=\"color:#757575 !important; font-size:12px !important;\"\u003eWater, Defatted Soybean (20.6%), Wheat, Salt, High Fructose Corn Syrup, Spirits (Fermented Alcohol), Yeast Extract, Enzymatically Modified Stevia, Licorice Extract.\u003c\/em\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Alérgenos --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eEste producto contiene trigo y soja. Declarado conforme al Reglamento (UE) No 1169\/2011, Anexo II, sobre los 14 alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Perfil de sabor --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLos cinco sabores de la auténtica salsa de soja coreana fermentada Yangjo Ganjang\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Método de fermentación tradicional coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMétodo de Fermentación Tradicional Coreana · Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Sempio Yangjo Ganjang 501 se elabora siguiendo el método de fermentación natural Yangjo (釀造), transmitido en Corea durante cientos de años. Comienza únicamente con soja (meju), trigo, sal marina y agua purificada, dejando que el tiempo y la naturaleza construyan el sabor. No se emplea ningún proceso de hidrólisis química: la salsa de soja coreana auténtica madura lentamente durante 6 meses, impulsada exclusivamente por la acción de microorganismos vivos.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Sempio utiliza un proceso de fermentación natural en 5 etapas. Primera, fermentación del meju — el moho crece sobre la soja cocida y crea la base del sabor. Segunda, fermentación a baja temperatura para suavizar los sabores más ásperos. Tercera, fermentación láctica que aporta una acidez delicada. Cuarta, fermentación con levadura que añade aroma y profundidad. Por último, una maduración de aproximadamente 180 días en la que se completan el color, el aroma y el umami. Cumple con el estándar de calidad coreano KS H 2118 de grado Premium, con un contenido de nitrógeno total (T.N) igual o superior al 1,5%, garantía de un sabor intenso y complejo.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Si lo comparamos con productos europeos, esta salsa de soja es como el Parmigiano Reggiano bien madurado, el vino que envejece en barricas de roble o el chucrut fermentado de forma natural: alimentos que encierran el tiempo de la naturaleza. A diferencia de las salsas de soja convencionales elaboradas mediante procesos rápidos, el rico umami que se desarrolla mientras la soja y el trigo se transforman lentamente durante 6 meses es el elemento clave que determina la profundidad de todas las sopas, adobos y guisos de la cocina coreana.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Recetas coreanas --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eRecetas Coreanas · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLas 6 recetas más representativas que los hogares coreanos preparan con Yangjo Ganjang 501 — experimente el auténtico sabor de Corea.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl plato de carne más apreciado de Corea. Finas láminas de ternera se marinan en Yangjo Ganjang, zumo de pera, ajo y aceite de sésamo para que el adobo dulce y salado penetre bien en la carne, y luego se asan a la plancha. La salsa de soja fermentada es la base del adobo del Bulgogi — su profundo umami realza el sabor de la carne a otro nivel.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlato festivo coreano por excelencia: costillas de ternera estofadas largo tiempo en un adobo a base de Yangjo Ganjang. Cocinadas a fuego lento con rábano, zanahoria y setas shiitake hasta quedar tiernas, las costillas son un manjar infaltable en bodas y celebraciones. La clave está en que el intenso sabor de la salsa de soja penetre hasta el interior de la carne.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFideos transparentes de almidón de boniato salteados con espinacas, zanahoria, setas y ternera en Yangjo Ganjang y aceite de sésamo. Plato habitual en los banquetes coreanos por su equilibrio entre dulce y salado, se puede disfrutar tanto caliente como frío.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGuarnición clásica del hogar coreano: ternera y huevos de codorniz estofados a fuego lento en Yangjo Ganjang. Su sabor salado y rico en umami lo convierte en un acompañamiento perfecto sobre arroz caliente, que por sí solo ya constituye una comida completa. Es también uno de los acompañamientos favoritos en las fiambreras coreanas.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHuevo batido sazonado con Yangjo Ganjang y cocido al vapor hasta obtener una textura suave y esponjosa. Acompañamiento imprescindible en los restaurantes de arroz y asados coreanos, su textura mullida y el sutil umami de la salsa de soja lo hacen irresistible para todas las edades.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEspecialidad veraniega: fideos finos fríos mezclados con una salsa elaborada con Yangjo Ganjang, Gochujang, aceite de sésamo y vinagre. Se enriquece con juliana de pepino y huevo cocido. El profundo sabor de la salsa de soja fermentada equilibra el conjunto picante y dulce, siendo el ingrediente secreto que da carácter al Bibim-guksu.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Tabla de información del producto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación Detallada · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVolumen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública de Corea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eTipo de producto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eYangjo Ganjang · Salsa de soja coreana de fermentación natural\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMétodo de fermentación\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentación natural en 5 etapas · Madurado aprox. 180 días\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eGrado de calidad\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKS H 2118 Premium Grade · T.N ≥ 1,5%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservación\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar en lugar fresco y alejado de la luz solar directa. Se recomienda refrigerar tras la apertura.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Cierre de marca --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio es la marca de salsa de soja número 1 de Corea, presente en las mesas coreanas desde 1946. DotAsia le trae directamente desde Corea hasta Europa el auténtico sabor del Yangjo Ganjang más apreciado por los hogares coreanos.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificado HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEnvío directo a Europa\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProducto original coreano garantizado\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme a EU 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Datos estructurados (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePreguntas Frecuentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿En qué se diferencia Sempio Yangjo Ganjang 501 de una salsa de soja convencional?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Yangjo Ganjang 501 es una salsa de soja coreana tradicional elaborada con soja desgrasada (20,6%), trigo y sal como ingredientes principales, fermentada y madurada de forma natural durante 180 días. El término \"Yangjo Ganjang\" designa una salsa de soja producida mediante fermentación, sin ningún tratamiento químico. Al igual que un queso curado europeo o un vino de larga crianza, el prolongado período de maduración desarrolla un umami profundo y complejo con múltiples matices aromáticos. No es un simple condimento salado, sino un condimento fermentado que aporta una riqueza extraordinaria a cualquier preparación culinaria.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Pueden usar esta salsa de soja personas veganas y vegetarianas?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, Sempio Yangjo Ganjang 501 es apta tanto para dietas veganas como vegetarianas. No contiene ingredientes de origen animal, y tampoco se utilizan componentes animales durante el proceso de fermentación. Además, el producto cuenta con certificación Halal. Puede emplearse en una gran variedad de recetas vegetales, como platos de tofu, salteados de verduras y ensaladas de verduras condimentadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eTengo alergias alimentarias, ¿puedo consumir este producto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste producto contiene alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento (UE) No 1169\/2011, Anexo II. En concreto, contiene gluten (trigo) y soja, por lo que las personas con alergia al trigo, intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) o alergia a la soja deben evitar su consumo. No es un producto sin gluten. Asimismo, entre los ingredientes figura alcohol de fermentación (spirits), por lo que podría aplicarse la obligación de declarar sulfitos en función de su contenido. Si padece alguna alergia alimentaria, consulte siempre detenidamente la lista de ingredientes que figura en la etiqueta del producto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Qué tan salada es esta salsa de soja? Me preocupa el contenido en sal.\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa salsa de soja es por naturaleza un condimento fermentado con un alto contenido en sal. Sempio Yangjo Ganjang 501 contiene aproximadamente entre 13 y 16 g de sal por cada 100 ml, lo cual es una cifra elevada. Sin embargo, esto es normal dada la naturaleza del producto, y en la práctica culinaria se utiliza en pequeñas cantidades (1-2 cucharadas), por lo que la ingesta real de sal por ración es considerablemente menor. Si debe seguir una dieta baja en sodio, ajuste la cantidad utilizada o consulte con su médico o dietista. Para información nutricional exacta, consulte la etiqueta del producto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Cómo se conserva tras abrir el envase y cuál es su fecha de caducidad?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAntes de abrir, conserve el producto en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Tras la apertura, se recomienda cerrar bien el tapón y guardar en el frigorífico. Gracias a su alto contenido en sal y a sus propiedades fermentadas, la salsa de soja tiene una excelente capacidad de conservación; no obstante, la refrigeración tras la apertura garantiza el mejor sabor posible. Consulte la fecha indicada en la etiqueta del producto para conocer la fecha de caducidad exacta. Con su formato de 500 ml, una sola botella es suficiente para preparar una gran variedad de recetas coreanas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Bulgogi tradicional coreano con Sempio Yangjo Ganjang 501 — Recomendado por DotAsia\",\n  \"description\": \"Sempio Yangjo Ganjang 501 es una salsa de soja coreana fermentada y madurada de forma tradicional durante 180 días. Esta receta es un auténtico Bulgogi coreano que aprovecha al máximo el profundo umami de la salsa de soja, elaborado con ingredientes fáciles de encontrar en Europa. Con una sola botella de salsa de soja adquirida en un supermercado asiático, experimente el auténtico sabor de Corea.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-brewed-soy-sauce-501-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, salsa de soja coreana, Yangjo Ganjang, Sempio, cocina coreana, Korean BBQ, soy sauce marinade, supermercado coreano, DotAsia, gastronomía coreana tradicional, salsa de soja fermentada, umami\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plato principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g de solomillo o lomo de ternera (en láminas finas)\",\n    \"4 cucharadas de Sempio Yangjo Ganjang 501 (60 ml)\",\n    \"2 cucharadas de azúcar\",\n    \"1 cucharada de aceite de sésamo\",\n    \"3 dientes de ajo (finamente picados)\",\n    \"1 cucharadita de jengibre (finamente picado o en polvo)\",\n    \"1\/4 de pera o manzana (rallada, para ablandar la carne)\",\n    \"2 tallos de cebolleta (cortados en diagonal)\",\n    \"1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)\",\n    \"1 cucharada de aceite vegetal\",\n    \"2 raciones de arroz cocido (como acompañamiento)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte la ternera en láminas lo más finas posible. Puede pedírselo al carnicero o cortar la carne cuando esté semidescongela para facilitar el corte.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"En un bol, mezcle Sempio Yangjo Ganjang 501, azúcar, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre picado y la pera (o manzana) rallada para preparar el adobo del Bulgogi.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Añada las láminas de ternera al adobo y mezcle bien. Marine en el frigorífico un mínimo de 20 minutos y un máximo de 2 horas. Cuanto más tiempo marine, más profundamente penetrará el umami de la salsa de soja en la carne, enriqueciendo el sabor.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Caliente bien una sartén o plancha acanalada a fuego fuerte y añada el aceite vegetal.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Extienda la ternera marinada en una sola capa y ase rápidamente 1-2 minutos por cada lado hasta que la superficie adquiera un ligero color caramelizado. Tenga cuidado de no cocinar en exceso para evitar que la carne quede dura.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Añada la cebolleta cortada en diagonal al final y saltee junto con la carne durante 30 segundos más.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sirva el arroz en un plato, coloque el Bulgogi encima y espolvoree con semillas de sésamo. Acompañe con Kimchi u otras guarniciones coreanas para una auténtica mesa coreana completa.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿En qué se diferencia Sempio Yangjo Ganjang 501 de una salsa de soja convencional?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Yangjo Ganjang 501 es una salsa de soja coreana tradicional elaborada con soja desgrasada (20,6%), trigo y sal como ingredientes principales, fermentada y madurada de forma natural durante 180 días. El término 'Yangjo Ganjang' designa una salsa de soja producida mediante fermentación, sin ningún tratamiento químico. 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