{"product_id":"sempio-royal-braised-short-ribs-seasoning-190g-kr","title":"Sempio Salsa Coreana para Galbi-jjim Estilo Imperial - Auténtico Galbi Jjim Yangnyeom 190g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Insadong Salsa Royal Galbi-jjim 190g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuténtica Salsa de Cocina Real Coreana · Sempio Royal Galbi-jjim Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eEl Galbi-jjim es un plato de la cocina real de la dinastía Joseon, servido en los banquetes de la corte coreana. Se elabora estofando costillas de ternera a fuego lento en una marinada a base de salsa de soja fermentada naturalmente. Esta salsa combina salsa de soja fermentada (35%) con ajo, jengibre, puré de kiwi y puré de piña, creando una profunda riqueza umami con un dulzor sutil. Recrea en casa el sabor auténtico que las familias coreanas disfrutan en festividades y ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumen · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentación\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentado naturalmente \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSin lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSin ingredientes lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBajo en grasa\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento bajo en grasa \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado directamente de Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformación Nutricional (Reglamento UE 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (190g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e666 kJ \/ 157 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1265 kJ \/ 298 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- de las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e60,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e29 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSalsa de soja 35% (agua purificada, trigo, soja, sal), agua purificada 16,5%, azúcar 15%, jarabe de maíz 10%, ajo 6%, vino de arroz condimentado 3,37%, puré de kiwi 3,3%, puré de piña 3,3%, jengibre 2,5%, extracto de trigo 2%, sal 1%, aceite de sésamo 0,9%, pimienta negra molida 0,5%, concentrado de péptidos de soja 0,3%, goma xantana 0,2%, disodioinosinato 0,05%, disodioguanilato 0,04%, colorante caramelo 0,03%, oleorresina de pimiento 0,01%.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSésamo (Sesame)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eAnálisis de 5 dimensiones de sabor\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDulce\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Profundidad de la Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eEl alma de esta salsa es la \u003cstrong\u003esalsa de soja fermentada naturalmente (naturally brewed soy sauce)\u003c\/strong\u003e, que representa el 35% del total de ingredientes. En Corea, la salsa de soja es un condimento tradicional elaborado fermentando soja, trigo, sal y agua limpia; mediante una maduración natural de varios meses a más de un año, adquiere una profundidad de sabor inigualable. Sempio, fundada en 1946, es la marca especializada en fermentados más antigua de Corea y un nombre que ha acompañado las mesas coreanas durante generaciones.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top: 14px !important;\"\u003eLa fermentación de la salsa de soja es un proceso en el que las proteínas de la soja son descompuestas por enzimas naturales, generando abundantes compuestos umami como el ácido glutámico. Esta profundidad de sabor, forjada por el tiempo, la temperatura y el ritmo de las estaciones, es la esencia de la cultura culinaria coreana que ningún aditivo artificial puede imitar.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top: 14px !important;\"\u003eSi lo comparamos con la tradición gastronómica europea: el parmigiano italiano alcanza su sabor profundo tras 24 meses de maduración, el vino francés desarrolla su bouquet reposando en barricas de roble, y el sauerkraut alemán obtiene su carácter distintivo mediante fermentación natural. La salsa de soja fermentada coreana sigue exactamente el mismo principio: es también un arte del tiempo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsos al Estilo Coreano · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eFormas auténticas de disfrutar la Salsa Royal Galbi-jjim de Sempio en los hogares coreanos — con un solo frasco, completa una gran variedad de platos coreanos.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlato festivo coreano por excelencia: costillas de ternera estofadas a fuego lento durante 1-2 horas con esta salsa, rábano daikon, zanahoria y setas shiitake. Es un plato imprescindible en festividades y reuniones familiares; la clave está en cocinar la carne hasta que se deshaga tiernamente siguiendo las fibras.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTernera en láminas finas marinada en esta salsa durante al menos 30 minutos y cocinada a la plancha o en sartén. Salteada con cebolla, cebolleta y zanahoria, la combinación de dulzor y umami recrea el auténtico sabor del BBQ coreano en casa. Se sirve con arroz blanco o envuelta en hojas de lechuga.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJang-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGuarnición coreana elaborada estofando carne de ternera (morcillo o redondo) con esta salsa, ajo y huevos de codorniz. Se deshebra y se sirve sobre arroz blanco; también es muy popular como acompañamiento en el Dosirak (fiambrera coreana). Conservado en el frigorífico, puede durar más de una semana.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlato festivo coreano elaborado salteando fideos de almidón de boniato (dangmyeon) con espinacas, zanahoria, cebolla y setas shiitake, sazonado con esta salsa. La textura elástica de los fideos, la variedad de verduras y el equilibrio dulce-salado a base de soja han convertido este plato en uno de los favoritos de todo el mundo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVariante casera que sustituye las costillas por muslos y alitas de pollo, estofados con patata y zanahoria. El tiempo de cocción es menor que el Galbi-jjim y resulta ideal para una cena entre semana sin complicaciones; es uno de los platos que más se preparan en los hogares coreanos.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장 비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlato sencillo de un solo bol: fideos finos cocidos (somyeon) o fideos de trigo sarraceno mezclados con una cucharada de esta salsa, aceite de sésamo, semillas de sésamo y algas en copos. Se puede disfrutar frío en verano o como tentempié rápido; es un plato cotidiano muy querido en Corea.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación Detallada\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenido neto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e190g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública de Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio — Fundada en 1946, marca líder coreana en salsas fermentadas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservación\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir lo antes posible.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModo de uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eUtilizar aproximadamente 100-120g de salsa por cada 500g de carne. Marinar durante al menos 30 minutos antes de cocinar para intensificar el sabor.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio, fundada en 1946, es la marca especializada en fermentados más antigua de Corea, un nombre que ha estado presente en las mesas coreanas durante más de 70 años. dotAsia importa directamente desde Corea a Europa para llevar el sabor auténtico hasta tu mesa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificación HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportación directa de Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEnvío directo a la UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProducto original garantizado\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePreguntas Frecuentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Qué es la Salsa Royal Galbi-jjim de Sempio y cómo se utiliza?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste producto es una salsa marinada para cocinar diseñada para preparar fácilmente en casa el Galbi-jjim (Galbijjim), plato tradicional de la cocina real coreana. El Galbi-jjim es una elaboración de protocolo que se servía en los banquetes de la corte de la dinastía Joseon: costillas de ternera estofadas durante largo tiempo en una marinada de salsa de soja, ajo, jengibre y puré de frutas, que resulta en una profunda riqueza umami y una textura tierna. El uso es sencillo: añadir el contenido completo del frasco (190g) y unos 300ml de agua a aproximadamente 1-1,2kg de costillas de ternera (beef short ribs), tapar y cocinar a fuego lento durante 1 hora a 1 hora y 30 minutos. Añadir zanahoria, rábano daikon y castañas enriquece aún más el plato. Se puede preparar perfectamente con beef short ribs o beef flanken cut disponibles en carnicerías europeas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Este producto contiene alérgenos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, este producto contiene alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169\/2011. Los alérgenos identificados son los siguientes: ① Gluten — la salsa de soja (contiene soja y trigo) y el extracto de trigo están presentes; las personas sensibles al gluten deben evitar su consumo. ② Soja (Soybeans) — presente en la salsa de soja y en el concentrado de péptidos de soja. ③ Sésamo (Sesame) — presente en forma de aceite de sésamo. Además, durante el proceso de fabricación existe posibilidad de contaminación cruzada con crustáceos, pescado, huevo, lácteos, cacahuetes y frutos de cáscara (indicación \"puede contener\"). Las personas con alergias graves deben revisar la lista completa de ingredientes antes de consumir.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Este producto es apto para veganos o vegetarianos? ¿Es sin gluten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, este producto no es apto ni para veganos ni para vegetarianos. Entre sus ingredientes se encuentra el disodioinosinato (Disodium Inosinate, E631), un potenciador del sabor de tipo nucleótido que generalmente se obtiene de fuentes animales (pescado o cerdo). Tampoco es sin gluten: la salsa de soja contiene trigo y además se añade extracto de trigo por separado, por lo que las personas sensibles al gluten deben evitar su consumo. Asimismo, no cuenta con certificación halal. Este producto es una salsa diseñada para la elaboración del Galbi-jjim coreano tradicional, pensada para usarse junto con carne de ternera u otras carnes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Esta salsa contiene alcohol? ¿Cuál es su contenido en sal?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, este producto contiene una pequeña cantidad de alcohol. Entre sus ingredientes figura vino de arroz condimentado (Seasoned Rice Wine) en aproximadamente un 3,37%, por lo que no es un producto libre de alcohol. Las personas que evitan el alcohol por motivos religiosos o personales deben tenerlo en cuenta. En cuanto al contenido en sal, al tratarse de una salsa marinada concentrada, el contenido de sal es de aproximadamente 5g por 100g, lo que puede parecer elevado. Sin embargo, dado que se utiliza cocinando grandes cantidades de carne y verduras, la ingesta real de sal por ración es considerablemente menor. Aun así, las personas que siguen una dieta baja en sodio deben ajustar la cantidad utilizada.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Cómo se debe conservar este producto una vez abierto? ¿Cómo se comprueba la fecha de caducidad?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAntes de abrir, conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigerar obligatoriamente (por debajo de 4°C) y consumir lo antes posible. Se recomienda consumir en un plazo de 7-10 días tras la apertura. Trasladar la salsa sobrante a un recipiente hermético ayuda a mantener su frescura. La fecha de consumo preferente aparece en la parte inferior o lateral del envase con el formato \"Best Before\" o \"BBE\". Al ser un producto de 190g, puede consumirse en una o dos preparaciones de Galbi-jjim, por lo que no supone un problema de almacenamiento prolongado.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Receta DotAsia: Sempio Royal Galbi-jjim — Costillas de Ternera Estofadas al Estilo Coreano Tradicional\",\n  \"description\": \"Receta auténtica de Galbi-jjim utilizando la Salsa Royal Galbi-jjim de Sempio para recrear en casa la esencia de la cocina real coreana. Se puede preparar con costillas de ternera (beef short ribs) disponibles en carnicerías europeas. La profunda riqueza umami a base de salsa de soja fermentada, combinada con puré de kiwi y piña, garantiza una carne tierna y sabrosa. Acompañar con zanahoria, rábano daikon y castañas para un resultado aún más auténtico.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-royal-braised-short-ribs-seasoning-190g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT1H30M\",\n  \"totalTime\": \"PT1H50M\",\n  \"keywords\": \"Galbi-jjim, cocina real coreana, Korean braised short ribs, Sempio, costillas de ternera coreanas, salsa Galbi-jjim, Korean royal court cuisine, beef short ribs Korean, supermercado coreano, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"4\",\n  \"recipeCategory\": \"Plato principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Costillas de ternera (beef short ribs) 1,2kg — disponibles en carnicerías europeas\",\n    \"Salsa Royal Galbi-jjim de Sempio 190g (frasco completo)\",\n    \"Agua 300ml\",\n    \"Zanahoria 1 unidad (cortada en trozos grandes)\",\n    \"Rábano daikon 200g — disponible en tiendas asiáticas o supermercados coreanos\",\n    \"Castañas 8 unidades — se puede usar producto envasado al vacío\",\n    \"Jujubes secos (azufaifas) 6 unidades — disponibles en tiendas asiáticas (opcional)\",\n    \"Cebolla 1 unidad (cortada en trozos grandes)\",\n    \"Cebolleta o puerro 1 tallo\",\n    \"Aceite de sésamo 1 cucharadita (para el acabado)\",\n    \"Semillas de sésamo al gusto (para el acabado)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sumergir las costillas de ternera en agua fría durante 1 hora para eliminar la sangre. Cambiar el agua una vez a mitad del proceso.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Llevar una olla con abundante agua a ebullición, añadir las costillas y escaldar durante 3 minutos. Retirar y lavar bajo agua fría corriente para eliminar impurezas.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Colocar las costillas escaldadas en una olla profunda (o cocotte), añadir el frasco completo de Salsa Royal Galbi-jjim de Sempio (190g) y 300ml de agua.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Llevar a ebullición a fuego alto, reducir a fuego medio-bajo, tapar y cocinar durante 40 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Añadir la zanahoria, el rábano daikon y la cebolla, tapar y cocinar 20 minutos más.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Incorporar las castañas, las jujubes (si se usan) y la cebolleta; destapar y reducir la salsa durante 10 minutos hasta obtener una consistencia brillante y ligeramente espesa.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Apagar el fuego, añadir un chorrito de aceite de sésamo y espolvorear semillas de sésamo. Servir inmediatamente con arroz blanco caliente.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Qué es la Salsa Royal Galbi-jjim de Sempio y cómo se utiliza?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Este producto es una salsa marinada para cocinar diseñada para preparar fácilmente en casa el Galbi-jjim (Galbijjim), plato tradicional de la cocina real coreana. El Galbi-jjim es una elaboración de protocolo que se servía en los banquetes de la corte de la dinastía Joseon: costillas de ternera estofadas durante largo tiempo en una marinada de salsa de soja, ajo, jengibre y puré de frutas, que resulta en una profunda riqueza umami y una textura tierna. El uso es sencillo: añadir el contenido completo del frasco (190g) y unos 300ml de agua a aproximadamente 1-1,2kg de costillas de ternera (beef short ribs), tapar y cocinar a fuego lento durante 1 hora a 1 hora y 30 minutos. Añadir zanahoria, rábano daikon y castañas enriquece aún más el plato. Se puede preparar perfectamente con beef short ribs o beef flanken cut disponibles en carnicerías europeas.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Este producto contiene alérgenos?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sí, este producto contiene alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169\/2011. 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