{"product_id":"jongga-flavored-kimchi-350g-glass-jar-kr","title":"Jongga Naturally Fermented Traditional Korean Kimchi - Auténtico Mat Kimchi 350g (Frasco de Vidrio)","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eJongga Kimchi Cortado 350g (Tarro de Vidrio)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAlimento Fermentado Coreano Tradicional · Auténtico Kimchi Coreano\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eEl Kimchi es el alimento fermentado más representativo de Corea, presente en cada comida como el alma de la cocina coreana. El Jongga Kimchi está cortado en trozos de un bocado, listo para servir directamente, elaborado mediante fermentación natural al estilo tradicional coreano. Combina una profunda nota umami, una acidez refrescante y un suave toque picante. Al igual que el Sauerkraut europeo o el queso, es un tarro que encierra toda la riqueza de la fermentación que el tiempo construye.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado directamente de Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación del producto · Nutrición e Ingredientes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformación nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (350g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e126 kJ \/ 30 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e441 kJ \/ 105 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - de las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eSin información\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Col china en salmuera 69,6% [col china 98% (origen: Corea), sal 2%], rábano (origen: Corea), pasta de arroz Jongga Kimchi I [harina de arroz gelatinizada (arroz: origen Corea)], cebolla (origen: Corea), gochugaru — chile rojo en polvo (origen: Corea), ajo (origen: Corea), salsa de anchoas Jongga [\u003cstrong\u003eanchoas (pescado)\u003c\/strong\u003e, origen: Corea], base de alga kombu Jongga [kombu (origen: Corea)], cebollino o mostaza hoja (origen: Corea), cebolleta (origen: Corea), salsa de gambas Jongga [\u003cstrong\u003egambas (crustáceos)\u003c\/strong\u003e, origen: Corea], fermento de bacterias lácticas vegetales, jengibre (origen: Corea), fermento de bacterias lácticas para Kimchi I (cepa Leuconostoc DRC0211), sal refinada (origen: Corea).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eCrustáceos · Crustáceos · Crustaceans (gambas)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003ePescado · Pescado · Fish (anchoas)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eCinco dimensiones de sabor en cada bocado\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Historia de la Fermentación Tradicional Coreana\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      El Kimchi es uno de los alimentos fermentados más antiguos de Corea, perfeccionado a lo largo de cientos de años. Se elabora mezclando col china bien salada con rábano, cebolleta, ajo, jengibre y el característico gochugaru — chile rojo coreano en polvo —, y se enriquece con salsa de anchoas y salsa de gambas para añadir una profunda nota umami. El Jongga Kimchi sigue fielmente este cuidadoso proceso artesanal, cortado en trozos de un bocado para que pueda disfrutarse directamente en cualquier mesa.\n\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa fermentación es la ciencia que crea la naturaleza. Las bacterias lácticas presentes de forma natural en las verduras del Kimchi actúan lentamente, convirtiendo los azúcares en ácido láctico; durante este proceso se desarrollan la característica acidez refrescante y el rico umami. El Jongga Kimchi incorpora la cepa Leuconostoc DRC0211, investigada en Corea específicamente para la fermentación del Kimchi, garantizando un perfil de sabor fermentado estable y consistente.\n\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePara compararlo con la cultura gastronómica europea: igual que el Sauerkraut alemán fermenta naturalmente el repollo, igual que el queso francés y el salami italiano desarrollan su sabor con el tiempo, el Kimchi es también una tradición viva coreana forjada por el tiempo. La diferencia es que el Kimchi combina verduras, mariscos y especias para crear capas de sabor aún más complejas y tridimensionales.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsos Tradicionales Coreanos · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eLas formas más representativas de disfrutar el Kimchi en los hogares coreanos. Descubre el sabor auténtico de la cocina coreana tradicional.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBanchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e반찬으로 즐기기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa forma más básica y tradicional de disfrutarlo en Corea. Se sirve en un pequeño plato junto con arroz blanco, sopa y platos de carne como guarnición en cada comida. Tomarlo frío tal cual es la manera más auténtica de degustarlo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl estofado picante y sustancioso más querido por los coreanos. Se elabora cociendo Kimchi bien madurado junto con cerdo o atún y añadiendo tofu al final. En Corea se considera el plato reconfortante por excelencia para los días de lluvia.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eArroz frito al estilo coreano elaborado salteando Kimchi picado junto con arroz. Se completa con un huevo frito a punto de yema líquida por encima y copos de alga tostada. Es la forma más popular de aprovechar el Kimchi sobrante en los hogares coreanos.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살과 페어링\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa combinación más apreciada en Corea: Samgyeopsal — panceta de cerdo a la plancha — con Kimchi. Se puede asar el Kimchi junto a la carne o envolverlo todo en una hoja de lechuga con carne, Kimchi y pasta Ssamjang para disfrutar de la esencia del BBQ coreano en un solo bocado.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치전\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTortita coreana elaborada mezclando Kimchi bien madurado y picado en una masa de harina y friéndola hasta dorarla. La tradición coreana dicta disfrutarla los días de lluvia acompañada de Makgeolli — licor de arroz fermentado —. El contraste entre el borde crujiente y el interior tierno es su gran atractivo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEn Corea es muy habitual añadir una generosa cantidad de Kimchi al Ramyeon — fideos instantáneos coreanos — durante la cocción o servirlo como acompañamiento. La acidez refrescante del Kimchi equilibra el intenso caldo del Ramyeon y enriquece el sabor del conjunto.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación detallada · Detalles del producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenido\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e350g (Tarro de vidrio · Glass Jar)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública de Corea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservación\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar refrigerado entre 0 y 10°C. Tras abrir, cerrar herméticamente y mantener en refrigeración; se recomienda consumir lo antes posible. Al tratarse de un alimento fermentado, la acidez puede intensificarse con el tiempo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJongga · Jongga (Daesang Corporation, Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCategoría\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eAlimento fermentado tradicional coreano · Fermented Korean Food\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eJongga es la marca de Kimchi de referencia en Corea desde 1987. dotAsia lo selecciona directamente en Corea y lo envía con todo el cuidado hasta Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificado HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportación directa de Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEnvío directo a la UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCadena de frío garantizada\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProducto original garantizado\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePreguntas frecuentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Qué es el Jongga Kimchi? ¿Cómo se lo explicaría a un europeo que lo prueba por primera vez?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEl Kimchi es un alimento fermentado tradicional coreano elaborado con col china salada en salmuera y mezclada con gochugaru — chile rojo en polvo —, ajo, jengibre, cebolleta y otros condimentos, que se fermenta de forma natural. Utiliza un método de fermentación similar al del Sauerkraut o los encurtidos europeos, pero con el añadido del chile y el ajo, lo que le confiere un sabor picante y un umami complejo y profundo. Al igual que el queso o el vino desarrollan su sabor a través de la maduración, el Kimchi también evoluciona durante la fermentación hacia una acidez y un aroma únicos. Jongga es la marca de Kimchi más representativa de Corea, con más de 50 años de historia, y este Kimchi está elaborado de forma tradicional a partir de col china coreana enriquecida con salsa de anchoas y salsa de gambas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Este producto contiene alérgenos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, este producto contiene alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE de etiquetado alimentario (n.º 1169\/2011, Anexo II). Concretamente contiene \u003cstrong\u003epescado (anchoas — en forma de salsa de anchoas)\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecrustáceos (gambas — en forma de salsa de gambas)\u003c\/strong\u003e. Las personas con alergia al pescado o a los crustáceos deben evitar su consumo. No contiene otros alérgenos principales de la UE (gluten, frutos de cáscara, lácteos, huevo, etc.).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Este Kimchi es apto para personas con intolerancia al gluten (Gluten-Free)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, el Jongga Kimchi 350g (tarro de vidrio) es un producto sin gluten. El ingrediente utilizado como pasta de arroz es harina de arroz gelatinizada de base arroz, que no contiene trigo (wheat). Las personas con sensibilidad al gluten (Gluten Sensitivity) o enfermedad celíaca (Coeliac Disease) pueden consumirlo con tranquilidad. No obstante, se recomienda consultar directamente con el fabricante sobre la posibilidad de contaminación cruzada en el entorno de producción.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Pueden consumir este producto vegetarianos o veganos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, este producto no es apto ni para vegetarianos ni para veganos. Los ingredientes incluyen salsa de anchoas (de origen animal — pescado) y salsa de gambas (de origen animal — crustáceos). No se recomienda este producto a personas que sigan una dieta vegetariana o vegana.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Cómo se conserva tras abrir el tarro? ¿Cuánto tiempo se puede guardar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eTras abrir el tarro, cierre bien la tapa y consérvelo en el frigorífico. El envase de vidrio ofrece un excelente cierre hermético, ideal para mantener la frescura y el sabor del Kimchi. Se recomienda consumirlo en un plazo de 2 a 4 semanas desde la apertura, manteniéndolo refrigerado. Al tratarse de un alimento fermentado, la acidez aumenta de forma natural con el paso del tiempo; esto es parte del proceso de fermentación. El Kimchi muy ácido y madurado, en lugar de consumirse tal cual, puede aprovecharse en recetas como Kimchi-jjigae o Kimchi Bokkeumbap para obtener un sabor aún más rico. Para el producto sin abrir, consulte la fecha de caducidad indicada en la etiqueta del producto.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Kimchi-jjigae con Jongga Kimchi — Receta recomendada por DotAsia\",\n  \"description\": \"Estofado tradicional coreano de Kimchi elaborado con Jongga Kimchi. El profundo umami del Kimchi fermentado naturalmente se funde en el caldo para crear un sabor extraordinariamente rico. Puede prepararse fácilmente con ingredientes disponibles en supermercados europeos locales. Experimente en casa la cultura de la fermentación tradicional coreana.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/jongga-flavored-kimchi-350g-glass-jar-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT25M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Kimchi-jjigae, Jongga Kimchi, estofado coreano tradicional, kimchi jjigae, Korean fermented kimchi stew, supermercado coreano, receta DotAsia, cocina con Kimchi fermentado, cocina casera coreana\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"200g de Jongga Kimchi (medido del tarro de vidrio Jongga Kimchi 350g)\",\n    \"150g de paleta o panceta de cerdo (se puede usar pork belly o pork shoulder de supermercados europeos)\",\n    \"150g de tofu firme (firm tofu)\",\n    \"500ml de agua o agua de lavado de arroz\",\n    \"1 cucharadita de aceite de sésamo\",\n    \"1 cucharadita de gochugaru — chile rojo en polvo — (opcional)\",\n    \"1 cucharadita de ajo picado\",\n    \"1 cebolleta o cebollino (se puede usar spring onion de supermercados europeos)\",\n    \"1 cucharada de aceite vegetal\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Corte el cerdo en trozos de un bocado (aprox. 3 cm) y el tofu en rectángulos de 1,5 cm de grosor.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Vierta el aceite vegetal en una cazuela y saltee el cerdo a fuego medio durante unos 2 minutos hasta que la superficie esté ligeramente cocinada.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Añada el Kimchi y saltee junto con el cerdo 1-2 minutos más hasta que el aroma del Kimchi se libere bien.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Vierta 500ml de agua (o agua de lavado de arroz), añada el ajo picado, tape y lleve a ebullición a fuego medio-alto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cuando el caldo rompa a hervir, baje a fuego medio e incorpore el tofu. Retire la espuma que se forme.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cueza a fuego lento durante unos 15 minutos con la tapa entreabierta. Durante este proceso, la acidez fermentada y el umami del Kimchi se integran plenamente en el caldo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Por último, añada el aceite de sésamo y coloque la cebolleta cortada en diagonal. Ajuste la sal si fuera necesario.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sirva inmediatamente y bien caliente acompañado de arroz. En Corea, la forma tradicional es presentarlo en la mesa en una cazuela de piedra o de barro.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Qué es el Jongga Kimchi? ¿Cómo se lo explicaría a un europeo que lo prueba por primera vez?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"El Kimchi es un alimento fermentado tradicional coreano elaborado con col china salada en salmuera y mezclada con gochugaru — chile rojo en polvo —, ajo, jengibre, cebolleta y otros condimentos, que se fermenta de forma natural. Utiliza un método de fermentación similar al del Sauerkraut o los encurtidos europeos, pero con el añadido del chile y el ajo, lo que le confiere un sabor picante y un umami complejo y profundo. Al igual que el queso o el vino desarrollan su sabor a través de la maduración, el Kimchi también evoluciona durante la fermentación hacia una acidez y un aroma únicos. Jongga es la marca de Kimchi más representativa de Corea, con más de 50 años de historia, y este Kimchi está elaborado de forma tradicional a partir de col china coreana enriquecida con salsa de anchoas y salsa de gambas.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Este producto contiene alérgenos?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sí, este producto contiene alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE de etiquetado alimentario (n.º 1169\/2011, Anexo II). Concretamente contiene pescado (anchoas — en forma de salsa de anchoas) y crustáceos (gambas — en forma de salsa de gambas). Las personas con alergia al pescado o a los crustáceos deben evitar su consumo. 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