Este producto está listo para consumir directamente del envase sin necesidad de cocinar. Simplemente sácalo del refrigerador, corta la cantidad deseada con unas tijeras de cocina y sírvelo como acompañamiento. Su textura crujiente y sabor fermentado lo hacen perfecto para comer inmediatamente.

Puedes preparar sopa de kimchi salteándolo con caldo, arroz frito mezclándolo con arroz cocido y aceite de sésamo, o tortitas de kimchi cortándolo en trozos pequeños y friéndolo con masa de tempura. Muchos clientes de supermercado coreano París también lo usan para hacer guisos tradicionales.

Este kimchi combina perfectamente con arroz blanco recién hecho, ramen y fideos instantáneos, carnes como panceta y bulgogi, y como acompañante en bentos. En tienda asiática Francia es muy popular servirlo junto con barbacoa coreana para equilibrar los sabores grasos.

Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado entre 0-10°C y consumirse dentro de 1-2 semanas. Es importante sacar todo el aire posible del envase y sellarlo bien para mantener su frescura. Los aficionados a la cocina casera coreana recomiendan usar recipientes herméticos para prolongar su vida útil.