{"product_id":"daisho-yuzu-men-tsuyu-noodle-dipping-sauce-185g-kr","title":"DAISHO Salsa Japonesa de Caldo Fermentado con Yuzu - Men Tsuyu Auténtico 185g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #f8f4ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eDAISHO Mentsuyu con Yuzu (柚子香るめんつゆ) 185g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuténtico Producto Japonés · Salsa de Fideos Versátil con Aroma a Yuzu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eEl Mentsuyu (めんつゆ) es una salsa condimento versátil muy apreciada en los hogares japoneses. Combina una base de salsa de soja (shoyu) naturalmente fermentada, la dulzura característica del mirin y la profunda riqueza umami del bonito y el kombu, enriquecida con el zumo del fragante yuzu (柚子) de la región de Shikoku, Japón, que aporta un refrescante toque cítrico. Úsala para mojar soba o somen fríos, como caldo caliente para udon o como salsa de acompañamiento para tempura. Un solo frasco lleva el sabor de la cocina casera japonesa a tu mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Iconos dieta\/fermentación + bandera --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-japan.png?v=1777379727\" alt=\"Japan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eJapan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eDe un vistazo · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentación\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBase de soja naturalmente fermentada \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented Soy Base\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBajo en grasa\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e0,1 g de grasa por 100 g \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado directamente de Japón \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Japan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eUsos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSoba, udon, salsa para tempura \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAll-Purpose Noodle Sauce\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Información nutricional + ingredientes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformación Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (185 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e613 kJ \/ 146,5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1134 kJ \/ 271 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – de las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e59,39 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e29,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55,32 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10,87 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Este producto es una salsa concentrada. Se utiliza diluida en agua, por lo que la cantidad real de sal ingerida por ración es considerablemente menor a los valores indicados.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSalsa de soja (sal refinada, soja desgrasada, trigo, azúcares, soja), fructosa líquida, agua purificada, azúcar, sal refinada, alcohol, vinagre, proteína de soja hidrolizada, glutamato monosódico (potenciador del sabor), aromas, caramelo colorante, zumo procesado de sudachi (Citrus sudachi), levadura en polvo, zumo de yuzu, difosfato disódico de inosina 5', goma xantana, ribonucleótidos disódicos 5'.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Alérgenos --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eDe los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE, este producto contiene los siguientes:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten (Trigo)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eLeche · Milk\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Perfil de sabor --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eLos 5 sabores del auténtico Mentsuyu con Yuzu\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eCítrico Citrus\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Tradición artesanal japonesa --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eLa Profundidad de la Elaboración Tradicional Japonesa\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eEl shoyu (salsa de soja), base del Mentsuyu, es el condimento que mejor representa la cultura japonesa de fermentación natural. Se inocula el moho koji (Aspergillus oryzae) en soja y trigo para elaborar el koji, que se mezcla con agua salada para crear el moromi (諸味), un mosto fermentado que madura durante meses o incluso años. A lo largo de este prolongado proceso, hongos, levaduras y bacterias lácticas descomponen proteínas y almidones generando más de 200 compuestos aromáticos.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eA esta base se añade el dashi (出汁), un caldo elaborado con katsuobushi (bonito seco) y kombu (alga), que completa el umami (うまみ) — la esencia fundamental de la cocina japonesa. El ácido glutámico, descubierto por primera vez en el kombu por un químico japonés en 1908, es el responsable de este sabor, reconocido hoy por chefs de todo el mundo como el \"quinto sabor\".\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eEn comparación con la gastronomía europea, es el mismo principio que el Parmigiano Reggiano italiano, que adquiere su profundo sabor tras 36 meses de maduración, o el vino francés, que desarrolla aromas complejos reposando en barricas de roble. El resultado de confiar en el tiempo y los microorganismos — esa es la esencia del Mentsuyu japonés. Por último, el zumo de yuzu de la región de Shikoku añade una nota cítrica y fragante que corona la profunda riqueza umami.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Usos al estilo japonés --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsos al Estilo Japonés · Estilo Japonés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eEn los hogares japoneses, el Mentsuyu es \"la salsa todoterreno que no puede faltar\". Te presentamos 6 formas de disfrutarlo tal como se hace en Japón.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eZaru Soba\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eざるそば\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl plato veraniego por excelencia: fideos de trigo sarraceno (soba) fríos que se mojan ligeramente en el Mentsuyu. Diluye este producto con 4 partes de agua fría, sírvelo en un cuenco pequeño y acompáñalo con cebolleta picada y wasabi. El aroma del yuzu combina a la perfección con el sabor tostado del trigo sarraceno.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKake Udon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eかけうどん\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl udon caliente más básico de los hogares japoneses. Diluye el Mentsuyu con 8 partes de agua caliente para preparar el caldo y viértelo sobre los fideos udon cocidos. Un poco de cebolleta en rodajas y una pizca de shichimi togarashi lo hacen perfecto.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTempura Tsuyu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e天ぷらつゆ\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSalsa para mojar tempura de gambas y verduras crujientes. Diluye el Mentsuyu con 3 partes de dashi caliente o agua y añade daikon rallado (daikon oroshi) y jengibre fresco. El aroma del yuzu neutraliza perfectamente el exceso de aceite.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOyakodon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e親子丼\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eArroz con pollo y cebolla estofados en caldo de Mentsuyu, cubiertos con huevo batido. Diluye este producto con agua en proporción 1:3 y cuece los ingredientes; obtendrás el sabor profundo de la cocina casera japonesa sin necesidad de condimentos adicionales.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eHiyashi Chuka\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e冷やし中華\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlato de fideos ramen fríos típico del verano. Mezcla el Mentsuyu con un chorrito de vinagre y aceite de sésamo para crear una salsa fría agridulce, y viértela sobre los fideos cubiertos de jamón, tortilla de huevo en tiras, pepino y tomate. El yuzu multiplica la sensación de frescor.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTamago Kake Gohan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e卵かけご飯\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl desayuno favorito de los japoneses: arroz recién hecho con un huevo crudo y una cucharada de Mentsuyu, todo mezclado. Sencillo pero sorprendentemente profundo gracias a la combinación de umami y aroma a yuzu. Termina con un poco de alga nori en polvo por encima.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Información del producto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación Detallada\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenido\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e185 g (salsa concentrada \/ líquida)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJapón (Japan) 🇯🇵\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservación\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigerar (0–10 °C) y consumir lo antes posible.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eDAISHO CO., LTD. (Hiroshima, Japón \/ Fundada en 1966)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eModo de uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFideos fríos: diluir 1:4 \/ Caldo caliente: diluir 1:8 \/ Salsa para mojar: diluir 1:3\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Cierre de marca --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eEl auténtico Mentsuyu con Yuzu elaborado por DAISHO, empresa alimentaria de Hiroshima, Japón, fundada en 1966. La profundidad de la salsa de soja naturalmente fermentada y la fragancia del yuzu de Shikoku, reunidas en un solo frasco. dotAsia lo entrega directamente a los hogares europeos.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Importado directamente de Japón\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Cumple normativa EU de etiquetado\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Producto auténtico garantizado\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Control de calidad dotAsia\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO datos estructurados (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePreguntas Frecuentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Qué es el Mentsuyu con Yuzu de DAISHO y cómo se usa?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEl Mentsuyu (面つゆ) es una salsa multiusos para fideos de base de soja ampliamente utilizada en la cocina japonesa. Este producto incorpora el zumo de yuzu (柚子, yuzu), un cítrico de Asia Oriental, que le aporta un sabor fresco y aromático. El yuzu es conocido por su aroma único, a medio camino entre el limón y el pomelo, y gana cada vez más popularidad en Europa. Importante: este producto es una salsa 3 veces concentrada. No debe consumirse sin diluir; es imprescindible mezclarlo con agua antes de usar. Como salsa para mojar, dilúyelo en proporción 1 parte de salsa por 2-3 partes de agua. Para caldo de fideos, dilúyelo más. Se usa principalmente como salsa para mojar fideos fríos como soba (trigo sarraceno), udon o somen, aunque también puede emplearse como salsa para tempura o aliño para tofu frío.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Qué alérgenos contiene este producto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste producto contiene los siguientes alérgenos: ① Gluten (contiene trigo) — el trigo se utiliza en la elaboración de la salsa de soja. Las personas con enfermedad celíaca o alergia al trigo no deben consumirlo. ② Soja — contiene salsa de soja y proteína de soja hidrolizada. ③ Leche (milk) — la etiqueta de importación indica la presencia de leche como alérgeno. ⚠️ Aviso importante: las personas con alergia a la leche deben verificar el etiquetado de alérgenos en la etiqueta física del producto destinado a la exportación a la UE antes de comprarlo. Conforme al Reglamento UE 1169\/2011, todos los alérgenos deben declararse obligatoriamente. Además, este producto contiene alcohol etílico de uso alimentario y no cuenta con certificación halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Es este producto apto para veganos o vegetarianos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNo, este producto no es apto para veganos. Entre sus ingredientes se encuentran componentes de origen animal (incluyendo la declaración de leche como alérgeno). La idoneidad para vegetarianos no ha sido confirmada. Si sigue una dieta vegetariana estricta, le recomendamos consultar con el fabricante o el distribuidor antes de adquirirlo. Asimismo, este producto no es apto para celíacos ni cuenta con certificación halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eHe oído que el contenido en sal es muy elevado. ¿Cuánto de salado es realmente? ¿Es seguro para la salud?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEl producto sin diluir contiene aproximadamente 10,87 g de sal por cada 100 g, lo que es una cifra muy alta. Sin embargo, al tratarse de una salsa 3 veces concentrada, siempre debe diluirse con agua antes de consumir. Por ejemplo, diluyendo en proporción 1 parte de salsa por 2 partes de agua, la concentración real de sal que se ingiere se reduce aproximadamente a un tercio. El concepto es similar al de la salsa de soja o la salsa de pescado europeas: al ser un condimento concentrado, la clave está en usar pequeñas cantidades diluidas. Las personas que siguen una dieta baja en sodio pueden aumentar la proporción de dilución o usar cantidades menores. La etiqueta de la UE debe incluir la indicación \"diluir antes de usar\" (dilute before use).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Qué es el yuzu? ¿A qué fruta europea se parece su sabor?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEl yuzu (柚子, yuzu) es un cítrico originario de Asia Oriental que se ha utilizado durante siglos en la cocina japonesa y coreana. Su sabor y aroma pueden describirse como una combinación de la acidez del limón, el amargor del pomelo y el dulce perfume de la mandarina. Es mucho más intenso y complejo que el limón o la lima europeos, con un aceite esencial especialmente característico que proviene de su piel. En este producto, además del zumo de yuzu, se incluye una pequeña cantidad de sudachi (すだち), otro cítrico japonés, lo que aporta un perfil cítrico aún más matizado. La combinación de la profunda riqueza umami de la salsa de soja con la frescura del yuzu ofrece una experiencia de sabor brillante y aromática, completamente diferente a cualquier salsa de soja convencional.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Soba con Mentsuyu de Yuzu al estilo DotAsia (fideos de trigo sarraceno fríos con salsa para mojar)\",\n  \"description\": \"Receta auténtica de soba fría (fideos de trigo sarraceno) con el Mentsuyu de Yuzu de DAISHO. La refrescante nota cítrica del yuzu se combina con la profunda riqueza umami de la base de soja para crear una salsa tsuyu en la que se mojan los fideos cocidos y enfriados. Se puede preparar fácilmente con ingredientes disponibles en supermercados asiáticos o tiendas especializadas en Europa. Al ser una salsa concentrada, es imprescindible diluirla con agua antes de usar.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/daisho-yuzu-men-tsuyu-noodle-dipping-sauce-185g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT20M\",\n  \"keywords\": \"Mentsuyu yuzu, receta tsuyu, salsa para soba, fideos de trigo sarraceno fríos, salsa de yuzu, supermercado asiático, salsa asiática, DAISHO, fideos japoneses, cocina asiática en Europa\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plato principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Japonesa\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"60 ml de Mentsuyu de Yuzu DAISHO (concentrado sin diluir)\",\n    \"120–180 ml de agua fría (proporción 1:2 o 1:3 con el concentrado)\",\n    \"200 g de soba (fideos de trigo sarraceno) u otros fideos\",\n    \"Hielo al gusto\",\n    \"2 tallos de cebolleta, finamente picados\",\n    \"50 g de daikon rallado (opcional)\",\n    \"1 hoja de nori (alga), cortada en tiras finas (opcional)\",\n    \"1 cucharadita de sésamo (opcional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Llevar abundante agua a ebullición en una olla y cocer los fideos soba siguiendo las instrucciones del envase (normalmente 4-5 minutos).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Una vez cocidos, enjuagar inmediatamente los fideos con agua fría para eliminar el almidón, sumergirlos en agua con hielo hasta que estén completamente fríos. Escurrir y reservar en un plato.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Preparar la salsa para mojar: mezclar 60 ml de Mentsuyu de Yuzu DAISHO con 120–180 ml de agua fría en proporción 1:2 o 1:3. Este paso es fundamental — no usar el concentrado sin diluir, ya que el contenido en sal es muy elevado.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Repartir la salsa diluida en cuencos individuales para mojar.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Colocar los fideos fríos en un plato y decorar con cebolleta picada, daikon rallado, tiras de nori y sésamo al gusto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tomar pequeñas porciones de fideos y mojarlos en la salsa tsuyu. Disfrutar del refrescante aroma del yuzu.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Qué es el Mentsuyu con Yuzu de DAISHO y cómo se usa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"El Mentsuyu (面つゆ) es una salsa multiusos para fideos de base de soja ampliamente utilizada en la cocina japonesa. Este producto incorpora el zumo de yuzu (柚子, yuzu), un cítrico de Asia Oriental, que le aporta un sabor fresco y aromático. El yuzu es conocido por su aroma único, a medio camino entre el limón y el pomelo, y gana cada vez más popularidad en Europa. Importante: este producto es una salsa 3 veces concentrada. No debe consumirse sin diluir; es imprescindible mezclarlo con agua antes de usar. Como salsa para mojar, dilúyelo en proporción 1 parte de salsa por 2-3 partes de agua. Para caldo de fideos, dilúyelo más. Se usa principalmente como salsa para mojar fideos fríos como soba (trigo sarraceno), udon o somen, aunque también puede emplearse como salsa para tempura o aliño para tofu frío.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Qué alérgenos contiene este producto?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Este producto contiene los siguientes alérgenos: ① Gluten (contiene trigo) — el trigo se utiliza en la elaboración de la salsa de soja. 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Es mucho más intenso y complejo que el limón o la lima europeos, con un aceite esencial especialmente característico que proviene de su piel. En este producto, además del zumo de yuzu, se incluye una pequeña cantidad de sudachi (すだち), otro cítrico japonés, lo que aporta un perfil cítrico aún más matizado. La combinación de la profunda riqueza umami de la salsa de soja con la frescura del yuzu ofrece una experiencia de sabor brillante y aromática, completamente diferente a cualquier salsa de soja convencional.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin de datos estructurados SEO --\u003e","brand":"YAMASA","offers":[{"title":"27\/02\/2027","offer_id":57547982602565,"sku":"DOT-PROD-90684871-J9","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/daisho-yuzu-men-tsuyu-noodle-dipping-sauce-185g-kr-badged-1777986860115.png?v=1777991738","url":"https:\/\/dotasia.eu\/es\/products\/daisho-yuzu-men-tsuyu-caldo-para-fideos-185g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}