{"product_id":"chungjungone-brown-rice-vinegar-500ml-kr","title":"Chungjeongone Vinagre de Arroz Integral Naturalmente Fermentado - Hyunmi Sikcho 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Vinagre de Arroz Integral 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eVinagre Coreano Fermentado Naturalmente · Authentic Korean Brown Rice Vinegar\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eChungjungone, la marca de vinagre coreana con más de 50 años de tradición, elabora este auténtico vinagre de fermentación natural a partir de arroz integral cultivado en Corea, mediante un proceso de doble fermentación lenta. Con una acidez de 6–7%, su sabor ácido limpio y suave se complementa con el delicado aroma dulce propio del grano, convirtiéndolo en un ingrediente básico en los hogares coreanos para aderezos, Chogochujang, Naengmyeon y todo tipo de salsas. Al igual que el vinagre de vino o el de sidra, este vinagre fermentado conserva íntegramente el sabor del propio cereal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Iconos dieta\/fermentación --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eResumen · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMétodo de fermentación\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFermentación natural \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSin gluten\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSin gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% vegetal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSin lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSin productos lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBajo en grasa\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento bajo en grasa \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBajo en sodio\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eBajo en sodio \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado directamente de Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Información nutricional + ingredientes --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación Nutricional e Ingredientes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformación nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003ePor 100ml\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eTotal (500ml)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e105 kJ \/ 25 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e525 kJ \/ 125 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - de las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eSin información\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Declaración conforme al Reglamento UE 1169\/2011. Valores medios representativos de un vinagre de fermentación; pueden existir ligeras variaciones según el lote de producción.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Concentrado de arroz integral 8% (Brown Rice Concentrate), agua purificada (Purified Water), glucosa líquida (Liquid Glucose), fuente de nutrientes para fermentación principal (Main Fermentation Nutrient Source), alcohol etílico (Ethyl Alcohol), jarabe de almidón (Starch Syrup), extracto de levadura (Yeast Extract), oligosacáridos (Oligosaccharides), ácido cítrico (Citric Acid), aroma sintético de manzana (Synthetic Flavouring – Apple)\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Alérgenos --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#2c2c2c !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eEste producto \u003cstrong style=\"color:#c62828 !important;\"\u003eno contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria\u003c\/strong\u003e según la normativa UE (cereales con gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos). No obstante, la sensibilidad individual puede variar; consulte siempre la etiqueta del producto.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Perfil de sabor --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eAcidez suave con carácter de cereal · Smooth Grain-Forward Acidity\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAcidez Acidity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNota dulce Sweet Note\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:45% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eAroma fermentado Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003eMás suave que el vinagre de sidra y con un sabor más redondo que el vinagre de vino blanco. Se caracteriza por un delicado aroma dulce procedente del cereal y una acidez equilibrada y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Fermentación tradicional coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eFermentación Tradicional Coreana · Traditional Korean Fermentation\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      En los hogares coreanos, el vinagre no es un simple condimento ácido. En Corea, con sus cuatro estaciones bien diferenciadas, el vinagre es un alimento fermentado elaborado mediante la fermentación natural prolongada de cereales, y constituye un condimento básico e imprescindible en la mesa cotidiana: aderezos, sopas frías, Chogochujang y todo tipo de salsas. Chungjungone es la marca de fermentación de referencia en Corea, con más de 50 años elaborando vinagre de fermentación natural desde 1971. Este producto es un auténtico vinagre de fermentación elaborado con arroz integral cultivado en Corea.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      El vinagre de arroz integral pasa por un proceso de doble fermentación natural. En primer lugar, las levaduras transforman los azúcares del arroz integral en alcohol mediante la fermentación alcohólica primaria; a continuación, las bacterias acéticas (Acetobacter) convierten lentamente ese alcohol en ácido acético mediante la fermentación acética secundaria. Durante este proceso se forma de manera natural una acidez limpia del 6–7% y el sabor redondo y característico del cereal, lo que le confiere una textura suave propia de la fermentación, muy diferente a la acidez producida artificialmente.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Es el mismo principio por el que en Europa se madura lentamente el vino para obtener vinagre de vino, o se fermenta la manzana para producir vinagre de sidra. La única diferencia es que la materia prima no es uva ni manzana, sino arroz integral cultivado en Corea. Al igual que el vinagre de vino blanco, este producto posee una acidez redonda y suave que armoniza con cualquier preparación culinaria.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Usos en la cocina coreana --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsos en la Cocina Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSeis formas representativas de disfrutar el vinagre de arroz integral Chungjungone en los hogares coreanos — experimente el auténtico sabor de la cocina coreana tradicional.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl plato de bol más conocido de Corea. Se sirve arroz caliente cubierto con verduras salteadas, carne y huevo, y se mezcla con salsa Gochujang. Este vinagre se incorpora al Chogochujang (Gochujang + vinagre + azúcar + aceite de sésamo), añadiendo un toque fresco y ácido al aliño picante y dulce.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNaengmyeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e냉면\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl plato de verano por excelencia en Corea: fideos de trigo sarraceno servidos en un caldo frío con hielo. La forma tradicional coreana de disfrutarlo es añadir directamente el vinagre en la mesa, al gusto de cada comensal. La acidez redonda de este vinagre de arroz integral marida a la perfección con el caldo frío.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGuarnición coreana clásica elaborada con pepino en rodajas finas aliñado con vinagre, azúcar, sal y copos de chile. Acompañado de cerdo a la plancha o arroz, refresca el paladar entre bocado y bocado. Es una de las guarniciones que aparece con más frecuencia en la mesa coreana durante el verano.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eChogochujang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e초고추장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSalsa coreana agridulce y versátil elaborada mezclando Gochujang con vinagre, azúcar y ajo picado. Se utiliza ampliamente con pescado crudo, mariscos, verduras cocidas, Mulhoe y ensaladas de caracoles. La acidez suave de este vinagre de arroz integral equilibra y aligera el intenso sabor del Gochujang.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangajji\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장아찌\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEncurtido coreano elaborado con pepino, rábano, ajo o chile macerados en salsa de soja, vinagre y azúcar para conservarlos durante largo tiempo. Similar a los pickles europeos, pero con un profundo umami de base de soja. En los hogares coreanos se prepara por tandas y se consume como guarnición diaria.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMumallaengi-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e무말랭이무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGuarnición de textura masticable elaborada con rábano secado al sol aliñado con copos de chile, salsa de soja, vinagre y jarabe de almidón. Es un acompañamiento habitual en el menú coreano Baekban, donde el vinagre ablanda el rábano seco y le aporta un sabor agridulce. Ideal para disfrutar junto a un cuenco de arroz.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Información del producto --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación Detallada\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenido\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública de Corea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eAcidez\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e6 ~ 7 %\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservación\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar en lugar fresco y alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, cerrar bien el tapón y guardar a temperatura ambiente o en refrigeración para prolongar su vida útil.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Daesang Corp. Korea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eUso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIdeal para aderezos, sopas frías, Chogochujang, aliños, encurtidos y Jangajji. También es una excelente alternativa al vinagre de vino blanco en recetas europeas.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Cierre de marca --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eLa tradición del vinagre de fermentación coreano que Chungjungone lleva cultivando durante más de 50 años, ahora enviada directamente a su mesa europea por dotAsia.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Made in Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificado HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEnvío directo a la UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProducto auténtico garantizado\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eFermentación natural\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Datos estructurados SEO (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePreguntas Frecuentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿En qué se diferencia el vinagre de arroz integral Chungjungone del vinagre común?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEl vinagre de arroz integral Chungjungone es un vinagre elaborado mediante el método tradicional coreano de fermentación del arroz integral (brown rice). En comparación con el vinagre destilado común o el vinagre de vino blanco, su acidez es mucho más suave y delicada, y se complementa con el aroma tostado característico del arroz integral, lo que le otorga un sabor complejo. Al igual que el vinagre balsámico europeo obtiene su profundo sabor fermentando y madurando la uva, el vinagre de arroz integral es un condimento fermentado tradicional del este de Asia elaborado a partir del arroz. Este producto incorpora además un aroma sintético de manzana que aporta una fragancia frutal sutil y refrescante.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Pueden consumir este producto personas veganas o vegetarianas?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, el vinagre de arroz integral Chungjungone es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). No contiene ingredientes de origen animal. Además, al ser un producto sin gluten (Gluten-Free), también pueden utilizarlo con total tranquilidad las personas sensibles al gluten. No obstante, la certificación Halal no ha sido confirmada en la actualidad; dado que el producto contiene una pequeña cantidad de alcohol etílico (ethyl alcohol) con fines de fermentación y conservación, se recomienda verificar antes de la compra a quienes sigan una dieta halal estricta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Cómo puedo utilizar el vinagre de arroz integral en la cocina europea?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEl vinagre de arroz integral es versátil y puede emplearse de múltiples maneras más allá de la cocina coreana. Sustituyendo el vinagre de vino blanco en aliños de ensalada se obtiene una acidez más suave y agradable; también resulta ideal para encurtir verduras como pepino, zanahoria o rábano al estilo de los pickles. Asimismo, puede añadirse en pequeñas cantidades a salteados o marinadas para realzar el sabor, o diluirse en agua fría para tomarlo como bebida, una práctica tradicional muy extendida en Corea. Su acidez moderada lo hace accesible incluso para quienes se acercan por primera vez al vinagre coreano.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eSe describe como alimento fermentado, ¿qué significa \"fermentación\" en este producto?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLa \"fermentación\" es un proceso natural mediante el cual los microorganismos descomponen la materia prima para generar nuevos sabores y características. Al igual que el queso, el vino o el chucrut europeos adquieren su profundidad de sabor a través de la fermentación, el vinagre de arroz integral también se elabora fermentando el arroz integral según el método tradicional coreano (naturally fermented using traditional Korean methods). Durante la fermentación se produce ácido acético (acetic acid), que genera la acidez característica del vinagre, mientras que los nutrientes y el sabor del arroz integral se integran de forma natural en el producto. Este artículo se clasifica como alimento fermentado (fermented food).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Cómo se conserva una vez abierto y cuál es su fecha de caducidad?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGracias a su naturaleza ácida, el vinagre puede conservarse a temperatura ambiente, aunque tras su apertura se recomienda guardarlo en un lugar fresco y sin luz solar directa, o bien en refrigeración. Cerrar bien el tapón ayuda a mantener el sabor durante más tiempo. Para conocer la fecha de caducidad exacta y el período de consumo recomendado tras la apertura, consulte siempre la información indicada en la etiqueta del producto. Asimismo, tenga en cuenta que durante el proceso de fermentación pueden generarse de forma natural trazas de sulfitos; las personas sensibles a los sulfitos deben extremar la precaución antes de consumirlo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Recomendado por DotAsia — Oi-muchim con vinagre de arroz integral Chungjungone (ensalada fría tradicional coreana de pepino)\",\n  \"description\": \"Receta tradicional coreana de Oi-muchim elaborada con el delicado aroma fermentado y el toque de manzana del vinagre de arroz integral Chungjungone, que aporta un sabor fresco y limpio. Se puede preparar fácilmente con ingredientes disponibles en supermercados europeos, sin necesidad de acudir a tiendas asiáticas especializadas. La suave acidez del vinagre de arroz integral fermentado realza la frescura de las verduras, convirtiéndolo en una guarnición perfecta para el verano.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-brown-rice-vinegar-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT5M\",\n  \"totalTime\": \"PT15M\",\n  \"keywords\": \"Oi-muchim, guarnición tradicional coreana, receta de vinagre de arroz integral, Korean cucumber salad, brown rice vinegar, vinagre fermentado, cocina coreana vegana, vegan Korean side dish, DotAsia, supermercado coreano\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Side dish\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 pepinos (cucumber)\",\n    \"3 cucharadas de vinagre de arroz integral Chungjungone (45ml)\",\n    \"1 cucharada de azúcar\",\n    \"1\/2 cucharadita de sal\",\n    \"1 cucharadita de aceite de sésamo\",\n    \"1\/2 cucharadita de copos de chile coreano (Korean chili flakes, disponible en tiendas asiáticas) — opcional\",\n    \"1\/2 cucharadita de ajo picado\",\n    \"Semillas de sésamo al gusto (sesame seeds)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Cortar los pepinos en rodajas finas en forma de media luna, espolvorear 1\/2 cucharadita de sal y dejar reposar 10 minutos; a continuación, escurrir bien el agua con las manos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. En un bol pequeño, mezclar 3 cucharadas de vinagre de arroz integral Chungjungone, 1 cucharada de azúcar, 1\/2 cucharadita de ajo picado y 1 cucharadita de aceite de sésamo hasta obtener el aliño.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Añadir el aliño a los pepinos escurridos y mezclar bien. Si se desea un toque picante, incorporar los copos de chile en este paso.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Terminar espolvoreando semillas de sésamo por encima.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Se puede servir inmediatamente o, para un resultado óptimo, dejar reposar en el frigorífico entre 15 y 20 minutos para que el aroma fermentado del vinagre de arroz integral penetre más profundamente en el pepino.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Servir como guarnición de arroz o como acompañamiento de tofu a la plancha o pescado asado.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿En qué se diferencia el vinagre de arroz integral Chungjungone del vinagre común?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"El vinagre de arroz integral Chungjungone es un vinagre elaborado mediante el método tradicional coreano de fermentación del arroz integral (brown rice). En comparación con el vinagre destilado común o el vinagre de vino blanco, su acidez es mucho más suave y delicada, y se complementa con el aroma tostado característico del arroz integral, lo que le otorga un sabor complejo. Al igual que el vinagre balsámico europeo obtiene su profundo sabor fermentando y madurando la uva, el vinagre de arroz integral es un condimento fermentado tradicional del este de Asia elaborado a partir del arroz. Este producto incorpora además un aroma sintético de manzana que aporta una fragancia frutal sutil y refrescante.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Pueden consumir este producto personas veganas o vegetarianas?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sí, el vinagre de arroz integral Chungjungone es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). No contiene ingredientes de origen animal. 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Asimismo, puede añadirse en pequeñas cantidades a salteados o marinadas para realzar el sabor, o diluirse en agua fría para tomarlo como bebida, una práctica tradicional muy extendida en Corea. Su acidez moderada lo hace accesible incluso para quienes se acercan por primera vez al vinagre coreano.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Se describe como alimento fermentado, ¿qué significa 'fermentación' en este producto?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La 'fermentación' es un proceso natural mediante el cual los microorganismos descomponen la materia prima para generar nuevos sabores y características. Al igual que el queso, el vino o el chucrut europeos adquieren su profundidad de sabor a través de la fermentación, el vinagre de arroz integral también se elabora fermentando el arroz integral según el método tradicional coreano (naturally fermented using traditional Korean methods). Durante la fermentación se produce ácido acético (acetic acid), que genera la acidez característica del vinagre, mientras que los nutrientes y el sabor del arroz integral se integran de forma natural en el producto. Este artículo se clasifica como alimento fermentado (fermented food).\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Cómo se conserva una vez abierto y cuál es su fecha de caducidad?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Gracias a su naturaleza ácida, el vinagre puede conservarse a temperatura ambiente, aunque tras su apertura se recomienda guardarlo en un lugar fresco y sin luz solar directa, o bien en refrigeración. Cerrar bien el tapón ayuda a mantener el sabor durante más tiempo. Para conocer la fecha de caducidad exacta y el período de consumo recomendado tras la apertura, consulte siempre la información indicada en la etiqueta del producto. Asimismo, tenga en cuenta que durante el proceso de fermentación pueden generarse de forma natural trazas de sulfitos; las personas sensibles a los sulfitos deben extremar la precaución antes de consumirlo.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Fin de datos estructurados SEO --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"16\/06\/2027","offer_id":54954440753477,"sku":"DOT-PROD-89533517-HZ1","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-brown-rice-vinegar-500ml-kr-badged-1777986745415.png?v=1777988957","url":"https:\/\/dotasia.eu\/es\/products\/chungjungone-vinagre-de-arroz-integral-500ml","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}