{"product_id":"chungjungone-sunchang-100-brown-rice-sun-dried-glutinous-gochujang-1kg-kr","title":"Chungjungone Pasta Coreana de Chile Rojo Fermentada - Sunchang Taeyang-cho Chalgochujang 1kg","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChungjungone Sunchang Gochujang con Chile Sun-Dried 1kg\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuténtico Alimento Fermentado Coreano · Pasta de Chile Coreana Fermentada\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eEl Gochujang es el condimento fermentado coreano por excelencia: picante, profundo y lleno de matices. Elaborado con chiles rojos secados al sol (Taeyang-cho), arroz glutinoso integral, meju (soja fermentada) y sal marina, el Gochujang de Sunchang se fermenta y madura de forma natural siguiendo la tradición coreana. No es simplemente picante: en cada cucharada se combinan un dulzor profundo, un toque salado, umami y el aroma inconfundible de la fermentación, convirtiéndolo en el condimento versátil de la cocina coreana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" 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class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformación Nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eTotal (1000g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e840 kJ \/ 205 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8400 kJ \/ 2050 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - de las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e450 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eInformación pendiente de actualización\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Los valores se basan en los datos del fabricante y pueden variar ligeramente según el lote.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Jarabe de tapioca, mezcla de condimentos de chile rojo 23,85% (chile rojo en polvo, agua, sal marina, cebolla, ajo), arroz glutinoso integral, agua purificada, sal marina, chile rojo en polvo 2,0%, alcohol de grano (para conservación), \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e, harina de soja, harina de arroz, koji (nuruk).\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e⚠️ Este producto contiene \u003cstrong\u003esoja (Soy)\u003c\/strong\u003e. Es uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria según la normativa de la UE.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-top:8px !important;\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eSe indican únicamente los alérgenos presentes en este producto de entre los 14 de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169\/2011. Este producto se fabrica en instalaciones que también utilizan soja.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de Sabor · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:16px !important;\"\u003eComo las notas de cata de un vino — los cinco sabores clave del Gochujang de un vistazo.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eSunchang Gochujang Flavor Map\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eDulce\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6.5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalado\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eMétodo de Fermentación Tradicional Coreano\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eSunchang es una pequeña región de la provincia de Jeolla del Norte, en Corea, reconocida desde hace siglos como la cuna del mejor Gochujang del país. La niebla característica de la zona, la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, y la pureza de sus aguas crean un entorno ideal para la actividad de los microorganismos fermentadores, dando lugar a un Gochujang de sabor profundo y suave. El Gochujang Sunchang de Chungjungone se elabora con chiles rojos secados al sol (Taeyang-cho), arroz glutinoso integral, meju (soja fermentada) y sal marina, siguiendo fielmente el método tradicional coreano.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eEl proceso de elaboración consta de dos fermentaciones. En la primera, el almidón del arroz glutinoso integral se transforma en dulzor natural gracias al koji (nuruk). A continuación, se añaden el chile rojo en polvo y el meju para iniciar la segunda fermentación. Este proceso es una recreación moderna del método tradicional coreano de maduración en onggi (vasijas de barro), y se caracteriza por un umami profundo forjado por el tiempo y un picante perfectamente equilibrado. Tras la fermentación, el producto se pasteuriza para garantizar una distribución segura.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eComparado con los alimentos fermentados más conocidos en Europa, el Gochujang pertenece a la misma categoría que el vinagre balsámico añejo italiano, los quesos de larga maduración franceses o el sauerkraut alemán: en todos ellos, el tiempo transforma ingredientes simples en sabores complejos y ricos. Del mismo modo que el sauerkraut transforma el repollo, la fermentación coreana convierte los cereales y los chiles en un condimento de sabor profundo y redondo.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eUsos en la Cocina Coreana · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important; margin-bottom:20px !important;\"\u003eLas formas más representativas de disfrutar el Gochujang Sunchang de Chungjungone en los hogares coreanos — experimenta el auténtico sabor de la tradición coreana.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl plato coreano de un solo bol más conocido en el mundo. Se coloca sobre arroz blanco una variedad de verduras salteadas, carne y huevo, se añade una cucharada generosa de Gochujang y se mezcla todo bien. El Gochujang es el alma del Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Sauce\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSe añade un poco de Gochujang a la marinada de salsa de soja, azúcar, ajo y aceite de sésamo para crear una salsa de Bulgogi picante. Se marina carne de ternera o cerdo en láminas finas y se asa a la parrilla para obtener un auténtico BBQ coreano.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl aperitivo callejero más popular de Corea. Pastelitos de arroz y pastel de pescado se cocinan en una salsa a base de Gochujang, resultando en un plato agridulce y picante en el que el Gochujang es el ingrediente principal.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eSalteado de cerdo picante marinado en Gochujang. Es un plato principal sencillo pero muy popular en los hogares coreanos, que se sirve con arroz blanco y hojas de lechuga para hacer wraps (ssam).\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang Base\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장 만들기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eMezclando Gochujang con Doenjang (pasta de soja fermentada) y añadiendo ajo, aceite de sésamo y cebolla picada se obtiene el Ssamjang coreano. Se sirve como acompañamiento al enrollar samgyeopsal (panceta) u otras carnes a la parrilla en hojas de lechuga.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-galbi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭갈비\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEl famoso salteado picante de pollo originario de Chuncheon. Pollo, repollo, pastelitos de arroz y boniato se saltean juntos en una gran sartén con marinada de Gochujang y se comparten en la mesa: un plato coreano para disfrutar en grupo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación Detallada\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eContenido\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1 kg (1000g)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepública de Corea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChungjungone · Grupo Daesang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservación\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar y consumir lo antes posible.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCaracterísticas\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFermentado naturalmente · Vegano · Sin lácteos · Bajo en grasa · Método tradicional coreano\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eDescubre en tu hogar europeo la profundidad de sabor de la mesa coreana con el Gochujang Sunchang Taeyang-cho de Chungjungone. dotAsia importa directamente desde Corea productos auténticos y los envía de forma segura a toda la UE.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportado directamente de Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEnvío a toda la UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eProducto auténtico garantizado\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eConforme al Reglamento UE 1169\/2011\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePreguntas Frecuentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Qué es el Gochujang? ¿En qué se diferencia de una salsa de chile normal?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEl Gochujang es una salsa fermentada tradicional coreana fundamentalmente distinta a una simple salsa picante. Se elabora mezclando chile rojo en polvo, arroz glutinoso (o arroz integral), soja y sal, que se fermentan y maduran siguiendo el método tradicional. Al igual que el queso o el vino europeos, el proceso de fermentación transforma ingredientes simples en sabores complejos y profundos. Su sabor combina simultáneamente picante, dulce, salado y umami, por lo que va mucho más allá de ser simplemente \"una salsa picante\". Este producto es un Gochujang premium elaborado con chiles rojos secados al sol de forma natural y arroz glutinoso integral, fermentado según el método tradicional.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Este Gochujang es apto para veganos y vegetarianos?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, el Gochujang Sunchang Taeyang-cho de Chungjungone 1kg es apto tanto para veganos como para vegetarianos. No contiene ingredientes de origen animal; sus componentes principales son chile rojo en polvo, arroz integral glutinoso, soja, harina de arroz, sal marina, ajo, cebolla y otros ingredientes de origen vegetal. No obstante, contiene soja (Soy\/Soybean), por lo que las personas con alergia a la soja deben evitar su consumo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Este producto contiene alérgenos? ¿Es sin gluten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste producto contiene soja (Soybeans\/SOY), uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria según la normativa de la UE. Las personas con alergia a la soja deben tener precaución. En cuanto a si es sin gluten, no ha sido confirmado oficialmente. Los ingredientes principales son a base de arroz (arroz integral, harina de arroz) y el trigo no figura en la lista de ingredientes; sin embargo, la posible contaminación cruzada con gluten no ha sido confirmada oficialmente en la etiqueta del producto. Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben revisar directamente la etiqueta del producto antes de comprarlo o consultar con el fabricante. Además, este producto contiene una pequeña cantidad de alcohol de grano para su conservación, por lo que no es un producto con certificación Halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEs la primera vez que uso Gochujang, ¿cómo puedo utilizarlo?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEl Gochujang es una salsa fermentada versátil con múltiples usos. La forma más sencilla es utilizarlo como condimento en salteados: al saltear cerdo o tofu, se mezcla con salsa de soja, ajo y aceite de sésamo para preparar una marinada. También se puede usar como salsa para el Bibimbap, mezclándolo con aceite de sésamo sobre arroz. Añadir una cucharada a sopas o guisos aporta un umami profundo y rico, y mezclado en pequeña cantidad con aliños de ensalada ofrece un sabor único. Se recomienda empezar con poca cantidad (1 cucharadita) e ir ajustando al gusto. Al ser un producto de gran formato de 1kg, una vez abierto debe conservarse en el frigorífico.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Cómo se conserva este Gochujang y cuánto tiempo se puede usar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eAntes de abrir, se puede conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, debe refrigerarse obligatoriamente (por debajo de 4°C) y guardarse con el tapón bien cerrado. Por su naturaleza como alimento fermentado, el Gochujang puede mantener su calidad durante varios meses en el frigorífico. Para la fecha de caducidad exacta, consulte la fecha indicada en la etiqueta del producto. Al ser un producto de gran formato de 1kg, si no se usa con frecuencia, se puede dividir en porciones y congelar para conservarlo fresco durante más tiempo. Como alimento fermentado de larga tradición, es posible que el color se oscurezca ligeramente con el tiempo, lo cual es un resultado natural del proceso de fermentación.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia recomienda: Jeyuk Bokkeum (salteado picante de cerdo al estilo coreano tradicional)\",\n  \"description\": \"Auténtico Jeyuk Bokkeum elaborado con el Gochujang Sunchang Taeyang-cho de Chungjungone. La pasta de chile fermentada, elaborada con chiles rojos secados al sol y arroz glutinoso, aporta al cerdo un umami profundo y rico. Se puede preparar con ingredientes fáciles de encontrar en supermercados europeos y disfrutarse con arroz o envuelto en hojas de lechuga al estilo tradicional coreano.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chungjungone-sunchang-100-brown-rice-sun-dried-glutinous-gochujang-1kg-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-29\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Jeyuk Bokkeum, receta Gochujang coreano, gochujang pork, Chungjungone Gochujang, cocina tradicional coreana, Korean spicy pork stir-fry, usos del Gochujang glutinoso, receta salsa fermentada coreana, dotasia productos coreanos\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300g de paleta o cabeza de lomo de cerdo (en láminas finas; se puede usar pork shoulder o pork neck de supermercados europeos)\",\n    \"2,5 cucharadas de Gochujang Sunchang Taeyang-cho de Chungjungone\",\n    \"1 cucharada de salsa de soja\",\n    \"1 cucharada de aceite de sésamo\",\n    \"1 cucharadita de azúcar o miel\",\n    \"3 dientes de ajo (finamente picados)\",\n    \"1 cucharadita de jengibre (picado, opcional)\",\n    \"1 cebolla mediana (en juliana)\",\n    \"1 cebolleta o cebolla de verdeo (cortada en diagonal)\",\n    \"1 cucharada de aceite vegetal\",\n    \"Semillas de sésamo al gusto (para decorar, opcional)\",\n    \"2 raciones de arroz blanco cocido o hojas de lechuga y perilla (para ssam)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cortar el cerdo en láminas finas. El pork shoulder comprado en supermercados europeos se puede cortar más fácilmente si se congela y se corta cuando está semidescongela.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"En un bol, mezclar bien 2,5 cucharadas de Gochujang, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharadita de azúcar, el ajo picado y el jengibre picado para preparar la marinada.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Añadir las láminas de cerdo a la marinada, mezclar bien y dejar reposar 10 minutos. (Si hay tiempo, marinar en el frigorífico entre 30 minutos y 1 hora para un sabor más intenso.)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Calentar una sartén o wok a fuego fuerte y añadir 1 cucharada de aceite vegetal.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Añadir primero la cebolla en juliana y saltear 1-2 minutos hasta que esté ligeramente transparente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Incorporar el cerdo marinado y saltear a fuego medio-alto durante 5-7 minutos, removiendo con frecuencia hasta que la carne esté completamente cocinada.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Añadir la cebolleta cortada en diagonal y saltear 1 minuto más para terminar.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Servir en un plato y espolvorear con semillas de sésamo. Acompañar con arroz caliente o disfrutar envuelto en hojas de lechuga con arroz y Jeyuk Bokkeum al estilo ssam coreano.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Qué es el Gochujang? ¿En qué se diferencia de una salsa de chile normal?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"El Gochujang es una salsa fermentada tradicional coreana fundamentalmente distinta a una simple salsa picante. Se elabora mezclando chile rojo en polvo, arroz glutinoso (o arroz integral), soja y sal, que se fermentan y maduran siguiendo el método tradicional. Al igual que el queso o el vino europeos, el proceso de fermentación transforma ingredientes simples en sabores complejos y profundos. 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Como alimento fermentado de larga tradición, es posible que el color se oscurezca ligeramente con el tiempo, lo cual es un resultado natural del proceso de fermentación.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Chungjungone","offers":[{"title":"12\/05\/2027","offer_id":56530982011205,"sku":"DOT-PROD-86604497-I9i","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/chungjungone-sunchang-100-brown-rice-sun-dried-glutinous-gochujang-1kg-kr-badged-1777986306165.png?v=1777988352","url":"https:\/\/dotasia.eu\/es\/products\/chungjungone-sunchang-gochujang-de-arroz-integral-100-secado-al-sol-1kg","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}