{"product_id":"chilgap-potato-fresh-kalguksu-400g-frozen-kr","title":"Chilgap Fideos Coreanos Frescos con Papa - Kal Guksu Congelado 400g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff5f5 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eChilgapnonsan Fideos Frescos de Patata Kalguksu 400g (Congelado)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuténticos Fideos Coreanos Cortados a Mano · Importado directamente de Cheongyang, Chungnam\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKalguksu es un plato tradicional coreano de fideos caseros, elaborado con gruesas tiras de masa cortadas a cuchillo y cocidas en un caldo claro y reconfortante. Este producto se distingue por incorporar \u003cstrong\u003efécula de patata\u003c\/strong\u003e a la harina de trigo, lo que aporta a los fideos una textura especialmente elástica y suave al paladar. Chilgapnonsan, productor ubicado en Cheongyang (provincia de Chungnam, Corea), elabora estos fideos frescos que se congelan en el momento para que los hogares europeos puedan disfrutar de un auténtico bol de fideos coreanos tal como se sirve en Corea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg 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class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegano\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% de origen vegetal \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eSin lácteos\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eSin ingredientes lácteos \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eBajo en grasa\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eAlimento bajo en grasa \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eImportado directamente de Corea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación del producto · Información del producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eInformación nutricional (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTotal (400g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e278 kcal \/ 1163 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1112 kcal \/ 4652 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,5g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – de las cuales saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,2g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e62g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e248g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  – de los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,7g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e26,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,66g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6,64g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIngredientes · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Harina de trigo (trigo: origen EE.UU. y Australia), almidón de maíz (maíz: origen extranjero), fécula de patata (origen extranjero), alcohol etílico (alcohol — conservante de superficie), mezcla de aditivos (regulador de acidez, emulsionante), sal refinada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ El alcohol etílico se utiliza como conservante para mantener la frescura de la superficie de los fideos y se volatiliza durante la cocción.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠ Información sobre alérgenos · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDe los 14 alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169\/2011, este producto contiene los siguientes:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003ePerfil de sabor · Perfil de sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes — Sabor propio de los fideos (sin caldo incluido)\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrescura Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003ePicante Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eElasticidad Chewy\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalado Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eCómo disfrutarlo al estilo coreano · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eTe presentamos las formas más representativas en que los hogares coreanos disfrutan del Kalguksu. Gracias al grosor de los fideos y a la fécula de patata que les aporta elasticidad, combinan a la perfección tanto con caldos ligeros como con caldos más intensos.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJanchi Kalguksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잔치칼국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eLa versión más clásica en Corea. Se cuecen los fideos en un caldo claro elaborado con anchoas y alga kombu, y se añaden calabacín, zanahoria y cebolleta cortados en juliana fina. Se caracteriza por un caldo limpio y reconfortante. En Corea se servía tradicionalmente a los invitados en días de celebración, de ahí el nombre \"Janchi\" (fiesta) Kalguksu.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBajirak Kalguksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e바지락칼국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKalguksu de estilo costero, elaborado con un caldo marino fresco a base de almejas pequeñas (bajirak). En Europa puede sustituirse por almejas vongole con un resultado muy similar. Con solo añadir ajo y cebolleta se obtiene un umami profundo y delicioso. Es uno de los Kalguksu más apreciados en Corea.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Kalguksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치칼국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eVersión ligeramente picante y vigorosa, elaborada con Kimchi bien madurado y su jugo. Es el comfort food coreano por excelencia para los días fríos: la acidez del Kimchi y la elasticidad de los fideos de patata se complementan a la perfección.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSujebi-style\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e감자수제비식\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEn Corea, los platos de fideos con patata se preparan a veces añadiendo patata machacada o patata cortada en trozos gruesos al caldo. La elasticidad de estos fideos con fécula de patata combinada con la suavidad de la patata cocida da como resultado un bol completo y muy saciante.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDakgomtang Noodle\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭칼국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003ePlato reconstituyente elaborado cociendo los fideos en un caldo blanco y cremoso obtenido de pollo cocido a fuego lento. En Corea se consume especialmente en verano para combatir el calor o cuando el cuerpo necesita energía. Desmenuza la carne de pollo por encima y añade pimienta negra para realzar su sabor profundo.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKongguksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e콩국수 (차가운 국수)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEn verano, los fideos cocidos se enjuagan con agua fría y se sirven en un caldo frío de soja molida (soy milk broth), convirtiéndose en un refrescante plato de fideos fríos al estilo coreano. Los fideos gruesos y elásticos del Kalguksu combinan muy bien con el denso caldo de soja, siendo también una opción apta para veganos.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eInformación detallada · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eCantidad\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e400g (para 2 personas)\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eOrigen\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCheongyang, Chungnam, República de Corea · Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eConservación\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eConservar congelado a −18 °C o menos. No volver a congelar una vez descongelado.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003ePreparación\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eIntroducir los fideos directamente congelados en agua hirviendo y cocer 4–5 minutos; a continuación, añadir al caldo deseado (anchoas, almejas, pollo o Kimchi) y continuar la cocción.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eFabricante\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eChilgapnonsan, Corea\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia importa directamente desde Corea los auténticos fideos frescos de patata Kalguksu elaborados por Chilgapnonsan en Cheongyang, Chungnam, y los envía a toda Europa. Descubre la experiencia de un reconfortante bol de fideos coreanos en tu propio hogar.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCertificado HACCP\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEnvío directo a la UE\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eImportado directamente de Corea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eCadena de frío garantizada\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003ePreguntas frecuentes (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Qué es el Kalguksu? ¿En qué se diferencia de la pasta italiana o del ramen japonés?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKalguksu es la combinación de \"kal\" (cuchillo) y \"guksu\" (fideos), y designa un plato tradicional coreano de fideos planos elaborados cortando la masa directamente con un cuchillo. Tiene una forma plana y ancha similar a los pappardelle italianos, pero con una textura más gruesa y elástica. A diferencia del ramen japonés, que se sirve en un caldo graso, la forma tradicional consiste en cocer los fideos en un caldo claro y ligero. Este producto incorpora fécula de patata, lo que le confiere una textura aún más elástica y suave que los fideos de trigo convencionales. En Corea es uno de los platos de fideos más populares, especialmente consumido como alimento reconstituyente en verano.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Pueden consumir este producto personas veganas (Vegan) o vegetarianas (Vegetarian)?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSí, este producto es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Los ingredientes son harina de trigo, almidón de maíz, fécula de patata, alcohol etílico (alcohol vegetal), regulador de acidez, emulsionante y sal refinada, sin ningún ingrediente de origen animal. No obstante, tenga en cuenta que el carácter vegano del plato final dependerá del caldo o la salsa que utilice para la preparación; si sigue una dieta vegana, le recomendamos usar caldo de verduras o agua.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eTengo alergias, ¿puedo consumir este producto? ¿Qué alérgenos contiene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste producto contiene gluten (Gluten). Al estar elaborado con harina de trigo (trigo de origen estadounidense y australiano), contiene gluten derivado del trigo, por lo que las personas con enfermedad celíaca (Coeliac disease) o intolerancia al gluten (gluten intolerance) deben evitar su consumo. No es un producto sin gluten (Gluten-free). Además, los ingredientes incluyen una pequeña cantidad de alcohol etílico, por lo que las personas que deben evitar el alcohol (por ejemplo, mujeres embarazadas, personas sensibles al alcohol o quienes lo evitan por motivos religiosos) deben tener precaución antes de consumirlo. Este producto no cuenta con certificación Halal.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEs un producto congelado, ¿cómo debo conservarlo y prepararlo?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eEste producto debe conservarse congelado a −18 °C o menos. Es muy cómodo de preparar, ya que puede introducirse directamente en agua o caldo hirviendo sin necesidad de descongelarlo previamente. La preparación es sencilla: lleve a ebullición suficiente agua o caldo en una olla, añada los fideos congelados directamente y cueza durante aproximadamente 7–9 minutos. Cuando los fideos se vuelvan translúcidos y el caldo espese ligeramente, estarán listos. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado y utilícelo inmediatamente tras abrir el envase.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003e¿Cómo es el sabor y la textura de estos fideos? ¿Con qué alimento europeo se podría comparar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eLos fideos Kalguksu de patata de Chilgapnonsan son planos y gruesos, con una textura única: elástica y al mismo tiempo suave. La fécula de patata añadida les confiere una consistencia más firme y lisa que los fideos de trigo convencionales. Si los comparamos con alimentos europeos, se asemejan a los pappardelle italianos o a los Spätzle alemanes por su grosor y su agradable mordida; sin embargo, al cocerse en caldo, los fideos absorben el líquido y adquieren una textura aún más suave y generosa. Como los fideos tienen un sabor neutro por sí solos, combinan muy bien con caldos de verduras o a base de salsa de soja, ofreciendo un sabor profundo y reconfortante.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Receta DotAsia de Kalguksu de Patata (Sopa Tradicional Coreana de Fideos Cortados a Mano)\",\n  \"description\": \"Receta auténtica de Kalguksu coreano elaborada con los fideos frescos de patata Chilgapnonsan. El Kalguksu es un plato de fideos planos de trigo cortados a cuchillo, uno de los platos de fideos más representativos de Corea con siglos de historia. Estos fideos con fécula de patata se caracterizan por una textura elástica y suave. Pueden prepararse fácilmente en casa utilizando verduras disponibles en supermercados europeos; con los fideos Kalguksu adquiridos en tiendas coreanas o en dotasia.eu, podrá disfrutar del auténtico sabor coreano.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/chilgap-potato-fresh-kalguksu-400g-frozen-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Kalguksu, fideos coreanos, Kalguksu de patata, receta coreana vegana, sopa coreana, Korean noodle soup, vegan Korean recipe, kalguksu, tienda coreana, fideos congelados, cocina coreana tradicional\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Plato principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Fideos frescos de patata Chilgapnonsan Kalguksu 400g (congelados)\",\n    \"Agua o caldo de verduras 1,2 litros\",\n    \"Calabacín (zucchini) 1\/2 unidad — cortado en medias lunas finas\",\n    \"Zanahoria 1\/2 unidad — cortada en juliana fina\",\n    \"Cebolla 1\/2 unidad — en rodajas finas\",\n    \"Ajo 3 dientes — picado\",\n    \"Salsa de soja coreana (ganjang) o salsa de soja normal 2 cucharadas\",\n    \"Sal al gusto\",\n    \"Aceite de sésamo 1 cucharadita (opcional, para terminar)\",\n    \"Cebolleta o cebollino 1 tallo — cortado en rodajas finas (para decorar)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Prepare los fideos Kalguksu directamente en estado congelado. No es necesario descongelarlos previamente; pueden añadirse directamente al agua hirviendo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Vierta 1,2 litros de caldo de verduras (o agua) en una olla y lleve a ebullición a fuego alto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Cuando el caldo hierva, añada el ajo picado, la cebolla en rodajas y la zanahoria en juliana, y cueza durante 3 minutos.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Agregue 2 cucharadas de salsa de soja para sazonar el caldo.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Introduzca los fideos Kalguksu congelados directamente en la olla. Remueva suavemente con palillos o una espátula de madera para que no se peguen entre sí.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mantenga el fuego medio-alto y cueza durante 7–9 minutos. Los fideos estarán listos cuando se vuelvan translúcidos y el caldo espese ligeramente.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Añada el calabacín (zucchini) y cueza 2 minutos más. Es preferible añadirlo al final para que no se ablande en exceso.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ajuste el punto de sal final al gusto.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sirva en un bol, añada unas gotas de aceite de sésamo y decore con la cebolleta cortada en rodajas. Consuma inmediatamente bien caliente.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Qué es el Kalguksu? ¿En qué se diferencia de la pasta italiana o del ramen japonés?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kalguksu es la combinación de 'kal' (cuchillo) y 'guksu' (fideos), y designa un plato tradicional coreano de fideos planos elaborados cortando la masa directamente con un cuchillo. Tiene una forma plana y ancha similar a los pappardelle italianos, pero con una textura más gruesa y elástica. A diferencia del ramen japonés, que se sirve en un caldo graso, la forma tradicional consiste en cocer los fideos en un caldo claro y ligero. Este producto incorpora fécula de patata, lo que le confiere una textura aún más elástica y suave que los fideos de trigo convencionales. En Corea es uno de los platos de fideos más populares, especialmente consumido como alimento reconstituyente en verano.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Pueden consumir este producto personas veganas (Vegan) o vegetarianas (Vegetarian)?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sí, este producto es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Los ingredientes son harina de trigo, almidón de maíz, fécula de patata, alcohol etílico (alcohol vegetal), regulador de acidez, emulsionante y sal refinada, sin ningún ingrediente de origen animal. 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