{"product_id":"sempio-seasoning-soy-sauce-500ml-kr","title":"Sempio Natürlich Fermentierte Koreanische Würzsojasauce - Mat Ganjang 500ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Mat-Ganjang Koreanische Wuerzsojasauce 500ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Wuerzsojasauce · Traditionelle koreanische Sojasauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio Mat-Ganjang ist die beliebteste Wuerzsojasauce in koreanischen Haushalten. Auf Basis natuerlich fermentierter Brausojasauce wird sie mit typisch koreanischen Zutaten wie Knoblauch, Fruehlingszwiebeln, Zwiebeln, Kombu-Algen, Aepfeln und Birnen zusammen eingekocht. Mit einer einzigen Flasche gelingt die tiefe Umami-Note fuer geschmorte und gebratene Gerichte. Erleben Sie die einzigartige suess-salzige Balance und den reichen Umami-Geschmack der koreanischen Kueche – ganz anders als japanische Shoyu oder chinesische Shengchou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatuerlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNon-GMO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne GVO \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Produktdetails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNaehrwertangaben · Naehrwertinformation (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background: #fff8e1 !important; border: 1px solid #ffe082 !important; border-radius: 8px !important; padding: 14px 16px !important; font-size: 13px !important; color: #6d4c41 !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003e\n          🔬 \u003cstrong\u003eNaehrwerttabelle — wird nach offizieller Herstellerbestaetigung aktualisiert\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n          Die Naehrwertangaben pro 100g (Energie kJ\/kcal, Fett, gesaettigte Fettsaeuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiss, Salz) werden gemaess EU-Verordnung 1169\/2011 nach offizieller Bestaetigung durch den Hersteller eingetragen.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Brausojasauce (\u003cstrong\u003eentfettete Sojabohnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeizen\u003c\/strong\u003e, gereinigtes Wasser, Salz, Alkohol, Hefeextrakt), gereinigtes Wasser, Fruktose, Fruehlingszwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kombu-Algen, Aepfel, Birnen, Ingwer, Suessholzwurzelextrakt, Sucralose\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important;\"\u003e※ Fett gedruckte Zutaten sind gemaess EU-Verordnung 1169\/2011 kennzeichnungspflichtige Allergene.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergenhinweise (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten (Weizen)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Aroma\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSuesse\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchaerfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentierungsaroma\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#6d4c41 !important;\"\u003eTiefes, reiches Umami mit einer feinen Suesse und dem Aroma von Knoblauch und Ingwer – ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das weicher und vielschichtiger ist als gewoehnliche Brausojasauce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentierung · Naturally Fermented\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eDie Brausojasauce, die als Basis fuer Sempio Mat-Ganjang dient, ist eine natuerlich fermentierte Sojasauce nach traditioneller koreanischer Methode. Entfettete Sojabohnen und Weizen werden gemeinsam fermentiert, wobei Mikroorganismen Proteine und Staerke langsam abbauen und dabei einen tiefen, komplexen Umami-Geschmack erzeugen. In Korea wurde Sojasauce ueber Jahrhunderte hinweg in Onggi-Toepfen durch alle vier Jahreszeiten gereift. Sempio fuehrt diese Tradition seit 1946 mit modernen Brauverfahren fort und ist eine der fuehrenden koreanischen Sojasaucen-Marken.\u003c\/p\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp\u003eWenn der fermentierten Brausojasauce koreanische Gewuerze und Fruechte wie Knoblauch, Fruehlingszwiebeln, Zwiebeln, Ingwer, Kombu-Algen, Aepfel und Birnen zugefuegt und gemeinsam eingekocht werden, entsteht die sogenannte „Mat-Ganjang\" – eine Wuerzsojasauce. Die natuerliche Suesse von Gemuese und Fruechten harmoniert mit der Salzigkeit der Sojasauce und ergibt die charakteristische suess-salzige Tiefe, die in koreanischen Haushalten so vertraut ist. Dies ist eine eigenstaendige koreanische Kategorie von Wuerzsojasauce, die sich grundlegend von japanischer Shoyu oder chinesischer Shengchou unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n      \u003cbr\u003e\n      \u003cp\u003eSo wie europaeischer Kaese durch Zeit und Reifung an Tiefe gewinnt, Wein durch Lagerung komplexe Aromen entwickelt und Sauerkraut durch natuerliche Fermentierung seine frische Saeure erhaelt – so ist auch koreanische Brausojasauce ein Naturprodukt, das seine Aromen durch mikrobielle Prozesse entfaltet. Mat-Ganjang vereint diese fermentierte Basis mit der Essenz der koreanischen Hausmannskost in einer einzigen Flasche.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSechs klassische koreanische Gerichte, die in koreanischen Haushalten mit Sempio Mat-Ganjang zubereitet werden. Erleben Sie den authentischen Geschmack der koreanischen Kueche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas beliebteste marinierte Rindfleischgericht Koreas. Duenn geschnittenes Rindfleisch wird in Mat-Ganjang, Knoblauch, Birne und Sesamoel mindestens 30 Minuten mariniert und anschliessend in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten. Mit einer Flasche Mat-Ganjang entsteht die tiefe suess-salzige Note ganz ohne zusaetzliche Gewuerze.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas klassische Festtagsgericht der koreanischen Kueche. Rinderrippen werden mit Mat-Ganjang, Karotten, Kartoffeln und Shiitake-Pilzen 1–2 Stunden langsam geschmort. Die Frucht- und Gemuese-Basis der Wuerzsojasauce macht das Fleisch zart und verleiht ihm einen natuerlichen Glanz und eine angenehme Suesse.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin klassisches koreanisches Beilagen- und Lunchbox-Gericht. Rindfleisch oder Wachtelseier werden in Mat-Ganjang laengere Zeit eingekocht und ergeben eine haltbare, herzhafte Beilage. Ueber frisch gekochten weissen Reis gezupft entsteht eine salzige, umami-reiche Mahlzeit.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Suesskartoffelstaerke werden mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch in Mat-Ganjang gewuerzt und gebraten – ein koreanisches Festtagsgericht. Die ausgewogene suess-salzige Note der Wuerzsojasauce zieht perfekt in die Glasnudeln ein und macht Japchae zu einem unverzichtbaren Gericht bei koreanischen Hochzeiten und Feiertagen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine der schnellsten und beliebtesten Beilagen in koreanischen Haushalten. Hartgekochte Eier werden 30 Minuten in Mat-Ganjang, Wasser und koreanischen gruenen Peperoni gegart und ergeben eine tiefe, umami-reiche Sojasauce-Ei-Beilage. Vielseitig einsetzbar: zu weissem Reis, als Ramyeon-Topping oder als Fuellung fuer Gimbap.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanische kalte Nudeln zum Vermischen. Gekochte Somyeon-Nudeln werden mit Mat-Ganjang, Gochujang, Essig und Sesamoel vermengt und mit Gurkenjulienne sowie einem hartgekochten Ei serviert – eine erfrischende Sommerspezialitaet. Die Wuerzsojasauce sorgt fuer die perfekte Balance zwischen Salzigkeit und Suesse in einer Schuessel.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Details\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea · Korea 🇰🇷 (Direktimport aus Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt, kuehl lagern \/ Nach dem Oeffnen im Kuehlschrank aufbewahren\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods (gegruendet 1946, fuehrende koreanische Sojasaucen-Marke)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSchmoren, Braten, Marinieren, Wuerzbasis\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eMit einer Flasche Sempio Mat-Ganjang den tiefen Geschmack koreanischer Hausmannskost erleben – dotAsia bringt ihn direkt aus Korea zu Ihnen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ EU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Direktimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Echtheitsgarantie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ Sempio 1946\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHaeufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas unterscheidet Sempio Mat-Ganjang von gewoehnlicher Sojasauce?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGewoehliche Brausojasauce ist ein einfaches Wuerzmittel aus fermentierten Sojabohnen und Weizen. Sempio Mat-Ganjang hingegen ist eine „Allzweck-Wuerzsojasauce\", die auf dieser fermentierten Sojasauce basiert und mit verschiedenen Gemuese- und Fruchtzutaten wie Fruehlingszwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kombu-Algen, Aepfeln, Birnen, Ingwer und Suessholzwurzel eingekocht wird. Dadurch kann sie ohne zusaetzliche Gewuerze direkt fuer Bulgogi, Gemuese, Braten und Schmoren verwendet werden. Aehnlich wie Worcestershire-Sauce oder Balsamico-Glasur in Europa verleiht sie auf einen Schlag komplexe Aromen – als koreanische Premium-Wuerzsojasauce.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt fuer Veganer und Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Mat-Ganjang 500ml enthaelt keine tierischen Zutaten und ist sowohl fuer Veganer als auch fuer Vegetarier geeignet. Kombu-Algen sind die Hauptquelle des Umami-Geschmacks, und alle Zutaten sind pflanzlichen Ursprungs. Fuer eine tiefe Umami-Note in der vegetarischen Kueche eignet sich die Sauce hervorragend fuer geschmorten Tofu, gebratenes Gemuese oder koreanische Gemuese-Beilagen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Mat-Ganjang enthaelt Gluten (aus Weizen) und Soja (Soybeans) – zwei der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemaess EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011). Personen mit Weizenallergie, Glutenunvertraeglichkeit (Zoeliakie) oder Sojaallergien sollten dieses Produkt meiden. Da das Produkt Aepfel und Birnen enthaelt, kann ein Gehalt an Sulfiten nicht vollstaendig ausgeschlossen werden – Personen mit Sulfitempfindlichkeit sollten vor dem Kauf das offizielle Produktetikett pruefen. Das Produkt ist nicht glutenfrei und daher nicht fuer eine glutenfreie Ernaehrung geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt ein fermentiertes Lebensmittel? Was macht fermentierte Sojasauce besonders?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, die Brausojasauce, die als Basis fuer Sempio Mat-Ganjang dient, ist ein fermentiertes Lebensmittel, das nach traditioneller koreanischer Fermentierungsmethode hergestellt wird. Beim natuerlichen Fermentierungsprozess von Sojabohnen und Weizen entsteht ein tiefer, komplexer Umami-Geschmack. Dies entspricht demselben Prinzip, nach dem lang gereifter europaeischer Kaese oder Wein durch Fermentierung und Reifung einzigartige Aromen entwickelt. In Korea ist Sojasauce ein traditionelles Fermentierungswuerzmittel mit Jahrtausende alter Geschichte, das Speisen weit mehr als nur Salzigkeit verleiht. Mat-Ganjang verfeinert diese fermentierte Basis mit Gemuese, Fruechten und Meeresalgen zu einem noch reichhaltigeren Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie soll das Produkt nach dem Oeffnen aufbewahrt werden und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Oeffnen an einem kuehlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt lagern. Nach dem Oeffnen den Deckel fest verschliessen, im Kuehlschrank aufbewahren und das Produkt moeglichst bald verbrauchen. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt Alkohol (Branntwein) enthaelt – Personen, die Alkohol meiden, sollten dies beruecksichtigen. Verwenden Sie stets einen sauberen Loeffel, um Verunreinigungen zu vermeiden, und beachten Sie das auf dem Produktetikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt — Traditionelles Bulgogi mit Sempio Mat-Ganjang\",\n  \"description\": \"Dank des tiefen fermentierten Aromas und der Frucht- und Gemuese-Zutaten von Sempio Mat-Ganjang gelingt authentisches koreanisches Bulgogi ganz ohne aufwendige Gewuerzvorbereitung. Das Rezept laesst sich mit Zutaten aus dem europaeischen Supermarkt einfach umsetzen, und der charakteristische Umami-Geschmack der Wuerzsojasauce macht das Fleisch zart und glaenzend. Erleben Sie den tiefen Geschmack der koreanischen Kueche mit einer Flasche Mat-Ganjang von einem koreanischen Supermarkt oder dotAsia.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-seasoning-soy-sauce-500ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-01\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanisches Bulgogi, Mat-Ganjang Rezept, Sempio Mat-Ganjang, koreanische Sojasauce Rindfleisch, Korean bulgogi, soy sauce beef, traditionelle koreanische Kueche, dotAsia Rezept, koreanisches Kochen Europa\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300g Rindfleisch (duenn geschnittenes Sirloin oder Entrecote)\",\n    \"4 EL Sempio Mat-Ganjang\",\n    \"1 EL Sesamoel\",\n    \"1 TL Zucker\",\n    \"2 Knoblauchzehen (gehackt)\",\n    \"1\/2 Zwiebel (duenn geschnitten)\",\n    \"1 Fruehlingszwiebel (schraeg geschnitten)\",\n    \"Etwas Sesam (zum Garnieren)\",\n    \"1 EL Speiseoel\",\n    \"Reis (als Beilage)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Rindfleisch mit Kuechenkrepp leicht abtupfen und in eine grosse Schuessel geben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mat-Ganjang (4 EL), Sesamoel (1 EL), Zucker (1 TL) und gehackten Knoblauch hinzufuegen und gut mit dem Fleisch vermengen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Duenn geschnittene Zwiebeln und Fruehlingszwiebeln dazugeben, alles gleichmaessig mischen und mindestens 15 Minuten im Kuehlschrank marinieren lassen (30 Minuten bis 1 Stunde ergibt ein noch tieferes Aroma).\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne oder Grillpfanne auf hoher Hitze erhitzen und Speiseoel hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Fleisch und Gemuese in der Pfanne verteilen und bei mittlerer bis hoher Hitze 2–3 Minuten von beiden Seiten braten. Darauf achten, das Fleisch nicht zu lange zu garen, damit es zart bleibt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn das Fleisch braun gebraten ist und die Raender leicht karamellisiert sind, die Hitze abschalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Auf einem Teller anrichten und mit Sesam bestreuen. Mit warmem Reis servieren – fertig ist das authentische koreanische Bulgogi.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was unterscheidet Sempio Mat-Ganjang von gewoehnlicher Sojasauce?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Gewoehliche Brausojasauce ist ein einfaches Wuerzmittel aus fermentierten Sojabohnen und Weizen. 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Mat-Ganjang verfeinert diese fermentierte Basis mit Gemuese, Fruechten und Meeresalgen zu einem noch reichhaltigeren Geschmackserlebnis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie soll das Produkt nach dem Oeffnen aufbewahrt werden und wie lange ist es haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Oeffnen an einem kuehlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschuetzt lagern. Nach dem Oeffnen den Deckel fest verschliessen, im Kuehlschrank aufbewahren und das Produkt moeglichst bald verbrauchen. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt Alkohol (Branntwein) enthaelt – Personen, die Alkohol meiden, sollten dies beruecksichtigen. 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