{"product_id":"sempio-mukyo-dong-squid-octopus-stir-fry-seasoning-130g-kr","title":"Sempio Authentische Koreanische Würzpaste zum Anbraten - Ojingeo Nakji Bokkeum Yangnyeom 130g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Mukyo-dong Ojingeo Nakji Bokkeum Yangnyeom 130g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Würzsauce aus dem Mukyo-dong-Viertel in Seoul\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eDiese koreanische Würzsauce bewahrt den intensiven, scharf-würzigen Geschmack der Tintenfisch- und Oktopus-Pfannengerichte, die seit den 1960er Jahren in den Gassen des Seouler Stadtviertels Mukyo-dong zubereitet werden. Auf Basis von Gochujang (fermentierter roter Pfefferpaste) und fermentierter Sojasoße vereint sie Zwiebeln und Knoblauch zu einem tiefen Umami-Geschmack mit intensiver Schärfe. Einfach Meeresfrüchte in der Pfanne anbraten – und schon lässt sich der Geschmack eines koreanischen Restaurants zu Hause nachkochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzutaten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (130g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e112 kcal \/ 469 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e145,6 kcal \/ 609,7 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eWird aktualisiert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eWird aktualisiert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eWird aktualisiert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eWird aktualisiert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eWird aktualisiert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eWird aktualisiert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Einige Angaben werden mit den offiziellen Etikettendaten des Herstellers aktualisiert.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eWasser, Zwiebel, Gochujang (fermentierte rote Pfefferpaste), Zucker, Rote-Pfeffer-Gewürzmischung, Rote-Pfeffer-Pulver, Sojasoße (fermentiert), Rote-Pfeffer-Extrakt, fermentiertes Sojaprotein-Peptid, Kochwein (Mirin), Knoblauch, Weizenextrakt, Zwiebelextrakt, schwarzer Pfeffer, Hefeextrakt, Farbstoff (E160c), Oleoresin Capsicum.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Originalbezeichnung der Zutaten (offizielle Herstellerangabe): Water, Onion, Red Pepper Paste, Sugar, Red Pepper Seasoning, Red Pepper Powder, Soy Sauce, Red Pepper Extract, Fermented Soy Peptide, Cooking Wine, Garlic, Wheat Extract, Onion Extract, Black Pepper Powder, Yeast Extract, Colour (E160c), Oleoresin Capsicum.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eDieses Produkt enthält folgende Allergene gemäß den 14 EU-Pflichtallergenen:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten (Gluten)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:55% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방식 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDie Tiefe der traditionellen koreanischen Fermentierungswürze\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eDie Sempio Mukyo-dong Würzsauce basiert auf \u003cstrong\u003eGochujang (fermentierter roter Pfefferpaste)\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efermentierter Sojasoße\u003c\/strong\u003e – zwei traditionellen koreanischen Fermentierungszutaten. Gochujang ist ein traditionelles koreanisches Fermentierungsprodukt, das aus Meju (fermentierten Sojabohnenblöcken), rotem Pfefferpulver und Klebreismehl hergestellt und mehrere Monate lang natürlich gereift wird. Es unterscheidet sich von gewöhnlicher Chilipaste durch seinen vollen, tiefen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eSojasoße wird durch natürliche Fermentierung von Sojabohnen in Salzwasser hergestellt. Die dabei entstehenden \u003cstrong\u003eAminosäuren sind die Quelle des intensiven Umami-Geschmacks\u003c\/strong\u003e. Das in diesem Produkt enthaltene \u003cem\u003efermentierte Sojaprotein-Peptid\u003c\/em\u003e ist ein konzentrierter Aromastoff aus dieser fermentierten Sojasoße, der auch bei kurzer Garzeit die Tiefe langer Reifung zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eSo wie \u003cstrong\u003eeuropäischer Käse mit der Zeit an Geschmack gewinnt und Wein durch Reifung komplexe Aromen entwickelt\u003c\/strong\u003e, sind auch Gochujang und Sojasoße eine Kunst der Zeit durch Fermentierung. Sie gehören zur gleichen Fermentierungskategorie wie Sauerkraut oder Miso (Doenjang), besitzen jedoch eine einzigartig koreanische Identität mit intensiver Schärfe und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:680px !important; margin:0 auto !important;\"\u003e※ Dieses Produkt ist eine Kochsauce (Yangnyeom) und wird als Basis für scharfe Meeresfrüchte-Pfannengerichte verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Korean Recipes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSo wird diese Würzsauce in koreanischen Haushalten und Restaurants authentisch eingesetzt. Die Sauce ist besonders für Meeresfrüchte-Pfannengerichte optimiert.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOjingeo Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오징어볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie authentischste Verwendung dieser Sauce. Gereinigter Tintenfisch wird zusammen mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln bei starker Hitze schnell angebraten. In Korea wird dieses Gericht als Hauptgericht mit weißem Reis serviert und zählt zu den beliebtesten Gerichten auf Restaurantkarten – die scharfe Würzsauce harmoniert perfekt mit dem zarten Tintenfisch.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNakji Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e낙지볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin authentisches koreanisches Gericht mit scharfem Oktopus, das in den 1960er Jahren in den Gassen des Seouler Mukyo-dong-Viertels seinen Ursprung hat. Kleiner Oktopus wird mit dieser Sauce bei starker Hitze angebraten und mit Sojasprossen oder Zwiebeln serviert. Aufgrund der intensiven Schärfe ist es ein klassisches koreanisches Begleitgericht zu Makgeolli (Reiswein) oder Soju.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk Bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eWer keine Meeresfrüchte bevorzugt, kann diese Sauce auch für ein scharfes Schweinefleisch-Pfannengericht mit dünn geschnittenem Schweinefleisch verwenden. Es ist das meistgegessene Mittagsgericht koreanischer Berufstätiger – traditionell in Salatblätter gewickelt und mit Knoblauch sowie Chili gegessen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap Sauce\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥 양념\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBeim koreanischen Klassiker Bibimbap – Reis mit Gemüse, Ei und Fleisch – verleiht ein Löffel dieser Sauce dem Gericht ein reichhaltigeres und vielschichtigeres Aroma als gewöhnliche Gochujang-Sauce. Die Zwiebel- und Fermentierungsaromen sorgen für eine besonders tiefe Geschmacksnote.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der beliebtesten koreanischen Streetfood-Gerichte. Diese Sauce wird mit Wasser und Eomuk (Fischkuchen) aufgekocht, dann werden Tteok (Reiskuchen) hinzugefügt und eingekocht. Das Ergebnis ist ein intensives, scharfes Tteokbokki mit mehr Umami-Tiefe als herkömmliche Tteokbokki-Saucen – ein Genuss auch für Erwachsene.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBokkeum Bap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDer koreanische Abschluss: Reis, Gim-Flocken (geröstete Meeresalgen) und Sesamöl werden in den Resten von Ojingeo Bokkeum oder Nakji Bokkeum erneut angebraten. In koreanischen Restaurants gilt es als feste Tradition, nach dem Pfannengericht den Reis in der verbleibenden Sauce zu braten – dieser letzte Gang gilt als das eigentliche Highlight des Essens.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e130g (Einzel-Portionsbeutel)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank (2–4 °C) aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZubereitung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCa. 300–400 g vorbereitete Meeresfrüchte (Tintenfisch, Oktopus o. Ä.) sowie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln bei starker Hitze 5–7 Minuten zusammen mit dieser Sauce anbraten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio ist eine 1946 gegründete koreanische Fermentierungsmarke, die die traditionelle koreanische Jang-Kultur (fermentierte Würzpasten und -saucen) seit fast 80 Jahren weiterführt. Die Mukyo-dong Würzsauce bringt den authentischen Geschmack traditioneller Seouler Restaurants direkt in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist die Sempio Mukyo-dong Ojingeo Nakji Bokkeum Yangnyeom und wie wird sie verwendet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist eine scharfe Würzsauce für Meeresfrüchte-Pfannengerichte der bekannten koreanischen Lebensmittelmarke Sempio. Das Seouler Viertel Mukyo-dong ist berühmt für seine Tintenfisch- und Oktopus-Pfannengerichte – diese Sauce reproduziert genau diesen regionalen Geschmack. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Frische Meeresfrüchte wie Tintenfisch, Oktopus oder Krake zusammen mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Karotten in der Pfanne anbraten, dann diese Würzsauce dazugeben und bei starker Hitze schnell fertigbraten. Ohne weitere Gewürzkombinationen lässt sich mit einem Päckchen dieser Sauce ein authentisches koreanisches Pfannengericht zubereiten. Ein 130-g-Päckchen reicht für 2 Portionen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie scharf ist diese Sauce? Ist sie auch für europäische Gaumen geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDiese Würzsauce enthält mehrere Chilizutaten – darunter Gochujang (Red Pepper Paste), rotes Pfefferpulver (Red Pepper Powder), Rote-Pfeffer-Extrakt (Red Pepper Extract) und Oleoresin Capsicum – und entspricht nach koreanischen Maßstäben einer mittleren bis starken Schärfe. Nach europäischen Standards kann sie als sehr scharf eingestuft werden. Wer keine starke Schärfe gewohnt ist, kann die Menge der Meeresfrüchte erhöhen oder nur die Hälfte der Sauce verwenden und den Rest im Kühlschrank aufbewahren. Sojasoße, Knoblauch und fermentierte Sojazutaten sorgen gemeinsam für einen tiefen, komplexen Umami-Geschmack, der über bloße Schärfe hinausgeht.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Regulation 1169\/2011) sind folgende Allergene enthalten, die unbedingt beachtet werden sollten. ▶ Gluten: Das Produkt enthält Weizenextrakt (Wheat Extract). Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie (Coeliac disease) sollten dieses Produkt nicht verzehren. ▶ Soja (Soybeans): Das Produkt enthält Sojasoße sowie fermentiertes Sojaprotein-Peptid (Fermented Soy Peptide). Darüber hinaus enthält die Zutatenliste Kochwein (Cooking Wine), weshalb Sulfite (Sulphites) in einer Konzentration von 10 mg\/kg oder mehr vorhanden sein könnten. Auch der Gehalt an Sesam (Sesame) ist derzeit nicht offiziell bestätigt. Personen mit einer Allergie gegen Sulfite oder Sesam wird empfohlen, vor dem Kauf direkt beim Hersteller (Sempio) nachzufragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet? Gibt es eine Halal-Zertifizierung?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Eignung dieses Produkts für Veganer und Vegetarier ist derzeit nicht offiziell bestätigt. In der Zutatenliste sind keine eindeutigen Fleisch- oder Fischbestandteile erkennbar, jedoch ist die Herkunft des Kochweins (Cooking Wine) und des Hefeextrakts (Yeast Extract) nicht offiziell verifiziert, weshalb wir das Produkt nicht als vegan oder vegetarisch zertifiziert ausweisen können. Hinsichtlich einer Halal-Zertifizierung: Dieses Produkt verfügt derzeit über keine offizielle Halal-Zertifizierung. Personen mit Ernährungseinschränkungen wird empfohlen, vor dem Kauf direkt beim Hersteller (Sempio) nachzufragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eDie Sauce soll fermentierte Zutaten enthalten – was bedeutet das im Kontext der koreanischen Fermentierungskultur?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDiese Würzsauce enthält Zutaten, die nach traditionellen Fermentierungsverfahren hergestellt wurden – darunter Sojasoße (Soy Sauce) und fermentiertes Sojaprotein-Peptid (Fermented Soy Peptide). Diese fermentierten Bestandteile verleihen der Sauce einen tiefen Umami-Geschmack und ein reichhaltiges Aroma. So wie europäischer Käse oder Wein durch Reifung komplexe Aromen entwickeln, durchlaufen auch koreanische Sojasoße und Doenjang (Sojabohnenpaste) einen natürlichen Fermentierungsprozess (naturally fermented) von mehreren Monaten bis Jahren, der ihnen eine einzigartige Tiefe verleiht. Dies ist ein zentrales Element der jahrtausendealten koreanischen Lebensmittelkultur. Hinweis: Dieses Produkt ist eine fertige Würzsauce – das Produkt als Ganzes ist kein Fermentierungsprodukt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Ojingeo Nakji Bokkeum (Koreanisches scharfes Tintenfisch- und Oktopus-Pfannengericht)\",\n  \"description\": \"Ein authentisches koreanisches Meeresfrüchte-Pfannengericht zubereitet mit der Sempio Mukyo-dong Ojingeo Nakji Bokkeum Yangnyeom. Mit frischem Tintenfisch und Gemüse aus dem europäischen Supermarkt einfach nachzukochen – mit dem tiefen, scharfen Aroma auf Basis von traditionell fermentiertem Gochujang. Ein Rezept, das die authentische Würzsauce aus koreanischen Supermärkten direkt einsetzt.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-mukyo-dong-squid-octopus-stir-fry-seasoning-130g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Ojingeo Nakji Bokkeum, Korean spicy squid stir-fry, Sempio Mukyo-dong Yangnyeom, Korean stir-fry sauce, koreanisches Meeresfrüchte-Pfannengericht, Gochujang seafood, Korean recipe Europe, koreanischer Supermarkt, dotasia Korean food\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Sempio Mukyo-dong Ojingeo Nakji Bokkeum Yangnyeom 130g (1 Päckchen, vollständig)\",\n    \"Frischer oder tiefgekühlter Tintenfisch 300g (erhältlich in europäischen Supermärkten)\",\n    \"Frischer Oktopus oder kleiner Krake 200g (Meeresfrüchteabteilung im Supermarkt oder im koreanischen Lebensmittelgeschäft)\",\n    \"1 Zwiebel (mittelgroß, grob in Streifen geschnitten)\",\n    \"1 Frühlingszwiebel oder Lauch (schräg in 3–4 cm lange Stücke geschnitten)\",\n    \"1\/2 Karotte (in feine Streifen geschnitten)\",\n    \"1\/2 grüne Paprika oder grüner Paprika (in Streifen geschnitten)\",\n    \"2 EL pflanzliches Speiseöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)\",\n    \"Reis oder Glasnudeln (Beilage)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Tintenfisch ausnehmen, die Haut abziehen, den Körper einschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Oktopus (oder kleinen Kraken) gründlich waschen und in essfertige Stücke schneiden. Bei Verwendung von tiefgekühlten Meeresfrüchten diese langsam im Kühlschrank auftauen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Zwiebel, Frühlingszwiebel (oder Lauch), Karotte und Paprika in die vorbereiteten Stücke schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne oder einen Wok bei starker Hitze ausreichend erhitzen, dann das Speiseöl hineingeben. Die Pfanne muss heiß genug sein, damit die Meeresfrüchte kein Wasser abgeben und die typische Pfannengericht-Textur erhalten bleibt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Karotten und Zwiebeln zuerst hineingeben und 1–2 Minuten bei starker Hitze anbraten, bis sie leicht weich werden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den vorbereiteten Tintenfisch und Oktopus in die Pfanne geben und 30 Sekunden bis 1 Minute schnell anbraten. Darauf achten, die Meeresfrüchte nicht zu lange zu garen, da sie sonst zäh werden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die gesamte Sempio Mukyo-dong Würzsauce (130g) in die Pfanne geben und bei starker Hitze 1–2 Minuten schnell braten, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Frühlingszwiebeln (oder Lauch) und Paprika zuletzt hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten, um die knackige Textur zu erhalten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Hitze abschalten, auf einem Teller anrichten und mit warmem Reis servieren. 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Nach europäischen Standards kann sie als sehr scharf eingestuft werden. Wer keine starke Schärfe gewohnt ist, kann die Menge der Meeresfrüchte erhöhen oder nur die Hälfte der Sauce verwenden und den Rest im Kühlschrank aufbewahren. Sojasoße, Knoblauch und fermentierte Sojazutaten sorgen gemeinsam für einen tiefen, komplexen Umami-Geschmack, der über bloße Schärfe hinausgeht.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Regulation 1169\/2011) sind folgende Allergene enthalten, die unbedingt beachtet werden sollten. ▶ Gluten: Das Produkt enthält Weizenextrakt (Wheat Extract). Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie (Coeliac disease) sollten dieses Produkt nicht verzehren. ▶ Soja (Soybeans): Das Produkt enthält Sojasoße sowie fermentiertes Sojaprotein-Peptid (Fermented Soy Peptide). Darüber hinaus enthält die Zutatenliste Kochwein (Cooking Wine), weshalb Sulfite (Sulphites) in einer Konzentration von 10 mg\/kg oder mehr vorhanden sein könnten. Auch der Gehalt an Sesam (Sesame) ist derzeit nicht offiziell bestätigt. Personen mit einer Allergie gegen Sulfite oder Sesam wird empfohlen, vor dem Kauf direkt beim Hersteller (Sempio) nachzufragen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet? Gibt es eine Halal-Zertifizierung?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Eignung dieses Produkts für Veganer und Vegetarier ist derzeit nicht offiziell bestätigt. 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