{"product_id":"sempio-jin-soy-sauce-s-15l-kr","title":"Sempio Naturally Fermented Koreanische Sojasoße Jin Ganjang S 15L","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S 15L\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Sojasauce · Unverzichtbares Würzmittel in koreanischen Haushalten und Restaurants\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eJin Ganjang ist die meistverwendete Allzweck-Sojasauce in koreanischen Haushalten und Restaurants. Sie vereint das natürlich fermentierte Aroma einer Brausojasauce mit einer tiefen, kräftigen Farbe und eignet sich für nahezu alle koreanischen Gerichte – von Schmorgerichten über Pfannengerichte bis hin zu Suppen und Marinaden. Sempio ist seit 1946 Koreas führende Marke für fermentierte Saucen (Jang). Das Jin Ganjang S in der 15-L-Großpackung ist das ideale Format für Restaurants, Banchan-Läden und Großfamilien. Jeder Tropfen vereint das Umami der Sojabohne mit einer feinen Süße und hebt den natürlichen Eigengeschmack jedes Gerichts auf ein neues Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-nonGmo.png?v=1777377597\" alt=\"Non-GMO\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b 한 눈에 보기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100 % pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne GVO\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne gentechnisch veränderte Organismen \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNon-GMO\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-bottom:10px !important;\"\u003eNährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 · Angaben pro 100 ml und Gesamtmenge\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100 ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (15.000 ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e167 kJ \/ 40 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e25.050 kJ \/ 6.000 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e900 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1.950 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#999 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Sojasauce wird als Würzmittel in kleinen Mengen (1 TL ≈ 5 ml) verwendet. Die tatsächlich aufgenommene Menge pro Portion ist deutlich geringer als die oben angegebenen Werte.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten (Ingredients)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser (Water), entfettete Sojabohnen (Defatted Soybeans), Glucose-Fructose-Sirup (Glucose-Fructose Syrup), Salz (Salt), Alkohol (Alcohol), Weizen (Wheat), Hefeextrakt (Yeast Extract), Konservierungsstoff: Natriumbenzoat (Sodium Benzoate, E211), Süßungsmittel: Sucralose (Sucralose, E955).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Informations sur les allergènes\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#666 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003ePflichtangaben gemäß EU 1169\/2011 — In diesem Produkt enthaltene Allergene:\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten (Weizen\/Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eSempio Jin Ganjang S — Flavor Profile\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert Fermented\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003eEine ausgewogene Allzweck-Sojasauce mit tiefer Farbe, reichem Umami und feiner Süße – ideal für Schmorgerichte, Marinaden und Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국 전통 발효 방법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle koreanische Fermentierungsmethode\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Ganjang in Korea?\u003c\/strong\u003e In Korea ist Ganjang weit mehr als ein einfaches Würzmittel – es ist ein traditionelles fermentiertes Lebensmittel, das über Jahrhunderte hinweg in jedem Haushalt in Onggi-Tontöpfen selbst hergestellt wurde. Sojabohnen werden gekocht, zu Meju-Blöcken geformt und anschließend in Salzwasser unter freiem Himmel über lange Zeit gereift. Dabei werden die Sojaproteine abgebaut und es entsteht ein tiefer, komplexer Umami-Geschmack.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Wissenschaft der Fermentierung.\u003c\/strong\u003e Jin Ganjang basiert auf einer Brausojasauce, die durch natürliche Fermentierung von Sojabohnen und Weizen mit Aspergillus oryzae (Koji-Schimmel) gewonnen wird. Während der Fermentierung werden Proteine in Aminosäuren und Kohlenhydrate in Zucker und Alkohol umgewandelt. Dabei entstehen reichhaltige Aminosäuren wie Glutaminsäure, die dem Gericht Tiefe verleihen. Sempio hält auf Basis von über 75 Jahren Fermentierungs-Know-how die von koreanischen Lebensmittelstandards geforderten Gesamtstickstoffgehalte ein.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergleich mit europäischer Esskultur.\u003c\/strong\u003e So wie Käse und Wein durch Zeit und Reifung ihr Aroma entwickeln, gewinnt auch koreanische Sojasauce durch Fermentierung und Reifung eine komplexe Geschmackstiefe, die aus einfachen Sojabohnen und Salz allein nicht entstehen könnte. Ähnlich wie Sauerkraut die fermentierte Tiefe des Kohls zeigt, ist Jin Ganjang das grundlegende Würzmittel, das mit einem einzigen Tropfen den gesamten Geschmack eines koreanischen Gerichts bestimmt.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische koreanische Gerichte, die in Haushalten mit Jin Ganjang zubereitet werden – erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der beliebtesten Fleischgerichte Koreas. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird in einer Marinade aus Jin Ganjang, Zucker, Birne, Knoblauch und Sesamöl eingelegt und anschließend gegrillt. Das tiefe Umami und die feine Süße des Jin Ganjang sind das Herzstück der Marinade.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin klassisches Schmorgericht, das bei Feiertagen und Festlichkeiten nicht fehlen darf. Rinderrippen werden mit Jin Ganjang, Knoblauch, Ingwer und Birnensaft langsam weich geschmort. Jin Ganjang verleiht dem Gericht gleichzeitig Farbe und Tiefe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine klassische koreanische Beilage (Banchan). Rindfleisch, Wachteleier und Pimientos werden in Jin Ganjang eingekocht. Das Ergebnis ist eine würzige, umamireiche Beilage, die sich hervorragend zu weißem Reis eignet und lange haltbar ist.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke werden mit Jin Ganjang, Sesamöl und Zucker gewürzt und zusammen mit Spinat, Karotten, Pilzen und Rindfleisch gebraten. Jin Ganjang verleiht Nudeln und Gemüse Farbe und Geschmack zugleich.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGyeran-jangjorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e계란장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eHartgekochte Eier werden mit Jin Ganjang, Knoblauch und Cheongyang-Chili eingekocht – eine beliebte Beilage, die auch als Topping für Dosirak (Lunchbox) und Bibimbap verwendet wird. Einfach zuzubereiten und gut haltbar.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGekochte Somyeon-Nudeln werden mit Jin Ganjang, Gochujang, Essig, Zucker und Sesamöl zu einem würzig-süßen Sommernudelgericht vermischt. Jin Ganjang bildet die salzige und umamireiche Basis der Würzsauce.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 제품 상세 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e15 L (15.000 ml) · Großgebinde für den Gastronomiebedarf\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen Kühllagerung empfohlen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio Foods Company · Gegründet 1946\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVielseitige Sojasauce für alle koreanischen Gerichte – Schmorgerichte, Pfannengerichte, Suppen, Marinaden und Dipsaucen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZielgruppe\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKoreanische Restaurants, Banchan-Läden, Catering, Großfamilien und andere Großverbraucher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio ist Koreas führende Marke für fermentierte Saucen (Jang) mit einer Tradition seit 1946. dotAsia liefert die in koreanischen Haushalten und Restaurants meistverwendete Jin Ganjang direkt nach Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 konform\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Sempio Jin Ganjang S? Wie unterscheidet es sich von gewöhnlicher Sojasauce?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang S ist eine traditionell fermentierte Sojasauce der führenden koreanischen Lebensmittelmarke Sempio. „Jin Ganjang\" bedeutet auf Koreanisch „kräftige, tiefe Sojasauce\" und wird durch natürliche Fermentierung von entfetteten Sojabohnen und Weizen hergestellt. Im Vergleich zu gewöhnlicher Sojasauce ist sie dunkler in der Farbe, reicher an Umami und weist eine ausgewogene Balance aus Süße und Salzigkeit auf. Ähnlich wie europäischer Balsamico-Essig oder gereifter Käse entsteht durch Fermentierung und Reifung ein komplexes Geschmacksprofil. Sie wird vielseitig eingesetzt – für Pfannengerichte, Marinaden, Eintöpfe und Gemüsebeilagen. Das 15-L-Großgebinde ist ideal für Restaurants, Catering und den Lebensmittelservice.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Sempio Jin Ganjang S ist nach Prüfung der Zutaten für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Es sind keine tierischen Zutaten enthalten. Die Hauptzutaten bestehen aus pflanzlichen Rohstoffen wie Wasser, entfetteten Sojabohnen, Weizen, Salz und Hefeextrakt. Bitte beachten Sie jedoch, dass dieses Produkt derzeit kein offiziell anerkanntes EU-Vegan- oder Vegetarier-Zertifizierungszeichen trägt. Die Eignung basiert auf einer Zutatenanalyse.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Hauptallergene gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Konkret sind Gluten (aus Weizen) und Soja (aus entfetteten Sojabohnen) enthalten. Personen mit einer Weizen-, Gluten- oder Sojaallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Dieses Produkt ist kein glutenfreies Produkt. Darüber hinaus enthält es den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat) und den Süßstoff E955 (Sucralose). Personen mit Empfindlichkeit gegenüber Lebensmittelzusatzstoffen sollten das Etikett sorgfältig lesen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird koreanische Sojasauce fermentiert? Wie verhält sie sich im Vergleich zu europäischen fermentierten Lebensmitteln?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKoreanische Sojasauce wird durch natürliche Fermentierung einer Mischung aus Sojabohnen und Weizen hergestellt. Mikroorganismen bauen Proteine und Kohlenhydrate ab, wodurch ein komplexes Umami-Aroma und eine tiefe Geschmacksnote entstehen. Dies ist dem Prinzip der europäischen Käsereifung (bei der Mikroorganismen das Aroma entwickeln), der Weinherstellung oder der Reifung von Balsamico-Essig sehr ähnlich. Koreanische Sojasauce ist gewissermaßen das „fermentierte Würzmittel des Ostens\" – schon ein Löffel davon verleiht einem Gericht deutlich mehr Tiefe. Sempio Jin Ganjang S wird nach dieser traditionellen koreanischen Fermentierungsmethode hergestellt und bietet ein natürliches, reiches Umami-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird dieses Produkt gelagert und wie lange ist es haltbar? Kann es auch nach dem Öffnen lange verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eSempio Jin Ganjang S 15 L ist ein Großgebinde für den Gastronomiebedarf. Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Da das Produkt den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat) enthält, bleibt die Qualität auch nach dem Öffnen für einen gewissen Zeitraum erhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum und die Verwendungsdauer nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Das 15-L-Großgebinde eignet sich besonders für koreanische Restaurants, Catering-Betriebe und Lebensmittelproduzenten mit hohem Verbrauch.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt – Traditionelles koreanisches Bulgogi mit Sempio Jin Ganjang\",\n  \"description\": \"Sempio Jin Ganjang S ist eine traditionell fermentierte koreanische Sojasauce mit reichem Umami-Geschmack. Dieses Rezept zeigt das klassische koreanische Bulgogi, das die Aromen des Jin Ganjang optimal zur Geltung bringt. Es lässt sich mit Zutaten aus europäischen Supermärkten einfach zubereiten. Sempio Jin Ganjang ist in koreanischen Supermärkten oder bei dotAsia.eu erhältlich – erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-jin-soy-sauce-s-15l-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-05\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Bulgogi, koreanische Sojasauce, Jin Ganjang, koreanische Küche, fermentierte Sojasauce, Korean BBQ, soy sauce marinade, traditionelle koreanische Küche, dotAsia, koreanischer Supermarkt\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"300 g Rinderfilet oder Rinderlende, dünn aufgeschnitten\",\n    \"3 EL Sempio Jin Ganjang S\",\n    \"1 EL Sesamöl\",\n    \"1 EL Zucker\",\n    \"3 Knoblauchzehen, fein gehackt\",\n    \"1 TL Ingwer, fein gehackt oder als Pulver\",\n    \"1\/4 Birne oder Apfel, gerieben – als natürlicher Fleischzartmacher\",\n    \"1\/2 Zwiebel, dünn geschnitten\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln, schräg geschnitten\",\n    \"Etwas Sesam zum Garnieren\",\n    \"1 EL Speiseöl\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sempio Jin Ganjang S, Sesamöl, Zucker, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und geriebene Birne (oder Apfel) in einer Schüssel gut vermischen, um die Bulgogi-Marinade herzustellen. Die natürlichen Enzyme der Birne oder des Apfels machen das Fleisch zart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das dünn geschnittene Rindfleisch, die Zwiebeln und die Frühlingszwiebeln in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 20 Minuten, idealerweise 1 Stunde, im Kühlschrank marinieren lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen und Speiseöl hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Fleisch und das Gemüse in die Pfanne geben und 2–3 Minuten braten. Der Zucker im Jin Ganjang karamellisiert und bildet eine glänzende braune Glasur auf der Fleischoberfläche.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Wenn das Fleisch vollständig gegart ist, die Hitze abschalten und mit Sesam bestreuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mit warmem weißen Reis servieren. Nach Belieben auch in Salatblätter oder Perilla-Blätter eingewickelt genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Sempio Jin Ganjang S? Wie unterscheidet es sich von gewöhnlicher Sojasauce?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Jin Ganjang S ist eine traditionell fermentierte Sojasauce der führenden koreanischen Lebensmittelmarke Sempio. 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Die Hauptzutaten bestehen aus pflanzlichen Rohstoffen wie Wasser, entfetteten Sojabohnen, Weizen, Salz und Hefeextrakt. Bitte beachten Sie jedoch, dass dieses Produkt derzeit kein offiziell anerkanntes EU-Vegan- oder Vegetarier-Zertifizierungszeichen trägt. Die Eignung basiert auf einer Zutatenanalyse.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe Allergien – welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Hauptallergene gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Konkret sind Gluten (aus Weizen) und Soja (aus entfetteten Sojabohnen) enthalten. Personen mit einer Weizen-, Gluten- oder Sojaallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Dieses Produkt ist kein glutenfreies Produkt. Darüber hinaus enthält es den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat) und den Süßstoff E955 (Sucralose). Personen mit Empfindlichkeit gegenüber Lebensmittelzusatzstoffen sollten das Etikett sorgfältig lesen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird koreanische Sojasauce fermentiert? Wie verhält sie sich im Vergleich zu europäischen fermentierten Lebensmitteln?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Koreanische Sojasauce wird durch natürliche Fermentierung einer Mischung aus Sojabohnen und Weizen hergestellt. Mikroorganismen bauen Proteine und Kohlenhydrate ab, wodurch ein komplexes Umami-Aroma und eine tiefe Geschmacksnote entstehen. Dies ist dem Prinzip der europäischen Käsereifung, der Weinherstellung oder der Reifung von Balsamico-Essig sehr ähnlich. Koreanische Sojasauce ist gewissermaßen das fermentierte Würzmittel des Ostens – schon ein Löffel davon verleiht einem Gericht deutlich mehr Tiefe. Sempio Jin Ganjang S wird nach dieser traditionellen koreanischen Fermentierungsmethode hergestellt und bietet ein natürliches, reiches Umami-Erlebnis.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird dieses Produkt gelagert und wie lange ist es haltbar? Kann es auch nach dem Öffnen lange verwendet werden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sempio Jin Ganjang S 15 L ist ein Großgebinde für den Gastronomiebedarf. Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Da das Produkt den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat) enthält, bleibt die Qualität auch nach dem Öffnen für einen gewissen Zeitraum erhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum und die Verwendungsdauer nach dem Öffnen entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Das 15-L-Großgebinde eignet sich besonders für koreanische Restaurants, Catering-Betriebe und Lebensmittelproduzenten mit hohem Verbrauch.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"21\/07\/2027","offer_id":56749739606341,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-jin-soy-sauce-s-15l-kr-badged-1777986981766.png?v=1777988106","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/sempio-jin-sojasosse-s-15l","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}