{"product_id":"sempio-japanese-style-miso-paste-500g-kr","title":"Sempio Natürlich Fermentierte Koreanische Miso-Paste - Doenjang 500g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Japanische Miso-Paste 500g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch fermentierte Sojabohnenpaste – direkt aus Korea importiert\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eSempio ist seit seiner Gründung im Jahr 1946 eine der bekanntesten Marken für fermentierte Lebensmittel in Korea. Diese Paste wird aus Sojabohnen, Weizenmehl, Salz und Koji-Schimmel (Aspergillus oryzae) nach japanischer Miso-Tradition natürlich fermentiert und zeichnet sich durch ein tiefes, weiches Umami-Aroma aus. Ähnlich wie europäischer Käse oder Wein, die durch langsame Reifung ihren Charakter entwickeln, entfaltet auch Miso durch geduldige Fermentation seinen vollen, komplexen Geschmack. Eine warme Schale Miso-Suppe macht jede Mahlzeit zu einem echten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentationsart\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzusätze \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:13px !important; color:#555 !important; line-height:1.6 !important; padding:12px 14px !important; background:#fafafa !important; border-radius:8px !important; border:1px dashed #e0e0e0 !important;\"\u003e🔬 Nährwerttabelle – wird nach Prüfung der offiziellen Herstellerangaben aktualisiert (gemäß EU-Verordnung 1169\/2011). Die genauen Werte der 7 Pflichtangaben (Energie, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz) pro 100g und Gesamtmenge werden sobald verfügbar auf dieser Seite ergänzt.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Wasser (Water), Sojabohnen (Soybeans), Weizenmehl (Wheat flour), Salz (Salt), Alkohol (Alcohol), Koji-Schimmel (Aspergillus oryzae).\n          \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n          \u003cspan style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important;\"\u003e※ Authentische Miso-Paste, hergestellt durch natürliche Fermentation. Ohne künstliche Aromen.\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutenhaltiges Getreide — Weizen (Gluten \/ Wheat)\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält die oben genannten Zutaten aus der Liste der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Personen mit entsprechenden Allergien oder Unverträglichkeiten sollten vor dem Verzehr Rücksprache mit einem Arzt halten.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eWie bei einem Wein-Tasting beschreiben wir den Geschmack anhand von fünf Kriterien.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentiert\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzig\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrisch\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:40% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e4\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eScharf\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle Fermentationsmethode --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eTraditionelle Fermentationsmethode\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Miso ist eine fermentierte Paste aus gekochten Sojabohnen, Weizenmehl, Salz und Koji-Schimmel (Aspergillus oryzae). Während der Koji-Schimmel die Sojaproteine und Getreidestärke langsam abbaut, verwandeln sich die einfachen Zutaten in eine Paste mit tiefem, weichem Umami-Geschmack. Dieser Prozess wird nicht durch Zusatzstoffe, sondern durch Zeit und die Wirkung von Mikroorganismen ermöglicht.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Die Fermentation findet bei konstanter Temperatur und in einem kontrollierten Umfeld statt. Je länger der Prozess dauert, desto dunkler wird die Farbe und desto reicher und komplexer wird das Aroma. Da lebende Mikroorganismen am Werk sind, kann der Geschmack je nach Reifegrad variieren – das ist ein natürliches Merkmal fermentierter Lebensmittel.\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Wer mit europäischen Fermentationsprodukten vertraut ist, wird das Prinzip sofort verstehen: Wie Parmigiano Reggiano durch lange Reifung seinen tiefen Geschmack entwickelt, wie Wein mit der Zeit an Komplexität gewinnt und wie Sauerkraut durch natürliche Fermentation seine charakteristische Säure erhält – so entsteht auch Miso nach demselben Grundprinzip. Schon ein einziger Löffel verleiht einer Brühe bemerkenbare Tiefe.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eEntdecken Sie die authentischen Zubereitungsarten, wie Miso- und Doenjang-Pasten in koreanischen Haushalten täglich verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDer bekannteste koreanische Haushalts-Eintopf. Miso-Paste wird in Reiswaschwasser oder Sardellenfond aufgelöst und mit Tofu, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln und Chili aufgekocht. In Korea steht dieser Eintopf täglich auf dem Tisch – stets begleitet von einer Schale weißem Reis.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSsamjang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e쌈장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine koreanische Dipsauce aus Miso, Gochujang, gehacktem Knoblauch, Sesamöl und Frühlingszwiebeln. Sie wird zum Einwickeln von gegrilltem Schweinefleisch (Samgyeopsal) oder Bulgogi in Salat- und Perillablätter gereicht – ein unverzichtbares Gewürz, das selbst ein einfaches Stück Fleisch in einen vollmundigen Bissen verwandelt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDoenjang-guk\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e된장국\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine leichtere, klarere Suppe als Doenjang-jjigae. Saisonales Gemüse wie Spinat, Malve, Chinakohl oder Rettich wird in einer leichten Miso-Brühe sanft gegart. Diese warme, milde Suppe steht in Korea häufig beim Frühstück neben einer Schale weißem Reis auf dem Tisch.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eNamul-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e나물 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBlanchiertes Gemüse wie Spinat, Sojasprossen oder Auberginen wird mit Miso, gehacktem Knoblauch und Sesamöl angemacht. Diese Beilagen begleiten häufig Bibimbap und bringen den natürlichen Eigengeschmack des Gemüses zur Geltung, während sie gleichzeitig tiefes Umami-Aroma hinzufügen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal Ssam\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살 쌈\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGegrillter Schweinebauch wird auf ein Salat- oder Perillablatt gelegt, mit einer Knoblauchscheibe und Ssamjang auf Miso-Basis belegt und in einem Bissen gegessen. Dieses gesellige Gericht gehört zu den beliebtesten Restauranterlebnissen Koreas und lädt dazu ein, gemeinsam mit Freunden und Familie zu genießen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eOi-doenjang-muchim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e오이 된장 무침\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKnackig geschnittene Gurken werden mit Miso, Essig, gehacktem Knoblauch und Sesamöl leicht angemacht. Diese erfrischende Sommerbeilage regt den Appetit an und passt hervorragend zu weißem Reis oder Bibimbap.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e500g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren (0–10 °C) und nur mit einem sauberen Löffel entnehmen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio — gegründet 1946, führende koreanische Marke für fermentierte Lebensmittel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempios sorgfältig in Korea fermentierte authentische Miso-Paste wird von dotAsia frisch bis an Ihren europäischen Esstisch geliefert. Schon ein einziger Löffel verwandelt eine einfache Brühe in ein tiefgründiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO-strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist die Sempio japanische Miso-Paste und was unterscheidet sie von traditioneller koreanischer Doenjang-Paste?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Sempio japanische Miso-Paste ist eine natürlich fermentierte Sojabohnenpaste, die von der führenden koreanischen Fermentationsmarke Sempio nach japanischer Miso-Tradition (Miso, 味噌) hergestellt wird. Die Zutaten sind: Wasser, Sojabohnen (Soybeans), Weizenmehl (Wheat flour), Salz, Alkohol und Koji-Schimmel (Aspergillus oryzae). Im Vergleich zur traditionellen koreanischen Doenjang-Paste ist japanisches Miso heller in der Farbe, milder im Geschmack und weniger salzig. Wie europäischer Käse oder Wein gewinnt Miso durch natürliche Fermentation ein tiefes, komplexes Umami-Aroma. Es eignet sich vielseitig für Suppen (Doenjang-guk), Saucen, Dressings und Marinaden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält zwei der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011): ① Gluten — durch Weizenmehl (Wheat flour), ② Sojabohnen (Soybeans). Personen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie), Weizenallergie oder Sojaallergien sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren. Da das Produkt außerdem Alkohol enthält, besteht die Möglichkeit, dass Sulfite vorhanden sind. Übersteigt der Sulfitgehalt 10 mg\/kg, ist eine zusätzliche Kennzeichnung nach EU-Recht erforderlich. Für genaue Angaben wenden Sie sich bitte direkt an den Hersteller Sempio.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Eignung dieses Produkts für Veganer und Vegetarier ist derzeit nicht offiziell bestätigt. Allein anhand der Zutatenliste (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, Alkohol, Koji-Schimmel) lässt sich die Verwendung tierischer Rohstoffe nicht vollständig ausschließen. Insbesondere gibt es in der Miso-Produktlinie von Sempio auch Varianten mit Katsuobushi (Bonito), Sardellen, Thunfisch oder Kombu-Extrakt. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf anhand des genauen Barcodes oder der SKU, um welche Variante es sich handelt. Personen, die sich streng vegan oder vegetarisch ernähren, empfehlen wir, vor dem Kauf direkt beim Hersteller Sempio nachzufragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt Halal-zertifiziert?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist nicht Halal-zertifiziert oder die Zertifizierung konnte nicht bestätigt werden. Da das Produkt außerdem Alkohol enthält, ist es möglicherweise nicht für Personen geeignet, die eine strenge Halal-Ernährung einhalten. Wir empfehlen Personen mit Halal-Anforderungen, dieses Produkt nicht zu erwerben.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird Miso-Paste gelagert und wie lange ist sie nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eMiso-Paste ist ein natürlich fermentiertes Lebensmittel, bei dem die richtige Lagerung entscheidend für den Erhalt des Aromas ist. Vor dem Öffnen kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und die Oberfläche luftdicht abdecken – entweder in einem verschlossenen Behälter oder mit Frischhaltefolie direkt auf der Paste. Bei Kühllagerung ist das Produkt mehrere Monate haltbar. Mit der Zeit kann die Farbe dunkler und der Geschmack intensiver werden – das ist eine natürliche Eigenschaft fermentierter Lebensmittel. Beim Kochen sollte die Miso-Paste nicht direkt in kochende Flüssigkeit gegeben werden. Stattdessen die Hitze reduzieren oder den Herd ausschalten und die Paste dann einrühren, um das volle Aroma der natürlichen Fermentation zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Japanische Miso-Suppe mit Tofu und Gemüse (Doenjang-guk)\",\n  \"description\": \"Eine authentische Miso-Suppe mit Sempio japanischer Miso-Paste. Das weiche, tiefe Umami-Aroma des japanischen Misos harmoniert perfekt mit Tofu und Gemüse und ergibt eine warme, gehaltvolle Mahlzeit. Das Rezept lässt sich mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt zubereiten – ein Löffel Miso-Paste aus einem koreanischen Lebensmittelgeschäft oder von dotAsia genügt.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-japanese-style-miso-paste-500g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Miso-Suppe, Doenjang-guk, japanische Miso-Paste, Sempio Miso, koreanische fermentierte Lebensmittel, Korean fermented food, Tofu-Suppe, Doenjang-jjigae, umami, koreanischer Supermarkt, dotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Sempio japanische Miso-Paste 2–3 EL (30–45 g)\",\n    \"Wasser 600 ml\",\n    \"Fester Tofu (firm tofu) 150 g, in 1,5 cm große Würfel geschnitten\",\n    \"Shiitake-Pilze oder gewöhnliche Champignons 3–4 Stück, dünn geschnitten\",\n    \"Lauch oder Frühlingszwiebeln 1 Stange, schräg geschnitten\",\n    \"Karotte 1\/3 Stück, dünn geschnitten (optional)\",\n    \"Getrockneter Kombu-Seetang 5 cm (optional – zur Geschmacksverstärkung)\",\n    \"Sesamöl 1\/2 TL (zum Abschmecken, optional)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"600 ml Wasser und den Kombu (falls verwendet) in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erhitzen. Den Kombu kurz vor dem Aufkochen herausnehmen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Pilze und Karotten in die Brühe geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Tofu hinzufügen und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen. Den Tofu dabei nicht zu stark umrühren, damit er nicht zerbricht.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Die Miso-Paste in eine Schöpfkelle geben, etwas Brühe hinzufügen und die Paste vollständig auflösen, bevor sie in den Topf gegeben wird. ⚠️ Nach dem Hinzufügen der Miso-Paste nicht mehr aufkochen – sonst gehen das fermentierte Aroma und der tiefe Geschmack verloren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Lauch oder Frühlingszwiebeln hinzufügen und 30 Sekunden leicht umrühren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In Schalen anrichten und nach Belieben einige Tropfen Sesamöl hinzufügen. Sofort mit warmem Reis servieren.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist die Sempio japanische Miso-Paste und was unterscheidet sie von traditioneller koreanischer Doenjang-Paste?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Sempio japanische Miso-Paste ist eine natürlich fermentierte Sojabohnenpaste, die von der führenden koreanischen Fermentationsmarke Sempio nach japanischer Miso-Tradition (Miso, 味噌) hergestellt wird. Die Zutaten sind: Wasser, Sojabohnen (Soybeans), Weizenmehl (Wheat flour), Salz, Alkohol und Koji-Schimmel (Aspergillus oryzae). Im Vergleich zur traditionellen koreanischen Doenjang-Paste ist japanisches Miso heller in der Farbe, milder im Geschmack und weniger salzig. Wie europäischer Käse oder Wein gewinnt Miso durch natürliche Fermentation ein tiefes, komplexes Umami-Aroma. Es eignet sich vielseitig für Suppen (Doenjang-guk), Saucen, Dressings und Marinaden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, dieses Produkt enthält zwei der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung 1169\/2011): ① Gluten — durch Weizenmehl (Wheat flour), ② Sojabohnen (Soybeans). Personen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie), Weizenallergie oder Sojaallergien sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren. Da das Produkt außerdem Alkohol enthält, besteht die Möglichkeit, dass Sulfite vorhanden sind. Übersteigt der Sulfitgehalt 10 mg\/kg, ist eine zusätzliche Kennzeichnung nach EU-Recht erforderlich. Für genaue Angaben wenden Sie sich bitte direkt an den Hersteller Sempio.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Eignung dieses Produkts für Veganer und Vegetarier ist derzeit nicht offiziell bestätigt. Allein anhand der Zutatenliste (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, Alkohol, Koji-Schimmel) lässt sich die Verwendung tierischer Rohstoffe nicht vollständig ausschließen. Insbesondere gibt es in der Miso-Produktlinie von Sempio auch Varianten mit Katsuobushi (Bonito), Sardellen, Thunfisch oder Kombu-Extrakt. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf anhand des genauen Barcodes oder der SKU, um welche Variante es sich handelt. Personen, die sich streng vegan oder vegetarisch ernähren, empfehlen wir, vor dem Kauf direkt beim Hersteller Sempio nachzufragen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt Halal-zertifiziert?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist nicht Halal-zertifiziert oder die Zertifizierung konnte nicht bestätigt werden. Da das Produkt außerdem Alkohol enthält, ist es möglicherweise nicht für Personen geeignet, die eine strenge Halal-Ernährung einhalten. Wir empfehlen Personen mit Halal-Anforderungen, dieses Produkt nicht zu erwerben.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird Miso-Paste gelagert und wie lange ist sie nach dem Öffnen haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Miso-Paste ist ein natürlich fermentiertes Lebensmittel, bei dem die richtige Lagerung entscheidend für den Erhalt des Aromas ist. Vor dem Öffnen kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und die Oberfläche luftdicht abdecken – entweder in einem verschlossenen Behälter oder mit Frischhaltefolie direkt auf der Paste. Bei Kühllagerung ist das Produkt mehrere Monate haltbar. Mit der Zeit kann die Farbe dunkler und der Geschmack intensiver werden – das ist eine natürliche Eigenschaft fermentierter Lebensmittel. Beim Kochen sollte die Miso-Paste nicht direkt in kochende Flüssigkeit gegeben werden. 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