{"product_id":"sempio-royal-braised-short-ribs-seasoning-190g-kr","title":"Sempio Authentische Koreanische Galbi-Jjim Marinade - Gung-Jung Galbi Jjim Sauce 190g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eSempio Insadong Königliche Galbi-jjim Marinade 190g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische koreanische Hofküche · Sempio Royal Galbi-jjim Sauce\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eGalbi-jjim ist ein klassisches Gericht der koreanischen Hofküche aus der Joseon-Dynastie, bei dem Rinderrippen in einer Sojasoßen-Marinade langsam geschmort werden. Diese Marinade basiert auf natürlich fermentierter Sojasoße (35 %), ergänzt durch Knoblauch, Ingwer sowie Kiwi- und Ananaspüree, die für eine tiefe Umami-Note und eine feine Süße sorgen. Genießen Sie den Geschmack, den koreanische Familien zu Feiertagen und besonderen Anlässen schätzen – mit nur einer Flasche Marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons + Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eMilchfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchzusatz \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Produkt \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (gem. EU-Verordnung 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamt (190g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e666 kJ \/ 157 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1265 kJ \/ 298 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e60,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e　- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e29 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e55,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e9,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSojasoße 35 % (Wasser, Weizen, Sojabohnen, Salz), gereinigtes Wasser 16,5 %, Zucker 15 %, Stärkesirup 10 %, Knoblauch 6 %, gewürzter Reiswein 3,37 %, Kiwipüree 3,3 %, Ananaspüree 3,3 %, Ingwer 2,5 %, Weizenextrakt 2 %, Salz 1 %, Sesamöl 0,9 %, Pfefferpulver 0,5 %, Sojaprotein-Konzentrat 0,3 %, Xanthan 0,2 %, Dinatriuminosinat 0,05 %, Dinatriumguanylat 0,04 %, Karamellfarbe 0,03 %, Paprika-Oleoresin 0,01 %.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen (Soybeans)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSesam (Sesame)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003e5-Achsen-Geschmacksanalyse\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentierungsaroma\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDie Tiefe der koreanischen Fermentationstradition\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp\u003eDas Herzstück dieser Marinade ist die \u003cstrong\u003enatürlich gebraute Sojasoße (naturally brewed soy sauce)\u003c\/strong\u003e, die 35 % der Gesamtzutaten ausmacht. In Korea wird Sojasoße aus Sojabohnen, Weizen, Salz und reinem Wasser hergestellt und traditionell über mehrere Monate bis zu über einem Jahr natürlich gereift, um ein tiefes, komplexes Aroma zu entwickeln. Sempio wurde 1946 gegründet und ist Koreas älteste Marke für fermentierte Würzsoßen – ein Name, der seit Generationen auf koreanischen Esstischen steht.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top: 14px !important;\"\u003eBei der Sojasoßen-Fermentierung werden Sojaproteine durch natürliche Enzyme abgebaut, wodurch reichhaltige Umami-Verbindungen wie Glutaminsäure entstehen. Dieses tiefe Aroma, das durch Zeit, Temperatur und den Wechsel der Jahreszeiten entsteht, lässt sich durch künstliche Würzmittel niemals nachahmen – es ist die Essenz der koreanischen Esskultur.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top: 14px !important;\"\u003eUm einen europäischen Vergleich zu ziehen: So wie Parmigiano Reggiano durch 24-monatige Reifung seinen unverwechselbaren Geschmack erhält, französischer Wein im Eichenfass seine Komplexität entwickelt und deutsches Sauerkraut durch natürliche Fermentierung sein charakteristisches Aroma gewinnt – nach demselben Prinzip entsteht die Tiefe einer koreanischen natürlich gebrauten Sojasoße. Auch sie ist eine Kunst der Zeit.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Rezeptideen · Authentische Verwendungsweise\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSo wird die Sempio Royal Galbi-jjim Marinade in koreanischen Haushalten traditionell verwendet – eine Flasche, viele koreanische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRinderrippen werden mit dieser Marinade, Rettich, Karotten und Shiitake-Pilzen bei schwacher Hitze 1–2 Stunden langsam geschmort. Dieses festliche Gericht darf bei koreanischen Feiertagen und Familientreffen nicht fehlen – der Schlüssel liegt darin, das Fleisch so lange zu garen, bis es sich zart von selbst löst.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDünn geschnittenes Rindfleisch wird mindestens 30 Minuten in dieser Marinade eingelegt und anschließend in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten. Mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Karotten gebraten entfaltet sich eine harmonische Kombination aus Süße und Umami – koreanisches BBQ ganz einfach zu Hause. Serviert mit gedämpftem Reis oder frischen Salatblättern.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJang-jorim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e장조림\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eRindfleisch (z. B. Wade oder Tafelspitz) wird mit dieser Marinade, Knoblauch und Wachteleiern langsam eingekocht – eine klassische koreanische Beilage. Das Fleisch wird in Fasern gezupft und auf gedämpftem Reis serviert. Auch als Lunchbox-Beilage beliebt und hält sich im Kühlschrank über eine Woche.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke werden mit Spinat, Karotten, Zwiebeln und Shiitake-Pilzen gebraten und mit dieser Marinade abgeschmeckt. Die Kombination aus der bissfesten Nudeltextur, dem knackigen Gemüse und dem süßlich-salzigen Sojasoßen-Aroma hat Japchae zu einem weltweit beliebten koreanischen Gericht gemacht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDak-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e닭찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEine Abwandlung mit Hähnchenschenkeln oder -flügeln statt Rinderrippen – zusammen mit Kartoffeln und Karotten geschmort. Die Garzeit ist kürzer als bei Galbi-jjim und eignet sich hervorragend als unkompliziertes Abendessen unter der Woche. In koreanischen Haushalten ein häufig zubereitetes Alltagsgericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim-guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e간장 비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGekochte Somyeon- oder Buchweizennudeln werden mit einem Esslöffel dieser Marinade, Sesamöl, Sesamsamen und Nori-Flocken vermengt – ein einfaches Ein-Schüssel-Gericht. Im Sommer kalt genossen oder als schneller Abendsnack zubereitet, ist es ein alltägliches koreanisches Gericht für jeden Anlass.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e190g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eSempio — gegründet 1946, Koreas führende Marke für fermentierte Würzsoßen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFür 500 g Fleisch ca. 100–120 g Marinade verwenden. Mindestens 30 Minuten einlegen für ein intensiveres Aroma.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Marke --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eSempio wurde 1946 gegründet und ist Koreas älteste Marke für fermentierte Würzsoßen – seit über 70 Jahren ein fester Bestandteil koreanischer Küchen. dotAsia importiert diese Produkte direkt aus Korea nach Europa und bringt Ihnen authentischen Geschmack ohne Umwege.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eOriginalware garantiert\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist die Sempio Royal Galbi-jjim Marinade und wie wird sie verwendet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist eine Kochmarinaden-Sauce, die entwickelt wurde, um das traditionelle koreanische Hofgericht Galbi-jjim bequem zu Hause zuzubereiten. Galbi-jjim ist ein festliches Gericht, das bereits bei Banketten des koreanischen Königshofs serviert wurde: Rinderrippen werden in einer Marinade aus Sojasoße, Knoblauch, Ingwer und Fruchtpürees stundenlang geschmort, bis sie ein tiefes Umami-Aroma und eine zarte Textur entwickeln. Die Zubereitung ist einfach: Für ca. 1–1,2 kg Rinderrippen (beef short ribs) den gesamten Inhalt der Flasche (190 g) sowie ca. 300 ml Wasser hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze 1 bis 1,5 Stunden schmoren. Mit Karotten, Rettich und Maronen wird das Gericht noch reichhaltiger. Das Rezept lässt sich problemlos mit Beef Short Ribs oder Beef Flanken Cut vom europäischen Metzger nachkochen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung (Regulation 1169\/2011). Die enthaltenen Allergene sind: ① Gluten — die Sojasoße enthält Sojabohnen und Weizen; zusätzlich ist Weizenextrakt enthalten. Personen mit Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt meiden. ② Sojabohnen — enthalten in der Sojasoße sowie im Sojaprotein-Konzentrat. ③ Sesam — enthalten als Sesamöl. Darüber hinaus besteht im Herstellungsprozess eine mögliche Kreuzkontamination mit Krebstieren (crustaceans), Fisch (fish), Eiern (egg), Milch (milk), Erdnüssen (peanuts) und Schalenfrüchten (tree nuts) (Hinweis: „kann Spuren enthalten\"). Personen mit schweren Allergien sollten vor dem Verzehr unbedingt die vollständige Zutatenliste prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet? Ist es glutenfrei?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Es enthält Dinatriuminosinat (Disodium Inosinate, E631), einen Umami-Verstärker auf Nukleotidbasis, der in der Regel aus tierischen Quellen (Fisch oder Schwein) gewonnen wird. Das Produkt ist auch nicht glutenfrei: Die Sojasoße enthält Weizen, und Weizenextrakt ist zusätzlich als separate Zutat enthalten. Personen mit Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt meiden. Eine Halal-Zertifizierung liegt ebenfalls nicht vor. Diese Sauce ist speziell für die Zubereitung des traditionellen koreanischen Galbi-jjim konzipiert und für die Verwendung mit Rindfleisch und anderen Fleischsorten ausgelegt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält diese Sauce Alkohol? Wie hoch ist der Salzgehalt?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält eine geringe Menge Alkohol. Unter den Zutaten befindet sich gewürzter Reiswein (Seasoned Rice Wine) mit einem Anteil von ca. 3,37 %, weshalb dieses Produkt nicht als alkoholfrei gilt. Personen, die aus religiösen oder persönlichen Gründen keinen Alkohol konsumieren, sollten dies berücksichtigen. Was den Salzgehalt betrifft: Als konzentrierte Marinadensauce enthält das Produkt ca. 5 g Salz pro 100 g, was relativ hoch ist. Da die Sauce jedoch nicht pur verzehrt, sondern zum Schmoren mit großen Mengen Fleisch und Gemüse verwendet wird, ist die tatsächliche Salzaufnahme pro Portion deutlich geringer. Personen, die eine natriumarme Ernährung einhalten, sollten die verwendete Menge entsprechend anpassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird dieses Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt? Wo finde ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen kann das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen muss es im Kühlschrank (unter 4 °C) aufbewahrt und möglichst bald verbraucht werden. Nach dem Öffnen wird eine Verwendung innerhalb von 7–10 Tagen empfohlen. Die restliche Sauce lässt sich in einem luftdichten Behälter umfüllen, um die Frische zu erhalten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Unterseite oder Seite der Verpackung im Format „Best Before\" oder „BBE\" angegeben. Da es sich um ein kompaktes 190-g-Produkt handelt, lässt es sich in ein bis zwei Kochvorgängen vollständig aufbrauchen, sodass eine längere Lagerung in der Regel nicht erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Sempio Royal Galbi-jjim — Traditionell koreanisch geschmorte Rinderrippen\",\n  \"description\": \"Ein authentisches Galbi-jjim-Rezept mit der Sempio Royal Galbi-jjim Marinade, das die Essenz der koreanischen Hofküche zu Hause nachbildet. Das Rezept lässt sich mit Beef Short Ribs vom europäischen Metzger umsetzen. Die natürlich fermentierte Sojasoßen-Basis sowie Kiwi- und Ananaspüree sorgen für ein tiefes Umami-Aroma und zartes Fleisch. Mit Karotten, Rettich und Maronen aus dem Asiashop oder koreanischen Supermarkt wird das Gericht noch authentischer.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/sempio-royal-braised-short-ribs-seasoning-190g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT1H30M\",\n  \"totalTime\": \"PT1H50M\",\n  \"keywords\": \"Galbi-jjim, koreanische geschmorte Rinderrippen, Korean braised short ribs, Sempio, koreanische Rinderrippen, Galbi-jjim Marinade, Korean royal court cuisine, beef short ribs Korean, koreanischer Supermarkt, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"4\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Rinderrippen (beef short ribs) 1,2 kg — erhältlich beim europäischen Metzger\",\n    \"Sempio Royal Galbi-jjim Marinade 190 g (gesamter Flascheninhalt)\",\n    \"Wasser 300 ml\",\n    \"1 Karotte (grob gewürfelt)\",\n    \"Rettich (Daikon) 200 g — erhältlich im Asiashop oder koreanischen Supermarkt\",\n    \"Maronen 8 Stück — vakuumverpackte Ware verwendbar\",\n    \"Getrocknete Jujuben 6 Stück — erhältlich im Asiashop (optional)\",\n    \"1 Zwiebel (grob geschnitten)\",\n    \"1 Lauchzwiebel oder Frühlingszwiebel\",\n    \"1 TL Sesamöl (zum Abschmecken)\",\n    \"Etwas Sesamsamen (zum Garnieren)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die Rinderrippen 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen. Das Wasser einmal wechseln.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, die Rippen 3 Minuten blanchieren, herausnehmen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, um Verunreinigungen zu entfernen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die blanchierten Rippen in einen tiefen Topf (oder Dutch Oven) geben, die gesamte Sempio Royal Galbi-jjim Marinade (190 g) sowie 300 ml Wasser hinzufügen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere bis schwache Hitze reduzieren, abdecken und 40 Minuten schmoren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Karotten, Rettich und Zwiebeln hinzufügen, abdecken und weitere 20 Minuten schmoren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Maronen, Jujuben (falls verwendet) und Frühlingszwiebeln hinzufügen, den Deckel abnehmen und die Sauce 10 Minuten einkochen lassen, bis sie glänzend und leicht sämig ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Herd ausschalten, Sesamöl darüberträufeln und mit Sesamsamen garnieren. 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Die Zubereitung ist einfach: Für ca. 1–1,2 kg Rinderrippen (beef short ribs) den gesamten Inhalt der Flasche (190 g) sowie ca. 300 ml Wasser hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze 1 bis 1,5 Stunden schmoren. Mit Karotten, Rettich und Maronen wird das Gericht noch reichhaltiger. Das Rezept lässt sich problemlos mit Beef Short Ribs oder Beef Flanken Cut vom europäischen Metzger nachkochen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, dieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung (Regulation 1169\/2011). Die enthaltenen Allergene sind: ① Gluten — die Sojasoße enthält Sojabohnen und Weizen; zusätzlich ist Weizenextrakt enthalten. Personen mit Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt meiden. ② Sojabohnen — enthalten in der Sojasoße sowie im Sojaprotein-Konzentrat. ③ Sesam — enthalten als Sesamöl. Darüber hinaus besteht im Herstellungsprozess eine mögliche Kreuzkontamination mit Krebstieren (crustaceans), Fisch (fish), Eiern (egg), Milch (milk), Erdnüssen (peanuts) und Schalenfrüchten (tree nuts) (Hinweis: „kann Spuren enthalten\"). Personen mit schweren Allergien sollten vor dem Verzehr unbedingt die vollständige Zutatenliste prüfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet? Ist es glutenfrei?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. 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Da es sich um ein kompaktes 190-g-Produkt handelt, lässt es sich in ein bis zwei Kochvorgängen vollständig aufbrauchen, sodass eine längere Lagerung in der Regel nicht erforderlich ist.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Sempio","offers":[{"title":"23\/01\/2027","offer_id":57410008088901,"sku":"DOT-PROD-91985022-48","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/sempio-royal-braised-short-ribs-seasoning-190g-kr-badged-1777986920410.png?v=1777991444","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/sempio-gungjung-galbi-jjim-marinade-190g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}