{"product_id":"ottogi-traditional-flat-noodles-400g-kr","title":"Ottogi Authentische Koreanische Flache Glasnudeln aus Süßkartoffel - Napjak Dangmyeon 400g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Yenal Flache Glasnudeln (Napjak Dangmyeon) 400g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Authentic Korean Glass Noodles\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eDangmyeon sind traditionelle koreanische Glasnudeln in flacher Form, hergestellt aus 100 % Süßkartoffelstärke. Nach dem Kochen werden sie transparent und angenehm bissfest – sie nehmen Saucen und Aromen besonders gut auf und sind ein unverzichtbarer Bestandteil klassischer koreanischer Gerichte wie Japchae und Jjimdak. Ottogi ist seit 1969 eine der vertrauenswürdigsten Lebensmittelmarken Koreas. Die „Yenal\"-Serie bewahrt die traditionelle Dicke und Textur der Glasnudeln in ihrer ursprünglichsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 시각 아이콘 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eWenig Natrium \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Sal · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n              \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003ePro 100g\u003c\/th\u003e\n              \u003cth\u003eGesamt (400g)\u003c\/th\u003e\n            \u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e344 kcal \/ 1439 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1376 kcal \/ 5756 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e86 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e344 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,038 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSüßkartoffelstärke (sweet potato starch), Äpfelsäure (malic acid), Xanthan (xanthan gum), Natriumalginat (sodium alginate).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\" style=\"margin-top: 10px !important; font-size: 12px !important; color: #757575 !important;\"\u003eEinfache Zusammensetzung auf Basis von Süßkartoffelstärke – glutenfrei und aus 100 % pflanzlichen Zutaten hergestellt.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 정보 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.6 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält keinen der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Die einfache Zusammensetzung auf Basis von Süßkartoffelstärke enthält weder Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Eier noch Soja.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; line-height: 1.5 !important; margin-top: 8px !important;\"\u003e※ Dieses Produkt kann in einer Anlage hergestellt werden, in der auch andere allergenhaltige Lebensmittel verarbeitet werden. Personen mit Empfindlichkeiten wird empfohlen, die Angaben auf der Verpackung zu prüfen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Flavor Profile\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; margin-bottom: 16px !important;\"\u003eDie Glasnudeln selbst sind nahezu geschmacks- und geruchsneutral – ihre besondere Eigenschaft liegt darin, die Aromen der verwendeten Saucen und Zutaten vollständig aufzunehmen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:20% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e2\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eBissfestigkeit Chewy\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Zubereitungsideen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDie beliebtesten Arten, flache Glasnudeln in koreanischen Haushalten zu genießen. Die Nudeln 6–8 Minuten in kochendem Wasser garen, dann mit kaltem Wasser abschrecken.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas beliebteste Glasnudelgericht Koreas. Gekochte Glasnudeln werden mit Spinat, Karotten, Zwiebeln, Shiitake-Pilzen und Rindfleisch in Sojasoße, Sesamöl und Zucker gebraten. Ein unverzichtbares Festtagsgericht zu Feiertagen und besonderen Anlässen – warm oder kalt gleichermaßen ein Genuss.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJjimdak\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e찜닭\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanisches geschmortes Hähnchen aus der Region Andong. Hähnchen, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln werden in einer Sojasoßen-Marinade geschmort; gegen Ende werden Glasnudeln hinzugefügt, die die Sauce vollständig aufsaugen. Die charakteristische Bissfestigkeit der flachen Glasnudeln harmoniert perfekt mit der kräftigen Sojasoße.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi Jeongol\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기 전골\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanischer Eintopf mit dünn geschnittenem Rindfleisch und Gemüse, in Brühe gegart. Werden Glasnudeln mitgekocht, saugen sie den Fleischsud und die Würze auf und werden zum beliebtesten Teil des Gerichts. In Korea ein klassisches Wintergericht, das die ganze Familie gemeinsam am Tisch genießt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라볶이 (떡볶이 + 당면)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin beliebtes Gericht aus koreanischen Imbissen. Reiskuchen und Glasnudeln werden gemeinsam in einer würzig-süßen Gochujang-Sauce geköchelt. Die Glasnudeln nehmen die rote Sauce vollständig auf und ergänzen die Reiskuchen mit einer ganz eigenen Textur und einem intensiven Geschmack – ein Klassiker der koreanischen Streetfood-Kultur.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSundae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e순대\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eTraditionelle koreanische Blutwurst: Glasnudeln werden mit Gemüse und Gewürzen vermengt, in Schweinedarm gefüllt und gedämpft. Auf koreanischen Märkten und in Imbissen allgegenwärtig – klassisch in Tteokbokki-Brühe getaucht genossen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBudae Jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e부대찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanischer Fusion-Eintopf mit Schinken, Würstchen, Kimchi, Tofu und Ramyeon in einer würzigen Brühe. Eine Handvoll Glasnudeln am Ende hinzugefügt saugt die Brühe auf und wird zur begehrtesten Zutat. Ein geselliges Gericht, das Freunde gemeinsam am Tisch kochen und teilen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e400g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Republic of Korea) 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi — gegründet 1969, eine der führenden Lebensmittelmarken Koreas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZubereitung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e6–8 Minuten in kochendem Wasser garen, dann mit kaltem Wasser abschrecken. Mit Sauce anbraten oder zu Schmorgerichten und Eintöpfen hinzufügen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eKategorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTraditionelle koreanische Glasnudeln (Korean Glass Noodles, flache Form)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eAuthentische Ottogi Yenal flache Glasnudeln – direkt aus Korea geliefert. dotAsia bringt den echten Geschmack koreanischer Küche zu europäischen Kunden.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🇰🇷 Direktimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e✓ HACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e📦 EU-Lieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e🌱 100 % pflanzlich\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003e⭐ Originalware garantiert\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWoraus bestehen die Ottogi Yenal flachen Glasnudeln und wie unterscheiden sie sich von gewöhnlicher Weizenpasta?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt ist eine flache koreanische Glasnudel (Dangmyeon), deren Hauptzutat Süßkartoffelstärke (sweet potato starch) ist. Da kein Weizenmehl verwendet wird, sind die Nudeln glutenfrei. Nach dem Garen erhalten sie eine halbtransparente, angenehm elastische Textur. Im Vergleich zu italienischer Pasta oder gewöhnlichen Weizennudeln sind sie deutlich leichter und federnder – sie werden beim Kochen in Pfannengerichten oder Suppen kaum weich. Wie der Name „Napjak (flach)\" andeutet, sind sie breiter und flacher als herkömmliche Glasnudeln.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für eine vegane oder vegetarische Ernährung geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, die Ottogi Yenal flachen Glasnudeln sind sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung geeignet. Die Zutaten – Süßkartoffelstärke, Äpfelsäure (malic acid), Xanthan (xanthan gum) und Natriumalginat (sodium alginate) – enthalten keine tierischen Bestandteile. Da die Nudeln selbst keine Saucen oder Fleisch enthalten, können sie je nach verwendeten Zutaten zu einem vollständig veganen oder vegetarischen Gericht verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für eine glutenfreie Ernährung geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält keine glutenhaltigen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen und wird auf Basis von Süßkartoffelstärke hergestellt – es ist daher für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Bitte beachten Sie jedoch, dass Informationen zu Allergenen und Kreuzkontaminationen gemäß EU-Verordnung 1169\/2011 stets der tatsächlichen Produktverpackung zu entnehmen sind. Personen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit wird empfohlen, die Allergenhinweise auf der Verpackung direkt zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWofür werden flache Glasnudeln in Korea hauptsächlich verwendet? Lassen sie sich auch in der europäischen Küche einsetzen?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eIn Korea werden flache Glasnudeln vor allem für „Japchae\" verwendet – ein gebratenes Gemüse-Glasnudel-Gericht. Japchae wird aus verschiedenen Gemüsesorten und Pilzen in Sesamöl-Sojasoßen-Sauce zubereitet und mit den Nudeln vermischt. Es ist eines der bekanntesten koreanischen Festtagsgerichte. Auch in der europäischen Küche lassen sich die Nudeln vielseitig einsetzen: zum Beispiel als Pasta-Ersatz in asiatischen Stir-fry-Gerichten, in warmen Gemüsesuppen oder als kalter Nudelsalat. Ihr neutraler Eigengeschmack harmoniert mit nahezu jeder Sauce.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie werden flache Glasnudeln gelagert und was sollte bei der Zubereitung beachtet werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter oder Zip-Beutel an einem trockenen Ort aufbewahren. Für die Zubereitung die Nudeln 6–8 Minuten in kochendem Wasser garen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken – so bleibt die elastische Textur erhalten. Zu langes Kochen kann die Nudeln weich werden lassen; daher empfiehlt es sich, die Konsistenz zwischendurch zu prüfen. Werden die gekochten Nudeln nicht sofort verwendet, verhindert ein leichtes Einölen mit Sesamöl das Zusammenkleben.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia-Empfehlung: Ottogi flache Glasnudeln mit Gemüse gebraten (Stir-Fried Flat Glass Noodles with Vegetables)\",\n  \"description\": \"Ein koreanisches gebratenes Glasnudelgericht mit Ottogi Yenal flachen Glasnudeln. Die aus Süßkartoffelstärke hergestellten flachen Glasnudeln zeichnen sich durch ihre elastische, transparente Textur aus und harmonieren hervorragend mit Gemüse aus dem europäischen Supermarkt. Geeignet für vegane und glutenfreie Ernährung – mit Sesamöl und Sojasoße aus dem koreanischen Lebensmittelhandel lässt sich ein tiefer Umami-Geschmack erzielen.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-traditional-flat-noodles-400g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\n  \"totalTime\": \"PT30M\",\n  \"keywords\": \"Napjak Dangmyeon, koreanische Glasnudeln gebraten, glutenfreie Nudeln, vegane koreanische Küche, Süßkartoffelstärke Nudeln, gebratene Glasnudeln mit Gemüse, Korean glass noodles, dotasia, koreanischer Supermarkt\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Ottogi Yenal flache Glasnudeln 200g\",\n    \"1 Karotte (in feine Streifen geschnitten)\",\n    \"1 Paprika (rot oder gelb, in feine Streifen geschnitten)\",\n    \"100g Spinat (oder junges Blattgemüse)\",\n    \"1 Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)\",\n    \"2 Knoblauchzehen (gehackt)\",\n    \"3 EL glutenfreie Sojasoße oder Tamari\",\n    \"1 EL Sesamöl (erhältlich im koreanischen Lebensmittelhandel)\",\n    \"1 EL Zucker oder Agavensirup\",\n    \"2 EL pflanzliches Speiseöl\",\n    \"Etwas Sesam (nach Belieben)\",\n    \"Salz und Pfeffer nach Geschmack\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die flachen Glasnudeln 6–8 Minuten in kochendem Wasser garen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Bei Bedarf mit einer Schere in mundgerechte Stücke schneiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"In einer kleinen Schüssel glutenfreie Sojasoße (Tamari), Sesamöl und Zucker zu einer Marinade verrühren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne mit Speiseöl erhitzen und den Knoblauch bei mittlerer bis hoher Hitze 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Zwiebel und Karotte hinzufügen und 2–3 Minuten braten, dann die Paprika dazugeben und weitere 2 Minuten mitbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Spinat hinzufügen und 1 Minute mitbraten, bis er zusammenfällt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Die gegarten Glasnudeln in die Pfanne geben, die Marinade gleichmäßig darübergießen und bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten gut vermischt braten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sesam bestreuen und fertigstellen. Warm servieren oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen und als Dosirak (Lunchbox) mitnehmen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Woraus bestehen die Ottogi Yenal flachen Glasnudeln und wie unterscheiden sie sich von gewöhnlicher Weizenpasta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt ist eine flache koreanische Glasnudel (Dangmyeon), deren Hauptzutat Süßkartoffelstärke (sweet potato starch) ist. Da kein Weizenmehl verwendet wird, sind die Nudeln glutenfrei. Nach dem Garen erhalten sie eine halbtransparente, angenehm elastische Textur. Im Vergleich zu italienischer Pasta oder gewöhnlichen Weizennudeln sind sie deutlich leichter und federnder – sie werden beim Kochen in Pfannengerichten oder Suppen kaum weich. 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