{"product_id":"ottogi-beef-short-rib-marinade-480g-kr","title":"Ottogi Authentische Koreanische Rinderrippen-Marinade - So Galbi Yangnyeom 480g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Koreanische Rindfleisch-Marinade (Sogalbi) 480g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Authentic Korean Marinade\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eDiese authentische Sogalbi-Marinade von Ottogi ermöglicht es, das klassische koreanische Barbecue-Gericht „Galbi\" ganz einfach zu Hause nachzukochen. Die tiefe Umami-Note der Sojasoße verbindet sich mit der natürlichen Süße aus Fruchtpürees wie Mango, Banane und Ananas sowie dem Aroma von Knoblauch und Pfeffer – und ergibt so das typisch koreanische süß-salzige (Dan-Jjan) Geschmacksprofil. Mit dem Rezept von Ottogi, einer der beliebtesten Marken in koreanischen Haushalten, genügt es, das Fleisch einzulegen, um den authentischen Geschmack eines koreanischen Restaurants zu erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-\/Herkunfts-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003epro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:right !important;\"\u003eGesamt (480g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e280 kJ \/ 66 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1344 kJ \/ 316,8 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e72 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e67,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,83 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,78 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Als Marinadensauce wird pro Anwendung nur eine geringe Menge verwendet (in der Regel ca. 50–80 g pro 500 g Fleisch).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eSojasoße (Soy Sauce), Wasser, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup (High Fructose Corn Syrup), Tropenfruchtpüree (Mango, Banane, Ananas), Knoblauch, Gemüsemischung (Zwiebel, Knoblauch, Frühlingszwiebel), Birnenkonzentrat, Ananaskonzentrat, Chutney (Apfel, Birne), hydrolysiertes pflanzliches Protein (Soja), Pfeffer, Pilzextrakt, Würzmischung (Kelpextrakt, Dextrin, Speisesalz), Geschmacksverstärker (E627, E631), Verdickungsmittel (E415), Antioxidationsmittel (E330), Farbstoff (E150c).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important;\"\u003eGemäß EU-Verordnung enthält dieses Produkt folgende kennzeichnungspflichtige Allergene.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSoja · Soybeans \/ Soja\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Perfil de Sabor\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes — Koreanische süß-salzige (Dan-Jjan) Marinade\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:10% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e1\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruchtig\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#666 !important;\"\u003eKaum scharf – auch für Kinder geeignet. Die natürliche Süße aus Birne, Ananas und anderen Früchten ist das prägende Geschmacksmerkmal dieser Marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eVielfältige koreanische Gerichte, die in koreanischen Haushalten mit der Ottogi Sogalbi-Marinade zubereitet werden – erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e소갈비구이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie klassischste Verwendung dieses Produkts. Ca. 200 g Marinade zu 1 kg Rinderkurzrippen (Short Ribs) geben, gut vermengen und mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen, dann auf dem Grill oder in der Pfanne braten. Genau der Galbi-Geschmack, den man aus koreanischen Restaurants kennt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBulgogi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e불고기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDünn geschnittenes Rindfleisch (Roastbeef oder Hüfte) 30 Minuten bis 1 Stunde in der Marinade einlegen, dann zusammen mit in Streifen geschnittenen Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln in der Pfanne scharf anbraten. Eines der beliebtesten koreanischen Hausgerichte – auch als Deopbap (Reisschüssel) servierbar.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGalbi-jjim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e갈비찜\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas klassische Festtagsgericht zu koreanischen Feiertagen (Seollal, Chuseok). Marinierte Rinderkurzrippen mit Rettich, Karotten, Shiitake-Pilzen, Kastanien und Jujuben über 1 Stunde lang schmoren. Das Ergebnis ist ein zarter, aromatischer koreanischer Rippeneintopf.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음 (순한맛)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eUrsprünglich ein scharfes Schweinefleisch-Pfannengericht mit Gochujang, aber mit dieser Marinade entsteht eine milde, süßlich-würzige Variante ohne Schärfe. Ideal für alle, die scharfes Essen meiden, sowie für Kinder – ein unkompliziertes koreanisches Pfannengericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJapchae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잡채\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGlasnudeln aus Süßkartoffelstärke, gebraten mit Spinat, Karotten, Zwiebeln und Rindfleisch – ein Klassiker der koreanischen Festtafel. Wird diese Marinade anstelle von Sojasoße verwendet, entsteht ohne zusätzliche Würzung ein vollmundiges süß-salziges Aroma.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eDeopbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e소고기 덮밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin schnelles Alltagsgericht, das in Korea sehr beliebt ist. Mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln anbraten und über weißen Reis geben, dann mit einem Eigelb oder Schnittlauch garnieren. In 15 Minuten fertig – ein authentisches koreanisches One-Bowl-Gericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e480 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi (Ottogi Co., Ltd.)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eDosierungsempfehlung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCa. 50–80 g Marinade pro 500 g Fleisch empfohlen. Mindestens 4 Stunden marinieren für optimales Aroma.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi ist eine 1969 gegründete koreanische Lebensmittelmarke, der Millionen koreanischer Haushalte seit Jahrzehnten vertrauen. dotAsia importiert Originalprodukte direkt aus Korea und liefert sie sicher in die gesamte EU.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eOriginalware garantiert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist die Ottogi Sogalbi-Marinade und wie wird sie verwendet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Ottogi Sogalbi-Marinade ist eine speziell für Rinderkurzrippen (Beef Short Ribs) entwickelte Marinadensauce der führenden koreanischen Lebensmittelmarke Ottogi. Sie vereint Sojasoße, Knoblauch, Zwiebeln, Birnensaft, Ananassaft sowie Fruchtpürees aus Mango, Banane und Ananas und ein Apfel-Birnen-Chutney zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis aus natürlicher Fruchtsüße, Salzigkeit und Umami. Die Anwendung ist denkbar einfach: Die Marinade gleichmäßig auf Rinderkurzrippen oder das gewünschte Rindfleischstück auftragen, mindestens 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen und anschließend im Ofen, auf dem Grill oder im Topf nach Wahl zubereiten. Die Fruchtbestandteile helfen dabei, die Proteine im Fleisch auf natürliche Weise aufzubrechen und so für eine zarte Textur zu sorgen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene? Ist Gluten enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, bitte unbedingt beachten. Dieses Produkt enthält aus den 14 EU-kennzeichnungspflichtigen Allergenen Gluten und Soja (Soybeans). Gluten ist enthalten, da die Hauptzutat Sojasoße Weizen (Wheat) enthält. Dieses Produkt ist daher nicht glutenfrei. Personen mit Zöliakie (Celiac Disease) oder Weizen-\/Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt nicht verzehren. Darüber hinaus weist das EU-Exportetikett auf mögliche Spuren von Milch (Milk) und Hühnerfleisch (Chicken) durch Kreuzkontamination hin. Hühnerfleisch gehört zwar nicht zu den 14 EU-Pflichtallergenen, wird jedoch aus Verbraucherschutzgründen angegeben. Personen mit Milchallergie sollten ebenfalls Vorsicht walten lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet. Die Zutaten E627 (Dinatriumguanylat) und E631 (Dinatriuminosinat) sind Geschmacksverstärker tierischen oder hefebürtigen Ursprungs. Zudem weist das EU-Exportetikett auf mögliche Spuren von Hühnerfleisch durch Kreuzkontamination hin. Das Produkt ist außerdem als Marinadensauce für Rindfleisch (Beef) konzipiert und damit grundsätzlich für die Zubereitung tierischer Lebensmittel bestimmt. Personen, die sich streng vegan oder vegetarisch ernähren, wird dieses Produkt nicht empfohlen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie schmeckt diese Marinade? Wie lässt sie sich mit europäischen Geschmäckern vergleichen?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDie Ottogi Sogalbi-Marinade ist eine komplexe Sauce auf Sojasoßenbasis mit dem Aroma von Knoblauch, der natürlichen Süße von Früchten (Mango, Ananas, Birne, Apfel) sowie einer tiefen Umami-Note aus Pilz- und Kelpextrakt. Im europäischen Vergleich ähnelt sie am ehesten einer Kombination aus süß-salziger Teriyaki-Sauce und Fruchtchutney – jedoch mit einer deutlich reichhaltigeren Tiefe durch Knoblauch und Sojasoße. Da sie kaum scharf ist, können auch europäische Verbraucher, die keine Schärfe gewohnt sind, sie problemlos genießen. Eine dezente Pfeffernote rundet den Geschmack ab.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt und wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank (unter 4 °C) aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Im Allgemeinen wird empfohlen, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Wochen zu verwenden. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Verpackung. Verwenden Sie beim Entnehmen der Sauce stets saubere Utensilien, um Verunreinigungen zu vermeiden, und achten Sie darauf, dass rohe Fleischsäfte nicht mit der restlichen Sauce in Berührung kommen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Authentisches koreanisches Galbi-jjim mit Ottogi Sogalbi-Marinade\",\n  \"description\": \"Ein authentisches koreanisches Galbi-jjim-Rezept, das sich mit der Ottogi Sogalbi-Marinade auch in europäischen Haushalten einfach zubereiten lässt. Die Marinade mit Fruchtpürees aus Mango, Ananas und Birne macht das Fleisch zart und verleiht ihm eine tiefe Umami-Note. Mit Zutaten aus europäischen Supermärkten lässt sich der authentische Geschmack auf Niveau eines koreanischen Restaurants nachkochen.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/ottogi-beef-short-rib-marinade-480g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT1H30M\",\n  \"totalTime\": \"PT1H45M\",\n  \"keywords\": \"Galbi-jjim, koreanisches Galbi-Rezept, Ottogi Sogalbi-Marinade, Korean braised short ribs, koreanische Küche Europa, beef short rib marinade recipe, authentische koreanische Küche, DotAsia Rezept\",\n  \"recipeYield\": \"4\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Rinderkurzrippen (Beef Short Ribs) 1,2 kg – erhältlich beim Metzger oder im Supermarkt\",\n    \"Ottogi Sogalbi-Marinade 200 ml (ca. eine halbe Flasche)\",\n    \"1 Karotte (grob gewürfelt)\",\n    \"2 Kartoffeln (grob gewürfelt)\",\n    \"1 Zwiebel (grob in Streifen geschnitten)\",\n    \"300 ml Wasser\",\n    \"1 TL Sesamöl (zum Abschmecken, erhältlich im Asia-Markt oder bei DotAsia)\",\n    \"Etwas Sesam (optional, zur Dekoration)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Die Rinderkurzrippen 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen. Dieser Schritt ist wichtig, um unerwünschte Gerüche zu vermeiden.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Die Rippen in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren, dann mit kaltem Wasser gründlich abspülen. So werden Verunreinigungen entfernt und der Geschmack wird klarer.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Die vorbereiteten Rippen mit 200 ml Ottogi Sogalbi-Marinade in einer Schüssel gut vermengen und mindestens 30 Minuten (idealerweise 2 Stunden im Kühlschrank) marinieren lassen. Die Fruchtbestandteile der Marinade machen das Fleisch auf natürliche Weise zart.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Die marinierten Rippen in einen schweren Topf (oder Dutch Oven) geben und 300 ml Wasser hinzufügen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Bei starker Hitze aufkochen, dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und 40 Minuten köcheln lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Karotten und Kartoffeln hinzufügen, den Deckel wieder auflegen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"7. Die Zwiebeln hinzufügen, den Deckel abnehmen und bei starker Hitze 10 Minuten einkochen lassen, bis die Sauce glänzend und sämig wird.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"8. Den Herd ausschalten, einen Spritzer Sesamöl einrühren und mit Sesam bestreuen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"9. Mit warmem weißen Reis servieren und das authentische koreanische Galbi-jjim genießen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist die Ottogi Sogalbi-Marinade und wie wird sie verwendet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Ottogi Sogalbi-Marinade ist eine speziell für Rinderkurzrippen (Beef Short Ribs) entwickelte Marinadensauce der führenden koreanischen Lebensmittelmarke Ottogi. Sie vereint Sojasoße, Knoblauch, Zwiebeln, Birnensaft, Ananassaft sowie Fruchtpürees aus Mango, Banane und Ananas und ein Apfel-Birnen-Chutney zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis aus natürlicher Fruchtsüße, Salzigkeit und Umami. Die Anwendung ist denkbar einfach: Die Marinade gleichmäßig auf Rinderkurzrippen oder das gewünschte Rindfleischstück auftragen, mindestens 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen und anschließend im Ofen, auf dem Grill oder im Topf nach Wahl zubereiten. Die Fruchtbestandteile helfen dabei, die Proteine im Fleisch auf natürliche Weise aufzubrechen und so für eine zarte Textur zu sorgen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene? Ist Gluten enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, bitte unbedingt beachten. Dieses Produkt enthält aus den 14 EU-kennzeichnungspflichtigen Allergenen Gluten und Soja (Soybeans). Gluten ist enthalten, da die Hauptzutat Sojasoße Weizen (Wheat) enthält. Dieses Produkt ist daher nicht glutenfrei. Personen mit Zöliakie (Celiac Disease) oder Weizen-\/Glutenunverträglichkeit sollten dieses Produkt nicht verzehren. Darüber hinaus weist das EU-Exportetikett auf mögliche Spuren von Milch (Milk) und Hühnerfleisch (Chicken) durch Kreuzkontamination hin. Hühnerfleisch gehört zwar nicht zu den 14 EU-Pflichtallergenen, wird jedoch aus Verbraucherschutzgründen angegeben. Personen mit Milchallergie sollten ebenfalls Vorsicht walten lassen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet. Die Zutaten E627 (Dinatriumguanylat) und E631 (Dinatriuminosinat) sind Geschmacksverstärker tierischen oder hefebürtigen Ursprungs. Zudem weist das EU-Exportetikett auf mögliche Spuren von Hühnerfleisch durch Kreuzkontamination hin. Das Produkt ist außerdem als Marinadensauce für Rindfleisch (Beef) konzipiert und damit grundsätzlich für die Zubereitung tierischer Lebensmittel bestimmt. Personen, die sich streng vegan oder vegetarisch ernähren, wird dieses Produkt nicht empfohlen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schmeckt diese Marinade? Wie lässt sie sich mit europäischen Geschmäckern vergleichen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Ottogi Sogalbi-Marinade ist eine komplexe Sauce auf Sojasoßenbasis mit dem Aroma von Knoblauch, der natürlichen Süße von Früchten (Mango, Ananas, Birne, Apfel) sowie einer tiefen Umami-Note aus Pilz- und Kelpextrakt. Im europäischen Vergleich ähnelt sie am ehesten einer Kombination aus süß-salziger Teriyaki-Sauce und Fruchtchutney – jedoch mit einer deutlich reichhaltigeren Tiefe durch Knoblauch und Sojasoße. Da sie kaum scharf ist, können auch europäische Verbraucher, die keine Schärfe gewohnt sind, sie problemlos genießen. Eine dezente Pfeffernote rundet den Geschmack ab.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt und wie lange ist es haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank (unter 4 °C) aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Im Allgemeinen wird empfohlen, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Wochen zu verwenden. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Verpackung. 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