{"product_id":"dot-prod-22812851-vbw","title":"Ottogi Authentische Koreanische Buchweizennudeln - Memil Guksu 400g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff5f5 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eOttogi Authentische Koreanische Buchweizennudeln - Memil Guksu 400g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisches koreanisches Produkt · Authentic Korean Buckwheat Noodles\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eAuthentische koreanische Buchweizennudeln von Ottogi, einem der führenden Lebensmittelhersteller Koreas. Aus einer goldenen Mischung von Buchweizenmehl (30%) und Weizenmehl (56%) entstehen Nudeln mit dem typisch nussigen Aroma und der zarten Textur der koreanischen Tradition. In Korea werden diese Nudeln auf vielfältige Weise genossen: als erfrischende Mul Memil Guksu in kalter Brühe an heißen Sommertagen oder als würzig-süße Bibim Memil Guksu mit Gewürzsauce. Diese Nudeln passen sowohl zu kalten als auch zu warmen Gerichten und sind ein echter Allrounder für jede Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a 다이어트\/발효 아이콘 + 원산지 국기 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan 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\u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzusätze \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. 영양성분 + 함유 성분 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (400g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e345 kcal \/ 1443 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1380 kcal \/ 5772 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003enicht verfügbar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding-left:24px !important;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e3,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e12,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Die Werte basieren auf dem offiziellen Etikett des Herstellers und können je nach Charge leicht abweichen. Der Gesamtkohlenhydratgehalt ist auf dem EU-Exportetikett nicht ausgewiesen und wird daher nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Weizenmehl 56% (Wheat Flour) · Buchweizenmehl 30% (Buckwheat Flour) · Modifizierte Tapiokastärke (Modified Tapioca Starch) · Gluten (Gluten) · Salz (Salt) · Haferkleie (Oat Fibre)\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. 알러지 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#555 !important; margin-bottom:8px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003eGemäß EU-Vorschriften enthält dieses Produkt die folgenden kennzeichnungspflichtigen Allergene.\u003c\/p\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGlutenhaltiges Getreide · Gluten\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:11px !important; color:#888 !important; margin-top:10px !important; line-height:1.5 !important;\"\u003e※ Dieses Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der sowohl Weizen als auch Buchweizen verarbeitet werden. Es kann in derselben Anlage produziert werden, in der auch Produkte mit Krebstieren, Eiern, Fisch, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid\/Sulfiten, Lupinen und Weichtieren verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. 풍미 프로파일 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eMemil Guksu — Das nussige Aroma der koreanischen Tradition\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische Fresh\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eNussig Nutty\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzig Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:30% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e3\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#666 !important; max-width:560px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eDas dezent nussige Buchweizenaro­ma ist der größte Reiz dieser Nudeln. Nahezu reizlos, klar und mild — sie bilden die perfekte Grundlage für kalte Brühen oder würzige Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. 한국식 활용법 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Zubereitungsarten · Recetas Coreanas\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDie 7 authentischsten Arten, Memil Guksu in koreanischen Haushalten zu genießen — kalt, warm oder mit Gewürzsauce vermischt.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMul Memil\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e물 메밀국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas beliebteste Nudelgericht Koreas im Sommer. Die gekochten Nudeln werden in kaltem Wasser abgeschreckt und in einer eisgekühlten Sardellen-Kombu-Brühe serviert. Mit geriebenem Rettich, Gurkenjulienne, gekochtem Ei und Nori-Flocken garniert — ein erfrischendes, authentisch koreanisches Gericht für heiße Tage.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibim Memil\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔 메밀국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie Nudeln werden mit einer süß-sauren und würzigen Sauce aus Gochujang, Essig, Zucker und Sesamöl vermengt. In Korea wird dieses Gericht kalt mit Kohlstreifen, Gurke, gekochtem Ei und Nori-Flocken serviert — ein klassisches koreanisches Bibim-Nudelgericht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJanchi Guksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e잔치국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003e\"Janchi\" bedeutet auf Koreanisch Festlichkeit. Nudeln in warmer Sardellen-Brühe, garniert mit gebratenem Zucchini, Karottenjulienne und Nori-Flocken — ein leichtes, warmes Nudelgericht. Traditionell wurde es bei Hochzeiten und festlichen Anlässen den Gästen gereicht.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKongguksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e콩국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eNudeln in einer cremigen, gekühlten Sojamilch-Brühe aus pürierter gekochter Sojabohnen — ein koreanisches Sommergericht. Nur mit Salz gewürzt, sehr mild und nährstoffreich. Das nussige Buchweizenaro­ma harmoniert wunderbar mit der cremigen Sojamilch. Auch für vegane Ernährung geeignet.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eMemil Makguksu\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e메밀 막국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin Regionalgericht aus der koreanischen Provinz Gangwon-do. Die Nudeln werden mit einer würzigen Sauce, Gemüsejulienne und gekochtem Ei vermengt oder in kalter Dongchimi-Brühe (koreanischer Rettich-Kimchi-Sud) serviert. Charakteristisch ist der rustikale, kräftige Geschmack.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKalguksu Style\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e멸치 국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas alltäglichste Nudelgericht in koreanischen Haushalten. Nudeln in warmer Sardellen-Kombu-Brühe, mit Sojasoße abgeschmeckt und mit Kimchi serviert. An kalten Tagen schnell und sättigend zubereitet — ein echter Klassiker der koreanischen Hausmannskost.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Bibim\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치 비빔국수\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eFein geschnittenes, gut gereiftes Kimchi wird mit Sesamöl und Zucker unter kalte Nudeln gemischt — eine besondere Delikatesse. In Korea ein beliebtes Mittags- oder Abendessen, bei dem das würzige Kimchi-Aroma und das nussige Buchweizenaro­ma eine köstliche Verbindung eingehen.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. 제품 정보 표 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e400g (Trockennudeln)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea (Made in Korea 🇰🇷)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung schützen, kühl und trocken lagern · Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eZubereitung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eCa. 5 Minuten in kochendem Wasser garen, anschließend in kaltem Wasser abschrecken (für kalte Gerichte) oder direkt in Brühe verwenden (für warme Gerichte)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eOttogi (Ottogi Co., Ltd.) — eines der führenden Lebensmittelunternehmen Koreas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. 브랜드 마무리 --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eOttogi wurde 1969 gegründet und ist seitdem eines der führenden Lebensmittelunternehmen Koreas. dotAsia liefert diese authentischen Buchweizennudeln direkt aus Korea sicher und zuverlässig in ganz Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 Kennzeichnung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; 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Im Gegensatz zu gewöhnlichen Weizennudeln enthalten sie Buchweizenmehl (30%), das ihnen ein charakteristisches, leicht nussiges und dezent herbes Aroma verleiht. Buchweizen ist in Korea und Japan seit Jahrhunderten ein traditionelles Lebensmittel. Auch in Europa ist Buchweizen in der Nudelküche bekannt — etwa in den Pizzoccheri-Nudeln aus dem Piemont in Italien — sodass der Geschmack nicht fremd wirkt. Die Nudeln eignen sich sowohl für kalte Gerichte wie Mul Memil Guksu als auch für warme Suppengerichte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen aus Weizenmehl, Buchweizenmehl, modifizierter Tapiokastärke, Gluten, Salz und Haferkleie — es sind keine tierischen Zutaten enthalten. Bitte beachten Sie jedoch, dass die Nudeln selbst zwar vegan sind, aber die verwendeten Saucen oder Brühen separat auf ihre Eignung für vegane Ernährung geprüft werden sollten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIch habe Allergien — ist dieses Produkt für mich sicher?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDieses Produkt enthält Gluten. Da Weizenmehl (56%), Gluten und Haferkleie (Oat Fibre) enthalten sind, sollten Personen mit Zöliakie (Coeliac disease) oder Glutenunverträglichkeit dieses Produkt nicht verzehren. Es handelt sich nicht um ein glutenfreies Produkt. Darüber hinaus besteht im Herstellungsprozess die Möglichkeit einer Kreuzkontamination mit Soja und Ei. Personen mit entsprechenden Allergien sollten daher Vorsicht walten lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie werden diese Buchweizennudeln gelagert und was ist nach dem Öffnen zu beachten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen die Nudeln in einen wiederverschließbaren Beutel oder einen luftdichten Behälter umfüllen, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden, und möglichst bald verbrauchen. Da es sich um Trockennudeln handelt, ist keine Kühlung erforderlich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte der Produktverpackung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eDer Natriumgehalt soll hoch sein — können auch Menschen mit salzarmer Ernährung dieses Produkt essen?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eDer Salzgehalt dieses Produkts beträgt ca. 3,1 g pro 100 g, was etwa 52 % des EU-Referenzwerts (NRV) für Erwachsene entspricht — ein vergleichsweise hoher Wert. Personen, die eine salzarme Ernährung einhalten, sollten die Portionsgröße reduzieren oder salzarme Saucen verwenden, um die Gesamtnatriumaufnahme zu kontrollieren. Dieses Produkt ist kein natriumarmes Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Ottogi Buchweizennudeln — Mul Memil Guksu (Kalte Buchweizennudeln)\",\n  \"description\": \"Authentisches koreanisches Rezept mit Ottogi Buchweizennudeln (Memil Guksu). Die abgeschreckten Buchweizennudeln werden mit einer Sojasoßen-Tsuyu-Sauce serviert — ein erfrischendes Sommergericht, das sich mit Zutaten aus europäischen Supermärkten leicht zubereiten lässt. Erleben Sie authentische koreanische Küche zu Hause mit Buchweizennudeln von Ottogi, erhältlich bei dotAsia.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/dot-prod-22812851-vbw\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT20M\",\n  \"keywords\": \"Memil Guksu, Mul Memil, koreanische Buchweizennudeln, Ottogi Buchweizennudeln, vegane koreanische Küche, koreanische Sommernudeln, Korean soba noodles, cold buckwheat noodles, vegan Korean recipe, koreanischer Supermarkt, DotAsia\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"200g Ottogi Buchweizennudeln (die Hälfte der 400g-Packung)\",\n    \"4 EL Sojasoße\",\n    \"2 EL Mirin — erhältlich in asiatischen Supermärkten oder online\",\n    \"1 TL Zucker\",\n    \"200 ml Wasser\",\n    \"Eine Handvoll Katsuobushi (Bonitoflocken) — kann weggelassen werden (vegane Version: durch Kombu-Brühe ersetzen)\",\n    \"Eiswürfel nach Bedarf\",\n    \"2 Frühlingszwiebeln (fein geschnitten)\",\n    \"Etwas Wasabi-Paste — erhältlich in der Asia-Abteilung europäischer Supermärkte\",\n    \"Etwas in Streifen geschnittenes Nori (getrockneter Seetang) — optional\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Sauce zubereiten: Sojasoße, Mirin, Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Mischung kocht, Katsuobushi hinzufügen, 1 Minute ziehen lassen und dann durch ein Sieb abseihen. Abkühlen lassen. (Vegane Version: Statt Katsuobushi ein Stück Kombu 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen und auf die gleiche Weise zur Sauce verarbeiten.)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Nudeln kochen: Die Buchweizennudeln in kochendem Wasser gemäß Packungsanweisung ca. 4–5 Minuten garen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Abkühlen: Die gekochten Nudeln sofort in kaltem Wasser abschrecken, um die Stärke zu entfernen, dann in Eiswasser vollständig abkühlen. Gut abtropfen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Anrichten: Die abgekühlten Nudeln in eine Schüssel geben und die abgekühlte Sauce separat in einer kleinen Schüssel dazu reichen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Topping: Frühlingszwiebeln und Nori-Streifen auf die Nudeln geben. Etwas Wasabi nach Geschmack in die Sauce einrühren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Servieren: Die Nudeln portionsweise in die Sauce tauchen oder die Sauce direkt über die Nudeln gießen und vermengen.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was sind Ottogi Buchweizennudeln und worin unterscheiden sie sich von gewöhnlichen Weizennudeln?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ottogi Buchweizennudeln (Memil Guksu) sind Trockennudeln von Ottogi, einer der führenden Lebensmittelmarken Koreas. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Weizennudeln enthalten sie Buchweizenmehl (30%), das ihnen ein charakteristisches, leicht nussiges und dezent herbes Aroma verleiht. Buchweizen ist in Korea und Japan seit Jahrhunderten ein traditionelles Lebensmittel. Auch in Europa ist Buchweizen in der Nudelküche bekannt — etwa in den Pizzoccheri-Nudeln aus dem Piemont in Italien — sodass der Geschmack nicht fremd wirkt. Die Nudeln eignen sich sowohl für kalte Gerichte wie Mul Memil Guksu als auch für warme Suppengerichte.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, dieses Produkt ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutaten bestehen aus Weizenmehl, Buchweizenmehl, modifizierter Tapiokastärke, Gluten, Salz und Haferkleie — es sind keine tierischen Zutaten enthalten. Bitte beachten Sie jedoch, dass die Nudeln selbst zwar vegan sind, aber die verwendeten Saucen oder Brühen separat auf ihre Eignung für vegane Ernährung geprüft werden sollten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ich habe Allergien — ist dieses Produkt für mich sicher?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dieses Produkt enthält Gluten. Da Weizenmehl (56%), Gluten und Haferkleie (Oat Fibre) enthalten sind, sollten Personen mit Zöliakie (Coeliac disease) oder Glutenunverträglichkeit dieses Produkt nicht verzehren. Es handelt sich nicht um ein glutenfreies Produkt. Darüber hinaus besteht im Herstellungsprozess die Möglichkeit einer Kreuzkontamination mit Soja und Ei. Personen mit entsprechenden Allergien sollten daher Vorsicht walten lassen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie werden diese Buchweizennudeln gelagert und was ist nach dem Öffnen zu beachten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen die Nudeln in einen wiederverschließbaren Beutel oder einen luftdichten Behälter umfüllen, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden, und möglichst bald verbrauchen. Da es sich um Trockennudeln handelt, ist keine Kühlung erforderlich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte der Produktverpackung.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Der Natriumgehalt soll hoch sein — können auch Menschen mit salzarmer Ernährung dieses Produkt essen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Der Salzgehalt dieses Produkts beträgt ca. 3,1 g pro 100 g, was etwa 52 % des EU-Referenzwerts (NRV) für Erwachsene entspricht — ein vergleichsweise hoher Wert. Personen, die eine salzarme Ernährung einhalten, sollten die Portionsgröße reduzieren oder salzarme Saucen verwenden, um die Gesamtnatriumaufnahme zu kontrollieren. Dieses Produkt ist kein natriumarmes Lebensmittel.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO 구조화된 데이터 끝 --\u003e","brand":"Ottogi","offers":[{"title":"17\/08\/2027","offer_id":57820321087813,"sku":"DOT-PROD-22812851-VBW","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dot-prod-22812851-vbw-badged-1777987005892.png?v=1777989576","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/ottogi-authentische-koreanische-buchweizennudeln-memil-guksu-400g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}