{"product_id":"nongshim-taekyung-fine-gochujang-chili-powder-454g-kr","title":"Nongshim Taekyung Feines Koreanisches Chilipulver für Gochujang - Goun Gochugaru 454g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #fff0ee 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eNongshim Taekyung Feines Gochugaru-Chilipulver für Gochujang 454g\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch Koreanisch · Authentischer Koreanischer Geschmack\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eGochugaru ist das zentrale Gewürz der koreanischen Küche – ein feines Pulver aus getrockneten, entkernte koreanischen roten Chilis. Es vereint eine mittlere Schärfe mit einer subtilen Süße und fruchtigen Aromanoten, die typisch für die koreanische Geschmackskultur sind. Gochugaru ist unverzichtbarer Bestandteil von Kimchi, Gochujang, Jjigae (Eintöpfen) und Pfannengerichten. Taekyung Nongsan, ein Tochterunternehmen der Nongshim-Gruppe, verarbeitet die Chilis direkt in Korea und gewährleistet so gleichbleibende Qualität in Aroma und Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-\/Herkunfts-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-vegan.png?v=1777377588\" alt=\"Vegan\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eVegan\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Gluten enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Gluten · Gluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e100% pflanzlich \u003cspan class=\"km-en\"\u003eVegano · Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Lactose · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSans Alcool · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Graisses · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eNatriumarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatriumarm \u003cspan class=\"km-en\"\u003eFaible en Sel · Low-Sodium\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwerte (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (454g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e320 kcal \/ 1338 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1452,8 kcal \/ 6074,5 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e363,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size: 12px !important; color: #757575 !important; margin-top: 10px !important; line-height: 1.5 !important;\"\u003e※ Die Angaben basieren auf gerundeten Werten des Exportetiketts. Bitte entnehmen Sie die verbindlichen Angaben dem Produktetikett.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cp class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003eRote Chili (Red Pepper) 100% — Reines Einzelzutat-Pulver aus getrockneten und fein gemahlenen koreanischen roten Chilis. Keine Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003eAllergeninformationen · Informations sur les allergènes\u003c\/span\u003e\n      \u003cp style=\"font-size: 13px !important; color: #2c2c2c !important; line-height: 1.6 !important; margin: 0 !important;\"\u003eKeiner der 14 EU-pflichtigen Allergene wurde als direkt enthaltene Zutat in diesem Produkt \u003cstrong\u003enachgewiesen\u003c\/strong\u003e. Da in derselben Anlage jedoch andere Gewürze verarbeitet werden können, empfehlen wir Personen mit schweren Allergien, stets die aktuellen Angaben auf dem Produktetikett zu prüfen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eTasting Notes\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe Spice\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:70% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße Sweet\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami Umami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFruchtig Fruity\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit Salt\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:0% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:13px !important; color:#757575 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important; line-height:1.6 !important;\"\u003eIm Vergleich zu spanischem Pimentón oder kalabrischem Peperoncino zeichnet sich koreanisches Gochugaru durch eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Süße und fruchtigen Aromanoten aus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Verwendungsweise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsweise · Koreanische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eKlassische koreanische Gerichte mit Gochugaru aus dem koreanischen Alltag — erleben Sie authentischen koreanischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas Wahrzeichen des koreanischen Esstisches: eingelegtes Gemüse, das mit Gochugaru, Knoblauch, Ingwer und Fischsauce gewürzt und mehrere Tage gereift wird. Gochugaru ist die wichtigste Zutat, die die leuchtend rote Farbe und das tiefe Aroma von Kimchi bestimmt.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eGochujang\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e고추장\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie traditionelle koreanische Chilipaste. Fein gemahlenes Gochugaru ist der Schlüsselrohstoff bei der Herstellung von Gochujang und bestimmt sowohl die Schärfe als auch die intensive Farbe. Dieses Produkt ist – wie der Name bereits sagt – speziell für die Gochujang-Herstellung optimiert.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eTteokbokki\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e떡볶이\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der beliebtesten koreanischen Streetfood-Gerichte: zähe Reiskuchen (Garae-tteok), die in einer würzigen Sauce aus Gochugaru und Gochujang geköchelt werden. Durch die Zugabe von feinem Gochugaru zur süß-scharfen Sauce werden Farbe und Aroma noch intensiver.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEin herzhafter koreanischer Hauseintopf mit gereiftem Kimchi, Schweinefleisch und Tofu. Ein zusätzlicher Löffel Gochugaru am Ende des Kochens vertieft die Farbe der Brühe und verleiht dem Eintopf eine kräftigere Schärfe. Eines der meistgekochten Alltagsgerichte in Korea.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eJeyuk-bokkeum\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e제육볶음\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDünn geschnittenes Schweinefleisch, mariniert in einer würzigen Sauce aus Gochugaru, Gochujang, Sojasoße, Zucker und Knoblauch, und dann scharf angebraten. Serviert auf weißem Reis oder in Salatblättern gewickelt ergibt es eine vollständige koreanische Mahlzeit.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBibimbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e비빔밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eEines der bekanntesten koreanischen Gerichte: frisch gekochter Reis, belegt mit verschiedenen Gemüsebeilagen, Fleisch und Ei, alles zusammen vermischt. Wird feines Gochugaru in die Bibim-Gochujang-Würzsauce eingearbeitet, intensivieren sich sowohl das scharfe Aroma als auch die leuchtend rote Farbe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Produktdetails --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetailinformationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e454g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKorea\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung schützen, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTaekyung Nongsan (Tochterunternehmen der Nongshim-Gruppe)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eMahlgrad\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eFein (fine) gemahlen — optimiert für die Gochujang-Herstellung und als Gewürzbasis\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eVon dotAsia direkt aus Korea sorgfältig ausgewählte authentische koreanische Zutaten. Koreanisches Gochugaru aus der Qualitätskontrolle von Taekyung Nongsan, einem Tochterunternehmen der Nongshim-Gruppe, direkt auf den europäischen Esstisch.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktversand\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentische koreanische Marke\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eQualitätsgarantie\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist feines Gochugaru für Gochujang? Wie unterscheidet es sich von normalem Chilipulver?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGochugaru ist das zentrale Gewürz der koreanischen Küche – ein feines Pulver aus getrockneten, entkernten koreanischen roten Chilis. Dieses Produkt ist speziell als „feines Gochugaru für Gochujang\" konzipiert: Die besonders feine und gleichmäßige Körnung sorgt für eine glatte, geschmeidige Textur bei der Herstellung von Gochujang (koreanische traditionelle Chilipaste). Im Vergleich zu europäischem Chilipulver zeichnet sich Gochugaru nicht nur durch Schärfe aus, sondern auch durch eine subtile Süße und eine intensive rote Farbe. Der Schärfegrad ist mittel (medium heat) – weniger scharf als indisches Chilipulver, dafür mit einer deutlich leuchtenderen roten Farbe. Die Zutat ist ausschließlich 100% rote Chili (Red pepper 100%) – ein reines Einzelzutat-Produkt ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer und Vegetarier geeignet? Enthält es Gluten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Da die Zutatenliste ausschließlich aus roten Chilis (Red pepper 100%) besteht, sind keinerlei tierische Inhaltsstoffe enthalten. Das Produkt ist außerdem glutenfrei (Gluten-Free). Da keine glutenhaltigen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen in den Zutaten enthalten sind, können auch Personen mit Glutenempfindlichkeit dieses Produkt bedenkenlos verwenden. Hinsichtlich einer Halal-Zertifizierung liegt für dieses Gochugaru-Produkt derzeit keine offizielle Bestätigung vor. Personen, die eine Halal-Zertifizierung benötigen, empfehlen wir, dies vor dem Kauf zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWofür wird dieses Gochugaru verwendet? Wie kann es in europäischen Haushalten eingesetzt werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eWie der Name „für Gochujang\" bereits andeutet, ist die bekannteste Verwendung dieses Produkts die Herstellung von selbstgemachtem Gochujang (koreanische Chilipaste). Gochujang erfüllt in der koreanischen Küche eine ähnliche Rolle wie Tomatenmark oder Harissa in der mediterranen Küche – als vielseitige Basis für Saucen, Marinaden und Dips. Dank der feinen Körnung löst sich das Pulver gleichmäßig in Saucen auf und sorgt für eine glatte Konsistenz. Darüber hinaus wird Gochugaru für Bibimbap-Würzsauce, Tteokbokki-Sauce und Jeyuk-bokkeum-Marinade (scharfes gebratenes Schweinefleisch) verwendet. Auch in europäischen Küchen lässt es sich hervorragend in kleinen Mengen in Suppen und Eintöpfe einrühren oder als Marinadenzutat verwenden, um tiefe Farbe und ein mildes Schärfearoma zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt ein fermentiertes Lebensmittel? Wie sollte es aufbewahrt werden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist kein fermentiertes Lebensmittel. Es handelt sich um ein reines Gewürz (Spice\/Seasoning) aus 100% getrocknetem und gemahlenem Chili. Da kein Fermentationsprozess stattfindet, unterscheidet es sich grundlegend von fermentierten Produkten wie Kimchi oder Doenjang. Die Lagerung entspricht der anderer Gewürze: Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Lagerung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die leuchtend rote Farbe und das Aroma länger zu erhalten. Da Gochugaru feuchtigkeitsempfindlich ist, sollte der Behälter nach jeder Verwendung sorgfältig verschlossen werden. Bei Kühllagerung ist das Produkt nach dem Öffnen innerhalb von etwa 6 bis 12 Monaten in bester Qualität zu verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie lange reicht die 454g-Packung? Wie viel Gochujang lässt sich damit herstellen?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003e454g ist eine in koreanischen Haushalten übliche Großpackung. Für Haushalte, die regelmäßig koreanisch kochen, reicht diese Menge etwa 2 bis 4 Monate. Für die Gochujang-Herstellung gilt als Richtwert: Aus 100g feinem Gochugaru lassen sich etwa 350 bis 400g Gochujang herstellen. Bei Verwendung der gesamten 454g-Packung ergibt sich somit eine Ausbeute von etwa 1,5 bis 1,8 kg Gochujang. Natürlich wird das Pulver in der Regel nicht ausschließlich für Gochujang verwendet, sondern auch nach und nach als Würzzutat in verschiedenen Gerichten. Da die Verwendungsmenge je nach Rezept von einem Teelöffel (ca. 2–3g) bis zu mehreren Esslöffeln variiert, ist diese Packungsgröße auch für europäische Haushalte, die gerade in die koreanische Küche einsteigen, eine vielseitig einsetzbare Wahl.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Hausgemachtes Gochujang-Rezept — Authentische koreanische Chilipaste mit feinem Gochugaru\",\n  \"description\": \"Ein traditionelles koreanisches Gochujang-Rezept, das mit dem feinen Gochugaru von Taekyung Nongsan zu Hause zubereitet wird. Mit Zutaten aus dem lokalen europäischen Supermarkt und ergänzenden Zutaten aus dem koreanischen Supermarkt (oder dotasia.eu) lässt sich authentisches Gochujang ganz einfach selbst herstellen. Durch die Verwendung von fein gemahlenem Gochugaru entsteht eine glatte Paste mit tiefer, intensiver Farbe.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/nongshim-taekyung-fine-gochujang-chili-powder-454g-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT20M\",\n  \"cookTime\": \"PT30M\",\n  \"totalTime\": \"PT50M\",\n  \"keywords\": \"Gochujang selber machen, feines Gochugaru, gochujang recipe, Korean chili paste, Taekyung Nongsan, koreanischer Supermarkt, Korean condiment, homemade gochujang, vegan Korean sauce, gluten-free option, dotasia\",\n  \"recipeYield\": \"ca. 400g (1 sterilisiertes Glas)\",\n  \"recipeCategory\": \"Condiment\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Taekyung Nongsan feines Gochugaru für Gochujang 100g\",\n    \"Meju-Pulver (Doenjang-Pulver \/ fermentiertes Sojabohnenpulver) 50g — erhältlich im koreanischen Supermarkt oder auf dotasia.eu\",\n    \"Klebreismehl (Glutinous Rice Flour) 50g — erhältlich in asiatischen Lebensmittelgeschäften in Europa\",\n    \"Wasser 150ml\",\n    \"Reismalzsirup oder Honig (Rice Malt Syrup oder Honey) 3 EL\",\n    \"Zucker 2 EL\",\n    \"Salz 1 TL\",\n    \"Sojasoße (bei glutenfreier Variante: Tamari verwenden) 1 EL\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"1. Klebreisbrei zubereiten: Klebreismehl und 150ml Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine dickflüssige Paste entsteht (ca. 10 Minuten). Darauf achten, dass nichts anbrennt. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"2. Zutaten mischen: Den abgekühlten Klebreisbrei, feines Gochugaru, Meju-Pulver, Sojasoße, Reismalzsirup (oder Honig), Zucker und Salz in eine große Schüssel geben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"3. Gleichmäßig vermengen: Mit einem Spatel oder den Händen (Einweghandschuhe empfohlen – Gochugaru kann die Hände färben) alle Zutaten ca. 5 Minuten gründlich durchkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Falls die Konsistenz zu fest ist, esslöffelweise Wasser hinzufügen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"4. Zum Reifen vorbereiten: Das fertige Gochujang in ein sterilisiertes Glas mit Deckel füllen. Die Oberfläche glatt streichen und den Deckel verschließen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"5. Reifen und Aufbewahren: Im Kühlschrank mindestens 3 bis 5 Tage ruhen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Im Kühlschrank aufbewahrt ist das Gochujang ca. 2 bis 3 Monate haltbar.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"6. Verwendung: Das fertige Gochujang eignet sich für Bibimbap, Jeyuk-bokkeum, Tteokbokki-Sauce, Ssamjang und viele weitere koreanische Gerichte.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist feines Gochugaru für Gochujang? 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Auch in europäischen Küchen lässt es sich hervorragend in kleinen Mengen in Suppen und Eintöpfe einrühren oder als Marinadenzutat verwenden, um tiefe Farbe und ein mildes Schärfearoma zu erzielen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt ein fermentiertes Lebensmittel? Wie sollte es aufbewahrt werden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist kein fermentiertes Lebensmittel. Es handelt sich um ein reines Gewürz (Spice\/Seasoning) aus 100% getrocknetem und gemahlenem Chili. Da kein Fermentationsprozess stattfindet, unterscheidet es sich grundlegend von fermentierten Produkten wie Kimchi oder Doenjang. Die Lagerung entspricht der anderer Gewürze: Vor dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Lagerung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die leuchtend rote Farbe und das Aroma länger zu erhalten. Da Gochugaru feuchtigkeitsempfindlich ist, sollte der Behälter nach jeder Verwendung sorgfältig verschlossen werden. Bei Kühllagerung ist das Produkt nach dem Öffnen innerhalb von etwa 6 bis 12 Monaten in bester Qualität zu verwenden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lange reicht die 454g-Packung? Wie viel Gochujang lässt sich damit herstellen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"454g ist eine in koreanischen Haushalten übliche Großpackung. Für Haushalte, die regelmäßig koreanisch kochen, reicht diese Menge etwa 2 bis 4 Monate. Für die Gochujang-Herstellung gilt als Richtwert: Aus 100g feinem Gochugaru lassen sich etwa 350 bis 400g Gochujang herstellen. 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Da die Verwendungsmenge je nach Rezept von einem Teelöffel (ca. 2–3g) bis zu mehreren Esslöffeln variiert, ist diese Packungsgröße auch für europäische Haushalte, die gerade in die koreanische Küche einsteigen, eine vielseitig einsetzbare Wahl.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO Strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Taekyung Nongsan","offers":[{"title":"05\/03\/2027","offer_id":57183262933317,"sku":"DOT-PROD-97453875-DFd","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/nongshim-taekyung-fine-gochujang-chili-powder-454g-kr-badged-1777986811861.png?v=1777991325","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/nongshim-taekyung-feines-chilipulver-fur-gochujang-454g","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}