{"product_id":"mkr-thai-oyster-sauce-600ml-kr","title":"MKR Authentic Thai Austernsauce - Nam Man Hoi 600ml","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; padding: 56px 20px 40px !important; text-align: center !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eMKR Mae Krua Authentische Thailändische Austernsauce 600ml\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentische Thailändische Sauce · Naturally Fermented\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eMae Krua ist die beliebteste Austernsauce-Marke in thailändischen Haushalten und Straßenrestaurants — jetzt in der 600ml-Großflasche. Frischer Austernextrakt (30 %) und natürlich fermentierte Sojasoße vereinen sich zu einem tiefen, intensiven Umami-Geschmack. Ein Löffel in Pad Thai, Khao Pad oder Gemüse-Wok-Gerichten bringt das authentische Aroma Südostasiens direkt in Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät-\/Fermentations-Icons + Herkunftsland-Flagge --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-thailand.png?v=1777379738\" alt=\"Thailand\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eThailand\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentierte Sojasoße \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented Soy Sauce\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eOhne Milchprodukte\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKeine Milchzusätze \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Lactosa · Dairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eKein Alkohol enthalten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eSin Alcohol · Alcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003e0 g Fett \u003cspan class=\"km-en\"\u003eBajo en Grasa · Low-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Thailand \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Thailand\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Información del Producto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100ml\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (600ml)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e264 kJ \/ 62 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1584 kJ \/ 372 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e66 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e49,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:10px !important;\"\u003e※ Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169\/2011. Quelle: Etikettendaten für den europäischen Export (utoppa.com Deutschland \/ nordicfood.shop Nordeuropa).\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredientes\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Austernextrakt (\u003cstrong\u003eWeichtiere\u003c\/strong\u003e) 30 %, natürlich fermentierte Sojasoße (\u003cstrong\u003eSojabohnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeizenmehl (Gluten)\u003c\/strong\u003e, Salz, Wasser) 28,8 %, gereinigtes Wasser 11,8 %, Zucker 10,1 %, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumiodat) 8,1 %, modifizierte Tapiokastärke (Verdickungsmittel: E1414) 7,5 %, Maisstärke 3,5 %, Säureregulator: E575 (Glucono-delta-lacton) 0,1 %, Konservierungsstoff: E211 (Natriumbenzoat) 0,1 %.\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergeninformationen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen · Información sobre Alérgenos\u003c\/span\u003e\n      \u003cdiv style=\"margin-bottom:8px !important;\"\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eGluten · Gluten\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eSojabohnen · Soybeans\u003c\/span\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eWeichtiere · Molluscs (Austern)\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cp style=\"font-size:12px !important; color:#757575 !important; margin-top:6px !important;\"\u003eDieses Produkt enthält die oben genannten EU-kennzeichnungspflichtigen Allergene. Personen mit entsprechenden Allergien sollten dieses Produkt nicht verzehren.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eMae Krua Oyster Sauce\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:90% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e9\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSüße\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:50% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:5% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e0\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentierungsaroma\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"text-align:center !important; font-size:14px !important; color:#555 !important; max-width:600px !important; margin:0 auto !important;\"\u003eDas tiefe Meeresaroma des Austernextrakts verbindet sich harmonisch mit dem feinen Fermentierungsduft der natürlich fermentierten Sojasoße. Kaum Schärfe — diese Sauce fügt sich sanft in jedes Gericht ein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Traditionelle thailändische Brauweise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDas Geheimnis der traditionellen thailändischen Austernsauce\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eAusternsauce (Oyster Sauce) hat ihren Ursprung im späten 19. Jahrhundert in der chinesischen Provinz Guangdong und ist heute in Haushalten und Straßenrestaurants ganz Südostasiens — von Thailand bis Vietnam — das unverzichtbare Grundgewürz. Mae Krua gehört zu den am längsten geschätzten Marken in thailändischen Haushalten und folgt einem traditionellen Rezept: frische Austern werden langsam zu einem konzentrierten Extrakt (30 % Anteil) eingekocht und im goldenen Verhältnis mit natürlich fermentierter Sojasoße kombiniert.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom:14px !important;\"\u003eDas Herzstück des Geschmacks entsteht durch zwei natürliche Zeitprozesse. Erstens: das tiefe Meeresumami, das entsteht, wenn Austern über lange Zeit bei niedriger Temperatur geköchelt werden und die Proteine sich zersetzen. Zweitens: die in der Sauce enthaltene Sojasoße ist eine traditionell gebraute, natürlich fermentierte Sojasoße, bei der Sojabohnen und Weizen mit Aspergillus-Schimmelpilzkulturen fermentiert werden. Dieser Fermentierungsprozess dauert in der Regel mehrere Monate und ergibt ein vielschichtiges Aromaprofil weit jenseits einfacher Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003eDenken Sie an Worcestershire Sauce aus England, Colatura di Alici (Sardellen-Fischsauce) aus Italien oder Garum aus Spanien — allesamt intensive Umami-Saucen, die durch den natürlichen Abbau und die Fermentierung von Proteinen entstehen. Austernsauce ist die südostasiatische Entsprechung: wie Wein oder Käse trägt sie die durch Zeit gereifte Tiefe des Geschmacks in einem einzigen Löffel.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Thailändische Verwendungsweise --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eThailändische Verwendungsweise · Estilo Tailandés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eSechs klassische Gerichte aus thailändischen Haushalten und Straßenrestaurants mit Mae Krua Austernsauce — erleben Sie das authentische Aroma Südostasiens.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePad Thai\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eผัดไทย\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eThailands bekanntestes Nationalgericht: gebratene Reisnudeln. Reisnudeln werden mit Garnelen, Tofu und Sojasprossen in Austernsauce, Tamarinde und Fischsauce gebraten — das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Säure und Umami. Zum Abschluss gehackte Erdnüsse und Limette dazugeben.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePad See Ew\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eผัดซีอิ๊ว\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eBreite Reisnudeln (Sen Yai) mit Kailan (chinesischem Brokkoli), Ei sowie Hühner- oder Schweinefleisch, bei starker Hitze im Wok gebraten — ein klassisches thailändisches Straßenessen. Ein Löffel Austernsauce verleiht dem Gericht tiefes Umami und eine glänzend-braune Farbe.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePad Pak\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eผัดผักรวมมิตร\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas grundlegendste thailändische Gemüsegericht: gemischtes Wok-Gemüse. Pak Choi, Pilze, Karotten und Brokkoli werden mit Knoblauch bei starker Hitze schnell gebraten — 1–2 Löffel Austernsauce genügen. Als Beilage zu weißem Reis ergibt sich eine vollständige Mahlzeit.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKhao Pad\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eข้าวผัด\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eThailändischer gebratener Reis. Kalter Reis wird mit Ei, Knoblauch sowie Garnelen oder Hühnchen in Austernsauce und Fischsauce gebraten. Zum Schluss etwas Limettensaft einpressen und Gurkenscheiben dazulegen — das ist der authentisch-thailändische Stil.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePad Krapow\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eผัดกะเพรา\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDas beliebteste Mittagsgericht der Bangkoker Büroarbeiter: gehacktes Hühner- oder Schweinefleisch wird mit Knoblauch, Chili und Holy Basil gebraten und mit Austernsauce abgeschmeckt, dann auf weißem Reis mit einem Spiegelei serviert. Schlicht, aber unwiderstehlich.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003ePad Kee Mao\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003eผัดขี้เมา\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eScharfe gebratene Nudeln, auch „Betrunkene Nudeln\" genannt. Breite Reisnudeln werden mit Chili, Knoblauch, Holy Basil sowie Meeresfrüchten oder Fleisch und Austernsauce bei starker Hitze schnell gebraten. Die Balance aus tiefem Umami und Schärfe macht dieses Gericht unverwechselbar.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDetaillierte Informationen · Detalles\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e600ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunftsland\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eThailand 🇹🇭\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eMae Krua (Chuew Huad Co., Ltd.) · Thailand\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eVor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e1–2 Esslöffel beim Braten von Gemüse, Fleisch oder Nudeln im Wok oder in der Pfanne. Auch als Dip-Sauce oder Marinade geeignet.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eVerpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eEtikett für den europäischen Export (mehrsprachige Kennzeichnung)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003edotAsia wählt ausschließlich authentische Marken aus, die in Thailand seit Generationen geschätzt werden, und liefert sie direkt in europäische Haushalte. Entdecken Sie mit einer Flasche Mae Krua Austernsauce das Aroma der Bangkoker Straßenküche in Ihrer eigenen Küche.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU 1169\/2011 Etikett\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eAuthentisches Thai-Rezept\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO-strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist MKR Thailändische Austernsauce und wie schmeckt sie?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eMKR Thailändische Austernsauce ist eine Austernsauce der thailändischen Marke Mae Krua — ein Originalprodukt aus Thailand. Die Sauce wird mit 30 % Austernextrakt als Hauptzutat hergestellt und zeichnet sich durch einen tiefen, intensiven Umami-Geschmack aus. Der Geschmack ist salzig mit einer leichten Süße, und das charakteristische Aroma der Auster verleiht jedem Gericht eine besondere Tiefe. Ähnlich wie Worcestershire Sauce aus Europa dient sie als Geschmacksverstärker, bietet jedoch einen noch reichhaltigeren, auf Austern basierenden Geschmack. Sie wird vielseitig in gebratenen Gerichten, Suppen, Marinaden und verschiedenen asiatischen Rezepten eingesetzt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWelche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eGemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011) informieren wir Sie über folgende Allergene in der MKR Thailändischen Austernsauce: ① Weichtiere (MOLLUSCS) — 30 % Austernextrakt enthalten, ② Sojabohnen (SOYBEANS) — in der Sojasoße enthalten, ③ Weizen\/Gluten (WHEAT\/GLUTEN) — Weizenmehl in der Sojasoße enthalten. Dieses Produkt ist daher nicht glutenfrei. Personen mit Allergien gegen Weichtiere, Sojabohnen oder Gluten sollten dieses Produkt nicht verzehren. Da das Produkt in einer Anlage hergestellt wird, die auch Austern und Fisch verarbeitet, besteht zudem die Möglichkeit einer Kreuzkontamination.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, MKR Thailändische Austernsauce ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Die Hauptzutat des Produkts ist Austernextrakt (OYSTER extract) mit einem Anteil von 30 %, der tierische Bestandteile (Weichtiere) enthält. Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, wird dieses Produkt nicht empfohlen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst diese Austernsauce ein fermentiertes Produkt? Welchen Einfluss hat die Fermentierung auf den Geschmack?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, MKR Thailändische Austernsauce ist ein fermentiertes Produkt. Die in der Sauce enthaltene Sojasoße wird auf traditionelle Weise natürlich fermentiert. Genau wie europäischer Käse oder Wein durch Fermentierung und Reifung ein komplexes und tiefes Aromaprofil entwickeln, erhält auch diese Austernsauce durch den natürlichen Fermentierungsprozess (naturally fermented) einen reichhaltigen Umami-Geschmack, der weit über einfache Salzigkeit hinausgeht. Dieser Umami-Geschmack hebt beim Kochen die Aromen der anderen Zutaten hervor — schon eine kleine Menge verändert die Tiefe des gesamten Gerichts spürbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird Austernsauce aufbewahrt und wie viel sollte man verwenden?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eVor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und den Deckel fest verschließen. Dieses Produkt enthält den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat). Die empfohlene Verwendungsmenge beträgt in der Regel 1–2 Esslöffel (15–30 ml) pro Portion. Da der Natriumgehalt pro 100 ml sehr hoch ist (über dem EU-Grenzwert für „hohen Salzgehalt\"), wird empfohlen, beim Kochen die Menge anderer salziger Würzmittel wie Salz oder Sojasoße zu reduzieren. Das Produkt trägt keine Halal-Zertifizierung — Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, sollten dies berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia Empfehlung: Thailändisches Rindfleisch-Wok mit Austernsauce (Pad Nam Man Hoi)\",\n  \"description\": \"Authentisches thailändisches Rindfleisch-Wok-Rezept mit MKR Austernsauce (Mae Krua). Die intensive Austernsauce mit 30 % Austernextrakt verleiht Fleisch und Gemüse ein tiefes Umami-Aroma. Mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt einfach zuzubereiten — holen Sie sich mit MKR Austernsauce das authentische Aroma Thailands nach Hause.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/mkr-thai-oyster-sauce-600ml-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-05-04\",\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\n  \"cookTime\": \"PT10M\",\n  \"totalTime\": \"PT25M\",\n  \"keywords\": \"Thailändische Austernsauce Wok, MKR Austernsauce, Mae Krua, Pad Nam Man Hoi, Rindfleisch mit Austernsauce, Thailändische Küche, Asiatische Sauce, Asiatischer Supermarkt, dotasia, Umami Wok\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\n  \"recipeCuisine\": \"Thai\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"Rindfleisch (Rumpsteak oder Sirloin) 200 g — dünn aufgeschnitten\",\n    \"MKR Thailändische Austernsauce 3 EL (45 ml)\",\n    \"Knoblauch 3 Zehen — dünn aufgeschnitten\",\n    \"Brokkoli 150 g — in kleine Röschen geteilt\",\n    \"Paprika (rot oder gelb) 1 Stück — dünn aufgeschnitten\",\n    \"Zwiebel 1\/2 Stück — dünn aufgeschnitten\",\n    \"Wasser zum Verdünnen der Austernsauce 2 EL\",\n    \"Speiseöl 2 EL\",\n    \"Weißer Pfeffer nach Bedarf\",\n    \"Reis oder Reisnudeln (als Beilage)\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Rindfleisch dünn aufschneiden und mit 1 EL MKR Austernsauce 10 Minuten marinieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Brokkoli 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und abtropfen lassen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Eine Pfanne oder einen Wok bei starker Hitze erhitzen und Speiseöl hineingeben.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den Knoblauch hineingeben und 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das marinierte Rindfleisch hineingeben und bei starker Hitze 1–2 Minuten schnell anbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Zwiebel und Paprika hinzufügen und 1 Minute mitbraten.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Den blanchierten Brokkoli hinzufügen, die restlichen 2 EL MKR Austernsauce sowie 2 EL Wasser dazugeben und alles gut vermengen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Bei starker Hitze weitere 1–2 Minuten braten, bis die Sauce gut in die Zutaten eingezogen ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Mit etwas weißem Pfeffer abschmecken und sofort auf warmem Reis oder Reisnudeln servieren.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"⚠️ Dieses Rezept verwendet Austernsauce. Die Austernsauce enthält Weichtiere (Austern), Sojabohnen (Sojasoße) und Weizen (Gluten). Personen mit entsprechenden Allergien sollten dies beachten.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist MKR Thailändische Austernsauce und wie schmeckt sie?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"MKR Thailändische Austernsauce ist eine Austernsauce der thailändischen Marke Mae Krua — ein Originalprodukt aus Thailand. Die Sauce wird mit 30 % Austernextrakt als Hauptzutat hergestellt und zeichnet sich durch einen tiefen, intensiven Umami-Geschmack aus. Der Geschmack ist salzig mit einer leichten Süße, und das charakteristische Aroma der Auster verleiht jedem Gericht eine besondere Tiefe. Ähnlich wie Worcestershire Sauce aus Europa dient sie als Geschmacksverstärker, bietet jedoch einen noch reichhaltigeren, auf Austern basierenden Geschmack. Sie wird vielseitig in gebratenen Gerichten, Suppen, Marinaden und verschiedenen asiatischen Rezepten eingesetzt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Allergene sind in diesem Produkt enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Verordnung (EU) Nr. 1169\/2011) informieren wir Sie über folgende Allergene in der MKR Thailändischen Austernsauce: ① Weichtiere (MOLLUSCS) — 30 % Austernextrakt enthalten, ② Sojabohnen (SOYBEANS) — in der Sojasoße enthalten, ③ Weizen\/Gluten (WHEAT\/GLUTEN) — Weizenmehl in der Sojasoße enthalten. Dieses Produkt ist daher nicht glutenfrei. Personen mit Allergien gegen Weichtiere, Sojabohnen oder Gluten sollten dieses Produkt nicht verzehren. Da das Produkt in einer Anlage hergestellt wird, die auch Austern und Fisch verarbeitet, besteht zudem die Möglichkeit einer Kreuzkontamination.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, MKR Thailändische Austernsauce ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Die Hauptzutat des Produkts ist Austernextrakt (OYSTER extract) mit einem Anteil von 30 %, der tierische Bestandteile (Weichtiere) enthält. Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, wird dieses Produkt nicht empfohlen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist diese Austernsauce ein fermentiertes Produkt? Welchen Einfluss hat die Fermentierung auf den Geschmack?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, MKR Thailändische Austernsauce ist ein fermentiertes Produkt. Die in der Sauce enthaltene Sojasoße wird auf traditionelle Weise natürlich fermentiert. Genau wie europäischer Käse oder Wein durch Fermentierung und Reifung ein komplexes und tiefes Aromaprofil entwickeln, erhält auch diese Austernsauce durch den natürlichen Fermentierungsprozess (naturally fermented) einen reichhaltigen Umami-Geschmack, der weit über einfache Salzigkeit hinausgeht. Dieser Umami-Geschmack hebt beim Kochen die Aromen der anderen Zutaten hervor — schon eine kleine Menge verändert die Tiefe des gesamten Gerichts spürbar.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird Austernsauce aufbewahrt und wie viel sollte man verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und den Deckel fest verschließen. Dieses Produkt enthält den Konservierungsstoff E211 (Natriumbenzoat). Die empfohlene Verwendungsmenge beträgt in der Regel 1–2 Esslöffel (15–30 ml) pro Portion. Da der Natriumgehalt pro 100 ml sehr hoch ist (über dem EU-Grenzwert für „hohen Salzgehalt\"), wird empfohlen, beim Kochen die Menge anderer salziger Würzmittel wie Salz oder Sojasoße zu reduzieren. Das Produkt trägt keine Halal-Zertifizierung — Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, sollten dies berücksichtigen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- Ende der SEO-strukturierten Daten --\u003e","brand":"MKR","offers":[{"title":"20\/07\/2027","offer_id":57410116714821,"sku":"DOT-PROD-89794782-33","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/mkr-thai-oyster-sauce-600ml-kr-badged-1777986894278.png?v=1777991457","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/mkr-thailandische-austernsosse-600ml","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}