{"product_id":"jongga-flavored-kimchi-350g-glass-jar-kr","title":"Jongga Naturally Fermented Korean Kimchi (Glasgefäß) - Mat Kimchi 350g","description":"\u003cdiv id=\"dotasia-product-content\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n\/* 전체 통일감: 모든 섹션 흰 배경 + 좁은 컨테이너 + 컴팩트 패딩 *\/\n#dotasia-product-content { all: initial; display: block !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif !important; background: #ffffff !important; color: #1a1a1a !important; }\n#dotasia-product-content * { all: unset; display: revert; box-sizing: border-box !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-container { max-width: 960px !important; margin: 0 auto !important; padding: 0 20px !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section { padding: 32px 0 !important; }\n#dotasia-product-content .dotasia-section + .dotasia-section { border-top: 1px solid #f0f0f0 !important; }\n\n#dotasia-product-content .dotasia-hero { background: linear-gradient(135deg, #faf6f1 0%, #ffffff 100%) !important; 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Hero --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-hero\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-hero-title\"\u003eJongga Naturally Fermented Kimchi 350g (Glasglas)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-subtitle\"\u003eAuthentisch koreanisch fermentiert · Authentic Korean Kimchi\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\"\u003eKimchi ist das bekannteste fermentierte Lebensmittel Koreas und ein unverzichtbarer Bestandteil jeder koreanischen Mahlzeit. Jongga Kimchi wird aus mundgerechten Stücken Chinakohl hergestellt, die nach traditioneller koreanischer Art natürlich fermentiert werden – mit tiefem Umami-Geschmack, frischer Säure und einer angenehmen Schärfe. Wie Sauerkraut oder Käse in Europa vereint dieses Kimchi die Aromen, die nur durch natürliche Fermentation entstehen – in einem einzigen Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5a Diät\/Fermentations-Icons --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\" style=\"padding: 16px 0 !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icons\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-fermented.png?v=1777377582\" alt=\"Fermented\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eFermented\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-glutenFree.png?v=1777377579\" alt=\"Gluten-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-dairyFree.png?v=1777379720\" alt=\"Dairy-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-diet-alcoholFree.png?v=1777377590\" alt=\"Alcohol-Free\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-diet-icon dotasia-diet-flag\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/dotasia-flag-korea.png?v=1777379724\" alt=\"Korea\" loading=\"lazy\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-diet-icon-label\"\u003eKorea\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 1.5b Highlights --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-highlights\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-highlights-title\"\u003eAuf einen Blick · Highlights\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFermentierung\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eNatürlich fermentiert \u003cspan class=\"km-en\"\u003eNaturally Fermented\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Gluten \u003cspan class=\"km-en\"\u003eGluten-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eLaktosefrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Milchprodukte \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDairy-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eAlkoholfrei\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eOhne Alkohol \u003cspan class=\"km-en\"\u003eAlcohol-Free\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eFettarm\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eFettarmes Lebensmittel \u003cspan class=\"km-en\"\u003eLow-Fat\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-key\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-highlights-val\"\u003eDirektimport aus Korea \u003cspan class=\"km-en\"\u003eDirect from Korea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 2. Nährwerte + Zutaten --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktinformationen · Nährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\" open\u003e\n      \u003csummary\u003eNährwertangaben (EU 1169\/2011)\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003ctable class=\"dotasia-nut-table\"\u003e\n          \u003cthead\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro 100g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGesamt (350g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/thead\u003e\n          \u003ctbody\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e126 kJ \/ 30 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e441 kJ \/ 105 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e1,05 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003eKeine Angabe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e5,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e19,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e   - davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e8,75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n            \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"nut-num\"\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n          \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-details\"\u003e\n      \u003csummary\u003eZutaten · Ingredients\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-details-body\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-ingredients-list\"\u003e\n          Gesalzener Chinakohl 69,6 % [Chinakohl 98 % (aus Korea), Speisesalz 2 %], Rettich (aus Korea), Jongga Kimchi-Reispaste I [vorgekochtes Reismischpulver (Reis: aus Korea)], Zwiebel (aus Korea), Gochugaru – koreanisches Chilipulver (aus Korea), Knoblauch (aus Korea), Jongga Sardellenfischsauce [\u003cstrong\u003eSardellen (Fisch)\u003c\/strong\u003e, aus Korea], Jongga milder Seetang-Fond [Seetang (aus Korea)], Schnittlauch oder Senfspinat (aus Korea), Lauchzwiebel (aus Korea), Jongga Garnelenfischsauce [\u003cstrong\u003eGarnelen (Krebstiere)\u003c\/strong\u003e, aus Korea], pflanzliche Milchsäurebakterienlösung, Ingwer (aus Korea), Kimchi-Milchsäurebakterienlösung I (Leuconostoc DRC0211-Stamm), raffiniertes Speisesalz (aus Korea).\n        \u003c\/div\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 3. Allergene --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-allergy-box\"\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-title\"\u003e⚠️ Allergeninformationen (EU 1169\/2011)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eKrebstiere · Crustaceans (Garnelen)\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan class=\"dotasia-allergy-chip\"\u003eFisch · Fish (Sardellen)\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 4. Geschmacksprofil --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eGeschmacksprofil · Tasting Notes\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-flavor\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-flavor-title\"\u003eFünf Geschmacksdimensionen auf einen Bissen\u003c\/span\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eUmami\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:85% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFrische\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:75% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e7,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSchärfe\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:60% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eFermentationsaroma\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:80% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e8\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-row\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-label\"\u003eSalzigkeit\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-bar\"\u003e\u003cspan class=\"dotasia-flavor-fill\" style=\"width:65% !important;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-flavor-score\"\u003e6,5\/10\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 5. Koreanische Fermentationstradition --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eDie Geschichte der koreanischen Fermentationstradition\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-heritage\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-heritage-text\"\u003e\n      Kimchi ist eines der ältesten fermentierten Lebensmittel Koreas, das über Jahrhunderte verfeinert wurde. Sorgfältig gesalzener Chinakohl wird mit Rettich, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Ingwer und dem typisch koreanischen Gochugaru vermischt. Sardellenfischsauce und Garnelenfischsauce verleihen dem Kimchi seine charakteristische Tiefe und seinen reichen Umami-Geschmack. Jongga Kimchi folgt diesem traditionellen Herstellungsprozess und wird in mundgerechte Stücke geschnitten, sodass es an jedem Tisch sofort genossen werden kann.\n\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentation ist Wissenschaft, die die Natur selbst erschafft. Die natürlich vorhandenen Milchsäurebakterien im Gemüse wandeln Zucker langsam in Milchsäure um – dabei entsteht die charakteristische frische Säure und der reiche Umami-Geschmack. Jongga Kimchi verwendet den in Korea für die Kimchi-Fermentation entwickelten Leuconostoc DRC0211-Stamm, der ein stabiles und gleichmäßiges Fermentationsaroma garantiert.\n\n      \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm einen europäischen Vergleich zu ziehen: So wie deutsches Sauerkraut Weißkohl natürlich fermentiert, und so wie französischer Käse oder italienischer Salami durch Zeit an Tiefe gewinnen, ist Kimchi das lebendige fermentierte Erbe Koreas. Der Unterschied liegt darin, dass Kimchi Gemüse, Meeresfrüchte und Gewürze vereint und dadurch ein besonders vielschichtiges Geschmackserlebnis bietet.\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 6. Koreanische Verwendungsideen --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eKoreanische Verwendungsideen · Rezeptinspirationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-hero-desc\" style=\"text-align:center !important; font-size:15px !important;\"\u003eDie beliebtesten Arten, Kimchi in koreanischen Haushalten zu genießen. Erleben Sie den authentischen koreanischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-korean-way\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eBanchan\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e반찬으로 즐기기\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDie grundlegendste Art, Kimchi in Korea zu genießen. Es wird in einer kleinen Schale zusammen mit weißem Reis, Suppe und Fleischgerichten als Beilage zu jeder Mahlzeit serviert. Kalt und direkt aus dem Glas – das ist die authentischste Art.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jjigae\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치찌개\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eDer beliebteste koreanische Eintopf – scharf, herzhaft und tief im Geschmack. Gut gereiftes Kimchi wird mit Schweinefleisch oder Thunfisch gekocht und mit Tofu abgerundet. In Korea gilt dieser Eintopf als wärmendes Seelengericht für Regentage.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi Bokkeumbap\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치볶음밥\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanischer gebratener Reis mit fein gehacktem Kimchi. Mit einem halbweichen Spiegelei und gerösteten Meeresalgenflocken (Kim Jaban) belegt – fertig. Die beliebteste Methode in koreanischen Haushalten, um übrig gebliebenes Kimchi zu verwerten.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eSamgyeopsal\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e삼겹살과 페어링\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eGegrillter Schweinebauch (Samgyeopsal) und Kimchi sind die beliebteste Kombination in Korea. Kimchi wird mitgegrillt oder zusammen mit Fleisch, Kimchi und Ssamjang in Salatblätter gewickelt und in einem Bissen genossen – das ist die Essenz des koreanischen BBQ.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eKimchi-jeon\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e김치전\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eKoreanischer Pfannkuchen aus fein gehacktem, gereiftem Kimchi, das in einen Mehlteig gemischt und goldbraun gebraten wird. In Korea traditionell an Regentagen mit Makgeolli (koreanischem Reiswein) genossen – der Kontrast zwischen knusprigem Rand und weichem Inneren ist unwiderstehlich.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"dotasia-korean-card\"\u003e\n      \u003cdiv\u003e\n        \u003cdiv class=\"dotasia-korean-name\"\u003eRamyeon Topping\u003c\/div\u003e\n        \u003cspan class=\"dotasia-korean-name-ko\"\u003e라면 토핑\u003c\/span\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-korean-desc\"\u003eIn Korea ist es sehr üblich, beim Kochen von Ramyeon (koreanischen Instant-Nudeln) reichlich Kimchi hinzuzufügen oder es als Beilage zu servieren. Die frische Säure des Kimchi gleicht die kräftige Brühe aus und rundet den Geschmack perfekt ab.\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 7. Produktinformationstabelle --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-section\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003ch2 class=\"dotasia-section-title\"\u003eProduktdetails · Weitere Informationen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-info-table\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003e350g (Glasglas · Glass Jar)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHerkunft\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eRepublik Korea · Made in Korea 🇰🇷\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eLagerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eKühl lagern bei 0–10 °C. Nach dem Öffnen fest verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Als fermentiertes Lebensmittel kann die Säure mit der Zeit zunehmen – dies ist ein natürlicher Fermentationsprozess.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eHersteller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eJongga · Jongga (Daesang Corporation, Korea)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"dotasia-info-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-label\"\u003eKategorie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-info-value\"\u003eTraditionell koreanisch fermentiertes Lebensmittel · Fermented Korean Food\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 8. Markenabschluss --\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-brand\"\u003e\u003cdiv class=\"dotasia-container\"\u003e\n  \u003cp class=\"dotasia-brand-text\"\u003eJongga ist seit 1987 eine der führenden Kimchi-Marken Koreas. dotAsia wählt die Produkte direkt in Korea aus und liefert sie sorgfältig bis nach Europa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-trust-badges\"\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eHACCP-zertifiziert\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eDirektimport aus Korea\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEU-Direktlieferung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eKühlkettengarantie\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"dotasia-trust-badge\"\u003eEchtheitszertifikat\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten (Google Rich Results) --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.dotasia-faq-section { margin: 40px 0 !important; padding: 0 20px !important; font-family: 'Noto Sans KR', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', sans-serif !important; }\n.dotasia-faq-title { font-size: 24px !important; font-weight: 700 !important; color: #1a1a1a !important; margin-bottom: 24px !important; text-align: center !important; display: block !important; }\n.dotasia-faq-list { max-width: 800px !important; margin: 0 auto !important; }\n.dotasia-faq-item { background: #ffffff !important; border: 1px solid #e5e7eb !important; border-radius: 12px !important; margin-bottom: 12px !important; overflow: hidden !important; }\n.dotasia-faq-item summary { padding: 18px 20px !important; font-size: 16px !important; font-weight: 600 !important; color: #1a1a1a !important; cursor: pointer !important; list-style: none !important; display: flex !important; justify-content: space-between !important; align-items: center !important; }\n.dotasia-faq-item summary::-webkit-details-marker { display: none !important; }\n.dotasia-faq-item summary::after { content: '+' !important; font-size: 20px !important; color: #f24430 !important; font-weight: 600 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary::after { content: '−' !important; color: #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-item[open] summary { background: #fff8f5 !important; border-bottom: 1px solid #f24430 !important; }\n.dotasia-faq-answer { padding: 20px !important; font-size: 15px !important; color: #4b5563 !important; line-height: 1.8 !important; background: #ffffff !important; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"dotasia-faq-section\"\u003e\n  \u003cspan class=\"dotasia-faq-title\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/span\u003e\n  \u003cdiv class=\"dotasia-faq-list\"\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Jongga Kimchi? Wie lässt es sich Europäern erklären, die es zum ersten Mal probieren?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eKimchi ist ein traditionelles koreanisches fermentiertes Gemüsegericht, bei dem Chinakohl in Salz eingelegt und anschließend mit Gochugaru (Chilipulver), Knoblauch, Ingwer, Lauchzwiebeln und weiteren Gewürzen natürlich fermentiert wird. Die Fermentationsmethode ähnelt der von europäischem Sauerkraut oder Pickles, doch durch Gochugaru und Knoblauch entsteht ein würziger, vielschichtiger Umami-Geschmack. So wie Käse oder Wein durch Reifung an Tiefe gewinnen, entwickelt Kimchi durch den Fermentationsprozess seine charakteristische Säure und sein reiches Aroma. Jongga ist eine der führenden Kimchi-Marken Koreas mit über 50 Jahren Geschichte. Dieses Kimchi wird auf Basis von koreanischem Chinakohl mit Sardellen- und Garnelenfischsauce nach traditioneller Methode hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eEnthält dieses Produkt Allergene?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, dieses Produkt enthält Allergene, die gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Nr. 1169\/2011, Anhang II) deklariert werden müssen. Konkret sind **Fisch (Sardellen – in Form von Sardellenfischsauce)** und **Krebstiere (Garnelen – in Form von Garnelenfischsauce)** enthalten. Personen mit einer Fisch- oder Krebstierallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Die übrigen wichtigen EU-Allergene (Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Eier usw.) sind nicht enthalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Kimchi glutenfrei?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eJa, Jongga Kimchi 350g (Glasglas) ist glutenfrei. Als Bindemittel wird vorgekochtes Reismischpulver auf Reisbasis verwendet, das keinen Weizen enthält. Personen mit Glutensensitivität oder Zöliakie können dieses Produkt bedenkenlos verzehren. Hinsichtlich möglicher Kreuzkontaminationen in der Produktionsumgebung empfehlen wir, beim Hersteller nachzufragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eIst dieses Produkt für Vegetarier oder Veganer geeignet?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNein, dieses Produkt ist weder für Vegetarier noch für Veganer geeignet. Die Zutaten enthalten Sardellenfischsauce (aus Fisch) und Garnelenfischsauce (aus Krebstieren), also tierische Bestandteile. Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, empfehlen wir dieses Produkt nicht.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n    \u003cdetails class=\"dotasia-faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie wird das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt? Wie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"dotasia-faq-answer\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0 !important;\"\u003eNach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Glasglas dichtet besonders gut ab und eignet sich hervorragend zur Erhaltung von Frische und Aroma des Kimchis. Nach dem Öffnen empfehlen wir, das Produkt innerhalb von 2–4 Wochen zu verbrauchen. Als fermentiertes Lebensmittel wird die Säure mit der Zeit stärker – das ist ein natürlicher Fermentationsprozess. Stark gereiftes Kimchi eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kimchi-Jjigae (Kimchi-Eintopf) oder Kimchi Bokkeumbap (gebratenem Kimchi-Reis). Das Mindesthaltbarkeitsdatum ungeöffneter Produkte entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"DotAsia empfiehlt: Jongga Kimchi-Jjigae (Kimchi-Eintopf)\",\n  \"description\": \"Ein authentischer koreanischer Kimchi-Jjigae mit Jongga Kimchi. Der tiefe Umami-Geschmack des natürlich fermentierten Kimchis entfaltet sich vollständig in der Brühe. Mit Zutaten aus dem europäischen Supermarkt einfach zuzubereiten – erleben Sie die koreanische Fermentationskultur zu Hause.\",\n  \"image\": \"https:\/\/dotasia.eu\/products\/jongga-flavored-kimchi-350g-glass-jar-kr\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"DotAsia\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2026-04-30\",\n  \"prepTime\": \"PT10M\",\n  \"cookTime\": \"PT25M\",\n  \"totalTime\": \"PT35M\",\n  \"keywords\": \"Kimchi-Jjigae, Jongga Kimchi, koreanischer Eintopf, kimchi jjigae, Korean fermented kimchi stew, DotAsia Rezept, fermentiertes Kimchi kochen, koreanische Hausmannskost\",\n  \"recipeYield\": \"2\",\n  \"recipeCategory\": \"Hauptgericht\",\n  \"recipeCuisine\": \"Korean\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"200g Jongga Kimchi (abgemessen aus dem 350g Glasglas)\",\n    \"150g Schweineschulter oder Schweinebauch (Pork Belly oder Pork Shoulder aus dem europäischen Supermarkt)\",\n    \"150g fester Tofu (Firm Tofu)\",\n    \"500ml Wasser oder Reiswaschwasser\",\n    \"1 TL Sesamöl\",\n    \"1 TL Gochugaru – koreanisches Chilipulver (optional)\",\n    \"1 TL gehackter Knoblauch\",\n    \"1 Lauchzwiebel (Spring Onion aus dem europäischen Supermarkt)\",\n    \"1 EL Pflanzenöl\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke (ca. 3 cm) schneiden, den Tofu in 1,5 cm dicke Rechtecke schneiden und beides bereitstellen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und das Schweinefleisch bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten anbraten, bis die Oberfläche leicht gegart ist.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Das Kimchi hinzufügen und zusammen mit dem Fleisch 1–2 Minuten weiterbraten, bis das Aroma des Kimchis vollständig aufsteigt.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"500 ml Wasser (oder Reiswaschwasser) angießen, gehackten Knoblauch hinzufügen, Deckel auflegen und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Sobald die Brühe kocht, auf mittlere Hitze reduzieren und den Tofu hinzufügen. Entstehenden Schaum abschöpfen.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Ca. 15 Minuten bei halbgeöffnetem Deckel sanft köcheln lassen. In dieser Zeit entfalten sich die fermentierte Säure und der Umami-Geschmack des Kimchis vollständig in der Brühe.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Zum Abschluss Sesamöl einträufeln und schräg geschnittene Lauchzwiebeln darüber geben. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"text\": \"Heiß zusammen mit Reis servieren. In Korea wird der Eintopf traditionell in einem Steintopf (Dolsot) oder Tontopf (Ttukbaegi) auf den Tisch gebracht.\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Jongga Kimchi? Wie lässt es sich Europäern erklären, die es zum ersten Mal probieren?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Kimchi ist ein traditionelles koreanisches fermentiertes Gemüsegericht, bei dem Chinakohl in Salz eingelegt und anschließend mit Gochugaru (Chilipulver), Knoblauch, Ingwer, Lauchzwiebeln und weiteren Gewürzen natürlich fermentiert wird. Die Fermentationsmethode ähnelt der von europäischem Sauerkraut oder Pickles, doch durch Gochugaru und Knoblauch entsteht ein würziger, vielschichtiger Umami-Geschmack. So wie Käse oder Wein durch Reifung an Tiefe gewinnen, entwickelt Kimchi durch den Fermentationsprozess seine charakteristische Säure und sein reiches Aroma. Jongga ist eine der führenden Kimchi-Marken Koreas mit über 50 Jahren Geschichte. Dieses Kimchi wird auf Basis von koreanischem Chinakohl mit Sardellen- und Garnelenfischsauce nach traditioneller Methode hergestellt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält dieses Produkt Allergene?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, dieses Produkt enthält Allergene, die gemäß der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Nr. 1169\/2011, Anhang II) deklariert werden müssen. Konkret sind Fisch (Sardellen – in Form von Sardellenfischsauce) und Krebstiere (Garnelen – in Form von Garnelenfischsauce) enthalten. Personen mit einer Fisch- oder Krebstierallergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Die übrigen wichtigen EU-Allergene (Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Eier usw.) sind nicht enthalten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Kimchi glutenfrei?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, Jongga Kimchi 350g (Glasglas) ist glutenfrei. Als Bindemittel wird vorgekochtes Reismischpulver auf Reisbasis verwendet, das keinen Weizen enthält. Personen mit Glutensensitivität oder Zöliakie können dieses Produkt bedenkenlos verzehren. Hinsichtlich möglicher Kreuzkontaminationen in der Produktionsumgebung empfehlen wir, beim Hersteller nachzufragen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist dieses Produkt für Vegetarier oder Veganer geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nein, dieses Produkt ist weder für Vegetarier noch für Veganer geeignet. Die Zutaten enthalten Sardellenfischsauce (aus Fisch) und Garnelenfischsauce (aus Krebstieren), also tierische Bestandteile. Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, empfehlen wir dieses Produkt nicht.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird das Produkt nach dem Öffnen aufbewahrt? Wie lange ist es haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Glasglas dichtet besonders gut ab und eignet sich hervorragend zur Erhaltung von Frische und Aroma des Kimchis. Nach dem Öffnen empfehlen wir, das Produkt innerhalb von 2–4 Wochen zu verbrauchen. Als fermentiertes Lebensmittel wird die Säure mit der Zeit stärker – das ist ein natürlicher Fermentationsprozess. Stark gereiftes Kimchi eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kimchi-Jjigae (Kimchi-Eintopf) oder Kimchi Bokkeumbap (gebratenem Kimchi-Reis). Das Mindesthaltbarkeitsdatum ungeöffneter Produkte entnehmen Sie bitte dem Produktetikett.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c!-- SEO strukturierte Daten Ende --\u003e","brand":"Jongga","offers":[{"title":"03\/02\/2027","offer_id":57004738019653,"sku":"DOT-PROD-35816294-91U","price":7.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3614\/4965\/files\/jongga-flavored-kimchi-350g-glass-jar-kr-badged-1777986642612.png?v=1777991233","url":"https:\/\/dotasia.eu\/de\/products\/jongga-geschmacks-kimchi-350g-glasflasche","provider":"DotAsia","version":"1.0","type":"link"}